wh
发帖数: 141625 | 1 云南菌子多，其中最鲜美的是鸡枞菌。鸡枞菌盖呈辐射丝状分裂：
洗干净放在厨房是这样——
另两种是青头菌和松茸，后者是日本人最喜欢、炒得最贵的，有股药味。
鸡枞可炒可放汤；在云南一路吃了不少，可没拍到好照片，从略。离开时买了很多真空
包装的鸡枞菌小零食：
其中傣味最辣，其他微辣。
不过最好吃的是这种油鸡枞：
加植物油、辣椒、花椒、八角、草果粉等调料炸至水分收干的油鸡枞丝，不仅保持鸡枞
的鲜香味，而且干菌口感弹韧筋道，越吃越有味道。吃稀饭、面条、水饺等时放几根油
鸡枞，极有嚼头。
（面条我没拍，借了幅网图）
可惜本地的中国超市里没看到 :( |
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a*********3
发帖数: 660 | 2 《舌尖上的中国》精彩故事
《舌尖上的中国》是纪录频道推出的第一部高端美食类系列纪录片，从2011年3月开始
大规模拍摄，是国内第一次使用高清设备拍摄的大型美食类纪录片。共在国内拍摄60个
地点方，涵盖了包括港澳台在内的中国各个地域，它全方位展示博大精深的中华美食文
化。向观众，尤其是海外观众展示中国的日常饮食流变，千差万别的饮食习惯和独特的
味觉审美，以及上升到生存智慧层面的东方生活价值观，让观众从饮食文化的侧面认识
和理解传统和变化着的中国。
====================================
第一集《自然的馈赠》
中国拥有世界上最富戏剧性的自然景观，高原，山林，湖泊，海岸线。这种地理跨
度有助于物种的形成和保存，任何一个国家都没有这样多潜在的食物原材料。为了得到
这份自然的馈赠，人们采集，捡拾，挖掘，捕捞。穿越四季，本集将展现美味背后人和
自然的故事。
香格里拉，松树和栎树自然杂交林中，卓玛寻找着一种精灵般的食物——松茸。松
茸保鲜期只有短短的两天，商人们以最快的速度对松茸的进行精致的加工，这样一只松
茸24小时之后就会出现在东京的市场中。
... 阅读全帖 |
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w***n
发帖数: 4358 | 3 ☆─────────────────────────────────────☆
wowowowo (世上没有一劳永逸) 于 (Sun Aug 1 23:05:42 2010, 美东) 提到:
我们两个都黔驴技穷了，实在想不出做什么菜了，天天炒个青菜打个汤什么的，外面吃
又不方便又不健康，请推荐方便下饭的家常菜idea
最好是切切炒炒马上就能吃的，不要那种非常fancy复杂的红烧油炸之类,原料最好也是
正常grocery store里包括中国店能买到的。我刀功还可以火候也掌握得住，就是没啥
idea
bow//
☆─────────────────────────────────────☆
Viaaa (大V) 于 (Sun Aug 1 23:11:42 2010, 美东) 提到:
青椒榨菜香干肉丝，咖喱牛肉，香肠炒芥蓝，尖椒鱿鱼丝，土豆肉片。都是很方便很快
的菜
☆─────────────────────────────────────☆
wowowowo (世上没有一劳永逸) 于 (Sun Aug 1 23:15:24 2010, 美东) 提到:... 阅读全帖 |
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wh
发帖数: 141625 | 4 【 以下文字转载自 LeisureTime 讨论区 】
发信人: wh (wh), 信区: LeisureTime
标 题: 周末推荐个好吃的——油鸡枞
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Sep 5 15:51:36 2015, 美东)
云南菌子多，其中最鲜美的是鸡枞菌。鸡枞菌盖呈辐射丝状分裂：
洗干净放在厨房是这样——
另两种是青头菌和松茸，后者是日本人最喜欢、炒得最贵的，有股药味。
鸡枞可炒可放汤；在云南一路吃了不少，可没拍到好照片，从略。离开时买了很多真空
包装的鸡枞菌小零食：
其中傣味最辣，其他微辣。
不过最好吃的是这种油鸡枞：
加植物油、辣椒、花椒、八角、草果粉等调料炸至水分收干的油鸡枞丝，不仅保持鸡枞
的鲜香味，而且干菌口感弹韧筋道，越吃越有味道。吃稀饭、面条、水饺等时放几根油
鸡枞，极有嚼头。
（面条我没拍，借了幅网图）
可惜本地的中国超市里没看到 :( |
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wh
发帖数: 141625 | 5 【 以下文字转载自 LeisureTime 讨论区 】
发信人: wh (wh), 信区: LeisureTime
标 题: 周末推荐个好吃的——油鸡枞
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Sep 5 15:51:36 2015, 美东)
云南菌子多，其中最鲜美的是鸡枞菌。鸡枞菌盖呈辐射丝状分裂：
洗干净放在厨房是这样——
另两种是青头菌和松茸，后者是日本人最喜欢、炒得最贵的，有股药味。
鸡枞可炒可放汤；在云南一路吃了不少，可没拍到好照片，从略。离开时买了很多真空
包装的鸡枞菌小零食：
其中傣味最辣，其他微辣。
不过最好吃的是这种油鸡枞：
加植物油、辣椒、花椒、八角、草果粉等调料炸至水分收干的油鸡枞丝，不仅保持鸡枞
的鲜香味，而且干菌口感弹韧筋道，越吃越有味道。吃稀饭、面条、水饺等时放几根油
鸡枞，极有嚼头。
（面条我没拍，借了幅网图）
可惜本地的中国超市里没看到 :( |
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s********n
发帖数: 650 | 6 序言
自从改革开放以来，不可否认，中国社会在物质方面获得了巨大的发展（嘿嘿，笔者
只能
承认在物质方面了），居民的生活也从原来的粗茶淡饭逐渐变成了现在的白米白面；从逢
年过节才吃顿饺子吃顿肉，变成了现在可以天天吃饺子、顿顿吃肉；牛奶制品也在商家的
大肆宣传下也变成了常见的饮食。现在应该不会有人不认为现在吃得比过去好太多了，鸡
鸭鱼肉蛋奶几乎顿顿会出现在餐桌上，以至于有些人吃腻了而又去吃过去艰苦岁月时不得
不吃的野菜。呵呵，人就是这么有意思，当然，这也只是偶尔为之，如果要他恢复顿顿吃
野菜的日子，估计他会立马把头摇得像拨浪鼓一样。
然而伴随着我们饮食结构的“改善”，作为革命之最根本的健康问题是不是也同步的
改善
了呢？不想不知道，一想还真有点心里没底，我们身边得癌症的人好像越来越多了，得心
脑血管疾病的好像越来越多了，得糖尿病的好像越来越多了，得各种千奇百怪的病的人好
像越来越多了。医院越盖越大，医疗器械越来越先进，新的医疗手段也层出不穷，可是这
并没有让我们觉得我们越来越健康了，反而越来越不放心自己的健康，越来越重视自己的
健康。记得笔者上初中的时候，政治老师就说将来如果有人能攻克癌症... 阅读全帖 |
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n******g
发帖数: 17225 | 7
国宴变迁 江泽民喜牛扒胡总爱白菜
虽然说政治才是国宴的精髓，但美食仍是题中要义。
克里姆林宫老牌大厨尼金历经斯大林、赫鲁晓夫、戈尔巴乔夫和叶利钦四朝后，总结出
来一个心得：“想当官的人，都想吃得好。”所谓伟人，在面对美食的一刻，也都会瞬
间放松，回归凡人模样。让伟人变凡人的美食，在不同时代又经历怎样的变迁？
国宴“瘦身”，向西方标准看齐
1949年10月1日傍晚，北京饭店，中共中央设宴招待刚参加新中国开国大典的中外贵宾
。在头道菜燕菜汤后，又上热菜八道：红烧鱼翅、烧四宝、干焖大虾、烧鸡块、鲜蘑菜
心、红扒鸭、红烧鲤鱼、红烧狮子头，史称“开国第一宴”。
这次“国宴”后，国务院总理周恩来定下规矩：以后的国宴标准为“四菜一汤”。此后
半个世纪，如无例外，国宴基本维持这一标准。
时至2008年8月24日中午，在钓鱼台国宾馆芳菲苑，国家主席胡锦涛再设“奥运国宴”
，宴请参加奥运闭幕式的各国贵宾，标准为“三菜一汤”：奶油芦笋汤，中式豉椒牛排
、栗茸酥金枪鱼卷、珍菌香瓜盅。
从“四菜一汤”到“三菜一汤”，一道菜的删减，跨越了半个多世纪。不过，两个标准
的树立，在当时都是为了精减节约。
四菜一汤，相... 阅读全帖 |
