b*******e
发帖数: 554 | 1 食材配不配这个问题，我想比较关乎的是个人口味。想像不出来很正常，能理解。
在我家乡，这个芝士鲜茄焗猪排饭算蛮普遍的，也很受欢迎，从一般茶餐室，至大型连
锁饮食集团，再到上了档次的餐厅，菜单上蛮常看到，从这种大众口味的接受程度来看
，估计大致可侧证此类焗饭食材配搭的合理性，哈哈哈～只是个人认为。
对了，以前和单位的老外同事丶学生用餐，也见他们常点来吃呢！当然还有其他种类，
say 芝士忌廉汁焗海鲜饭丶香草汁焗龙利柳饭丶芝士玉米鱼柳焗饭之类，一般以炒饭做
底，猪扒的话，有香煎的，也有炸的。台湾那边，知道他們有类似的菜式，但他们叫那
个做焗烤义大利面丶焗烤饭。 |
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K**********7
发帖数: 300 | 2 2009的最后一天，碎碎细语在宝宝版罗嗦完后开始觉得肚皮在叫唤，立志做美
食厨娘的我今天又做了到比较卡哇伊的菜－－蜜汁烤猪扒。“这烤猪扒有什么卡
哇伊的？” 别急嘛，一会儿你就知道了。
材料：猪扒，青菜，蔬菜条，各式调味料
做法：
1.将猪扒两面均匀撒上盐，抹上料酒，柠檬胡椒粉，大蒜粉，鸡精，生粉等各种
调料腌半小时。
2.将腌好的猪扒正反面都均匀刷上蜜汁烧烤酱。
3.烤箱预热370度烤上十分钟，然后翻面再烤十分钟即可。
外焦里嫩，就是我要的那种效果，嘿嘿。
烤熟了的猪扒又经我精心装扮了一番，就成了下面这道“美女帅哥饭”了，哈哈
～～
这美女饭是我的，有着长长的头发（青菜做的），笑起来弯弯的眼睛（眉毛就被
我省了）和小小的嘴巴（胡萝卜条做的）～～
帅哥饭自然是LG的，就像他小小的眼睛，大大的鼻子，哈哈，很形象吧，他一会
看到肯定笑晕了，估计都不忍心吃下去～～～
因为没有长头发，我用青菜给他做了两只手臂～～
美女配帅哥之“两小无猜猪扒饭”被我半小时之内搞定了，那些点缀都是形式啦
，只是想给吃饭的过程增添一点情趣。生活就是要不断变换花样，成天都是米饭
青菜配肉吃得多没劲啊， |
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o***s
发帖数: 42149 | 3 自从央视纪录片《舌尖上的中国》第二季开播后，掀起一收视高潮。国内观众和海外留学游子纷纷对《舌尖2》中提到的中华美食趋之如骛。据观察者网小编粗略统计，光《舌尖2》第二集中出现的美食就有：安徽徽州臭豆腐、苏式小方糕、糍粑、船点、广东汕头蚝烙、江苏扬州烫干丝、脱骨鱼、上海名菜扣三丝、油爆河虾……然而，并不是所有中国人都对《舌尖2》抱有好感。继《华尔街日报》和香港《明报》批评《舌尖2》包含了“政治宣传”后，旅美女性主义学者沈睿也于5月6日在其新浪博客上发表文章《舌尖上的中国：有多好？》，批评在这部央视美食纪录片中体现出来的“民族主义和国家主义污染了人们的舌头”。沈睿在该文文末总结道：“舌尖上的中国，好吃是好吃，但绝不比舌尖上的美国或舌尖上的法国更好，比起舌尖上的意大利，就更差之千里了。美国是一个多文化多民族共存的地方，舌尖上的美国，比舌尖上的中国要丰富多样得多。”该文一出，随即引发网友争议。
文章作者沈睿出生于北京，在美国获得比较文学博士学位。现居美国马里兰州安纳波利斯，任教于美国海军学院。沈睿著有《假装浪漫》、《荒原上的芭蕾》等书。美国海军学院（United States Naval Aca... 阅读全帖 |
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b**********s
发帖数: 9531 | 4 自从央视纪录片《舌尖上的中国》第二季开播后，掀起一收视高潮。国内观众和海外留
学游子纷纷对《舌尖2》中提到的中华美食趋之如骛。据观察者网小编粗略统计，光《
舌尖2》第二集中出现的美食就有：安徽徽州臭豆腐、苏式小方糕、糍粑、船点、广东
汕头蚝烙、江苏扬州烫干丝、脱骨鱼、上海名菜扣三丝、油爆河虾……然而，并不是所
有中国人都对《舌尖2》抱有好感。继《华尔街日报》和香港《明报》批评《舌尖2》包
含了“政治宣传”后，旅美女性主义学者沈睿也于5月6日在其新浪博客上发表文章《舌
尖上的中国：有多好？》，批评在这部央视美食纪录片中体现出来的“民族主义和国家
主义污染了人们的舌头”。沈睿在该文文末总结道：“舌尖上的中国，好吃是好吃，但
绝不比舌尖上的美国或舌尖上的法国更好，比起舌尖上的意大利，就更差之千里了。美
国是一个多文化多民族共存的地方，舌尖上的美国，比舌尖上的中国要丰富多样得多。
”该文一出，随即引发网友争议。
文章作者沈睿出生于北京，在美国获得比较文学博士学位。现居美国马里兰州安纳波利
斯，任教于美国海军学院。沈睿著有《假装浪漫》、《荒原上的芭蕾》等书。美国海军
学院（United Stat... 阅读全帖 |
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s*******s
发帖数: 9926 | 5 华资餐馆为因应月底感恩节，目前已预售中式烤火鸡，让消费者在美式火鸡外多一项选择
。尽管今年火鸡价格比往年至少上扬一至两成，大部分餐馆并未涨价，有些并提供早订者
折扣。
迦南餐馆的烤火鸡18日前订购，一律九折。业者莉莉说，该餐馆火鸡有以迷迭香等中西合
璧香料腌制三天再烤。由于香味都跑到鸡骨头里，骨头还可熬汤，非常可口。但照旧维持
去年价格39.99元。如果消费者想吃糯米油饭要另购。
巴沙迪那福星川菜张先生说，包括香菇油饭，与火鸡一起烤、用马铃薯、胡萝卜及芥兰烤
成的素菜，两盒火鸡肉汁与烤火鸡，税后58元。价格与去年一样，所以硬挺不涨，是因为
景气仍然低迷。
他强调，该餐馆火鸡采中西合璧方式制作，即中式腌法、西式烤法，不像有些烧腊店火鸡
以烤鸭方式制作，即挂着用大火烤，肉较干涩。
蒙特利公园三和烧腊面家业者说，不包括糯米饭的烤火鸡38元，与去年相比未涨价。若想
要糯米饭须另订，每小盒3.5元。同样是三和、但地点不同的罗兰冈三和良记业者说，肚
子里有糯米饭的烤火鸡48元，没有糯米饭的45元。
钻石吧翠园海鲜烧腊小馆也推出广式烤火鸡，业者说，包括糯米油饭的明炉烤火鸡46.
