由买买提看人间百态

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全部话题 - 话题: 用切
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c*****g
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1
来自主题: Military版 - 张春贤笑称“切糕买房”太夸张
3月7日,全国人大新疆维吾尔自治区代表团在北京大会堂新疆厅举行全体会,会议
结束后,新疆自治区党委书记张春贤接受记者提问。中新社发 杜洋 摄
中新社北京3月7日电 题:张春贤“吆喝”新疆好笑称“切糕买房”太夸张
中新社记者 周锐
“卖什么吆喝什么,我要先请各位媒体朋友特别重视新疆的战略地位,因为这是别
的地方无可替代的”。十二届全国人大一次会议新疆代表团7日举行开放日活动。面对
境内外记者的“长枪短炮”,新疆自治区党委书记张春贤先为新疆做起了“广告”。
“历史上曾有海防和塞防之争,但是历史已证明二者同等重要”,张春贤说,中国有
14个邻国,新疆就占了8个,“无论从国家的发展战略还是从自身的发展前景来说,新
疆都必须搞好改革开放,这也是国家重要战略的一部分。”
张春贤介绍说,新疆去年的进出口贸易达到历史最高的251亿美元,新疆对中亚的
贸易额占中国和中亚间贸易总额的42%。“古代的丝绸之路、现代的丝绸之路,贸易都
是新疆很重要的一个连接中亚的方式”。
对于记者“开放可能会加大安全隐患的担忧”,张春贤表示,新疆过去总在讲“总
体形势趋于明显好转”,现在还得加一句“总体形势和局部形势都在趋于... 阅读全帖
l******t
发帖数: 55733
2
来自主题: Military版 - 切葱丝只有中国人会斜着切
草,都疯了。
其实西式切法更科学。是用刀尖做支点,像铡刀那样切。所以刀也不用厚也不用沉,掌
握了以后速度很快也省力。
中式切法就是蛮干。每刀都要完全提起,又重,切起来多做很多功。
f*******n
发帖数: 2665
3
来自主题: Military版 - 切洋葱不流泪的方法
这是听一个白人厨子讲的:切洋葱一定要有一把很锋利的刀,切时刀身是前后方向的滑
动(slice),而不是从上向下用力(压力),这一切都是为了让减少洋葱汁液流出,因
为让人流泪的正是洋葱汁。 他说他用这种方法一天切几十磅洋葱也没觉得眼睛难受。
我觉得很有道理,滑切(slice)可以充分利用刀的锋利,作用在物体上的压力很小。不
过我没实践过,因为我用的是中式菜刀,比较厚重,而且我的刀也不够锋利,再加上一
次也就切一二个,懒得试了。
z**********e
发帖数: 22064
4
来自主题: Military版 - 吾尔开希还会做切糕么?
小将的脸被抽肿了——其实不对,小将哪里有脸啊?
http://society.people.com.cn/n/2012/1205/c1008-19804915.html
新疆官方微博谈切糕:真名玛仁糖 习俗差别添扰
2012年12月05日20:48 来源:人民网-社会频道
图片来源:新疆维吾尔自治区人民政府新闻办公室官方微博
人民网北京12月5日电 (记者 李叶)新疆维吾尔自治区人民政府新闻办公室官方微博
今日下午发布题为《切糕、切糕,怎么了》的长微博。微博表示,切糕真名“玛仁糖”
,由其引起的问题是“沟通和习俗差别来添扰”。
微博说,切糕系各色干果汇集采用复杂工序揉搓蒸熬,而后打砸重压制成,入口甘香。
其分量重,价格贵,但“16万数字不可靠”。
微博指出,彪悍粗犷是新疆人的外表,他们内心纯善真性情。“性格开朗声音高,缺斤
掺假见不到。十元还掉八九他不恼,若是谈拢价钱又不要,哥们儿以为讨他开心闹,为
人处事真诚很重要。若是讹诈违法纪,王子犯法不应饶”。
此微博语言轻松,说话在理。截至今晚8时30分,在微博上已有5000多次转发,1000多
条评论。
g***j
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5
来自主题: Military版 - 白切羊肉 (转载)
【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: tencups (十杯), 信区: Food
标 题: 白切羊肉
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Mar 29 19:31:59 2015, 美东)
每次回国在老家有许多自己喜欢吃的食物,其中我最喜欢的就是下面这
个白切羊肉。这盘白切羊肉就是去年秋天回国时吃的其中一盘了。呵呵。
在家乡这个要70-80元一斤。我通常用酱油蘸一下吃。又嫩又鲜。
回美国之后,就不停地怀念这个白切羊肉。不久前终于想到自己来做做看。于是买到冰
冻的goat腿肉来试试。我大致是这样做的:
1. 羊肉化冻以后,入沸水内煮几分钟,焯一下水,可以加点生姜片,花椒粒,料酒,
不加也无所谓。
2. 上面羊肉块出锅洗净,转入电高压锅,压20分钟。可以再放点生姜片,几粒花椒,
料酒,切一点白萝卜进去(白萝卜能够帮助去羊膻味)。时间到后,放气。
3. 取出羊肉块,顺便去掉里面骨头,然后放碗里用塑料薄膜包一下,放冰箱几个小时
以后,就可以取出,切片,用点酱油醋,放一点点糖,蘸着吃。当然,最好配上白酒了
,哈哈。
4. 将电高压锅里的汤和萝卜一起,装入另外一个锅里,煮面条... 阅读全帖
j****n
发帖数: 3370
6
谁是想吃才买的切糕?经常你去看一眼 他就给你切一大块 不买的话一群维族的就围上
来了
再说 切糕这种低成本高价产品 一天卖一块也够生活了 天朝乌央乌央的 哪天没人上勾
[在 jndu (杜撰) 的大作中提到:]
:怎么还有人吃切糕?
