b*****g
发帖数: 2727 | 1 《南瓜兄弟捉妖怪》
十月底的周末，Costco的大筐里，圆溜溜摆了一堆南瓜。一个小女孩使劲拽着购物
车赶过来，“爸爸，这里！” “哦，”爸爸低头看着手机心不在焉地回答道。一位妈
妈已经在那里挑了，一边摸南瓜一边问坐在购物车的小男孩：“兵兵，你想要哪个南瓜
啊？” “我想玩Pokemon。” 妈妈无奈地随便选了一个，赶着结账离去。
兵兵妈妈的南瓜真沉，她吭哧吭哧才将它挪上车。 十来分钟就到家了，兵兵妈将
家门一开，喊道：“儿他爸，快出来搬大南瓜，死沉。” “啊？又是南瓜 ......”
兵兵爸不情愿地从沙发上起身，又不好说什么。其实这几年他一直都买南瓜，可是每次
叫冰冰一起雕南瓜灯，兵兵总是嚷嚷：“我不喜欢里面那软软的东西，恶心死了。”
兵兵叽里咕噜总不过来，不是去玩iPad就是去玩Minecraft,任务最后总是落到爸爸一个
人的头上，今年也不例外。
搞个简单的算了，上面两个三角形眼睛，中间一个三角形鼻子，下面一张长方形大
嘴，连牙齿也不用，差不多了，爸爸想。他找了一把小刀，呼噜呼噜呼噜，三下五除二
，雕好了。爸爸把垃圾一扔，南瓜盖子盖上，正好赶上看“J... 阅读全帖 |
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b*****g
发帖数: 2727 | 2 《南瓜兄弟捉妖怪》
十月底的周末，Costco的大筐里，圆溜溜摆了一堆南瓜。一个小女孩使劲拽着购物
车赶过来，“爸爸，这里！” “哦，”爸爸低头看着手机心不在焉地回答道。一位妈
妈已经在那里挑了，一边摸南瓜一边问坐在购物车的小男孩：“兵兵，你想要哪个南瓜
啊？” “我想玩Pokemon。” 妈妈无奈地随便选了一个，赶着结账离去。
兵兵妈妈的南瓜真沉，她吭哧吭哧才将它挪上车。 十来分钟就到家了，兵兵妈将
家门一开，喊道：“儿他爸，快出来搬大南瓜，死沉。” “啊？又是南瓜 ......”
兵兵爸不情愿地从沙发上起身，又不好说什么。其实这几年他一直都买南瓜，可是每次
叫冰冰一起雕南瓜灯，兵兵总是嚷嚷：“我不喜欢里面那软软的东西，恶心死了。”
兵兵叽里咕噜总不过来，不是去玩iPad就是去玩Minecraft,任务最后总是落到爸爸一个
人的头上，今年也不例外。
搞个简单的算了，上面两个三角形眼睛，中间一个三角形鼻子，下面一张长方形大
嘴，连牙齿也不用，差不多了，爸爸想。他找了一把小刀，呼噜呼噜呼噜，三下五除二
，雕好了。爸爸把垃圾一扔，南瓜盖子盖上，正好赶上看“J... 阅读全帖 |
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R*****g
发帖数: 682 | 3 《西游记》第十一回：十殿阎王同意放唐太宗还阳，太宗非常感激，说，我回阳世
，无物可酬谢，唯答瓜果而已。十王喜曰：“我处颇有东瓜、西瓜，只少南瓜。”太宗
说，我一回去即送来。于是，招募到刘全，让他“头顶一对南瓜，袖带黄钱，口噙药物
”，到阴司给阎王送南瓜。阎王非常高兴，收下南瓜。憺漪子在回前批云：“一对南瓜
，能值几文？”（黄周星点评本《西游记》，中华书局，2009年，第55页）嫌送的礼太
便宜。张书绅说，太宗用两个南瓜，换了二十年阳寿——真是划算。所以，他就瞎猜说
：广东有菠萝蜜，类似南瓜，其重有数十斤，结自树上，又甜又美；此卷南瓜大概就是
。（张书绅评本《西游记》，上海古籍出版社，2014年，第141页）就是说，张书绅认
为刘全进南瓜，太不可思议，应该是比较贵重的瓜果，于是就想到菠萝蜜——实际上他
对菠萝蜜也所知不多。为什么让太宗给阴司进南瓜，确实是耐人寻味的事儿。
刘全是“头顶一对南瓜”，它只可能是两个南瓜摞在一起，南瓜是圆形的才好顶着
。由此形状，我们知道这个品种的南瓜是美洲南瓜。就是万圣节经常被美国小孩用作道
具，在上面挖几个洞当眼鼻口装鬼的那种圆瓜。（Webster’s Ne... 阅读全帖 |
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R*****g
发帖数: 682 | 4 《西游记》第十一回：十殿阎王同意放唐太宗还阳，太宗非常感激，说，我回阳世
，无物可酬谢，唯答瓜果而已。十王喜曰：“我处颇有东瓜、西瓜，只少南瓜。”太宗
说，我一回去即送来。于是，招募到刘全，让他“头顶一对南瓜，袖带黄钱，口噙药物
”，到阴司给阎王送南瓜。阎王非常高兴，收下南瓜。憺漪子在回前批云：“一对南瓜
，能值几文？”（黄周星点评本《西游记》，中华书局，2009年，第55页）嫌送的礼太
便宜。张书绅说，太宗用两个南瓜，换了二十年阳寿——真是划算。所以，他就瞎猜说
：广东有菠萝蜜，类似南瓜，其重有数十斤，结自树上，又甜又美；此卷南瓜大概就是
。（张书绅评本《西游记》，上海古籍出版社，2014年，第141页）就是说，张书绅认
为刘全进南瓜，太不可思议，应该是比较贵重的瓜果，于是就想到菠萝蜜——实际上他
对菠萝蜜也所知不多。为什么让太宗给阴司进南瓜，确实是耐人寻味的事儿。
刘全是“头顶一对南瓜”，它只可能是两个南瓜摞在一起，南瓜是圆形的才好顶着
。由此形状，我们知道这个品种的南瓜是美洲南瓜。就是万圣节经常被美国小孩用作道
具，在上面挖几个洞当眼鼻口装鬼的那种圆瓜。（Webster’s Ne... 阅读全帖 |
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x******n
发帖数: 8550 | 5 个人菜谱：
先前不喜欢吃南瓜，所以一拍脑袋自创了煎南瓜饼做法（参考了土豆饼）。
基本是半个南瓜煮3－5分钟，放凉用汤勺压成小快，放面粉（或不放也行），调味，放
油，压成小饼，煎饼。
总结一下：很多时候南瓜如果太大，一次吃不完。应该将未煎压成饼的先冻起来。
家里第一个收获的南瓜是1个月前。第2个是昨天。这个间隔太长了。
下面再贴网上看来的菜谱－我看上那个豆沙南瓜饼了：
健康南瓜饼：圆南瓜、糯米粉、澄面、白糖、黄油各适量。南瓜去皮切小块隔水蒸
熟，蒸熟之后一部分做皮，一部分做馅儿。糯米粉、澄粉差不多8:1的比例掺在一起。
不加水，取蒸熟的南瓜趁热拌到面粉里，拌匀（刚蒸好的南瓜小心烫手）。
加入少许黄油、糖，不用很多糖（根据自己的口味加糖），南瓜本身就是甜的，继
续揉匀，直到面团用手拉开的时候有黏性就好了。剩下的南瓜冷了之后用纱布滤去水分
就成了馅儿。将馅包入一小块面团，压成饼状，上蒸笼隔水蒸6-8分钟（垫子上刷上一
层油）。蒸好的南瓜饼直接吃味道也很好，要煎的话就锅里放少许油，下锅炸至表面金
黄酥脆即可，不用炸透，炸透的吸收的那个油忒恐怖了！
