b**t
发帖数: 2357 | 1 1.干香菇洗净，凉水泡软，切块，泡香菇的水留下备用
2.排骨焯水，捞出备用
3.葱切丝，姜蒜切片
4.锅惹入油，油热，葱姜蒜炝锅
5.出香味，倒入香菇翻炒一下，然后把排骨倒进去，翻炒一下
6.把香菇水倒入锅内，加入没过排骨
7.加入少许生抽，料酒，一点点香醋
8.水开关小火，加入少量小茴香，香叶，八角，花椒。（我自己放了一小把党参和两颗
红枣，老妈让我带过来一直没啥用武之地。）
9.小火一直烧到汤不多的时候转大火，收汁出锅。 |
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v********0
发帖数: 3010 | 2 lg,一直嚷嚷着给我做椒盐排骨,昨天晚上就腌制好了,今天中午算是完成了.结果我吃了
两口,发现不对劲,原来都没有做熟.他也郁闷了,我都说,让他做清炖排骨,非不听我的,
现在他可老实多了.
另外问下,没有熟透的排骨可以直接放烤箱里考熟吧. |
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q**********n
发帖数: 4160 | 3 最近总吃排骨，是不是天冷了，所以总想吃肉哩？ ：-））
子弹排骨在开水里煮5分钟，然后流水清洗干净，厨房纸巾擦干水分，备用。
热锅，上油，白糖变色，放入排骨，炒均匀上色，放入葱姜蒜末，炒匀，料酒，生抽，
土豆，胡萝卜，炒拌均匀后加水，中火，15分钟就好。
西芹，走斜刀，飞水，备用。
热锅，上油，炒香花椒，然后拣出来，放入培根，翻炒，姜丝，葱末，盐，然后西芹，
微炒均匀一会儿就好。 |
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B**********y
发帖数: 3855 | 5 海鲜酱，排骨酱都带甜味的，可以混搭其他的酱料，做红烧排骨，焖羊肉，也可用来烤
叉烧，猪扒和排骨。
海鲜酱，我们家有个比较古怪的吃法，就是蒸河粉，拌上海鲜酱和麻油，很受欢迎。 |
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l********1
发帖数: 1397 | 6
【煮男】 之 午餐系列-----
因为 都是用 饭盒直接装的、、、
所以 美观上 只能 降级了、、
尤其是俺还是喜欢装 大分量的，，直接没有 美观可言了啊、、哈哈哈
--------------------------------------------
因为是周末、、
两个人一起守店、、所以分量会比平时大很多、、哈哈、、
------------------------
1，酸甜 酱香骨
集合了 酸甜排骨 和 酱排骨的特点、、
不但是酸甜可口、、而且 完全不油腻、、直接就是 食不停手、、哈哈、、
烹调时间：40分钟左右、炖用了30分钟、但是肉并不老、提前腌过20分钟、、
因为 都是 临时 自己想的 方子，，所以没有 具体的分量，需要自己斟酌、、这样会更有 创意、、哈哈
用料：
1，肋排 切块，姜葱切段，
2，生抽、老抽、醋、料酒、白糖、可能还有放 花椒粉、
做法就是：
1，先把 排骨 用料酒和盐腌20分钟、、
2，然后 用油煎 变色之后 倒出大部分的油，再放入 将葱段、
3，爆香，入 老生抽 加水，开... 阅读全帖 |
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l********1
发帖数: 1397 | 7
哈哈，，，
昨晚 不饿 我做着、、做着、、都忍不住的 吃了 好多块啊、、啊哈哈、、
才发现 腌排骨 的时候真的不需要放太多的东西，，那只会掩盖住 排骨的香味、、
只需要 好的料酒 和 盐 即可，，，
炒一炒 那排骨 自然的香味就出来了、、
食指大动啊、、、
哈哈、、、 |
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b*******e
发帖数: 554 | 8 ^^
煎鱼肉酿青椒
1. 鱼肉醤加入少许葱粒及盐 （亦可加少许虾米干），拌匀。
2. 青椒直开，去籽备用。
3. 青椒抹一层薄生粉，酿入鱼肉馅。
4. 把酿满鱼肉的青椒下锅慢火煎。
5. 反转，椒面朝下再煎一下 （煎太久会焦）
6. 把豆豉压扁，加少许糖及生粉水，搅拌成芡汁。
7. 把芡汁加入锅内，盖上锅子三分钟，完成。
蒜蓉豆豉蒸排骨
1. 豆豉用水清洗，沥乾，用小汤匙把豆豉压扁。
2. 把蒜头及小红椒切成蓉备用。
3. 排骨粒洗淨，用厨房纸吸乾水。
4. 准备两汤匙生粉水
5. 把已准备的(1) 材料及调味料放进碟内拌匀，再加入生抽、老抽、糖拌匀一次。
6. 让肉入味入色后，最后加生粉水拌匀，醃数小时。
7. 烧滚水，大火蒸。
8. 取出排骨，烧点热油，涂在排骨上，即成。
PS. 让豆豉更有香味，可先下锅炒过。 |
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l***y
发帖数: 554 | 9 【 以下文字转载自 HuNan 讨论区 】
发信人: lcfly (lcfly), 信区: HuNan
标 题: 两种不同的排骨
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jun 8 13:17:44 2012, 美东)
糖醋排骨
发现HEB的小排真的很新鲜，不用过水，就可以生炒
用红糖上色的糖醋排骨真的很赞
出锅前撒点芝麻
超香 |
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b*******e
发帖数: 554 | 10 奇怪...问软骨咬得动否那個 mm的回文不见了...
