发帖数: 1 | 1 打牙祭的时候到了，想吃好吃的，又想简单的，那就是葱烧豆腐，简单又好吃，配上一
碗米饭，满足感爆棚，焦黄的外表下，包裹着嫩滑的豆腐，再爆葱收汁后，豆腐完美的
吸收，每一口都那么好吃，超级下饭，不吃快点都被抢完了。
食材很简单，只是葱和豆腐，豆腐选择可以红烧的，买的时候闻闻新不新鲜。
把豆腐从中间对半切开，不需要那么厚。
用厨房纸洗掉豆腐表面多余的水分，油煎的时候可以减少油的喷溅，宝宝们都害怕油煎
，这招很实用哦。
热油锅后，放入豆腐进去油煎。
中小火油煎2-3分钟左右，表面煎至金黄后，翻转油煎另一面。
另一面也油煎差不多的时候，把豆腐拨开到四周，中间倒入葱白和蒜末爆香。
葱白和蒜末煸炒爆香后，从四周倒浇入酱油，微焦入味后再倒入适量的水。
再加入适量的糖。
中火收汁，收汁一半的时候，再次翻另一边也收汁。
收汁差不多的时候，放入葱绿煮软就可以起锅。 |
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s******s
发帖数: 234 | 2 super zan! ^^b
：打牙祭的时候到了，想吃好吃的，又想简单的，那就是葱烧豆腐，简单又好吃，配上
一碗米饭，满足感爆棚，焦黄的外表下，包裹着嫩滑的豆腐，再爆葱收汁后，豆腐完美
的吸收，每一口都那么好吃，超级下饭，不吃快点都被抢完了。
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b**********g
发帖数: 5537 | 3 3月份种的,从没施过肥料, 几周浇透一次水. 最近叶子边缘开始变的焦黄了, 是水少了
吗? 谢谢. |
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z*******3
发帖数: 47 | 4 这么多年的土豆都白吃了！土豆还能这么做，太香了(图)
【阿波罗新闻网 2015-10-24 讯】
自制非油炸薯片
1.土豆切成薄片，泡在水里去掉淀粉;
2.控干水分，两面涂油撒盐，放在盘子上不加盖，微波炉900W高火5分钟;
3.取出后，如果背面还有水分，就再翻面高火1-2分钟即可。
培根土豆饼
1.土豆洗净，表面切十字，不要太深，放锅中大火煮熟捞出，剥皮压泥;
2.培根和洋葱切末。锅中倒油，大火至4成热，放培根煸炒出油，再放洋葱，待洋葱成
透明盛出;
3.培根和洋葱倒入土豆泥，加盐和黑胡椒拌匀;
4.手中倒油，把食材揉成饼;
5.锅中热油，7成热时，下小饼炸至金黄即可。
DIY薯条
1、土豆切筷子粗细的条;
2、水中放盐，土豆放进去煮两三分钟;
3、捞出过冷水泡一会;
4、两种方案：一，放在筐子里晒到没有水用干淀粉撒上去晃匀。二，有冰箱的，放冰
箱里冷冻到硬。随时吃随时炸;
5、七成热油，炸金黄即可。
葱香煎土豆
1.土豆洗净，不需要去皮，葱白、葱绿分开切小段;
2.装到盘子里，撒少许盐，上锅蒸熟;
3.取出，用刀轻轻的压一下，压扁;
4.锅子加少许油，将土豆放入煎;
5.用筷子翻面... 阅读全帖 |
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z*******3
发帖数: 47 | 5 这么多年的土豆都白吃了！土豆还能这么做，太香了(图)
【阿波罗新闻网 2015-10-24 讯】
自制非油炸薯片
1.土豆切成薄片，泡在水里去掉淀粉;
2.控干水分，两面涂油撒盐，放在盘子上不加盖，微波炉900W高火5分钟;
3.取出后，如果背面还有水分，就再翻面高火1-2分钟即可。
培根土豆饼
1.土豆洗净，表面切十字，不要太深，放锅中大火煮熟捞出，剥皮压泥;
2.培根和洋葱切末。锅中倒油，大火至4成热，放培根煸炒出油，再放洋葱，待洋葱成
透明盛出;
3.培根和洋葱倒入土豆泥，加盐和黑胡椒拌匀;
4.手中倒油，把食材揉成饼;
5.锅中热油，7成热时，下小饼炸至金黄即可。
DIY薯条
1、土豆切筷子粗细的条;
2、水中放盐，土豆放进去煮两三分钟;
3、捞出过冷水泡一会;
4、两种方案：一，放在筐子里晒到没有水用干淀粉撒上去晃匀。二，有冰箱的，放冰
箱里冷冻到硬。随时吃随时炸;
5、七成热油，炸金黄即可。
葱香煎土豆
1.土豆洗净，不需要去皮，葱白、葱绿分开切小段;
2.装到盘子里，撒少许盐，上锅蒸熟;
3.取出，用刀轻轻的压一下，压扁;
4.锅子加少许油，将土豆放入煎;
5.用筷子翻面... 阅读全帖 |
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s******s
发帖数: 226 | 6 以下四个是分阶段的，供妈妈们参考，觉得好，奖个包子给我
1~22适合4到6个月宝宝
23~47适合6到8个月宝宝
48~73适合8到12个月宝宝
74~100适合12到24个月的宝宝
1．米粉
原料：1匙米粉，温水
做法：1匙米粉加入3－4匙温水，静置后，用筷子按照顺时针方向调成糊状。
2．米汤
原料：大米
做法：将锅内水烧开后，放入淘洗干净的200g大米，煮开后再用文火煮成烂粥，取上层
米汤即可食用。
功效：米汤汤味香甜，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁，维生素C
、维生素B等。
3．鱼泥胡萝卜泥米粉
原料：河鱼或是海鱼，胡萝卜
做法：选择河鱼或是海鱼，蒸熟，取出肉，并小心将鱼刺全部除去，压成泥即可。将做
好的少量鱼泥，连同胡萝卜泥一起拌在米粉里。
4．蛋黄泥
原料：鸡蛋1个
