o***s
发帖数: 42149 | 1 30日，广东警方通报，缴获含三聚氰胺的成品酸奶片糖12吨，半成品酸奶片糖13.5吨。 IC 资料
据中新网7月30日报道，广东省公安厅30日举行的新闻发布会披露，2014年以来，广东省公安厅将打击食品药品和制售假犯罪列为重点整治行动之一，连克大案，成功侦破潮州市博大食品有限公司涉嫌生产、销售不符合食品安全标准食品案，查扣该公司生产的含有“三聚氰胺”的成品酸奶片糖12.05吨，半成品酸奶片糖13.5吨。
广东省公安厅副厅长何广平介绍称，该厅日前部署潮州市警方查处潮州市博大食品有限公司涉嫌生产、销售不符合食品安全标准食品案，成功抓获生产、销售含有“三聚氰胺”的酸奶片糖的经营者杨某武，查扣该公司生产的成品酸奶片糖12.05吨，半成品酸奶片糖13.5吨。经深入调查，该案属涉及外省多地的重大复杂案件，广东公安厅及时报请公安部发起了全国集群战役，组织全国12个省市区彻底摧毁了整个犯罪网络。
另外，东莞市警方日前会同食药监部门成功捣毁一生产销售假酒窝点，当场抓获2名犯罪嫌疑人，查获假冒轩尼诗百乐廷、蓝带马爹利等5个品种洋酒1079瓶和假冒五粮液、赖茅等4个品种白酒621瓶(合计价值250多万元)，压... 阅读全帖 |
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t***h
发帖数: 5601 | 2 据路透社报道，纽约市大杯含糖饮料禁令在生效前一天被法官暂停实施。反对禁令
实施的美国饮料协会、美国电影院经营者联合会等组织认为，该禁令会导致小型企业受
到损害。但纽约市长11日表示将提起上诉，捍卫防治肥胖政策。
去年5月，纽约市长布隆伯格提出禁止在快餐店、电影院、剧院、工作场所餐厅和
大部分出售即食食品的场所销售容量超过453克的非健怡苏打水、甜茶和高热量饮料，
鼓励人们多饮用少糖饮品，以防治肥胖等健康问题。去年9月，纽约市卫生局通过了禁
令并订于今年3月12日生效。
然而，最高法院大法官米尔顿·汀凌认为，该项禁令具有“武断和任意性”，在禁
令生效前一天予以驳回。
美国肥胖和超重问题严重，三分之二成年人和三分之一儿童肥胖或者超重。布隆伯
格在微博上说：“禁售新含糖饮料政策是所有政府迄今采取的首个遏制肥胖举措，可以
拯救生命。”
禁令提出时得到卫生专家和医生的支持，但饮料生产商和承销商指责政府侵犯个人
选择，发起诉讼的行业团体对判决结果表示欣慰。
美国全国公共广播电台报道称，纽约法院认为，卫生部的指责为预防和治疗疾病，
而“假借控制慢性疾病的幌子”批准“限制令或禁令”的做法属于越权。
此... 阅读全帖 |
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b********e
发帖数: 757 | 3 总的来说就是控制含糖和含碳水的食物--任何食物里面，只要是糖在成分表的前四个，
那么这个东西你就不应该吃了。面包一定要吃全谷物，或者全麦的，水果要严格控制量
。一顿饭只能吃15 到20克碳水，也就是一片面包，或者一个高尔夫球大小的土豆的量
，但是一天可以吃六顿，不含碳水的蔬菜可以无限量吃，肉类每餐可以吃3oz。我的营
养师是这么跟我说的，把一个盘子分成两半，一半可以放没有淀粉的蔬菜，另外一半再
分成两份，一份是含淀粉的食物，另外一份是蛋白质/脂肪。自己看着大差不差就行。
其实我觉得最关键的是饭后走路，慢慢走，就是平时溜达的速度，不用快，但是时间要
保证30分钟。对我控糖很有效。 |
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r********h
发帖数: 5638 | 4 锻炼的不够,而且跟心情有关
我公公来了之后,血糖不但下降,胰岛素的量都要减少,来的时候腿脚跟残废一样,3个月
之后,那跟我们走路一样快
不含糖的东西很多,买之前看看说明,有的会告诉你no sugar added,有的是糖替代品,还
有的是低糖
yorgurt plain的多数不含糖,冰激凌也有不含糖的
蔬菜要大量吃,他们在国内都是多少呢?如果国内的时候也是这么高,那你的担心就是多
余的了,这就是正常,如果比国内还高很多,那才是有问题,那就要看国内的时候他都吃些
什么,在这里那些东西吃的不一样,或者多了,运动量是否降低了,心情怎么样.糖尿病人
心理大多不好,这个是事实存在的,只有他们心情好了,什么药物都会有效.
哦,对了,你爸爸的血糖仪是否用的时间太长了,检测不准了,也有可能,还有就是是否用
的国内的试纸,这里的矫正液,等等因素,胰岛素是否过期了,托运过程中是否损坏,多种
原因都要检测.
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r*******u
发帖数: 8732 | 5 White rabbit my favorite :(
大白兔糖含甲醛
菲國禁售港跟進 2007年7月18日
【明報專訊】內地食品安全問題已引起多國關注，連著名的大白兔糖亦出事。菲律賓食
品及藥物局從4款內地製造的糖果及餅乾，驗出含致癌物質甲醛，需要禁售及回收，當
中包括在本港亦有出售的大白兔牛奶糖。本港食物安全中心表示會向與內地了解事件及
跟進。
4內地糖果含致癌物
菲律賓食品和藥物局主管Gutierrez稱，當局抽樣測試市面糖果，發現部分樣本含甲醛
。當局已禁止發行和銷售該4種糖果及餅乾產品。該4種內地產品包括上海冠生園生產的
大白兔奶糖、晉江浪漫魚食品工業有限公司出品的牛奶糖，以及永康食品工司及東莞市
百榮食品有限公出品的提子餅乾。
菲律賓已要求市民不要購買該4種產品，進口商和零售商也被要停售有關貨品，直至另
行通告為止。菲律賓當局是在中國近期關閉180間違反食物安全條例的食品工場後，在
當地抽驗部分中國食品，最終驗出該4款食品有問題，但當局指出，部分產品未被批准
在菲律賓出售，估計是偷運入境。
為保護消費者，菲律賓已通過中國駐馬尼拉大使館，要求北京有關部門提交有問題公司
名單及 |
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m*****o
发帖数: 408 | 6 调查显示：北方高血压患病率高30％，肥胖率高近10％，平均寿命少5年。
我国地域辽阔，气候、地理环境的不同造就了饮食习惯、生活方式的差异，也使得南北
方人在健康和平均寿命上逐渐拉开了差距。
南方人相对更健康
近日，英国医学杂志《柳叶刀》刊文指出，中国人的平均寿命较1990年增长了8.5岁，
但存在地区差异。2013年，上海市的期望寿命位列全国第一，而一些西部地区的期望寿
命却较全国最高水平低了约10岁。北方心血管病高发，其中，黑龙江省的心脏病死亡率
比浙江省高3倍。《中国心血管病报告2013》的说法与此相契合，其数据显示：北方高
血压患病率远高于南方，达30%以上。
10月28日公布的“2015中国肥胖指数”则显示，相较南方，北方的胖人偏多，肥胖率达
35%以上，其中河北、内蒙古、新疆位列前三；而南方肥胖率仅为27%，福建、浙江、江
西三省的人最瘦。更不幸的是，一项由以色列、中国、美国联合完成的最新研究发现，
烧煤供暖使北方空气污染比南方严重，导致北方人平均减寿5年。
五大原因造就健康差异
