由买买提看人间百态

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全部话题 - 话题: 卤鸡
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a********5
发帖数: 2915
1
米文化滴JAYDIGE,阿姨现在吃,清炒凡属苗,卤鸡珍,
猜阿姨哪里人?
e****t
发帖数: 17914
2
【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: karensun (仰望星空), 信区: Food
标 题: ~【夏天的颜色】~ 斑斓热闹一堆菜
关键字: food
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Aug 6 14:17:37 2011, 美东)
趁着还没有开学,继续密集批量捣鼓菜菜一堆,美食图图及菜谱与大家共飨~
链接:http://www.flickr.com/photos/karensunjiajia/
1. 红豆蜜芝士
2. 酸菜滚鱼片
3. 海鲜年糕汤
4. 红豆枸杞冰粥
5. 糯米桂圆莲子粥
6. 香菇滑鱼羹
7. 干煸四季豆
8. 宫保虾球
9. 水果拼盘
10.香干凉拌黄瓜
11.糟卤鸡爪
12.香煎带鱼
13.咸蛋蒸肉饼
14.卤味鸡翼
15.茄汁牛肉
16.沙茶牛柳
17.麻酱抄手
18.百合绿豆羹
19.冰镇水果银耳羹
20.蛤蜊蒸蛋
....等等
【插播小广告hoho~~】Facebook FanPage:
http://www.facebook.com/#!/pages/Gourmet-Karen-Homestyle-Chines
u*******n
发帖数: 2396
3
1.前几天买了条裙子,今天第一次穿上在爸妈面前“显摆”,并向他们炫耀说自己
超级喜欢上面的蕾丝边。当时我爸就来 了一句“原来我用了几十年的蚊帐现在叫做蕾
丝”,偶滴神啊
妈 我的运动鞋 给洗了没有?
我妈:。。。。。。。。洗了 。。。。。。。。部分
我:哪部分?
我妈:鞋带。。。。
我:...........
2.我妈有天看到电视上放到麦克。杰克逊的镜头
凑上去看了半天
冲我说了一句:
这女的长得咋这么像个男的??
3.很流行的QQ小车
妈:秋秋
我:QQ
妈:扣扣
我:QQ
妈:球球
我:... ...
4.打电话回家。我妈接的,问我是谁,我叫了一声“妈”,我妈答应了一声,然后
接着问:
“你是哪位?”我抓狂:“除了我之外,你难道还有别的女儿?”~~~~~~
5.我妈有一对同事夫妇,女的1米5,130,40斤~~
男的1米9几,很瘦~~
我妈给我形容:“他们俩站一起,就是一个铅笔一个橡皮~~”
6.我姥有一次心血来潮,非要把一个碗柜塞进比它小一点的墙空里,我觉得她虽然
没读过书,平时还是挺精明一人啊,那次居然拿了把菜刀妄想把墙给砍了,她正那专心
削墙呢,我姥爷闪进来,盯着她幽... 阅读全帖
l******d
发帖数: 24
4
来自主题: Family版 - 我的老公是条毒蛇
……这叫代谢综合征,metabolic syndrome,或syndrome
: x。向楼主LG推荐这本书,值得看看:http://www.amazon.com/High-Blood-Pressure-
Solution-Scientifically/dp/0892819758/ref=sr_1_1?ie=UTF8&qid=1324220738&sr=8-1
老公现在还不是高血压,不过亲戚大都是高血压和糖尿病等,所以推荐的书还是很有参考意义