99
元。
强调火鸡... 阅读全帖 |
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k********k
发帖数: 5617 | 6 【 以下文字转载自 Headline 讨论区 】
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标 题: 旅美作家批“舌尖2”:中国饭在美是下层社会的饭
发信站: BBS 未名空间站 (Wed May 7 19:59:35 2014, 美东)
自从央视纪录片《舌尖上的中国》第二季开播后，掀起一收视高潮。国内观众和海外留学游子纷纷对《舌尖2》中提到的中华美食趋之如骛。据观察者网小编粗略统计，光《舌尖2》第二集中出现的美食就有：安徽徽州臭豆腐、苏式小方糕、糍粑、船点、广东汕头蚝烙、江苏扬州烫干丝、脱骨鱼、上海名菜扣三丝、油爆河虾……然而，并不是所有中国人都对《舌尖2》抱有好感。继《华尔街日报》和香港《明报》批评《舌尖2》包含了“政治宣传”后，旅美女性主义学者沈睿也于5月6日在其新浪博客上发表文章《舌尖上的中国：有多好？》，批评在这部央视美食纪录片中体现出来的“民族主义和国家主义污染了人们的舌头”。沈睿在该文文末总结道：“舌尖上的中国，好吃是好吃，但绝不比舌尖上的美国或舌尖上的法国更好，比起舌尖上的意大利，就更差之千里了。美国是一个多文化多民族共存的地方... 阅读全帖 |
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k********k
发帖数: 5617 | 7 【 以下文字转载自 Headline 讨论区 】
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标 题: 旅美作家批“舌尖2”:中国饭在美是下层社会的饭
发信站: BBS 未名空间站 (Wed May 7 19:59:35 2014, 美东)
自从央视纪录片《舌尖上的中国》第二季开播后，掀起一收视高潮。国内观众和海外留学游子纷纷对《舌尖2》中提到的中华美食趋之如骛。据观察者网小编粗略统计，光《舌尖2》第二集中出现的美食就有：安徽徽州臭豆腐、苏式小方糕、糍粑、船点、广东汕头蚝烙、江苏扬州烫干丝、脱骨鱼、上海名菜扣三丝、油爆河虾……然而，并不是所有中国人都对《舌尖2》抱有好感。继《华尔街日报》和香港《明报》批评《舌尖2》包含了“政治宣传”后，旅美女性主义学者沈睿也于5月6日在其新浪博客上发表文章《舌尖上的中国：有多好？》，批评在这部央视美食纪录片中体现出来的“民族主义和国家主义污染了人们的舌头”。沈睿在该文文末总结道：“舌尖上的中国，好吃是好吃，但绝不比舌尖上的美国或舌尖上的法国更好，比起舌尖上的意大利，就更差之千里了。美国是一个多文化多民族共存的地方... 阅读全帖 |
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a*******g
发帖数: 4872 | 10 ☆─────────────────────────────────────☆
mey (玫) 于 (Tue Apr 13 15:38:57 2010, 美东) 提到:
终于吃饭的时候突然想起了香煎带鱼，很想吃。
正在犹豫要不要下班后奔赴中国城买带鱼。。。
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idler (还是戒网吧) 于 (Tue Apr 13 15:58:45 2010, 美东) 提到:
买！！！！！！！！偶有一次特想吃红烧带鱼，就让LG买了回来自己做了
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idler (还是戒网吧) 于 (Tue Apr 13 16:06:46 2010, 美东) 提到:
我今天去饭馆吃饭准备点个豆花鱼片，很好吃的，朋友过来面试FACULTY职位，正好有
机会腐败一下
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rainbowcross (落瑛惊风) 于 (Tue Apr 13 16:27:01 201... 阅读全帖 |
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a********e
发帖数: 5251 | 11 还有饭大家吃呢!
1961年4月26日，毛的菜谱包括七大西菜系列，即鱼虾类、鸡类、鸭类、猪肉、羊肉
类、牛肉类、汤类。毛喜欢吃鱼虾，1961年4月制订的西餐菜谱中包括下列这些异国风
味的鱼虾：蒸鱼卜丁、铁扒桂鱼、煎（炸）桂鱼、软炸桂鱼、烤鱼青、莫斯科红烤鱼、
吉士百烤鱼、烤青菜鱼、菠兰煮鱼、铁扒大虾、烤虾圭、虾面盒、炸大虾、咖喱大虾、
罐焖大虾、软炸大虾、生菜大虾等等。
他常常在吃上一段中餐方法制作的鱼虾后吃上一次西菜鱼，以此换换口味。他对西
菜中鸡的做法很推崇，60年代初工作人员制订西餐菜谱时在鸡类上列出了这些一般人闻
所未闻的西菜名称，黄油鸡卷（鸡排）、软煎鸡徘、鸡肉饼、鸡肉元、大王鸡肉饼、鸡
肉丝、罐焖鸡、红焖鸡、葱头焖鸡、青菜焖鸡、纸包鸡、鸡丁敏士、椰子鸡、奶油鸡等
等。
他对猪肉钟情不悔，60年代初工作人员制订西餐菜谱时，考虑到他这一特点，特别
为其安排了小乳猪，这样便能做到肥瘦适中，面面兼顾。他吃过的西菜中有下列猪肉类
：烤猪排、烤猪腿、炸猪里几、炸猪排、馏猪排、法国猪排、意式奶猪等等。至于牛羊
肉类，因为他不是很喜欢，因而只是偶尔掺杂一些品种进去。
他吃过的西菜中的牛羊肉... 阅读全帖 |
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y****3
发帖数: 951 | 12 其实本人做饭就是一个字：快
基本每天在厨房最多一个小时，所以很喜欢做快饭，越快越好
懒人有懒法，希望各位学习工作中忙碌的MM能喜欢偶的快餐
这顿饭做了不到30分钟，从准备材料到全套上桌，
当然前提是星期天的时候就腌上了肉，不然入不了味
腌羊肉使用半肥半瘦的羊腿肉，横着肉纹切，这样子比较容易入味和口感好
1.350度烤箱预热，边热遍洗切土豆，洋葱烤盘铺底吸油入肉味，上面码羊肉，因为偶
们家喜欢筷
子，所以羊肉切的比较小，方便筷子吃，烤盘放入先烤15分钟
2.洗葱，香菜，小白菜，火上边小火炸上花生米（这个要15分钟左右），下酒配饭
3.昨天剩了点饭，于是做了木须饭，加了玉米和绿豆，上面撒葱和偶最爱的濑户料理海
苔（见图）
4.小白菜过油，铺盘，点上耗油
5.小番茄片出形状，撒细糖腌
6.开始准备甜点，西米露拌上牛奶蜂蜜，上面撒一圈椰糖浆（见图），吃之前可以再加冰欺凌
7.15分钟后把花生米捞出，沥油，把烤箱开到375烤最后10分钟，为了表面上色
8.最后2分钟装盘，上桌
看偶LD迫不及待的筷子和勺子～～～瞬间秒杀了 |
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k******u
发帖数: 3416 | 13 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 那一碗黯然销魂的【叉烧饭】——【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Oct 9 14:47:19 2010, 美东)
小时候看《食神》，别的情节都不怎么记得了，但撒尿牛丸和黯然销魂饭绝对忘不了。
尤其是黯然销魂饭，薛家燕把叉烧塞进嘴里后内牛满面的那个样子，真是让人无法想象
那叉烧饭到底有多么绝妙啊！
后来就总觉得叉烧是个很高级的食物，速冻包子最喜欢叉烧口味的，到了广式烧腊店也
少不了要点一份叉烧肉。李锦记是个好牌子，调料品种齐全而且味道正宗，最关键是，
