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发帖数: 1 | 2 你们汉人所谓的鲜味，就是口渴的感觉吧？
其实就是谷氨酸钠之类的化学物质，让人体有口渴的感觉，可是又不像氯化钠食盐一样
为味蕾所觉察到咸味。
可怜你们汉人追求这个鲜味，到了病态的地步，花大价钱吃野味，全球找海鲜，都是这
个德性，干嘛不买点味精算了？
还因此搞了不少歪理邪说除了，和你们尼堪的中医一样，故弄玄虚 |
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发帖数: 1 | 3 文章来源: 新京报 于 2020-02-19 19:43:17 - 新闻取自各大新闻媒体，新闻内容并不
代表本网立场！
(被阅读 26435 次)
一场突如其来的疫情，让北京簋街上的“小龙虾风向标”胡大饭馆开业20多年来首度在
春节黄金周闭店了。
而在小龙虾的重要产地湖北，养殖大户陈居茂慨叹，这是他养殖小龙虾10多年来“最难
的一年”。
受疫情影响，“宵夜之王”小龙虾的养殖及供应链或受致命打击，面临产业洗牌。养殖
技术、品质升级、品牌打造、线上交易，都将成为这场小龙虾危机中的“救命稻草”。
春节闭店的簋街饭馆
这个大年初二，经历2003年非典未歇业的胡大饭馆宣布5家门店全部暂停营业。这是自
1999年胡大饭馆在簋街开店以来，20多年来第一个没有营业额的春节。
作为北京最有烟火气的餐饮街，簋街以宵夜美食著称。除了胡大饭馆，这里每到夏季晚
间用餐高峰，基本上所有排队的餐馆都与小龙虾有关。簋街仔仔、金簋小山城、小渔山
、接头暗号……尽管胡大饭馆已在簋街开了5家店，簋街仔仔更是开了9家，但面对旺季
汹涌的排队人潮，依然供不应求，吸引着北京四九城乃至自全国各地的食客慕名前来。
疫情下的小龙虾之伤... 阅读全帖 |
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L**********g
发帖数: 498 | 4 【 以下文字转载自 History 讨论区 】
发信人: TheMatrix (TheMatrix), 信区: History
标 题: Re: KfK未来人2019年预言
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Mar 27 18:04:17 2020, 美东)
1.
KfK说
从2060年过来，有问题可以问我。今天是来自2019年的第一天，也许某种意义来说，我
是时间里的穷游者。
2.
问：未来人类出去旅游，是乘坐什么交通工具？
答：科技发展并没有想象中那么遥不可及。2048年以前，旅行仍靠飞机与磁悬浮列车。
3.
问：你是人还是机器人？
答：我是人。
4.
问：哪里的战争？
答：牵扯到全球的两个世界文明，地点是三个大洲交界。我只能说这么多。
5.
问：你在2060年买得起房子吗？
答：2060年房屋不是贵重物质。
6.
问：100块可以买到什么？
答：2060年的货币没有“块”。
7.
问：国家开始分配对象了吗？
答：没有。
8.
问：地球各方面状态怎么样？人类找出清洁环保替代能源了吗？大家过得开不开心？更
焦虑了还是更幸福了。。。
答：更焦虑。因为饥荒、地震、战争非常频繁。不... 阅读全帖 |
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q*d
发帖数: 22178 | 5 我给你们简单介绍一下什么叫豆汤饭:
豆汤饭对于我来说，就是一种不可抵御的美食，简单、美味、实惠。每次想起豆汤那
种特殊的香气，就不由自主味蕾酥麻、口水激增。
豆汤内大块的耙豌豆金黄饱绽，搅匀即食。汤浓味香，肥肠软糯，泡饭超好！
说到豆汤饭，不得不细说这“豆汤”和耙豌豆（四川字，形“火巴”，音趴Pā）。
耙豌豆是冬季老成都们喜爱的食品。很难讲它算是主食、汤料还是佐料，因为它既
可以用来直接食用，也可以熬汤或当菜肴、甚至是小吃的配料。在豆汤饭的所有元素中
，耙豌豆的制作最精细、最讲究。它用干的豌豆经过泡、蒸、压、捣、炒等复杂工序制
成：先将干的豌豆泡发后，加鸡汤或高汤蒸至熟软，再将蒸好的豌豆掺少许水放入高压
锅压制几十分钟。到此，豌豆已经完全的“耙”了，也就是面了、烂了，呈金黄色。将
豌豆取出稍微捣几下，让豌豆有少量成糊，但仍保留部分呈完整的豌豆粒状。整体干燥
结实，不粘手，不滴水。豌豆粒经过水泡和蒸、压过后，体积大于正常豌豆，制成的耙
豌豆色泽黄润，口感面而带沙，具有浓郁的香味。在冬季的菜市场能看到卖耙豌豆的，
竹筛里用纱布盖着一大块形色俱似瑞士车轮奶酪的耙豌豆，论斤出售，非常便宜。
耙... 阅读全帖 |
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l*******g
发帖数: 28502 | 7 ☆─────────────────────────────────────☆
tuantuan007 (团团三少爷的剑) 于 (Wed Mar 23 13:16:48 2011, 美东) 提到:
美容养颜，大吉大利，发财瑶柱脯
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lanzhu (小懒猪) 于 (Wed Mar 23 13:20:10 2011, 美东) 提到:
这一个菜多少钱？
☆─────────────────────────────────────☆
bingchuan (天使笑容,魔鬼心肠) 于 (Wed Mar 23 13:25:58 2011, 美东) 提到:
这又是哪儿的菜啊
没见过
☆─────────────────────────────────────☆
