l*****t
发帖数: 4407 | 1 排骨南瓜盅，肉放进去，蒸之前更漂亮点的，排骨好吃，南瓜也好吃。哈哈。
材料：排骨(8两)、南瓜1只(1斤多)
腌料：鸡粉(1/2汤匙)、蒜蓉豆豉酱(2汤匙)、料酒(1/2汤匙)、胡椒粉(1/6汤匙)、白糖
(1/3汤
匙)、油(2汤匙)、生粉(1汤匙)
1 排骨洗净拭干水，剁成块状，加入1/2汤匙鸡粉、2汤匙豆豉酱、1/2汤匙料酒、1/6汤
匙胡椒粉、
1/3汤匙白糖、2汤匙油和1汤匙生粉拌匀，腌制20分钟待用。
2 洗净南瓜，将顶部切下作盖子，用刀子将南瓜内的籽和瓤都掏出来，做成南瓜盅。
3 将腌好的排骨倒入碟中，烧开锅内的水，放入排骨，加盖大火隔水蒸25分钟
4 端出蒸好的排骨，填入南瓜盅里，加盖中火隔水蒸35分钟。
5 揭开锅盖，取出蒸好的南瓜盅即可。
6 色香味俱全的排骨南瓜盅上盘喽！
西红柿菜花就不贴图了。 |
e******a
发帖数: 4867 | 2 好看
【在 l*****t 的大作中提到】
: 排骨南瓜盅，肉放进去，蒸之前更漂亮点的，排骨好吃，南瓜也好吃。哈哈。
: 材料：排骨(8两)、南瓜1只(1斤多)
: 腌料：鸡粉(1/2汤匙)、蒜蓉豆豉酱(2汤匙)、料酒(1/2汤匙)、胡椒粉(1/6汤匙)、白糖
: (1/3汤
: 匙)、油(2汤匙)、生粉(1汤匙)
: 1 排骨洗净拭干水，剁成块状，加入1/2汤匙鸡粉、2汤匙豆豉酱、1/2汤匙料酒、1/6汤
: 匙胡椒粉、
: 1/3汤匙白糖、2汤匙油和1汤匙生粉拌匀，腌制20分钟待用。
: 2 洗净南瓜，将顶部切下作盖子，用刀子将南瓜内的籽和瓤都掏出来，做成南瓜盅。
: 3 将腌好的排骨倒入碟中，烧开锅内的水，放入排骨，加盖大火隔水蒸25分钟
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z*****p
发帖数: 19 | |
c*******u
发帖数: 12899 | 4 很高产。赞
【在 l*****t 的大作中提到】
: 排骨南瓜盅，肉放进去，蒸之前更漂亮点的，排骨好吃，南瓜也好吃。哈哈。
: 材料：排骨(8两)、南瓜1只(1斤多)
: 腌料：鸡粉(1/2汤匙)、蒜蓉豆豉酱(2汤匙)、料酒(1/2汤匙)、胡椒粉(1/6汤匙)、白糖
: (1/3汤
: 匙)、油(2汤匙)、生粉(1汤匙)
: 1 排骨洗净拭干水，剁成块状，加入1/2汤匙鸡粉、2汤匙豆豉酱、1/2汤匙料酒、1/6汤
: 匙胡椒粉、
: 1/3汤匙白糖、2汤匙油和1汤匙生粉拌匀，腌制20分钟待用。
: 2 洗净南瓜，将顶部切下作盖子，用刀子将南瓜内的籽和瓤都掏出来，做成南瓜盅。
: 3 将腌好的排骨倒入碟中，烧开锅内的水，放入排骨，加盖大火隔水蒸25分钟
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l*****t
发帖数: 4407 | 5 我知道肯定有人看出我在骗包子了。哈哈。一半的收入都是在这里赚的。
【在 c*******u 的大作中提到】
: 很高产。赞
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p*****e
发帖数: 16417 | 6 赞美，说说做法吧
【在 l*****t 的大作中提到】
: 排骨南瓜盅，肉放进去，蒸之前更漂亮点的，排骨好吃，南瓜也好吃。哈哈。
: 材料：排骨(8两)、南瓜1只(1斤多)
: 腌料：鸡粉(1/2汤匙)、蒜蓉豆豉酱(2汤匙)、料酒(1/2汤匙)、胡椒粉(1/6汤匙)、白糖
: (1/3汤
: 匙)、油(2汤匙)、生粉(1汤匙)
: 1 排骨洗净拭干水，剁成块状，加入1/2汤匙鸡粉、2汤匙豆豉酱、1/2汤匙料酒、1/6汤
: 匙胡椒粉、
