k****i
发帖数: 1504 | 1 鲁菜 宋以后鲁菜就成为“北食”的代表。明、清两代，鲁菜已成
宫廷御膳主体，对京、津东北各地的影响较大，现今鲁菜是由济南和
胶东两地的地方菜演化而成的。其特点是清香、鲜嫩、味纯而著名，
十分讲究清汤和奶汤的调制，清汤色清而鲜，奶汤色白而醇。济南菜
擅长爆、烧、炸、炒，其著名品种有“糖醋黄河鲤鱼”、“九转大肠
”、“汤爆双脆”、“烧海螺”、“烧蛎蝗”、“烤大虾”、“清汤
燕窝”等。胶东菜以烹制各种海鲜而驰名，口味以鲜为主，偏重清淡
，其著名品种有“干蒸加吉鱼”、“油爆海螺”等。建国后，创新名
菜的品种有“扒原壳鲍鱼”、“奶汤核桃肉”、“白汁瓤鱼”、“麻
粉肘子”等。
川菜
在秦末汉初就初具规模。唐宋时发展迅速，明清已富有名气，
现今川菜馆遍布世界。正宗川菜以四川成都、重庆两地的菜肴为
代表。重视选料，讲究规格，分色配菜主次分明，鲜艳协调。其
特点是酸、甜、麻、辣香、油重、味浓，注重调味，离不开三椒
（即辣椒、胡椒、花椒）和鲜姜，以辣、酸、麻脍炙人口，为其
他地方菜所少有，形成川菜的独特风味，享有“一菜一味，百菜
百味”的美誉。烹调方法擅长于烤、烧、干煸、蒸。川菜善于综
合用味，收 |
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m**********e
发帖数: 2808 | 2 虽然平时唔中意食甜野。。。但系，冬天ge晚上，食一碗又甜又辣ge姜埋奶会超正！
但未试过成功。。。
呢度ge鬼佬牛奶琼唔起，听讲系因为无水牛奶咁多脂肪，所以听讲有人系用牛
奶沟cream黎整，得闲都要试下。。。 |
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v******a
发帖数: 45075 | 3 名为"特色"，必有为人称道之处，"酸、甜、苦、辣、怪，各有各的爱"。特色小吃是伴随
着国人的饮食水平成长的，现如今的"特色"除了秉承传统之外，还融入了新感觉、新味道
，依然是"特色鲜明"让人"爱不释口"。特色小吃与特色文化结合的很紧，也可称的上是当
地地方文化的一个缩影，人说"品味文化"和当地的小吃很有关系。
我国地域辽阔，饮食习惯因地而异，各地菜肴都各有特色， 特色小吃的渗透力十分惊
人，因为国人偏爱吃，只要是有好吃的东西，必能流传很广。所以我们也没有必要对特色
小吃的前途担心。特色小吃的形成和它的悠久历史与独到的烹饪特色分不开的。同时也受
到这个地区的自然地理、气候条件、资源特产、饮食习惯等影响。
豫菜具有悠久历史，它的风味以洛阳、开封为代表，集宫廷菜、官府菜、市肆菜、寺
庵菜为一体。河南地处北方，但菜味又别于北京风味，口味较淡，然淡而有味。豫菜烹必
适度，火候恰到好处；调必匀和，五味调和百味香。它的特色是：甜咸适度，酸而有酷；
鲜嫩适口，酥烂不碎。 |
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C****e
发帖数: 12294 | 4 霸蛮是真的，不过不是“怕甜不怕咸”，是“怕甜不怕辣”。
这种放糖的实验我也做过，反正在这个菜上，我的舌头的错觉和你的是反方向的。
做糖醋排骨的时候，我会放很多糖的。
辣椒炒肉，我记得还是放一点醋最提味。
众口难调，是不是？ |
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C****e
发帖数: 12294 | 5 霸蛮是真的，不过不是“怕甜不怕咸”，是“怕甜不怕辣”。
这种放糖的实验我也做过，反正在这个菜上，我的舌头的错觉和你的是反方向的。
做糖醋排骨的时候，我会放很多糖的。
辣椒炒肉，我记得还是放一点醋最提味。
众口难调，是不是？ |
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g***e
发帖数: 14217 | 6 江西不少地方都产南瓜干，辣的干的居多。最怀念我奶奶在世的时候做的介于南瓜酱和
南瓜干的零食。具体做法不详，成品的干湿度类似金橘干，潮而不湿，软却有形，有嚼
劲，甜咸辣糯。老乡们有没有吃过类似的南瓜干？要是有方子就更好了。 |
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c***s
发帖数: 70028 | 8 中国上班族的午餐可谓五花八门。从洋式快餐到中式快餐，从星级酒楼到特色餐馆，还有驻扎在大城市中的异域风味和民族特色，酸、甜、苦、辣、咸、香，一应俱全。有的写字楼物业公司直接开办了午餐供应服务，还有的人自带便当，不过这种情形在北京、上海、广州这类一线的大城市，是越来越少见了。
众所周知，日本人的时间观念强是出了名的，工作节奏相当地快，对于饮食一直有自己的独到见解和搭配原则，在日本旅行的日子，我接触了不少严谨有序的上班族，于是有机会实地探访了一下他们是怎样享用自己的那份午餐的，别说，还真是满享受的一种见识和体验呢？
关于上班族午餐，身为职业一族的人们有必要了解以下健康法则。
日餐：营养学专家认为，日式午餐比较健康，因为少油盐，且有鱼虾提供优质蛋白、海藻带来天然粗纤维和微量元素、蔬菜含有各种维生素。而且吃日餐不会让人吃太多而导致工作效率降低。
法餐：如果你喜欢吃西餐，法国菜要比美国菜更值得推荐。一项调查表明，美国和法国菜每份餐的量相差悬殊，法国包装酸奶要比美国的小82%,而法国餐厅的饮料要比美国的小50%还多。所以，美国人的身材比法国人普遍大一到两号。
