L*********n
发帖数: 2203 | 1 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: iSeven (亲们，谢谢你们！我爱你们！真的), 信区: Food
标 题: 【我厨小七】孜然排骨
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Oct 12 13:41:29 2011, 美东)
想吃肉了。。。
所以昨晚就处心积虑的化了排骨，放盐腌上
今天放锅里，花椒粉胡椒粉的先热热油
排骨放进去炒一炒
孜然粉放进去炒一炒
最后整点黑芝麻放进去出出味儿
嗯，味道还不错~~~ |
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o***s
发帖数: 42149 | 2 陈大爷很爱吃，不久前他在自家小区挖到了野生“芋儿”。欣喜不已的他像捡到宝贝一样，回家炖了排骨，精心熬了一夜。本以为可以美餐一顿，没想到，第二天陈大爷一口下去，嘴里的“芋儿”瞬间成了“硫酸”。灼热刺痛，口吐鲜血，被家人紧急送医。而让陈大爷想不明白的是，这看着像美食的野味为何这么冲？
挖野生“芋儿”炖着吃
陈大爷67岁了，没别的爱好，就爱到处寻觅美食。10月2日下午，正当他在小区捡拾掉落在地上的银杏果时，忽然眼前一亮，花坛里有棵“芋儿”。凭着经验，陈大爷判断自己挖到了野生“芋儿”。像捡到宝贝一样，他回家把“芋儿”洗干净后，和排骨、藕片炖在一起。
为了保证食物的炖煮够火候，陈大爷让“芋儿”炖了一夜。“一口下去，它是硬的，不像别的芋儿是火巴的。”陈大爷一口咬下去，还没来得及多嚼两口，瞬间他感到口腔灼热难耐。“像是喝了一口硫酸，又热又痛。”随后，陈大爷吐了几口白色浆液。“用淡盐水漱口后，开始吐鲜血。”
吃完“芋儿”急性中毒
折腾了10分钟后，除了口腔灼热外，陈大爷还感到浑身无力、胸闷气短、脸色发白。随后，家人把陈大爷送到了成都市二医院急诊。
到二医院急诊后，陈大爷的嘴巴里还在冒着鲜血。“我们对病... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 3 七家湾锅贴上了《舌尖2》 央视截图
南京一酒店行政总厨德查 本人供图
中国和马达加斯加混血儿美雅傈 本人供图
昨天，《舌尖上的中国2》终于出现了备受期待的南京美食—七家湾锅贴。虽然“露脸”不到10秒钟，但还是被广大网友一眼发现，“这家锅贴在哪里，快带我去吃！”
而除了让中国人对祖国美食垂涎欲滴，《舌尖2》也吸引了不少外国人的注意。在微博和天涯上，有人整理出老外看过电视及尝到中国美食后的各种反应，让网友直接“笑泪”。现代快报记者找到几位生活在南京的老外，询问他们对南京菜的真实看法。有人觉得，能吃到南京小吃梅花糕就已经“超幸福”，但一些“重口味”老外却吐槽南京菜清淡让他们“好失望”。
央视直播
七家湾锅贴“闪过”，网友没看过瘾
昨天晚上9点，备受期待的七家湾锅贴终于在中央一套的《舌尖2》第二集《心传》篇中“亮相”。节目开始才5分钟，锅贴就和新街口的孙中山像一起，跳入人们眼前，可是只有短短不到10秒钟，让不少苦苦期盼的南京网友差点没反应过来。虽然这部分内容主要不是为了介绍锅贴，而是展示中国菜籽油的古法制作与传承，但是在热滚滚的菜籽油中逐渐变成金黄色的七家湾锅贴，还是让不少坚守到夜晚看《舌尖2... 阅读全帖 |
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a***s
发帖数: 12296 | 4 周迅与丈夫高圣远
11月2日，电影《陪安东尼度过漫长岁月》在北京举行发布会，监制周迅、导演秦小珍、主演刘畅、唐艺昕、原著作者安东尼出席助阵。发布会上，一众主创亲自烹饪大餐，周迅则透露平时在家做饭，最擅长的是辣味红烧排骨。
在电影里，刘畅饰演的安东尼是位西餐烹调师，发布会上他换上厨师装大秀厨艺，制作栗子慕斯杯，并直言通过电影认识到人生还有另外的精彩，“我发现安东尼在做饭的过程中领悟到爱，应该说美食和爱陪伴了他的成长”。
谈到为何邀请模特刘畅出演《陪安东尼度过漫长岁月》，周迅表示对方和书中角色很像，说话都非常快。今天现场，周迅也负责剪辣椒，她透露自己平时在家做饭，最擅长的菜品是辣味红烧排骨。另外，周迅还透露，曾参加过原著作者安东尼的聚餐，“我当时负责扒开不同种颜色的各种西红柿来做沙拉”。