lanzhu (小懒猪) 于 (Wed Mar 23 13:35:58 2011, 美东) 提到:
我自以为是广东菜。 有次去深圳， 看着满桌子海鲜， 我问服务员要辣椒酱吃。
太土了我！
☆──────────────────... 阅读全帖 |
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a**********e
发帖数: 5124 | 8 一女同学说在网上总看“菊花”一词，问我什么意思。我告诉她是身体的某个部位，并
反问她“人身上哪个部位最像菊、花？”她竟然翘起小嘴来问我像不像！！！我该如何
回答呢？
今天胃疼，想吐。下午有考试，且老师与我们混的很开。考到一半，憋不住吐了。老师
走过来关切的说：“怎么，题出的太恶心？”
一位小伙子发现公司厕所里
的信号不稳定，站起身的时候手机信号是满格，但蹲下时就没信号。?没办法，他只好
在蹲下去的时候编辑短信，发送的时侯把手举起来。?另一个在厕所里的同事
看到后感觉好奇，就把厕所门拉开了，接着又把门关上了。?然后说道：居然有人上大
号时玩自拍，表情很灿烂，场面好恶心……
高中有一同学玩网游特疯狂，几乎每晚都去网吧通宵。这天，通宵归来，上课时趴在桌
子上大睡．．．老师看他趴着就喊名字让他起来回答问题，旁边的同学把他弄醒。GC来
了，这个神一样的同学迷迷糊糊的直起身，
摸了摸课桌里面，然后特愤怒的吼了句：“我艹，键盘呢？”
初中时，一个同学叫李猜，一次上英语课英语老师问他叫什么名字，他说李猜，老师又
问了一遍，他如是回答，英语老师大怒，狂吼一声：“我不猜”。
小学时女生喜欢隔壁的大哥，男生... 阅读全帖 |
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r****m
发帖数: 1264 | 9 茶
□ 老剑
对茶叶没有研究，从书上知道了些唬人的名字，雀舌，龙团，这
似乎是古人的叫法，大抵能想见茶叶的样子；雨前，这名字好，让人
想起江南烟雨蒙蒙的季节里碧绿的茶园。
平日里喝茶都是开水冲泡，不讲究水质温度，牛饮鲸吸一番，和
骆驼祥子在街道边喝大碗茶目的一样，解渴，当趣味来消受还真少有
。朋友曾经赠一筒伍子仙毫，不到一两，说，正宗的伍子仙毫不过几
株树，年产一二斤，全进贡了，这就是正宗的，要买，大概得数百块
。开盖看看，深碧的叶子，白茸茸的细毛。撮一些泡了，味道极淡，
二水三水过后仍然没有颜色，茶汤淡黄，色调不雅；想是茶叶太少，
又撮了些，颜色开始变得嫩绿，有些味道了，不是很香，茶味淡远，
需细细地品，像是把舌间的味蕾当作耙子，在茶汤里耙梳遥远的清香
，感觉到了，却琢磨不透，跟隔雾看花似的。真好假好，我固不知，
没准朋友虚荣，来蒙我，也许我不识货，而极尽附庸之能事，只推荐
给密友品尝，连女掌柜的都不曾闻到。想来品茶者如我一样附庸的不
少，真附庸假附庸，茶水无言，全凭自己感觉，再诉诸语言，就更不
可琢磨了。这是极私人化的体验，窃以为如此，而茶水在交际中却是
公众化的。
上学时去湖北看 |
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b*********n
发帖数: 540 | 10 身体是一台机器，由若干个零件组成，每个零件都有它的使用期限，英国《每日邮报》近期载文，刊出多位专家总结出的可反映人体多方面的使用期限。
身体是一台机器，它是由若干个零件组成，每个零件都有它的使用期限，身体器官也是一样，它们也是有保质期的。英国《每日邮报》近期载文，刊出多位专家总结出的可反映人体多方面的使用期限。尤其是女性，更加要了解。
1、乳房
保质期：35年
人到了35岁，乳房的组织和脂肪开始丧失，大小和丰满度因此下降。从40岁起，女人乳房开始下垂，乳晕急剧收缩。随着年龄增长，乳腺癌发生的几率也会增大。
如何防护：
曼彻斯特圣玛丽医院乳腺癌专家加雷斯-埃文斯表示 ，要想延长乳房的保质期，平时多吃一些蛋白质含量高的食物，同时配合乳房按摩，会加强乳房的血液循环，提高代谢能力，使局部骨肉丰满，且富有弹性。
2、皮肤
保质期：25年
随着生成胶原蛋白的速度减缓，皮肤在你25岁左右就开始自然衰老，年龄的增长和皮肤屏障功能的退化，还会出现皮肤干燥过敏，湿疹，皮炎，老化和色素沉着等皮肤问题。
如何防护：
英国布拉德福国民保健信托的皮肤科顾问医生安德鲁-莱特博士介绍，保持皮肤健康年轻的最好方法就是要... 阅读全帖 |
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g*****p
发帖数: 790 | 11 老干妈回应使用外地辣椒：本地品种种植成本高收益低。最近，网络爆出老干妈不用贵州辣椒，而使用价低质次的外地辣椒。掌门人陶华碧作为人大代表参会期间，老干妈回应称，贵州辣椒与杂交品种相比，产量低、抗病性不强，品种退化，种植成本高收益低，因而被边缘化。
老干妈那熟悉的味道当中，辣椒发挥了相当重要的作用，不少消费者都养成了“不怕辣、辣不怕”的习惯。不知不觉中，老干妈的味道发生了微妙的变化——不再使用贵州辣椒，取而代之的是外地辣椒。这种变化当然很难逃过资深吃货们的味蕾，他们难免会有点不适应。
与老干妈的说法截然不同的是，此前有业内人士接受采访时表示：贵州辣椒在全国辣椒中都是最好的，价格基本维持在12~13元/斤，外地辣椒价格是7元/斤，一斤至少高出5块钱，1吨就是1万块，老干妈一年要用1.3万吨辣椒，所以他们知名度起来之后，就开始慢慢、慢慢地减少贵州辣椒，不断增加外地辣椒的用量，直到2011年彻底不用。老干妈现在不用贵州辣椒，原因只有一个，价格。
谁的说法更公允、更符合实际，我们暂时不做定论。但很显然，巨大的成本差异确实容易让人动心。产品质量是企业的生命线，如果单纯为了降低成本而不... 阅读全帖 |