从上述数据不难看出，南方人的总体健康状况好于北方人。差距如何造成的？记者采访
多位权威专家后，总... 阅读全帖 |
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L****T
发帖数: 80 | 7 来自主题: WaterWorld版 - 養生的誤區 養生的誤區
人們在保健養身中存在許多誤區，這除了人類的認識能力有限外，還與民間誤傳、輿論
誤導、不實的廣告等因素有關。沒有進入過誤區的人狠少狠少。不信的話，請您測試一
下以下問題。如果都沒有錯誤，就該稱贊您有水平了！一是吃飽喝足才有利于健康。飽
食終日而又缺乏運動，會造成能量過剩，引發心腦血管疾病，使之成爲第一死因，第一
殺手，對人類健康構成巨大威脅。古人雲：“三分饑寒保平安”是有一定道理的。現代
醫學研究也證實，飯吃八分飽才有利于健康。二是一日兩餐能減肥。恰恰相反，一日兩
餐的人容量發胖，日本的相撲運動員就是一日只吃兩餐的人，您願意象他們一樣胖嗎？
三是喝牛奶會使膽固醇增高。牛奶中所含的膽固醇並不高，而牛奶中所含的乳清酸還具
有抑制膽固醇的作用。醫學研究證實，喝牛奶還有助于減少冠心病和治療高血壓。四是
空腹喝牛奶或酸牛奶好。其實空腹喝牛奶不利于營養素的吸收和利用。空腹喝酸牛奶會
因胃內的酸度太強，乳酸菌在胃液裏狠難存活，降低了酸牛奶的保健作用。五是豆漿不
用煮熟喝。豆漿不煮熟煮透，所含的胰蛋白酶抑制物未被破壞，不僅豆漿難以消化，還
會引起惡心、嘔吐和腹瀉。六是偏吃腌制食物好。腌制食物... 阅读全帖 |
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L*****i
发帖数: 237 | 8 找寻糖尿病的秘密
1型糖尿病 （旧称青少年糖尿病或胰岛素依赖型糖尿病）是糖尿病的一种类型，它与2
型糖尿病的发病机理不同，它属于自体免疫性疾病，可能是由于自体免疫系统破坏产生
胰岛素的胰腺胰岛β细胞引起的，因此患者需要注射胰岛素治疗。
临床发现，除了有遗传易感性外，孩子得1型糖尿病还与患感冒有关，感冒除了能诱发
肺炎、肾炎等，还可诱发1型糖尿病。患1型糖尿病的儿童，大约有50%的人在发病前都
会有由感冒引起的呼吸道感染等情况。1型糖尿病的发病机理较为复杂，但感冒引起的
病毒感染的确是重要的诱因，病毒所含有的蛋白质与人体胰腺中可以产生胰岛素的β细
胞上的蛋白质非常相似，因此，人体免疫系统错误地将β细胞当成了侵入人体的病毒，
而进行攻击，破坏了正常的β细胞，使得人体丧失了分泌胰岛素的能力，从而造成1型
糖尿病的发生。免疫系统紊乱不分“敌我”，不但可诱发1型糖尿病，也可诱发其他自
身免疫性疾病。因此，积极防治感冒病毒、腮腺病毒等病毒感染性疾病是十分重要的。
有的家长分不清病毒与细菌的区别，孩子感冒了，立刻服用抗生素，而多数感冒是由病
毒引起的，抗生素是只杀灭细菌，对感冒病毒无效，只有在感冒继... 阅读全帖 |
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c*******u
发帖数: 12899 | 9 ☆─────────────────────────────────────☆
nianiamama (nia nia) 于 (Tue Dec 7 08:58:05 2010, 美东) 提到:
糊涂了，昨晚吃了9个饺子，一小时后血糖141，1个半小时血糖降到105，睡觉前，大约
9点，吃了5个饺子，凌晨3点半吃了一个鸡蛋，喝了大约4盎司奶，早上大概7点50起床
，测到small的尿酮，空腹血糖90。
现在很迷惑，空腹血糖并不低啊，为什么同时有尿酮呢？到底应该几点加餐呢？加什么
好呢？能保证空腹血糖不高而且没有尿酮呢？
少量的尿酮正常么？需要担心么？多谢
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icystar (彤念萌翔) 于 (Tue Dec 7 10:18:36 2010, 美东) 提到:
我看试纸上说是要是到了moderate以上才要通知医生，以下的三档都没关系。
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prettytears (prettytears) 于 (Tue D... 阅读全帖 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 10 每天一杯果汁，易得高血压？
市场上卖的部分果汁含糖堪比可乐，普通人还是直接吃水果更好
杨彦
喝果汁是目前流行的水果食用方法，街上卖的各色鲜榨果汁，价格都还不菲。那么
流行的一定是健康的吗？我们吃水果，到底要不要榨汁呢？
都说果汁有益健康，但澳大利亚斯温伯恩科技大学研究人员说，每天喝一杯果汁容
易令中心动脉压升高，增加罹患心脏病和心绞痛的风险。这是真的吗？
扬子晚报全媒体记者 杨彦
最新研究 每天喝果汁易引发高血压
近日,澳大利亚斯温伯恩科技大学研究人员表示，每天喝一杯果汁容易令中心动脉
压升高，增加罹患心脏病和心绞痛的风险。中心动脉压是主动脉的血压，这条动脉负责
将由心脏泵出的新鲜血液输送到全身各处。
研究人员表示，虽然果汁中含有人体必需的维生素，但纤维素含量低得几乎可以忽
略不计，却又含有大量糖。因此，每天饮用果汁会导致糖分摄入过量，引发高血压与心
血管疾病。另外，吃糖太多还会令儿童的牙齿被过早腐蚀。在英国，平均八分之一的幼
儿在三岁时就已出现蛀牙。
专家说法 和血糖关系更为密切
江苏省人民医院营养科李群主任表示，在她看... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 11 业内人士称：“注糖参”大连不少 或引发行业强震
被业内称为“掺假”获得暴利的“糖干海参”，近日引起国家卫生部关注，记者获悉，卫生部办公厅发文，明确企业应当执行《干海参》（SC/T3206-2009）行业标准，这意味着“注糖海参”可能面临行业震动，中国水产流通与加工协会透露，近期将会同农业、工商、质检、食药局等，对海参市场进行整顿，坚决取缔“糖干海参”。本报去年12月21日曾对“注糖参”的暴利链条进行了报道。
小小海参，体内一半是白糖
和“注水肉”一样，“注糖参”主要是在海参体内加白糖，因为干海参价格较高，一斤需要几千元，加糖后海参重量增加，外表还看不出来，几块钱一斤的白糖就卖出了几千元的海参价格。
山东是“注糖参”的一个加工地，据本报记者去年的一次调查，干海参加工甚至可以根据客户的要求来确定加糖的比例，当地加工户，在简单的烘干作坊中，让海参一遍一遍的在糖水说“洗澡”、烘干，“再洗澡”、再烘干，以此达到增重的目的。
一只9克重的“注糖参”，含糖量高的可以占到一半。这意味着市民几千元，一半是买了白糖。
业内人士透露，2009年，全国海参产量近10万吨，总产值近300亿元，是最大的海产养殖... 阅读全帖 |
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n******e
发帖数: 1246 | 12 我看了那个seminar的录像。
里面代谢途径的分析不是主要证明了果糖不健康吗?
