发帖数: 1 | 1 要保护城市整洁。油本来就不允许下地沟。油下下水道，会堵的 |
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D***3
发帖数: 12712 | 2 那叫潲水油，地沟油就是从地沟里捞出来的....... |
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g**1
发帖数: 10330 | 3 一南京买家双11在淘宝上真买了一架直升机……
分享到：1858
2017-11-12 13:27:07字号：A- A A+来源：扬子晚报
关键字: 淘宝买家买下直升机买飞机
据扬子晚报11月12日报道，969192128920997.02元！电脑屏幕前的黄平是用鼠标一位位
点着数，总算才算清这个一长串的数字到底是多少钱——969万亿，这是从11月10日晚8
点多开始，还不到24小时黄平淘宝店的待收款项，计算出这个数字，淘宝的系统甚至还
卡了下壳。黄平哭笑不得，这个玩笑可开大了。
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店家数据截图，图自扬子晚报
和普通的淘宝店不同，黄平的淘宝店卖的是飞机，真的能载人飞行的那种。他本人是江
苏全意航空科技有限公司的总经理，开淘宝店的初衷也只是做个展示，不真指望淘宝店
来赚钱。
当然，买飞机的买家也不是真买，4000多笔订单不过是为了截图发朋友圈晒单抖个机灵。
点击查看大图
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双11许多网友都晒出这样的淘宝截图来抖机灵。图自水印
不过，令黄平欣慰的是，4000多单中还真成交了一笔，大约1500万市价的直升机黄平给
打了六折，直减600多万堪称“双11最牛折... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 4 最近一篇新闻报道刷屏了，中国每年需要进口大量的高端螺栓。中国制造业发展到今天
，居然还需要进口螺栓这样简单的东西，实在让人难以理解。作为一个机械行业（汽车
也算是机械行业吧）的伪专家，阿甘将为大家分析一下原因。
首先要强调一下，螺栓看起来简单，实际上高端螺栓真的不简单。这要从高端应用场合
对螺栓的技术要求说起。
对于高端应用场合的螺栓的技术要求如下：1. 耐腐蚀要求，用耐盐雾实验的小时数来
衡量，一般都要求 720 小时以上；2. 强度要求； 3. 拧紧扭矩一致性要求。
耐腐蚀要求需要电镀涂层，一般根据盐雾实验的要求有锌铝涂层，锌铁涂层和锌镍涂层
，都需要电镀工艺。强度要求需要使用优质钢材和稳定的热处理工艺。拧紧扭矩一致性
要求比较复杂，是各个方面的因素的综合：首先，要求原材料材质的一致性和热处理工
艺的稳定性使得螺栓热处理后的硬度和金相组织一致；其次，要求螺栓关键尺寸的稳定
性，一般要求公差要控制在 0.01 毫米级别；最后是要求电镀涂层的一致性，不但要求
涂层厚度稳定，还要去涂层的成分一致。达成某几项指标比较容易，全部都达到指标要
求就比较困难了，更何况是大批量的制造也能满足所有的... 阅读全帖 |
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t*******a
发帖数: 4055 | 5
今天刷着手机在“网红”面包店前排起长队的人们也许难以相信，面包这种看似新潮的
舶来品究其历史竟然已经有七八千年。手捧松软香甜面包的人们可能也不会想到，使面
粉蓬松柔软的“魔法”，最早来自古埃及。
古埃及——阴差阳错产生发酵面包
面包的出现几乎与农业文明曙光同步。因为带有坚硬外壳，收获后的小麦难以即时食用
，必须去壳磨成面粉，制成小麦粥和薄饼聊以充饥。是谁第一个突发奇想，将稍加研磨
的麦粉加水拌成糊状，放在烤热的石板上制成薄饼？味道又如何？问题的答案已难觅其
踪，只能从中东地区仍延续类似做法的烤饼上一作窥探，但毋庸置疑的是，这种未经发
酵的烤饼即是面包的原型，在它诞生后差不多过了两千年，才被古巴比伦人带入埃及。
尼罗河水定期泛滥，掌握自然规律以后，埃及人却因此得到了肥沃耕地。肥沃耕地上生
长出的小麦，不仅是尼罗河水的意外馈赠，也是农耕文明里丰收的象征——埃及丰饶女
神伊西丝的头上即有一把小麦标志的装饰迎风招展。在埃及人手里，小麦面包经历了一
次决定性的飞跃，从无发酵面包一举成为发酵面包，也奠定了今天面包的两大基本分类
