z**********e
发帖数: 22064 | 1 http://hx.cnd.org/?p=127961
在柬埔寨，一系列的倒行逆施，在未知理由下被强制实施。除了消灭城市和取消货币，
红色高棉还关闭了所有的寺庙、学校和医院，废止了公共交通和邮政电讯系统，使「暗
藏的敌人」不能相互通信。收听广播和了解信息的权利被取缔，任何人不准拥有收音机
，金边广播电台成为专门向外国播送虚假消息的工具。国家宪政制度被彻底改变，公民
社会不允许存在，市场和一切经济活动都被废止，法律、宗教、教育、医疗、文化、艺
术被禁止，新闻通讯被禁止，书籍也被禁止，各种社会团体皆被取缔，包括土地在内的
一切私有财产被充公，社会分工、职业选择都被取消，劳动报酬制度被废除，所有人民
的自由和权利都被剥夺，温饱和生存权被废除，自由迁移被废除，家庭被拆散，自主婚
姻和爱情关系都被禁止，等等。「火车只供红色高棉军队使用，其他红色高棉干部乘坐
也必须有『上级』证明。」
柬埔寨人的土地、财产和资源全部归红色高棉政体的「合作社」所有，连种田农民（旧
人）也变成一无所有。所谓的「合作社」是集中几个村庄里的民众（包括「新人」），
按照性别和年龄分别编入不同的「劳动营」（例如男子营、妇女营、... 阅读全帖 |
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q*****d
发帖数: 749 | 2 绿豆南瓜汤，清热解毒又好喝
不过这边南瓜不甜，中国店买的也不甜
南瓜烫火锅也超好吃，要辣锅 |
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P**********y
发帖数: 245 | 3 到朋友家，看到一个马来西亚月嫂，精力充沛，慈眉善目，说话得体。我留下吃了一顿
便饭，很对口味，加上朋友力荐，于是立刻提出聘请，但是人家已经有了下家，早就安
排好了，只好错过了。
只好到法拉盛找中介，介绍了七八个月嫂面试。我没有贬低她们的意思，但是她们简直
是一个学校出来，满嘴甜言蜜语，什么肉麻说什么。有一个竟然说看到了我们就像看到
了她自己的儿子媳妇，眼泪都要掉下来了。每个人都是满手的和宝宝们的合影，显示自
己有很多工作经验。每个人都说自己在饭店餐馆做过菜，厨艺精湛。
于是在世界日报登广告，打电话的人并不多，后来我们的月嫂告诉我们她们月嫂其实不
喜欢从报纸广告上接活，因为登广告的雇主往往比到月嫂中介的雇主要难服侍。但是也
的确有人打电话，有一个甚至是晚上十一点打来的，说话还很冲。
问了很多朋友，大多对自己的月嫂不满意，有人甚至被自己的月嫂训斥不懂事。有的月
嫂不管孩子怎么哭依然鼾声如雷，有的月嫂做的饭难吃死了还大碗大碗地灌产妇。
于是大大地降低了自己的期望值，不再奢求能够找到当初在朋友家遇到的那个马来西亚
月嫂。
再去月嫂职介，就是文华职介、王小姐职介那几个。上次面试的那几个还在，老婆... 阅读全帖 |
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l**********g
发帖数: 336 | 4 谢谢mm喜欢，粉丝汤真让我伤心啊，这是我在国内最爱吃的小食了，冬天逛完街，喝一
杯热腾腾的，实在是太爽了，不知道他们用的是哪种，都不会断的。看看如何改良。
香酥球，我比较喜欢不那么甜的，如果需要甜的，我下次做可以再加糖。
鸡腿，应许多同学的要求，减淡了，更适合当零食，没办法，爱吃零食是女孩子的天性
吧，lz我现在也正在啃鸡腿。。。当然，爱吃零食的男生也是不少的，特别是冬天，多
吃点补充能量吧！
再次感谢各位捧场！各类小食每天都有新做的，欢迎品尝。 |
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发帖数: 1 | 5 从来没有哪对夫妻档像贾乃亮和李小璐这样一路饱受非议！双双“整容”的传闻，让两
个人一直处在舆论的漩涡当中，似乎没有人注意他们在娱乐圈打拼多年的付出与辛苦。
直到贾乃亮带着女儿甜馨上了《爸爸回来了》，全身都是喜感逗比萌的甜馨深得观众喜
欢，迅速走红。作为爸爸妈妈的贾乃亮和李小璐就这样借着女儿真的爆红起来了。但人
红是非更多，不光招人口水，可能还会遭到诈骗。
本来，现在这网络诈骗屡见不鲜，中招的明星都数不胜数。这也算不得什么大事情。但
李小璐发的几条微博却掀起了轩然大波。由于天津爆燃后出现了90后骗捐事件。所以现
在明星对于捐款都非常谨慎，就算是捐款，一般也不会转微博秀出来——因为这样会误
导网友跟风捐款，一旦是骗捐，后果不堪设想。
但是李小璐不仅转发了微博，还转了两次。最后确认是被骗，但是从下面网友的回复来
看，早就已经有不少网友都给她转发的那条骗子的支付宝转了钱。在发觉自己被骗之后
，李小璐的少女心又激发出来了，于是发了第三条微博，说对方是拿孩子来骗她的感情
……然鹅，事情的真相又并不是她说的辣样！
原来，她所捐款的四川宝宝患病这个消息是真实的，并不是假的骗钱的，但是他们的身
份却被骗... 阅读全帖 |
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c*****r
发帖数: 1958 | 6 吃过紫色的，没有很好吃，不够甜，煮汤颜色也不好看，还是橘红色和黄色的比较好，
岭南小官里的餐后甜汤就是两张浅色地瓜，好喝的 |
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R***a
发帖数: 41892 | 7 你想说美国没有甜汤，双皮奶，姜汁撞奶？
"
只能说西式甜品的花样比较多，论甜品还是没中国多，比如中国的一大堆甜汤，双皮奶
，姜撞奶等等，而且现在中国是汇聚了各国的花样，加上中国自己的，早就不是美国能
比的了。
" |