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d*******i
发帖数: 1423 | 8 亦明批驳方舟子：青蒿素真与中医无关吗？(组图)
在中医的发展历史上，青蒿素的发现是一个最为辉煌的时刻。二十世纪七十年代，中医
研究人员根据晋代医学家葛洪的《肘后备急方》中记载的青蒿浸液能够治疟这个线索，
从青蒿中分离出抗疟有效成分青蒿素。至今，青蒿素挽救了上百万人的生命。（Miller
LH, Su X. 2011. Artemisinin: discovery from the Chinese herbal garden. Cell
146:855-858.）
对于这项成就，方舟子的态度十分古怪。2002年3月14日，美国《远东经济评论》
发表题为《中国革命性的医学发现：青蒿素攻克疟疾》的文章，介绍 “中国的中医研
究人员以古代医学文献为依据，重新发现了艾属植物治疗疟疾的功能 。”这篇文章还
多次引用香港科技大学理查德•海恩斯教授的话，高度评价这个发现：“中国的
研究人员在‘再度发现’甜艾蒿的过程中发挥了决定性的作用，他们对分离艾蒿物质，
针对疟疾进行研究， 取得了巨大的成功，但是，国际社会却没有给予中国医药工作者
们相应的认可。”“ （中国的艾蒿研究者们）应该因此被授予... 阅读全帖 |
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l******a
发帖数: 16364 | 9 ☆─────────────────────────────────────☆
DarkMatterER (小黑大妈) 于 (Thu Mar 15 15:12:24 2012, 美东) 提到:
哪个更健康一些？
娃现在9点多到校，11点半12点的样子吃午饭。
我目前是把饭菜放在普通小饭盒里，早晨拿给老师放微波炉旁边，这样中午她们会记得
帮忙热。
但是他们市内温度很高，打了暖气，小孩都穿单层那样。
我的饭菜经常是剩的，从冰箱拿出来的，然后就那么在室内放着，总觉得不够卫生。
我也想过放午餐袋，放冰袋，放走廊的架子上，大部分别的孩子也这样的，但是我娃还
没学会跟老师讲要热饭，他爸爸送时忘了这么做，娃中午的饭只碰了一点就都带回来了
，最爱吃的排骨也没动，凉的确实没法吃啊。我也在教，可是教会之前不能让娃饿肚子
啊。
其他孩子有人就带三明治和饼干，有人是保温盒。
我给娃买过一个桶装的保温盒，从里面掏东西着实费事。现在有点想买那个日本的两截
的保温盒，家里有俩大人的了，给娃买个小的，虽然贵点也咬牙了。
说是可以保温6小时，我想早晨把盒子用开水烫过，然后放了没动过的微波加热的冷菜
or现炒的... 阅读全帖 |
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f**z
发帖数: 186 | 10 这些所谓生活禁忌，既不科学，也不经济
导读：我们的生活中有许多禁忌和陋习，例如“吃辣椒长痘痘”、“鱼翅鸡汤大补
”、“隔夜茶不能喝”、“热凳子不能坐”、“睡地板惹地气”、“吃汤泡饭得胃病”
、 “产妇必须坐月子”、“汤要趁热喝”、“上火要喝凉茶”、“空腹不能吃水果”
、“海鲜不能与绿豆同吃”……这些常见的生活禁忌和陋习，其实从科学的角度来看都
属于迷信，没有一个经得起推敲。我们要破除迷信，从那些不必要的禁忌中解放出来。
有许多人恐吓你，说什么海鲜不能与绿豆同食，羊肉与南瓜相克，牛肉和栗子不能
同煮……诸如此类的食物搭配禁忌，其实基本上都是经不起推敲的，要知道我们人类是
杂食动物，我们今天在菜市场上能够买到的食物，都经过了我们的祖先数千年、数万年
的筛选和考验，我们国家有十几亿人吃饭，每天各种食物同煮，其搭配方案成千上万，
如果某几种食品同煮同吃会中毒，那么这样的信息，不可能躲得过卫生部门的雷达，根
本轮不到网上一些来历不明的网络写手来公布。
还有的人恐吓你，说空腹不能吃各种水果、空腹不能喝牛奶等等，这些也是没有科
学依据的，笔者长期空腹吃水果、长期空腹喝牛奶，每年全身体检一次，... 阅读全帖 |
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f**z
发帖数: 186 | 11 这些所谓生活禁忌，既不科学，也不经济
导读：我们的生活中有许多禁忌和陋习，例如“吃辣椒长痘痘”、“鱼翅鸡汤大补
”、“隔夜茶不能喝”、“热凳子不能坐”、“睡地板惹地气”、“吃汤泡饭得胃病”
、 “产妇必须坐月子”、“汤要趁热喝”、“上火要喝凉茶”、“空腹不能吃水果”
、“海鲜不能与绿豆同吃”……这些常见的生活禁忌和陋习，其实从科学的角度来看都
属于迷信，没有一个经得起推敲。我们要破除迷信，从那些不必要的禁忌中解放出来。
有许多人恐吓你，说什么海鲜不能与绿豆同食，羊肉与南瓜相克，牛肉和栗子不能
同煮……诸如此类的食物搭配禁忌，其实基本上都是经不起推敲的，要知道我们人类是
杂食动物，我们今天在菜市场上能够买到的食物，都经过了我们的祖先数千年、数万年
的筛选和考验，我们国家有十几亿人吃饭，每天各种食物同煮，其搭配方案成千上万，
如果某几种食品同煮同吃会中毒，那么这样的信息，不可能躲得过卫生部门的雷达，根
本轮不到网上一些来历不明的网络写手来公布。
还有的人恐吓你，说空腹不能吃各种水果、空腹不能喝牛奶等等，这些也是没有科
学依据的，笔者长期空腹吃水果、长期空腹喝牛奶，每年全身体检一次，所有指标... 阅读全帖 |
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f**z
发帖数: 186 | 12 这些所谓生活禁忌，既不科学，也不经济
导读：我们的生活中有许多禁忌和陋习，例如“吃辣椒长痘痘”、“鱼翅鸡汤大补
”、“隔夜茶不能喝”、“热凳子不能坐”、“睡地板惹地气”、“吃汤泡饭得胃病”
、 “产妇必须坐月子”、“汤要趁热喝”、“上火要喝凉茶”、“空腹不能吃水果”
、“海鲜不能与绿豆同吃”……这些常见的生活禁忌和陋习，其实从科学的角度来看都
属于迷信，没有一个经得起推敲。我们要破除迷信，从那些不必要的禁忌中解放出来。
有许多人恐吓你，说什么海鲜不能与绿豆同食，羊肉与南瓜相克，牛肉和栗子不能
同煮……诸如此类的食物搭配禁忌，其实基本上都是经不起推敲的，要知道我们人类是
杂食动物，我们今天在菜市场上能够买到的食物，都经过了我们的祖先数千年、数万年
的筛选和考验，我们国家有十几亿人吃饭，每天各种食物同煮，其搭配方案成千上万，
如果某几种食品同煮同吃会中毒，那么这样的信息，不可能躲得过卫生部门的雷达，根
本轮不到网上一些来历不明的网络写手来公布。
还有的人恐吓你，说空腹不能吃各种水果、空腹不能喝牛奶等等，这些也是没有科
学依据的，笔者长期空腹吃水果、长期空腹喝牛奶，每年全身体检一次，所有指标... 阅读全帖 |
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d*******i
发帖数: 1423 | 13 亦明批驳方舟子：青蒿素真与中医无关吗？(组图)
在中医的发展历史上，青蒿素的发现是一个最为辉煌的时刻。二十世纪七十年代，中医
研究人员根据晋代医学家葛洪的《肘后备急方》中记载的青蒿浸液能够治疟这个线索，
从青蒿中分离出抗疟有效成分青蒿素。至今，青蒿素挽救了上百万人的生命。（Miller
LH, Su X. 2011. Artemisinin: discovery from the Chinese herbal garden. Cell
146:855-858.）
对于这项成就，方舟子的态度十分古怪。2002年3月14日，美国《远东经济评论》
发表题为《中国革命性的医学发现：青蒿素攻克疟疾》的文章，介绍 “中国的中医研
究人员以古代医学文献为依据，重新发现了艾属植物治疗疟疾的功能 。”这篇文章还
多次引用香港科技大学理查德•海恩斯教授的话，高度评价这个发现：“中国的
研究人员在‘再度发现’甜艾蒿的过程中发挥了决定性的作用，他们对分离艾蒿物质，
针对疟疾进行研究， 取得了巨大的成功，但是，国际社会却没有给予中国医药工作者
们相应的认可。”“ （中国的艾蒿研究者们）应该因此被授予... 阅读全帖 |
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n********n
发帖数: 2248 | 14 在某论坛看到此医生写的医案，转过来与大家分享：
执成方以治病，如拆旧以建新，不经巧匠之手，如何能得宜。人之成病变化万端，禀赋
所异，三因听别。以一人之病而例，有五运六气之变，有中表传里之异，或太阳丶太阴
