q*q
发帖数: 108 | 1 端午到了，餐桌上搭着爸爸你做的桌布，没有粽子，没有盐蛋。
小时候的端午，也是这般的天，只是凉一点儿好像，窗外的苍蝇树开始生上成窜的小苍蝇
，家里的小桐油桌上有好多的盐蛋，白粽子，红糖粽子，红枣粽子，红豆沙粽子，都用小
瓷盆装着，不记得有过肉粽，的的确确没有我爱的肥肉粽，桌上还有一小瓶妈妈加蒜泡得
雄黄，散着怪怪会驱邪的味道。
那时的端午不算个小日子，半月前就能嗅到异常；而且那时的半月就象现在的半年那样长
， 有太多的事情会发生，会改变。我眼见着菜场里开始卖上了盐蛋，粽子叶，然后搭上
了粽子摊，架上了端午大棚，街上散见着些划龙舟的队伍，黄色宽大的绸衣，飘飘的，神
神气气；爸爸也开始慢慢捣腾家里的黄泥巴鸭蛋，然后每天去菜场问问有没有QQ爱吃的臭
盐蛋出坛。
头一天，家里也会包上一些妈妈说是新鲜的香粽，爸爸是个吃面条都会放上糖的家伙，就
喜欢包白粽，蒸好后切成小块蘸白砂糖，常常边吃边说好吃好吃，妈妈于是说： 你爸爸
是一只爱吃糖的老虎。
记忆里透着浓烈气份的端午还是在新四楼里，停电的晚上，煤油灯下，妈妈用红毛线给我
缠盐蛋兜兜。
“要大要小？”
“一样一个？”
“就一个，这么大了，还惦着盐蛋 |
|
y*****i
发帖数: 10 | 2 复活节：春分月圆后的第一个星期日，是最古老最有意义的基督教节日之一。纪念耶稣被钉死在十字架，死后第三天复活升天。
每年的今天全世界的基督徒都会举行庆祝，庆祝基督的复活。
复活节还象征重生和希望。
蛋、火、水、兔象征生命，是复活节的吉祥物。鸡蛋和兔子是新生命和兴旺发达的象征。鸡蛋的本色象征太阳，染成红色则象征生活幸福。
在这一天里，人们会准备彩蛋和巧克力糖，亲友间要互赠彩蛋。
姑娘们还可以通过赠送红鸡蛋来表达自己的爱情。在复活节这天，姑娘如果向某一小伙子赠送三个红鸡蛋，表示姑娘向小伙子求爱。
蛋象征春天及新生命的开始，更象征耶稣复活走出石墓。
这天，人们还会在教堂前点烛圣化，并将圣烛迎进千家万户，以庆祝耶稣的再生。
在欧洲，复活主日的主餐均食羔羊肉，祝圣羔羊时，可让人纪念摩西借着羔羊的血，领导以色列人出埃及，而这羔羊(后来称为逾越节的羔羊)是耶稣的预表：祂是上帝的圣洁羔羊，藉祂在十字架上所留的血，使人类得以洗净罪，脱离魔鬼的奴役。
今天，过了有生第一个复活节。
快下课的时候，老师给我们抱来了两个篮子，其中一个放满了彩蛋，红、黄、蓝、绿、紫，都是很鲜艳活泼的颜色；另一个放着很多漂亮的小纸盒 |
|
p*********l
发帖数: 351 | 3 昨晚夜深人静时我又看了一次蛋蛋，里面竟然血管密集，象蜘蛛网一样了，只一天就增
加了这么多！在网的中央有一个绿豆大小的“血块”，仔细一看竟然在啪啪啪地跳动，
原来是胚胎的心脏，我数了一下，每分钟大约120次。
下面贴一张candling照片，是这么拍的，我在鞋盒子上挖一个蛋大小的洞，在盒子里点
一个灯泡，然后放将蛋放在洞中，站着往下拍。不太清楚，不过还是能看到里面的血管
，没有embryo的蛋是透明的。
今天我又去了一次Petsmart，向他们要鹦鹉的inventory，打算猜测鹦鹉父母的种类，
要等几天他们才能给我，不过他们给我一个惊喜：又有一个新蛋。这个蛋与前面两个很
像，只是短了一截，重量也轻了一点，这个是12.4克，前面两个是13.2和12.8克，应该
是一母所生，鹦鹉妈的营养用尽，所以蛋小了。 |
|
p***d
发帖数: 1595 | 4 啊，鳥媽媽被老鷹抓走了？ 好慘好慘... 最慘莫過於失去伴侶啊，記得以前去海島看
企鵝，大風大浪裡好多企鵝從海裡游回來，齊齊回巢，看到最後剩一兩隻久久在海邊徘
徊哀鳴，不忍離去，真是傷感
不要碰鳥蛋吧，怕他們冷的話，看看能不能在周圍加兩塊紙板擋風雨，再提供一些和鳥
窩相似的材料放旁邊？
蛋和一地鸟毛：当时只有一只鸟在孵蛋，我听见砰的一声巨响，冲到阳台一看，一大一
小2只鸟撞在我家阳台玻璃门上，然后瞬间飞走。鸟蛋完好无损。可是现在鸟们还没回
来，是不是遇到什么不测？鸟蛋怎么办哪？我不会孵阿！谁有类似经验敬请指导一二吧
！谢谢！
有回来过。每天小男鸟从早上孵蛋到下午4-5点种，不停地呼叫他的伴儿回家，直到快6
点了，小男鸟就不等了，离巢飞走，第二天早上再回来。本来他们叫声就象哭泣，这回
听来更是孤寂凄凉，真是心酸！
蛋，就不再孵蛋了。怎么办呢？ |
|
l******k
发帖数: 27533 | 5 【 以下文字转载自 Animals 讨论区 】
发信人: zoun (Konchog Gyamtso), 信区: Animals
标 题: 前院花坛种花挖出来十八个蛋。。。顶楼更新。
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jun 1 23:26:56 2013, 美东)
蛇蛋吧？蛋有点弹性，纹理像细布。。。
埋回去了，有没有更好的处理方法？
最近天又干又热，每天都在落日的时候洒点水在土上保湿，结果还是越来越多的蛋瘪了
。目前就只有十一个蛋完好。今天实在不忍心拿个盒子垫土装起来放工具房了，是不是
瘪了就一定没救了？我觉得胚胎应该已经死了就打开一个瘪的蛋。结果还能动，罪过啊。 |
