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D*********h
发帖数: 213 | 2 美国的公司是独裁文化，即使有董事会也是摆摆样子，一两个人说了算。但美国的政治
基础是民主。特朗普用他的公司老大的心态和手段来治理美国，迟早栽跟头。
：你以为他的身价都是银汤勺愚蠢来的？ |
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发帖数: 1 | 3 说的不错。丫含着金汤勺长大，又一直在私人企业当老板，从政后又被一帮无脑川粉捧
得飘飘然。干啥事都是任着自己的性子来。 |
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C********1
发帖数: 5281 | 4 不要小看菜谱，从年初的给企业大减税，然后开始全球挥舞大棒，感觉都是精确计算过
的。谁也不知道以后会发生些什么，只是不用被吓倒，中国人都是从小过苦日子过来的
，再多过几年没啥大不了的，含着金汤勺长大的菜谱没料到这个。 |
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发帖数: 1 | 5 概念挺有意思的
那不出自草根不知道民间疾苦
生下来都是金汤勺的是不是一辈子都感受不到人生真谛啊 |
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c*******e
发帖数: 36 | 6 你这个简直和鲁豫那个用调羹还是大汤勺把浴缸的水放干一样SB，简直就是SB中的战斗
机。
要是我觉得在ramp结束前刹不住，肯定就下ramp等下一个入口了，为啥非要和自己的小
命过不去。还很多人的想法，这世界上2B青年毕竟是少数。
法。 |
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j****i
发帖数: 68152 | 7 胡说八道。酒驾有严格定义的，吹气超标的话还要抽血确认，血液里酒精量达到一定指
标才会认定为酒驾。像我这样酒量差的，喝一汤勺酒头就神志不清了，但血液酒精浓度
远远没达到酒驾的标准。这时要开车，只能算危险驾驶，跟酒驾不沾边。 |
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w***1
发帖数: 23 | 8 炒锅，小蒸锅，中式菜刀，烙饼锅，单把汤锅，菜板，慢炖锅，烧开水的壶。
另有电饭锅和大蒸锅，状况和质量都非常好，十美元出售。
赠品包括：汤勺，锅铲，漏勺，擦菜板，削皮器，西式菜刀，水果刀，洗菜蓝，塑料盆
，盘子碟子碗，滤水器，砂锅，烤盘,等等......
联系邮箱：w***[email protected] |
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x*******4
发帖数: 15 | 9 本人住BJ，7月31日搬家，现出售各种日用品，有卖有送。
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5900513634834359345?authkey=CNOD3NLVmurWIQ#photos/109446171622388033042/
albums/5900513634834359345
联系方式：站内或x*******[email protected] 765-775-6419
物品售价清单：
super firm枕头 5刀（带一个防水防尘防虫protector，枕头自第一天使用起就套着保
护套，所以非常干净）。购于沃尔玛，原价15刀。
三抽屉储物柜 5刀
不粘烤盘 2刀
不锈钢平底锅（带锅盖） 10刀 如照片，锅很新很干净，锅底基本无污物。购于
TJMAXX,原价30刀
汤锅 （带锅盖）5刀
塑料整理箱 3刀
带书架写字台电脑桌 8刀
实木桌子（可当写字台或餐桌使用）质量很好，很结实。10刀
折叠餐桌 8刀 送照片中的塑料桌布
折叠椅（黑+白）4刀一把
微波炉 8成新 ... 阅读全帖 |
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a*******n
发帖数: 49 | 10 我家在Lafayette，现在有一些多余的牛奶Kefir可以免费分享
数量有限，所以每个人只能分到一个汤勺左右的量，足够初期的培养
有兴趣的请发我邮件：a*******[email protected]
如果不方便来自取的话，2块钱我给你送到家来，谢谢。 |
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S*****3
发帖数: 29 | 11 因回国转让家具、电器（部分家具可以直接拿走，部分家具接受预定，3月22日下午或
23日上午可以取走），量大从优:
1. Serta Spring Mattress (Full Size, Firm): 从SAMs Club购买288刀(有发票), 用
了不到10个月, 10年质保): 卖160刀 (送价值50刀的Full Size Box+ Frame; 送新买价
值50刀的床垫Pad+床罩一套)
2. Serta Spring Mattress (Twin, Firm) + Box + Frame: 卖80刀 (送新买价值50刀
