h****d
发帖数: 1420 | 1 不少在哭求美国干涉军啊。打酱油的也不少。 哈哈
Barack Obama's profile photo
Barack Obama
557 comments
陈学峰's profile photo
陈学峰 - 这是什么东东？
11:12 AM
Turbidsoul Chen's profile photo
Turbidsoul Chen - sofa?
11:12 AM
yuming xie's profile photo
yuming xie - wow
11:13 AM
叶子义's profile photo
叶子义 - 沙发
11:13 AM
童漢令's profile photo
童漢令 - 前排吗
11:13 AM
Rugger Ducky's profile photo
Rugger Ducky - So it is clearly going to be Obama/Biden eh?
11:13 AM
Hai Yan's... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 2 加粉很简单耗时不到1小时，这些粉丝不是“僵尸粉”而是正流行的“活粉”
粉多很赚钱一个15万粉丝的围脖，转条广告收400元；一个“刷粉工作室”月赚上万
9月2日，林青霞开通微博后，仅用了三天时间，粉丝数量已过70万，创下了中文微博的最高粉丝增长纪录。和林青霞相比，“围脖女王”姚晨的粉丝更是高得惊人：1100多万！
那么，海量的微博粉丝有什么作用呢？业内人士对此进行了揭秘，比如现在微博江湖中公开的叫价是：拥有15万粉丝的账户，转发一条广告信息的价码是400元；有20万粉丝，转一条给500元；有30万粉丝，600元……
然而，更多的普通人显然无法做到微博粉丝海量增长。那么也有一个办法应对，那就是买粉丝。记者日前最新了解到，那种没头像、没博文、没任何互动的“僵尸粉”早就过时了，升级版“活粉”开始在网上热卖——
业内行情
1000个“活粉”叫价10元
常刷微博的人可能都会被一些刷微博粉丝的广告博主“关注”过，记者也曾多次莫名其妙的被这些刷微博粉丝的微博加过粉。和普通的微博用户不同，这些广告博主的头像往往都主打“刷粉丝”、“加粉丝”等大红字体，再配上QQ号码和粉丝的价格，格外显眼。
微博发展到现在... 阅读全帖 |
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b*******t
发帖数: 33714 | 4 昨天跟老板师兄一起赶工到早上7点多，睡了一觉之后觉得什么都很恍惚。这个银针粉
也做挫了，粗胖无比，不过味道还是好的。
1. 澄粉开水和面，我怕沾手，用橡皮刮刀和的
2. 烧开一锅水，揪一小点面手心搓成两面尖的细长条，挫一个丢一个到锅里（我做粗
了，粗了。。。）
3. 一边做一边把浮起来的粉捞出来，以免拥挤粘到一起
4. 香菇切丝，笋切丝（悲催的罐头笋。。。），跟一大把虾米一起炒炒，加水加粉煮
至粉透明
5. 盐调味，打个蛋花，剪些葱，开吃 |
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F**Y
发帖数: 5826 | 5 不是巨巨掉粉，是猪党要加粉。本来那些看热闹不投票的，这次估计有不少实在受不了
了会出来投票 |
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c*****n
发帖数: 14445 | 6 废话不多说了
去年澳网前俺都是豆粉
当时也跟很多人包括老费自己一样
觉得老费以后一冠难求了
但后来老费澳网打破了五年的五冠荒
俺也加粉老费了（注意不是改粉）
并留下了“此战之后，GOAT再无争论”但断言
https://www.mitbbs.com/article_t/Tennis/32239915.html
今天老费险胜
我只说一点
从组委会开赛前决定关闭顶篷的那刻起
就决定了老费利好了
这跟12年温网打到中间下雨临时关顶篷一样
outdoor比赛改为了室内赛
而这次决赛是从头到尾的室内
而老费是室内硬地之王
相信这会是一个有所争议的地方
但不论如果
老费deserve他的credit
愿我豆能不气馁
再追上几个
烦那些骂人的请绕道 |
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y**a
发帖数: 9065 | 8 才看见，不好意思
我用的是楼主的方子，减半否则量太大。但通常KA和到最后都要加粉的，太湿了不成团
。每次至少加1/2杯，和到勉强成团。
模子是USA pans pullman loaf pan amazon和kohls都有卖
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 8.6 |
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y**a
发帖数: 9065 | 9 才看见，不好意思
我用的是楼主的方子，减半否则量太大。但通常KA和到最后都要加粉的，太湿了不成团
。每次至少加1/2杯，和到勉强成团。
模子是USA pans pullman loaf pan amazon和kohls都有卖
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 8.6 |
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a*******e
发帖数: 12169 | 10 粉蒸肉不用加油，因为五花肉够肥。但是排骨太瘦，腌肉加粉要再加点菜油拌匀一起蒸
。 |
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s*******a
发帖数: 1296 | 12 脂肪多的材料会比较影响出筋。这就是为什么大部分面包方子都是最后才放黄油。
我的方子比君之的好点，不过还是会比较湿。看了另一个帖子说是各种面粉的吸水性不
同引起的。大概君之的面粉比较能吸水吧。：）反正觉得太湿了就加粉啊，也别太多，
能成团就可以了。只要发起来，总是会很好吃的。：） |
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s*******a
发帖数: 1296 | 13 脂肪多的材料会比较影响出筋。这就是为什么大部分面包方子都是最后才放黄油。
我的方子比君之的好点，不过还是会比较湿。看了另一个帖子说是各种面粉的吸水性不
同引起的。大概君之的面粉比较能吸水吧。：）反正觉得太湿了就加粉啊，也别太多，
能成团就可以了。只要发起来，总是会很好吃的。：） |
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b*********s
发帖数: 5382 | 14 ☆─────────────────────────────────────☆
dexter22 (dexter22) 于 (Tue Jan 4 13:13:12 2011, 美东) 提到:
先试试能不能贴上图
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dexter22 (dexter22) 于 (Tue Jan 4 13:22:01 2011, 美东) 提到:
粉底的正宫永远是CPB，用过CPB后，啥粉底都素浮云
春夏秋是光润，秋冬偏干的时候就上亮润
光润基本上是最接近完美状态的粉底，老版其实更好，清透，遮瑕，关键是持妆持久，
越出油越自然。老记得08年除夕第一次用光润，刚上脸时没觉得有什么特别还以为被骗
了。出去吃完年夜饭拍全家福时，整张脸上光彩照人啊....
