k******u
发帖数: 3416 | 1 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 等待后一瞥的惊艳【老婆饼】——【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Apr 13 18:10:45 2011, 美东)
【小觅闲侃】
最近跟Rui做实验上瘾了，晚上一没事我们俩就猫在她家研究各种吃。。。昨天还特意
跟别人借了两个有耳朵的Pizza盘回来研究做凉皮。。。结果失败了。。。对了，顺便
问一下，有没有凉皮达人能指点一下，为什么我们的凉皮烫熟了以后总是有很多小裂痕
？洗出来的面水已经过滤了很多次，按理说应该没有杂质的说。求解~
回正题。话说洗出来的面水要沉淀一晚，所以昨晚我们先洗好面水沉淀的时间就空下来
了。看到君之的博客更新了一篇老婆饼，就开始义无反顾的山寨！刚烤出来的时候外皮
是酥酥脆脆的，有点像我以前做过的苏式月饼的口感。放了一晚上今天拿出来吃，外皮
就又软又有层次了，超级像国内的糕点店里卖的老婆饼了！太惊艳了！哈哈哈。初次山
寨的缺点就是没有领悟表皮要划两刀的真谛，轻轻划了两道以为就是为了装饰，结果烤
的时候有好几个内馅都爆浆！哈哈哈好搞笑... 阅读全帖 |
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k******u
发帖数: 3416 | 2 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 等待后一瞥的惊艳【老婆饼】——【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Apr 13 18:10:45 2011, 美东)
【小觅闲侃】
最近跟Rui做实验上瘾了，晚上一没事我们俩就猫在她家研究各种吃。。。昨天还特意
跟别人借了两个有耳朵的Pizza盘回来研究做凉皮。。。结果失败了。。。对了，顺便
问一下，有没有凉皮达人能指点一下，为什么我们的凉皮烫熟了以后总是有很多小裂痕
？洗出来的面水已经过滤了很多次，按理说应该没有杂质的说。求解~
回正题。话说洗出来的面水要沉淀一晚，所以昨晚我们先洗好面水沉淀的时间就空下来
了。看到君之的博客更新了一篇老婆饼，就开始义无反顾的山寨！刚烤出来的时候外皮
是酥酥脆脆的，有点像我以前做过的苏式月饼的口感。放了一晚上今天拿出来吃，外皮
就又软又有层次了，超级像国内的糕点店里卖的老婆饼了！太惊艳了！哈哈哈。初次山
寨的缺点就是没有领悟表皮要划两刀的真谛，轻轻划了两道以为就是为了装饰，结果烤
的时候有好几个内馅都爆浆！哈哈哈好搞笑... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 3 君子兰必须放在首位：君子兰热的时候，也有很多人挣了大钱，比如刚开始才几百元的，最后炒到上万元。而且那是在八几年，这个数字就很可观了。某些人先行入行，花了很少钱买了君子兰，囤积了几天就发现价格呈几何级在涨，乐颠颠的卖了，挣了大钱。如果这些人就此收手不干了，当然就挣到了。可是人都是贪婪的，很多人又入行，花更大的价钱的再买入，期待更高的价钱卖出，很多人最后在泡沫破灭后都没有出手，反而又栽进去了。在这个期间，有些人急流勇退，看到了风险，最后挣到钱了。大部分人最后接盘，最后亏了。整个过程中挣钱的人和亏钱的正负总和是零。为什么说为零？因为在这个过程中没有产生新的商品价值，对于整个社会来说，就像把财富从上衣口袋放进了下面的口袋。对于你自身来说，钱还是那么多。而对于下衣口袋来说，钱多了。
藏獒：提起藏獒那可真不是一般的牛，是相当的确定一定以及肯定的狗。这条狗有多厉害：天下无敌。有天涯网友如此赞美他：“藏獒不败定律：（1）正宗原生态的藏獒是不败的；（2）被打败的藏獒都是人工饲养的；（3）人工饲养的藏獒都不是原生态的！”我就是特佩服天涯朋友的智慧！这么牛叉叉的话，他怎么想出来的。藏獒操作里程碑必须提到一个... 阅读全帖 |
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m*******u
发帖数: 6052 | 4 狗坟里埋着六岁的黑色大丹犬锛锛。
与这座坟相关的故事有三个主角，锛锛和它的女主人，以及一只叫咪咪的藏獒。
藏獒咪咪现在还生活在某个动物收容基地，离它的犬舍不太远的园子里，就是它的宿敌
大丹犬锛锛的坟墓。必须说明的是，这只黑色大丹犬锛锛的死，跟咪咪并无半点关系，
全部的责任应该由曾经用了最多的心思爱它，也因为爱它的心思过重而害死了它的女主
人来负。碍于爱犬之死已经给这个女人带来永生难愈的创痛，我不忍在此提及她的真实
姓名，权且叫她郁虹吧。
郁虹是一位单身女人，是从未结过婚还是有短暂婚史，于我来说既不知道也不重要。她
之所以进入我的视野，是因为她和锛锛的悲剧式情谊感天动地，也叫人惋惜莫名。
郁虹把锛锛抱回家的时候，它刚刚断奶，捧在手里像一个皮肤黝黑的小姑娘。那会儿，
中国老百姓养狗，还不大有品种的讲究，也不太知道各种犬只有不同的习性，不同的体
形，不同的弱点和长处。很多时候，人们不过是在什么地方遇见了它们，觉得幼犬憨态
可掬，像个会喘气的绒毛玩具，不假思索就把它们抱回了家，郁虹也不例外。不同的是
，对于那些有家庭有子女，生活内容丰富多彩，同时没心没肺的人来说，一只狗可以抱
回来也可以扔出去... 阅读全帖 |
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m*******u
发帖数: 6052 | 5 【 以下文字转载自 LeisureTime 讨论区 】
发信人: mermaidyu (家有三猫：毛团老虎和小咪), 信区: LeisureTime
标 题: 狗殇-锛锛 by 蒋子丹
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Dec 27 13:27:32 2014, 美东)
狗坟里埋着六岁的黑色大丹犬锛锛。
与这座坟相关的故事有三个主角，锛锛和它的女主人，以及一只叫咪咪的藏獒。
藏獒咪咪现在还生活在某个动物收容基地，离它的犬舍不太远的园子里，就是它的宿敌
大丹犬锛锛的坟墓。必须说明的是，这只黑色大丹犬锛锛的死，跟咪咪并无半点关系，
全部的责任应该由曾经用了最多的心思爱它，也因为爱它的心思过重而害死了它的女主
人来负。碍于爱犬之死已经给这个女人带来永生难愈的创痛，我不忍在此提及她的真实
姓名，权且叫她郁虹吧。
郁虹是一位单身女人，是从未结过婚还是有短暂婚史，于我来说既不知道也不重要。她
之所以进入我的视野，是因为她和锛锛的悲剧式情谊感天动地，也叫人惋惜莫名。
郁虹把锛锛抱回家的时候，它刚刚断奶，捧在手里像一个皮肤黝黑的小姑娘。那会儿，
中国老百姓养狗，还不大有品种的讲究，也不太知道各... 阅读全帖 |
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x****e
发帖数: 1289 | 6 梁实秋老先生曾经说过，馋是一个很文化的境界，在英文里并没有一个很恰当的翻译，
我深以为然……
前段时间我对朋友说，我觉得最能描述“馋”的英文说法大概是
craving, yet uncompromising
今天的老婆饼就特别能说明问题
前段时间疯狂想念老婆饼的滋味，在华人村上下了订单，巴巴地等了好久
今天收到了之后打开一尝，顿时无比失落
好在有万能的君之博客，于是我晚上九点开车去买了原料，忙到现在终于出炉了
吃了一口，顿时觉得无比满足，于是心满意足地准备洗洗睡了，明早起床看球
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君之的方子（照抄过来）
http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff01017zqj.html
【老婆饼】(参考分量：16个)
配料：
