o***s
发帖数: 42149 | 1 俗语称“观棋不语真君子”，若是俩厨师“切磋”厨艺正在火头儿上，旁人也“不宜”吱声。
就为一道菜“炒茄子”是放大酱好吃还是放辣酱更美味儿，俩厨师争论不休时，一名顾客参与探讨，把厨师惹怒，挨了揍。
据辽宁锦州边防支队王家窝铺边防派出所办案警官介绍：他们接到警情赶到现场后，打架的缘由让民警啼笑皆非。
9月4日是假日，顾客赵某点了道这个店的特色菜，炒茄子，这个菜虽然普通，但经过厨师精心加工，味道非常有特色。
厨师张师傅和李师傅都在饭店门口休息，看到顾客点了炒茄子，就随口开始唠嗑，交流厨艺。
张师傅说：“炒茄子这菜我一看就好吃，如果放点大酱，就更好了。”
李师傅平时就看不上张师傅做什么菜都放大酱，不耐烦地顶了回去，“顾客都提好几次意见了！炒茄子放大酱，茄子本身的鲜味就没了，不如，少放点辣酱，麻辣鲜香，多下饭啊。”
听李师傅么一说，张师傅生气了，喊起来：“不放大酱那还是东北农家菜吗？我们从小就是这样做的。”
正在吃饭的赵某听到两位厨师的辩论，也放下筷子加入辩论的队伍。
赵某和厨师张师傅是旧相识，关系一直不是很融洽，待听清二人争论的缘由，赵某忍不住对张师傅讥讽了一番。“老张，你做菜就是咸，大酱放的太... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 2 前两天我妈来美国看我，之前她问我给我带点什么，我跟她说别的不用带，就给我拿点家乡的大酱就行了。因为作为一个东北人每顿饭都是离不开葱蘸酱的，可是在美国真的很难买到大酱的，因为我去了好多地方找，都没有找到那种传统的中国大酱。于是我就让我妈从国内给我带了一些家乡产的东北大酱。我又吃到了家乡产的大酱，无论如何这都是一件非常值得开心的事。其实这也不见得有多好吃，但是因为从小就吃惯了这个味道，所以就觉得很喜欢，其实有很多食物都是这样的因为熟悉，因为习惯才觉得好吃，食物本身未见得有多好吃。就像我父母那一辈，小的时候家里穷吃不起大米，只能吃高粱米，所以他们就觉得高粱米好吃，于是很多年过去了，到了现在，夏天的时候还是会吃高粱米，可是我就会觉得这有什么好吃的呢，粗粗的，拉嗓子，一点也不好吃，后来仔细想想他们这也是一种情怀，这是一种家乡的味道这是一种童年的味道，就如同某些人到某个地方就会想起某段往事一样，他们是因为某种食物而想起某段往事。 |
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l*********u
发帖数: 19053 | 3 现在，高粱米比大米贵了 :)
点家乡的大酱就行了。因为作为一个东北人每顿饭都是离不开葱蘸酱的，可是在美国真
的很难买到大酱的，因为我去了好多地方找，都没有找到那种传统的中国大酱。于是我
就让我妈从国内给我带了一些家乡产的东北大酱。我又吃到了家乡产的大酱，无论如何
这都是一件非常值得开心的事。其实这也不见得有多好吃，但是因为从小就吃惯了这个
味道，所以就觉得很喜欢，其实有很多食物都是这样的因为熟悉，因为习惯才觉得好吃
，食物本身未见得有多好吃。就像我父母那一辈，�: 〉氖焙蚣依锴畛圆黄鸫竺
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隆� |
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n***3
发帖数: 663 | 4 赞您的逻辑！
没准备让您所谓的“全体华人”都知道我所说的大酱是什么。知道大酱是什么的不用我
解释，不知道的大酱是什么的人就是我解释了也还是不知道哪里有卖的。我的用意是向
知道大酱是什么的朋友询问一下SD哪里有卖的。 |
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x*****8
发帖数: 10683 | 6 他不但失去了相当于国防部部长的职务（朝鲜人民武力部不管理人民军总参谋部和总政
治局，只管理外事局，总后勤局，技术总局等次要部门），而且也失去了党中央政治局
候补委员的职务。
但本虾认为他并没有卷入几个月前朝鲜军方刺杀金正恩和李雪主的阴谋活动。那次阴谋
活动可能和几个月前被免职的金正阁次蟀和李明洙大酱有关。金格植大酱只是对韩国态
度太过于强硬，而金正恩目前面对空前的困境，想缓和一下，就把70岁的金格植大酱免
职，换上了50多岁的张正男上酱。张正男是张成泽的亲戚。 |
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z****n
发帖数: 5870 | 7 韩国店的大酱有好几种，其中有一种颜色比较深的（注意，另外一种韩国酱是辣椒酱，
