d****w
发帖数: 1367 | 1 第一次参加活动，抛砖引玉，重在参与。。
40分钟3菜一汤：水煮鱼，豆腐，山药肉片，西红柿瘦肉蛋花汤
家常菜做法我就不详细写了，很简单，大家都懂。。
我喜欢菜品最后的成品有一点焦，但不是糊，为了达到这种效果，做菜做好了就先留在
炉灶上1，2分钟，余热能达到一层焦的效果。
快速做菜，两个要点，1）做好统筹：需要腌制的肉，鱼先腌上；米饭开始就做上。
2）多个灶头同时做，我就是开四个灶头，最后总共花了33分钟。还不到40分钟。
发照片 |
F*******t
发帖数: 9113 | |
a****l
发帖数: 6431 | 3 zan同时开四个灶头!
I can only handle 2个灶头 at one time.
【在 d****w 的大作中提到】
: 第一次参加活动，抛砖引玉，重在参与。。
: 40分钟3菜一汤：水煮鱼，豆腐，山药肉片，西红柿瘦肉蛋花汤
: 家常菜做法我就不详细写了，很简单，大家都懂。。
: 我喜欢菜品最后的成品有一点焦，但不是糊，为了达到这种效果，做菜做好了就先留在
: 炉灶上1，2分钟，余热能达到一层焦的效果。
: 快速做菜，两个要点，1）做好统筹：需要腌制的肉，鱼先腌上；米饭开始就做上。
: 2）多个灶头同时做，我就是开四个灶头，最后总共花了33分钟。还不到40分钟。
: 发照片
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d****w
发帖数: 1367 | 4 谢谢斑斑鼓励
【在 F*******t 的大作中提到】
: 很赞~
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d****w
发帖数: 1367 | 5 过奖
呵呵，重点也就看1，2个。。交叉着照顾
【在 a****l 的大作中提到】
: zan同时开四个灶头!
: I can only handle 2个灶头 at one time.
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a******t
发帖数: 979 | |
a******t
发帖数: 979 | |
l**a
发帖数: 12455 | 8 同求啊
【在 a******t 的大作中提到】
: 求水煮鱼的方子
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d****w
发帖数: 1367 | 9 我做的北美简单版，比不上杀鱼，呛锅的鲜美，但省在简洁，没有油烟。
tipilia, flounder， cod 一类的鱼片大概一磅，切片。
用白家水煮鱼的料包腌一下，或者用盐，料酒，姜片，淀粉码一下。
烧水，加上白家水煮鱼包的辣味料，大约1/3袋就挺辣的，很爱吃辣的1/2袋。加姜片/料酒。
（如果不怕油烟，就用油，辣味料，葱段，姜片先呛锅，然后下鱼片稍微炒一下，不要弄碎，味道稍好点，然后加水。）
水烧开了，加上鱼片，然后大火沸腾1分钟以后下菜，（白菜，芹菜，豆芽都可以），一起
再来2分钟就出锅。鱼在锅里不要用筷子搅动，容易碎，需要搅动的话，用铲子或者汤
勺意思一下就可以。
简单吧？
【在 a******t 的大作中提到】
: 求水煮鱼的方子
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l**a
发帖数: 12455 | 10 ……果然水煮鱼啊，这个好哦，省油，回头我试试
【在 d****w 的大作中提到】
: 我做的北美简单版，比不上杀鱼，呛锅的鲜美，但省在简洁，没有油烟。
: tipilia, flounder， cod 一类的鱼片大概一磅，切片。
: 用白家水煮鱼的料包腌一下，或者用盐，料酒，姜片，淀粉码一下。
: 烧水，加上白家水煮鱼包的辣味料，大约1/3袋就挺辣的，很爱吃辣的1/2袋。加姜片/料酒。
: （如果不怕油烟，就用油，辣味料，葱段，姜片先呛锅，然后下鱼片稍微炒一下，不要弄碎，味道稍好点，然后加水。）
: 水烧开了，加上鱼片，然后大火沸腾1分钟以后下菜，（白菜，芹菜，豆芽都可以），一起
: 再来2分钟就出锅。鱼在锅里不要用筷子搅动，容易碎，需要搅动的话，用铲子或者汤
: 勺意思一下就可以。
: 简单吧？
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w**5
发帖数: 9 | |