:大家都不吃,卖切糕的不就只能离开?
:...........
M******a
发帖数: 6723
7
日前百度再陷谋取暴利风波。以“切糕王子”闻名的新疆青年阿迪力指,百度百科将自
己的名字写错。他申请修改其中的2个字,却被索要4,500元(人民币,下同)。这是近
期“魏则西事件”事件后,百度再次陷入舆论旋祸。
据陆媒报道,5月8日下午阿迪力发一条长微博指,自己全名为“阿迪力.麦麦提吐热”
,百度百科将其名字误写为“阿迪力.买买提吐热”,因此他向百度百科申请,希望把
“买买”更正为“麦麦”。他和同事曾三次向百度百科提交了身份证、企业营业执照等
权威证据,并留下微信号作为联系方式,但每次百度百科都以缺乏权威关键参考信息为
由驳回了修改申请。
后来,一名自称是百度百科业务代理的人与他联系说,可以帮助修改词条,但称百度政
策已变,已完全商业化,从去年11月份开始,所有企业、个人都无法申请修改词条,若
想修改,需支付4500元费用。
阿迪力表示,百度百科作为知识和资讯权威提供商,正被金钱操控,越来越失去了真实
性和权威性。
阿迪力.麦麦提吐热来自新疆喀什地区莎车县,是第三代切糕传人。从2012年起,他开
始在网上卖切糕,成为淘宝网切糕的销售冠军,被网民称为“切糕王子”。
5月9日凌晨,百度公司紧... 阅读全帖
q*******n
发帖数: 20306
8
来自主题: Military版 - 我切肉块的方法: 想视割法
我有砧板,不愿意用,因为用完了洗很费事。不用砧板的话,切的就慢些,但也省略了
洗砧板。
用砧板切肉,肉里的脂肪会沾在砧板上难洗,所以我不用砧板切肉类。
但我切姜,萝卜,洋葱,土豆时还是用砧板的,切完了把砧板在水龙头下冲一下就干净
了。
q*******n
发帖数: 20306
9
来自主题: Military版 - 火鸡腿有特定的切法
火鸡腿的肉里有很多细骨头,不能把它们切断,因此要用特殊的切法。
我移民美国18年了,至今只买过三次火鸡腿,至今才悟出其切法。
我知道广大的混得滋润的高学历傻叉们的脑子都很呆滞僵化,我估计他们悟不出火鸡腿
的切法, 虽然切法很简易。 那些融入了白主子主流的傻叉们一定会企图把火鸡腿切成
带血牛排的模样。
但傻叉的白主子们没有如何切火鸡腿的问题,他们都是把火鸡腿整只烤熟的。
q*******n
发帖数: 20306
10
来自主题: Military版 - 用我发明的揪切法切羊肉
揪切法,就是左手把羊肉揪住悬空,右手用小匕首刀把羊肉切成小块,不需要砧板。
我买了6.9磅无骨羊肉,貌似一整块的臀大肌。 5美元/磅。 今天傍晚连切带炖,花了
四十五分钟。 其中切羊肉花了32分钟。 用花椒大料和姜炖。
我即将回国了,而羊肉不慎买多了,我作为穷人不舍得把多出来的羊肉扔掉,只好硬着
头皮多吃些,把它吃完再回国。
我难以想象广大的混得滋润的成功人士们的日子是怎么过的。 他们是否会买5元/磅的
廉价无骨羊臀肉? 他们是否会自己炖羊肉? 他们怎么切羊肉?他们如果烹饪7磅羊肉
,是否要耗时45分钟以上? 他们如果买多了,临回国吃不完,是否会把羊肉扔掉?
W*****B
发帖数: 4796
11
草泥马机器人真会编。话说机器人分公母吗?

