p****y
发帖数: 23737 | 1 【 以下文字转载自 Vegetarianism 俱乐部 】
发信人: purity (purity), 信区: Vegetarianism
标 题: 哪些蔬菜水果值得考虑买有机产品？
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Aug 27 09:14:44 2011, 美东)
http://bbs.wenxuecity.com/health/256404.html
哪些蔬菜水果值得考虑买有机产品？
前一阵和一位同事聊天，她提到草莓，桃子等是属于含农药量最高的几种蔬菜水果，结
论是能少吃尽量少吃，实在嘴馋就去买“有机产品”。最近又看到一篇文章提到“十种
最脏的蔬菜水果”。我不知道这篇文章的科学性究竟有多强，可信性有多高，只是摆在
这里做为一篇参考资料吧。
The Environmental Working Group (EWG，环境工作小组，一个民间组织)在对美国农业
部和FDA的报告进行研究后，对49种蔬菜水果的“洁净度/含杀虫剂量”排了一个“兵器
榜”。以下是“最脏的前十名”：
10。Kale, Collard Green (羽衣甘蓝)。俺从来没吃过这个“奇珍异草”，不知道是... 阅读全帖 |
|
s*********e
发帖数: 5245 | 2 【 以下文字转载自 gardening 讨论区 】
发信人: suanxiangge (蒜香哥), 信区: gardening
标 题: 古人园子里种什么？（ZZ)
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Feb 28 14:04:39 2014, 美东)
来源：《中国收藏》杂志 2013年第9期 文、图/唐枫
古人园子里种着的花草树木，大部分今天都还能看到，梅兰菊竹、松树牡丹、山茶
芙蓉……今天仍然是花园的主角。除了这些主角外，还有一些不太引人注目的植物，在
古代，他们和人们的生活息息相关，花木们蕴含的吉祥意蕴与风姿情调建构了一个令人
神往的诗意世界。
玉树临风
宋代佚名的《槐荫消夏图》，描绘了一位高士在夏天的槐荫下午休的情景，庭院中一棵
高大茂盛的槐树引人注目。作者细细地描绘了叶片细小的槐树，将槐荫的特点表现得很
充分。
古代人们喜欢在房前屋后种植槐树，因为槐树对于人们来说，有着特殊的吉祥寓意
。槐树多子，“槐子”与“怀子”谐音，多栽于宅院内以求多生儿子，所表达的是人们
对吉祥幸福生活的向往。同时，槐树在古代还被认为是贵人之树、富贵之树，代表着高
官厚禄。《花镜》... 阅读全帖 |
|
j********p
发帖数: 9680 | 3 苹果表皮有蜡怎么办
苹果带皮吃营养好，可是刚买回来的苹果表皮总有一层蜡，如果清洗不干净是否会对健
康造成伤害?
从营养学的角度来说，应该选择连皮吃苹果，因为与果肉相比，苹果皮含有更多的抗氧
化物质。
果皮上的蜡主要分成以下三种：
一是苹果表面本身带有的天然果蜡，这是一种脂类成分，是在苹果表面生成的植物保护
层，它可以有效地防止外界微生物、农药等入侵果肉，起到保护作用，这是无需去除的。
第二种，是一些进口苹果人工加上去的食用蜡，这种“人工果蜡”其实是一种壳聚糖物
质，多从螃蟹、贝壳等甲壳类动物中提取而来。
这种物质本身对身体并无害处，其作用主要用来保鲜，防止苹果在长途运输、长时间储
存中腐烂变质。要去除这层蜡也很简单，直接用热水冲洗即可去除。
第三种则是工业蜡，其中所含的汞、铅可能通过果皮渗进果肉，给人体带来危害。
辨别方法是：用手或餐巾纸擦拭果皮表面，如能擦下一层淡淡的红色物质，就可能是工
业蜡了。 |
|
s*********e
发帖数: 5245 | 4 【 以下文字转载自 gardening 讨论区 】
发信人: suanxiangge (蒜香哥), 信区: gardening
标 题: 古人园子里种什么？（ZZ)
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Feb 28 14:04:39 2014, 美东)
来源：《中国收藏》杂志 2013年第9期 文、图/唐枫
古人园子里种着的花草树木，大部分今天都还能看到，梅兰菊竹、松树牡丹、山茶
芙蓉……今天仍然是花园的主角。除了这些主角外，还有一些不太引人注目的植物，在
古代，他们和人们的生活息息相关，花木们蕴含的吉祥意蕴与风姿情调建构了一个令人
神往的诗意世界。
玉树临风
宋代佚名的《槐荫消夏图》，描绘了一位高士在夏天的槐荫下午休的情景，庭院中一棵
高大茂盛的槐树引人注目。作者细细地描绘了叶片细小的槐树，将槐荫的特点表现得很
充分。
古代人们喜欢在房前屋后种植槐树，因为槐树对于人们来说，有着特殊的吉祥寓意
。槐树多子，“槐子”与“怀子”谐音，多栽于宅院内以求多生儿子，所表达的是人们
对吉祥幸福生活的向往。同时，槐树在古代还被认为是贵人之树、富贵之树，代表着高
官厚禄。《花镜》... 阅读全帖 |
|
C****o
发帖数: 150 | 5 以下文章纯属摘抄，不代表本版观点 :D
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
某女：我的爱人消失了，不知道他现在是生是死。请问，有没有什么方法能让我了
解他现在的情况？我真的很爱很爱他，实在不能忍受就这么忽然失去了他的消息。我不
需要知道他确切在哪里，只想看看他到底怎么样？
大师：
在满月之夜，或者干脆看不到月亮的夜晚，准备一支没有点过的红色或白色蜡烛，
穿一件纯色的衣服，颜色要和你所用蜡烛的颜色相同。一个红色的苹果。
在午夜12点的时候，关掉所有的灯，点燃蜡烛并把它立在镜子面前，用刀削手中的
苹果。
成圆圈状的果皮要削的尽量细，削的越细，你在镜子里看到的人会越清晰。
一旦开始削苹果就不能够停止，但是千万注意别削断果皮，如果你不小心，果皮被
