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z****k
发帖数: 53 | 5 只记得两个了：
第一是９７～９８冠军杯小组赛主场对油文，打陪卤鸡死角的那个
第二就是９８～９９足总杯半决赛补赛千里走单骑进阿森纳那个，
（应该算上世纪最佳入球，比老马那个球好象多过了一个人） |
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D**********n
发帖数: 3753 | 6 飞姐会不会跳出来说
没有大味卤鸡丝就是不行就是不行
没有他飞姐每天帮着大车买人更加不行更加不行 |
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t****n
发帖数: 2601 | 11 嗯
上星期我在大统华买了一只葱姜焗龙虾，半只御膳香卤鸡，半磅太湖银鱼，两份日本鳗鱼饭上班吃，
还买了4枚sushi，有麻辣带子，北极贝，香糟螺肉和碎蟹肉。一口一个，还没出门就吃光了。
买了一支莴苣，一把茼蒿和一捆白空心菜。水果是新疆小香梨，水柿和1个山竹。其他零食就是十八街麻花，五香辣牛肉干，手剥山核桃和韩国炸甜薯片
最后买了我每次保留节目，一杯芒果西米露（太好喝了）和一只外面撒了杏仁里面全奶油的面包。
够吃一个星期 |
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t****z
发帖数: 8931 | 13 2.99半只南乳吊烧烤鸡
2.99半只奇香养生卤鸡
走地鸡也有好多新品种
除了一般走地鸡
又看到走地贵妃鸡
黄油走地鸡
据说黄油走地鸡味道和中国20年前农家草鸡一样一样
不过蛮贵的
老鸡1.99一只
HYZDJ 9.99一只 |
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d**u
发帖数: 642 | 14 卤鸡蛋呢？我前几天才卤了几个
不过有一大半都把蛋黄扔了
浪费 |
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p*********l
发帖数: 26270 | 16 爱吃甜食的mm真可怜
我馋的时候，只想吃cheese／香肠／豆干／卤鸡蛋之类咸味高蛋白的东西
whipped cream我也偶尔吃吃，因为不那么甜，粘草莓不错 |
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G********A
发帖数: 2851 | 17 我灰常喜欢卤鸡脚,有人就不喜欢问为什么不喜欢说是小时候在农村老是看到鸡在屎里
面睬有心理障碍. 那接着问,卤猪脚喜欢不,答喜欢.就觉着奇怪鸡屎和猪屎谁更臭你们
讲? |
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c***p
发帖数: 27645 | 18 我喜欢广东的炒河粉，以前学校食堂的宵夜，干炒牛河，3元一大碗，在加个卤鸡腿，
太美了 |
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L****A
发帖数: 12692 | 19 帝告巫阳曰：“有人在下，我欲辅之。魂魄离散，汝筮予之。”
巫阳对曰：“掌梦上帝其难从。若必筮予之，恐后之谢，不能复用巫阳焉。”
乃下招曰：魂兮归来！
。。。 。。。
3月初小裴心中有点小郁结，无趣的时候最好的排解就是找个轻松养眼的脑残片来打发
时间。遂想到了曾热播的＜＜甄嬛传＞＞，于是就每日２－３集有１搭没１搭的开看了
起来。７６集啊！。。。可怜见的。本是无心的开始看，哪里想到如今天朝的编导演们
竟然能如此挑战和折磨如我这般的老年观众 － ７６集！！。。。７６集啊。这不，２
周多的时间把我折磨到华妃附体，满口尽出甄嬛体。LD说，我望着他的眼神也饱含了深
宫的忧怨，“朕＂感到压力１０分巨大！哈哈哈。。。
终于看完此剧。为了能从华妃娘娘穿越回来，又拿出圣经，花了３天时间查考了”士师
记＂。就这样，天上地下, 我的脑袋终于乾坤大挪移，进入了浑沌状态。
周日和周１，近４８个小时的滴水未进。
昨天下午４点小裴先喝了１瓶Ensure，吃了４个朋友送的卤鸡蛋，１碟卤豆干, 韩式红
豆烧１个，１杯热热的hazelnut macchiato，１碗干饭，再加上LD亲手煮的石斑鱼芋头
汤，啊～～～魂兮归... 阅读全帖 |
