o**********e
发帖数: 18403 | 1 【 以下文字转载自 SanFrancisco 讨论区 】
发信人: dodofoto (都督), 信区: SanFrancisco
标 题: 我要活下去
关键字: Jimmy Kimmel,ABC,Hate Crime,Hate Speech,Racism
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Nov 4 03:26:16 2013, 美东)
临出发集会前忽然接到一个电话，有个未谋面过的女士希望能够搭乘便车，我看了眼地
址，不顺路是反方向，如果去接的话，来回多费的时间可能会耽误到达会场，于是赶快
冲了出去。
见到她们了，是个年轻妈妈与非常可爱的三岁小女孩，梳着羊角辫，红扑扑的小脸蛋毫
不怯生，兴高采烈的给我看收到的万圣节糖果，巴巴的要和我分享，我笑着说谢谢。
年轻妈妈把儿童座椅捆好，小女孩塞进去，车发动了。
深秋的硅谷山峦仍焦黄一片，街道上偶尔那么几株枫树绿叶中透出火红。
高速公路680上车流还算好，没有怎么堵车。 车里静静的，我可以清楚听到后边的聊天
。
妈妈：宝贝，如果有人欺负你，该怎么办？
小女孩稚气的声音：“告诉妈妈。”
“如果妈妈不在旁边呢？”
“告诉老师？”
“如果老... 阅读全帖 |
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B*********e
发帖数: 2313 | 2 作为房东 我来说几句话
基本上 你退租的状况要与你当初租屋的状况相同 如果你当初租屋时所有的树都是活
的 那你退租时也要还给房东活的树 如果有死的树或死的草地 你要不是自己出钱把
它搞好 不然就是让房东扣你的押金把它搞好 一直到恢复原状为止
如果你当初祖屋时没有注意到有一棵树是死的 那你只能怪你自己没有做 Move-in
Inspection
一栋树要死是要很长的时间的 你若看到院子裡的植物出了点问题 那你应该赶快告诉
房东 房东要派人来找原因 是不是sprinkler浇不到水 是土壤流失了 还是被小动物(
譬如 狗)给啃了 原因找到了再决定责任问题
我之前有一个房客为了省水费而不给植物浇水 我去修房子时看到有一棵结实累累的李
子树活活给乾死了 那串串的果子全死在树上 整个后院焦黄一片 我看了很心疼 可
是没办法 房客不浇水 我立刻给房客写信告诉他这树死了草死了的责任问题 他退租
时要还我一棵差不多小大的活的李子树 草地必须是绿的 他若不自己弄好我只好从押
金裡面扣 他同意了 因为树和草都是死在他租屋的期间裡 他完全没有藉口
我... 阅读全帖 |
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s********l
发帖数: 763 | 3 我推荐的第一类餐馆是高大上型，NEW ORLEANS的顶级餐馆
这一类第一家要推荐的是Mr. B’s Bistro.
(201 Royal Street, New Orleans, LA 70130).位于French Quarter 以内，Canal
Street 和Royal street 交界处的第二个Block，很容易找到。
推荐理由：BBQ shrimp. 每个人到这里都会点这道菜，因为它是Mr.B所出的烹调书的封
面菜。中午饭这道菜是$21.00, 绝对可以吃饱。而且味道很惊艳。很多老美同事每次来
吃都会多要一份面包，把汤汁都沾完吃。如果两人来吃，我还推荐一道pasta
jambalaya $16.50. Pasta 是加入菠菜制成的绿色Pasta，而且jambalaya的肉和汤汁一
点都不咸，反而美味适口。我对于Creole cuisine 最大的不满就是太咸，反而这家餐
厅的Creole cuisine满足了咸淡适口，回味悠长的感受。两人餐后再Share 一份三个球
的Profiteroles $6.75甜点，绝对可以把满意度提高到极致。如果多于两人来吃，其它
的菜品你... 阅读全帖 |
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s********l
发帖数: 763 | 4 我推荐的第一类餐馆是高大上型，NEW ORLEANS的顶级餐馆
这一类第一家要推荐的是Mr. B’s Bistro.
(201 Royal Street, New Orleans, LA 70130).位于French Quarter 以内，Canal
Street 和Royal street 交界处的第二个Block，很容易找到。
推荐理由：BBQ shrimp. 每个人到这里都会点这道菜，因为它是Mr.B所出的烹调书的封
面菜。中午饭这道菜是$21.00, 绝对可以吃饱。而且味道很惊艳。很多老美同事每次来
吃都会多要一份面包，把汤汁都沾完吃。如果两人来吃，我还推荐一道pasta
jambalaya $16.50. Pasta 是加入菠菜制成的绿色Pasta，而且jambalaya的肉和汤汁一
点都不咸，反而美味适口。我对于Creole cuisine 最大的不满就是太咸，反而这家餐
厅的Creole cuisine满足了咸淡适口，回味悠长的感受。两人餐后再Share 一份三个球
的Profiteroles $6.75甜点，绝对可以把满意度提高到极致。如果多于两人来吃，其它
的菜品你... 阅读全帖 |
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k******u
发帖数: 3416 | 5 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 献给所有芝士狂热份子的【意式千层面lasagna】——【小觅的美
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jan 6 15:48:41 2011, 美东)
其实我对lasagna一直没什么太多好感，因为芝士实在太多，而我又不是那么fancy芝士
。可自从上
次帮着Suzie做了一次后，发现其实对于像我这样对芝士不那么狂热的小厨娘来说，
lasagna的魅力
不在吃，而在做的过程。一层一层的馅料叠起来然后再放到烤箱里，看到cheese们烤的
焦焦黄黄的
过程实在是很爽啊！哈哈哈
那几位芝士狂小盆友，我就不点你们的名了啊，自行来领取菜谱~~~哈哈哈