中餐：五花八门的中餐馆也是我们的选择。在... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 9 近日一直在备战演唱会久未露面的芙蓉姐姐一组网球大片曝光。为了演唱会宣传芙蓉姐姐玩命了，穿着15cm的高跟鞋，也要挑战网球女王李娜。片中芙蓉姐姐长发散乱，眼神凛冽，面色浮肿，皮肤暗哑，小礼服松松垮垮的挂在身上，之前一直宣扬“瘦身成功，减肥要减掉世俗偏见”的她此次丝毫看不出身材，小腹却夸张的鼓出，似乎有孕在身。
娱乐圈许多女星都是产子后才宣告婚事，不知34岁的芙蓉姐姐是否也会玩隐婚。近期她的微博也是情绪低落，大爆想出家想隐退，怀孕之事似乎更加显得扑朔迷离。据悉，芙蓉姐姐2011“蓉爱无限”北京演唱会已经足足准备了三年，芙蓉姐姐甜歌辣舞、朗诵、小品总结她出道八年来的传奇经历，并将在现场大秀其自编的减肥塑身舞蹈。一直热衷慈善的芙蓉姐姐将把此次演唱会的全部收入用作芙蓉姐姐爱心基金，演唱会将于2011年7月30日在北京民族文化宫大剧院上演。 |
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l******8
发帖数: 1691 | 10 海走的球场？
姐姐玩命了，穿着15cm的高跟鞋，也要挑战网球女王李娜。片中芙蓉姐姐长发散乱，眼
神凛冽，面色浮肿，皮肤暗哑，小礼服松松垮垮的挂在身上，之前一直宣扬“瘦身成功
，减肥要减掉世俗偏见”的她此次丝毫看不出身材，小腹却夸张的鼓出，似乎有孕在身。
她的微博也是情绪低落，大爆想出家想隐退，怀孕之事似乎更加显得扑朔迷离。据悉，
芙蓉姐姐2011“蓉爱无限”北京演唱会已经足足准备了三年，芙蓉姐姐甜歌辣舞、朗诵
、小品总结她出道八年来的传奇经历，并将在现场大秀其自编的减肥塑身舞蹈。一直热
衷慈善的芙蓉姐姐将把此次演唱会的全部收入用作芙蓉姐姐爱心基金，演唱会将于2011
年7月30日在北京民族文化宫大剧院上演。 |
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o***s
发帖数: 42149 | 11 最近减肥大获成功的芙蓉姐姐拍摄了一组“军嫂写真”，写真中芙蓉姐姐以麻花辫配绿军装的清纯造型登场，以此来向党的生日致敬。马上就要开演唱会的芙蓉最近似乎想摆脱“雷星”称号，更因为减肥成功并被网友称为“励志姐”，本次军装扮相不知大家的感觉如何呢？
2011年6月30日，即将迎来中国共产党成立90周年纪念日，全国各地掀起唱红歌热潮，近日成功瘦身被封为“励志女神”的芙蓉姐姐也以自己特殊的方式来为党高歌，拍摄“红歌写真”庆祝这一重大的日子。写真中芙蓉姐姐以麻花辫配绿军装的清纯造型登场，让看惯了她时尚潮流造型的网友耳目一新，脸上洋溢的纯情如水的表情别有一番韵味，芙蓉姐姐还敬军礼向伟大领袖毛主席致敬。
据悉，芙蓉姐姐“蓉爱无限”演唱会 将于2011年7月30日在北京民族文化宫大剧院举行，除了甜歌辣舞、朗诵、小品，她还会演唱红歌，大秀各方面的才艺。 |
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c***s
发帖数: 70028 | 12 图为：拖板车老汉下跪求免赔
图为：围观群众帮拖车老汉求情
昨日汉口前进一路发生的一起小擦碰事故，个中况味酸、甜、苦、辣、咸，让人五味杂陈。
当天中午12点半许，一辆小车与一辆板车在前进一路发生刮擦，收破烂的板车师傅听到小车车主说修车要花一两千元钱后，突然跪在地上求免赔，这一跪就是半小时。就在围观者心酸之际，三名过路女子主动掏出一千多元钱，表示愿意帮板车师傅赔偿，却被小车司机拒绝。直到交警赶来认定小车司机负全责，板车师傅才脱围。
“我想求他，让我不赔钱”
昨日下午1时，记者赶到现场时，约20名围观者正议论纷纷，交警正在现场处理，收破烂的师傅刚起身，他低着头坐在人行道边沿上，一旁的板车上堆满了废品。一辆崭新的科鲁兹小车停在一边，左侧车身上有四道刮痕，其中最长的一条刮痕约有15厘米长。
目击者小娜说，当时科鲁兹小车在前进一路上，准备左拐上中山大道，这名师傅拖着板车停在前进一路靠近人行道的位置，“小车车主等着板车，一直在吼再过去点，但是不知道怎么，两个车子还是刮了一下。”
“两车擦了后，小车司机说修车大概要一两千块钱，老汉一下子就慌了，就跪在地上不起来。”几名目击者说。
“我的左耳朵有点背，没... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 13 图为：拖板车老汉下跪求免赔
图为：围观群众帮拖车老汉求情
昨日汉口前进一路发生的一起小擦碰事故，个中况味酸、甜、苦、辣、咸，让人五味杂陈。
当天中午12点半许，一辆小车与一辆板车在前进一路发生刮擦，收破烂的板车师傅听到小车车主说修车要花一两千元钱后，突然跪在地上求免赔，这一跪就是半小时。就在围观者心酸之际，三名过路女子主动掏出一千多元钱，表示愿意帮板车师傅赔偿，却被小车司机拒绝。直到交警赶来认定小车司机负全责，板车师傅才脱围。
“我想求他，让我不赔钱”
昨日下午1时，记者赶到现场时，约20名围观者正议论纷纷，交警正在现场处理，收破烂的师傅刚起身，他低着头坐在人行道边沿上，一旁的板车上堆满了废品。一辆崭新的科鲁兹 小车停在一边，左侧车身上有四道刮痕，其中最长的一条刮痕约有15厘米长。
目击者小娜说，当时科鲁兹小车在前进一路上，准备左拐上中山大道，这名师傅拖着板车停在前进一路靠近人行道的位置，“小车车主等着板车，一直在吼再过去点，但是不知道怎么，两个车子还是刮了一下。”
“两车擦了后，小车司机说修车大概要一两千块钱，老汉一下子就慌了，就跪在地上不起来。”几名目击者说。