|
d*b
发帖数: 21830 | 6 考，给我吧。
豆腐皮肉饺：
1.肉馅，用豆腐皮包成香肠状，封口用淀粉，然后油炸，炸完后切成小段
2.鸡蛋打好，锅微热，放蛋，稍后放肉馅，然后翻蛋皮成蛋饺
3.粉丝，加1，2，菜芯，烧汤
希望你说的豆腐皮不是千张皮 |
|
j*****n
发帖数: 19 | 7 早餐:早餐西蛋饼
材料:面粉(self-rising flour比较好),鸡蛋,back bacon(肥肉少),符合自己口味的果
酱或者salad dress(我选用的是honey mustard),水果丁,soya beans(买的现成罐装的
tomato sauce soya beans),色拉(配色而已)
做法:
1.制作pancake:没有严格按照方子做,只是将面粉,鸡蛋,牛奶,油,少许糖,少少水,混合
成稀糊糊,然后倒到不沾平底锅里面,中温煎熟.(面糊糊里面已经放了油,所以平底锅可
以用butter擦一层油,也可以完全不放油了)
2.通常pancake作出来会比较软.图中饼显得略硬,是因为没有self rising flour了,只
好改用plain flour.
3.Bacon放烤架上放入grill,用high火力烤到一面变硬,翻面,然后换低档,继续将水分烤
干.直至变成crispy bacon.
4.豆子微波加热,一小块芒果切丁(别的水果也可以,不过芒果味道比较百搭),一点绿色
色拉菜撕碎(只是为了配色)
5.pancake放到盘子里,倒上一圈豆子,撒上芒果丁和色拉碎,中 |
|
n*****g
发帖数: 2002 | 8 我在国内做过蛋挞，但这里没有尝试过。。。
国内片状马琪琳貌似放冷冻后才变那么硬的吧？
我家马琪琳(就是TASTES LIKE BUTTER那种）放冷藏，所以软软的，但我不知道放冷冻
会不会就变硬。LZ可以试一下~ |
|
b******x
发帖数: 826 | 9 自己每天做饭的生活才3个月的时间～研究方子，按步操作～
看的最多的就是文怡的和一些名博及本版，每次按着方子来都觉得各种调料放的好多，
尤其是酱油和糖及油～
今天按文怡的方子做的蛋黄酱，她的油是用的最少的，2个蛋黄45ml油。做出来就是一
次的量吧～吃的时候一想到那45ml的油就颤颤巍巍的～
咖喱菜不多放椰奶不够味，炒菜不多放油不香，蛋糕面包少了糖无味～
一边享受美食的时候又要顾虑着卡路里真要命～ |
|
p****y
发帖数: 23737 | 10 【 以下文字转载自 Vegetarianism 俱乐部 】
发信人: yo ( ya no soy yo), 信区: Vegetarianism
标 题: 贴点儿简单素菜，无蛋奶，有五辛
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Oct 14 03:32:06 2010, 美东)
都是好几年前的照片，现在没有以前那么清闲，总是饭好了马上就吃。我属于爱创新没
经验的厨师，LG作菜比我好吃效率也高，下次找点儿他做的菜来贴。
九层塔蘑菇豌豆荚
从《素食期刊》中的菜谱改良出来的，这个新鲜豌豆荚叫sugar snap peas，很甜，蘑
菇会越炒越少的，可以多放点儿。
原料：大蘑菇（portobella）两个切块，新鲜豌豆荚一包，冷冻玉米粒一小碗，九层塔
一小把撕碎，蒜几瓣儿切碎。
做法：将橄榄油中火烧热，爆香蒜末，放进蘑菇翻炒五分钟，到蘑菇略微缩水，放进豌
豆荚和玉米粒翻炒至豌豆夹呈鲜绿色，加少许酱油，放进九层塔翻匀。
青葱土豆饼
这个土豆饼是LG发明的，独此一家，非常方便简单，以前我们住在两个城市，每隔半个
月就飞过去过周末，都是半夜十一二点才到的飞机，他去机场的时候总会带个很大的饭
盒儿，... 阅读全帖 |
|
b*******t
发帖数: 33714 | 11 不难的
我家做的是蛋皮只是鸡蛋不加粉的版本，放一勺蛋液在锅里，稍微成型放肉馅，筷子夹
着翻过去就是了
放火锅里很好吃呀~
三三试试看！ |
|
t*****x
发帖数: 2602 | 12 当时买了LC 2。5的doufeu锅，总觉得有点小，用的并不是特别多。
Fall告诉我她家可常用这个了，做各种汤煲，我一个汤煲也不会做，她就传授我了一个
，名曰：咸鱼茄子鸡肉煲。
我把菜谱存着，一直也没做。直到几天前在一家粤菜馆吃到这个菜，觉得很好吃，回来
就自己做了，也不麻烦。
我家没咸鱼，就没放，嘿嘿。
瞧瞧我山寨的版本：
原料：榨菜头半个，中国茄子一根，鸡肉半磅，bell pepper一个，葱一根，姜末一撮
，蒜3瓣，今天我还有剩下的西兰花杆，也放了进去，不要浪费嘛。
做法很简单的：
各种蔬菜切块后都洒一点盐腌一腌；榨菜切小丁泡水，挤干水；鸡肉切片后用淀粉酱油
抓一抓。
然后每样原料分别下锅炒几下。炒的时候放些姜蒜。
然后码在LC的doufeu锅里，小火2就够了，盖上盖子焖。至少要半个小时，否则茄子不
烂。
菠菜炒蛋谁都会，就不说了 |
|
i*******s
发帖数: 264 | 13 好象是写得比较啰嗦，其实操作起来很简单。就是烧开水放鸡蛋，水过鸡蛋一半左右，
加盖煮6分45秒，关火冲凉就是糖心。