不一其经，或内伤丶外感不一其原，或阴极似阳，阳极似阴各或其状，有脉症相符不符
之推敲。非精心辨证，因病制方，断不能易危就安，应手而愈。
百年以降，西学东渐。中医已成陪衬，千年仁术，后继为艰。更有取缔之说甚嚣尘上，
与斯人笔战于网上，不如勤耕于杏坛。所幸病之也者，不论何医下药，疗效为大。
今郎中不谦已之鄙薄，举十载之心得，数例病案，投于天涯，受教于方家，为医林尽一
微薄。能为有缘之网友解一时之疾苦，则郎中之幸也！
寒热
----------------------
1.日晡潮热 李某 男 36岁一向体健，在深圳务工，因六月农忙，回家割禾，汗后凉水
淋浴，当晚又触房室。早上起来，感到浑身乏力，自汗，恶风，身痛。上午并无发热，
而到了下午3点开始发热，到4点达到39.5度并呕吐。其父即召医诊治，通过打针输液后
当晩身热己退。上午其病如失，到下午3点又开始发热，再请医打针输液。如是三日，
都是... 阅读全帖 |
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d*******i
发帖数: 1423 | 15 亦明批驳方舟子：青蒿素真与中医无关吗？(组图)
在中医的发展历史上，青蒿素的发现是一个最为辉煌的时刻。二十世纪七十年代，中医
研究人员根据晋代医学家葛洪的《肘后备急方》中记载的青蒿浸液能够治疟这个线索，
从青蒿中分离出抗疟有效成分青蒿素。至今，青蒿素挽救了上百万人的生命。（Miller
LH, Su X. 2011. Artemisinin: discovery from the Chinese herbal garden. Cell
146:855-858.）
对于这项成就，方舟子的态度十分古怪。2002年3月14日，美国《远东经济评论》
发表题为《中国革命性的医学发现：青蒿素攻克疟疾》的文章，介绍 “中国的中医研
究人员以古代医学文献为依据，重新发现了艾属植物治疗疟疾的功能 。”这篇文章还
多次引用香港科技大学理查德•海恩斯教授的话，高度评价这个发现：“中国的
研究人员在‘再度发现’甜艾蒿的过程中发挥了决定性的作用，他们对分离艾蒿物质，
针对疟疾进行研究， 取得了巨大的成功，但是，国际社会却没有给予中国医药工作者
们相应的认可。”“ （中国的艾蒿研究者们）应该因此被授予... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 16 http://www.zgxkx.org/sexjk/xx/201206/1890_2.html
在经典性病中，淋病在我国历史中比梅毒更为久远，后者的出现大约是在16世纪初。据
李时珍所着《本草纲目》记载“杨梅疮，古方不载，亦无病者，近时起于岭表，传及四
方”，说明梅毒是从国外传入广东之后，向内地传播，同时也证明在16世纪前我国不存
在梅毒。淋病属于中医记载的“淋”证，最早见于我国古代医书《黄帝内经·素问》。
金·刘完素《素问玄机原病式》中解释，淋：“小便涩痛也。热客膀胱，郁结不能渗泄
故也。或曰，小便涩而不通者为热，遗尿不禁者为冷。”由于病因不同，又有热淋（不
通）和冷淋（遗尿）之分。虽然刘完素强调热的一面，看来，那时的“淋”不仅是淋病
，还要包括泌尿系统的其他疾病。
早在公元581～618年，隋·巢元方《诸病源候论》中已提出“五淋”、“二浊”的
概念。五淋指血淋、石淋、膏淋、劳淋、气淋，二浊指赤浊和白浊。另外，还提出“热
气大盛，”则令小便不通，“热势极微”，故“但小便难也”等，其中小便不通和难，
以及“膏淋之为病，尿似膏自出”和“白浊”也符合淋病主要的临床表现。很多人认为
，... 阅读全帖 |
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w********2
发帖数: 632 | 17 何为夏与商？华夏与东夷的恩怨情仇
何为夏？夏与华不是一回事，但夏与华，文化上有继承关系。
何为华？凡是继承了扶桑文化的都可以是华。最早的扶桑文化出现在湖南澧水流域，就
是三皇时代，晚期传播至夏水流域。
何为夏水，说的应该是汉水下游，其实水经注里曾经清楚地记载了夏水的范围，它的源
头在湖北荆州，曾经几度成为长江主泓，经过湖北监利仙桃汇入汉水，到达武汉，是为
夏口。所以何为夏，它最初只是一个地名，说的是江汉平原的一系列城邦国家，对应的
是五帝时代，只因为继承了来自南方澧水流域的扶桑文化，因此这个文明，就成为华夏
文明。
距今5千年前，在汉水下游的江汉平原出现了“城”。有考古学家统计，虽然目前这个
地区发现的能被确认的城大概是20座左右，但实际上当时应该有40座，最多达到50座，
并在屈家岭和石家河时期已经出现了铜器。
如此规模密集的远古城市群，在全世界范围内，都是绝无仅有的，甚至两河流域也只能
望其项背。一定要坚信，任何大城遗址，史书上一定会有记载，中国史书牛逼的地方就
在这里。连埃及巴勒斯坦的文明咱国史书都没有放过，自家的历史岂能不记录清楚。
现代考古上的成果，关于湖北武汉盘龙城遗址有篇... 阅读全帖 |
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q****e
发帖数: 26 | 18 1.十字花科蔬菜。西兰花、大白菜等十字花科蔬菜中含有一种植物化学物质——异硫氰
酸酯，不但有助于清除肠道垃圾，还能抗癌。为了最大化地保留营养，中山大学公共卫
生学院营养学系副教授冯翔建议，这类蔬菜最好不要长时间烹饪，西兰花可以清炒，或
焯一下凉拌。
2.洋葱。肠道中益生菌和致病菌共存，当致病菌打败益生菌时，肠道菌群的平衡就
被打破，可能导致便秘、腹泻等多种问题。为了给肠道内的益生菌补充养 分，刺激其
增长，要多吃富含低聚糖的食物，洋葱则是优质选择之一。此外，吃洋葱还可以预防癌
症、降低胆固醇、增强血管弹性。研究发现，生吃洋葱保健效果最好，可以凉拌或加入
沙拉中，吃牛羊肉等味重油腻的食物时，搭配生洋葱能解油腻。
3.大蒜。大蒜中含有的大蒜素，是一种强大的抗菌物质，能活化细胞，加快肠胃蠕
动，促进新陈代谢，缓解疲劳。为了保证大蒜的保健功能，最好遵循“吃生不吃熟，吃
碎不吃整”的原则，用生蒜拌凉菜、调制蒜泥等都是很健康的吃法。
4.豆类。豆类中含有大量非水溶性膳食纤维，能够减少食物在肠道内的停留时间，
预防便秘，降低结肠癌风险。黄豆、黑豆等豆类中含有丰富的卵磷脂，它是 分解油脂
的“高手”，... 阅读全帖 |
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c*******u
发帖数: 12899 | 19 ☆─────────────────────────────────────☆
diandian516 (小点儿) 于 (Tue Aug 14 17:44:54 2012, 美东) 提到:
加拿大两个哺乳期的年轻妈妈，因为借用吸奶器，其中的一个妈妈事后说自己是乙肝病
毒携带者，另一个妈妈为此震怒，大骂朋友不道德明知自己是乙肝病毒携带者却不说明
，害得自己为几个月大大的宝宝忧心。被骂的朋友也倍感委屈，因为她听家庭医生说乙
肝病毒传播途径很有限，所 以认为借用吸奶器根本不会传染，也就没有想那么复杂，
所以没有告诉朋友自己是乙肝病毒携带者。
给妈妈们敲个警钟
LINK: http://www.bcbay.com/life/immigration/newsViewer.php?nid=67045&id=102820
在过去的3天里，我仿佛从天堂到了地狱。我之所以把这件事情讲出来，希望妈妈
们记住我的教训。我现在不恨任何人，只恨我自己，我这个罪该万死，失职的妈妈。
事情是一个礼拜前，我，老公，3个月的宝宝，我爸爸妈妈和老公的一个朋友，和
他的老婆，他们宝宝，以及他老婆的爸爸妈妈一起去德... 阅读全帖 |
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h*******6
发帖数: 3228 | 20 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: nengneng (nengneng), 信区: WaterWorld
标 题: Re: 昨天hiking在森林里采到了个灵芝
发信站: BBS 未名空间站 (Sun May 16 12:00:34 2010, 美东)
谢谢。
我百度百科了一下：
树舌
【药 名】：树舌
【来 源】：为菌类植物药多孔菌科植物树舌的全草。
【功 效】：开郁利膈。
【主 治】：治食道癌。
