u****q
发帖数: 24345 | 1 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: yamazaki (月は私の心を代表している), 信区: Joke
标 题: WSN放假的一天 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jan 22 15:40:23 2013, 美东)
发信人: Dreamer (不要问我从哪里来), 信区: Dreamer
标 题: WSN放假的一天
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jan 22 00:38:05 2013, 美东)
马丁路德金日！老子不上班！尼玛学校不上学！老二也不去托儿所！
尼玛6点老大就起！收拾收拾扔楼下去，接着上楼睡。
7点老二就起了！老婆起床！没我事了！接着睡。
8点半！老婆带二娃出门上GYM课！接着睡！！
11点！尼玛俩娃都回来爬老子床上掀被子了！不起床不行！
11点15！洗完澡，喝咖啡。开始新的一天。
12点！菜全炒完了！尼玛所有人都来给我吃饭！不要让老子喊第二十一遍！
1点！老二去睡觉！老婆也跟着去睡觉！世界清静了三分之二！
1点30！把老婆的车架起来，换机油！让老大学习！FLOOR JACK! JACK STAND! WHEEL
CHOCK!... 阅读全帖 |
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w*k
发帖数: 30 | 2 【 以下文字转载自 Dreamer 讨论区 】
发信人: Dreamer (不要问我从哪里来), 信区: Dreamer
标 题: WSN放假的一天
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jan 22 00:38:05 2013, 美东)
马丁路德金日！老子不上班！尼玛学校不上学！老二也不去托儿所！
尼玛6点老大就起！收拾收拾扔楼下去，接着上楼睡。
7点老二就起了！老婆起床！没我事了！接着睡。
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11点！尼玛俩娃都回来爬老子床上掀被子了！不起床不行！
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2点！车库里所有工具让老大玩一遍。
2点30！油滴不出来了！老大无聊了！说要DO IT AGAIN！我靠！要显示老子无... 阅读全帖 |
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b**u
发帖数: 1206 | 3 【 以下文字转载自 NewYork 讨论区 】
发信人: jaff1973 (jaff), 信区: NewYork
标 题: WSN放假的一天
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Feb 3 09:22:04 2013, 美东)
发信人: Dreamer (不要问我从哪里来), 信区: Dreamer
标 题: WSN放假的一天
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jan 22 00:38:05 2013, 美东)
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e*******g
发帖数: 1488 | 4 小弟我来谈谈我的认识，用事实说话。油价下跌初期，大家都用的不减产来维持收支平
衡，但是基本勘探和打井这一块都歇菜了，页岩油这一块更是，不但勘探成本高，开采
也是大问题。但是开采这一块，除了少数含水高的井，基本都全速运行。
doha那件事情，我个人认为，直接就归罪与沙特那个副王储就行了，默罕默德 本 萨拉
曼，名字很酷, 但是对美国没啥好感，我仔细看过这家伙的资料，我认为他是那种不爱
读书，有点蛮的主儿，这家伙其实就是和美国赌气，Doha说白了就是他去牛逼的把大家
叫一起发发脾气而已，没谈之前就没人抱希望了，要不是科威特石油罢工给了一个支撑
，油价跌掉一块就是Doha的成就。
现在油价上涨的主要因素，我简单阐述一下：
1，违约，各种违约，参考委内瑞拉，斯伦贝谢和哈里伯顿两大主力已经从委内瑞拉撤
了，因为委内瑞拉已经开始违约了，像委内瑞拉这种情况现在在石油行当里面比比皆是
，主要集中在那种资金完全靠石油的主儿。再这么下去，尼日利亚就是下一个。出现违
约的主儿们到时候就是想多开采都不可能了，离开测，钻，采，你当扛着铁锹就能挖油
么？（当然oil sand除外~开个玩笑）
2，俄罗斯无所谓的态... 阅读全帖 |
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l**s
发帖数: 20567 | 5 大家都别闹了，有本事和WSN比个高低哈
【 以下文字转载自 Dreamer 讨论区 】
发信人: Dreamer (不要问我从哪里来), 信区: Dreamer
标 题: WSN放假的一天
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jan 22 00:38:05 2013, 美东)
马丁路德金日！老子不上班！尼玛学校不上学！老二也不去托儿所！
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D******k
发帖数: 335 | 6 刚去了，一点印象：
1. 夫妻肺片不错，但是太咸了，能否淡点。
2. 香辣肥肠 -- 油炸得太透了，就是炸到没有一点点水分的那种，按我美国老板的说
法，这种炸法，炸个硬纸板，你也能吃进去。
3. 白辣椒腊肉 -- 油太多了，菜都是浸在油里。中国餐馆能否少放点油？白辣椒也是
，炸到完全干，硬，跟上面那个肥肠一样，反正是吃不出一点点白辣椒的特色。还有新
鲜辣椒用的是那种老美的墨绿色的辣椒，很辣，但我比较失望，我还是喜欢吃国内的长
尖椒，没那么辣。
4. 酸豆角肉末 -- 油太多了，肥肉粒稍微多一些，比纽约的那个Grand Sichuan
International的差挺多的。