但我。。。我。。。我已把回文写好了 V.V
蒸排骨的软骨要吞下去的吗？
一磅排骨买回来，切小粒後，大约就只有五分一多点是带脆骨哇，还要连这小部份脆骨
都想好怎样煮，偶的家常菜未达到这水平呢。。。呜呜。。。蒸排骨，我从小只吃肉，
然後把骨头吐出来。
但日式拉面/乌冬那种猪脆骨丶炸鸡软骨我挺喜欢吃的^V^
我想如果要针对吃猪脆骨，烹煮方法可能也不应该是用隔水蒸了，用来焖是否比较洽当
？
（不是专业意见，可略过。欢迎交换心得） |
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M*****e
发帖数: 9 | 11 本文系楼主转载 “美食情书的博客”
材料准备：
1、猪排骨一斤，斩段。
2、白糖三大匙。
3、醋四大匙。
4、酱油两大匙。
5、葱四棵，切段。
6、老姜一小块、蒜一瓣，均切片。
7、泡辣椒六个，切段。
8、淀粉一大匙，加水兑成芡汁。
9、盐适量。
做法：
1、将排骨过沸水，捞出沥干待用。
2、锅中放油烧至七成热，下排骨爆干水气再爆至微黄，放入酱油、泡辣椒段、姜
蒜片略炒后，加约两斤水，烧沸后改小火烧约一小时。
3、至汤汁快干时，下盐、醋、糖、葱铲匀，勾芡，铲匀，起锅装盘即成。 |
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A***i
发帖数: 45 | 12 在家没事就做了好吃的糖醋排骨
做法
1.锅里放少许油，中小火放入冰糖，放排骨慢慢炒到糖溶掉，排骨变成金黄色为止。
2.完全上色后倒入半碗水，加少许盐，小火煮20分钟。
3.水分剩三分之一时加葱白，姜丝，小香芹继续煮3分钟左右。
4.开大火，倒入香醋，调中火翻炒约一分钟即可。
希望能给版上的网友一些帮助，如果你也想做这道菜！！！！ |
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c********n
发帖数: 651 | 13 用妈妈的话来说，那就是耗子留不得隔夜食！前两天做好的蒸肉米粉，怎么能就让
它在冰箱里安心地睡大觉呢？必须让它高质量地满足我这只meat eater的胃口呀，也算
是对这两周“废人模式”的犒劳了。
==========================HLL的分割线=============================
川味粉蒸排骨：
材料：
1.小排 一磅 2.芋头 半磅 3.自制蒸肉米粉 2大勺 4.腌肉粉一小包 5.生抽 适量
6. 料酒 少许 7.香油 少许 8. 郫县豆瓣 一勺 9.姜末 少许
作法：
1.刚好我有一盒庙口小吃的蒸肉粉没有用，这次算是把它打扫了，其实这个粉里面主要
是白胡椒粉，盐什么的，自己调味更可靠。
2.小排洗净切块，加入腌肉粉，生抽，料酒，郫县豆瓣拌匀，盖上保鲜膜，放入冰箱让
其入味，约6小时。
3.小碗里铺上洗净切好的芋头块，我是在亚洲超市冷冻柜买的真空包装的芋头，比那种
大个的带皮的芋头要好清理100倍。
4.在腌好的排骨中加入姜末，香油，以及蒸肉米粉，拌匀，将排骨码在垫菜上。
5.锅中放足量凉水，将蒸碗放在蒸架上，盖上... 阅读全帖 |
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c********t
发帖数: 557 | 14 我个人觉得翠花排骨味道太重了。自从用了阿树的那个方子之后（只用现磨的黑胡椒和
海盐来烤排骨），就爱上了这道菜。太好吃了。我本人对黑胡椒情有独钟，所以非常喜
欢这个方子。最关键的一点是，简单！ |
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B********n
发帖数: 12753 | 15 烧开水，将排骨放入开水焯一下，即排骨放水开水中6秒钟，然后捞出排骨