新版的旋转光润稍差一点点，但就是稍差一点还是可以傲视其他任何品牌的粉底。CPB
是也是我用过的唯一不会暗沉的粉底。
现在亮润用得比较多，秋冬它比光润要保湿。其实用它来搭配CPB的隔离更好，润白持
久绝对不会脱妆，越用皮肤状态越好，但CPB的隔离极白而且偏干，要求在... 阅读全帖 |
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w****2
发帖数: 12072 | 15 2011-8-3 17:18:23 有法天
你是新浪的么
2011-8-3 17:18:25 siná微博
？
2011-8-3 17:18:58 siná微博
什么事
2011-8-3 17:19:06 有法天
我是新浪微博用户
2011-8-3 17:19:12 有法天
怎么加粉啊
2011-8-3 17:19:17 siná微博
加粉丝，30元起刷3000个，50元5000个，950元10万个，永久，不会掉，淘宝交易！！
2011-8-3 17:20:02 有法天
1万个多少钱
2011-8-3 17:20:24 有法天
加的都是僵尸粉么
2011-8-3 17:20:28 siná微博
[转载]新浪微博鈥溗锯澬〉鞑
2011-8-3 17:20:32 siná微博
100元1万个
2011-8-3 17:20:44 有法天
先付钱？
2011-8-3 17:21:20 siná微博
淘宝交易 你拍了付款到淘宝以后 开始刷 刷完你才确认收货
2011-8-3 17:21:37 siná微博
http://item.taobao.com/item.htm?id=(略) 拍后告诉... 阅读全帖 |
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n******n
发帖数: 12088 | 16 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: wlwl12 (戒网), 信区: Military
标 题: 新浪微博“水军公司”小调查
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Sep 20 12:59:18 2011, 美东)
2011-8-3 17:18:23 有法天
你是新浪的么
2011-8-3 17:18:25 siná微博
？
2011-8-3 17:18:58 siná微博
什么事
2011-8-3 17:19:06 有法天
我是新浪微博用户
2011-8-3 17:19:12 有法天
怎么加粉啊
2011-8-3 17:19:17 siná微博
加粉丝，30元起刷3000个，50元5000个，950元10万个，永久，不会掉，淘宝交易！！
2011-8-3 17:20:02 有法天
1万个多少钱
2011-8-3 17:20:24 有法天
加的都是僵尸粉么
2011-8-3 17:20:28 siná微博
[转载]新浪微博鈥溗锯澬〉鞑
2011-8-3 17:20:32 siná微博
100元1万个
2011-8-3 17:20:44 有法天
先付钱？
20... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 17 不是说五毛吗
这不才两分吗
《法制日报》1月12日发表文章《业内人士揭网络“水军”产业链运作内情》，揭露网
络“水军”运作模式。
从论坛时代到微博时代,再到微信时代,网络“水军”队伍在不断扩大,技术也在不
断地攀升,涉及的范围更是愈加广泛。
网络“水军”能瞬间让某个公众号上的一篇文章阅读量过10万,也能短时间内让一
段视频的观看量过百万。可以说,每个网络平台热搜榜上,都有网络“水军”的影子。
在由这些“水军”组成的“网络推广公司”里,一切涉及刷量的业务都是可以做的:
微信刷阅读量、微博刷话题榜、微博加粉、电影刷分、视频网站刷观看量、直播平台加
粉等,一切皆有可能。
谁在制造微博平台热搜
2017年1月7日,“紫光阁地沟油”在微博热搜榜排名第11位。有媒体调查发现,此排
名收费约3.5万至4.5万元。不过,除此之外,话题操作者可能还额外支付了一笔“打包费
用”。两名业内人士向媒体透露,明星、影视等娱乐话题比较容易上热搜,但商业话题操
作难度比较大,一般需要大V先发布话题,然后用一堆小号去炒,炒到热搜榜,这样成功率
会比较高。大V与小号的打包费用一般为2万元。以此推算,此次事件操作成本约5... 阅读全帖 |
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c***t
发帖数: 383 | 18 ☆─────────────────────────────────────☆
qingxi (作为兔子一定要长得呆) 于 (Thu Apr 4 19:12:37 2013, 美东) 提到:
先不讨论比如买猪肉买梅头肉的，牛肉买ribeye的。肥一点的肉怎么都嫩。我们来说如
何把costco最便宜的牛肉，米国店最瘦的猪里脊肉做嫩。除了裹粉之外，还有一个秘诀
，就是要煎不要炒。所谓煎就是倒下去之后不要翻动，等到快熟了再翻过另一边。这样
才会做到放很少油随便怎么切厚点都很嫩。不然的话就要切细，油多，肉少。争取翻８
－９下就完全变色。前面的方法容易操作不需要技巧，也省油，缺点就是有稍许的蛋白
质会被烧糊。后面的方需要大厨耐心切肉，温度拿捏准确，动作漂亮，迅速。味道来说
各有千秋，后者的口感更好，到口即化，前者也挺嫩因为有烧糊，还挺香，也不油腻。
理论就是外表被快熟弄熟，肉水份锁在出不来，就嫩了。这也是水煮肉片嫩的原因，表
面的一层油防止了水份的迅速蒸发。美国店的里脊，不用我的翻８下的方法，基本都得
牙。用俺的方法基本不用牙咬。而且是全熟透哦，忘了说了翻８下起来，然后再和蔬菜
炒，... 阅读全帖 |
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l***n
发帖数: 896 | 19 我们那里也是三餐都有人卖粉吃粉。
早餐吃牛肉粉什么的，美味啊。
越南牛肉粉跟我们比起来，简直弱爆了弱爆了啊啊啊啊啊！
国内各地的粉吃过桂林的江西的，相似的美食还有云南的米线、广州的肠粉沙河粉、重
庆的酸辣粉，都是各有千秋、回味无穷啊！！
感谢楼主的分享和“煮啊炒啊搞了多种花样才消停。。。”的精神。
打算写进 schedule 去......
