R*****s
发帖数: 41236 | 1 呼呼， 昨天晚上12点终于把包子做出来勒~~~~~~~
还好100黄包子保住鸟~~~~ 啦啦啦~~~~
话说， 这个生煎包， 是俺小时候最爱吃的早餐就是生煎包了，
不过卖的饭店很远，所以都只有竞赛或者期末考试的时候才能
吃得到， 泪。。。90前后的同学们不懂的。。。。
做法：
1. 温水放酵母，糖， 静置10分钟至起泡， 然后揉面， 和好的面
放半小时。
2. 如视频所说，生煎的馅儿要拌骨头汤才香， 正好俺有大棒骨的
汤， 嘿嘿， 汤提前放冰箱里凉好。。肉馅儿里放姜末，葱末，盐，
糖，酱油，香油，最后放骨头汤，使劲搅。
3. 包包子，其实俺不太会包，就是捏在一起就好，反正都是要下肚
的，：）
4. 煎包子，平底锅放油少许， 下包子， 煎一小会儿， 放水煮，
盖锅盖， 把水煮干， 听见滋滋的声音就是好了，翻开看底面金黄。
5. 好了，吃的时候沾豆瓣酱，这个是必须的！因为俺小时候的饭店
就是这么吃的，味道绝对正点！！ 跟俺小时候吃的一模一样！！ |
F*******t
发帖数: 9113 | |
EA
发帖数: 3965 | |
F*******t
发帖数: 9113 | |
d*********e
发帖数: 8525 | |
b*******t
发帖数: 33714 | 6 哼
没有肉皮冻！！
【在 R*****s 的大作中提到】
: 呼呼， 昨天晚上12点终于把包子做出来勒~~~~~~~
: 还好100黄包子保住鸟~~~~ 啦啦啦~~~~
: 话说， 这个生煎包， 是俺小时候最爱吃的早餐就是生煎包了，
: 不过卖的饭店很远，所以都只有竞赛或者期末考试的时候才能
: 吃得到， 泪。。。90前后的同学们不懂的。。。。
: 做法：
: 1. 温水放酵母，糖， 静置10分钟至起泡， 然后揉面， 和好的面
: 放半小时。
: 2. 如视频所说，生煎的馅儿要拌骨头汤才香， 正好俺有大棒骨的
: 汤， 嘿嘿， 汤提前放冰箱里凉好。。肉馅儿里放姜末，葱末，盐，
|
B********e
发帖数: 19317 | 7
变叔太坏了。。。包纸泡汤了。。。
【在 R*****s 的大作中提到】
: 呼呼， 昨天晚上12点终于把包子做出来勒~~~~~~~
: 还好100黄包子保住鸟~~~~ 啦啦啦~~~~
: 话说， 这个生煎包， 是俺小时候最爱吃的早餐就是生煎包了，
: 不过卖的饭店很远，所以都只有竞赛或者期末考试的时候才能
: 吃得到， 泪。。。90前后的同学们不懂的。。。。
: 做法：
: 1. 温水放酵母，糖， 静置10分钟至起泡， 然后揉面， 和好的面
: 放半小时。
: 2. 如视频所说，生煎的馅儿要拌骨头汤才香， 正好俺有大棒骨的
: 汤， 嘿嘿， 汤提前放冰箱里凉好。。肉馅儿里放姜末，葱末，盐，
|
B********e
发帖数: 19317 | 8
虽然木有十八褶，但是看着也很馋人呐。。。
【在 R*****s 的大作中提到】
: 呼呼， 昨天晚上12点终于把包子做出来勒~~~~~~~
: 还好100黄包子保住鸟~~~~ 啦啦啦~~~~
: 话说， 这个生煎包， 是俺小时候最爱吃的早餐就是生煎包了，
: 不过卖的饭店很远，所以都只有竞赛或者期末考试的时候才能
: 吃得到， 泪。。。90前后的同学们不懂的。。。。
: 做法：
: 1. 温水放酵母，糖， 静置10分钟至起泡， 然后揉面， 和好的面
: 放半小时。
: 2. 如视频所说，生煎的馅儿要拌骨头汤才香， 正好俺有大棒骨的
: 汤， 嘿嘿， 汤提前放冰箱里凉好。。肉馅儿里放姜末，葱末，盐，
|
|
b*******t
发帖数: 33714 | 9 这个是武汉生煎的样子么
【在 R*****s 的大作中提到】
: 呼呼， 昨天晚上12点终于把包子做出来勒~~~~~~~
: 还好100黄包子保住鸟~~~~ 啦啦啦~~~~
: 话说， 这个生煎包， 是俺小时候最爱吃的早餐就是生煎包了，
: 不过卖的饭店很远，所以都只有竞赛或者期末考试的时候才能