的床垫Pad+床罩一套)
3、餐桌+四椅子(Table Set：1 Table + 4 chairs，新买56.83 D，9.5成新，含包装)
：40刀
4．大办公桌(Wooden Book Table) : 25刀 （送电视1台）
5、木质办公桌（Wooden Book Table）: 20刀 （送金属椅子1个）
6、小木质办公桌（质量好）：8刀
7、旋转办公椅子（Rolling Office Chair）: 10 刀
8、小办公椅子（Office Cha... 阅读全帖 |
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s********n
发帖数: 5 | 12 二手交易风险自负！请自行验证是否合法和一手卡！:
我想卖的物品:
搬家出售家具，家电等, 绿线B 线 , Washington st, Brighton
单张面值:
可接受价格(必须明码标价！):
1. 电脑桌皮椅: $20
2. 四抽屉白色柜子: $20
3. Altec音箱， $15
4. 绣花窗帘: $30
5. 夏普微波炉: $20
6. Krups Espresso机 和 Krups frothing pitcher，可用来准备卡布奇诺咖啡: $20
7. 全新的搅拌器，可用来准备面包甜点(New Hamilton Beach® Hand Mixer with
Softscrape)：$15
8. vizio 37寸电视，VX37L （带U-Hahl搬大电视的盒子，搬运方便）, $200
9. Emerson 20寸小彩电: $15
10. 电视机柜: $8
11. 电脑双肩包: $10
12: 红色小行李箱: $5
13. 小台灯 (黑色) $3
14. 吹风机 ：$3
15. brita 滤水壶，Brita Pitcher: $8
16: 新的饭勺，炒菜勺和汤... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 13 地址：1259 Commonwealth ave, Allston
出租时间：10.1-10.31
租金：$1300/月 杂费全包 家具齐全 拎包入住
房间户型为2.5室1厅1卫1厨，现出租其中一间大卧室，室内床、写字桌、椅子、沙发、
电视、餐桌、炊具齐全，可拎包入住。卧室面积相当大，约35平方米，房间配有多扇大
窗户，朝南，采光非常好！饭厅面积宽敞，厨房配有煤气炉、电冰箱、烤箱、油烟机、
各类锅碗瓢盆等。楼内配有洗衣房。
室友为一名BU毕业的女生，希望租客是一名女生，注重个人卫生，保持室内干净，爱惜
房屋。
交通：房子区位极佳，出门2分钟就是绿线地铁B line的Harvard Ave地铁站，搭乘地铁
10分钟可到BU，17分钟左右可到BC地铁站，还可直达Downtown、Chinatown等地。
生活：周围就是著名的韩国街，美食众多，南北和中餐、C fruit Life港式甜品、寿司
店、一麻一辣、筷子汤勺、石库门、麻辣小龙虾、奶茶店、five guys快餐店、火锅店
、烤肉店、新开的面包店等应有尽有。同时周围还有B Fresh、7-11、Super 88华人超
市、Star美国超... 阅读全帖 |
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l*****g
发帖数: 2731 | 15 bso喝了口汤，让俺们刚拿起汤勺的情何以堪。。。 |
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z***d
发帖数: 33 | 16 回国和一个年轻妈妈吃饭,她带来她的儿子,我的妈呀,那个上窜下跳的闹呀,喜欢喝汤就
直接拿勺子在汤盆里喝,最后干脆抱着盆子自己喝了....大喊大叫,一上来就把筷子咬断
了,
然后是回去老公的老家,他的外甥,已经读高中了,喝汤没等大汤勺拿来就自己直接拿小
勺舀着喝了,哇,反正那汤再好喝俺也不想喝了,
这一点我觉得自己家教的很好,我从小和母亲去了很多人家作客,从来没有这么让人讨厌
的经历,弊端就是俺家又管的太严了一点,过了,所以分寸很重要吧...
BTW,大多数老外的孩子在公众场合都很规矩,哈哈 |
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s**s
发帖数: 180 | 17 看过我以前帖子的童鞋们也知道我们家什么情况，就是婆婆整天跟在我后面教训我，我和她儿子在一起讲话她就要插嘴。
请允许我再唐一次。
前几天做饭。婆婆，即使我老公再三跟她说了不要插手我的事情，还是终于忍不住，开始了三八的本色。先是偷看我做什么，然后一天说我汤勺用错了；第二天说你存放东西的方法不对；第三天又说你做东西的量不对。
后来就没有后来了，我不做菜了，也不吃家里的。
度日如年。
特来家版寻求安慰。 |
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c****l
发帖数: 1204 | 18 您老当然犯不着跟人家家庭主妇生气啦，小丑都要有娱乐精神嘛。
建议你下次换点新鲜的， 别一来就杨澜，钟点工的。 用个钟点工就了不起啦？ 老拿
出来说事儿？
见过含着金汤勺出世的吗？ 人家玩玩股票， 炒炒房子就够你一辈子的了。
小门小户出来的， 也只能出去卖苦力了。
你真可怜。 |