。而在面包华丽转身背后，却是一次遗忘之后，时间给予的惊喜。
用... 阅读全帖 |
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s*******n
发帖数: 10426 | 6 记得机核有一期说过，麦当劳的油每天都换，而且营业结束后厨房必须擦的锃明刷亮的
... |
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发帖数: 1 | 7 忘记了，没注意过，按说是可以吃的。
据说热锅凉油也不容易粘，没比较过
还有，炒肉时，先放姜，剪一会儿，粘的也少点。
另外 你干嘛钢丝球，多泡几小时就容易洗了
: 这种油是天然的植物油吗？
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a****2
发帖数: 3735 | 9 高温不能彻底给泔水消毒
专家称：禁养泔水猪已大势所趋
日前，关于养猪户替饭店倒垃圾，饭店送养猪户泔水，养猪户炼泔水油卖的新闻
报道引起了社会各界的反响。不少读者询问：泔水加热后喂猪究竟有害无害？农村喂猪
不都是用泔水吗？就这些问题，笔者采访了河南农业大学、郑州牧专、河南省动物疫病
预防控制中心等单位的专家，为您详解。
泔水能不能喂猪？农村泔水、城市泔水不能一概而论在农村生活过的人，对泔水
都不陌生。一般家里吃剩下的饭菜汤及刷锅水，会直接用来喂家畜。所以，大家会认为
，家庭泔水喂猪都没事，现在饭店里的泔水喂猪不也很正常吗？
河南农业大学畜牧兽医工程学院的任广志教授说：乡村家庭泔水与城市泔水是有
很大区别的。城市泔水不仅成分复杂，而且要经过较远距离的运输、储藏、加工等环节
，所以产生问题的可能性也大大增加。
郑州牧业工程高等专科学校动物生产教研室主任、副教授朱宽佑认为，餐巾纸、
烟头、洗涤剂等都可能掺杂在城市泔水中，很可能含有大量的有害物质如苯、磷、铅等
，或其他一些病菌，猪吃了之后，身体内可能会残留重金属或病菌。
朱宽佑认为，由于泔水来源复
杂，又未经消毒，运送中很可能造成二次污染，病毒... 阅读全帖 |
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T*U
发帖数: 22634 | 10 可能的原因如下：
1 程序写了六七年，还没测试，在争取时间。
2 不好意思recall，影响形象
3 装了不如以前省油
4 对自己的车的质量有信心，没必要装
5 装刹车是爷，要被收专利费，拖到专利到期（15年）再装。
6 就按目前Toyota车的机械设计的功能，即使升级刷了刹车是爷firmware，也不是完全
意义上的刹车是爷。比如预防线路短路造成的自动加速，装完后油门踩到底的车速没有
以前快。 |
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z****g
发帖数: 2128 | 11 因为
1）信价比不高，相对于dealer或者连锁店，自己换没省啥钱。外面换便宜，特别是有
coupon
2）容易弄得自己车库到处都是机油
3）自己的手有可能碰到机油，有害。洗不干净也可能吃进肚子
4）费时间，自己做还要买油，等deal，刷coupon。（来回walmart等店，油钱也去了不
少） |
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w*********r
发帖数: 2095 | 12 这里的关键词是辛烷值、爆震、和点火正时。
很多大马力汽车要求高标号的汽油，因为它们的发动机设置的点火正时比较靠前、从而
可以提高马力、减少油耗。如果你加低标号的油，如果发动机检测到爆震，为了减少对
发动机的损坏，汽车电脑会自动滞后点火正时，从而你的发动机的最大输出功率会稍微
降一些，油耗会变坏一些。但除此之外，没什么大不了的。你如果不介意这些，你可以
一直加87号的。
如果你觉得上次加的汽油太烂，点火正时滞后太多，应该可以找dealer刷一下汽车电脑
ECU，再把点火正时设置到以前就行了。 |
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t**********3
发帖数: 12623 | 15 确实，刷了ECU不仅提高马力还会更省油，不懂是什么原理，难道是原厂的马工都太水？ |
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m**********0
