G***a
发帖数: 27294 | 1 精华区紫苏不是写了好多食谱吗？
我个人最喜欢，到超市的deli counter， order一些能直接吃/直接烤得肉和海鲜啥的 |
|
C*******9
发帖数: 110 | 2 Update 一下吧：
以前的帖子：http://www.mitbbs.com/article_t0/loseweight/3925987.html
身高171，体重169lb. 两个月，减了20lb. 计划最起码再减10lb（140lb），3月和4月
两个月完成。到130lb时，看体型和身体状况看是否要再减10lb(130). 我不想变成干瘦
型，岁数大了，脸垮下来也很难看，所以是不是要减到130，到时再看吧。
3/26 148.5lb
3/18－3/24 151-149.5
3/11-3/17 153-152
3/4-3/10 156-154
2/1-2/29 163-157
1/25-1/31 169-163
减的有点快，所以心里有点打鼓，怕伤身体。这个月的红军还没杀到，很怕减的不来了
。求个bless，希望接下来的几天能快来。不过我属于心里暗示很严重的人，看了几篇
帖子说减肥过快，会导致月经不来，挺上心的。 所以不排除心里原因。
我吃的不算很少吧，早晨一般一杯奶（2％），一个鸡蛋，一杯加点奶的咖啡。 中午两
片面包（80卡一共），一盒salad，no dressing, 两片... 阅读全帖 |
|
a****e
发帖数: 606 | 3 谢谢哈，最近经常一个人带两娃，急需各种方便做饭的recipe。不过这个似乎分量太大
点了。 |
|
p*********l
发帖数: 26270 | 4 <200F烤，别守着它，该干嘛干嘛，时间到了就好了
可以周末早上/中午做，反正是用烤箱，不影响做菜做饭
- |
|
k***a
发帖数: 335 | 5 DAY 15 - 131.0 LB
早餐(364cal)：一个煮鸡蛋,Weetabix 两片+1C 2%牛奶 + 2克 Maple syrup
AM Snack (80cal)one medium size apple
午餐(347cal)：一杯煮菜，150克鸡腿肉
PM Snack(136cal): 80g blue berries, 175g Greek yogourt
晚餐(cal):
---------
(cal)
运动：40分钟3.9迈
回到routine就是好啊。再过三天绵绵跑就结束了。我早就盼着回到原来力量跟跑步并
重的program了。
昨晚给小的们做了14个包子，22个馅饼，两个脸盆大的发面peanut butter/brown
sugar烧饼。给自己做了牛肉干 - 又烤糊了；-（ |
|
m**********0
发帖数: 276 | 6 Hahahah, MM 太可爱了，正好减肥了
给自己做了牛肉干 - 又烤糊了；-（ |
|
k***a
发帖数: 335 | 7 DAY 32 (Fri. Feb 28) - 129.3 LB
早餐(309cal)： 一个煮鸡蛋, 一个蜂蜜小面包，一勺Whey Prot Shake
AM Snack (125cal): 两个小桔子，一个小苹果
午餐(327cal): 两杯烫asparagus， 150克鸡胸肉
PM Snack(367cal):一片半片面包加花生酱
晚餐(367cal):一块豆腐(175克)凉拌，半杯煮Brussels sprout， 18个Costco小馄饨
---------
(1384cal)
运动：一小时力量（Shoulders, triceps, abs）
昨晚也基本坚持住了。除了临睡前把刚烤好的两个whole grain面包上的南瓜子都扒下
来吃了。
今早除了鸡蛋还热了个蜂蜜小面包吃了。结果protein shake也没喝完，现在也撑得不
想吃带的面包加peanut butter.