在导演秦小珍看来，《陪安东尼度过漫长岁月》是一部很温暖的电影，她告诉记者，该片在点映时，不少观众都看到落泪，“有前辈跟我说当导演很孤单，但这次我不觉得，因为我有很好的老板周小姐(周迅)，我们不管去澳大利亚还是东京都互相陪伴，一起面对困难，我觉得很感人”。
另外，谈到最近奔赴全国各大城市宣传的趣事，女主角唐... 阅读全帖 |
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i****1
发帖数: 84 | 5 最近Angelababy去参加了某档时尚活动，穿得也是很时尚了，深V长裙，肤白貌美，长发飘飘，相当的好看，而且还大秀美背，讲真，baby的脖子够长够纤细，颈部线条延伸下来，连着背部，算得上是娱乐圈的经典美背系列之一了。
她自己应该也深谙自身这个优势，所以现场做了好几个这种侧身的姿势留给现场的镜头。
但是没想到，离开了高p的baby，状态有点让人难以置信啊，她怎么突然这么瘦了？胸前的排骨简直不要太明显！
整个人看起来干瘦得有点吓人了，胸前的排骨清晰可见啊。
而baby的其他照片，就算是经过高p，仔细看的话，还是能发现瘦得有点脱相，整个人非常小，很单薄。
只有脸是饱满圆润的，但看身体的话，即使是调到高亮，还是看着有点瘦得吓人。
最近自己在微博上晒的照片也是，滤镜磨皮都把自己的皮肤纹理磨得完全没有了，还是能看到胸前的骨头凸起。
所以baby这是下了多狠的功夫减肥啊，让自己瘦到已经成这样子了？记得生娃之前刚怀上小海绵那段时间，圆润饱满挺好看的啊，但是生了娃开始就有点执着瘦身了，可能是想迅速恢复身材？刚生完娃一个多月就开始锻炼起来，
而且从来不在微博上晒吃的，大概真的吃的不多吧。而自己代言的雪糕... 阅读全帖 |
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t****v
发帖数: 9235 | 6 多伦多韦比市(Whitby)今天下午举行烧排骨节时﹐
突然遇上雷暴﹐闪电击中一个帐幕﹐有17人送院受伤。
杜兰区警方表示﹐电击事件发生于今天下午约1时45分﹐当时在Iroquois Park内的
Victoria Playing Fields举行一年一度的韦比市烧排骨节﹐但是遇上雷暴﹐大会的一
个帐幕被闪电击穿﹐有17人受伤。
伤者大多被闪电灼伤﹐他们被被送往当地2间医院治疗﹐无生命危险。
大会负责人称﹐由于雷暴来得突然﹐所以大家都没有时间防范及作出反应。 |
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o****i
发帖数: 1706 | 7 http://finance.sina.com.cn/consume/puguangtai/20130422/09251523
龙虎网讯(记者刘海琴)“南京机场，一碗排骨面加一个煎蛋，九十五元。”昨天
晚上19：30左右，著名房产商、微博名人任志强发了这样一条微博，并配了这碗“机场
天价面”的照片。该微博在短短10分钟内就被评论3000多次，大家一方面吐槽机场餐饮
太宰人，同时借机吐槽，与面条相比，房价更贵。
记者看到任志强微博上95元的面条很普通，几块排骨，几棵青菜，再加一个煎蛋，
旁边配有一小碟咸菜和西瓜，在市区普通面店不会超过15元，而在南京机场却花了95元
，为此连地产大佬都忍不住要发帖吐槽。
“机场天价面”微博发表后，瞬间引来网友广泛评论和转发。有意思的是，不少人
直接吐槽“房价”，“嫌贵，与你的房价比呢？”“就许你卖个厕所20万，不许人家面
条卖95元啊！”“当你觉着贵的时候，你要想一下房价，就是卖95元一碗也得几十年后
买得起你的房，卖便宜了只能下辈子买您的房子了！”“这碗面贵，任总的房价也贵。
任何物质超越了它本身原有的价值都是贵的和不合理的，尤其是大众的生活必需品！”... 阅读全帖 |
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v****g
发帖数: 11080 | 9 我靠，糖醋排骨的做法很多种，而且我也没听说要加青椒洋葱鸡蛋的，这尼玛是啥糖醋