美国的各大大小小超市商店都有卖啊！正儿八经的冲出亚洲，走向世界！哈哈哈
有了这个，做叉烧肉就简单得不能再简单了。真爽！
材料：
猪肉、李锦记叉烧酱、大蒜、米酒
做法：
1、猪肉切粗条，加几大勺李锦记叉烧酱、一勺米酒、蒜片搅拌均匀，放在冰箱冷藏一
夜。
2、烤箱预热375°F，烤25分钟，反面刷一遍叉烧酱，再烤25-30分钟即可。
今天我一边在做一边就在想，下次要是招待各国友人，可以做这个，又有中国特色又... 阅读全帖 |
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k******u
发帖数: 3416 | 14 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 那一碗黯然销魂的【叉烧饭】——【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Oct 9 14:47:19 2010, 美东)
小时候看《食神》，别的情节都不怎么记得了，但撒尿牛丸和黯然销魂饭绝对忘不了。
尤其是黯然销魂饭，薛家燕把叉烧塞进嘴里后内牛满面的那个样子，真是让人无法想象
那叉烧饭到底有多么绝妙啊！
后来就总觉得叉烧是个很高级的食物，速冻包子最喜欢叉烧口味的，到了广式烧腊店也
少不了要点一份叉烧肉。李锦记是个好牌子，调料品种齐全而且味道正宗，最关键是，
美国的各大大小小超市商店都有卖啊！正儿八经的冲出亚洲，走向世界！哈哈哈
有了这个，做叉烧肉就简单得不能再简单了。真爽！
材料：
猪肉、李锦记叉烧酱、大蒜、米酒
做法：
1、猪肉切粗条，加几大勺李锦记叉烧酱、一勺米酒、蒜片搅拌均匀，放在冰箱冷藏一
夜。
2、烤箱预热375°F，烤25分钟，反面刷一遍叉烧酱，再烤25-30分钟即可。
今天我一边在做一边就在想，下次要是招待各国友人，可以做这个，又有中国特色又... 阅读全帖 |
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G*********o
发帖数: 49669 | 15 流口水了
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发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 那一碗黯然销魂的【叉烧饭】——【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Oct 9 14:47:19 2010, 美东)
小时候看《食神》，别的情节都不怎么记得了，但撒尿牛丸和黯然销魂饭绝对忘不了。
尤其是黯然销魂饭，薛家燕把叉烧塞进嘴里后内牛满面的那个样子，真是让人无法想象
那叉烧饭到底有多么绝妙啊！
后来就总觉得叉烧是个很高级的食物，速冻包子最喜欢叉烧口味的，到了广式烧腊店也
少不了要点一份叉烧肉。李锦记是个好牌子，调料品种齐全而且味道正宗，最关键是，
美国的各大大小小超市商店都有卖啊！正儿八经的冲出亚洲，走向世界！哈哈哈
有了这个，做叉烧肉就简单得不能再简单了。真爽！
材料：
猪肉、李锦记叉烧酱、大蒜、米酒
做法：
1、猪肉切粗条，加几大勺李锦记叉烧酱、一勺米酒、蒜片搅拌均匀，放在冰箱冷藏一
夜。
2、烤箱预热375°F，烤25分钟，反面刷一遍叉烧酱，再烤25-30分钟即可。
今天我一边在做一边就在想，下次要是招待各国友人，可以做这个，又... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 16 有人说目前是天下大乱，如实说，天下并没有大乱，乱的只是匪巢，川普 总统已经把
包子上架开始烤了，没烤好半道想架子上下来是不可能的，这就叫自己约得炮，含泪也
得打完。什么叫骑虎难下？什么叫左右为难？两面焦黄的包子是真真切切感受到了，一
面是被媒体忽悠起来群情激愤喊打喊杀的义和团和各怀心腹事的团团伙伙，另一面是川
普政府咄咄逼人胜券在握的各种对策，包子不难受谁难受？
歪头看看手下的酒囊饭袋，武大郎开店没有比他高的。 亲密战友10皮笑肉不笑，一副
舍我其谁的吃瓜姿态，不换肩亲自邀请三胖来高调跪舔，10是气不打一处来，对不换肩
是极其不满意的，甚至说蔑视都不为过，不换肩自我膨胀他看得最明白：前面7个能人
呢还轮不到我指手划脚，我就是一个打酱油的，台形扎住静观其势而已。贸易战就做壁
上观，踹手耸肩瞅好看。
排二的黑眼更是吃瓜瞪眼盼事大：尼玛的，爷已然靠边站了，就看你丫小组长
的笑话！黑眼上面是面瘫下面是春花，一堆小团团都在骂街，个个幸灾乐祸天天摇旗呐
喊就是憋气太久没地方出。
据说大海多少懂点经济外交，结果明昇暗降到政协，满不满意看表情就知道了，
年富力强正要撸起袖子结... 阅读全帖 |
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k******u
发帖数: 3416 | 17 小时候看《食神》，别的情节都不怎么记得了，但撒尿牛丸和黯然销魂饭绝对忘不了。
尤其是黯然销魂饭，薛家燕把叉烧塞进嘴里后内牛满面的那个样子，真是让人无法想象
那叉烧饭到底有多么绝妙啊！
后来就总觉得叉烧是个很高级的食物，速冻包子最喜欢叉烧口味的，到了广式烧腊店也
少不了要点一份叉烧肉。李锦记是个好牌子，调料品种齐全而且味道正宗，最关键是，
美国的各大大小小超市商店都有卖啊！正儿八经的冲出亚洲，走向世界！哈哈哈
有了这个，做叉烧肉就简单得不能再简单了。真爽！
材料：
猪肉、李锦记叉烧酱、大蒜、米酒
做法：
1、猪肉切粗条，加几大勺李锦记叉烧酱、一勺米酒、蒜片搅拌均匀，放在冰箱冷藏一
夜。
2、烤箱预热375°F，烤25分钟，反面刷一遍叉烧酱，再烤25-30分钟即可。
今天我一边在做一边就在想，下次要是招待各国友人，可以做这个，又有中国特色又好
吃又简单，而且适合一次性大批量制作，失败率几乎为0~~~ 震我中华！扬我国光！哈
哈哈
当然还是要考虑一下我的guests里面有没有穆斯林之类的。今天就在这个叉烧肉即将出
炉的前1分钟，我的印度roommate正在厨房做饭，我纠结了好久要不要当着他的... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 18 红薯有人不喜欢的吗？哈哈，我认识的人里面，特别是女孩子真的都还挺爱吃的，特别
是像现在这样的大冬天，可是受尽了欢迎的呀。所以下班回去路上，一般看到卖烤红薯
的我都是要买点尝尝的，虽然外面买的味道真的不怎么好吃，有时候还缺斤少两的，但
还是会买，有时候自己都会笑自己，这买到底是为了吃烤红薯的味道还是就单独喜欢烤
红薯这三个字呢，哈哈。
红薯在我们老家方方叫“苕”，一般如果哪个人被称为“苕”的话，那就是说这
个人笨，太实心了，是褒是贬那就见人见智了。红薯从种下到收获我全程都知道，也参
与过，小时候在家，这些事都帮爸妈干过，种红薯的过程还是比较辛苦的，红薯是插纤
种下的，就是种子长出藤叶后剪成一节节的，然后再拿这剪好的去地里整齐的插下去，
干这个活的时候必须得是下雨天，下雨的时候在家里剪好藤枝，雨停了就去地里插下去
，这样的天气，红薯的成活率才会高些，人也省事，不用插好后再去灌水。成熟后的红
薯收起来，我看到过很多地方是拿锄头去挖，我们那里比较少，可能是因为种的面积大
，挖太费时费力了，我们一般就是像犁地一样用牛犁松土，红薯出地后后面就给人捡就
行了，捡红薯要戴上手套，不然红薯的浆... 阅读全帖 |
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c*********d
发帖数: 9770 | 19 http://blog.sina.com.cn/s/blog_4cd1c1670102xiy4.html
徐静波微博 http://blog.sina.com.cn/xujingboblog 2018-06-08 10:33:50