好累啊。今天早上真不想起床。但想到是周五了，明天不用早起了，还是爬起来了。真
仰慕跑版那些成年累月跑的人啊。 |
|
p*********l
发帖数: 26270 | 8 <200F烤，别守着它，该干嘛干嘛，时间到了就好了
可以周末早上/中午做，反正是用烤箱，不影响做菜做饭
- |
|
k***a
发帖数: 335 | 9 DAY 15 - 131.0 LB
早餐(364cal)：一个煮鸡蛋,Weetabix 两片+1C 2%牛奶 + 2克 Maple syrup
AM Snack (80cal)one medium size apple
午餐(347cal)：一杯煮菜，150克鸡腿肉
PM Snack(136cal): 80g blue berries, 175g Greek yogourt
晚餐(347cal):50克牛肉干，2C 煮杂菜
---------
(1309cal)
运动：40分钟3.9迈
回到routine就是好啊。再过三天绵绵跑就结束了。我早就盼着回到原来力量跟跑步并
重的program了。
昨晚给小的们做了14个包子，22个馅饼，两个脸盆大的发面peanut butter/brown
sugar烧饼。给自己做了牛肉干 - 又烤糊了；-（ |
|
m**********0
发帖数: 276 | 10 Hahahah, MM 太可爱了，正好减肥了
给自己做了牛肉干 - 又烤糊了；-（ |
|
k***a
发帖数: 335 | 11 DAY 32 (Fri. Feb 28) - 129.3 LB
早餐(309cal)： 一个煮鸡蛋, 一个蜂蜜小面包，一勺Whey Prot Shake
AM Snack (125cal): 两个小桔子，一个小苹果
午餐(327cal): 两杯烫asparagus， 150克鸡胸肉
PM Snack(367cal):一片半片面包加花生酱
晚餐(367cal):一块豆腐(175克)凉拌，半杯煮Brussels sprout， 18个Costco小馄饨
---------
(1384cal)
运动：一小时力量（Chest, triceps, abs）
昨晚也基本坚持住了。除了临睡前把刚烤好的两个whole grain面包上的南瓜子都扒下
来吃了。
今早除了鸡蛋还热了个蜂蜜小面包吃了。结果protein shake也没喝完，现在也撑得不
想吃带的面包加peanut butter.
好累啊。今天早上真不想起床。但想到是周五了，明天不用早起了，还是爬起来了。真
仰慕跑版那些成年累月跑的人啊。 |
|
k*****4
发帖数: 1203 | 12 吃太多，还不精确计算摄入，别回头白挨饿还越减越肥。
要减重先把米面先断了，菜改吃蒸煮凉拌的，肉改吃蒸煮的烤的，尽量别喝汤，汤很容
易把胃口撑大。
实在要吃炒菜，你买个秤，把每种食材都称准了算热量，包括油和调料，比如蚝油就很
高。
然后你就会发现你实际吃的比粗略估的高出很多很多。
并且1300卡肯定吃不到米面加炒菜了……
我当时减时吃1200卡，算的很精细，比你这少了不是一点点阿，你这是超豪华版的1300
卡阿…… |
|
k*****4
发帖数: 1203 | 13 吃太多，还不精确计算摄入，别回头白挨饿还越减越肥。
要减重先把米面先断了，菜改吃蒸煮凉拌的，肉改吃蒸煮的烤的，尽量别喝汤，汤很容
易把胃口撑大。
实在要吃炒菜，你买个秤，把每种食材都称准了算热量，包括油和调料，比如蚝油就很
高。
然后你就会发现你实际吃的比粗略估的高出很多很多。
并且1300卡肯定吃不到米面加炒菜了……
我当时减时吃1200卡，算的很精细，比你这少了不是一点点阿，你这是超豪华版的1300
卡阿…… |
|
c**l
发帖数: 9003 | 14 我一个包子也没有了，对冲都玩不起。明天就就看那啥了。。。
你娃是不是也参赛了？ |
|
|
T*X
发帖数: 7504 | 16 我一阵一阵的 减肥的时候其实吃得还行 早餐 午餐 晚餐一餐不少，最近没什么食欲