做法：将鸡蛋煮熟，用筛碗或勺子碾成泥，加入适量开水或配方奶调匀即可。最初要从
1/8个蛋黄开始，根据宝宝的接受程度逐步添加至1/4、1/3。
功效：补充宝宝逐渐缺失的铁，蛋黄中的铁含量高，同时维生素A、D和E与脂肪溶解容
易被机体吸收和利用。
5．土豆泥
原料：土豆
做法：将一只土豆去皮并切成小块... 阅读全帖 |
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g********n
发帖数: 2314 | 7 【 以下文字转载自 ChinaNews 讨论区 】
发信人: enviair (碧水蓝天), 信区: ChinaNews
标 题: zt: 口述历史：三年大饥荒中的何家坝 (有名有姓, 全村96个死了34个)
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Sep 15 00:45:18 2009, 美东)
我是四川的，我知道我们公社三年大饥荒时间风调雨顺但是饿死了很多人，很痛心现在
有不少小孩还否认这个事实。转一个有名有姓有的吧。比较长，也可以直接拖到最后看
名单（全村96人死34人，包括作者当生产队长的壮年父亲）。邻村死一半以上（小P孩
们又会叫嚣没有列姓名）。不知道小P孩们是装傻还是真的弱智，中国连战争中死亡的
战士名单都列不出来，要列出全国数千万饿死的人的每个人的名字是很困难的。根据我
老家人饿死人的数据，我绝不相信全国只饿死了3000万。没办法，三千万这个数据就已
经有人受不了了。
凯迪史海钩沉有很多人的回忆，有很多资料。有兴趣的可以去看看。
http://club2.cat898.com/newbbs/dispbbs.asp?boardid=64&id=298325
口述历史：三... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 8 今日凌晨，东长安街，工作人员将一棵国槐从货车上卸下，用吊车拉起来缓缓落入树坑，再培土固定。 新京报记者 王嘉宁 摄
东长安街部分行道树现状图。据首都园林绿化微博
今天凌晨，东长安街边，工作人员将几棵国槐从货车上卸下，并用吊车拉起来缓缓落入树坑。市园林绿化部门开始对东单至正义路路段长势衰弱的75棵银杏和毛白杨进行更换，新栽植的行道树统一为市树国槐，长安街行道树树种将进一步统一。
移除银杏毛白杨：
环境差致长势衰弱
目前，东长安街东单至正义路两侧行道树主要是银杏和毛白杨。其中银杏树是东方广场建设时栽种；毛白杨已有50多年树龄，一般来说，毛白杨的树龄仅五六十年。
而银杏则不太适宜做长安街边行道树。近年来，北京街边不少银杏树叶在夏季就出现干枯焦黄，业内专家认为，因银杏树对热辐射、水分、光照等较为敏感，而去年七八月份，本市降雨量偏少、日光量却很充足，银杏树根系供给叶片的水分与蒸发的水分不平衡，导致叶片外围焦黄。
行道树的树坑面积较小，营养面积不足、水分不充分、地表气温高等因素，进一步加重路边银杏树的焦黄程度。而公园里的银杏树就很少发生类似情况。
且因长安街东方广场附近树池周边紧邻地下管线，树木根... 阅读全帖 |
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C********g
发帖数: 9656 | 9 ·丁凯文·
这个问题本来不值得专门列一个小问题加以论述，但是笔者却发现这是一个被无数
人反复引用、论述、解析的一个关键问题，的确值得我们详加讨论。所谓“林彪在1971
年‘五一’天安门城楼上对毛不辞而别”的说法出自于一个天安门城楼上的一个摄影记
者——杜修贤。杜修贤当时是中央专职的摄影记者，这一说法就是出自杜某之口。由杜
修贤口述，顾保孜整理的《林彪对毛泽东的“不辞而别”》，发表在《林彪反革命集团
覆灭纪实》一书中，该书1995年由中央文献出版社出版。自此，所谓的林彪在天安门上
对毛泽东不辞而别的说法广为流传。
我们再来仔细阅读一下杜某的回忆：“毛泽东坐在中间圆桌的东首，紧挨着的是西
哈努克亲王，董必武坐在西哈努克右侧……最西侧的位子怎么空着？哎，这不是林彪的
位子吗？这是我才发现林彪还没来。”“终于，林彪慢条斯理地走进大家焦急万分的视
线里。……他冷僻地落坐后，一句话没说。和近在咫尺的毛泽东没有握手，没有说话，
甚至没有看一眼，只是一味地耷拉着焦黄的脸……再看看，人物表情特别是林彪的表情
没有进入我们所需要的欢乐情绪，只好放下相机，慢慢地渡到旁边。再回首……啊！我
僵住了，浑身的血一... 阅读全帖 |
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s****m
发帖数: 5375 | 10 跟风獭獭的读书汇报，我也来汇报几个，其实都是好久以前做的
silver spoon是一本介绍意大利家常菜的书，有大量菜谱，少图，风味质朴，操作不难
。缺点是稍微有点语焉不详，加之大部分菜都无图，也没吃过什么正宗意大利菜，就凭
想像发挥下。
第一道，Chicken Cacciatore( pollo alla cacciatora ) ，中文名字瞎起的
1. 肉鸡半只，在几处大关节处分开，改成较大的块。
2. 半个洋葱（书中其实并未指明洋葱的品种，我用了不那么重口味的sweet onion），
切成细丝。三个中等大小的圆番茄，去皮，对切开，去掉籽籽不要，再改成小块。西芹
杆子一根，切半厘米左右宽的条。胡萝卜一个，纵向对半分，再改刀成也约半厘米宽的
小块。
3. 一口耐热铸铁锅里放1大勺（15毫升）无盐黄油，一个半大勺（22.5毫升）的橄榄油