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L****A
发帖数: 12692 | 21
有肝也！我在国内时特别喜欢吃东北的卤鸡肝，当零食吃。N多N多年没吃过了也。。。
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b********n
发帖数: 16354 | 22 那里我还真去过呢，记得有一种卤鸡蛋和豆皮，无敌赞阿～～过两年还要再去吃～～ |
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d******0
发帖数: 1598 | 23 一
二叔其实一点都不二。
二叔不但不二，二叔还发了一篇Science。
依照实验室以色列人的说法，就是那篇Holly Science。
依照系里的规矩，这种级别的publication，是必须要光荣榜小红花一样挂在墙上的。
墙上的二叔，额头宽阔——也不知道是因为谢顶，还是真的宽阔，反正很宽阔。
额头宽阔的二叔，假若戴了红顶子，活脱脱一道台老爷。
走在系里的走廊，我未免会冒出这样的怪念。
当然，我有时也会很正经地对墙上的二叔瞥上那么两眼。
我不禁在想，假若这篇Holly Science早来十年，二叔又该是何等景光？
早十年，管个屌用！我他妈Englishi不硬巴儿！
Mississippi的岸堤，Milwaukee的那座桥下，就着青枣扎啤，二叔这样嗟叹道。
二
要说Milwaukee这个小城市，不肥不瘦不偏不倚，夏天燥了还有条大河擦汗，当真就是
我喜欢的那种。
然而二叔却不以为然。这也难怪，二叔以前可是在NY混过的。
二叔每次开lab meeting都要戴上那只印了“I LOVE NY”的鸭舌帽。
二叔以前在NY读书的时候，又要养老婆，又要养崽子，所以经常头半夜送盒饭后半夜刷
盘子，所以... 阅读全帖 |
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a******e
发帖数: 6689 | 24 我梦里常逛的可不是一般的闹市街巷，那是天津的集市街！
集市街没有正规的名称，它们常常是居民区里最普通不过的一条小街，因前后贯通、交
通便利成了约定俗成的市民自由市场——卖蔬菜瓜果的、卖清粥小菜的、卖熟肉副食糕
饼点心的、现烙煎饼果子打豆浆的、兜售针头线脑服装鞋帽的，摆化妆品摊的、租DVD
的、修鞋修电器印章刻字的，甚至平头整脸的便利店都来凑热闹，一条街从这头走到那
头，吃吃看看玩玩，总也逛不够。
街头必定是菜市。这家的茄子饱满形圆，与新下的白蒜加甜面酱刚好烹一盘烧茄子。那
几车有当季的水灵叶子菜，精神挺拔的小油菜、奶白菜和开点小黄花的芥兰不知该挑哪
个。最保险的永远是大白菜，春韭秋菘嘛，菜心凉拌，帮子醋溜、炒肉丝俱佳，要么放
点粗粉条进去和五花肉炖一锅也极下饭。豇豆角是百搭能手，炝锅时要记得放几块西红
柿提味。而要买柿子，就忘不了顺便拣几颗鸡蛋，一篮一篮堆在卖菜人的三轮车斗里，
红白辉映，当年在大学宿舍里偷偷用小电炉子煮方便面时可少不了它们。土豆与番薯从
不在地面的蓝塑料布上摊开，一来就是洋洋洒洒一大车。黄瓜、西葫、丝瓜、蘑菇则一
堆堆一朵朵摆放齐整，小媳妇一样低眉顺目地等婆婆挑拣。偶... 阅读全帖 |
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z*i
发帖数: 58873 | 25 【 以下文字转载自 Tianjin 讨论区 】
发信人: zli (茶众，not Tea Party), 信区: Tianjin
标 题: 逛街记 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jan 15 11:31:25 2013, 美东)
发信人: aixiaoke (流浪者的乡愁), 信区: LeisureTime
标 题: 逛街记
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jan 12 01:13:13 2013, 美东)
我梦里常逛的可不是一般的闹市街巷，那是天津的集市街！
集市街没有正规的名称，它们常常是居民区里最普通不过的一条小街，因前后贯通、交
通便利成了约定俗成的市民自由市场——卖蔬菜瓜果的、卖清粥小菜的、卖熟肉副食糕
饼点心的、现烙煎饼果子打豆浆的、兜售针头线脑服装鞋帽的，摆化妆品摊的、租DVD