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f****o
发帖数: 8105 | 12 【 以下文字转载自 everybodydeservestruth 俱乐部 】
发信人: fuxeto (富士德), 信区: everybodydeservestruth
标 题: 12个征兆预示你会长寿，看看你有几个？(组图)
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Sep 24 16:52:30 2016, 美东)
年轻母亲产生更健康的后代。
世界卫生组织（WHO）发布报告说，2000年至2015年，全球人类预期寿命增长了5岁，是
上世纪60年代以来最快增幅。
如何解释这些巨变呢？健康、教育、疾病预防和治疗方面的进步当然是必不可少的因素
。但你也许不知道，和疾病一样，长寿也是有征兆的，来看看你中了几条吧！
1、你出生时母亲还很年轻
芝加哥大学的科学家们发现，一个出生时母亲年龄小于25岁的人活到100岁的几率是出
生时母亲大于25岁的人的两倍。
他们认为大概是由于年轻母亲最先受孕的是她最好的卵子，因此产生更健康的后代。
2、多数时候你更愿意步行
一项对2603名男女进行的最新研究表明，每天坚持步行30分钟的人可定义为身体健康的
人。不管他们体内脂肪含量有多高，都要比每天步行少于30分... 阅读全帖 |
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B********s
发帖数: 2575 | 13 亲爱的狗哥，你终于来了，咱们大家给你捐点钱，你去权威机构测下智商好不好？ 我
很想知道你的智商有没有到两位数。我同时想知道你舌头的味蕾分布跟大家有什么不同
，看你孜孜不倦地舔啊舔啊，好像一点事都没有。 |
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v*******n
发帖数: 8995 | 14 把那个味蕾瑞拉婊子老底爆了一把，
结果连连google finance头跳都是，看drive-by media忙的。
最nb的是华盛顿邮报，川普5点半发推特都可以推论出川普有病了。。。。。 |
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发帖数: 1 | 15 嗯，美食的体验除了食物本身，更多的是周边的东西，如餐具、环境、服务、心情、卖
相。。。。，像我这种味蕾神经迟钝的人更是如此。我写的这篇 Yelp 上的 review，
其实完全与食物无关：
It's almost 9:30pm, we were in our car, driving, didn't know where to go and
didn't really want to go. We just came from the fishing pier a few blocks
away. On the pier, it was windy, chilly, and raining like hell. Still, quite
a few people on the pier squidding, fearlessly, even though it was a slow
night. But for us, the rain and wind quickly made us give up the idea of
fishing and went back to our c... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 16 據說因為越南咖啡豆本來就重口味（越南盛產咖啡），而且越南式的滴漏會有渣滓。甜
點對於我這種味蕾不敏感的人剛剛好！ |
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s*f
发帖数: 1071 | 17 家喻户晓的星巴克咖啡，1987年诞生于华盛顿州西雅图市。店名来源于赫尔曼.麦尔维
尔所创作的小说《大白鲸》，该部作品描述了19世纪的捕鲸故事，所以最开始的商标是
双尾美人鱼木雕图案。渐渐的，咖啡越来越被人们所喜爱，仅20年时间里，星巴克一跃
成为全球巨型的连锁咖啡集团。靠咖啡豆起家的星巴克，现已推出了多款手工制作的浓
缩咖啡，饮料，糕点。
作为星巴克的忠实粉丝，满怀着激动兴奋的心情，笔者在此为大家献上星巴克Secret
Menu的总结。希望大家能跟小分队一起品尝口味香醇的咖啡饮品以及清凉舒适的冷饮，
感受那淡淡的小资情调~
如果店员不知道怎么制作，记得把配方给他/她们过目。
友情提示：因每家星巴克地点位置不同，季节变化，可能无法享受到下面介绍的每一款
饮品，推荐仅做参考
► 星冰乐
1. Caramel Apple Frappuccino 焦糖苹果星冰乐
清新的苹果汁加上浓郁的焦糖味，有着不一样的口感体验。
配方：
Start with apple juice to the bottom line of the cup
Add Matcha powder (½ ... 阅读全帖 |
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h******2
发帖数: 31 | 18 来美国留学已经第二个年头了，可以说已经基本融入了美国的生活，无论是语言，饮食
，还有一些“规则”“注意事项”等等，期间发生过一些尴尬，也有闹出许多笑话，除
了感慨老美与我们国家的差异外，基本还算适应。但是唯一让我感到不能接受和无法尝
试的几件事情中，老美对甜食的热衷和对甜食的甜度之高的味蕾，让我这个自认为已经
和喜欢吃糖的人都望而却步.....