水油皮：中筋面粉100克，细砂糖15克，水45克，全蛋液2小勺(10ML)，猪油10克
油酥：中筋面粉80克，猪油50克
糯米馅：糯米粉70克，细砂糖70克，水110克，炒熟的白芝麻30克，猪油35克
表面装饰：全蛋液适量，白芝麻适量
烘焙：烤箱中层，上下火200度，15分钟
制作过程：
1、首先制作糯米馅。水、细砂糖... 阅读全帖 |
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k******u
发帖数: 3416 | 7 【小觅闲侃】
最近跟Rui做实验上瘾了，晚上一没事我们俩就猫在她家研究各种吃。。。昨天还特意
跟别人借了两个有耳朵的Pizza盘回来研究做凉皮。。。结果失败了。。。对了，顺便
问一下，有没有凉皮达人能指点一下，为什么我们的凉皮烫熟了以后总是有很多小裂痕
？洗出来的面水已经过滤了很多次，按理说应该没有杂质的说。求解~
回正题。话说洗出来的面水要沉淀一晚，所以昨晚我们先洗好面水沉淀的时间就空下来
了。看到君之的博客更新了一篇老婆饼，就开始义无反顾的山寨！刚烤出来的时候外皮
是酥酥脆脆的，有点像我以前做过的苏式月饼的口感。放了一晚上今天拿出来吃，外皮
就又软又有层次了，超级像国内的糕点店里卖的老婆饼了！太惊艳了！哈哈哈。初次山
寨的缺点就是没有领悟表皮要划两刀的真谛，轻轻划了两道以为就是为了装饰，结果烤
的时候有好几个内馅都爆浆！哈哈哈好搞笑~~~
【小觅近庖厨】
这次偷懒，就直接用的君之的方子，直接贴过来了。四个不同之处就是：方子里水皮的
100g面粉，我改成了120g左右，不影响最后效果；糯米馅的水增多了一些，稍微稀了一
点，建议大家糯米馅严格按君之方子中的来；我用的生芝麻，所以事先干炒... 阅读全帖 |
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l******m
发帖数: 31446 | 8 哦，那下次你有机会去上海的话，我和你说哈，长寿区我基本都转遍了，尤其是静安寺
附近。那儿没炒饼。。。连东北馆子都没有炒饼。。。唯一的一家东北馆子，万航渡路
附近，跑堂的总算知道什么是炒饼了。我开始问他，有炒饼吗？他说，没有；我说，你
知道我说的是什么吗？他说，知道，我在北京也干过两年饭馆儿。。。 |
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F*******4
发帖数: 2874 | 9 2008年8月3日，带着两大一小三个行李箱，在家人的陪伴下，我踏出了赴美的
第一步。那一天，天气晴朗。
高中开始，我便离开了家，寄住在姥姥家，学校每三个礼拜放两天假，也就是
我们这些寄宿的学生回家的日子。上大学那天，父母坐火车送我到大连，我难以抑制心
中的兴奋，一路上说个不停，与坐在对面，垂头丧气，同样是新生的一个男生形成了鲜
明对比。他的家人说，他是第一次离家这么远，还没到学校就开始想家了。父母帮我在
学校安顿好后，我送他们到汽车站，目送他们走，心里有点儿失落，但没有掉一滴眼泪
。之后每半年回家一次，偶尔家里给我打电话，问我想家不，我说，不想。我妈说我是
个野孩子。
就这样，我离家越来越远，从高中时10几分钟的汽车，到大学时5个多小时的火
车，再到现在，20多个小时的飞机。
对于出国，我没有因为离家而伤感，反而因为将要来到传说中的资本主义发达
国家，将要见到新奇的事物，而激动不已。对于从未坐过飞机的我，第一次坐长途飞机
也为这次旅行增添了一丝神秘的色彩。
出发的那天早上，姥姥和姥爷早早就来到我家，按照“上车饺子下车... 阅读全帖 |
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z**********a
发帖数: 32 | 10 先发一个，以后再发其他
女1---------------------------老公忙事业，老婆忙偷情
发 2010-5-13 16:54 啥时走？
收 2010-5-13 16:55 我现在回家拿东西，大约十二分后溜你车边，怎样
发 2010-5-13 16:58 好的。从家出来时给我发个信息。家里有好看的那个的 盘
吗？带过去
看看？你到车那就来开后门上。但要小心碰到熟人。
收 2010-5-13 17:01 笔记本里有
发 2010-5-13 17:01 嘿。带着
收 2010-5-13 17:08 出家门啦
发 2010-5-13 17:08 慢点。我还没下去。
发 2010-5-13 17:14 出来吧。我下去。直接坐后排。
收 2010-5-13 17:15 99307？
收 2010-5-13 23:09 到了
发 2010-5-13 23:15 好的。早睡。晚安！
发 2010-5-14 15:59 出来跟办公厅孙处谈软科学的... 阅读全帖 |
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z**********a
发帖数: 32 | 11 女1---------------------------老公忙事业，老婆忙偷情
发 2010-5-13 16:54 啥时走？
收 2010-5-13 16:55 我现在回家拿东西，大约十二分后溜你车边，怎样
发 2010-5-13 16:58 好的。从家出来时给我发个信息。家里有好看的那个的 盘
吗？带过去
看看？你到车那就来开后门上。但要小心碰到熟人。
收 2010-5-13 17:01 笔记本里有
发 2010-5-13 17:01 嘿。带着
收 2010-5-13 17:08 出家门啦
发 2010-5-13 17:08 慢点。我还没下去。
发 2010-5-13 17:14 出来吧。我下去。直接坐后排。
收 2010-5-13 17:15 99307？
收 2010-5-13 23:09 到了
发 2010-5-13 23:15 好的。早睡。晚安！
发 2010-5-14 15:59 出来跟办公厅孙处谈软科学的事。他在党校学习。晚上 ... 阅读全帖 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 12 从早上七点上班, 到下午五点半下班。 到下班离开时被炒, 给了我60元现金。
这个店门口永远帖着招工纸, 这似乎是这个店铺内部管理有问题的标志。
这个店有三个中老年男, 同时是老板, 同时参与日常工作和管理。 他们是兄弟之类的
亲戚。
他们招的是点心学徒, 并不是点心师傅。 而我有一定的饮食业经验, 对中式点心类出
品, 也有擦边的经验, 我人又聪明, 对工作又满腔热情, 主要是出于我对唐人街华人企
业的支持。
我上班也干了不少活, 没犯什么错。 下班后, 我在店前街边和同时下班的两个同事说
我被炒了, 两个同事都表示惊诧, 追问是谁炒的, 给的是什么原因。
前天见工是一个黎生, 今天来上班, 只在下午碰过一面, 我向他打招呼, 他回招呼。
今天上班主要是在地下室厨房, 厨房主管江生, 也是老板之一。我临下班时问他:"
;我是
不是现在下班?"他说是。 我问:"我是不是明天早上七点再来上班?"他
说是。
然后我上楼, 在一楼一个我从没说过话的中年男拦住我, 说:"我问过师傅了, 认
为你不
合适。" 然后给我60元, 说:"以后有机会再合作。" 我很惊奇, 不过
只能说:"好... 阅读全帖 |
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q**********n
发帖数: 4160 | 13 冰箱里还有一大把菠菜，再不吃就要歇菜啦～
怎么吃哩？用嘴吃呗！嘻嘻～
嗯，做饼吧～
菠菜在滚水了炸一下，凉水冲，抓干。
面擀成薄薄的饼状，撒上菠菜，garlic salt, mozzarella cheese,芝麻，一些干面粉
，卷起来，再擀成饼状就好了。
平锅煎熟。
剩下了一点菠菜，用盐，香油，蘑菇精调匀，当小凉菜，清凉一下～
嗯，最近总下雨，篱蒿长得特好，不得不做，不然就长老了...
