m**********g
发帖数: 3284 | 1 请问图片这个切肉片机器英文叫什么？请教了很多高人也找了很多地方都没找到，
就是把整个没有骨头的肉放进去，搅一下就成肉片或者肉丝或者肉末出来的？最好肉片
厚度是可以调的。我知道大家发这些超市可以切火锅的羊肉片的机器，但是那个机器是
一片一片的切，速度太慢，而且很大，不是我希望的，特别是一片一片的太慢。
图片是在淘宝找的，价格是120人民币。 |
x******y
发帖数: 6946 | 2 这东西怎么清洗阿？ 直接翻译叫meat slicer? 猜的 |
x******y
发帖数: 6946 | 3 仔细看看， 你这似乎是把肉上的筋打断的， 估计叫tenderizer |
m**********g
发帖数: 3284 | 4 你说的第一个那种就是一片一片的切，很麻烦，我要一块肉丢进去，出来就全部是片的
那种，你说的第二个就更对不上了。
【在 x******y 的大作中提到】
: 这东西怎么清洗阿？ 直接翻译叫meat slicer? 猜的
|
s*******8
发帖数: 12734 | 5 amazon有卖，以前也有人讨论过，相当于超市里那种切肉的机器。a general one may
cost you more than 100 dollars, I will skip it for budget reason.
【在 m**********g 的大作中提到】
: 你说的第一个那种就是一片一片的切，很麻烦，我要一块肉丢进去，出来就全部是片的
: 那种，你说的第二个就更对不上了。
|
y***n
发帖数: 2806 | 6 amazon上搜food slicer.一堆，不过挑口碑好的，有个好像是价格便宜但不好清洁。
我买了款这个。100刀。
http://www.amazon.com/gp/product/B0002AKCOC
很好用，我没事用来切牛肉片，涮火锅。不过这玩意太锋利了，一定要小心，我上次清
洗时，手不小心碰到静止的刀片，居然把我指甲削掉一块，连带点皮，出了很多血。这
要是动的估计手就没了。用这玩意得打起12分精神，然后清洗时，也得加倍小心。不过
真滴挺好用的。
【在 m**********g 的大作中提到】
: 请问图片这个切肉片机器英文叫什么？请教了很多高人也找了很多地方都没找到，
: 就是把整个没有骨头的肉放进去，搅一下就成肉片或者肉丝或者肉末出来的？最好肉片
: 厚度是可以调的。我知道大家发这些超市可以切火锅的羊肉片的机器，但是那个机器是
: 一片一片的切，速度太慢，而且很大，不是我希望的，特别是一片一片的太慢。
: 图片是在淘宝找的，价格是120人民币。
|
e*****G
发帖数: 6239 | 7 这种连铁钉都能轻易切断，不适合家庭用，一步留意就杯具了
【在 y***n 的大作中提到】
: amazon上搜food slicer.一堆，不过挑口碑好的，有个好像是价格便宜但不好清洁。
: 我买了款这个。100刀。
: http://www.amazon.com/gp/product/B0002AKCOC
: 很好用，我没事用来切牛肉片，涮火锅。不过这玩意太锋利了，一定要小心，我上次清
: 洗时，手不小心碰到静止的刀片，居然把我指甲削掉一块，连带点皮，出了很多血。这
: 要是动的估计手就没了。用这玩意得打起12分精神，然后清洗时，也得加倍小心。不过
: 真滴挺好用的。
|
x******y
发帖数: 6946 | 8 还是练刀工实在。 上次人厨师边和我聊天边切，飞快阿不带看菜的。 比这切完还要洗
快多了 |
m**********g
发帖数: 3284 | 9 野人，你这个还是一片一片的慢慢切吧？我是要想买机器来做香肠，那就是几十磅几十