当然如果你不吃糖心大可焖久些，自然就全熟了。用这种方法煮蛋省水省电（气），
就是水开后放蛋的时候要小心些，水位低，要轻放，不要把蛋壳弄破了。 |
|
h*h
发帖数: 18873 | 14 打蛋， 滴点醋，放生抽，蚝油，搅完。锅放油，过姜片，可加葱段出香，放蛋，搅
和，还可喷点酒， 出锅。 你试试? |
|
C***8
发帖数: 162 | 15 尤其是非中国籍的粉丝, 面对观众,老外主持人问,蛋神答,一美女中间翻. 简单客套话,
蛋神大意是感谢中国观众加油,美女翻译用强调语气说成really give my special
thanks to pretty fans from China（重音）, 把全场数千老外和大马华侨粉丝都放了
鸽子。
实际上，很多老外都是蛋神的粉丝，赞蛋神的球风。就在与陶菲克的比赛中，特写镜头
给高呼“林丹加油”的老外，那中文喊的真地道。
蛋神的有意无意的表达让人无语，也难怪国际比赛上宗伟呼声这么高啊。。。 |
|
y***y
发帖数: 709 | 16 深交3
可是在家里准备晚餐对我来说是一种挑战。为了能做出可以拿出台面的菜，我非常认真
的上网去找了几个菜谱，还请教郑江老婆和以前的同学，精心的策划你的生日晚宴。
你6点钟准时出现在我家里，因为我还不会开车没法自己去买酒，只好把你支出去买。
真是对不起寿星您了，请您来家吃饭，还得让您自个儿出去买酒。
当你把酒买回来的时候，我也准备好可以吃饭了。你看了桌子上的菜说我有贤妻良母的
感觉，不管你是发自内心的说，还是只是随口挑句好听的话来说。
倒上酒后，我举起杯子和你碰杯说，祝你生日快乐。
你说，祝你早日成功嫁人。
我当时的心口好像被人扎一刀似的疼。吃饭的第一句话你就迫不及待的和我划清界限，
难道你怕我缠着你不放吗？亲爱的，你太不了解我的个性和为人了。我是一个骄傲地活
着的人，尊严对于我来说比活着本身还要重要。爱情是相互尊重，相互欣赏，相互疼惜
交错在一起产生的一种难以名状的感情，那是祈求不来的感觉，纠缠或许可以得到感情
，但那肯定不会是我所寻找的爱情。对于我所爱的人，如果他不爱我，我会选择离开，
而不会选择毫无尊严可言的纠缠祈求。
我不会嫁给自己不爱的人。我现在爱的人是你，而你又急切的和我划清... 阅读全帖 |
|
x********u
发帖数: 1322 | 17 1，先炒蛋，油不能多，缺油的蛋容易吸收水分。炒好蛋装盆。
2，番茄不能放冰箱。冷藏过的番茄内部结晶，水分不易在炒制时散发，而且营养也受
损。
3，番茄快收水时放进蛋块。搅拌均匀后起锅。
番茄炒蛋是三级厨工（不是厨师哟）的毕业考题。 |
|
K******t
发帖数: 17377 | 18 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: KittyKat (兮若妞儿她娘), 信区: Food
标 题: 兮若娘之【懒人一分钟水蒸蛋】
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jun 7 15:04:07 2011, 美东)
我很懒很懒 但是嘴很馋很馋。。。
想吃滑溜溜的水蒸蛋 但是又害怕控制不好水温挡不住水汽出来一锅蜂窝
在网上拜读了梅子大厨的一分钟水蒸蛋于是依葫芦画瓢试了下
不是很完美 如图 周边还是有点蜂窝 估计是我的水加太少 但是很美味。。。
做法：
两个鸡蛋打呀打 直到打出泡泡 用勺子刮掉泡泡
半个蛋壳加水 水蛋1.5：1 所以两个蛋就加6次半个蛋壳 我偷懒少加了半个蛋壳。。。
cuisinart高压锅 加一点水搁好蒸架放入蛋液 盖好盖子 选高压 1分钟
等锅开始滴滴叫 自然散气或者快速散气都可以 出锅~~~
我喜欢放点葱花 酱油 芝麻油 花椒油伴着吃。。。@——@ |
|
s****9
发帖数: 2226 | 19 如果母鸡正在产蛋期，每天下一只蛋，某天和一只公鸡交配后，公鸡就被赶走了。那么
交配后母鸡下的第几只蛋开始不是受精蛋？母鸡会分辨哪些是受精蛋吗？单身母鸡下蛋
后也会去孵吗？
受精蛋要马上就孵，还是可以放上几月后再孵？ |
|
z*********n
发帖数: 94654 | 20 炒蛋炒西红柿的顺序？
我虽然先炒蛋，但是西红柿加进去一起炒
领导，炒蛋，蛋取出来，炒西红柿，再把蛋放回去
（中餐真博大精深啊） |
|
z*m
发帖数: 3227 | 21 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: zlm (We will prevail), 信区: Military
标 题: 市民从大润发买来"蛋坚强" 熟蛋黄弹起20cm高
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jan 1 06:30:12 2012, 美东)
本报96706热线消息(见习记者 宋立山) “鸡蛋黄咋跟橡皮球似的,弹来弹去摔不破。
”日前,市民娄女士在洪家楼大润发超市购买了20多个生鸡蛋,回家煮熟后发现蛋黄弹性
十足。大润发虽给予10倍赔偿,但否认这是假鸡蛋。
2011年12月30日下午,娄女士拿出一个煮熟的鸡蛋,剥开之后拿出蛋黄,从外表看与