:【 以下文字转载自 Sex2 讨论区 】
:这是一个哥们最近的艳遇,大过年的,他也没有回家,约了个妹纸,也是个不回家的
,俩人就抱团取暖,一起过年。
:约的这个妹纸不是陌生人,以前跟哥们就认识,是哥们的前同事,算是比较聊得来,
所以一直有联系,俩人就在哥们的住处过年,买了一些年货,哥们挺会做饭的,于是乎
就说哥们做饭,妹纸负责切水果。
:结果这个妹纸倒是猴急了,在哥们切菜的时候,就忍不住了,过来就开始上下其手,
脱了哥们的裤子,抚摸一会,竟然开始口了,哥们当时也很吃惊,没想到妹纸会这么热
情,哥们本来是正在切菜的,这一激动,差点切到手,哥们是一边忍着巨大的快感,一
边切菜,这感觉,难以形容,总之就是性福的不行了。
:后来好不容易炒完了几个菜,跟妹纸开了瓶酒,俩人边吃边喝边聊,结果饭还没有吃
完,就都忍不住了,因为前戏太足了,在厨房里都已经那样了,所以就直接去卧室啪啪
了。
:妹纸的床上功夫确实很好,超乎哥们的想象,甚至比哥们的技术更好,也不知道哥们
是喜是忧,反正这次过年,哥们也不亏,能约到一个这么给力的妹纸,俩人在啪啪中迎
新年。
E*V
发帖数: 17544
12
【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: swordsman (真の猛士), 信区: WaterWorld
标 题: 李白当年就是个卖切糕的!
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Dec 5 16:17:42 2012, 美东)
李白当年就是个卖切糕的,因为他就出生在碎叶城,现在那些卖切糕的都是他的老乡。
而且当年他还去四川卖过切糕,一边吆喝还一边作诗:“噫吁戏,维胡糕哉!蜀道难..
..”
维胡糕,就是维族胡人的切糕......
t********i
发帖数: 7856
13
大切trailhawk越野性能应该也不比4Runner Trail Edition差吧?当然可靠性就是另外
一回事了。
4R是 中度越野+超高可靠性。
底配大切是 零越野。
trailhawk大切是 中高强度越野 + 低可靠性。
我觉得Jeep搞这么一个trailhawk版本的大切主要还是出于Brand Image而不是实用的考
虑,说得通俗一点就是装逼。就算是买了trailhawk大切的用户也不会去走烂路。而
4Runner是出于实用的考虑。
s**********2
发帖数: 305
14
来自主题: Automobile版 - 小白 征求建议 大切 配置选择
1. 昨天去试驾了 2014 Q5, Edge 和 大切 GC limited 的 6 缸 3.6 ,感觉 大切 好。
Q5 小,超出预算,Edge 太肌肉感。感觉一般。
2. 车上写了 个 $39XXX, Now $37XXX. 没有谈价钱,因为我估计得过一两月再买车。
3. 不知道 正常的 大家一般选择什么配置。 想买 大切 就是 图便宜,安全,驾驶
感好。不追求off road 越野。
4. 看 这里 推荐大切很多,但是 貌似 是不是 他的 transmission 不太好?是不是
8HP70 + 5.7 V8 要好过 limited 标配的 845 RE + 3.6 V6?
网上看 都说 大切 小毛病多,然后好多人也推荐这个车,不知道买的时候 要尽量怎么
搭配才最好。我主要觉得 engine 和 transmission 才是 最重要的。
5. 大概想开个 8万迈/8年左右,然后卖掉,是不是要买个 extended warranty? 什么
样的 ?
谢谢。
D****8
发帖数: 408
15
来自主题: Automobile版 - 万能版-再问 大切 报价 $41,680 MSRP
go with 大切吧
这个价位性价比最高的一款suv,说牌子没用,Jeep不好么,光 妾是suv始祖 这一点就
够牛X了,没事还可以玩玩off road
我原来也是大切,关键时候救了一家人
要不是大切对ld来说大了一点,刹车位置高了一点,完全我自己升级的话,可能会换成
大切summit or SRT
BTW: 感觉大切 otd 一般msrp-1000到1500比较实在,也看dealer,有些就是攥B
x******n
发帖数: 116
16
来自主题: Automobile版 - 小切,CPO RX350,IS250试驾归来
车子被total了急着买新车,这次想买个大的比较有安全感。预算有限,原来的车子不
值多少钱,对方的保险公司还没把check寄过来,也没告诉我估价,先赶着看车吧。
一直觉得新款小切很好看,这次去试驾,直接试的3.2L的latitude,觉得比之前租车开
过的Edge和Nissan Xterra要好太多了,加速什么的没有肉感,四驱和引擎可能都有贡
献。车子高速很稳,老款的有些jeep我开过过弯道时四驱很困难,这种新车就没这个感
受。以前开的是日本小肉车,区别还是很大的,所以有一个习惯的过程。但是我觉得座
位稍微有点高,我个子很小,调到最低以后也觉得高,只能拼命拉近,可能习惯就好,
坐的高还是比较舒服的。坐的太前这个就让我回头check盲点时总觉得有部分没看见,
之前开Xterra时也有这感觉,当然开一会就适应了,小切还没到适应的时间。
车子驾驶起来没有任何问题,结果dealer那里一问配置,所有的有weather package的
都有那个U connect的package,这么加吧加吧上去MSRP轻松超三万,这不是搞笑吗一个
Latitude而已,就算有四驱和3.2的引擎这个也太高了,最... 阅读全帖
c*********r
发帖数: 19468
17
来自主题: Automobile版 - 调查贴:关于13万买俩大切
某君自称13万买俩大切,开一个(柴油大切),另一个先买了不开,等到冬天全面升级
的新款上市了这车变老款了再开(大切SRT),此君称另外还有一个V8 Challenger,和
柴油大切轮换着开。
请问大家如何评价这样的行为:
A)非常合理,如果换我,我也会这么干;
B)傻啊?我才不会13万买俩大切呢……
C)听他扯淡,就是瞎说的,别当真!