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h*******7
发帖数: 1481 | 19 比尔盖茨我都见过呢！有什么意义？
巴菲特就算是你的亲戚，他的钱不给你一分，你还是那个普通人。
普通人非要把自己描述或者想象成好像“含着金汤勺出世的”，那就是小姐的心，丫鬟
的命。不可怜，只是可笑 |
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z*****a
发帖数: 3809 | 20 【 以下文字转载自 NextGeneration 讨论区 】
发信人: ackel (ackel), 信区: NextGeneration
标 题: 老婆被关进监狱了，求助
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Dec 8 17:48:36 2013, 美东)
昨天晚上老婆为了点小事跟我大吵大闹，砸了家里的路由器，手机，用汤勺挖伤了我的
眼角，我躲到厕所，她还不解气，大喊大叫。结果邻居报警了。
警察来了，骗我们说不会关人进监狱，老婆跟我就老老实实地把发生的事情都说了。
老婆不是第一次这样了。上次在怀孕的时候，用剪刀刺伤我，不解气，自己报警，结果
被弄到医院，半夜去把她接回来的。这次警察动真格的了，给关监狱了。
走的时候警察说周一上法庭，就能回家了。想想也算给她个教训吧。但是今天下午来了
个人，自称是法院的，说要至少出庭四五次，短时间根本不可能出来，要我出4000把老
婆bail out，据说给了就不会退。手机坏了，联系不上老婆，家里就我一个人，加上一
个半岁的宝宝。
这件事真有那么严重吗？我伤得很轻，警察让我去医院验伤我都拒绝了。现在该怎么办
啊？到美国才一年，什么都不熟，又一个... 阅读全帖 |
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y***z
发帖数: 292 | 21 我，都快成代言了。
其实这个话题真的很沉重，有过类似家庭的，类似经历说起来也许都是泪。
楼主养不起第二个孩子，其根本的原因绝对不是因为要养他哥哥一家。养他父母和养他
哥哥是排在后面的原因。人都会为自己无能无力找个借口，这个我特别理解，谁都需要
一个宣泄口。
楼主觉得没得到家人的帮助，生孩子也没人帮忙，成家立业也没有人给资助，全靠自己
，还要自己帮衬家人。说过了，不要和那些啃老的钱，啃老的力的 比，有人生下来就
含着金汤勺呢，但是那是人家的生活，人家的事，和你没有关系。只要你今天的生活比
昨天好，你就应该欣慰 。这山望着那山高，用的好是动力，用不好，是阻力。
另外，不站在楼主哥哥的角度，不生活楼主哥哥的环境中，是无法理解楼主哥哥为何要
生三个孩子。但是孩子生了，再说那种生那多去死的话不是白说吗。楼主面对的是他的
哥哥有三个孩子，需要帮衬，总不能让楼主去捏死几个吧。一句话，问题就在那里，找
出几解决的办法才是王道。
至于前面痛骂一锅子痛骂农村人如何如何的，农村的很多人为国家做过很多的贡献，你
也许曾经享受的的福利也许是来自他们的辛勤劳动，但是他们很多年来没有得到他们应
该得到的。贫穷愚昧无... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 22 很久没有用相机拍美食了。
儿子回校启程的前一天，我勤快地炸了一锅麻花，烙了两锅喜饼。
忙完了以后，自己看着金黄的麻花着实喜人，我犹豫了一下，去屋把落满灰尘的相机包
打开了。
取出相机，端起来，手感很陌生，对准食物，忽然感觉找不着方向找不到感觉了，虽然
之前我也一直辨不清方向同样没找到感觉，现在只能说更甚了。
麻花其实我做得并不好，大大小小的，长短不一，不过味道可是杠杠的。
其实我本想只在微博（@灯芯绒）和微信（dengxinrong201407）上晒一晒的，没想到要
方子的人好多啊。
这发面麻花，说起来真是简单，你只要会蒸馒头，就可以自己在家炸麻花。
无非是面里面的水，用鸡蛋或者牛奶或者南瓜泥等替代。
喜欢吃甜的，多加点糖里面。
一发二发和蒸馒头一样一样的，只不过把圆形的馒头拧成麻花状了。
馒头是蒸熟的，麻花是入热油中炸熟的，我感觉比蒸馒头简单，而且还省时间。
这麻花怎么拧，有朋友要我上视频，这点我真对不住大家，我是业余写博，我干活的时
候，都是自己一个人在厨房忙乎，特别是做面食的时候，两只手都用上了，自己就更没
法拍动作。
您说找助理啊，不够级别啊。我妈这个不花钱的老助理只会帮我打灯... 阅读全帖 |
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l******v
发帖数: 15 | 23 将于近期回国，先把要处理的东西公布一下，有意者请关注：
1. SONY彩色电视机，银色，图像非常清晰，$20;
2. 微波炉，白色，八成新，$18;
3. 电饭煲，中等大，去年12月新买，$15;
4. 路由器，白色，$15;
5. 煮锅、蒸锅一套（两个煮锅一个蒸锅），去年12月新买，$12;
6. 菜刀、锅铲、菜板、汤勺、漏勺等一套，去年12月新买，$6;
7. 落地电风扇，白色，$5;
8. 书桌，$7;
9. 转椅，$6;
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11. 置物架（三层），$7
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s********n