的。
烹饪方法方法?应该没问题。我们家一般油都不买,偶尔买一次都是特制的低热量植
物油,小小一瓶可以吃半年多。老公主要是吃生菜或煮的菜,一般不放油。而我喜欢自
己卤肉卤鸡,每周卤后多出的油就是我自己炒菜时的油。按说常吃动物油会提高血脂等
,但对我好像无效。
不过回去查看一下鱼油(fish oil)和红曲米(red rice yeast)。
谢谢。
……这叫代谢综合征,metabolic syndrome,或syndrome
Solution-Scientifically/dp/0892819758/ref=sr_1_1?ie=UTF8&qid=1... 阅读全帖
p***6
发帖数: 939
5
来自主题: FleaMarket版 - (出售) 川味泡椒鸡爪,卤鸡胗
曾哥,四川大厨,30年川菜经验。泡椒鸡爪采用四川花椒辣椒,自家泡菜水秘制而成。
仅发西部中部,欢迎89501 local试吃
如有问题咨询:webchat: zenggedachu(四川泡椒)
价格:鸡爪10刀/lb,鸡胗12刀/lb (3磅起发货)
运费:5磅以下运费仅仅8刀
发货:周日晚现做,每周2 USPS定时发货,如需特快请微信咨询
包装:真空保鲜,纸盒包装,保质保量
付款方式:PAYPAL- m********[email protected] (send money to family or friends)
下面上照片:
y********n
发帖数: 9
6
原料:
4根小黄瓜
2小勺苹果醋
4小勺白糖
2小勺酱油
1/2勺香油
1根葱切成葱花
2棵香菜切碎
1小勺白芝麻
2大勺老干妈辣椒酱
3瓣蒜压成蒜泥
做法很简单:
黄瓜切小段,大刀拍扁,然后拌上所有的材料,拌匀即可,简单好吃,是下粥佐餐的爽
口小菜。
上面两个做法是类似的:
用的是老卤,即每次卤完肉以后的卤汁经过过滤,重新烧开,放凉后刮掉表面的白油后
放入冰箱保存的老卤汁。
用老卤汁的话,把猪耳朵清理干净,飞水后放到老卤汁里面进去,再放入两根葱,一块
拍扁的姜,一瓣蒜,四颗丁香,两个八角,一小撮干茴香,一小撮花椒,七八个干红辣
椒,一块桂皮,三片香叶,半杯料酒,半杯酱油,三大勺白糖,一小勺盐,五六杯水,
一起煮开后转小火直到筷子可以插过就可以了。
没有老卤汁的话,把以上除了老卤汁以外所有材料一起煮就行。
晾凉以后切成片,拌上辣椒油,葱花,香菜,好吃真好吃!
c****w
发帖数: 39
7
gg是桂林人,在国内的时候经常带我去吃桂林米粉。
今天晚上,实在忍不住馋了,尝试着做了一次卤菜粉。
味道还不错哦。
1,中国城买的卤菜包,按照说明略作调整,
先卤牛肉和鸡蛋,打算呆会用卤水继续做粉。(桂林的米粉都是用卤水做的,但是那个卤水可
不是简简单单的卤肉的水,是好多味中草药调配成的。)
2,卤肉卤好之后切薄片。葱和香菜切碎,酸菜切成丁。就一切就绪。
3,把米粉烫好后,用冷水冲洗,把多余的淀粉冲掉。然后再下锅,随便烫烫,就可以
夹进碗了。
4,放好米粉,放卤水(如果盐味不够,再加点酱油)肉,卤鸡蛋,酸菜,香菜,葱,辣椒,黄
豆。拌匀就可以吃罗。
香喷喷哦
照片在26楼
t******n
发帖数: 31
8
来自主题: Food版 - 这两天做的菜
卤牛肉和翅尖
什锦煲
葱姜蟹
芦笋雪里红炒肉丝
卤鸡爪
冬瓜金针菇汤
i*******u
发帖数: 1065
9
来自主题: Food版 - 【参赛】双味凤爪
哈哈,俺煮了一锅卤鸡爪,当零食吃,一边看电视一边啃。
要是被老美看见会下巴掉下来,哈哈。
Y******m
发帖数: 1422
10
来自主题: Food版 - 求助菜单

了。
带点儿卤鸡爪子, 看他们还想不想折腾, 就不信治不过老美.