谢谢大家!
H**********f
发帖数: 2978
18
最近疯狂的大(-__-)叉让我这个车盲头一次听说了有个车叫大切SRT,据我对此车进一
步了解,并结合自己在masshole的地盘多年开车经验,得出结论:大切SRT乃路霸路怒
症患者的最佳选择。
1. 路霸路怒不用特别快,但加速必须猛。当你和别人绿灯起步拼加速、或者要汇路时
你前方旁边不远有个车、或者上下高速互抢的时候,这一脚油门能不能卡在前面才是决
定胜负的关键。而排量王大(-__-)叉的大切SRT绝对满足要求。
2. 据我长期观察,路霸开SUV的居多,因为SUV的加速和个头兼备。十八轮前皆浮云,
个头太小必尿循。所以什么运动轿车超级跑车啥的根本白扯,大,切,S,R,T---大排
量SUV才是王道。
3. 性价比高。一分一厘不浪费,就为路怒做准备。同样的性能要买德车得花多少钱?
4. 简陋粗糙廉价美车,本身豪放的气质就十分符合路霸。这点德车就不行,显得太惜
命。
根据以上几点,还有比大切SRT更合适的吗?
m*****g
发帖数: 278
19
来自主题: Automobile版 - 2015 小切 cherokee otd 回报车版
其实买了有几个礼拜了,看到版上一直没有2015款小切的报价,我就抛砖引玉发个贴,
给想买小切的人一个参考吧。感谢版上几位买了小切的朋友对我的帮助。
车型是latitude, 4驱 v6, 有cold weather package 和倒车摄像头,还有u8.4中控
屏。当地税率是9.5%,所以最后 otd 价格是 30800(貌似接近msrp的价格,汗). 价
格感觉买得有点贵所以一直没发出来献丑。。哈哈:)我们也网上四处发email 要求
beat这个价格,确实也没有人能够比这价格更低了。
驾驶感受:
1. 我觉得cold weather package和倒车摄像头还是很有用处的,冬天天气冷方向盘和
坐垫加热要让人舒服很多;倒车的时候不用经常扭头也要方便不少。8.4的大屏是现在
的潮流,用起来当然要舒服些,看着也爽:)内饰有不少皮的部分,整体感觉比较舒服
,没有太cheap的感觉。
2. v6发动机确实动力比较强劲,开起来操纵感也不错(好像这个发动机还获过奖?)
。版上当时有很多买了小切的人都推荐我买v6,现在看来多加的1500还是值得的(貌似
比起其他suv来,小切从4缸升级到6缸花... 阅读全帖
B*Z
发帖数: 7062
20
来自主题: Automobile版 - MDX和大切选哪个?
你们几个真是搬了石头砸了自己的脚。我上网随便查查,MDX是59%的高强度钢,大切是
50%。更好笑的是MDX的强度是340mpa算高强度,最高1500,主力是600左右的钢材。占
了31%。大切是200开始算,这种钢材在MDX上面都不算高强度钢。估计就是mild。手机
不方便我就不贴链接了。
而且你们好歹长了眼睛看看,应该可以发现mdx后部中间一条粗壮钢梁,这才是承受力
量的主力。大切哪里有什么?200mpa的高强度钢材?