感想就是 很多中国餐馆，为什么不能少放点油，少放点盐，为什么要把东西炸到别人
不想吃。反正我是不会再去了，我也不推荐这几个菜。 |
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j******3
发帖数: 18319 | 7 【 以下文字转载自 Dreamer 讨论区 】
发信人: Dreamer (不要问我从哪里来), 信区: Dreamer
标 题: WSN放假的一天
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jan 22 00:38:05 2013, 美东)
马丁路德金日！老子不上班！尼玛学校不上学！老二也不去托儿所！
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12点！菜全炒完了！尼玛所有人都来给我吃饭！不要让老子喊第二十一遍！
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l**********r
发帖数: 4612 | 8 【 以下文字转载自 Living 讨论区 】
发信人: umQdOq (umQdOq), 信区: Living
标 题: WSN放假的一天 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jan 23 16:34:40 2013, 美东)
发信人: yamazaki (月は私の心を代表している), 信区: Joke
标 题: WSN放假的一天 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jan 22 15:40:23 2013, 美东)
发信人: Dreamer (不要问我从哪里来), 信区: Dreamer
标 题: WSN放假的一天
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jan 22 00:38:05 2013, 美东)
马丁路德金日！老子不上班！尼玛学校不上学！老二也不去托儿所！
尼玛6点老大就起！收拾收拾扔楼下去，接着上楼睡。
7点老二就起了！老婆起床！没我事了！接着睡。
8点半！老婆带二娃出门上GYM课！接着睡！！
11点！尼玛俩娃都回来爬老子床上掀被子了！不起床不行！
11点15！洗完澡，喝咖啡。开始新的一天。
12点！菜全炒完了！尼玛所有人都来给我吃饭！不... 阅读全帖 |
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p*********l
发帖数: 26270 | 9 我爱吃雪鱼呀！滑嫩～
简单无油方：切姜丝葱丝放在鱼身上，一起蒸，熟了以后淋点李锦记蒸鱼豉油（或者自
己用生抽 糖 少量水配) 就可以了
标准的粤菜蒸法是：鱼蒸熟，把姜丝葱丝放在鱼身上，用热油磁啦浇一下，爆出葱姜香
味，把油滗掉，然后淋李锦记蒸鱼豉油
蒸鱼的时间不要太长，水先烧开再放鱼，用筷子戳戳，能轻松戳透就可以了
不想蒸的话，可以抹上盐和胡椒（还有其他你喜欢的香料），用铝伯纸包好，扔在烤箱里烤熟，因为有铝伯纸包着，水份不会蒸发，烤出来会是水嫩嫩的，跟蒸的差不多。不用铝伯纸的话，可以架在rack上烤，烤出来就稍微干点，另一种吃口，也好吃。 |
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I****2
发帖数: 1091 | 10 我不爱吃茄子，能生啃的菜，我都不放油，油了吧唧的不喜欢。也不喜欢闻到油味。如
果色拉里必须放DRESSING，就是italian dressing，把油基本都倒掉，剩下一点点油。
不爱吃炒菜，太油了 |
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a**********y
发帖数: 464 | 11 Semi-Annual Skin Care event Buy 2 Get 1 FREE
Free Shipping on All orders over $15
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此款手霜滋润，又非常容易吸收，使您的双手得到每天的防护。甜杏仁油提供必需的脂
肪酸，使得您的双手的皮肤看上去健康，远离干燥，粗糙。另外，此款手霜还含有增强
指甲强度的泛酰醇，提高您指甲的耐受力，避免指甲的断裂。
同时，手霜还含有大豆油和乳木果油，提供您双手适度的滋润和呵护。含迦納的海椰油
、巴西的有机黃豆精华油及甜杏仁油，可柔润滋养双手肌肤，维他命原B5，可增加指甲
硬度，预防指甲断裂。
非常清爽，滋润度也很不错，味道很甜很甜。 它家的护手霜都非常好，滋润不油，味
道也舒服
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Enjoy! |
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m***m
发帖数: 1158 | 12 俺用过兰花油，你可能听俺抱怨过不喜欢那个味道，还有俺没有说的是，俺用兰花油长
很细小的疙瘩，停用后就好，用1，2天就冒出来，所以加上味道刺鼻，it就被打入冷宫
了。不过埃及膏就不同，用了很好，很润，但不腻，也没有过敏现象，味道是淡淡的蜂
蜜味，淡到可以忽略，最喜欢的是俺感觉脸上不像以前那样爱发红了，白了一些，不知
道是不是巧合。俺还拿它抹嘴唇，也是不错的唇油。听说还能除痘印，这个俺还在观察
，看看俺多年前的痘印是否能变淡。
听说mm用兰花油效果好，每个人的皮肤不一样，所以俺的经验仅供参考。 |
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w*k
发帖数: 30 | 13 【 以下文字转载自 Dreamer 讨论区 】
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标 题: WSN放假的一天
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jan 22 00:38:05 2013, 美东)
马丁路德金日！老子不上班！尼玛学校不上学！老二也不去托儿所！