这次是照搬的Suzie教我的方法，虽然她是个美国人，不过她的外公还是外婆之类的是
意大利人，所
以她家都很喜欢吃意大利菜。她那天郑重其事的跟我说，在她心里排第一名的是中国菜
，然后就是意
大利菜，哈哈哈。我懂的，在很多美国人心里排第一名的都是中国菜。单凭我们在中餐
馆吃的那种水
准很一般很一般的炒面条和炸春卷他们都吃得那么满足的表情... 阅读全帖 |
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k******u
发帖数: 3416 | 6 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 南方媳妇儿的面试自修课之六【红烧肉面】——【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Mon May 23 10:27:41 2011, 美东)
【小觅闲侃】
最近一周忙搬家真是忙得我骨头都散了。最不给力的是这只是中途过渡搬，7月还得再
搬一次才算完事啊！以后再不干这种折腾自己不偿命的事儿了，一定要一步到位啊有没
有！
【小觅近庖厨】
Hairui拖家带口的去Detroit过暑假了哈哈，于是把她的面条机留给了我。这下可爽了
，不用自己手擀得要死了，只要把面和好揉好，醒完往面条机上一过，就出来好吃的面
条了！下次回国我也要带一个过来，就是太沉了挖，纠结。。。
材料：
红烧肉——
带肥的猪肉（最好是五花肉）、姜、蒜、干红椒、干花椒、八角、桂皮、香叶；
花生油、料酒、红糖、盐、老抽、水。
面条——
高筋面粉（bread flour）、鸡蛋、盐、水
做法：
红烧肉——
1、先炒糖色：热锅热油，加入一勺红糖，小火，用锅铲不停搅散，直到红糖浆呈细腻
的小泡泡状（如右边第二幅图所示... 阅读全帖 |
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t*******s
发帖数: 3031 | 7 看到版上讨论元宵和汤圆的区别，我这个饮食门外汉也来说两句。前不久问过一个善于
做点心朋友，她说两种都是糯米粉捏成的团子，元宵是干吃，外面裹糖，豆粉，芝麻粉
，核桃粉。汤圆带汤吃，里头裹芝麻粉，豆粉，核桃粉。这种吃法上的区别和饺子跟水
饺的区别类似，一个蒸着吃一个带汤吃。吃惯了带汤的水饺和馄饨（面食），吃起饺子
就有点不过瘾。有时在别人家吃饺子被问到好吃不好吃，都说好吃，但心里一直想着要
是带个汤该多好，最爱喝的就是放了板油和油渣的汤，太香了。
跟其他地方比起来，我们那特有的小吃种类比较单调。加上现在全国各地饮食文化交流
日益广泛，已经说不清楚哪些是特产哪些是各地都有的。靠山吃山靠水吃水，小吃的类
型和这边的农产品种类息息相关，先不说饺子水饺馄饨年糕汤圆臭豆腐这些几乎全国都
有的，简单介绍下特有的，普通家庭都会做的点心小吃，内容有的从网上搜，也找了些
图片。
凉腐
一种植物，和番薯粉，薄荷牙膏，一起可以做成凉腐，消夏解暑。冰箱冰着吃。
豆腐花
豆浆加盐卤凝固剂，做成超级嫩豆腐和蛋花似的，可以加糖做成甜的或者肉汤做咸的。
点心（清明果）
每逢清明节必吃的点心。采摘青蓬，洗净后沸水煮浸，去其... 阅读全帖 |
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C****e
发帖数: 12294 | 8 先对米米和各位说一声新年好！
再对米米道一声歉：这几天杂事缠身，无心下笔。抬头看看，各位诗歌文章，情深
意长，文采飞扬，俺这里有话也无从说起了。思前想后，只能搬点陈年旧谷子来。
小时候过年，最初的记忆是美好的，假期和好的食物（三、四十年之前，那些就是
极大的享受了）。
第一次有了惆怅感觉的元旦，是在七十年代初期。那年１２月３１日上午单位有个
元旦联欢会，结束时已经到了中午。看完了节目，我一个人神差鬼使地去了学校。因为
是寒假，校园里空无一人。三层楼的大楼，只有我一个人的脚步声。到了楼外，发现草
坪一片焦黄，没有一丝绿色。寒风吹来，我使劲裹紧了棉袄，向学校大门走去。
临近大门，突然想到：今年这是我最后一次到学校了，不觉停住了脚步。在那一刻
，第一次模模糊糊地感到了时间的无情。我们能停住自己，却无奈时间。不过那时候还
小，很快就又忘记了。
今天感到庆幸的是，还能回想起那一幕，还有各位耐着性子看我少年的愁滋味。
旧的一年不可留，惟愿新的一年里留下更多好的记忆。 |
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G*********o
发帖数: 49669 | 9 客兄的文章耐读，浸透了深情和感悟
先对米米和各位说一声新年好！
再对米米道一声歉：这几天杂事缠身，无心下笔。抬头看看，各位诗歌文章，情深
意长，文采飞扬，俺这里有话也无从说起了。思前想后，只能搬点陈年旧谷子来。
小时候过年，最初的记忆是美好的，假期和好的食物（三、四十年之前，那些就是
极大的享受了）。
第一次有了惆怅感觉的元旦，是在七十年代初期。那年１２月３１日上午单位有个
元旦联欢会，结束时已经到了中午。看完了节目，我一个人神差鬼使地去了学校。因为
是寒假，校园里空无一人。三层楼的大楼，只有我一个人的脚步声。到了楼外，发现草
坪一片焦黄，没有一丝绿色。寒风吹来，我使劲裹紧了棉袄，向学校大门走去。
临近大门，突然想到：今年这是我最后一次到学校了，不觉停住了脚步。在那一刻
，第一次模模糊糊地感到了时间的无情。我们能停住自己，却无奈时间。不过那时候还
小，很快就又忘记了。
今天感到庆幸的是，还能回想起那一幕，还有各位耐着性子看我少年的愁滋味。
旧的一年不可留，惟愿新的一年里留下更多好的记忆。 |
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p**********u
发帖数: 15479 | 10 发信人: dayedapai (笑哥), 信区: Dreamer
标 题: Re: 哥和塞版名媛QQ不得不说的故事 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Sep 8 11:21:23 2013, 美东)
【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: honde (宏德之坚韧不拔), 信区: Joke