削断，那么，你和你在镜子里看到的你所爱的人会有一个遭遇灾难甚至死亡。周围一定
不能够有任何声音，要绝对安静。
其实，这个也挺危险的，谨慎而行啊。生命总归是应该爱惜的，无论是你的还是你
爱的人的：）
某女：你好，真的要谢谢你。
我一共试了三次，买了三根蓝色的蜡烛，一些苹果 |
|
f**********r
发帖数: 2158 | 6 刘华杰
北京大学哲学系、北京大学科学传播中心教授
梭罗在《野果》一书中说：“采浆果这活儿本身的意义远大于吃浆果。”他还说，长浆
果的地方本身就是一所大学；城市化使许多人失去了享受大自然的权利；土地私有化以
及劳动分工剥夺了人们亲手采集无数野果的权利。
我女儿从读小学时起，学校在秋季就组织他们到果园采摘，这是一项很好的体验自然的
教育活动。在采摘中，孩子们上窜下跳、喜形于色，由此你也许会猜测到，野外采野果
更是妙不可言。我读小学时候，学校春季组织采蕨菜为国家换钢铁，那时候中国缺钢材
。秋季则组织“小秋收”活动，教师带领学生上山采集各种野果；收获的野果在农村的
供销社卖掉，老师把钱换成常用的文具分给学生。回想起来，多么美好，我女儿这一代
以及再下一代已经无法享受到这样的教育了。就算孩子们有时间上山，老师和学校也担
不起责任。
野果是大自然的产物，是上帝赋予人类以及其他动物的礼物。禁止或放弃采集野果，就
相当于剥夺了或忽略了上帝赐予我们的礼物。
我的老家在东北长白山，野果伴随着我长大，我认识并持续品尝了家乡几乎每一种野果
。比较起来，北京周边山上尚存的可食野果，种类和数量上都少于东北，特别是... 阅读全帖 |
|
G***Y
发帖数: 9698 | 7 蝉鸣荔熟 寻味南粤
广州日报记者于敢勇
文/广州日报记者于敢勇、马骏、陈治家、关家玉 通讯员杨芳、李超、余敏祥、朱略
荔枝是岭南佳果中的精品，在古今中外都享有较高的赞誉，有“日啖荔枝三百颗，
不辞长作岭南人”的佳句。蝉鸣荔熟，佳果飘香，珠三角各地荔枝纷纷成熟，跟着记者
去寻找美味荔枝吧。
德庆：鸳鸯桂味“鸭头绿”
蝉鸣荔熟，佳果飘香。荔枝品种甚多，其中大家公认的最好吃的是桂味，而在德庆
县官圩镇，一种称为“鸭头绿”的桂味荔枝，因其独特的地理位置和气候环境，优质的
果品而胜于一般的桂味而成为果中王。
谢村桂味荔枝，因产于官圩镇谢村而得名，这种荔枝果皮鲜红，呈长心形，果皮颗
粒中有条明显的分界线，果体上墨绿色的斑块，这是它外观上独特之处，“鸭绿头”之
名正出于此，且大部分的果实上都附有一个小果实，形成一大一小的鸳鸯果，因而美其
名为鸳鸯桂味荔枝。
两棵桂味荔枝母树至今已一百多年历史了，而整个谢村桂味荔枝园至今有三十多棵
荔枝树，这显然成为了谢村一宝。“肉脆、汁多、清甜、有桂花香味”是它的特点，因
其种植历史悠久，产量少，品质上乘，在每年的六月下旬和七月上旬成熟季节，都受到
人们的极力追捧。... 阅读全帖 |
|
m*********e
发帖数: 804 | 8 --小澜
正是草莓成熟的季节，不少家庭会选择去草莓采摘园亲手"劳动"，既能看风景玩一玩，
又能尝到新鲜的草莓。那么，采摘草莓需要注意些什么呢？
一、时间
采摘最好在清晨露水已干至午间高温来临之前或傍晚天气温转凉时进行。因为早晚气温
低，果实较硬，便于采摘，宜于贮运；中午前后气温较高，果实发软，果皮易碰伤流汁
，影响果实贮藏和质量。露水未干时采摘的果实易腐烂。
二、挑选
选择颜色正、果型饱满漂亮、色泽红艳的个体。
三、采摘
草莓浆果的果皮薄、果肉柔软多汁，极易碰伤。采摘时要带着2-3厘米的柄采下，要做
到轻拿、轻摘、轻放；不要硬拉导致拉下果序、果蒂和碰伤果皮，以免草莓易烂不容易
储存。
采摘时为了减少果实堆压损伤必须应用合适的容器，容器的内壁要光滑、底平，深度较
浅，不要使用水桶、箩筐等过深和内壁粗糙的容器。
四、清洗
刚采摘下来的草莓最好先清洗后再食用。除了使用清水，还可以用淘米水和淡盐水清洗
。碱性的淘米水有分解农药的作用，淡盐水可以使附在草莓表面的昆虫及虫卵浮起，便
于被水冲掉，且有一定的消毒作用。
需要注意的是，在洗草莓前不要把草莓蒂摘掉，以免在浸泡过程中让农药及污染物通过
"创... 阅读全帖 |
|
i******s
发帖数: 566 | 9 他失踪了大约快一个月，家人找不到他，亲戚朋友找不到他，谁也不知道他去哪儿了。
等到警察撞开他家门的时候，发现他正赤身裸体的坐在地上迷惑的看着冲进来的人们。
于是，几天后，我坐在了他的面前。
……
他：“知道他们觉得我有病的时候，我快笑死了。”
我：“……”
他：“这个的确是我不好，我只说出差一周，但是没回过神，一个月……”
我：“你自己在家都干嘛了？”
他狡黠的笑着：“如果我说我什么都没干，你信吗？”
我：“你是真的什么都没干吗？”
他想了想：“看上去是。”
我：“为什么这么说？”
他：“嗯……我的大脑很忙……这么说你理解吗？”
我：“一部分吧。”
他：“我是在释放精神。”
我反应了一下：“你是指打坐什么的？”
他：“不不不，不是那个。或者说不太一样，我说不清，不过，我从几年前就开始
这样了。”
我：“开始哪样了？”
他：“你别急，我还是从头跟你说吧。我原来无意中看了达摩面壁9年参禅的事儿
了（一说10年），我就好奇，他都干嘛了？一口气山洞口坐了那么多年？到底领悟什么
了？这个我极度好奇，我就是一好奇的人。特想知道。”
我：“你信禅宗？有出家的念头？”
他：“没有没有，我觉得吧，我是说... 阅读全帖 |
|
p****y
发帖数: 23737 | 10 http://bbs.wenxuecity.com/health/256404.html
哪些蔬菜水果值得考虑买有机产品？
前一阵和一位同事聊天，她提到草莓，桃子等是属于含农药量最高的几种蔬菜水果，结
论是能少吃尽量少吃，实在嘴馋就去买“有机产品”。最近又看到一篇文章提到“十种
最脏的蔬菜水果”。我不知道这篇文章的科学性究竟有多强，可信性有多高，只是摆在
这里做为一篇参考资料吧。
The Environmental Working Group (EWG，环境工作小组，一个民间组织)在对美国农业