腊肉炒至透亮，到些生抽，放进篱蒿，红甜椒，绿豆芽，炒至断生。 |
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n*********s
发帖数: 2258 | 14 噢，炒饼！我怎么忘了这么美好的东西。想当年和死党逛过大观园以后就在学校边上的
小饭馆里要了一盘炒饼、一盘炒饭再加一碗酸辣汤就吃得两个人心满意足的~~~
MM的肉夹馍实在太妙了！我虽然是南方长大，但特别喜欢吃北方的小吃。后来再回家乡
工作，好不容易单位边上开了家号称“正宗西安白吉腊汁肉夹馍”，买肉夹馍的时候问
可不可以加点香菜人家还老大不乐意。那天看到肉夹馍里居然有香菜尖椒可乐坏了。回
去后我主攻肉夹馍，LD吃了好多葱油饼。早上我告诉他我要把剩下的饼炒成饼丝当午饭
，人家还交待，给他留点，嘿嘿。 |
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a********l
发帖数: 39524 | 19 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: slalom (slalom), 信区: Food
标 题: 星期一了，吃个番茄炒老鸡蛋嘛
发信站: BBS 未名空间站 (Mon May 23 22:15:46 2011, 美东)
这不是大家一般喜闻乐见那种那种嫩黄松软的番茄炒蛋，我这人只喜欢吃老鸡蛋，不论
是白煮蛋、荷包蛋、还是炒鸡蛋……
菜是简单得很，贴下做法嘛。
1. 两个饱满、熟透的番茄，拿水果刀番茄上划些十字口口，放到一个耐热容器里。一
边烧壶水，水开了趁烫浇到番茄上。泡个半分钟，番茄倒出来冷水冲凉，把皮子撕掉了
。然后番茄用手撕成块，装到碗里面搁起。
2. 两个鸡蛋，打在碗里头，手指姆尖尖捏一小撮盐撒进去，再拿筷子把鸡蛋打散。注
意哦，盐千万莫放多了。
3. 锅里头放油，稍微多一点点儿嘛，开火烧热油。一边呢晃一下炒锅，让锅边边都沾
一层油。
4. 油热了，鸡蛋液倒到锅里头去，这会不要拿锅铲搅动哈，让鸡蛋自然保持一块大蛋
饼的状态。等一会儿，大部分鸡蛋液凝固了，晃下锅子，把还没凝固的地方晃散，或者
用锅铲稍微戳一下，但别把鸡蛋戳散了，还是保持大蛋饼的状态哈。
5. 等鸡... 阅读全帖 |
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G******2
发帖数: 71 | 20 对童年的我来说，清明是个很美好的日子。有时候会有点小雨，很多时候是春风和煦，
新绿冒尖的艳阳天。盐城人清明的时候，是要上坟的。我的爷爷奶奶，以及家里同宗的
亲戚都在外婆家附近的坟地里。所以，上坟的时候，也是和舅舅们在一起的，很热闹。
外婆家在农村，上坟的时候自己家用米粉做了白饼，圆圆香香的。另外还要在家里要做
些菜，先供一下先人，然后带着黄纸和烧饼来到每个坟头烧。上坟大约前一天，就请了
人专门把坟头给翻翻新，堆得高些，还用“大敲”（挖泥的长柄铁制工具）挖个六边形
或者八边形的上大下小的泥块堆在坟头最顶端。
外婆人很大方。烧完纸，等火星都灭了，晚辈们磕头问候，仪式就基本结束了。外婆把
带的所有白饼都给四周的小孩了，我每次只能吃到一个，晚点，就什么都吃不到了，深
以为恨。
我们家要做好菜，一样一样装好，带到坟上。油煎豆腐，红烧肉，红烧鱼，肉圆，长条
的烧饼（黄炒饼），至少四样菜吧，有时候还带炒粉（绿豆粉做的冻，切成方薄片）。
到了地头，主要给自己的爷爷奶奶放饭，烧纸送钱。其他的亲戚都要在烧纸的时候，大
声说明：这是给某某的零花钱，大家不要抢。我爸还会给各位男性祖先们送上香烟。我
老说：不如... 阅读全帖 |
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s****m
发帖数: 5375 | 21 这不是大家一般喜闻乐见那种那种嫩黄松软的番茄炒蛋，我这人只喜欢吃老鸡蛋，不论
是白煮蛋、荷包蛋、还是炒鸡蛋……
菜是简单得很，贴下做法嘛。
1. 两个饱满、熟透的番茄，拿水果刀番茄上划些十字口口，放到一个耐热容器里。一
边烧壶水，水开了趁烫浇到番茄上。泡个半分钟，番茄倒出来冷水冲凉，把皮子撕掉了
。然后番茄用手撕成块，装到碗里面搁起。
2. 两个鸡蛋，打在碗里头，手指姆尖尖捏一小撮盐撒进去，再拿筷子把鸡蛋打散。注
意哦，盐千万莫放多了。
3. 锅里头放油，稍微多一点点儿嘛，开火烧热油。一边呢晃一下炒锅，让锅边边都沾
一层油。
4. 油热了，鸡蛋液倒到锅里头去，这会不要拿锅铲搅动哈，让鸡蛋自然保持一块大蛋
饼的状态。等一会儿，大部分鸡蛋液凝固了，晃下锅子，把还没凝固的地方晃散，或者
用锅铲稍微戳一下，但别把鸡蛋戳散了，还是保持大蛋饼的状态哈。
5. 等鸡蛋朝锅底那面变成金黄色了，翻个面，还是不要铲散，让这块蛋饼自然发泡涨
高，等到两面金黄了，把番茄倒进去，这时候才把鸡蛋铲成大块块，火关小点，翻炒一
下，再撒上少量盐，翻匀，煮一会。手撕的番茄加上放了盐，会出不少番茄汁，就煮着
，让前头炒泡... 阅读全帖 |
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g********0
发帖数: 6201 | 22 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: Mrwang88 (00), 信区: WaterWorld
标 题: 归国是归不起了啊！！
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Oct 10 21:31:54 2013, 美东)
虽然十二天的假期，减去路途耗时，充其量也就在家待了九天左右，但感触确实不一般
的深。以下是不完全的感受：
首先，就是让人蛋疼的物价。
虽然在回国之前我对于国内的通货膨胀已经做足了功课，我深深的知道官方的神马CPI,
PPI都是扯淡，实际的数据不知道是多少倍，但实际体验到物价的时候我还是被震惊到
了。
某天的中午我突然想吃炒饼——因为这个东东好像一般出了河北是吃不到的，于是去超
市买菜。结果发现豆角13块钱一斤，蒜薹、菜花、西葫芦等等都在8块左右，就连往年
几毛钱一斤都滞销的大白菜都涨到了一块多！买了两斤豆角，加上15元一斤的猪肉，回
家烩成的一锅炒饼，粗略一算竟然光是成本就有50多元！遥想当年上学的时候，门口的
蛋炒饼是两块五半斤，肉的也不过三块而已，不禁泪牛满面啊。
其实最可怕的不是现时的物价（也许当前的高价菜与天气、交通以及过节等等有关... 阅读全帖 |
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f**********r