当然我重申这些都是民科,没有厚度,形状,看图根本没用。稍微理智一点也不用这个
去评论安全。非要硬猜,一定是mdx材料好,更安全。因为最便宜大切就是27k差不多了
,这个是这个大小最便宜的车。其他的也是这个结构。而最便宜的MDX也接近40k了。都
不是一个档次的车。跟mdx 比,大切还是比长相吧,输得机会小点。
b*****e
发帖数: 1032
21
来自主题: Automobile版 - 大切Limited 4x4 VS MDX SH-AWD Base
锁定在这两款,大切Limited 4x4 加上导航,天窗,加热座椅什么的,MDX AWD
base下来价钱很接近。三排座其实第三排利用率很低,第三排坐人后备箱就空间很有限
。家里一个孩子+两个人老人大切应该没问题。唯一觉得不是很理想的就是大切的iihs
small overlap测试没有MDX好,不过我现在也不是很在意这个,买个外形喜欢的车更开
心,
所以最终买了大切。而且我觉得大切的4x4应该比MDX的SH-AWD在东北表现更好。
希望板上纠结这两款车的朋友都能买到自己喜欢的车型和配置。
m**********e
发帖数: 49
22
其实我家的用途就是通勤居多,森林人也成。
但是小切上3.2是比较便宜的,开着也爽,内饰啥的看着比森林人好多了。
所以从这些性价比讲,小切要好些。
也拜读了版上好多讲小切和森林人的帖子,包括自己去查,小切似乎再新车质保期间就
是小问题好多,一想起总要去搞这些,就烦躁。。。
看好这款森林人的或者小切的,价格还有讲的可能么?
n******e
发帖数: 699
23
来自主题: Automobile版 - 请问大切, 小切的 英文名?
本人一直搞不清什么是大切, 小切? 请问大切, 小切的 英文名?
c*******e
发帖数: 8624
24
你又要锋利又要切骨头,这两个事情在同一把刀上不可能实现
切骨头有切骨头的刀,切肉有切肉的刀
n*****c
发帖数: 231
25
【 以下文字转载自 Dreamer 讨论区 】
发信人: newdisc (Niu), 信区: Dreamer
标 题: (转载)【用心聆听】一切众生都希望“被放生”[嘎玛仁波切]
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jun 6 22:18:22 2016, 美东)
发信人: newdisc (Niu), 信区: WaterWorld
标 题: (转载)【用心聆听】一切众生都希望“被放生”[嘎玛仁波切]
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jun 6 22:17:55 2016, 美东)
【用心聆听】一切众生都希望“被放生”[嘎玛仁波切]
发布时间:2016年06月01日
来源:2016-05-30 嘎玛仁波切 昌列寺 作者:嘎玛仁波切 104 人关注 打印 转发
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导语:所有的生命都希望被爱护,不受伤害。佛教提倡生命之间彼此尊重,不去伤
害是保护自他最好的方法。这样既能够让对方延续生命,也能让自己的生命获益无穷。
现在有些人对佛教徒的“放生”颇有微词,认为去买命放生,还不如去把钱财布施
给穷人等;认为放生的动物,很快可能死掉,就如同杀生一样等等。
这些... 阅读全帖
q****r
发帖数: 2285
26
update:
今天又用了一次,这次还好,两个土豆只用了5分钟,因为很小心了,所以也没有再伤到手。
可还是感到不如描写的方便,而且会浪费土豆。 我是右撇子,推到左下角那里总容易就卡一小块土豆切不下去了。还有就是土豆变很小的时候就不敢再冒险切了。
*******************************
看很多人推荐,我就在amazon买了一个
http://www.amazon.com/Harold-Import-Company-BN1-Mandoline/dp/B0000VZ57C/ref=sr_1_10?ie=UTF8&qid=1288917830&sr=8-10
好难用哦,土豆滑到一半就卡住了,需要用很大力才能往下推。 上面那个保护手的更是玩笑,根本摁不住土豆, 它滑下去了,土豆没滑下去, 还把土豆给扎的稀巴烂。 两个大土豆连切带研究用了我45分钟。外加大拇指上有N多条伤痕
我就是把中号锯齿刀片放上去, 固定好,把调厚的的调成最厚,然后就切。说明书上说刀片两面都可以用的,我也换过面都滑的不顺。难道有什么窍门? 或者我少做了哪一步。
不过它切出来的丝很好看,吃着口感也很... 阅读全帖
c******x
发帖数: 105
27
太搞笑了,哪位大厨来说说?