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o******t
发帖数: 4384 | 8 ☆─────────────────────────────────────☆
l0000 (×※宛若星辰※×) 于 (Tue May 3 20:58:11 2011, 美东) 提到:
总是被动的被女生追。
有亲身体验的来说说。
☆─────────────────────────────────────☆
rinse (东城 西就) 于 (Tue May 3 21:04:26 2011, 美东) 提到:
最起码也得女生表现出好感
害羞
或者请男生单独到家里吃饭
反正挺讨厌女生耍脾气的（求抱抱的耍脾气除外）
一般这样的拖一个星期就不理了
☆─────────────────────────────────────☆
l0000 (×※宛若星辰※×) 于 (Tue May 3 21:19:39 2011, 美东) 提到:
如果女生以开售表现了好感，就请男生单独到家里吃饭，那不成了女生在追帅哥男生了？
☆─────────────────────────────────────☆
l0000 (×※宛若星辰※×) 于 (Tue May 3 21... 阅读全帖 |
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b*********k
发帖数: 35031 | 9 你才未成年小萝莉，你全家未成年小萝莉！
我一姥姥级别的，最多就是你们小正太小萝莉们毛得太新潮，我赶不上潮流，所以听不
懂。。。
最后一句，你故意激香香师姐出来吧，我就没见过她挑头毛。。。你明明就是欺负我师
姐师兄最近都不在，故意欺负我们飘渺门，横，我肥爪子拍死你！
btw，甜汤你是男的女的？我怎么记得我09年的时候在fashion版见过一个甜汤，是女的
，不过她在国内好像。。。 |
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s********u
发帖数: 1783 | 10 ☆─────────────────────────────────────☆
lostlostlost (lll) 于 (Tue Oct 28 22:04:32 2008) 提到:
不用考验，直接一跺脚，成交！
愿赌服输，我就喜欢赌
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cider (苹果甜汤·尽形寿不妄语) 于 (Tue Oct 28 22:06:18 2008) 提到:
不错,要不今晚你就在这儿挑个哥们去登记吧
顺便记得发包子
☆─────────────────────────────────────☆
smallwoniu (蜗牛) 于 (Tue Oct 28 22:08:06 2008) 提到:
就你了，赶紧去吧。
☆─────────────────────────────────────☆
cider (苹果甜汤·尽形寿不妄语) 于 (Tue Oct 28 22:09:18 2008) 提到:
陈列品,恕不出售.请勿触摸
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l********6
发帖数: 453 | 11 ☆─────────────────────────────────────☆
bigchipmunk (花姥姥) 于 (Thu May 12 18:50:06 2011, 美东) 提到:
花鼠确实一片好心，也不贪图版务职位，只想去整理精华区。尽力在申请贴里真诚说话
，不希望有任何误会，不曾想说一句，错一句，句句错，字字被人疑心。
我是粗人，文字上没有什么功力，所以在文海几个月，从来不敢妄评版友文字，只专心
打杂组织活动。这次明知是自己打脸的事情还回来申请，确实只是因为对文海放心不下
，对老柯气龙讲义气。在我做过版务的几个版面上的熟id，都应该知道我是什么样的人，
我是有缺点不假，但既不欺生也不护旧，做事力求公平，为版面尽心从来没说过什么。
我上次辞职也是因为知道自己心境不适合执行版务，不影响版面才做的决定，我自嘲是
我神经，当然有人也许认为我是不负责任，但是难道挂着版务不干活就是负责任么？我
不这么认为。
可是这次我也太被冤枉了，朋友说的对，我这种粗人就不该来搀和文人的场子，呵呵，
自己觉得真诚明理又如何呢？但凡哪个用字不合适了，就会被人揪着不放。版务也是人
，来做版务的也... 阅读全帖 |
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a*****a
发帖数: 19262 | 12 我居然没提到
哈哈，小时候特别喜欢那个洗调羹，知道为什么吗？
因为甜汤就要来了，特别喜欢吃那个甜汤，一般葡萄干（加年糕），大枣，莲子百合，
还有什么？ |
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F*M
发帖数: 1861 | 13 酸汤含虾皮、熟芝麻、香菜末、韭菜末、牛油、香油、鸡油、甜醋、酱油等 等各种调
料。
甜醋由醋内加入 30%水、八角、茴香、丁香熬制，泛泡后加入红糖 (醋糖比50:1) ，再
熬制半小时而成。 |
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s****e
发帖数: 2934 | 14 ☆─────────────────────────────────────☆
cider (苹果甜汤·饭饭的饭) 于 (Tue Sep 19 13:01:36 2006) 提到:
怎么防止DNA样品聚合成团呢?双链DNA.