发帖数: 2158 | 23 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: Mrwang88 (00), 信区: WaterWorld
标 题: 归国是归不起了啊！！
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Oct 10 21:31:54 2013, 美东)
虽然十二天的假期，减去路途耗时，充其量也就在家待了九天左右，但感触确实不一般
的深。以下是不完全的感受：
首先，就是让人蛋疼的物价。
虽然在回国之前我对于国内的通货膨胀已经做足了功课，我深深的知道官方的神马CPI,
PPI都是扯淡，实际的数据不知道是多少倍，但实际体验到物价的时候我还是被震惊到
了。
某天的中午我突然想吃炒饼——因为这个东东好像一般出了河北是吃不到的，于是去超
市买菜。结果发现豆角13块钱一斤，蒜薹、菜花、西葫芦等等都在8块左右，就连往年
几毛钱一斤都滞销的大白菜都涨到了一块多！买了两斤豆角，加上15元一斤的猪肉，回
家烩成的一锅炒饼，粗略一算竟然光是成本就有50多元！遥想当年上学的时候，门口的
蛋炒饼是两块五半斤，肉的也不过三块而已，不禁泪牛满面啊。
其实最可怕的不是现时的物价（也许当前的高价菜与天气、交通以及过节等等有关... 阅读全帖 |
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c*********o
发帖数: 8367 | 24 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: Mrwang88 (00), 信区: WaterWorld
标 题: 归国是归不起了啊！！
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Oct 10 21:31:54 2013, 美东)
虽然十二天的假期，减去路途耗时，充其量也就在家待了九天左右，但感触确实不一般
的深。以下是不完全的感受：
首先，就是让人蛋疼的物价。
虽然在回国之前我对于国内的通货膨胀已经做足了功课，我深深的知道官方的神马CPI,
PPI都是扯淡，实际的数据不知道是多少倍，但实际体验到物价的时候我还是被震惊到
了。
某天的中午我突然想吃炒饼——因为这个东东好像一般出了河北是吃不到的，于是去超
市买菜。结果发现豆角13块钱一斤，蒜薹、菜花、西葫芦等等都在8块左右，就连往年
几毛钱一斤都滞销的大白菜都涨到了一块多！买了两斤豆角，加上15元一斤的猪肉，回
家烩成的一锅炒饼，粗略一算竟然光是成本就有50多元！遥想当年上学的时候，门口的
蛋炒饼是两块五半斤，肉的也不过三块而已，不禁泪牛满面啊。
其实最可怕的不是现时的物价（也许当前的高价菜与天气、交通以及过节等等有关... 阅读全帖 |
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x*******r
发帖数: 276 | 25 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: xuanwater (xuanwater), 信区: Food
标 题: 红油麻辣肚丝，凉拌野菜，蒜薹炒香肠，干锅虾，黑芝麻红薯糯米饼
发信站: BBS 未名空间站 (Wed May 29 10:00:15 2013, 美东)
红油麻辣肚丝，凉拌野菜，蒜薹炒香肠，干锅虾，黑芝麻红薯糯米饼 |
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r*******a
发帖数: 50 | 26 御膳
14553 Bothell Way NE
Shoreline, WA 98155
(206) 363-5481
北京菜，估计大家都知道，我是最近朋友带着去的，然后就接连吃了n顿，因为实在太对
自己的胃口了。这次写个推介贴也纯粹是为了一己私欲，主要今天晚上去看觉得生意有
点惨淡，到西雅图后已经看到好几家自己喜欢的餐馆关门大吉，为了自己以后还能有个
能吃饭的地儿，辛苦码几个字儿也值了。
每次必点的就是手工水饺和北京炒饼，真没想到能在西雅图吃到正宗的炒饼，看到菜单
的一刻，我泪流满面，往下面再看，竟然还有煎饼果子，我再一次泪流满面。难得的是
绿豆面的，虽然赶不上大学里食堂里松软酥脆的大果子，不过，至少可以聊解思乡之情
。
不光东西好吃，而且价格实惠量又足。满满一大盘子炒饼才6.95，今天点的京酱肉丝，
好多好多好多肉丝，熊猫从没见过那么多肉丝堆在一起，才7.95。
服务也不错，上菜很快。
缺点是远了一点，不过，各位饕餮为了满足自己的口腹之欲，多开几分钟车算什么。 |
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b*******i
发帖数: 52 | 27 蓉园没去过
御膳去过两次，超级不推荐
第一次的印象已经淡漠了，就记得很一般，没有什么好吃的菜，
当时我们几个人吃了100多块吧，点的都是热门菜
前两天去了第二次，因为想吃包子和炒饼
他们的小笼包其实就是传统意义的包子，面都没发起来，死死的面，味道也不怎么样
炒饼就是一杯具，硬得要命，咬的我腮帮子直疼，而且还有点发酸。。。不知道是炒的
时候醋放多了，还是饼变质了。
韭菜盒子，应该是很难失败的菜吧，可是还是不好吃，皮又薄又干，馅也很乏味。
最最失败的是水煮鱼，虽然我知道水煮鱼不应该在那里点
可是既然放到菜单上，起码让客人可以下咽吧。
那个水煮鱼，我算是领教了，真的很多水，上面洒着稀薄的辣椒面
配菜是生菜，味道说不出来的怪，一开始我以为是臭的
后来觉得可能是调料放的太怪异？
简直太难吃了，毕生难忘啊
我想说，开餐馆是为了整客人么？拜托御膳的老板敬业一点好不好
您餐馆里的菜，还不如一般人家做失败的家常菜
请个过的去的厨子就那么难么？ |
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p********a
发帖数: 56 | 28 夏天快到了，羞耻心开始苏醒。
身高：154cm
目前体重：120lb
年龄：27岁
近期目标：116磅
长期目标：110磅
之前两个月努把体重从126磅减到122磅，然后平台了2周，这个周一（本月period结束
第一天）一秤好不容易到了120磅，可是都过了7天体重还是没变化。
麻烦公主斑竹和各位姐妹帮忙指导和监督下：
提说period结束后是减肥黄金周，就发力了下，其实之前也在节食，可是运动量不够，
不爱吃蔬菜和水果，完全不吃零食。这周是强迫自己吃蔬菜，拖着身子在运动
4/9 120lb
早：全麦面包1片半，水煮蛋1个，腊肠5小片，加奶咖啡一杯
午：0.8磅沙拉（菜叶子，玉米粒，青豆，西红柿，黄瓜，葡萄干+一勺honey mustard
）一个$1.5的mini taco
