a****e
发帖数: 9589 | 1 都说上年纪的人总爱回忆以往，看着一年一年长大的孩子，我却宁愿忘却从前。
这可能也是【童年往事】征文活动门可罗雀的原因之一吧。老黄牛的《过年》读的磕磕
绊绊的，像是结巴在朗诵，总给我一种为赋新诗强说愁的赶脚。
奶茶大侄女的傻狍子，让我似乎恢复了些许记忆，恍惚间仿佛回到了“棒打狍子瓢舀鱼
野鸡飞进饭锅里”的年代。那时候的天还是蓝的，水还是清的，河里还是有鱼的，猪
肉还是可以放心吃的，老鼠还是怕猫的，欠债是要还钱的，结婚是先谈恋爱的，孩子他
爸是明确的，药是可以治病的，医生是救死扶伤的，法庭是讲理的，照相是要穿衣服的
……
大概很多小朋友曾经都被迫写过一篇题目类似《我最喜欢的季节》的命题作文，很多同
学喜欢春天，说什么红旗招展春暖花开呀，可他们不明白为什么春天猫最喜欢挠墙；还
有很多同学喜欢秋天，秋天是丰收的季节，却总也整不懂为什么常常饿着肚皮。而童年
时的各路的我喜欢的是冬天和夏天，理由很简单的啦，因为有寒暑假嘛。
冬天和夏天，我更喜欢东北的冬天。夏天给我的记忆很简单，池塘、驴叫和蝉鸣；相对
来说，冬天顿时就丰富多彩了：小年、春节、正月十五，且不说腊八粥的香糯，糖瓜的
粘甜，杀猪菜的醇... 阅读全帖 |
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h****o
发帖数: 3406 | 2 发信人: stratifin (黄老邪), 信区: Fishing
标 题: 对willybass的公开警告
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Sep 17 12:38:11 2011, 美东)
Willybass言语无状，屡屡犯版规被封。最近又开始含沙射影，指桑骂槐。
版务特提出警告，并要求一天之内他删除自己不当言论。不听劝阻，封。
鱼版版务
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啊哟，一个个排队滴血表忠心呢，誓死捍卫党中央。。。LMAO。我说一个人有点小小的
权力，其实也就是个鼠标可以多点几个圈，别真把鸡毛真当令箭了。太嚣张了是要犯众
怒的。要是后来不弄个专帖，这事能这么平息吗？封的了几个人？全来了，挡不住。建
议马上解放被封的ID，息事宁人。其他鱼版ID，别口口声声说还鱼版清静，还要开这种
帖子，烦！！！ |
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r********8
发帖数: 1570 | 3 老大看到俺在精华区给嫩建滴个人文集了咩？
就在网友文集里面有一个嫩滴专用 （还有一个版大滴）
到时候嫩的所有杰作就放进嫩的小金库里，争取将来出户外运动或者钓鱼书卖马尼啊 >
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g*********o
发帖数: 710 | 4 一直滴啊
滴满了就放掉一些水，继续滴
滴水可以增加水里的氧气 |
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J**K
发帖数: 1407 | 5 CHAN这条船还是不错滴，船尾轮流制搞得很不错，比较公平
SANDBALL也算是一项创举，玩起来很过瘾。我这上了瘾滴，介么长的戒断期是很痛苦滴
，呵呵 |
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J**K
发帖数: 1407 | 6 当年和小马哥一起追HURRICANE钓，一般人都不愿意去。那天人很少，我们钓爆了，都
是很好滴鱼。大副和小马哥开玩笑说，你下次得带一个大一点的酷乐，呵呵
咱们是一路队伍滴，在海上连续晃荡3-4天都不嫌多，下次咱们一起玩玩这种滴。。。 |
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J**K
发帖数: 1407 | 7 呵呵，同样滴鱼，不一样滴故事。
飞累这条科比是一件非常艰巨滴任务。整个电动刀/锯，省事多了 |
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J**K