【性味归经】：微苦，平。入脾、胃二经。
【用法用量】：内服：煎汤，10一30克。
【别 名】：赤色老母菌(《中国药用真菌》)、扁木灵芝、扁芝(江苏)、扁蕈、白
斑腐菌、皂角菌(四川)
【动植物资源分布】：分布于东北、西北、华东、华南、西南各省区。
【动植物形态】：子实体多年生，侧生无柄，木质或近木栓质。菌盖扁平，半圆形
、扇形、扁山丘形至低马蹄形，（5-30）cm×(6-50)cm，厚2-15cm;盖面皮壳灰白色至
灰褐色，常覆有一层褐色孢子粉，有明显的同心环棱和环纹，常有大小不一的疣状突起
，干后常有不规则的细裂纹；盖缘薄而锐，有时钝，全缘或波状。管口面初 |
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l******0
发帖数: 150 | 21 在微生物面前，人类还是一个自以为是的小孩子！
细菌在几十亿年之前就已经在地球上面生存，几十亿年的进化让细菌在地球上大获成功
，如今，细菌无处不在，空气、水、土壤、动植物身上都有细菌的身影！
细菌在地球上持续攻占了山川河流、植物、低等生物、甚至恐龙、哺乳动物，最后攻占
了人类的肚子！
是的，人类从出生那一刻开始就注定和细菌携手一辈子！（见本公众号原创文章Nature
！胎儿到底有没有细菌？）
别以为人类了不起，若是没有细菌在你肚子里面玩耍，你要想愉快地生活那是绝对不可
能的！如今的微生物研究可以揭示一定的道理：你需要伺候好你肚子里面的细菌，否则
它们要是闹腾起来，你的整个身体运转恐怕会出问题！
▲艺术家设计的一种模拟细菌培养皿中绘画艺术（图片来自网络）
看到这里，是不是以为颠覆了你的想象？这是一个细菌统治的世界！
▶噬菌体的进攻◀
然而，好就好在这个地球有一个所有的物种都逃不过的自然规律，那就是：相生相杀！
这正是我们中国的古话说的：一物降一物。
这正是生态平衡的概念！自然界的一切都是维持生态平衡，你细菌若是强大到无人能敌
，强大到肆掠地球，无法无天，那还得了？因... 阅读全帖 |
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s*******n
发帖数: 452 | 22 【 以下文字转载自 tcmclub 俱乐部 】
发信人: spiderman (听，那青蛙跃入古潭的声音), 信区: tcmclub
标 题: 2012丁香医生年终盘点之：虚假医疗广告一览
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Feb 4 03:58:49 2013, 美东)
http://dxy.com/article/1359627149001407505
临近年关，又到了送礼示意的好时节，各种产品广告铺天盖地，尤其是各类保健品占据
着电视、广播、报纸、网络等媒体，轮番轰炸。
正所谓谎言说了一千遍就成真了，尤其是商家无底线、视广电总局等各种广告投放规定
于不顾，媒体为了利益又睁一只眼闭一只眼，二者半推半就，违法广告就扑面而来、屡
禁不止，甚或被曝光后换个地儿再播出，极大扰乱了广大普通百姓的辨别能力。不少人
听信广告吹嘘，花重金购买虚假产品，浪费钱还是小事，关键是延误了正规治疗，此时
才醒悟后悔不已。
为了揭发骗子伎俩、提高防范意识、净化广告宣传环境，2013新年伊始，@丁香医生联
合@随手拍虚假医疗广告 举起虚假广告曝光大旗，发起了“拍下最扯淡的虚假医疗广告
，角逐‘黄金狗皮... 阅读全帖 |
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c****t
发帖数: 19049 | 23 ☆─────────────────────────────────────☆
casact (尝尝也) 于 (Tue Jul 5 01:17:00 2011, 美东) 提到:
第一章 被驱逐的高手
更新时间 2011-2-28 15:15:57 字数：4023
“卡卡卡，嗒嗒……”
一双灵巧的手飞舞着操纵着键盘和鼠标，富有节奏的敲击声仿佛是一首轻快的乐
章。屏幕上漫天的光华闪过，对手飞扬着血花倒了下去。
“呵呵。”叶秋笑了笑，抬手取下了衔在嘴角的烟头。银白的烟灰已经结成了长
长一串，但在叶秋挥舞着鼠标敲打着键盘施展操作的过程中却没有被震落分毫。摘下的
烟头很快被掐灭在了桌上的一个形状古怪的烟灰缸里，叶秋的手飞快地回到了键盘，正
准备对对手说点什么，房门却突得咣一声被人打开了。
叶秋没有回头，像是早就在等着这一刻一样，只是问了一句：“来了？”
“来了。”苏沐橙的回答也同样简单。
“那就走吧！”叶秋拒绝了对手又一次的邀战，轻轻地从网游荣耀专用的登录器
上摘下了一张卡片，起身来到门旁衣架顺手取下了外套。
夜已... 阅读全帖 |
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g****t
发帖数: 31659 | 24 《我当阴阳先生的那几年》
第一章 黄米饭
我的名字叫崔作非，胡作非为的作非。．你是不是觉得这个名字有点奇怪，听上去有点像是“崔作废”。其实我也对这个名字很不满意。但是按照家谱上起名字的排序，我这代正好犯了一个“作”字。而且我的父母又没什么文化，听说给我起这个名字的时候着实让他们头疼了一阵子。后来还是我父亲灵光闪现拿出了一本字典，说是翻到哪页就用头一个字当我的名字。说来也巧，翻到的那页上的头一个字正好是个废字。这时我的母亲不干了，谁希望自己的孩子名字叫“作废”呢？她充分的体现出了东北女人的彪悍，说什么也不能让自己的孩子就这么作废了。
于是我的父亲妥协了，他指了指同页的一个非字对我母亲讲，那咱大儿子就叫作非吧。希望他长大后能有一翻非凡的作为。我的名字就这样被草率的定了下来。
接下来我要给你们讲的事，你们完全可以当成故事来听，不用过于认真。
我的家乡叫龙江，属于黑龙江省齐齐哈尔市周边的一个小县城。听我爷爷讲，龙江县以前叫做朱家坎。正所谓庙小妖风大，镇小是非多，就是这样的一个镇子，旁边的林子里居然还住着一伙胡子。家住在东北的朋友们都应该知道胡子是什么，就是土匪，... 阅读全帖 |
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s******m
发帖数: 1154 | 25 是用下面描述的汤在进补么？
不知道是从什么时候开始，市面上兴起了许多以骨头汤为招牌的饭店，特点是走进饭店
几乎每个餐桌的中间都有一个用来加热的电磁炉，比如：“骨*坊”、 “食*堂”、 “
骨*味”等等等等，其中不乏鼎鼎大名的饭店，人人趋之若骛，真是可笑又可悲。
很多饭店便投其所好的以高汤、浓汤为招牌吸引顾客，比如：大骨玉米汤、大骨海带汤
、大骨黄豆汤、野生竹菌汤、以及各种海鲜汤、等等，特点无一不是显示一锅经过长时
间熬制的乳白色的浓汤。那么这些看起来营养丰富、经过长时间熬制的高汤真的营养丰
富吗？
我们来看这些所谓“高汤”的制作材料以及制作过程：先说材料1、乳化剂（一种化学
制品，用来使水看起来有浓浓的乳白色） 2、骨髓膏（一种化学制品，使水闻起来有大
骨汤的味道）3、一滴香（一种化学制剂，比如30斤的水里滴2-3滴就香的不得了，这种
被禁止直接使用于食品的化学制剂被广泛用于饭店、卤料店、路边的铁板煎豆腐、关东
煮等）。4、大量的鸡精和高汤精（也是化学制品，绝对不含鸡的成分）
做法：先是烧一大锅的开水，放入骨髓膏融化使水有朱腿骨的味道，加入鸡精、高汤精
调味，然后加入一滴香加香，最后加... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 26 1、尽量少吃辛酸食物
秋冬季节肺部功能旺盛，而如果吃了过多的辛辣食物，很容易刺激肺部功能，导致
伤及元气。所以秋冬季节食物以清淡为主，一些辛辣的食物尽量少碰。比如：葱、姜、
大蒜、韭菜、辣椒、芥末等。同时一些酸味的食物也尽量少吃，比如腌菜、泡菜等。平
时多吃水果，、蔬菜等，补充体内水分和人体所需的维生素。
2、秋冬季节多喝粥暖胃
秋冬季节，天气干燥寒冷，尤其是秋季，是很多蔬菜、瓜果成熟的季节，很多人面
对美食都难以抵抗诱惑，导致胃口大好而暴饮暴食，这个时候可以多喝白粥、蔬菜粥加
以调节。这样既可以暖胃养脾，有可以清除人体体内的废物、毒素。比如虾米粥、玉米
粥、枣仁粥等都是不错的选择。
3、多喝靓汤补充营养
广东人的饮食习惯其实是非常符合养生原则的。广东人喜欢喝粥饮靓汤。这是因为
秋冬季节要以滋阴润燥为出发点，在这个基础上，每天可以多喝一些靓汤。汤是非常有