哪有这样强加于人的啊? 要是我啊, 坚决不从. :)
b*****e
发帖数: 349
11
来自主题: Food版 - 【参赛】一锅卤
哈,原来可以一锅卤啊。我还每次卤完了牛犍再卤鸡胗。
W****0
发帖数: 418
12
星期二我的新单位要potluck,以前这样的potluck,我第一次带过猪耳朵,结果可想而
知。后来带过
凉拌木耳粉丝腐竹结,也只有很少的人可以接受。好像最保险最成功的一次是带的蛋炒
饭,可是里面我
放了绿豌豆,结果有美国朋友对豆类过敏,不能吃。而且总觉得蛋炒饭很没有创意啊。
大家说说还能带
什么菜?西兰花炒牛肉行吗?卤鸡蛋呢?还是洋葱炒牛肉?
j**f
发帖数: 7403
13
去超市买速冻饺子。回家煎了。 我用N次实践经验告诉你,他们肯定爱吃
煎饺子。 速冻的饺子里面猪油多,比较香。 不用自己包,受累又不讨好

星期二我的新单位要potluck,以前这样的potluck,我第一次带过猪耳朵,结果可想而
知。后来带过
凉拌木耳粉丝腐竹结,也只有很少的人可以接受。好像最保险最成功的一次是带的蛋炒
饭,可是里面我
放了绿豌豆,结果有美国朋友对豆类过敏,不能吃。而且总觉得蛋炒饭很没有创意啊。
大家说说还能带
什么菜?西兰花炒牛肉行吗?卤鸡蛋呢?还是洋葱炒牛肉?
n******7
发帖数: 155
14
来自主题: Food版 - 第一次发贴,奔个十菜一汤
呵呵,不仅对MIT,对下厨我应该也是个新手哈。
一年前在国内连鸡蛋炒西红柿都不会的。但出来后因为嘴馋,没办法哈。。。
不废话了,直接上菜哈。
朋友帮忙做得有:
笋子炒肉(笋是在我的督促下两天前就泡水了的哈),
爆肥肠(很多辣椒,我喜欢~~),
可乐虾(买的大来的带头的虾子,仍旧是朋友的拿手菜之一,自然不出意外的好吃),
以及麻辣手撕鸡(cosco买的5块钱的烤鸡,鸡腿鸡翅自己吃掉,里面没有啥味道的鸡肉
撕碎)
俺做的是:
红烧猪蹄,
粉蒸肉/排骨,
白萝卜炖牛肉,
素炒油菜心,
小黄瓜皮蛋豆腐,
卤蛋+炒花生,
凉拌米线+卤牛肉,
卤鸡翅鸡腿,
芹菜腐竹,
火腿土豆泥,
冬瓜海带排骨汤~
(前一日下午购食材,晚上开始做预备工作,次日大概从早十点忙至下午六点,搬了一
个可旋转的高脚椅去厨房,坐着切菜炒菜。。否则一直站着腿实在难过|||)
。。。。。。。。。
n********e
发帖数: 1789
15
凉菜:
凉拌黄瓜、凉粉、卤鸡爪
热菜:
粉蒸排骨、回锅肉、红烧牛肉、麻婆豆腐、素菜2个、
◎◎◎还想做个虾。怎么比较好???
汤:
鲫鱼豆腐汤
小吃(点心):
葱油饼、八宝饭、银耳汤
请大家给点意见和建议,谢谢
s*********o
发帖数: 567
16
来自主题: Food版 - 干贝要怎么吃?
炖蛋????????蛋怎么炖?????????
想象着锅里煮着花椒大料和鸡蛋的样子,但那样的话不就应该叫卤鸡蛋了吗?
e******s
发帖数: 1582
17
来自主题: Food版 - 昨天爬梯的几个小菜
12个人的小爬,但是我第一次给这么多人做饭,还是有点小紧张,整个过程
有些混乱,胡乱拼出了一桌吃的。
菜单如下——
烤鸡
印度咖喱鸡
卤鸡胗
椒盐牛肉
粉蒸肉
翡翠算盘子
什锦豆腐
土豆苹果色拉
凉拌海带丝
五香茶叶蛋拼盘
玉米饼(最终拌好了面糊但没做,实在做不动了……)
甜点(提前一天做好的,实践证明,我烘培强过做菜...):
椰丝黑巧克力戚风 (戚风取自《超Q润戚风》,我做的最成功的一个戚风)
芝麻酥
黑莓果酱酥(两种饼干均取自毛毛妈)
自己忙于做菜就没空拍照了,贴几个客人拍的
N****A
发帖数: 1007
18
从前,我买了一瓶李景记的卤水汁.