我喜欢生水焯水，骨头里的血沫才出的来，开水6秒钟，直接把里面味道封住了，如果
有味道还在里面 |
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O*******d
发帖数: 20343 | 16 从网上搜的照片
生的排骨
烤好的排骨
上桌的排骨 |
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A**H
发帖数: 4797 | 17 中国店买排骨时候让切成一寸宽的小块，凉水小火烧开，洗净，拍干
不粘锅把排骨用油炒一下至焦黄，加料酒生抽老抽（懒得炒糖色了）盐干辣椒
干豆角洗干净（可泡可不泡）放锅底，倒入炒好的排骨
一点水（适量，干豆角需要吸点水）
选meat档，把时间减到30分钟（骨头还稍微有点硬，所以预定的35估计更好），自动冷
却排气
我觉得很好吃，可惜娃不是很喜欢，真难伺候！
吃完了，没有图。。。LOL |
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j****i
发帖数: 68152 | 18 减肥。晚上不吃饭。一点干鲜果品，就当饭吃了。再说热排骨也不好吃。排骨炖好放冰
箱里冻一夜。明天早上汤都成果冻状，排骨上面一层白乎乎的猪油，就着面包吃才过瘾。 |
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b******n
发帖数: 58 | 19 材料：山药，排骨，蔬菜，大米，盐
步骤：少量米，半小锅水，按煮粥的方法，大火煮滚，后中火继续
山药（我切了约10cm的一段）去皮后，切小块，加入粥中
排骨（我就用了6，7块）热水去血后，入锅，继续煮大约10分钟
蔬菜（我用的是昨天吃剩的沙拉lettuce, baby spinach，tomato）入后， 加盐
，再煮3分钟即可
自从怀孕以来，食欲下降，不爱吃肉了，所以只喝粥，排骨彻底成了配料，味道么，很
清淡，营养么，不用多说了，我晚上喝了两大碗....
哦，对了，削山药皮的时候最好带手套，否则手会痒
超市里有准备好的做沙拉的蔬菜MIX，我觉得很方便。
各位准妈吃好睡好！ |
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w********t
发帖数: 18315 | 20 妈妈们，你们有没有经常被脱光衣服孩子身上那2排排骨给吓到啊？
今早我们家又上演的排骨门事件，我惊呼一声，导致儿子一直显摆他的排骨
不要看我家那张脸，跟他娘一样，圆脸，显肉
辛苦做出来的健康食物，总是吃不了2口，那些垃圾食物倒是吃
可我也不敢给他吃多了，比如照片里这款猪脚，吃2张皮以后再多吃他就会拉肚子了
牛肉炖得再烂，人家都是吸掉味道然后要吐掉
每天的营养都是靠一个鸡蛋来维持，每天一个鸡蛋，我也不知道会不会有副作用
蔬菜水果也不怎么吃，靠维他命供给
另，就是活动量很大，同龄的男孩早喊累了，他还能继续蹦跳一个小时
每天睡眠还不多，如果能达到11个小时我就唱歌了
前面半年体重一直在31-32磅徘徊
2个星期以前突然量到34磅，我不敢相信，拉着他称了4，5次，才敢欢欣鼓舞
结果几天前又掉回到32磅
如果不是身高还在继续增长，我就拉他去见儿医了 |
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p*******2
发帖数: 2480 | 21 毫不谦虚地说：米国这边的川菜馆，回锅肉做得比我好吃的，没见到两家。
（１）改良版回锅肉
所谓改良版,就是加了胡萝卜,洋葱和尖椒.因为我家都特别喜欢吃配菜.其实加配菜随意
,只要不加特出水的菜就不会影响回锅肉的香.