: 1/3汤匙白糖、2汤匙油和1汤匙生粉拌匀，腌制20分钟待用。
: 2 洗净南瓜，将顶部切下作盖子，用刀子将南瓜内的籽和瓤都掏出来，做成南瓜盅。
: 3 将腌好的排骨倒入碟中，烧开锅内的水，放入排骨，加盖大火隔水蒸25分钟
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E*A
发帖数: 10744 | |
p*****e
发帖数: 16417 | 8 你这么问，我才记起了去年halloween后，我90% Off 买了套刻南瓜的刀具。
可以用来做这个呀。
【在 E*A 的大作中提到】
: 这是虾米刀切得呀
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f*******d
发帖数: 12693 | 9 carving knife，西餐中专门有这么一种刀。
【在 p*****e 的大作中提到】
: 你这么问，我才记起了去年halloween后，我90% Off 买了套刻南瓜的刀具。
: 可以用来做这个呀。
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d**e
发帖数: 9591 | |
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c*******u
发帖数: 12899 | 11 你这个南瓜盅，蒸了多久啊？
【在 l*****t 的大作中提到】
: 排骨南瓜盅，肉放进去，蒸之前更漂亮点的，排骨好吃，南瓜也好吃。哈哈。
: 材料：排骨(8两)、南瓜1只(1斤多)
: 腌料：鸡粉(1/2汤匙)、蒜蓉豆豉酱(2汤匙)、料酒(1/2汤匙)、胡椒粉(1/6汤匙)、白糖
: (1/3汤
: 匙)、油(2汤匙)、生粉(1汤匙)
: 1 排骨洗净拭干水，剁成块状，加入1/2汤匙鸡粉、2汤匙豆豉酱、1/2汤匙料酒、1/6汤
: 匙胡椒粉、
: 1/3汤匙白糖、2汤匙油和1汤匙生粉拌匀，腌制20分钟待用。
: 2 洗净南瓜，将顶部切下作盖子，用刀子将南瓜内的籽和瓤都掏出来，做成南瓜盅。
: 3 将腌好的排骨倒入碟中，烧开锅内的水，放入排骨，加盖大火隔水蒸25分钟
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l*****t
发帖数: 4407 | 12 材料：排骨(8两)、南瓜1只(1斤多)
腌料：鸡粉(1/2汤匙)、蒜蓉豆豉酱(2汤匙)、料酒(1/2汤匙)、胡椒粉(1/6汤匙)、白糖
(1/3汤
匙)、油(2汤匙)、生粉(1汤匙)
1 排骨洗净拭干水，剁成块状，加入1/2汤匙鸡粉、2汤匙豆豉酱、1/2汤匙料酒、1/6汤
匙胡椒粉、
1/3汤匙白糖、2汤匙油和1汤匙生粉拌匀，腌制20分钟待用。
2 洗净南瓜，将顶部切下作盖子，用刀子将南瓜内的籽和瓤都掏出来，做成南瓜盅。
3 将腌好的排骨倒入碟中，烧开锅内的水，放入排骨，加盖大火隔水蒸25分钟
4 端出蒸好的排骨，填入南瓜盅里，加盖中火隔水蒸35分钟。
5 揭开锅盖，取出蒸好的南瓜盅即可。
6 色香味俱全的排骨南瓜盅上盘喽！
【在 p*****e 的大作中提到】
: 赞美，说说做法吧
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l*****t
发帖数: 4407 | 13 就用普通的水果刀，左一刀右一刀。
最近做菜时会考虑卖相，所以这样搞的。其实直接切下来就可以了。
【在 E*A 的大作中提到】
: 这是虾米刀切得呀
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l*****t
