p*******2
发帖数: 2480 | 1 每张卡Limit 1!!!
有ＭＭ大包的(9.5~12.6OZ),注意有花生的，给小朋友最好避免，不少人过敏；
有Nestle 8OZ的彩蛋（包了彩纸的）
还有Reese's和Hershey
都是4.88/２包，出1upr,还复合买20出10的糖丢，so double dip，买八包糖加一个复
合条件的88C小糖，就可以了:
4.88*4+0.88=20.40-3off-$4mq-$1upr*4-10upr,
胖子如下：
All you, 四月份有张$2/2 any Mars（有ＭＭ，Ｍilky way, Snickers, Twix,
Msketeers)
Ｍ＆Ｍ等any Mars，,3/20和4/10RP上都有$1/2
Nestle 8OZ, coupons.com现在有$1/2包, $0.55/包
另外还有Mars Easter Products, $1/2, Print ＠coupons.com under *90210
Print 'em while you can.
Makes the Snickers eggs free this week! Next week the ... 阅读全帖 |
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C*****4
发帖数: 8585 | 2 BBC人体实验：双胞胎医生一人吃糖，一人吃脂肪，最后谁变胖？
到底如何减肥？肥胖的元凶是糖还是脂肪？不久前，两位英国医生拿自己做人体试验，
与英美其他7位医学、营养学、体育界专家一起，完成了一次疯狂而严谨的测试，颠覆
了全球对肥胖的认知。
怎样有效、健康减肥？为了您的身材和健康，请看仔细——
“我们是双胞胎，我们都是医生，我们都爱美食。
“糖和脂肪，到底谁更可怕？
“我是克里斯，是传染病学专家。
“我是赞德，我是热带医学专家。
我们是同卵双胞胎，我们的基因完全相同，到底是什么导致了肥胖，我们一起来做这个
实验。
营养学家阿曼达·厄塞尔为两人制定了严格的‘实验食谱’。
克里斯执行一份糖分超高的膳食计划只含有极少量的油脂。
面包/甜甜圈/意大利面/土豆/米饭，蔬菜水果，甚至可乐和白糖，吃到你不愿意吃为止。
赞德执行一份脂肪超高的膳食计划，奶酪/肉/牛排/带皮鸡肉/汉堡/蛋黄不管吃多少都
可以。
严禁水果，只有极少的蔬菜，你的女朋友不想和你接吻，你会口臭，第二是便秘。
真是难以坚持的... 阅读全帖 |
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f********a
发帖数: 1109 | 3 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: Csk2014 (超时空), 信区: Military
标 题: 不吃糖和米饭更容易得糖尿病，喜欢吃糖吃米饭的民族更聪明
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jan 13 20:39:22 2017, 美东)
BBC人体实验：双胞胎医生一人吃糖，一人吃脂肪，最后谁变胖？
到底如何减肥？肥胖的元凶是糖还是脂肪？不久前，两位英国医生拿自己做人体试验，
与英美其他7位医学、营养学、体育界专家一起，完成了一次疯狂而严谨的测试，颠覆
了全球对肥胖的认知。
怎样有效、健康减肥？为了您的身材和健康，请看仔细——
“我们是双胞胎，我们都是医生，我们都爱美食。
“糖和脂肪，到底谁更可怕？
“我是克里斯，是传染病学专家。
“我是赞德，我是热带医学专家。
我们是同卵双胞胎，我们的基因完全相同，到底是什么导致了肥胖，我们一起来做这个
实验。
营养学家阿曼达·厄塞尔为两人制定了严格的‘实验食谱’。
克里斯执行一份糖分超高的膳食计划只含有极... 阅读全帖 |
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o****p
发帖数: 9785 | 4 tooooooooold，负分
、密封、防潮的包装甚至能在河底水中保存军用干粮，包装内的真空也能防止军用干粮
受潮。图为中国军人野战午餐不丰富但管饱。红豆饭、馅饼、蛋蓉猪肉卷、杏果泥、红
茶。
、盐、速溶咖啡、茶、可可、奶粉、水果速溶饮料、许多咸饼干、湿纸巾或干燥餐巾纸
。战地午饭时用的是配套的无明火加热器。
甜馅饼干、三明治、花生酱、高能长面包和红茶。
拉、鱼肉配土豆、鸡肉配蔬菜和米饭，还有冷盘，通常是鱼罐头。还有速溶汤包、饼干
、一份巧克力、水果糖、奶酪酱、加糖可可、成包茶叶、干燥牛奶浸麦片。还有火柴、
净水片、干燥燃料片及无明火加热器。
面包、带2包糖的速溶茶叶、干燥天然浓缩饮料、口香糖、1包速溶咖啡、4包砂糖、果
泥、番茄酱、融化干酪、蔬菜鱼子酱、复合维生素、水消毒药片、便携加热器、罐头刀
、抗风抗水火柴、消毒纸巾。
小麦饼干、带有牛肉的罐头荞麦、肉罐头、红茶、糖、湿纸巾。
、蜂蜜或果酱、酥脆面包、一把坚果或者巴旦杏仁。速溶茶或咖啡、糖、湿纸巾、火柴
、干燃料、无明火食品加热器以及一个成品折叠式支架。
可做饭：一切都已经做好了食用准备。像东南亚各国的军用干粮一样，日本自卫队干... 阅读全帖 |
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m**i
发帖数: 8296 | 5 2010年10月19日 05:23:52 浙江在线新闻网站
浙江在线10月19日讯 上一个周末，我们一群人信誓旦旦地要去满觉陇赏桂，赶到
那里，居然闻不到桂花香。同行里有个地道西湖“原住民”，开玩笑道：桂花都拿去做
糖桂花了。
经过10多天腌制，昨天，满觉陇108号作坊的糖桂花开卖了。糖桂花一上市，意味
着第二拨桂花也快绽放。
不过，今年情况较特殊，搞不好，第二拨桂花飘香过后，今年的晚桂可能就开不出
来了。满陇桂雨办公室王主任说，因为天气原因，今年早桂开得比往年晚，开放时还顺
搭上一些中桂，本来晚桂一般在10月中旬开放，现在已到时候，中桂花还在羞答答地开
，所以今年的晚桂恐怕要失约了。
今秋晚桂可能会失约
桂花是“独占三秋压众芳，何夸橘绿与橙黄”，因此，杭城的桂花每年秋天分早桂
、中桂和晚桂，前后绽放，香溢全城。接下来，第二拨的桂花即将开放，这可能是杭州
今年秋季，最后一拨桂花，大家要赏桂可得抓紧时间。
今年，桂花迟迟到来，国庆节那天，满觉陇早桂才开放，前后持续10天左右，是天
香云外飘，当时，很多人qq签名是与桂花有关。
一般来说，前一拨桂花大面积开放落幕后，等上10天半个月，后面一... 阅读全帖 |
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m****s
发帖数: 18160 | 6 ☆─────────────────────────────────────☆
yugan2005 (小金猪) 于 (Fri Nov 11 00:21:43 2011, 美东) 提到:
铁打的二手，流水的ID，别回回苹果搞完了，就开始吵架了。
Holiday season才刚开始呢
http://www.mitbbs.com/article_t/WBCenter/12529153.html
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chrisfly (龙三|天津饭大战饺子|家有影后) 于 (Fri Nov 11 00:22:05 2011, 美东) 提到:
沙发
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noisewo (小丸子) 于 (Fri Nov 11 00:22:14 2011, 美东) 提到:
re