发帖数: 1407 | 8 呵呵，同样滴鱼，不一样滴故事。
飞累这条科比是一件非常艰巨滴任务。整个电动刀/锯，省事多了 |
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C*****e
发帖数: 1413 | 9 4/8/2015 124 lbs 【目标更新：10/1/2015, 108 lbs，2.67lbs/month; 0.66lbs/week】
对四月爱不释手，总希望把四月里的每一秒都过得像“初出茅庐”般的欣喜。
哈佛植物园的丁香花再过一个月就要开了，我爱美的心最近有点近乎“癫狂”。
看了22岁的表妹（表妹165cm，可能90多斤）和三个同龄女孩儿去丽江自助游的照片，
感慨年轻真好！瘦一点真好！时光真好！
遥想当年，22，98斤，当年正在中国最好的**学院，我也是“人见人爱”型滴，虽然那
时没有漂亮的肌肉线条，但也是穿什么都好看，不过当时并不觉得自己身材好，当时目
光啊，可能盯着那些80多斤的mm，或者是盯着《还珠格格》里的格格们，觉得自己胖胖
滴~~~（好傻！）。
经过几番遥想，俺的目标变了！俺要健身革命！要健健康康、健健美美的（决不饿肚子
）回到98斤！！！
目标好伟大，希望现实不要残酷！加油！~~~
6:45 醒 （心里想着那极致完美的身材啊...)
强迫自己再睡一会（昨晚12:30才睡）。
8:00 起床 （心里仍然想着美，想着如何排宿便）
8:30~10:30
还在打造自己家的... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 11 记得以前LZ的鱼装死。俺也曾经寻思着是不是在讽刺俺。刚才想应该不是。因为鱼终于
死了俺还活着。不过现在一想也许俺也快死了。好久没受伤昨个手指被后院充满真菌霉
菌的利剪给扎了。流了好几滴血。思想斗争了一晚是不是该去打破伤风疫苗。现在想来
没去打估计俺的阳寿要到了。 |
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o*********e
发帖数: 6229 | 12 有点老了
不过味道还不错
有点淡了
然后偶又煮了点蒸鱼豉汁交上
生葱不好吃
在煮鼓汁滴时候把葱一起煮了一下
感觉好吃多了
石班是种好鱼
没啥刺还挺好吃 |
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i******k
发帖数: 4625 | 13 赞！authentic 水煮鱼
北京版的那种水煮鱼在四川是没有滴 |
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B********n
发帖数: 12753 | 14 老妈都是用小黄鱼来做的，来美国后，我用黄花鱼做过一次，味道挺好的，但是黄花鱼
不大，而且片成鱼片挺难折腾的，所以这次在Bj's买了tilapia（用来做过一次水煮鱼
，一次酸菜鱼，都相当给力）索性就用它来做了。
废话不多，先说做法
1、泡金针菜、黑木耳，准备一块豆腐
2、片鱼片，加黄酒、盐、少许淀粉腌一会
3、(差不多这个时候，可以开始烧水了，如果是鱼片没有鱼骨头没办法，如果是黄花鱼
，就把鱼骨头扔进锅里一起熬，回头记得扔掉就好)
4、把金针菜、黑木耳剁碎，准备一些葱花，豆腐切成丝
5、拿出2只鸡蛋，打匀
6、用冷开水准备一些淀粉，回头要勾芡
好了，前面那些都是准备工作，其实还好，但是我觉得还是挺费事的，接下来要开始折
腾了
6、水滚以后下金针菜、黑木耳和豆腐，一会就滚了
7、下鱼片搅拌，再次烧开后下鸡蛋，再等一会会就可以勾芡搞定了~
大家自己记得加盐什么的~味道还是很不错滴 |
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c**b
发帖数: 2999 | 15 我们还能吃什么?滥用添加剂 这4道菜最危险
2011年05月05日20:12:07 [新闻大杂烩]
食品添加剂问题严重，全中国泛滥，已扩散到热门旅游点的北京、上海、广州等地。烹
饪专家教路，列举外出用餐四道高危菜，包括杭椒牛柳、水煮鱼、水晶虾仁、蒜香排骨
，含有毒添加剂的可能性最高，警告民众小心提防。媒体更揭发北京多个主要批发市场
，最热销的五类食品添加剂多数不符合国家规定，民众长年吃毒入肚而懵然不知。