卤水汁很浓,我每次倒三分之一瓶出来再加水稀释.我牢记祖训,卤水一定要用鲜的东西
来养,于是头几次我都是卤的鸡翅,鸭脚,鸭翅...卤了两次之后就又加卤水,也是3分之一
用水稀释,后来我的一瓶卤水都用完了.我就自己往里面加料了,尝着加, 不够咸就加酱
油和盐,不够甜就炒制糖色加进去,香料用一种名叫"汉宫卤料包"的,一包卤两次,作为无
辣不欢的川人,我除了卤料包,还往卤水里加干辣椒.我卤鸡,卤猪蹄,卤蹄膀,卤郡干,卤
鸡蛋,卤豆腐干.......就这样,两年过去了,我的卤水也养得.....(中文不好,找不到成
语形容它)后来,卤出来的东西就棕红油亮,色香味俱全了。
小提示: 动物性原材料卤之前都要汆水
美国猪肉那不能恭维的味道啊...加点料酒和陈皮就好了,陈皮不能多,两小片即
可,否则抢味。
NALITA卤水目前的状况: 表面厚厚的一层油,卤水凉透后,是jelly状,因为卤过很多
胶质丰富的东东
s*******k
发帖数: 8239
19
来自主题: Food版 - 白卤水猪舌耳
来个方子吧~~~我原来做过糟卤鸡胗鸡爪~~~~有点咸了~~不过很适合下酒。。
p*****e
发帖数: 16417
20
来自主题: Food版 - 请教鸡胗处理方法
1,再做一次卤鸡胗,这次自己配调料,我觉得加盐和姜就差不多了。
2,用卤包再卤一次肉,
看看你吃了那种会起溃疡,嘿嘿。
J*****l
发帖数: 1878
21
我snack就吃nuts..beef jerky..卤鸡蛋..或者chicken wings
好在我可以吃肉..但是吃不了甜的水果和酸奶
k******u
发帖数: 3416
22
关于老干妈,我手上可是有好几个笑话,其中一个是关于我妈妈的同事。话说我妈他们
医院某一次院领导集体去北欧考察,其中有一个阿姨who's one of my mom's best
friends 带了一瓶老干妈过去。开始别人还笑她,说北欧那么多好吃的,带什么老干妈
。结果没到一个星期,那瓶老干妈就成了人人觊觎的东西。一群湖南人每天就小心翼翼
的一人舀一小勺老干妈拌米饭吃。好不容易熬到快要回来的前夜,终于不用担心老干妈
撑不到头了,以一种狂欢的心情狠狠的把那瓶老干妈挖得干干净净,结结实实了拌了一
大碗红红的米饭,开开心心的吃饱后坐上了回祖国长沙的飞机!
还有现在住我隔壁的常德哥们儿,只见他不管吃面包、吃面条、炒菜、炒饭,全都有老
干妈为伴。某一天隔壁的台湾人给我们煮海鲜面吃,是那种白白奶汤的海鲜面哦!常德
哥们儿又拿出了他的至宝——老干妈,并且极力推荐台湾同胞就着海鲜面一起吃。可想
而知,台湾同胞友好而坚定的谢绝了。哈哈哈
对于湖南人和大部分爱吃辣椒的地方出来的人,老干妈就是一个能创造出万千美味的最
简便的调味料,即使老干妈也并没有很辣,不过它的味道却是无与伦比的。湖南人爱吃
辣椒,每道菜... 阅读全帖
k******u
发帖数: 3416
23
我先过了一遍水,不会腥。
至于你说的硬的问题,我理解那种texture是脆。。。我就喜欢吃脆的鸡胗。。。软软
的不好吃。。。哈哈哈
根据我做卤鸡胗的经验看来,烹调的时间越久鸡胗就会越软。所以如果你喜欢吃软的鸡
胗,或许可以加一些料酒在锅里焖一焖~~~不知道效果会怎么样~哈哈哈
k******u
发帖数: 3416
24
我先过了一遍水,不会腥。
至于你说的硬的问题,我理解那种texture是脆。。。我就喜欢吃脆的鸡胗。。。软软
的不好吃。。。哈哈哈
根据我做卤鸡胗的经验看来,烹调的时间越久鸡胗就会越软。所以如果你喜欢吃软的鸡
胗,或许可以加一些料酒在锅里焖一焖~~~不知道效果会怎么样~哈哈哈
p*****e
发帖数: 16417
25
来自主题: Food版 - 已经煮熟的鸡蛋还会爆炸吗
怎么会?这不就是卤鸡蛋么,我经常做,没炸过。
不过,LZ胆子是够大啊,开着火几个小时不管。
我用slowcooker人都不敢离开家。
a*****e
发帖数: 4936
26
来自主题: Food版 - 公司Potluck带什么菜好?