部和FDA的报告进行研究后，对49种蔬菜水果的“洁净度/含杀虫剂量”排了一个“兵器
榜”。以下是“最脏的前十名”：
10。Kale, Collard Green (羽衣甘蓝)。俺从来没吃过这个“奇珍异草”，不知道是什
么东东，好象含纤维很多。可能因为是大叶绿菜，所以农药含纳比较多，而且因为质地
不平滑，不容易清洗干净。
9。Cherry （樱桃）。皮薄果甜，比较容易招惹那些狂蜂滥虫。
8。Spinach （菠菜）。和第十名一样，大叶绿菜，收集农药能力比较强，而且也不太
容易清洗干净。另外... 阅读全帖 |
|
c***s
发帖数: 70028 | 11 水果礼盒：垫纸是帮消费者省钱？
“横看成岭侧成峰，远近高低各不同。”苏轼的名句，几百年前，可以用来形容江西庐山的变化多姿；几百年后，可以用来解释24个橙子的怪象，这24个橙子却是来自同一个礼盒。而且，一半是废纸，一半是烂果。
光鲜礼盒里的内容物怎么这么差劲呢？记者昨天走访了多家水果市场。
第1家
5斤重礼盒竟然“缩水”2斤
昨天，消费者王先生打通本报电话，投诉说，他新买的一箱橙子，打开漂亮的外盒，里面24个橙子大小不一，奇形怪状，一半是废纸，还有一半橙子是烂的。
在阳光水果店，库尔勒香梨礼盒是30元一盒，老板说大概5斤重。记者将一盒香梨在手上掂量了一下，感觉到重量很轻，于是向老板提出要过秤，结果放在电子秤上一称，显示整盒水果才重3斤。记者随后又称了一盒，重量也在3斤左右。看着记者识破其“5斤重”的谎言，老板主动说：“如果你要买的话，25元一盒卖给你得了。”
据了解，散装的香梨6元钱一斤。记者算了一笔账：礼盒里面的水果净重约2.5斤，按6元/斤的价格计算，水果的价格是15元，再加上3元的礼盒费用，一共18元，即便卖25元，还是虚高7元。
第2家
流水猕猴桃被藏在纸板下
在三经街上的一家水... 阅读全帖 |
|
c***s
发帖数: 70028 | 12 近日，赵先生在长沙市某大型超市购得的苹果，回家后用小刀刮出了厚厚一层蜡。记者 范远志 摄
“5个苹果竟然刮下来半斤蜡，这些奸商!”今天，市民赵先生拨打了本报热线，称其购买的苹果表面覆着一层蜡，光亮得能照出人影来，用指甲一刮，蜡便脱落了。“我从前吃水果都很喜欢带皮吃，肯定吃了好多蜡进去，会不会对身体有害啊?”
选个最好看的苹果吃，竟然刮出蜡
3日晚，赵先生边看电视边从果盘中拣了一个洗好的苹果，但拿到手上就感觉不对劲：“有种粘粘的感觉，好像没洗干净样的。”
不放心的赵先生再次冲进厨房清洗苹果，然而，粘煳煳的手感始终没有被清水冲走，他索性找来刀子刮擦苹果表皮，“果皮上竟然掉下来一些白色粉末。”
随即，赵先生上网“百度”才明白，这些从苹果皮上刮下来的粉末可能是蜡。回想自己平时吃苹果从不削皮，赵先生又赶紧咨询一位当医生的朋友，朋友说，蜡吃多了肯定对身体不好。
水果打蜡是为了保鲜、防虫
今天上午，记者在芙蓉中路某大型超市随意挑选了几个不同种类的苹果，用指甲在果皮上轻轻一刮，果然发现了赵先生所讲的白色“蜡层”。那些看起来越光滑透亮的，表层的白色覆盖层越厚。
打过蜡的苹果吃了对人体有坏处吗?王先生在马... 阅读全帖 |
|
|
o***s
发帖数: 42149 | 14 正值樱桃上市的旺季，盐水浸泡的樱桃里会爬出蛆虫的消息却大量传来。
网上曝出的图片中，若干条约半厘米长的白色细长小虫从樱桃的表皮中钻出。看到这儿，网友纷纷大呼恶心，连称不敢再吃樱桃。
专家释疑，这种“蛆虫”其实是果蝇的幼虫，市民即使不慎吃到了，也不会对人体有损害，不用过于担心。
微博：樱桃泡盐水爬出蛆虫？
时值6月中旬，正是樱桃上市的旺季。然而，近日微博上却曝出这样一则消息：有人买回来樱桃后，放在盐水里泡着，居然发现有很多白色的蛆虫，从樱桃的果皮里爬出来！
记者在微博上搜索关于樱桃和蛆虫的信息，发现有大量这样的消息被转发。同时，也有很多好奇的市民们自己买回樱桃，学着网上讲的方法，自己做起了实验，想要一验真假。微博上，不少网友都发布了“实验报告”和验证图片。网友“爱尚简”说，她在微信里看到这个消息，而她在亲自做了实验后，发现真的有蛆虫往外爬。
同时，也有网友做了同样的实验，却没有发现蛆虫。
昨日，记者也从多家水果店购买了5种不同价位、产地和品种的樱桃，并将这些樱桃浸泡在相同浓度的盐水中。经过3个多小时的浸泡后，记者仔细检查，并没有发现一条蛆虫。
网友：对樱桃有了阴影
微博上，很多网友都看到... 阅读全帖 |
|
o***s
发帖数: 42149 | 15 怎样验证镜子后方有无偷窥者
最近，网络上流传着很多关于生活上的小窍门，各种说法层出不穷。比如，住酒店旅馆时如何判断浴室里的镜子是单面的还是双面的，以防被偷窥；扫地时如何清除干净麻烦的头发；如何轻松优雅地剥葡萄皮等。这些小窍门到底管不管用呢？本期说真的，记者亲自测试。
说法1
浴室镜后有没“猫腻”点点镜子就知道
到酒店、旅馆、健身房等地方的洗手间，用手指甲顶着镜子，如果镜子里的像跟指甲之间有距离，镜子就是单面镜；如果像跟指甲之间没有距离，就说明这是个双面镜，也就是说，你很有可能暴露于别人的视线中了。
真相
特定的情况下有用
双面镜是什么？相信大家在看美剧的时候都见过：欧美电影或者影视剧中犯罪嫌疑人会被警察带到一间有镜子的房间中审问，在镜子的另一面，有警官可以透过镜子观察屋子里的嫌疑人，这种就是双面镜。
双面镜也被称为双向镜、单面透视玻璃，它的原理是在普通玻璃上用真空涂抹法加上一层金属铬、铝或铱的薄膜制成。这种玻璃可把投射来的光线大部分反射回去。是监视、保安和监控的理想选择，但往往也会被用来偷窥。在照明充足的房间，单面透视镜的一面看起来像镜子，但从另一面看就是一面普通的有色玻璃窗。
如果旅... 阅读全帖 |
|
m*******6
发帖数: 11762 | 16 苹果受热后，果皮本身的色素和浅表的水分、糖分可能会通过果皮上的气孔渗出，形成
所谓的“血滴” |
|
b*******8