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y******i
发帖数: 2584 | 14 【 以下文字转载自 Dreamer 讨论区 】
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标 题: WSN放假的一天
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jan 22 00:38:05 2013, 美东)
马丁路德金日！老子不上班！尼玛学校不上学！老二也不去托儿所！
尼玛6点老大就起！收拾收拾扔楼下去，接着上楼睡。
7点老二就起了！老婆起床！没我事了！接着睡。
8点半！老婆带二娃出门上GYM课！接着睡！！
11点！尼玛俩娃都回来爬老子床上掀被子了！不起床不行！
11点15！洗完澡，喝咖啡。开始新的一天。
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2点30！油滴不出来了！老大无聊了！说要DO IT AGAIN！我靠！要显示老子无... 阅读全帖 |
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x****o
发帖数: 21566 | 15 我出生在一个知识分子家庭，有过一个自己感觉非常美好的童年。儿时的我出名的调皮
，从小到大没少挨父亲打。小学起迷上了无线电，从矿石收音机开始，大大小小的装过
很多电子设备，也修过很多，直到20多岁离开我的出生地调动回到我的祖籍。
在回祖籍之前，我已在一家工厂就业当了一名电工，调回祖籍之后进入一家令很多人羡
慕的事业单位工作，但从此我就没再开心过，并且随着年龄的增长，越来越不开心。咱
们国家以前的劳动人事管理体制，存在一个难以逾越的鸿沟，这就是工人、干部的区别
，以就业时有没有上过大学做为分水岭，大学毕业后就业的就是干部，可以晋升职称、
提拔做领导，工人则只能一辈子当工人，到老混个8级工退休，这一点随着改革开放，
在企业里和社会上逐渐消失了，但在正规的公职单位，直到两年前我离开时才刚有所松
动，我就这么以一个工人的身份在这家事业单位苦熬了20多年，尽管你从小玩无线电培
养出非常强的动手实践能力和自学了大学相关专业的理论基础，尽管你边工作边完成了
高等教育，尽管你实际所做的是技术人员的工作，但你只是个工人的身份。随着体制的
慢慢松动，在你40多岁时你可以晋升个初级职称，但比你小很多的大学毕业... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 16 今天晚上下班之后去朋友家取东西，她给我们做了一次地道的油泼面。因为时间有限，
面是在外面超市买的，跟她们家里自己做的面肯定不能比啦！但是味道真的是很不错，
我三下五除二就给吃完了。那叫一个满足。我看了一下她是先把面条煮熟，然后快出锅
之前把青菜放进去。接着把面条捞到碗里，上面放上辣椒面，盐，醋，生抽，味精，鸡
精。这些完事以后用锅熟点油，油开了以后直接就泼在面上。那滋啦一声，瞬间一碗美
味的油泼面就出锅了，有兴趣的朋友可以自己在家试试噢！绝对比外面的好吃，实惠还
健康. |
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发帖数: 1 | 17 今天晚上下班之后去朋友家取东西，她给我们做了一次地道的油泼面。因为时间有限，
面是在外面超市买的，跟她们家里自己做的面肯定不能比啦！但是味道真的是很不错，
我三下五除二就给吃完了。那叫一个满足。我看了一下她是先把面条煮熟，然后快出锅
之前把青菜放进去。接着把面条捞到碗里，上面放上辣椒面，盐，醋，生抽，味精，鸡
精。这些完事以后用锅熟点油，油开了以后直接就泼在面上。那滋啦一声，瞬间一碗美
味的油泼面就出锅了，有兴趣的朋友可以自己在家试试噢！绝对比外面的好吃，实惠还
健康. |
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w*****h
发帖数: 2120 | 18 俺不介意打脸啊。
========================
1979年 多氯聯苯米糠油 台中縣私立惠明學校爆發多氯聯苯米糠油中毒事件。[95]
1980年代中期 飼料用奶粉冒充嬰幼兒奶粉 台湾药商郝景平自美国进口饲料奶粉，以不
符合人类食品规格之饲料奶粉，不法加工制作高价婴幼儿专用奶粉。详见S95奶粉事件
1980年代末期 餿水油 不肖業者把養豬餿水提煉成食用油，已經全數流入各地餐飲業和
食品業。
1998-2002年間 黑心米酒 不肖業者私釀米酒並添加工業用甲醇作為酒精，造成多人眼
睛失明及數十起死亡案例
2004年 壯陽藥咖啡 台灣藝人高凌風代言的「火鳥咖啡」，被檢驗出違法添加壯陽西藥
Tadalafil（犀利士）成分，已涉偽禁藥刑事案件。[96]
2004年6月 黑心素食 台北市關懷生命協會在台北市虎林街、吳興街市場採購并送檢21
種傳統市售的加工素料食品，衛生署藥物食品檢驗局發現其中有15種攙雜有動物肉品成
分，超过送检种类的70%。之后抽檢市售素料，發現部分素料也攙雜了動物成分。其另
外有臭豆腐為求快速，先将豆腐浸強酸液幾分鐘，再泡進蝦殼臭水裡，讓蛆群蠕動一整
天，就... 阅读全帖 |
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g**1
发帖数: 10330 | 19 媒体称兰州水污染事件原油泄漏说法不成立
2014-04-14 04:41:18 来源: 中青在线-中国青年报(北京) 有203人参与分享到
13日，兰州自来水苯超标事件进入第三天。兰州市民抢水风逐渐消退，百姓情绪渐趋平
静。但事件仍有疑点。
19时20分许，中国青年报记者得以进入警戒线内的事发污染区域。时近傍晚，挖掘机仍
未停止作业。记者在现场看到，出事的4号自流沟已经被揭开了长约百米的盖子，露出
了底部的沙石。
在下午16时许，记者在挖开的4号自流沟下游，仍闻到了刺鼻的“油”味。工人们告诉
记者，从早晨8时30分开始，他们就已经进入了作业现场。
此时，记者看到近十辆挖掘机沿着4号自流沟，在近500米的区域一字排开，场面异常繁
忙。不远处，几辆卡车装有直径约一米的黑色大管子正等待装卸。