美人做不到的, 当然, 即使切薄片,也应该顺纹。
知道肉很韧, 以为横着切断肌肉纤维可以减少韧度, 便于咀嚼。
猪牛排必头痛, 除了肉韧之外, 就是因为他们横纹切导致塞牙。 难怪欧美人发明牙
线, 他们吃肉塞牙很严重, 更别说很多人把韧肉久嚼不烂硬吞导致梗塞食道了。
塞压, 加之调味优秀, 回味无穷,凉山牛肉干成为地方名吃。
只有欧美的白痴才会坚持把肉横纹切, 而且是用顺纹砧板切。
即使欧美的精英偷看了我的这个贴子, 知道肉应该顺纹切, 他们也做不到, 因为欧
美全体人的脑子都僵化, 他们自己把自己僵住了, 即使认识到问题, 也不会有采取
改进行动的能力。
f*******7
发帖数: 943
28
【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: freedom77 (freedom77), 信区: WaterWorld
标 题: 北美也有卖切糕的!想吃切糕的去wegments买吧
关键字: 切糕
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Dec 8 14:37:34 2012, 美东)
很早就看到wegmans有卖切糕的了 很贵 一小块也很重 不知道跟国内的是不是一个品
种 今天买了一块 一会尝尝
l****i
发帖数: 2091
29
我用的就是这款food processor,切土豆丝还可以,但是切胡萝卜丝,黄瓜丝等截面小
的,效果太差,太短。而且有很多留在切盘和盖子之间,切不到
G*F
发帖数: 404
30
用food processor,很方便
http://www.amazon.com/gp/product/B00004S9EM/ref=wms_ohs_product
切细丝还须如这个disc
http://www.amazon.com/gp/product/B000EZUWHC/ref=wms_ohs_product
先切片,然后把片拿出来与刀片垂直码好再切丝
不出5分钟搞定一盘土豆丝,而且一点力气都不要。
这个food processor质量很好,还有好多别的用途,比如擦丝,切碎,和面,搅拌等等
。我觉得是厨房必备神器之一。那天做雪里蕻包子,雪里蕻切大段扔进去几秒钟打成均
匀小碎短。如果自己切还不得10分钟蛮费劲还的小心别把手切了
z********r
发帖数: 313
31
来自主题: Food版 - 切羊肉机怎么清洗啊巨麻烦
感谢大家,最近用的很好。现在切肉片都是一次切上大概4小袋猪肉,4小袋牛肉。要做
菜拿出来解冻下就可以了,非常省时间。
火锅么,基本一年吃上10次不错了,所以切很薄的话用到不会很多,冻的硬的话切的薄
很容易。最赞的是切藕片土豆片,看着自己的“刀工”……喜欢。
最后清洗也确实很方便了。像大家说的,拆下来洗,用润滑油,有些地方可以用牙刷,
电机那里多擦擦。Done.
总之物有所值吧
H**T
发帖数: 3007
32
来自主题: Food版 - 切肉的方向
切不同的形状,用不同的刀法。切片切丁切小块,向下向前推。切牛排锋利的刀向后拉
。切肋排,向后拉分开各个肋骨,再大砍刀剁成小块,不剁也行。
t*******u
发帖数: 165
33
【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: tuzilaohu (兔子和老虎的幸福生活), 信区: Food
标 题: 切丝和切丁的Food Processor
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Nov 17 21:50:17 2012, 美东)
我特别爱吃土豆丝,一日无土豆不欢。切丝太麻烦,因为我每次都要做很多。请问大家
有没有好的Food Processor 推荐一个?看了Cuisanart 在youtue上的几个
illustrations, 觉得好像那个丝很碎,好多都成末末了。 切丁好像倒是都不成问题。
谢谢推荐!
t***z
发帖数: 5112
34
我生老大的时候侧切了,OB都没问我就给我切了,估计因为没用麻药,他想帮忙一下让
孩子早点出来我少受罪。第二次换了一个OB,宝宝头快出来的时候我还以为有要切一刀
呢,还问了OB一下,需要侧切么,她说不用,之前也没做什么按摩之类的练习,然后就
自然撕裂2度多一点。不过感觉侧切比起自然撕裂恢复得慢很多呢。记得老大的时候回
家以后都疼得不敢坐下,这次就不要紧,回家以后当晚自己爬楼梯都不难受。
我也觉得孩子在妈妈肚子里的时候小点的好,这样妈妈受罪少,出来以后不愁长。
s******e
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来自主题: NextGeneration版 - 姐妹们,大家顺产时都侧切了吗?
为啥正常撕裂比侧切恢复得快呢,差不多的地方,都是添一道口子?听说撕裂形状不规
则还不容易逢合?
侧切和剖腹产不能比吧,剖腹产时要切开肚皮切开子宫,然后整个孩子从那个伤口里出
来,侧切……大概就像切开比较厚的一层皮,而且本来就有产道,现在只是拓宽而已?
我听说的是孩子比较大的时候侧切比较好(好像是如果自己生会二度或者三度撕裂的都
还不如侧切)
c***e
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来自主题: NextGeneration版 - 姐妹们,大家顺产时都侧切了吗?
我侧切的,虽然不怎么疼,但坐起来不舒服,恢复比较慢,6周的时候才感觉完全好
但要我生老二时候再选择,我一样选择侧切而不是刨腹,侧切是外伤,刨腹是外伤加上
内伤,脏器上来一刀,比侧切恢复再快也是对身体很大的伤害
再说美国的OB也不可能因为你怕侧切而给你刨腹啊
m*****a
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来自主题: NextGeneration版 - 侧切 还是 自然撕裂?