发帖数: 37364 | 17 其实吃东西也可以商榷，有些零食啥的没味道影响不大。在大餐厅不都是邻座吃饭也没
啥不习惯的，吃饭毕竟不是拉Shi那样的隐私。
天朝以前强调的公共场所不吐痰不丢果皮纸屑还是很贴切的。这个果皮现在看来潜台词
是削个苹果吃了是可以的，当时的人们从来都未曾意识到这是个问题，人情味很浓。 |
|
o**n
发帖数: 2130 | 18 有人竟将路边垃圾箱搬回家腌酸菜
果皮箱、垃圾桶承载着城市垃圾的收集重任，也是城市文明程度的一种体现。连日
来，记者在大连市区一些地点看到，大连市今年新增的部分新式果皮箱和垃圾桶丢失、
损坏现象严重。据介绍，从今年5月至今，中心城区有约150只垃圾桶、100只新式果皮
箱丢失或损坏，造成直接经济损失30多万元。
花800万设8000个垃圾收集容器
为了市容环境卫生，本市投巨资上城市垃圾收集容器，以逐步取代地上垃圾待运点
。市环卫处设施管理科副科长金耀生介绍，今年本市投资800多万元，新近配备塑料垃
圾箱桶8000余个。其中在城市主干路上安设不锈钢果皮箱3500个，地面不锈钢双筒垃圾
箱800个，240升塑料垃圾箱3000个，660升塑料垃圾箱1000个。
这些垃圾容器摆上大街后，不但防止了城市垃圾的沿街撒漏，同时极大方便市民在
路街上投放垃圾。
负责甘井子区兰花小区南华街保洁作业的环卫班长宋国利很郁闷，辛辛苦苦清扫完
的街道一阵风起就垃圾乱飞，而这主要是因为垃圾桶丢失，垃圾散放造成的。“桶丢了
以后，垃圾就这么散放着，一刮风就到处都是。 ”宋国利说。
不锈钢果皮箱丢失五六十个
昨天，在新... 阅读全帖 |
|
M******a
发帖数: 6723 | 19 原订七点开船，九点钟了还在朝天门码头等雾散。江面上飘浮着各种秽物，有没有
人注意到污染问题？
渡长江，过三峡，偿平生愿。瞿塘峡雄伟、巫峡幽深、西陵峡滩多水急。三峡整个
就是一条曲折的画廊，时而峰回江转。江山如此多娇，入眼都是美景，心里早胀得饱饱
地。
解放后整治长江航运，花费达逾十七亿。夜航已有照明，远比以前安全方便。可是
泊岸、起锚、上货下货，还是竹钩撑竿、肩挑背扛的。进港时，口哨喇叭和大喉咙交替
开道：“的，的的……让一下，让一下……”长江航运要机械化、快速化起来，还需要
一段日子。
出游租用的浅绿色小汽车被围得密不透风，一大堆人排队要跟汽车合照，一条领带
，几个人轮番使用，有的嘴角还故意吊个纸烟，我迟疑了好一阵子，不好意思上前认车
，又想代车子收一笔陪照费。
吃中饭的时候，近邻三桌都是洋人，三个女服务员穿梭不停地为他们上菜下菜。好
高的一叠盘子刚收走，又大盘大盘地端新菜。偌大的餐厅，就为这几个人川流不息。
洋大人还都很有礼貌地每样菜品尝一下，在美国哪里见过这种吃中饭的局面？总统
元首的国宴也不过如此吧？当然，别人花钱和我不相干，但总觉得屈意承欢讨好，让别
人当笑料，真犯不着。看到... 阅读全帖 |
|
m******n
发帖数: 6327 | 20 ☆─────────────────────────────────────☆
bnw (blue and white) 于 (Mon Jan 3 10:03:02 2011, 美东) 提到:
汽车皮座椅不小心被刀划了，大约2 Inch长，有什么可以修补的方法？
谢谢
☆─────────────────────────────────────☆
Huan2007 (胡绵涛) 于 (Mon Jan 3 12:09:29 2011, 美东) 提到:
http://www.repair-it-all.com/
☆─────────────────────────────────────☆
bnw (blue and white) 于 (Mon Jan 3 12:18:32 2011, 美东) 提到:
非常感谢。车子才买2天，淘气的儿子就用小刀把座椅划了，心疼，不得不修。。。
☆─────────────────────────────────────☆
Huan2007 (胡绵涛) 于 (Mon Jan 3 13:05:21 2011, 美东... 阅读全帖 |
|
b****z
发帖数: 945 | 21 中午很郁闷，也很气愤，上来念叨念叨。
LG的外甥（姑且叫小A吧）高考没考好，三本都没上，最后专升本，算是拿了一个省属
大学的毕业证。这是他爸的一个大遗憾，所以一直想让他出来读个书，算是“洗底”吧。
据说小A在校学习不错，是以全年级第一的成绩专升本的，一直在复习TOEFL，也想申一
个名校，我们很高兴，也想尽力帮他。
他在学校里学的是工科，但想着念个金融的硕士，回国找个高薪工作。这些咱们都能理
解，也四下帮他打听这些。
但等申请学校时，才知道他只想申请我们附近的学校，因为我们所在的城市没有什么好
学校，我还热心地劝他考虑离我们一、二百迈左右的两所学校，觉得自费嘛，去烂校多
花不来！结果LG很不高兴，觉得我不欢迎他来我们这儿似的，我赶紧闭嘴了。
谁知，他申请我们这儿的一所公立学校居然都给拒了，我们找系里问，系里管研究生的
老师（也是中国人）说得很客气、委婉，但LG这次还算公正，承认是他的成绩不行，主
课基本都在60来分。
后来，我跟这边一所私立学校联系，帮他赶上了最后申请的DEADLINE，他们不要求
TOEFL，来校后有一个英语测试，如果过了，就不用上英语课，否则要上一些语言课。
这些对... 阅读全帖 |
|
c**i
发帖数: 6973 | 22 David Karp, Introducing . . . Buddha's Hand. The aromatic citron, whose
fruit is segmented into what looks like human fingers, is available at some
farmers markets. Use it in jam or as an ornamental. Los Angeles Times, Oct.