在中国，糖虽然是比较常见的调味品，中国人也大都比较喜欢吃甜食，但与美国人比较
起来那可就算是小巫见大巫了，美国人有多喜欢吃糖？这么说吧，老美对糖的依赖程度
已经到达“无糖不欢”的地步，在美国的中餐里，大部分菜肴都含有糖，味道以酸甜为
主，老美平常吃的主食里，披萨，汉堡，可乐，牛奶，沙拉酱，番茄酱几乎无一不是高
含糖量的产物。
另外，最让人受不了的就是他们的icecream，他们吃的冰激凌有多甜？相信在美国生活
的华人都有经历，在冰激凌上加枫糖，加果酱，加巧克力，加......总之老美对糖的疯
狂程度你没亲眼所见真的没法想象，我有一个体重超过160斤的女同学极度的对糖着迷
（我没有的对胖子的不尊重），他有一次一口气吃掉一袋净含量400克的彩虹堂后... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 19 如果说美国人全球各地不停搞小动作、风光无限的话，那么背后也会有很多无奈的事情
。比如加州一个城市被华人“占领”，满大街都是中国商店、议会也用中文开会，连市
长都被华人连任三次...
阿罕布拉市（Alhambra），位于洛杉矶郊区的一个汽车商业中心，几乎全美各大汽车厂
商都在这里设置销售点，早期是西班牙裔人的聚居地，后期涌入大量华人而引起注意。
2010年加州人口普查时，美国人发现阿罕布拉几乎是中国人的天下，越来越多的美国人
搬离，而华人占比却每年都在大幅上升。从2008年的47.2%升到2016年的51.5%，作为一
个仅有8.54万人的小型城市，阿罕布拉几乎“沦陷”。
阿罕布拉的餐厅和超市首先沦陷，整个城市有400多家中国餐厅、21家大型华人超市，
从上世纪90年代开始，美国人的味蕾已经被当地华人厨师牢牢掌握住了，甚至连超市内
的商品都以华人惯用优先。
由于距离洛杉矶才十余公里，房租却低了一大半，阿罕布拉持续多年吸引华裔入住，在
这个城市生活，不会英文没多大关系，不会汉语就有点可怜了...
相较于中心城区的唐人街，这里的华人异常团结，不仅连续12年（三任）把华人推上市
长宝座，连节假... 阅读全帖 |
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b********t
发帖数: 350 | 20 看到说“厨师是低技术工种”我笑了。不理解为啥连正式工作都找不到的“千老”反而
应该成为高技术工种，而改善千万人味蕾需求的厨师却被鄙视？！ |
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l***x
发帖数: 1761 | 21 一个味蕾发达，对百味力求理性客观的美食家的品屎报告
：一、我不会像某些人铁口直断：“她一定会记得这个那个，否则就是造谣”，或者狡
辩脱罪：“没有摸逼摸奶，就是造谣”，我不会做这种既不符合情理，也显然偏颇的判
断。但她不记得许多细节，的确使得她处于劣势。
： |
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x*******1
发帖数: 4787 | 22 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: dfbb (东方不败), 信区: WaterWorld
标 题: 人不猥琐枉出国
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Oct 30 13:21:31 2010, 美东)
踏上美国土地的瞬间，有的人怀着满腔的热情，有的人带着惶恐和不安，有的人还沉浸
在完成人生中
准备已久的飞跃的快乐中，有的人早早就迷失在告别过去美妙生活的怅然里。无论如何
，我们来了，
被贴上签证，装上飞机，播撒到美国各地。来到这里是一个事实，从今以后必须以这边
的方式去生活
——必须以这边的名字被称呼：北美猥琐男。 猥琐是什么？准确的含义本不用知道，
猥琐男的称呼大
家用得那么顺手，没有必要追寻其本来意思——但其实究竟不过两重含义：行为和外表
。环视众多北美
居士：深居简出，无缘健壮；囊中羞涩，欠缺装扮；洋文不精，无以抒情；患得患失，
不能恣肆；信
息闭塞，不知春秋；欲追师妹却无手段且无耐心，欲精学术亦多困难而缺动力。日落西
山时钻进自己
黑黢黢的洞天——实验室或者破宿舍里，对着电脑发呆：哥出的明明是国，为啥变成了
出家？俺读的明
明是博，怎么读成了... 阅读全帖 |
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t********9
发帖数: 536 | 24 看来你还是心理和身体原因，心里太累，身体也太累。趁这个假期好好休息一下身心，
做做运动，半个小时都应该会让你觉得爽。
没胃口的时候，像高妹说的，就是要找点垃圾食品，刺激一下味蕾。你是男生，是吧？
要不买点鸡翅和啤酒？如果吃辣的，我会推荐泡椒凤爪，呵呵。 |
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h****n