是红色的。这个跟大酱不同）比较接近中国东北的那种自己家做的大酱了。LZ可以试试 |
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w*****r
发帖数: 1134 | 8 忽然想起来了，我姥姥以前骂别人家的婆娘时会说：“某某的老婆太差劲，连做大酱都
不长毛/生蛆”。言外之意是这家的婆娘连大酱都做不好，肯定不会过日子。
俺姥姥是大地主家的正房独生女儿，虽然娇生惯养，但是从小就接受严格的持家训练。
这种持家训练是他们这种正经的东北地主人家所必需的。从缝补刺绣到给全家人做棉衣
，从腌咸菜到给几十口人做饭，从做大酱到过年包豆包儿，这些活儿都得拿得起放得下
，而且还要手脚麻利，眼到手到。这样将来才能掌管家务，不会被人蒙了或者骗了而败
了家。 |
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d********0
发帖数: 302 | 9 我最爱吃东北的大酱,当然最好是老妈做的,可惜,现在老妈现代化,市场化了,不做了!(
主要是她跟老爸两人吃不了多少,呵呵!)
大酱和酸菜什么的,都是一家一个味道,相同的配方和工序,不同的人不同的人家,作出来
的味道都是不一样的.所以,这些东西都是有着妈妈的味道, 家的味道在里边的!(我要哭
了,想妈妈了)
我最喜欢大酱用肉炸了,干什么吃都香!拌白米饭,面条,或者是沾酱菜,又健康又省事儿! |
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m********a
发帖数: 607 | 10 不一样的味道。大酱可以做炸酱面，可以炖茄子放一点，可以做鸡蛋辣椒酱，可以--。
这些miso都不行，miso只能做点酱汤。
最怀念的两样东西就是大酱和干豆腐。 |
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h****c
发帖数: 62 | 11 是的，我应该说基本类似，但对于我馋了N年大酱的，可能过于激动了，味道还是很像
的。我也不是拿来做汤，凡是东北大酱能做的，我都做，呵呵。 |
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n*******3
发帖数: 630 | 12 韩国超市卖的黄豆大酱，挺像东北大酱的，个人感觉。 |
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x*****8
发帖数: 10683 | 13 “还是从金元弘的儿子侵吞国家宝贵的外汇入手吧！” 金正恩面无表情地缓慢地说。
金与正也点了点头。
对于黄柄誓和金元弘的争端，金正恩很清楚自己应该支持谁。黄柄誓是姻亲，而金元弘
是外人，而且一度和张成泽走得很近。至于把金元弘除掉会造成什么后果，金正恩也想
得很仔细。自己的安全保卫是由妹妹的“一号活动课“负责的，金元弘完全插不上手，
而对南朝鲜的特种行动，目前还是由国防委员会副委员长吴克列大酱和人民军副总参谋
长兼侦察总局局长金英哲大酱主导的，金元弘的国家安全保卫部只是配角而已。
”我们要汲取上次处决玄永哲的教训，不要大张旗鼓地宣扬金元弘的罪行。我们看金元
弘交待问题的态度再决定是不是该杀。“ 金正恩继续缓慢地说。
黄柄誓在小本子上面记着最高司令官的指示，并且不断地点头哈腰。他那认真的神情把
金正恩都给逗笑了。 |
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h***n
发帖数: 1275 | 14 各大学自动化系都有这玩意
而且大酱的控制系统实际更简单
大酱成功主要是商业上的
至于什么人工智能只是噱头
现在养猪都是人工智能 |
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c********e
发帖数: 2726 | 15 都是黄豆做的，味道上区别大不？东北大酱和韩国大酱相似么？ |
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l********e
发帖数: 573 | 16 我爱吃国内大酱 找了个好牌子的带了一桶 过海关的时候提心吊胆地 还算幸运 海关当
时就关注蛋黄月饼了 这个就带过来了
我们爱吃蒜容的 昨天买了蒜和 apple cider 告诉我妈是苹果醋 让我妈有空做了 她今
天早上在我没起来时候就做了 按她自己的话说 听见是苹果醋就觉得不酸 上来就放了
差不多那一整瓶 一尝太酸 以为是糖放少了 又可劲加了好多糖 哎 最后我起床了 跟我