所以吃很少。不过我出去吃，吃超多的。hot dog...吃5个玩似的 我老想吧 你一周都吃那么惨，好不容易赶上出去搓饭，还不对自己好一点儿？
有阵子我瘦了好多，因为我们家肉肉连着一周没回家吃晚饭，我就特别懒，经常烤个紫
薯就当晚饭了，连着一周就刷刷瘦了好多。后来我妈来了，给我狂补，又回来了。
你这样体重水平浮动不大很好的，很平均 我基本也类似 反正体重保持稳定差不多有个2,3年了 |
|
R*******m
发帖数: 5842 | 17 建议：
（1）先找到志同道合的几家，作为骨干。尽管老中多萎缩，还是有许多相当不错的。
找到那些不错的。
（2）确定要搞那些活动。
有些活动又能弘扬文化，有花钱少，如
A 写毛笔字。写好送给看的人
B 发精致的中国小礼品。千万不要那种cheap的粗制滥造的东西。
C 现场烤糕点，如煎饺子，买COSCTO的（这样你可以免些责，万一有人吃坏肚子）
D 卖中国民乐的CD。如果环境合适，甚至可以情人演奏。
钱。。。钱。。。钱。。。如何来？
我当年办活动，个别老中捐钱，个别老中捐礼物。有些老中出力。也拉来写赞助，甚至
当地的非裔美国人协会和妇女协会都给我们赞助，但是没有老中组织给过一分钱的赞助
。问一个老中组织去借灯笼，TNND，说，只借给单位，不借给个人。。。
（3）要做好被不参加活动的老中批判的心理准备。有些老中不参加活动的，所以要批
判别人的活动以证明他们是正确的。
加油！！ |
|
|
|
e****t
发帖数: 17914 | 20
我买的烤面包机原价也就150
烤箱就另说了。。。 |
|
e****t
发帖数: 17914 | 21
正常 家用么 大电器不都很贵么，说的是烤面面包机啊，又没说烤箱 |
|
R***a
发帖数: 41892 | 22 烤面包机面板上有一堆按钮么？
还给你一个LCD 显示error code么？ |
|
l*****e
发帖数: 8596 | 23 吃过 cracker barrel的rainbow trout,烤的？
吃过TGIF的salmon
中餐馆的清蒸龙利
都吃
我在家清蒸的，不吃 |
|
b*******t
发帖数: 33714 | 24 能吃肉吗？我觉得这个可以试试
肉糜调味塞蘑菇里顶一片芝士或蒸或烤，可以抓着吃 |
|
f*******e
发帖数: 8974 | 25 这个看来是调味的问题，小孩怕腥大概
我们去年有一次烧烤，朋友带着小孩去，我带了些腌好的小鱼去烤，结果小孩吃的很香
，他妈妈说家里做鱼他不吃，问我怎么回事儿，我哪知道啊。
后来想想，估计三个原因，头天钓的新鲜鱼立刻就杀好腌上了，鱼是crappie，腌鱼用
的是canadian steak seasoning，三个原因造成鱼不腥。你可以试试这个调料，腌鱼连
盐都不用放，腌好了抹干净干煎，很不错。 |
|
s******t
发帖数: 892 | 26 严重同意。
不过连着拉也很不舒服。
可以试一下下面的偏方。
手掌里放些爽身粉，然后用手掌来回摩擦孩子的小腿肚子（不是小腿和肚子），要求把
腿肚子摩擦热，要稍微有点力度和速度，一般孩子很喜欢。但是要注意，孩子小皮肤很
嫩，一定不要把皮肤磨破。要循序渐进，一定不要急于求成。每次差不多一百来次就可
以了。
还有一个偏方是喂孩子一点烤芋头，效果也很不错。 |
|
b*******t
发帖数: 33714 | 27 掌握肉片/肉丝上浆技术，所有的xx炒肉的菜就都很好吃了
素菜里番茄可以炒的除了鸡蛋还有花菜和包菜都很好吃，这些炒菜都是10来分钟可以搞
定的东西。
另外各种蒸各种烤很多都是准备工作很简单又比较健康的菜。 |
|
m***t
发帖数: 4509 | 28 我姐捉了蚯蚓，开膛破肚洗干净之后穿在铁丝上，撒了盐在煤球炉子上烤了，让我吃，
我死也不肯吃，她就吃了一口，还说：真好吃阿，高蛋白的。多年后她坦白说为了骗我