的、修鞋修电器印章刻字的，甚至平头整脸的便利店都来凑热闹，一条街从这头走到那
头，吃吃看看玩玩，总也逛不够。
街头必定是菜市。这家的茄子饱满形圆，与新下的白蒜加甜面酱刚好烹一盘烧茄子。那
几车有当季的水灵叶子菜，精神挺拔的小油菜、奶白菜和开点小黄花的芥兰不知该挑哪
... 阅读全帖 |
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g*****y
发帖数: 1488 | 26 你说的水笋我家好象叫茭白的？我爸油焖笋做得很好吃，但我不知道什么笋做的。。。
这里的超市有见过糟卤，买来卤鸡翅毛豆都很鲜也方便，相当于醉鸡了。 |
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wh
发帖数: 141625 | 28 我也走过不少的南北码头，所听到的小贩吆唤声，没有任何一地能赛过北平的。北平小
贩的吆唤声，复杂而谐和，无论其是昼是夜，是寒是暑，都能给予听者一种深刻的印象
。虽然这里面有部分是极简单的，如“羊头肉”，“肥卤鸡”之类。可是他们能在声调
上，助字句之不足。至于字句多的，那一份优美，就举不胜举，有的简直是一首歌谣，
例如夏天卖冰酪的，他在胡同的绿槐荫下，歇着红木漆的担子，手扶了扁担，吆唤着道
：“冰琪林，雪花酪，桂花糖，搁的多，又甜又凉又解渴。”这就让人听着感到趣味了
。又像秋冬卖大花生的，他喊着：“落花生，香来个脆啦，芝麻酱的味儿啦。”这就含
有一种幽默感了。
也许是我们有点主观，我们在北平住久了的人，总觉得北平小贩的吆唤声，很能和环境
适合，情调非常之美。如现在是冬天，我们就说冬季了，当早上的时候，黄黄的太阳，
穿过院树落叶的枯条，晒在人家的粉墙上，胡同的犄角儿上，兀自堆着大大小小的残雪
。这里很少行人，两三个小学生背着书包上学，于是有辆平头车子，推着一个木火桶，
上面烤了大大小小二三十个白薯，歇在胡同中间。小贩穿了件老羊毛背心儿，腰上来了
条板带，两手插在背心里，喷着两条如云的白气，站... 阅读全帖 |
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e***d
发帖数: 8248 | 29 从一个朋友那里学来的：
一般是卤过牛肉、鸡翅、鸡腿过后，
用剩下的卤肉汁来卤鸡蛋、豆腐干，
附加了肉香，当然也可以加入茶香。
cooking |
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z***r
发帖数: 97 | 30 年味儿
又到过年时分，网上微信上齐齐感慨生活越来越好，年味儿越来越淡。想想从小到大，
从小城到北京到国外，好像确实如此，又好像不尽然。
小时候的年味儿是浓郁的，但也有些被动。进入腊月里，妈妈总会安排我做家务活，大
扫除。扫地擦桌子都是日常清洁，似乎对不起过年这么隆重的节日，必须把犄角旮旯全
部打扫一遍，被褥全部拆洗一遍，门窗全部擦一遍，窗帘全部洗一遍，方才对得起“年
”这么盛大的事件。于是腊月里滴水成冰的时候愁眉苦脸得端着一盆冷水擦这里擦那里
，洗这个洗那个，可算不得多快乐。好处是有时候在床底下找着了夏天遍寻不见的玻璃
球，小玩具，但时过境迁也算不上多么惊喜了。
另一桩大事件虽然也要使用体力，就比大扫除开心很多，那就是去姥姥家送各种食物（
多数是生的），然后再拿回来各种食品（多数是半加工好的或者熟的）。那个年代父母
单位一到过年都要发些吃的东西，面粉啊油啊肉啊鱼啊，我父母双职工，懒得弄也弄不
好。于是我就负责把这些东西都送回姥姥家。姥爷以前给日本人开的饭店做过厨师，颇
有些厨艺，一到年关就可以大展身手：卤猪肉卤牛肉，卤猪耳朵猪头肉，做水晶皮冻，
炸带鱼腌鸡肉，包饺子蒸馒头，炸丸子炸油排... 阅读全帖 |
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y******e
发帖数: 5906 | 31 管它怎么炮制的，功效应该是一样的，茯苓是没有味道呀，淡的，我们这里啥都没有，
要吃这些只能去附近大城市的中国超市买，呵呵。
pheasant应该是没做好吧，可以试试不同的方法，要不你先过油汆一汆再炒？我们四川
的宫保鸡丁就是先炸了再炒的，油汆比水汆效果好，我觉得这两道菜比较类似，只是宫
保鸡丁里配的黄瓜丁和花生米而已。怎么说野生的也应该比家生的香，运动的多，肉就
活嘛，就跟踪觉得自家养的土鸡比养鸡场里的饲料鸡好吃类似。不过野鸡我感觉是去腥