☆─────────────────────────────────────☆
yueke (小鱼儿) 于 (Tue Sep 19 13:49:39 2006) 提到:
我想知道做IR怎么办
怎么防止DNA样品聚合成团呢?双链DNA.
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space (排骨教主) 于 (Tue Sep 19 20:50:28 2006) 提到:
制备样本时加了什么二价以上的阳离子吗?
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cider (苹果甜汤·饭饭的饭) 于 (Tue Sep 26 19:41:27 2006) 提到:
没,全是sodium |
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s*********r
发帖数: 869 | 15 回一下甜汤mm两年前的帖子，不是我，真不是我，是不是燕子？
还有甜汤mm现在好不好？是不是还是那么贤惠？：D |
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c***s
发帖数: 70028 | 16 Elle样子有点似汤唯，打扮也好高贵，更被指为内定冠军
一众今届入围港姐7日正式曝光，当中一众富贵参赛者均被Out，而大热人选有“翻版汤唯”及样子似钟丽淇的甜姐儿。另外，还有传闻整容的 JellyGirl成员张莉莎。虽然决赛战幔未开始，已经有报料指“翻版汤唯”是内定冠军。
15位正式入围的候选港姐昨午齐集无线将军澳电视城，其中3名是海外佳丽，但质素普通，当中Alice有点像曹敏莉。早前面试时的富贵港姐如 JuJu、串嘴芭比都未能入围，而12名本地佳丽中，质素较好的有庄思敏妹妹庄思明、“翻版汤唯”Elle、样子甜美如钟丽淇的Phoebe也不错。
今届候选港姐在未变身前，似乎质素未见突出，其中一名叫Toby的佳丽，黑眼圈甚大，她解释：“我太紧张啦！”而穿上桃红色透视裙的Krizia，样子虽有点像陈乐榣，转身摆甫士时，可能高跟鞋太高，有点脚震。
一名叫张秀文的佳丽日前被起底，更有报道指她吸毒，当记者欲追问此传闻时，她已拧转身走开。
此外，JellyGirl成员张莉莎迟至昨日傍晚时分才现身，大会表示因其家中有急事，故迟一点才出现。
无线高层何丽全表示，昨日安排一众佳丽抽号码，度三围及试衫，他说 |
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c***s
发帖数: 70028 | 17 图：汤唯持拐杖到电视城接受节目访问
上月跟韩国导演金泰勇于瑞典结婚的汤唯，近日汤唯低调来港宣传许鞍华新戏“黄金时代”，昨日秘密往TVB电视城接受“今日VIP”访问，由于脚伤的缘故，她身边共有十个工作人员护送，加上同行的导演许鞍华，令人瞩目。
首度踏入电视城的她右手手持拐仗，左手拿着外套，更到处张望，表现得十分好奇。在场等候的传媒恭喜她与韩国导演男友金泰勇新婚，她亦大方地报以甜笑，问到她脚伤康复程度？她却谓：“没这么快好。”有报导她因为避吴秀波的缘故，推却“北京遇上西雅图”续集？她却否认说：“根本没有人找我，没有这件事。”一身黑衣、黑裤的她更应记者要求停步拍照，工作人员却连忙推她入厂。
《北京遇上西雅图2》的出品方安乐于8月5日通过微博发表声明，称：“今日有媒体报道‘汤唯辞演《北京遇上西雅图》续集’消息，作为该片出品方，我们尚未就此项目与任何演员进行过接触，此类报道均不属实。感谢各位媒体及网友对《北京遇上西雅图》续集的关心，对于该片最新消息，我们会第一时间通过官方渠道发布。” |
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T******u
发帖数: 36 | 18 上次作了椰蓉面包之后，又做了两次，都还不错，尤其是汤种面包，真的很软。
左边的三个：汤种面包，摘录如下：
汤种：
100g水+20g高筋面粉搅匀，微波炉中先加热10秒，取出搅拌，再加热20少，取出搅拌，
视情况再加热30秒左右，总共加热50-60秒，以搅拌时面糊有纹路出现，放凉后，入冰
箱24小时后使用。
发面：
A、高筋面粉210克，低筋面粉56克，奶粉20克，细砂糖42克，盐1/2茶匙，快速干酵母6克
B、全蛋30克，水85克，汤种84克
C、无盐奶油22克
做法：
1。所有材料放入面包机，甜面包程序和面团
2。拿出放入盆中，盖上保鲜膜，发35-40分钟，面团长到两倍大
3。取出面团，分割成几块，再次发10分钟
4。做出花样，我做了奶黄包（左上），豆沙包（左中）和芝士火腿面包（左下）
5。最后再发40分钟左右，刷上蛋黄液，350F烤20分钟左右。
右边三个：普通面包，也是和文学城学来
发面：
3 1/2 CUPS ALL PURPOSE FLOUR ，1/4 CUP 糖 ，1/2 TEASPOON 盐 ，2 TEASPOONS
ACTIVE DRY YEAST，1/2 CUP 水+ |
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R********y
发帖数: 4018 | 19 白果薏仁无花果汤