发帖数: 107 | 25 事业与家庭，前途与发展，环境和空气......到底是留在海外，还是回国发展？让我们
共同领略一位美国终身教授的心路历程（二）。前半篇文章请关注今日头条内容。
南科大湖畔的书院
第八回
大学与书院
“这是最好的时代，这是最坏的时代；这是智慧的时代，这是愚蠢的时代；这
是信仰的时期，这是怀疑的时期。。。”《双城记》开场白的经典在于它捕捉的两面性
在任何迅速发展变革的时期都适用。它可以来描述法国大革命，可以形容互联网时代，
甚至可以概括大学生涯。而互联网时代的大学生涯更是良机和危机共同四伏的时期。互
联网给高等教育带来诸多便利的同时也带来变革的压力，但我从不担心在线教育会取代
真正的大学，因为大学远远不是录播一些公开课视频那么简单。大学（以及党校和商学
院）最大的附加值是使人有机会和一群有才华有梦想的同龄人用人生中信仰与怀疑并存
的几年去建立深度联系。也有父母把选择大学上升到给孩子选dating pool（找对象的
池子）的高度。这两种想法本质是一致的：我们看中的不是大学的围墙和建筑，而是大
学里的同伴和老师。
不论一个人的朋友圈名单有多长，普通人能够维持的真... 阅读全帖 |
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x****e
发帖数: 1289 | 26 文/梁实秋
馋，在英文里找不到一个十分适当的字。罗马暴君尼禄，以至于英国的亨利八世，
在大宴群臣的时候，常见其撕下一根根又粗又壮的鸡腿，举起来大嚼，旁若无人，好一
副饕餮相！但那不是馋。埃及废王法鲁克，据说每天早餐一口气吃二十个荷包蛋，也不
是馋，只是放肆，只是没有吃相。对有某一种食物有所偏好，对于大量的吃，这是贪得
无厌。馋，则着重在食物的质，最需要满足的是品味。上天生人，在他嘴里安放一条舌
，舌上还有无数的味蕾，教人焉得不馋？馋，基于生理的要求；也可以发展成为近于艺
术的趣味。
也许我们中国人特别馋一些。馋字从食，[馋字去掉食旁]声。[馋字去掉食旁]音馋
，本义是狡兔，善于奔走，人为了口腹之欲，不惜多方奔走以膏馋吻，所谓“为了一张
嘴，跑断两条腿”。真正的馋人，为了吃，决不懒。我有一位亲戚，属汉军旗，又穷又
馋。一日傍晚，大风雪，老头子缩头缩脑偎着小煤炉子取暖。他的儿子下班回家，顺路
市得四只鸭梨，以一只奉其父，父得梨，大喜，当即啃了半只，随后就披衣戴帽，拿着
一只小碗，冲出门外，在风雪交加中不见了人影。他的儿子只听得大门匡朗一声响，追
已无及。越一小时，老头子托着小碗回来了，原来... 阅读全帖 |
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b***b
发帖数: 13249 | 27 呵呵！！ 林夕填词的。 《滾》--梁漢文.楊千嬅
梁汉文 杨千桦 - 滚
作曲编曲监制：雷颂德
填词：林夕
女：你控诉我接吻接上瘾
密密外遇令你很痛恨
你呷醋呷上瘾
胆敢去讽刺我
不愧是女人
男：平时和人如何寻开心
捏着浴巾去拥抱别人
苦苦的哑忍离开你
合：没要紧
女：你作个证据再对我教训
男：和他搞公司是你虾我笨
女：我放弃奋斗你至安心
男：跟他几点钟方有着快感
女：堂堂男人别太过份
男：如何缠他我当顾问
女：何必于一起没半点信任
男：三天不见了谈何被信任
女：睡就睡(男：你作对)
女：你喝醉(男：请不必屈我喝醉)
女：梳化都给你割碎
男：全都因你衰
女：睡就睡(男：你说对)
女：你撤退(男：跟他好一对爱侣)
我走开你没负累
女：请你滚滚出去
男：你爱滚不配做人爬出去
合：鬼上身赶不退
男：我有信心不怕行雷
合：看心虚会是谁
女：你去(男：认罪)
合：然后看死你落泪
女：从未了解你
男：我偏再纵宠你
女：我也太纵你
男：你当我已死
女：别日夜在妒忌(男：假得你)
女：我也有吻过你
男：是为着好奇
合：天都知你与我谁人有理
男：天天想你
女：才叫你妒忌
男：彼此躲避
女：自卑的你日嘈夜... 阅读全帖 |
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t***s
发帖数: 123 | 28 不知道是不是年关将至，还是我彻底把汉堡吃恶心了，最近我特别想念家乡那一碗大锅
菜。
其实也不是什么山珍海味，无非就是大白菜、粉条、炸土豆、皮查、炸豆腐、小酥肉，
还有炸好的肉丸子配在一起熬，看着挺油腻的，吃了很长肉。所以我在家的时候基本上
就只吃半碗就吃不动了。但是，但是！现在的我跟得了厌食症似的，眼前的牛排啊、沙
拉蔬菜啊各种所谓美食，我一点食欲都没有。想象着回忆里的味道，就想着大锅菜那一
口儿，粉条子吸溜吸溜那个劲道啊，甚至连菜面上飘着的油花都在勾引我的味蕾。我还
特地跑到中餐厅问大厨会不会做，结果大厨是广东人根本听不懂我在说什么。跟家里打
电话的时候我说给我妈听，我妈就乐了，说我没出息，啥好吃的不想，就想点那些烂家
常。不过最后还是同意回来给我做一碗，她兴奋的点好像还跟我不一样，她为她闺女终
于不挑食而高兴，我也是无语了。
问问这里的留学生，他们好像都挺怀念自己的家乡菜，好后悔在国内好吃懒做，一手儿