嗯，我是贵州的，各种粉：牛肉（基本上分红烧跟清炖，完全不同的美味，以安顺的最
好吃），羊肉（有遵义和六盘水两大流派），酸汤粉（凯里啊凯里），其他比较常见的
有：鸡丝豆花（发明者是我家亲戚），大排（猪排），辣子鸡（糍粑辣椒做的，贵州辣
椒实在是顶级享受），等等，想起来眼睛都要发绿、口水成河！呵呵！
菜市场上有专门卖原料粉的，买了回家自己煮熟加佐料，分量口味随意方便。有干粉（
泡过夜才能用，可以带到外地慢慢解乡愁；很多老店用这个），湿粉，和酸粉。酸粉是
最受年轻人青睐的，我老人家不太懂为啥！
我老人家当年食量大，不做饭时，会拿个小锅去楼下街上买粉。买一份“加粉”或者“
加肉”的，卖家通常会非常厚道地多给很多粉和美味的汤，让我端上半锅回家去，吃得
肚皮圆... 阅读全帖 |
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l***n
发帖数: 896 | 20 我们那里也是三餐都有人卖粉吃粉。
早餐吃牛肉粉什么的，美味啊。
越南牛肉粉跟我们比起来，简直弱爆了弱爆了啊啊啊啊啊！
国内各地的粉吃过桂林的江西的，相似的美食还有云南的米线、广州的肠粉沙河粉、重
庆的酸辣粉，都是各有千秋、回味无穷啊！！
感谢楼主的分享和“煮啊炒啊搞了多种花样才消停。。。”的精神。
打算写进 schedule 去......
嗯，我是贵州的，各种粉：牛肉（基本上分红烧跟清炖，完全不同的美味，以安顺的最
好吃），羊肉（有遵义和六盘水两大流派），酸汤粉（凯里啊凯里），其他比较常见的
有：鸡丝豆花（发明者是我家亲戚），大排（猪排），辣子鸡（糍粑辣椒做的，贵州辣
椒实在是顶级享受），等等，想起来眼睛都要发绿、口水成河！呵呵！
菜市场上有专门卖原料粉的，买了回家自己煮熟加佐料，分量口味随意方便。有干粉（
泡过夜才能用，可以带到外地慢慢解乡愁；很多老店用这个），湿粉，和酸粉。酸粉是
最受年轻人青睐的，我老人家不太懂为啥！
我老人家当年食量大，不做饭时，会拿个小锅去楼下街上买粉。买一份“加粉”或者“
加肉”的，卖家通常会非常厚道地多给很多粉和美味的汤，让我端上半锅回家去，吃得
肚皮圆... 阅读全帖 |
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t******g
发帖数: 4044 | 21 揭秘网络水军：有人专刷10万+阅读量月入3万
2015/10/06 07:03:34 i黑马
核心提示：2005年，互联网爆发式发展，网络公关公司组建的水军大队登上了历史舞台
。2013年前后，微博时代进入鼎盛巅峰阶段，也是水军的狂欢盛宴。2014年底，微信公
众号可以精准地将内容推送给订阅用户。同年7月，微信推送的文章开始显示阅读数，
阅读数在一定程度上代表了公众号的广告价值。陈欣（化名）是一个标准的技术屌丝，
他用四天时间开发出刷微信公众号阅读量的核心技术。他在淘宝店上采取薄利多销策略
，100元1万个阅读量，只需要1000元就可以刷出阅读量最高显示10万+。3个月时间，他
的店铺就冲到了一颗钻，月入3万。
作者：王奕
从论坛时代到微博时代，再到微信时代，水军一直处于舆论的风口浪尖，他们自称舆论
的“弄潮儿”。
水军的兴衰起伏，与中国互联网的进化相互交织。他们是社交时代的镜子，折射的不仅
是屏幕上的瞬息万变，还有公众意识与舆论的更替变迁。
从人声鼎沸到繁华落尽，如今，水军进入蛰伏期，静待属于他们的春天再次来临。
论坛时代：兴起
2005年，互联网爆发式发展，广告人士敏感地把握时代... 阅读全帖 |
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f*******h
发帖数: 146 | 22 知道冰粉的人不多，吃过冰粉的就更少了。。。貌似我无意中调戏了版大一把。。。窃
笑ing。
小时候一直和外婆住在一起，长大一点上学后，每年寒暑假也是在外婆家度过。那里有
很多美味的小吃，一年四季各种各样。夏天街头最热门的小吃是冰粉；炎炎夏日我最喜
欢的是冰粉。去外婆家度暑假的最大动力就是冰粉啦。先带大家看看，冰粉长什么样，
^_^
这里插播一段冰粉的来历。明末清初的武阳西北部，有一户王姓人家，有一女名为王味
缘。一天，味缘上山采梨，不小心将梨树上一株青藤(今冰粉树)上的果实无意中抖落于
香包中。回家后，王味缘清洗香包时香包有透明果浆溢出，遂觉惊奇，便将果浆盛于碗
中，过一会儿果浆便凝结了。王味缘一看亮晶晶的，似冰非冰，似粉非粉，忍不住尝了
口，冰冰凉凉，爽滑无比。味缘又找来红糖兑成红糖水放入其中，再尝，凉幽幽，甜丝
丝的，味缘连称：“冰粉！冰粉！”。家人回来一尝，果然妙不可言。
外婆那里卖的冰粉没有见过加红糖水的。那里的冰粉花枝招展，美艳无比。。。
冰粉上面放有芝麻，葡萄干，玫瑰水，蜂蜜，新鲜水果等等。。。那里的人都很朴实。
一碗冰粉才1块钱，你让卖冰粉的人放什么配料，伊就给你放什么，不... 阅读全帖 |
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f*******h
发帖数: 146 | 23 【 以下文字转载自 RuralChina 讨论区 】
发信人: faintfish (乐鱼), 信区: RuralChina
标 题: 【那年夏天】冰粉
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jun 29 00:57:05 2011, 美东)
知道冰粉的人不多，吃过冰粉的就更少了。。。貌似我无意中调戏了版大一把。。。窃
笑ing。
小时候一直和外婆住在一起，长大一点上学后，每年寒暑假也是在外婆家度过。那里有
很多美味的小吃，一年四季各种各样。夏天街头最热门的小吃是冰粉；炎炎夏日我最喜
欢的是冰粉。去外婆家度暑假的最大动力就是冰粉啦。先带大家看看，冰粉长什么样，