很重要，野生的，腥味比家养的腥味重。
虾丸也是自己做的呢，制作复杂的不是一点半点呀，家常谁会只吃那么一点点肉呀，我
都是直接卤鸡爪子吃了，难得麻烦。
鹌鹑好吃是好吃，就是好难得嚼骨头噢，还是贾母享福，有人专门给她撕肉吃，嘻嘻。 |
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v***a
发帖数: 23651 | 32 老鸭煲
剁椒鱼头
排骨藕汤
清炒豆苗
白菜丸子
凉菜——卤鸡爪/鸭脖
各位新年快乐~~~~ |
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z*c
发帖数: 4700 | 33 这次我来说说曝光吧
水平有限，只想把最基本的东西讲清楚，要做到灵活运用和触类旁通，还得靠多实践。
欢迎高手们指正，初学者也要多反馈。
经常看到有新爸妈说，拍的宝宝怎么脸不够亮？照片中要看的部分不是偏白就是偏黑，
例如一个常见的场景是，如果宝宝背对着窗户或者太阳，怎么宝宝的脸这么黑？这些都
是直接与曝光有关的问题。
与曝光有关的，有三个方面，分别是，正确曝光，测光，曝光补偿。
正确曝光。简单说，就是照片整体不偏黑也不偏白，人眼看上去亮度适中。还是用做菜
放盐的例子来比喻，就是咸淡正好。对于一些特殊的场景，比如宝宝背对着太阳，那么
正确曝光就是宝宝的脸要亮度适中，即使宝宝背后偏白也没关系。这个又涉及到测光和
曝光补偿的问题，所以下面接着说。
测光。metering modes，还是用那个例子，就是让相机先去尝一下菜的咸淡，然后根据
这个来判断需要放多少盐。这里问题就来了，相机该如何去尝呢？只尝一小块还是多尝
几个有代表性的？多尝几个肯定在大多数情况下更好，因为这样菜的整体咸淡一般就会
适中。可是如果你卤鸡蛋，就只能去尝一锅卤汁当中的鸡蛋了，而不是单纯尝卤汁或者
尝卤汁+鸡蛋。如果你以卤汁的... 阅读全帖 |
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z*c
发帖数: 4700 | 34 下面主要是给那些打算买单反的人看的。
买单反的一个普遍理由是，单反比小DC能够拍出更好的照片，事实也的确如此。但我这
里给买单反的朋友的一个简单建议是，在决定购买之前，把你已经有的小DC拿出来，琢
磨琢磨，试一试小DC上面或许你还未碰过或者开发过的功能，看看你是不是喜欢琢磨这
些东西。因为单反也不外乎就是这些基本功能的优化和扩展,再加上优质镜头的功能。
如果你根本没兴趣去试一试，并且认为你将来也不会有兴趣，那还是别买单反了。即使
买了你也当傻瓜机用，没准拍出来的照片更差。如果你对小DC上面的这些功能喜欢得一
发不可收拾，那么，请大胆地往前走，立即购买你喜欢的单反。下面几条之后，还附有
部分功能的原理简介。
如果你以前一直用全自动档，就是那种只需对准要拍的东西一捏就完事的档，可以试用
一下半自动档，大概就是相机图标边上有一个字母M的那个档。这里面，你可以选择曝
光补偿，调ISO，调白平衡，选测光模式，照片输出风格，选择闪光模式，还有倒计时
功能。只要不是特别老的小DC都有上面的功能，说不定有的还更复杂。下面简单介绍一
下这些功能可以做哪些事情。
1, 曝光补偿
在相机自动给你曝光的基础上... 阅读全帖 |
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p*********w
发帖数: 23432 | 37 参与网：网络人士张健男公开揭露被捕期间遭遇zz
by Xiao Qiang
（参与2012年3月19日讯）2011年茉莉花期间，著名网络人士、1984BBS站长张健男在
2011年3月3日被捕，随后被投入看守所。在其被捕一年之际，张健男在推特上公开揭露
其被捕期间的遭遇。
1984BBS创建于2008年8月，服务器设在国外，主要发布被中国大陆的互联网审查机关删
除或者禁止发布的新闻。网站虽然只有一万多名用户，但聚集了中国大陆一些活跃的媒
体人，经常有媒体编辑将中宣部发布的禁令发表在这个网站上，致力于寻求一个新的无
删改无隐匿畅通信息渠道，搭建一个新的无审核无过滤自由新闻平台。1984BBS于2010
年10月12日被正式永久关闭。在原网址上现留有这么一段话“在一起的好时光会留在记
忆里，若干年后你还能想起，曾有这样一个地方让你既有勇气表达自己的真实所想，又
能找到现实生活中无法找到的思想知己。自由的春天会来的。最后向乔治·奥威尔（