今天又见了OB, 询问了他对侧切的看法。他说他认为自然撕裂好恢复,推荐自己做会阴
按摩,他说:“你会惊讶于自然撕裂伤口竟然会这么小。”
怎么办,本来已经想好了要侧切的,让大夫一说又confused 了。其实如果我坚持要求
侧切的话,大夫可能也会答应的。可问题是,像他这么不推荐侧切的大夫,做的侧切实
践肯定也少吧,不知到时候他会不会手太生呢?缝合技术又如何呢?啊,综合所有考虑
,到底要不要要求侧切呀:(
s*****k
发帖数: 75
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我当时是拉了2个小时还卡在那不出来,医生主动要给我侧切。拉了一个小时的时候她
就要给我切,我说想再实试,又拼命拉了一个小时还是拉不出来,医生说已经撕裂了,
怎么都要缝针,就给切了。我也实在没力气了就让切了。切了后宝宝马上出来了,后来
一称8磅8盎司,头胎,医生说这么大的宝宝你再拉2个小时也出不来。
a**y
发帖数: 381
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来自主题: NextGeneration版 - PUSH 不顺利才侧切
就是因为与版上说的不一致才发帖。也许大家讨论讨论,都提供一下自己的数据,给后来人做个参考吧。
生娃前,我也是天天做研究,还上了若干产前课。侧切是老式的practice,后来
research发现,侧切会导致伤口更大,恢复更慢。上课时老师用模型做了个模拟。
我的护士就是生了3个,2个侧切, 1个自然撕裂。她经历了两种。
如果我不侧切的话,就得C了。我自己是不得已才经历了侧切,OB是当地最好的。 4个月都没好完。生以前还是经常运动的类型。
请问妹妹经历的那种,多久恢复的?
b*******e
发帖数: 1192
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来自主题: NextGeneration版 - PUSH 不顺利才侧切
我自然撕裂2度,没有侧切,6周不疼,2个多月没感觉的。据说我的OB是主张侧切的(
在她那生过的几个MM都切了),老公说是因为我生的太顺了,她就没切。其实事实是我
对麻药超级敏感,生的时候根本没感觉,用力太大造成的撕裂比较严重。话说我老妈当
年没撕裂,没侧切。我还比我闺女出生时的体重、身高都大。汗!
e****e
发帖数: 931
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来自主题: NextGeneration版 - 要不要坚持不侧切啊?
我们这里的医生认为自然撕裂比较容易愈合,而侧切愈合更难,因为不是按照肌肉的纹
路撕裂的。侧切生的比较快,不过侧切主要是防止三度或者四度撕裂(导致肛门功能损
害),我见到的大部分人都是二度撕裂。不过如果一个医生一般从来都不做侧切的话,
可能很难同意做侧切吧。
ps. lateral episiotomy
m*******1
发帖数: 2194
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这里面有对有错. 两个错误:
1.美国和中国的撕裂分级不一样. 中国分三度, 美国分四度. 侧切就等于美国的二度.
美国不侧切一般是不撕裂到一二度.所以大多数不值得侧切.
2.美国的医疗事故不以撕裂度数认定.
3.根据研究, 侧切可能诱发更严重的撕裂, 所以除非非常可能造成三四度撕裂, 或者需
要用器械, 一般不切.
m********y
发帖数: 1867
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来自主题: NextGeneration版 - 妈妈们来说说撕裂和侧切到底哪个好?
之前看过很多贴,自己的朋友也是侧切的,说恢复的时候疼得不行,早知道宁可C了也
不想侧切。
我去baby center看看,好像美国妈妈们也不鼓励侧切,说好比一件衣服,如果没有口
子,撕起来很费劲;但是一旦episiotomy,就好象剪一刀后很容易撕裂的很厉害。What
to expect上好像也说现在不鼓励episiotomy了。但也有人说,侧切比较规范,更好恢
复?
现在正在准备birth plan,所以想问问过来的妈妈们,是不是宁可自然撕裂也不做侧切
w******0
发帖数: 4472
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来自主题: NextGeneration版 - 侧切好,还是自然生好?
最近几年,越来越流行自然撕裂,而不是侧切。之前流行侧切。:)

第一个宝宝生的时候是侧切的,生的挺容易的,没什么问题。现在的保险的医院说他们
不侧切,是要自己生,如果撕裂就缝起来,他们说这样最好。不知道是这样好呢?还是
侧切好呢?如果自己生,到最后宝宝出产道的时候会不会很费劲?生了以后,恢复如何
?会不会以后影响夫妻生活呢?麻烦有经验的姐妹们谈谈吧。我还是有机会换保险的。
s*****g
发帖数: 226
45
这几天下雨没法带孩子出去,于是,她看动画片,我拍VIDEO,一起玩,赫赫
有人朋友问我用FOOD PROCESSOR切土豆丝怎么样,总结一下用FOOD PROCESSOR切土豆丝
的优点:快,好洗,方便
缺点:口感没有手切的好吃,要用红皮的小土豆,用普通的大土豆切出来的丝特别细,
一炒就粘了
视频链接 http://www.youtube.com/watch?v=Wy_ry3PoHBQ
给像我一样宝宝爱吃土豆丝又但又不爱手切土豆丝的妈妈做一下参考。
h**********t
发帖数: 279
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来自主题: NextGeneration版 - 要不要侧切?