用一个 game hen小鸡， 也是泡过夜， 这样血水泡出来一些， 然后换水。
放一把薏仁，一点盐， 一片姜， 中火到水开。 换小火， 葆三个小时， 不要搅拌，
不然鸡肉会烂， 汤的味道就混了。 如果人比较虚的话可以放一颗红枣，一颗龙眼干，
（太多了会上火长痘）。 放白果，再宝半小时。 最后关火， 放无花果。 可以把油
都撇出来。
汤很鲜很甜很清淡， 五花果是温性， 薏仁寒， 红枣跟龙眼热， 这个汤夏天补很好。 |
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N******u
发帖数: 11939 | 20 啊，你月嫂弄的这些甜汤我看着很喜欢。我也讨厌猪蹄汤，想想就觉得腻，还不能加什
么盐，直接杀了我得了。还有那鲫鱼汤，感觉都是过去条件不够好，才上杆子给产妇弄
的。银耳莲子桂圆汤可以喝吗？我打算用这个和酒酿还有蔬菜汤度过月子。提前绸缪一
下：）
看你菜谱，看来要多吃肉。据说牛肉下奶？爱吃肉的我快活滴笑了：）
7 |
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l*********e
发帖数: 5385 | 21 ☆─────────────────────────────────────☆
lovingGrace (奶茶) 于 (Mon Jun 24 11:49:55 2013, 美东) 提到:
相信很多妈妈都有找寻月嫂保姆的需求而同时却又感觉无从下手，在寻找和挑选，然后
面试和试用过程中困难重重甚至四处碰壁，所以宝宝版特开此贴来提供给妈妈们一个寻
觅适合自己的月嫂保姆和互相交流体验及心得的平台，欢迎妈妈们推荐自己用过的好月嫂
好保姆，或者曝光自己的不愉快经历，让大家都能有个前车之辙，后车之鉴。同时也大
大欢迎大家贡献自己的面试挑选保姆月嫂的经验之谈，总之，只要是有信息量，有益的
和月嫂保姆相关的回帖，都会有包子奖励和加精。反之，如果是专门的月嫂保姆托，请
出门左拐去求职/招聘等相关版面，如经查实一律删除，情节严重者将被封id。所以请
大家回帖所提供的信息务必要是回帖本人亲身经历属实。
##小贴士##
1.本贴虽会被作为置顶贴和精华贴（不会被轻易删除），但如有需要的网友还请自行保
留对你有用的信息内容，以备不时之需。
2.本贴回帖达到一定数量的时候，会做成网络共享文件，例如excel... 阅读全帖 |
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R**********h
发帖数: 530 | 22 主料：小排骨，萝卜
辅料：葱，姜，料酒
其他材料：生薏仁，黄豆，枸杞，西洋参片，淮山，干贝，红枣，南北杏。
做法：小排骨切碎，先入清水煮开，然后倒去污水，洗净，再入清水煲汤，然后放入适
量黄酒，或则米酒，再入葱段，姜片，这些主要是用来去腥。接着放萝卜以及8种材料
。水的比例是这些汤料的3到4倍就可以了。然后开大火煮到开以后改用小火闷煮2个半
小时到3个小时，然后依个人口味，放盐，鸡粉，和白胡椒（可适量多放）。这样一道
冬季补汤就做好了！
疗效：萝卜大伙都知道有通气的作用，冬季比较干燥寒冷，多吃可以滋补建脾，都说冬
天的萝卜赛人参阿！小排骨炖汤更是没得说，即不肥腻，又可口，肉质又比较细腻，
是做汤的上选材料之一。今天我放的这8种材料都是超市都能买到的而且价格便宜，用
料少，滋补作用又比较全面的，薏仁可以排水，去水肿，女孩子吃比较好。黄豆，补充
蛋白质。枸杞，明目，安神。西洋参片，清热，去火，去燥热。淮山，养胃，健脾。干
贝，吊鲜，富含营养。红枣，意气，补血。南杏和北杏，前者口感稍甜，后者，微苦。
功效都是温补。
总之这道汤冬天和是多多益善，对全身都有好处。味道更是不用说了。
注意上述8中 |
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发帖数: 1 | 23 以下是我之前曾经吃过或者是现在有的在试的东西~
乌鸡汤。其实这个在这边不怎么能喝的上，不光是乌鸡汤喝不上其实连猪蹄汤我在这边
都没喝过。因为他们不喝也不吃，我去超市看也很少有这样的猪蹄配料所以这个就想想
就得了。大家要是有地方能买到的，务必要多煮点来喝，尤其是猪蹄汤其实美容养颜的
特别好。效果就不用说了，都是胶原蛋白。
荷叶粥。其实荷叶粥是清理体内的杂质排毒的，虽然不算是汤不过可以做咸味的。所以
也算在这里面吧。味道还是挺好吃的。尤其是荷叶熬了就没那股子特别苦的味道了。荷
叶还算好买的。可以加上点皮蛋或者是肉进去一起熬。长时间熬完之后粥也不粘稠，味
道特别香。
枸杞银耳汤。这个其实还是实际操作上比较简单的。不过这个吧经常做的都是甜的。对
减肥不太友好。是滋补养颜了不过增加的小肥肉也都是你的。所以不放在前面推荐了就
哈哈！
其实觉得应该发到food那个版面上去。但是没有做好的图也不好意思去啊。我再努力增
进一下我的厨艺，下次争取发到food版面上去。哈哈！ |
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G***Y
发帖数: 9698 | 24 入夏 跟着老广饮碗霸王花汤
作者：郑雨楠 杨婷 李健 叶孜文 夏嘉文
来源：南方都市报 2015年07月10日 星期五