一般的蛋黄并无二致,浅黄的颜色和不大不小的个头,但是用手一捏就不一样了,“跟橡
皮糖似的,一捏就扁,松手就弹回来。”往桌上用力一掷,蛋黄一下蹿起20厘米高,在桌上
连续弹了几下之后,滚到地上又蹦跶了二三米远。捡起蛋黄一看,除了沾了一层薄薄的尘
土之外,竟毫无破损。
娄女士说,普通的鸡蛋煮熟之后,蛋黄一捏就碎,就算是轻轻扔到地上也会摔得粉碎
。而她买的这些鸡蛋明显不同,蛋黄捏起来弹性十足,如果不是很用力,根本捏... 阅读全帖 |
|
S*********4
发帖数: 5125 | 22 介绍一下西方龙以及中西方神话很多相似点
东方龙：
骆驼头，鱼鳞，鹿角，牛耳，蛇身，蜥腿，鹰爪的混合兽，是古代炎黄统一中原各部落
后，揉合各氏族的图腾形成的形象。后成为皇权象征，历代帝王都自命为龙，使用器物
也以龙为装饰。龙被中国先民作为祖神敬奉，普遍尊尚“龙”，中国人也自称为“龙的
传人”。
佛教中的龙是天人中八个部落中的一支，即天龙八部众的第二部。龙部众生均以誓卫佛
法金刚为己任，保证佛法在三界中不被祸乱。当有人真正修行佛教时也有龙部众生被派
遣下来保护修佛的人，是为护法。
由于它们长得丑，对中国龙不感兴趣，贴几张图好了，不多说它。
西方龙：
西方龙然在英文中一般翻译为“dragon”，但西方文化中的“dragon”与中国传统的龙
除了形象有一些相似外，背景和象征意义都分别甚大。西方的“dragon”一般带有邪恶
的意味，与东方的瑞兽完全不一样。
与东方龙不同，东方龙尽管也有蟠龙 螭龙 地龙 蛟龙 黄龙 虬龙 天龙应龙等等分支，
但是基本为分工的不同，比如天龙守卫天神之界，神龙掌控风云，地龙管理天下水脉，
它们的外形是基本相同的（作为唯一有翅膀的东方龙，应龙还是有较大的差异）。而西
... 阅读全帖 |
|
u***r
发帖数: 4825 | 23 https://wemp.app/posts/5d7a62f8-5a06-4262-b272-a7fbd39945ec
老百姓不傻，只要信息透明公开，大家一定会自觉配合ZF做好防护。非典的成功经验和
惨痛教训，都是我们抗击新型冠状病毒的有力武器。
临近春节，蛋总最近在还亲情债，要多陪陪家人，所以完美错过了故宫的大瓜，这个回
头一定给大家补上。
这两天我相信大家最关心的就是新型冠状病毒正在蔓延，截至1月22日11点，全国确诊
总病例为440人，死亡9人。
针对这个疫情，蛋总内心多多少少还是有些焦虑，毕竟时值春运，加上武汉又是号称九
省通衢的中部大城市，拥有最多的在籍大学生数量（在校大学生超过百万）。
“曾经沧海难为水”，蛋总毕竟也是经历过非典的人。非典那时候真的如经历世界末日
一般，生活在恐慌之中。
当时觉得什么都不重要了，只要自己能跟家人、女朋友活下来就满足了，旷课也可以光
明正大，期中考试也可以拒绝参加。
为什么会出现恐慌？第一是因为非典初期，官方面对未知疫情应对失误；第二是因为非
典初期信息不透明，披露不及时，加上一定程度的刻意瞒报，以至于谣言四起。
目前可追溯的第一例非典病例，出... 阅读全帖 |
|
P*C
发帖数: 6109 | 24 http://www.youtube.com/watch?v=rBUSot1JNA4
【突發中心╱台北報導】網路上出現一名自稱記者的女子，頻頻模仿電視台記者入鏡，
不但大露
事業線泡湯、還於鏡頭前體驗情趣用品，不顧形象啊啊大叫，情色般的尺度於網路上暴
紅，臉書
也出現以她為名的後援會，還有人好奇留言：「那跳蛋妳真放進私處嗎？」對於其一系
列影片，
有網友覺得爆笑，但也有人吐槽不認同。
露事業線播報
露事業線播報
這名女子自稱女記者「賀志媛」，兩年前陸續以「正宗」ＨＴＶ系列，張貼《女記者吃
給你
看》、《女記者親自採訪SPA館》、及《女記者下海泡湯給你看》等多段影片，貼網後
每支影片都
吸引數十萬人次點閱。
在《女記者下海泡湯給你看》影片中，女子拿著「ＨＴＶ」麥克風牌，僅圍條浴袍，大
露事業線
現身鏡頭，仿效電視台記者報導般，開頭正經八百說：「在忙碌生活之餘，來泡湯煩惱
都沒有
喔！」隨後鏡頭全聚焦在其北半球上，結束報導前，女子以記者賀志媛採訪報導結束，
讓人誤以
為是新聞，卻又訝異尺度如此大膽。
「應該會鑽穿」
另段《女記者親自測試超猛跳蛋》影片，她則拿起跳蛋，聲明此為一個九段變速、每... 阅读全帖 |
|
发帖数: 1 | 25 你大概沒參加過。主辦單位把100個蛋藏好，然後讓前50個孩子進去找。找完了再藏100
個蛋，再放50個孩子。。。所以要排隊。
好好的找蛋，到你們嘴裡就成了搶蛋。第一是文化隔閡，如果你從小就生長在美國，父
母素質不太低的話，你就會知道這不是搶的。第二是中國人多，什麼都競爭激烈，碰到
孩子遊戲仍然不改。 |
|
K******t
发帖数: 17377 | 26 我很懒很懒 但是嘴很馋很馋。。。
想吃滑溜溜的水蒸蛋 但是又害怕控制不好水温挡不住水汽出来一锅蜂窝
在网上拜读了梅子大厨的一分钟水蒸蛋于是依葫芦画瓢试了下
不是很完美 如图 周边还是有点蜂窝 估计是我的水加太少 但是很美味。。。
做法：
两个鸡蛋打呀打 直到打出泡泡 用勺子刮掉泡泡
半个蛋壳加水 水蛋1.5：1 所以两个蛋就加6次半个蛋壳 我偷懒少加了半个蛋壳。。。