28, 2009.
http://www.latimes.com/features/food/la-fow-marketwatch23-2009oct28,0,204859.story
Note:
(a) Buddha's Hand 佛手(柑)
(b) avedo (n): The following is from a Taiwanese web site:
"柑橘類的果實是一種特殊的漿果，稱之為柑果（hesperidum），構造上分為外果皮、
中果皮與內果皮。外果皮是果實的最外層，包括色素層（flavedo）和油胞層的部分。
中果皮在內果皮、 |
|
p****y
发帖数: 23737 | 23 【 以下文字转载自 Vegetarianism 俱乐部 】
发信人: purity (purity), 信区: Vegetarianism
标 题: 五谷杂粮与日常的白米有什么不同
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jan 21 05:15:03 2010, 美东)
什么是我们日常食用的白米？
稻谷由谷壳、果皮、种皮、外胚乳、糊粉层、胚乳和胚芽各部分构成。一颗完
整的稻谷，通过加工只除去了外壳，其他的都留的全谷粒就叫糙米，把糙米放进水中，
几天后会发芽苗。糙米再经过加工，把糙米粒上的皮层、糊粉层和胚芽都除去，只剩下
最后白色胚乳部份的就叫白米。白米放入水中不会发芽苗，只会发霉腐烂。
由于稻谷中除碳水化合物以外的营养成分如蛋白质、脂肪、纤维素、矿物质和
维生素，大部分都集中在果皮、种皮、外胚乳、糊粉层和胚芽中，因此白米的营养成份
只剩下淀粉质为主了，所以糙米的营养价值明显优于精制白米。糙米的某些营养比白米
高出17倍。
糙米是属于杂粮中的一种，五谷杂粮泛指多种可食用之粮食，因为每种粮食所
含有的营养成份都有所不同，因此最健康的饮食方法是每 |
|
s****m
发帖数: 5375 | 24 配方来自Dorie Greenspan所著的【Desserts By Pierre Herme】，一本很棒的甜点书
。原配方中应该使用Raspberry，我没有，用的Blue Berry。家里的spring form pan也
坏了，所以拿Loaf Pan烤的。成品造型十分农家乐，大家凑合看看吧。
下面是书中的配方，括号内有本人唠叨的几句制作感想：
蛋糕体原料（以下配方可做10寸圆模蛋糕一个）：
1. 1又3/4 Cup all-purpose flour。 （250ml的量杯）
2. 1又1/2 teaspoons double acting baking powder。（1teaspoon 5毫升。此处请注
意使用double acting的泡打粉，而非普通baking powder。double acting baking
powder在walmart就能买到）
3. 1 Cup sugar
4. 两只柠檬，削下最外层皮（不要削到白色部分的果皮），再将果皮细细切碎
5. 4只large egg，放至室温（一定要室温，否则不利打发）
6. 3 tablespoon whole mi... 阅读全帖 |
|
B********n
发帖数: 12753 | 25 1、切火腿，对于无骨火腿，自己家里的中式菜刀完全可以切，不过要注意，刀必须干
净，最好用开水冲过，擦干；砧板一样，用开水烫过，擦干
2、切成多大根据个人爱好，lz建议根据你口袋的大小来确定大小
3、怎样保存：
1)如果你是要生食，切开后，塑封(foodsaver之类)or Ziplock，放冷藏保存，3个月
内必须吃完
2)如果你是当做金华火腿用于做菜、烧汤、等等，塑封 or Ziplock后，放冷冻保存，
存放1年没有问题，用之前，取出自然解冻到切得动的程度即可
4、如果有皮，如果有皮或是end的部分，不想放口袋的，可以直接熬成高汤，放水，烧
开，小火慢炖，如果皮很多，可以炖个8-10小时也没问题，胶质划开，回头盛在碗里放
凉了，能成果冻状，切成小块，烧汤放一块就很赞，不过美国这里的皮不多，不能留下
些什么来坐高汤的。另外，如果皮上有图章，记得把图章印子地方切掉，否则你看着那
个汤的颜色。。。绝对下不了手去吃 |
|
c******y
发帖数: 8796 | 26 胡椒的果实与种子通过不同的加工方法，可以得到黑胡椒、白胡椒、绿胡椒以及红胡椒
。全世界胡椒出口总量的80%-85%为黑胡椒，15%-20%为白胡椒，约1%为绿胡椒。
黑胡椒是由胡椒藤上未成熟的浆果制成的。浆果首先会在热水中暂煮片刻，以清洗其表
面并预备干燥。同时热度会破坏果实的细胞壁，加速干燥过程中褐化酶的作用。其后几
天时间里，浆果会被曝晒于太阳下或在机器中烘干。在此过程中，由于真菌反应的作用
，包裹着种子的果皮会逐渐地变黑并收缩，最后成为薄皱的一层。在干燥过程结束后，
得到的产品便是黑胡椒子。
白胡椒则是由移除果皮的种子制成的。因为多一道手续，价格常较同等级的黑胡椒高。
白胡椒的制作通常会采用完全成熟的浆果，并将浆果在水中浸泡约一个星期，在这段时
间中果肉部分会松软并逐渐腐烂。通过摩擦去除果肉残留物后，再将裸露的种子干燥。
还有其他的用于移除果肉的加工方法，包括移除由未成熟浆果制成黑胡椒的外表皮。 |
|
发帖数: 1 | 27 主要靠观察果皮的颜色和触摸起来的软硬度。
绿色的是未成熟的，完全黑色的是成熟过头的
我一般买果皮是绿色和黑色杂在一起的。然后在家里放一两天就可以吃了。
抓在手里挤两下，若是感觉mushy和soft的不能买，因为很可能是已经坏掉了。 |
|
发帖数: 1 | 28 主要靠观察果皮的颜色和触摸起来的软硬度。
绿色的是未成熟的，完全黑色的是成熟过头的
我一般买果皮是绿色和黑色杂在一起的。然后在家里放一两天就可以吃了。
抓在手里挤两下，若是感觉mushy和soft的不能买，因为很可能是已经坏掉了。 |
|
发帖数: 1 | 29 很奇怪，家里的门窗都关的很紧的，但是如果稍微不注意有一些带有甜味的水果皮在垃
圾筐里忘记扔掉了，只要一晚上，就会出来很多小飞虫，
这些小飞虫肯定不是一夜之间生出来的，应该从哪里飞进来的吧？被甜味吸引来的，比