，开中火加热。黄油这儿不能少，我试过单用橄榄油，煎不成外酥里嫩的鸡。待黄油融
化，把鸡块放进锅里，有皮的一面朝下，中火煎。这时候暂时不要用铲子翻动，待鸡皮
变焦黄色，翻面继续煎另外一面，并放进洋葱，中间可以用铲子翻几下，保证鸡肉每一
面都煎焦黄色。（... 阅读全帖 |
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s****m
发帖数: 5375 | 11 跟风獭獭的读书汇报，我也来汇报几个，其实都是好久以前做的
silver spoon是一本介绍意大利家常菜的书，有大量菜谱，少图，风味质朴，操作不难
。缺点是稍微有点语焉不详，加之大部分菜都无图，也没吃过什么正宗意大利菜，就凭
想像发挥下。
第一道，Chicken Cacciatore( pollo alla cacciatora ) ，中文名字瞎起的
1. 肉鸡半只，在几处大关节处分开，改成较大的块。
2. 半个洋葱（书中其实并未指明洋葱的品种，我用了不那么重口味的sweet onion），
切成细丝。三个中等大小的圆番茄，去皮，对切开，去掉籽籽不要，再改成小块。西芹
杆子一根，切半厘米左右宽的条。胡萝卜一个，纵向对半分，再改刀成也约半厘米宽的
小块。
3. 一口耐热铸铁锅里放1大勺（15毫升）无盐黄油，一个半大勺（22.5毫升）的橄榄油
，开中火加热。黄油这儿不能少，我试过单用橄榄油，煎不成外酥里嫩的鸡。待黄油融
化，把鸡块放进锅里，有皮的一面朝下，中火煎。这时候暂时不要用铲子翻动，待鸡皮
变焦黄色，翻面继续煎另外一面，并放进洋葱，中间可以用铲子翻几下，保证鸡肉每一
面都煎焦黄色。（... 阅读全帖 |
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n*****c
发帖数: 231 | 12 【 以下文字转载自 Dreamer 讨论区 】
发信人: Dreamer (不要问我从哪里来), 信区: Dreamer
标 题: 转载：由“国民体质监测公报公布：成年人未老先衰“调查报道引发的思考——到底是什么剥夺了国人的健康体质
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Sep 16 02:21:23 2013, 美东)
由“国民体质监测公报公布：成年人未老先衰“调查报道引发的思考——到底是什么剥
夺了国人的健康体质
［ 作者：正大光明 来自：本站原创或来自网络 点击数：1983 文章录入：
董文文 ］
http://www.jiexieyin.org/ShowArticle.asp?ArticleID=35482
由“国民体质监测公报公布：成年人未老先衰“调查报道引发的思考——到底是什
么剥夺了国人的健康体质
大家好，欢迎大家有缘进入我的这个帖子，请各位来自五湖四海的朋友耐心地看完
我的这篇帖子，再发表你们的观点，因为我的这篇帖子关系着13亿中国人尤其年轻一代
人的命运！在这个时间不得不说出来，唤醒我们大部分中国人的灵魂！各位如果看完认
同我的观点的，请在这个... 阅读全帖 |
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c**y
发帖数: 391 | 13 三辱陈晓卿
作者：带三个表
有 15 人喜欢此条目
今天给陈晓卿老师发短信，连着发了三条，丫都没理我。因为着急找他，便打电话给陈
老师：“怎么不回我短信？”陈老师很郁闷：“别提了，短信功能给取消了。”我一听
，大乐。
在我认识的人当中，有两个人特别喜欢给人发黄段子，一个是沈宏非老师，一个是陈晓
卿老师。陈老师最初在饭否上就是以贴黄段子见长。据说这是央视的企业文化之一，要
不春晚怎么搞的那么粗俗呢。
我说：“你一定是又忍不住发黄段子，撞枪口上了吧？”
陈老师说：“我都好久没发黄段子了，其实今天就是转发给下属同事一些领导讲话的内
容，结果短信功能就给取消了。”
我说：“看来贵台连领导讲话都能被当成黄段子，是不是讲话内容焦黄焦黄的？” |
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g*******1
发帖数: 6009 | 14 “三年困难”时期的省委大院生活
《童年琐忆》
http://bbs.creaders.net/history/bbsviewer.php?trd_id=528278
——李南央
（原载《老照片》第五十三辑）
——省委大院 （原小标题）
在1958年大跃进后的困难年代里，我也吃过一回香，喝过一回辣。
那是我三年级的寒假，妈妈把我送到在河南任省委第二书记的何伟伯伯家。妈妈的许诺
兑现的不多，这是少有的一次说话算话。
当我上了去郑州的火车，才真的相信这次的寒假要在北京以外度过了，自然是高兴得不
得了。何伟伯伯是妈妈的革命引路人，他在当中学国文教员时，引导正在做学生的我的
妈妈走上了抗日救亡的道路。用何伟伯伯自己的话：“你妈妈是我最得意的学生。”解
放后，何伟伯伯费了好大力气，找到了我妈妈，恢复了彼此间的联系。那年冬天，何伟
伯伯的大儿子雪山哥哥和女儿何生姐姐也从哈尔滨军事工程学院放假回家。雪山哥哥的
女朋友华静姐姐也在，还有何伟伯伯的干女儿马宁姐姐，再加上一个叫大金的女孩子也
天天住在那儿，真是热闹。我的玩伴儿主要是大金，雪山哥哥他们太大了，把我当成小
小孩儿，偶尔逗我玩玩，我就十分高兴。
... 阅读全帖 |
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M*******o