生产时候侧切好不好?是不是如果不侧切 = 撕裂?要不要提前和大夫说好要怎么样?
侧切是默认的方式么?
昨天听说不侧切就会撕裂的很严重什么的,大家都是侧切么?还是别的?
J******m
发帖数: 97
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来自主题: Parenting版 - 孩子的扁桃体到底切不切
孩子的扁桃体到底切不切,真是一个痛苦的决定呀,每次看到术后的注意那张纸,看到
别的妈妈写的孩子的痛,就不想做这个手术。尤其是看到一个中国妈妈写的,手术前打
几天消炎针, 手术后还要住院7天。 可是美国这边,术前不打针, 术后观察3小时就
回家。万一孩子大出血,感染怎么办? 我们的状况是孩子3岁就扁桃体肿大,看过的
医生都说要切,孩子现在快7岁了,发育正常, 体重(63lbs)身高(136cm)都是85%以
上,扁桃体一边正常, 一边4度肿大。 前段时间打酣厉害, 最近让孩子坚持盐水嗽
口, 睡眠改善很多,呼吸均匀,没有酣。可是孩子经常喊累,吃饭不好,每次都很痛
苦,不愿吃。可是对于某些食物,比如pizza,却能狼吞虎咽。也没有经常发炎,所以
我们不想做手术呀,毕竟是一个防护屏障,网友说,切后更容易得肺炎,没了第一道屏
障,孩子更容易生病。二就是手术痛,看了网友描述象吞刀片,不想让孩子受苦。真是
纠结啊, 本来约好了下周手术, 今天早上又取消了。这孩子是个多灾多难的孩子,
去年腿被邻居小孩骑自行车撞断了, 躺在床上2个多月,半年才恢复正常走路,想起
他流泪的样子,到现在还心疼。欢迎做过的... 阅读全帖
f*******w
发帖数: 13821
48
切肉的那个火候是挺难掌握的,软了没法切,硬了切不动
最近还买了个pork loin,切里脊肉片,不过这个不用切太薄了
l*********m
发帖数: 16971
49
来自主题: Stock版 - 割肉:切左脚(转载)
奥地利男子为获失业补助 自断左脚扔入烤炉(图)
http://www.mitbbs.com/news_wenzhang/OverseasFocus/31209641.html
2012年03月29日01:59:07 [国际新闻]
编者按:据英国《每日邮报》3月27日报道,奥地利男子汉斯?乌尔为了能够继续领取
政府失业补助,竟然用电锯切掉了自己的左脚。Mitbbs.com
习惯领补助,厌倦去上班Mitbbs.com
据悉,今年56岁的乌尔家住奥地利南部的费尔德巴赫,长期失业赋闲在家,已经习惯了
从政府领取失业补助的生活。但日前,乌尔的体检报告显示他其实并不像自己所说的那
样体弱多病且不适宜工作。政府就业中心的工作人员通知他,如果拒绝接受该中心为他
提供的工作,政府将不再向他发放失业补助。Mitbbs.com
在这种情况下,早已厌倦上班的乌尔采取了极端的方法,用电锯将自己左脚踝以下的部
分全部切除。为了确保医生无法将切除的肢体重新接上,他还把切下来的左脚扔进了烤
炉。当地警察局发言人弗朗茨?法兴说:“这个计划非常周全。他等到妻子和儿子都离
开家之后才动手切掉了自己的左脚。”Mitbbs.... 阅读全帖
y***n
发帖数: 2806
50
Peoria Packing Butcher Shop, 这个是我见过的chicago最好的肉店。里面有各种部位
的肉,都很便宜,你直接可以选半扇猪,让他给你切成多宽的厚度。他有各种机器,免
费帮你切。反正你去了就知道了,你也可以买大块猪肉让他切。上yelp上搜下开门时间
,这店晚上关的挺早的。不过我买肉只来这里买,便宜,税也很低2.98%好像。里面卖
肉,外面也卖菜,油米,乱七八糟的,不过感觉还是中国城蔬菜品种多些。我一般这里
买肉,中国城买菜,然后卖肉这店这条街上还有个seafood market。我一般这里买鱼和
海鲜。这店更牛逼,关门更早,属于whole sale。
我一般都是买猪脚,让他给我切小块。下次我准备买半只猪,让他切了,不过没想好怎
么个切法。
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