cuisinart高压锅 加一点水搁好蒸架放入蛋液 盖好盖子 选高压 1分钟
等锅开始滴滴叫 自然散气或者快速散气都可以 出锅~~~
我喜欢放点葱花 酱油 芝麻油 花椒油伴着吃。。。@——@ |
|
q**********n
发帖数: 4160 | 27 很久没吃蒸蛋糕了～ 尤其是这么冷的天气里，抱着小小的器皿，吃着里面香香柔柔软
软的蒸蛋，想想就口水控制不了啦～
天冷吃蒸蛋好像跟习惯和记忆也有关，记得在高中的时候，每次冬天去同学家，他的妈
妈都给我们各自做一个蒸蛋，那时候条件没有现在如此优越，只是一小撮的葱花，小把
肉末，就把我们打发的提提贴贴啦～
现在想起来，记忆依然清晰，柔美，拥有这些在脑海真好。
okay～ 海鲜蒸蛋，来自贝太厨房。
蛋液与水（或清高汤）的比例要大一些，所以吃起来有入口即化的感觉。大虾、香菇等
食材的加入也使蛋羹的口感更加丰富。招待朋友的时候可以露一手，用精致的小碗分装
蒸制，吃的时候一人一碗，一定会为你加分。
做法
* 1. 新鲜海虾用竹签挑去虾肠，去掉虾头，剥去虾壳，虾尾的壳保留。鲜香菇洗
净，沥去水分，竖着切成片。银杏仁洗净。
* 2. 鸡蛋在容器中打散，加入盐、生抽，调匀，然后加入2 倍于蛋液的凉开水（
或清高汤），调匀后用细筛网过筛成蛋羹液，过滤后如果蛋羹液表面有泡沫也要一并捞
除。
* 3. 将准备好的虾仁、香菇片、银杏分别放入两个小碗中，然后倒入蛋羹液至七
、八分满，并用保鲜... 阅读全帖 |
|
F*******t
发帖数: 9113 | 28 小时候，蛋饺可是只有逢年过节的时候才看到妈妈做，好象它是过年的象征一样。
也许形状漂亮象金元宝的样子， 比较讨喜。
现在，年味是越来越淡了，哎， 连年夜饭也都在饭店里吃了。
做好的半成品蛋饺可以红烧、蒸、放汤、吃火锅， 放在冰箱里冻起来，懒惰不想
做荤菜的时候可以拿出来对付。
做法：（做35个蛋饺）
1、boneless country rib用绞肉机绞成肉糜， 450g；
2、肉糜加2tbsp料酒、3tsp盐、1/2tsp白胡椒粉搅拌，分次打入1/2cup水；
3、肉糜打好后， 加入2tbsp葱花， 拌匀即可， 不要搅打；
4、8个鸡蛋，加1tsp料酒、1tsp盐、加水淀粉（2tbsp corn starch +2tbsp水）
打匀备用；
5、小迷你pan烧热，用纸巾沾油薄薄的抹一层，加蛋液加肉馅包起来；
6、做好的半成品蛋饺摊开在baking sheet上入冷冻， 冻硬后装袋，可防止沾连。
我用的是下面的这种mini fry pan |
|
O**e
发帖数: 569 | 29 其实相比冷水煮蛋，开水煮蛋更好控制蛋黄成熟度，因为开水温度是100度不会变，而
冷水煮的话，加热过程有很多变量。问题是直接把冷蛋丢进开水会爆开，所以需要先用
一根针在鸡蛋气孔的那一头扎一个小孔，这样鸡蛋膨胀的时候就不会撑破蛋壳。
一般水开之后蛋放进去，煮7分钟，捞出马上放冰水，这样温度比较好控制。需要不同
熟度可以调整煮的时间。 |
|
t********7
发帖数: 2691 | 30 见很多人都是这样做的，问题是这第一步：
“把蛋打到碗里，放点盐，加点水，用筷子打匀了，加到锅里，稍微炒一下” lz实在
做不好，不小心蛋就吵糊了。而且从来都没用炒出那种胖胖的蛋饼的样子，都是沾在锅
上洗都洗不掉的那种。。。。
还请赐教炒蛋秘诀。 |
|
h**a
发帖数: 21 | 31 大家准备是用假的呢，还是用真蛋？
我觉得真蛋比较好玩，但是不知道怎么染色啊。
假蛋是不是就在里面放点candy啥的？ |
|
k****w
发帖数: 100 | 32 民营小企业主：我眼中“扯蛋”的转型
产业链, 营业额
民营小企业主：我眼中“扯蛋”的转型
[淘股吧]
(2012-08-08 08:32:10)转载▼标签： 杂谈 分类： 草根视点
我是一个外贸小公司的小老板，30出头，在南方某城市做着微不足道的进出口
小生意。
生意不大，一年也就几百万营业额，除去各种开支，养得起一家人，生活
无恙。
可是今年不一样了，全行业，我所接触到的同行，产业链上下游的所有公
司，没有一个日子混的好的。
我做的是服装和电子，主要市场是非洲和南美，还算是所谓的“新兴市场
”，但是，今年以来，上述地区的所有订单全部下滑，主要原因有：
1.国外ZF大贸易战，南美各国现在建立自贸区，鼓励本国制造业，对于中
國产品接连加重进口税，甚至限制商人向中國地区企业汇款（也就是禁止和中國人做生
意），在海关等各个环节抵制，甚至刁难中國进口产品。不要说正规进口，就... 阅读全帖 |
|
r*******u
发帖数: 8732 | 33 樓市冰封 十大屋苑7捧蛋
成交僅10宗 去年額印後新低 2011年9月26日
【明報專訊】上周股市大瀉，銀行持續調高按息，樓市觀望氣氛極為濃厚，加上長實(
0001)開售將軍澳日出康城領凱，搶去部分二手購買力，令剛過去的周末日十大屋苑僅
錄10宗成交，較對上一周同期大跌約五成半，其中7個屋苑更見捧蛋，若撇除例淡的農
曆新年周末日僅錄8宗成交，是去年11月政府推出打擊炒樓「額印」等重招後的新低。