吃，她才吃的，好像橡皮筋，一点不好吃。我觉得我们能活到今天不容易。 |
|
|
|
w*******1
发帖数: 1789 | 31 果仁儿酥皮卷（块）
材料：
杏仁，榛子，核桃，黑芝麻，（各种喜欢的果仁都可以的啦）
白砂糖，面粉，butter，phillo面皮（可以在超师冷冻区找到，用之前一定要提前解冻
，要不然很难用的 ），蜂蜜
盐
锡纸，平的大烤盘，案板
制作：
将一条butter用微波炉转融化
将所有你喜欢的果仁全部放food processor 里，加butter，盐，糖，面粉（一点点）
，开动打碎混合均匀，基本成松散不干的状态就成了，
在烤盘上刷一点butter，仔细分好phillo面皮，取出一张铺在案板上，再刷一层butter
，再铺一phillo面皮，如果 你要做酥皮卷的，三层就够了 ，然后把准备好的果仁铺在
面皮的一头，铺成长条形，然后像卷寿司一样给卷起来。。如果是想做块儿状的，那就
总共铺6，7层面皮，然后把果仁均匀的铺到整张面皮上，再在果仁上再铺若干张面皮。
。。（每层面皮都要涂butter啊 ）
预热烤箱到275 F，放进去烤到皮酥脆就可以了，（我没看时间，大概40分钟的样子吧）
取出待凉后，把长卷切成小卷——（大块的那种就切成菱形小块）
吃的时候浇点蜂蜜水 |
|
m***o
发帖数: 17656 | 32 我和你不远啊，2022年等不及了？
我可以烤个大火鸡款待你，我的烤鸡很赞地说
师傅节俭呀， 拖鞋还是免费的
言归正传， 米洛你在哪个省呀， 要不感恩节大家一起写诗， 我这里带5歌小楼楼去昂
视你 |
|
|
c***r
发帖数: 3965 | 34 刚生下来就那样的。。。。
跟烤坏了的蛋糕一样。
过几天晾干了就白白胖胖很可爱了 |
|
q**i
发帖数: 367 | 35 你不是说离幼儿园很近？ 中午自己去喂以下。 或者把生肉切块冻起来， 然后每天早
上拿出来做， 不知道你是怎么做肉的， 如果只是烤或者煮很快的，然后拿blender一
拌，半分拿到学校作午餐，半分拿到冰箱冷藏晚上吃。 拿到学校的都不用放冰箱，早
上7点作，中午12点吃肯定坏不了 |
|
c*******u
发帖数: 12899 | 36 鲜虾鸡肉蛋卷的方子在这里：
http://www.mitbbs.com/article_t/Food/31440657.html
三明治的面包我上个星期都用的是北海道吐司面包。做了两个，每个分成3份，一个冻
起来，吃的时候拿出来一份，室温解冻，跟新鲜的一样。
配方见图。
做法：
直接法：
先把粉类（除了干酵母和1大匙砂糖）在大搅拌盆内和匀，然后激活干酵母。先将砂糖1
大匙混匀在牛奶中，然后放入微波炉加温至比体温略高一点点（激活酵母的最佳温度是
38-42摄氏度），静置20-25分钟等酵母活跃。将牛奶酵母液、奶油、鸡蛋液倒入面包机
，发面程序。
面发好之后，揉光滑，分成3份，整形，然后排在吐司模具里，烤箱warm档，里面放一
盘水，二次发酵15～20分钟，看到面团涨到模具的2/3处就差不多了。表面刷蛋液。
然后按照图里温度和时间烤。
汤种法：
把面粉和水混匀后放入微波炉转15秒，然后拿出来搅一搅再转，重复3-4次直到面汤呈
现浆糊状，表面有一圈一圈的纹路出现就好了。用保鲜膜蒙好，晾凉之后放冰箱冷藏2
小时以上再用。
然后的方法跟直接法一样了。
注：
没有奶粉无所谓，我就没用；
没有鲜奶油 |
|
|
c*******u
发帖数: 12899 | 38 还没做呢。就打算烤俩小鸡混过去...没劲儿做大餐了~ |
|
i*******9
发帖数: 2995 | 39 周末早餐有烤整红薯。LD拿起一个红薯就啃，我说：你怎么不扒一下皮再吃呢？ld 说
：谁说皮不能吃呢，我就喜欢吃皮。
女儿说：that is so disgusting, it grew in the mud, 我说从泥巴里面长出来的，
并不意味着就不能吃，什么不都是土里面长出来的？女儿马上问：even me?