说食品界把廉价的玉米糖浆当糖使。但是并没有否定其他的糖类。
至少大米（含淀粉，淀粉分解后主要是葡萄糖）
牛奶（含有大量的乳糖，乳糖分解后是半乳糖和葡萄糖）还是不错的。
“糖就是毒药”说法有点欠妥，应该还是“果糖就是毒药”好点。
按照video的说法，少吃果糖就是了：
主要就是少吃任何甜的东西（大米和牛奶没果糖，所以不甜。但是含我们需要的葡萄糖
），另外代糖/甜味剂基本也是垃圾。有得吃代糖，不如适量吃点蔗糖了。 |
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c****s
发帖数: 5892 | 13 加拿大多伦多市政府目前正计划，到2014年，在所有由市府运营的场馆和小区中心内，都不再允许销售含糖的汽水饮料，以提倡更健康的生活方式。许多华人家长听到这一计划后都表示支持，觉得这样的做法对孩子很有益处。也有华人家长则持中立态度。
目前市府运营的40个场馆和134个小区中心内，有64个零食摊点在经营，这些摊点的合同将在2012年到期。市府打算，趁更新合同的机会，要求这些摊点的业主也要遵守这一新规定。
届时，上述地方内所有的含糖汽水自动贩卖机都会被搬走，而零食摊点也只允许销售低脂牛奶，豆浆和百分百纯度的果汁或蔬菜汁。此外被禁售的还有樽装水，而樽装水禁令的生效期更是在明年就会开始。
多市的禁含糖汽水令是安省地区最严格的禁汽水令，同时也是加国最严厉的禁令。多市公共卫生局经理辛姆金丝(Sara Simkins)表示：“我们是要令更健康的选择变得更容易。蔬菜汁，果汁，牛奶和荳浆都能够为大家提供良好的营养。”而多市议员莫斯高开玩笑称：“看来大家要给自己准备饮料了，就像以前实行禁酒令时一样，很多人都偷偷地准备一些私酿的酒。”
对于市府的这项新法令，有华人家长表示支持。一位不愿透露姓名的华人女士说：“喝 |
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i***s
发帖数: 39120 | 14 如果你也喜欢肆无忌惮地喝可乐，那么一名澳大利亚男子的经历也许会让你有所“收敛”这名年仅25岁的男子每天喝8公升可乐，现在满嘴的牙齿都已被拔光，平时只能靠假牙吃饭。
据英国《每日邮报》2月5日报道，尽管牙科医生反复警告称软饮料有损牙齿，但澳大利亚酒店的工作人员威廉 肯维尔（William Kennewell）完全对此置之不理。如今，年仅25岁的他只能平时靠假牙吃饭。另外，对含糖饮料上瘾般的喜爱还令肯维尔患上了败血症。
“我每天要喝6-8公升的软饮料，大部分都是可乐。”肯维尔在谈及自己经历时说，“我听说正常人拥有大约23颗牙齿，但是我仅有13颗，而且这些牙齿都已经被拔光了。”
成软饮料反面教材
澳大利亚公共口腔卫生研究所高级研究员贾森·阿姆菲尔德等专家呼吁在软饮料包装上注明龋齿等健康风险。阿姆菲尔德先前所做一项调查显示，大约1.68万澳大利亚5岁至16岁少年儿童中，56%每天饮用含糖饮料，即软饮料或果汁。肯尼韦尔成为这项呼吁的代言人。他说，在软饮料包装上标注健康危害是一个好主意，但并不清楚这项建议能否获采用，采用后又能发挥多大警示作用。
多种疾病关联软饮料
肯尼韦尔的牙齿全部遭腐蚀并不奇怪... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 15 提到中秋节，自然离不开月饼，在北方，这是家家户户中秋餐桌上必不可少的点心。和许多人一样，每到中秋节，西安市民王阿姨的家总少不了月饼，朋友送的、儿女拿的，总有那么几天时间，家里的月饼礼盒随处可见。
50多岁的王阿姨一直保持着节俭持家的习惯，家里那么多月饼总不能扔掉吧，于是每年的中秋节前后，王阿姨和老伴早饭和晚饭总以月饼为食，“每天早上吃一两块月饼，喝点牛奶，晚上也一样，又不浪费，多好啊！”王阿姨说。
王阿姨回忆，去年中秋节后的第二天，看见市场上大批处理月饼，一块月饼一块五毛钱，比平时便宜很多，就买了一些，“那个月我和老伴的早餐、晚餐都是月饼”。但是没过多久，王阿姨和老伴就觉得身体不适，常有恶心症状，而且中午也不太想吃饭，她想这是不是和老吃月饼有关系。去医院一检查，果然是这样，月饼中高含脂肪和糖，他们吃了过多的月饼加重了脾胃负担，引起消化不良。
月饼大多味道以甜为主，吃的多了，对人身体是否有危害？危害有多大？一些特殊人群，如糖尿病人、脂肪肝病人，吃月饼时应注意哪些问题？
>>实验结果
50g蛋黄月饼含油脂14g 水果月饼有油脂7.6g
为了更好地解答市民心里的疑问，我们需要先知道月饼中的油... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 16 肥胖可能使男生首次遗精年龄提前
肥胖可能使男生首次遗精年龄提前。这是北京大学公共卫生学院妇女与儿童青少年卫生学系、北京大学儿童青少年卫生研究所研究人员，以全国30个省市自治区63625名11-18岁汉族男生为研究对象，调研后得出的结论。
专家介绍，资料来源于2010年全国学生体质健康调研，调研为全国范围横断面调查，采用分层随机整群抽样，在各省市自治区根据经济条件分为好、中、差三类经济片，每片再分城乡，按城乡抽取生活水平中等的中小学校各3所，确定调研点校，再以年级分层，以教学班为单位整群抽取调研样本。选取其中11-18岁汉族男生作为研究对象，每岁1组，共分为8个年龄组，提取身高、体重,计算各年龄组男生BMI,并根据BMI分正常体重、超重及肥胖三个组，共计63625名11-18岁汉族男生，对三组学生遗精报告情况进行分析。
结果显示：我国汉族城市男生12岁肥胖组遗精报告率（20.43%）高于体重正常组（11.5%），乡村男生13岁组肥胖组遗精报告率（43.85%）高于体重正常组（33.69%）。
我国汉族11-18岁肥胖组男生半数首次遗精年龄为13.90岁；非肥胖组男生半数首次遗精年龄为14... 阅读全帖 |
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s*****g
发帖数: 225 | 17
今天的专栏，我们来说一个和 Critical Thinking 有关的话题，就是“人们经常犯的
逻辑错误”。
是这样的，檩子在看国外孩子课程资料的时候，发现从小学五六年级起，很多学校
在Social Studies, Writing, Language Arts, Phylosophy （社会研究、写作、语言
、哲学）这些课上，都会提到一个概念，叫 Logical Fallacy - 老师会带学生梳理常
见的逻辑谬误，帮助学生培养缜密的思考习惯。
什么叫逻辑谬误？就是指一个人在论述中犯了推理错误，对人产生误导 (An error
in reasoning that obscures or misleads the audience)
曾有人说过：我们教育最大的缺失，是缺乏阅读、写作和逻辑训练；那么，怎样培
养孩子的逻辑能力？我觉得引导孩子去识别这些常见的逻辑谬误，就是一个很好的起点
...