》[08:30]樓市冰封 十大屋苑7捧蛋
據中原地產資料，統計的十大二手屋苑成交，有7個屋苑均吞蛋，其中將軍澳新都城及
藍田麗港城更連續兩周錄零成交。中原住宅部亞太區董事總經理陳永傑表示，環球金融
市場持續動盪，令買家入市信心不足；加上特首施政報告將於下月發表，準買家恐政府
再出重招，對樓市審慎，觀望氣氛轉濃，令二手交投下跌。
嘉湖業主劈價4% 方錄成交
暫時只有小量業主願意低價沽貨，其中減價較多的天水圍嘉湖山莊，過去兩天共錄6宗
，成為十大屋苑成交量最多的屋苑。中原分區經理王樹明表示，嘉湖山莊樂湖居11座中
層C室，面積708方呎3房單位，業主於上周初以205萬元放售，但最終減價至196... 阅读全帖 |
|
y***y
发帖数: 709 | 34 化冻2
五月的最后一个周五。午饭的时候，Amily跟我们说，她看了一部新的恐怖电影，刚看
了开头就没敢接着往下看了。Nancy问她是什么电影，她说是drag to the hell。Nancy
说这片子正在档期，她晚上会和她的朋友一起去看。我一听兴致来了，就跟Amily说，
那我们也一起去看吧。
读书的时候和很多同学一起凑在一台电脑前看恐怖片，互相吓对方，很刺激很好玩，自
从来了美国之后总是一个人待着，一直就没敢看，可是总是很怀念很多人一起看恐怖片
的感觉。
Amily也是个爱玩的主，马上积极响应，说她要组织一帮人马一起去看。我们的电影系
列活动就这样酝酿成了。
下午的时候，她出现在我们办公室，给我汇报她张罗的结果。正在说着的时候，把头转
向你，问你要不要一起去。（八卦行动之一）
你在网上查了一下，表现得很有兴趣的样子，可是你却告诉我们说，你不知道能不能去。
晚上回家，一起走去downtown的路上，我问你，要不要和我们去。
我是希望你能跟我们一起去的。
你说，不知道。
你告诉我，你跟妈妈约好了，晚上等她电话。
还跟我说，下次如果有什么活动的话，就提前通知你。
我当时觉得有点奇怪，这个... 阅读全帖 |
|
s*****e
发帖数: 21415 | 35 ☆─────────────────────────────────────☆
KittyKat (兮若妞儿她娘) 于 (Wed Jun 22 16:56:54 2011, 美东) 提到:
发信人: KittyKat (兮若妞儿她娘), 信区: Food
标 题: 兮若娘之【白萝卜炖排骨】
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jun 21 20:17:54 2011, 美东)
好久没上菜啦~这次上个汤吧~~
排骨飞水加姜片料酒去血沫去腥味 冷水冲洗
锅稍微热下 放入排骨+姜片稍微炒一炒 然后放点花椒八角桂皮 加入足量水
转移至砂锅内 加入陈皮 大火烧开转小火 慢炖3-4小时
白萝卜去皮切滚刀块 开水烫一下去除苦涩味 凉水冲洗备用
待排骨炖好之后 放入白萝卜 大火烧开转小火炖半小时
然后就可以出锅了~盛到碗里 加葱花 盐 鸡精~开喝~~~@——@
☆─────────────────────────────────────☆
apolitical (无期徒刑) 于 (Wed Jun 22 16:57:15 2011, 美东) 提到:
我赌200个回帖。
☆───... 阅读全帖 |
|
H********g
发帖数: 43926 | 36 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: dirtyman (得体男，人称脏生), 信区: Military
标 题: 这篇科幻看起来不错！《龙蛋》（转载） (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jun 9 16:01:02 2016, 美东)
发信人: dirtyman (得体男，人称脏生), 信区: LeisureTime
标 题: 这篇科幻看起来不错！《龙蛋》（转载）
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jun 9 16:00:50 2016, 美东)
中子星确实会冷却。冷到合适的温度，还可能孕育出生命，甚至文明。
图片来自The Largest Neutron Star in Existence
新生的中子星温度在约1千亿到1万亿度之间。令人发指的高温来自它的前身——恒星热
聚变产生的巨大能量。然而，作为恒星的残骸，中子星本身并没有补充能量的机制，
反而会释放出大量的中微子，带走它的能量。这种无源之水很快就会走向干涸。在短
短数年之间，它的温度就会下降到百万度左右。这时，它仍然以X射线的方式向太空释
放能量，让自己的温度继续下降。
从诞... 阅读全帖 |
|
x*a
发帖数: 4968 | 37 来自主题: TrustInJesus版 - 蛋与屎 转这个微博很可能会被误会，只好先勉强说明一下：
昨天偶然看到的，忽然没来由地大笑三声，哈哈哈。
也没别的意思，转过来仅属于自嘲。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