说这个怎么做的不是味呢 我第一口偿觉得太甜 第二口觉得太酸 第三口觉得太咸 我的
妈呀。。。这个酱是糟蹋了
我真是心疼了 不是蒜和醋 是那半瓶大酱 好容易带来的 这里根本买不到。。。。吃午
饭时候不高兴 哎 大家说是不是我太小气了。。。。我也不知道是不是我的问题
还要建议大家有父母在的什么事情都说清楚了 别闹这种误会 真是很郁闷。。。 |
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H*U
发帖数: 95 | 17 实在是太馋了！哥们从国内给代了几袋大酱啊，才两天，吃完了！各位，请教了，有谁
会下大酱啊？教教咱吧！谢谢了！！！ |
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H*U
发帖数: 95 | 18 快要研制成功了！！！ 已经下了大酱块子了。完全成功后给大家更新我的receipe!
哈哈! 这里有同好吗？黄瓜大葱沾大酱的日子啊，口水。。。 |
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s********g
发帖数: 889 | 19 大酱应该是我们家用得最快的调料了。夏天的时候呼一锅土豆茄子，上面蒸米饭。呼好
以后拌上葱花大酱搅成糊。然后再来一个盆，里面放上新鲜的黄瓜，小葱，生菜，香菜
，青椒，萝卜英子，蘸酱吃。 |
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x*****7
发帖数: 7326 | 22 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: xiaxie7 (虾蟹), 信区: Military
标 题: 青年大酱同志生病了
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Nov 21 03:23:06 2010, 美东)
陪父亲的三个替身不停地视察部队工厂农场，忙了几个月，现在血糖特别高，经常头晕
，而且尿里面蛋白质也很高，显示肾脏炎症，本来就胖的脸肿得更厉害了。 |
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w****k
发帖数: 10542 | 25 xiaxie大酱的体质和心态一直和地震前的蛤蟆类似，绝对是人体地震预报第一人。
黄石火山这事我只听虾哥的，只要虾歌不报，谁说我也不信。 |
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x*****8
发帖数: 10683 | 26 玄英哲大酱太可惜了。
当年张成泽干掉李英浩，把玄英哲提拔到次蟀军委会副委员长兼人民军总参谋长，玄英
哲也不知道收敛，还是像前些年那样说要加强与中国政府和军队的联系，结果他很快就
被解职。
这次事发之前他只担任人民武力部部长这个虚职。在上个世纪90年代以前，人民武力部
部长曾经是朝鲜职业军人的最高职务，一般同时兼任党中央军事委员会和国防委员会第
一副委员长职务，那个时候人民军总政治局局长和总参谋长都是其下属。但随着金日成
逝世和金正日健康恶化，人民军总政治局局长和总参谋长的职务被提升，人民武力部部
长只管军事外交和人民军总后勤局了。 |
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x*****8
发帖数: 10683 | 28 其局长黄炳誓次蟀和第一副局长金元鸿大酱都被解职，但金正恩一直找不到继任人选。
金正恩让崔龙海这位新任党中央组织指导部部长暂时监管人民军总政治局，但崔龙海赶
快推脱。军队干部根本就不听崔这位从来就没有当过兵的次蟀指挥。
金正日和金正恩时代，一直用人民军总政治局的太监式监军压制人民军总参谋部的职业
军人。现在总政治局垮了，总参谋部将领正好造反。
现在是攻打朝鲜的最佳时机。 |
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x*****7
发帖数: 7326 | 29 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: xiaxie7 (虾蟹), 信区: Military
标 题: 青年大酱同志生病了
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Nov 21 03:23:06 2010, 美东)
陪父亲的三个替身不停地视察部队工厂农场，忙了几个月，现在血糖特别高，经常头晕
，而且尿里面蛋白质也很高，显示肾脏炎症，本来就胖的脸肿得更厉害了。 |