下面我们来说说国外专家和老师总结的12种最常见逻辑谬误，比较适合跟小学五六
年级上下的孩子去讲讲 ~ 还有一些复杂一点的逻辑谬误，我们以后有机会再讲。
1、没有足够证据就匆忙下结论，以偏概全
Ha... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 18 【 以下文字转载自 USANews 讨论区 】
发信人: noDnoG (只说不练), 信区: USANews
标 题: 川巨狠捏西大的蛋蛋，虽然西大嘴里还含着川巨给的糖。 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Feb 25 13:50:53 2019, 美东)
发信人: noDnoG (只说不练), 信区: Military
标 题: 川巨狠捏西大的蛋蛋，虽然西大嘴里还含着川巨给的糖。
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Feb 25 13:49:29 2019, 美东)
我帝两艘军舰星期一穿过台湾海峡
US Navy dispatches destroyer, cargo ship through Taiwan Strait in message to
China
https://www.foxnews.com/us/us-navy-dispatches-destroyer-cargo-ship-through-
taiwan-strait-in-message-to-china
西大痛苦地享受着 |
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b*****1
发帖数: 3331 | 19 含饴弄孙是中国的国情，外国人有的少，北美更少，我不少同事都说，花钱请他父母帮
忙代孩子，都不管。
这里大娘，大婶们天天喊婆媳不和，翁婿不和，其中一个核心问题就是带孩子。觉得父
母带孩子是给孝敬他们的favor, 认为他们带孩子 就是“含饴弄孙”，
成语解释：
含饴弄孙
含着糖逗孩子玩，形容晚年生活的乐趣。
理解：成语说是含糖的时候逗孩子，一块糖才含多久？不是全天带孩子。
出处
佳儿佳妇，吾将含饴弄孙，不复理家政矣。（清·淮阴百一居士《壶天录》）
后半句，不复理家政矣，逗孩子是老人无聊的时候，心血来潮逗逗孩子开心，不管任何
家政，包括给孩子洗澡，给喂饭，哄睡觉，换diaper, 给孩子他爸妈扫地，做饭，洗衣
服，倒垃圾等等，等等。
最后
父母帮我辈带孩子是情分，不帮我辈带孩子是本分，我辈无权强求。 |
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M******8
发帖数: 10589 | 20 http://opinion.huanqiu.com/opinion_china/2012-12/3354118.html
2012-12-07 08:41 中国网
12月3日湖南岳阳警方在微博上发布了一条警情快报：“村民凌某在购买新疆人核
桃仁糖果时，因语言沟通不畅造成误会，双方口角导致肢体冲突引发群体殴打事件。事
件造成二人轻伤，损坏核桃仁糖果约16万元。加损坏的摩托车和受伤人员共计20万。该
微博发布后引发网友热议。随后警方出面辟谣，此时切糕已经成为街头巷尾讨论的话题。
核桃仁糖果的通俗说法是“新疆切糕”，但无论是按制作的食材和方式，还是按维
吾尔族的称谓，都不应叫切糕，而应遵从维吾尔族的指称，叫玛仁糖(麻仁)。在这个16
万元玛仁糖的案例中，按每两4元算，每公斤价格则为80元。换句话说，村民凌某赔了2
吨玛仁糖的钱。玛仁糖是否有如此之贵，或其价值是否与价格相符要从其食材的选用、
制作方式和技术以及制作者付出的劳动来解读。
玛仁糖是一种新疆南疆维吾尔族的经典小吃，正如满族的萨琪玛一样。今天的玛仁
糖虽然不像萨琪玛一样那么普及于全国，但也深得各地人们的欢迎，因为除了如同其他
著名小... 阅读全帖 |
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w******0
发帖数: 4472 | 21 大部分蔬菜都含糖很低，除了：土豆，地瓜等
每顿3大碗蔬菜，总是可以吃饱的。
当然不是，家人问这边有没有这样的药，有的话邮寄回去，在国内看医生、检查、住院
照旧。只是想找找低糖或不含糖的东西，平时饭菜不能多吃，总是感觉俄，不含糖的东
西就想作为snack补充一下。看来这样的东西不存在。
谢谢回复！ |
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发帖数: 1 | 22 1、副食含糖少，可以多吃肉、蛋、鱼虽然含糖量不高，却富含蛋白质和脂肪，在
体内可转变成葡萄糖，此过程在糖尿病病友体内尤为活跃，因此多食也会升高血糖，只
是比主食迟缓的多。鉴于这样的特点，建议糖尿病病友早餐吃一个鸡蛋，睡前喝一袋奶
，这样对于平衡昼夜之间的血糖是有益的。
2、应该多吃豆制品适量地进食豆制品(豆汁、豆腐等)确实对健康大有好处。豆制
品不含糖，并不是说它不会转化为糖，只是转化地较慢(大约需3个小时)，最终也会转
化为葡萄糖，导致血糖升高。特别是对于老年人和糖尿病病程较长者，若不注意，大量
食用过多的植物蛋白，会造成体内含氮废物过多，加重肾脏的负担，使肾功能进一步减
退。合并有蛋白尿者，最好禁食。尽量以鱼、禽等白色肉类为主。
3、适当补充维生素。在感染、并发其他疾病或控制不良的情况下，更要多补充些
。特别是要注意维生素B1的供应。一般谷类食品中含维生素B1较高，由于糖尿病饮食限
制主食的摄入量，往往造成维生素B1来源的不足，容易出现因缺乏维生素B1而引起的神
经系统疾患。维生素B12可以改变缓解神经系统症状，维生素C可以预防微血管病变，这
些维生素都应当适当补充。饮食中钠盐不宜... 阅读全帖 |
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w***y
发帖数: 319 | 23 MM,你的燕麦是粥吗？一切粥类都是升血糖很快的。
少量多次，米面的确都容易升血统，全麦的会好一些。
买的全麦面包里面其实含糖。
上面mm能干能自己发面，
我不会，不过发现一个不含糖的主食吃法，就是自己做waffle。
买的全麦面粉，加鸡蛋，牛奶，baking power，vanilla 香精，搅拌完用waffle maker
3分钟左右就做好一个，一次多做一点放冰箱，每顿吃一些，就当是自己做的不含糖的
面包。
waffle maker网上买的，不到40块。
waffle recipes网上很多，可以找一个自己喜欢的改造一下。 |
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b******b
发帖数: 2070 | 24 说的有一定道理。
但是，我家的观点，只要把糖或含糖食品尽量减少，孩子的牙齿一般不会有大问题。所
以，我家从不买糖果，hollowen买一次，过完那周马上处理掉。很少买含糖饮料，以喝
水为主。含糖零食也会注意不买或少买。 |
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w*********h
发帖数: 334 | 25 奶瓶是引起小儿龋齿的一个重要原因。喂奶瓶让孩子的牙齿长时间， 经常性的浸泡在