发帖数: 737 | 16 省钱是种精神，开几十迈抢deal，刷几十张amex卡买gc的根本不会计算油钱。也不知道
办几十张amex为了啥。 |
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d*******s
发帖数: 1548 | 17 没得关系， 换你的就是了。 俺的99烤肉前年也换过合成油， 当时有人说最好掺合着
用， 否则刷缸太严重。 俺没管三七二十一就换了， 嘛事没有 |
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s*******i
发帖数: 1231 | 19 机器只能刷一张，这样每次只能加半桶油，而且kroger的会员卡在shell可以便宜1毛，
结果每次只能加油25块，好像kroger的优惠每次100优惠1毛是有transaction的限制
的，这样优惠也没了。 |
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l********i
发帖数: 8858 | 20 油卡咋盗刷 我脚着是shopper没给你激活卡 都是糊涂账也没法找shopper |
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s*****b
发帖数: 4115 | 21 pump only
除非你有办法在pump上刷出油卡来 |
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a*******w
发帖数: 1021 | 22 ☆─────────────────────────────────────☆
rainbowdeng (rainbow~光说不练巨可耻) 于 (Tue Nov 25 18:12:39 2008) 提到:
就是按照方子烤得~~
闻起来倒是很香，可能因为我抹了好多butter
可是为什么觉得考出来有点硬呢？难道是因为时间太长吗？可是我考的时候观察~总觉
得面包还是白白的，不是面包房卖的那种黄黄的外表，所以我就一直烤。。。。
另外，是不是温度太高呢？我为了省点时间，就放到350-400度。。。好像越烤越硬。
应该怎么改进呀？请大家指教~~~
哦，最后还有个问题，就是为什么我的面包那么难看呀。。。。赫赫
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rainbowdeng (rainbow~光说不练巨可耻) 于 (Tue Nov 25 18:15:22 2008) 提到:
还有个问题
人家说烤盘刷油，结果我的面包底部，跟烤盘一起的部分就烤糊了，难道油太多？变成
煎得了？
让我想起黄金小馒头了。。。哈哈
这个怎么改进呀。谢谢大虾
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w**j
发帖数: 2046 | 23 刚买了就做，别放冰箱过夜。撒盐，胡椒粉，然后两面刷油。烤10分钟。出炉的时候，
里面的油还在滋滋响。 |
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v*******y
发帖数: 5530 | 24 彻底解冻，放外面晾干着先
放烤盘里的时候不能带一点水进去
刷油，不要倒油
放点粉状调料，比如孜然，黑胡椒粉这类，比较不容易出水 |
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b*****e
发帖数: 585 | 25 跟普通的中式酥皮一样的，只是全部换成鸭油，最后做成不同的形状，中间撒点葱花和盐
再刷上蛋液沾上芝麻，350F烤25min就行了
估计温度再高点更好，有焦黄的颜色更好看
这个是我最爱的早点之一~~~ |
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G**********e
发帖数: 11693 | 26 ok 谢谢大家,我回来了
鱼钓到了,还不少,以前还钓到过小鲨鱼的,这次没钓到,钓的都是平时吃过的鱼,所以热
情不高,就没烤来吃,如果是鲨鱼,必吃无疑..share一点经验教训吧
我们去的那个海边风大,沙子无处不在,烤东西的时候许多事情不好操作,轻的东西会被
风吹走,有一次刷油的刷子被吹走了,拿去冲了半天才把沙子都冲下来,还整得一手油,湿
的东西也必须避免被风吹到,不然全粘上沙子...
