q*******n
发帖数: 20306 | 1 我6月20号凌晨两点，乘巨巴从雪城来到纽约市，到今天7月2号，12天了。
这12天我没有找工作，只是到处逛街。
现金开支：
买了3张公交票，每张2.75美元。为了去看亲戚。
买了一张5美元的电话卡，试图打电话到中国，试图泡妞，结果人家一看是美国来电，
猜到是我，拒接，一个电话都没能打通。
以上总现金支出：13.25美元。
粮票开支：
2.95美元买了一盒应金钱牌的豆豉鲮鱼，2.49元买了一袋鱿鱼丝。
14美元买了两袋牛肉干，送给亲戚的孩子当零食。
4.8美元买了一个盒饭，送给一个流浪女，企图泡妞，无果。
6美元买了两磅熟食猪肚， 2美元买了2盒米饭，1美元一盒西瓜，1.25美元一袋虾米卷
粉，6.25美元一盒卤猪大肠，4美元一盒烧猪肉。
以上总粮票开支： 44.75美元
我在这12天的总开支是13.25+44.75=58美元。 没有其它任何开支。
不知道广大的混得滋润的傻叉们如果在同等条件下，开支情况会如何？ |
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发帖数: 1 | 2 买买提深井冰确实不少
前两天有新移民被海水卷走淹死，居然有人叫好
真尼玛是人渣中的人渣 |
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b********e
发帖数: 1100 | 3 探望张连德(2)
老钱
8/7/17
8月4日，是张连德先生所在的海岸线监狱（Coastal Georgia Prison）的家庭日/
Family Day。
每年两次家庭日。这一天，可以允许最亲近家庭成员，进入监狱牢房（而不仅仅是我在
第一篇里所说的，牢房外的广庭大众的聚会），和服刑者在一起，度过白天的光阴，直
到3点。而且还允许家属带食物进去。
张连德错过了一次。所以，张连德的太太和她的哥嫂，为了这一天就提前开始准备了。
中国胃在美国监狱里，真是太受罪了。本来，张先生的手艺是非常好的，在家时，都是
他每天烹调，好吃好喝地呵护照顾太太。他是多么想啊，好好尝尝久违了的中式饭菜啊
。张太太的哥哥，也是厨艺极高，他们多么想好好地犒劳一下张连德啊。
可是，监狱有规定，带进去的食物必须是由饭店或任何商店制作的才行。而且，还要求
必须是商业的透明的原包封装，还要有商业出品的标签封口。还要有正式的商业发票。
这也是完全在情理之中的。想想看，我们看过多少文艺作品，和案例报道，数百年来，
甚至上千年来，人们可以在夹带进监狱的食物中，大做文章。比如，夹带小工具，刀片
，钢锉，毒药，毒品。。。甚至武器，甚... 阅读全帖 |
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n*****k
发帖数: 2801 | 4 王五在菌斑为了骂中国捧巨巨，在美新版为了粮食卷骂巨巨，这纠结的，也不容易，
LOL |
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h****g
发帖数: 11365 | 7
川普从商确实很成功。三德斯当过市长，当选参议员，民权运动也参加，政绩不能说出
彩，但也挑不出来啥毛病。
政策当然扯蛋，宣传要比其他人实在。
川普的支持者很多都是这么想的吧。（另一个帖子里边有一个关于食品卷的新闻，下边
的是一个评论。
Pam, I think it is most of America today, our jobs have been outsourced, H-
1b visa's, and foreign illegals who work under the table or fake S.S. then
they have the anchor children which brings in welfare, medical and just
about everything free while not paying any taxes. This is why Mr. Trump has
my vote! |
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w**a
发帖数: 3510 | 8 都缺心眼。