前几天，小暑。入夜时分，街坊黄先生家中的天台，霸王花悄悄盛放，对于讲究不
时不食的广州人来说，它可是最当季的食材。
霸王花煲汤，是老广入夏后最心水的养生食材之一。霸王花花大有穗，呈淡黄色，
散发着独特馨香。因为容易生长，不少老广家中都有所种植。街坊黄先生便是其中一位
，其种植霸王花的时间已超过20年。据黄先生介绍，“霸王花还是花苞的时候摘下来最
鲜嫩，插在水里养着，到夜间就会慢慢盛放，像昙花一般。”
霸王花又名剑花，因其叶长似剑而得名，外形与火龙果有几分相似。老广喜用晒干
的霸王花煲汤，不但清心润肺、清暑解热，而且粗纤维的霸王花煲汤后，味道清香，汤
甜滑，是美容瘦身的好物。
据黄先生介绍，霸王花从农历四月开始结苞开花，然后进入花期最旺的阶段。一株
成年的霸王花，能够月产花苞二十来朵，花期较长的会一路持续开放至11月份。“当造
的食材，除了好吃，对人体也有好处。”黄先生强调，此时新鲜霸王花最当造。
南都记者走访... 阅读全帖 |
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k******u
发帖数: 3416 | 25 按美国东部时间算，元宵节是周四。不过正好周五大家要一起给大BOSS过生日，于是我
就决定把吃汤圆的节目挪到了周五。又是老板生日，又是元宵节，必须就得来点创新嘛
，不然白白的传统汤圆就太plain了~~~哈哈 所以这次做了四种颜色的，黄色的是红薯
味的、绿色的是抹茶味的、棕色的是可可味的、紫色的是紫薯味的，但由于时间关系，
馅就都是同一种——黑芝麻花生馅。本来还想弄一些纯花生馅和豆沙馅的，后来实在来
不及了。哈哈~
以前一直以为汤圆和元宵是同一种东西，前两天看了胖星儿的围脖才知道，原来他们只
是亲戚而并不是同一个人。在维基百科上搜了一下，拷过来给大家都分享一下科普知识
~~~哈哈
根据明代刘若愚的《酌中志·饮食好尚纪略》记载，元宵“其制法用糯米细麵，内用核
桃仁、白糖为果馅、洒水滚成，如核桃大小，即江南所称汤圆也。”所以从此记述来看
，中國的元宵和汤圆本質上是很類似的，以致於劉氏認為是同一種東西，但實際上兩者
仍有相當差距。
在中國大陸，湯圓跟元宵存在著以下的分別：
汤圆：一般将糯米麵和好，像包饺子一样将馅包入再团圆，馅料有素有荤；
元宵：一般只用素的固体甜馅料，将馅料切成小块，蘸上水，... 阅读全帖 |
|
k******u
发帖数: 3416 | 26 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 四喜不是只有丸子【四喜汤圆】——【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Feb 20 15:13:33 2011, 美东)
按美国东部时间算，元宵节是周四。不过正好周五大家要一起给大BOSS过生日，于是我
就决定把吃汤圆的节目挪到了周五。又是老板生日，又是元宵节，必须就得来点创新嘛
，不然白白的传统汤圆就太plain了~~~哈哈 所以这次做了四种颜色的，黄色的是红薯
味的、绿色的是抹茶味的、棕色的是可可味的、紫色的是紫薯味的，但由于时间关系，
馅就都是同一种——黑芝麻花生馅。本来还想弄一些纯花生馅和豆沙馅的，后来实在来
不及了。哈哈~
以前一直以为汤圆和元宵是同一种东西，前两天看了胖星儿的围脖才知道，原来他们只
是亲戚而并不是同一个人。在维基百科上搜了一下，拷过来给大家都分享一下科普知识
~~~哈哈
根据明代刘若愚的《酌中志·饮食好尚纪略》记载，元宵“其制法用糯米细麵，内用核
桃仁、白糖为果馅、洒水滚成，如核桃大小，即江南所称汤圆也。”所以从此记述来看
，... 阅读全帖 |
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k******u
发帖数: 3416 | 27 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 四喜不是只有丸子【四喜汤圆】——【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Feb 20 15:13:33 2011, 美东)
按美国东部时间算，元宵节是周四。不过正好周五大家要一起给大BOSS过生日，于是我
就决定把吃汤圆的节目挪到了周五。又是老板生日，又是元宵节，必须就得来点创新嘛
，不然白白的传统汤圆就太plain了~~~哈哈 所以这次做了四种颜色的，黄色的是红薯
味的、绿色的是抹茶味的、棕色的是可可味的、紫色的是紫薯味的，但由于时间关系，
馅就都是同一种——黑芝麻花生馅。本来还想弄一些纯花生馅和豆沙馅的，后来实在来
不及了。哈哈~
以前一直以为汤圆和元宵是同一种东西，前两天看了胖星儿的围脖才知道，原来他们只
是亲戚而并不是同一个人。在维基百科上搜了一下，拷过来给大家都分享一下科普知识
~~~哈哈
根据明代刘若愚的《酌中志·饮食好尚纪略》记载，元宵“其制法用糯米细麵，内用核
桃仁、白糖为果馅、洒水滚成，如核桃大小，即江南所称汤圆也。”所以从此记述来看
，... 阅读全帖 |
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p******e