: 吃得到， 泪。。。90前后的同学们不懂的。。。。
: 做法：
: 1. 温水放酵母，糖， 静置10分钟至起泡， 然后揉面， 和好的面
: 放半小时。
: 2. 如视频所说，生煎的馅儿要拌骨头汤才香， 正好俺有大棒骨的
: 汤， 嘿嘿， 汤提前放冰箱里凉好。。肉馅儿里放姜末，葱末，盐，
|
B********e
发帖数: 19317 | 10
上海以外的都不能算生煎。。。
【在 b*******t 的大作中提到】
: 这个是武汉生煎的样子么
|
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|
c*******u
发帖数: 12899 | 11 嗯，变叔两个BSO点：
1.BSO自己是80后的年轻人
2.BSO包子包的好，个个胖得没褶儿！
【在 R*****s 的大作中提到】
: 呼呼， 昨天晚上12点终于把包子做出来勒~~~~~~~
: 还好100黄包子保住鸟~~~~ 啦啦啦~~~~
: 话说， 这个生煎包， 是俺小时候最爱吃的早餐就是生煎包了，
: 不过卖的饭店很远，所以都只有竞赛或者期末考试的时候才能
: 吃得到， 泪。。。90前后的同学们不懂的。。。。
: 做法：
: 1. 温水放酵母，糖， 静置10分钟至起泡， 然后揉面， 和好的面
: 放半小时。
: 2. 如视频所说，生煎的馅儿要拌骨头汤才香， 正好俺有大棒骨的
: 汤， 嘿嘿， 汤提前放冰箱里凉好。。肉馅儿里放姜末，葱末，盐，
|
B********e
发帖数: 19317 | 12
奈何变蜀黍有本钱。。。
【在 c*******u 的大作中提到】
: 嗯，变叔两个BSO点：
: 1.BSO自己是80后的年轻人
: 2.BSO包子包的好，个个胖得没褶儿！
|
I**********l
发帖数: 1350 | |
s**n
发帖数: 6126 | 14 赞~~我喜欢包子开口朝下得。。。这样焦的皮厚厚的，很好吃~
另外第一次看见蘸豆瓣酱的吃法啊，俺们那里都是蘸醋吃的~~
【在 R*****s 的大作中提到】
: 呼呼， 昨天晚上12点终于把包子做出来勒~~~~~~~
: 还好100黄包子保住鸟~~~~ 啦啦啦~~~~
: 话说， 这个生煎包， 是俺小时候最爱吃的早餐就是生煎包了，
: 不过卖的饭店很远，所以都只有竞赛或者期末考试的时候才能
: 吃得到， 泪。。。90前后的同学们不懂的。。。。
: 做法：
: 1. 温水放酵母，糖， 静置10分钟至起泡， 然后揉面， 和好的面
: 放半小时。
: 2. 如视频所说，生煎的馅儿要拌骨头汤才香， 正好俺有大棒骨的
: 汤， 嘿嘿， 汤提前放冰箱里凉好。。肉馅儿里放姜末，葱末，盐，
|
b*******t
发帖数: 33714 | 15 就是。。。
【在 B********e 的大作中提到】
:
: 奈何变蜀黍有本钱。。。
|
b*******t
发帖数: 33714 | 16 我们也是~~
【在 s**n 的大作中提到】
: 赞~~我喜欢包子开口朝下得。。。这样焦的皮厚厚的，很好吃~
: 另外第一次看见蘸豆瓣酱的吃法啊，俺们那里都是蘸醋吃的~~
|
h*********r
发帖数: 7786 | 17 变叔的指甲该洗洗了。
【在 R*****s 的大作中提到】
: 呼呼， 昨天晚上12点终于把包子做出来勒~~~~~~~
: 还好100黄包子保住鸟~~~~ 啦啦啦~~~~
: 话说， 这个生煎包， 是俺小时候最爱吃的早餐就是生煎包了，
: 不过卖的饭店很远，所以都只有竞赛或者期末考试的时候才能
: 吃得到， 泪。。。90前后的同学们不懂的。。。。
: 做法：
: 1. 温水放酵母，糖， 静置10分钟至起泡， 然后揉面， 和好的面
: 放半小时。
: 2. 如视频所说，生煎的馅儿要拌骨头汤才香， 正好俺有大棒骨的
: 汤， 嘿嘿， 汤提前放冰箱里凉好。。肉馅儿里放姜末，葱末，盐，
|
a******a
发帖数: 2067 | |
s**n