其实我本来就不喜欢去海边,就是因为到处都很messy,我是个爱整洁的人,最讨厌身上被
海风吹得粘粘的,然后又到处都是好多沙子,身上也是,拍都拍不下来~ >.<
我倒是烤了别的已经准备好的东西,还很不错,很好吃~ |
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l******e
发帖数: 2893 | 27 家里的空调坏了，周末的午餐，3个菜做的大汗淋漓。。。。小区的修理工还没来，不
知道要熬到什么时候，估计这几天是做不了饭了。
都是简单的家常炒菜，没什么技术含量。只是提醒一下：
1、 豆芽要先滚水里炒烫20秒（时间也不宜过长，否则不脆了），然后冲量、 沥干，
可以去豆腥。
2、 王子菇用costco买的orgainic的chicken broth烧的，味道很鲜。现在做菜已经很
少用味精了，为了增加菜的鲜味，一个是用这个，一个是会加小半勺的糖提味儿。
3、 还有提醒用鸡精代替味精的姐妹，鸡精里面的主要成分是味精+盐+糖+麦芽糊精+鸡
粉（含量相当少的），所以也比味精好不到哪去啦。
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~补充~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
新奥尔良烤翅：
1、新奥尔良烤翅干料：水：鸡翅=70g:70g:1000g，按以上比例把干料用水调匀，然后把鸡翅放入腌上，再调入2大匙橄榄油（2斤鸡翅），拌匀，腌24~48小时。
2、 烤盘铺锡纸，上面架空烤网，烤网上刷油，放上鸡翅，刷一层薄薄的蜂蜜（我还撒了点孜然和芝 |
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l*******2
发帖数: 5311 | 28 amzon wok shop的客服。是个美国人。
个人感觉她也不是特别懂。她告诉我消毒用沸水往模子上浇，然后风干
风干后将模子内刷油，用的时候洒一层干面粉
第一次用的时候脱模会不容易，用牙签辅助脱模，多用几次就好。
我买的是3个一排的月饼模，模子一侧有3个小洞，客服说她也不知道这个是做什么用的
中国厂家制造的时候就有，但她不知道什么用处。也就是说用不着
关于清洗，一定不要用洗碗机洗，水洗后风干刷油存放就好。
各位大师这样的做法对吗？我已经照办了，如果效果好再来汇报。 |
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l*******2
发帖数: 5311 | 29 我在西雅图一直买不到羊肩肉，昨天好不容易在fredmayer看到，5.99刀一磅，
赶快买回来，打算烤羊肉串吃。
今天西雅图大雪，超级大，想我来美国就在温暖的南部生活，这还是我来美国第一次
看到
这么大的雪。
腌好羊肉发现家里没孜然粉了，冒着大雪和老公出门去附件的grocery 店买孜然粉
下雪反而不冷了，这么多年没踩过这么大的雪了，反而挺兴奋的。
做法:
羊肉切成半个麻将大小，洋葱切丝，加些水，加些盐，腌2小时
烤箱400F，羊肉串上刷油
烤盘里放些水，羊肉串架在烤盘上方，400F烤10分钟，拿出来撒孜然粉，辣椒粉
翻面再烤10分钟。broil档烤5分钟，关烤箱。拿出来看看，如果觉得欠火候，400F再烤
几分钟，就可以了。
因为就一小块羊肉，每串5块羊肉，烤了6串，骨头部分可以一起烤，烤好了，骨髓都
化了很香。
如果家里有bbq炉，炭火烤更香
谢谢linearxing和bluepig的方子，吃的老大开心死了。最近胃口一直不好，老大辛勤
工作同时还承担了做饭的任务，晚上我又不想吃饭，老大做了爱心面片给我吃，真香呀
本来没胃口的，竟然吃... 阅读全帖 |
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s*******k
发帖数: 8239 | 30 俺来了。。。
反正就是尽量弄得很薄 10个一起 每个都抹油。。 尽量擀薄 和在一起之后 就尽