Mitbbs.com
食品添加剂问题愈揭愈黑，市售各类菜式、糕点乃至小食都沦为加入了化工原料添加剂
的「工业食品」。上海早前揭发连锁超市出售有毒色素染色的馒头，广州出现漂白凤爪
、牛百叶等，东莞则有致癌鸭颈、豆乾卤味等，都是民众常吃的食物。Mitbbs.com
而添加剂问题，在北京同样严重。人民日报社主管的生命时报日前派出多名记者，兵分
多路到北京东郊市场、万泉河批发市场、定福庄北一区贸易市场、福聚缘农副产品市场
等地调查，购入30多种添加剂，送到食品安全专家处咨询，发现多数添加剂标识含糊不
清，部分成分不明，甚至标注无人认识的代号，又冒称获国家认可。Mitbbs.com
食品... 阅读全帖 |
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B********n
发帖数: 12753 | 16 昨天买了美国鲫鱼，味道我做的没得说，可是觉得鱼太小，肉太薄，应该买神马鱼才能
有青鱼或是鲢鱼滴效果呢？ |
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b*********n
发帖数: 2975 | 17 Mackerel
昨天买了美国鲫鱼，味道我做的没得说，可是觉得鱼太小，肉太薄，应该买神马鱼才能
有青鱼或是鲢鱼滴效果呢？ |
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b*******e
发帖数: 554 | 18 葱油凉伴银芽手撕鸡丶节瓜粉丝煲丶清蒸鱼
天气转热，做了几个比较清爽的菜，材料用了些合时瓜果。
手撕鸡用了鸡下腿肉，比以前用鸡胸肉做的爽嫩多了，可是用鸡下腿需起骨脱肉，较用
鸡胸或已起骨的leg quarter要多做些活，而且我这边的超市只有鸡下腿肉丶整只鸡和
鸡胸是新鲜开卖。鸡胸肉撕出来的鸡丝较细长，好像比较好看。谈完选材便分享主要做
法，切姜葱蓉，起锅放油（稍为比平时煎炒交多点），调中火，下姜葱蓉，放点糖盐调
味，最後下几滴麻油。拔掉芽菜头尾，热锅下油，尽能力极快手炒熟，维持爽脆。萝卜
切丝烫热水。鸡下腿起骨脱肉，糖丶盐丶黄姜粉腌上，蒸熟，放凉，戴手套，撕鸡丝。
葱油淋在鸡丝上，上桌。
节瓜切条，热水泡开粉丝（好像每个地方叫法有异，透明，口感比白色米粉来得要弹的
那种），冬菇泡软切丝，虾米同样用水泡软。冬菇洗乾净後，浸泡的水留用。起油锅，
快炒节瓜条，下虾米丶冬菇丝，调味，放冬菇水，加点汤，盛起转到小沙锅，下粉丝，
再煮几分钟，让粉丝吸收虾米丶冬菇味道，即成。
我的清蒸鱼做法很家常，方子不罗嗦了。心得是要把鱼里外完全吸乾水这步骤放在准备功夫
的第一位，蒸熟後慢火烧热油，放葱，再洒热油... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 19 步骤 /steps
■鲜鱼去刺去皮，猪肉去骨剔皮，均剁成肉酱；
■玉米淀粉、清水、食盐按比例放入。加入葱姜等佐料；
■倒在荷叶铺满底隔的蒸笼内，用刀刮平，制成圆形或方形；
■猛火蒸15分钟，揭开笼盖，将生鸡蛋黄抹在肉糕上面。再蒸一分钟；
■出笼后切成长条，装盘上席，可熟食，可冷藏。
过年为啥要吃肉糕
■吃肉糕是有说法的，寓意着步步高升，五谷丰登，人丁兴旺，财源滚滚。所以呢
！在民间有句话叫“无糕不成席”。
■每逢过年，为了图个好兆头，少不得要大鱼大肉。肠胃就要跟着遭殃了。肉糕呢
，就能综合两者。一来味道胜过烹、炸、煎、烤的肉类。二来易于消化、营养丰富，老
少没有不爱的。
自己做肉糕麻烦吗？
制作肉糕的工艺并不难，只是环节多，有点繁琐而己。而且很讲究。
肉糕的讲究首要在于选料
■选料之首要在鱼。一般用鲢鱼做肉糕，味道好，也有用青鱼、草鱼做的；
■猪肉最好是用五花肉，太肥了会油腻。太瘦了口感不嫩滑；
■苕粉要细，不能有太大的颗粒，更不能有沙粒和灰尘；
■配料时，去掉肉里的骨头，把鱼皮、鱼刺去光，然后按一定比例把净肉和鱼混在
一起剁，一直剁成肉泥，越细越好，再用一定数量的苕粉... 阅读全帖 |
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t*****P
发帖数: 36 | 20 是不是像钓鱼一样？
“哦，鱼”
“鱼怎么这样？
“这就是鱼”。。。 |