^_^
这里插播一段冰粉的来历。明末清初的武阳西北部，有一户王姓人家，有一女名为王味
缘。一天，味缘上山采梨，不小心将梨树上一株青藤(今冰粉树)上的果实无意中抖落于
香包中。回家后，王味缘清洗香包时香包有透明果浆溢出，遂觉惊奇，便将果浆盛于碗
中，过一会儿果浆便凝结了。王味缘一看亮晶晶的，似冰非冰，似粉非粉，忍不住尝了
口，冰冰凉凉，爽滑无比。味缘又找来红糖兑成红糖水放入其中，再尝，凉幽幽，甜丝
丝的，味缘连称：“冰粉！冰粉... 阅读全帖 |
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m***m
发帖数: 29 | 24 这里我想我有必要提一提广东小吃。南宁当地方言属于粤语语系，也许是几百年前和广
东同宗同源吧，许多南宁小吃能轻易的在粤系小吃中找到相似不相同的姐妹花来。前文
说的卷筒粉和肠粉就是一例。
本文要提到的南宁传统名小吃——粉饺，被很多人以为就是用澄粉制皮整虾为馅的广东
名点“虾饺”。 他们都是蒸制而成的。粉饺是用米粉为皮制成，米粉皮比澄粉皮稍厚
且不那么透明，口感里“粉”的效果更明显。而之所以粉饺出现在我的这个“缅怀”系
列里，是因为在我眼里，粉饺这一传统小吃正义无反顾大步地走着下坡路，等待她的终
将是一个悲催的结局。让我来说道说道，解释一下为什么我这么认为。
粉饺，出了南宁就吃不上了，地地道道的本土小吃。如今在南宁，能吃上粉饺的地方已
经只剩屈指可数的几家了。是人们不爱吃了吗？当然不是。哪一次我去吃的时候，无论
哪家不管早晚，都得排队开抢有时还有限购 （啥世道啊？！）。可为什么如此畅销的
食品，会越来越没有人去做了呢？嘿嘿，一句话——太难做了！我说得不对？是啊，所
有能查找到的配方都描述的非常简单：“蒸熟的大米浆加适量生粉，搓擀成皮，再包以
猪肉、莲藕、凉薯、马蹄及调味品制成的馅料，成为饺... 阅读全帖 |
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B*D
发帖数: 5016 | 25 草根牛博操控者
2011-04-29 19:52:17 采访/本刊记者 卢山林 卢旭成 刘建强 饶宇锋文/本刊记者 卢旭
成 编辑/卢山林
你在玩微博，微博在玩你。那些上百万粉丝的草根微博背后是谁？谁在瓜分那些著名的
微博账号？如何在微博上快速赚钱？《创业家》独家解密微博生意经和微博势力关系谱
。
你在玩微博，微博在玩你。微博装饰了你的生活，你装饰了别人的梦。
据《创业家》杂志调查采访，新浪草根微博排行榜前50名中，有一半属于“福建帮”，
杜子建、“酒红冰蓝”各拥有十几个。
“冷笑话精选”——新浪微博草根榜第一名，粉丝3091529（截至2011年4月22日），直
逼《参考消息》——这份中国发行量最大的报纸的发行量。幕后博主尹光旭是个85后，
福建人，除去“冷笑话精选”，他还拥有另外3个过百万粉丝的微博。
尹光旭不是一个人在战斗，背后是一个庞大而隐秘的“微博福建帮”。天使投资人、号
称“站长之王”的蔡文胜不仅是尹光旭的投资人，同时也是新浪微博江湖中控制粉丝数
量的第一人。一位从事微博营销行业的资深人士称，蔡文胜拥有的账号至少控制了1/8新
浪微博用户，而蔡的一位同行告诉《创业家》，蔡旗... 阅读全帖 |
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c*******u
发帖数: 12899 | 26 ☆─────────────────────────────────────☆
zzgn (啊啊和小石头) 于 (Tue Jul 31 16:10:08 2012, 美东) 提到:
做好一周的鸡肉副食放在冰箱的冷冻室里，每次吃的时候拿出来一块微波炉解冻和米糊
拌在一起吃。但是最近几天孩子出现呕吐和食欲不振的现象，因此家里有人怀疑是我做
的鸡肉在冰箱里产生了细菌，导致了孩子不舒服。现在家里人提议以后就吃罐头，因为
美国食品安全，这样比较保险。
想知道大家都是怎样保存鸡肉的？我实在不可能每天都做新鲜的。多谢大家。
下面是我做鸡肉副食的过程，大家给看看。
鸡胸肉切成很小的小丁洗净，放在小锅的开水里煮五分钟。拿出晾凉。然后加水在搅拌
机里打成糊糊。放专门的冻副食的盒子里在冰箱冷冻室里冰冻。第二天取出冰肉块装拉
边袋保存在冷冻室。
我还做了蔬菜的副食，也是同样的步骤。但家里人就是认为是鸡肉产生的有害物。
☆─────────────────────────────────────☆
MyDora (家有懒猫－家有小宝万事足) 于 (Tue Jul 31 16:14:41 201... 阅读全帖 |
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s*f
发帖数: 1071 | 27 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: smf (smf), 信区: Military
标 题: 2000亿增10%税 特朗普中国都不亏 最后傻逼的是疮粉。
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jul 10 22:00:41 2018, 美东)
加50%税是限制外国进口，加10%税是敛财百姓，傻逼疮粉不明白
加10%税是不可能抑制外国进口的，美国产中国产差价50%
加10%税玩死傻逼疮粉。特朗普为弥补减税亏空，又不好意直接联邦加税抽疮粉大嘴巴，
就说和中国打贸易战给中国加税，其实结果是特朗普政府增加10%税收，中国出口额不
变，美国物价上涨10%，傻逼疮粉成了最大loser |
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t******n