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samurairen (samurairen) 于 (Fri Nov 11 00:2... 阅读全帖 |
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g*******6
发帖数: 1340 | 7 说个大概做法吧：
皮： 发面。 面粉+2勺糖，用温水和面，我觉得加糖后发的好些。发面大概要两个小时
吧。
馅儿：猪肉馅儿。猪肉肉糜 +盐+少许糖+葱姜末+料酒，往一个方向搅，一定要搅上劲
儿的馅儿好吃。我妈妈曾经给我说，他们饭店里做馅儿都是加水的，这样馅儿不干。我
这次试了试，一边儿搅一边儿一点儿一点儿加水，差不多加了1小碗水进去。最后吃的
时候还不错，但是也是没汤的，发面的包子吸水太厉害。
包： 我包的比较大，馅儿大，我也包的快。包子摺儿往下放。
煎： 平底锅加油，开火，锅热后，把包子摆进去，加小半碗水，盖盖子，10分钟左右
水干了，撒些芝麻。底煎的金黄后，出锅。
吃吧！ |
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k******u
发帖数: 3416 | 8 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 回忆感超强的手工面包【梅花椰蓉包】【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Feb 20 16:34:03 2012, 美东)
不远万里带了女神姐的书来，做面包的瘾重得不得了。这个面包很香浓，非常像小时候
的面包店里卖的椰蓉面包，回忆感超强，样子也很拉风。但缺点是黄油和糖的含量稍多
，只能偶尔做做，不可常吃。以下的方子是根据爱和自由的面包书《快乐手做面包》里
的加以改动而成。
材料（12个）：
【椰蓉馅】：黄油65g 糖65g，鸡蛋75g，椰蓉120g，牛奶30g
【椰蓉梅花包】：高筋面粉（bread flour）320g，低筋面粉（cake flour）80g，酵母
5g，糖60g，盐1tsp，鸡蛋1个，牛奶200g，黄油40g，杏仁片少许。
做法：
【椰蓉馅】：
1、室温软化黄油后，用打蛋器打软后加入白糖。
2、继续打发后，分次加入蛋液，并搅匀。
3、分别再加入椰蓉、牛奶拌匀。
【梅花椰蓉包】：
1、除了椰蓉馅和杏仁片之外的所有材料放入stand mix... 阅读全帖 |
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y****e
发帖数: 1712 | 9 ☆─────────────────────────────────────☆
bluepig (蓝蓝猪) 于 (Thu Oct 13 22:35:22 2011, 美东) 提到:
就在黄金广场，大长今和三元老钙骨汤的中间。原来阿拉上海人的位置。这块地方风水
肯定不好，开啥倒啥，我估计这家店也开不久，真不是我咒他。。。
我最爱吃小笼包了，所以一听说开了家专门吃小笼包的店，立马屁颠屁颠的就去试吃了
。店面还算干净，客人挺多的，老板说粤语，似乎还有个说东北话的二老板，菜单都是
手写的，应该是非正式菜单。除了第一页能看出点特色，剩下的都是普通的川菜了。似
乎每家中餐馆要是不放那么几页川菜菜谱，都没法开饭店似的。要了两个主食两个凉菜
，每份都是5.99，waitress说，你们可以点点热菜试试啊，我们这川菜很不错的。我心
想，我是来吃包子的，吃川菜我才不来这。。
看图说话
1.醉鸡。白不刺啦的，非东北人可能听不懂，就是没有味道没有颜色没有任何佐料的感
觉。后来我是沾着酱油和辣椒酱勉强吃下去的。
2.夫妻肺片，没有红油，觉得就是普通的卤菜，只有咸味儿，我往里面加了好多辣椒油
才吃下去。... 阅读全帖 |
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k******u
发帖数: 3416 | 10 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 回忆感超强的手工面包【梅花椰蓉包】【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Feb 20 16:34:03 2012, 美东)
不远万里带了女神姐的书来，做面包的瘾重得不得了。这个面包很香浓，非常像小时候
的面包店里卖的椰蓉面包，回忆感超强，样子也很拉风。但缺点是黄油和糖的含量稍多
，只能偶尔做做，不可常吃。以下的方子是根据爱和自由的面包书《快乐手做面包》里
的加以改动而成。
材料（12个）：
【椰蓉馅】：黄油65g 糖65g，鸡蛋75g，椰蓉120g，牛奶30g
【椰蓉梅花包】：高筋面粉（bread flour）320g，低筋面粉（cake flour）80g，酵母
5g，糖60g，盐1tsp，鸡蛋1个，牛奶200g，黄油40g，杏仁片少许。
做法：
【椰蓉馅】：
1、室温软化黄油后，用打蛋器打软后加入白糖。
2、继续打发后，分次加入蛋液，并搅匀。
3、分别再加入椰蓉、牛奶拌匀。
【梅花椰蓉包】：
1、除了椰蓉馅和杏仁片之外的所有材料放入stand mix... 阅读全帖 |
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b****a
发帖数: 4465 | 11 1978年的十一届三中全会开启了改革开放的春天，却给中国造船工业带来了严冬。
在北京向阳饭店召开了一次全国船舶工业的领导干部年度会议，会上的气氛，让刚刚走
马上任六机部长的柴树藩一度十分难堪。会议明确传达了一个信息：船舶工业吃皇粮的
时代结束了。从现在开始，军品生产任务下降2/3，民品任务也几乎为零。各单位要自
己去找米下锅，自己养活自己。
这一年的世界造船业，也是近百年以来最惨烈的一年。西方世界的通货膨胀和全球造船
业的产能过剩，在这一年集中引爆。1978年的全球造船总量，比高峰年份下降了69%，
下降总吨位数达到2000万吨以上，日本40家船厂的平均开工率仅为39%，仅上半年就解
雇了2.57万名造船工人。
柴树藩在会议上宣布了邓小平对船舶工业生存发展的最新指示。小平同志除了提出十六
字原则：“军民结合、以军为主、发展民用、以民养军”之外，还有一条颇具创新思维
的要求是：“中国的船舶要出口，要打进国际市场，以此换取外汇，求得自身发展。”
可是彼时的中国船厂，连国内市场都没搞定，自家人都不愿意买自家造的船，如何打
入国际市场？
实际上，早在文革末期，中国人就开始了建造出口船的尝试。
... 阅读全帖 |
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r*******r
发帖数: 2565 | 12 还不是“三弟”闹的。
停电两天了，孩子没有电视没有网络，一家人都受不了啊。带她去要糖了。
开车转啊转，到一个没停电的小区，6点半折腾到8点半。她累了，我也累了。
回家一称，8磅。好家伙，小朋友是一路小跑了两小时。
第二天上学，包了几包糖送给她的老师，同学。反正为了牙牙，不能都吃了。
这个节日，说实话还是很欢乐的。孩子高兴，练习脸皮。至于糖，是次要的。我们孩子
就是喜欢要糖的过程，每次如果主人喜欢聊天，她就和他们多聊几句。
她喜欢独自行动，因为以前和别的小朋友去要糖，都觉得别人跑得慢，影响了她的速度
。人各有志啊！ |
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l*******2
发帖数: 5311 | 13 以前没怀孕的时候，看到JM们写的早孕反应的感受，觉得特别不可思议。对于有些
反应特别大的，我还觉得是不是有些夸张。等到自己怀孕后，开始还觉得挺不错，能