都没学到，现在只能光想干瞪眼。其实我知道我是想家了，唉。各位朋友，有会做这一
口儿的留言啊，我去蹭饭欢迎不？ |
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B******1
发帖数: 296 | 29 前天跟朋友去逛商场，口渴时自然的，本来想着买点矿泉水喝就可以了，可还要去超市
，太麻烦，正走着，看见一家鲜榨果汁店，于是朋友毫不犹豫的买了两大杯柠檬的鲜榨
果汁(里面有一片柠檬，水甜甜的算算的，芒果黄色)，加了冰。是不是大多数人都跟我
们一样呢，在注重健康的今天，鲜榨果汁成了大家的最爱。鲜榨果汁顾名思义，就是新
鲜水果榨出来的果汁，但是大家有没有想过这样的问题，鲜榨果汁真的鲜榨么?未必!给
大家分析一下原因，看看里面存在的秘密!
1、从水果中直接榨出来的果汁想要提高出汁率是很难的，并且成本非常高。
2、鲜榨果汁很容易变色，放几分钟就会被氧化变成褐色，质地不均匀，而且有细
渣、沉淀。
3、随季节变化，原料也会不断的变化，品质很能保障。
在消费者味蕾苛刻的今天，对果汁的酸度、甜度、口感等要求都比较高，真正的鲜
榨果汁恐怕很难满足消费者，在这种情况下，机智的商家自然会有解决方案。
1、配少量鲜榨果汁，加糖，加水稀释，成本低，不禁符合大众口感，也符合鲜榨
果汁其名，收消费者喜欢。
2、用糖、酸、增稠剂、水果香精、色素等勾兑，味道好，成本更低，不失为一种
好方法。
这就是常见的两类“鲜榨果汁”当... 阅读全帖 |
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r***t
发帖数: 125 | 30 和LD两人去的
appitizer
点了一个Seared RARE ahi tuma， 就是鱼生，不过外面一层sear了一下，赞！100分！
主菜俺是mixed shellfish newburg，用的sherry lobster sauce 和西班牙green
sauce的mix， 鲜甜入口，配以不知名的蔬菜（介于蕨菜和西兰花之间的一种菜）和
long rice，超强的感觉。打95分。
ld是 baked atlantic cod，入口翠，然后中间鱼肉的细腻和芳香散发的很慢。虽然没
有加任何佐料，不过让人回味起来有一种味蕾的悸动。配以梅汁炮制的糯米饭和
shredded的西红柿和洋蓟，恰到好处，可打90分。
味道值得
虽然分量不是太多，不过两人吃饱没问题。
结帐时直接把打印的cert放在gc一起，no question asked。
服务态度好，环境幽雅，饭店里面摆放的鲜花。
小费给了18% 心情好。
准备这个月每星期去一次// |
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l*****6
发帖数: 46 | 31 让你闺女不能吃也要看也要闻，培养氛围训练味蕾。呵呵 |
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s****e
发帖数: 2934 | 32 小孩子的味蕾比较敏感，有些味道对于他们来说太浓了吧？我猜的 |
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h*********u
发帖数: 3207 | 33 好似还有大火炒。不知道这边行的通不。。
其实我炒了也很苦。。但是还是消灭了。。
吃过几次就好多了。。不是我味蕾被杀死了把。
呵呵 |
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l*****j
发帖数: 5163 | 34 7年前，在登上飞往巴黎的法航飞机之前，对法国菜的印象仅有模糊的“法国大餐”
一词，还仅仅来源于初中毕业的同学录上某好友的玩笑。独自背上行囊，第一次离开家
，默念着仅会的法语“bonjour (hello)”“merci (thank you)””je m’appelle (
my name is)”，诚惶诚恐，兴奋又有点不安。
那一年的夏天，在一个叫做vichy的小镇学语言，宁静、闲适而悠长。后来就读大学
的老师跟我们半开玩笑的说：“这大概是你们最轻松最没有压力的暑假了”。住在法国
房东老太家里，白天在小镇的学校食堂吃“大锅饭”，晚上在房东家吃的都是家常西餐
：牛排，煮青菜，奶酪，黄油、鲜奶油做的浇汁，实在难以称为美味，以至于临近暑假
结束，我们到某贵的惊人却是唯一的中餐馆开牙祭的时候，连普普通通的白米饭都成了
我们的大餐，一扫而光，回味无穷。
但是真真喜欢，带给我惊喜的是法国的甜点。即使是生活得粗糙而不精致、厨艺不敢
恭维的房东老太也能做几样令我赞不绝口的饭后甜品。出国前，我对西式甜品的尝试仅
仅限于蛋糕和起酥。而两者操作起来的麻烦，令他们在法国人家庭餐桌上的普及程度大
... 阅读全帖 |
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m******m
发帖数: 11847 | 35 他们味蕾坏掉了