发帖数: 5 | 24 二手交易风险自负！请自行验证是否合法和一手卡！:
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11. 电脑双肩包: $10
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13. 小台灯 (黑色) $3
14. 吹风机 ：$3
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16: 新的饭勺，炒菜勺和汤... 阅读全帖 |
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h******f
发帖数: 139 | 25 回国前大清仓 价格低廉 绝对超值 实图比照
描述
1：万能插座，英、美、欧、澳、中国等的插头均可用。
02：电话听筒，适用所有3.5mm耳机接口的设备。
03：体重称
04：双人床，拆卸方便，有配套螺丝工具。一个人睡宽敞，两个人睡温暖。
05：打印机
06：台灯
07：三星GalaxyTab P1000平板电脑(WIFI+3G版)，外观9成新。
08: 双层鞋架
09:购物小推车（三轮设计，可以滚楼梯，防雨）
010: 路由器
011:不粘锅带盖炒菜锅（送全套木铲）
012:M&S煲汤锅（送M&S舀汤勺）
013: 电饭煲苏泊尔
014: 烧水壶
015: 饮水过滤器
016:黄色暖光台灯
017: 全新多功能榨汁机（可以碎冰）
018:吸尘器
019: 索尼音响出售，型号 CMT-EH15, 多功能集一体CD, radio， 音质很干静无杂音。
020: 电子词典
021: Samsung 三星LCD电视 40寸
022: 山地自行车
023: sony录音笔
024: 吹风筒
025: 微波炉
026: 户外背包
027:“水晶”桌子
028: 电热毯
029:露营睡袋
030:冰... 阅读全帖 |
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d******8
发帖数: 8 | 26 1 有多层晾衣架
2 台灯（送新灯泡备用）
3 闹钟（送电池）
4 体重秤
5 双层鞋架
6 收纳盒（三层抽屉带滚轮）
7购物小推车（三轮设计，可以滚楼梯，防雨）
8 暖气
9 路由器
10 不粘锅带盖炒菜锅（送全套木铲
11 M&S煲汤锅（送M&S舀汤勺）
12 电饭煲苏泊尔
13 烧水壶
14 饮水过滤器
15 **暖光台灯－
16 全新多功能榨汁机（可以碎冰）
17 9,5成新，单人床垫
18 IPHONE5 9.5成新
19 IPHONE4s 9成新
20 富士长焦数码相机
21 Epson 打印机4镑买就送10盒黑墨，彩墨每种颜色各一盒，1包ryman打印纸
22 Daniel 雨靴
23 吸尘器Argos的蓝色
24 索尼音响出售，型号 CMT-EH15, 多功能集一体CD, radio， 音质很干静无杂音，
25 电子词典
26 Samsung 三星LCD电视 40寸
27 女士自行车
28 苹果MacBook Pro MD101CH/A 电脑 屏幕尺寸：13.3英寸 1280x800 CPU型号：Intel
酷睿i5 3210M
CPU主频：2.5GHz 内存容量：4G... 阅读全帖 |
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t**********n
发帖数: 14 | 27 1.台灯（粉色）
2.地灯（黑白）附赠2个灯泡
3.LED Book Light
4.公牛牌接线板+多国电源转换插头
卧室必备：
1.梳妆镜（正反两面）
2.衣物饰品收纳抽屉（大号，粉色，3层），附赠小号粉色3层抽屉
3.衣物收纳箱（大号，红色）
4.Laundry衣服收纳篮（绿色），附赠小号蓝色收纳篮
5.可伸缩3层晾衣架（白色）：，附赠衣架若干，浴室用品架（可悬挂于喷头上），门
上挂钩
6.自行车，木吉他, 电子秤
厨具：
1.平底锅：，附赠炒勺；小号双层蒸煮锅：，附赠汤勺
2.烧水壶：
3.菜刀，切菜板（一大一小），洗菜篮：，附赠碗盘收纳篮
4.Lock&Lock储物盒（一大一小），玻璃储物盒（可微波）：
5.餐具4件套（大盘&小盘&碗&水杯，白色），附赠2个大盘（白色&黄色）和绿色水杯
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7.（自行车和吉他一起买完的话另送一只 哈奇士狗狗）
联系方式：邮箱：[email protected]
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t**********n
发帖数: 14 | 28 1.台灯（粉色）
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5.可伸缩3层晾衣架（白色）：，附赠衣架若干，浴室用品架（可悬挂于喷头上），门
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6.自行车，电子琴, 电子秤
厨具：
1.平底锅：，附赠炒勺；小号双层蒸煮锅：，附赠汤勺
2.烧水壶：
3.菜刀，切菜板（一大一小），洗菜篮：，附赠碗盘收纳篮
4.Lock&Lock储物盒（一大一小），玻璃储物盒（可微波）：