发帖数: 3689 | 28 没看懂，你有图吗？我现在用一锅三格蒸汤那种慢炖锅。就可以满足一格是孩子的粥，
一格是排骨汤，一格是甜汤一起炖（比如莲子炖银耳）。
吃两顿的汤就取出来直接大锅炖，随便找了几张网图类似的：）我是建议买大点，你还
要下一个孩子呢？坐月子要喝汤呢，以后家人来了人多的时候呢：） |
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w****e
发帖数: 25 | 29 “软烧，是川菜烹饪中一种手法，烹鱼时不码芡，不过油，将清理好的鲜鱼直接入汤汁
中，以小火慢烧而成。”软烧仔鲢是川菜中的名菜。自己家庭做，换作小黄腊丁来做，
更加容易操作。黄腊丁，有的地方叫黄骨鱼，也有叫昂刺鱼。
【所用料】
黄腊丁500克 独头蒜10粒150克 生姜1大块 香葱2根
郫县豆瓣2汤匙 白胡椒粉1/2茶匙 白糖2茶匙 香醋1汤匙 蒸鱼豉油2汤匙
黄酒2汤匙 干淀粉1汤匙（平） 菜油3汤匙 盐适量 鸡汤400克（肉汤代替）
【这样做】
1、准备好主材料，将宰杀好的黄腊丁用指头抠掉内脏和头上的腥体，并洗净。
2、郫县豆瓣剁细；生姜1半切丝，一半切末；香葱切成葱花。
3、鱼入大碗，放1汤匙黄酒，用筷子拌匀，再放姜丝、白胡椒粉和适量盐拌匀，腌10分
钟。
4、净炒锅放菜油，开小火，油热后放蒜煎到几面都变黄，单独捞出。
5、用底油，放郫县豆瓣炒出红油，并出香味。
6、放姜末炒香。
7、倒入400ml鸡汤。
8、挑掉姜丝不要，只将鱼放入锅中。
9、调入蒸鱼豉油，开中火煮开。
10、放煎过蒜，转小火，一面烧3分钟，再轻轻翻面再烧3分钟。
11、用筷子戳一下蒜，可以插穿时，将鱼和蒜盛入盘... 阅读全帖 |
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s***l
发帖数: 1470 | 30 个人的妈疼各自的娃。。这是常识啊。。。
这几天我们全家发烧生病。。我病的最厉害。。
我姐姐打电话给我说“你要多给XXX煲点汤噢，他比较喜欢喝鸭汤。里面你放些虫草进
去。。。。” （我外甥和我们住一起）
我LD的妈妈:"你要给XXX烧点甜汤喝。他喜欢喝红枣桂圆梗。然后再打个荷包蛋进去。
。。“
靠。。。。我把她们各自的儿子拎过来听电话。。。
我外甥说”老妈。我小姨病的比我还严重。你都不关心她，就知道瞎指挥。烦不烦啊？“
我ＬＤ说”我一点都不喜欢喝这个汤。小时候都是被你逼着喝的。你是说这个汤好？
那我给我老婆煮一锅去。：“ 他妈妈那个气的。。笑死我了。
俺也比较喜欢她。大 |
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z****e
发帖数: 54598 | 31 对甜得要死的各种碳酸饮料感觉很反感
对油腻的食物和汤什么也比较反感
就觉得水最好喝，想起郝海东在足球节目里面说的那个字
甜～！ |
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p**********u
发帖数: 15479 | 32 【 以下文字转载自 Shanghai 讨论区 】
发信人: gutshot (shot and gutted), 信区: Shanghai
标 题: 咸大饼与甜大饼
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jun 14 16:57:04 2012, 美东)
当然，看到这个标题，自然会让侬联想到《红玫瑰与白玫瑰》。
我并没有想跟张爱玲别苗头的意思，只不过气不过张爱玲的作品竟然都是被非上海人导
演和演绎，包括《色戒》。这两部电影，我都没有看过，没有胃口看。老早阿拉小晨光
除脱戆兮兮的《三进山城》，《小兵张嘎》之类的政治电影，港灿们拍的《上海滩》算
是至高无上的享受了。
后来成年之后，看看周润发梁朝伟之流，其实卖相哈差。上海马路上随便看看，都能寻
到比伊拉有潜质的俊男。周润发下巴哈短，梁朝伟只广东面孔。如果张爱玲有幸看到梁
朝伟迭只面孔出现在她的作品里，大概会的昏过去。
前两天看到关于翁美玲的新闻，当年她在英国读书时的照片，简直不敢相信这种卖相也
能成为港灿们的万人迷。老早上海自由市场掉鸡蛋的安徽小妹有些卖相都比她好。
现在如果再看《上海滩》，大概我会的把电视机砸掉。侧那，还烧鹅粉来，麻痹... 阅读全帖 |
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l******n
发帖数: 4276 | 33 就是那主演还打过一个广告的，＂林汤圆心子，抿甜抿甜抿抿甜＂ |
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h*****y
发帖数: 358 | 34 哈。想起来昨天看到的一个大学同学的blog，回忆她幼儿园往事：她是先苦后甜型的。
在幼儿园和西红柿鸡蛋汤，她喜欢鸡蛋、恨西红柿，于是先把西红柿吃完，正准备好好
享受只有鸡蛋的汤，老师拿着锅过来了，一边说“呦，这么喜欢西红柿啊，都吃完了。
来，老师再给你盛几块”。一边以迅雷不及掩耳之势又给她盛了好几块儿西红柿。她欲
哭无泪啊 |
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b***s