量用手弄扁 轻轻擀几下 别使劲儿擀
放在刷油的盘子里蒸熟 就好啦~~~~
嘿嘿 弄薄我觉得挺难得 得弄会儿了 有耐心就可以了 嘿嘿 |
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b*****o
发帖数: 2407 | 31 戚风蛋糕的烤盘千万不能刷油。可以考虑底部垫parchment paper.而且尽量用cake
flour。油和泡打粉都可以不放。靠的就是蛋白的打发，一定要看到stiff peak。
面粉放1/2杯就好了，液体类的东西不要太多。 |
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s*******k
发帖数: 8239 | 32 应该是 - -
其实要是不嫌麻烦 一张一张擀 也行 然后一张一张之间少刷油 这样油就很少了哈 |
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l*******2
发帖数: 5311 | 33 冬天吃羊肉就是爽
我们周末也去朋友家吃烧烤了
也烤了羊肉串，当时没买到羊肩肉，买的腿肉
就是大地主说的，肥的地方肥死，瘦的瘦死
还好就是拼命刷油才好吃的
版大我看你的羊肉泡馍的饼好像用油煎的，这个饼煎的时候不要放油
版大不得不说你家伙食太好了 |
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w***d
发帖数: 65 | 34 为什么大家都不发挥创造力呢？
春卷不一定要油炸的。用平底锅少少油煎或者两面刷油烤箱烤就可以了。方便快捷无油
烟。
同意楼上某位同学说的，春卷实在是很没技术含量的食物之一。//run |
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r*********a
发帖数: 184 | 35 又先进了一步！
不过我猜得在碾肉前往锡纸上刷油了，不知碾完后那油还均匀不？
不管怎样，这个方法还是值得一试哦 |
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b*****o
发帖数: 2407 | 36 最近我家吃饭偏素，原因是：希望自己的身体更清洁一点。不过，我这个吃素还不算全
素，我仍然吃鸡蛋。
发一些最近吃的菜和面点。萝卜糗饭是我按照以前的方法做的，具体步骤就不赘述了。
主料：白萝卜丁、肉丁、黄酱。
西瓜汁是我最喜欢的饮品。家里吃剩的西瓜，撑不下肚，于是索性打成汁放电冰箱冷藏。
喝粥是洗胃的最好食疗方法。我用了大米熬的粥，小火熬到粘稠的程度。
玉米烙是我来美国第二次做了。这次的方法有点改进，而且效果更好。用生玉米粒加糯
米粉混合，然后用平底锅，锅内烧热油，中火煎一面，中途可以在玉米饼上淋入一些热
油（可以事先烧热油，然后倒出一部分备用）。这时候，玉米烙形状固定了，但是还不
够脆，放入烤箱，400F，烤到玉米烙表面金黄，而且玉米烙很轻的程度，就表明玉米烙
很脆了。
意大利面包是我家的早餐。自家做的面包，味道很好，吃得又放心。方法在以前的面包
系列里有详述。
Mussel蒸蛋算是大素后的小荤。鸡蛋羹需要蒸得很滑嫩。不过，这次的鸡蛋羹还不是最
令我满意的。
用大米做年糕，是我这次的突发奇想。虽然没有糯米做的年糕粘牙，但是却是可以做炒
年糕，而且不粘锅。方法：大米泡一夜后，用搅拌机打成米... 阅读全帖 |
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m***x
发帖数: 788 | 37 homedepot 买 bar tender 's frend,粉状的那种，不到两块钱， 回来到到一个容器里
加点水，拿刷子刷到接缝处，再拿抹布清水擦干净，保证管用。 我十多年的就厨房的
接缝都刷得雪白雪白的，别说你新的了 |