5.餐具4件套（大盘&小盘&碗&水杯，白色），附赠2个大盘（白色&黄色）和绿色水杯
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7.自行车和电子琴一起买完的话另送一只 袖珍茶杯犬狗狗
联系方式：邮箱：[email protected]
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b********8
发帖数: 2 | 29 潜水好久，每次上来都看得口水直流，终于决定做凉粉解馋。
买了绿豆淀粉，袋子上直接有做法，说是按照粉和水1：2的比例搅匀，倒入锅里煮，冒
泡后关火焖3分钟。 喜滋滋的一切照做，等揭开锅盖，直接晕：这哪里还能倒进水里冷
却阿，直接倒出来一块半透明的硬邦邦的饼。
上网查，原来淀粉和水的比例要1：6甚至1：8，而且要用开水下锅的。
一大汤勺淀粉，加上两大勺水搅匀，锅里放6勺水烧开（嘿嘿，宁多不少），倒粉浆进
去快速搅拌，很快就变得透明粘稠，边搅边加热，等大泡泡骨嘟嘟的出来了，倒进做
pizza的烤盆里。放进盛满水的盆里冷，巨慢，后来直接飘着热气放冰箱了，5分钟就凉
了。
爽阿 |
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a*****c
发帖数: 3525 | 30 牛肉/鸡肉/排骨炖熟了之后，上面都会漂浮着厚厚的一层油脂。这层油脂是饱和脂肪，
吃多了，对人体血管有害处。刚炖好的肉又不能放到冰箱冷藏，等待第二天去除上层结
块的油脂再吃，那样就少了新鲜味。
有一种更快更简单的去处油脂的办法。请听我慢慢地道来（之前也在某些地方也提过了）
如果是用高压锅这种面积比较小的锅，比较容易撇去油脂；如果是用炒锅炖肉，因为底
盘面积大，就有点费劲，需要耐心点，轻轻地多撇几次。
具体的操作办法：
1、开大火，把锅移到一边，让火只加热一边，这时，锅内的炖肉只有一边沸腾，把另
一边高于汤面的固体用勺子转移到沸腾的一边，形成沸腾一边多固体，不沸腾一边是汤
。注意调整加热的位置和火的大小，避免整个锅内都沸腾。
2、这个时候，油脂因为比水轻，就会因为沸腾而聚拢到不沸腾的那一边，基本上是一
层透明的液体。
3、拿起小圆勺或者大一点的汤勺，轻轻地沿着汤面下撇过去。注意只撇进油层，故不
宜撇得太低，把汤也混进去了。
4、由于一直再沸腾，别地方的油脂会不断地聚拢过来。随着油脂被撇掉，汤面上越来
越澄清，最后只剩下油星子。到此就足够了。
通过这样撇掉油脂，剩下的汤一点都不油腻，而且可以 |
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l********3
发帖数: 7367 | 31 第一次吃这个虾的时候是和几个朋友一起聚餐，每人带了一个菜，一个男生带了这个虾
，当时感觉非常好吃，而且大家评价都很好吃，俺当时还怀疑不是这个男生做的。一直
对那个虾念念不忘，今天又碰到那个男生，顺便就问了那个男生虾怎么做的，步骤很容
易，我再这里写一下，严重推荐同志们做一下，简单的步骤不简单的味道。
1.先去虾线，也就是虾肚子里的脏东东了。
2.锅里放油，加入两汤勺糖。
3.糖融化后变色后，倒入清洗干净的虾，翻炒（我通常是盖着锅盖晃动锅，主要是避免
油溅身上）
4.倒入姜末，蒜末，料酒，少量的醋（不知道为什么，也许很关键）和一少量的盐，继
续翻炒，中间可以盖着锅盖闷一会儿，在炒的过程中可能会出一点水，不用管它，继续
炒，水收干了就差不多了。
LD今天也说，真的不错。。。
上片片 |
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h******s
发帖数: 176 | 32 【 以下文字转载自 Hubei 讨论区 】
发信人: bluebusi1 (丫鬟中的丫鬟), 信区: Hubei
标 题: 刚刚山寨的豆皮
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Aug 3 01:27:39 2009, 美东)
前几天完全没心情吃饭，因为家里出了事情
今天在家把冰箱的春卷皮简单弄了弄，山寨了个简易版的豆皮
材料：
市售春卷皮
蒸好的糯米
卤料：卤五花肉丁（家里有新鲜香肠拿来用了），香菇丁，（还应该有青豆、竹笋、干
子丁，目前冰箱没有，省略）
全蛋打散（不要打出大泡，只用拌匀，如果打出泡，鸡蛋预热后会膨胀到很厚，豆皮的皮就不好吃了）
葱花
制作方法
1.油锅放少许油烧热，中火放入春卷皮，10秒左右，把鸡蛋液倒入表面，用铲子或汤勺
铺匀（因为春卷皮如果煎过度，会很快变脆，蛋液浇上去以后，表面温度会降下来，这样皮不会那么硬，便于后期包糯米）
2.将春卷皮翻面（有蛋液的冲下）
3.转小火，将糯米抓松，摆入春卷皮正中，四边留出边缘，撒卤料和少许卤汁（我放多
了）
4.撒葱花，将春卷皮四角朝中心折过来，包住糯米
5.用筷子或夹子辅助翻面，煎2分钟，起锅
完成
（附注：卤肉用的 |
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a******e
发帖数: 36306 | 33 在家的时候，我爸就是把面揉成条再切的，可是我揉不成均匀的条状，出来一节粗一节
细的，索性就做园的了，其实很简单，我把面揉好了分成一团一团的大小，然后往圆形
的汤勺里面压，出来就是很好的半球而且大小一致。
-） |