排骨啊？这移民官真是不要脸。
and
LMIA |
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w*********g
发帖数: 30882 | 10 悲惨。移民官估计只吃过一次糖醋排骨，还是三年前吃的，还不是正宗的而是美国化了
的，但是人家就是思念那个味道和那个做法了。
女大厨不是他小蜜，无从知道他三年前吃的是哪一家的糖醋排骨。 |
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d*******u
发帖数: 1181 | 11 【 以下文字转载自 Returnee 讨论区 】
发信人: dayanggou (打洋狗), 信区: Returnee
标 题: 林书豪曾被嘲中国佬 观众喊糖醋排骨
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Mar 28 21:39:05 2015, 美东)
近日，林书豪接受ESPN的采访，坦言在场上亚洲人总是很容易遭到嘲讽，因为其他人从
骨子里就认为黄种人不够强硬，自己更是曾被嘲讽为“中国佬”。
“有些特定的人总是会比其他人更容易遭到调侃，而亚裔球员就是这样，”林书豪
说道。“我们就是少数人群的其中一个代表，所以很多人都会这样调侃亚洲人，‘他们
人都很不错，尊重他人，但是他们做不了任何的事情’。当人们看到我，总是会有一种
定向思维，我们这样的一类人看起来并不够强悍，但问题是，你怎么就知道一定是这样
呢？”
据报道，从小开始，林书豪就会被他人以异样的眼光去看待，当他还小的时候，在
操场上，其他人会用“那个亚洲人”来作为他的代号。刚进哈佛篮球队的时候，在一场
客场比赛中，有球迷更是对他高喊，“滚回中国去吧！”而在一场当年哈佛大学对阵乔
治大学的比赛中，有观众更是对着林书豪大喊“糖醋排骨”... 阅读全帖 |
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C*****4
发帖数: 8585 | 12 一次和朋友出门玩然后回到住宿的地方，收拾一会朋友就从炉子里掏出一些排骨，我大
吃一惊怎么这么快烤熟，朋友说中午出门时候就开始烤了，算来已经烤了5小时，看来
有经验的人都知道排骨难烤啊 |
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r********1
发帖数: 7345 | 13 美国店的排骨， 哥吃了会胖。
中国店卖的不会。
都是美国猪吧 |
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D***3
发帖数: 12712 | 14 有比较过吗？
吃一打美国店的排骨， 会胖多少
吃一打中国店的相差多少？ |
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h******i
发帖数: 21077 | 16 排骨的骨头并不能吃啊？
还是一斤排骨的肉其实跟一斤猪肉一样多？ |
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v****g
发帖数: 11080 | 17 主要是中国人穷惯了，又爱装逼。因为做排骨比做一般的猪肉需要更多工序、调料，有
钱人才吃得起，所以虽然是猪肉，确实逼格高的猪肉，是农民民族显示身份的猪肉。其
实尼玛排骨的肉跟一般的猪肉有什么不同，啃着那还费劲。
书不吃猪肉已经好多年了 |
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发帖数: 1 | 18 现在人造肉都在Berger king卖了
人造排骨估计就是几年的事情 |
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J*V
发帖数: 3150 | 19 多伦多韦比市(Whitby)今天下午举行烧排骨节时﹐
突然遇上雷暴﹐闪电击中一个帐幕﹐有17人送院受伤。
杜兰区警方表示﹐电击事件发生于今天下午约1时45分﹐当时在Iroquois Park内的