发帖数: 6126 | 19 你跟我是不是一个地方得人啊
【在 b*******t 的大作中提到】
: 我们也是~~
|
s****m
发帖数: 5375 | 20 伊是斯里兰卡那旮瘩的，是水獭
【在 s**n 的大作中提到】
: 你跟我是不是一个地方得人啊
|
|
|
s****m
发帖数: 5375 | 21 好小巧的生煎包噢
下个月我要学做！变叔你真的用了“面肥”么？那到底是啥呀？ |
b*******t
发帖数: 33714 | 22 你是斯里兰卡人么
【在 s**n 的大作中提到】
: 你跟我是不是一个地方得人啊
|
b*******t
发帖数: 33714 | 23 恩~~
【在 s****m 的大作中提到】
: 伊是斯里兰卡那旮瘩的，是水獭
|
s**n
发帖数: 6126 | 24 为啥不能是呀？
【在 b*******t 的大作中提到】
: 你是斯里兰卡人么
|
b*******t
发帖数: 33714 | 25 是的话就不是一起的了
我是在孟加拉国长大的
【在 s**n 的大作中提到】
: 为啥不能是呀？
|
B********e
发帖数: 19317 | 26
我嚼得獭獭是上海银，你呢？
【在 s**n 的大作中提到】
: 你跟我是不是一个地方得人啊
|
s**n
发帖数: 6126 | 27 我也觉得是亚，所以才问得
但是人家说人家是斯里兰卡/孟加拉国得
【在 B********e 的大作中提到】
:
: 我嚼得獭獭是上海银，你呢？
|
b*******t
发帖数: 33714 | 28 小薯条她娘亲是上海银？
【在 s**n 的大作中提到】
: 我也觉得是亚，所以才问得
: 但是人家说人家是斯里兰卡/孟加拉国得
|
f*******u
发帖数: 3102 | |
f*******d
发帖数: 12693 | 30 科普一下。
现在常用的都是酵母粉，你看变叔的照片上用的是安琪酵母。
面肥是老式的发酵方法，非常繁琐。是用已经发过酵的肥面做引子，来发面团，但是副
产品是产生酸味，需要用食碱中和，如果用量不合适会产生涩口或者发酸的副作用，比
较难把握。用酵母粉的不需要中和酸性，比较好控制。
【在 s****m 的大作中提到】
: 好小巧的生煎包噢
: 下个月我要学做！变叔你真的用了“面肥”么？那到底是啥呀？
|
|
|
B********e
发帖数: 19317 | 31
老乡见老乡，两眼泪汪汪。。。
【在 b*******t 的大作中提到】
: 小薯条她娘亲是上海银？
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s****m
发帖数: 5375 | 32 多谢科普！
【在 f*******d 的大作中提到】
: 科普一下。
: 现在常用的都是酵母粉，你看变叔的照片上用的是安琪酵母。
: 面肥是老式的发酵方法，非常繁琐。是用已经发过酵的肥面做引子，来发面团，但是副
: 产品是产生酸味，需要用食碱中和，如果用量不合适会产生涩口或者发酸的副作用，比
: 较难把握。用酵母粉的不需要中和酸性，比较好控制。
|
b******r
发帖数: 3206 | 33 看的我又动心了。
【在 R*****s 的大作中提到】
: 呼呼， 昨天晚上12点终于把包子做出来勒~~~~~~~
: 还好100黄包子保住鸟~~~~ 啦啦啦~~~~
: 话说， 这个生煎包， 是俺小时候最爱吃的早餐就是生煎包了，
: 不过卖的饭店很远，所以都只有竞赛或者期末考试的时候才能
: 吃得到， 泪。。。90前后的同学们不懂的。。。。
: 做法：
: 1. 温水放酵母，糖， 静置10分钟至起泡， 然后揉面， 和好的面
: 放半小时。
: 2. 如视频所说，生煎的馅儿要拌骨头汤才香， 正好俺有大棒骨的
: 汤， 嘿嘿， 汤提前放冰箱里凉好。。肉馅儿里放姜末，葱末，盐，
|
B********e
发帖数: 19317 | 34
心动不如行动，记得上片片。
【在 b******r 的大作中提到】
: 看的我又动心了。