五花肉适量，青蒜(青椒、黄蒜台亦可)7，甜面酱，酱油，料酒，白糖5克，郫县豆瓣、
葱、蒜
1.先烧一锅水，放姜片，葱结，蒜片，花椒等吊汤。水开后将洗净的大方块肉放进去煮
开后，小火再煮十来分钟。煮肉的水可以加菜（冬瓜、粉丝等）做汤。
2.切肉要巧：很多人等肉冷了再切，肥瘦易断，热的时候又烫手，下刀难以均匀，懂行
的厨师，把捞起的肉放在冷水里浸一浸，趁外冷内热时下刀，现在有了冰箱，可以把刚
煮好的肉放到急冻室里两三分钟，这就更好切了。
3.少量菜油入锅烧热，将白肉先下入热油中煸炒至肉出油卷起，即加入豆瓣酱、面酱炸
出味后下配菜青蒜和其它各种调料，再翻炒几下即成。
诀窍是煮肉要调味：清水煮肉，难出肉香，因此，水滚开以后，要先放入生姜、大葱节
、大蒜、花椒吊汤，等汤气香浓，再放入洗净的猪肉，六成熟就捞起备用，不能煮得太
软。
（２）红烧排骨
1.排骨飞水后洗净血沫备用
2.热油锅加... 阅读全帖 |
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l********1
发帖数: 1397 | 23 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: longlong81 (无极), 信区: Food
标 题: 【煮男】--之--酸甜酱香排骨--瞎做的 香辣鱼头---
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Feb 25 14:30:19 2012, 美东)
【煮男】 之 午餐系列-----
因为 都是用 饭盒直接装的、、、
所以 美观上 只能 降级了、、
尤其是俺还是喜欢装 大分量的，，直接没有 美观可言了啊、、哈哈哈
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因为是周末、、
两个人一起守店、、所以分量会比平时大很多、、哈哈、、
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1，酸甜 酱香骨
集合了 酸甜排骨 和 酱排骨的特点、、
不但是酸甜可口、、而且 完全不油腻、、直接就是 食不停手、、哈哈、、
烹调时间：40分钟左右、炖用了30分钟、但是肉并不老、提前腌过20分钟、、
2，香辣鱼头
这个 是鳕鱼头、虽然是半只、但是太大、、
所以那么大的饭盒都被整个盖住了、、... 阅读全帖 |
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c******n
发帖数: 4216 | 24 无锡是酱排骨。不是糖醋排骨。
你下次去老吉士吃一下糖醋排骨。 |
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s*******8
发帖数: 12734 | 25 糖醋排骨
生排骨裹粉，油炸若干时间，放着。
然后才是油锅第二轮，脆了以后，醋+老抽+糖，+一点芡粉，烧干，+小葱上盘。
无锡排骨
腌制半天，然后炖，文火6小时。 |
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y*******e
发帖数: 1295 | 26 周末愉快，把方子转过来拉，大家有空试一下吧，个人感觉挺不错的！
感谢whjj和yuxy2000的帮忙，欢迎大家有空来我家胡吃海喝～～～
【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: yolkwhite (吴侬软语，泡蜜罐ing), 信区: Food
标 题: 周末排骨和点心
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Mar 5 23:08:50 2010, 美东)
1.锡纸排骨
家里LD非常喜欢吃排骨，每次用酱或者酱油都觉得不是很健康，多次尝试只用干的调料
腌制，直到最近味道才好吃起来，说一下我的方子吧。
Costco猪排洗净，裹上茴香、干辣椒芝麻和盐巴腌制一个小时，用锡纸包好（为了防止
烤焦烤糊）。
放入烤箱，不用预热，直接400华氏，50分种，最后10分钟的时候可以把锡纸稍微打开
，如果想吃有脆脆的硬皮的.