“我的左耳朵有点背，... 阅读全帖 |
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m******s
发帖数: 665 | 14 2013年7月27日晚罗霈颖出席张菲小儿子张少怀婚宴担任接待，53岁的罗霈颖与26岁老外猛男“Mr.帅”的异国恋情日前甜蜜曝光，媒体再度直击2人虽分隔两地，但依旧打得火热，还打包外食同回爱巢。她开心地说：“他非常喜欢台湾，觉得台湾人怎么都这么有礼貌，到目前为止我们还没吵过架。”甜蜜形容2人关系，但还是无结婚计划。
罗霈颖与外籍男友
姐弟恋交往至今约1年，浓情蜜意看得出来依旧很有“激情”，2人先到温德德式烘焙餐馆大安店买面包，接著又到关东煮店买甜不辣当消夜，途中老外男友全程十指紧扣罗霈颖在街头放闪，还一起穿越车阵，俨然是贴身护卫。采买完毕，2人返回她京华城附近的爱巢，男友一手提著刚回台湾的大包行李、一手拎消夜，跟著罗霈颖进屋展开同居假期。
许多人好奇这对恋人相隔台湾、上海两地要如何维系恋情？罗霈颖表示有时候是她飞过去，这趟是男友从上海飞过来，周一才会飞回去上班。她并赞他很勤劳、很愿意学习，连朋友都觉得他很棒，大家都想网罗他去上班，她觉很有面子。
独家调查数据显示：只有一成人绝对不接受姐弟恋，其中能接受女方比男方大3岁以内的人最多，比例占到了41.19%。而能接受女方比男方大10岁以上的比... 阅读全帖 |
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a***s
发帖数: 12296 | 15 据台湾媒体《东森新闻》6月9日报道，艺人贾静雯2015年嫁给小9岁的修杰楷，婚后喜迎爱女咘咘的诞生，女儿眼睛又大又圆、加上表情丰富，深受粉丝喜爱，一举一动都备受关注。她日前带着女儿展开长途旅行，不仅晒出母女泳装照萌翻网友，9日更是贴出穿着火辣比基尼，抱着爱女在水上“飞高高”的照片，超美画面让粉丝看了直呼超治愈！
贾静雯9日在脸书上发文，分享自己在水上和咘咘的合照，画面中，只见她穿着鲜黄色比基尼性感亮相，坐在水中的大型天鹅泳圈上，并将双手高举让宝贝女儿“飞高高”，搭配身后蓝天白云的极美海景，母女俩温馨对视画面被赞相当治愈。
除此之外，贾静雯将照片公开后，不仅开心写下：“放假就是要开心玩乐～～”还不忘祝粉丝端午节快乐，同时也引来不少粉丝留言直呼“阿咘咘终于看到你了，好治愈喔！”、“好幸福的画面呀！”、“这画面真美～”、“妈咪是女神咘咘是萌神”、“景色与人物美到极致”，在网络上意外掀起不少讨论。
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据台湾媒体《中时电子报》报道，“E神”陈奕迅愚人节在小巨蛋举办演唱会，吸引不少艺人去聆听，贾静雯和修杰楷也合体现身。不过她在脸书晒照甜喊“别的男人... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 16 林依晨与老公
林依晨与老公
据台湾媒体报道，“零负评女神”林依晨2014年和林于超结婚，1日在微博替粉丝送上新年祝福时，上传了多张在去年圣诞节前往美国和老公的照片，一片雪地之中，2人俏皮可爱的模样羡煞众人。
林依晨1日时在微博送上新年祝福，“愿人人都能在新的一年之中，更靠近自己一些，也更善待彼此一些…”，更附上了9张前往美国找老公过节的照片。可以看到她嘟嘴学着眯眼望着远方的小狗，和开心的孩子们一同野餐，在一片雪白天地中，在老公的怀抱之中一起坐在红色椅子上。
另外，林依晨在街上发现雪人造型版，和老公一起将脸放进雪人造型版中，歪头吐舌超俏皮，更开心地和高她2倍的圣诞树合照。而被粉丝认为最引人注目的照片是，老公林于超拍下在圣诞树后方林依晨的身影，“老公视角”让众人激动不已。
新闻链接
林依晨频摸小腹被疑有孕：是一种安全感
据台湾媒体报道，林依晨5日出席代言活动，被问到“结婚周年”计划立刻笑着跟记者说，“你记的比我还清楚耶！”而后表示将于圣诞节飞到美国西雅图会老公，停留两个礼拜，夫妻俩一起跨年。她还表示，一直以来都有调身体，2017年将拍一整年的戏，得有强壮身体才行。
林依晨和老公结婚2年，婚... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 17 什么叫人生赢家，请参考奶茶妹妹章泽天的人生轨迹。今年刚满25岁的她，不仅拥有清纯可人的容颜，更是身家不菲，最最关键的是，人家已经找到了自己的幸福并且拥有了爱情的结晶。
奶茶妹妹早在2016年就已经成为了一位辣妈，她貌似也和娱乐圈女星一样，掌握了某种秒瘦秘诀。
近日，参加完米兰时装周的章泽天开启了旅行模式，在近照中参观大教堂，带着黑色毛毛帽子也显得清纯动人。而在刘强东的镜头里，扎起高马尾的章泽天更是青春洋溢，露出额头显得十分精神，笑起来也很是甜美。
图中的奶茶妹妹一身保暖装备，看上去像只小熊十分可爱。还是一脸灿烂的笑容，站在充满文艺气息大教堂中，好似一只欢脱的精灵。
据悉章泽天这次是去欧洲是为了参加米兰时装周，看样子也顺道游览了下异国风情。站在大教堂前，奶茶妹妹开始秀身材了，这铅笔大长腿让不少网友感叹。
对此，网友纷纷评论：“这皮肤、这颜值”、“挺自然，没有画浓妆”、“我天这么美，一定就是仙女本人了吧”、“男朋友视角”、“真的好漂亮，气质也好，皮肤也好，尤其第二张简直娇俏可人”、“谁能相信孩子都那么大了”、“人生赢家人生赢家啊”、“不知妻美刘强东”、“不是刘东强镜头下的她美，是她本来就美... 阅读全帖 |
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s*********e