发帖数: 632 | 15 发信人: MonkeyBro (猴哥), 信区: Salon
标 题: 大饥荒时帝王享受不到的生活--(反思中共之十)
发信站: BBS 未名空间站 (Tue May 10 15:23:50 2011, 美东)
特供制度使破落家庭出身的新权贵们重新挺直了腰，昂起了头，意气风发地主沉浮。与
天斗，与地，与人斗，豪情万丈地看今朝。正如《历史在这里沉思》书中所说：“他们
享受着五千年来封建帝王做梦都想不到的现代化生活，而掌握的权力又是现代西方资产
阶级政客们享受不到的封建特权”。
大跃进运动中所放创世纪的卫星越来越高，高到半天云雾之中，高得凡夫俗子看不清，
闹不明。可现实社会的实情却惊醒了一些良心眠睡者。1958年的下半年大面积饿死人之
初，这些良心眠睡者效法古代官吏开仓放粮救灾，却被戴上“反党集团”的帽子，打入
十入层地狱永不翻身，也牵连成千上万的人遭殃。运动饿死近四千万百姓，几亿人民面
呈菜色，上亿子民忍受着水肿病的煎熬。在这前所未有的浩劫中，有一个群体独善其身
，还是吃香喝辣，还是楼堂馆所。舞照跳，戏照赏。闲情逸致作诗，观花，看景，开神
仙会。人世间的美味佳肴照吃，妩媚娇娆，环肥燕瘦... 阅读全帖 |
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g*****g
发帖数: 6798 | 16 张 东：中国的“特供”制度批判（之一）
作者：张东 文章来源：中国人权双周刊 点击数： 更新时间：5/20/2011 10:31:53 AM
第一节 “特供”的含义与历史渊源
一、“特供”概念
所谓“特供”（注1），可以从两个角度来理解，一个是指针对上峰的特别供应制度，
或针对上峰的特别供应行为，指的是特供制度或特供行为；另一含义则指通过上述供应
制度或供应行为而供应给上峰的产品，指的是产品本身。后者借用梁文道先生的话说就
是“特别制造以供应上峰的产品简称”（注2）。
结合到中国的“特供”操作或“特供”实践，用通俗的语言来讲，“特供”指的是为共
产党的领导干部特别制造、专门供应的产品，及其供应体系和供应行为。
这里的“特”主要体现在三个方面：第一要绝对安全（绝对安全、万无一失）；第二要
高质量、高水准；第三要方便。为了做到这些，针对特供食品，“特供”体系从原料生
产、采摘、采购、监测、加工、制作、化验、包装、调运、配送、验收等各环节，都由
专职人员、专门车间、专用设备、专库、专车进行，以求“数量、质量、品种、及时、
安全”五个保证，一丝不苟、绝不松懈、全力以赴、万无一失（注3）。
二... 阅读全帖 |
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j****e
发帖数: 12067 | 17 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: littlej (sunshine), 信区: Food
标 题: 【参加活动】小捷的感谢
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 30 01:13:34 2010, 美东)
今年的感恩节，是我经历的第五个感恩节，也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年，是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多，终于走出了最低谷；值
得感谢的太多太多。
谢谢bf一直一直陪在我身边。无论是我在北卡CPT出了问题，遭遇了车祸，膝盖肿
的老高不能上下楼，和房东经济上的纠纷，回学校funding出了问题，或是在加州大清
早被警察pull over，抑或是小到生活中手多处受伤帮我笨手笨脚的包扎，帮我洗菜切
菜不要我的手沾水，你都一直陪在我身边。有过争执和误会，有过赌气和大哭，磕磕绊
绊的一路走来，却发现不知不觉中，你已经给了我家的温暖和依靠。这对于从小无比恋
家，却又独自在外漂了6、7年的我是何等的弥足珍贵！有时候我会跟你念叨，回想起来
，最最温馨和踏实幸福无忧无虑的竟然是中学时代。其实，后来的那些年，也有过很多
的快乐，有了... 阅读全帖 |
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t****g
发帖数: 119 | 18 俺在中餐馆打过两个月，当时发狠说再不吃中餐，可惜后来又忍不住开始吃中餐。
这么说吧，可能比国内好点，我打工的餐馆炸油一般是一周换一次，也是反复炸，炸到
油焦黄焦黄的，只要是需要油炸的，全都用那个油，什么炸鸡，炸鸭，炸虾，炸排骨，
等等，全是那个油。烧菜拼命放sugar， ketchup, 味精，等等。不过没见过用地沟油
。 |
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c***s
发帖数: 70028 | 19 苗族村寨啊依丫的村民张支林展示“狼皮”
展示狼皮
村民都养殖山羊
2015年7月30日消息，云南省禄劝县村民声称发现野狼、豹子出没的踪迹。村民们称，在7月7日村里人曾自发组织搜寻豹子，但除了一根颜色异样的毛，再没找到其他证据。而在撒营盘镇阿依丫村，村民们表示，27日两只“狼”进村偷鸡，结果被大家打死了一只，之后大家一起把这只“狼”给炖了，如今只剩一张“狼皮”。经过测量，“狼皮”从头至尾约2米长，整体呈焦黄色，散发着腥臭味。