Victoria Playing Fields举行一年一度的韦比市烧排骨节﹐但是遇上雷暴﹐大会的一
个帐幕被闪电击穿﹐有17人受伤。
伤者大多被闪电灼伤﹐他们被被送往当地2间医院治疗﹐无生命危险。
大会负责人称﹐由于雷暴来得突然﹐所以大家都没有时间防范及作出反应。 |
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p***n
发帖数: 17190 | 20 就我大學那四年
也就是說
本來一塊美金可以吃一份排骨飯
四年之後卻要近三塊美金才能吃一份排骨飯
匯率上升也跟隨著通貨膨漲
那時起我就覺得
嗯
經濟學肯定不是一門遵守守恒率的學問 |
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B****n
发帖数: 11290 | 21 哈哈
新台幣不跌的時候 排骨飯也是漲的
新台幣再怎麼漲 排骨飯也不會跌到四十 |
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B****n
发帖数: 11290 | 22 哈哈
新台幣不跌的時候 排骨飯也是漲的
新台幣再怎麼漲 排骨飯也不會跌到四十 |
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x****u
发帖数: 44466 | 23 排骨涨价的幅度小，但因为就业机会增加了，做排骨饭的人不容易雇到了，只好涨价。 |
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gm
发帖数: 189 | 24 寒酸了点儿，火鸡节邻居老美请客，就去蹭了不少，这两天没正经做饭，今天才开始起
伙。
排骨飞水，先用高压锅煮10分钟，保证烂熟。
莲藕切块，等高压锅的排骨好了之后，冷却，打开锅盖，放莲藕慢慢煮。
加盐，白糖，味精，醋，料酒，等藕软和之后就可以吃了。
多煮点时间莲藕会很糯，喜欢吃脆一点的就稍微少煮会儿。如果想要汤色奶白的效果就
不要加酱油。
以上。其实偶是来拿包子的…… |
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s****n
发帖数: 12 | 25 菜谱:
1。1/4个洋葱、6粒大蒜分别切片；蒜苗2根洗净切末；排骨300克洗净，切小块；豆豉60克切末；
2。热油一大匙，爆香大蒜及豆豉，放入排骨炒匀，加入调味料：酱油2小匙、米酒、鸡精、辣豆瓣酱各一小匙、蚝油1/2
小匙、冰糖50克、香油1/4小匙、清水300克，小火闷煮至熟烂；
3。熄火前加入洋葱及蒜苗拌炒均匀，至汤汁快收干盛出。 |
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l******e
发帖数: 2893 | 26 排骨不用炸么？那不错哦。炸排骨都是油烟。看起来成色不错的。 |
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r*********y
发帖数: 1058 | 27 恩 是地
我看到店里做无锡排骨 是把排骨酱汁浇在菠菜上
香酥鸭 是另外做汁 用生姜蜜糖做成浇汁 然后浇在菠菜上 垫在下面
这样真的很爽口啊 |
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s****e
发帖数: 2934 | 28 另类茄子炒豆角：泰茄炒紫色豆角，做砸了，错误估计了豆角的老嫩程度，因为ld用紫
色豆角做了粥，没烂，结果我把豆角炒了好久才下茄子，豆角稀烂了茄子才熟。可是ld
说好吃，说泰茄比普通茄子嫩。大家试试吧。
翠花排骨：网上有名的翠花排骨，吃了一半才发现忘了拍照。好吃是肯定的，但是如果少点糖会更好。
香肠豆腐：意大利香肠烤熟（或者蒸熟）然后切片，medium firm的豆腐切块煎好，然后和香肠还有红
椒一起炒，等红椒熟了就可以起锅，豆腐这样做很嫩，口感好，加了剩的糟肉，所以特别香。
葱椒牛肉：乱做的。就是牛肉炒熟，葱椒炒熟然后烩一下。觉得洋葱还是切丝的好吃。 |
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s****e