发帖数: 2939 | 28 ☆─────────────────────────────────────☆
podolski (大力出奇迹) 于 (Fri Mar 9 10:19:12 2012, 美东) 提到:
完整原贴：
sina微博“天尚在线”：http://www.weibo.com/u/2541154717
tianya大楼：http://www.tianya.cn/publicforum/content/free/1/2421027.shtml
请问韩寒，为什么女主角Susan变成了Su-San，为什么在稿纸上玩起了回车？
韩粉赶紧统一口径，商量个合理解释。
☆─────────────────────────────────────☆
kingdom009 (kingdom009) 于 (Fri Mar 9 10:44:10 2012, 美东) 提到:
别催
你看网上的H粉要末沉默,要么黑方
正在想呐,圆谎不是个体力活
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gooo (youth) 于 (Fri Mar 9 10:50:52... 阅读全帖 |
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d*********2
发帖数: 205 | 29 http://q.115.com/593/7709
方韩大战，一个骑墙派的吐槽（转载，笑惨了）
我有点话想说。我是一个马甲，刚注册，这不用质疑。
我一直是个骑墙派，韩方我谁也不支持，麻辣隔壁的不都上法院了吗，法官都还没说话
呢，支持你奶奶啊。中国人人人都是尼玛法官，乱就乱在这。我进入主题。
方舟子说和石述思辩论，石最后一句话是“你不应该打韩寒应该打贪官”，我看了
这句话终于忍不住了。
石述思，什么叫应该不应该？我还说你应该整整你那口烂牙再上电视胡喷呢。方打
的是假，假酒是假，假牙也是假，是假就该打，有尼玛什么应该这个不应该那个的？
尼玛你遇到一个妓女你是不是还得建议她不应该接老板，应该接民工啊？草泥马的。
我说说两外几个有意卷入其中的人的看法。
1，范冰冰，本来我认为她是一个爷们，她还真把自己当爷们，甩出2000万为韩寒
撑腰，你以为这是打麻将加磅呢，你以为这是2P变3P呐？真尼玛加磅也轮不到你呀，当
年和韩寒一起在博客上玩两下无猜的游戏的老徐还没说话呢。知道你有钱，你的钱挣得
也不容易，你又不是卖比的。哪凉快哪呆着去，听见了吗，为你好。
2，姚晨，如果韩寒的领袖身份是人造的，... 阅读全帖 |
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s*f
发帖数: 1071 | 30 加50%税是限制外国进口，加10%税是敛财百姓，傻逼疮粉不明白
加10%税是不可能抑制外国进口的，美国产中国产差价50%
加10%税玩死傻逼疮粉。特朗普为弥补减税亏空，又不好意直接联邦加税抽疮粉大嘴巴，
就说和中国打贸易战给中国加税，其实结果是特朗普政府增加10%税收，中国出口额不
变，美国物价上涨10%，傻逼疮粉成了最大loser |
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J********a
发帖数: 712 | 31 今晚很满足，先上pp，过会来上做法。
酸辣粉：
先说这个粉，研究了半天，偶尔发现那个台湾产的“新竹米粉”（粗）煮出来有点像（长相），口感么，略略不够筋道，比较脆，容易断。也罢，聊胜于无！新竹米粉（粗）按照说明，开水烫了，冷水里泡泡，然后捞起来备用。我觉得泡出来有点奇怪的味道，就多冲洗了几次。
酸豆角切丁。油锅里放葱姜蒜米干辣椒，炒香，下猪肉糜，加酱油醋料酒盐糖豆瓣酱，炒散，收收汤汁，加酸豆角，炒香。盛起备用。
煮一锅水，俺从室友那讨了几勺鸡汤加进去，开了后下泡好的米粉，煮开，大碗盛起，加盐、胡椒、还有些自制的不红但是颇香颇辣的红油，口重的人还可以加些辣椒将，酱油醋之类的，不过拜托不要加味精（不喜欢过桥园的老干妈味精酸辣粉）。上面加炒好的酸豆角，撒葱花，拌匀，开吃！如果对口感要求比较高而且有吃油本钱的人（羡慕），可以用有油的鸡汤直接煮米粉，相信更香浓！
蒜香豆豉炒scallop:其实是在华人上看一个mm做的（是不是bibo？）。带子过滚水，盛起。油锅下蒜茸姜葱，炒香青红椒胡萝卜片，下盐，加蒜茸豆豉酱，翻炒均匀，下过水的带子，快速翻炒，起锅。很香，带子也很嫩。 |
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J********a
发帖数: 712 | 32 做法：
酸辣粉：
先说这个粉，研究了半天，偶尔发现那个台湾产的“新竹米粉”（粗）煮出来有点像（
长相），口感么，略略不够筋道，比较脆，容易断。也罢，聊胜于无！新竹米粉（粗）
按照说明，开水烫了，冷水里泡泡，然后捞起来备用。我觉得泡出来有点奇怪的味道，
就多冲洗了几次。
酸豆角切丁。油锅里放葱姜蒜米干辣椒，炒香，下猪肉糜，加酱油醋料酒盐糖豆瓣酱，
炒散，收收汤汁，加酸豆角，炒香。盛起备用。
煮一锅水，俺从室友那讨了几勺鸡汤加进去，开了后下泡好的米粉，煮开，大碗盛起，
加盐、胡椒、还有些自制的不红但是颇香颇辣的红油，口重的人还可以加些辣椒将，酱
油醋之类的，不过拜托不要加味精（不喜欢过桥园的老干妈味精酸辣粉）。上面加炒好
的酸豆角，撒葱花，拌匀，开吃！如果对口感要求比较高而且有吃油本钱的人（羡慕）
，可以用有油的鸡汤直接煮米粉，相信更香浓！
蒜香豆豉炒scallop:其实是在华人上看一个mm做的（是不是bibo？）。带子过滚水，盛
起。油锅下蒜茸姜葱，炒香青红椒胡萝卜片，下盐，加蒜茸豆豉酱，翻炒均匀，下过水
的带子，快速翻炒，起锅。很香，带子也很嫩。 |