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t*****x
发帖数: 2602 | 38 说明书上说要把气放掉，否则时间长了，瓶子长期在高压下，会漏气的。
每次我放气的时候还噗的一声带出来好多油在瓶颈处，真是烦都烦死了，我宁可拿个刷
子刷油都不喷了。 |
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b*******a
发帖数: 822 | 39 这个是我学的花样蒸饼：
1 TSP 酵母配 3 TSP 白糖用少量温水活开
4 CUP 面粉加1TSP BAKING POWER 然后加入白糖酵母水和适量水活成一个比价软的面团
，然后盖上盖子醒30分钟左右。
蒸饼的馅料：
3根胡萝卜切成细丝，用少量盐拌匀，等2-3分钟，挤出多余水分，然后小火做锅放适量
油，炸香花椒，捞出花椒粒，放入胡罗卜丝翻炒，马上关火（胡罗卜不能炒熟，因为以
后还要蒸），借着余温，倒入一个打筠的鸡蛋液拌匀，放入切成细丝的木耳，等温度降
下来，放入切成末的香菜和香葱拌匀，浇上少量香油拌匀，最后放盐调味。
面醒好后，用擀面杖擀成一个厚圆片，把馅料均匀摊到面皮上，然后用刀划出一个半径
，把两边的馅料稍微拨开一下，拿起一边逆时针卷起来。然后一层层卷上去。最后把最
外边的面皮用手摁在一起包严。
大饼做好后，再醒15分钟，同时做蒸锅开水，水开后，笼屉刷油，蒸25分钟。 |
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c*******y
发帖数: 3008 | 40 看着真不错啊！
提些小建议，羊肉块似乎切的大了一点， 而且羊肉太瘦了一点， 若肥一点， 就不用
刷油了， 自己出油考出来的才好吃。 |
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H********i
发帖数: 699 | 41 谢谢mm，我想问问你是怎么烤鸭子的？我lg烤了一次，鸭子太多油了，那放在锅里面不
是更油？我看到有那种不带搪瓷season的，就是个黑铁锅，不是mm用过没有，如果保养
得当的话能炒菜什么的吗？会粘锅吗？是不是买回来就刷油放烤箱250度20分钟 然后
400度40分钟就能用了，那种黑铁锅能用吗？
a |
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w*****4
发帖数: 3902 | 42 Mm买的哪种刷子？家里有过一个毛的，很难洗干净油，然后一股油味，用了几次就扔了
。厨具那边看到过不知是硅胶还是什么材质的，拿起来感觉软软的，不很顺手的感觉。
厨房里倒是很需要刷油的刷子呢。 |
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b**k
发帖数: 1219 | 43 网上看董浩的视频，做了几次，觉得叠面刷油麻烦，就擀个大薄片，
一面抹油，卷起来，外表再涂油，卷螺旋卷,再擀
平之后烙，效果也不错 |
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x**s
发帖数: 534 | 44 原料：面粉300克，牛奶180克，酵母粉4克，白糖5克，即食鲟鱼肉一袋，青椒半只，番
茄辣椒酱，番茄酱各一大勺，植物油2大勺。（量具勺为喝粥用的普通汤匙）
面团材料的量大概做三个八寸披萨，用不了的可以擀成薄饼之后包了保鲜膜冷冻保存，
什么时候用取出来直接用就可以。
做法：
1，取一小杯牛奶稍微加热至30度左右，将酵母粉倒入牛奶中完全融化。
2，面粉和糖融合后，将酵母奶液和其余牛奶一起加入面粉中揉匀。
3，揉好的面团盖保鲜膜发酵至2倍大小，
4，发酵好的面团内部呈均匀的蜂窝组织。
5，面案上撒手粉防粘，将发好的面团取出，揉匀后分成三份，
6，取其中一份，擀开，尽量擀薄。
7，迷你派模扣出合适的面皮。
8，用叉子将面皮扎一遍透气孔。将派盘底部刷油，将面皮放在派盘中。
9，番茄酱和番茄辣椒酱1：1调匀。