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p********n
发帖数: 124 | 35 看来这个是熟练工种：）我还以为要用汤勺扣除来这个呢 |
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D*****t
发帖数: 1303 | 36 俺喜欢吃茄子，奔个简单可口的茄子凉菜^_^
材料：
1. 嫩长茄子
2. 蒜蓉
3. 番茄酱、鱼露、香油
做法：
1. 将嫩茄子带皮洗净，纵向切成两半，放入微波炉高火加热4-5min左右，至熟；
2. 茄子放一边晾凉后用手撕成细条；
3. 将大蒜瓣若干压成蒜蓉或剁碎末、加3-4汤勺番茄酱（可根据茄子量自行调整多少）
、1tsp鱼露、适量香油(麻油)，混合调成酱汁；
4. 将调料浇在茄子上，开动啦～～！
特点：鲜香可口，酸甜不腻 |
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c*********r
发帖数: 2900 | 37 首先要做红烧肉！买五花肉切成小块，锅里加一点油生姜片，烧热后把肉块倒进去，翻
炒大约两分钟，倒三汤勺料酒，半勺盐，接着放酱油醋少许，盐要比平时多放因为是夹
在馍里吃。放八角两个桂皮小块2~3快丁香3粒，小茴香少许。最后加水烧开转小火慢炖
。一般来说是5个小时。要快点就放一点点做 COOKIE的SODA粉这样大约3小时就好了。
（SAFE WAY有卖）慢炖锅我在WALLGREEN买的9.99一个。用最小档炖了一晚上。早上一
起来满屋子红烧肉的味道。
接着把肉拿出来。切香菜青椒（青椒记得买那种大个的辣的。不要买墨西哥辣椒那个太
辣也不要买太空椒因为那个完全不辣），然后夹肉混合。肉一定要肥瘦相间的才好吃，
肥了油，瘦了柴。
再就是馍，考虑到我这根本没有白吉馍所以只能用馒头代替了。然后切片。这个时候有
两种选择。一种是用刷子在馒头上刷层油薄薄的，然后放入烤箱350华氏度烤大约10分
钟，或者直接切片放入烤面包机，打到DARK档。（我这次就是用的烤面包机）。最后把
肉肉放在馒头里就成啦~~~~香！ |
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p******n
发帖数: 330 | 38 恩，赞！
要是做做面饼就更好了
这里也有
http://www.beecook.com/recipes/773
首先要做红烧肉！买五花肉切成小块，锅里加一点油生姜片，烧热后把肉块倒进去，翻
炒大约两分钟，倒三汤勺料酒，半勺盐，接着放酱油醋少许，盐要比平时多放因为是夹
在馍里吃。放八角两个桂皮小块2~3快丁香3粒，小茴香少许。最后加水烧开转小火慢炖
。一般来说是5个小时。要快点就放一点点做 COOKIE的SODA粉这样大约3小时就好了。
（SAFE WAY有卖）慢炖锅我在WALLGREEN买的9.99一个。用最小档炖了一晚上。早上一
起来满屋子红烧肉的味道。
接着把肉拿出来。切香菜青椒（青椒记得买那种大个的辣的。不要买墨西哥辣椒那个太
辣也不要买太空椒因为那个完全不辣），然后夹肉混合。肉一定要肥瘦相间的才好吃，
肥了油，瘦了柴。
再就是馍，考虑到我这根本没有白吉馍所以只能用馒头代替了。然后切片。这个时候有
两种选择。一种是用刷子在馒头上刷层油薄薄的，然后放入烤箱350华氏度烤大约10分
钟，或者直接切片放入烤面包机，打到DARK档。（我这次就是用的烤面包机）。最后把
肉肉放在馒头里就成 |
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m*****n
发帖数: 511 | 39 陕西产的柿子醋 加点水 放在锅里烧开 酱油加水和一个八角一个桂皮烧开 晾凉 干辣
椒粉里加入 草果,豆蔻,茴香,砂仁,香叶 花椒粉,芝麻.用烧热的菜油泼熟,油要多.但是
不能太热 不然辣子回糊,颜色发黑,泼好的辣子不能马上用 要放个一天,等油把辣子和
香料的味道都浸出来才好.蒜捣碎,加味精和凉开水少许做成汁,调的时候 在凉皮上加一
汤勺煎醋 一勺酱油汁 一勺蒜汁 加上适量辣子油 一点盐 搅拌均匀就好了.
btw:柿子醋肯定买不到，用米醋代替吧只能，千万别用黑醋，要不然味道全毁了~~ |
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r********e
发帖数: 1686 | 40 原料： 牛肉 洋葱一个 土豆中 2个 胡萝卜 2根 蒜一头
调料： 少量咖喱粉 辣椒粉 孜然粉 黑胡椒粉 适量高汤或水 番茄沙司1小罐 淡奶油
一大汤勺
做法： 洋葱切条，蒜切末，土豆，萝卜切块，牛肉切小块热水漂去血沫待用。
耗时：2小时
热锅内加油（比平常炒菜稍微多点），倒入洋葱和蒜沫稍微翻炒后加入一大勺咖喱粉，
孜然粉，以及少量的黑胡椒粉，辣椒粉翻炒。
加入牛肉块继续翻炒，然后倒入适量高汤或者水以及番茄sauce焖煮。 焖煮到牛
肉差不多已经软烂（大约要一到一个半小时），再加入一勺咖喱粉和少量盐调味，然后
倒入土豆和胡萝卜继续焖煮（视锅内水量而增添水）。
最后倒入一大勺淡奶油，待汤汁收的差不多了出锅装盘再撒点香菜即可。
配上刚从印度超市买的现成Nan饼吃，非常美味。牛肉是超市里最便宜得那种大块牛肉，煮
起来比较费时间，有高压锅可能会快点。
咖喱这个东西偶尔换换口味吃真的挺好，但是对我不能频率太高否则就～。 各种粉的