13日下午17时20分，兰州市政府召开了第二次新闻发布会。此次事故应急处置领导小组
副组长郑志强表示：“根据环保专家现场初步分析判断，周边地下含油污水是引起自流
沟内水体苯超标的直接原因。”
他进一步说，初步判定，自流沟周边地下含油污水的形成原因有两个：一是原兰化公司
原料动力厂原油蒸馏车间R205A#... 阅读全帖 |
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i*****d
发帖数: 1545 | 20 不是说啥油要交替着吃嘛？
以前用extra virgin olive oil凉拌也好，炒蔬菜也好，都觉得有股味接受不了。后来
买了costco最便宜的那种pure olive oil （kirkland)，觉得用来炒蔬菜很不错，比蔬
菜油炒着好吃多了。
所以现在我家就用这个油炒蔬菜和滑炒肉片啊，鱼片啊。
红烧，油炸什么的还用蔬菜油或者玉米油。动物油嘛时不时吃点五花肉就够了。 |
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s*******i
发帖数: 12559 | 21 我试过在种番茄的土里加咖啡渣。
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zz咖啡渣的用途
泡完咖啡后剩下的咖啡渣除了可以放在烟灰缸里，方便熄烟并除臭外，其实咖啡渣放在
柜子里或是水槽中，还有去除怪味及油腻的功效，另外，咖啡渣还可以作为植物的养料
喔。
1. 咖啡渣强力去污
煮完咖啡后咖啡渣可以干嘛呢？用来洗手想不到吧，咖啡渣混合洗手乳洗手的原理，其
实是藉由这个咖啡渣里头含有活性碳可以吸附很多微小的污垢，再利用洗手乳的清洁，
去污效果自然比一般更好。
2. 咖啡渣放在烟灰缸中，可以去除烟臭味，也容易熄灭烟蒂。
3. 将咖啡渣放在冰箱中可以减少冰箱的怪味道。
4. 咖啡渣置於鞋柜中，亦可消除臭味。
5. 锅子用久了，多少都有油味，把湿的咖啡渣（或茶叶渣）放在锅中炒乾，
就可以去掉锅中异味。
6. 对於喜欢种菜的人来说，防虫一向是最让人头痛的事情。如果将咖啡渣铺
在泥土上，便可防虫。但要注意，不要铺在根部。
7. 咖啡渣里有适当的油分，将晒乾后的咖啡渣用布包起来做的针包，可以使
针不易生锈，而且缝起衣服来更... 阅读全帖 |
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b*******t
发帖数: 33714 | 22 第一次尝试skirt steak，听人说最忌讳是太熟，不能超过median rare，于是不小心偏
生了一点，不过味道真是好呀！！
1. skirt steak撕去肥油，用蒜末黑椒芝麻盐油水腌上20分钟
2. 顺着纤维切大块（grill pan太小）
3. grill pan大火烧烫，每面1分多钟
4. 放着不动10分钟
5. 垂直纤维切片
味噌汤是很山寨很山寨的，豆腐切块加水煮沸，泡开的茶树菇丢几根，炖鸡剩下的白菜
也丢进去，味噌用水调开倒进去，就好了。
牛肉看着有点生倒进汤里捂了一会儿，还挺好吃的，口感相当的好 |
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G*******8
发帖数: 765 | 23 当然这个滚蛋法做咸蛋是这个版上的老话题了，我好不容易搞到了一瓶“二锅头”，终
于在月初做了，昨天拿出来的，一点都没出油，想请教下那些大师们，你们是怎么做出
来的呢？我先写下自己的过程
沾酒，滚盐，用保鲜膜包上，放在LOCK LOCK的盒子里，密封放在冰箱，放了3周，煮出
来还是跟平时煮鸡蛋味一样，一点都不咸，更不要说出油了。
问题到底处在哪呢？原方子说要重复沾酒滚盐，但是第二次沾酒的时候，第一次的盐不
酒没了么？
大师说说这个出油的关键是在酒还是在盐呢？不过不够咸，能用海盐么？ |
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m****n
发帖数: 68 | 24 听专业人士说， 千万不要刷墙， 现 pretreatment, 把能看的见的咖喱点， 油点，
干掉，重点搞定cabinet, 然后灌臭氧，房间加热到80F。 放狗搜industrial grade
ozone generator ， 可以租。 不知道双氧蒸汽是怎么来的。 臭氧是目前唯一有效的
去咖喱味的办法， 顺便也去狗味。 |
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B****n
发帖数: 1404 | 25 文学城抄来的方子。我做过，比想象的还要好。一般炒的芦笋表皮会略微有点干涩。有
了响油，就又香又嫩又滑爽，好吃阿
============================================================
请客吃饭素菜好选择--响油芦笋
来源: 文章来源:淡鸟 于 03-12-06 08:09:39 [档案] [博客] [旧帖] [转至博客] [
给我悄悄话]
芦笋因其清香，脆嫩，漂亮而受很多人喜爱。 常见的做法有清炒，酱爆等。俺最喜欢
的，便是这道响油芦笋。看上去，它造型美观，翠碧诱人； 闻上去，扑鼻的姜蒜香油
混合的强烈香气； 吃上去，又很好的保留了芦笋独特的清香和口感—是一道不折不扣
的色香形味俱佳的素菜。这道菜制作起来也很简便，现在给大家介绍一下它的做法：
1． 新鲜芦笋洗净将根部切除（约半寸），剩余部分按3或4等分切段（每段长约1-1.5
寸），较粗的芦笋段用刀纵向剖开（不要切断）以利入味。
2． 生姜一块，大蒜数瓣均去皮洗净切成细末。
3． 烧一大锅水，水开后将芦笋段焯至刚熟捞出沥干摆放盘中。
4． 炒锅坐中火上加优质酱油/或生抽约3 |
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i******s
发帖数: 8734 | 26 ☆─────────────────────────────────────☆
BigFun (~~想念麦卡~~) 于 (Mon Mar 26 10:00:41 2007) 提到:
文学城抄来的方子。我做过，比想象的还要好。一般炒的芦笋表皮会略微有点干涩。有
了响油，就又香又嫩又滑爽，好吃阿