磅的切，你这个要一只手拿着肉一只扶着机器切吗？还是肉直接放上去然后出来就出来
片了？
比如要是切一块两磅重的五花肉，你需要多长时间？
【在 y***n 的大作中提到】
: amazon上搜food slicer.一堆，不过挑口碑好的，有个好像是价格便宜但不好清洁。
: 我买了款这个。100刀。
: http://www.amazon.com/gp/product/B0002AKCOC
: 很好用，我没事用来切牛肉片，涮火锅。不过这玩意太锋利了，一定要小心，我上次清
: 洗时，手不小心碰到静止的刀片，居然把我指甲削掉一块，连带点皮，出了很多血。这
: 要是动的估计手就没了。用这玩意得打起12分精神，然后清洗时，也得加倍小心。不过
: 真滴挺好用的。
|
y***n
发帖数: 2806 | 10 Peoria Packing Butcher Shop, 这个是我见过的chicago最好的肉店。里面有各种部位
的肉，都很便宜，你直接可以选半扇猪，让他给你切成多宽的厚度。他有各种机器，免
费帮你切。反正你去了就知道了，你也可以买大块猪肉让他切。上yelp上搜下开门时间
，这店晚上关的挺早的。不过我买肉只来这里买，便宜，税也很低2.98%好像。里面卖
肉，外面也卖菜，油米，乱七八糟的，不过感觉还是中国城蔬菜品种多些。我一般这里
买肉，中国城买菜，然后卖肉这店这条街上还有个seafood market。我一般这里买鱼和
海鲜。这店更牛逼，关门更早，属于whole sale。
我一般都是买猪脚，让他给我切小块。下次我准备买半只猪，让他切了，不过没想好怎
么个切法。
【在 m**********g 的大作中提到】
: 野人，你这个还是一片一片的慢慢切吧？我是要想买机器来做香肠，那就是几十磅几十
: 磅的切，你这个要一只手拿着肉一只扶着机器切吗？还是肉直接放上去然后出来就出来
: 片了？
: 比如要是切一块两磅重的五花肉，你需要多长时间？
|
|
|
y***n
发帖数: 2806 | 11 你做香肠切啥片啊？2磅就是几下功夫就切好了。你用菜刀不就得了。你做香肠用不着
切得跟涮火锅的肉片似的吧。
【在 m**********g 的大作中提到】
: 野人，你这个还是一片一片的慢慢切吧？我是要想买机器来做香肠，那就是几十磅几十
: 磅的切，你这个要一只手拿着肉一只扶着机器切吗？还是肉直接放上去然后出来就出来
: 片了？
: 比如要是切一块两磅重的五花肉，你需要多长时间？
|
s*******e
发帖数: 15758 | |
A**i
发帖数: 4328 | 13 嗯个P
如此说来XD天天有爱，你爱XD大概３天／年
【在 s*******e 的大作中提到】
: 机器切的那有手工切的有爱？恩？
|
s*******e
发帖数: 15758 | 14 好吧，知道你口味重，喜欢用工具
其实，小爱手中刀，大爱心中藏，君当作磐石，妾当作蒲苇。蒲苇韧如丝，磐石无转移-
【在 A**i 的大作中提到】
: 嗯个P
: 如此说来XD天天有爱，你爱XD大概３天／年
|
A**i
发帖数: 4328 | 15 恶！！！
你有没有看到那个S％＊％＄＆＊９９奔的长辈？在TTTAN
移-
【在 s*******e 的大作中提到】
: 好吧，知道你口味重，喜欢用工具
: 其实，小爱手中刀，大爱心中藏，君当作磐石，妾当作蒲苇。蒲苇韧如丝，磐石无转移-
|
s*******e
发帖数: 15758 | 16 我在花生版看到闪奔，于是很委婉的讽刺了她一下，她居然还一本正经的回我，我赶紧
跑了
【在 A**i 的大作中提到】
: 恶！！！
: 你有没有看到那个S％＊％＄＆＊９９奔的长辈？在TTTAN
:
: 移-
|
A**i
发帖数: 4328 | 17 我发贴骂她，她好委屈好识大体的MSG叫我删贴
我不删！我觉得我讲得就是大实话!