晚：酸奶杯一个（酸奶+麦片+蓝莓）+ 半个香蕉
睡前：半杯脱脂奶
运动：蛙泳1小时
4/10 120lb
早：同上
午：0.7磅沙拉 一个拳头大的面包
晚：米饭一小碗+炒青菜+辣椒炒豆干
运动：蛙泳45分钟
4/11 121lb
早：同上
午：没忍住下了馆子，米饭一碗，蒙古牛，鱼香肉丝
晚：内疚的没吃
运动：肚皮舞... 阅读全帖 |
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l******m
发帖数: 31446 | 29 我最喜欢吃炒饼。。。每次去上海都满大街的找，甭管啥高级馆子，先问，侬好，有炒
饼伐？我的所有上海同事都疯了，非让我下次从北京空运炒饼过去。。。 |
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b*********k
发帖数: 35031 | 30 哈哈，我是在我们西安吃的炒饼，我们那里以前特别热闹的夜市，炒饼炒面羊肉串，都
卖得很红火
我在上海不吃炒饼，我要吃百叶結烧肉和清炒塌枯菜！ |
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l******m
发帖数: 31446 | 31 得令。
音乐：阿里巴巴，路灯下的小姑娘，荷东，青苹果乐园，等等等等，太多了，这还没列
英文的。。。
小吃：5分3分的巧克力/奶油/小豆/红果冰棍儿，1毛二的北冰洋雪糕（扁长的，是北京
最早出现的雪糕），两毛五的鸳鸯雪糕（也北冰洋的，俗称“双棒儿”），“雪人儿”
，北冰洋橘子汽水是后来的了，其实小时候父母单位都是自己做橘子水或汽水儿，红茶
菌（这个估计侬没听说过，在家饲养的菌类，饮料。。。），两分钱的关东糖，其他的
小吃，炒饼炒饼炒饼吧，至今没在上海找到过。。。
影视：兹三四郎，大篷车，桥，瓦尔特保卫萨拉热被窝，月亮湾的笑声，咱们的牛百岁
，瞧这一家子，今天我休息，大李老李和小李，大马路小胡同，编辑部的故事，我爱我
家，围城，东边儿日出西边儿雨，太多了，写不下。
相声：所有八十年代春晚的相声小品，都不错。比如马季的“宇宙牌香烟”，姜昆的系
列相声（勇闯虎口、抢购风---黄酱，一被窝！、楼道啥的），陈佩斯朱时茂的小品（
烤羊肉串儿、吃馄饨、谁是主角、小偷与警察、太多了）。老一辈的相声名段儿就不说
了，侯先生、马先生等的段子，什么时候听都津津有味的。
明星：阿兰德龙、老版的小龙女叫什么莲来着... 阅读全帖 |
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r***u
发帖数: 1272 | 32 1.有次过红绿灯的时候，一只得了病没毛的狗狗在红绿灯时间快完的时候打算冲过马路
，一个协勤阿姨呼啦吹了个哨子（特意为狗狗吹的），那个狗狗还真乖，真的就不走了
。停在阿姨身边，阿姨就跟它讲，你等等再过，现在有车，乖。——我哗啦就哭了。不
知道为什么。
2. 还有次，我在楼下买水，才搬到这幢楼1个月左右吧，天天打那个摊前经过，有时会
买东西。那个叔叔，用生气的语调，讲“你一天在做什么啊，比刚来的时候瘦这么多了
，减肥做什么，好好的年轻人”。其实我们平时基本上不怎么说话。当然，我也没有减
肥，只是心情一直不太明朗。不过好感动。真的。尤其是一个比较陌生的人对你这样讲
。
3.路过居民区.一少年自屋里出来.突然,从他身后跟着跑出来个女孩儿,喊道:我想要嫁
给你~
4.记得一次从公交站下车换乘地铁，会经过一块草坪，经常有流浪者坐在那儿
那时是上班高峰期，自己走的也急，突然一辆电瓶车停在我前面，不情愿的停下步伐
那年轻人停车，看样貌小白脸一个，
从花篮里拿出些吃的，走到流浪者面前，
倒把那流浪者惊到了，我只听到年轻人说了句“拿着，吃吧”，就匆匆而过了
那天的阳光特暖和
5.一次很晚... 阅读全帖 |
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r***u
发帖数: 1272 | 33 1.有次过红绿灯的时候，一只得了病没毛的狗狗在红绿灯时间快完的时候打算冲过马路
，一个协勤阿姨呼啦吹了个哨子（特意为狗狗吹的），那个狗狗还真乖，真的就不走了
。停在阿姨身边，阿姨就跟它讲，你等等再过，现在有车，乖。——我哗啦就哭了。不
知道为什么。
2. 还有次，我在楼下买水，才搬到这幢楼1个月左右吧，天天打那个摊前经过，有时会
买东西。那个叔叔，用生气的语调，讲“你一天在做什么啊，比刚来的时候瘦这么多了
，减肥做什么，好好的年轻人”。其实我们平时基本上不怎么说话。当然，我也没有减
肥，只是心情一直不太明朗。不过好感动。真的。尤其是一个比较陌生的人对你这样讲
。
3.路过居民区.一少年自屋里出来.突然,从他身后跟着跑出来个女孩儿,喊道:我想要嫁
给你~
4.记得一次从公交站下车换乘地铁，会经过一块草坪，经常有流浪者坐在那儿
那时是上班高峰期，自己走的也急，突然一辆电瓶车停在我前面，不情愿的停下步伐
那年轻人停车，看样貌小白脸一个，
从花篮里拿出些吃的，走到流浪者面前，
倒把那流浪者惊到了，我只听到年轻人说了句“拿着，吃吧”，就匆匆而过了
那天的阳光特暖和
5.一次很晚独自打车回家 司机... 阅读全帖 |
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M******8
发帖数: 16 | 34 虽然十二天的假期，减去路途耗时，充其量也就在家待了九天左右，但感触确实不一般
的深。以下是不完全的感受：
首先，就是让人蛋疼的物价。
虽然在回国之前我对于国内的通货膨胀已经做足了功课，我深深的知道官方的神马CPI,
PPI都是扯淡，实际的数据不知道是多少倍，但实际体验到物价的时候我还是被震惊到
了。
某天的中午我突然想吃炒饼——因为这个东东好像一般出了河北是吃不到的，于是去超
市买菜。结果发现豆角13块钱一斤，蒜薹、菜花、西葫芦等等都在8块左右，就连往年
几毛钱一斤都滞销的大白菜都涨到了一块多！买了两斤豆角，加上15元一斤的猪肉，回
家烩成的一锅炒饼，粗略一算竟然光是成本就有50多元！遥想当年上学的时候，门口的
蛋炒饼是两块五半斤，肉的也不过三块而已，不禁泪牛满面啊。
其实最可怕的不是现时的物价（也许当前的高价菜与天气、交通以及过节等等有关），
更可怕的是——无论是我自己还是家人每次去银行取钱拿到的，甚至在超市和商场的收
银台前看到的，比比皆是崭新崭新的红票票。每当看到这一张张一沓沓亮瞎眼睛钞票，
我的心头仿佛感到一阵阵的颤栗，票面上太祖那淡定的面容似乎也变得狰狞——新一轮
的大通涨应... 阅读全帖 |
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M***3