豆沙南瓜饼：南瓜250克，糯米粉250克，奶粉... 阅读全帖 |
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n**********r
发帖数: 4 | 6 光绪之前甚少见“南瓜”之说，多以“番瓜”“翻瓜”“蕃瓜”“房瓜”“窝瓜”称之
，一方面是说它来自海外，一方面是说它体量巨大，此外还有“金瓜”一说，因为它色
泽金黄，且有药用价值。
对老北京来说，南瓜可是当家菜，有权有势的人要吃蟹黄南瓜等名肴，普通人也要靠它
抵挡饥荒，甚至休闲待客，也少不了南瓜子。《红楼梦》中，刘姥姥不会作诗，被逼急
了，就曾以“花儿落了结个大倭瓜”应付，她给大观园带的礼物中，也有倭瓜。
令人好奇的是，倭瓜为何又叫南瓜？
南瓜原产于南美洲，已有9千年的栽培史，哥伦布将其带回欧洲，以后被葡萄牙引种到
日本、印尼、菲律宾等地，明代开始进入中国。李时珍在《本草纲目》中说：“南瓜种
出南番，转入闽浙，今燕京诸处亦有之矣。二月下种，宜沙沃地，四月生苗，引蔓甚繁
，一蔓可延十余丈……其子如冬瓜子，其肉厚色黄，不可生食，惟去皮瓤瀹，味如山药
，同猪肉煮食更良，亦可蜜煎。”
值得注意的是，元代贾铭在《饮食须知》中也曾提到“南瓜”，他说：“南瓜，味甘，
性温，多食发脚气黄疸。同羊肉食，令人气壅。忌与猪肝、赤豆、荞麦面同食。”但此
时哥伦布尚未发现美洲大陆，而中国亦未发现南瓜的其他野生种，... 阅读全帖 |
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i**9
发帖数: 1277 | 7 女儿的幼儿园每年都有庆祝万圣节的party，老师早早就发出邀请，请家长们帮忙准备
开party需要的食品饮料装饰品等等。每次家长们都各显神通，把个小party办得红红火
火热热闹闹的。今年我看上了一款很可爱的南瓜派，因为是万圣节标志性的南瓜灯造型
，所以小孩子们一定会喜欢。先在家做几个练练手，等到party的时候，给孩子们和老
师们一个惊喜吧！我用的南瓜可是女儿亲手从pumpkin patch铺天盖地的南瓜堆里挑出
来的哦！她回家就嚷嚷要吃南瓜派！南瓜派是秋季南瓜丰收季美国人民餐桌上的常见食
品，也是过万圣节感恩节都会用到的经典菜式，俺就挑战一下吧！
早上跟着闺女的学校一起去pumpkin patch，跟去年一样，被科普了一遍南瓜的种类和
用途。美国的常见南瓜种类多达十多种。Jack-O-Lantern 是万圣节的标志之一，最早
是起源于苏格兰和爱尔兰，是用土豆和萝卜雕刻的。到了美国就移风易俗，改成了用南
瓜。常见的用来雕刻南瓜灯的品种是Big Max，因为含水量低，做好的南瓜灯放在室外
两三个星期都不会烂，而最适合做菜的就是sugar baby pumpkin了。记得跟好友薯条妈
讨... 阅读全帖 |
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i**9
发帖数: 1277 | 8 女儿的幼儿园每年都有庆祝万圣节的party，老师早早就发出邀请，请家长们帮忙准备
开party需要的食品饮料装饰品等等。每次家长们都各显神通，把个小party办得红红火
火热热闹闹的。今年我看上了一款很可爱的南瓜派，因为是万圣节标志性的南瓜灯造型
，所以小孩子们一定会喜欢。先在家做几个练练手，等到party的时候，给孩子们和老
师们一个惊喜吧！我用的南瓜可是女儿亲手从pumpkin patch铺天盖地的南瓜堆里挑出
来的哦！她回家就嚷嚷要吃南瓜派！南瓜派是秋季南瓜丰收季美国人民餐桌上的常见食
品，也是过万圣节感恩节都会用到的经典菜式，俺就挑战一下吧！
早上跟着闺女的学校一起去pumpkin patch，跟去年一样，被科普了一遍南瓜的种类和
用途。美国的常见南瓜种类多达十多种。Jack-O-Lantern 是万圣节的标志之一，最早
是起源于苏格兰和爱尔兰，是用土豆和萝卜雕刻的。到了美国就移风易俗，改成了用南
瓜。常见的用来雕刻南瓜灯的品种是Big Max，因为含水量低，做好的南瓜灯放在室外
两三个星期都不会烂，而最适合做菜的就是sugar baby pumpkin了。记得跟好友薯条妈
讨... 阅读全帖 |
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a***a
发帖数: 1258 | 9 ☆─────────────────────────────────────☆
almeda (土木工程) 于 (Tue Jun 21 17:54:23 2011, 美东) 提到:
去年回国的时候回了趟南昌，偶姑姑， 姑爷他们住南昌郊区， 有自己的鱼塘和菜地，
养鱼卖鱼，种菜自给。听说我到米国后改行做农民了， 姑爷很诧异，但也很支持，
终于明白了读书人终于有一天也是要回归生活。 拿出了自己经过多年比较后留下的好
菜种与我分享。其中一样他非常推荐的， 就是南瓜。 个体小， 容易成熟，口感好。
今年后院特别种上了这个品种， 除了那些甜瓜外， 就属它让我感到自豪了。为了和其
它品种的南瓜区分开来， 给它取名＂姑呀南瓜＂存放于我的种子库中。说它口感特别
， 有如下原因：粉，甜， 有种板栗，咸蛋黄，蟹黄三合一的味道， 大人小孩都很喜
欢，因为SIZE适中， 一般一个有４，５斤重。最多两餐可以吃掉， 不用为存储问题伤
脑筋。 数了下， 今年目前有７个瓜。看图解谗吧。
隆重推荐, 墙裂推广！!!!
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gg... 阅读全帖 |
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y*****8
发帖数: 18140 | 10 虽然偶地道老农了，鉴于今年三月才头一年试种了一棵中国长南瓜，偶算是不折不扣南
瓜新新农民。从三月十五春假是埋入第一棵希望的南瓜种子，到七月六日忍痛拔掉南瓜
秧子，偶人生中种下的第一棵南瓜让偶经历了不少喜乐哀怒。
[上]喜乐篇
短短半个月，南瓜出苗了，好开心！（图1）
很快，许多美丽的南瓜花竞相绽放，姿色堪比naked lady 朱顶红。更难能可贵的，南
瓜花既漂亮又中吃，偶家于是吃了无数次南瓜花汤/饼/炒鸡蛋。（图2，3）
四月底小瓜纽陆续现身了，大大小小七八个，好兴奋！（图4，5）
六月上旬终于吃上了第一个自己亲手种出的南瓜，人间美味啊！（图6，7，8）
6个快乐的收获：
南瓜1号（图9）
南瓜2号（图10）
老3和老4 （图11）
老5 和老6（图12 和图13）
1．
2．
3．
4．
5．
6．
7．
8.
9.
10。
11.
12.
13.