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wh
发帖数: 141625 | 33 【 以下文字转载自 Guang_Xi 讨论区 】
发信人: wh (wh), 信区: Guang_Xi
标 题: 第一次吃螺蛳粉
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Dec 13 15:35:45 2016, 美东)
从广西开版灌水至今，我在版上最频繁见到的三个关键词是：桂林米粉、南宁老友粉、
柳州螺蛳粉。第一种吃过，非常非常怀念，熬过夜的汤底非常非常鲜。第二种居然没吃
过，我去南宁的时候怎么没人告诉我！第三种，我没去过柳州，自然也没吃到过。少数
民族版大晒过一碗又一碗令人惊艳的自制螺蛳粉，惜乎我去她家吃的一桌盛宴里却漏了
这一道。
时光倥偬，昔日谈笑风生的广西老乡一个个销声匿迹，我却在本地的中国店意外发现了
速泡型螺蛳粉：
好像两三块钱一包，比一般方便面价格高，但掂在手里沉沉的，令人无限向往。
迫不及待买回来拆包：
这是我见过的调料包最多的方便食品包！除了干粉，中上方的小包应该是酸豆角吧；
右上是酸笋；右中是辣油；中中是花生；右下是——螺蛳肉粉？记得版上讨论过螺蛳粉
里到底有没有螺蛳，少数民族的权威回答是早先有的，现在可能偷工减料了。
按包装上的步骤指示先发粉，再一样样地放调料... 阅读全帖 |
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x****c
发帖数: 25662 | 34 ☆─────────────────────────────────────☆
NikonD3 (NikonD3) 于 (Wed Jun 29 20:22:37 2011, 美东) 提到:
D700
D300
M模式，光圈1.4，快门1/160，ISO200，自动白平衡，standard profile，nx2直接出图
，尽量让盒子一样大小，但因为D700的取景器不是100%的，还是差了些。原图可下载，
希望上传的时候微软没做什么改动。
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mak007 (粉之深黑之切) 于 (Wed Jun 29 20:24:18 2011, 美东) 提到:
你就不能链个图过来
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NikonD3 (NikonD3) 于 (Wed Jun 29 20:25:11 2011, 美东) 提到:
头一次用skydrive公开share东西，不知道怎么弄
☆───────────────────────────────────... 阅读全帖 |
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e******s
发帖数: 1582 | 35 昨天做的，改自毛毛妈的酥香全麦面包，免了一些料，但加上了奶黄馅。
现在一直推崇汤种面包，又软又香，都不需要bread flour，直接用
all purpose flour就可以有很好的拉丝效果。
搬原版配方：
http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=200907&postID=16942
我没有加面筋粉，只是想试试没这个东西效果怎样，事实证明，不加已经
够软了～ 也没有加鲜奶油，缺货中，简单加了一点水，其他基本无异，为
什么我做的就没原版的好看。。像是粗犷版，主要是上面的奶油酥大手笔
了一点。
奶油酥可以比原方少一点糖粉，我觉得太甜了，可能因为我天生不爱甜..
另外加了奶黄馅，我很爱这个，有的时候喜欢拿来蒸奶黄包：
鸡蛋1个，澄粉 3tbsp，吉士粉 2tsp （没有，充了点玉米淀粉），butter
2 tbsp，milk 3 tbsp，sugar 4 tbsp（较甜）
butter室温放软加糖搅匀，加鸡蛋搅匀，加牛奶搅匀，然后加粉，仍旧搅匀
至无颗粒，然后微波炉加热，每隔20s就拿出来搅一次，直到成固状。
顺便奔个前两天的chees |
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y****2
发帖数: 11909 | 36 元宵节快到了，周末包了些彩色汤圆冰冻了起来。这次包汤圆，从一开始和面到包到最
后煮，整个过程都很成功，可以说是第一次真正掌握了怎么包彩色汤圆。去年我也包了
些彩色汤圆，那次纯粹是好玩，碰巧包成一些象样的汤圆，但也浪费了不少糯米粉，呵
呵，俺没好意思说:）http://www.mitbbs.com/article0/gardening/31967307_0.html
以前包汤圆是件很麻烦的事，糯米粉和的面要么不粘，要么太粘，都不好包。这次包之
前好好研究了一下，原来关键是烫面比例和方法要得当。那俺到底是肿么包地尼，俺是
酱紫包滴:）
烫面：烫面粉和冷水粉的比例是1：4，所以先量出1份和4份的糯米粉，在一个稍大的干
净的容器里倒入1份糯米粉，慢慢加入刚烧开的水，同时用筷子搅动，水稍微加多一点
都没关系，尽量粉全部烫到。
加粉：把4份的粉加入烫面中，这时候加冷水，慢慢加入，加一些，就用手捏一捏，记
住不要一下子加太多冷水，不然面团就太稀了，这步需要点耐心和时间，边加水边搂捏
，直到感觉干粉全都能揉进去。
搂面团：把面团移置案板上进一步揉匀，这里有个讲究，不能像揉面做包子那样反复压
来按去，这... 阅读全帖 |
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wh
发帖数: 141625 | 37 从广西开版灌水至今，我在版上最频繁见到的三个关键词是：桂林米粉、南宁老友粉、