============================================================
请客吃饭素菜好选择--响油芦笋
来源: 文章来源:淡鸟 于 03-12-06 08:09:39 [档案] [博客] [旧帖] [转至博客] [
给我悄悄话]
芦笋因其清香，脆嫩，漂亮而受很多人喜爱。 常见的做法有清炒，酱爆等。俺最喜欢
的，便是这道响油芦笋。看上去，它造型美观，翠碧诱人； 闻上去，扑鼻的姜蒜香油
混合的强烈香气； 吃上去，又很好的保留了芦笋独特的清香和口感—是一道不折不扣
的色香形味俱佳的素菜。这道菜制作起来也很简便，现在给大家介绍一下它的做法：
1． 新鲜芦笋洗净将根部切除（约半寸），剩余部分按3或4等分切段（每段长约1-1.5
寸），较 |
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t**n
发帖数: 4365 | 27 胖大妈随便聊几句就熟人了
湘味轩，我们套了无数次近乎，人家也爱理不理。。。
味道来说，只要菜点得好，区别不大。湘味轩的油重了点，个人不太喜欢。 |
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b**********5
发帖数: 7881 | 28 【 以下文字转载自 SanDiego 讨论区 】
发信人: kikichichi (kikichichi), 信区: SanDiego
标 题: 说说今天去吃奇味麻辣香锅，有点堵的慌
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Oct 19 23:26:20 2014, 美东)
开业酬宾，某人一定要吃，我只好硬着头皮陪站了一个多钟头，终于开吃了，看见一锅
煮的黏糊糊的东西搬上来。我一眼看见里面有花菜不是我们点的，某人说也许放错了，
服务员忙的上下翻飞，根本没时间管我们，反正饿疯了，不管它，开吃。。。温吞吞不
是热的，。。不一会发现零星被煮烂的海带，也不是我们点的，我就有点不好了，有预
感告诉我这是别人吃剩的锅，翻了个锅又给我盛上来了，忍住不适，又翻了翻，发现出
现了西芹，还不是我们点的，我就无语了，如果放错不可能放错三种菜吧！某人说我神
经过敏，我决计不敢光临第二次了，一直反胃到现在，堵的慌来吐槽。
实事求是说下味道：真的一般，类似东北乱炖，但是油多，味重，没有乱炖健康顺口，
这种过桥园也有，比它家还地道些。但是卤味不错。 |
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p*********l
发帖数: 26270 | 29 4 - 酸奶烤鸡胸
大家都知道鸡胸是很好的lean protein，是健身和减肥者的餐桌常客。但是鸡胸因为脂
肪太低味道太淡，容易做得又柴又难吃。今天我来用酸奶烤鸡胸，是很简单也很不容易
搞砸的一种做法。
用酸奶烤肉是中东的做法，他们常用酸奶烤羊腿，在food network上出现过好几次，从
Mario Batali 到 Bobby Flay，几个名厨都做过，以前我也做过酸奶烤羊腿，很滋润
好吃！酸奶质地粘稠，做marinade能帮助固体香料附着在肉上面，帮助入味，烤箱里能
帮助肉锁水，上桌前又可以做dipping sauce淋在肉上面进一步滋润和提味，实在是烤
肉的好帮手。
主料是10 oz左右的一块无皮无骨的鸡胸脯肉。
昨天晚上吃完晚饭，我就开始做marinade了：1/2 cup plain fat free yogurt （不
是Greek yogurt），1/2柠檬挤出来的柠檬汁，盐，香料。香料自选，比较常见的是做
的cumin味的，烤羊肉的话用rosemary and/or thyme也不错，也有用mint的，我家现在
只有purple basil(九层塔或紫苏）和香菜... 阅读全帖 |
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n****l
发帖数: 571 | 30 re
4 - 酸奶烤鸡胸
大家都知道鸡胸是很好的lean protein，是健身和减肥者的餐桌常客。但是鸡胸因为脂
肪太低味道太淡，容易做得又柴又难吃。今天我来用酸奶烤鸡胸，是很简单也很不容易
搞砸的一种做法。
用酸奶烤肉是中东的做法，他们常用酸奶烤羊腿，在food network上出现过好几次，从
Mario Batali 到 Bobby Flay，几个名厨都做过，以前我也做过酸奶烤羊腿，很滋润
好吃！酸奶质地粘稠，做marinade能帮助固体香料附着在肉上面，帮助入味，烤箱里能
帮助肉锁水，上桌前又可以做dipping sauce淋在肉上面进一步滋润和提味，实在是烤
肉的好帮手。
主料是10 oz左右的一块无皮无骨的鸡胸脯肉。
昨天晚上吃完晚饭，我就开始做marinade了：1/2 cup plain fat-free yogurt （不
是Greek yogurt），1/2柠檬挤出来的柠檬汁，盐，香料。香料自选，比较常见的是做
的cumin味的，烤羊肉的话用rosemary and/or thyme也不错，也有用mint的，我家现在
只有purple basil(九层塔或紫苏... 阅读全帖 |
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n****l
发帖数: 571 | 31 nB
4 - 酸奶烤鸡胸
大家都知道鸡胸是很好的lean protein，是健身和减肥者的餐桌常客。但是鸡胸因为脂
肪太低味道太淡，容易做得又柴又难吃。今天我来用酸奶烤鸡胸，是很简单也很不容易
搞砸的一种做法。
用酸奶烤肉是中东的做法，他们常用酸奶烤羊腿，在food network上出现过好几次，从
Mario Batali 到 Bobby Flay，几个名厨都做过，以前我也做过酸奶烤羊腿，很滋润
好吃！酸奶质地粘稠，做marinade能帮助固体香料附着在肉上面，帮助入味，烤箱里能
帮助肉锁水，上桌前又可以做dipping sauce淋在肉上面进一步滋润和提味，实在是烤
肉的好帮手。
主料是10 oz左右的一块无皮无骨的鸡胸脯肉。
昨天晚上吃完晚饭，我就开始做marinade了：1/2 cup plain fat-free yogurt （不
是Greek yogurt），1/2柠檬挤出来的柠檬汁，盐，香料。香料自选，比较常见的是做