|
a****l
发帖数: 6431 | |
f*****c
发帖数: 3257 | 36 怒赞！！！
【在 R*****s 的大作中提到】
: 呼呼， 昨天晚上12点终于把包子做出来勒~~~~~~~
: 还好100黄包子保住鸟~~~~ 啦啦啦~~~~
: 话说， 这个生煎包， 是俺小时候最爱吃的早餐就是生煎包了，
: 不过卖的饭店很远，所以都只有竞赛或者期末考试的时候才能
: 吃得到， 泪。。。90前后的同学们不懂的。。。。
: 做法：
: 1. 温水放酵母，糖， 静置10分钟至起泡， 然后揉面， 和好的面
: 放半小时。
: 2. 如视频所说，生煎的馅儿要拌骨头汤才香， 正好俺有大棒骨的
: 汤， 嘿嘿， 汤提前放冰箱里凉好。。肉馅儿里放姜末，葱末，盐，
|
b*******1
发帖数: 1480 | |
A*r
发帖数: 2253 | 38 OMG,太馋人了，几年没吃到生煎包了。~~
【在 R*****s 的大作中提到】
: 呼呼， 昨天晚上12点终于把包子做出来勒~~~~~~~
: 还好100黄包子保住鸟~~~~ 啦啦啦~~~~
: 话说， 这个生煎包， 是俺小时候最爱吃的早餐就是生煎包了，
: 不过卖的饭店很远，所以都只有竞赛或者期末考试的时候才能
: 吃得到， 泪。。。90前后的同学们不懂的。。。。
: 做法：
: 1. 温水放酵母，糖， 静置10分钟至起泡， 然后揉面， 和好的面
: 放半小时。
: 2. 如视频所说，生煎的馅儿要拌骨头汤才香， 正好俺有大棒骨的
: 汤， 嘿嘿， 汤提前放冰箱里凉好。。肉馅儿里放姜末，葱末，盐，
|
S********t
发帖数: 868 | |
s*******t
发帖数: 100 | |
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L*********n
发帖数: 2203 | |
j****1
发帖数: 15497 | |
m*******y
发帖数: 793 | 43 re
【在 R*****s 的大作中提到】
: 呼呼， 昨天晚上12点终于把包子做出来勒~~~~~~~
: 还好100黄包子保住鸟~~~~ 啦啦啦~~~~
: 话说， 这个生煎包， 是俺小时候最爱吃的早餐就是生煎包了，
: 不过卖的饭店很远，所以都只有竞赛或者期末考试的时候才能
: 吃得到， 泪。。。90前后的同学们不懂的。。。。
: 做法：
: 1. 温水放酵母，糖， 静置10分钟至起泡， 然后揉面， 和好的面
: 放半小时。
: 2. 如视频所说，生煎的馅儿要拌骨头汤才香， 正好俺有大棒骨的
: 汤， 嘿嘿， 汤提前放冰箱里凉好。。肉馅儿里放姜末，葱末，盐，
|
d***y
发帖数: 2567 | |
v********0
发帖数: 3010 | |
b******r
发帖数: 3206 | 46 行动了，行动了。
方子太赞了，超级容易复制啊。
我不知道包子煎了会变大不少的，下次还可以再做的小一点。：）
【在 B********e 的大作中提到】
:
: 心动不如行动，记得上片片。
|
l*****i
发帖数: 265 | |
L*********n
发帖数: 2203 | |
b*******t
发帖数: 33714 | 49 那个容器好漂亮
【在 b******r 的大作中提到】
: 行动了，行动了。
: 方子太赞了，超级容易复制啊。
: 我不知道包子煎了会变大不少的，下次还可以再做的小一点。：）
|
z*****O
发帖数: 303 | 50 你包反了。。 那个包子最后捏成的小揪揪应该是底部 而不是在上面。。
我也好想吃生煎馒头啊！！！！
【在 b******r 的大作中提到】
: 行动了，行动了。
: 方子太赞了，超级容易复制啊。
: 我不知道包子煎了会变大不少的，下次还可以再做的小一点。：）
|
|
|
b*******t
发帖数: 33714 | 51 lol 前几天还在讨论这个问题。。。结论是这个是武汉生煎包