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BG
发帖数: 515 | 21 四个人站一条线，我在中间，旁边一人上white bass很快，看他钓，感觉河里都是鱼，
用一样的钩和饵，一样的配重，两个小时我只上了两条，你说要是walleye，也就算了
，靠技术，WB这个东西，这就是鱼品不行了。另外，这老兄上了七条walleye，在
maumee，这个时候两个小时上七条walleye，哦滴神啊！
在雨中钓两个了小时，防水风衣都透了。 |
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v******e
发帖数: 1715 | 22 干得挺好的，干吗辞职。
我们不同意辞职，还是继续留任吧。
几滴）；板斧常舞得呼呼的，不过通常是虚作声势; 在众人头发上一寸划过，为的是引
起阵阵惊呼，为此常觉快意：）当然也骨碌碌掉下过几个脑袋。平时一日不上鱼版，如
隔三秋；一小时不上鱼版， |
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c*****y
发帖数: 5747 | 23 今天看到一则新闻，是关于桑兰起诉案的最新进展。
对这起诉讼案，俺不感兴趣。
不过俺最高兴的是桑兰的律师已经起诉了对桑兰在网上进行人身攻击和谩骂的网民，律
师已经要求美国法院追查这些网民的真实身份。
俺们鱼版一向河蟹，看来美国虽然是言论自由，但人身攻击是要付出代价的。
追查IP地址也不是件复杂的事。
即便在学校上网，也查得到滴！
那些来鱼版捣乱骂人的WSN小心点吧！ |
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v*********w
发帖数: 1632 | 24
呵呵，那倒是，没那么痛苦，虽然鱼没钓出来，但是风景和新鲜空气还是享受了滴。。。
只是想起来总不甘心。当年精华区的文章没少看啊，就是不上鱼。 |
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W*******s
发帖数: 18705 | 25 我没有说用不同的杆子，我说是可以胖子勺子双用。我觉得带3股钩的MovingBait，用
软杆比较好。软杆（GlassRod）灵敏度较差较重，但是这种Appplication不需要过高的
灵敏度。按照RickClunn的说法，Crankbait的杆子敏感度高了，钓手就容易Over React
而跑鱼。勺子也是一样，有鱼上钩了就自然会知道，过分敏感了，可能就会过早
SetHook而没有给鱼足够的时间吃饵。 |
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l**********n
发帖数: 5272 | 26 楼好高。果然是鱼夫原创赠美女，鱼夫还是很有材滴，原来你们已经在那个坛子里互相
赠诗了，俺还以为只处在偷看的初级阶段呢，都是秀才误导。哈哈。 |
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J**K
发帖数: 1407 | 27 午时鱼的确难钓，赞断冰身手不凡。
以前在迈阿密大沼泽地钓过淡水。我们一般都是下午去，那里的鱼和咱一样，中午也懒
洋洋滴，呵呵 |
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m******h
发帖数: 5753 | 28 seabass，tautog 好吃说得是咋做都不会差到那里，而 bluefish 做法只有重料 高温
，最常见的红烧清蒸肯定不行了，说是垃圾鱼指的应该是这个。
如果是玩意境体会blue 的 Fierce fighting， bluefish 不错，但为了吃鱼上船去专
钓这个真的不值 的，丢饵 丢lure， 满船血腥，摘鱼还得十分小心。 当 Party boat
上 一船人总上bluefish 的时候，F-words 也满船了。 |
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u******w
发帖数: 1882 | 29 开始放假了，冰天雪地无处钓鱼，就总结一下俺今年的鱼季吧！