在oven里就满屋飘香，肉嫩味足，不输那种酱腌很久的，并且不会有焦糊。
2.焦糖爆米花
这是美国人的receipt的改良简化版，和ld都比较怕胖，所以材料能省就省，尽量保持
原味。
爆米花大约4-5个quarts。
先把4 tablespoon brown sugar和 |
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G****a
发帖数: 10208 | 27 糖醋排骨 ，人人都会， 我也试一下。
我用的是猪背骨， 比较易熟
1) 把排骨用开水过一下
2) 加油， 把葱， 姜，蒜炒香
3) 加排骨， 加酱油， 料酒， 糖， 醋
4）焖熟。 |
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m*****g
发帖数: 86 | 28 先把排骨洗干净
切四片姜
放在清水里煮开3分钟
然后将汤倒掉
洗干净排骨上面的浮油
备用
取出砂锅 且多片姜（我且了一整块姜，因为姜对感冒有好处）
切葱段
放入花雕酒
漂洗笋干 切段
枸杞 漂洗
放入砂锅中 排骨也放进去
然后添水
大火煮开 小火慢炖
笋干是咸的 所以我没加盐
刚才唱了一下汤 不错
等老大睡醒就可以喝了 |
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I**********l
发帖数: 1350 | 29 酿冬菇
备料：干冬菇、猪肉馅、干海米、油菜、姜、葱、盐、生抽、淀粉、黄酒、香油、盐、糖
做法：
1. 泡发海米和香菇。
2. 海米切碎，姜葱切末。
3. 肉馅中加入海米、姜、葱、黄酒、生抽、淀粉、香油、盐。搅拌均匀。
4. 冬菇去根，然后裹一层干淀粉。扣上肉馅。锅中放油，煎一分钟左右。捞出。
5. 倒出锅中的油，放入新油，用姜末炝锅，然后放入煎好的酿冬菇和小肉丸。倒入适
量清水没过冬菇，再调入一点生抽、黄酒、盐（如果不够咸）和糖，中火炖五至六分钟。
6. 把油菜焯熟。捞出。摆放盘底。
7. 把冬菇倒进盘中。
豉汁蒸排骨
主料：猪肋排，干豆豉，蒜，姜
调料：料酒，盐，生抽，白糖，蚝油，胡椒粉，生粉
做法：
1.猪肋排斩小块，冲洗至无血水后用清水浸泡15分钟左右，捞出沥干水分。
2.干豆豉剁碎，姜蒜切末放进小碗里，加料酒，盐，生抽，蚝油，白糖，胡椒粉调匀做
成豆豉汁。
3.把调好的豆豉汁倒进排骨里，拌匀。
4.淋一大勺食用油拌匀。
5.加一小勺生粉拌匀。
6.入开水锅，大火蒸15分钟左右至排骨熟烂即可。 |
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d******o
发帖数: 2489 | 30 菜名：加州玲珑豆腐
材料：1磅老豆腐，姜丝, 葱花，木耳，香肠肉/火腿肉，2个鸡蛋，黄瓜一根
做法/步骤：
玲珑豆腐部分：
1. 豆腐破开，切成9块
2. 以兰花拂穴手挖出小坑
3. 姜，葱，木耳，肉切碎，填入豆腐
3. 鸡蛋捞出蛋黄，蛋白浇在上边
4. 上锅蒸3分钟
5. 黄瓜切片摆边
特点：简单易做，省时省力，清淡爽口，适合硅工的生活方式
烤排骨部分：
1）排骨过水去血
2）切小块
3）上料，糖，盐，酒，酱油
4）烤箱预热到华氏350度
5）在烤盘底部垫一层铝箔，再把排骨包好
6）这里我烤了40分钟，你们看自己的口味决定 |
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g***i
发帖数: 408 | 31 我平时一般都是从零售商那里卖排骨，他们的小排价格通常会在 ４－５块之间，你说
的这是
COSTCO BUSINESS，而且是大排的价钱，小排是要３．０７的, 比猪肉要贵一倍的。
我曾经去过一个ｂｕｓｉｎｅｓｓ ｃｅｎｔｅｒ转过，牛肉有1块钱每磅的，２０天
前ＰＡＣＫ的，
敢买也不敢吃呀。
清蒸小排这道菜，贵在小排能够新鲜。不用排骨自然有其COST的原因，不过如果你把这
信息发给餐
馆，估计他们兴许就会用这排骨了，不过如果有９９ＣＥＮＴ的猪肉，他们可能还是会
用猪肉的（这
种打折在老美店是很经常的，相信批发渠道拿这种肉不是难事）。
1.