大阪有一家吃烤牛肉的店，叫“牛角”。“牛角”是全国连锁店，在中国人圈里还
是比较有名，各种攻略里也有介绍，因为大多数的中国人导游会告诉中国游客：“这是
日本最有名的烤牛肉店，全是神户牛肉。”
日本人说，“牛角”在烤肉店行业里，最多属于中档偏下的大众店，浏览一下价格
，就知道，店里是供不起“神户牛”，更供不起“松板牛”，大多数应该是从澳大利亚
、新西兰等国进口的海外牛肉。
不管怎么样，前几天，两位中国女游客进了大阪的这一家牛角店，美美地吃了一顿
，最终却被日本人店长赶了出来。据说，这两位中国游客犯了两个“大忌”：一是超过
规定的自助餐时间30分钟，二是把东西吃得一塌糊涂，而且还把虾壳扔到地上。结果是
争论了一番，日本人店长把这两位中国游客赶了出来，而且气得不要钱。两位中国游客
觉得虽然窝囊，但是绝不白吃。于是把钱放在收银台，而店长又追出来，硬是把钱塞还
给了... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 20 科举几千年了，中国读书人的传统就是好为人师，叫兽的Title是有光环的，找老婆都
容易些。看你每每灌水，心有不甘，也没什么奇怪的。妻不如妾，妾不如偷，偷不如偷
不着，哈哈。
不过在美国这种资本主义的番邦，唯利是举，推崇的不就是大口喝酒，大块吃肉，大称
分金银的这种爽快。看你们工业界的豪杰，每次掏出来的都是整锭的大银子。烤蹄们都
很清贫的，哆哆嗦嗦从包袱底下掏出来的都是碎银子，连娘家人都瞧不起啊，说多了都
是泪啊。烤蹄们正如水浒传里的李忠，每每被鲁智深唤做“也是个不爽利的人”。
--------------引文【1】-------------
李忠是个怎样的人呢，此人在梁山上地位不高，名列地煞星第二十六位，是九纹龙史进
的启蒙老师。李忠第一次出场应该很猥琐，当时鲁达和史进正在街上行走，书中写道：
只见一簇众人，围住白地上。史进道：“兄长，我们看一看。”分开人众看时，中间里
一个人仗着十来条杆棒，地上摊着十数个膏药，一盘子盛着，插把纸标儿在上面，却原
来是江湖上使枪棒卖药的。史进看了，却认的他，原来是教史进开手的师父，叫做打虎
将李忠。史进就人丛中叫道：“师父，多时不见。”李忠道：“贤弟如... 阅读全帖 |
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t*****x
发帖数: 2602 | 21 可惜照糊了
如果再多烤几分钟上上色就更好了，可惜娃她爹等不及了，我就把鸡解剖了吃了。
顺便烤了几个土豆，鸡肚子里塞了些蘑菇，一顿饭就这样一锅烤出来了
准备工作：腌鸡
找一个刚好能放下鸡的容器，然后用个锅煮一锅香料水，水里放葱一根，姜3片，花椒
一小撮，八角一个，丁香一个，basil一把，rosemary一根，我这4磅的鸡，放了30克盐
，最后证明还是淡了点，至少再加30克还差不多。
香料水煮开晾凉后把鸡泡进去过夜，这个过程叫做brine。
正式开始烤鸡：
把鸡捞出来，用paper towel把表面的水擦干。然后鸡肚子里把那些香料除了花椒八角
之外都塞进去，再塞蘑菇。用手指头伸到鸡皮和鸡肉之间，再塞一层Herb butter。切
成片铺在鸡皮和肌肉之间就行了。大腿那些地方都需要塞上。
鸡放在烤架上，鸡胸肉朝上。土豆切块放在烤盘周围。烤架下面铺锡纸，我铺的是硅胶
垫，要不然烤完之后很难洗。
烤箱中层，bake预热。先450度15分钟，让鸡肉表面的蛋白质凝固锁住水分，然后350度
一个半小时。到点了端出来刷层糖水，然后把鸡翻过来烤一下上色就行了
这样烤出来的鸡鲜嫩多汁，嘿嘿，骨头都一抽就掉， |
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K**********7
发帖数: 300 | 22 家里的菠萝已经存放了一个星期了，一直没狠下心来吃，因为不会杀菠萝，也没有
工具。每次走进厨房都闻到阵阵的菠萝香，今天实在是按捺不住了，趁着还没放坏，
把那个菠萝给切了，做了个喷香的菠萝焗饭。
主料：菠萝，火腿，玉米丁，青豆丁，胡萝卜丁，豆角丁，鸡蛋，米饭
做法：
1.在新鲜菠萝横面1/3处切开，挖出菠萝肉，做成菠萝盅。（千万不要将菠萝挖透，否
则菠萝 盅就塌下去了）
2.将挖出来的菠萝肉和菠萝汁放入另一容器中用盐腌一下待用。
3.将挖好的菠萝壳放入烤箱180度烤10分钟，烤出香味即可。
4.将火腿和腌好的菠萝切成丁，将鸡蛋打散，炒锅内热油，放入蛋液炒熟，再加入火腿
丁和适 量食盐一起 炒，炒熟后盛出备用。
5.炒锅内再热油，将玉米丁，胡萝卜丁，豆角丁放入加适量盐翻炒后盛起。
6.锅内再次倒油（不用太多），锅热后将米饭倒入翻炒，再依次加入菠萝，鸡蛋火腿丁
，胡萝卜玉米豆角丁一起炒。并根据口味加盐和鸡精调节，然后就可以起锅装入已经
烤出香味的菠萝盅里了。
好好享受忙活了半天的美味吧～～～
这道菜只需要少少的盐来调料，因为米饭沾染了菠萝汁，有淡淡的 |
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o***s
发帖数: 42149 | 23 睡前看到一个二鬼子婆姨网上发帖子说舌尖上的中国全是扯淡，中国菜全是穷人屌丝食品，油腻不堪档次极低云云，高档菜得是欧美牛排之类。话说崇洋媚外之徒，我所见甚多，但拿中国菜外国菜说事的，我第一次见到。
我工作二十多年，大江南北去过不少地方，虽不能像汪曾祺、蔡澜先生那样，在美食上博学多闻，但各大类菜系也都品尝过，日常对此较为用心，日常得闲也下厨洗手做羹汤。至于西餐、日本、韩国料理之类，也大多吃过——不过都是在国内的外国餐馆，最大感受是，美食还是在中国
按陈晓卿的说法，饮食其实和性生活一样，是完全私密的东西，因此美食完全是个性化。所以说，美食具体什么标准，其实很难用尺子去衡量。但酒色财气，人性之常，东西好不好，一般人，只要不是有特别癖好，大致都会有共识，不会分歧太大。
我是经济学发烧友，看东西，手里拿着锥子，看什么都是钉子。譬如美食，在我看来，是完全追求边际效益的东西。物以稀为贵，天下间几乎没有久吃不厌的佳肴，同理，你认为好吃的东西，一定是你不常吃的。我家乡安庆，鱼米之乡，尤其是江鲜，颇有名气，但有趣的是我认识的鱼贩子，养渔的，最厌憎吃鱼。我认识一个看鱼塘的伙计，说他春节到亲戚家拜年，什么都吃，... 阅读全帖 |
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k********k
发帖数: 5617 | 24 发信人: Onews (OverseasNews), 信区: Headline
标 题: 网友怒了：中国饭菜在美是下层饭?二鬼子为何自认是屌丝
发信站: BBS 未名空间站 (Thu May 8 20:42:05 2014, 美东)
睡前看到一个二鬼子婆姨网上发帖子说舌尖上的中国全是扯淡，中国菜全是穷人屌丝食
品，油腻不堪档次极低云云，高档菜得是欧美牛排之类。话说崇洋媚外之徒，我所见甚
多，但拿中国菜外国菜说事的，我第一次见到。
我工作二十多年，大江南北去过不少地方，虽不能像汪曾祺、蔡澜先生那样，在美食上
博学多闻，但各大类菜系也都品尝过，日常对此较为用心，日常得闲也下厨洗手做羹汤
。至于西餐、日本、韩国料理之类，也大多吃过——不过都是在国内的外国餐馆，最大
感受是，美食还是在中国
按陈晓卿的说法，饮食其实和性生活一样，是完全私密的东西，因此美食完全是个性化
。所以说，美食具体什么标准，其实很难用尺子去衡量。但酒色财气，人性之常，东西
好不好，一般人，只要不是有特别癖好，大致都会有共识，不会分歧太大。
我是经济学发烧友，看东西，手里拿着锥子，看什么都是钉子。譬如美食，在我看来，
是... 阅读全帖 |
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k********k
发帖数: 5617 | 25 发信人: Onews (OverseasNews), 信区: Headline