吃能睡。打电话给我妈还炫耀自己没感觉。没想到4周就开始了轻微的不适，胃部老觉
得不舒服。
等到6周就第一次吐了，我记得是吃了冰激凌后没多久就吐了。自那时候起胃变的特别
娇惯，一点点冷的不能碰。到了8周，真是生不如死了，无休无止的恶心，呕吐，吃什么
吐什么，喝水都吐，一周之内体重轻了5磅。有几天是一天要吐上10来次。每天就盼着晚
上睡觉的时候，睡着了就舒服了。梦中一直在找吃的，每次都是快要吃到口里的时候醒过
来。那个难受呀。醒来就是无休止的打嗝，泛酸。水也喝不下去，牛奶更是一喝就吐，网
上说的方法全试过，姜茶，苏打饼干等等，都不管用。给好友打电话，好友也经历了痛不
欲生的早孕反应，告知就是熬，熬过去就好了。她那时候连油都不能碰每天都是盐拌黄瓜
吃。想想我对油烟还不是很敏感，油还能吃，还算不幸中的万幸。另一个好友也是早孕反
应，告知每天都是清水煮挂面吃，油不能碰的。她们前3月都瘦了10斤，后来孩子都很
健康，所以告诉我不必太担心。... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 14 作为一个东北人，我们老家当地的美食就是锅包肉了，宴请嘉宾和朋友，东北人的饭桌
上恐怕都少不了一盘金黄璀璨的锅包肉，印象中那是我打小最想吃的东西，但是家里没
人会做，妈妈知道我爱好这口，就一直反复学习怎么做锅包肉，最后当一盘色泽鲜艳的
锅包肉摆上饭桌时，我感受到了妈妈给我的浓浓的爱，长大了，漂泊在异乡，最怀念家
里妈妈的做饭手艺，一年到头其实也就只能在家里待一个月左右，那些让我千里归乡的
动力不仅仅是美食还有对家人的思念。锅包肉的做法我跟妈妈学习过，但是也得经常练
习。做成功的次数不是特别多，掌握不好量的话很容易失败。准备里脊肉和淀粉，水，
白醋，糖，姜丝，葱，首先把里脊肉切厚片，加入沥水后的淀粉糊，抓匀后用小火炸，
炸好后再复炸一次捞出，清锅后放适量的水白醋糖，姜丝，葱，将肉片下锅翻炒充分沾
满汁，撒香菜翻一下，出锅。看似简单的方法，每一步都藏着小细节，正是这些细节才
能够决定是否把锅包肉做得成功。
儿行千里母担忧，妈妈虽然嘴上不说，但是心里对我的不舍我其实全都知道。 |
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c*******u
发帖数: 12899 | 15 ☆─────────────────────────────────────☆
bb12345 (bb) 于 (Thu Aug 2 11:17:34 2012, 美东) 提到:
我的diet控制后的fasting还是100多，医生让吃glyburide。这个对baby是不是不好啊
？但是insulin会造成low blood sugar也不好。OB说glyburide没有坏处。很犹豫该咋
办？
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az (哥哥小弟和弟弟大哥) 于 (Thu Aug 2 11:21:16 2012, 美东) 提到:
insulin控制量不行吗？我打的胰岛素，医生说胰岛素是唯一无副作用的，因为本来就
是人体分泌的嘛
☆─────────────────────────────────────☆
bb12345 (bb) 于 (Thu Aug 2 11:33:12 2012, 美东) 提到:
怎么知道打得正好不多不少？
是有专门的monitor system？你打得insulin？
☆─────... 阅读全帖 |
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M*********8
发帖数: 15312 | 16 ☆─────────────────────────────────────☆
beefjerky (beefjerky) 于 (Thu Jun 2 08:56:33 2011, 美东) 提到:
献丑了，这是自己学着包的粽子。
美食版的都是大拿，不敢去那里丢人，呵呵，发这里还能赚个小包子，何乐而不为？
应TX要求加了张裸照，呵呵，18楼
只是用糯米包的，没加任何枣啊肉啊什么的。
☆─────────────────────────────────────☆
marsmission (静心) 于 (Thu Jun 2 08:59:39 2011, 美东) 提到:
赞，太谦虚了，包的很漂亮！
☆─────────────────────────────────────☆
iPenny (none&none) 于 (Thu Jun 2 09:00:49 2011, 美东) 提到:
包的很好啊
谗~~
☆─────────────────────────────────────☆
Orchardpen (kk) 于 (Thu Jun 2 09:1... 阅读全帖 |
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k******u
发帖数: 3416 | 17 不远万里带了女神姐的书来，做面包的瘾重得不得了。这个面包很香浓，非常像小时候
的面包店里卖的椰蓉面包，回忆感超强，样子也很拉风。但缺点是黄油和糖的含量稍多
，只能偶尔做做，不可常吃。以下的方子是根据爱和自由的面包书《快乐手做面包》里
的加以改动而成。
材料（12个）：
【椰蓉馅】：黄油65g 糖65g，鸡蛋75g，椰蓉120g，牛奶30g
【椰蓉梅花包】：高筋面粉（bread flour）320g，低筋面粉（cake flour）80g，酵母
5g，糖60g，盐1tsp，鸡蛋1个，牛奶200g，黄油40g，杏仁片少许。
做法：
【椰蓉馅】：
1、室温软化黄油后，用打蛋器打软后加入白糖。
2、继续打发后，分次加入蛋液，并搅匀。
3、分别再加入椰蓉、牛奶拌匀。
【梅花椰蓉包】：
1、除了椰蓉馅和杏仁片之外的所有材料放入stand mixer或面包机中揉至面筋扩展阶段。
2、盖上保鲜膜，放在温暖湿润处进行基础发酵。（冬天暖气房中约发酵了4小时。）
3、发酵至2倍大后将面团取出排气。
4、分成12个小面团，滚圆后松弛15分钟。
5、取1个小面团，擀成长方形，压薄底边，均匀的抹上事先做好的椰蓉馅... 阅读全帖 |
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p****p
发帖数: 134 | 18 Sugar Land(糖城) 雅房分租
• ２分鐘上５９號公路, ５分鐘到糖城大華超市，１０分鐘到中國城。
• 步行距離到First Colony Mall ＆ First Colony Commons
• 水邊房子(Water Front), 環境舒適.
• 房间木地板
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現有雅房出租，每月$595
限單身，不烟不酒，少炊人士
有意者請email: p****[email protected] |
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p****p
发帖数: 134 | 19 关键字: Texas,Sugar Land (糖城),77478 雅房分租
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Apr 28 21:49:06 2013, 美东)
• 社區安全安靜。
• ２分鐘上５９號公路, 5分鐘到糖城大華超市，１0分鐘到中國城。
• 步行距離到First Colony Commons & First Colony Mall
• 水邊房子(Water Front), 環境舒適.
• 房间木地板
• 包水，包电，包超快無線上網(Comcast Blast Plus).