Prodid=10182114&whse=BD_115&Ne=4000000&eCat=BD_115%7C6223%7C74735&N=4034
850&Mo=7&No=4&Nr=P_CatalogName:BD_115&cat=74741&Ns=P_Price%7C1%7C%7CP_Si
gnDesc1〈=en-US&Sp=C&topnav=bdoff
Prodid=10254008&whse=BD_823&Ne=4000000&eCat=BD_8 |
|
s**********u
发帖数: 11996 | 32 天啊，路过发现，有人居然不会砍排骨。去中国超市买一个砍骨头刀和一块厚实的木头
案板，放厨房的地板上，然后砍骨头，想砍什么形状就砍什么形状。顺便声明一下，我
是女生，从来没有因为砍排骨伤脑筋过。 |
|
N*******s
发帖数: 563 | 33 这个赞，鄙视加番茄酱的所谓糖醋排骨。
另外其实过油是好事，只是过完油吸干就好。因为排骨其实很油，过油反而把排骨的油
给逼出来了；而且过油后排骨肉外面会多一层有嚼劲的口感并且会增加排骨肉的香味。 |
|
g***l
发帖数: 18555 | 34 新鲜猪排一块，好像肉也带了不少
沿肋骨切成一小块一小块，一根肋骨一块
扔进大锅水煮，白水，将猪大油，肥肉，血水等泡沫物质煮掉，
倒掉脏水，再洗两遍排骨，如果怕肥就多煮会，肥油会去掉很多，
但也不要煮太久，煮熟了就过了。
洗净后放入SLOW COOKER,加入切好的白萝卜，土豆，胡萝卜，
葱姜蒜少量，加入盐一勺，料酒酱油少量，丁香一个，八角半个，
胡椒粉少量，加入西洋参一个，枸杞5个，加水加满SLOW COOKER,
放在HIGH 9-12个小时就好了。SLOW COCKER不煮开，所以排骨
汤中几乎没有油，清淡还有猪肉吃。注意料不要放多，盐也不要放多，
这个汤的特色就是清淡味鲜，不油腻，还可以加入其他的蔬菜，因为
水不开，所以不会煮的稀烂。这是个给猪肉爱好者既怕胖又非要吃排骨
的菜单要。 |
|
u******a
发帖数: 7843 | 35 以前在国内很喜欢吃各种排骨. 现在觉得排骨太油吃了恶心不知道是怎么回事. 是不是
美国超市卖的排骨是用来烤的所以脂肪比较多? 好像中国超市的瘦点... |
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z******o
发帖数: 3285 | 36 恩 其实这个事不是这么绝对
我也经常见到肌肉壮汉跑步 跑得贼快 上次见一个肌肉壮女跑步 贼快 （但她好像没跑
很远）
完全在于你怎么平衡各项运动
如果吃得多 怎么跑也不会成排骨
专项跑步的运动员肌肉比一般练举重的业余选手也是发达 因为人家也练举重 跑那么多
也没因此排骨了 如果要排骨那也是为了减重，可是肌肉和体重总要有个tradeoff。
还有就是基因 我不跑步的时候quads就很大只，要冲肌肉体积来说已经“够"了，我好
朋友pushup随便做（她不练weights），肌肉也没我大只，很瘦，肌肉功能好。
可能健身的人最主要是时间资源不够 分给跑步了就没时间举重了。总得选一样最想要
的。
了。 |
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p*********l
发帖数: 26270 | 37 不是你想的那样的：光长跑上身最多练练胳膊，胳膊再大也不能弥补胸肌和背肌的流失
，还是会排骨，最多是个大胳膊的排骨。
你说的跑步的人还练力量，根我说的一回事，因为不练的话肌肉就会流失掉。隔壁的
vincent就是很好的例子，除了跑步还泡健身房，所以没有刨成排骨。
还有，我的PT很明确的说：既然我的训练目的是增肌，必须限制cardio的量，每周最多
2次cardio，每次30-45分钟，不然就会defeat the purpose of weight training，贴
不上肌肉。不是没有时间跑。你看crossfitter很多都很瘦，跟他们的训练方式很有关
系，cardio太多，weight training做了也很难贴肉。男的crossfitter身上尤其明显，
根健身房的大部分男人比起来都很tiny。 |
|
B********e
发帖数: 119 | 38 收藏了
女儿喜欢吃糖醋排骨，可外面的常常弄得有点干，她不喜欢。碰上后妈又懒，只会做偷
工减料的菜，于是就有了这么一个简单又好吃的糖醋排骨方法，我称它为懒人版糖醋排