的cumin味的，烤羊肉的话用rosemary and/or thyme也不错，也有用mint的，我家现在
只有purple basil(九层塔或紫苏... 阅读全帖 |
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p*********l
发帖数: 26270 | 32 4 - 酸奶烤鸡胸
大家都知道鸡胸是很好的lean protein，是健身和减肥者的餐桌常客。但是鸡胸因为脂
肪太低味道太淡，容易做得又柴又难吃。今天我来用酸奶烤鸡胸，是很简单也很不容易
搞砸的一种做法。
用酸奶烤肉是中东的做法，他们常用酸奶烤羊腿，在food network上出现过好几次，从
Mario Batali 到 Bobby Flay，几个名厨都做过，以前我也做过酸奶烤羊腿，很滋润
好吃！酸奶质地粘稠，做marinade能帮助固体香料附着在肉上面，帮助入味，烤箱里能
帮助肉锁水，上桌前又可以做dipping sauce淋在肉上面进一步滋润和提味，实在是烤
肉的好帮手。
主料是10 oz左右的一块无皮无骨的鸡胸脯肉。
昨天晚上吃完晚饭，我就开始做marinade了：1/2 cup plain fat-free yogurt （不
是Greek yogurt），1/2柠檬挤出来的柠檬汁，盐，香料。香料自选，比较常见的是做
的cumin味的，烤羊肉的话用rosemary and/or thyme也不错，也有用mint的，我家现在
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n****l
发帖数: 571 | 33 re
4 - 酸奶烤鸡胸
大家都知道鸡胸是很好的lean protein，是健身和减肥者的餐桌常客。但是鸡胸因为脂
肪太低味道太淡，容易做得又柴又难吃。今天我来用酸奶烤鸡胸，是很简单也很不容易
搞砸的一种做法。
用酸奶烤肉是中东的做法，他们常用酸奶烤羊腿，在food network上出现过好几次，从
Mario Batali 到 Bobby Flay，几个名厨都做过，以前我也做过酸奶烤羊腿，很滋润
好吃！酸奶质地粘稠，做marinade能帮助固体香料附着在肉上面，帮助入味，烤箱里能
帮助肉锁水，上桌前又可以做dipping sauce淋在肉上面进一步滋润和提味，实在是烤
肉的好帮手。
主料是10 oz左右的一块无皮无骨的鸡胸脯肉。
昨天晚上吃完晚饭，我就开始做marinade了：1/2 cup plain fat-free yogurt （不
是Greek yogurt），1/2柠檬挤出来的柠檬汁，盐，香料。香料自选，比较常见的是做
的cumin味的，烤羊肉的话用rosemary and/or thyme也不错，也有用mint的，我家现在
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n****l
发帖数: 571 | 34 nB
4 - 酸奶烤鸡胸
大家都知道鸡胸是很好的lean protein，是健身和减肥者的餐桌常客。但是鸡胸因为脂
肪太低味道太淡，容易做得又柴又难吃。今天我来用酸奶烤鸡胸，是很简单也很不容易
搞砸的一种做法。
用酸奶烤肉是中东的做法，他们常用酸奶烤羊腿，在food network上出现过好几次，从
Mario Batali 到 Bobby Flay，几个名厨都做过，以前我也做过酸奶烤羊腿，很滋润
好吃！酸奶质地粘稠，做marinade能帮助固体香料附着在肉上面，帮助入味，烤箱里能
帮助肉锁水，上桌前又可以做dipping sauce淋在肉上面进一步滋润和提味，实在是烤
肉的好帮手。
主料是10 oz左右的一块无皮无骨的鸡胸脯肉。
昨天晚上吃完晚饭，我就开始做marinade了：1/2 cup plain fat-free yogurt （不
是Greek yogurt），1/2柠檬挤出来的柠檬汁，盐，香料。香料自选，比较常见的是做
的cumin味的，烤羊肉的话用rosemary and/or thyme也不错，也有用mint的，我家现在
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s******f
发帖数: 3984 | 35 本人24岁。皮肤典型混合油，外油内干。油皮除了平时泛油光以外还容易长痘痘，去年
的时候真是惨不忍睹，还现在还留下几个可见的痘印。不过这几个月以来的护肤，现在
脸上变的非常光滑，偶尔有几个痘痘但是不影响观瞻，皮肤也很白亮。
我来美国2年多，还是试过蛮多种护肤品的，有好的有坏的。而且我用的品牌大多是很
容易买到的，所以来分享一下。声明：我也不算护肤达人，只是给不知道该用什么品牌
的学生mm做个参考～
洗面奶：Origins 的 Checks and Balances。用过Origins的很多产品，这是少数适合
我的产品之一。而且我到美国以来用过的最最棒的洗面奶。洗的很干净，不绷。
爽肤水：Kiehl's的金盏花水。就是感觉很好。但是Kiehls的其他的护肤品据说很油。
精华：EL的ANR。这个没有什么可说的，晚上一定用，皮肤看起来很健康。
保湿1：倩碧的黄油（gel）。倩碧我唯一能用的就是黄油和水磁场。但是水磁场性价不
算很高，仅用他们保湿对于我来说也不够。倩碧其他的产品那真是糟透了，传说倩碧3
步曲是我用过的最最糟糕的产品，洗面奶干的要命，水一股酒精味，就是黄油保湿打底
还行（考虑到它还 |
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R***a
发帖数: 41892 | 36 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: daemonself (mit行为艺术专业博士后导师), 信区: Joke
标 题: 比菜系是典型误区！味由舌生，金舌头是需要练的！ (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Aug 5 15:06:17 2011, 美东)
发信人: danielfeng (公孙欠扁), 信区: WaterWorld
标 题: 比菜系是典型误区！味由舌生，金舌头是需要练的！
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Aug 5 03:05:20 2011, 美东)