发帖数: 5245 | 18 【 以下文字转载自 gardening 讨论区 】
发信人: suanxiangge (蒜香哥), 信区: gardening
标 题: @@@@@@@@@@版诗+版歌 (suanxiangge选编）
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jan 9 18:44:08 2014, 美东)
版诗
种菜
北宋 李复
翻译 蒜香哥
（翻译在原文右侧，抛砖以待方家斧正）
同墙茅屋东，有地十亩余。隔壁茅草屋的东侧，有块十多亩的荒地。
蒿蓬杂毒草，壅闇恶木俱。长满了蓬蒿和各种杂草毒草，各种杂树遮天蔽日。
岁久人迹绝，乱穴狐虺居。多年来无人来过，成了狐狸蛇虫的乐园。
今晨杖藜出，顾步良踌躇。今晨我拄着藜杆作的拐杖四顾荒地，边走边思量
默嗟咫尺间，荒秽侵吾庐。默默感叹，荒草杂物就要侵蚀到家里来了。
散米饭群仆，操具亟剪锄。请仆人们吃了个饭，饭后拿着剪子锄头等工具就开工。
攘剔先丛棘，斩伐多高樗。先除掉一丛丛的荆棘，再伐倒很多很高的臭椿。
乘湿束故急，积供爨我厨。趁湿捆起来，攒着等干了后当做饭的柴火。
耕土如蒸面，治畦将种蔬。土壤犁得如蒸面那样松软，整好地准备种菜。
时雨近沾洽，膏脉涵如酥。赶上下... 阅读全帖 |
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c*********d
发帖数: 9770 | 19 http://www.wuyang.gov.cn/sanji/detail.do?msgId=35607
九千年古酒配方为何海外“结硕果”
来源： 大河报 信息时间： 2013-11-13 阅读次数：1252
http://www.dahe.cn 大河报 A18 特别报道 2007年01月19日
距今约９０００年的我省舞阳县贾湖遗址，是淮河流域最早的新石器文化遗存，而其中
发现的目前世界上最早的酒实物，被誉为“人类酒鼻祖”。近日，美国一家公司宣布据
此分析出的酒配方，已复制酿制出“贾湖城”牌啤酒并将在今年７月正式上市。
此事经媒体披露后，在国内引起强烈反响。中国考古遗址出土的酒类饮料残留物如何落
到了美国酿酒商的手里？舞阳县的酒厂为何没有利用这一“配方”？考古成果向商业转
化，我们应从中吸取什么样的教训？
□首席记者刘广超文图
震惊
９０００年中国古酒在美国“复活”
２００７年年初，位于美国特拉华州的“角鲨头”酿酒厂宣布，依据中国河南贾湖石器
时代考古遗址发现的９０００年前的酒配方，该厂仿制出口味酷似新石器时代陈酿的新
型“贾湖城”啤酒，将在２００７年７月限量上市。... 阅读全帖 |
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C********g
发帖数: 9656 | 20 太原沦陷省思
──中华民国三十八年中央纪念周报告词
阎锡山
锡山今天奉命报告，谨就山西作战的经过，检讨错误之所在，及个人对时局意见，报告
如下
作战的经过：太原第七次保卫战，于四月廿四日早八时，连络中断，情况不明，卒未能
达到中央期望，至深惭愧，溯自四月九日共军开始第七次分路向太原外围据点攻击，至
十六日，我外围据点，除城北兵工厂城东北卧虎山城东南双塔寺等据点外，余均被攻占
，十六日起，对城垣实行四面总攻，共军兵力，正规军增至十四个军，另有地方部队二
万余人，十六日至廿四日九日间，共军以人海兼火海战法，并以多数重炮，发射大量燃
烧弹，毒气弹，城内起火先后六百处以上，虽均经扑灭，但毒气预防，尚少准备，以致
军民死伤难以数计，自廿日起，城内供给水电设备，悉遭共军炮火破坏，共军复集中大
量高射炮，阻止飞机投粮，以故十八日以后，部队补给，几等于中断。
太原之所以能守较长时间者，第一是中央的支持，不惜巨费，空投食粮，第二是共军由
抗日战争开始，其党政军移入山西，工作强而时间亦长，先甜后辣的措施，人民认识深
刻，故与共军的作战意志甚坚决；第三是国军抗日，曾与共军比肩作战，吃暗袭之亏甚
多，痛感亦甚... 阅读全帖 |
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a*******t
发帖数: 10093 | 21 中华饮食，最牛叉的地方是五毒俱全，有想象力
动物、植物、蛋白质、变性蛋白质
酸、甜、苦、辣、辛、臭，人类本性上喜欢不喜欢的，一起上
西方人这方面就比较单纯，所谓的美食就是人类本性喜欢的那几样：脂肪、糖、肉
吃老鼠其实也没啥，农村的地里面原来挖出来的田鼠窝
里面也是干干净净、整整齐齐的，堆放着粮食、铺着棉花。。。。。
北方人不吃罢了，南方人吃的也是山鼠、田鼠 |
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R********n
发帖数: 5904 | 22 下岗女工饿死床上五年变成白骨 生前日记惹人流泪
重庆市第二针织厂女工人，叫张苏玉，长的十分漂亮，曾是该厂的厂花，老家在河南，
在重庆亲戚很少。 她工作积极，待人诚恳，人缘好，年年都是厂里标兵。在九十年代
末期，由于针织厂倒闭，被迫下岗，当时只领到下岗补贴四千元钱，然而当地政府和厂
内的贪官们自当是腰阔肚圆。
（张苏玉生前照片）
重庆市第二针织厂女工人，叫张苏玉，长的十分漂亮，曾是该厂的厂花，老家在河南，
在重庆亲戚很少。 她工作积极，待人诚恳，人缘好，年年都是厂里标兵。
在九十年代末期，由于针织厂倒闭，被迫下岗，当时只领到下岗补贴四千元钱，然而当
地政府和厂内的贪官们自当是腰阔肚圆。当时，全厂的人都下岗了。