骨。1.排骨加水烧开。冼........ |
|
h*********3
发帖数: 364 | 39 我也是不爱吃太干的糖醋排骨，从下就喜欢让我妈在红烧排骨里放上糖醋，然后就是简
版糖醋排骨。 |
|
j****z
发帖数: 1402 | 40 吃日本寿司时总喜欢吃里面的谈红色的嫩姜，听说姜可以种，于是就拿出几块买来的姜
种桶里了，2017年全是实践的一年，所以照片拍的勤，以便自己总结经验，老姜种下后
很久才出芽，有的干脆烂了，结果种下去多少结出来也差不多这点，也不怎么嫩，还是
老的，没有什么丰收，也许选的姜不对，种时的季节也不好？请点击看【视频】日记。
https://www.youtube.com/watch?v=MwAGLnciAGs
去一家餐馆吃饭，总会点这家的葱姜排骨，老板看见我们就知道我们要点这道菜，但后
来这道菜的味道不对了，可能厨师换人了。于是就想自己能不能做出同样的味来，反复
试，味都不对，葱姜葱姜不仅仅是菜里有葱姜料，葱姜味要完全进入排骨，把排骨的鲜
味提出来才行，试了十几次终于成功了。出锅后整盘菜一会就被扫光。好吃级了！葱自
家种的，姜也用了些自己种的，请点击看详细【视频】
https://www.youtube.com/watch?v=XQll913c6TQ
2017年真是个忙忙碌碌的一年，这个变草地为菜园子我重新改进了下，加了些内容，这
些视频都是记录，以后看看很有意思的。
https://www.y... 阅读全帖 |
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D******6
发帖数: 6211 | 41 来自主题: LeisureTime版 - 排骨萝卜汤 做肉，姜是一定要搁的，当然不要吃。我另外还一定要搁的是花椒，无论是肉还是海鲜
，我觉得搁了花椒就特别香，我到不一定搁大料。
我也很喜欢清炖排骨，花椒，葱，姜，有时搁香菇，然后如果有萝卜或者胡萝卜都可以
放一点。不过。。。我清炖排骨的目的都是吃排骨，不是喝汤。。。 |
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b******s
发帖数: 5329 | 42 我们中国的糖醋排骨都不会用青椒、洋葱、鸡蛋！难懂移民官说的是意大利版本的？
移民官要她叙述中餐馆最常见的“糖醋排骨”做法，她竟然花十分钟才说
得出来，且程序与配料迥异一般做法，连青椒与洋葱都没有，且未使用鸡蛋，也未提及
如何油炸，让排骨变得更加酥脆。
and
LMIA |
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f*******l
发帖数: 8811 | 43 新华网台北12月2日电(记者张勇)原台湾当局领导人陈水扁2日下午被移监到台北监
狱服刑。其收容人编号为1020，与另一名收容人同住一间面积约4平方米的舍房。
陈水扁家族涉及的多起弊案，11月11日由台“最高法院”就其中的“龙潭购地弊
案”和“买官案”作出终审判决。陈水扁和妻子吴淑珍各被判两个职务收贿罪，刑
期分别为11年、8年，陈水扁也成为史上首位因贪污案被判入狱的卸任台湾当局领导
人。
狱方表示，陈水扁经过身体检查、理发后进入“和一舍”，与另1名背景单纯的
收容人同住。
与上述案件有关的定谳罚金、没收、追缴，以及陈水扁妻子吴淑珍等同案被告
判刑确定部分，台高检署2日下午发交台北地检署执行。吴淑珍预计最快于下周由台
北检方嘱托高雄地检署执行。
至于追缴犯罪所得方面，台检方在侦审期间已扣得927万多美元，将予以没收，
并连带追缴未扣案的犯罪所得总计270万多美元；罚金部分，台“最高法院”判决陈
水扁夫妇总计须并科罚金3亿多元新台币。
台检方表示，执行检察官将清查陈水扁夫妇的财产状况，询问2人是否愿主动缴
交相关款项，再进行没收程序。据了解，特侦组目前查扣的陈水扁家财产总计13亿
多元新台... 阅读全帖 |
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b******d
发帖数: 115 | 44 "敲人竹杠要敲得彻底！"
背景：
今天我一人去逛芝加哥的downtown, slick好心说那里离他上班地方很近，可以顺便
请我吃中饭。排骨知道了，就在我出门前说：敲人竹杠要敲得彻底！你去好好敲那
大WK一顿，最好把晚饭也敲来... (我估计是想借我手报昨天那宝马拐ps一箭之仇)