含糖的液体中， 包括母乳， 奶粉和果汁，会使牙菌斑有机会产生酸迅速的腐蚀牙釉质
， 从而产生蛀牙。这就是我们经常可以看见有的孩子还没有几颗牙， 但是两个大门牙
之间已经有洞的原因了。所以我们建议家长每次喂完奶后， 要用纱布清洁整个牙床和
口腔。
夜奶的危害就更大了， 因为夜奶通常是让孩子容易睡眠， 通常在这种情况下， 家长
不会去清洁孩子的牙齿， 因为怕把孩子弄醒。所以如果孩子一定要奶瓶才能入睡的话
， 建议用清水代替含糖的奶。
在小孩一岁以后， 建议停止使用奶瓶， 如果孩子对奶瓶有依赖性， 那末越大越难戒
。从奶瓶过渡到杯子， 尽量用普通的杯子，如果怕洒的话 从几毫升开始训练用杯子。
尽量不要使用SIPPY CUP，SIPPY CUP容易形成SUCKING PROBLEM， 从而影响口腔发育。
同样SIPPY CUP也会使牙齿长时间的浸泡在含糖的液体中，而引起龋齿。
用纱布清洁牙齿， 可以让孩子平躺在你的膝盖上， 或changing table上， 这样可以
容易的看见小孩的牙齿。
注： 我的这些帖子属于科... 阅读全帖 |
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l*******r
发帖数: 448 | 26 这么小男孩别给含糖的饮料，他们本来就精力过剩，喝了含糖的饮料更容易亢奋，本来
牛奶里就含糖了 |
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d***s
发帖数: 7683 | 27 http://www.popyard.com/cgi-mod/newspage.cgi?num=1101143&r=0&v=0
日前，纽约市卫生局宣布，纽约市内的餐馆、电影院、体育场馆以及散落在街头巷尾的
食品车，今后一概不准销售16盎司以上的含糖冷、热饮；可口可乐等等，都在其中。在
美利坚这一高度崇尚各种自由、尤其是消费自由的国度，这一消息不胫而走。
纽约时报5月31日在头版的位置上刊登了这一消息之后，第二天，就有民众公然宣称：
“这个问题，不是你能强迫的。市长提出这种方案，简直就是大独裁者的作风！咱老百
姓想胖就胖，你管得着吗？"
美国民众一向崇尚自由，并因此而举世闻名，美利坚合众国如今仍然坐在第一超级大国
的宝座上，跟这一特征也有着密切的关联；但是，想胖就胖？
6月2日，随手翻看纽约时报，纽约市长布隆伯格的彩色“巨照”赫然跃入眼帘：
“照片”上，他一脸严肃，颈上围着一条上世纪五十年代流行的纱巾，身上穿的也是看
似上世纪五十年代流行的连衣裙，双臂伸展着，身体向前倾，做演讲状；体态绝对是标
准的老奶奶，甚至小腿颇为粗壮这一细节也一应俱全。布隆伯格脚下，是曼哈顿举世闻
名的一连串摩天大... 阅读全帖 |
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a********3
发帖数: 26787 | 28 继续友情提供一下食用牛油果的效用。。。亲，牛油果不存在误服撒~~~
牛油果含脂肪，但全是有益的单元不饱和脂肪，能减少低密度脂蛋白胆固醇，降低患心
脏病的风险。其中，油酸是酪梨所含的一种单元不饱和脂肪，可代替膳食中的饱和脂肪
，降低胆固醇水平。
牛油果的纤维含量很高（一个牛油果提供的膳食纤维为每日摄取量的34%），因为可溶
纤维能清除体內多余的胆固醇，而不溶纤维帮助保持消化系统功能的正常，预防便秘。
牛油果是叶酸的良好来源（一个牛油果提供57微克叶酸，即每日摄取量的28%)。这种重
要的维生素能预防胎儿出现先天性神经管缺陷，减少成年人患癌症和心脏病的概率。
镁
镁这种矿物质有助于缓和经前期综合征、偏头痛、焦虑和其他不适。
牛油果果肉含糖率极低，为香蕉含糖率的1/5，是糖尿病患者难得的高脂低糖食品。而
用果皮泡水饮用，对糖尿病有缓解作用。
牛油果果肉与人体皮肤亲和性好，极易被皮肤吸收，对紫外线有较强的吸收性，加之富
含维生素E及胡萝卜素等，因而具有良好的护肤、防晒与保健作用。美国、日本等国家
已将其广泛应用于护肤霜、洗面奶、面膜剂、洗发香波、防晒霜等240多种化妆品。
牛油果含有丰富的甘油... 阅读全帖 |
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s*********3
发帖数: 1944 | 29 frankzappa兄不愧是德艺双馨的老艺术家啊！！ 听歌这么认真， 还耐心的给出指导意见！ 非常感谢！！！
我猜想唱腔不太统一的一个原因，是我唱功不过硬，唱的时候来回游走，确定不了发音的位置， 所以用不同位置的时候， 可能音色有所不同。
另外还有一个原因就是。。。。。我有次看了高屋的帖子受到启发， 现在唱歌之前都做全套： 切一片柠檬泡水， 吃一口苹果， 然后含着金嗓子喉宝再喝一口水录， 这样可以保持嗓子清爽。 但是我发现含着糖唱歌很坑爹， 估计是唱到 “但我无法完全交出自己”的时候， 糖快掉了， 所以就含糊支吾了一下过去了。。。。其实这一句是应该是承上启下点睛之句， 可是我没有表达好， 突然很笼统的被交代了， 有些可惜。 下次录歌决定不含糖了。。。
还有， 我下边牙齿有点不齐， 所以我最近在带牙套矫正牙呢， 都弄了大半年了，所以基本应该适应了不会太影响录歌， 但是有些时候还是觉得发音不太给力， 不过这个也是阶段性的哦， 还有半年就可以摘牙套了。。。希望到时候吐字或者唱腔会更清晰， 牙套妹伤不起啊有木有！！
完全交出自己”怎么唱成了“但我无法#@$^&%#&*&^()*” |
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b*****1
发帖数: 3331 | 30 含饴弄孙是中国的国情，外国人有的少，北美更少，我不少同事都说，花钱请他父母帮
忙代孩子，都不管。
这里大娘，大婶们天天喊婆媳不和，翁婿不和，其中一个核心问题就是带孩子。觉得父
母带孩子是给孝敬他们的favor, 认为他们带孩子 就是“含饴弄孙”，
成语解释：
含饴弄孙
含着糖逗孩子玩，形容晚年生活的乐趣。
理解：成语说是含糖的时候逗孩子，一块糖才含多久？不是全天带孩子。
出处
佳儿佳妇，吾将含饴弄孙，不复理家政矣。（清·淮阴百一居士《壶天录》）
后半句，不复理家政矣，逗孩子是老人无聊的时候，心血来潮逗逗孩子开心，不管任何
家政，包括给孩子洗澡，给喂饭，哄睡觉，换diaper, 给孩子他爸妈扫地，做饭，洗衣
服，倒垃圾等等，等等。
最后
父母帮我辈带孩子是情分，不帮我辈带孩子是本分，我辈无权强求。 |
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发帖数: 1 | 31 肃历史跨越八千余年，是中华民族和华夏文明的重要发祥地之一，也是中医药学的
发祥地之一。传说中华民族的人文始祖伏羲、女娲和黄帝都诞生在甘肃。就连西王母也
曾降凡于泾川县回中山。身为甘肃人的小编当然要借此机会傲娇一下啦。如此地大物博
，当然少不了土特产了，小编整理了一些甘肃的知名土特产，看看有哪些是你不知道的
呢？
白兰瓜
产自久负盛名的“瓜果之城”兰州。这种瓜，外形美观，瓜糖盈口，清香扑鼻，驰
名全国，在国际市场上享有一定的声誉。 白兰瓜在兰州有近五十年的种植历史。成熟
的白兰瓜呈圆球形，个头均匀，皮色白中泛黄，外形十分美观。白兰瓜含有丰富的维生
素、蛋白酶、钙、磷、铁等，营养丰富。
百合
百合是一种有较高营养保健价值的蔬菜，有极高的食用价值。“兰州百合”含糖量