标 题: Re: 哥和塞版名媛QQ不得不说的故事 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Aug 29 00:41:47 2013, 美东)
那女的怀了嫖客(据说是GATECH的北大男）的种，结果嫖客不认账了
婚最后离了，还涉及家暴，
女的前段还用马甲跑去雀斑征婚，被前夫焦黄了 |
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z*****x
发帖数: 2370 | 11 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: xiaopo (小坡), 信区: Joke
标 题: 教你如何做出又红又专的毛氏红烧肉
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Mar 21 21:12:29 2015, 美东)
我今年年初去长沙出差，在声名远播的火宫殿和毛家饭店都吃到了毛氏红烧肉，我的同
事们个个大快朵颐，狼吞虎咽，但是我却一筷未动，愁眉不展。
我对服务员说，去，把你们大厨叫来。她紧张地问我要做什么，我说交交心。过了一会
儿厨师来了，我告诉他，你这毛氏红烧肉不太地道。厨师颇为不服气，他硬说他是毛主
席看着长大的，要是不正宗我nia他妈妈。
我端详了一下厨师，他看起来20多岁，比我还小，可能刚从新东方毕业不久。不过我不
跟他一般见识。我之所以不满意他的手艺倒不是因为我吹毛求疵，而是我觉得这道菜做
得不好，不仅仅是厨艺问题，更是政治问题。
我初中的时候去韶山旅游，在当地一家小饭店吃到了我这辈子吃过最好吃的红烧肉。一
块肉能活活吃出三层口感，瘦肉的精悍，肥肉的软糯和表皮的包容三位一体，在我嘴里
爆炸了。饭店老板和厨师是同一人，一个年过半百，头发花白的中年人，他让我叫他老... 阅读全帖 |
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V*****8
发帖数: 33122 | 12 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: Vesper8 (天使在人间), 信区: Food
标 题: 今日晚餐 - 青豆炒虾仁 + 风味香辣酸菜鱼 + 虎皮豆腐
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Aug 15 22:29:18 2010, 美东)
发现自己语言很平乏，只会用“今日晚餐”之类的标题。。。
青豆虾仁就不用说了，跟炒青菜一样简单。
风味香辣酸菜鱼：
1）冷冻龙利鱼片两条，切块，加生粉2茶勺，白胡椒粉1/2茶勺，麻油1茶勺，水1大勺
拌匀腌20分钟备用，酸菜一带，冲洗后切丁备用
2）开油锅中火，放入姜葱和5个红干辣椒炒香，然后放入豆豆支1大勺，卑县豆瓣酱1大
勺，南泉辣椒酱1大勺，花椒粉1/4茶勺，炒出红油，接着放入酸菜翻炒几下后放入鱼片
，轻轻翻炒几分钟，接着放入绍酒1大勺，生抽1大勺，糖半茶勺，水3大勺，炒至汁浓
，淋下香油兜匀出锅
虎皮豆腐：
应该加茶树菇和黑木耳的，我忘了买，就只放了小青菜
1）老豆腐一盒切块备用，小碗放生粉1茶勺加水2大勺拌匀备用
2）煎锅置炉上开中火，放入豆腐煎至两面焦黄离火
3）炒锅置炉上开中火，放半大匙油，炒香葱花，姜丝，蒜蓉 |
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f*******m
发帖数: 5008 | 13 1.雪白的路和漆黑的影子
2.攒动的花伞
3.持久的蝉鸣声
4.花露水和风油精的味道
5.赤脚踩在瓷砖上的凉
6.蚊香烧完后的一盘灰，一截一截
7.夜里的蛙声
8.闷热等雨的午后
9.挠不尽的蚊子块
10.在空调房里汗被慢慢收干变成黏
11.摇扇子淡淡的风
12.亲吻恋人的脖子咸得发苦
13.脚晒成浅棕色，只剩下一个“人”字的白印子
14.冰镇啤酒罐贴在脸上的感觉，哇
15.紧紧拉着的窗帘布
16.涂颜色鲜艳的指甲油，十个脚趾头像纽扣一样发亮
17.踏出门一刹那让人窒息的热浪
18.舌头粘在棒冰上分不开
19.盖在半个西瓜上的保鲜膜结了一层水汽
20.汗从鼻尖掉下来
21.在地铁上碰到别人汗津津的胳膊，一惊
22.糖番茄、冷面和绿豆汤
23.每次坐下来总要再抬起屁股调整一下裙子
24.花很多时间试验各种编辫子和盘头的方法
25.剃腋毛
26.淋浴时的畅快
27.看到少女的美腿和锁骨，心情愉快
28.看到大妈的救生圈和胸罩勒出的背后肥肉，撇撇嘴
29.胸口的汗一直流进肚脐
30.坐在厨房地上靠着冰箱看书
31.像鱼一样不停喝水
32.好不容易打死一只蚊子，百感交集
33.内裤粘在屁股上，... 阅读全帖 |
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V*****8
发帖数: 33122 | 14 你怎么能这样诋毁我的油墩子！
是包着以萝卜丝为主，千百种精华为辅，百吃不厌，小巧玲珑，炸的脆脆焦黄的面团 |
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Y****3
发帖数: 404 | 15 买PORK BUTTS BNLS，用绳子把肉捆紧，用日本酱油和姜片腌20分钟。
用平底锅把肉的表皮煎成焦黄色。
锅里放日本酱油，姜片，糖，一颗八角和水熬成卤汁，大火煮开后放猪肉，文火焖一个
小时后关火。猪肉继续留在锅里泡着，第二天再捞起来放在冰箱里冷冻，吃的时候切片
就成。叉烧入味，肥瘦相间，肉质细嫩，味道好极了。 |
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O**********m
发帖数: 781 | 16 cosco新鲜鸡翅洗过晾干，放老抽上色，将花椒再coffee grinder里面打成粉，将花椒
粉均匀的撒在鸡翅上，撒上盐，Oven 预热430度，将鸡翅放在平盘上，每15分钟番一次
，两面焦黄酥脆即可。味道很地道很香，是正宗的椒盐味道。很方便的，只要半个小时
左右就可以了，厨房也很干净，没有油烟。 |
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w*******e
发帖数: 105 | 17 近来经常去费城出差，酒店在downtown，离China Town不远， 那儿有一家兰州牛肉拉