不久，张苏玉的老公逼她离婚，没办法，12岁的小女儿露露也被老公带走了，孤苦零汀
一个人过活。社会道德败坏，厂里有的单身女人都沦落为妓女，靠卖淫为生。张苏玉由
于没有找到工作，也不愿与她们为伍，无奈之下省吃减用。
一段时间里，在人们的眼中，张苏玉似乎已经外去打工或发财去了，谁也没有再留意她
的不存在。一晃就是好五年多时间过去了。
2005年10月，针织厂内被开发商占地修房子，有一段管... 阅读全帖 |
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m******n
发帖数: 15691 | 23 这是日本女优， 伪毛轮， 今天任务完成的不好， 恐怕拿不到钱了
下岗女工饿死床上五年变成白骨 生前日记惹人流泪
重庆市第二针织厂女工人，叫张苏玉，长的十分漂亮，曾是该厂的厂花，老家在河南，
在重庆亲戚很少。 她工作积极，待人诚恳，人缘好，年年都是厂里标兵。在九十年代
末期，由于针织厂倒闭，被迫下岗，当时只领到下岗补贴四千元钱，然而当地政府和厂
内的贪官们自当是腰阔肚圆。
（张苏玉生前照片）
重庆市第二针织厂女工人，叫张苏玉，长的十分漂亮，曾是该厂的厂花，老家在河南，
在重庆亲戚很少。 她工作积极，待人诚恳，人缘好，年年都是厂里标兵。
在九十年代末期，由于针织厂倒闭，被迫下岗，当时只领到下岗补贴四千元钱，然而当
地政府和厂内的贪官们自当是腰阔肚圆。当时，全厂的人都下岗了。
不久，张苏玉的老公逼她离婚，没办法，12岁的小女儿露露也被老公带走了，孤苦零汀
一个人过活。社会道德败坏，厂里有的单身女人都沦落为妓女，靠卖淫为生。张苏玉由
于没有找到工作，也不愿与她们为伍，无奈之下省吃减用。
一段时间里，在人们的眼中，张苏玉似乎已经外去打工或发财去了，谁也没有再留意她
的不存在。一晃就是好五年多时... 阅读全帖 |
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m***n
发帖数: 12188 | 24 四川人苏东坡爱吃甜食。东坡肉就是甜的。
蜀人嗜甘。 |
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Q****r
发帖数: 7340 | 25 加白糖还不如酱油。一个番茄鸡蛋能比巧克力还甜。 |
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C*********l
发帖数: 10248 | 26 关键词：爆炒腰花,中国八大菜系,川菜,湘菜,鲁菜
[提要]当下即使是济南这样鲁菜诞生地，年轻人更多出入的是像川菜、湘菜或者韩国口
味居多的餐馆。采访中一些鲁菜经营者对记者坦言，近些年鲁菜发展之所以缓慢，像酱
油一类的食品添加剂起到了很大的负面...
最近正在进行的“鲁菜创新大赛”让人们重新重视鲁菜这一菜系的生存现状。绝大多数
人都认为，鲁菜因其和谐的酸、甜、苦、辣、咸口味，当属中国八大菜系之首，不过近
几年，正是这个曾对北京、天津、华北、乃至东北地区烹调技术的发展起到深远影响作
用的鲁菜，因添加剂的混乱使用以及创新点枯竭，市场份额越来越小，而“创新”正是
基于此。记者采访中也得知在“创新”上鲁菜也面临着一定的困难。
“鲁菜100%没位置”川菜、湘菜抢鲁菜份额
“长江以北的菜系都可以统称为鲁菜，可是现在鲁菜在济南乃至全国都是100%没位
置。”中国鲁菜研究会常务会长，高级烹调师张洪泉这样对记者表示。
当下即使是济南这样鲁菜诞生地，年轻人更多出入的是像川菜、湘菜或者韩国口味
居多的餐馆。“一般的家庭聚会，老人可能会选择去传统的鲁菜馆，朋友间的聚餐则很
少去。”在高新区工业南路附近居住的赵小... 阅读全帖 |
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q********i
发帖数: 4290 | 27 莫言在演说的最后，给大家讲了三个故事，就引来了不同人的各种解读。
如果要是莫言放个屁，谁都知道那是臭的。关键它们不是屁，是从莫言的嘴里说出来的
，也就有不同的品味了。
如果莫言一大早刚刚起来，还没来得及刷牙漱口，那这些话肯定混杂着阵阵口臭味。
如果莫言刚刚抽了根烟，喜欢烟草味的会说莫言的故事伴着烟香。讨厌烟草味的会骂莫
言的故事带着烟臭，甚至含有致癌物。
如果莫言刚刚酒足饭饱，还不时地打着饱嗝，那这味道就有得说了。如果莫言吃得是烤
肉，那他的话就散发着肉香。如果莫言吃得是酸菜或朝鲜泡菜，那他的话就会混合着涌
上来的酸臭味。如果莫言喝了烧酒，那他的话就看听客的喜好了。你可以把那叫酒香或
曲香。如果你讨厌发酵过的酒肉味道，那就要多难闻有多难闻了。
如果莫言刚刚喝了杯绿茶，那他的话就会给人以清新的感觉。
莫言也是人，莫言的嘴不但要说话，还要吃吃喝喝，这样他的话自然就混杂着酸、甜、
苦、辣、咸、臭、香。你要喜欢，就凑过去品味品味，你要不喜欢，就躲远点。 |
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y***u
发帖数: 7039 | 28 何新：老饕美吃夜谈（之九）
中国酒业很古老，现状很悲凉
1
生而有涯，知也无涯，学也无涯。
我前时的夜谈中曾提到古书中关于仪狄造酒的传说，引用国际百科全书的资料认为造酒
起源于西亚。有博友指出，9000年前中国河南舞阳的贾湖酒是世界上最早的酒。
近日，我在美国的一位友人David刘通过国际快件送来一箱啤酒，名曰“贾湖堡”
Chateau Jiahu啤酒。这是美国特拉华州角鲨头啤酒厂(Dogfish Head)生产的具有商标