• 房间有床
現有雅房出租，每月$495
限單身，不烟不酒，少炊人士
有意者請電︰７１３－８７５－８４９７ Or email: p****[email protected]
附照片： |
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发帖数: 1 | 20 希特勒與納粹德國的瘋狂和滅亡
希特勒開始在政壇上鬼鬼祟祟探頭的時間，是20世紀20年代初期。當時的德國剛剛經歷
過一戰，內憂外患，內部是經濟危機，大量德國人失業，鬧罷工，百業蕭條；外部問題
則是沒有國際地位，受到的壓榨太狠。
希特勒瘋，但不傻，知道德國人想要的是什麼，進入政壇初期，他給自己塑造的形象就
是德國大眾代言人、救世主，急民之所急，需民之所需。即使如此，也沒有多少人搭理
他，因為很多人厭惡他神經質的氣質和誇張做作的舉止，興登堡就毫不掩飾地說他是一
條獵狗，直到「啤酒館暴動」事件過後，他才被大多數德國人所知。
1929年10月24日，華爾街股票市場崩潰，引發了資本主義世界有史以來的最為嚴重的經
濟危機，對於經濟狀況本來就不景氣的德國，可以說這是一場滅頂之災，因為德國經濟
的基礎「一直是從美國那裡借來的外債和對外貿易，一旦新債斷絕，舊債到期，德國金
融結構就無法承受這種負擔……沒有出口，德國的工業就無法開工，它的產量從1929年
到1932年幾乎跌了一半。成百萬的人失了業，成千上萬的小企業破了產……這就迫使柏
林政府勒令所有銀行暫時停業……在那個時期最為暗淡的日子裡，工廠停工，失業... 阅读全帖 |
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x*r
发帖数: 11073 | 21 今天看了大家写的领结婚证的故事,我晚上就跟LD说,咱俩分别写一个出来,回忆一下我
们那天是怎么一回事,限时30分钟写完交上来,实际上是用了接近50分钟时间写完的,哈
哈:D
我的版本:
当我和LD认识并交往了大概11个月的时候,我们决定结婚了:) 那之前,我们也已经到过
双方的老家,得到了大家的同意和祝福.
我们先是到东单那里的一个胡同里找了一家小小的照相馆,照了几张黑白合影.我喜欢黑
白照片,感觉能保存很长很长时间. 然后提前跟公司和学校请假两天,计划第一天做婚
前体检,第二天去领证,紧接着是周末.
我和LD早晨骑车到离东单不远的一个妇幼保健医院做婚前体检. 记得人还挺多,做检查
的医生们在一边聊天一边检查,后来给我做检查的女医生突然发脾气,声音特别大,说是
之前有一个什么奖金还是什么现在没有了,不给他们发了,她特别生气,扯着大嗓门在那
里嚷嚷个不停.我本来对做检查就很怕,因为看到他们医生给别人做检查的时候,人家都
喊疼,而且他们医生说话都很大声,直接就问一些很尴尬的问题,也不管外面的人听到:((
轮到我的时候,那医生正是不高兴的时候,反正过程非常痛苦,我差点流眼泪就是了……
LD... 阅读全帖 |
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r***u
发帖数: 1272 | 22 辣子鸡做法：
1，把鸡肉切成小块，然后放入料酒，盐，酱油，花椒粉和少量淀粉抓匀，味上半个小
时；把葱切葱花，蒜切蒜片，姜切成片。
2，把事先味好的鸡肉放到油锅中炸到表面金黄捞出。
3，重新起锅，倒入少量的植物油爆香葱姜蒜，然后加入花椒麻椒和辣椒翻炒，炒出香
味后放入事先炸好的鸡肉继续翻炒，注意不要把辣椒炒糊了，临出锅的时候洒上一点糖
，喜欢的话也可以洒上一些熟芝麻什么的，就大功告成了！
口水鸡做法：
1、洗干净鸡腿，去掉皮下脂肪，烧开锅，先大火蒸5分钟；
2、给鸡腿翻个个，再大火蒸5分钟，关火后继续焖10分钟；准备一盆加冰块和姜片的冰
水，把鸡肉泡进去，直到彻底变凉；
3、切些黄瓜段，调汁：红油4勺、白糖2勺、醋2勺、生抽2勺、花椒油2勺、黄酒1勺、
芝麻2勺、香花生一小把、辣椒碎一勺、香葱末、姜末、味精1/4勺、盐3克，冰水1/4杯
混和均匀；
4、鸡肉斩块，把调好的汁浇在上面，拌匀后进冰箱冷藏30分钟就可以吃了，辣辣麻麻
的很好吃
可乐鸡翅做法：
1）锅中倒入水大火煮沸后，放入鸡翅焯烫2分钟后捞出。用清水洗净鸡翅表面的浮沫后
，沥干备用。大葱切段，姜去皮切片。
2）锅中倒入油，大火... 阅读全帖 |
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s*********9
发帖数: 9860 | 23 你们包粽子是将糯米先煮熟还是生糯米包？
4. 百果粽子
糯米750克、青梅、菠萝肉、冬瓜条各25克，西瓜子仁、核桃仁、葡萄干、红丝各
15克，白砂糖300克。先将青梅、菠萝肉、冬瓜条各用白糖水煮，沥干水分，然后用白
糖腌渍24小时，即成馅。包成五角方底粽，煮50分钟，离火焖4分钟即成。
5. 健康素粽
材料：三宝米(煮熟)3碗、棉绳1米、萝卜干1/2杯、香菇(中型)6朵、粉叶12片(大)
、栗子6粒、水煮花生1/2杯、素蛋黄60g(1粒10g)、素肉松30g(1粒5g)
调味料：
1、黑胡椒粉1/8小匙、糖1/8小匙、麻油1/4小匙、酱油1/4小匙。
2、盐、白胡椒粉、素蚝油各少许。
做法：
1、将粽叶以热水煮8分钟，洗净擦干水分备用。
2、萝卜干泡水10分钟后切碎并挤干水分；香菇泡软切块；栗子泡水2小时，香菇、
栗子蒸熟(约15~20分钟)。
3、先将碎萝卜干、香菇丁及调味料(1)炒香备用。
4、煮好的三宝米加入调味料(2)拌匀。
5、粽叶2片重迭，卷成尖桶状，放入2大匙做法(4)之三宝米，再放入1小匙碎萝卜
干、香菇丁、栗子、素蛋黄、素肉松，再放1大匙三宝米，稍压一下，包成粽状，用... 阅读全帖 |
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m*****a
发帖数: 597 | 24 即使在北京，如果有6元钱，去早晚市上，买的东西也不少啊！
说说我能在北京找到的吧，见括号内，以人民币计
方便面，九毛九能买8包；（北京有5毛钱一包的，但是你别找听说过的牌子，能买十多
包）
橙子，九毛九能买十来个（早晚市有的是3或5元钱一堆的，一斤肯定不止，有没有十来
个，要看大小）。
九毛九能买一瓶炒菜油（早晚市的油，有3元一斤的，看你敢不敢买）。
九毛九能买一瓶蚝油（路边小摊里，能找到2元一瓶的）
一盒鸡蛋（即使在超市买鸡蛋，最便宜的也能到5毛钱一个，12个正好6元。要是早晚市
，会便宜；要是有破损的，更便宜），
一瓶牛奶（6元一瓶的牛奶，选择还是很多的。）
一包青菜（早晚市的青菜，尤其是收市的时候，够买一大包，可不是美国的那个包装。
基本上是一个姑娘愿意单肩背的最大的包了）
还有一个微型收音机（这个要是国内的二手货，估计好多样的收音机都有）
九毛九能买三碗桶装的速食面，（早晚市有两元的。）
九毛九能买一袋葵花子（国内绝对不止一袋，至少能一斤）
一副手套（批发市场3-5元肯定搞定）
一个锅铲（两元店有的是）
一个咖啡杯（两元店有的是）
一个盘子（两元店有的是）
一个儿童用带吸管的杯... 阅读全帖 |
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m*****a
发帖数: 597 | 25 即使在北京，如果有6元钱，去早晚市上，买的东西也不少啊！
说说我能在北京找到的吧，见括号内，以人民币计
方便面，九毛九能买8包；（北京有5毛钱一包的，但是你别找听说过的牌子，能买十多
包）
橙子，九毛九能买十来个（早晚市有的是3或5元钱一堆的，一斤肯定不止，有没有十来
个，要看大小）。
九毛九能买一瓶炒菜油（早晚市的油，有3元一斤的，看你敢不敢买）。
九毛九能买一瓶蚝油（路边小摊里，能找到2元一瓶的）
一盒鸡蛋（即使在超市买鸡蛋，最便宜的也能到5毛钱一个，12个正好6元。要是早晚市
，会便宜；要是有破损的，更便宜），
一瓶牛奶（6元一瓶的牛奶，选择还是很多的。）
一包青菜（早晚市的青菜，尤其是收市的时候，够买一大包，可不是美国的那个包装。
基本上是一个姑娘愿意单肩背的最大的包了）
还有一个微型收音机（这个要是国内的二手货，估计好多样的收音机都有）
九毛九能买三碗桶装的速食面，（早晚市有两元的。）
九毛九能买一袋葵花子（国内绝对不止一袋，至少能一斤）
一副手套（批发市场3-5元肯定搞定）
一个锅铲（两元店有的是）
一个咖啡杯（两元店有的是）
一个盘子（两元店有的是）
一个儿童用带吸管的杯... 阅读全帖 |
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R*******w
发帖数: 1576 | 26 好久都没做新菜了, 都快懒死了.