发帖数: 49 | 35 春节过后，春的脚步一天天的临近，做个香糯润口，老少皆宜，低脂养颜的汤品，让我
们的肠胃从节日的饮食中恢复一下吧！
桃胶，又称桃树胶、桃花泪，是夏季桃树上自然分泌出来的桃树油经化学反应而成
的浅黄色粘稠透明液体，经采集、水浸、去杂质、晒干而成。是南方常见的中药材，现
在多用于美容养颜；皂角米，又称雪莲子、皂角仁、皂角精，是皂荚的果实，富含氨基
酸、胶元蛋白和各种维生素，高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪，具有养心通脉
、清肝明目、健脾滋肾、祛痰开窍、疏肠利尿、润肤养颜、提神补气等功效，是调和人
体脏腑功能的珍贵纯天然绿色滋补食品，
煮好的皂角米桃胶银耳羹，汤汁粘稠，食材软糯，富含营养，美味可口。
原料：银耳、桃胶、皂角米、鲜百合、大枣、枸杞、冰糖、清水适量
做法：
1.桃胶、皂角米分别提前6小时、12小时泡发（也可以头天晚上泡，第二天早上直接制
作）；
2.银耳提前1个小时左右泡发，去掉根部，撕成小朵备用；
3.桃胶泡发后，用小镊子挑去黑色的杂质，细心清洗干净；
4.银耳去除黄心，剪成小朵，鲜百合洗净备用；
5.银耳、桃胶、大枣和皂角米全部放入电压力锅，加适量清水，定时... 阅读全帖 |
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d**u
发帖数: 1639 | 36 ☆─────────────────────────────────────☆
thelishier (u r my angel) 于 (Fri Dec 21 22:43:04 2007) 提到:
荤菜凉盘大家都讨论的多,甜汤咸汤也都好办,这个蔬菜实在是让人头疼啊,恳请大家推
荐吧!
也可以推荐荤素搭配的菜,谢谢!
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bearhehe (做个坚强的女孩儿) 于 (Fri Dec 21 23:58:52 2007) 提到:
呵呵，列个我的
口水鸡
酱牛舌
凉拌西红柿
辣酱圆白菜
红烧猪脚
虎皮鸭爪
葱爆牛肚
青椒鱿鱼
香菇菜心
蒜蓉盖菜
蒜蓉生菜
酸辣土豆丝
羊排萝卜汤
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thelishier (u r my angel) 于 (Sat Dec 22 00:02:58 2007) 提到:
谢谢！请中国人，其实选择很多，只是想来想去没什么蔬菜是出彩的，青炒荷兰豆
应该算比较漂亮，可是荷兰豆边上总有筋，不太 |
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V*****8
发帖数: 33122 | 37 【 以下文字转载自 NewYork 讨论区 】
发信人: Vesper8 (天使在人间), 信区: NewYork
标 题: 我的茄汁牛尾汤
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jun 28 21:05:21 2010, 美东)
刚刚做了一锅，照相机丢了没法拍，说说做法吧，简单易学，色香味营养俱佳：
准备牛尾一条在超市让师傅切块，胡萝卜，番茄，洋葱，芹菜，土豆若干，份量依人口
而定。先将牛尾放大锅里滚水烧开，把第一锅脏水倒掉，再放锅水小火煨着。另开一锅
放一点点油倒入切好的番茄和洋葱爆炒，油快干的时候倒入番茄汁，继续爆炒，直至洋
葱微焦，番茄软掉。
把炒好的番茄汁和番茄洋葱倒入旁边牛尾锅中小火炖，炖个10分钟左右倒入切好的胡萝
卜和土豆块，继续小火炖，炖个20分钟左右倒入切好的西芹，再继续小火炖个20分钟左
右至牛尾酥烂即可上桌。
不用另加盐或糖，牛尾的肉香加胡萝卜的自然微甜加番茄的微酸以及足够入味了，整锅
汤原汁原味。 |
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c******n
发帖数: 16666 | 38 汤白就是大火
把脂肪乳化掉
我家上次烤鸭最后的汤放太多枸杞 很甜。。毁了 |
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c*********e
发帖数: 16335 | 39 桂花很贵的。可以理解那个餐馆，何况是免费的赠汤。我以前吃的赠汤，一般是芋头甜
汤。 |
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a*****n
发帖数: 179 | 40 小学阶段，我分不清元旦和元宵节。只知道是个节日。经常以为元旦就是过年，过年就
是要吃元宵了。后来因为考试和寒假，逐渐了解这些节日对应的一些食物。与其说我记
住了这些节日，倒不如说我记住了节日里对应的食物。
酒酿小圆子，是我特别喜欢的一道甜汤。过年的时候，大鱼大肉吃过之后来这么
一碗汤很滋润。尤其是讨一个团团圆圆的好意头。
上次有个朋友问我为啥自己做的酒酿园子，圆子总是沉在碗底，清汤寡水的呢？
原因在藕粉上。如若加入藕粉的小圆子，就会呈现羹状。