我接口了：你以为那么容易啊，你要能从土里长出来就好了！你从妈妈肚子里长出来的
。LD诡笑着说：是爸爸种的。看看话题不好把握了，我马上说：快吃快吃，吃了好去玩
。 |
|
i**e
发帖数: 19242 | 40 呵呵
我也爱吃红薯皮
//难道烤红苕之前不用洗皮的么？ |
|
|
s******d
发帖数: 2730 | 42 边读边心里狂敲木头，糖糖so far的食物倾向超级健康，希望可以保持。
小朋友们爱吃smoothie么？杂志上教把蔬菜烤到面包啊，muffin什么里面去，或者用芹
菜啥的沾花生酱吃，等等。如果暂时想多点fiber啥的，可不可以给小朋友benefiber，
偶尔？ |
|
s******d
发帖数: 2730 | 43 有recipe把白薯阿芋头阿胡萝卜阿烤进面包里，那样就有维生素和fiber了。
， |
|
g****n
发帖数: 1786 | 44 面包也挑的
周末烤了galic bread, 吃的那个香，还“en~~~delicious!", 可是光吃这个也不健康
阿。 |
|
P***s
发帖数: 11672 | 45 前俩天，我烤了红薯吃。他不吃，在旁边看我吃。
我说：你尝尝？
人家说：yucky。
我告诉他：你小时候很爱吃的，都自己拿了勺子舀着吃的。我有照片为证。。。。。 |
|
h*****z
发帖数: 4732 | 46 我，放弃了，哈哈
娃学校的活动，就算我一个人出钱买，我也不做了：） |
|
c****t
发帖数: 19049 | 47 第四卷 第五章 跟着东方男，生活不一般
莎娃？这段日子叶昭几乎把她忘记了，心中微微有些讪讪，感觉怪对不起这孩子似的，
把她扔在军营，加上从来和她不对眼的李婶，想也吃了不少苦头，本来准备从各种渠道
探探她的家底，可连番鏖战，这事也就抛到了一边。
“去看看她。”叶昭努了努嘴。
赵三宝急走两步，上前叩门，粗嗓门大声喊：“老李头开门快出来迎接大帅”赵三
宝擂得黑木门山响，噗噗的落灰，在他钵盂般粗壮有力的巨大拳头下，木板门单薄的不
堪一击，看样子随时都会塌倒。
叶昭无奈的摇摇头，但赵三宝本就是这么粗鲁的军人，要他变得斯文他也就不是赵
三宝了。
很快院里响起了杂乱的脚步声，门打开，一名颤悠悠须发皆白的老者领着儿子女眷
一堆，跪满了前院，叶昭忙走过去搀扶老者，温言道：“老人家不必拘礼，多有叨扰，
见谅。”
老李头虽是青缎子长袍，但看得出不是什么大富大贵之家，惶恐的连连磕头：“小
老儿不敢，不敢啊，大帅驾临，小老儿三生之幸，三生之幸啊。”他后面的家人，跪伏
在地，更没有一个敢抬头的。
叶昭不好硬拽老李头起来，也只得作罢，就问道：“罗刹夫人何在？”想也知道... 阅读全帖 |
|
c****t
发帖数: 19049 | 48 第四卷 第五章 跟着东方男，生活不一般
莎娃？这段日子叶昭几乎把她忘记了，心中微微有些讪讪，感觉怪对不起这孩子似的，
把她扔在军营，加上从来和她不对眼的李婶，想也吃了不少苦头，本来准备从各种渠道
探探她的家底，可连番鏖战，这事也就抛到了一边。
“去看看她。”叶昭努了努嘴。
赵三宝急走两步，上前叩门，粗嗓门大声喊：“老李头开门快出来迎接大帅”赵三
宝擂得黑木门山响，噗噗的落灰，在他钵盂般粗壮有力的巨大拳头下，木板门单薄的不
堪一击，看样子随时都会塌倒。