先说BASS部分。今年搬家前在钓了多年的水库、河流钓了最后半年的大小嘴，没有打破
个人BASS记录，但积累的经验总算起作用了。比如这半年我钓到的最大的6条bass总重
已超过了30磅！其中包括4条5磅+的！
这30磅对于pro来讲可能就是一天的收获，但对于岸钓来说这种consistency的级别我已
经很满意了。因为虽然以前我每年也都能戳到5磅+的大嘴，但其实那应该算是碰运气钓
到了，不算啥本事～
其实今年春天我也发了些帖，后来误删了，所以这次把几条鱼的称重照又单独挑出来补
上吧，发过的就不再发了。每张都可以查拍照日期的：
1. 3月15日，5.47磅。应该是pre spawn bass。
2. 3月16日，4.59磅。又短又肥，后来给钓友看照片被误认为7磅的，其实小的多呵呵
3. 3月29日，5.23磅。阳光、水流和地形，造就了这个钓点独特的性质。
4. 3月31日，4.52磅。雨后，带黑斑的大嘴。
5. 5月1日，5.18磅。这条和3是同一钓点上的，不过换了个饵，当时很感慨，呵呵。
6. 5月10日，5.64磅。明显的pos... 阅读全帖 |
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c*******s
发帖数: 5839 | 30 色老你信吗？
他这是看见装甲兵导演一出来不爽了。
昨天他还和blackbass一唱一和的在wingsheart的鱼帖里瞎JB搞，人人喊打，
今天突然就摇身变成人见人爱滴舒克和贝塔？
我是不信，装甲兵已经立马被蒸发了，black ass 的文字还挂在那，别告诉我那是鱼文。 |
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p*********g
发帖数: 22025 | 31 一次性做了泡椒鱼头，水煮鱼片，红烧杂碎
请朋友来一起消灭滴
呵呵
小mm，要不要来姐姐家吃鱼啊？
呵呵 |
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s*****d
发帖数: 2451 | 32 为啥我在想像柴鱼英勇俊俏滴骑着马再跑，唐小狗在后面塌着鞋追的景象？ |
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r**********9
发帖数: 19633 | 33 有个老男快50了，问女博主- 鱼顺顺，他二婚，和一个贤惠的40多的女人结婚了，可是
他妻子误会他和他干女儿的关系，他很苦恼，问如何解决
他干女儿呢现在27岁，master毕业，对他这个干爹十分滴崇拜，他是个国家干部（小官
），从他干女儿18岁起就资助她上大学，后来和这孩子一直来往，干女儿工作也是他帮
忙找的。。总之他一直照顾干女儿，最近给干女儿买了一个laptop被妻子发现了，所以
夫妻关系紧张
结果女博主- 鱼顺顺臭骂了这个虚伪的老男一顿，说他这是和所谓的干女儿，小情人暗
度陈仓，合伙欺骗妻子，希望妻子早点醒悟！ |
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f******1
发帖数: 138 | 34 哈哈，刚放狗了，我这是山寨滴。
真的是酱紫的，鱼皮花生因制作时，做外壳用的糕粉里掺有鱼皮胶，故名
就少 |
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y*****8
发帖数: 18140 | 35 原来如此 谢解惑，困扰很多回了，呵呵。
哈哈，刚放狗了，我这是山寨滴。
真的是酱紫的，鱼皮花生因制作时，做外壳用的糕粉里掺有鱼皮胶，故名 |
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r**********9
发帖数: 19633 | 36 有个老男快50了，问女博主- 鱼顺顺，他二婚，和一个贤惠的40多的女人结婚了，可是
他妻子误会他和他干女儿的关系，他很苦恼，问如何解决
他干女儿呢现在27岁，master毕业，对他这个干爹十分滴崇拜，他是个国家干部（小官
），从他干女儿18岁起就资助她上大学，后来和这孩子一直来往，干女儿工作也是他帮
忙找的。。总之他一直照顾干女儿，最近给干女儿买了一个laptop被妻子发现了，所以