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b*******t
发帖数: 33714 | 30 捂脸，这个我都不想说怎么做的了，很山寨就是。
尝了下红油，觉得还是有些不能接受一小碗整个倒进去，于是加了一点点，加了卤水，
还加了醋。。。大家鄙视我吧。。。
用前两天的鸡肉丸子煮了汤，加了大酱，泡菜和粉丝，热乎乎的一碗单人份： |
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l******e
发帖数: 2893 | 33 都不一样。就光韩国大酱就有好多种，用途也不同。看你做什么了。 |
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x*****7
发帖数: 7326 | 35 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: xiaxie7 (虾蟹), 信区: Military
标 题: 青年大酱同志生病了
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Nov 21 03:23:06 2010, 美东)
陪父亲的三个替身不停地视察部队工厂农场，忙了几个月，现在血糖特别高，经常头晕
，而且尿里面蛋白质也很高，显示肾脏炎症，本来就胖的脸肿得更厉害了。 |
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N****r
发帖数: 507 | 39 其实不仅是Milpitas， 和Fremont交界处就有，真的就是大酱厂就好了，就怕是别的什
么。 |
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s**p
发帖数: 702 | 40 请问这个真的吃起来像东北大酱吗？里面是稀的没有豆瓣的吧？ |
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f****d
发帖数: 3888 | 41 你说的大酱是黄酱么? 如果是的,华人超市就有. |
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e**o
发帖数: 5509 | 42 狮子城和一些非大华99的中国超市有状元牌豆瓣酱，台湾产的，是发酵过的。
我父母来，让他们帮我下大酱。他们一吃状元牌豆瓣酱，就说不用下了。吃这个就行。 |
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s****a
发帖数: 1424 | 43 cupertino大华时有时无，cupertino永和倒是有，葱伴侣的大酱和豆瓣酱。豆瓣酱分小
包装和大包装，我前天买的小包装，如果要买大包装一定要看日期，因为大包装的已经过期了好
像。 |
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o*******0
发帖数: 699 | 44 陆奇挂冠之后，沈向阳大酱也丢了AI产品。大IT之前只有微软比较待见老钟，给了俩执
行VP。现在大家都以能和老印高层说上话而自豪。尼玛中国的清北跑美国给印度的四川
大学毕业生打工
大家准备创业吧，爬楼梯是没戏了。 |
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l**s
发帖数: 118 | 45 找不到就用miso代替吧。。做出来的炸酱面也挺香。当然比不过东北大酱:( |
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p**x
发帖数: 6614 | 46 五星RB Matt Jones赛季报销，不过Jones本赛季表现非常一般，可能跟赛季初得了传染
病有关系。
好再我鳄一向有囤积RB的传统，目前后边等着的还有Mack Brown，上场表现不错的
Kevin Taylor，Showers等等。
其实说到底我鳄到目前为止损失的大酱里，也就Easley非常重要，其他几个貌似损失了
之后球队更好了 |
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p****l
发帖数: 1098 | 48 中国超市里的，状元牌豆瓣酱很不错。
有它，我才不打算下大酱了。 |
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