面饭馆 -正宗手工拉面加上温州人做得牛肉汤，五块钱一大碗，大片牛肉，大碗热气腾
腾的汤，还有酸菜丝，加上翠绿的香菜点缀，再多加一块，可加个煎的焦黄的荷包蛋。
桌上有陈醋和油辣子。
过瘾， 每次必吃。
明天又要出差到费城了， 想想就美。 |
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x*****n
发帖数: 1905 | 18 【 以下文字转载自 Shandong 讨论区 】
发信人: tingpingfeng (Eileen), 信区: Shandong
标 题: 【游子·家园】家乡的美食
关键字: 胶东，美食
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jun 23 20:24:10 2012, 美东)
我自诩是个适应力很强的人，从胶东人口不到300的小村庄到中国人口最多的都市，从
太平洋中间那个热带雨林小岛到干得喘不过气来连树都是蓝灰色的亚利桑那，从一马平
川的德州到雄伟的大烟山，从原来18年没有踏出过两次的小镇子到后来平均每两年搬一
次家，我好像怎么都能活得挺好的。我身上适应力最差的，大概就是我的胃口了。
听说人的胃口是惯出来的，我的不是。幼时因为贫穷，真没吃到什么特别美味的东西。
由于母亲太忙还要兼顾家里的一头猪，我们的饭食大多是在猪食上方熥熟的，包括菜。
用一个大瓷碗或者小铝盆，把切成段的白菜或者茄子放进去，放上油盐和酱油或者面酱
，如果家里正好有肉就薄薄地切些肉片放在顶上。因为煮猪食要烧好长时间，所以即使
放肉蒸熟也没有问题，蔬菜会煮得烂烂的，出锅撒上切碎的生葱和芫荽用筷子搅拌一下
就是全家的主菜... 阅读全帖 |
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o**********e
发帖数: 18403 | 19 【 以下文字转载自 SanFrancisco 讨论区 】
发信人: onetiemyshoe (onetiemyshoe), 信区: SanFrancisco
标 题: 行者面狗家天竺和尚：待字闺中 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Feb 10 11:00:56 2016, 美东)
发信人: ertrue (ertrue), 信区: JobHunting
标 题: 讲一待字闺中的“真实故事”
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Feb 9 23:31:28 2016, 美东)
众位看官，且听我一原创故事 by ertrue
话说很近很近以前，东胜神州崇山峻岭之间诞生一小马农，听风便长，闻水即壮，几年
间便修的身体强健，耳聪目明。一日，忽闻一则消息，说西方西牛贺州出了一大国，刚
刚攻克宇宙难题之“围棋精要”，该国动则呼风唤雨，静则万众敬仰。此马工随心向往
之，潜心修行许久，后方出关，自名曰“行者”，携娟秀彩云投名状，打算往西前行，
妄图攀上该国之仙福，共享该国之富贵。
长话短说，却道日月潜行，道路迢迢。这好行者，虽前途艰险、却不畏强难，虽关隘重
重、却一心一意... 阅读全帖 |
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e****n
发帖数: 4054 | 20 来自主题: SanFrancisco版 - 红烧肉图解 1。五花肉side pork一块，带皮。这块有点柴，还可以再肥一点儿。买对肉，就成功了一半了。
2。切成3x3cm的块儿。
3。开始烧开水一壶。
4。同时，炒锅放油，大概这么多就够了。（请对我家铁锅上锈视而不please.）
5。放入白糖这么多，小火。
6。糖慢慢溶化，油变成焦黄色的时候，下肉块翻炒。
7。每块肉的每一面都沾上一点糖色后，把烧热的水倒入锅里，没过肉块，烧开，撇去浮沫，关小火。
8。放调料。
我的体会是，卤包可以，自己配也可以。自己配的话，最简单的就是要大料，料酒，盐，姜，酱油，老抽；可以外加葱蒜，花椒，桂皮，丁香，香叶，陈皮等等，看家里有什么了。
9。大约1个半小时到2个小时以后，汁水就收得还有10%了。如果收得比较慢，可以把汤舀出来一部分，做香菇菜心。这时候可以放土豆/芋头等蔬菜了，我一般不放自己有味道的蔬菜，比如胡萝卜什么的。最关键的一点，是红烧肉最后一定是水全都收光，肉在自己出的油里面煎。这个是红烧肉成功的另外一半秘诀。
10。再过半小时，土豆熟了就可以出锅了。稍微装饰一下比较引人食欲。
11。香菇菜心里的香菇和鸡腿菇是用红烧肉的汤在另一个锅里烧过的。
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x*****u
发帖数: 4750 | 21 材料:走地鸡一只,四季牌的盐焗鸡粉一小包,盐适量,电饭锅一个(不粘底的那种)
做法:
1,鸡用整包盐焗鸡粉内外抹匀,放三个小时以上;
2,把鸡电饭锅直接放电饭锅里煮,放一点点的水（小半杯）即可 基本这个是靠蒸汽蒸熟;
3,大概10-20分钟左右电饭锅的COOK按键会自动跳回,把鸡转个方向等一会再把COOK按键
重新再按,如此重复三次左右.
4,会看电饭锅里的水份都干了, 鸡的表皮起焦黄色,此时用一支筷子插到最厚肉的地方
如果可以穿过就可以斩件上饭桌了.
趁热吃一级棒 冷了也很赞
各大华人超市都有得卖：－） |
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D**0
发帖数: 2048 | 22 ☆─────────────────────────────────────☆
xinerwu (心儿无；行无碍) 于 (Fri Jul 30 00:53:18 2010, 美东) 提到:
材料:走地鸡一只,四季牌的盐焗鸡粉一小包,电饭锅一个(不粘底的那种)
做法:
1,鸡用整包盐焗鸡粉内外抹匀,放三个小时以上;
2,把鸡电饭锅直接放电饭锅里煮,放一点点的水（小半杯）即可 基本这个是靠蒸汽蒸熟;
3,大概10-20分钟左右电饭锅的COOK按键会自动跳回,把鸡转个方向等一会再把COOK按键
重新再按,如此重复三次左右.
4,会看电饭锅里的水份都干了, 鸡的表皮起焦黄色,此时用一支筷子插到最厚肉的地方
如果可以穿过就可以斩件上饭桌了.