【在 s*******e 的大作中提到】
: 我在花生版看到闪奔，于是很委婉的讽刺了她一下，她居然还一本正经的回我，我赶紧
: 跑了
|
A**i
发帖数: 4328 | 18 花生合集了...我本来还想回你的３P贴的
唉～尺度就是窄，我们收拾收拾转战本地版吧 |
y***n
发帖数: 2806 | 19 大龄女找老公真的是挺急的，也挺难的。这点得理解。所以我认为她们两个女人说什么
都可以理解，都有道理（因为本来就没啥逻辑）。我感觉女人30之前一定得把自己推销
出去，要不然，难，真难！
站在男人的角度上，我认为，我
【在 A**i 的大作中提到】
: 花生合集了...我本来还想回你的３P贴的
: 唉～尺度就是窄，我们收拾收拾转战本地版吧
|
s*******e
发帖数: 15758 | 20 哪里，哪里，男人才要三十岁前把自己嫁掉，不然手都磨出茧了
【在 y***n 的大作中提到】
: 大龄女找老公真的是挺急的，也挺难的。这点得理解。所以我认为她们两个女人说什么
: 都可以理解，都有道理（因为本来就没啥逻辑）。我感觉女人30之前一定得把自己推销
: 出去，要不然，难，真难！
: 站在男人的角度上，我认为，我
|
|
|
s*******8
发帖数: 12734 | 21 我前同事38找的28，得意的不行，那会我老每天恋爱专家，娃终成正果。
【在 s*******e 的大作中提到】
: 哪里，哪里，男人才要三十岁前把自己嫁掉，不然手都磨出茧了
|
s*******e
发帖数: 15758 | 22 你得瑟个p阿！等他力不从心，举而不坚的时候肯定要恨死你
【在 s*******8 的大作中提到】
: 我前同事38找的28，得意的不行，那会我老每天恋爱专家，娃终成正果。
|
m**********g
发帖数: 3284 | 23 我做香肠要很多肉，去年底做了27磅的肉，我和我老公两个人从早上8点开始切到晚上
11点过，手都快切断了，我需要切成大概1厘米厚的肉。
我回头要找找你说的那个店，听来很好，我同学说29街也有一个屠宰场，如果可以直接
帮我去皮再切成1厘米厚的肉片，那就太爽了。
【在 y***n 的大作中提到】
: 你做香肠切啥片啊？2磅就是几下功夫就切好了。你用菜刀不就得了。你做香肠用不着
: 切得跟涮火锅的肉片似的吧。
|
m**********g
发帖数: 3284 | 24 1307 W Lake St, Chicago, IL 60607-1511 (Peoria Packing Butcher Shop)，
【在 y***n 的大作中提到】
: Peoria Packing Butcher Shop, 这个是我见过的chicago最好的肉店。里面有各种部位
: 的肉，都很便宜，你直接可以选半扇猪，让他给你切成多宽的厚度。他有各种机器，免
: 费帮你切。反正你去了就知道了，你也可以买大块猪肉让他切。上yelp上搜下开门时间
: ，这店晚上关的挺早的。不过我买肉只来这里买，便宜，税也很低2.98%好像。里面卖
: 肉，外面也卖菜，油米，乱七八糟的，不过感觉还是中国城蔬菜品种多些。我一般这里
: 买肉，中国城买菜，然后卖肉这店这条街上还有个seafood market。我一般这里买鱼和
: 海鲜。这店更牛逼，关门更早，属于whole sale。
: 我一般都是买猪脚，让他给我切小块。下次我准备买半只猪，让他切了，不过没想好怎
: 么个切法。
|
y***n
发帖数: 2806 | 25 你跟他们说1厘米他们那机器设置一下，整个放进去，打开就全是片片了。不过去皮这
个就不清楚了，就算给你切1厘米，你自己回去去皮也很容易。
那就是个屠宰场，downtown西，地铁2站，离downtown还是很近的。
【在 m**********g 的大作中提到】
: 我做香肠要很多肉，去年底做了27磅的肉，我和我老公两个人从早上8点开始切到晚上
: 11点过，手都快切断了，我需要切成大概1厘米厚的肉。
: 我回头要找找你说的那个店，听来很好，我同学说29街也有一个屠宰场，如果可以直接
: 帮我去皮再切成1厘米厚的肉片，那就太爽了。
|
m**********g
发帖数: 3284 | 26 恩，好，谢谢，帮了大忙了。这周去看看，再不做香肠腊肉就没天气做了。
【在 y***n 的大作中提到】
: 你跟他们说1厘米他们那机器设置一下，整个放进去，打开就全是片片了。不过去皮这
: 个就不清楚了，就算给你切1厘米，你自己回去去皮也很容易。
: 那就是个屠宰场，downtown西，地铁2站，离downtown还是很近的。
|
s*******8
发帖数: 12734 | 27 得瑟啥意思啊？
【在 s*******e 的大作中提到】
: 你得瑟个p阿！等他力不从心，举而不坚的时候肯定要恨死你
|
m**********g
发帖数: 3284 | 28 北方话,就是有点骄傲,瞎傲的意思.