量可以自行控制，想辣点就多放点辣椒粉，想咖喱味中就再多放点咖喱。番茄沙司和淡
奶油是不可缺少的，增加点酸甜和鲜味以及浓稠度。 |
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b*********l
发帖数: 1443 | 41 昨晚为一位朋友钱行，饮酒过度，早上起来还有些头晕，便想弄点清淡的东西吃。
1. 清炒土豆丝
土豆切丝，芥兰菜心切片，三个青辣椒切片
干红辣椒少许炝锅，爆炒土豆丝3分钟，中间点香醋两次，随时点开水控制温度；加入
芥兰片再炒3分钟，然后加入辣椒炒一分钟起锅。
要点：土豆丝不可太厚，否则不易炒熟；太细也不好，容易炒老，不脆。
2. 炒鸡蛋
吃腻了荷包蛋，就换了个花样。俩鸡蛋加两汤勺水，面粉若干，少许糖和盐和匀，再滴
几滴醋和香油。
热油下锅，偷懒，没用不粘锅。中火，用手慢慢抖动锅，避免粘锅。成型后翻过来炕一
分钟关火。
总计耗时20分钟左右，正好等到电饭煲里的饭熟。 |
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l*****j
发帖数: 5163 | 42 今年的感恩节，是我经历的第五个感恩节，也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年，是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多，终于走出了最低谷；值
得感谢的太多太多。
谢谢bf一直一直陪在我身边。无论是我在北卡CPT出了问题，遭遇了车祸，膝盖肿
的老高不能上下楼，和房东经济上的纠纷，回学校funding出了问题，或是在加州大清
早被警察pull over，抑或是小到生活中手多处受伤帮我笨手笨脚的包扎，帮我洗菜切
菜不要我的手沾水，你都一直陪在我身边。有过争执和误会，有过赌气和大哭，磕磕绊
绊的一路走来，却发现不知不觉中，你已经给了我家的温暖和依靠。这对于从小无比恋
家，却又独自在外漂了6、7年的我是何等的弥足珍贵！有时候我会跟你念叨，回想起来
，最最温馨和踏实幸福无忧无虑的竟然是中学时代。其实，后来的那些年，也有过很多
的快乐，有了人生更丰富和更珍贵的阅历与眼界，有了更贴心更情同手足更为一辈子的
闺蜜和朋友，偏偏总觉得少了些什么，而无法与中学时代比拟。那便是，家的温暖、踏
实与依靠。一个会有一盏灯永远为你点亮与守候的温暖；一个遇到困难会第一个想到寻
求归宿大哭一场的... 阅读全帖 |
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k******u
发帖数: 3416 | 43 美味甜酒自己酿【甜酒冲蛋小圆子】——【小觅的美食日记】
甜酒，又叫酒酿，在四川也把它叫做醪糟。离开长沙以后，最想念的食物除了米粉，就
是甜酒
了。偏偏这两样又是在这最不好自己做的。米粉技术含量比较高，而且要大口的锅来摊
，我这
既没有这技术，又没有这家伙事儿。甜酒呢，虽然知道并不难做，可是我们这美国大乡
下，根
本没有酒药卖。巧妇都难为无米之炊，更何况我还不是巧妇，还从没自己动手做过甜酒
。说到
自己动手做甜酒，小时候经常看外婆做。冬天的时候把蒸好的糯米拌上酒药，放在大瓦
钵里，
用厚棉被包起来放在大衣柜里，过不了几天就能酒香四溢。我总是等不及它彻底酿好，
就隔三
岔五的偷挖一坨往嘴里塞，那个味道，简直酒不醉人人自醉啊！哈哈~~~ 长沙街头经常
有推着
小车卖甜酒的，即便是现在，也能听到那种几十年没变过的叫卖声——“甜酒~~~ 小钵
子甜酒
~~~ 甜酒糯米粉子~~~~~~”每每一听到，就鸡冻不已，总是以飞快的速度冲下楼去买。
虽然现
在超市也有卖，但是我总觉得超市里卖的不如大街上买的好吃。也许是真的味道不如，
也许，
我只是更喜欢看着推着小车的老伯从大瓦钵里舀甜酒出来的画面吧。那些都... 阅读全帖 |
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s*******k
发帖数: 8239 | 44 好久天没来了
final过后总是要开心下 懒惰下
这不是消停了几天
买上按耐不住想做饭的冲动。。。
网上逛啊逛~~~
看到了这个~~~~口水。。口水。。。
必须做必须做~~
想必大家都有吃过瑞典小丸子吧
俺这个也是非油炸版~~健健康康~~~~保平安~~~额。。我再说什么= =
好啦 进入正式话题
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瑞典丸子做法
牛肉馅1磅（肥瘦=1:9） 洋葱碎适量 燕麦适量 黑胡椒粉 盐 鸡蛋2枚
把这些都加进去 搅拌均匀 （切不可搅拌上劲 瑞典丸子不同于中国丸子之处就在这
里）
煎制丸子至定型（用勺子或手弄成丸子状挨个下锅）
定型后 锅里下适量面粉 炒制 至颜色变深 （面粉不要下太多啊 这个方子的量 2汤
匙就够了 否则就成浆糊了 我就是这样杯具的 T.T）
加水 倒入丸子 水没过丸子八分即可
倒一点点老抽上色（瑞典银也是用酱油的哦~~~）
中火煮20-30分钟
丸子就做好啦！！！！~~~~做好的丸子可以做很多东西·~~~~
俺就上个最经典的吃法~~~
===============================... 阅读全帖 |
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b*******t