[在 beattie (永恒的猪肉卷) 的大作中提到：]
:跟看见给blm摇旗呐喊的小黄人一个意思 |
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s*******1
发帖数: 16479 | 9 可不止摇个旗呐个喊呢
[在 beattie (永恒的猪肉卷) 的大作中提到：]
:跟看见给blm摇旗呐喊的小黄人一个意思 |
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e****l
发帖数: 3319 | 10 A 跟着川普不接受选举结果，进而躲进深山里打游击。
B 自杀以示对大选结果的不满。
C 卷铺盖卷举家离美，再也不回美国这个伤心之地。
D 饭照吃，酒照喝，歌照唱，舞照跳。该赚钱的赚钱，该享受的享受。把之前在美新版
自己发过的言论完全抛之脑后。休养生息，为四年之后接着骂左B蓄积能量。哈哈 |
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e****l
发帖数: 3319 | 11 A 跟着川普不接受选举结果，进而躲进深山里打游击。
B 自杀以示对大选结果的不满。
C 卷铺盖卷举家离美，再也不回美国这个伤心之地。
D 饭照吃，酒照喝，歌照唱，舞照跳。该赚钱的赚钱，该享受的享受。把之前在美新版
自己发过的言论完全抛之脑后。休养生息，为四年之后接着骂左B蓄积能量。哈哈 |
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t*c
发帖数: 6929 | 12 进美国不用签证，看病不用花钱，基本不用交税，
住房有section8， 而且吃饭还要粮食卷。。。，
你们说智商不高，如何能做到？ |
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po
发帖数: 138 | 13 http://weibo.com/p/1001603964639372286899
首先，重要的话说三遍，
有的品牌不是所有产品都是有清真标志的！
有的品牌不是所有产品都是有清真标志的！
有的品牌不是所有产品都是有清真标志的！
所以不要再拿没标志产品的来质疑了。
目录
文字版名单
名单相关图片
简易辨识方法
抵制的原因
替代产品
正文开始了
一、文字版名单
旗下有清真（halal）产品的品牌有（不完全）：
面食：康师傅（方便面）、统一（方便面）、华丰（方便面）、大豫竹（方便面）、
马老表（云南卷粉）、今麦郎（面）；
糕饼糖果类：奥利奥（饼干）、趣多多（饼干）、思朗（饼干）、徐福记（沙琪玛）
、周村烧饼、黄老五、张培仁（麻花）、上好佳（糖果）；
饮料、雪糕、矿泉水类：伊利（所有产品包括安慕希）、南达（音苏提）、祥聚斋（
所有产品）、加多宝、瀞度（天然水）、椰泰（椰汁）；
食用油：鲁花（油）、金龙鱼（油）、西王(油)、长寿花（油）；
调料类：老干妈（辣酱、火锅底料）、王守义（所有产品）、太太乐（鸡精）、“淮
”牌（食用盐）、德庄（火锅底料）；... 阅读全帖 |
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t**x
发帖数: 20965 | 14 楼主够自恨的，
张铁生的履历可是非常好的， 后来出狱也很成功。你自己看看张的履历再说话。
考试成绩：语文38分，数学61分，物理化学6分。张铁生可能学理科的智商超过绝大多
数人。
下乡插队[编辑]
1950年，张铁生出生在辽宁省兴城县。1968年10月，张铁生从辽宁省兴城县初中毕业，
被分配到兴城县望海公社厂子沟大队插队落户。1969年秋天，其母亲响应国家号召城镇
人口下乡的运动，从城里回到家乡兴城县白塔公社枣山大队，张铁生跟随母亲来到这里
继续插队。半年后，被当地农民推选为大队仓库保管员。1971年，被推选为白塔公社枣
山大队第四生产队队长，并加入中国共青团。他还和同村姑娘小侯谈恋爱。在队长任内
，张铁生坚持原则、反对干部搞特殊化。枣山大队党支部副书记岳阳波的孩子，将生产
队的一只胶轮车的内胎割成了弹弓皮玩，张铁生坚持要岳阳波照价赔偿。生产队里部分
干部白天出去开会，清早不出工，仍算工分，张铁生坚持按照缺早工扣除这些干部的工