[下] 哀怒篇
偶知道世界上任何生命都是要逝去的，偶没想到的是这棵南瓜的生命如此脆弱短暂。德
州进入高温的盛夏以来，偶就发现南瓜有点不对劲，叶子们渐渐成这样了：
昔日美丽的南瓜花再也不见了。偶还以为一切都是高温惹的祸，天... 阅读全帖 |
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u*****a
发帖数: 9489 | 11 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: umutata (土著人), 信区: Military
标 题: 发个应景的：老邱说万圣节南瓜的来历
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Oct 31 15:48:04 2015, 美东)
我发觉白人的南瓜是被砍下的人头
《邱伟雄选集》第七卷第37篇
美国的白人都有个习俗，秋末把刚收获的南瓜用刀刻成人头形（挖出眼鼻口的形状），
摆在自家门外，直到一两周后南瓜腐烂成一滩污秽物状再扔掉。
这种风俗很奇怪，因为南瓜在白人世界是食物，用于做南瓜饼，属于主食。大量地把一
种主食摆在门口任其腐烂，是浪费粮食，是对食物和自己劳动成果的不敬。如果真的喜
欢看南瓜形状的灯或装饰物，完全可以模仿中国人用纸或塑料做成灯笼挂在门前，而没
必要糟蹋食物。
根据我对白人文化的了解，我认为最好的解释是，这种用做装饰物的南瓜，原形应该是
人头。我推测古代白人喜欢把砍下的敌人的头颅摆在自家门外向路人炫耀。后来用南瓜
做为人头的替代物。现在白人坚持用易腐烂的南瓜做这种装饰品，可能因为它和人头一
样易腐烂。
对事物要文化地理解才是真的理解。
我说过西装的领带... 阅读全帖 |
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u*****a
发帖数: 9489 | 12 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: umutata (土著人), 信区: Military
标 题: 发个应景的：老邱说万圣节南瓜的来历
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Oct 31 15:48:04 2015, 美东)
我发觉白人的南瓜是被砍下的人头
《邱伟雄选集》第七卷第37篇
美国的白人都有个习俗，秋末把刚收获的南瓜用刀刻成人头形（挖出眼鼻口的形状），
摆在自家门外，直到一两周后南瓜腐烂成一滩污秽物状再扔掉。
这种风俗很奇怪，因为南瓜在白人世界是食物，用于做南瓜饼，属于主食。大量地把一
种主食摆在门口任其腐烂，是浪费粮食，是对食物和自己劳动成果的不敬。如果真的喜
欢看南瓜形状的灯或装饰物，完全可以模仿中国人用纸或塑料做成灯笼挂在门前，而没
必要糟蹋食物。
根据我对白人文化的了解，我认为最好的解释是，这种用做装饰物的南瓜，原形应该是
人头。我推测古代白人喜欢把砍下的敌人的头颅摆在自家门外向路人炫耀。后来用南瓜
做为人头的替代物。现在白人坚持用易腐烂的南瓜做这种装饰品，可能因为它和人头一
样易腐烂。
对事物要文化地理解才是真的理解。
我说过西装的领带... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 13 2014年10月18日，湖南长沙，由40名厨师选用南瓜、红枣、葡萄干、白砂糖等约1吨重食材，现场精心烹制的一张巨型南瓜饼在长沙世界之窗亮相。据长沙市开福区公证处现场认证，该南瓜饼直径4米，厚6.5厘米，净重达1863斤。图为厨师们蒸南瓜饼。
你见过最大的南瓜饼有多大？18日，一个直径4米、厚6.5厘米、重达1863斤的超级南瓜饼在长沙世界之窗现场制作出锅。
上述数据得到长沙市开福区公证处工作人员现场公证。资料显示，之前最大南瓜饼吉尼斯纪录保持的成绩是直径3.75米，680公斤。这意味着，当天制作的超级南瓜饼堪称世界最大。
为制作这个南瓜饼，活动主办方量身定制了一个高2米、直径4米的特大锅，可承受1吨重量；下方8个火炉同时加热，既保证受热均匀，也保证安全。
记者在现场看到，40名大厨现场挥刀切南瓜，随即进行蒸、拌等流程。因为活动全程直播，为了确保超级南瓜饼顺利出炉，两台挖掘机也被“请”来帮忙，搅拌南瓜泥和盖锅盖。
这一活动被命名为“拯救南瓜”。主办方介绍，因近期媒体报道，湖南岳阳君山区5万亩南瓜田，亩产7000斤，今年总量达3.5亿斤。丰收之年却面临大量南瓜囤积滞销的难题。南瓜滞销引发了... 阅读全帖 |
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u*****a
发帖数: 9489 | 14 我发觉白人的南瓜是被砍下的人头
《邱伟雄选集》第七卷第37篇
美国的白人都有个习俗，秋末把刚收获的南瓜用刀刻成人头形（挖出眼鼻口的形状），
摆在自家门外，直到一两周后南瓜腐烂成一滩污秽物状再扔掉。
这种风俗很奇怪，因为南瓜在白人世界是食物，用于做南瓜饼，属于主食。大量地把一
种主食摆在门口任其腐烂，是浪费粮食，是对食物和自己劳动成果的不敬。如果真的喜
欢看南瓜形状的灯或装饰物，完全可以模仿中国人用纸或塑料做成灯笼挂在门前，而没
必要糟蹋食物。
根据我对白人文化的了解，我认为最好的解释是，这种用做装饰物的南瓜，原形应该是
人头。我推测古代白人喜欢把砍下的敌人的头颅摆在自家门外向路人炫耀。后来用南瓜
做为人头的替代物。现在白人坚持用易腐烂的南瓜做这种装饰品，可能因为它和人头一
样易腐烂。
对事物要文化地理解才是真的理解。
我说过西装的领带代表人的舌头，没有资料这么说过，但我认为它的原意就是舌头，意
思是要杀人。有些人认为西装领带只是为了好看，或者查资料认为它是吃饭时用来擦嘴
上的油汤，都没有理解领带。
白人的南瓜到底代表什么，可以讨论，但我目前认为它最可能代表的是被砍下的敌人的
头颅。欧洲... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 15 编者按：台湾新竹县宝山乡因山坡地不易积水，适合“瓜”类生长，质量极佳，尤其最近农友栽种出重达450台斤(1台斤约为0.6公斤，约合270公斤即540斤)大南瓜，简直快成为宝山之“宝”。
台湾新竹县宝山乡瓜农种出超大南瓜，四位成人都搬不动，重量直逼450台斤。来源：台湾《联合报》
据台湾《联合报》报道，台湾新竹县宝山乡因山坡地不易积水，适合“瓜”类生长，质量极佳，尤其最近农友栽种出重达450台斤(1台斤约为0.6公斤，约合270公斤即540斤)大南瓜，简直快成为宝山之“宝”，乡公所和农会决定推广。
“哇、好大颗喔！”种瓜8年经验的张文任，栽植瑞福南瓜和栗子南瓜为主，近日采收时，看到瓜田里“大”南瓜都吓一跳。
“这颗应该有450台斤重”，原本开水泥车为业的张文任说，8年前接手父亲瓜果园，种植西瓜、冬瓜、南瓜和柑橘，没想到今年却种出450台斤的超大瑞福南瓜，连四位成人都搬不动。
他说，苗栗县造桥农会几年前曾委托他试种“栗子南瓜”新品种，没想到家乡宝山乡的土质、气候非常适合栽种，一试就成功，今年产量上看15000台斤，种在高铁旁边的两甲瓜田，所有瓜果还全都听高铁声音长大的。
乡长范玉燕说，宝山... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 16 中國本土的一些作物，反而現在就位居人後了。比如說大豆是中國原產的，但現在大豆
第一生產國是美國。（東方IC/圖）
很多外來作物傳入中國後，中國演變為第一大產銷國。現在無論是南瓜也好、番薯也好
，中國都是第一大生產國、第一大消費國和第一大出口國。倒是中國本土的一些作物，
反而現在就位居人後了。比如說大豆是中國原產的，但現在大豆第一生產國是美國，而
且跟我們的差距很大，望塵莫及。
今天全世界的重要作物大概有500種。其中250種，都起源於中國，或者中國是起源地之
一。中國作物的貢獻豐富了世界的飲食文化和食物結構。
大豆：拯救了日本飲食和美國土地沙化
「中原有菽，庶民采之。」三千年前《詩經》中所說的「菽」就是今天的大豆。大豆傳