标 题: 网友怒了：中国饭菜在美是下层饭?二鬼子为何自认是屌丝
发信站: BBS 未名空间站 (Thu May 8 20:42:05 2014, 美东)
睡前看到一个二鬼子婆姨网上发帖子说舌尖上的中国全是扯淡，中国菜全是穷人屌丝食
品，油腻不堪档次极低云云，高档菜得是欧美牛排之类。话说崇洋媚外之徒，我所见甚
多，但拿中国菜外国菜说事的，我第一次见到。
我工作二十多年，大江南北去过不少地方，虽不能像汪曾祺、蔡澜先生那样，在美食上
博学多闻，但各大类菜系也都品尝过，日常对此较为用心，日常得闲也下厨洗手做羹汤
。至于西餐、日本、韩国料理之类，也大多吃过——不过都是在国内的外国餐馆，最大
感受是，美食还是在中国
按陈晓卿的说法，饮食其实和性生活一样，是完全私密的东西，因此美食完全是个性化
。所以说，美食具体什么标准，其实很难用尺子去衡量。但酒色财气，人性之常，东西
好不好，一般人，只要不是有特别癖好，大致都会有共识，不会分歧太大。
我是经济学发烧友，看东西，手里拿着锥子，看什么都是钉子。譬如美食，在我看来，
是... 阅读全帖 |
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l******r
发帖数: 18699 | 26 殷秀梅祖籍山东，在黑龙江省有名的煤乡鹤岗市长大，父母都是基层干部。东北广袤的
黑土地赋予了她大气坚韧的性格和高亢浑厚的嗓音。14岁时，殷秀梅就成为鹤岗市艺术
团的演员，在团里，她除了唱歌还跳芭蕾舞。几年后，才艺出众的她被招入黑龙江省歌
舞团，成了一名独唱演员。
20岁那年，在广州举行的广交会演出中，殷秀梅婉转甜美的嗓音引起了中国广播艺术团
和中央乐团领导的注意，这两家著名的文艺单位都抢着要她。最终，在姜昆的努力下，
中国广播艺术团捷足先登把她“抢”到了手。殷秀梅带着五彩缤纷的梦想走出白山黑水
，来到了北京。
20世纪80年代初，殷秀梅演唱的《青春啊青春》、《妈妈教我一支歌》引起轰动，她的
名字一夜之间飞遍了全国。但那时明星的光环并没有给她带来什么物质利益，她的生活
条件与普通老百姓没有什么两样。她栖身在单位的单身宿舍里，每天晚上看着别人家里
亮着的灯光，听着厨房里锅碗瓢盆的撞击声，心头常常涌上浓浓的思乡愁绪。过年的时
候，殷秀梅干脆白天出去看电影，直到晚上睡觉的时候才回来。
独在异乡为异客。在北京举目无亲的殷秀梅渴望有一个属于自己的家。这时候有人为她
介绍了一个男朋友，是北京人，也从事... 阅读全帖 |
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v********e
发帖数: 1058 | 27 来自主题: ClassicalMusic版 - 百里香烤鸡翅 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: vertebrate (哥做的不是饭，是寂寞), 信区: Food
标 题: 百里香烤鸡翅
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Nov 8 14:35:03 2009, 美东)
想起国内的百里香烤鸡腿，就仿制了一个百里香烤鸡翅。百里香就是thyme，有一种特
殊的香味。如果有迷迭香（rosemary）应该也可以放一些。
做法跟一般的烤鸡翅差不多，就是先调腌料：盐少许，生抽老抽，胡椒面少许，辣椒面
少许，五香面少许，香油，糖，蒜粉and/or生蒜末，葱（粉），姜（粉），百里香，迷
迭香、干罗勒（basil）放点也行。
将鸡翅每个划几道口子便于入味，放入腌料中腌一夜。腌的时间必须要长，不然难以入
味。
烤之前鸡翅刷蜂蜜，这一步也比较关键，保证色泽，而且提升口感。
350F烤35－40分钟出炉，中间翻一次面，可以再刷点儿蜂蜜，腌料如果还剩也可以刷上。
味道还是很不错的，我一个人中午吃了这一整盘，哈 |
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l*y
发帖数: 21010 | 28 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: huluwa777 (葫芦娃), 信区: Military
标 题: 老婆吃着吃着饭竟然哭了
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Sep 1 12:55:20 2015, 美东)
缺德就 15刀一磅的眼肉牛排，我精细烤6成熟，鲜嫩多汁。培根沙拉香的不得了。不敢
说我做的西餐有米其林三星的水准，但绝对兼顾美味和营养。
就是这样的美味，老婆吃着吃着竟然哭了。以下是她的哭诉：我这一阵不舒服不能做饭
，你看看你做的这些饭，除了烤的就是生的凉的，ham加两片西红柿的三明治，肉牛汉
堡，恶心的披萨，臭烘烘的大cheese，根本咽不下去的蔬菜沙拉。。。这些是人吃的吗
。。。。
老婆对于这些美式餐的排斥和控诉，让我想到了一个更大的问题。中餐的复杂耗时耗力
，在食物上投入的人力物力本可以创造更高的GDP。 虽然耗时耗力，营养上比美食物差
很多，热量不足，维生素在加热过程流失，蛋奶摄入少。这些导致中国人体质虚弱。
反观美餐 有足够的热量蛋白质维他命，关键是做起来省时省力，我可以省出更多的时
间去做别的更有意思的事更有价值的事。
这件事更坚... 阅读全帖 |
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r*s
发帖数: 2555 | 29 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: huluwa777 (葫芦娃), 信区: Military
标 题: 老婆吃着吃着饭竟然哭了
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Sep 1 12:55:20 2015, 美东)
缺德就 15刀一磅的眼肉牛排，我精细烤6成熟，鲜嫩多汁。培根沙拉香的不得了。不敢
说我做的西餐有米其林三星的水准，但绝对兼顾美味和营养。
就是这样的美味，老婆吃着吃着竟然哭了。以下是她的哭诉：我这一阵不舒服不能做饭
，你看看你做的这些饭，除了烤的就是生的凉的，ham加两片西红柿的三明治，肉牛汉
堡，恶心的披萨，臭烘烘的大cheese，根本咽不下去的蔬菜沙拉。。。这些是人吃的吗
。。。。
老婆对于这些美式餐的排斥和控诉，让我想到了一个更大的问题。中餐的复杂耗时耗力
，在食物上投入的人力物力本可以创造更高的GDP。 虽然耗时耗力，营养上比美食物差
很多，热量不足，维生素在加热过程流失，蛋奶摄入少。这些导致中国人体质虚弱。
反观美餐 有足够的热量蛋白质维他命，关键是做起来省时省力，我可以省出更多的时
间去做别的更有意思的事更有价值的事。
这件事更坚... 阅读全帖 |
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l******e
发帖数: 2893 | 30 家里的空调坏了，周末的午餐，3个菜做的大汗淋漓。。。。小区的修理工还没来，不
知道要熬到什么时候，估计这几天是做不了饭了。
都是简单的家常炒菜，没什么技术含量。只是提醒一下：
1、 豆芽要先滚水里炒烫20秒（时间也不宜过长，否则不脆了），然后冲量、 沥干，
可以去豆腥。
2、 王子菇用costco买的orgainic的chicken broth烧的，味道很鲜。现在做菜已经很
少用味精了，为了增加菜的鲜味，一个是用这个，一个是会加小半勺的糖提味儿。
3、 还有提醒用鸡精代替味精的姐妹，鸡精里面的主要成分是味精+盐+糖+麦芽糊精+鸡
粉（含量相当少的），所以也比味精好不到哪去啦。