分。张铁生也是生产队里出勤率最高的人，1972年出勤340多天。[2][1]
考试写信[编辑]
1970年6月27日，中共中央批准《北京大学、清华大学关于招生（... 阅读全帖 |
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D***n
发帖数: 6804 | 15 那像罗军那样的人，一方面花钱打川粉飞机广告，一方面把自己父母送去吃福利呢？ |
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h***e
发帖数: 2823 | 16 那就赶紧弄啊。
你解气俺开心。皆大欢喜啊
谁不赞成谁王八蛋
: 那像罗军那样的人，一方面花钱打川粉飞机广告，一方面把自己父母送去
吃福利
呢？
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c****r
发帖数: 27 | 17 将就奶油蛋糕剩的奶油正好做了一个奶油蛋卷，实验证明非常成功，这次一点没有回缩。
还是用戚风的做法和同样份量用了一个平坦的长方形烤盘。
精华里面有很多的戚风做法，谁需要的话我再帖方子，我这里贴一个烤戚风的注意事项
吧：
1、戚风蛋糕需要把蛋清、蛋黄分开，所以在分蛋的时候要特别注意，不要使蛋清沾到
一丝水、油或蛋黄，打蛋器和打蛋盆也要清洗干净并完全擦干水份。
2、在打蛋清时，一定要把蛋清打至硬性发泡，即拉起打蛋器蛋清尖端能竖立不下
垂才行，否则蛋糕不容易发或容易回缩。可以在打蛋清时加入少量塔塔粉、柠檬汁或白
醋，这样蛋清会更容易打发并比较稳定。
3、加色拉油和牛奶时，要一匙加入搅拌均匀后再加入第二匙，不要一次全部加入
，否则容易搅拌不均匀。
4、面粉筛入后要用橡皮刮刀轻轻搅拌，不要用力搅拌或搅拌过久。
5、将打好的蛋清与蛋黄糊混合时，要先在蛋黄糊中加入1/3的蛋清，搅拌均匀后再
全部倒入蛋清中，动作一定要轻且快，如果拌得太久或太用力，打好的蛋清就会消泡，
面糊会变稀，烤好的蛋糕会塌陷。
6、戚风蛋糕的模型中切不可抹油，因为戚风蛋糕的面糊必须借助黏附模型壁的力
量往上膨胀，有油就会失去附着力 |
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n********p
发帖数: 708 | 21 同问杏仁粉~~~~~~这个东西在哪里卖呢？跟普通面粉放在一起吗？ |
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l******e
发帖数: 2893 | 23 我看我姥爷做过。
土豆淀粉用冷水调成浆，敞口锅烧一大锅水，一个平底敞口金属容器（金属饭盒、烤盘
都行），里面倒上少许淀粉浆，在大锅里一晃，底部均匀透明了就拿出来放冷水里冷却
。不过好像还得放点明矾什么的，不记得了。
在国内的时候都用那种新鲜的卷粉做，叫粉皮，不过成了这个菜就叫“大拉皮”了。 |
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c*******u
发帖数: 12899 | 24 低粉，指低筋面粉，或者蛋糕用面粉。
低分应该是typo。 |
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l*****j
发帖数: 5163 | 25 冷藏后口感很湿润细软
方子来自菁菁
材料：全蛋 5个（冰过），砂糖 90克，色拉油 70克，橘汁 70克，香草精华数滴，低筋面粉90克，泡打粉2克，盐2克，白醋几滴。草莓果酱适量，椰丝适量
烤箱中层，350F预热，烤盘垫好烤纸
制作过程：
1， 分开蛋白与蛋黄备用。 蛋白盆要确保无油无水。
2， 蛋黄打散，分次加橘子水，完全混合后再加下一次，分次加色拉油，加香草精
3， 低粉+泡打粉混合筛入，轻轻搅拌均匀
4， 蛋白+醋+盐，分三次加入糖，高速打发至中性发泡（这样口感比较湿润），然后再用低速打一下，使蛋白细腻。
5. 取1/3蛋白放蛋黄糊中，大致拌匀，再全部倒回到蛋白糊中，快速切拌混合
6. 倒入盘中，快速抹平。
7，放烤箱前轻轻磕一下烤盘，消除里面的空气。
原食谱烤15分钟，我烤了27分钟才好，表面金黄就差不多了，用竹签插一下，如果拔起后没有面粉等粘黏物即可