如葡萄皮、西瓜皮之类的很容易吸引小飞虫，
可是门窗都是关死的，从哪里能飞进来呢？？
这些小飞虫究竟是从多远就闻到了甜味飞过来了呢，总觉得这是一个不可思议的事情，
会不会是通过管道？？这两天又有一次忘记扔水果皮了，就又看到垃圾筐里面有好多只
小飞虫。。。。 |
|
h*****a
发帖数: 871 | 30 昨晚吃完的果皮用破报纸包一下，然后就丢到垃圾桶里了，结果玩会电脑回来，问老公
我包的那卷果皮放哪了，别招一屋子蚂蚁，于是我俩转圈找半天，后来老公在垃圾桶里
找到了。我打怀孕以后就这样，回头的事情根本就记不住 |
|
y**a
发帖数: 9065 | 31 哪个口啊，没看懂
我家卧室卫生间的虫子不知道从哪里进来的，也没扔果皮在里面啊，不是果皮生出来的。 |
|
x********i
发帖数: 423 | 32 我曾有个朋友专吃苹果核，把个苹果消灭得一干二净。后来听说苹果核含有一种令人
望而生畏的物质，是很多谍战剧中的常用毒药：当一个特工被抓时，他就会服食这
种化学药品当场毙命。这种物质就是──氢氰酸。最近 澳大利亚研究人员发现，苹
果核含有少量有害物质──氢氰酸。氢氰酸大量沉积在身体，会导致头晕、头痛、呼
吸速率加快等症状，严重时可能出现昏迷。所以如果吃苹果时吃得太“猛”，习惯性
地啃到果核，虽不会马上导致中毒，但长期这样吃，对健康就不利。但是苹果究竟有
毒吗？问题暂时还不能完全说清楚。下面编辑一些观点，供参考。
ZT： 氢氰酸究竟是个什么东西？南京工业大学园艺学院的汪良驹教授讲：一
般含氰的物质都具有毒性，氢氰酸也是，是剧毒类的化学物质。氢氰酸，别名氰化
氢，氰化氢为气体，其水溶液称氢氰酸，是一种具有苦杏仁特殊气味的无色液体。
氰化氢在空气中的含量达到一定程度时，具有爆炸性。一般只在工业上使用，并且
使用时还需经有关部门批准，要受到严格的控制和监管。在二战中，德国纳粹常在
毒气室中释放这种毒气杀人。
氰化氢致命的原因是它进入人体后会分解出具有毒性的氰离子，氰离子能抑制
组织... 阅读全帖 |
|
x********i
发帖数: 423 | 33 我曾有个朋友专吃苹果核，把个苹果消灭得一干二净。后来听说苹果核含有一种令人
望而生畏的物质，是很多谍战剧中的常用毒药：当一个特工被抓时，他就会服食这
种化学药品当场毙命。这种物质就是──氢氰酸。最近 澳大利亚研究人员发现，苹
果核含有少量有害物质──氢氰酸。氢氰酸大量沉积在身体，会导致头晕、头痛、呼
吸速率加快等症状，严重时可能出现昏迷。所以如果吃苹果时吃得太“猛”，习惯性
地啃到果核，虽不会马上导致中毒，但长期这样吃，对健康就不利。但是苹果究竟有
毒吗？问题暂时还不能完全说清楚。下面编辑一些观点，供参考。
ZT： 氢氰酸究竟是个什么东西？南京工业大学园艺学院的汪良驹教授讲：一
般含氰的物质都具有毒性，氢氰酸也是，是剧毒类的化学物质。氢氰酸，别名氰化
氢，氰化氢为气体，其水溶液称氢氰酸，是一种具有苦杏仁特殊气味的无色液体。
氰化氢在空气中的含量达到一定程度时，具有爆炸性。一般只在工业上使用，并且
使用时还需经有关部门批准，要受到严格的控制和监管。在二战中，德国纳粹常在
毒气室中释放这种毒气杀人。
氰化氢致命的原因是它进入人体后会分解出具有毒性的氰离子，氰离子能抑制
组织... 阅读全帖 |
|
n*******y
发帖数: 3337 | 34 一
一品香酒店是滨城最好的酒店之一，每天宾客盈门座无虚席。窗外，夜幕降临，华
灯初上。此时，从211包房内传来阵阵欢声笑语，宽大的圆桌上摆满了各种山珍海味，
这是市高教局迎接新员工丁晴和岳雷的聚餐会。其实不是每年有新员工来局里工作都会
举办这样的聚餐，这还是第一回，以后有没有也不一定，要看领导的意思。眼下国家机
关公务员是最热门的职业，丁晴和岳雷不仅是用尽自己的浑身解数而且是用尽全家族的
路数才得到这个职位的，当然丁晴和岳雷本身也非常优秀，尤其是丁晴，不但满腹诗书
伶牙利齿，而且脸蛋也长得好，笑起来一对酒窝迷死个人，对年长的男性更具杀伤力。
到高教局报到的第一天，刚巧在楼道里碰到黄局长，黄局长那天难得有兴致，居然在楼
道里和丁小姐聊了半天，把局长平易近人爱护员工的优良品质展示得淋漓尽致。这事不
知怎地让杨秘书知道了，上班不几天，杨秘书提议搞个迎新聚餐会，请到了黄局长亲自
出席，杨秘书不禁暗自得意。
包房里烟雾缭绕觥筹交错。“小丁啊，好好跟着黄局长干，前途无量啊” ，杨秘
书语重心长地说。李处长陆科长及几位科员附和着：“年轻人前途无量前途无量” 。
“我敬局长一杯” ，丁... 阅读全帖 |
|
r*******u
发帖数: 8732 | 35 温市拟两周收集一次食物残渣
[2010-03-17]
本报记者报道
温哥华市府希望以收集食物渣滓来迎接今年的地球日（Earth Day）。市府打算从4月22
日过后，向单户屋家庭收集果皮、烂蔬菜、茶包、咖啡渣及咖啡滤纸等。不过正确日期
仍有待进一步确定。
包括果皮咖啡渣等现在获收集垃圾、庭院废料及循环物品的家庭，日后可以把上述渣滓
弃入庭院废料箱内，每两周获得一次收集服务。
到2011年开始，温哥华市府打算向单户庭开始收集包含肉类、家禽、渔类及面包谷物等
物馊水。到时垃圾收集次数由每周一次减为两次，有机物料的收集则是每周一次。
明年扩大收集肉类馊水市府固体废物管理科经理安德伍德（Chris Underwood）说：「
当人们把家禽及过期乳酪放进庭院料箱内时，每两周数集一次变成不便，因为它会开始
腐败及发出恶臭。 」
根据统计，大温地区单户家庭所集的垃圾35％可作用作堆肥降解，从而减少垃圾填的压
力。收集所得的有机物，会送到烈市与市府有合约关系的Fraser Richmond Soil and
Fibre公司，转化为堆肥。 |
|
g**********s
发帖数: 856 | 36 什么是我们日常食用的白米？
稻谷由谷壳、果皮、种皮、外胚乳、糊粉层、胚乳和胚芽各部分构成。一颗完
整的稻谷，通过加工只除去了外壳，其他的都留的全谷粒就叫糙米，把糙米放进水中，
几天后会发芽苗。糙米再经过加工，把糙米粒上的皮层、糊粉层和胚芽都除去，只剩下
最后白色胚乳部份的就叫白米。白米放入水中不会发芽苗，只会发霉腐烂。