出去時間比水稻晚，但是現在全世界吃大豆的人比吃水稻的人多。
伴隨着物種傳播的，不僅僅有文化，還有技術。鑒真和尚東渡，把製作豆腐的技術帶到
日本。公元1654年，隱元大師把壓制豆腐的方法傳入日本。豆腐的製作工藝，是大豆利
用的一次革命性變革。大豆不僅被用來製造豆腐，也是醬油、味噌等釀造的主要原料。
江戶時代，日本人鄙視肉食，豆腐因含有豐富的蛋白質可以代替肉類的營養成分而... 阅读全帖 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 17 三州南瓜采摘好去处
发布于： 2012年10月17日 星期三 11:01
【侨报实习编辑祝琳清编译】绚丽多彩的金秋，更是成熟的季节，喜欢外出秋游
的人们不仅会醉心于农场瓜果梨桃的采摘，更不会错过对大如车轮小如钟摆形色各异的
南瓜的挑选。当你从杂草丛中发现令你心仪的南瓜，你会无比的兴奋与喜悦。而且万圣
节就要来临，为你的节日装扮上自制的南瓜灯，更会是令人难忘的事情。如果你是秋收
采摘爱好者不妨用先用眼睛跟随我的介绍，找到最令你满意的采摘农场，带领全家或友
人享受秋游的乐趣和采南瓜的满足感。
1. Dykeman Farm
我们先来到纽约市北部一个叫Dykeman Farm的农场。在这里我们可坐上农家草篷车来到
南瓜采摘地，不仅可以挑到你中意的大南瓜，还有可爱的葫芦瓜，冬笋南瓜，顺路还可
摘到印第安玉米和甜瓜。确保你会摘到最新鲜的美味蔬果。
地址：31 Dykeman Lane，Pawling, NY 12564
电话： (845) 832-6068
网址：dykemanfarm.com
2. Albert H. Schmitt Family Farms
第二家是家族企... 阅读全帖 |
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y*****8
发帖数: 18140 | 18 独苗南瓜光荣牺牲后留下几个南瓜子嗣，不折腾鼓捣一点花样美食的话绝对对不起英年
早逝的南瓜。
先上一盆乌龙的南瓜馒头。没撒谎，真的是南瓜馒头啊，虽然不是南瓜馒头该有的金灿
色，仔细观察的话，还是能看到南瓜泥影子的。唉，都懒偶做面点就是个八脚猫，经常
是水多了加面，面多了加水的水平。这次水面比例倒是恰如其份，偶好得意啊，高高兴
兴往和好的面团里加南瓜泥，一下就成悲剧的烂面糊了----唉，偶怎么就完全忘记了南瓜
泥本身就是潮湿的！只好往烂面糊里拼命加面粉，加了又加，加了又加，五磅的面粉袋
子几乎倒空，差点需要派遣LD 去超市给偶搬面粉回家。半个南瓜，偶蒸出28个这样的
大馒头，这南瓜馒头能黄金灿烂嘛。
再来一碗南瓜烧肉，两碗南瓜小米绿豆粥。LD吃后的总结：南瓜比肉好吃，南瓜粥比南
瓜烧肉更香。哈哈，一个无肉不欢的主的口里居然发出如此评论，南瓜真是魅力无穷啊！
最后是惯例的书法，为驰名商标系列做贡献的。彩烟游士看好了，你的艾迪笔画太多，
偶的菜地不丰收，只能用个同音字凑合了。 |
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i*****e
发帖数: 633 | 19 最近发生的一系列事情使我百感交集，不吐不快。
待我从头讲起。
我们住在北加某个旮旯，有个小房子，房后有个小院子，院子里有个前任房主留下来的
花床。因为lg抱怨园子里光秃秃的没有绿色,去年我们试着种了两棵南瓜。本来就是种
着玩玩的，不料长势喜人，万圣节的时候还结出两个橙红色的南瓜。平时见面打招呼仅
限于“今天天气哈哈哈”的左邻和右舍都话多了不少。左邻是一对老夫妻，给予了热情
的夸奖；右舍是一对年轻的夫妇，园子里种了很多光开花不结果的玩意，表达了赤裸裸
的羡慕嫉妒恨。这是背景。
今年受到鼓舞，又种了6棵。种南瓜不知道别人怎么弄的。我反正得先在水里发芽，然
后在小盆里养成小秧苗，然后再移植到地里去。直接埋南瓜种子在地里，就是变相的给
野鸟供上一盘瓜子。总之，费了老大劲，终于变成了6棵绿油油的秧苗，每天沐浴着加
州灿烂的阳光，长得那叫一个快啊。每天都能听到南瓜伸展绿叶和stretch out的声音
一般，藤子是越来越长，花骨朵儿也一个一个的冒出来了。蜜蜂啊蝴蝶啊黄蜂啊马蜂啊
苍蝇啊蚊子啊蜻蜓啊蜗牛啊蚂蚁神马的，反正是能动的昆虫走被吸引过来帮着传花授粉
，一片和谐。
看官啊看官啊，请注意这就是本... 阅读全帖 |
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k******u
发帖数: 3416 | 20 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 万圣节前演习【南瓜纸杯蛋糕】——【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Oct 6 05:46:27 2010, 美东)
万圣节就要到了，南瓜可是一大主角。在这里看到有人推荐那种绿色小南瓜，而且长得
越丑的越好吃，于是拉着P去超市买南瓜。天那，我毕生都没有见过那么丑的南瓜，具
体我就不形容了，真的很丑。
今天做的南瓜纸杯蛋糕不是用的丑南瓜，因为我实在没有胆量把那么丑的南瓜带回家并
处理它。这也是绿色小南瓜，很漂亮，有波浪形的棱，就是去皮的时候费点劲，不过味
道非常好，很香很甜，比国内的南瓜味道还要浓，做蛋糕神马的最适合不过了。这个南
瓜纸杯蛋糕技术含量也很低，可味道却不打折，组织也非常松软，金灿灿的颜色也特别
漂亮，适合新手！哈哈
材料：
黄油100g 糖90g 全蛋2个 低粉（cake flour）120g 泡打粉（baking
powder）3g 南瓜泥50g 牛奶20g
做法：
1、南瓜去皮切小块，放微波炉里转6、7... 阅读全帖 |
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k******u
发帖数: 3416 | 21 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 【椰丝南瓜球&椰丝南瓜小星星】——【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Nov 14 10:31:05 2010, 美东)
呃。。。天天起太早。。。9点钟天亮，每天6点不到就醒了睡不着，好吧，既然闲着也
是闲着，就把囤积多时的美食日记和图片整理一下发上来~ 夜要深了，同学们都饿了吧
？哈哈哈
要不要讲故事呢？哎，你们还有兴趣听吗？
先看吃的吧~
是的，最近频繁更新南瓜和椰丝相关的美食日记，一是因为超爱南瓜又超爱椰子味，并
且这俩人碰在一起超配！二是因为Halloween过去以后，沃尔玛的硕大的南瓜大甩卖，1
块钱一个，目测估计有10来斤。爱吃南瓜又爱贪小便宜的我是绝对不会放过这样的机会
的，就囤了一个在家里。可即便只有1个，也够我们俩吃一个月的了。。。硕大啊！ 第
三，急于想买椰蓉粉，可鉴于冰箱里还有一大包coconut flakes，不把它清空又买新的
类似产品实在是罪恶感太深重，于是抓紧一切机会把现有椰丝消灭干净，好赶快去买新
的椰蓉粉！哈哈哈，这些... 阅读全帖 |
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k******u
发帖数: 3416 | 22 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 【椰丝南瓜球&椰丝南瓜小星星】——【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Nov 14 10:31:05 2010, 美东)
呃。。。天天起太早。。。9点钟天亮，每天6点不到就醒了睡不着，好吧，既然闲着也
是闲着，就把囤积多时的美食日记和图片整理一下发上来~ 夜要深了，同学们都饿了吧
？哈哈哈
要不要讲故事呢？哎，你们还有兴趣听吗？
先看吃的吧~
是的，最近频繁更新南瓜和椰丝相关的美食日记，一是因为超爱南瓜又超爱椰子味，并
且这俩人碰在一起超配！二是因为Halloween过去以后，沃尔玛的硕大的南瓜大甩卖，1