发帖数: 891 | 35 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: xuanwater (xuanwater), 信区: Food
标 题: 红油麻辣肚丝，凉拌野菜，蒜薹炒香肠，干锅虾，黑芝麻红薯糯米饼
发信站: BBS 未名空间站 (Wed May 29 10:00:15 2013, 美东)
红油麻辣肚丝，凉拌野菜，蒜薹炒香肠，干锅虾，黑芝麻红薯糯米饼 |
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m**i
发帖数: 8296 | 36 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: ruomu (ruomu), 信区: WaterWorld
标 题: 我们都被这世界温柔地爱过(有次和朋友吃KFC，排队是突然有个阿姨问我要吃啥，我很莫名奇妙的说完后，就给了我几张优惠券。呵呵)
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jul 31 10:39:44 2011, 美东)
1.有次过红绿灯的时候，一只得了病没毛的狗狗在红绿灯时间快完的时候打算冲过马路
，一个协勤阿姨呼啦吹了个哨子（特意为狗狗吹的），那个狗狗还真乖，真的就不走了
。停在阿姨身边，阿姨就跟它讲，你等等再过，现在有车，乖。——我哗啦就哭了。不
知道为什么。
2. 还有次，我在楼下买水，才搬到这幢楼1个月左右吧，天天打那个摊前经过，有时会
买东西。那个叔叔，用生气的语调，讲“你一天在做什么啊，比刚来的时候瘦这么多了
，减肥做什么，好好的年轻人”。其实我们平时基本上不怎么说话。当然，我也没有减
肥，只是心情一直不太明朗。不过好感动。真的。尤其是一个比较陌生的人对你这样讲
。
3.路过居民区.一少年自屋里出来.突然,从他身后跟着跑出来个女孩儿,喊道:我... 阅读全帖 |
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p****t
发帖数: 3238 | 37 北京的馆子，或是说北方的馆子，70%以上都有这个。。。就一次，北京一客户请我在
一特豪华的馆子吃饭，他们是那里的常客。我开玩笑说，其实最喜欢吃简单的东西了，
比如，炒饼。那家馆子没有，结果那个客户让领班和大厨说，赶紧的，去楼下买饼，回
来切丝炒。一会还真端上来一盘儿炒饼。。。 |
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m**i
发帖数: 8296 | 38 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: ruomu (ruomu), 信区: WaterWorld
标 题: 我们都被这世界温柔地爱过(有次和朋友吃KFC，排队是突然有个阿姨问我要吃啥，我很莫名奇妙的说完后，就给了我几张优惠券。呵呵)
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jul 31 10:39:44 2011, 美东)
1.有次过红绿灯的时候，一只得了病没毛的狗狗在红绿灯时间快完的时候打算冲过马路
，一个协勤阿姨呼啦吹了个哨子（特意为狗狗吹的），那个狗狗还真乖，真的就不走了
。停在阿姨身边，阿姨就跟它讲，你等等再过，现在有车，乖。——我哗啦就哭了。不
知道为什么。
2. 还有次，我在楼下买水，才搬到这幢楼1个月左右吧，天天打那个摊前经过，有时会
买东西。那个叔叔，用生气的语调，讲“你一天在做什么啊，比刚来的时候瘦这么多了
，减肥做什么，好好的年轻人”。其实我们平时基本上不怎么说话。当然，我也没有减
肥，只是心情一直不太明朗。不过好感动。真的。尤其是一个比较陌生的人对你这样讲
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3.路过居民区.一少年自屋里出来.突然,从他身后跟着跑出来个女孩儿,喊道:我... 阅读全帖 |
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r****m
发帖数: 1264 | 39 胡饽
老牙 11:16:28 25-11-2000
胡饽
日前去韩城，在酒店吃饭，上了一小碗东西，红艳艳的辣椒油，撇开
，底下是羊肉汤，里面烩着切成细条的薄饼。这东西据说是韩城特有
小吃，却难以下咽，羊肉汤膻气太大，女同志直掩鼻子，而饼子泡在
里面，汤是汤饼是饼，没有多少味道。同行的朋友不认识，问服务员
叫什么，服务员说：胡饽。忽然眼前一亮，这东西韩城怎么也有！一
直以为胡饽是回族人吃的东西，而韩城并非回民聚居之地，岂非巧合
？再看做法，回想宁夏胡饽，确非两样东西。
第一次吃到胡饽是在一个小镇，一个白胖的回族中年妇女，一个小小
的饭馆。与我同行有一个开朗的回族小伙，笑呵呵用宁夏话叫女老板
老姨妈，两人要了几斤羊肉，那小伙要再添一盘胡饽。女老板笑着，
并不去做，支吾说那是她自己吃的，不卖于客人，可经不住小伙再四
讨要，遂做了一盘。我自然不明白胡饽是什么，看女老板难为情的脸
色，料想不是什么好东西，果然，端来是羊肉炒饼，饼子切成面条状
，加了一点葱花。说是炒饼也许不对，因为是加了少量的水烩干的，
饼子濡软，葱花也已败了色形，不过味道尚好，就来了半小碗，而一
大盘让那小伙呼噜呼噜吃了个 |
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e******s
发帖数: 1582 | 40 不知道为什么叫可乐饼，跟可乐没关，跟跟风啦。
下午闲着没事做的，比想象中好吃，正好搭着汉堡，两个人在家吃DIY的垃圾餐……
这个饼应该蛮受小孩欢迎的，小小的，有土豆香。
附个简单方子：
材料：2个大土豆；半个洋葱；肉馅2大勺（这个量较随意，我只有这么点-.-）；
盐、黑胡椒粉少量；鸡蛋1个打散，面粉，面包屑(bread crumb)若干
过程：
1. 土豆切块蒸熟，放置2小时让水分蒸发掉一点，然后压成泥。
2. 洋葱切成小碎丁。
3. 一点油炒软洋葱碎，加入肉馅炒散变色，加盐和胡椒粉
4. 离火，稍凉一些但还是温热的时候加入土豆泥，拌匀，可以试试咸淡调味
5. 把土豆泥捏成扁圆小饼，依次挂上面粉，蛋液，面包屑。
6. 煎或炸。我是用小火煎的，很快，一面一分钟不到，因为里外都是熟的，只要
外面的面包屑金黄即可。单吃或蘸色拉酱都很不错，不过不要吃太多，煎炸的
不是太健康，嘿
7. 我要包子～ |
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q**********n
发帖数: 4160 | 41 记得在大学的时候天天的午餐就是taco，因为便宜啊，才56分就买带一个了。那时候就
发誓以后再不吃taco!