1. 凉拌秋葵: 秋葵切片焯水, 蒜蓉 辣椒面 小米椒一个 生抽和耗油少许 盐 糖 放在
一起, 浇烧热的油, 盖在秋葵上拌匀.
之前薯条妈做的看着喜欢, 前几次去看都不新鲜就没买, 昨天终于有绿绿的没有伤痕的
了, 赶紧捡了几个. 第一次吃, 怕不习惯味道, 所以做了重口味的调料. 没想到还挺清
爽的, 就是这个粘液太多了, 以后不能切片了.
2. 香菇豆腐: 豆腐用水烫一下, 切片摆盘. 香菇切小丁, 和肉糜爆一下, 放点儿耗油
和水熬稠汁, 撒葱花
3. 辣爆鸡胗: 鸡胗用盐搓洗干净, 切片, 加料酒1tb, 淀粉1tb, 糖和花椒粉各1/2te,
白胡椒粉1/3te, 一点儿盐和老抽 腌10分钟以上. 油热爆香花椒,辣椒,2个蒜的片, 几
片姜, 鸡胗炒变色, 加辣椒粒. 炒熟点点儿老抽, 味精, 葱段, 出锅.
以前家里邻居是湖南人, 蹭饭的时候吃过他家做的鸡胗, 真是美味. 昨天看到一黑人mm
冲到鸡胗那里抱了一盒走, 怀着"作为中国人, 吃内脏怎么能逊色于你"的心态, 抱了最
小盒的. 因为不能吃很辣, 没放特别多辣椒. 做出来干净辣的不... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 27 萌萌熊猫包具体制作方法
原料：
面粉250g
干酵母1小匙
糖20g
牛奶145g
可可粉1小匙
枣泥馅儿适量
具体制作方法：
1.牛奶温热然后倒入酵母中搅拌均匀
2.糖和面粉混合均匀，倒入牛奶
3.揉成非常光滑的面团
4.取20g面团加入可可粉揉成可可面团，其他面团均匀分成45-50g一个小面团揉均匀滚
圆松弛15分钟
5.松弛好的面团擀成圆片
6.加入枣泥馅儿包成小圆包
7.小圆包滚圆备用
8.可可面团取20g分成16个小剂子，做成熊猫耳朵
9.剩下面团擀成圆片用裱花嘴刻成圆形，在用擀面杖把圆形擀成椭圆，之后用小裱花嘴
在椭圆刻一下，这个小圆做嘴巴
10.用清水当胶水，把嘴巴，眼睛，耳朵都粘起来
11.整形好，放入蒸笼，发酵半小时，锅上汽之后蒸10分钟就可以了！
好的熊猫包，口感松软有咬劲，里面的馅儿料香甜可口，熊猫造型惹人爱！在新春佳节
的时候给孩子们做点儿美味萌萌小点心吧！有喜欢试试看！
TIPS:
1.要用温热牛奶冲入酵母中
2.牛奶不要一次都加进去，根据自家面粉吸水度调整！
3.面团的状态是不粘手，不粘盆，非常光滑就可以了
4.揉可可粉的时候，手里粘些水更容易揉进去
5.粘... 阅读全帖 |
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M********s
发帖数: 24729 | 28 条条框框来自头脑对过去经验的沉积，这个法式牛角包要做得好必须经过更艰苦的摸索
，打破已有的中国式概念
困扰有七，我是这样做的：
第一是温度，我设定在三百度发现特慢，牛角包整体烤得过干，昨儿设在四百度效果迅
速，三七五应该也行
第二是发酵，这次我加大计量一半发得相当好，看来做面包就是要计量大
第三是面软，以前都不够软，昨儿够软了才发得大
第四是黄油，很多网上的说无盐黄油，其实什么都行
第五是层次，这个要了我的命，一直卡在这儿很痛苦，我反复琢磨觉得是我太用功了反
而把层次给消灭了，得！这次真不敢玩儿命叠了而且只摊开一小张的面积，再把数量减
半，终于，我看到了层次，成功，以后就是微调了
第六是抹油，大家都是烤前表面涂鸡蛋液，我涂菜油，这样出来的外面也是黄的做到了
外脆里软
第七是少糖，糖我加了点，我还加了奶粉，牛角包要吃得香一定要多加油脂，要不就是
普通餐包儿了
哎哟，累死我了，浪费了不少黃油面粉火，成功了，我很高兴 |
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h********y
发帖数: 3778 | 29 M&M受小朋友欢迎不？我家虽然有小朋友，但是不买糖，所以不清楚。
我就是target买的$5两包M&M fun size，然后打印了$1 off 2 Target Q,
$1.5 off 2 MFR Q,所以算下来是$2.5两包
我一共买了4包，每包18个小包，不知道够不够。不够就再打印几张coupon
去添几包回来。 |
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l*******1
发帖数: 325 | 30 刚才在车库收拾东西，接到太太的电话，给我传达了如下事宜：
昨夜万圣节，各路孩童各种装扮很开心的去找邻居讨糖吃。
但是太太的这位同事却碰上点事，太太的同事讲了惊心动魄的一件事：她家养了两
只狗狗，其中一只大狗容易紧张，在家里又不想拴着关着，害怕门铃的惊扰。于是她就
把一桶糖果放在门外供孩子们自由取拿，这样他们就不会按门铃惊扰了。
过了一阵竟然传来门铃声，她开门一看是两个背着双肩背书包的黑人小孩大约高一
年级左右的样子，其中一个孩子猥琐的说：我们有枪！掏出一把手枪（不知真假）。主
人在家喝了一点酒，正所谓酒壮怂人胆，她很不屑的回复：哦，是真的吗？我也有枪，
而且比你的枪还要大！
黑人孩子楞了一下闷闷的问：那就是说没有糖果喽？女主人说：那你说还会不会有
呢？黑人孩子把枪塞进背包闷闷的离开了。。。。。
女主人酒醒之后感觉很后怕，本来她胆子就小，虽然她真是有枪，但再有枪也不是
随身揣着可以对付面对面的持枪者啊。。。。
而且我不觉得这个是万圣节的恶作剧，毕竟糖果都已经放在门外了，两个小黑孩的
威胁目的很强
唉，拥有枪支保护自己和家人的理念再次沸腾！... 阅读全帖 |
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y***i
发帖数: 5492 | 31 昨天是小人上学后第一个情人节，早上小人亲自提着给小朋友们准备的糖，说不用交给
阿姨，他自己给小朋友发糖，兴匆匆上学去了。结果这个鬼天气，小朋友都没有来，只
有另外一个哭哭啼啼的小男孩来了。小人那叫一个郁闷，自己干掉了四包糖。
今天早上看看没有下雪，老公说今天小朋友该上学了，重新带点糖吧。小人摇头说：“
不带了，糖吃够了！吃得要吐了！“。 我们好劝一阵，小人终于同意带糖，提着糖高
高兴兴跟他爸上车走了。等我出门，发现事情不太妙，昨天下的雪上面都结冰了，那叫
一个难走。到公司一看，空荡荡的。给老公打个电话，果然又没什么人去上学。可怜的