趁热吃一级棒 冷了也很赞
各大华人超市都有得卖：－）
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CNY () 于 (Fri Jul 30 01:14:13 2010, 美东) 提到:
弱问一下整只的生的走地鸡哪有卖的？怎么区分是不是走地鸡？摸脂肪？
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d******o
发帖数: 2489 | 23 来自主题: SanFrancisco版 - 我要活下去 临出发集会前忽然接到一个电话，有个未谋面过的女士希望能够搭乘便车，我看了眼地
址，不顺路是反方向，如果去接的话，来回多费的时间可能会耽误到达会场，于是赶快
冲了出去。
见到她们了，是个年轻妈妈与非常可爱的三岁小女孩，梳着羊角辫，红扑扑的小脸蛋毫
不怯生，兴高采烈的给我看收到的万圣节糖果，巴巴的要和我分享，我笑着说谢谢。
年轻妈妈把儿童座椅捆好，小女孩塞进去，车发动了。
深秋的硅谷山峦仍焦黄一片，街道上偶尔那么几株枫树绿叶中透出火红。
高速公路680上车流还算好，没有怎么堵车。 车里静静的，我可以清楚听到后边的聊天
。
妈妈：宝贝，如果有人欺负你，该怎么办？
小女孩稚气的声音：“告诉妈妈。”
“如果妈妈不在旁边呢？”
“告诉老师？”
“如果老师也不在呢？”
小女孩想想：“告诉我的朋友们。”
“如果朋友们也不在呢？”
这次小女孩想的更久：“我不知道。”
妈妈柔声说：“宝贝，你要大声说，这样不可以！”
小女孩：“是！”
午后温暖的阳光撒在车里边，甚至有些燥热。小女孩细声细气的话语一个字不漏传入耳
中，听的人阵阵心酸。
是的，发生这样的事情，我们可以装着没听见，笑笑走开；可是我们的儿女不能躲开... 阅读全帖 |
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o**********e
发帖数: 18403 | 24 【 以下文字转载自 SanFrancisco 讨论区 】
发信人: onetiemyshoe (onetiemyshoe), 信区: SanFrancisco
标 题: 行者面狗家天竺和尚：待字闺中 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Feb 10 11:00:56 2016, 美东)
发信人: ertrue (ertrue), 信区: JobHunting
标 题: 讲一待字闺中的“真实故事”
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Feb 9 23:31:28 2016, 美东)
众位看官，且听我一原创故事 by ertrue
话说很近很近以前，东胜神州崇山峻岭之间诞生一小马农，听风便长，闻水即壮，几年
间便修的身体强健，耳聪目明。一日，忽闻一则消息，说西方西牛贺州出了一大国，刚
刚攻克宇宙难题之“围棋精要”，该国动则呼风唤雨，静则万众敬仰。此马工随心向往
之，潜心修行许久，后方出关，自名曰“行者”，携娟秀彩云投名状，打算往西前行，
妄图攀上该国之仙福，共享该国之富贵。
长话短说，却道日月潜行，道路迢迢。这好行者，虽前途艰险、却不畏强难，虽关隘重
重、却一心一意... 阅读全帖 |
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M****I
发帖数: 428 | 26 脾胃的问题很复杂，lz没有讲清楚。如果消化不好，肚子涨，应该有积食。吃肉比较多
消化不好，可以吃点山楂水加蜂蜜，干山楂小孩吃不下去的。如果是吃主食比较多引起
的消化不好，就吃点做米饭电饭锅底的锅巴泡成软粥，如果没有就找铁锅把米炒成焦黄
色，然后煮粥。 |
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V**********1
发帖数: 24381 | 27 倾情奉献中法版小羊排
原料当然是小羊排了，当然有人选择Costco 的，有人选择一般的Grocery卖的，那些通
常是新西兰来的，都可以；我个人倾向清真回回杀的本土的，但一定要Baby Back Rib
做出来才够嫩。
先腌，香菜，红糖，酱油，大蒜（切的细细的）姜片，料酒（我用日本的清酒）少许黑
胡椒，白胡椒，红酒（不要年份太新的）差不多要Overnight 24小时左右。
第二天拿出来之后，用温水快速清洗表面，用纸巾吸去多余水分。
起油锅（平底锅），入油（橄榄油加少许黄油），油温至8分或9分（Depends是煤气炉
或电炉）用刷子将羊排的每个地方全部刷上油，入锅开煎
如果要Medium的话，每一面差不多4到6分钟，边缘呈焦黄即可
每一面煎完出锅后，用铝箔纸盖3或5分钟，然后上砧板切开
若想淋上料，就见仁见智了，我做过松茸也称松茸菌Matzutaka 的，都超赞
木有了，趁热吃吧。 |
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s*********t
发帖数: 16647 | 28 ☆─────────────────────────────────────☆
qqwa (qqwa) 于 (Tue Nov 15 16:15:56 2011, 美东) 提到:
西雅图哪儿有消食片之类东东卖？我问过太和堂，没有。
谢谢！
☆─────────────────────────────────────☆
benchmark (maine) 于 (Tue Nov 15 16:16:45 2011, 美东) 提到:
你怎么知道你孩子就是消化问题?你带她看医生了?
☆─────────────────────────────────────☆
er (月光--每月钱花光光) 于 (Tue Nov 15 16:50:57 2011, 美东) 提到:
山楂干，在大华有卖的。
吃点益生菌，会对消化有好处。
要能下的了手，四缝穴放点血能好很多
☆─────────────────────────────────────☆
buzhidao77 (不知道) 于 (Tue Nov 15 17:18:35 2011, 美东) 提到:
四缝穴是哪儿?