发帖数: 4407 | 14 我用水果刀切的。所以看得出来齿儿有大有小，不均匀。
一直不舍得投资于厨具。所以和版上的大厨有质的差距亚。
【在 f*******d 的大作中提到】
: carving knife，西餐中专门有这么一种刀。
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l*****t
发帖数: 4407 | 15 蒸了大概四十分钟。
【在 c*******u 的大作中提到】
: 你这个南瓜盅，蒸了多久啊？
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l*****t
发帖数: 4407 | 16 普通水果刀。所以切的不均匀。呵呵
【在 E*A 的大作中提到】
: 这是虾米刀切得呀
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d**e
发帖数: 9591 | 17 ###此帖已应当事人要求删除###
【在 l*****t 的大作中提到】
: 我用水果刀切的。所以看得出来齿儿有大有小，不均匀。
: 一直不舍得投资于厨具。所以和版上的大厨有质的差距亚。
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p*****e
发帖数: 16417 | 18 多谢，好详细:)
【在 l*****t 的大作中提到】
: 材料：排骨(8两)、南瓜1只(1斤多)
: 腌料：鸡粉(1/2汤匙)、蒜蓉豆豉酱(2汤匙)、料酒(1/2汤匙)、胡椒粉(1/6汤匙)、白糖
: (1/3汤
: 匙)、油(2汤匙)、生粉(1汤匙)
: 1 排骨洗净拭干水，剁成块状，加入1/2汤匙鸡粉、2汤匙豆豉酱、1/2汤匙料酒、1/6汤
: 匙胡椒粉、
: 1/3汤匙白糖、2汤匙油和1汤匙生粉拌匀，腌制20分钟待用。
: 2 洗净南瓜，将顶部切下作盖子，用刀子将南瓜内的籽和瓤都掏出来，做成南瓜盅。
: 3 将腌好的排骨倒入碟中，烧开锅内的水，放入排骨，加盖大火隔水蒸25分钟
: 4 端出蒸好的排骨，填入南瓜盅里，加盖中火隔水蒸35分钟。
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A***a
发帖数: 2211 | |
s*******3
发帖数: 1172 | |
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c*******7
发帖数: 1959 | |
R*****s
发帖数: 41236 | 22 非常赞啊， 置顶了。。
【在 l*****t 的大作中提到】
: 排骨南瓜盅，肉放进去，蒸之前更漂亮点的，排骨好吃，南瓜也好吃。哈哈。
: 材料：排骨(8两)、南瓜1只(1斤多)
: 腌料：鸡粉(1/2汤匙)、蒜蓉豆豉酱(2汤匙)、料酒(1/2汤匙)、胡椒粉(1/6汤匙)、白糖
: (1/3汤
: 匙)、油(2汤匙)、生粉(1汤匙)
: 1 排骨洗净拭干水，剁成块状，加入1/2汤匙鸡粉、2汤匙豆豉酱、1/2汤匙料酒、1/6汤
: 匙胡椒粉、
: 1/3汤匙白糖、2汤匙油和1汤匙生粉拌匀，腌制20分钟待用。
: 2 洗净南瓜，将顶部切下作盖子，用刀子将南瓜内的籽和瓤都掏出来，做成南瓜盅。
: 3 将腌好的排骨倒入碟中，烧开锅内的水，放入排骨，加盖大火隔水蒸25分钟
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p*****t
发帖数: 46 | |
k******u
发帖数: 3416 | 24 南瓜切成那样真给力啊。。。哈哈
我每次去南瓜皮都折腾得要死。。。哈哈哈 |