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~补充~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
新奥尔良烤翅：
1、新奥尔良烤翅干料：水：鸡翅=70g:70g:1000g，按以上比例把干料用水调匀，然后把鸡翅放入腌上，再调入2大匙橄榄油（2斤鸡翅），拌匀，腌24~48小时。
2、 烤盘铺锡纸，上面架空烤网，烤网上刷油，放上鸡翅，刷一层薄薄的蜂蜜（我还撒了点孜然和芝 |
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a**n
发帖数: 431 | 31 从小在南方城市,只吃过地瓜饭和地瓜甜汤, 从没吃过烤地瓜. 街边也是烤栗子,也没见
烤地瓜的.到了这第一次吃到烤的, 那味真是不能比的好啊!! 特别在冬天, 特暖, 特香
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b*****o
发帖数: 2407 | 32 最简单的家常菜也是最考验烹饪技术的，比如西红柿炒鸡蛋。很多人炒完西红柿炒鸡蛋
，都是浅浅的一盆子汤，如何才能让西红柿少出汤呢？
我看了很多炒菜的视频，似乎有几种方法：减少炒西红柿的时间（西红柿滚刀切，需要
事先将西红柿丁焯水三秒钟），盐后放，还有就是将鸡蛋煎到不老也不嫩的程度（定型
且没有粘液），好吸收西红柿出的水。
这次我就是遵循了这些方法，做了一次西红柿炒鸡蛋，我不得不说：也许我这次没有出
很多水，也归功于我的西红柿很好（不是那种太熟而外皮都软软的西红柿）。
另一道菜就是茄丁糗饭。ｑｉｕ第三声（听天天饮食有一期这么介绍的。如果我念得不
对，你们都可以纠正我哦）。我从来没有吃过这种方法做出来的饭。以前听过西班牙焗
饭和泰国的菠萝焗饭，先用大锅小火烧熟，然后再进烤箱烤十分钟收汁。
这次的糗饭就是用一口炒菜锅，大火炒茄丁和肉丁，然后放入泡好的米，一起炒，再加
开水，然后用小火糗。炒茄丁和肉丁的时候，你可以加入任何一款你喜欢的咸酱，比如
黄酱，豆豉酱，辣酱。我家里只剩一点点麻辣豆豉酱了，就放了一点点。另外，先炒肉
丁，再放茄丁，放酱油、酒、糖、盐炒。
糗饭做得真入味，老公先看了一碗黑乎乎的... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 33 小猴子在悠闲地剔牙。
猩猩在忙着堆柴烤蘑菇。
据外媒报道，用火柴点火并烤上一串香喷喷的蘑菇、饭饱后用线剔牙……如此种种行为现在已经不仅是人类的专利了。一组由动物学家麦克格文(George McGavin)拍摄的照片展示了几种灵长类动物具备与人类相似技能的有趣画面。
照片中，一只倭黑猩猩娴熟地用火柴点燃一小堆干树枝，悠闲地烤起了蘑菇：一只猩猩自学了如何握笔写字；还有一只机灵的泰国长尾猕猴用从游客头上拔下来的头发悠闲地剔牙齿。
麦克格文曾遍游世界各地，以了解这些生活在野外的灵长类动物的行为。与其他物种不同，灵长类动物多组建了连接紧密、等级森严的族群体系，这在某种程度上与人类有相同之处。
当然它们也有自己找乐的法子，有泡在池水中犹如享受SPA的；还有日本的猴子惬意泡温泉的，这一画面还被惊奇的游客用相机捕捉了下来。
麦克格文此前已参与拍摄过多部反映灵长类动物生活的纪录片。他表示，那些脑容量大的，比如猿类和红毛猩猩，最有学会人类某些行为的潜质，像写字。
而较小些的，比如猕猴则会依据栖息地环境调整自己的行为，像在泰国游客较多地区的猴子会用人类头发剔除牙齿间的食物残渣，而游客较少地区的猴子则不会。 |
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v******y
发帖数: 4134 | 34 刚吃了午饭，感慨颇多，决定从此开帖辱骂愚蠢的美食。
第一个就让我骂骂本地颇富盛名的海南鸡饭，也叫起骨鸡饭。本来，吃鸡肉，肉是肉，
骨头是骨头，很容易分开的。可是发明这道菜的人自作聪明，讨好顾客，自告奋勇先帮
您把骨头剔掉。
可是骨头是那么好剔掉的吗。我们在巴沙里也看到过他们怎么做这道菜。把烤好的鸡块
放在菜板上，拿菜刀一剁，骨头和肉之间的紧密粘合被消除了，肉于是很轻松的被剔下
来。可是麻烦的是，不是所有师傅的手艺都能恰到好处，很多时候，虽然骨肉是分开了
，可是一些骨头也被他剁成碎骨，混在鸡肉里给端进了盘子里。人家大嚼大嚼的吃着肉
的时候哪里会提防到暗藏其中的祸害？
每年新加坡医院里的牙科因为吃鸡饭被鸡骨头弄伤口腔的案例数不胜数。
骂完以后我并不表态以后再不吃这盘菜。相反，这么好吃的鸡肉，馋得人食欲大增。所
以我还是忍不住要冒着满嘴被碎骨刺伤的风险继续陪伴这道菜。与此相似的还有烧鸭饭
，烧鸡饭，做法跟海南鸡饭雷同。
好了，就骂到这儿了。愚蠢的美食系列，暂排在名单上的还有四川火锅，肯德基，印度
咖哩，粤式包子。。。。 |
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c***s
发帖数: 70028 | 35 潮皇食府的厨师正在制作广式年糕。
炸年糕
肠粉
蛇焖鸡
烤虾
茶餐厅菜品
潮皇食府沿袭古法制作的盆菜。在广州，盆菜和年糕都是过年必备的应节食品，有着浓郁的具有岭南特色的年味。
在寒凉的冬季，粥是广州宵夜中不可缺少的组成部分。
广州街头卖炒河粉的排档。
吴亻系（茶餐厅）谐音粤语中的“唔亻系”，意思是这不光是一家茶餐厅。
快过年了，年味从广州老城街巷的缝隙中泄露出来：可以闻得到广式香肠的甜香，有老人做马蹄糕，餐厅里的厨师忙着做年糕，盆菜与合家宴的招牌开始立在餐馆门口醒目的位置。老骑楼的老榕树还郁郁葱葱，南国的冬天依旧温暖，老人们穿着单衣在街边散步，步行去一家馆子吃早茶，聊天，吹水。似乎每一个广州人都是一个吃家，如果想吃早茶，他们能随口说出10家各种吃早茶的地点，并且确切到每一家只吃哪种点心；如果吃宵夜，他们也能林林总总说出一串名字，从甜品到肠粉，从炖盅到砂锅粥。这个城市的底色是平实，食物也如此，无论豪华餐厅还是街边小店，都能吃出本分滋味。“日常”在经历反复颠簸之后，在这个城市依然存留，在一餐一饭之中。
早茶里慢悠悠的粤菜精神
美食家沈宏非上世纪80年代考入暨南大学，到了广州。后来他回忆，当... 阅读全帖 |
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h*******7
发帖数: 25 | 36 缺德就 15刀一磅的眼肉牛排，我精细烤6成熟，鲜嫩多汁。培根沙拉香的不得了。不敢
说我做的西餐有米其林三星的水准，但绝对兼顾美味和营养。
就是这样的美味，老婆吃着吃着竟然哭了。以下是她的哭诉：我这一阵不舒服不能做饭
，你看看你做的这些饭，除了烤的就是生的凉的，ham加两片西红柿的三明治，肉牛汉
堡，恶心的披萨，臭烘烘的大cheese，根本咽不下去的蔬菜沙拉。。。这些是人吃的吗
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老婆对于这些美式餐的排斥和控诉，让我想到了一个更大的问题。中餐的复杂耗时耗力
，在食物上投入的人力物力本可以创造更高的GDP。 虽然耗时耗力，营养上比美食物差
很多，热量不足，维生素在加热过程流失，蛋奶摄入少。这些导致中国人体质虚弱。
反观美餐 有足够的热量蛋白质维他命，关键是做起来省时省力，我可以省出更多的时
间去做别的更有意思的事更有价值的事。
这件事更坚定了我地址中餐的决心，要彻底西化 |
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a*****y
发帖数: 367 | 37 准备好的材料:
1\米饭
2\南瓜酱
3\香菇,西兰花,洋葱,培根
4\马苏里拉奶酪（walmart等超市都有卖）
做法：
1\南瓜半个(约半斤)切小块,微波炉高火加热5分钟,直接在袋子里擀成泥(不用特别细,
有小块也没关
系),趁热加盐,鸡精调味,加淡奶油或牛奶调成糊状备用.