由于稻谷中除碳水化合物以外的营养成分如蛋白质、脂肪、纤维素、矿物质和
维生素，大部分都集中在果皮、种皮、外胚乳、糊粉层和胚芽中，因此白米的营养成份
只剩下淀粉质为主了，所以糙米的营养价值明显优于精制白米。糙米的某些营养比白米
高出17倍。
糙米是属于杂粮中的一种，五谷杂粮泛指多种可食用之粮食，因为每种粮食所
含有的营养成份都有所不同，因此最健康的饮食方法是每天进食多种五谷杂粮。这样就
能起到取长补短，相互补充，令营养更均衡。
健康饮食的关系式如下：多种五谷杂粮＞单一种五谷杂粮＞白米。
人体自身是一个非常有保护性的综合体，能自主有效地抵抗很多外部疾病的
入侵,但如果长时间缺少多种人体新陈代谢所需要的营养成份 |
|
s*******k
发帖数: 3071 | 37 ☆─────────────────────────────────────☆
guysanddolls (扬扬) 于 (Sat Aug 29 02:32:57 2009, 美东) 提到:
什么是我们日常食用的白米？
稻谷由谷壳、果皮、种皮、外胚乳、糊粉层、胚乳和胚芽各部分构成。一颗完
整的稻谷，通过加工只除去了外壳，其他的都留的全谷粒就叫糙米，把糙米放进水中，
几天后会发芽苗。糙米再经过加工，把糙米粒上的皮层、糊粉层和胚芽都除去，只剩下
最后白色胚乳部份的就叫白米。白米放入水中不会发芽苗，只会发霉腐烂。
由于稻谷中除碳水化合物以外的营养成分如蛋白质、脂肪、纤维素、矿物质和
维生素，大部分都集中在果皮、种皮、外胚乳、糊粉层和胚芽中，因此白米的营养成份
只剩下淀粉质为主了，所以糙米的营养价值明显优于精制白米。糙米的某些营养比白米
高出17倍。
糙米是属于杂粮中的一种，五谷杂粮泛指多种可食用之粮食，因为每种粮食所
含有的营养成份都有所不同，因此最健康的饮食方法是每天进食多种五谷杂粮。这样就
能起到取长补短，相互补充，令营养更均衡。 |
|
发帖数: 1 | 38 皮肤粗糙的原因主要是因为皮脂过度分泌导致毛孔粗大,毛孔粗大通常是由于体内
激素分泌紊乱,压力过大和环境污染,清洁工作没做好等原因造成的,此外,随着年龄的增
长,皮肤逐渐失去弹性,毛囊周围缺乏支持结构,也很容易使毛孔显得比较大,外油内干的
皮肤环境,也会使毛孔变得粗大。
我们一起来看看毛孔粗大改善的一些具体方法。
毛孔粗大类型
1、角质型毛孔粗大：这种情况是因为角质堵塞毛孔，皮肤表面的角质代谢不良，
使得毛孔阻塞，甚至使毛孔周围的老旧的角质掉进毛孔里，跟毛孔里的皮脂互相融合，
形成固体，慢慢堆积变大，最后撑大了毛孔。
2、老化型毛孔粗大老化型毛孔粗大：随年龄增长，身体内胶原蛋白与弹力蛋白变
得纤细且脆弱，无法有效支撑肌肤，使毛孔周围的肌肤出现松弛凹陷的状态，毛孔因而
扩张呈现水滴状。
3、缺水型毛孔粗大缺水型毛孔粗大：毛孔有时还好，有时却很粗大，没有使用乳
液或护肤水时更加明显，那么你的毛孔出现的问题一定与干燥缺水有关。
毛孔粗大实用方法
洁面要到位
含有微泡沫的洁面乳，含有高效的表面活性剂(但是不应当刺激皮肤的油脂分泌，
妹纸在海外U拼单会建议一定要选择适合自己肤... 阅读全帖 |
|
g***e
发帖数: 14217 | 39 辣椒烂果原因很多。给菜农带来不同程度的危害，究其原因，大致有以下八种情况，生
产中应根据不同原因“对症下药”及时防治。
一、软腐病引起的烂果
初呈水泽状淡暗绿色斑，后全果软腐，具恶臭，果皮变白，干缩后脱落或挂在枝上
。其他部位很少症状。可喷施72%农用链霉素4000倍液或50%DT杀菌剂500倍液，7天1次
，连喷2~3次。棉铃虫、烟青虫是传病媒介，要即使用梅酯类农药喷杀。
二、炭疽病引起的落果
接近成熟时易染病。初呈水泽状黄褐色圆斑，中央灰褐色，上有稍隆起的同心轮纹
，常密生小黑点。潮湿时，病斑表面常溢出红色粘稠物；干燥时，病部干缩成膜状，易
破裂露出种子。叶片染病，初为水泽壮褪绿斑点，后变为绿褐色，中部浅灰色的小班。
可选喷百菌清、甲基托布津和新万生，以新万生效果最好，7 天1次，连喷2~3次。
三、脐腐病引起的烂果
果实脐部受害，初呈暗绿色水泽状斑，后迅速扩大，皱缩，凹陷，常因寄生其他病
菌而变黑或腐烂。可干着果后喷洒1%过磷酸钙或0.1%氯化钙。如病部变黑或腐烂，可按
黑霉病或软腐病防治。
四、黑霉病引起的烂果一般果余下发病，也有的从果面开始，初期病部颜色变浅。
果面渐渐收缩，... 阅读全帖 |
|
g******5
发帖数: 7923 | 40 呵呵, 显然是老手. 能否说说你可有些什么奇珍异果啊.
莲雾和释迦, 是我最失败的. 好多年前我就花高价买来种过. 但才种了两三年, 还没量
产, 一次霜冻, 就把它们杀了. 所以建议你, 这两种高级水果, 种倒是不难种, 但一
定要确定你那没霜冻才行.
莲雾品种很多, 果实品质差异极大. 要台湾的”黑珍珠”或同级才是珍品.
释迦你可选Atemoya(Sugar Apple, Sweetsop果皮粒状粗糙), 或是Cherimoya(果皮较平
滑). 但不管那一种, 都需人工传粉, 否则结果很差.
以上两种水果, LA地区的华人苗圃, 如大森, 添宝, 老罗等等, 应该都买得到. |
|
g******5
发帖数: 7923 | 41 真的假的? 分不出来龙眼和荔枝?
龙眼: 褐色果皮, 白色果肉, 味甜, 树较大成长快.
荔枝: 淡红或深红果皮, 白色果肉, 味酸甜, 树较小成长慢. |
|
e*******r
发帖数: 1396 | 42 科普一下
佛手瓜的营养价值
佛手瓜肉质细嫩，每100克佛手瓜的果实中含有水分90—92克，蛋白质0.9—1.2克
，碳水化合物2.6—7.7克，维生素C12—22毫克，胡萝卜素20微克。钾的含量较高，可
达190毫克，核黄素0.1毫克，钙500毫克、磷320毫克、铁40毫克、钠10毫克、铜0.03毫
克、镁7毫克、锌8.35微克硒2.3微克。此外还含有叶酸、泛酸、烟酸等。
佛手瓜的苗也是营养丰富的蔬菜，每百克鲜苗含有蛋白质1.8克、脂肪0.5克、碳水
化合物4.3克、钙20毫克，磷10毫克、铁14毫克，特别是硒的含量每100克含30.58-53.