营养的食物，能够有效补充人体所需的营养。比如冬菇菌菜汤、排骨海带汤、白萝卜汤
、鱼头汤等都是营养丰富，美味可口的汤品。
4、秋冬季节注意作息
秋冬季节气候变化比较大，昼夜温差也比较大，秋冬季节天气以寒、凉为主旋律。
所以在秋冬季节更是... 阅读全帖 |
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n****e
发帖数: 1242 | 27 断食第一天（120J）
今天是MC结束黄金期的第一天，上午喝了杯黑咖啡，然后其他时间喝了很多水，因为是
以减肥为主，
所以喝咖啡去水肿，真正以排毒为主是不应该喝的。下午走路2个小时，平时走路的速
度，流了很多
汗，没有任何不适，反而觉得很舒服。今天上午和下午都有饿的感觉，肚子叫的厉害，
其他一切正常。
断食第二天（116J）
今天起的很早，6点多就自然醒了，平时的话要睡到11点多那！早上依然1杯黑咔，然后
bb了2次，每
次bm的时候喝黑咔都很管用，但几次之后就没用了，身体习惯了。白天喝了2000cc左右
的水，然后不
停的尿尿。今天没有像昨天那种肚子咕咕叫的感觉了，有饿，是一阵一阵的，忍一下就
好了。下午走
了2个半小时，精神很好，也不犯困了。
断食第三天（113J）
又是6点多自然醒了，起来后两腿发软，走路走的吧。早上1杯黑咔，然后走了40多分钟
。上午的时候
bb一次，肚子很舒服。今天受了别人吃东西的诱惑，闻到味道肚子又开始叫唤，但是忍
住了，喝水喝
水，以后补上。下午不断打嗝，。走了2个多小时，全天2500cc白开水。依然没有不适
，肚子变小了，
其他还看不出瘦。
断食第四天（... 阅读全帖 |
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S*****g
发帖数: 282 | 28 断食第一天（120J）
今天是MC结束黄金期的第一天，上午喝了杯黑咖啡，然后其他时间喝了很多水，因为是
以减肥为主，
所以喝咖啡去水肿，真正以排毒为主是不应该喝的。下午走路2个小时，平时走路的速
度，流了很多
汗，没有任何不适，反而觉得很舒服。今天上午和下午都有饿的感觉，肚子叫的厉害，
其他一切正常。
断食第二天（116J）
今天起的很早，6点多就自然醒了，平时的话要睡到11点多那！早上依然1杯黑咔，然后
bb了2次，每
次bm的时候喝黑咔都很管用，但几次之后就没用了，身体习惯了。白天喝了2000cc左右
的水，然后不
停的尿尿。今天没有像昨天那种肚子咕咕叫的感觉了，有饿，是一阵一阵的，忍一下就
好了。下午走
了2个半小时，精神很好，也不犯困了。
断食第三天（113J）
又是6点多自然醒了，起来后两腿发软，走路走的吧。早上1杯黑咔，然后走了40多分钟
。上午的时候
bb一次，肚子很舒服。今天受了别人吃东西的诱惑，闻到味道肚子又开始叫唤，但是忍
住了，喝水喝
水，以后补上。下午不断打嗝，。走了2个多小时，全天2500cc白开水。依然没有不适
，肚子变小了，
其他还看不出瘦。
断食第四天（... 阅读全帖 |
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j****e
发帖数: 12067 | 29 【 以下文字转载自 Detective 讨论区 】
发信人: guvest (我爱你老婆Anna), 信区: Detective
标 题: 阴阳先生这几年
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jul 19 22:24:29 2011, 美东)
《我当阴阳先生的那几年》
第一章 黄米饭
我的名字叫崔作非，胡作非为的作非。．你是不是觉得这个名字有点奇怪，听上去有点像是“崔作废”。其实我也对这个名字很不满意。但是按照家谱上起名字的排序，我这代正好犯了一个“作”字。而且我的父母又没什么文化，听说给我起这个名字的时候着实让他们头疼了一阵子。后来还是我父亲灵光闪现拿出了一本字典，说是翻到哪页就用头一个字当我的名字。说来也巧，翻到的那页上的头一个字正好是个废字。这时我的母亲不干了，谁希望自己的孩子名字叫“作废”呢？她充分的体现出了东北女人的彪悍，说什么也不能让自己的孩子就这么作废了。
于是我的父亲妥协了，他指了指同页的一个非字对我母亲讲，那咱大儿子就叫作非吧。希望他长大后能有一翻非凡的作为。我的名字就这样被草率的定了下来。
接下来我要给你们讲的事，你们完全可以当成故事来... 阅读全帖 |
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j****e
发帖数: 12067 | 30 【 以下文字转载自 Detective 讨论区 】
发信人: guvest (我爱你老婆Anna), 信区: Detective
标 题: 阴阳先生这几年
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jul 19 22:24:29 2011, 美东)
《我当阴阳先生的那几年》
第一章 黄米饭
我的名字叫崔作非，胡作非为的作非。．你是不是觉得这个名字有点奇怪，听上去有点像是“崔作废”。其实我也对这个名字很不满意。但是按照家谱上起名字的排序，我这代正好犯了一个“作”字。而且我的父母又没什么文化，听说给我起这个名字的时候着实让他们头疼了一阵子。后来还是我父亲灵光闪现拿出了一本字典，说是翻到哪页就用头一个字当我的名字。说来也巧，翻到的那页上的头一个字正好是个废字。这时我的母亲不干了，谁希望自己的孩子名字叫“作废”呢？她充分的体现出了东北女人的彪悍，说什么也不能让自己的孩子就这么作废了。
于是我的父亲妥协了，他指了指同页的一个非字对我母亲讲，那咱大儿子就叫作非吧。希望他长大后能有一翻非凡的作为。我的名字就这样被草率的定了下来。
接下来我要给你们讲的事，你们完全可以当成故事来... 阅读全帖 |
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g****t
发帖数: 31659 | 31 【 以下文字转载自 Detective 讨论区 】
发信人: guvest (我爱你老婆Anna), 信区: Detective
标 题: 阴阳先生这几年
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jul 19 22:24:29 2011, 美东)
《我当阴阳先生的那几年》
第一章 黄米饭
我的名字叫崔作非，胡作非为的作非。．你是不是觉得这个名字有点奇怪，听上去有点像是“崔作废”。其实我也对这个名字很不满意。但是按照家谱上起名字的排序，我这代正好犯了一个“作”字。而且我的父母又没什么文化，听说给我起这个名字的时候着实让他们头疼了一阵子。后来还是我父亲灵光闪现拿出了一本字典，说是翻到哪页就用头一个字当我的名字。说来也巧，翻到的那页上的头一个字正好是个废字。这时我的母亲不干了，谁希望自己的孩子名字叫“作废”呢？她充分的体现出了东北女人的彪悍，说什么也不能让自己的孩子就这么作废了。
于是我的父亲妥协了，他指了指同页的一个非字对我母亲讲，那咱大儿子就叫作非吧。希望他长大后能有一翻非凡的作为。我的名字就这样被草率的定了下来。
接下来我要给你们讲的事，你们完全可以当成故事来... 阅读全帖 |
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a**u
发帖数: 8107 | 32 ☆─────────────────────────────────────☆
xiaoputi (xiaoputi) 于 (Mon Nov 1 02:08:36 2010, 美东) 提到:
我也是这种状态，就像人家说：吃素容易，成为一个坚定的素食者难。
还记得两年前，朋友介绍MITBBS给我打发时间，我一来就扎在WISDOM里不走了，而那个
时候正是该版最热闹的时候，慢慢地WAICHI走了，RUNSUN走了，版上一天天安静着。看
来以前这里的热闹都是来看把戏的，真正讨论佛法研习的没有几个。或许佛法应该自修
自己体悟，而不适合讨论？
都是清闲的人。
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omnbmh (HaHong) 于 (Mon Nov 1 02:30:15 2010, 美东) 提到:
不要听人说，要听自己说。他们说难，你就觉得难啊？自己要为自己作主的