说人臭美，显摆 。
比如，有人开了保时捷，别人就有点酸，就会说，“得瑟啥呀，”
【在 s*******8 的大作中提到】
: 得瑟啥意思啊？
|
m**********g
发帖数: 3284 | 29 谢谢野人，今天去了你说的那个地方，确实肉挺好也挺便宜的，我要了三大片五花肉60
多块钱，但是他们不愿意给我切成像香港超市那么大一块一块的，更不要说装香肠的小
的了。所以我还是在另外一个屠宰场买的，不过每磅贵了4毛钱。但是只能切大块的，
于是我决定还是只有自己切了。更郁闷的事情发生了，我花了60多块钱买好了所有的原
料，最后去买肠衣，结果跑了两家都没买到，，，，我只有全部拿来做腊肉了。
【在 y***n 的大作中提到】
: 你跟他们说1厘米他们那机器设置一下，整个放进去，打开就全是片片了。不过去皮这
: 个就不清楚了，就算给你切1厘米，你自己回去去皮也很容易。
: 那就是个屠宰场，downtown西，地铁2站，离downtown还是很近的。
|
y***n
发帖数: 2806 | 30 晕死，没人会给你切成一小块一小块，做香肠的那种，他们会问你切多宽？你一比划，
他就是给你整个一大块都切成这样，然后竖着你就回去自己搞吧。就是整个一条肉，放
机器里，设置个厚度，然后就一片片的了。
我一般让他切猪脚，一个切6块，告诉他先切两半，然后三段。
60
【在 m**********g 的大作中提到】
: 谢谢野人，今天去了你说的那个地方，确实肉挺好也挺便宜的，我要了三大片五花肉60
: 多块钱，但是他们不愿意给我切成像香港超市那么大一块一块的，更不要说装香肠的小
: 的了。所以我还是在另外一个屠宰场买的，不过每磅贵了4毛钱。但是只能切大块的，
: 于是我决定还是只有自己切了。更郁闷的事情发生了，我花了60多块钱买好了所有的原
: 料，最后去买肠衣，结果跑了两家都没买到，，，，我只有全部拿来做腊肉了。
|
|
|
m**********g
发帖数: 3284 | 31 啊，我就是喊他一大片猪背给几刀，他们都没给。
【在 y***n 的大作中提到】
: 晕死，没人会给你切成一小块一小块，做香肠的那种，他们会问你切多宽？你一比划，
: 他就是给你整个一大块都切成这样，然后竖着你就回去自己搞吧。就是整个一条肉，放
: 机器里，设置个厚度，然后就一片片的了。
: 我一般让他切猪脚，一个切6块，告诉他先切两半，然后三段。
:
: 60
|
y***n
发帖数: 2806 | 32 欺负你啊！！！我每次去搞一堆骨头，告诉他小块，拿手一比，他都给我切，你一只猪
给他，他居然还不给切太奇怪了，你可以看看别人怎么切的，很多人切，你看别人一般
切啥样。
【在 m**********g 的大作中提到】
: 啊，我就是喊他一大片猪背给几刀，他们都没给。
|
m**********g
发帖数: 3284 | 33 我看到其他人都可以切骨头。。。
【在 y***n 的大作中提到】
: 欺负你啊！！！我每次去搞一堆骨头，告诉他小块，拿手一比，他都给我切，你一只猪
: 给他，他居然还不给切太奇怪了，你可以看看别人怎么切的，很多人切，你看别人一般
: 切啥样。
|
m**********g
发帖数: 3284 | 34 对了，今天在那竟然还看到有人买半只羊的，才杀的那种，不是中国超市冻的那样。本
想买个腿顿羊肉汤喝。。结果半只半只的卖。太狠了。 |
y***n
发帖数: 2806 | 35 半只多少钱，看到没，多少钱一磅。羊半只没多少的，我咋没见到过半只的情况，你去
的是我说的那地方吗？
【在 m**********g 的大作中提到】
: 对了，今天在那竟然还看到有人买半只羊的，才杀的那种，不是中国超市冻的那样。本
: 想买个腿顿羊肉汤喝。。结果半只半只的卖。太狠了。
|