夫妻关系紧张
结果女博主- 鱼顺顺臭骂了这个虚伪的老男一顿，说他这是和干女儿暗度陈仓，合伙欺
骗妻子 |
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l******o
发帖数: 3764 | 37 来自主题: _magic_cauldron版 - 干姜鱼羊鲜 鲜鱼肉和鲜羊肉用绞肉机反复绞至极细的泥茸状，纳入盆内，加入淀粉、清水调匀，然
后加入精盐、嫩肉粉搅打至起劲时，再加入鸡蛋液、干姜粉搅拌均匀，使其滴入水中能
浮时，即为干姜鱼羊糊
加高汤 金针菇 草菇 豆腐 笋 菜心 等，下入鱼羊丸子， 开锅即可 |
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j*******a
发帖数: 2681 | 38 鱼块成型那么好
简直是神迹~~~
我用同一种鱼炒青椒，结果最后碎成鱼羹了
不过拌在饭里还是灰常好吃滴~ |
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s*****r
发帖数: 43070 | 39 治理弹丸之地都这么失败，台湾不可能和平回归了，爱咋滴咋滴 |
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h**c
发帖数: 2890 | 40 土工格局太差
没有双赢的心胸
只考虑的是自己的权术和别人的服从
[在 swjtuer (码农的小船说翻就翻) 的大作中提到：]
:治理弹丸之地都这么失败，台湾不可能和平回归了，爱咋滴咋滴
:☆ 发自 iPhone 买买提 1.24.11 |
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发帖数: 1 | 41 其实老江是不错的，那个坑他的香港女记者后来在大陆风生水起的，比后来书店的几
个人运气好多了，可惜后来的越来越心胸狭窄。
: 土工格局太差
: 没有双赢的心胸
: 只考虑的是自己的权术和别人的服从
: [在 swjtuer (码农的小船说翻就翻) 的大作中提到：]
: :治理弹丸之地都这么失败，台湾不可能和平回归了，爱咋滴咋滴
: :☆ 发自 iPhone 买买提 1.24.11
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o*********e
发帖数: 6229 | 42 估计偶用滴特级鲜味生抽什么滴
味精含量也不会少 |
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c*********e
发帖数: 16335 | 43 【 以下文字转载自 MyActivity 讨论区 】
发信人: regarder (regarder), 信区: MyActivity
标 题: Re: 我家的年味儿---湖北特色滴
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Feb 1 02:25:32 2014, 美东)
上照片儿
菜单（由远及近）：炸南瓜丸子，炸春卷，蒸小酥，卤猪耳朵，
八宝饭，珍珠丸子，藕炖排骨，炒虾，老妈秘制的凉菜沾料，自家的新
鲜时蔬
辣炒粉丝，卤牛肚，卤牛肉，蒸丸子
按老家的规矩，还得有尾鱼，没准备，有点遗憾。 |
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r********8
发帖数: 1570 | 45 不带这样的，按体型归类。。。。
俺丰润滴身型下是一颗柔弱滴小心。。。厄 |
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t**********4
发帖数: 2115 | 46 是滴～～以至于我说普通话也情不自禁滴这样说了～～ |
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W*******s
发帖数: 18705 | 50 石井四郎我滴不怕，我滴怕芳姑，川岛芳子。LoL |
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