要能尝出咸味就死咸
要能尝出甜味就豞甜 |
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y*******e
发帖数: 1295 | 36 我做点心换着放好像没什么味道差别亚
是不是我味蕾太迟钝了？ |
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T****M
发帖数: 1913 | 37 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: veggie (走位飘忽), 信区: Military
标 题: Re: MSG吃多了症状是口渴
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jan 20 12:34:15 2010, 美东)
味精吃多了会口渴，这是因为味精中含钠，味精含有13%的钠。
具体如下：
味精也叫味素，是重要的鲜味添加剂。味精的主要功能在于它能产生“鲜味”。人的味
觉器官中存在着专门的氨基酸受体。作为一种氨基酸，当味精用于菜肴或其它食品中被
人们食用时，刺激位于舌部味蕾的氨基酸受体，就能使人感受到可口的鲜味。
味精的主要成分是谷氨酸钠。谷氨酸是脑组织氧化代谢的氨基酸之一，所以，谷氨
酸对改进和维持丘脑的机能是十分重要的。此外，它还有降低血液中氨含量的作用，可
作为精神病人的中枢及大脑皮层的补剂，还可改善神经有缺陷的儿童的智力，这是它有
益的一面。常吃味精的人会有这样的体会：味精吃多了会口渴。这是因为味精中含钠的
原因，而这恰恰是对血压不利的一面，与食盐的弊端相似。
食用建议
我们日常生活中对盐和味精等调味品的需要，某种程度上只是味觉上的 |
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l**s
发帖数: 20567 | 38 温度高，时间短，发甜
温度低，时间长，酒味重
我中学的时候，有次吃多了酒酿，觉得醉了
从小给孩子吃酒酿挺好
孩子的味蕾特殊， 慢慢就会品，生活的乐趣就多了 |
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c**b
发帖数: 2999 | 39 看到有人问,就想写个总结.让大家见笑了.如果有错误的地方,请指正交流.版主发个包
子吧?
1.虾,龙虾. 一般加姜葱就可以了,比如姜葱龙虾.还可以试试同时加大蒜或者朝天椒.朝天椒的辣味可以转移味蕾的注意力.大蒜本身味道很重,可以转移注意力.
2.牡蛎. 這個味道很重.白人一般是新鲜的小个的放冰块上serve.吃的时候有几种调料
选,其中有番茄酱,wasabi等.中国的吃法,广东喜欢加豆豉烤或者蒸.用大蒜也不错.
3.带鱼.這個一般都是死的,冰冻的,很少见活的.裹粉油炸能去掉它浓厚的腥味.其他办
法都没有油炸好.這個办法同样适用于不是很新鲜的鱼,先油炸,再红烧,腥味就小很多.
再加辣椒,姜,大蒜,料酒之一就更香了.
4.贵妃蚌/象牙蚌/鲍鱼/田螺. 一般新鲜的加点油炒过的大蒜,蒸一下就很好吃.
5.三文鱼. 因为比较肥,所以烤了吃比较好.鳗鱼也是這個做法好吃. |
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c*******7
发帖数: 3763 | 42 盐好像不能放过多。
俺以前有一次做风干鸭。就是用干盐直接抹上去腌的，盐放多了。后来，风干后，没有
臭（因为放了很多盐），结果，做菜前用水泡了三次，做菜的时候还是超咸无比。吃了
一两口，感觉舌头的味蕾都被咸坏了。结果很受伤。。。 |
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l*******2
发帖数: 5311 | 43 微波炉怎么煮土豆呀？
煮多久
我今年年夜饭就是和老公分吃了一个subway
更简单，那天出门了，回家晚了啥也不想做
就这么打发了。
我发现小孩儿对土豆的热情真是大，薯条，土豆片，土豆丝
最受他们喜欢了
老美食物特对孩子们胃口，我觉得孩子的味蕾没发育好
所以对于酸甜的口味特别爱，糖醋排骨，蜜汁烤鸡翅什么的
有小孩来我家我就拿这些打发他们 |
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b*****o
发帖数: 2407 | 44 听这个名字，觉得很怪，似乎和菜本身一点关系都没有。后来，我才知道是泰国发音的
音译Tom Yum Goong。冬阴功汤的原料极富有热带雨林的特色。比如椰奶、小辣椒、南
姜、柠檬草（香茅）、青柠檬、Gaffir lime leaves、草菇。
要说凑齐以上这些原料还真不容易。我去泰国店寻找Gaffir lime leaves,可是却没找
到，也不知道是否是我自己眼拙。lemon grass(香茅)买了一把，一美元，好便宜，感
觉可以插在花瓶里当装饰品。柠檬草的味道真的有柠檬的味道，虽然它和柠檬分明是两