吃惯清淡菜系的人总有一个误区，认为味道偏重的菜破坏了食物的原味，是吃调料不是
吃食物。继而在这基础上延伸出莫名的优越感，认为清淡菜系尊重食物原味，是优雅的
体现。最后甚至自暴自弃，放弃了对味觉的修炼，只热衷于寻找昂贵的食物以显示身份
。海鲜烂大街了就吃野味，野味吃出毛病了就换外星人肉。看似很热闹，时时走在时代
潮流，其实这是完全错误的。你们啊，too simple，sometimes naive。味觉的修炼是
一辈子的事，我在这里就下凡一次为你们指点迷津
无法接受刺激例如辣味... 阅读全帖 |
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T*****R
发帖数: 2062 | 37 【 以下文字转载自 NewJersey 讨论区 】
发信人: stillstill (红小匀), 信区: NewJersey
标 题: 湘味轩失败体会
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Nov 7 01:36:26 2009, 美东)
今天去湘味轩吃的很不爽，相当非常特别的不爽。沸腾鱼端上来，完全没有热气腾腾的
感觉。表面的油有点儿半凝固的状态，漂在菜上。砂锅本身是冷的，一看就没有经过加
热。不过是做做样子，充当了一个container的角色。夹了一块鱼肉，咬开发现没有熟。
。。只好让他们端回去回锅。这个菜严重不推荐，味道很一般，分量也小，锅里除了几
块鱼肉，连配菜都没有。
后来端上来的湘西猪肝更夸张，用筷子都能扎出血水。。。追求猪肝口感嫩没有错，可
是也要熟的吧。退回去回锅一次，端上来，小块的熟了，稍微大片儿点儿的居然还是不
熟。再次回锅。。。
之前几次吃，经历还蛮愉快的，不知道为什么这次他们端上来的菜这么失败，莫非换大
厨了不成。而且点了四个菜，两个菜被拿回去回锅，居然没有大堂经理之类的出来给道
个歉。
相比之下，成都23就强太多了，先声明一下我不是成都23的托儿啊。上次 |
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p*********n
发帖数: 1159 | 38 tips：
1.揉面的时候加一个鸡蛋（秘方），这样面就很劲道，扯不断，饭店都是加蓬灰，对身体不好
2.打出来的媳妇，揉出来的面，要用温盐水揉，一定要多揉一会儿，越揉越劲道
3.将小青菜跟面条一块煮，30秒就先捞起来
3.油泼面不再辣，而在香，所以用不太辣的辣椒粉（一定要用辣椒粉！）
4.醋不要倒在辣椒面上，否则油泼辣椒面，辣椒的香味就没
5.油不要太热，否则辣椒面会焦掉，一股糊味的面是没法吃的
6.面汤别倒掉，吃完面条喝一小碗面汤，原汤化原食
7.饭后吃一些生花生，可以去除口中的蒜味，比口香糖要管用
ps，这是我和LD两个人的饭，我们的晚饭一般不多吃，250ML面粉其实对两个人来说有点少 |
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t****k
发帖数: 5662 | 39 【 以下文字转载自 NewJersey 讨论区 】
发信人: stillstill (红小匀), 信区: NewJersey
标 题: 湘味轩失败体会
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Nov 7 01:36:26 2009, 美东)
今天去湘味轩吃的很不爽，相当非常特别的不爽。沸腾鱼端上来，完全没有热气腾腾的
感觉。表面的油有点儿半凝固的状态，漂在菜上。砂锅本身是冷的，一看就没有经过加
热。不过是做做样子，充当了一个container的角色。夹了一块鱼肉，咬开发现没有熟。
。。只好让他们端回去回锅。这个菜严重不推荐，味道很一般，分量也小，锅里除了几
块鱼肉，连配菜都没有。
后来端上来的湘西猪肝更夸张，用筷子都能扎出血水。。。追求猪肝口感嫩没有错，可
是也要熟的吧。退回去回锅一次，端上来，小块的熟了，稍微大片儿点儿的居然还是不
熟。再次回锅。。。
之前几次吃，经历还蛮愉快的，不知道为什么这次他们端上来的菜这么失败，莫非换大
厨了不成。而且点了四个菜，两个菜被拿回去回锅，居然没有大堂经理之类的出来给道
个歉。
相比之下，成都23就强太多了，先声明一下我不是成都23的托儿啊。上次 |
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p****y
发帖数: 23737 | 40 来自主题: _Vegetarianism版 - 豉油食好D http://www.vegsochk.org/
酱油（豉油）是中式或日式烹调中或用餐时的重要调味料。古代将酱油称为清酱，是在
豆瓣酱製造过程中所渗出的「油」继续曬製而成。早在 3000年前，《周礼》已有有关
酱的记载，日本酱油製造技术也是由中国传入的。
製造酱油的蛋白质原料最常用是黄豆或黑豆；酿造酱油的淀粉原料一般为麵粉、小麦，
製酱油过程中加入食盐，可以增加鲜味，也有防腐的作用。
酱油製法有哪几种？
酱油依製造方式不同可分为：
•「传统古法」酿造酱油，会将黄豆或黑豆「日曝120天」，加入菌种原汁酿造1
至3年。所以所酿成的酱油含有大量蛋白质分解物，这包括18种一般氨基酸和8种人体所
必需的氨基酸（如谷氨酸），酱油还含有糖分、维他命B1、B2、铁、锌、钙、锰等多种
微量元素，营养非常丰富。
•在30年代开始出现了「化学酱油」的生产，酱油製作过程仅需10日左右，是用
浓度为15%至20%的盐酸来分解植物蛋白质，再以纯碱中和，最後加盐酱色、甘味剂等而
成；化学酱油味道差。为了提高酱油的风味，酱油往往加入了水解植物蛋白质调味液，
部分已被验出含致癌物质叁氯丙醇（3M... 阅读全帖 |
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H****s
发帖数: 1130 | 41 精油的來源
精油，它是由植物的根、莖、葉、花朵、果皮、果實中所提煉出的具有特殊芳香氣味的
油脂，但實際上它們並不是油而是一種揮發性很高的液體，在遇熱或是日光照射時，很
容易就被揮發、氧化。因為一般植物中所存在的這類精油，含量其實相當少，所以往往
需要很多的量才能提煉出一點點的精油，例如玫瑰精油，一公噸的玫瑰花只能提煉出0.