叶昭无奈的摇摇头，但赵三宝本就是这么粗鲁的军人，要他变得斯文他也就不是赵
三宝了。
很快院里响起了杂乱的脚步声，门打开，一名颤悠悠须发皆白的老者领着儿子女眷
一堆，跪满了前院，叶昭忙走过去搀扶老者，温言道：“老人家不必拘礼，多有叨扰，
见谅。”
老李头虽是青缎子长袍，但看得出不是什么大富大贵之家，惶恐的连连磕头：“小
老儿不敢，不敢啊，大帅驾临，小老儿三生之幸，三生之幸啊。”他后面的家人，跪伏
在地，更没有一个敢抬头的。
叶昭不好硬拽老李头起来，也只得作罢，就问道：“罗刹夫人何在？”想也知道... 阅读全帖 |
|
t*****x
发帖数: 2602 | 49 今天是九月最后一天工作日，把这个月给菓同学带的午餐整理出来。饭盒还是那个象印
便当小姐，Amazon.com我买的37美元，最近似乎涨了点。是不是跟风跳饭盒的同学太多
所以他涨价了？
首先，我不上班，所以有时间有精力做这些东西，其他妈妈如果没有时间的话有个心意
就行。
今天先讲讲怎么在早上这么匆忙的情况下做出这些菜来吧。我没有很早起床，早起我视
为人生恨事一桩，不得已不去恨的。平常大概7：20左右起床，娃幼儿园在她爹上班的
路上，而且我们这条路早上高峰期也不堵车，离家也近。所以时间上不是特别紧张。只
要提前准备，15分钟左右做好一点都不夸张。
1、XX炒肉这类菜是最快的。菜可以在前一天晚上切好，肉我都是一买回来就切丝切片
分小盒子冷冻的，只需要前天晚上拿一盒转藏到冷藏室就可以了，早上起来肉就解冻了
。然后用淀粉、酱油和油拌一拌就可以下锅炒了。要是早上起来现做洗菜切菜这些事情
的话，那肯定是时间不够的。
2、充分利用烤箱。烤箱最大的好处是不需要人在旁边看着，塞进去到时间出来就好了
。我家有个小烤箱cuisinart convention oven toaster，amazon卖的那个比较... 阅读全帖 |
|
t*****x
发帖数: 2602 | 50 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: treexlx (阿树 AKA：Panda Hater), 信区: Food
标 题: 九月午餐盒
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Sep 28 11:53:51 2012, 美东)
今天是九月最后一天工作日，把这个月给菓同学带的午餐整理出来。饭盒还是那个象印
便当小姐，Amazon.com我买的37美元，最近似乎涨了点。是不是跟风跳饭盒的同学太多
所以他涨价了？
首先，我不上班，所以有时间有精力做这些东西，其他妈妈如果没有时间的话有个心意
就行。
今天先讲讲怎么在早上这么匆忙的情况下做出这些菜来吧。我没有很早起床，早起我视
为人生恨事一桩，不得已不去恨的。平常大概7：20左右起床，娃幼儿园在她爹上班的
路上，而且我们这条路早上高峰期也不堵车，离家也近。所以时间上不是特别紧张。只
要提前准备，15分钟左右做好一点都不夸张。
1、XX炒肉这类菜是最快的。菜可以在前一天晚上切好，肉我都是一买回来就切丝切片
分小盒子冷冻的，只需要前天晚上拿一盒转藏到冷藏室就可以了，早上起来肉就解冻了
。然后用淀粉、酱油和油拌一拌就可以下锅炒了。要... 阅读全帖 |
|