专利的啤酒。啤酒使用了中国河南舞阳贾湖为地名，在美国的售价是12美金一瓶，约合
人民币80元，显然是啤酒中的贵族一品。
有趣的是，角鲨头啤酒厂(Dogfish Head)的老板萨姆·卡拉吉欧声称，这种啤酒的配方
，是根据中国河南贾湖9000年前人类所制作的最古老的啤酒之原始配方酿制的。
［资料：贾湖堡啤酒的来历
2004年，美国宾州大学化学系教授莫戈文到中国河南省参与贾湖石器时期遗址的研究工
作。他在贾湖遗址出土的16块古代陶器碎片上发现，部分陶器碎片上含有酒精饮料沉淀
物。莫戈文把这种物质带到美国，使用化学溶剂分解及作光谱分析。分解出了其内涵有
蜜糖、山楂、野生葡... 阅读全帖 |
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t****v
发帖数: 9235 | 29 蟹腿肉烧豆腐
里面没有脂肪没有热量
就是蛋白质和水
我中午吃的比较多
我中午吃了一大盒日本bentou
韩国人开的
·
一盒里面有
6只寿司，是鱼子和牛油果的
两只天妇罗炸大虾
两只甜不辣炸红薯片
一拨生菜
一块照烧汁三文鱼放在豆芽和胡罗卜丝上
一碗miso 大酱汤
连税12.5
特价赠送可乐一罐 |
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t****v
发帖数: 9235 | 30 我中午吃12刀左右
星期一韩国菜
牛肉鱿鱼石锅拌饭，各种小菜8碟（凉粉，泡菜，海带丝，干丝，蜜黑豆，粉条等），
一碗大酱汤，有时会送一小块葱油饼
星期二日本菜
一盒便当，里面有6只牛油果鱼子寿司， 两只天罗夫炸大虾，两块甜不辣炸甘薯，一块
三文鱼放在豆芽上，酸甜沙拉，外加一碗大酱汤
星期三中国菜
皮蛋瘦肉粥，外加3只炸虾卷。或者四色锅贴12只
星期四 越南菜
一碗牛肉粉，或者米粉，烤鸡，外加三段越南炸夏卷
星期五 一盒沙拉
里面有spring mix， 草莓，蓝莓，松子和核桃 |
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t****v
发帖数: 9235 | 31 中午吃12刀左右
星期一韩国菜
牛肉鱿鱼石锅拌饭，各种小菜8碟（凉粉，泡菜，海带丝，干丝，蜜黑豆，粉条等），
一碗大酱汤，有时会送一小块葱油饼
星期二日本菜
一盒便当，里面有6只牛油果鱼子寿司， 两只天罗夫炸大虾，两块甜不辣炸甘薯，一块
三文鱼放在豆芽上，酸甜沙拉，外加一碗大酱汤
星期三中国菜
皮蛋瘦肉粥，外加3只炸虾卷。或者四色锅贴12只
星期四 越南菜
一碗牛肉粉，或者米粉，烤鸡，外加三段越南炸夏卷
星期五 一盒沙拉
里面有spring mix， 草莓，蓝莓，松子和核桃 |
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q****n
发帖数: 4574 | 32 zt
http://blog.sina.com.cn/s/blog_6f05647c0100mxca.html
第十六章：重回鼓山
话说唐继尧欲与顾品珍开战问计于虚云上人，上人直言不讳道：“公得滇省民心，但未
必得将士心。倘起兵戈，将成两败俱伤之局。盖时‘蚌鹤相争’，必至‘渔翁得利’，
其他势力将乘虚而入占据滇省矣。不如因势利导，去虚名而存实力，以俟异日之缘。”
唐继尧深以为然，叹道：“几十年戎马生涯，我的双手沾满太多鲜血，早已身心疲惫，
自学佛以后，心中更是向往一方净土，上人怜苍生之情尤令我感怀，我依你之言退职就
成全他们吧！”
一九二0年岁末，唐继尧辞职赴港，顾品珍继位。顾品珍主政时，云南自二月始，就大
雨不止，昆明城内水可行舟。顾品珍命人在城楼用炮轰天，天如发怒的黄河，雨下得更
大更猛……
到了夏季，又遇干旱，天上犹如有十颗太阳，每日齐齐出来，至晚方归，数月下来，真
可谓是赤地千里……到了初秋，热毒蒸发，瘟疫大作，死人数千，乡民颗粒无收。“家
贫思贤妻，国难思良将。”滇省上至将领下至士民，无不思唐继尧旧德。
顾品珍心力交瘁，他不知从何处得知虚云上人有未卜先知之能，遂特地请他进城问... 阅读全帖 |
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s*********e
发帖数: 5245 | 33 【 以下文字转载自 gardening 讨论区 】
发信人: suanxiangge (蒜香哥), 信区: gardening
标 题: @@@@@@@@@@版诗+版歌 (suanxiangge选编）
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jan 9 18:44:08 2014, 美东)
版诗
种菜
北宋 李复
翻译 蒜香哥
（翻译在原文右侧，抛砖以待方家斧正）
同墙茅屋东，有地十亩余。隔壁茅草屋的东侧，有块十多亩的荒地。
蒿蓬杂毒草，壅闇恶木俱。长满了蓬蒿和各种杂草毒草，各种杂树遮天蔽日。
岁久人迹绝，乱穴狐虺居。多年来无人来过，成了狐狸蛇虫的乐园。
今晨杖藜出，顾步良踌躇。今晨我拄着藜杆作的拐杖四顾荒地，边走边思量
默嗟咫尺间，荒秽侵吾庐。默默感叹，荒草杂物就要侵蚀到家里来了。
散米饭群仆，操具亟剪锄。请仆人们吃了个饭，饭后拿着剪子锄头等工具就开工。
攘剔先丛棘，斩伐多高樗。先除掉一丛丛的荆棘，再伐倒很多很高的臭椿。
乘湿束故急，积供爨我厨。趁湿捆起来，攒着等干了后当做饭的柴火。
耕土如蒸面，治畦将种蔬。土壤犁得如蒸面那样松软，整好地准备种菜。
时雨近沾洽，膏脉涵如酥。赶上下... 阅读全帖 |