5公升的精油，所以相當珍貴。一般都是用深褐色的玻璃瓶裝，約10-15ml，可以避光，
避免氧化，因為精油極易揮發，所以瓶口都加裝一個塑膠小圓蓋，可以使每一次倒出的
量維持一小滴（約0.05cc），避免揮發。
它們之所以會被稱之為精油，是因為通常會加入一些植物性油脂當作基底油，使它成為
半液態半油脂狀，所以比一般油類或水溶性物質更容易滲透皮膚組織，能為皮膚所吸收
。除了滲透性之外，精油本身在植物中也扮演著重要的角色，它可以說是植物的免疫系
統。它存在植物的細胞壁外側，當植物受到外界環境的破壞，如乾旱、潮溼等異常的狀
況，精油就會穿過細胞壁進入細胞中進行修復癒合的工作。
所以應用於人體也與植物相類似對於表皮的灼傷或是乾燥也可以用精油來進行修復，並
且提高免疫力，這也是為 |
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H****s
发帖数: 1130 | 42 老實說我最討厭化學課，所以化學的分數也是....很爛。一直沒興趣，不知道為什麼。
最近開始「研究」化學，甚至去借了大學普化，生物化學，有機化學這些東西來K，原因
很簡單，我實在對於精油的成分很感興趣，想要從化學中找些答案。
其實外面有些精油書有談到這些，不過老實說，我是半信半疑，所以摟，自己找答案。
K書的過程比預期愉快許多，我想大概是：第一不用應付考試，第二只看我有興趣的地方
。
接下來就要把一些讀書心得跟大家報告。
你知道為什麼在料理的時候，加點檸檬可以去腥味嗎？
先說一個玩意，叫做「胺」，簡單分子的胺聞起來就像是氨，也就是尿味，複雜分子的胺
更恐怖，像魚腥味。腐敗的臭味或是肉味，多半來自動物組織中「腐胺」與「屍胺」，好
了，光看名字就可以讓你吐半天，我也不太仔細解釋更多的細節了，總之記住，肉的腥臭
味的確有原因。
那跟檸檬有啥關係呢？檸檬酸，或是其它的梭酸類物質，可以把胺變成無揮發性的鹽，因
此可以降低臭味，這就是檸檬酸的妙用，用化學來解釋。看到這裡，我也可以理解，為什
麼我曾試過，在料理中加入精油的魔法，像豬肉或是魚肉，用檸檬香茅，迷迭香，薰衣草
這些精油先醃過，味道相當的獨特 |
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m*****5
发帖数: 23482 | 43 tg用人也难
没给米油打过工的吧，自己的土鳖连米油味都没闻过，出门就是被揍的份，这跟米油混
过的吧，又担心人屁股是歪的
说白了就是国内还没有建立起真正的金融，都是一帮纸上谈兵的家伙，就这点水平，接
个屁的鬼 |
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i****k
发帖数: 4085 | 44 拿出经济发展的“成绩单”，中国风头一时无两：已成为全球第二大经济体，外汇储备
10年来增长近13倍，财政收入年均增幅近20%，人均GDP达4400美元。全球经济一片肃杀
，中国个人或家庭资产超10亿美元的富豪却飞跃至146人，专家说，明年中国还将成为世
界奢侈品消费第一大国。 但是，普通人的幸福感并没有因挣钱而改善。今年盖洛普
的一项调查显示，仅有12%的中国人认为自己生活美满。一些忙完挣钱的中国人环顾四周
，开始追问：为什么竟有人只顾自己的利益，丢了良心？
名牌牛奶中出现致癌物；地沟油上餐桌；有农民把 “瘦肉精猪”卖给全国最大的“
屠户”，端上家家户户的餐桌；一些医生“推销”检查、手术和高价药；医患矛盾频发
，有病人挥刀砍向救治自己的女医生……
“良心”或道德之辞，以前只用来拷问市场中的“部分无良奸商”，现在却因和每
个人的利益相关，而引发了难以回避的公共焦虑——人们每天都要吃饭，永远不能避免
病痛、变故和老去。市场经济飞速发展，城市化进程加快，中国的面貌越来越光鲜，很
多人却回味起多年前的“朴素心境”：那个温暖良善、合作共生的世道去了哪里，为什
么很多行业的从业者都失去了道德底线... 阅读全帖 |
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m***c
发帖数: 1177 | 45 我应该是距离事发点最近的生还者之一。谢谢大家的关怀，我一切都好。
相关的过程，各位已经有大致的了解。起爆点便在笔者公司的门口，爆炸最严重的路面
，即使笔者每天都要丈量无数遍的通勤途径。
早晨七点，笔者来到公司，就闻到浓浓的油味。夜班的师傅告诉我，半夜三点多，管道
破裂，路面开始喷油。早晨消防官兵进行了初步的堵漏，现在（早9点）已经找到了漏
油点，准备更换管道。
我走到堵漏施工现场，现场有三辆消防车，十几名消防官兵正在攀谈；七八名交警在维
持秩序；十余名施工师傅正在穿戴雨鞋防水裤，准备作业。我和师傅们攀谈起来。一位
鲁西北口音的薛（或许是徐？）师傅与人甚亲和，施 工的气氛，自信且轻松。
于是我回到距离施工点一百余米外的公司门口，又和门卫师傅闲聊起来。我看到消防车
给地面喷上了泡沫，然后挖掘机开始用冲击钻挖掘水泥地面。
时间忽而停滞，并不让人觉得突然。我看到黑色的奇点，猝然迸发出暗红的光，一秒钟
之前所关注的一切——闲聊的消防官兵，好奇的交警，有说有笑的施工民工——便再也
不见了。
瞬间，思维陷入了极度的疑惑——他们去哪了？我感觉自己飞了起来，发现自己已经到
了三米开外的墙边。低沉的轰鸣随... 阅读全帖 |
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c*********d
发帖数: 9770 | 46 http://www.rfa.org/mandarin/pinglun/jiangweiping/jwp-0109201510
姜维平
2015-01-09
图片：重庆前市委书记薄熙来（中）与妻子谷开来（左）及儿子薄瓜瓜。 （法新社图
片）
Photo: RFA 2014年12月22日，由环球时报驻法国特约记者披露，薄熙来在法国嘠纳的
豪宅，已挂牌对外出售，我想，2013年9月22日，它庭审时折价2000万人民币，现在却
是695万欧元，折价5483万，虽然飙升了百分之二百七十，但因为地处世界级的旅游与
度假胜地，大量华人购房者涌入法国，估计此物业很快就会卖掉，而追回的赃款应归还
大连人民。具体地讲，应当立即划入大连市财政局。作为一个大连人，非常高兴地看到
，薄熙来成为中纪委打掉的第一只大老虎，正囚禁在牢笼里，反省以前的罪恶，对别墅
升值而减轻国家经济损失，更是感到宽慰。这验证了古人的一句话：善有善报，恶有恶
报。
薄熙来80年代从北京下派大连，后担任大连市长，当时的动机就不纯，他是瞄准大连的
生意而来的，因为那时大连的土地政策由以前的无偿划拨，变为有偿使有，而出价多少
，市领导一只... 阅读全帖 |
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C*****4
发帖数: 8585 | 47 我买了两大罐，costco25刀那种，发现用它代替黄油烤饼干很酥很好吃，这油不错啊，
有说它是世界上最好的油，以后就拿它烤点心了（炒菜不行，好腻好浓的椰子味）。国
内大多数城市没有卖的，即使有也很贵。 |
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