高，粗纤维少，肉质细腻，还含有其它有益成分。始栽于明万历三十三年(1605年)，至
今已有400多年的历史。
软儿梨
兰州软儿梨的果实近圆形，平均果重在125克左右，立冬后成熟。其色黄中带绿，
青中泛红，果皮较厚，果肉硬，味道酸涩。若藏至冬季，则冻结成冰球，食用时需置于
温暖处化开，果肉则成一包香水，浆液极多，味甜胜似蜂蜜，且富... 阅读全帖 |
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g**x
发帖数: 1192 | 32 http://www.37ct.com/thread-41533-1-1.html
1)用心理暗示法减轻并转移民众对孟山都转基因灭绝蜜蜂的关注,继续为转基因在中国
的非法推广开道，目前全球不少科学杂志开始探讨孟山都转基因作物对蜜蜂的毁灭性灾
难,有部分文章已经译成汉语,流入中国;
2)为美国的高浓缩转基因玉米糖浆(High-fructose corn syrup)输入中国造势,毁灭中
国的蜂业及甘蔗、甜菜种植业以及相应的制糖业，从而加速中国农业生态的毁灭并在中
国南方与北方同时制造更多的流民，使中国加速陷入它们预设的社会大动荡。
1) 方舟子谈蜂蜜：基本上是高浓度的糖
2010-12-23 10:11:42 来源: 中青在线-中国青年报(北京) 跟贴 969 条
(方舟子的妻子在中青在线担任编辑职位,使中国青年报成为宣传转基因的急先锋与第一
阵地)
中青在线-中国青年报12月23日报道 什么是蜂蜜呢？这个问题似乎很简单，是蜜蜂采集
花蜜酿造出来的甜味物质。蜜蜂把花蜜吸到它的第二个胃 ——“蜜胃”里面，在那里
进行消化（让花蜜中的蔗糖大部分转化成果糖和葡萄糖），回到蜂巢吐出来，让水分蒸... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 33 零食，大人小孩儿都喜欢吃。近日，一项调查给大家提了个醒。原南昌大学食品科学与工程系彭珊珊教授介绍 说，方便面、乳饮料、薯片、冰激凌、饼干等食品所含的添加剂最多。一包方便面最多可有25种食品添加剂！戳大图，转给身边的吃货！
零食暗藏的健康隐患
零食是很多人爱不释手的食品，尤其是女孩子，打开包，里面总能看到可口的零食，但是抽查的不合格食品中，七成是零食，零食还是暗藏着健康隐患的。
对北京市工商行政管理局2010年的食品抽查结果进行统计发现，几乎每周公布的不合格食品“黑榜”中都有零食，主要包括：各种话梅、杏肉、地瓜干、菠萝干、瓜子、牛肉干、鱿鱼丝、海苔、风味肠等。
不合格零食中含有的有害成分、超标的添加剂都会对人体造成一定的伤害。通过对抽查数据的统计，我们得出了五大最常出现的零食隐患。
色素过量。
一些食品生产单位为了追求小食品的“相貌”好看，往往过量使用人工合成色素，比如膨化食品、糖果等。但人工合成色素对人体的风险高于天然色素，消费者如果长期或一次性大量食用色素含量超标的食品，可能会造成腹泻等症状，尤其对儿童的健康发育危害很大。天然色素安全但成本高，很多企业舍不得用。
防腐剂超标。
食品防... 阅读全帖 |
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a***s
发帖数: 12296 | 34 匆忙的上班族早晨经常都会买几个包子当早餐，而购买地点多数都属于路边的小作坊。虽然国家从2014年就禁止了将硫酸铝钾（钾明矾）和硫酸铝铵（铵明矾）用于小麦粉制品，但是路边小作坊内的“铝包子”仍屡禁不止。而长期食用铝含量超标食品，会对人们的骨骼和神经系统造成严重损害。
前不久，大兴区内一批小作坊经营者就因为在制作包子的过程中，违法使用了含有硫酸铝钾或硫酸铝铵的泡打粉被抓，他们所涉及的罪名均为生产、销售不符合安全标准的食品罪。京华时报记者梳理了北京法院审判信息网公开的判决，发现从去年10月至今，大兴区已有60余名小餐馆经营者被法院判刑。
典型案例
母子俩卖含铝包子获刑
在大兴区黄村镇一市场内，今年27岁的许某及其54岁的母亲王某共同经营着一家小餐馆，售卖烧饼、馄饨、包子等。餐馆里，许某负责和面、打烧饼，王某在和完面后蒸包子。揉面时，王某会放些儿子买来的“香甜泡打粉”。
“放了泡打粉，包子蒸出来后好看，面发得好，”许某称，包子一元一个，母子俩的小店一天大概能卖出50多个包子。
2015年8月3日，北京市食药监局的执法人员曾专门前往母子俩的小餐馆发放宣传材料，并告知母子俩禁止使用含铝的食品添加剂... 阅读全帖 |
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g**1
发帖数: 10330 | 35 白米饭是“垃圾食品”？哈佛大学建议少吃白米饭
2014年01月06日 07:56 来源：广州日报 参与互动(277)
●哈佛大学建议少吃白米饭，国内营养专家亦认为每顿吃两碗饭可能过多
●吃粮食应注意粗细搭配，建议每天最好吃粗粮85克以上，对预防慢性病很有好处
白米饭是中国南方民众的主食，而吃饭已经形成一种文化，例如熟人碰面的第一句
话往往会说“吃饭了么？”稳定无忧的工作还被称为“铁饭碗”。然而，白米饭吃进肚
子里很快转化为糖分，因此近年来有不少声音称其为“垃圾食品”。在美国哈佛大学公
布的“健康饮食金字塔”中，白米饭(white rice)赫然高居塔尖，建议“限制食用”。
广州也有营养专家提醒，成年人每顿吃两碗饭确实过多。长年吃白米饭的“饭桶”们该
何去何从？答案是：吃粮食应注意粗细搭配，建议每天最好吃粗粮85克以上。
传言：
吃白米饭相当于吃糖？
近年来网上不乏“黑”白米饭的声音，斥之为“垃圾食品之王”，依据是“白米饭
几乎不含有蛋白质、脂肪、维生素、矿物质，只有淀粉，而淀粉属于糖分(碳水化合物)
”，因此白米饭符合“垃圾食品”的定义：高糖、高热量、低蛋白质、低维生素、低矿
物质、低... 阅读全帖 |
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S*****4
发帖数: 514 | 36 这年头啥跑的最快呢?那肯定是非谣言莫属了!在这个信息时代，谣言绝对是“生正逢时”!但是聪明的地球人怎么会被谣言蒙蔽双眼呢?下面我就和大家一起撕去那些谣言伪善的假面具，还原最真实的本质。
一、最夸张的谣言--喝隔夜茶会导致胃癌、肝癌、食道癌
2014年年初，网上疯传“隔夜茶会致癌，不能喝”的说法，隔夜茶中含有可以致癌的亚硝胺，喝了会导致胃癌、肝癌、食道癌等癌症的发生，专家证实：二级胺类物质存在于很多物质中，尤其是腌制的食物，隔夜茶中二级胺类物质的含量有限，就算喝了也不会诱发那么严重的后果。之所以不建议大家喝隔夜茶，是为了避免茶在长时间放置有害微生物滋生的问题，最好就是现冲现喝。
二、最没根据的谣言--催熟水果致儿童性早熟
在网上流传这样一个消息：“一个四岁的孩子由于吃了催熟的草莓导致性早熟”，谣言称果农用了叫“乙烯利”的化学药剂将不熟的水果提前催熟，孩子吃了这种水果，就会性早熟，这样很多父母对于水果产生了抵触心理。专家证实：催熟水果中使用的植物激素乙烯是不会让孩子性早熟的，和自然成熟的水果没有什么差别，目前没有科学依据说催熟水果会导致孩子性早熟，引起孩子性早熟的主要原因有病变、 营养过剩... 阅读全帖 |
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t*******r
发帖数: 2293 | 37 BIG NO!