2\锅中放油烧热,先炒培根,然后放配料翻炒,加米饭,加盐适量炒均备用.
3\烤好的米饭一半铺在盘子里,放三分之一南瓜酱,撒上马苏里拉奶酪.再铺剩下的米饭
和南瓜酱,撒马苏,还可以撒些芝士粉调味(没有可不放).
4\烤箱预热,350F烤10分钟左右至奶酪焦黄.
刚出炉的焗饭，奶味十足，喷香扑鼻啊，大家好胃口！ |
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c*5
发帖数: 130 | 38 没做过饭, 所以东西越简单越好, 请各位高手推荐超市里的成品, 比如半成品pizza
或者鸡翅牛排或者其他什么能糊口的东西吃, 能打开直接扔到烤箱里搞的.....多谢经
验丰富的大侠了
还有烤箱能烤土豆还是红薯啊?? |
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b*******k
发帖数: 16989 | 39 【 以下文字转载自 SanFrancisco 讨论区 】
发信人: jenyang (Jen), 信区: SanFrancisco
标 题: 搜狐头条：美国闹“饥荒” 吃不起饭者人口比例是中国3倍
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Oct 17 03:00:39 2011, 美东)
http://business.sohu.com/20111017/n322417511.shtml
广州日报
10月12日，在美国旧金山，一位老人在示威中高呼口号，表达对高失业率、贫富悬殊等
的不满。
本报讯 盖洛普12日发布的最新民意调查显示，缺乏基本生活条件例如食物和医疗
服务的美国人，比20世纪30年代大萧条最严重时期的美国人还要多。
按人口比例计算，美中相比之下，相对有更多的美国人正在为吃饭问题挣扎，美国
“吃不起饭”的人口比例，是中国“吃不起饭”人口比例的3倍。
据悉，盖洛普的这项调查是基于2007~2011年每年对4100名中国成年人的电话或面
对面采访，以及对大约1000名美国人的调查基础上得出的结果。
美国“吃不起饭者”人口比例翻一番还多
盖洛普的最新民意调查显示，接受调查的中国人... 阅读全帖 |
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B*****g
发帖数: 34098 | 40 【 以下文字转载自 WashingtonDC 讨论区 】
发信人: backup1 (快乐的MBA), 信区: WashingtonDC
标 题: 带饭是一种福利
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Sep 10 13:27:22 2012, 美东)
带饭真的是种福利。
你也不必饿着肚子去想吃什么，打开饭盒有什么就吃什么。
你也不必担心不合口味，带饭肯定是你常吃的。
你也不必担心为什么叫来的东西和照片上看的不一样，带的饭一定有你昨晚见过的。
你有不必担心出门没带钱包怎么办，有饭吃别的都是浮云。
你也不必担心缺少购物的惊奇，你媳妇肯定会时不时塞一些你想不到的东西。
其实无论你买什么加了酱油和胡椒都一个味道，
其实无论你在哪儿吃，也超不过，肉菜蛋而已。
其实无论阿富汗烤肉串，还是韩国烤肉，美国牛排都是用火烤出来的致癌物
其实无论是酸菜鱼，辣子鸡丁还是印度咖喱都是从耗子都不去的后厨用料调出来的
其实无论饭团，稣屎还是各种炒饭都是靠米饭沾酱油。
总之一句话，10块钱就想吃名厨，做你的大头梦啦。 |
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x****c
发帖数: 25662 | 41 $100一顿酱油烤饭 orz...
赶得上jo了
办点事情, 架不住嘴馋, 结果说去看啥樱花的计划一概告吹, 直接拐弯去了法拉盛, 说
着着新世界在哪里吧, 结果还没找就看见了, 就在黄金商场斜对面, 装潢的不错, 进门
一下电梯"哇....", 壮观, 准备大吃一通, 发现肚皮不太争气, 一笼包子下肚居然就再
也吃不进去了, 讲将吃过的吧,
验偶老人家的牙齿
菜肉馄饨, 包子感觉这肉不太新鲜, 馄饨应该是鸡汤才对, 里面的荠菜肉大厨忘了放盐
了吧
不错, 满怀希望, 花了一百吃了一顿酱油烤饭上面放了几个海鲜, 几个西班牙小吃, 出
门感觉想吐...
latte做的不错
获奖影片jiro, dreams of sushi, 我们去看吧, 电影讲一个顶级日本sushi厨师的纪录
片, 那种要提前一个月定位置, 每个人起价三万日元的只有10个人的小店, 建议大家去
看看, 看完后自我感觉长了不少关于sushi的知识, 走出电影院全部忘干净, 哈哈
饼夹牛肉阿, 味道真是不错, 吃完特意要了四份带回家里吃, 又要了一袋他家的速冻饺
子带回去, 味道也很好, 麻辣锅虽然心有余但是实在吃不动了... 阅读全帖 |
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v******y
发帖数: 4134 | 42 【 以下文字转载自 Singapore 讨论区 】
发信人: vivocity (做好事说好话存好心), 信区: Singapore
标 题: 愚蠢的美食之一海南鸡饭
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Dec 29 00:30:43 2009, 美东)
刚吃了午饭，感慨颇多，决定从此开帖辱骂愚蠢的美食。
第一个就让我骂骂本地颇富盛名的海南鸡饭，也叫起骨鸡饭。本来，吃鸡肉，肉是肉，
骨头是骨头，很容易分开的。可是发明这道菜的人自作聪明，讨好顾客，自告奋勇先帮
您把骨头剔掉。
可是骨头是那么好剔掉的吗。我们在巴沙里也看到过他们怎么做这道菜。把烤好的鸡块
放在菜板上，拿菜刀一剁，骨头和肉之间的紧密粘合被消除了，肉于是很轻松的被剔下
来。可是麻烦的是，不是所有师傅的手艺都能恰到好处，很多时候，虽然骨肉是分开了
，可是一些骨头也被他剁成碎骨，混在鸡肉里给端进了盘子里。人家大嚼大嚼的吃着肉
的时候哪里会提防到暗藏其中的祸害？
每年新加坡医院里的牙科因为吃鸡饭被鸡骨头弄伤口腔的案例数不胜数。
骂完以后我并不表态以后再不吃这盘菜。相反，这么好吃的鸡肉，馋得人食欲大增。所
以我还是忍不住要冒着满 |
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j*****g
发帖数: 739 | 43 http://business.sohu.com/20111017/n322417511.shtml
10月12日，在美国旧金山，一位老人在示威中高呼口号，表达对高失业率、贫富悬殊等
的不满。
本报讯 盖洛普12日发布的最新民意调查显示，缺乏基本生活条件例如食物和医疗
服务的美国人，比20世纪30年代大萧条最严重时期的美国人还要多。
按人口比例计算，美中相比之下，相对有更多的美国人正在为吃饭问题挣扎，美国
“吃不起饭”的人口比例，是中国“吃不起饭”人口比例的3倍。