小人，第一次过情人节就感受寂寞，但愿别吃糖吃吐了，哦弥陀佛。 |
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s*****i
发帖数: 5548 | 32 ☆─────────────────────────────────────☆
hele (hele) 于 (Wed Oct 31 20:16:35 2012, 美东) 提到:
发信人: hele (hele), 信区: USANews
标 题: 请大家作为华裔发社区里最好的糖给孩子们
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Oct 31 20:00:59 2012, 美东)
大块巧克力或者好一点品质的夹心巧克力，还要考虑到有过敏体质的孩子，他们会不要
果仁巧克力。
把华裔的形象改一改。
普通小区30块钱就搞定了，你会收获很多衷心喜悦的笑脸。
孩子们很可爱，给他们好糖果他们会说喜欢你，这时候你就再多给几个。
☆─────────────────────────────────────☆
redalarm19 (pp) 于 (Wed Oct 31 20:23:02 2012, 美东) 提到:
costco有卖的
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yoyole (悠悠乐) 于 (Wed Oct 31 20:28:3... 阅读全帖 |
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a******s
发帖数: 821 | 33 很久不逛父母版，今天进来逛逛就看到丢孩子的贴及引发的关于孩子安全的其他几个贴
。我一下想起最近的一件事情。
我每天带五岁儿子坐地铁到幼儿园，几乎一周总能在地铁站见到好几次一位华裔老者，
大约60多岁的样子，样子很慈祥。因为从外表看都像是华人，每次见了都say hello。
圣诞节前某一天，见到了，老人就给孩子一颗巧克力糖。我很为难，虽然大家平时都见
面，可毕竟不认识，看样子他也不是坏人（从来都没说过话，只是见面打招呼说过
hello or good morning）。但我怕孩子养成拿陌生人东西吃的习惯。我就跟孩子说不
能吃陌生人的东西，孩子说可是我认识他，他不是坏人。我也不知道怎么跟孩子解释，
只是告诉他万一陌生人给的东西是坏的，是要生病的。最后我用家里的糖跟他换了那颗
糖。我知道那个老人一定是好心，但我就怕孩子养成吃陌生人的东西，怕坏人用糖来引
诱不董事小孩子。
上周五老人见了我们，从包里拿出一包巧克力糖，说过年前一直没机会看到我们，这是
专门留给小孩子的。我才第一次听到他讲中文，听口音象是香港人。我想老人是一定好
心的，我不好辜负他的好意，谢过了。可是我看到孩子满心欢喜的样子，又犯... 阅读全帖 |
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r*******u
发帖数: 8732 | 34 消委會：益力多含糖量高 (09:54)
消委會抽查80款不含酒精飲品的含糖量，發現乳酸類飲品益力多含糖量最高，每100毫
升達16克糖。
消委會抽查市面的汽水、果汁、茶及乳酸類飲品的含糖量，發現益力多含糖量最高，每
100毫升達16克糖。市民如飲一支益力多，就已吸收每日游離糖攝取量3成。其次是芬達
汽水和利賓納黑加侖子汁，每100克有13克糖。
消委會亦指出，有很多飲品包裝標明少甜或無糖，但未必沒有含糖。
（即時新聞） |
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T*******4
发帖数: 13143 | 35 没有方子啊，自己估摸着做的
和了三种面，一种是油酥，只用植物油活的，
一种是面皮，用了一半油一半水活的
一种是糖芯，用了一半红糖，一半面，加了冷水活的。
都是摸索着弄的，先做了几个烤了下，发现面皮油放多了，粘性不好，最后包糖芯的时
候，粘得不好，烤的过程中漏糖，糖芯的面放多了，糖芯不够软。
就又给面皮里面加面加水接着活了一下，给糖芯里面加红糖加水，又活了一些糖
然后就成现在这样子了。
但还是不够酥，应该是油酥里面的油不够。 |
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f**l
发帖数: 2041 | 36 我家里并不时兴过什么生日, 所以直到上小学, 我还不清楚我哪一天生的.
有趣的是我老爸竟会记错, 差点把我妈气晕过去. :)
小学二三年级的某一天, 我回家, 二姐很神秘的把我叫到一边, 给我一个袋子,
说, " 给你的, 生日礼物! " 打开, 是一包糖. 二姐专门给我买的棉花糖.
不瞒大家, 当时我十分失望, 全没有想起这件事的历史意义. 我那时可能在我二姐
面前提起过棉花糖, 但是我指的是校园门口的小贩用一种机器把纱糖打磨出来的一
种状似棉花的糖. 我老见别人吃, 但一份要五分钱的, 我不能这么浪费. 所以从来
不买, 但二姐记住乐, 给我买来, 竟是袋装的软糖. 我从小并不爱吃糖, 所以那包
糖最后也不知谁吃乐. 反正我只是尝乐两颗.
那就是我第一次生日礼物. 大乐以后时常想起来, 很感激我的二姐. 因为她是第一
个记得我生日, 并且给我礼物的人. 不过当我跟她提起那件事的时候, 很遗憾地
发现, 她, 已经忘乐这件事乐.
然而我不会忘, 无论以后会有多么好的礼物, 我都会记得在那时我们根本没有什
么零花钱的时候, 二姐给我的第一份生日礼物... |
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x*******n
发帖数: 969 | 37 魏雅华：看看一美元在美国能买什么
2010年11月18日 08:00中青在线－中国青年报
按理说，人民币在中国应当比美元在美国值钱才对，才符合经济学理论。因为中国的人
均收入，哪怕以人民币计，都远远低于美国的人均收入的绝对数。
根据国家统计局公布的2009年中国经济宏观数据（2010年的数据尚未发布）：2009年城
镇居民人均可支配收入为17175元，扣除价格因素，（2009年居民消费价格指数CPI为负
值，比上年下降了0.7%。）实际增长9.8%。农村居民人均纯收入5153元，比上年增长8.