8， 取出来后再磕一下。从烤盘上倒出。
9. 放在一张烘培用的油纸上,蛋糕表皮冲下,底冲上。撕去烤制时粘在蛋糕底部的油纸,再放上一张油纸,然后把蛋糕反转过来，这时表皮应该冲上。放凉一点后，可以把表层烘烤的蛋糕皮用刀削去，趁微热开 |
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l********k
发帖数: 903 | 27 为了尽快把香蕉吃完，banana muffin is good
粉。 |
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H***o
发帖数: 271 | 28 我每次去吃越南粉都很纠结要不要点越南春卷儿。
你这个料很足。 |
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b*****o
发帖数: 2407 | 30 为啥这么贵呢?不就是茶叶磨的粉吗? 我上次在中国店也看到了超级贵的.不知道日本店
或者韩国店是否也这么贵? |
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l********3
发帖数: 17249 | 31 就是贵啊，我还想要是我们自己能做就好啦。不过想想看茶叶能磨成一盒粉也要用不少
茶叶的。
。。。。。 |
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d**********g
发帖数: 425 | 32 如果不用自发粉，用普通粉+yeast行吗？一直不清楚自发粉到底干嘛用的。 |
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c*******r
发帖数: 334 | 33
不用自发粉也是可以的，不过我看到的其他的方子上，是普通粉加苏打粉和盐，而不是
加酵母。
自发粉就是省事啦，我过去弄不好发面又想吃包子的时候，就用这种自发粉来做了，还
行吧，就是馅不能做咸了，因为面粉本身有咸味。
我这个方子使用自发粉，也有不少方子是用普通面粉，或是全麦粉的。
不过我这个方子做得比较熟了，做出来得香酥软好吃，所以也就没在换了。
毕竟过节要拿出去的还是要好些的才好啊。 |
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F*******t
发帖数: 9113 | 34 我做面食一直很弱，所以，我随便发发，大家随便看看娱乐一下哈。
过程（面包机揉面的步骤请根据自家面包机进行）：
1、1/2cup荞麦面粉、2 1/2cup中筋面粉、1tsp yeast、1tbsp糖、1/3tsp盐，在
盆里用whisk拌匀；
2、将粉类放入面包机的搅拌缸里，启动dough档，慢慢加入1cup常温水，等面揉
成松散的团后，加入1tbsp油；
3、dough档完成后，取出面团放入1中的盆内，盖上保鲜膜，戳几个小口，常温
让它发到2倍大；
4、取出发好的面团，不揉，用擀面杖擀成厚0.5cm的面皮，抹一层豆沙，卷起来
切成若干份；
5、放入蒸锅，再醒15分钟；
6、开火，水开后计时8分钟，关火，等2分钟开盖，done。 |
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B********e
发帖数: 19317 | 36
不过据说糯米/粉消化不容易，多吃很腻，伤胃。 |
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s*******k
发帖数: 8239 | 37 终于来了。。。
可累死我了。。。
一个人做了四个人量的春饼合菜。。。
俩大小伙子吃了至少20张饼 = =
我这是做供不上吃啊。。。
朋友吃了说我这春饼一吃 把外面的都比下去了 0.0
薄如蝉翼啊。。。
而且我是用蒸的 没用烙的
谁吃烤鸭的时候吃的是烙的春饼哇。。。木有哈！！！
因为烙的还是太硬。。
蒸出来的 那叫一个薄 那叫一个通透啊~~~lol
好了。。。自卖自夸阶段结束 - -。。。。
来说下准备材料神马滴。。。
===========================================