除此之外，两地村民虽然有人声称听到过豹子叫，也有村里老人认定被打死的就是野狼，但再无确实证据。禄劝县森林公安局表示，他们此前已接到过村民发现有野狼和豹子的报告，但搜寻后均无果。针对此次村民们反映的情况，禄劝县森林公安局局长、副局长已带领该局刑侦队前往调查。身处禄劝大山深处的联合村委会的苗族村落，村民都养殖山羊。据村民描述，在过去，山里到处是狼，经常下山猎杀山羊。
毛皮上4蹄皮肤只剩小半截，整个身体的毛发浓密而粗硬、背部深大约1厘米、呈焦黄色。脸颊长有黑毛，耳朵焦黑色，背部毛发夹杂有黑毛，尾巴灰白，腹部毛发泛白。一对耳朵仍保持竖立状态。它被村民围追堵截，打死在村子附近... 阅读全帖 |
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C***J
发帖数: 7594 | 20 干部特供制度
大跃进运动中所放创世纪的卫星越来越高，高到半天云雾之中，高得凡夫俗子看
不清，闹不明。可现实社会的实情却惊醒了一些良心眠睡者。1958年的下半年大面积饿
死人之初，这些良心眠睡者效法古代官吏开仓放粮救灾，却被戴上“反党集团”的帽子
，打入十入层地狱永不翻身，也牵连成千上万的人遭殃。运动饿死近四千万百姓，几亿
人民面呈菜色，上亿子民忍受着水肿病的煎熬。在这前所未有的浩劫中，有一个群体独
善其身，还是吃香喝辣，还是楼堂馆所。舞照跳，戏照赏。闲情逸致作诗，观花，看景
，开神仙会。人世间的美味佳肴照吃，妩媚娇娆，环肥燕瘦之色照收，四人麻将照玩，
风花雪月，舒爽惬意，仍坚持一个指头与九个指头之说，尽情地享受着跑步进入共产主
义天堂的优越性。他们养尊处优地海边避暑，寒冬暖水游泳，高贵奢侈和优雅的凡人生
活。所有这一切都缘于后勤保障体系的特供制度“干部特供制度”及其特供体系。
革命家们进入中南海后，公安部设食品专供站，中南海特需供应站。对外称北京
饭店招待所，由苏联特供专家设计和监督建造，设四科一室，管辖几个专门生产基地，
规模大的是巨山农场，专为中央领导人... 阅读全帖 |
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t****v
发帖数: 9235 | 21 在国内时，走上街就有早餐或面食的摊点，卖点卤蛋，牛肉面，锅盔，各式饼，走两步
，还有个卖豆浆的。走一路下来，早上的早餐利利索索得解决了。在我家乡早上六点多
，卖小面，燃面的摊口就摆出来了，卖牛肉粉的档口前麻溜溜摆一排牛杂锅，牛排锅，
笋干肉末锅，血豆腐木耳锅。“咕嘟嘟”冒着热气，香气诱惑着早上赶着上班的人群。
爱这口的，叫老板烫个牛杂粉，“呼啦啦”三下两下，又饱又经饿。 无 忧 网 - 51
喜欢清淡的，早餐还有稀饭摊口，夏天绿豆稀饭，店主早早起来熬得了，到六七点大家
吃时刚好温温的，方便赶着上班的人群。最让群众们喜爱的是每家稀饭店的小菜都是白
吃的。店主得准备7-10样小菜，炸黄豆，跳水泡菜，雪里蕻，榨菜，炸花生米，凉拌藕
，拌豆芽之类。一元钱的绿豆稀饭，配自取的不限量小菜，吃得舒舒服服，巴实得很。
再来根油条或油饼，或者小馒头搭着，那也是有干有稀，适合需要干一天活路的劳动人
民。
最喜欢的还是饼店，一个大大的电饼锅，牛肉饼，猪肉饼，最早是一元钱一个，后来二
元一个。两面煎得焦黄焦黄，脆脆的，咬一口下去，里面的汁顺着口就下了。刚开张时
，排队都买不上。店家一大早就和那么多面，做完就没... 阅读全帖 |
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h******n
发帖数: 3599 | 22 原标题：长安街75棵行道树夜换国槐
新京报讯（记者饶沛）今天凌晨，东长安街边，工作人员将几棵国槐从货车上卸下，并
用吊车拉起来缓缓落入树坑。市园林绿化部门开始对东单至正义路路段长势衰弱的75棵
银杏和毛白杨进行更换，新栽植的行道树统一为市树国槐，长安街行道树树种将进一步
统一。
移除银杏毛白杨：
环境差致长势衰弱
目前，东长安街东单至正义路两侧行道树主要是银杏和毛白杨。其中银杏树是东方广场
建设时栽种；毛白杨已有50多年树龄，一般来说，毛白杨的树龄仅五六十年。
而银杏则不太适宜做长安街边行道树。近年来，北京街边不少银杏树叶在夏季就出现干
枯焦黄，业内专家认为，因银杏树对热辐射、水分、光照等较为敏感，而去年七八月份
，本市降雨量偏少、日光量却很充足，银杏树根系供给叶片的水分与蒸发的水分不平衡
，导致叶片外围焦黄。
行道树的树坑面积较小，营养面积不足、水分不充分、地表气温高等因素，进一步加重
路边银杏树的焦黄程度。而公园里的银杏树就很少发生类似情况。
且因长安街东方广场附近树池周边紧邻地下管线，树木根系生长空间狭小、土壤密实度
和含盐量逐年升高、周边人行道石材硬化等立地条件所限，近年来，行... 阅读全帖 |
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O*******i
发帖数: 335 | 23 之所以说多半，是因为历史不是唯一决定因素。另一个重要决定因素是地理，所谓当地
产什么就吃什么，尤其是贸易和物流不发达的古代。今天单说历史，如果不研究人类饮
食的历史，就妄言什么饮食的优劣，那简直是太没文化了。
首先要明确一个概念，就是后天味觉。人类对食物的喜好，很大程度是后天味觉，也就
是说你从小吃什么长大，你当然就喜欢吃什么。blue cheese有的人喜欢，有的人觉得
恶心，取决于你从小是不是吃这个长大的。臭豆腐也有人喜欢，有人觉得恶心，也取决