☆... 阅读全帖 |
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s***i
发帖数: 10182 | 29 每天至少两杯的飘过
和大家共勉：
1. 加拿大研究人员最近发现，咖啡因对那些胰岛素本来就不够的人有不良影响。研
究人员发现，咖啡因对潜在的2型糖尿病(糖尿病（diabetesmellitus）是一组常见的代
谢内分泌病，分原发性及继发性两类。前者占绝大多数，有遗传倾向，其基本病理生理
为绝对或相对胰岛素分泌不足和......)患者有不良影响，可能引发2型糖尿病。2型糖
尿病是加拿大最普遍的糖尿病，占所有糖尿病患者的90%。
2. 美国科学家发现，吸烟者若每日饮3杯或更多的咖啡，能使他们患胰腺癌(胰腺
癌最早由Mondiare及Battersdy叙述。1888年Bard和Pis在文献上做了临床报告。1935年
，美国著名外科学家Whipple首先报告胰、十二......)的可能性增加4倍。咖啡因对正
常细胞有不良的影响，它可促使细胞老化，对胰腺癌的形成有不可忽视的影响，常饮咖
啡的人比不饮咖啡的人患胰腺癌的可能性大2-3倍，目前，美国每年大约有2万人死于胰
腺癌，其中至少有半数以上是由于饮用咖啡而引起的。
3. 美国哈佛大学的研究人员发现，饮咖啡的人较易得膀胱癌，尤其是对女性危害
更大，... 阅读全帖 |
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N*********n
发帖数: 360 | 31 我闺女能下一大碗饭。
1) 十朵八朵香菇放水到微波炉里打打，差不多软了切小丁。洋葱切碎．
2) 做火锅的五花belly肉片依着厚度切成小丁，这样比肉末好吃的多，比切整肉省
事的多。
3) 姜，蒜切碎，锅内放少许油爆香，
4) 然后放入切碎洋葱，一起炒，待洋葱颜色略变焦黄后放入肉丁一起翻炒到微微上色
5) 锅内加入生抽、老抽、八角、料酒、冰糖、五香粉,香菇碎。要喜欢口重就多放
点酱油，要喜欢台湾馆子的味就多放糖。
4）加入适量温水，水不要太多，没过肉即可。大火翻炒均匀后，待烧沸后，移入高压
锅上汽十分钟。要再懒直接在高压锅历炒也行。 |
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o**********e
发帖数: 18403 | 32 【 以下文字转载自 SanFrancisco 讨论区 】
发信人: dodofoto (都督), 信区: SanFrancisco
标 题: 我要活下去
关键字: Jimmy Kimmel,ABC,Hate Crime,Hate Speech,Racism
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Nov 4 03:26:16 2013, 美东)
临出发集会前忽然接到一个电话，有个未谋面过的女士希望能够搭乘便车，我看了眼地
址，不顺路是反方向，如果去接的话，来回多费的时间可能会耽误到达会场，于是赶快
冲了出去。
见到她们了，是个年轻妈妈与非常可爱的三岁小女孩，梳着羊角辫，红扑扑的小脸蛋毫
不怯生，兴高采烈的给我看收到的万圣节糖果，巴巴的要和我分享，我笑着说谢谢。
年轻妈妈把儿童座椅捆好，小女孩塞进去，车发动了。
深秋的硅谷山峦仍焦黄一片，街道上偶尔那么几株枫树绿叶中透出火红。
高速公路680上车流还算好，没有怎么堵车。 车里静静的，我可以清楚听到后边的聊天
。
妈妈：宝贝，如果有人欺负你，该怎么办？
小女孩稚气的声音：“告诉妈妈。”
“如果妈妈不在旁边呢？”
“告诉老师？”
“如果老... 阅读全帖 |
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o**********e
发帖数: 18403 | 33 【 以下文字转载自 SanFrancisco 讨论区 】
发信人: onetiemyshoe (onetiemyshoe), 信区: SanFrancisco
标 题: 行者面狗家天竺和尚：待字闺中 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Feb 10 11:00:56 2016, 美东)
发信人: ertrue (ertrue), 信区: JobHunting
标 题: 讲一待字闺中的“真实故事”
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Feb 9 23:31:28 2016, 美东)
众位看官，且听我一原创故事 by ertrue
话说很近很近以前，东胜神州崇山峻岭之间诞生一小马农，听风便长，闻水即壮，几年
间便修的身体强健，耳聪目明。一日，忽闻一则消息，说西方西牛贺州出了一大国，刚
刚攻克宇宙难题之“围棋精要”，该国动则呼风唤雨，静则万众敬仰。此马工随心向往
之，潜心修行许久，后方出关，自名曰“行者”，携娟秀彩云投名状，打算往西前行，
妄图攀上该国之仙福，共享该国之富贵。
长话短说，却道日月潜行，道路迢迢。这好行者，虽前途艰险、却不畏强难，虽关隘重
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q****p
发帖数: 4536 | 34 这个scallop做过几次都没达到这种餐馆的水平，油煎或烤都试过，都要出不少水，不
够干，焦黄，唉
我烤的是照着costco 菜谱做的，还是不行，你如果能搜出做这个scallop的诀窍来，我
做给大家吃
外网友自己做的。 |
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w**f
发帖数: 7794 | 35 【 以下文字转载自 Parenting 讨论区 】
发信人: cubic (黑猫), 信区: Parenting
标 题: 【bssd】游泳和滑冰
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Aug 27 12:00:46 2012, 美东)
大女儿九岁了，从6月起开始学滑冰。她在swim team3年了，下面我想谈谈自己对孩子
进行这两项运动的体会。我自己会游泳25+年了，在国内一直蛙泳，自认动作比较标准
，一般人的自由泳还比不上我。09年开始自学自由泳，现在可以以2分钟以内100yards
的速度有1500yards，超1500yards就要掉到2分外了。
女儿7岁半25yards20.58秒，现在9岁，25yards24秒，对，慢了。滑冰在6岁半时上了两
次group lessons。现在重新捡起来，两次group后，每次都提高一级，现在是要到Beta
级别。开始是pre-alpha， 然后alpha。所以我想以自己的经历谈谈游泳与滑冰的好坏
和心得。
首先说游泳，我觉得一定要请私教。家长除非是专业出身，别自己教孩子。游泳是童子
功，小时候一定要打好基础。游泳是全身的运动，并不是力... 阅读全帖 |
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y***d
发帖数: 2330 | 36 我觉得吧，染黄头发的最大问题是显得焦黄，这在看惯了黑头发的人看来显得是发质不
好？也许应该做一些其它补充，比如整得油亮油亮的，这样别人一看，“哦，发质其实
还不错”
吗？ |