不是所有代糖对胎儿安全的。 而且碳酸饮料为了价格便宜， 代糖往往是最不好的那一
种。 要喝就喝含糖的， 不要喝代糖的。也不要喝含咖啡因的。 Sprite, Ginger Ale
的可以。 |
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K********5
发帖数: 1986 | 38 【 以下文字转载自 PennySaver 讨论区 】
发信人: KANKAN1225 (KANKAN), 信区: PennySaver
标 题: 万圣节发什么糖比较合适？
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Oct 28 16:19:14 2013, 美东)
美国花生过敏的人不少呢，发带有花生的糖合适吗？万一有过敏小孩拿了多不好啊。推
荐一下什么糖不含花生坚果，最好是不含花生坚果的巧克力，感觉巧克力比较拿得出手
。 |
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q*d
发帖数: 22178 | 39 ☆─────────────────────────────────────☆
swjtuer (swjtuer) 于 (Tue Mar 30 23:56:30 2010, 美东) 提到:
星期一
早餐 牛奶，煮鸡蛋，玉米馒头，榨菜
早点 芦柑
午餐 中大：绿豆饭，木须肉，海米冬瓜，棒骨菠菜汤
小婴：绿豆饭，三叶瓜炒肉，海米冬瓜，棒骨菠菜汤
午点 冰糖山楂水，蔬菜饼
晚餐 棒骨冬苋菜瘦肉粥，卤肉秋叶夹馍
星期二
早餐 牛奶，蒸鸡蛋，枣泥糕
早点 香蕉
午餐 中大：胡萝卜饭，芹菜炒牛肉，珊瑚豆腐，棒骨凤尾汤
小婴：胡萝卜饭，芹菜炒肉，珊瑚豆腐，棒骨凤尾汤
午点 果汁，卤猪肝
晚餐 豌豆肉末焖饭，番茄虾皮紫菜汤
星期三
早餐 南瓜粥，卤蛋，如意肉卷
早点 脐橙
午餐 中大：金银饭，咸烧白，海米儿菜，棒骨冬苋菜汤
小婴：金银饭，樱桃肉，海米儿菜，棒骨冬苋菜汤
午点 牛奶，蛋卷
晚餐 米饭，蒜苔炒肉，芙蓉蒸蛋，棒骨海带萝卜汤
星期四
早餐 牛奶，蒸鸡蛋，奶香馒头
早点 苹果
午餐 中大：南瓜饭，什锦鱼丸，韭菜炒豆干，番茄菌类鱼汤
... 阅读全帖 |
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o********e
发帖数: 474 | 40 我看杂志上说运动完喝skim milk能帮助减脂。
可是卖的skim milk为啥含糖那么高，比如小瓶的skim plus,ingredients没写加糖，就
含糖16g. 我感觉小时候的牛奶不加糖根本不甜，这是为什么？ |
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Y*******o
发帖数: 3323 | 41 他们又把楼歪了。 原来我跟你的饮食比较像， 被公主教育过， peanut butter不能吃
， 去查一查peanut butter的做法，是用油和糖炒出来的， 本来nuts就肥， 少吃还好
， 再加糖和油，那得多肥啊。
多加点蛋白质，比如non fat greek yogurt之类的， 或者no fat cheese， 多吃鸡胸
， 牛瘦肉， 鱼肉， 肉菜尽量用烤箱烤的或者蒸的，不要用油炒。 葡萄含糖也很高的
，换点含糖低的柚子啥的。 |
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R*****g
发帖数: 682 | 42 揭开“越忙越肥”的谜团
每天从早忙到晚，累得够呛，本以为会变瘦，结果体重反而一路飙升。究竟哪些原因是
导致“过劳肥”的元凶呢？
1.工作压力大，胃口也跟着变大。
美国饮食营养学会发言人邦妮 托布迪克斯称，职场人通常承受很大压力，压力升高易
致肾上腺皮质醇指数居高不下，从而增加人的食欲，提高对碳水化合物的需求。调查显
示，在高压下，人们最爱吃的食物分别为甜品、奶油类食品和咸味小吃。
2.整天坐着，很少运动。
《生命时报》联合新华网进行的一项调查显示，近六成上班族每天坐6小时以上；28.75
%的人每天有8小时以上的时间是坐着度过的。人长时间坐着不动，很容易催生肥胖和大
肚腩。世界卫生组织指出，全球每年有200多万人因久坐而死亡。
3.长期睡不够。
加拿大科学家曾就睡眠时间和体重进行过一项涉及63.5万人的调查。结果显示，睡眠不
足的人变胖风险比睡眠充足的人至少高出50%，年轻人睡眠不足，长胖的可能性更是高
出90%。研究者指出，睡眠缺乏影响体内的一种激素——“瘦素”的分泌，它是维持体
重的重要元素。
4.白天吃得少，晚饭太丰盛。
由于工作忙，很多上班族都是早饭不吃，午饭吃快餐，晚上加班后... 阅读全帖 |
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r***u
发帖数: 1272 | 43 十种不好的零食
1.果冻 吃果冻不仅不能补充营养，甚至会访碍某些营养素的吸收。目前，市场上
销售的果冻基三成份是一种不能为人体吸收的碳水化合物－－卡拉胶，并基本不含果汁
，其甜味来自精制糖，而香味则来自人工香精。
不过，果冻中没有脂肪，并含在一些“水溶性膳食纤维“，少量吃些并没有坏处，
也不会让你发胖，但是，你不要指望用它来“增加营养“。
2. 薯片 薯片的营养价值很低，还含有大量脂肪和能量，多吃破坏食欲，容易导致
肥胖，还是皮肤健美的大敌。
3.爆米花 营养价值尚可，但是是其中含有比较多的铅，这种有害重金属可以影响
儿童的智力和体格发育，损害成年人的神经功能。
4.水果糖、棒棒糖 只有糖分，和水果没有任何关系，其水果味来自香精、色素等
添加剂。多吃容易导致龋齿和肥胖。
5.果脯、蜜饯 在这些食品加工过程中，水果所含的维生素C基本完全被破坏，除了
大量热能之外，几乎没有其它营养，而食用这样多的糖，还会导致你产生维生素B和某
些微量元素的缺乏。另外，有些果脯等食品中可能还含有访腐剂，经常食用会影响健康
。
6.话梅、话李 含盐量过高，如果长期摄入大量的盐分会诱发高血压。
7.快餐面 脂肪... 阅读全帖 |
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m*********D
发帖数: 1727 | 44 我在怀疑是不是80年代开放后，含糖饮料引进后导致的问题。农村地区象我这个年龄的
，糖尿病太多了。年轻好多的，也时有所闻。和医生聊天，她们也觉得含糖饮料是最大
问题。我现在也是限制儿子的饮料，给他看文章。上次NYT有篇文章--Is Sugar toxic?