据悉，盖洛普的这项调查是基于2007~2011年每年对4100名中国成年人的电话或面
对面采访，以及对大约1000名美国人的调查基础上得出的结果。
美国“吃不起饭者”人口比例翻一番还多
盖洛普的最新民意调查显示，接受调查的中国人中，有6%的人曾经在过去12个月内
发生过没钱购买自己或家庭需要食物的经历，这个比例在2008年时为16%，降幅明显。
相较而言，2011年有19%的美国人在过去12个月间发生过没钱买食物的经历，这个
数字在2008年为9%，比例整整翻了一番还多。
盖洛普的调查表显示，3年间，中美“吃不起饭者”曲线呈... 阅读全帖 |
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b*****1
发帖数: 3331 | 44 带饭真的是种福利。
你也不必饿着肚子去想吃什么，打开饭盒有什么就吃什么。
你也不必担心不合口味，带饭肯定是你常吃的。
你也不必担心为什么叫来的东西和照片上看的不一样，带的饭一定有你昨晚见过的。
你有不必担心出门没带钱包怎么办，有饭吃别的都是浮云。
你也不必担心缺少购物的惊奇，你媳妇肯定会时不时塞一些你想不到的东西。
其实无论你买什么加了酱油和胡椒都一个味道，
其实无论你在哪儿吃，也超不过，肉菜蛋而已。
其实无论阿富汗烤肉串，还是韩国烤肉，美国牛排都是用火烤出来的致癌物
其实无论是酸菜鱼，辣子鸡丁还是印度咖喱都是从耗子都不去的后厨用料调出来的
其实无论饭团，稣屎还是各种炒饭都是靠米饭沾酱油。
总之一句话，10块钱就想吃名厨，做你的大头梦啦。 |
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m**d
发帖数: 21441 | 45 北京时间12月19日，中央军委机关报《解放军报》在第11版发表500余字短文《您和儿
子岸英》，寄托了对中国未来的美好理想，字里行间饱含深情又不失悲壮，且处处押韵
。观察人士认为，虽然文章并未直接提及毛泽东本人，但所述细节使得指向显而易见，
“您”即是指毛泽东，“岸英”则就是毛的儿子毛岸英。当时距离毛泽东诞辰120周年
已不足一周，《解放军报》此文应当意在表达对毛泽东的纪念。
文章称，“那是1950年11月25日，岸英栖身的大榆洞燃起火海，漫山遍野的红叶愤怒飞
扬，控诉那罪恶的凝固汽油弹。烈焰中，岸英化作火中凤凰，带着对您和他岳母妻子弟
弟的深深眷恋，带着对母亲叔叔姑姑岳父的长长思绪，隔江相望涅槃冲天。”
文章末段则写道，“您想儿子啊，一支又一支地抽烟，泪花总被烟雾遮掩，直到1959年
，您才吩咐家人：‘你们去看望岸英，这是我们家的私事，不准用公家一分钱……’儿
子在静谧的桧仓郡迎来他的爱妻和弟媳，她俩向岸英悲歌倾诉，松涛和声青草怆然，岸
英投来温情的目光告诉她俩，说看到了长江黄河城市乡间，为官者不恋权不谋私不铺张
不贪钱，老百姓想国家为集体勤劳作不知倦，岸英把这幅中国梦的画卷铺在大地... 阅读全帖 |
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w*********i
发帖数: 1969 | 46 沪西清真寺除了维族烤肉烤包子，维族糕点，烤全羊，其他的都不如浦东清真寺，浦东
清真寺有凉皮肉夹馍羊肉砂锅
不过你在美国卖苦力也吃不上，吃点发霉的饭扫光拉泡稀屎就行了 |
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J*V
发帖数: 3150 | 47 北京时间12月19日，中央军委机关报《解放军报》在第11版发表500余字短文《您和儿
子岸英》，寄托了对中国未来的美好理想，字里行间饱含深情又不失悲壮，且处处押韵
。观察人士认为，虽然文章并未直接提及毛泽东本人，但所述细节使得指向显而易见，
“您”即是指毛泽东，“岸英”则就是毛的儿子毛岸英。当时距离毛泽东诞辰120周年
已不足一周，《解放军报》此文应当意在表达对毛泽东的纪念。
文章称，“那是1950年11月25日，岸英栖身的大榆洞燃起火海，漫山遍野的红叶愤怒飞
扬，控诉那罪恶的凝固汽油弹。烈焰中，岸英化作火中凤凰，带着对您和他岳母妻子弟
弟的深深眷恋，带着对母亲叔叔姑姑岳父的长长思绪，隔江相望涅槃冲天。”
文章末段则写道，“您想儿子啊，一支又一支地抽烟，泪花总被烟雾遮掩，直到1959年
，您才吩咐家人：‘你们去看望岸英，这是我们家的私事，不准用公家一分钱……’儿
子在静谧的桧仓郡迎来他的爱妻和弟媳，她俩向岸英悲歌倾诉，松涛和声青草怆然，岸
英投来温情的目光告诉她俩，说看到了长江黄河城市乡间，为官者不恋权不谋私不铺张
不贪钱，老百姓想国家为集体勤劳作不知倦，岸英把这幅中国梦的画卷铺在大地... 阅读全帖 |
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k******g
发帖数: 659 | 48 大年初一的时候碰巧刚好是俺和俺家zt结婚2周年。。很2, O(∩_∩)O
喊了几位朋友来俺家分享了下，谢谢他们的捧场，很开心，哈哈。
菜单：
剁椒皮蛋
凉拌海带
麻辣虾
回锅肉
酸菜鱼
大盘鸡
秘制肉丸
滋味牛肉
蒜炒茼蒿
清炒青江菜
排骨汤
樱桃奶油蛋糕
说下秘制肉丸的方子
肉馅2盒，葱姜蒜，生抽，老抽，油条一根，鸡蛋2个，生粉适量，盐，少许糖，水适量
，所有东西切碎了跟肉馅拌匀了就可以了。“适量”这个词很让人纠结。。我都是随意
放的。。
这个放油条的秘籍是在新浪不知哪位厨神的博客上看到的。。据说还是祖传秘方。。感
谢一下，很好吃。
滋味牛肉
这个名字是俺随便瞎说的，本来是准备烤牛肉片的，可惜一个人忙活不过来，来不及了
最后就一起炒了一下腌好的牛肉片，结果。。。非常的好吃哦，很入味。
牛肉切薄片，加切碎的葱姜，少许盐，烤牛排的烧烤汁（沃尔玛买的），少许生粉，拌
匀腌30分以上，锅内少油，炒至变色就可以了。 这个以前总是用铁板烤着吃的，很好
吃，没想到炒着也挺好吃的。省事了。哈哈
其他的菜都很家常就不发做法啦 祝大家新年快乐！ |
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m********i
发帖数: 537 | 49 做了，包了，底被架子戳露了，但是烤完也还好，虽然漏与不漏那侧颜色上的不是很均
匀，但是也没见到也没嚼到碳。
个人建议不要买太大的鸭子，很难能包住，很费锡纸；做的量根据吃的人数看吧，我们
是2个人，烤完吃了一顿，剩下是中午带饭，带了一星期才解决掉。 |
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c*****3
发帖数: 1655 | 50 当然带啊，买个保温包，双层小熊饭盒。
我弄完早饭就搞中饭，娃爸也带的，就一起做了。今天是葱烤三文鱼，芦笋炒花菇和棕
米饭。时间紧迫的话，就是水饺，烤春卷，虾热狗，蛋饼，鱼丸，烤豆干，鹌鹑蛋，什
么的，再炒个蔬菜就好了。 |
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