【在 z*****O 的大作中提到】
: 你包反了。。 那个包子最后捏成的小揪揪应该是底部 而不是在上面。。
: 我也好想吃生煎馒头啊！！！！
|
b******r
发帖数: 3206 | 52 哪个？沾酱用的小碗么？
我还真不记得当年在上海吃的生煎包是褶朝上还是朝下了。下次可以试试朝下的。:p
【在 b*******t 的大作中提到】
: 那个容器好漂亮
|
l*******l
发帖数: 13923 | 53 这么诱人！也要学做了！
【在 R*****s 的大作中提到】
: 呼呼， 昨天晚上12点终于把包子做出来勒~~~~~~~
: 还好100黄包子保住鸟~~~~ 啦啦啦~~~~
: 话说， 这个生煎包， 是俺小时候最爱吃的早餐就是生煎包了，
: 不过卖的饭店很远，所以都只有竞赛或者期末考试的时候才能
: 吃得到， 泪。。。90前后的同学们不懂的。。。。
: 做法：
: 1. 温水放酵母，糖， 静置10分钟至起泡， 然后揉面， 和好的面
: 放半小时。
: 2. 如视频所说，生煎的馅儿要拌骨头汤才香， 正好俺有大棒骨的
: 汤， 嘿嘿， 汤提前放冰箱里凉好。。肉馅儿里放姜末，葱末，盐，
|
t**********4
发帖数: 2115 | |
l*****j
发帖数: 5163 | 55 这个做得真好
【在 b******r 的大作中提到】
: 行动了，行动了。
: 方子太赞了，超级容易复制啊。
: 我不知道包子煎了会变大不少的，下次还可以再做的小一点。：）
|
p*****2
发帖数: 1542 | 56 俺记忆中的生煎包应该不是发面……而且褶也是在下面的……
这好像在北方叫水煎包吧？ |
B********e
发帖数: 19317 | 57
比变叔漂亮！！
【在 b******r 的大作中提到】
: 行动了，行动了。
: 方子太赞了，超级容易复制啊。
: 我不知道包子煎了会变大不少的，下次还可以再做的小一点。：）
|
v********0
发帖数: 3010 | |
h*********r
发帖数: 7786 | 59 太厉害了，赞赞赞！
【在 b******r 的大作中提到】
: 行动了，行动了。
: 方子太赞了，超级容易复制啊。
: 我不知道包子煎了会变大不少的，下次还可以再做的小一点。：）
|
r******e
发帖数: 1872 | |
|
|
w*****4
发帖数: 3902 | 61 这个还有豆皮都很赞，如果没记错，是不是list里还有面窝来着？啥时候做？ |
R*****s
发帖数: 41236 | 62 美， 包子咋包的， 为啥俺捏折子捏不拢呢。。。
【在 b******r 的大作中提到】
: 行动了，行动了。
: 方子太赞了，超级容易复制啊。
: 我不知道包子煎了会变大不少的，下次还可以再做的小一点。：）
|
R*****s
发帖数: 41236 | 63 如果能找到面窝勺子的话。。。
【在 w*****4 的大作中提到】
: 这个还有豆皮都很赞，如果没记错，是不是list里还有面窝来着？啥时候做？
|
j*******a
发帖数: 5283 | 64 赞这句：“跟俺小时候吃的一模一样！！”
俺们小时候学校边上有卖牛肉生煎的，那叫一个香！！现在回去到处找，怎么都找不到
了，找到的味道也都差远了。唉，那时候为了节约一毛两分钱，没多吃点，真是没眼光
没口福啊。
【在 R*****s 的大作中提到】
: 呼呼， 昨天晚上12点终于把包子做出来勒~~~~~~~
: 还好100黄包子保住鸟~~~~ 啦啦啦~~~~
: 话说， 这个生煎包， 是俺小时候最爱吃的早餐就是生煎包了，
: 不过卖的饭店很远，所以都只有竞赛或者期末考试的时候才能
: 吃得到， 泪。。。90前后的同学们不懂的。。。。
: 做法：
: 1. 温水放酵母，糖， 静置10分钟至起泡， 然后揉面， 和好的面
: 放半小时。
: 2. 如视频所说，生煎的馅儿要拌骨头汤才香， 正好俺有大棒骨的
: 汤， 嘿嘿， 汤提前放冰箱里凉好。。肉馅儿里放姜末，葱末，盐，