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e******e
发帖数: 10121 | 37 哈哈，一个直接烤糊了，一个一半糊另一半没熟，一个烤得刚好焦黄：） |
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o****g
发帖数: 345 | 38 烤西兰花? 焦香爽脆值得一试
（烧烤食物带有大量致癌物质，忌讳的勿食，吃货请无视此声明）
西兰花分枝，一锅水，水开，（考究的可以加点盐和油，更加考究的可以放一粒维生素
C，颜色更加鲜绿），放入西兰花3分钟左右，捞出放入冷水（考究的放入冰水）(保持
爽脆和鲜绿色),冷却后甩干，入大盆，放入橄榄油 黑胡椒 盐 拌一下（考究的可以放
入lemon zest，更加清香）
烤箱中火中温，烤4分钟，期间翻动1-2次。稍有焦黄即可。 |
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b*******e
发帖数: 6920 | 39 正是甜玉米下来的季节，以前都是煮煮吃清甜清甜的。后来做过辣味儿的，也不错。今
天想起前些日子看杂志介绍了一种做法，剥了两根玉米试试看，没想到还真的很好吃，
又简单，10分钟左右就搞定。
做法：
1、20ml白醋+40ml水混匀备用（就是差不多1：2的量，目测一下）
2、平底锅放油，中火加热，把玉米丢进去煎，不时翻动一下，直到微微焦黄（大约5分
钟左右）
3、放一块黄油（约15ml），化了以后放一大勺蒜蓉，晃晃锅，很快飘出出蒜香
4、马上把1配好的液体加进去，加干parsley，盖上盖闷3分钟左右（如果是鲜parsley
就下一步加）
5、关火再焖一会儿，然后撒盐、黑胡椒，如果有鲜parsley撒上去就可以吃了，真是简
单又好吃，材料也都是家常的。家里有玉米的现在就去试试看吧 |
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o****g
发帖数: 345 | 40 鸡肉用体积比1:16的盐水腌制2-3小时（四杯水，1/4杯盐） （这样比较入味和多汁，
感恩节烤火鸡也可以用盐水腌制，考究的可以在水中放香料）
撒点料，油，按摩一下。
炭上高温烤10分钟，烤到略微焦黄，3-4分钟翻一次面，
然后偏离煤炭烤20分钟，翻面2-3次。 |
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o**********e
发帖数: 18403 | 41 【 以下文字转载自 SanFrancisco 讨论区 】
发信人: dodofoto (都督), 信区: SanFrancisco
标 题: 我要活下去
关键字: Jimmy Kimmel,ABC,Hate Crime,Hate Speech,Racism
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Nov 4 03:26:16 2013, 美东)
临出发集会前忽然接到一个电话，有个未谋面过的女士希望能够搭乘便车，我看了眼地
址，不顺路是反方向，如果去接的话，来回多费的时间可能会耽误到达会场，于是赶快
冲了出去。
见到她们了，是个年轻妈妈与非常可爱的三岁小女孩，梳着羊角辫，红扑扑的小脸蛋毫
不怯生，兴高采烈的给我看收到的万圣节糖果，巴巴的要和我分享，我笑着说谢谢。
年轻妈妈把儿童座椅捆好，小女孩塞进去，车发动了。
深秋的硅谷山峦仍焦黄一片，街道上偶尔那么几株枫树绿叶中透出火红。
高速公路680上车流还算好，没有怎么堵车。 车里静静的，我可以清楚听到后边的聊天
。
妈妈：宝贝，如果有人欺负你，该怎么办？
小女孩稚气的声音：“告诉妈妈。”
“如果妈妈不在旁边呢？”
“告诉老师？”
“如果老... 阅读全帖 |
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h*****a
发帖数: 105 | 42 参加了休斯顿上个星期五的游行。说说我对Jimmy事件的理解吧。胡言乱语以博君一笑。
其实这个时间发展到现在已经远远脱离了事件本身。 就如同早期哦5.4运动，已经不是
简单的反对丧权辱国的21条了。 由它引申出来的意义是：
1 它是在美新一代华人政治意识的觉醒。 虽然离成功还远，但是一种觉醒。
2 它在向美国的政治社会展现在美华人的政治潜力。如果在美华人可以开始提出自己的
集体政治诉求，就会有政治力量处于自身选票，自身政治利益来拉拢你。然后找到自身
的政治代言人也就顺理成章。
3 像所有的华人展示华人也是可以抱团的。华人的内斗被人诟病已久。内斗的结果就是
被人分化，政治上被忽视。其实新一代的华人，以30-45年龄段的华人为主，这一代的
在美华人一般接受过系统教育，生活基本富裕，一般孩子还未成人。 于社会，于后代
，与自己都有想抱团，发出自己政治呼声的欲望。这也是休斯顿游行大部分都是中年人
已为人父母的华人为主力。万幸的是ABC的Jimmy事件成全了大家，牺牲了自己。
4 我觉得最重要的是如果这次事件结束后能催生出在美华人全国性的民权组织的话，
那就是最大的收获。说实话我不相信以前形形色色... 阅读全帖 |
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l*******1
发帖数: 325 | 43 种个草上面说得太复杂了，其实没那么讲究，新种草撒种子很简单，你就是在焦黄的草
地上撒新种子，一浇水，晒太阳都发芽。最难的事是如果计划去旧草坪，以及翻平土地
，地平了长草才好看。
撒好草种浇水，要是有干的稻草铺上，喷水，太阳一晒，三四天就能看到芽了 |
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m******e
发帖数: 1244 | 44 一直看到版上有人评论江南人家，却一直没有机会去试，甚是焦心：身为上海人，生煎
和小笼一直是我的最爱，无奈从来没有在这边吃到一次像样的。好容易看到有人推荐这
一家的生煎不错，China town 永远在修路又成了我的死穴：自己车技实在不怎么样，
老公永远只愿意周日半下午4点出门，我一个人拖着个娃是万万没办法在周末高峰时间
去China town. 总算上个周末我家两位男人都不在家，可以一个人开车过去买菜，顺便
吃饭。
先把该买的蔬菜调料什么的搞定，就去了江南人家。进门先叫了一份生煎，回答说要等
一会儿。这个没关系，那就等吧，但是有点饿，所以又叫了一份豆皮，打算豆皮和生煎
各吃一半儿，带一半回去。豆皮倒是上得比生煎快，很快就热气腾腾端上来，定睛一看
，模样甚是诱人：色泽金黄，厚薄均匀，夹在中间的饭粒颗颗分明。一口咬下去，软糯
的饭香夹着香菇粒，腊肉粒的香味在舌头上打转……好吃！！一份豆皮切成9块，吃掉3
块之后顿悟再吃下去就无法享受生煎了，赶紧打住。此时生煎也已经上来，底面焦黄，
顶上撒了一圈芝麻和切得细细的葱花，个头颇大，皮也薄，看起来像是灌了汤的，小杨
生煎那种。搛起一只来轻轻咬破，果... 阅读全帖 |
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s********l
发帖数: 763 | 45 我推荐的第一类餐馆是高大上型，NEW ORLEANS的顶级餐馆
这一类第一家要推荐的是Mr. B’s Bistro.