安全便宜的:炒饭,炒面
一般OK的,但个别情况会有问题:卤鸡蛋
安全贵的:烤排骨,大家都喜欢吃;买的牛肉园子,加点sauce放慢锅里炖连锅端过去
,好吃极了;肯德基,省事儿好吃
s*******i
发帖数: 12559
27
一定要让人吃饱
卤牛肉,还能顺便卤豆干卤鸡蛋
s******h
发帖数: 199
28
来自主题: Food版 - 秀秀年夜饭!
烤鱼就有五斤重!
到时再上个甜品----红豆芝麻糯米球........
我想应该十个人够了吧.........
可能照片上看不出来效果。
一盘辣子鸡丁
一盘糖醋排骨
一盘卤味花生
一盘卤鸡珍
一盘糖拌西红柿
一盘青椒拌木耳
s***a
发帖数: 731
29
来自主题: Food版 - 【兔年春节】我们的年夜饭
》凉菜
凉拌牛肉
茶叶蛋
糟卤鸡翅
小白兔(鹌鹑蛋做的)
》热菜
红烧鱼
玉米烙
芦笋蘑菇
三鲜粉丝煲
》主食
韭菜饺子
年夜饭
》饮料
红酒
i*****n
发帖数: 77
30
父母从周一开始准备,昨晚奉献出一桌丰盛的年夜饭~幸福~
中间是火锅,清炖羊肉的锅底,里面有粉丝、香菇、胡萝卜,以及自制的肉丸和蛋卷;
11点钟方向是清蒸黄鱼,依次逆时针下来是糖醋湖藕、干豆角蒸肉(干豆角是他们自制
的,10斤豆角晒成1斤干豆角)、卤鸡爪、冬笋牛腩、木耳炒走地鸡、叉烧肉、八宝饭
,还有一个被挡住了的剁椒萝卜,一共10个菜。
b**********k
发帖数: 1262
31
板上的大厨实在是太多, 我就是来凑热闹的,实在不敢在高峰期发帖,估计帖子都会
被淹没的连找都
照不到。。。。。
今年是俺滴本命年,请了16个同学来家里吃年夜饭,做了一天累死了.
那天小农村受到暴风雪袭击,学校停课,正好大家都有时间来吃饭。
全部都是自己一个人做的,考虑到分量问题, 做的菜都不难,就是量要足要够吃,就没
做太精致的
菜,而且基本上都是肉菜占多。
另外就是菜太多了, 等全部做完都怕冷了
照片不是我拍的, 所以我觉得。。。
凉菜
卤糯米藕片和麻辣鸡胗, 灌了好一个多小时
这个不怪我刀工, 实在是糯米太难切了,一切薄,糯米就爆出来了,蘸水切都不管用
卤牛肉
卤鸡蛋
热菜
米粉蒸肉(五香味) 外婆用小磨子磨的,有人不喜欢腐乳 就没放 ,不过还是灰常的好

米粉蒸肉(咖喱味)
白切鸡(主要是因为这个菜简单 做了两盘,从班上学的,辣子是照lifelove的方子做的
, 谢谢啦
土豆烧鸡块 这个没什么好说的
红烧肉 (个人最喜欢这个了,看到一个说自己减肥的女同学吃了好几块,我就笑笑,
啥也没说。。)
这个好像没拍图,照片不是我拍的。
红烧排骨 这个做失败了,排骨煮的时间长了
香干卤... 阅读全帖
s*******a
发帖数: 840
32
面:卤牛腱切片、卤鸡肉手撕成丝,鸡蛋,葱花,面,冰箱里剩下的蔬菜洗一棵,卤汁。
汤:鸭+笋干+豆腐皮+火腿,撒一点点白胡椒粉
W********r
发帖数: 75
33
来自主题: Food版 - 求推荐菜谱。
我来说几个偷懒的。所谓偷懒,就是不需要很多切的刀工,时间也短,一下子就好,或
者时间虽然长,但是都是火工,不用太管的,嘿嘿。
先来个不容易消灭光的:卤鸡爪猪蹄,买来丢锅里卤就行,有高压锅30分钟搞定
来个重口味的:麻婆豆腐,豆豉牛肉末油锅里炒炒,料酒糖盐酱油味精,豆腐切块扔下