种植物。好在这次我找到了Tom Yum Goong paste，里面的味道补足了我缺少的调味品。
南姜，我在中国店看到了，可是我没有买，当时还没有想到要做冬阴功需要这种调味品
。泰国小米椒太贵了，我也没有买，于是用了我们家的干红辣椒代替，说到底，都是一
个辣味阿。
草菇，我也没有买，因为都是罐装食品，我觉得不新鲜，我用新鲜黑蘑菇代替。
椰奶还是那种罐装的浓缩的固体椰奶。
青柠檬，我也不想买了，因为我想起家里还有一个切了一半，没有用完的大柠檬。
最重要的主料，我也没有，那就是虾。家里还有mu... 阅读全帖 |
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b*****o
发帖数: 2407 | 46 从来没有比出国后更爱国，从来没有比出国后更爱家乡。前不久，当一个美国朋友问我
家乡在中国哪里的时候，我还用google map给她看了我家乡的风景和一些古迹。芜湖的
镜湖、基督教堂、长街、中江塔都充满着浓浓的文化气息。我从来没有这么认真地审视
着我家乡的文化遗产。
人在异地，总是希望通过一些力所能及的方法来满足自己思乡情绪，既然不能睹物，那
就吃一些熟悉的东西，回味一下家乡味。八宝菜、炒热粉、凉粉、炒面、牛肉面、芝麻
香菜、小笼汤包，这些美味无一不勾起我味蕾的记忆。
今天做的是赤豆酒酿，因为这个天是春天，还不是很热，也不是很冷，我又胆小怕生病
，就用热水冲赤豆酒酿了。事实上，我冬天去光顾芜湖的赤豆酒酿摊子，他们也是预备
有热的赤豆酒酿这一选项的。
原料很简单：红豆（加白糖煮成红豆沙，很干的那种，不过这次不是单做红豆沙，所以
我没有筛，保留豆壳）、酒酿（自制的，方子可以在网上搜到）、桂花糖。
这次我的红豆沙有点特别，我加了几颗玫瑰花蕾，是干的那种，中药店都会有。
以上材料放在一起，用水一冲就是赤豆酒酿了。不要以为这样很简单，过去人可以想到
这两种材料的搭配，真不简单。
老公从来没有吃过这... 阅读全帖 |
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a******e
发帖数: 36306 | 47 不同温度下味蕾对咸味儿的感受能力不同吧？就像喝中药得喝大概15到20度左右的，不
会觉得太苦。 |
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s******k
发帖数: 82 | 49 大家好久不见啦！上次和大家分享的自制冰皮月饼不知道尝试了没有？做法简单而且一
下子省去了几十刀，一定为大家的中秋节团圆夜带来了不少乐趣和新意！
话说中秋节过去这么久了，是时候换点秋季的新花样了！以前自己用rice
cooker做过很多食物，但这次配合着初秋的季节，我忍不住想尝试一下养生的南瓜粥！
甜丝丝的南瓜配上松软粘稠的粥，相信一定能俘获你的味蕾！
南瓜小米粥的原料（这里暂时只提供一人份的~需要多人份的可以发信给我^0^）
材料(1人份)：小米20g、南瓜100g、
调味料：啥也没放,自己认为南瓜本身香甜的味道就已足够！喜欢甜食的朋友可以
视情况加入少许糖~
做法：
1、南瓜去瓤，切小块，电饭煲内烧点水，水开后放入南瓜块，水的量没过南瓜块
就可以;
2、小米淘洗干净，看南瓜开锅了，放入电饭煲内同煮;
3、煮15-20分钟左右，看小米粥有一点粘稠了，就ok啦!
啰哩八嗦：
1、南瓜本身就有甜味，所以我什么都没放，一直觉得原味的食物最好吃，hoho;
2、水的量不要太多，我喜欢有点粘稠的粥，这样很香;
3、小米的量别看20g只有那么少一点，但是煮好了也有一碗呢，这... 阅读全帖 |
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p*******y
发帖数: 342 | 50 先不要被标题吓着了，此“随变”可不等于彼“随便”哈。而是说这饼坯实在万能，想
吃什么味道就有什么味道，想吃什么口感就有什么口感。
最关键的卖点还不是味美，而是简单方便！尤其适合和我一样对和面发面不对付的面食
“菜鸟”，还有不擅长“叠被子”做多层酥皮的主儿。哪天想吃香酥饼了，只要用我的
秘方，保证20分钟内就有的吃！
没有秘诀是不可能的！这个可以让人随心所欲发挥味蕾想象，还能够保证超级简单快捷
的秘诀全在它——印度抛饼（也有叫“印度甩饼”的）！
看成品吧，很诱人吧！
材料：
印度抛饼
配料：
《 麻酱甜饼 》：芝麻酱，红糖，香油少许，搅拌均匀成糊状。
《 葱香口味 》：葱花，黑胡椒，盐，拌匀即可。
《 芝麻口味 》：黑芝麻，糖，香油少许，搅拌均匀成糊状。
《 甜蜜椰蓉 》：椰丝，糖，室温软化黄油，搅拌均匀成膏状。
做法（以麻酱甜饼为例）：
1. 印度抛饼一张，在室温下略微回软，不要把两面的塑料纸揭开（这饼是需要冷冻的
，只要让饼胚回软到能够折叠的程度就行）
2. 按照个人的喜好调配好馅料（我的配料只是参考，其实可以无限发挥哈）
3. 将配料均匀的涂抹在饼胚上，留出2cm左右宽的边。
4.... 阅读全帖 |
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