发帖数: 2934 | 29 你在网上google翠华排骨就行了，我以前看觉得很复杂，做了一下以后就觉得很简单了。
7：1：2的红糖，盐，辣椒粉干料先摸在排骨上淹2个钟头。
然后是酒，醋，酱油，等湿料加上封在锡纸里面烤。
我只是大致按照方子，因为严格操作太累人了。比如酱油没加那么多。先预热到400度
，然后放进去再调到375的，烤了45分钟就关掉了焖到ld回来。不觉得会有很大差别。 |
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s****e
发帖数: 2934 | 30 我觉得腥肯定是不好，不知道哪里的问题。你先拿水泡泡吧，把血水都泡干净，就在水
里泡4－5个小时。然后做翠花排骨，翠花排骨加很多糖的，糖可以去腥，另外加点姜看
看会不会好点。如果实在是讨厌了就扔掉吧，不要为一点食物搞到自己不爽。
我就在中国店买，什么时候看到很多的放在那里证明是刚刚上货的，挑一块下面的买应
该都还蛮新鲜。还可以买babyrib挺好的。或者就在美国店买all nature的。 |
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D**S
发帖数: 24887 | 31 楼主的做饭积极性不错，但是这个排骨看来就是熟了而已，味道吗，你自己觉得够好就
行了。但是不要以为偷懒也能做出同样货色的菜。慢慢去悟吧。老实说，你这个“糖醋
排骨”我是不会吃的，肯定有肉腥味。 |
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y**********9
发帖数: 547 | 32 看上去超级好吃啊。真馋人。
MM请教一下：
你买的排骨英文叫啥呀？
还有，美国人店里的那种排骨pork rib一条一条的很长，你怎么把它切成这种小块的呀
？ 我切过，刀都钝了，好难切啊。
了。 |
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n******7
发帖数: 155 | 33 我还是觉得糖炒过的好看。
===========
可能吧：）
可不可以先多放点水，等捞完了灰白色的泡泡，倒掉多余的水，然后再加糖和醋？
另外，糖和醋有没有个大概的比例，比如说3勺糖兑4勺醋之类的。以前听人说这个比例
很关键，我担心自己尝不出来好坏。
==========
完全可以哈，
比例，，我真不好说，每次都是看醋倒进去后水的颜色，自己尝，，真抱歉哈|||
楼主的做饭积极性不错，但是这个排骨看来就是熟了而已，味道吗，你自己觉得够好就
行了。但是不要以为偷懒也能做出同样货色的菜。慢慢去悟吧。老实说，你这个“糖醋
排骨”我是不会吃的，肯定有肉腥味。
==========
呵呵，谢谢你肯定我的积极性哈~
味道么，我两个室友，还有饭友都觉得好吃哈，肉腥味，我们确实没吃出来（虽然我饭
友老批评我做菜糙，她做一个菜常废时一天，但我嘴和她的嘴是一样叼，时常一起相互
点评，吃到不好吃的，说话是绝对刻薄，极尽挖苦的~~她也很不相信我的用料和做法，
吃过后，很不相信的问了好几次，最后还要求亲眼看我做遍||），，可能是我们水准都
还不到，所以没吃出来。但看你的回帖真希望能有机会让你尝尝十多个朋友都没吃出腥 |
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n******7
发帖数: 155 | 34 看上去超级好吃啊。真馋人。
MM请教一下：
你买的排骨英文叫啥呀？
还有，美国人店里的那种排骨pork rib一条一条的很长，你怎么把它切成这种小块的呀
？ 我切过，刀都钝了，好难切啊。
==================
实在不好意思，我都在我们这中国店买的小排（里面不少我喜欢的脆骨，嘿嘿），，没
注意看上面英文，买来时已经切成竖条了，只需找没骨的地方切断就行：）
COSCO也有类似的，不过我没拿那种来做过这个，那个都只拿来烤哈
真抱歉哈>< |
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n******7
发帖数: 155 | 35 肯定有腥味儿我觉得,不过这个人人感觉不一样,有人不那么敏感的.