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U**8
发帖数: 1921 | 34 一提到“男科”、“泌尿科”，就会让很多人想到性。因为每天要面对着赤裸裸的性
器官，男科的女护士就显得特别的另类。她们每天是如何工作的？她们又有着怎样的酸
甜苦辣？
工作在男科的白衣天使陈菜花 2
工作在男科的白衣天使陈菜花
25岁的陈菜花，是武汉仁爱医院泌尿科的护士。身材娇小的她笑起来特别甜美，虽不施
粉黛，身着护士服，却另有一番与众不同的美。面对记者的镜头，菜花执意戴上口罩，
因为她所在的科室确实有些“另类”。
“从没想过自己会成为一名男科护士。”当初医院科室细化，菜花因出色的业务水平，
良好的沟通能力，“阴差阳错”分到了泌尿科。虽然之前也经常会为患者配药、送药，
但是男科病人在治疗过程中经常需要暴露生殖器，而菜花每天都要对不同的男性说出‘
把裤子脱了’这类话……刚开始确实有些不适应，但是工作起来一切都不那么重要了！
真正走进男科手术室与患者直接接触的“第一次”，让菜花至今记忆犹新。
“当时是和一个男医生配合给病人做尖锐湿疣的激光手术，整场手术我都是侧着脸递棉
签、麻药。当时脸都红了，别说是看病人了，我连医生的正脸都不敢瞧。”女护士在男
科工作，和患者沟通很重要。很多患者看到是女护士... 阅读全帖 |
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r*******g
发帖数: 32828 | 35 3月6日正值中国的元宵节，北京的鞭炮声持续到近深夜两点。烟花散尽，春节已过，但
对MH370失联乘客家属而言，这是一个百味杂陈的年关。他们中的许多人远赴马来西亚
，露宿马航门前草坪，欺瞒与冷落，悲伤与绝望反复蹂躏着他们。
他们依旧在等待真相和亲人归来。这一年，年龄、身份、教育经历各不相同的他们
，身心俱疲，抱团取暖，从未放弃过希望。
他们沉默行走一条漫长的道路上，道路起点从天而降，道路终点不知何地。他们只
求，在行走过程中不被遗忘。
1 露宿马航门外
人生地不熟的家属们，曾试图前往马航总部。但负责带路的马航工作人员，第一次
将他们带到马航的员工培训学校，第二次带到了马航下属的某机修工厂。直到下午5点
多钟，才到达真正的目的地。戴淑琴至今仍怀疑，对方是故意的。当晚，没有住处的他
们，露宿在马路边的草坪上……
2015年3月7日上午，位于马来西亚吉隆坡西郊的马航总部大门外，迎来一批中国的
“不速之客”。
几个小时过去了，包括山东老人文万成在内的4位马航370乘客家属，被拒之门外。
门卫和随后赶到的马来警方，态度客气地拦住了他们。
当地气温30多度，他们只得蹲在树荫下等待——空旷的大门外，几... 阅读全帖 |
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t****9
发帖数: 4491 | 36 2015年07月18日00:59 重庆时报 1.1万
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记者 聂炜昌
鱼香肉丝怎么没有“鱼味”？昨天，一外地女游客在九龙坡谢家湾一小区门口就餐
，点了一盘鱼香肉丝。但女游客吃了几口，认为鱼香肉丝没有“鱼味”，厨师做的不正
宗。随后，女子和餐馆老板较真，要讨个说法。老板无奈，只得拨打110报警。
老板遭质问“这是鱼香肉丝？”
刘小姐20多岁，山西人，几天前到重庆旅游。7月16日下午6点左右，在谢家湾一小
区附近，刘小姐找了一家个体餐馆就餐。餐馆老板姓赵，今年33岁，合川人，以前做过
厨师，在这里经营餐馆已经一年多。
拿着菜单，刘小姐只点了一盘鱼香肉丝。不过，数分钟后，等菜上桌，刚吃两口，
刘小姐感觉味道不对劲，于是叫来了老板及厨师。
“你这是鱼香肉丝吗？”刘小姐向老板质问，并要求老板做一道正宗的鱼香肉丝。
面对刘小姐的质问，老板当即傻了眼，自己从来没遇到过这种要求。
老板马上解释，自己店里做的鱼香肉丝就是这个味。可刘小姐认为，老板是在狡辩
，是在欺骗消费者。随即，她在店里大吵起来，并拨打了110报警。
游客不仅拒付款还要求赔偿
此时正值吃饭高峰，刘... 阅读全帖 |
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w***u
发帖数: 17713 | 37 有没搞错？辣椒的真正普及都在清末了。什么传统啊，缺盐啊，都是吓扯蛋。现代川菜
和湖南菜的普及，说明辣椒有些东西是合乎人的口味的，穷的时候可以下饭，免掉很多
菜，富的时候，大家口味变重，不要重味吃不下。中国人口味变重了，美国人口味也变
重，老美也说，以前的食物哪像现在这么甜这么油熏火燎的啊。 |
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M********c
发帖数: 284 | 38 爬了MIT的复旦门层层高楼。看似都挺美好的三个人，打到那种程度，互相控诉，指责
，让人唏嘘不已！
对于三人真想送他们“廊桥遗梦”里的一句话：Love is magic, but without
responsibility,its magic will gone. 爱情是有魔力的，但如果放弃责任，这份魔力
就会消失。但凡这三人能多想想自己的责任，为人子女，为人父母，为人师长的责任，
有多少责任未竟，心愿未了，就不会缠绞在这一件事情上，要把彼此闹到毁灭的地步。
把自己和别人搞到如此狼狈不堪的境地，又怎能面对其他关爱自己的人？父母，孩子..
....