春饼
我用的韩国面粉~~~
滚烫开水和面。。。北方人一只。
和面手到擒来。
要点： 水一定要够量 和好的面有一点粘手是ok的 因为做饼的面一定要软。
可以加一点凉水 或者不加 随意了。
醒半小时
按饺子的剂子大小弄
然后柑成饺子皮
会比较黏 多弄些面粉就好 不怕哈
然后一面抹油 撒干粉 两个叠一起 擀成薄饼
用锅烙的 此时就可以锅了
蒸的呢 就把所有的都弄成两个一个的薄饼 然后 再在每个之间抹油撒粉 摞在一起
上锅蒸到表面起泡~~~
就可以啦
合菜... 阅读全帖 |
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s*******k
发帖数: 8239 | 38 然后每个之间也要撒粉抹油 只不过不用那么多而已
我是分开蒸的 随蒸随吃。。。不是一气儿都蒸出来
没有很黏。。。有一点粘手 要撒干面。。 |
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w***s
发帖数: 7132 | 39 凉拌三丝啊，黄瓜丝，豆腐丝，胡萝卜丝，莴笋丝，豆芽，鸡丝，蛋丝，海带丝，任你选。。。
拿个切丝的机器，很快。
蛋黄凉拌蒸南瓜，蜜汁蒸山药（冰过）……
凉拌卷粉，凉拌米线，冷面……凉拌虾仁……凉拌海鲜干锅……
桂花糖藕……
凉拌麻辣土豆条……
可以骗老外说是沙拉
用水果的话，火龙果，荔枝，龙眼，老外不怎么吃吧？ |
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s*******k
发帖数: 8239 | 40 额。。。
今天答应朋友给to go蛋糕 lol
╮(╯▽╰)╭
所以又做了俩。。
本来打算第二个六寸做裱花儿。
可是时间来不及了。。。
直接蛋糕胚切块拿走了 = =
方子还是昨天那个方子
自己调整 就成巧克力的 whatever u like 就加啥。
方子如下
1、戚风蛋糕胚：4个鸡蛋，1/2cup糖，3/4cup低筋面粉，1 teaspoon baking powder，
1/4cup 牛奶，1/4cup 玉米油， 1/2 teaspoon 柠檬汁，香草精几滴。
2、蛋糕装饰：鲜奶油200g，糖1/2cup，黄桃罐头1个，可可粉适量，巧克力屑少许。
做法：
（一）戚风蛋糕胚：
1、1/4cup的糖和4个蛋黄搅匀，加入玉米油和牛奶搅匀，然后过筛加入低粉和baking
powder，轻轻拌匀。
2、另一个无油无水的大碗中放入4个蛋的蛋白，加入柠檬汁和1/4cup糖，打致干性发泡
，加入几滴香草精搅匀。
3、将1/3的蛋白糊放入蛋黄糊中，用橡皮刮刀划十字搅匀后倒入剩下的蛋白糊中搅匀。
4、将搅匀的蛋糕糊倒入模具中7分满，拿起模具在桌上震几下把大气泡震出来，然后迅
速放入预热325°... 阅读全帖 |
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B********n
发帖数: 12753 | 41 TSS是The Silver Spoon，没忍住也买了，hoho，like new很便宜
P754 Salmon and Bacon Bites
材料：butter少许，新鲜鼠尾草（没买到，放了点干的），三文鱼切成块状，我切成条
形了方便操作，培根，盐和黑胡椒
超超简单
1、鱼切条
2、放盐、胡椒、鼠尾草粉season
3、培根卷起来（如果有新鲜的，就放半片叶子）我一块鱼半根or1/3培根就够了，不用
太多
4、牙签固定
5、烤箱预热400度
6、烤箱可用的盘子上涂上butter放好鱼条
7、烤10-15分钟，我烤了15分钟，全熟了，想要有点生生感觉的，就减少时间哈
lg说比平时单独的三文鱼好吃，我还是自己做了个sauce，如果想沾也可以
照片不好看，butter涂太多了，里面都是，下次绝对不图那么多了，一点点就够了 |
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q**********n
发帖数: 4160 | 42 当你走在人群中的时候，会不会看到某种美食，然后你的味觉突然擦燃而起，口水倒流
...然后非想吃到那个东东不可呢？
我会的，而且谗的不行，恨不得立马吃到！
比如今天的这个泰式春卷...