嘻嘻~ 只是气话，其实后来偶尔尝及，味道还是不错，可能少了那些没有选择的无奈，
也许多了更多的包容，时过境迁之后都有不同的概念了。
每天给孩子们做饭，有的时候真要花花脑筋来想，变着花样希望他们能够健康的吃好和
成长。 家里正好有taco饼，那就来个墨西哥，中国菜大碰撞吧~
taco饼用电饼铛预热，要稍微变色，不要太久，否则会变硬。
虾仁和鸡蛋打匀，热锅，上油，炒香鸡蛋，放入蘑菇，炒软，放上黄瓜片，加盐和黑胡
椒就好。
热热的taco饼，铺上芝士，虾仁鸡蛋，sour cream, 卷起来，一切为二就好啦~ |
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k******u
发帖数: 3416 | 42 自从玩微博以来就越来越懒，做了吃的也懒得写美食日记，懒得发博客，懒得发帖子，
一张照片几十个字一篇微博就搞定~~~
今天整理了一下手机里的照片，干脆就把最近的吃食一次性发到这里来分享一下好了~
有的是聚餐的，有的是平时随便做的家常午饭晚饭~ 哈哈
需要做法的请留言~ 我再来解答~~~哈哈
1、年夜饭：
饺子：虾仁玉米馅、牛肉大葱馅和火鸡白菜馅；
烧鸡、青椒炒牛肉、拌凉粉、杏仁烤年糕、凉拌鸡胗、白辣椒炒风吹鸡、鹌鹑兔子、蓑
衣黄瓜、自制黄飞鸿花生米~ 以及各种酒~~~
2、鸡肉虾仁小馄饨：
自己和面，用面条机最小档压的超薄馄饨皮~ 还是小馄饨最好吃！
3、响油芦笋
4、老公生日那天的二人午餐：
猪肉大葱蒸饺、凉拌黄瓜、萝卜烧羊肉、自制香蕉冰淇淋、卤水拼盘、芹菜炒豆丝
5、老公生日午餐的配酒：
我用大杯纸~老公用小杯纸~ 啊哈哈哈
6、奶油吐司
某天晚上手痒烤的
7、猪肉白菜饺子
现在隔两天就馋一次饺子~ 某天午休只有2小时，也包了顿饺子吃~
8、京酱肉丝卷春饼
前天立春，又想吃京酱肉丝，就做了这个。这次的春饼是蒸的，比煎的要软。
9、炒饼半成品
剩了几张春饼和菜没吃完，后来做了炒饼吃，很... 阅读全帖 |
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k******u
发帖数: 3416 | 43 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 【小觅】手机党批量汇报最近的吃食~【多图慎入】
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Feb 6 16:09:10 2012, 美东)
自从玩微博以来就越来越懒，做了吃的也懒得写美食日记，懒得发博客，懒得发帖子，
一张照片几十个字一篇微博就搞定~~~
今天整理了一下手机里的照片，干脆就把最近的吃食一次性发到这里来分享一下好了~
有的是聚餐的，有的是平时随便做的家常午饭晚饭~ 哈哈
需要做法的请留言~ 我再来解答~~~哈哈
1、年夜饭：
饺子：虾仁玉米馅、牛肉大葱馅和火鸡白菜馅；
烧鸡、青椒炒牛肉、拌凉粉、杏仁烤年糕、凉拌鸡胗、白辣椒炒风吹鸡、鹌鹑兔子、蓑
衣黄瓜、自制黄飞鸿花生米~ 以及各种酒~~~
2、鸡肉虾仁小馄饨：
自己和面，用面条机最小档压的超薄馄饨皮~ 还是小馄饨最好吃！
3、响油芦笋
4、老公生日那天的二人午餐：
猪肉大葱蒸饺、凉拌黄瓜、萝卜烧羊肉、自制香蕉冰淇淋、卤水拼盘、芹菜炒豆丝
5、老公生日午餐的配酒：
我用大杯纸~老公用小杯纸~ 啊哈哈哈
6、奶油吐... 阅读全帖 |
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c*h
发帖数: 33018 | 44 转给吃货们，也包括我自己。
【 以下文字转载自 HuNan 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: HuNan
标 题: 【小觅】手机党批量汇报最近的吃食~【多图慎入】 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Feb 6 20:17:37 2012, 美东)
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 【小觅】手机党批量汇报最近的吃食~【多图慎入】
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Feb 6 16:09:10 2012, 美东)
自从玩微博以来就越来越懒，做了吃的也懒得写美食日记，懒得发博客，懒得发帖子，
一张照片几十个字一篇微博就搞定~~~
今天整理了一下手机里的照片，干脆就把最近的吃食一次性发到这里来分享一下好了~
有的是聚餐的，有的是平时随便做的家常午饭晚饭~ 哈哈
需要做法的请留言~ 我再来解答~~~哈哈
1、年夜饭：
饺子：虾仁玉米馅、牛肉大葱馅和火鸡白菜馅；
烧鸡、青椒炒牛肉、拌凉粉、杏仁烤年糕、凉拌鸡胗、白辣椒炒风吹鸡、鹌鹑兔子、蓑
衣黄瓜、自制黄飞鸿花生米~ 以及各种酒~~~
2、鸡肉虾仁小馄饨：
自... 阅读全帖 |
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k******u
发帖数: 3416 | 45 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 【小觅】手机党批量汇报最近的吃食~【多图慎入】
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Feb 6 16:09:10 2012, 美东)
自从玩微博以来就越来越懒，做了吃的也懒得写美食日记，懒得发博客，懒得发帖子，
一张照片几十个字一篇微博就搞定~~~
今天整理了一下手机里的照片，干脆就把最近的吃食一次性发到这里来分享一下好了~
有的是聚餐的，有的是平时随便做的家常午饭晚饭~ 哈哈
需要做法的请留言~ 我再来解答~~~哈哈
1、年夜饭：
饺子：虾仁玉米馅、牛肉大葱馅和火鸡白菜馅；
烧鸡、青椒炒牛肉、拌凉粉、杏仁烤年糕、凉拌鸡胗、白辣椒炒风吹鸡、鹌鹑兔子、蓑
衣黄瓜、自制黄飞鸿花生米~ 以及各种酒~~~
2、鸡肉虾仁小馄饨：
自己和面，用面条机最小档压的超薄馄饨皮~ 还是小馄饨最好吃！
3、响油芦笋
4、老公生日那天的二人午餐：
猪肉大葱蒸饺、凉拌黄瓜、萝卜烧羊肉、自制香蕉冰淇淋、卤水拼盘、芹菜炒豆丝