柳州螺蛳粉。第一种吃过，非常非常怀念，熬过夜的汤底非常非常鲜。第二种居然没吃
过，我去南宁的时候怎么没人告诉我！第三种，我没去过柳州，自然也没吃到过。少数
民族版大晒过一碗又一碗令人惊艳的自制螺蛳粉，惜乎我去她家吃的一桌盛宴里却漏了
这一道。
时光倥偬，昔日谈笑风生的广西老乡一个个销声匿迹，我却在本地的中国店意外发现了
速泡型螺蛳粉：
好像两三块钱一包，比一般方便面价格高，但掂在手里沉沉的，令人无限向往。
迫不及待买回来拆包：
这是我见过的调料包最多的方便食品包！除了干粉，中上方的小包应该是酸豆角吧；
右上是酸笋；右中是辣油；中中是花生；右下是——螺蛳肉粉？记得版上讨论过螺蛳粉
里到底有没有螺蛳，少数民族的权威回答是早先有的，现在可能偷工减料了。
按包装上的步骤指示先发粉，再一样样地放调料包，最后洒葱花和绿色菜叶——家里正
好有奶油菜。
比起少数民族做的螺蛳粉，就缺鸭掌和卤蛋。包装上说按个人口味加辣油包，我谨慎地
先加了半包。这半包辣油让我把一碗鲜美的螺蛳粉硬生生地分成四五次才吃完，每次的
间隔时间从一分钟到... 阅读全帖 |
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wh
发帖数: 141625 | 38 从广西开版灌水至今，我在版上最频繁见到的三个关键词是：桂林米粉、南宁老友粉、
柳州螺蛳粉。第一种吃过，非常非常怀念，熬过夜的汤底非常非常鲜。第二种居然没吃
过，我去南宁的时候怎么没人告诉我！第三种，我没去过柳州，自然也没吃到过。少数
民族版大晒过一碗又一碗令人惊艳的自制螺蛳粉，惜乎我去她家吃的一桌盛宴里却漏了
这一道。
时光倥偬，昔日谈笑风生的广西老乡一个个销声匿迹，我却在本地的中国店意外发现了
速泡型螺蛳粉：
好像两三块钱一包，比一般方便面价格高，但掂在手里沉沉的，令人无限向往。
迫不及待买回来拆包：
这是我见过的调料包最多的方便食品包！除了干粉，中上方的小包应该是酸豆角吧；
右上是酸笋；右中是辣油；中中是花生；右下是——螺蛳肉粉？记得版上讨论过螺蛳粉
里到底有没有螺蛳，少数民族的权威回答是早先有的，现在可能偷工减料了。
按包装上的步骤指示先发粉，再一样样地放调料包，最后洒葱花和绿色菜叶——家里正
好有奶油菜。
比起少数民族做的螺蛳粉，就缺鸭掌和卤蛋。包装上说按个人口味加辣油包，我谨慎地
先加了半包。这半包辣油让我把一碗鲜美的螺蛳粉硬生生地分成四五次才吃完，每次的
间隔时间从一分钟到... 阅读全帖 |
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m*****a
发帖数: 118 | 39 今天又试着做了一次，做法还是和下边基本一样，不过味道好了很多。
在锅里加油，炒一勺豆瓣酱，炒置油红，在加水。
不知道是不是很正宗，不过吃起来更好。
顺便推荐婆婆在纽约几十年发现的最好吃的豆瓣酱（我觉得还不错）
台湾产——哈哈辣豆瓣（注意一定是“这个牌子”的“辣豆瓣”，其他的类似的牌子我试过，不好吃）
瓶子挺大的，纽约各大中国人超市都有，大概两块多。
（家里这瓶的标签掉了，等下次买了新的，拍照片给大家）
。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
今天特别想吃酸辣粉，
在网上看了几个视频
惊奇的发现味道不错，做法也很简单。
（葱姜蒜切末放入碗中，烫好粉和菜，讲水烧滚，加入盐，醋，酱油，倒入碗中。再在
碗中加入辣椒油，香油，鸡粉<也可以不加>，花椒油<没有的话，可以在刚才煮水的时候放入花椒，再将花椒丢掉>，胡椒
粉。
捞入粉和菜，撒上香菜，放上炒好的花生即可）
我还加了一些木耳和炸豆腐，
花生是现炒的，很香脆！
下次做准备注意的：
1：水不能太多，要不调料味道淡。
2：多放盐。
3：醋和酱油放的量均等。
请会做酸辣粉的朋友传授一下经验，真的很 |
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c********d
发帖数: 11593 | 40 因为拼图姐的藕粉贴里提及的藕粉问题，忽然想818到了美帝之后用过的各种淀粉……
以及感受。平时不照相，只能临时网上扒了。大家见谅吧。
在国内，勾芡、打糊、做肉丸、炸肉，用的都是绿豆淀粉。以至于我们那里要买生粉时
，都会直接简称为“豆粉”。然而在美帝，并不是总有这种便利的。
1、Corn starch
初到宝地，我在一个荒凉的鸟不生蛋的小破校里，离最近的中国超市也有一个半小时的
车程。因为学校很破，发的工资也很有限。
在资金有限而又没有就近的中国超市时——
就是这玩艺陪着我同甘共苦同舟共济相濡以沫（打住打住）了整整两年直到我离开。基
本上每个美国超市的糕点货架上都会放这玩艺——估计是做各种派馅的。苹果派、蓝莓
派、樱桃派里都可以见到它的踪影。
较之绿豆粉，玉米淀粉比较粘稠，欠缺一份滑韧。不过用来打各种羹，譬如蚕豆糊、蟹
羹、鳕鱼羹，粘稠的效果还是可以很美好的。在没有别的淀粉可以用时，用来给要炒的
肉丝上浆也勉强可以充数。
2、Tapioca starch
这是中国超市里最常见的淀粉之一，通常是这样的——
除了西米粉这个名字以外，也有些超市的包装上写着“菱粉”，但英文名字仍旧是
tapio... 阅读全帖 |
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y****r
发帖数: 3036 | 41 ☆─────────────────────────────────────☆
luckyman (luckyman) 于 (Thu Oct 4 14:52:38 2012, 美东) 提到:
筹办中。。。。。。
if we get > 100 support in 3 days
we will do it.