魔鬼经济学:
鸡生蛋，鸡也拉屎，
但你肯定只吃蛋，不吃屎的，
对鸡如此，对人亦然。
每个出色的人，都會生蛋，也會拉屎，
例如他很会开公司，那你就买他家股票来赚钱，
至于他亂說話，你就不用学。
你最要紧是多吃鸡蛋，少理鸡屎，吸取营养，壮大自己。
很多人放着蛋不吃，整天追究屎，难道你靠吃屎能变壮大？
----蔡康永 |
|
d*******n
发帖数: 2078 | 38 1. 谁是文盲，就是这一个问题：
把fiio 耳放，放到卡座里面，用卡座内部电源供电，然后把fiio 的耳机输入连接到卡
座的输入口。同时把fiio 的输出，连到卡座的前面耳机输出口上。
这能不能实现？这能够实现，什么你讲的一堆卡座限制都是扯蛋的东西。
这就是平行线路。
不说其它的了，免得跑题。
2. 你的回答：
告诉我你文科还是理科，人话听不懂，这么简单的原理也理解不了。
Fiio是可以放进卡座，可以放进垃圾桶，可以放进车后备箱。放进卡座你就绕不开line
amp和一系列的filter，退耦，磁漏，fiio就变成了更垃圾的东西明白么？
不是说你把fiio放进卡座，放进垃圾桶，放进后备箱，这些卡座，垃圾桶，后备箱就动
变成了耳放。
3。我的关于line amp 的回答
牛人，竟然能想到line amp！
卡座的line amp 当然不够，所以在后面才要加耳放，耳放里面带的有自己的line amp。
你把独立耳放接到ipod上面，ipod 里面也有line amp。这有什么影响？
上面就是总结，自己看吧。
说了半天，你认为的问题是line amp 和filter
a. filter 在卡... 阅读全帖 |
|
l*****8
发帖数: 169 | 39 有人爱放糖,有人爱放盐
我还记得以前听人说最讨厌番茄炒鸡蛋放盐不放糖的人
当时我就不做声了
回家悄悄尝试放糖是什么味儿:)
挺好吃的,放糖放盐都好吃,看个人习惯 |
|
p*********g
发帖数: 9527 | 40 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: dsb (大手笔), 信区: Military
标 题: 呵呵，感觉好蛋越来越像师傅了
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Dec 11 21:25:37 2010, 美东)
好蛋当年掌权的中新版，应该可以说是买卖提最黑暗的版面之一了吧？好蛋一边高举什
么狗屁民主大旗，一边招发财这种共产党中的极端原教旨派看家，我每发个贴丫的就在
后边喊link, 找不到link就封人，他妈的以后民主了是不是连放个屁都要给个菜单啊？
我不反对民主，但最反感这种披着民主外衣的共产党，成天装的像救世主似的劝说这劝
说那的：
http://www.mitbbs.com/article_t/Military/34868453.html |
|
b*****t
发帖数: 9671 | 41 难怪这么多人都去注册渣浪围脖了从 隐藏你妹俱乐部 – Mtime时光网 作者：天然呆
﹃_﹃小恩
1、请问老师！我最近感觉特别恶心，还特别想吃酸的，我不会是怀孕啦吧？
我女朋友还没找到呢！！
小伙子您好，感谢您对#中国早教网的关注#男人不会怀孕，谢谢
2、专家，我27了一只还想试试人奶，是变态么？
您好，中国早教网#育婴专家#表示人奶的营养成分不适合成人体质，而且您未必会喜欢
那种口味，谢谢
3、我老公打飞机不小心射到孩子嘴里了，请问对孩子的健康会不会有影响啊
。。。。。。。您好，中国早教网建议您离婚。
4、大夫，道士能怀孕么？
这位热心的道爷失主您好，能不能怀孕取决于您的身体健康和您肯不肯花钱做变性手术
了。感谢您的关注，您懂吗~
专家你骗人！我上百度查了半天！！！做变性手术也不能怀孕！！！
您好道爷，其实即便是女人也未必会怀孕。您还记得《葵花宝典》那几句口诀吗？如果
自宫，未必成功。。。
噗
您好，中国早教网面对婴幼儿养育问题一直严肃认真
5、请问 喝了飞鹤是不是就可以飞了？
您好，飞鹤乳业作为明星公益企业感谢您对飞鹤的期待，飞鹤将向着您期望的方向努力
6、专家你好，我听说母乳喂养... 阅读全帖 |
|
b*****t
发帖数: 9671 | 42 RT @luosidao: 我：方滨兴这个王八蛋别落我手里，我丫抽不死他才怪！哥：抽死他？
太暴力了！换了我，就把他关在一个高墙围成的院子里，里面除了茅坑什么也没有，想
干啥都得爬墙。想吃饭？点十个菜给他上一个，还不放盐，盘子里放一纸条：“您点的
饭中有敏感菜或敏感调味品，已被和谐 |
|
h***e
发帖数: 20195 | 43 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: dsb (大手笔), 信区: Military
标 题: 呵呵，感觉好蛋越来越像师傅了
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Dec 11 21:25:37 2010, 美东)
好蛋当年掌权的中新版，应该可以说是买卖提最黑暗的版面之一了吧？好蛋一边高举什