大虾煮熟，不要煮老了，切成大块；红洋葱切碎，芒果切成丁，九层塔切成丝，包菜煮
熟切丁，番茄切丁，柠檬汁，盐，黑胡椒，泰式spring roll sauce, 调匀。
春卷皮包起来，少油，煎熟。 火一定要中火偏下，不然会跑破的一塌糊涂的...
这次在秃头岛渡假的时候，在入海口的地方碰到几个年轻漂亮的美美在钓螃蟹，攀谈之
余知道原来她们也是来自离我们不远的地方，世界好小哈～ 临走之余，美美们把仅有
的几只螃蟹送给了我们，听说我们会做之后，她们很开心我们喜欢这些螃蟹...并说已
经钓到11只啦，全部送人了，很有成就感呢！
其实也是，很多的东西不见得拥有就是快乐，当你能够有能力带给别人快乐的时候你自
己内心也许更加的心愉！
all right, 这几种螃蟹里有一只软壳蟹，我用甜不辣粉调成了面糊，煎着吃了！
那几只大公蟹，用葱姜，胡萝卜，蠔油，料酒，煮成了汤，很鲜美～ |
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b*****d
发帖数: 1900 | 43 MM.你太勤劳了。。 想吃蛋糕卷２年了。。。苦于太多活。。。下不了决心啊！想想上
次都是１０年做的。。你还要折腾这种花式的。。 |
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y**a
发帖数: 9065 | 44 你试试小山卷，很好做噢
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 7.7 |
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p*******j
发帖数: 1613 | 46 是要用低筋粉，还有就是打发蛋清一定不能到干性，有弯弯的尖角的湿性发泡就好~ |
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t****g
发帖数: 674 | 47 自己做戚风蛋糕,可以从蛋糕卷做起,软软的小朋友肯定喜欢,还可以自己控制糖的量 |
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c****0
发帖数: 14490 | 48 补充下：
中餐
蓝天 China King （粤菜）
早茶很好吃，皮蛋瘦肉粥，腊肠卷，奶黄包，凤爪，肠粉。
个人感觉他们家的早茶是az最好的，物美价廉。
川湘园（川菜，老板东北人。和新开的东顺居一个老板）
刚开的时候还不错，现在越来越不成了。 每次吃完回家都想吐，以为是味精的问题。
但是署山倒了，也就凑和吃了。不过只吃特定的菜，比如麻婆豆腐。
老四川chandler店 （川菜）
她家也不错，我最喜欢他们家的烤肉，不过现在是经常有，喜欢吃辣的，他家的麻辣一
锅端也不错。
老四川中国文化广场店（川菜）
他家感觉比CHANDLER店好吃，什么都不错。
天皇（港式火锅店）
她家的菜很新鲜， 味道还可以，和我们一般吃的火锅味道不太一样，比较清淡，就是
价格稍稍有点高。两个人差不多得60。
翡翠轩（港式川菜）
她家的麻辣鸡翅，手撕包菜，湖南小炒肉，农家小炒肉，都还不错。物美价廉。但是最
近听朋友说菜不是很新鲜，所以很久没去了。
香港楼（港式)
这个去的比较少，因为喜欢吃辣的。
太平洋（BUFFET)
海鲜buffet,吃多了一般，偶尔吃下还成。有螃蟹褪什么的。
鹿苑鱼塘米线
挺好吃的，自己orde... 阅读全帖 |
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z****s
发帖数: 532 | 50 正宗的都是那种苞米面高粱粉
咬起来过瘾
你这个吃猪肉炖粉条 还要掐颗葱很重口味啊哈哈 |
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