01微克，是多种蔬菜不能比拟的。
佛手瓜的食用方法很多，鲜瓜可切片、切丝，作荤炒、素炒、凉拌，做汤、涮火锅
、优质饺子馅等。还可加工成腌制品或做罐头。在国外，佛手瓜以蒸制、烘烤、油炸、
嫩煎等方法食用。除果实外，根茎也可以食用，方法和风味与土豆相似，含维生素A、C
较多。嫩叶和新梢也可作为蔬菜食用。
佛手瓜食用时最好选择幼果以果肩部位光泽及果皮表面纵沟较浅者，果皮鲜绿色、
细嫩、未硬化为佳。佛手瓜的上市期为秋末，很耐贮藏，常温下可由10月一直... 阅读全帖 |
|
m*****i
发帖数: 468 | 43 狗了一下，好像就是佛手瓜，其食用价值还很高。真是不错。
食用部分
果实、嫩茎叶、卷须、地下块根均可做菜肴，是名符其实的无公害蔬菜。庞大茎蔓可作
饲料；瓜蔓可作为强纤维 的来源，用来加工绳。果实含锌较高，对儿童的智力发育、
男女不育症、尤其男性性功能衰退疗效明显，可缓解老年人视力衰退。生长20d的嫩瓜
含钙比黄瓜、冬瓜和西葫芦高2倍多，含铁是南瓜的4倍、黄瓜的12倍，以白色或奶油色
品种品质最佳。果型优美，适合庭园种植，可供观赏和遮荫绿化。
食用方法
佛手瓜的食用方法很多，鲜瓜可切片、切丝，作荤炒、素炒、凉拌，做汤、涮火锅、优
质饺子馅等。还可加工成腌制品或做罐头。在国外，佛手瓜以蒸制、烘烤、油炸、嫩煎
等方法食用。除果实外，根茎也可以食用，方法和风味与土豆相似，含维生素A、C较多
。嫩叶和新梢也可作为蔬菜食用。佛手瓜食用时最好选择幼果以果肩部位光泽及果皮表
面纵沟较浅者，果皮鲜绿色、细嫩、未硬化为佳。佛手瓜的上市期为秋末，很耐贮藏，
常温下可由10月一直放到翌年3月—4月，风味基本不变。 |
|
T*******m
发帖数: 27308 | 44 如果你的地大，果皮蔬菜就直接放地里好了，不要埋。
咖啡渣就撒地表好了。
动物蛋白是很好的肥料，但招老鼠和浣熊，还是扔了算了。非得想要，得埋很深。
有油的厨余不好。
在打碎的树叶上喷点水就不容易被风吹跑了。
果皮蔬菜是可以ＣＯＭＰＯＳＴ的，直接埋地里就可以了吗？
咖啡渣每周一小盒，也埋地里就好了？
肉类比如鸡皮啊、吃完的骨头什么的，是不是不能埋啊，会臭掉吗？
还有吃完的饭菜底子什么的，有油有菜可能还有肉？怎么办？
另外，打碎的树叶现在就堆在灌木下面了，怕风吹的到处跑，就压了点树枝，还有混了
点剪下来的草。也没有堆肥。这样堆着会有问题吗？
剪草带MULCHING的机器请推荐一个吧。 |
|
T*********n
发帖数: 804 | 45 厨余基本上就是厨房做菜摘下来的不要的菜啊，果皮瓜皮水果皮啊，蛋壳（富含钙），
香蕉皮（钙，镁，钠，磷，钾），茶叶渣，咖啡渣都是可以可以来compost的。
最好不要有肉类和动物的骨头，因为反应的温度不够高不能够完全有效的分解。剩下的
饭菜最好不要因为有很多油类和淀粉。
生病的植物的叶子（比如有真菌感染的）不要，有病虫害的植物的叶子（以防害虫繁殖
）也不要，有太多种子的（譬如杂草种子）也不要，虽然compost加温这些种子一般活
不下来，但是如果温度不够的话把腐熟的compost放回菜地的时候就会增加杂草种子。
味道大可以用咖啡渣或者落叶盖一下。也可以加些compost starter加速分解，最好把
厨余弄碎或者小块一些，这样很累但是分解的快。 |
|
l*******u
发帖数: 1491 | 46 后院有很多蚯蚓，我放一个大块木头，下面只要是没有草，又潮湿的，蚯蚓就每天躲在
那下面，我就每天领孩子抓几只，然后用一个大花盆，放上土，把蚯蚓放进去，然后在
里面埋一大堆苹果皮香蕉皮花瓜皮曲子皮之类的，请问这种方法做compost行吗？
目前这个大花盆里怎么也得有好几十只蚯蚓了，里面的各种水果皮也放进去有一个多礼
拜了，目测好像消化了一小部分。
如果我还继续往里面放蚯蚓，然后往里埋水果皮，那过几个礼拜是不是这就是个
compost bin 了啊？
这种方法可行吗？这样好像没什么味道，我就是怕鸟过来把蚯蚓都给刨出来给吃了 |
|
y****2
发帖数: 11909 | 47 我猜MM说的是酵素，酵素可以自己做，方法很简单，水：果皮蔬菜：红糖＝60:30:10就
可以了，我最近做了一大瓶，果皮放多了一点，放在室内一个星期了，可能是温度高的
缘故，现在看见很
多小泡泡冒上来，据说还要等3到6个月才可以用，网上有很多视频可以看看：https://
www.youtube.com/watch?v=L0SuixidiEE |
|
|
y****2
发帖数: 11909 | 49 偶尔看到几个环保酵素的视频，觉得很实用，它即解决了我们的厨余，又做成了味道很
好的液体肥料，这比简单堆肥又快又不会发出难闻的味道，特别是夏天快要到了，很多
蔬菜果皮剩了出来，消灭它们的办法就是：挖坑，一层厨余，一层环保酵素渣，一层土
，这样就能做出很好的堆肥，应该也是蚯蚓的美餐圣地：）不信可以试一试哟😄
这瓶是我4月初做的环保酵素：）
材料是橘子皮，苹果皮核，西红柿（去年收获的冰了起来），可以用任何蔬菜果皮，切
成小块，不要带油水，水，红糖，比例应该是红
糖：厨余：水＝1:3:10，也就是说如果有3kg的厨余，那要对上1kg的红糖和10kg的水，
用塑料瓶比用玻璃瓶好一些，原因是环保酵素发酵的时候会产生许多气泡，如果能定期
放掉气泡，用玻璃瓶就没事，不然用塑料瓶就省事了：），把这几样东西充分搅合后密
封，过3个月，一瓶香喷喷的环保酵素就可以闪亮登场了😄
我这瓶已经有两个多星期了，打开来闻了闻，没想到很香😄 不骗你，真的很好
闻，上面浮着一些白白的泡沫和气泡，看到这个就搅拌一下，让它继续发酵，过3个月
我再来更新一下：）
环保酵素的用法就是... 阅读全帖 |
|
l******a
发帖数: 1356 | 50 可能跟加的东西有关系，我一般都放水果皮，青菜叶子这类容易腐烂的东西，再加一些
帮助加速发酵的水果皮比如菠萝，香蕉，哈密瓜皮之类的，非专业分析哦。 |
|