我做排骨,要先浸凉水拔血水,然后热水焯一遍,然后才能真正开始做.
====================
报告，我做排骨汤，排骨肯定会先这么处理，但做这个不会。。。
哎呀呀，被两位同学一口咬定肯定有腥味儿，真不好受，自认对食物还是很叼的一人~~
不过再在这回帖说没有也没啥意思，呵呵呵，可恨不能让大家都尝口来证明：）
毕竟前室友告知这个做法，我自己没试着做之前，我也是很怀疑态度，摊手
比起上一位，妹妹的措辞已经很温柔了，嘿 |
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D**N
发帖数: 1440 | 36 应该先用沸水和姜片焯一下，去血水，浮末。捞出排骨待用，烧一锅新水，量以漫过排
骨为准，放一点醋，不加糖，不放盐，用酱油生抽3老抽1，料酒1，水开入排骨。起锅
前5分钟放大量糖和一勺醋，这样可以保留醋的香味。
你这个基本是红烧的办法，好处是可以偷懒。味道外形啥的跟过油的差别还是很大的，
老食客一看就明白了。糖醋是一种做法，都有油炸工序的。
水比较清，没有浮泡了（这道工序非常重要）。
定，自己也汗） |
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q****m
发帖数: 1094 | 37 主要是排骨出来的大量的油！
我们家不喜欢吃烤成干干的，所以我是用铝箔纸包起来烤的，排骨自己出来的水分和油
就都在里面了。 |
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Y******m
发帖数: 1422 | 38 前几天做了腐败了一把, 吃了油炸的 :)
好久没做醋溜里脊,还不错. 把猪肉块儿掛浆, 炸至金黄.
碗里调醋,酱油,盐, 淀粉, 蒜, 葱, 姜汁... 下锅烧至
透明稠了, 把炸好的肉块儿快速掛浆, 盛盘就成了...
结果吃上瘾了, 就有做了个炸茄子, 西兰花, 很简单,
就是掛浆炸就行了... 第一次做这个, 轻拍 :)
这个椒盐排骨就更容易做了-小排骨段儿用料酒,盐,胡椒腌一下,
然后扔到炸完茄子的油炸到金黄, 出锅, 再少浇点儿海盐, 胡椒.
觉得罪恶啊, 跑到健身房多练了两圈 :) 今晚即没油
炸，也没肉．．．
三文鱼是今天煎的 - 用中火, 少浇点盐就行了...
吃了，啊... :) |
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F******7
发帖数: 755 | 39 美国这里的排骨都是挺大块，我是说，每根骨头都长，就是小排也是挺长的，每次要用
大力气砍才可以断，成为我国名副其实的小块小排。。。
之前，我在店里买了排骨，都让小儿进去再给我用切肉机再切小块，现在，人家嫌麻烦
，不给切了。。。。
大家有知道哪里可以买家庭用的小的可以切骨头的小电锯么？？ |
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y*******e
发帖数: 1295 | 40 1.锡纸排骨
家里LD非常喜欢吃排骨，每次用酱或者酱油都觉得不是很健康，多次尝试只用干的调料
腌制，直到最近味道才好吃起来，说一下我的方子吧。
Costco猪排洗净，裹上茴香、干辣椒芝麻和盐巴腌制一个小时，用锡纸包好（为了防止
烤焦烤糊）。
放入烤箱，不用预热，直接400华氏，50分种，最后10分钟的时候可以把锡纸稍微打开
，如果想吃有脆脆的硬皮的.