世人包括我自己，身上都有可恨，可恶，甚至可悲到需要怜悯的缺点。所以在婚姻和生
活中呆久了觉得必须要做的就是降低对身边人的要求，对父母，丈夫，妻子，孩子，朋
友都统统要降低要求。我觉得这不是说明你退步或者妥协了，而是在生活的带给你的酸
甜苦辣中成长，降低要求意味着宽容。
这三人既然已经知道世界上根本不存在完美，有着很多解决不了的痛苦，不如先静下来
，把事情交给自己的良心和时间来考验，来解决！ |
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u*****a
发帖数: 9489 | 39 昨天我在附近的超市，买了一整块猪排骨，重3.55磅，每磅售价3.49美元，总价12.39
美元。
我模仿美国人做BBQ的方式做了一次烤排骨。 我把洋葱，大蒜和青辣椒切碎，和调料粉
，还有黑褐色又甜又辣的烧烤酱混合，抹在排骨上腌起来。 腌一夜后第二天拿出来，
放入烤箱，调到375华氏度慢慢烤到熟。 再在表面涂抹一层烧烤酱，把表面烤干烤焦，
再涂一层烧烤酱再烤干，就做好了，总共用时约两小时。
美式烤排骨是一种原始粗放的烹饪方式，极其简单易学。 但据我观察，美国人能像我
一样在两个小时之内烤好一块排骨的比例，不超过1%。
夏天时我在一个朋友家参加独立日烧烤聚会，她把一个青椒先切成一条一条，再把每一
条单独切成丁，一个青椒切了整整半个小时。 她竟然不懂得把所有小条放在一起切成
丁，这样切最多两分钟就切完。 她从下午三点开始忙活，直到八点多才烤好一块排骨
，客人都已经饿得肚子咕咕叫，只能喝啤酒充饥。 据我所知99%的美国家庭主妇都是
这个效率，可以说都是废人和傻冒。
华人来美国后融入白主子的主流，导致普遍能力退化，连烤排骨都比普通美国人更傻冒
。 中国留学生东施效颦烤出的美式烧烤，比... 阅读全帖 |
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l********n
发帖数: 759 | 40 中国人吃饭口还不够重？中餐油大、盐多（酱油）、辣，这都是连中国人自己都不得不
承认的。
中国人爱吃的零食（尤其是南方人）也都一个个口味极重，你给老外吃人家闻着味道就
觉得无法下咽。 |
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g***j
发帖数: 40861 | 41 我吃美国自助就三盘加一碗
先来一碗胡辣汤
再来一盘菜
再来一盘水果
再来一盘甜点 |
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t****z
发帖数: 8931 | 42 没吃过比这个更屌丝的东西
全吐了
令人作呕
鲜味，甜味，香味都是假得不能再假
闻者一股猫尿味道
吃到嘴里像没配好的化学试剂
不甜不咸的怪味
居然有人吃这种卫龙牌的垃圾 |
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发帖数: 1 | 43 中国5000年的文化源远流长，一年四季都有节日的出现，大大小小的节日中只有俩个节
日备受重视
一个是中秋节既八月节，另一个就是春节，两个节日一个一年过半，一个一年到头，主
打的都是团员和美满，春节还远，但中秋已经临近，海上生明月，天涯共此时
中国人的饮食文化同样是博大精深，中秋佳节必备的食品是月饼，很传统的一个关于民
俗的精粹糕点，记得小时候常吃的，也是最难吃的就是经典中的糟粕：自来红，这月饼
究竟有多难吃，每个吃过的人心里面都会留下一个甜蜜的噩梦
本来是很传统的一个有关民俗节日的糕点，随着时代的发展也在马不停蹄的更新着进化
着，特别是近些年来，不论是从外形的逆天，还是从口味的推陈出新，几乎每年都会有
网红月饼诞生
中秋未到月饼从来都是先行，奇葩年年有，今年特比多，看看今年的网红们，总会一款
适合你
网红粉墨登场！第一个出场的是竹炭月饼，我孤陋寡闻，一直以来都以为这玩意只能净
化空气，或者过滤脏水，真不知道这玩意也能和月饼能关联
第二个出场的是榴莲月饼，这种月饼属于异食癖患者的福音，甜中带臭一嘴的团员
第三个月饼，这！这是小龙虾月饼，只有资深吃货才能这么脑洞打开，不知道是不是麻
辣味的... 阅读全帖 |
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w*******e
发帖数: 15912 | 47 【 以下文字转载自 Returnee 讨论区 】
发信人: goodapril (美好的四月), 信区: Returnee
标 题: 我也回国三年多了，贴一下体会与感受。
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Sep 13 09:40:44 2016, 美东)
转眼间回国三年多了，在上海研究单位任职。
1.房价
现在来看真有点佩服我当时的明智了，回国第一件事搞定买房。现在房价翻了一倍多，
市值已超千万。当然，现在归的话，估计很难买得起这面积了。不过，当初回去也不是
为了高收入和大房子，只要家庭团聚，能做自己感兴趣的事业即可。房子可以小一点，
这也算不上决定性因素。
2.工作
也非常满意，支撑工资的工作大概只占1/10，其余都是凭兴趣做研究。当初回国也主要
是这个目的，现在比较enjoy培养学生、探讨学术。再说两句关于科研条件方面的情况，
目前而言，最不缺的是经费（通常到年底还需要突击花钱才能完成执行率）。硬件设备
也很好，全是国际最新最高端仪器，如果本单位没有，也可以通过平台去本地其他科研
院所测试。idea也不缺，同行交流合作很密切，经常讨论学科发展前沿问题，也不像之
前只能跟风... 阅读全帖 |
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d******1
发帖数: 222 | 48 在加拿大的多伦多，名为Lien Nguyen的店主的大便咖啡馆正式开业。这家咖啡馆的甜
点将以粪便的形状呈现，不仅如此，咖啡馆的座椅均拥有马桶的外观，用来上菜的盘子
则像极了马桶，周围的装饰也是“便”意满满。 |
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xt
发帖数: 17532 | 49 这种大葱，需要第一年的秋天开始下种移栽，
第二年的秋天收获。我们这边冬天过于寒冷，
如果这样做结果就是春天大批开花，所以只有
春天尽早育苗，六七月份移栽，十月中旬以后
收获。
今年秋天温暖，这一批大葱是我十一月底收获
的，经过了数次霜冻和小雪，这些大葱叶子里的
糖分基本上已经回到了根茎，因此大葱更甜，
不辣。 |
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z**********e
发帖数: 22064 | 50 中华民国行政院长、陆军一级上将
阎锡山
锡山今天奉命报告，谨就山西作战的经过，检讨错误之所在，及个人对时局意见，报告
如下：
作战的经过：太原第七次保卫战，于四月廿四日早八时，连络中断，情况不明，卒未能
达到中央期望，至深惭愧，溯自四月九日共军开始第七次分路向太原外围据点攻击，至
十六日，我外围据点，除城北兵工厂城东北卧虎山城东南双塔寺等据点外，余均被攻占
，十六日起，对城垣实行四面总攻，共军兵力，正规军增至十四个军，另有地方部队二
万余人，十六日至廿四日九日间，共军以人海兼火海战法，并以多数重炮，发射大量燃
烧弹，毒气弹，城内起火先后六百处以上，虽均经扑灭，但毒气预防，尚少准备，以致
军民死伤难以数计，自廿日起，城内供给水电设备，悉遭共军炮火破坏，共军复集中大
量高射炮，阻止飞机投粮，以故十八日以后，部队补给，几等于中断。
太原之所以能守较长时间者，第一是中央的支持，不惜巨费，空投食粮，第二是共军由
抗日战争开始，其党政军移入山西，工作强而时间亦长，先甜后辣的措施，人民认识深
刻，故与共军的作战意志甚坚决；第三是国军抗日，曾与共军比肩作战，吃暗袭之亏甚
多，痛感亦甚深，故能军民一致的... 阅读全帖 |
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