块钱一个，目测估计有10来斤。爱吃南瓜又爱贪小便宜的我是绝对不会放过这样的机会
的，就囤了一个在家里。可即便只有1个，也够我们俩吃一个月的了。。。硕大啊！ 第
三，急于想买椰蓉粉，可鉴于冰箱里还有一大包coconut flakes，不把它清空又买新的
类似产品实在是罪恶感太深重，于是抓紧一切机会把现有椰丝消灭干净，好赶快去买新
的椰蓉粉！哈哈哈，这些... 阅读全帖 |
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k******u
发帖数: 3416 | 23 万圣节就要到了，南瓜可是一大主角。在这里看到有人推荐那种绿色小南瓜，而且长得
越丑的越好吃，于是拉着P去超市买南瓜。天那，我毕生都没有见过那么丑的南瓜，具
体我就不形容了，真的很丑。
今天做的南瓜纸杯蛋糕不是用的丑南瓜，因为我实在没有胆量把那么丑的南瓜带回家并
处理它。这也是绿色小南瓜，很漂亮，有波浪形的棱，就是去皮的时候费点劲，不过味
道非常好，很香很甜，比国内的南瓜味道还要浓，做蛋糕神马的最适合不过了。这个南
瓜纸杯蛋糕技术含量也很低，可味道却不打折，组织也非常松软，金灿灿的颜色也特别
漂亮，适合新手！哈哈
材料：
黄油100g 糖90g 全蛋2个 低粉（cake flour）120g 泡打粉（baking
powder）3g 南瓜泥50g 牛奶20g
做法：
1、南瓜去皮切小块，放微波炉里转6、7分钟左右，用勺子压成南瓜泥
2、黄油室温软化，用电动打蛋器打成膏状，再加入糖继续打发
3、加入鸡蛋打匀
4、加入南瓜泥，搅拌均匀
5、加入低粉和泡打粉继续搅拌
6、倒入牛奶搅拌均匀
7、倒入放了纸杯的模具中，烤箱用华氏350°预热，烤40分钟出炉！
掰开看... 阅读全帖 |
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k******u
发帖数: 3416 | 24 呃。。。天天起太早。。。9点钟天亮，每天6点不到就醒了睡不着，好吧，既然闲着也
是闲着，就把囤积多时的美食日记和图片整理一下发上来~ 夜要深了，同学们都饿了吧
？哈哈哈
要不要讲故事呢？哎，你们还有兴趣听吗？
先看吃的吧~
是的，最近频繁更新南瓜和椰丝相关的美食日记，一是因为超爱南瓜又超爱椰子味，并
且这俩人碰在一起超配！二是因为Halloween过去以后，沃尔玛的硕大的南瓜大甩卖，1
块钱一个，目测估计有10来斤。爱吃南瓜又爱贪小便宜的我是绝对不会放过这样的机会
的，就囤了一个在家里。可即便只有1个，也够我们俩吃一个月的了。。。硕大啊！ 第
三，急于想买椰蓉粉，可鉴于冰箱里还有一大包coconut flakes，不把它清空又买新的
类似产品实在是罪恶感太深重，于是抓紧一切机会把现有椰丝消灭干净，好赶快去买新
的椰蓉粉！哈哈哈，这些理由够吗？
这些小球球非常可爱，又很好吃，里面是有点像南瓜泥那样的糯糯的，外皮因为有椰丝
，烤过以后非常香脆！
因为第一个烤盘放不下了，剩下一些料就用模子做成了小星星形状。。。哈哈，好靓~
材料：
南瓜、低筋面粉、椰丝、黄油、泡打粉、糖
做法：
1、南瓜去皮... 阅读全帖 |
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s******k
发帖数: 82 | 25 大家好久不见啦！上次和大家分享的自制冰皮月饼不知道尝试了没有？做法简单而且一
下子省去了几十刀，一定为大家的中秋节团圆夜带来了不少乐趣和新意！
话说中秋节过去这么久了，是时候换点秋季的新花样了！以前自己用rice
cooker做过很多食物，但这次配合着初秋的季节，我忍不住想尝试一下养生的南瓜粥！
甜丝丝的南瓜配上松软粘稠的粥，相信一定能俘获你的味蕾！
南瓜小米粥的原料（这里暂时只提供一人份的~需要多人份的可以发信给我^0^）
材料(1人份)：小米20g、南瓜100g、
调味料：啥也没放,自己认为南瓜本身香甜的味道就已足够！喜欢甜食的朋友可以
视情况加入少许糖~
做法：
1、南瓜去瓤，切小块，电饭煲内烧点水，水开后放入南瓜块，水的量没过南瓜块
就可以;
2、小米淘洗干净，看南瓜开锅了，放入电饭煲内同煮;
3、煮15-20分钟左右，看小米粥有一点粘稠了，就ok啦!
啰哩八嗦：
1、南瓜本身就有甜味，所以我什么都没放，一直觉得原味的食物最好吃，hoho;
2、水的量不要太多，我喜欢有点粘稠的粥，这样很香;
3、小米的量别看20g只有那么少一点，但是煮好了也有一碗呢，这... 阅读全帖 |
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j****y
发帖数: 1329 | 26 自从一个发现中国店有南瓜卖，最近一直在吃南瓜粥，每周3次吧。 以前没吃南瓜之
前，两天上一次大号，且有点干燥，现在每天很自觉大号，且很顺畅，虽然饭量小，但
是还能每天一次，很舒服，我搜了一下南瓜的好处，发给大家共享一下。如果不喜欢南
瓜粥，也可以蒸南瓜，烤南瓜，就像红薯一样可口。
1．解毒
南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其
他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用。
2．保护胃粘膜，帮助消化
南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜
于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动．帮助食物消化。
3．防治糖尿病，降低血糖
南瓜含有丰富的钴，在各类蔬菜中含钻量居首位。钴能活跃人体的新陈代谢，促进
造血功能，并参与人体内维生素B12 的合成，是人体胰岛细胞所必须的微量元素，对防
治糖尿病，降低血糖有特殊的疗效。
4．消除致癌物质
南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复
，增强肝、肾细胞的再生能力。
5．促进生长发育
南瓜中含有丰富锌，参与人体内核酸、蛋白质合成 |
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f*****c
发帖数: 8943 | 27 今天下雨，闲着没事，去车库抱了个南瓜进来，准备趁妹妹睡觉时做南瓜饼的，可今天
午睡时间很短，我才切好她就醒了，南瓜饼是没办法做了。看着切好的南瓜，就想起了
小时候，因物资贫乏，常常是将南瓜和米一块煮，这样既节约了米又不用再做菜。我最
爱吃的是妈妈做的南瓜焖饭，应该有一二十年没吃过，准备今晚就做这个饭了。
做这个饭，得先烧米锅水，等水开了才将洗好的米放入一块煮，当米粒煮得用手一捏，
心还有一点硬的时候，就要将米沥出来。
炒锅放点油，将切好的南瓜倒入炒香，放点盐，将炒香的南瓜放入焖饭的锅里，然后将
沥好的米倒在南瓜上，并将南瓜遮住，用小火焖熟既可。（一定会有人提醒我，焖饭的
时候没放水。其实，做南瓜焖饭的确是不用加水的，若加了水，水很难烧干，吃着就不
好吃。小火烧的时候，南瓜本身的水出来就够了。）
煮好后是酱紫的
再来一张
这样的饭你有吃过吗？很简单的，要不你也做做看，一定不会让你失望的。LOL
顺带今晚的晚餐
今天下雨，降温，想吃点热和的东西，于是就做了这一锅酸菜鱼，菜，汤都有了，好撇
拖。
还有大公主喜欢的烂肉豆腐 |
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i**9
发帖数: 1277 | 28 先介绍一个简便快速得到南瓜泥的捷径：南瓜一个（不要太嫩的），切开去籽，切成小
片，放微波炉叮3-5分钟到南瓜肉用勺子一戳就到底就好了。稍稍放凉到不烫手，撕下
南瓜皮（好容易滴），把南瓜肉用勺子背压成泥。我最近看了很多南瓜的菜谱，忘记从
哪里学来的了。试过以后觉得好好用啊～～～再也不用费尽地削皮，再蒸熟南瓜了～～～
南瓜馒头的方子：（改自EPA的不败发面方子）
材料：
组分1： 酵母1.5小勺，baking powder 1/2小勺，糖1/2cup，温水（45C左右）50mL