在oven里就满屋飘香，肉嫩味足，不输那种酱腌很久的，并且不会有焦糊。
2.焦糖爆米花
这是美国人的receipt的改良简化版，和ld都比较怕胖，所以材料能省就省，尽量保持
原味。
爆米花大约4-5个quarts。
先把4 tablespoon brown sugar和2 table spoon 黄油一起慢火熬化，然后倒入maple
syrup，待完全溶解并慢慢沸腾后离火，coat在爆米花上。
甜而不腻，不会上火。
3. 莲蓉面包
这个是跟君之学的，只是我做的不很好看，而且把豆沙换成了自己煮的莲泥，也没有涂
上色的胆固醇（蛋黄）。
君之的link如下：
http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff0100 |
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l*****i
发帖数: 20533 | 41 拿铝箔纸包排骨烤，高温下铝的成分容易留在排骨上，极不健康，吃到最后容易得老年
痴呆！ |
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d*****t
发帖数: 2761 | 42 哈哈哈，我来贡献方子
美国grill那种BBQ方子啊
买好成扇的排骨拿粗盐和黑椒擦一遍，放置一边10分钟
然后，高压锅里放水，smoke liquid，还有rosemary，以及大蒜瓣，具体不好说量，你
估摸着办吧，能感觉有smoke的味道就好
然后把排骨放进高压锅压10分钟，上次我压了20分钟，不知道是不是新锅密封好，出来
全都脱骨了。还是自己揣摩着办，各家的锅不一样
拿出来，放到grill上，涂老美的BBQ酱，烤得差不多就行了
最高纪录，两扇猪排30号人一次性干光！呵呵 |
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z**r
发帖数: 17771 | 43 觉得不错。不过还不够懒，俺有一个更懒的懒人排骨做法，味道也很好。基本上0准备。
一般在BBQ的时候，俺会用这个方法。
排骨什么都不用管，一排放烤箱里，大约350度的样子，然后一把刷子，刷酱油上去，
烤一会儿翻面再刷点酱油，刷那么几次就行了。等差不多熟了，火稍微大些，让表面有
点金黄，就可以了。
2 |
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a*******0
发帖数: 444 | 44 排骨一出炉就抢光了，哈哈，不过真得是色香味俱全，最后的排骨油烤出来了后，汁收
浓了就可以吃了。 |
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c*******u
发帖数: 12899 | 45 地球人都知道的，大名鼎鼎的翠花排骨。
做法不用写了吧？
我烤了costco的排骨一扇，3口人吃掉一半，儿子吃了老大的一碗米饭～～～～ |
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b*******M
发帖数: 2389 | 46 这个翠花排骨是不是和美国的bbq排骨味道差不多？ |
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s*******i
发帖数: 12559 | 47 你买的排骨大点？多烤一会儿。
那个包排骨和灌汁写得复杂，其实烤盘里垫两层锡纸，再用锡纸把烤盘盖严实就行了。 |
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s******s
发帖数: 13035 | 48 其实排骨怎么做都好吃， 翠花排骨没啥特别的，还不如叉烧酱
直接烤出来的。 |
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h*******1
发帖数: 1648 | 49 感谢回复！
不知道这两种排骨在营养上有什么区别？是不是前排不如后排？ |
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l*****t
发帖数: 4407 | 50 漂亮，下此俺也买这种排骨试试。
lz这个排骨是烤的吧。 |
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