2%。如果我们按城乡人口各半计算，（实际上农村人口多于城市人口）2009年城乡居民
人均可支配收入为1.1万元。而2009年美国的人均收入为4.2240万美元。
可在中国，一元人民币能干什么？一元人民币只够上一两次公厕。坐一次公共汽车，坐
地铁都不成。
一美元在美国能买到什么？美国到处都可以见到“九毛九超市”。在“九毛九超市”里
，货品很丰富，所有商品的价格都在九毛九以下。有的小东西，九毛九能买好几样，比
如：方便面，九毛九能买8包；（在中国这样的方便面一包要卖3元，可在美国，3美元
能买到25... 阅读全帖 |
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R*****s
发帖数: 41236 | 38 呼呼， 昨天晚上12点终于把包子做出来勒~~~~~~~
还好100黄包子保住鸟~~~~ 啦啦啦~~~~
话说， 这个生煎包， 是俺小时候最爱吃的早餐就是生煎包了，
不过卖的饭店很远，所以都只有竞赛或者期末考试的时候才能
吃得到， 泪。。。90前后的同学们不懂的。。。。
做法：
1. 温水放酵母，糖， 静置10分钟至起泡， 然后揉面， 和好的面
放半小时。
2. 如视频所说，生煎的馅儿要拌骨头汤才香， 正好俺有大棒骨的
汤， 嘿嘿， 汤提前放冰箱里凉好。。肉馅儿里放姜末，葱末，盐，
糖，酱油，香油，最后放骨头汤，使劲搅。
3. 包包子，其实俺不太会包，就是捏在一起就好，反正都是要下肚
的，：）
4. 煎包子，平底锅放油少许， 下包子， 煎一小会儿， 放水煮，
盖锅盖， 把水煮干， 听见滋滋的声音就是好了，翻开看底面金黄。
5. 好了，吃的时候沾豆瓣酱，这个是必须的！因为俺小时候的饭店
就是这么吃的，味道绝对正点！！ 跟俺小时候吃的一模一样！！ |
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c******n
发帖数: 16666 | 39 从小就不喜欢吃卷心菜，特别讨厌那股奇怪的味道和诡异的甜味...偏偏初中食堂
特别喜欢烧卷心菜烧肉片……只有挑出肉片吃然后饿着。还好之后高中读书都可以自己
选菜了，所以基本也没再碰过它。
到了大学，有次和好友几个出去吃黑暗料理，他们点了这道湘菜，我本来准备不吃
的，奈何那黑暗料理生意出奇的好，点了几个菜厨师一时忙不过来，结果我面前除了桌
上这道菜只有
手中的啤酒了，只好无奈尝一口当下酒菜..
（此处删除xxx字，请自行参考小当家/食神场景）
简而言之，这道菜很快就成为了我的首选，后来回家自然也想做一个给爸妈尝鲜，
结果做出来的东西@%&×￥#×^&%$#，反正就是红烧卷心菜而没有手撕包菜的味道，心
灰意冷后放弃这个菜式。。
话说上周超市逛了圈实在是没啥蔬菜，心道要不再尝试一次手撕包菜，这都过了两
年了厨艺该有点长进了吧？买了卷心菜和一点猪肉tenderloin（没五花肉）网上搜了个
菜谱就开始做，心里已经做好烧出来巨难吃--》ld不要吃--》全都给我吃--》变猪头--
》ld嫌弃我胖的准备了..结果盛出来那一瞬间我就知道，这次搞定了！
剩下半个卷心... 阅读全帖 |
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T*****u
发帖数: 7103 | 40 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: xinhaodan (信号弹), 信区: Joke
标 题: 中国青年报：看看一美元在美国能买什么 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Nov 19 15:37:11 2010, 美东)
发信人: xinhaodan (信号弹), 信区: Military
标 题: 中国青年报：看看一美元在美国能买什么
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Nov 19 02:05:44 2010, 美东)
魏雅华：看看一美元在美国能买什么
2010年11月18日 08:00中青在线－中国青年报
按理说，人民币在中国应当比美元在美国值钱才对，才符合经济学理论。因为中国的人
均收入，哪怕以人民币计，都远远低于美国的人均收入的绝对数。
根据国家统计局公布的2009年中国经济宏观数据（2010年的数据尚未发布）：2009年城
镇居民人均可支配收入为17175元，扣除价格因素，（2009年居民消费价格指数CPI为负
值，比上年下降了0.7%。）实际增长9.8%。农村居民人均纯收入5153元，比上年增长8.
2%。如果我们按城乡人口各半计算... 阅读全帖 |
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p****p
发帖数: 134 | 41 • 社區安全安靜。
• ２分鐘上５９號公路, 5分鐘到糖城大華超市，１0分鐘到中國城。
• 步行距離到First Colony Commons & First Colony Mall
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限單身，不烟 (限男性)
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x*******n
发帖数: 969 | 42 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: xinhaodan (信号弹), 信区: Military
标 题: 中国青年报：看看一美元在美国能买什么
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Nov 19 02:05:44 2010, 美东)
魏雅华：看看一美元在美国能买什么
2010年11月18日 08:00中青在线－中国青年报
按理说，人民币在中国应当比美元在美国值钱才对，才符合经济学理论。因为中国的人
均收入，哪怕以人民币计，都远远低于美国的人均收入的绝对数。
根据国家统计局公布的2009年中国经济宏观数据（2010年的数据尚未发布）：2009年城
镇居民人均可支配收入为17175元，扣除价格因素，（2009年居民消费价格指数CPI为负
值，比上年下降了0.7%。）实际增长9.8%。农村居民人均纯收入5153元，比上年增长8.
2%。如果我们按城乡人口各半计算，（实际上农村人口多于城市人口）2009年城乡居民
人均可支配收入为1.1万元。而2009年美国的人均收入为4.2240万美元。
可在中国，一元人民币能干什么？一元人民币只够上一两次公厕。坐一次公共汽车，坐... 阅读全帖 |
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s*********9
发帖数: 9860 | 43 又快到端午节了，各个超市现在都有大堆的粽子，但要找到可心可口的到真不是很容易
的事情。所以，整理了从各处收集来的粽子，与个各位叔伯兄弟表姐妹分享，希望大家
都可以吃到可口粽子。许米国吃好野还得自己动手亲历亲为，我最喜欢吃粽子的那够肥
猪肉和咸蛋黄，淋起那够肥腾腾的猪腩肉就恨不得立即动手，好~ 立即去片，让大家也
心动~
基本规则
粽馅的调味：咸肉粽要先将新鲜的猪肉用少许味精、白糖、酒、盐、生抽拌匀反复
揉擦至调味品渗入猪肉再包。
粽子的捆扎：豆沙粽不宜捆得太紧，防止米粒挤进豆沙中，如果煮不透会出现夹生
现象。咸肉粽如果用肥猪肉不宜扎紧、松紧适度即可。如果用瘦猪肉就要扎紧，因为瘦
肉熟了以后会收缩，粽馅的肥汁会漏入水中，不能保持粽子的肥糯。
粽的烹煮：煮粽子一定要水滚以后才落粽子，水要浸过粽面，待水重新滚起以后再
用旺火煮3个小时左右即可。在煮粽过程中不要添生水。要留意枧水粽不能和其它粽子
一同煮。煮好以后趁热取出。
吃时打开粽叶，粽香喷鼻，入口油而不腻，糯而不粘，咸甜适中，香嫩鲜美是为上
品。
几种粽子的做饭
1. 台式粽子
材料：长糯米、猪肉、香菇、咸蛋黄、酱油、糖、五香粉、盐、粽叶... 阅读全帖 |
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l******e
发帖数: 2893 | 44 这个蛋糕是按朋友画报上的一幅图做的，上层是咖啡慕斯，底层是黑巧克力布朗尼，表
面是巧克力屑+可可粉，没有方子，自己瞎捣鼓的，带去party，大家反映还不错。
方子：
咖啡慕斯:
whipping cream:150克, 牛奶:100克,雀巢三合一咖啡:3包, 糖:15克，吉利丁粉半包（walmart卖那种小盒的其中的一包为标准，忘记有多少了），咖啡酒:1大匙.