组分2：鸡蛋1个，奶粉50g，食用油2大勺，普通面粉3杯，南瓜泥1cup
做法：
1.组分1混匀，静置10分钟。
2.10分钟后，组分1和组分2混合，用stand mixer揉20分钟成光滑的面团团。可能需要
根据面团干稀程度调整水和面粉用量，必要的时候往里加面粉或者水。
3.一次发酵室温1小时左右，或者4度冰箱过夜，到面团体积翻倍。
4.发酵好的面团用擀面棍排气，切成差不多大小的小剂子，压扁，擀平成圆形。四片面
片依次排好，卷起来，面卷中间用筷子压一下把面团压紧，用刀切开面团，整理侧面和
底部的面团成玫瑰花。（操... 阅读全帖 |
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i**9
发帖数: 1277 | 29 先介绍一个简便快速得到南瓜泥的捷径：南瓜一个（不要太嫩的），切开去籽，切成小
片，放微波炉叮3-5分钟到南瓜肉用勺子一戳就到底就好了。稍稍放凉到不烫手，撕下
南瓜皮（好容易滴），把南瓜肉用勺子背压成泥。我最近看了很多南瓜的菜谱，忘记从
哪里学来的了。试过以后觉得好好用啊～～～再也不用费尽地削皮，再蒸熟南瓜了～～～
南瓜馒头的方子：（改自EPA的不败发面方子）
材料：
组分1： 酵母1.5小勺，baking powder 1/2小勺，糖1/2cup，温水（45C左右）50mL
组分2：鸡蛋1个，奶粉50g，食用油2大勺，普通面粉3杯，南瓜泥1cup
做法：
1.组分1混匀，静置10分钟。
2.10分钟后，组分1和组分2混合，用stand mixer揉20分钟成光滑的面团团。可能需要
根据面团干稀程度调整水和面粉用量，必要的时候往里加面粉或者水。
3.一次发酵室温1小时左右，或者4度冰箱过夜，到面团体积翻倍。
4.发酵好的面团用擀面棍排气，切成差不多大小的小剂子，压扁，擀平成圆形。四片面
片依次排好，卷起来，面卷中间用筷子压一下把面团压紧，用刀切开面团，整理侧面和
底部的面团成玫瑰花。（操... 阅读全帖 |
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w******e
发帖数: 576 | 30 1. 主席力挽狂澜火箭获胜 南瓜饼 100个
2. 火箭胜马刺小牛太阳 南瓜饼 50个
胜魔门 南瓜饼 5个
3. 主席常规赛第一阵容 南瓜饼 200个
月最佳 南瓜饼 100个
周最佳 南瓜饼 50个
4. 火箭季后赛主场优势 南瓜饼 50个
5. 火箭季后赛通过第一轮 南瓜饼 100个
6. 小易入选新秀最佳阵容 南瓜饼 200个
7. 火箭获胜当日入选标题党 南瓜饼 5个
8. 本金一万 奖金不够 裸奔来凑
今日南瓜饼66个！顺祝各位水车国庆快乐！
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W*******s
发帖数: 18705 | 31 纪念南瓜仔
（二零一二年十月三十一日万圣节）
南瓜仔童鞋是中国共产党候补党员，30出头了，为了帮助买卖提鱼版的灌水事业，受中
宣部和外交部的派遣，不远万里，来到米国。多年前春上池塘，后来到鱼版工作，不幸
以身潜水。一个小南瓜，毫无利己的动机，把买卖体鱼版的挖坑事业当作他自己的事业
，这是什么精神？这是坑王主义的精神，这是娱乐主义的精神，每一个买卖提干校的学
员都要学习这种精神。微利主义认为：跳坑的无产阶级要拥护坑王的挖坑事业，钓丝的
无产阶级要拥护器材派的有米阶级的骚包买卖，世界钓鱼才能大同。南瓜仔童鞋是实践
了这一条坑王路线的。我们鱼版常驻会员也要实践这一条路线。我们要和一切说非中文
的无产阶级联合起来，要和日本的、英国的、美国的、德国的、意大利的以及一切器材
派的有米阶级联合起来，才能打倒秀才委座，彻底解放我们的妇女和坑王，维护碧碧爱
丝的女权和人权自由。这就是我们的追求目标，这就是我们用以反对狭隘英文主义和狭
隘诗篇主义的瑞典文主义。
南瓜仔童鞋毫不利己专门挖坑的精神，表现在他对东西的极端的爱惜感，对鱼具对电脑
冰箱的极端的热忱。每个版员都要学习他。不少的人对东西不珍惜，拈轻怕重... 阅读全帖 |
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k****n
发帖数: 2499 | 32 收藏了，古哥又要发你包子了
【 在 WillyBass (微粒鲈) 的大作中提到: 】
纪念南瓜仔
（二零一二年十月三十一日万圣节）
南瓜仔童鞋是中国共产党候补党员，30出头了，为了帮助买卖提鱼版的灌水事业，受中
宣部和外交部的派遣，不远万里，来到米国。多年前春上池塘，后来到鱼版工作，不幸
以身潜水。一个小南瓜，毫无利己的动机，把买卖体鱼版的挖坑事业当作他自己的事业
，这是什么精神？这是坑王主义的精神，这是娱乐主义的精神，每一个买卖提干校的学
员都要学习这种精神。微利主义认为：跳坑的无产阶级要拥护坑王的挖坑事业，钓丝的
无产阶级要拥护器材派的有米阶级的骚包买卖，世界钓鱼才能大同。南瓜仔童鞋是实践
了这一条坑王路线的。我们鱼版常驻会员也要实践这一条路线。我们要和一切说非中文
的无产阶级联合起来，要和日本的、英国的、美国的、德国的、意大利的以及一切器材
派的有米阶级联合起来，才能打倒秀才委座，彻底解放我们的妇女和坑王，维护碧碧爱
丝的女权和人权自由。这就是我们的追求目标，这就是我们用以反对狭隘英文主义和狭
隘诗篇主义的瑞典文主义。
南瓜仔童鞋毫不利己专门挖坑的精神，表现在他对东西的极端的爱... 阅读全帖 |
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W*******s
发帖数: 18705 | 33 纪念南瓜仔
（二零一二年十月三十一日万圣节）
南瓜仔童鞋是中国共产党候补党员，30出头了，为了帮助买卖提鱼版的灌水事业，受中
宣部和外交部的派遣，不远万里，来到米国。多年前春上池塘，后来到鱼版工作，不幸
以身潜水。一个小南瓜，毫无利己的动机，把买卖体鱼版的挖坑事业当作他自己的事业
，这是什么精神？这是坑王主义的精神，这是娱乐主义的精神，每一个买卖提干校的学
员都要学习这种精神。微利主义认为：跳坑的无产阶级要拥护坑王的挖坑事业，钓丝的
无产阶级要拥护器材派的有米阶级的骚包买卖，世界钓鱼才能大同。南瓜仔童鞋是实践
了这一条坑王路线的。我们鱼版常驻会员也要实践这一条路线。我们要和一切说非中文
的无产阶级联合起来，要和日本的、英国的、美国的、德国的、意大利的以及一切器材
派的有米阶级联合起来，才能打倒秀才委座，彻底解放我们的妇女和坑王，维护碧碧爱
丝的女权和人权自由。这就是我们的追求目标，这就是我们用以反对狭隘英文主义和狭
隘诗篇主义的瑞典文主义。
南瓜仔童鞋毫不利己专门挖坑的精神，表现在他对东西的极端的爱惜感，对鱼具对电脑
冰箱的极端的热忱。每个版员都要学习他。不少的人对东西不珍惜，拈轻怕重... 阅读全帖 |
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k****n
发帖数: 2499 | 34 收藏了，古哥又要发你包子了
【 在 WillyBass (微粒鲈) 的大作中提到: 】
纪念南瓜仔
（二零一二年十月三十一日万圣节）
南瓜仔童鞋是中国共产党候补党员，30出头了，为了帮助买卖提鱼版的灌水事业，受中
宣部和外交部的派遣，不远万里，来到米国。多年前春上池塘，后来到鱼版工作，不幸
以身潜水。一个小南瓜，毫无利己的动机，把买卖体鱼版的挖坑事业当作他自己的事业
，这是什么精神？这是坑王主义的精神，这是娱乐主义的精神，每一个买卖提干校的学
员都要学习这种精神。微利主义认为：跳坑的无产阶级要拥护坑王的挖坑事业，钓丝的
无产阶级要拥护器材派的有米阶级的骚包买卖，世界钓鱼才能大同。南瓜仔童鞋是实践
了这一条坑王路线的。我们鱼版常驻会员也要实践这一条路线。我们要和一切说非中文
的无产阶级联合起来，要和日本的、英国的、美国的、德国的、意大利的以及一切器材
派的有米阶级联合起来，才能打倒秀才委座，彻底解放我们的妇女和坑王，维护碧碧爱
丝的女权和人权自由。这就是我们的追求目标，这就是我们用以反对狭隘英文主义和狭
隘诗篇主义的瑞典文主义。