5、老公生日午餐的配酒：
我用大杯纸~老公用小杯纸~ 啊哈哈哈
6、奶油吐... 阅读全帖 |
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i****n
发帖数: 13151 | 46 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: iSeven (小七戒网中...), 信区: Food
标 题: 【我厨小七】强烈推荐！饼版食客必备家常菜！
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Mar 3 22:53:08 2012, 美东)
常年混饼版的人都知道两件事：
1.减肥的人伤不起啊~~~~~
2.人外有人，天外有厨啊！！！！
anyway，无论是各位版主大神的东西方各式佳肴
还是秋水姐的满汉全席，kiki姐的西式糕点
抑或各位民间大神的各种地方小吃。。。。
anyway，每每看到这些不禁让人人人人人人人人人人——流口水！！
于是，为了馈赠广大饼版食客，针对口水热潮
强烈推荐此菜，号称饼版食客必备家常菜——红烧猪尾！
下次流口水知道肿么办了？——酱猪尾留在冰箱里备用吧！
1.煮，去血水去毛
2.炒糖色，炒猪尾
3.放入各种料开煮
4.收汁备用 |
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i****n
发帖数: 13151 | 47 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: iSeven (小七戒网中...), 信区: Food
标 题: 【我厨小七】强烈推荐！饼版食客必备家常菜！
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Mar 3 22:53:08 2012, 美东)
常年混饼版的人都知道两件事：
1.减肥的人伤不起啊~~~~~
2.人外有人，天外有厨啊！！！！
anyway，无论是各位版主大神的东西方各式佳肴
还是秋水姐的满汉全席，kiki姐的西式糕点
抑或各位民间大神的各种地方小吃。。。。
anyway，每每看到这些不禁让人人人人人人人人人人——流口水！！
于是，为了馈赠广大饼版食客，针对口水热潮
强烈推荐此菜，号称饼版食客必备家常菜——红烧猪尾！
下次流口水知道肿么办了？——酱猪尾留在冰箱里备用吧！
1.煮，去血水去毛
2.炒糖色，炒猪尾
3.放入各种料开煮
4.收汁备用 |
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G******2
发帖数: 71 | 48 一直在未名潜水，快过年了，估计回不了老家了，就在这乱写写，给大家解解闷。
我的家乡在苏北盐城，到上海上大学。初初听到上海人嘴讲苏北，总让我觉得那个北字
拖得有点长，有些低，让我心里一咯楞。后来时间长了，这种感觉就开始淡了，同学妈
妈叫我小苏北的时候，我就欢快的答应这。金窝，银窝，都不如我自己的小狗窝吧。
不论离家多久多远，回到家乡，总是让我觉得特别快乐的一件事情。闻到空气中熟悉的
水汽，弥散这一点点鸡蛋煎饼的香味，心里就会特别踏实，安宁。
现在开始谈米饭饼和油条啦。小时候的早饭很简单，基本就是稀饭，妈妈有时候会给我
煮鸡蛋蘸酱油。每到周末，就是家里加餐的时候。爸爸一大早就去菜场买菜，顺便就带
回米饭饼和油条做早饭。我和哥哥一定还躺在床上睡懒觉，七八点在大人的催促声中起
来。米饭饼一面焦黄喷香，另一面绵软软的，有点淡淡的酸，我们会把一根脆脆的油条
一折两，包在米饭饼里面吃。真是美味啊。我爸爸爱用百叶包油条，蘸酱油醋蒜末。
我最喜欢吃油条，喜欢站在烧饼店的油锅旁帮大人炸油条，最后作为给自己的奖励，炸
几根特别脆的带走。米饭饼因为很香甜，比菱形的烧饼量小，一直是我的最爱。印象中
还便宜点。去... 阅读全帖 |
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g***j
发帖数: 40861 | 49 【 以下文字转载自 Chicago 讨论区 】
发信人: fish888 (神仙鱼), 信区: Chicago
标 题: [bssd]俺做的肉夹馍和千层手抓饼已达到国内小摊水平 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Mar 11 00:36:46 2013, 美东)
发信人: linklisa (告诉自己没有任何时间和理由悲伤), 信区: Food
标 题: [bssd]俺做的肉夹馍和千层手抓饼已达到国内小摊水平 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Mar 10 18:26:16 2013, 美东)
发信人: linklisa (告诉自己没有任何时间和理由悲伤), 信区: ebiz
标 题: [bssd]俺做的肉夹馍和千层手抓饼已达到国内小摊水平
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Mar 10 18:22:05 2013, 美东)
催悲的没有啥爱好，除了喜欢摆弄点厨艺。所在地方比较荒凉，于是想着自己倒腾点吃
的，开始做了肉夹馍，有一点国内路边摊大厨的感脚，于是乘胜追击了千层手抓饼，俺
这个饼真是千层的，不信您数数！
如果把快乐想的简单点,能吃个肉夹... 阅读全帖 |
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q**********n
发帖数: 4160 | 50 周末聚餐，给将要回国的童鞋们送行，因为是BBQ，就不做热菜了，做些甜食吧。
豆沙饼： 发面，豆沙，芝麻，电饼铛。
记得儿时母亲曾经把黑糯米蒸熟，然后用油把糖炒化开，然后炒香糯米饭，很好吃。
多年之后，问起此事，母亲竟然没有记起来......
黑白糯米各一半，并平时煮米饭时多放一点水，蒸熟。
热锅，橄榄油，炒化冰糖，放入糯米，玉米粒，椰丝，泡开的葡萄干，炒匀，码盘，撒
上核桃，桂花干即可。
带上串好的羊肉，牛肉，虾，鱿鱼，蒜，BBQ去鸟～～～ |
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