去,煮开后小火收汁,大概也不超过30分钟吧
来个肉多好做的:牛肉兜汤,牛肉末或牛肉片拌淀粉、盐、味精,水里放姜片鱿鱼大火
烧开,肉末下去一烫就好,脆嫩,起锅时候来点醋,撒点葱花,15分钟搞定
来个形状不同的:炸丸子,把什么豆腐胡萝卜肉末淀粉鸡蛋的都打碎拌匀,下点盐味精
,搓成丸子下锅炸成金黄,盘子里摆几片生菜叶,放上丸子,浇上番茄沙司
来个看起来像大菜的:红枣香菇炖鸡,就是这几个东西加点糖盐下锅,开了以后慢慢炖
一个小时就得
来个尊重素食者的:炒个青的素菜,放点蒜蓉
有鱼的话清蒸鱼弄一条,20分钟,没有就算了。
来个应季养生的:银耳红枣枸杞莲子汤,这几样东西泡发,水放三倍,水开后慢炖2小时
水果拼盘,也算灌水一篇,不行再凑个冰淇淋。。。
有10个了没有?哈哈
l*****l
发帖数: 4691
34
来自主题: Food版 - 回忆80后小时候的零食
我印象深刻的:
小学:小豆冰棍,红果冰棍,飞行糕,雪人雪糕,金币巧克力,糖葫芦,关东糖,小包
话梅,话梅肉,酸梅粉,无花果,果汁糖,话梅糖,酸三色,冰壶(就是那种两节的橘
子味汽水),鱼片,北冰洋汽水,双棒,果丹皮,山楂片。。。
中学:小浣熊干脆面,美美虾条,富丽饼干,乐之饼干,义利维化巧克力,太阳锅巴,
牛肉干,美年达汽水。。。然后就开始有了很多膨化食品,上好佳,卡迪纳。。。各种
进口零食种类越来越多,和路雪雀巢的冰淇淋都来了,代替了国产冷饮
大学:忙起来经常熬夜不正常吃饭,那时候班里在教室里准备了一个小卖铺,大家轮流
去进货,饼干成了家常便饭。那时候流行康师傅3+2,鬼脸嘟嘟,消化饼,奥利奥,趣
多多。。。还流行麻辣板筋,乡巴佬卤蛋卤鸡腿,老爸豆腐干,老奶奶花生米。。。
a***y
发帖数: 2803
35
卤鸡腿,叉烧,油炸鸡块.很不错.懒得自己做饭了,没时间.
s*******n
发帖数: 86
36
来自主题: Food版 - 大家平时上班上学带啥?
带卤菜,如酱牛肉,卤鸡蛋。做起来容易,而且没有骨头,吃起来方便。
k******n
发帖数: 108
37
趁着还没有开学,继续密集批量捣鼓菜菜一堆,美食图图及菜谱与大家共飨~
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1. 红豆蜜芝士
2. 酸菜滚鱼片
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4. 红豆枸杞冰粥
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11.糟卤鸡爪
12.香煎带鱼
13.咸蛋蒸肉饼
14.卤味鸡翼
15.茄汁牛肉
16.沙茶牛柳
17.麻酱抄手
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19.冰镇水果银耳羹
20.蛤蜊蒸蛋
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f**********n
发帖数: 828
38
来自主题: Food版 - 吃不完。。。
星期五做的卤鸡腿,到今天还剩一大半。。。
昨天炖的羊肉萝卜汤,刚刚喝了四分之一而已。。。
肿么办?
t*********d
发帖数: 1103
39
你这是喝汤为主还是吃肉为主?