南瓜仔童鞋毫不利己专门挖坑的精神，表现在他对东西的极端的爱... 阅读全帖 |
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d***n
发帖数: 43 | 35 我工作的疗养院养了一只黑猫，名字叫南瓜。
南瓜平常没事就懒懒的躺在nursing station的监视器上睡觉，长长的尾巴垂下来挡着
监视器的正中央。 到了晚上， 它就起来到处溜达。
那天临交班，一个护士对大家说：“南瓜睡在216房的空床上。” 大家听后都好像心领
神会什么似的，而我是一头雾水。 那护士对我说：“如果你在这工作时间长了就会发
现南瓜能闻到死亡的味道。 它从不随便进入病房，但如果有人即将去世，它就在没什
么人的时候跑进那房间呆着。病人去世后，它就不再进去了。类似事件发生7，8次了。”
出于好奇， 我跑进216房。南瓜卷成一团熟睡在空床上。再看看隔壁，是那位临终护理
的病人。 听说他已经进入昏迷状态第4天。第二天回来上班听说那病人半夜去世了。
星期五下午，我接收一位需要持续膀胱冲洗的新病人。进来没多久先发现尿道出血，后
来发现管道堵了，病人开始感觉腹部胀痛。理论上要把病人送医院重新插管止血，可这
位是患癌症临终护理的病人，医院不收。
总不能就让这管堵着，看这他流血而死。于是我把楼上一位有经验的护士请来，我两也
就开始忙了。其间进进出出病房，看见南瓜就蹲在放门，睁大眼睛看着房... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 36 自家阳台种菜，收获了个大南瓜，本来是件让人高兴的事情，不过，这南瓜的主人却怎么都高兴不起来，因为，就是这“胖”南瓜给他们惹祸了！
事情发生在昨天，这部蓝色的玛莎拉蒂原本还好好地停在广州市海珠区某小区外，无缘无故地，天下突然掉下来一个物件，不偏不倚砸中车辆的前挡风玻璃。
这一下伤得挺重，车玻璃被直接砸出一个大洞，周围的玻璃呈网状碎裂开。
而“凶手”，就是地上的这个大南瓜。
目击者
“‘嘭’一声，那个车就一个大窿咯！”
天上掉馅饼听说过
但是天上掉南瓜还真的是第一次听说
据了解，这个南瓜足足有两三斤重。
这好好端的，怎么会有个“胖”南瓜从天而降呢？后来记者经过走访得知，原来，砸车的南瓜是楼上小区住户的。他们在给成熟的南瓜收割的时候，一不小心失手，结果就悲剧了！
不过，没砸到人还算是幸运的，但这车价格可不菲，算起来，修车还得有好一笔数目呢。有街坊透露，南瓜的主人或需赔偿车主5万元，不过这个说法并没有得到当事人的确认。目前，被砸的这部车已被送往4s店做维修。 |
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o******t
发帖数: 4384 | 37 记得有人说南瓜全身都是宝，南瓜叶炒菜吃，南瓜花弄汤喝，南瓜炒了吃
吃过南瓜，可是南瓜叶和南瓜花怎么做呀，版上有高人支招么？有菜谱吗？麻烦说一下啊
今年的南瓜多的很，想尝尝南瓜叶啥味道，就是不知道怎么做啊
嗯，先谢了哈 |
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g***e
发帖数: 508 | 38 看到标题大家一定知道这南瓜和zucchini一定是有squash vine borer了。此篇谨献给
种植南瓜和zucchini以及squash的农友们。
1.噩耗：这周日视察菜地，发现南瓜叶子全萎了，心想马上联想到版上农友们的遭遇。
在网上一查，多半是有了squash vine borer。想想两个南瓜toddlers，心情无比沉重！
2.死马当活马医：看到三颗南瓜都有虫咬，顺便检查一下zucchini，结果很悲剧，所有
八颗都不同程度有虫咬痕迹。其中最厉害的一颗已经为我们产了7-8个肥美的zucchini
了。怎么办？只能网上搜索，发现动外科手术是唯一可能挽救的办法。下面我用
zucchini为例来介绍手术情况。
虫害最严重的zucchini，可以看到虫咬的洞。黄色的物质是虫的排泄物，就是得虫病的
标志了。
手术前先把周围毛发（叶子）剪掉，可以看到更多的洞。
用utility knife小心地切开主干的一侧，然后用螺丝刀小心地撬开，白虫就赫然而出
。为了使伤口尽量小，可以用一根硬铁丝顺着切口在里边捣鼓（后来在付出惨重代价后
才掌握的经验），凡是能伸入的地方都有虫，顺便把黄色的排泄物... 阅读全帖 |
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e**t
发帖数: 358 | 39 不爱吃南瓜
点完蜡烛就扔掉了..
这个万圣节突发奇想，看看怎么将那个PUMPKIN、南瓜-- 如何在这里将我们那有人唱的
红米饭那个南瓜汤落黑落黑弄得很好吃很好吃的。
然后去超市买两个黑乎乎的台湾小南瓜回来。
第一位，给蒸着吃。
第一顿：吃了半个，很糯很香，留下半个。
第二顿：吃前，放烤箱内一烤后，嘿，更甜更香说不出的更好味。
第二位，还是给先水蒸，去皮，然后切成块，放些百果、莲子，红枣等和南瓜块一起煮
糖水，说是糖水，却没放一粒糖。
正好今中午公司有人请吃披砸，一下午口渴舌燥......
回家一路想着就是快点到家弄南瓜汤喝.....
所以刚才第三顿的吃法变成这样，也很简单，拿个大勺，从昨晚做好的南瓜汤锅里，将
南瓜块连汤带水扶百果携莲子加红枣地一起盛到一个巨大的碗里，微波炉里转两分钟，
小心烫手地端出，然后也不放任何糖，将整个碗往五脏六腑里倒，点滴不剩，淋漓尽致
灌溉完毕.....
现在却想着要吃点咸的了，想着下次试试将肉松放在南瓜肚子里一起蒸或烤，吃完甜的
马上还有咸的，乐在了其中。还有，都听说南瓜抗癌的，多好。 |
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p****y
发帖数: 23737 | 40 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: catdoudou (豆豆猫), 信区: Food
标 题: 南瓜蝴蝶卷——附赠大馒头
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Oct 6 22:58:57 2010, 美东)
秋天了，超市里到处都是大大小小的南瓜。话说豆豆猫最爱的就是那种疙里疙瘩丑了吧
唧的绿色buttercup——盘子后面的就是。
今天又烤了南瓜戚风，顺便蒸了南瓜花卷和南瓜馒头。
方法简单说下吧：
1. 2+1/2 cup面粉；
2. 1/2 cup南瓜泥（我是把南瓜切小块，用微波炉打熟，几分钟就好，然后用勺子碾成
南瓜泥。也可以把南瓜蒸熟，煮熟，烤熟......随你怎么折腾都行:P)
3. 干酵母粉2 小勺；
4. 牛奶（或者水）适量——因为不同的南瓜含水量不同，所以很难界定精确的牛奶量
。这次我用了差不多1/2 cup的牛奶。拿不准的话，可以先少放点儿，然后根据面团的
程度一点点加。
上述所有材料放到面包机里，Dough档发面。
发面结束后，揉成面团，根据蒸锅大小整形，醒10分钟。冷水入锅，蒸15分钟左右，关
火，等2分钟。出锅，开吃～～～
馒头整形很简单... 阅读全帖 |
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b******k
发帖数: 1773 | 41 上次有谁问那个南瓜怎么吃来着？
我试了试这个， 很好吃
南瓜饼:
南瓜饼：南瓜、糯米粉、澄面、白糖、黄油各适量。南瓜去皮切小块隔水蒸熟，蒸熟之
后一部分做皮，一部分做馅儿。
糯米粉、澄粉差不多8:1的比例掺在一起。不加水，取蒸熟的南瓜趁热拌到面粉里，拌
匀（刚蒸好的南瓜小心烫手）。
加入少许黄油、糖，不用很多糖， 南瓜本身就是甜的，
继续揉匀，直到面团用手拉开的时候有黏性就好了。
剩下的南瓜冷了之后用纱布滤去水分就成了馅儿。
将馅包入一小块面团，压成饼状，上蒸笼隔水蒸6-8分钟（垫子上刷上一层油）。
蒸好的南瓜饼直接吃味道也很好，要煎的话就锅里放少许油，下锅炸至表面金黄酥脆即
可 |
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l*****t