晚上回来，排骨得知中饭的竹杠不是天文数字，就大叹其气，摇头道：你怎么不听
偶的话呢？我说不好意思啊，他又不是我哥。排骨就此断定我是属于不可教育好的
类型了，说是令他大失所望... :((( |
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c******n
发帖数: 62 | 45 BT者，变态是也。英文叫作jerk。关于BT学的研究，
目前尚处在起步阶段，例如关于BT的成因，发展，
分类，升华等发面都还有很多工作要做。排骨的BT
理论，是人类BT研究史里的一个重要发现，是具有
里程碑意义的大事，必将为未来的巨BT的新新BT们
所景仰。
那么，排骨对BT学的贡献究竟是什么呢？要回答这
个问题，就要从BT学的发展历史来分析了。
BT学的重要奠基人，Sarah Jessica Parker，在
其轰动美国的HBO连续剧sex and city(分获金球奖
最佳原创电视剧和最佳女主角)里作出了BT理论的基
本核心。但理论的核心很简单，也很空洞(直到排骨
出现将其完善)，就是一句话:每个人都是BT的。也
就是说，任何人不管隐藏得多么好，稍加分析，你
都能发现他/她的BT的一面。
Sarah在那个电视里，每一集结交的人都是BT，她的
朋友们也是。每次分手也是因为她受不了对方的BT。
可是，有一集里Sarah交了一个男朋友。这个人却看
上去有违BT学基本理论，Sarah心想在NYC怎么可能
找到一个不BT的人呢？一定是这个人BT得特别好，藏
得特别深。于是，有一天，乘她男朋友 |
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C****e
发帖数: 12294 | 46 简单易行，没有冰糖，用白糖也行。
配料:
小排骨900克、玉米粉5汤匙、豆豉2汤匙、小葱5根、姜4片、辣椒粉2汤匙、酱油3汤匙
、冰糖1汤匙、酒1茶匙、水半杯。
操作:
1、小排骨洗净剁成小块，裹玉米粉备用；起火放油后将豆豉、小葱、姜、辣椒粉爆出
香味盛出，
2、与酱油、冰糖、酒、水一起拌匀后备用；取大盘将排骨装入后淋上调料，
3、以旺火蒸10分钟，改小火蒸20分钟。出锅时挑出葱和姜片即可。 |
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r******l
发帖数: 652 | 47 6.将所有炸好的排骨倒回锅内，将先前腌制排骨后剩下的酱料倒入锅内，在加上三汤匙
白糖和半碗高压锅内的排骨糖水，大火烧开后调中火焖至收汁，起锅前淋上一汤匙的香
醋，撒上葱即可装盘。 |
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a*****s
发帖数: 6260 | 48 发信人: newb (dingdingd), 信区: Science
标 题: 深切缅怀伟大的理论物理兼爱情物理学家----排骨教主
发信站: BBS 水木清华站 (Sat Dec 11 14:29:07 1999)
我是一个学工程的，可是最近的学习表明我可能要把相对论的知识好好看一看了，教科书
我是没有兴趣的，于是就在科学鞍迳纤姹惴，看到了n天以前排骨教主留下的秘籍，感叹
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排骨教主在江湖时的 兴旺与繁荣，越看越好。
听说教主老人家已经去了西方极乐世界，强力要求科学版聘请教主担任科学版的fellow，
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L*********n
发帖数: 2203 | 49 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: iSeven (亲们，谢谢你们！我爱你们！真的), 信区: Food
标 题: 【我厨小七】孜然排骨
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Oct 12 13:41:29 2011, 美东)
想吃肉了。。。
所以昨晚就处心积虑的化了排骨，放盐腌上
今天放锅里，花椒粉胡椒粉的先热热油
排骨放进去炒一炒
孜然粉放进去炒一炒
最后整点黑芝麻放进去出出味儿
嗯，味道还不错~~~ |
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