发帖数: 549 | 45 这个方子，是我试过的几个口味最好的。（原方子是网上搜来的，糖量减少了。）
材料：
烤箱预热400度。
面粉2/3杯，糖粉1/2杯，鸡蛋2个，vanilla 1-2tsp,黄油1/2杯。
做法：
1。微波炉软化黄油。
2。打蛋器高速打蛋，过两分钟，加入大约1/3量的糖粉，继续打，直到加入所有糖粉，
再打2-3分钟，打至粘稠。
3。把面粉过筛后，加入蛋糊中，用橡皮刀翻动，直到拌匀所有面粉。
4。加入冷却的黄油，拌匀。
5。烤盘涂油，撒点干面粉，然后抖干净。
6。用汤勺把面糊加入专门烤马德琳的烤盘内，每个大约8分满。
7。入烤箱7-8分钟。取出，放置〉2分钟，轻轻取出小蛋糕即可。 |
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c*********r
发帖数: 2900 | 46 RT
鱿鱼丝烧五花肉
干鱿鱼泡发，洗净，沥干水分，然后骆在一起切丝；
五花肉切成小块，油锅烧热放姜片，然后倒入肉肉烧一会以后加糖，再把煮茶叶蛋剩下
的卤水烧肉（我都懒吧。。。。。）
姜、蒜、洋葱洗净切片，青杭椒切段。
锅中倒油，下入姜、蒜、洋葱煸炒。
再放入鱿鱼丝，炒匀。 再倒入熟红烧肉，翻炒均匀记得要把红烧肉的汤汁一起倒进去
煮。
快干的时候加入胡椒、杭椒加一汤勺水，焖煮5分钟，出锅前放点香菜。
茶叶蛋，还有青豆香肠大家都会俺就不写了。
羊骨是上次烤羊肉串剩下的，稍微给点姜片在锅里用油过一下然后倒水，把小炖锅打到
最低，煮一半的时候加胡萝卜。再煮就能吃了。 |
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p*******x
发帖数: 84 | 47 非常简单又好吃的饭后零食：
1。1lb pecan 用水冲洗过滤干
2。烤箱350度 把pecan均
匀洒在锡箔纸上 入烤箱烤25－30分钟，15分钟的时候打开反动一下 之后每5分钟看看
不要烤过了就糊了。自己try try一下。
3。起锅中火 汤勺 2勺半红糖 1勺半白糖＋2勺
半白水中火炒糖浆基本到大面积都起跑跑入图所示那样 就把一半的pecan倒进去加入熟
芝麻（这个大华狮子成都有卖roasted芝麻）后均匀的每个pecan都能赞上糖浆和芝麻后
倒入锡伯字上冷凉 糖浆会变硬。如此步骤重复两次做完1lb的pecan
4。好吃的饭后零食就这样简单：－）来杯绿茶 开吃把 |
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k********g
发帖数: 278 | 48 周末，又好好做饭，犒劳一下辛苦了一周的自己 嘻嘻
我做菜基本秉承超市啥打折，买回来，再考虑做啥。。。。。
这周买到的是KROGER的ORGANIC ground beef 考虑了半天 决定作丸子。。。。
很多菜谱都是参考毛毛妈厨房的网站，再基于自己的原料做以改进。。。
糖醋丸子
1 1.07lb ground beef 蒜苗2根（自家种的） 胡萝卜2小根（加点觉得健康）
2 盐3/4 tsp 鸡蛋1个 生粉2TBS 料酒1TBS 水1TBS 高汤1TBS
觉得最重要的是水的比例
然后，将蔬菜切成末，将1，2混合，按一个方向搅拌，直至发开（我觉得发开就是像以
前妈妈包包子馅的那种程度。。。。很难描述拉)
炒锅置炉上开大中火，放入玉米油烧热。左手沾上水（这样肉馅不沾手），用一汤勺沾
下水取一份肉馅搓成肉丸，如此做好剩余的肉丸煎黄盛出。
3 糖4TBS，醋3TBS，生抽1TBS，盐1/3tsp，水4TBS
将3 在水中烧开
将煎好的丸子放入，3分钟大火收汁。加入切好的青菜末，加入少量生粉。。。。
然后盛出。。。。
丸子青菜汤
丸子做法同上。。。。。不同的是不用煎炸
水烧开后，直接把丸子... 阅读全帖 |
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b*******1
发帖数: 1480 | 49 米粑粑是武汉非常传统的早点。外焦里嫩，带有淡淡酒香，欧已经上10年没吃过粑粑夹
面窝了，可怜……只能自己摸索。第一次做，基本成功，教训是，火不要太大，超过中
火，粑粑表面会迅速产生很多大的气孔。
原料：
粘米粉400g
水420g
醪糟（不要固体物）50g
砂糖110g
做法：
1.上述材料全部混合至无颗粒状的面糊，放置室温发酵8-10小时，表面有大量气泡产生。
2.铸铁平底锅1只，合适平底锅尺寸的锅盖1个，可放入平底锅中的金属小盅1个（我用
的蛋挞模）
3.1片沾水用的厨房纸（用于每次做完1个，擦拭锅底，去除锅巴）。1片厨房纸滴少量
油，用来擦拭锅底，防粘（非常少量）
4.电炉炉温3-4之间（中低温），待蛋挞模中的水沸腾，将面糊搅拌后，舀一勺面糊（
我用的大汤勺，可以根据自己家器具来调整），在平底锅中间倒上2团比较靠近的面糊
，最好中间有连接。
5.在锅内无面糊处，倒少量清水，瞬间制造蒸汽，然后盖盖，用湿毛巾封住盖与平底锅
之间的缝隙，以防止蒸汽跑出。
6.约1分钟即可起锅，用平铲小心铲出，两片米粑粑叠一起。 |
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b*****u
发帖数: 445 | 50 大勺不好找，不过在中国超市看过小一点的汤勺，可以试一下 |
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