巧克力布朗尼：
黑巧克力:100克(可可脂含量50%左右)
黄油:100克
糖:70克
鸡蛋:2个
奶:20克
低粉:90克
可可粉:10克
泡打粉:1/4小匙
巧克力布朗尼做法:
1\巧克力隔水融化备用.
2\黄油加糖打发.
3\分5次加入打散的蛋液(一定要分次加,打均之后再加下一次,不然会打花,造成油水分离)
4\加入牛奶打均.
5\加入融化的黑巧克力打均.
6\筛入低粉,泡打粉,可可粉拌均.
7\烤箱335F度预热,倒数2层,30分钟.
咖啡慕斯做法:
1、奶油打到六分发.
2、吉利丁粉加1小勺冷水，隔热水融化,与牛奶,咖啡一同加热至溶化.
3、牛奶咖啡液与打发的淡奶油拌均后,加入咖啡酒.
4、少凉后倒入布朗尼上面. |
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s**n
发帖数: 6126 | 45 新鲜出炉滴~~因为我非常不喜欢一口咬到肥肉的感觉，所以觉得自己做的比茶楼的更
好吃~卖相要差点，因为没有专用的香港水仙面粉，成品木有那么白~但是不影响口感
和滋味哈~
用的是叶脉的经典方子。如果能买到双重泡打粉（double acting baking powder）
做法出人意料地简单~耗时虽然长了点儿，但是实际动手操作的时间很短！
叶脉的原帖在这里
http://51nb.org/thread-27520-1-240.html
摘抄如下：
1.面种材料:
水:70克
香港水仙面粉(Hong Kong Pao Flour):120克
双重发粉(Double-Acting Baking Powder):1/3茶匙
酵母(Yeast):1/4茶匙
将面种材料全部加在一起,揉匀后置密封容器内,温暖处发酵12-14个小时,形成面种.
(发好的面种，质地像海绵一样，表面布满了小泡泡，味道闻起来是酸酸的)
2.面皮材料:
香港水仙面粉:250克
糖:130克
水:50克
白油(shortening):15克
双重发粉:13克
臭粉(Ammonium Bicarbonate):1茶匙
做法:
1.... 阅读全帖 |
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m********e
发帖数: 4403 | 46 最近在中国店买到了红曲米，可以替代红色素。
注意，凡是正在服用他丁类降脂药者，应避免食用红曲米。
http://heart.39.net/089/4/634486.html
(顺带提一下，我正在学做i999的红糟甜酒酿)
汁水都漏出来了，下次得跟狗不理包子一样把口捏紧了。
叉烧做法：
1）还是没有梅肉，用的是Costco买的猪肩肉，已经切好的大块，直接用酱油，黄酒，
糖，蒜蓉，腌上。（猪肩肉带点肥肉，烤出来比里脊肉嫩）
2）红曲米磨碎，均匀涂抹在肉块上，冷藏24～48小时。
3）烤箱预热425F。蜂蜜加点水化开，抹在肉块上。烤半小时，抹蜂蜜水，翻面再烤半
小时。再抹蜂蜜水，烤5分钟。
425F有点高了，烤半小时后，表面就有些焦，可以调低点。烤的时间要根据肉块大
小来做调整，Costco切的块比较大，所以烤的时间也长些。
馒头做法：
开花馒头搞不定，要什么香港水仙面粉和臭粉。要么就是用剪刀在整型后的馒头上剪两
刀，哈哈。
1）参考了狗不理包子视频，用的快速发面法，图省事，传统发酵法也可以的。2又1/4
杯高筋面粉，1杯牛奶，1小勺酵母，1小勺baking powder（有不含铝的），1大... 阅读全帖 |
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s*y
发帖数: 18644 | 47 说到底，楼主也只是怀疑而已，没有确切的证据表明是朋友家的小孩拿了你的项链。说
两个自己亲身经历的事件，希望楼主再考虑考虑吧。
我小时候考上了市里的重点初中，父母买了一包糖准备送给邻居朋友啥的，后来那包糖
就不见了，怎么找都找不到，我父母一直以为是我自己拿出去分给同学吃了，旁敲侧击
正问反问的问了我好久，我没拿过当然也不可能承认，虽然他们后来不说了，但心里一
直都认为是我拿的。直到过了大半年，春节打扫除的时候，才从壁橱的旮旯里找出了那
包糖。
另一个例子，我妈某次来美国的时候，因为要在北京转机，所以顺便在我北京的表姐家
住了几天，我表姐的女儿小学时在我们家住过三四年的。我妈在他们家重新整理行李箱
的时候小姑娘也在边上看着，可能也动手翻过，后来我妈到了美国之后发现给我带的发
夹里面少了一个很漂亮的，也是怎么找都找不到，我们都怀疑是我表姐的女儿拿了。结
果我妈回国以后又过了快一年，我才在一块我妈带给我的新毛巾里发现了那个发夹。。
。。 |
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x*******a
发帖数: 11067 | 48 要买糖了，大家都屯好了吗？
我现在看的，COSTCO的巨大包，一磅两块多，一包5磅也就是80 OZ。
SAFEWAY有9～11OZ的小包，一包两块，5包十块，好像可以减一个2OFF3的胖子。也就是
50 OZ糖8块。
药店有什么DEAL吗？我好像还有CVS的10块白条要过期了。 |
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m********e
发帖数: 4403 | 49 最近在百佳买到了红曲米，可以替代红色素。
注意，凡是正在服用他丁类降脂药者，应避免食用红曲米。
http://heart.39.net/089/4/634486.html
汁水都漏出来了，下次得跟狗不理包子一样把口捏紧了。
叉烧做法：
1）还是没有梅肉，用的是Costco买的猪肩肉，已经切好的大块，直接用酱油，黄酒，
糖，蒜蓉，腌上。（猪肩肉带点肥肉，烤出来比里脊肉嫩）
2）红曲米磨碎，均匀涂抹在肉块上，冷藏24～48小时。
3）烤箱预热425F。蜂蜜加点水化开，抹在肉块上。烤半小时，抹蜂蜜水，翻面再烤半
小时。再抹蜂蜜水，烤5分钟。
425F有点高了，烤半小时后，表面就有些焦，可以调低点。烤的时间要根据肉块大
小来做调整，Costco切的块比较大，所以烤的时间也长些。
馒头做法：
开花馒头搞不定，要什么香港水仙面粉和臭粉。要么就是用剪刀在整型后的馒头上剪两
刀，哈哈。
1）参考了狗不理包子视频，用的快速发面法，图省事，传统发酵法也可以的。2又1/4
杯高筋面粉，1杯牛奶，1小勺酵母，1小勺baking powder（有不含铝的），1大勺糖，
和面成光滑的软面团，醒20分钟，略发起即可... 阅读全帖 |
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m*******i
发帖数: 3015 | 50 老公查天气说不适合要糖，所以我就只买了两包大的，四包小的糖，不知道是不是得再
买更多。。。但是又怕买多了下雨没有人来要怎么办？ |
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