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thelostsheep (迷失的羊) 于 (Mon Nov 1 03:57:... 阅读全帖 |
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d********d
发帖数: 1424 | 33 【 以下文字转载自 Ghost 讨论区 】
发信人: joycee (买买提头号女魔头), 信区: Ghost
标 题: 阴阳先生这几年 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jul 19 23:02:01 2011, 美东)
发信人: guvest (我爱你老婆Anna), 信区: Detective
标 题: 阴阳先生这几年
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jul 19 22:24:29 2011, 美东)
《我当阴阳先生的那几年》
第一章 黄米饭
我的名字叫崔作非，胡作非为的作非。．你是不是觉得这个名字有点奇怪，听上去有点像是“崔作废”。其实我也对这个名字很不满意。但是按照家谱上起名字的排序，我这代正好犯了一个“作”字。而且我的父母又没什么文化，听说给我起这个名字的时候着实让他们头疼了一阵子。后来还是我父亲灵光闪现拿出了一本字典，说是翻到哪页就用头一个字当我的名字。说来也巧，翻到的那页上的头一个字正好是个废字。这时我的母亲不干了，谁希望自己的孩子名字叫“作废”呢？她充分的体现出了东北女人的彪悍，说什么也不能让自己的孩子就这么作废了。
于是我... 阅读全帖 |
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c********g
发帖数: 15629 | 34 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: mofia (Mofia), 信区: Military
标 题: 大跃进取得的主要科学成就-zz
发信站: BBS 未名空间站 (Thu May 10 13:09:44 2012, 美东)
王幼辉：“大跃进”时代发明的伪科学
五十年前那场人类历史上饿死人最多一次的人间天堂悲剧，近四千万人被饿死，人相食
，还有活人被杀煮吃，这惨绝人寰的悲剧被统治者掩蔽，被隐瞒。被一班歌功颂德的文
妓们记为史称“三年困难时期”，俗称“苦日子”的平常事。人民被欺骗，史实被颠倒
，历史成了任人打扮的小姑娘，青史成了私欲横流，黑白不分的坏东 西。半个世纪过
去了，对于近四千万的饿死鬼，被煮吃的惨死鬼，至今还没有一个说法，没有人表示歉
意，没有人对青史无私细写还真。
“太阳能”理论：五十年前那场大跃进，有良知的中国人永远都不会忘记，1958年
的夏收刚刚结束，各地的父母官们带着一群所谓“翻身做了主人”的人，敲锣打鼓的报
喜，6月12日，中共党报发表新闻《卫星农业社发出第二颗卫星》。文章发表后，各地
你追我赶的报喜，卫星越放越高，全社会热血沸腾，几天后中... 阅读全帖 |
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m***a
发帖数: 13878 | 35 王幼辉：“大跃进”时代发明的伪科学
五十年前那场人类历史上饿死人最多一次的人间天堂悲剧，近四千万人被饿死，人相食
，还有活人被杀煮吃，这惨绝人寰的悲剧被统治者掩蔽，被隐瞒。被一班歌功颂德的文
妓们记为史称“三年困难时期”，俗称“苦日子”的平常事。人民被欺骗，史实被颠倒
，历史成了任人打扮的小姑娘，青史成了私欲横流，黑白不分的坏东 西。半个世纪过
去了，对于近四千万的饿死鬼，被煮吃的惨死鬼，至今还没有一个说法，没有人表示歉
意，没有人对青史无私细写还真。
“太阳能”理论：五十年前那场大跃进，有良知的中国人永远都不会忘记，1958年
的夏收刚刚结束，各地的父母官们带着一群所谓“翻身做了主人”的人，敲锣打鼓的报
喜，6月12日，中共党报发表新闻《卫星农业社发出第二颗卫星》。文章发表后，各地
你追我赶的报喜，卫星越放越高，全社会热血沸腾，几天后中国科学院力学研究所所长
钱学森在《人民日报》上发表《粮食亩产会有多少？》的文章。这位从美国回来的爱国
海归科学家，在文章中仔细详尽地论证：“每年射到一亩土地上的太阳光能的30％作为
植物可以利用的部分，而植物利用太阳光能的30%把空气里的二氧化碳和水分... 阅读全帖 |
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wh
发帖数: 141625 | 36 【 以下文字转载自 FDU 讨论区 】
发信人: wh (wh), 信区: FDU
标 题: 2013吃上海
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Dec 5 12:50:07 2013, 美东)
夏天回上海，学校的朋友带我们吃了两顿饭。
我们住浦东，第一晚去就近的九六广场，在东方路和世纪大道的交叉口，高楼遍插，霓
虹狂舞，好个不夜城。我们去的叫老克勒饭店，红砖石砌，店名复古。朋友说你们这样
从国外回来、做事洋派的人就是以前上海人所谓的老克勒。自从读了王安忆的《长恨歌
》，我对老克勒、小开的印象就离不开小资。且现在中美的城乡关系似已颠倒，洋派隔
首成洋盘……
老克勒饭店打着上海菜的旗号，英语霓虹灯却写着Classics Shanghai food, dimsum
and drinks：
室内暗红色调，有怀旧照片，有格子衫服务员。
人蛮多，等了一阵才有位。菜式的确很上海，有鳝丝、烤麸、蟹粉豆腐煲：
海蜇皮、油爆虾、水晶虾仁：
大汤黄鱼：
生煎馒头葱油饼：
灌汤包：
茶叶蛋五香豆腐干：
菜价不贵。朋友说这家是超越小南国、苏浙汇的新兴饭店，现与鹭鹭并列第一。我记得
小南国最便宜的点心或... 阅读全帖 |
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p**********u
发帖数: 15479 | 37 【 以下文字转载自 Shanghai 讨论区 】
发信人: wh (wh), 信区: Shanghai
标 题: 2013吃上海 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Dec 5 12:50:57 2013, 美东)
发信人: wh (wh), 信区: FDU
标 题: 2013吃上海
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Dec 5 12:50:07 2013, 美东)
夏天回上海，学校的朋友带我们吃了两顿饭。
我们住浦东，第一晚去就近的九六广场，在东方路和世纪大道的交叉口，高楼遍插，霓
虹狂舞，好个不夜城。我们去的叫老克勒饭店，红砖石砌，店名复古。朋友说你们这样
从国外回来、做事洋派的人就是以前上海人所谓的老克勒。自从读了王安忆的《长恨歌
》，我对老克勒、小开的印象就离不开小资。且现在中美的城乡关系似已颠倒，国外回
来的不被笑为洋盘就不错了。
老克勒饭店打着上海菜的旗号，英语霓虹灯却写着Classics Shanghai food, dimsum
and drinks：
室内暗红色调，有怀旧照片，有格子衫服务员。
人蛮多，等了一阵才有位。菜式的确很上海，有鳝丝... 阅读全帖 |
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w***s
发帖数: 7132 | 38 【 以下文字转载自 SCU 讨论区 】
发信人: RainingDay (山寨大王), 信区: SCU
标 题: 成都的美食攻略，太夸张了。 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Oct 4 19:32:30 2010, 美东)
发信人: daydaysun (daydaysun), 信区: WaterWorld
标 题: 成都的美食攻略，太夸张了。
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Oct 4 18:59:06 2010, 美东)
这份名单很适合打印出来贴在墙上当作指南，吃一家勾一家：）亲们无聊时，可以挨着
去试哈。
1，交大西门“好口福米线”好吃。
2，交大北门“翘脚牛肉”的汤鲜美。
3，九里堤公交站往右边的1个小路口进去，有家“富顺荤豆花”好吃，但她们的沾碟很