于你是不是吃这个长大的。
扯远了，回到中西方饮食的问题。之所以互相吐槽，并不是因为饮食有什么优劣，只是
因为人们历史上习惯的烹饪方式不一样，所以喜好不同。所以转一百八十圈回来，还是
要说历史。
西方饮食被华人吐槽最多的，就是牛排。牛排非得表面烤的有点糊，里面还是生的，而
且一切开还流水，那才叫好吃，至少西方传统是这么理解的。切开的那个水，其实一定
程度上是血水，有时候看着还是红的，就这么吃。为什么要这么吃？还是历史，历史，
历史养成的惯性。古代生产力不发达，人们虽然掌握用火，但方法比较原始，一块肉直
接放在火上烤，表面都烤的糊了，里面还是不... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 24 穿山甲的药用价值
活血散结；通经下乳；消痈溃坚。主血瘀经闭；症瘕；风湿痹痛；乳汁不下；痈肿；瘰
疬。用于经闭?瘕，乳汁不通，痈肿疮毒，关节痹痛，麻木拘挛。
1、治痈疽无头：穿山甲、猪牙皂角（去皮、弦）各一两。共炙焦黄，为末。每用一钱
，热酒调下。其疮破，以冬瓜藤为末敷，疮干即水调敷之，诸疖疮皆可用。（《小儿卫
生总微论方》）
2、治吹奶痛不可忍：穿山甲（炙黄）、木通各一两，自然铜半两（生用）。三味捣罗
为散。每服二钱，温酒调下，不计时候。（《本草图经》）
3、治乳汁不通：穿山甲炮，研末，酒服方寸匕，日二服。（单骧·涌泉散）
4、治便毒便痈：穿山甲半两，猪苓二钱。并以醋炙研末。酒服二钱。外用穿山甲末和
麻油、轻粉涂之。（《仁斋直指方》）
4、治瘰疬溃坏：鲮鲤甲二十一片。烧研敷之。（《姚僧坦集验方》）
5、治妇人阴颓，硬如卵状：穿山甲五钱。以沙炒焦黄为末。每服二钱，酒下。（《摘
元方》）
6、治气痔脓血：穿山甲一两（烧存性），肉豆扣仁三个。同为末。米饮调二钱服。甚
者加猬皮一两，烧入。中病即已，不必尽剂。（《本草衍义》）
7、治痘疮变黑：穿山甲，蛤粉炒。为末。每服五分，入麝香少许，温酒服。... 阅读全帖 |
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j*****b
发帖数: 1271 | 25 回家的路 [小说]
作者：平静幸福 [劳柯]
父亲买了一辆旧的‘大金鹿’牌自行车，但是买车的时候他并不会骑车，是我跟着父亲
把刚买的自行车从县城弄回家去的，那一年我六岁。‘大金鹿’的脚蹬只往前转，父亲
推了两步，右腿的小腿肚子就被碰了两次，才走了一里路，父亲的腿肚子就被碰得红肿
红肿的。也许是太疼了，当脚蹬子再一次碰到他的腿肚子的时候，父亲一个没拿稳，大
金鹿被重重地摔在地上。
“推不住你我还背不动你。”父亲说着就把自行车的横杠放在了自己的肩上，自行车的
轮子离开地，前把和前轮一起开始左右转动。
县城离我们家三十里，这是父亲买车的时候说的。不知道是父亲量过还是别人量过，父
亲说三十里的时候斩钉截铁。卖车的人问：“你们家在那个村啊？”父亲说：“大新庄
。”卖车的人说：“大新庄离很远，有四十多里吧？”父亲说：“三十里。”卖车的人
问：“你会骑车吧？”父亲说：“不会。”买车的人就说：“不会骑车的人连推车都不
会，这三十里你怎么把车弄回去啊？”父亲就不说话就去推车走了两步，说：“你看我
象不会推车的人吗？”
父亲背着车，所有路过的人无论骑车的还是走路的都会多看我们两眼，每当有人看我们
，父亲也... 阅读全帖 |
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C***U
发帖数: 6529 | 26 据HR大妈们讨论，ABC女孩子有两大特点，一是脸长，二是黑不溜秋。脸长这点我观察
不够细致，体会不深；黑不溜秋倒真是的，印象特别深。
周围的华人朋友们的后代尤其是女孩子，很多都黑不溜秋的，就算她们的父母都很白净
那种。我不知别人怎么想，反正我不喜欢，觉得中国女孩子还是白点好看。白多好，能
体现中国女性的温婉内敛，而且穿衣服选择余地大，什么颜色都好看。黑不溜秋显得有
点野，很多颜色的衣服不能穿，比如鹅黄、嫩绿、浅紫等等。
可能她们受美国同学的影响吧，以黑为健康。问题是白人皮肤里的黑色素天生就少，所
以她们要晒太阳，甚至要tan，本质上还是为了刺激黑色素生长，为了健康，所谓黑好
看无非是个时尚点的借口而已。中国人皮肤里并不缺黑色素，为什么要学她们晒太阳把
自己搞得黑不溜秋跟印度人墨西哥人似的，一点也不好看。
我认识一对夫妇，都是白白净净的北方人。他们家两个女儿一个比一个黑，焦黄焦黄那
种，看着可不顺眼了。老两口估计也不喜欢，经常嘱咐两个女儿戴帽子抹防晒霜，可两
女儿置若罔闻，估计心里根本就不接受她们父母那个思维。两口子也没办法，这是美国
，只好听之任之。
我留意过，其实老美也并非全部接受以... 阅读全帖 |
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M*******o
发帖数: 632 | 27 特供制度使破落家庭出身的新权贵们重新挺直了腰，昂起了头，意气风发地主沉浮。与
天斗，与地，与人斗，豪情万丈地看今朝。正如《历史在这里沉思》书中所说：“他们
享受着五千年来封建帝王做梦都想不到的现代化生活，而掌握的权力又是现代西方资产
阶级政客们享受不到的封建特权”。
大跃进运动中所放创世纪的卫星越来越高，高到半天云雾之中，高得凡夫俗子看不清，
闹不明。可现实社会的实情却惊醒了一些良心眠睡者。1958年的下半年大面积饿死人之
初，这些良心眠睡者效法古代官吏开仓放粮救灾，却被戴上“反党集团”的帽子，打入