菜单如下：
1。呛藕
2。 咋辣椒 ***
3。 跺交鱼头
4。 珍珠园子
5。 蒸茼蒿
6。 湖北羊肉火锅
7。 腊肉尼耗
8。 腊鱼
9。 墨鱼牛肉
10。 爆鳝丝
11。 红烧肉
11。 臭豆腐
12。 烧干子
13。 海带排骨汤
14。 调子藕汤 ***
15。 青椒瘸子
16 虎皮辣椒
17 热干面， ***
18 豆皮。 ***
19 汤包
20 瓦罐土鸡汤 ***
21 清真武昌鱼
22. 黑木耳乌鱼片(湖北才鱼)
23 香辣小龙虾
24 香辣螺丝 ***
25 小炒羊肉
26 腊味合蒸 ***
27 白辣椒炒猪肚
28 剁椒鱼 ***
29 腊肉萝卜干
30 野山椒牛肉丝
31 香炒干牛肉片
32 毛氏红烧肉 *... 阅读全帖 |
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wh
发帖数: 141625 | 42 【 以下文字转载自 LeisureTime 讨论区 】
发信人: wh (wh), 信区: LeisureTime
标 题: 【拿手好菜】贵州花溪粉
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Apr 4 13:54:48 2016, 美东)
刚在myactivity版看到这个做菜的站方活动。具有专业水平的同学可发myactivity版或
food版；像我这样滥竽充数的就发咱们版凑个热闹了。:P
不知道贵州花溪粉的请先看名词解释：
花溪牛肉粉发源地贵阳花溪地区，是贵州的一道特色名小吃。选用上等黄牛、精制米粉
、多髓牛骨、及由多种名贵中草药精心严格制作的汤料，熬成鲜浓原汤，加上爽滑的蒸
气米粉，配以醇香的牛肉，添上开胃的泡酸菜，点缀以新鲜芫荽，做出与众不同的汤鲜
、味美、肉香的花溪牛肉粉。如果您能吃辣，加上贵州特有的香炒辣椒面，一碗热气腾
腾、色香味俱全的牛肉粉跃然呈现！
除了花溪牛肉粉，还有花溪牛筋粉、牛腩粉、带皮羊肉粉、鹅肉粉……我买的是半成品
，汤底和肉都是现成的；就说说怎么发米粉，这是我走了弯路总结出来的。米粉用的是
粗直滚圆半透明类似spaghetti的干粉，第一次做时煮了半天... 阅读全帖 |
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h****3
发帖数: 339 | 43 在家天天吃大米饭，偶尔就想着换换口味，于是乎，我对着一直不喜欢吃粉的妈妈说：
“妈，今晚咱们换换口味 ，让你尝尝我的厨艺，让你大饱口福。”妈妈看着我盘子里
的粉，一脸嫌弃的样子，就对着我说：“别，我还是吃米饭吧，你的厨艺我可不敢恭维
，而且还在我一直不喜欢的粉上做文章，你的手艺我可不想做小老鼠。”
为了改变妈妈一直对粉不好吃的看法，于是，我开始了对粉煮的方式进行改变，之前都
是先把水烧开，然后放粉进去煮，再加一点调料，熟了就直接吃了。可是这次，我却不
用煮的方式，直接拌着吃（河粉本来就是可以直接吃的）。我先在河粉里面加点花生油
，然后搅拌均匀，再加足够的香油，最后再加点香菜，搅拌均匀，一盘简单美味的河捞
粉就打造出来了。
我喜滋滋的对着妈妈说：“妈，要不要尝尝，很好吃哟。”妈妈疑惑了，“这也可以吃
?”我说，当然，北方人都喜欢凉面那些，我现在就是学着他们一样做凉拌河粉，尝尝
吧。于是，妈妈将信将疑的吃了一口，“嗯，挺不错的，粉很有韧性，加着香油和花生
油很入味，再加点香菜，吃起来扑鼻的香。”
换一种做法就可以有不一样的味道。人生也一样。换一种活法，就会有不一样的收获。
妈，那我们以后经... 阅读全帖 |
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p*******i
发帖数: 395 | 44 邻居家的小MM过生日， 今年的主题是火烈鸟，可惜MM妈妈没找到需要的蛋糕装饰， 于
是我捋捋袖子，上翻糖，哈哈~~~~~偶来了
加做法，我这里说的是8寸的蛋糕， 照片上的用了3倍的量
蛋糕： 无添加香草戚风
A， 橙汁 80ml
色拉油 65ml
10ml的香草精（不想吃香草的，可以抹茶粉一大勺或者可可粉代替）
低粉 100g
蛋黄4-5个 ‘L’号
B， 蛋白4-5个，糖85g， 玉米粉10g ，塔塔粉少许（或者少许柠檬汁）， 盐一小撮
做法：
1,橙汁里加入色拉油， 打匀， 用筛子分三次筛入低粉，抹茶粉拌匀，再加入蛋黄，拌匀的时候注意不要搅拌的太厉害， 否则面糊会起筋
2,烤箱预热350F ，蛋白放在一个无油的盆里， 用电动搅拌器打粗泡，加入塔塔粉，依次分几次筛入糖粉，玉米粉 ，盐，然后打至干性发泡（就是把盆子倒过来也不会掉下来的时候， 成浓奶油状）
3，分几次把面糊拌入蛋白中， 入模具， 350F 45-50分钟
4，出炉以后记得倒扣， 要不蛋糕会扁下去
奶油的做法
取400ml奶油倒入打蛋盆，另取一个大盆装冰水，将打蛋盆放到冰水中，这样更容易打发... 阅读全帖 |
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wh
发帖数: 141625 | 45 刚在myactivity版看到这个做菜的站方活动。具有专业水平的同学可发myactivity版或
food版；像我这样滥竽充数的就发咱们版凑个热闹了。:P
不知道贵州花溪粉的请先看名词解释：
花溪牛肉粉发源地贵阳花溪地区，是贵州的一道特色名小吃。选用上等黄牛、精制米粉
、多髓牛骨、及由多种名贵中草药精心严格制作的汤料，熬成鲜浓原汤，加上爽滑的蒸
气米粉，配以醇香的牛肉，添上开胃的泡酸菜，点缀以新鲜芫荽，做出与众不同的汤鲜
、味美、肉香的花溪牛肉粉。如果您能吃辣，加上贵州特有的香炒辣椒面，一碗热气腾
腾、色香味俱全的牛肉粉跃然呈现！
除了花溪牛肉粉，还有花溪牛筋粉、牛腩粉、带皮羊肉粉、鹅肉粉……我买的是半成品
，汤底和肉都是现成的；就说说怎么发米粉，这是我走了弯路总结出来的。米粉用的是
粗直滚圆半透明类似spaghetti的干粉，第一次做时煮了半天，尝一尝总感到米粉的中
心还有点硬，怕不熟，直到快半小时后才熄火，再焖十来分钟。捞出来的粉有点烂，有
的筷子一挑就断了。虽然吃口不烂，依然爽滑，但煮得短一点会更有韧性。
第二次发干粉就严格按照饭店厨师给的方子来：
水烧开后把干米粉放进去煮五分钟... 阅读全帖 |
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