发帖数: 4407 | 42 排骨南瓜盅，肉放进去，蒸之前更漂亮点的，排骨好吃，南瓜也好吃。哈哈。
材料：排骨(8两)、南瓜1只(1斤多)
腌料：鸡粉(1/2汤匙)、蒜蓉豆豉酱(2汤匙)、料酒(1/2汤匙)、胡椒粉(1/6汤匙)、白糖
(1/3汤
匙)、油(2汤匙)、生粉(1汤匙)
1 排骨洗净拭干水，剁成块状，加入1/2汤匙鸡粉、2汤匙豆豉酱、1/2汤匙料酒、1/6汤
匙胡椒粉、
1/3汤匙白糖、2汤匙油和1汤匙生粉拌匀，腌制20分钟待用。
2 洗净南瓜，将顶部切下作盖子，用刀子将南瓜内的籽和瓤都掏出来，做成南瓜盅。
3 将腌好的排骨倒入碟中，烧开锅内的水，放入排骨，加盖大火隔水蒸25分钟
4 端出蒸好的排骨，填入南瓜盅里，加盖中火隔水蒸35分钟。
5 揭开锅盖，取出蒸好的南瓜盅即可。
6 色香味俱全的排骨南瓜盅上盘喽！
西红柿菜花就不贴图了。 |
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c*******u
发帖数: 12899 | 43 秋天了，超市里到处都是大大小小的南瓜。话说豆豆猫最爱的就是那种疙里疙瘩丑了吧
唧的绿色buttercup——盘子后面的就是。
今天又烤了南瓜戚风，顺便蒸了南瓜花卷和南瓜馒头。
方法简单说下吧：
1. 2+1/2 cup面粉；
2. 1/2 cup南瓜泥（我是把南瓜切小块，用微波炉打熟，几分钟就好，然后用勺子碾成
南瓜泥。也可以把南瓜蒸熟，煮熟，烤熟......随你怎么折腾都行:P)
3. 干酵母粉2 小勺；
4. 牛奶（或者水）适量——因为不同的南瓜含水量不同，所以很难界定精确的牛奶量
。这次我用了差不多1/2 cup的牛奶。拿不准的话，可以先少放点儿，然后根据面团的
程度一点点加。
上述所有材料放到面包机里，Dough档发面。
发面结束后，揉成面团，根据蒸锅大小整形，醒10分钟。冷水入锅，蒸15分钟左右，关
火，等2分钟。出锅，开吃～～～
馒头整形很简单，蝴蝶花卷也没有什么秘诀，其实就跟做花卷差不多：面团擀成大薄片
，撒盐，刷油，卷起来，然后切成小剂子，每两个靠在一起，用筷子在中间捏一下儿就
成了。 |
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c*********r
发帖数: 2900 | 44 喜欢吃南瓜，特别是那种特大个的肉质很厚的南瓜，
炖出来面面的超好吃有着南瓜特殊的口感与香甜。
这个南瓜饼是用一个小南瓜做的，首先把南瓜切半，然后放蒸笼里蒸软
然后用勺把肉肉一点点刮出来放到blender里，再加入绵白糖和水
打成南瓜浆，然后拿出一个大碗，放入中筋面粉，把南瓜浆缓缓倒入搅拌均匀。
油锅烧热，放油然后把南瓜面糊糊用勺子舀到锅里（造型不太好看哈）
面上撒上白芝麻，等煎到下边金黄的时候翻面煎，同样煎法。
好了以后就可以出锅啦 |
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o******t
发帖数: 4384 | 45 记得有人说南瓜全身都是宝，南瓜叶炒菜吃，南瓜花弄汤喝，南瓜炒了吃
吃过南瓜，可是南瓜叶和南瓜花怎么做呀，版上有高人支招么？有菜谱吗？麻烦说一下啊
今年的南瓜多的很，想尝尝南瓜叶啥味道，就是不知道怎么做啊。嗯，先谢了哈 |
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b****t
发帖数: 874 | 46 这个万圣节突发奇想，看看怎么将那个PUMPKIN、南瓜-- 如何在这里将我们那有人唱的
红米饭那个南瓜汤落黑落黑弄得很好吃很好吃的。
然后去超市买两个黑乎乎的台湾小南瓜回来。
第一位，给蒸着吃。
第一顿：吃了半个，很糯很香，留下半个。
第二顿：吃前，放烤箱内一烤后，嘿，更甜更香说不出的更好味。
第二位，还是给先水蒸，去皮，然后切成块，放些百果、莲子，红枣等和南瓜块一起煮
糖水，说是糖水，却没放一粒糖。
正好今中午公司有人请吃披砸，一下午口渴舌燥......
回家一路想着就是快点到家弄南瓜汤喝.....
所以刚才第三顿的吃法变成这样，也很简单，拿个大勺，从昨晚做好的南瓜汤锅里，将
南瓜块连汤带水扶百果携莲子加红枣地一起盛到一个巨大的碗里，微波炉里转两分钟，
小心烫手地端出，然后也不放任何糖，将整个碗往五脏六腑里倒，点滴不剩，淋漓尽致
灌溉完毕.....
现在却想着要吃点咸的了，想着下次试试将肉松放在南瓜肚子里一起蒸或烤，吃完甜的
马上还有咸的，乐在了其中。还有，都听说南瓜抗癌的，多好。 |
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d******m
发帖数: 311 | 47 万圣节做了两个应景的小饼干。骷髅头饼干是我家3岁娃要求的，小南瓜饼干是因为万
圣节的南瓜实在要尽快吃掉，于是用南瓜和面做了这个橙黄的小饼干。
骷髅头饼干方子：
材料:
100g 黄油, 1/2 cup 红糖, 1/4cup白糖, 3个蛋, 3cup 中粉,1tsp 苏打粉, 1tsp 桂皮
粉(cinnamon)
步骤:
1. 黄油室温软化后,打发(低速约2min), 逐步加入糖,继续打发, 再逐个加入鸡蛋,继续
打发约3 分钟,至混合物充分搅匀.
2.所有干粉混合均匀后,到入上面步骤1里. 搅拌均匀后,带个一次性手套,揉成面团(成
团即可,不能揉太久,否则面会出筋)
3. 放冰箱冷藏至少1小时(我是冷藏过夜了.晚上做的面团,第二天拿出来烤的)
4.面团从冰箱取出,擀薄, 切形状. 放拷盘.
5. 325F 烤13--15分钟
骷髅头上面是装饰糖霜(royal icing)
做法：蛋白3个、糖粉1磅, 温水6tbs.
蛋清和温水加入到糖粉中,先用勺子搅拌至糖粉混合到液体,否则直接用打蛋器打,糖粉
会铺天盖地的飞起用打蛋器低速打5 分钟至光滑的粘稠状(即硬性打发)，然后放入裱花
带里即可... 阅读全帖 |
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d******m
发帖数: 311 | 48 万圣节做了两个应景的小饼干。骷髅头饼干是我家3岁娃要求的，小南瓜饼干是因为万
圣节的南瓜实在要尽快吃掉，于是用南瓜和面做了这个橙黄的小饼干。
骷髅头饼干方子：
材料:
100g 黄油, 1/2 cup 红糖, 1/4cup白糖, 3个蛋, 3cup 中粉,1tsp 苏打粉, 1tsp 桂皮
粉(cinnamon)
步骤:
1. 黄油室温软化后,打发(低速约2min), 逐步加入糖,继续打发, 再逐个加入鸡蛋,继续
打发约3 分钟,至混合物充分搅匀.
2.所有干粉混合均匀后,到入上面步骤1里. 搅拌均匀后,带个一次性手套,揉成面团(成
团即可,不能揉太久,否则面会出筋)
3. 放冰箱冷藏至少1小时(我是冷藏过夜了.晚上做的面团,第二天拿出来烤的)
4.面团从冰箱取出,擀薄, 切形状. 放拷盘.
5. 325F 烤13--15分钟
骷髅头上面是装饰糖霜(royal icing)
做法：蛋白3个、糖粉1磅, 温水6tbs.
蛋清和温水加入到糖粉中,先用勺子搅拌至糖粉混合到液体,否则直接用打蛋器打,糖粉
会铺天盖地的飞起用打蛋器低速打5 分钟至光滑的粘稠状(即硬性打发)，然后放入裱花
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j****z
发帖数: 1402 | 49 日本小南瓜的花朵大而且香气十足，每天早晨开那么一会，有时一天开的都是雄花，这
时就可以摘些烧菜，菜就非常的香。如果雄花雌花同天开，那就让蜜蜂授粉结南瓜了。
南瓜花豆腐
主料：嫩豆腐一盒 猪肉糜少量 南瓜花8朵 葱花少许
作料：酱油 盐
生菜虾皮南瓜花
主料：生菜一小棵 虾皮少许 南瓜花8-10朵
作料：盐
请点击看视频
https://www.youtube.com/watch?v=G6qLAZKM8ig
很香的南瓜花
日本小南瓜
南瓜花豆腐主料作料 |
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