十入层地狱永不翻身，也牵连成千上万的人遭殃。运动饿死近四千万百姓，几亿人民面
呈菜色，上亿子民忍受着水肿病的煎熬。在这前所未有的浩劫中，有一个群体独善其身
，还是吃香喝辣，还是楼堂馆所。舞照跳，戏照赏。闲情逸致作诗，观花，看景，开神
仙会。人世间的美味佳肴照吃，妩媚娇娆，环肥燕瘦之色照收，四人麻将照玩，风花雪
月，舒爽惬意，仍坚持一个指头与九个指头之说，尽情地享受着跑步进入共产主义天堂
的优越性。他们养尊处优地海边避暑，寒冬暖水游泳，高贵奢侈和优雅的凡人生活。所
有这一切都缘于后勤保障体系... 阅读全帖 |
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f******t
发帖数: 7283 | 28 你要讨论丰田的话可以另开帖子的，这个帖子的目的是电嗝（之前已经被高人揭穿过就
是被电得头发焦黄焦黄，还冒着烟的那个形象）试图打我的脸。但看样子现在已经尿循
了（说中他这个心事估计他下面就会唧唧歪歪了）。
不过我发现总有一批人围着电嗝转。每当电嗝在这里惹事生非，5楼之内必定有这批人
的其中之一快速响应参加，就像哥哥打架弟弟赶来帮打。但明显这批人跟电嗝没血缘关
系，必然不是亲弟。所以这批人都是拜电嗝是干哥哥，都承认自己是电嗝的干弟弟。你
说是不是？我数了一下大概有十个ID都表现出是电嗝的干弟弟。 |
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g********d
发帖数: 19244 | 29 ☆─────────────────────────────────────☆
theislander3 (Peace de Wars) 于 (Wed May 8 20:37:33 2013, 美东) 提到:
再问你最后一遍：Toyota Avalon和Lexus ES350是不是互为马甲？
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felixcat (felixcat) 于 (Wed May 8 20:59:48 2013, 美东) 提到:
下面两个结论，我都肯定是正确的：
1. ES350跟Avalon之间不是马甲的关系；
2. ES350跟Avalon之间是马甲的关系。
我没有打错字。假如你想不明白为什么的话我帮你打青山的电话，他们可以把你接回去。
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theislander3 (Peace de Wars) 于 (Wed May 8 21:05:24 2013, 美东) 提到:
下面两个结论，我都肯定是正确的：
1. 1+1不等... 阅读全帖 |
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f*****8
发帖数: 5996 | 30 “女孩姓啥无所谓，反正是个赔钱的货”
俺假惺惺的说要女儿随她家姓，人家扔回来这么一句 |
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x******a
发帖数: 6336 | 34 问问她陪了多少
然后问问心得体会怎么样陪的才少些 |
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d********y
发帖数: 1141 | 36 BS你丈母娘
你也是的. 为什么热脸铁你丈母娘冷PP? |
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l******e
发帖数: 949 | 41
你怎么能让丈母娘补贴你这些年，搞的人家气成这样。 |
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M********7
发帖数: 1841 | 42 在美国好象是有点赔，这边结婚都得女方家出钱，俺得赶紧给俺闺女挣钱去，不然嫁不
起啦。。。。。。 |
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d**u
发帖数: 1639 | 43 发今晚的晚饭。迎接新年了！
【菜名】
煎三文鱼
【原料】
三文鱼，葱、姜、糖、盐等
【做法】
1、三文鱼提前2个小时腌制入味，可根据自己的口味来调制腌料。这里我因猜制宜地取
用红酒醋、橄榄油、toroyaki、生抽、糖、盐、黑胡椒粉、葱姜汁、1颗蒜泥。
2、开烤箱，预热至350华氏度。
3、腌好的三文鱼取出，用paper towl擦掉表面的水分、渣滓。然后铁锅内放少量油，
晃锅使锅壁油均匀分布。开大火，烧至将近冒烟，放入三文鱼。将两面煎至略焦黄。
4、入烤箱，烤10分钟后，取出摆盘。
5、铁锅烧少量油，入葱丝、姜丝煸炒出香味，浇在三文鱼上。
ok，开吃。
【注释】
初步尝试三文鱼，自己瞎折腾出来的。其实是用牛排的方法照搬入三文鱼，效果不错哦^^
① 腌制这种块状肉，可以用个小袋子来腌。这样能够使不多的腌料把肉裹泡起来。
② 第三步相当于pan fry，要高温，在相对较短的时间内把两面炸焦黄。放鱼下锅的时
候，声音可能有点儿恐怖，所以推荐拿锅盖当盾牌使，免得被油溅到。
③ 第四步建议用带rack的烤盘，这样能够让鱼肉均匀受热。从锅里挪出来时候要小心
别碰散了，我这个有点儿失败，有一块肉断 |
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d********o