辣哈。
4，科华北路的“自贡好吃客，跳水蛙”味道好。
5，玉林有家“子姜王”，里面的青蛙和很多炒菜味道都不错。
6，游乐圆旁边有家“晶晶火锅兔”很好吃，一定要点芋儿。
7，彩虹桥旁边有家光大银行，旁边有家烧烤味道非常好，我们都喊她光大烧烤。
8，新华公园正门对到有家爆竹鸡，味道不错。
... 阅读全帖 |
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h********n
发帖数: 5148 | 39 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: daydaysun (daydaysun), 信区: WaterWorld
标 题: 成都的美食攻略，太夸张了。
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Oct 4 18:59:06 2010, 美东)
这份名单很适合打印出来贴在墙上当作指南，吃一家勾一家：）亲们无聊时，可以挨着
去试哈。
1，交大西门“好口福米线”好吃。
2，交大北门“翘脚牛肉”的汤鲜美。
3，九里堤公交站往右边的1个小路口进去，有家“富顺荤豆花”好吃，但她们的沾碟很
辣哈。
4，科华北路的“自贡好吃客，跳水蛙”味道好。
5，玉林有家“子姜王”，里面的青蛙和很多炒菜味道都不错。
6，游乐圆旁边有家“晶晶火锅兔”很好吃，一定要点芋儿。
7，彩虹桥旁边有家光大银行，旁边有家烧烤味道非常好，我们都喊她光大烧烤。
8，新华公园正门对到有家爆竹鸡，味道不错。
9，双流乔一乔兔头。那个味道才叫安逸。
10，内光荣小区生资市场附近的清真牛肉面很好。
11，新南路空军礼堂附近的徐老八原汁面不错（脆绍、怪味、鸡杂、白味元子面推荐）
12，商业场后面华兴街上... 阅读全帖 |
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wh
发帖数: 141625 | 40 【 以下文字转载自 FDU 讨论区 】
发信人: wh (wh), 信区: FDU
标 题: 2013吃上海
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Dec 5 12:50:07 2013, 美东)
夏天回上海，学校的朋友带我们吃了两顿饭。
我们住浦东，第一晚去就近的九六广场，在东方路和世纪大道的交叉口，高楼遍插，霓
虹狂舞，好个不夜城。我们去的叫老克勒饭店，红砖石砌，店名复古。朋友说你们这样
从国外回来、做事洋派的人就是以前上海人所谓的老克勒。自从读了王安忆的《长恨歌
》，我对老克勒、小开的印象就离不开小资。且现在中美的城乡关系似已颠倒，国外回
来的不被笑为洋盘就不错了。
老克勒饭店打着上海菜的旗号，英语霓虹灯却写着Classics Shanghai food, dimsum
and drinks：
室内暗红色调，有怀旧照片，有格子衫服务员。
人蛮多，等了一阵才有位。菜式的确很上海，有鳝丝、烤麸、蟹粉豆腐煲：
海蜇皮、油爆虾、水晶虾仁：
大汤黄鱼：
生煎馒头葱油饼：
灌汤包：
茶叶蛋五香豆腐干：
菜价不贵。朋友说这家是超越小南国、苏浙汇的新兴饭店，现与鹭鹭并列第一。我记得
小南国... 阅读全帖 |
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t******t
发帖数: 248 | 41 好全！收藏
这份名单很适合打印出来贴在墙上当作指南，吃一家勾一家：）亲们无聊时，可以挨着
去试哈。
1，交大西门“好口福米线”好吃。
2，交大北门“翘脚牛肉”的汤鲜美。
3，九里堤公交站往右边的1个小路口进去，有家“富顺荤豆花”好吃，但她们的沾碟很
辣哈。
4，科华北路的“自贡好吃客，跳水蛙”味道好。
5，玉林有家“子姜王”，里面的青蛙和很多炒菜味道都不错。
6，游乐圆旁边有家“晶晶火锅兔”很好吃，一定要点芋儿。
7，彩虹桥旁边有家光大银行，旁边有家烧烤味道非常好，我们都喊她光大烧烤。
8，新华公园正门对到有家爆竹鸡，味道不错。
9，双流乔一乔兔头。那个味道才叫安逸。
10，内光荣小区生资市场附近的清真牛肉面很好。
11，新南路空军礼堂附近的徐老八原汁面不错（脆绍、怪味、鸡杂、白味元子面推荐）
12，商业场后面华兴街上的雨田烧菜。
13，龙江路交通饭店旁边的非常泰泰国菜不错（刺生很好）。
14，宽巷子画院那边出来的三岔路口的味道宽的香辣蟹不错。
15，长顺街那边的牛蛙火锅“太安居”不错。
16，天府广场附近的小街金家坝的清真馆子回堂春的菜味道很好。
17，九眼桥苏活对面的... 阅读全帖 |
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wh
发帖数: 141625 | 42 夏天回上海，学校的朋友带我们吃了两顿饭。
我们住浦东，第一晚去就近的九六广场，在东方路和世纪大道的交叉口，高楼遍插，霓
虹狂舞，好个不夜城。我们去的叫老克勒饭店，红砖石砌，店名复古。朋友说你们这样
从国外回来、做事洋派的人就是以前上海人所谓的老克勒。自从读了王安忆的《长恨歌
》，我对老克勒、小开的印象就离不开小资。且现在中美的城乡关系似已颠倒，洋派隔
首成洋盘……
老克勒饭店打着上海菜的旗号，英语霓虹灯却写着Classics Shanghai food, dimsum
and drinks：
室内暗红色调，有怀旧照片，有格子衫服务员。
人蛮多，等了一阵才有位。菜式的确很上海，有鳝丝、烤麸、蟹粉豆腐煲：
海蜇皮、油爆虾、水晶虾仁：
大汤黄鱼：
生煎馒头葱油饼：
灌汤包：
茶叶蛋五香豆腐干：
菜价不贵。朋友说这家是超越小南国、苏浙汇的新兴饭店，现与鹭鹭并列第一。我记得
小南国最便宜的点心或青菜都是68、88、98元以上；老克勒倒有不少二三十元的上海家
常菜，一盘茶叶蛋香干只要22元。就是个人感觉吃口有点一般，可能人太多做不过来。
灌汤包用吸管吸起来好玩，但汤汁不大鲜；粘在蒸笼上的面皮撕下来... 阅读全帖 |
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wh
发帖数: 141625 | 43 【 以下文字转载自 FDU 讨论区 】
发信人: wh (wh), 信区: FDU
标 题: 2013吃上海
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Dec 5 12:50:07 2013, 美东)
夏天回上海，学校的朋友带我们吃了两顿饭。
我们住浦东，第一晚去就近的九六广场，在东方路和世纪大道的交叉口，高楼遍插，霓
虹狂舞，好个不夜城。我们去的叫老克勒饭店，红砖石砌，店名复古。朋友说你们这样
从国外回来、做事洋派的人就是以前上海人所谓的老克勒。自从读了王安忆的《长恨歌
》，我对老克勒、小开的印象就离不开小资。且现在中美的城乡关系似已颠倒，洋派隔
首成洋盘……
老克勒饭店打着上海菜的旗号，英语霓虹灯却写着Classics Shanghai food, dimsum
and drinks：
室内暗红色调，有怀旧照片，有格子衫服务员。
人蛮多，等了一阵才有位。菜式的确很上海，有鳝丝、烤麸、蟹粉豆腐煲：
海蜇皮、油爆虾、水晶虾仁：
大汤黄鱼：
生煎馒头葱油饼：
灌汤包：
茶叶蛋五香豆腐干：
菜价不贵。朋友说这家是超越小南国、苏浙汇的新兴饭店，现与鹭鹭并列第一。我记得
小南国最便宜的点心或... 阅读全帖 |
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wh
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发信人: wh (wh), 信区: FDU
标 题: 2013吃上海
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Dec 5 12:50:07 2013, 美东)
夏天回上海，学校的朋友带我们吃了两顿饭。
我们住浦东，第一晚去就近的九六广场，在东方路和世纪大道的交叉口，高楼遍插，霓
虹狂舞，好个不夜城。我们去的叫老克勒饭店，红砖石砌，店名复古。朋友说你们这样
从国外回来、做事洋派的人就是以前上海人所谓的老克勒。自从读了王安忆的《长恨歌
》，我对老克勒、小开的印象就离不开小资。且现在中美的城乡关系似已颠倒，洋派隔
首成洋盘……
老克勒饭店打着上海菜的旗号，英语霓虹灯却写着Classics Shanghai food, dimsum