么狗屁民主大旗，一边招发财这种共产党中的极端原教旨派看家，我每发个贴丫的就在
后边喊link, 找不到link就封人，他妈的以后民主了是不是连放个屁都要给个菜单啊？
我不反对民主，但最反感这种披着民主外衣的共产党，成天装的像救世主似的劝说这劝
说那的：
http://www.mitbbs.com/article_t/Military/34868453.html |
|
i***s
发帖数: 39120 | 44 4月15日，在河南豫西大峡谷首届登山踏青节上，其中项目之一“扯蛋大赛”引起了不少游客的争议。该游戏的失败者需戴“绿帽”作为惩罚。对此，有些游客认为该游戏新颖、好玩，也有游客对此表示反感，认为该游戏格调不高。
“扯蛋大赛”现场
失败者被戴“绿帽”
昨天，在豫西大峡谷首届登山踏青节上，其中项目之一“扯蛋大赛”引起了不少游客的争议。
该游戏的规则是：透明广口瓶内放着几个用线绳拴着的绿皮鸡蛋，线绳另一头由多名参与者抓着，主持人在插科打诨之余，随机喊“扯”，参与者就一起往外扯鸡蛋，最后一名扯出者为失败者，需戴“绿帽”作为惩罚，而且，“绿帽”上还画有一只乌龟。
有些游客认为该游戏新颖、好玩，但更多游客对此表示反感，认为该游戏格调不高，有辱人格，吸引眼球不应用这种方式，有关部门应予以制止。 |
|
j****i
发帖数: 68152 | 45 其他的王朝，如汉魏六朝五代十国都是皇帝被迫禅让给别人。只是政权更替，跟亡国是
两码事。
放着这些朝代不讨论，专一去争论两个亡国灭种的王八蛋谁更王八蛋，猥琐男们是不是
很王八蛋？ |
|
z*m
发帖数: 3227 | 46 本报96706热线消息(见习记者 宋立山) “鸡蛋黄咋跟橡皮球似的,弹来弹去摔不破。
”日前,市民娄女士在洪家楼大润发超市购买了20多个生鸡蛋,回家煮熟后发现蛋黄弹性
十足。大润发虽给予10倍赔偿,但否认这是假鸡蛋。
2011年12月30日下午,娄女士拿出一个煮熟的鸡蛋,剥开之后拿出蛋黄,从外表看与
一般的蛋黄并无二致,浅黄的颜色和不大不小的个头,但是用手一捏就不一样了,“跟橡
皮糖似的,一捏就扁,松手就弹回来。”往桌上用力一掷,蛋黄一下蹿起20厘米高,在桌上
连续弹了几下之后,滚到地上又蹦跶了二三米远。捡起蛋黄一看,除了沾了一层薄薄的尘
土之外,竟毫无破损。
娄女士说,普通的鸡蛋煮熟之后,蛋黄一捏就碎,就算是轻轻扔到地上也会摔得粉碎
。而她买的这些鸡蛋明显不同,蛋黄捏起来弹性十足,如果不是很用力,根本捏不碎。“
这么坚强的鸡蛋还是头一回见,一看就不正常。”
“这会不会就是传说中的假鸡蛋?”娄女士说,这些鸡蛋跟之前媒体报道过的人造鸡
蛋非常相似,生鸡蛋打开之后,蛋黄和蛋清会混合成一块,用手摸一下蛋清,好像胶一样,
有种硬硬的、黏黏的感觉。
娄女士称,这些鸡蛋是前段时间她从洪楼大润发买回... 阅读全帖 |
|
l*********1
发帖数: 2971 | 47 别纠着好蛋那根老鸡巴不放，人好蛋要面子。
好蛋世面见少了，看见团团旁边的都当是大内高手。这老嘎B清宫戏看多了 |
|
r******1
发帖数: 367 | 48 查找讨论区'Military'内， 标题含：'' 作者为：'thread23'，'7'天以内的文章
序号 标记 作者 日期 标题
1 * thread23 Jan 27 Re: 十万泥哥对我纯汉是晴天霹雳！小将屎尿都吓出来了
2 * thread23 Jan 27 Re: 十万泥哥对我纯汉是晴天霹雳！小将屎尿都吓出来了
3 * thread23 Jan 27 Re: 10万泥哥井喷，热烈祝贺小将全面进入外F接盘男时代！
4 * thread23 Jan 29 Re: 现在科研不如以前辉煌了
5 * thread23 Jan 29 完了！书记的蛋蛋也被红霞捏住了，毛左要求抓人
6 * thread23 Jan 29 金三为何不把核爆地点选在板门店？污染南韩美军基地呀
7 * thread23 Jan 29 Re: 完了！书记的蛋蛋也被红霞捏住了，毛左要求抓人
8 * thread23 Jan 29 Re: 金三为何不把核爆地点选在板门店？污染南韩美军基地呀
9 * thread23 Feb 1 奇葩人大代表申纪兰：我们是民主选举，我不和选民交流
10 * threa... 阅读全帖 |
|
t****v
发帖数: 9235 | 49 BC省阿波斯福市警发言人麦克唐纳（Ian MacDonald）表示，今年4月27日七橡树商场
（Sevenoaks Shopping Centre）停车场的一个保安员，发现有一只正在孵蛋的加拿大
雁身上有血，于是通知野生动物救援中心（Wildlife Rescue Centre，简称WRC）。后
者很快到达现场，做了评估后，原想将它带走，但这只加拿大雁紧抓着蛋不放，WRC决
定暂时不动它。
救援人员通过警方调查商场的监控视频发现，一个青少年曾手持一个长物体攻击母雁，
另有两三个人在旁边朝母雁丢掷物体，但这只母雁并没有离开用来孵蛋的巢。后来警方
确认了3个青少年身分。动物保育员稍后也与这3个包括两个16岁、一个17岁的青少年及
他们的父母联络，带头攻击母雁的青少年被罚款345元。 |
|