|
B********e
发帖数: 19317 | 65
变叔你不是号称做过的么？
【在 R*****s 的大作中提到】
: 如果能找到面窝勺子的话。。。
|
f*******d
发帖数: 12693 | 66 看错了，还以为那时候你们的牛肉生煎是1分2分钱一克，惊煞。
【在 j*******a 的大作中提到】
: 赞这句：“跟俺小时候吃的一模一样！！”
: 俺们小时候学校边上有卖牛肉生煎的，那叫一个香！！现在回去到处找，怎么都找不到
: 了，找到的味道也都差远了。唉，那时候为了节约一毛两分钱，没多吃点，真是没眼光
: 没口福啊。
|
K********5
发帖数: 1986 | |
R*****s
发帖数: 41236 | 68 嗯，做过的， 搬家后勺子不晓得放哪里去了， 今天晚上找找看。。。
【在 B********e 的大作中提到】
:
: 变叔你不是号称做过的么？
|
b******r
发帖数: 3206 | 69 ＲＰ爆发。。。。
@:@
【在 R*****s 的大作中提到】
: 美， 包子咋包的， 为啥俺捏折子捏不拢呢。。。
|
s**n
发帖数: 6126 | 70 提问，这个包子包好了不需要醒吗？直接煎？
【在 R*****s 的大作中提到】
: 呼呼， 昨天晚上12点终于把包子做出来勒~~~~~~~
: 还好100黄包子保住鸟~~~~ 啦啦啦~~~~
: 话说， 这个生煎包， 是俺小时候最爱吃的早餐就是生煎包了，
: 不过卖的饭店很远，所以都只有竞赛或者期末考试的时候才能
: 吃得到， 泪。。。90前后的同学们不懂的。。。。
: 做法：
: 1. 温水放酵母，糖， 静置10分钟至起泡， 然后揉面， 和好的面
: 放半小时。
: 2. 如视频所说，生煎的馅儿要拌骨头汤才香， 正好俺有大棒骨的
: 汤， 嘿嘿， 汤提前放冰箱里凉好。。肉馅儿里放姜末，葱末，盐，
|
|
|
R*****s
发帖数: 41236 | 71 我没醒， 这个包子比较小， 煎的时候其实是关上盖子连煮带蒸的。。。
【在 s**n 的大作中提到】
: 提问，这个包子包好了不需要醒吗？直接煎？
|
s**n
发帖数: 6126 | 72 哇，倒不会缩？赞
谢变数！
【在 R*****s 的大作中提到】
: 我没醒， 这个包子比较小， 煎的时候其实是关上盖子连煮带蒸的。。。
|
c******n
发帖数: 3577 | 73 谢谢变叔的方子！！！
今儿山寨了一把，欧也，味道太好了~~
已经尽量包得很小了，没想到下到锅里果然会变大……
【在 R*****s 的大作中提到】
: 呼呼， 昨天晚上12点终于把包子做出来勒~~~~~~~
: 还好100黄包子保住鸟~~~~ 啦啦啦~~~~
: 话说， 这个生煎包， 是俺小时候最爱吃的早餐就是生煎包了，
: 不过卖的饭店很远，所以都只有竞赛或者期末考试的时候才能
: 吃得到， 泪。。。90前后的同学们不懂的。。。。
: 做法：
: 1. 温水放酵母，糖， 静置10分钟至起泡， 然后揉面， 和好的面
: 放半小时。
: 2. 如视频所说，生煎的馅儿要拌骨头汤才香， 正好俺有大棒骨的
: 汤， 嘿嘿， 汤提前放冰箱里凉好。。肉馅儿里放姜末，葱末，盐，
|
s*c
发帖数: 170 | 74 chi
【在 R*****s 的大作中提到】
: 呼呼， 昨天晚上12点终于把包子做出来勒~~~~~~~
: 还好100黄包子保住鸟~~~~ 啦啦啦~~~~
: 话说， 这个生煎包， 是俺小时候最爱吃的早餐就是生煎包了，
: 不过卖的饭店很远，所以都只有竞赛或者期末考试的时候才能
: 吃得到， 泪。。。90前后的同学们不懂的。。。。
: 做法：
: 1. 温水放酵母，糖， 静置10分钟至起泡， 然后揉面， 和好的面
: 放半小时。
: 2. 如视频所说，生煎的馅儿要拌骨头汤才香， 正好俺有大棒骨的
: 汤， 嘿嘿， 汤提前放冰箱里凉好。。肉馅儿里放姜末，葱末，盐，
|
l*****z
发帖数: 13617 | |