(201 Royal Street, New Orleans, LA 70130).位于French Quarter 以内，Canal
Street 和Royal street 交界处的第二个Block，很容易找到。
推荐理由：BBQ shrimp. 每个人到这里都会点这道菜，因为它是Mr.B所出的烹调书的封
面菜。中午饭这道菜是$21.00, 绝对可以吃饱。而且味道很惊艳。很多老美同事每次来
吃都会多要一份面包，把汤汁都沾完吃。如果两人来吃，我还推荐一道pasta
jambalaya $16.50. Pasta 是加入菠菜制成的绿色Pasta，而且jambalaya的肉和汤汁一
点都不咸，反而美味适口。我对于Creole cuisine 最大的不满就是太咸，反而这家餐
厅的Creole cuisine满足了咸淡适口，回味悠长的感受。两人餐后再Share 一份三个球
的Profiteroles $6.75甜点，绝对可以把满意度提高到极致。如果多于两人来吃，其它
的菜品你... 阅读全帖 |
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s********l
发帖数: 763 | 46 我推荐的第一类餐馆是高大上型，NEW ORLEANS的顶级餐馆
这一类第一家要推荐的是Mr. B’s Bistro.
(201 Royal Street, New Orleans, LA 70130).位于French Quarter 以内，Canal
Street 和Royal street 交界处的第二个Block，很容易找到。
推荐理由：BBQ shrimp. 每个人到这里都会点这道菜，因为它是Mr.B所出的烹调书的封
面菜。中午饭这道菜是$21.00, 绝对可以吃饱。而且味道很惊艳。很多老美同事每次来
吃都会多要一份面包，把汤汁都沾完吃。如果两人来吃，我还推荐一道pasta
jambalaya $16.50. Pasta 是加入菠菜制成的绿色Pasta，而且jambalaya的肉和汤汁一
点都不咸，反而美味适口。我对于Creole cuisine 最大的不满就是太咸，反而这家餐
厅的Creole cuisine满足了咸淡适口，回味悠长的感受。两人餐后再Share 一份三个球
的Profiteroles $6.75甜点，绝对可以把满意度提高到极致。如果多于两人来吃，其它
的菜品你... 阅读全帖 |
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h**z
发帖数: 9751 | 47 今年凉爽得很，以前有几年290一路都是焦黄，都烤焦了 |
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c*h
发帖数: 33018 | 48 【 以下文字转载自 Fashion 讨论区 】
发信人: Barbarae (Barbarae), 信区: Fashion
标 题: 一个女中医的保养心得 (超级实用) [转载]
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Feb 20 15:13:50 2012, 美东)
http://bestfashiontip.blogspot.com/2012/02/blog-post_20.html
教你怎么解决头发油、毛孔问题、美白、牙齿、细纹、太全了,大家们看了都会有好处
的，实在是好东西。
如果你问“怎么我的头发那么油啊？”，那是因为你肝火太旺了，身体里内脏不能消化
油脂，所以就把它排到脸上和头上了”，你还是会问，“那怎么办啊？”，我就会说“
每天晚上用滚烫的开水泡脚泡上半个小时，慢慢就会好了”
我认为泡到出汗效果最好了，其实姐妹们如果满头满脸的出油的话，都可以通过这
个方法调理肝脏，油慢慢就会少了。
他因为出油的原因毛孔也非常粗大，我就会用盐给他按摩脸，出油的皮肤质地都比
较粗糙和硬，所以不用担心盐太粗。如果实在嫌盐不好的话，可以用盐加精油。特别是
鼻子周围仔细的按摩，洗干净之后，是不... 阅读全帖 |
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U***J
发帖数: 5998 | 49 上礼拜在重庆吃了一个叫糯米板鸭的菜，挺好吃的，就是腻了一些。板鸭在下面，上面
是一层焦黄的糯米饭。 |
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g******r
发帖数: 512 | 50 曾经何时？七八岁的时候吧，那时晚饭主食就是地瓜和地瓜干，装在陶土做的黑色大饭盆里。有时母亲做两个玉米面饼子，就是把玉米面用水调好了，贴在直径一米的大锅沿上，地瓜煮熟了饼子也就熟了，一侧有焦黄的糊壳。一个给父亲，一个是我和我哥掰开，两个姐姐没份，农村重男轻女的陋习啊，后来长大了想起这事就觉得对姐姐心里有愧。
那时俺们村买了个发电机，周围几十里内第一个用上了电灯。一次晚饭突然断电了，我记得饭盆里父亲还剩了一块饼子，就趁黑伸手去偷，结果抓到了另一只手，是我哥的。
后来初三的时候到镇里中学寄宿，开始时一次用篮子带三天饭，后半年条件好了，可以从家里带玉米面去，学校请了师傅做窝窝头，记得一次去伙房，看到师傅做完了窝头摆在桌子上，几百个，窝头本来应该是金黄色的，这时却是黑色的，因为密密麻麻爬满了苍蝇，我现在还清晰地记得，真的是一点缝隙没有。还记得一件事是，一次师傅不小心把煤油灯弄洒了，洒进了玉米面了，艰难地吃下窝窝头后，打嗝都是煤油味。
高中在县城寄宿，生活改善了，定粮改成了七成白面三成玉米面，大家觉得过上了天堂一样的生活，如果花三块钱的话，就可以每天中午晚上分别吃上两顿煮白菜。不过大家为了省钱，一 |
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