发帖数: 24 | 44 1、将豆腐切成三角形。
2、平底锅加热，放油，将豆腐摆放好，待煎到焦黄时 ，翻面，正反两面都成焦黄时，
装入盘中 。
3、用葱花呛锅 ，将胡萝卜切片，青椒切片，放入油锅，翻炒片刻。
4、加入豆腐，再加盐、鸡精 。（也可以放点老干妈之类的，这样就会有点辣味，会更
下饭） |
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s****e
发帖数: 2934 | 45 【 以下文字转载自 Beijing 讨论区 】
发信人: OnceStranger (叮当), 信区: Beijing
标 题: 儿时的美味
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Aug 24 20:25:01 2009, 美东)
小时候，妈妈爸爸都很忙，没人管我，我成天就在伙房蹭饭，大食堂的师傅动不动就给
我个大包子，大糖三角，又白又喧，还冒着热气，咬一口，满嘴流香。馅子都是猪腿上
的好肉，然后手工剁出来，再放上葱花和大油，没治了。糖是红糖，稠稠的，一边吃一
遍淌。下班的时间，大人们一拨一拨地从院门口走进来，就会看见一个扎着羊角辫的小
姑娘，坐在家门口一下一下舔着手指头上的糖，总是意犹未尽的模样。
食堂里也卖那种炸的透亮的烧茄子，落在嘴里软软的，很快就化的没影了，别提多好吃
啦。印象比较深的还有那种纯豆油炸的大油饼，外酥里嫩，焦黄焦黄，卷个油条，再来
一碗新出锅的豆腐脑，幸福死乐。
我家旁边有个机械制造厂，到了夏天也造那种土制的汽水和冰棍。我们几个院里的孩子
冒充职工家属，也提着水壶去打汽水，其实就是一点香精和糖再加上苏打，喝第一
口，气儿特别冲，一下子冲上脑门，生疼，但是凉凉的 |
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c*******k
发帖数: 2427 | 46 哈哈。那块有丁点焦黄（烤箱第一次用，温度有点不准：P），所以用pecan给盖住。
焦黄的部分就象下图示第一个Pie那样的：-） |
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c*******k
发帖数: 2427 | 47 南瓜派。用libby's的方子，买的现成的皮，然后皮+馅一起烤40-50分钟。
第一次出来的就是派皮有点焦黄。
第二次用锡箔纸绕了一圈，烤了30分钟，然后去掉烤了20分钟，派皮就不太焦黄。
今天又做了一个，全程用锡箔纸饶了一圈，出来后一点也没变黄，就是有点不确定那个皮到底好了没？没问题的话，就带去party了：） |
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a*******0
发帖数: 444 | 48 这几天酷暑难耐，就琢磨做个简易版的chicken salad. 第一次做，味道很棒。salad
dressing是关键，我以前喜欢麦当劳的asian salad和california pizza kitchen的
thai salad.今天无意中发现了Marzetti的新款dressing叫Thai Peanut，口味很相似。
做法超级简单，15分钟搞定。
skinless鸡胸盐、油和black pepper腌一下，放入不沾锅煎至焦黄，凉凉后切块，
面包片烤得焦黄一些，切小块。
青色和紫色的lettuce切条
sliced almond
西红柿切细片
以上所有用dressing拌一下就可以开吃了。另外可以再加些煮好的毛豆，橘子半，口味
更佳。
另外大家有做chicken salad的dressing可以推荐的吗？有没有尝过Kraft的light zesty Italian和free thousand island? |
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l*****j
发帖数: 5163 | 49 今年的感恩节，是我经历的第五个感恩节，也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年，是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多，终于走出了最低谷；值
得感谢的太多太多。
谢谢bf一直一直陪在我身边。无论是我在北卡CPT出了问题，遭遇了车祸，膝盖肿
的老高不能上下楼，和房东经济上的纠纷，回学校funding出了问题，或是在加州大清
早被警察pull over，抑或是小到生活中手多处受伤帮我笨手笨脚的包扎，帮我洗菜切
菜不要我的手沾水，你都一直陪在我身边。有过争执和误会，有过赌气和大哭，磕磕绊
绊的一路走来，却发现不知不觉中，你已经给了我家的温暖和依靠。这对于从小无比恋
家，却又独自在外漂了6、7年的我是何等的弥足珍贵！有时候我会跟你念叨，回想起来
，最最温馨和踏实幸福无忧无虑的竟然是中学时代。其实，后来的那些年，也有过很多
的快乐，有了人生更丰富和更珍贵的阅历与眼界，有了更贴心更情同手足更为一辈子的
闺蜜和朋友，偏偏总觉得少了些什么，而无法与中学时代比拟。那便是，家的温暖、踏
实与依靠。一个会有一盏灯永远为你点亮与守候的温暖；一个遇到困难会第一个想到寻
求归宿大哭一场的... 阅读全帖 |
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