LZ这个更像是卤鸡,如果是卤,就不需要高压锅了,鸡肉很好熟的,直接普通锅里卤半
个小时到四十分钟就好了。
如果是想喝汤,放的调料太多了,我炖鸡只放香菇,枸杞,葱,少量姜。当然这样出来
的肉不好吃,就把肉捞出来,凉拌做口水鸡。
l********3
发帖数: 7367
40
先说明不是我做的,我比较有吃福而已,,
寄花献佛,祝各位新年事事顺~~~
happy new year~~~~~~~~~~~~~~~~~~
超好吃的烤核桃
方子
Put one egg in a large container, beat it up.
1.5 lb walnut, Put it into the container. Mix up with the egg.
Mix Salt 1/2 tea spoon, Sugar 1 Cup, 1 tea spoon ground cinnamon.
Put the mix into the walnut
Bake 210F 1/2 hour, turn walnut over bake another 1/2 hour.
老幼皆宜的土豆丝
小鸡炖蘑菇
干煸四季豆
肥牛金针菇(某id小心肝要颤了)
梅菜扣肉
清爽可口,西芹腐竹
羊肉串,1块钱俩,五毛钱不卖
豆鼓青口
炖牛肉
翠花烤排骨
豆腐青菜,
清蒸鱼
卤鸡翅
糯米丸子
清淡版水煮鱼
大盘鸡
腐竹牛腩煲
木耳西芹香干
夫妻肺片,气死888呀
蘑菇青菜
川味香肠
木耳百叶(百叶只... 阅读全帖
c*******n
发帖数: 1769
41
笑瘫了
特别是那个什么汤 还撒上点卤鸡爪 桔子煮面条 笑死我了
k******u
发帖数: 3416
42
笑死我了。。。撒上一点卤鸡爪。。。
h*******e
发帖数: 3857
43
热的热的
不过我们家里都喜欢热得
所以经常不到桌子上,从锅里就抢的差不多了
剩下的汤汤俺经常只好用来卤鸡蛋 :)
q*****7
发帖数: 1173
44
从其他版上得到的主意:
炖牛肉,酱牛肉,卤鸡蛋,手抓饭,炸酱,炸丸子,costco买的冷冻鱼片。。。
f*****8
发帖数: 7581
45
来自主题: Food版 - 失败的凉拌猪耳朵
还有个tip就是,我通常会先卤鸡脖子,然后猪耳朵,最后鸡蛋,然后那个耳朵啊,味
道真的是不错,我老公说是说不出来的好吃---其实就是有鸡的味道嘛~~~,还有那
个鸡蛋也是灰常灰常的好吃~~~
i**9
发帖数: 1277
46
我想卤鸡翅也可以这么试试吧。原理都差不多。
i**9
发帖数: 1277
47
我想卤鸡翅也可以这么试试吧。原理都差不多。
f*****8
发帖数: 7581
48
来自主题: Food版 - 少吃这10种食品
除了卤鸡蛋和卤味沾边外其他的我都不碰,哈哈哈,我仰天三声大笑~~
t*m
发帖数: 173
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来自主题: Food版 - 大家说说这个周末的菜单?
因为不提前放假,所以既要吃的好(菜多,丰富),吃的热闹(人多),
又要容易准备。我先来说说我的想法:
周四:
采购。
周五:
炸带鱼,炸丸子。卤鸡,牛肉,蛋。 泡莲子,银耳。
周六:
包饺子。
配菜:皮蛋豆腐,卤菜拼盘,红烧鱼,凉拌豆腐丝。
甜点:红豆银耳莲子羹
目前来看,周四的采购难度挺大,因为下班会比较晚。周五还要请假才行。
而且,还想包两锅包子冻起来,周一可以吃新鲜包子就剩菜。
m*****i
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周六的计划
蒜苗香干肉丝
豌豆虾仁木耳鸡蛋
炒大豆苗
烤三文鱼
豉汁排骨
炖肘子
银耳莲子汤
麻团,饺子

因为不提前放假,所以既要吃的好(菜多,丰富),吃的热闹(人多),又要容易准备
。我先来说说我的想法:周四:采购。周五:炸带鱼,炸丸子。卤鸡,牛肉,蛋。 泡
莲子,银耳。周六:包饺子........
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