10，均匀的刷在面皮上，
11，撒一层奶酪碎。
12，铺甜椒圈，撒一层鲟鱼肉，
13，最后再铺一层奶酪碎，饼比较小，料不用撒太多会比较好看。
14，烤箱提前180度预热5分钟，之后披萨入烤箱180度，15分钟左右。
转载 |
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l*****o
发帖数: 10429 | 45
我以为每张凉皮都要刷油一下，这样摞起来就等于2面都刷了。。 |
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p******e
发帖数: 3689 | 46 做的很好，腌料也很合适，cranberry sauce你比我做的颜色也更美，材料也更新鲜，
很喜欢。
gravy好像跟我做的不一样，mm用什么？
一个小小的建议：
烤的时候用一整张锡纸包烤所有鸡腿，中间有空气层的空间，不要锡纸紧包住分开，这
样肉熟成会更嫩一些。烤30-40分钟够了，试试有无血水就好。
觉得还可以再缩短开烤时间，鸡腿开烤的温度升高后3-5分钟一面，两面大概10分钟左
右。如果3-5分钟看到颜色不够有两个做法：1.换一层烤箱位置，更接近烤管。2.适当
加一些老抽在刷油汁里面再刷一次，烤2-3分钟。 |
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发帖数: 1 | 47 烤箱版 羊肉串做法：
1将costco羊肉切成大小为1cm-2cm左右的块。
2把羊肉块放入容器中，倒入料酒花椒，盐，白胡椒粉抓拌均匀，放入切成小丁的洋葱
，和姜片，再淋入15ml植物油（关键），抓拌后腌制2小时
3.把羊肉串放在架子上，先刷一层植物油，在肉串上撒上薄薄的一层盐，再撒孜然粒，
最后撒上辣椒面，放入烤箱中层。
4 烤箱400F预热， 先烤5分钟，拿出翻面后，再在背面刷油，撒盐，孜然和辣椒面，再
改成450度的温度，烤3分钟即可。
注意：烤肉加入植物油有助于锁住水分。用孜然粒比孜然粉味道好很多。 |
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发帖数: 1 | 48 份量/ 四人食
时间/30分钟
基本食材
大虾 12个
鱿鱼 400g
鸡翅中 7个
土豆 1个
胡萝卜 1根
莲藕 200g
芹菜 100g
辣椒粉 2汤匙
大蒜 1头
香菜 1棵
姜 1块
大葱 1段
基本调味料
红烧汁 50ml
黑椒酱 20g
番茄汁 20g
食材处理
1． 虾剪去虾须虾枪，挑去虾肠后将背部剪开；鱿鱼撕去表面的黑膜，切十字花刀后再
切成长方块，切好土豆、莲藕、胡萝卜、红薯和芹菜。
2. 虾和鱿鱼和鸡翅加2/3汤匙辣椒粉、2/3茶匙黑胡椒酱、葱丝、姜丝、少许盐和1茶匙
油拌匀腌渍20分钟。
3.锅底刷油，将腌渍好的蔬菜丁铺在锅底。然后将鸡翅、鱿鱼和大虾铺在蔬菜丁上面，
红烧汁番茄汁均匀的倒在食材上。盖上锅盖，中火焖15分钟至大虾鱿鱼鸡翅变色成熟。
食用前撒上香菜段。
小提示
1.这里用的锅是砂锅。如果没有，可以用塔吉锅或其他锅底较厚、受热均匀且保温性和
密封性比较好的锅来代替。
2.除了2汤匙的味淋（可以用料酒代替），并没有额外加水。一个是因为这些蔬菜本身
和酱汁都带有不少的水分；再一个就是... 阅读全帖 |
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v**********9
发帖数: 846 | 49 加油前到店里小二那里刷，还是和用信用卡一样在刷卡器上刷的？ |
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p********u
发帖数: 968 | 50 我遇到过好多次，过两天钱会回来的。以后不要自己在油泵那刷，进店里去刷就好了。 |
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