--是把fructose当罪魁祸首的。小孩子，看看这类会比较容易接受观点。
老美比老中对糖的tolerance高，是不是进化/选择的结果？老中生活改善是80年代开始
的，而老美的高糖可能很多代了。：）。我现在是把咖啡的糖减了一半，饭少吃了一半
。估计我家进入一年消耗100磅大米的时代了。 |
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w***s
发帖数: 15642 | 45 欲先酿醋，必先制糖，因为水果的含糖量不够。如果用粮食酿造就不需要糖了。
酿醋跟做酒酿/甜酒的做法差不多，温度不同、环境不同而已。葡萄糖分解成乙醇和二
氧化碳，乙醇和氧气反应生成醋酸和水。做酒的时候要密封，温度低一点，做醋的时候
要敞开口利用空气中和液体表面的菌，温度高一点。
能做果醋，就能做果酒了，各位二叔就可以大醉一场庆祝牛筋筋和bos的婚礼了。
贴两篇写得很详细的酿醋/酿酒的文章。
果醋：
http://blog.roodo.com/foreverfish/archives/7907675.html
果蔬醋的基本酿制原理及适合家庭酿制的工艺流程
提示在前：自己在家酿制酒、醋不必懂原理，只制作了解就行了，只要按照流程做，一
般来讲都会成功，希望你能喜欢上自酿，并在自酿过程中体验其中的乐趣。
一、 酿制原理：果醋的酿造是一个复杂的生物化学过程。其原理就是：在糖源和氧
气充足的时候醋酸菌（酶）将水果中的葡萄糖分解为醋酸。在缺氧的环境中醋酸菌（酶
）将乙醇分解为醋酸。其简化反应式是：
1、 在糖源和氧气充足时的简易反应式：
葡萄糖C6H12O6+O2+酶=>醋酸2CH3COOH+二氧... 阅读全帖 |
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w***s
发帖数: 15642 | 46 欲先酿醋，必先制糖，因为水果的含糖量不够。如果用粮食酿造就不需要糖了。
酿醋跟做酒酿/甜酒的做法差不多，温度不同、环境不同而已。葡萄糖分解成乙醇和二
氧化碳，乙醇和氧气反应生成醋酸和水。做酒的时候要密封，温度低一点，做醋的时候
要敞开口利用空气中和液体表面的菌，温度高一点。
能做果醋，就能做果酒了，各位二叔就可以大醉一场庆祝牛筋筋和bos的婚礼了。
贴两篇写得很详细的酿醋/酿酒的文章。
果醋：
http://blog.roodo.com/foreverfish/archives/7907675.html
果蔬醋的基本酿制原理及适合家庭酿制的工艺流程
提示在前：自己在家酿制酒、醋不必懂原理，只制作了解就行了，只要按照流程做，一
般来讲都会成功，希望你能喜欢上自酿，并在自酿过程中体验其中的乐趣。
一、 酿制原理：果醋的酿造是一个复杂的生物化学过程。其原理就是：在糖源和氧
气充足的时候醋酸菌（酶）将水果中的葡萄糖分解为醋酸。在缺氧的环境中醋酸菌（酶
）将乙醇分解为醋酸。其简化反应式是：
1、 在糖源和氧气充足时的简易反应式：
葡萄糖C6H12O6+O2+酶=>醋酸2CH3COOH+二氧... 阅读全帖 |
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z**n
发帖数: 22303 | 47 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: desesperado (Estoy), 信区: Military
标 题: 方舟子谈蜂蜜：基本上是高浓度的糖
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Dec 23 12:11:10 2010, 美东)
http://discover.news.163.com/10/1223/10/6OJ4ABLE000125LI.html
核心提示：方舟子认为用人工的方法，可以制造出一种与蜂蜜一模一样成分的东西。其实蜂蜜并不神秘，基本上就是高度浓缩的糖。蜂蜜除了水分，剩下的几乎都是各种各样的糖。蜂蜜的成分会有变化，但大同小异。
中青在线-中国青年报12月23日报道 什么是蜂蜜呢？这个问题似乎很简单，是蜜蜂采集花蜜酿造出来的甜味物质。蜜蜂把花蜜吸到它的第二个胃 ——“蜜胃”里面，在那里进行消化（让花蜜中的蔗糖大部分转化成果糖和葡萄糖），回到蜂巢吐出来，让水分蒸发、浓缩，这样，原来很稀的（含水分大约 80%）、容易腐败的花蜜就转变成了很浓的（水分少于20%）、可长期保存的蜂蜜。那么，如果我们用人工的方法，制造出一种成分与蜂蜜一模一样的东西，能... 阅读全帖 |
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t******y
发帖数: 716 | 48 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: desesperado (Estoy), 信区: Military
标 题: 方舟子谈蜂蜜：基本上是高浓度的糖
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Dec 23 12:11:10 2010, 美东)
http://discover.news.163.com/10/1223/10/6OJ4ABLE000125LI.html
核心提示：方舟子认为用人工的方法，可以制造出一种与蜂蜜一模一样成分的东西。其实蜂蜜并不神秘，基本上就是高度浓缩的糖。蜂蜜除了水分，剩下的几乎都是各种各样的糖。蜂蜜的成分会有变化，但大同小异。
中青在线-中国青年报12月23日报道 什么是蜂蜜呢？这个问题似乎很简单，是蜜蜂采集花蜜酿造出来的甜味物质。蜜蜂把花蜜吸到它的第二个胃 ——“蜜胃”里面，在那里进行消化（让花蜜中的蔗糖大部分转化成果糖和葡萄糖），回到蜂巢吐出来，让水分蒸发、浓缩，这样，原来很稀的（含水分大约 80%）、容易腐败的花蜜就转变成了很浓的（水分少于20%）、可长期保存的蜂蜜。那么，如果我们用人工的方法，制造出一种成分与蜂蜜一模一样的东西，能... 阅读全帖 |
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m*********e
发帖数: 804 | 49 -------------枯萎
糖分是人体的重要营养素，为我们每天的生活提供所消耗的能量。很多人认为运动后补
充些糖分可以尽快恢复体力，解除疲劳。但是如果你的运动时间低于1小时,那就不需要
刻意补糖了。
当你做持续1～3个小时的中等时间的运动时，最好及时补充糖分以免出现低血糖。可以
选择甜饮料、掺水的果汁、香茶或可以为运动补糖的饮料，但也要备有能够让糖分快速
被吸收的食品，如夹心饼干、香料蜜糖面包、水果干、果冻等。
有的人1周只锻炼1次，呆在健身房就是半天，运动肯定会超过三个小时的，那必须准备
运动补糖的饮料和水，另外准备一些点心，比如小黄油饼干、杏仁糕、甜乳制品和新鲜
水果等。对于这些运动时间超过1个小时的人，在补糖时要遵守小量多次的原则，一次
摄入的糖不要超过每公斤体重2克，以每公斤体重1克为宜。
另外，补糖时要根据运动项目选择糖分，比如长跑、马拉松跑、长距离游泳、滑雪等耐
力性项目的练习者，糖消耗量大。因此，在运动前食物中糖量可丰富些，如牛奶中多加
些糖，多吃些果酱、蛋糕之类食物。运动后，多喝些含白糖、红糖、蜂蜜之类的饮料。
补糖不要以为就是吃白糖、红糖或葡萄糖。淀粉类的食物也是... 阅读全帖 |
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发帖数: 6388 | 50 http://discover.news.163.com/10/1223/10/6OJ4ABLE000125LI.html
核心提示：方舟子认为用人工的方法，可以制造出一种与蜂蜜一模一样成分的东西。其实蜂蜜并不神秘，基本上就是高度浓缩的糖。蜂蜜除了水分，剩下的几乎都是各种各样的糖。蜂蜜的成分会有变化，但大同小异。
中青在线-中国青年报12月23日报道 什么是蜂蜜呢？这个问题似乎很简单，是蜜蜂采集花蜜酿造出来的甜味物质。蜜蜂把花蜜吸到它的第二个胃 ——“蜜胃”里面，在那里进行消化（让花蜜中的蔗糖大部分转化成果糖和葡萄糖），回到蜂巢吐出来，让水分蒸发、浓缩，这样，原来很稀的（含水分大约 80%）、容易腐败的花蜜就转变成了很浓的（水分少于20%）、可长期保存的蜂蜜。那么，如果我们用人工的方法，制造出一种成分与蜂蜜一模一样的东西，能不能也说它是蜂蜜呢？在回答这个问题之前，我们首先需要知道蜂蜜的化学成分，看里面有没有什么特别的东西。
其实蜂蜜并不神秘，基本上就是高度浓缩的糖。蜂蜜除了水分，剩下的几乎都是各种各样的糖。蜂蜜的成分会有变化，但大同小异，一次典型的测量结果是这样的：水占17.1%，糖占... 阅读全帖 |
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