George Orwell）的传世名作《一九八四》致敬！”
下面是张健男公开揭露被捕期间遭遇的具体内容：
第一站，就像高考分班，拍照、体验、脱光验身。然后带... 阅读全帖 |
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w*****u
发帖数: 4768 | 38 我知道一个去过中国的老外就很爱吃皮蛋。。。
其实傻老外就是吃的智商低，小时候没会吃的爸妈指导，本质上其实人都一样，都爱好
吃的东西，老外要真的试过卤鸡爪，鸡肝啥的，也会爱上。 |
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h****n
发帖数: 1952 | 39 http://www.6park.com/news/messages/1225.html
当东方筷子遇到西方叉子，当咖啡遇到清茶，作为一个深受东方文化熏陶的外来媳妇，
我面临了必须要面临的问题：如何融入洋夫婿的西方大家庭？ www.6park.com
“好了，告诉你吧！我的理想是有一天周游世界！吃正宗意大利PIZZA吃到撑！喝
苏克兰娜斯岛上的威士忌喝到不醒人事！和心爱的人在瑞士最地道的巧克力火锅店里吃
火锅到店打烊！……！”——题记 www.6park.com
网上邂逅跨国婚 www.6park.com
结婚前是个不折不扣的背包女孩，“坏女孩走四方”，哪里都想去走走看看停停。
大三那年的寒假，又一次只身前往云南和驴友们徒步穿越虎跳峡。坐在虎跳峡之巅，无
限风光尽收眼底，心中却似有万千沟壑，久久不能平静。 www.6park.com
玉带般的金沙江奔腾不息，一个优雅的拐弯，流向更远处。而快要大学毕业的我，
人生又将在哪个拐弯处，转角遇到爱？ www.6park.com
学的专业纯属风花雪月——古汉语文学，当初选专业纯粹为了爱好，根本没为以后
的工作打算。眼下吃香的专业是电脑、法律，眼瞅... 阅读全帖 |
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i*c
发帖数: 259 | 40 曾经在华盛顿林肯纪念堂附近，4个人围着吃卤鸡抓
一个3岁左右小美女朋友走过来，直接吓呆了 |
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D********l
发帖数: 32 | 41 挺好，再带两卤鸡蛋，和小伙伴手牵手，遥遥旗，踏踏秋 ～～～ |
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b********n
发帖数: 16354 | 44 lol，原来是两种啊～～瀑布汗～～
咳咳，其实偶卤鸡蛋的时候，把茶叶包和八角花椒都一起放进去啦～～介就是新时代的
卤茶叶蛋啊～～
///run |
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E**********v
发帖数: 5509 | 45 为了避免上主页，修改一下...
标 题: 吃喝7年（一）
上半年土豆写了一篇挺好。后来段小猪一直让我也写一篇，想想男生和女生吃的方向不
太一样，所以赶着年终，我也补一篇吧。
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不知道是不是因为是年少离家流浪的缘故，在学校混的时候，有相当一部分记忆都是来
源于吃：跟谁吃，在哪儿吃，吃什么，怎么吃…
1996年9月6日，是我进校的那天。报到后买了100块钱的饭票，那时候还真是饭票呢，
一厚扎，看上去又旧又脏，让我想起小时候去武康路小吃店买肉馒头时用得油腻粮票。
第一顿饭，跟老爸在三食堂吃，一份口蘑肉片，一份木耳莴笋，六两米饭。吃下去没什
么感觉，倒是老爸说了句够难吃的。吃完了之后，直奔超市买香蕉酸奶。后来老爸带我
去看他的一个老同事，三系的一个教授，据说是周扬的儿媳妇。教授阿姨对我嘘寒问暖
，我就跟她说北航食堂的饭真难吃。教授阿姨停了一下，跟我说如今的孩子们条件好，
自然觉得食堂没油水，那些农村考来的学生，不知道觉得伙食多好呢。看上去很共党宣
传的样子是吧，但是不怕您笑话，我当时是脸红了一下。不过还是这个教授阿姨，96年
中秋节那天找到我们宿舍里来，给我... 阅读全帖 |
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