and drinks：
室内暗红色调，有怀旧照片，有格子衫服务员。
人蛮多，等了一阵才有位。菜式的确很上海，有鳝丝、烤麸、蟹粉豆腐煲：
海蜇皮、油爆虾、水晶虾仁：
大汤黄鱼：
生煎馒头葱油饼：
灌汤包：
茶叶蛋五香豆腐干：
菜价不贵。朋友说这家是超越小南国、苏浙汇的新兴饭店，现与鹭鹭并列第一。我记得
小南国最便宜的点心或... 阅读全帖 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 45 广东菜--鼎湖上素
原料：香菇，蘑菇，草菇，银耳，榆耳，黄耳，桂花耳，竹荪、鲜莲子，白菌，银
针，笋。
制法：先将焯过或处理熟的榆耳，黄耳，鲜草菇，竹荪、鲜莲子，笋，白菌等一起
入锅，用上素汤及调味品煨过，银耳，桂花也煨过，再将炖过或焯过的香菇，蘑菇，草
菇与榆耳，黄耳，竹荪、鲜莲子，笋花，白菌等一起入锅加调味品焖透，取出用净布吸
去水分，取大汤碗一只，按白菌、香菇，竹荪，草菇，黄耳，鲜莲子，蘑菇，笋花，榆
耳的次序，各取一部分，从碗底部向上依次分层排好，把剩余科料合部放入碗中填满，
把碗覆在碟上，成层次分明的山形，用料酒，素上汤，芝麻油，白糖，酱油，味精，湿
马蹄淀粉等对成芡汁入锅烹起，取多量芡汁淋在碟中，将桂花耳放在“山”的顶部中间
，银耳放在腰间，菜心，绿豆芽依次没里向外镶边，再将剩余芡汁浇在桂花耳，银耳上
即成。
特点：色彩典雅，层次分明，鲜嫩滑爽，清香适口。
Frenchmen will never be able to understand how this dish is made. it is a common dish in guangdon... 阅读全帖 |
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s**n
发帖数: 6126 | 46 来美国之前，薯条妈对奶酪的认识非常有限，一个来自乳酪蛋糕，一个来自pizza。而
且对于制作pizza的奶酪，无非觉得那种可以拉丝的奶酪很有趣，以及吃之前撒的那种
芝士粉，很香很好吃~
来了美国，学校里举行各样活动前后所提供的点心里，常常可以见到各种奶酪的身影。
开始的时候只知道根据颜色来区别，可是没过多久就发现不对，即使是同样的颜色，可
是香气，味道和口感的差异都很大，有些非常好吃，有些则很不习惯。吃货的好奇心立
马就被勾起来了，之前不是提过那会儿经常看Food network的各种Cooking show么？特
别让我感兴趣的，一个就是各种香草料的作用，这已经在薯条爹写的《草本篇（上）》
和《草本篇（下）》中提到过了。另一个关注的重点，就是不同奶酪的各种区别。真可
谓不学习不知道，一学习吓一跳，原来奶酪可以有如此多的讲究！品种之丰富，口味之
多样化，让人大开眼界。这边很多出售奶酪的商店都会提供免费试吃的机会，不仅可以
尝试各种不同品种的奶酪，那些热情的服务员还很乐意跟顾客聊有关奶酪的各种话题，
非常长见识~因为可以试吃，所以也不用担心买一大块不好吃的奶酪回家这么些年吃下
来，薯条爹... 阅读全帖 |
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d****e
发帖数: 137 | 47 作者： 蜀人
牙病与我们的身体健康息息相关。中国的一句老话说：“挑马勘牙，选郎见齿”。意思
是一个有经验的马夫挑选一匹好马，首先是看马的牙齿好坏。如果要判定一个人是否健
康，也应该第一眼观察他的牙齿状况。一个牙不好的人，健康肯定有问题。这句话是人
们长期经验的总结，那么是否有确切的科学依据呢？答案是肯定的。据研究人的口腔含
有大约500多种细菌，其中一些是有害细菌，会引起牙齿与牙龈感染发炎。但是这些大
量繁殖的有毒细菌并非静静地呆在口腔不动，它们会趁机循着血流到达身体的各个部位
。当它们迁移时，如果我们的免疫力不足，就会感染心脏，肾脏，关节，神经系统，大
脑，眼睛，实际上可能会感染任何器官，腺体或其他组织。据研究报告可能会导致数以
百计的不同疾病。
人们普遍认为，有牙病自然而且当然是看牙医了。但是现在的牙医真的可以帮助你吗？
我的答案是：No! 或者说即使有帮助也非常有限，而且手术痛苦，副作用大，要价昂贵。
花钱受罪 苦寻答案：
对现代牙医技术的质疑完全起源于我的个人经历。过去我的牙齿一直不太好，牙敏感，
牙痛是经常事，几乎每颗牙齿都有不同程度的龋齿，还有牙周炎，先后做过5次根管治
... 阅读全帖 |
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w*****s
发帖数: 2896 | 48 我刚看到这篇文章, 希望大妈们要有警觉性. 关键是, 要以此类推, 不要当老好人,
害了自己.
借吸奶器惹祸 加华裔妈妈为乙肝传播翻脸
Yorkbbs 2012-08-13 20:06:09
加拿大两个哺乳期的年轻妈妈，因为借用吸奶器，其中的一个妈妈事后说自己是乙肝病
毒携带者，另一个妈妈为此震怒，大骂朋友不道德明知自己是乙肝病毒携带者却不说明
，害得自己为几个月大大的宝宝忧心。被骂的朋友也倍感委屈，因为她听家庭医生说乙
肝病毒传播途径很有限，所 以认为借用吸奶器根本不会传染，也就没有想那么复杂，
所以没有告诉朋友自己是乙肝病毒携带者。
给妈妈们敲个警钟
在过去的3天里，我仿佛从天堂到了地狱。我之所以把这件事情讲出来，希望妈妈
们记住我的教训。我现在不恨任何人，只恨我自己，我这个罪该万死，失职的妈妈。
事情是一个礼拜前，我，老公，3个月的宝宝，我爸爸妈妈和老公的一个朋友，和
他的老婆，他们宝宝，以及他老婆的爸爸妈妈一起去德国小镇转转，吃饭。我是用打奶
器打奶出来喂宝宝。喂完以后，朋友的老婆说要管我借一下打奶器，这是私人用品，我
犹豫了一下，他老婆说，自己奶涨的都受不了，我一直是个... 阅读全帖 |
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l*****d
发帖数: 7963 | 49 壮族（壮文：Bouxcuengh）是中国少数民族人口最多的民族，主要聚居在广西壮族自治
区、云南省文山壮族苗族自治州，少数分布在广东、湖南、贵州、四川等省。壮族的先
民是属古代百越族群，建国后经民族识别，统一称为僮族。1965年，根据周恩来总理的
提议和壮族人民的意愿，僮族改称壮族。
目录
* 1 民族概述
* 2 历史沿革
* 3 民族起源
* 4 人口分布
* 5 民族语言
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* 1 民族概述
* 2 历史沿革
* 3 民族起源
* 4 人口分布
* 5 民族语言
* 6 壮族地区
* 7 民族艺术
* 8 民族禁忌
* 9 民族经济
* 10 民族宗教
* 11 民族历史
* 12 民族区域自治
* 13 地理特点
* 14 气候特点
* 15 居住地特点
* 16 建筑风格
* 17 古文化
o 17.1 水稻人工栽培法世界之最
o 17.2 衣着方面的世... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 50 图说：总统先生大爱的萝卜汤圆低调地沉在了碗中。
图说：火腿银鳕鱼也是奥朗德中意的“菜”。
图说：美极凤尾虾同样颇受奥朗德青睐。
图说：松茸野菌汤滋补养身。
法国总统奥朗德首次访华，昨天(4月26日)抵达上海。奥朗德在上海吃了些什么呢？新民网记者了解到，堂堂法国总统原来大爱售价10元一个的萝卜汤圆。
据记者了解，昨晚奥朗德在沪上一家五星级宾馆享用晚餐。最先被端上来的是由芦笋北极贝、酱牛肉、番茄冻、豆瓣酥、蟹肉南瓜色拉、芥末草虾等小食组成的迎宾冷盘，随后的菜品还有菘茸野菌汤、美极凤尾虾、香烤禾牛酥、意式火腿银鳕鱼、山药和黑木耳做成的时令蔬菜等，而最后两道点心分别为萝卜汤团、核桃酥和花生酥拼盘。
所有菜品中兼具美味和观赏性的萝卜汤圆最让奥朗德赞不绝口。此外，美极凤尾虾和意式火腿银鳕鱼也深受奥朗德喜爱。
记者还了解到，除了考虑奥朗德可能习惯的口味，接待方并没有对欢迎晚宴的菜品进行专门设计，上述菜品在该宾馆的普通菜单内就可以找到，萝卜汤圆的售价为每个10元。
链接：萝卜汤圆制作方法
让法国总统竖起大拇指的萝卜汤圆究竟如何制作，有什么特别之处呢？据悉，制作这道点心首先要将萝卜丝与红烧肉一起炖煮，随... 阅读全帖 |
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