正好盘子里有几粒草莓，切成圆形放入汤中很漂亮。你也可以加些芒果，梨子等
应季并且预热不会变色的水果。
桂花藕粉水果酒酿小圆子
材料：酒酿，小圆子，藕粉一小包，糖桂花，冰糖，草莓。
制作：
1、 准备开水，将酒酿放入开水中煮开，期间要用勺子打散。
2、 倒入冰糖。
3、 水开后，下小圆子。
4、 用温水冲开藕粉。
5、 倒入锅内。
6、 用勺子搅拌。
7、 倒入糖桂花。
8、 盛入碗中即可。水果最后放。
小贴士：
1、 小圆子是外卖的，你也可以用糯米粉自己制作。开水下，漂浮即熟。不要久煮。
2、... 阅读全帖 |
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b******s
发帖数: 1858 | 41 猪蹄汤，酒酿都很好。每天2碗汤太少了，我是肉汤，鱼汤，酒酿，还有各种甜汤不断
的。而且我从开始就是全部PUMB出来给宝宝吃，奶量也上来了。反正很快也要回去上班
，早晚得PUMP. |
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f*******m
发帖数: 5008 | 42 本文导读：话说，药补不如食补，营养专家指出，在日常饮食中注意营养的合理搭配，
并适当补充补血补气食物，有助女性防病抗病，下面介绍我经常吃的几种补血甜汤。
银耳红枣汤
银耳又称为“穷人的燕窝”，燕窝虽补，却价格昂贵。银耳无论颜色、口感、功效
都和燕窝相似，价格便宜，所以称为穷人的燕窝燕窝太补易上火。银耳为凉补有润燥的
作用。燥气和火气就像急性慢性病，火气来得急去的快。但是火气太久未消就会转成燥
气所以吃银耳最有效银耳、用桂圆干、枸杞、红枣银耳熬汤，银耳红枣汤不但是美味的
丰胸小点，还能使你的脸色白里透红，体态轻盈苗条 |
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w******e
发帖数: 203 | 43 昨天刚拿到，好吃，推荐~~~
牛肉粉丝汤刚拿到没吃，等了半个小时，结果粉丝都断成小条了 -_-!不过还是很好吃
的~这个感觉不特别好保存的样子。或者考虑卖汤和干粉丝combo？
香酥提子球，不甜，奶味浓郁，比美国的糕点好吃
蛋黄肉粽，强烈推荐，用料足，肉和蛋黄都很香的~
蜜枣粽子，我不爱吃枣，所以没什么感觉，不过反正也是mm白送的~
鸡腿，吃完粽子边喝水边吃的，有点咸；不过跟白饭吃应该还不错~
还有几个肉粽子没吃，留着明后天早饭；总之，懒同学买些做早饭挺不错的，打算吃完
了下周有卖再买点~ |
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p******g
发帖数: 3908 | 44 不是，是一点肥肉都没有的肉皮。煮到快要融化的状态，绞碎，加煮肉皮的汤汁，混合
冰箱里放一个晚上。第二天这个肉皮冻切小丁，一起放在馅里。我最后还加了一大块汤
汁冻，反正汤汁要烧到不进冰箱放着也能成jell的那种样子，所以水不能太多，当然也
不能太少。。我又废话了。。 |
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wh
发帖数: 141625 | 45 我吃过的面汤没有面疙瘩，很稠很均匀的那种，有甜汤和咸汤。还可以加打碎的蛋，汤
里飘的蛋花很细，我做不出那个效果。还有小米汤。都很养人。 |
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r***u
发帖数: 1272 | 46 “上火 ”是中医学专用名词，当人们出现咽喉干痛、两眼红赤、鼻腔热烘、口干舌痛
以及烂嘴角、流鼻血、牙痛等症状时，即是中医所说的“上火”。上火有着更深层次的
意思，也就是上火的一些广义的症状，比如胃火可以有胃疼、大便干等症状，肺火可以
有咯血、咳嗽、黄痰等症状，肝火会有一些烦躁、失眠、女性会有乳房胀痛等。 那么
“火”又是如何产生的呢？
上火症状的解决方案
喉干嗓哑时：
饮淡盐水；服蜜梨膏；饮橘皮糖茶。
咽喉肿痛时：
常吃生梨能防治口舌生疮和咽喉肿痛;用醋加同量的水漱口，可减轻痛苦；嫩丝瓜捣烂
挤汁，频频含漱；咽喉疼痛时，可用一匙酱油漱口，漱1分钟左右吐出，连续3—4次，
有疗效。
口长水泡时：
切几片生姜入口咀嚼，可使水泡慢慢消除;临睡前洗好脸，挤点眼药膏涂在口唇疼
痛处，翌日疼痛就会减轻，继续敷用几天，可使疼痛消失。
鼻塞难通时：
如左鼻孔不通，可行俯卧位或右侧卧位，右手撑住右后颈，掌根靠近耳垂，托起头
部，面向右侧，肘关节向右上方伸展，伸得越远越好。由于经络的舒展作用，少则十几
秒，多则几十秒，即可使鼻孔通气。如右侧鼻塞，可以相反动作治之。两侧同时鼻塞，
可先后轮换动作治之。
心火... 阅读全帖 |
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h******n
发帖数: 493 | 47 顺便说说几样我LP经常煲的汤吧：
黑豆排骨汤－－冬天喝最好了
甜汤－－莲子，花生，桂圆，冰糖
花生排骨汤－－我最喜欢的排骨汤
排骨藕汤－－除了藕，再加上腐竹，木耳，香菇。。。 |
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