p****y
发帖数: 23737 | 1 【 以下文字转载自 Vegetarianism 俱乐部 】
发信人: purity (purity), 信区: Vegetarianism
标 题: 经典养生粥 暖在胃中暖在心头 zz
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Oct 22 08:25:55 2011, 美东)
白粥
在许多粥中，白粥是最简单的了，但是养生功效却不简单。白粥具有滋补元气，止泻功
效，生津液，畅胃气的功效，有清理胃肠、润泽肝腑、平肝散火的效果，尤其值得一提
的是白粥的减肥效果一流。
南瓜小米粥
南瓜性味甘、温，归脾、胃经，有补中益气、清热解毒之功，适用于脾虚气弱、营养不
良、肺痈、水火烫伤，小米能开肠胃、补虚损、益丹田，可用于气血亏损、体质虚弱、
胃纳欠佳者进补。所以南瓜小米粥适合血气亏损、身体虚弱者，术后和产后尤其适宜喝
南瓜小米粥，胃口不好，体内有热毒也可以多喝南瓜小米粥。
绿豆粥
绿豆粥在南方经常食用。绿豆为一种常见的杂粮，性寒味甘，有清热解毒，降火消暑的
功效，十分适合在夏天食用。绿豆还含有丰富的蛋白质，维生素和微量元素，具有十分
高的营养价值，是一种十分健康的天然食品。
红豆莲子粥
健脾补肾，利... 阅读全帖 |
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y*****6
发帖数: 9545 | 2 【 以下文字转载自 MiscNews 讨论区 】
发信人: Cnews (chinanews), 信区: MiscNews
标 题: [ZGPT]少林寺恢复腊月初八施粥传统(组图)
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jan 15 19:54:29 2008), 转信
把熬好的粥送到药局
法国游客用生硬的汉语说：好喝
施粥之前，僧人们先做法事
游客们争相品尝腊八粥
昨天是腊八，少林寺用四口直径1.1米的大铁锅熬了近800斤腊八粥，施给了游客和登封的敬老院及孤儿院。
今年起，恢复腊八施粥传统
昨天是农历腊月初八，俗称“腊八”，佛教中，腊八还是释迦牟尼成道的日子。今年也是少林药局创建790周年。药局的师父严格按照禅医古例，制出了“少林五行腊八粥”。昨天，少林寺举行了腊八施粥法会。
“不知道多少年没有举行施粥法会了，大概上个世纪举行过，今年开始，我们将恢复腊八施粥的传统。”少林药局的释延贝法师说。
雪中施粥，法国女孩连喝两碗
上午9点，雪纷纷扬扬地下着，药局的师父开始布置供桌。10点，僧人纷纷到场，两个年轻的僧人把冒着热气的腊八粥抬到了会场，倒在4个不锈钢保温桶里。10时30分，施粥法 |
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M*******c
发帖数: 4371 | 3 不敢当，已经不记得我妈做粥的细节了。
我并无恶意。
至少对我而言，皮蛋瘦肉不是主角。 粥才是。只是一讲起粥，大家就念起皮蛋瘦肉粥。皮蛋瘦肉粥已成广州粥的代表做。
广州的粥，只有广州一个地方才有的风味
有了好粥，无论是皮蛋瘦肉，还是田鸡，还是鱼片都是一样的。
要造出绵绵的粥，时间是不能少的，小火慢wei的过程短不了。
淀粉完全分解的过程可能是个化学+物理过程。
即使是用机器打碎，都是没有用的。用手搅拌也是cheating。
好了，不多说了。其实，我更喜欢布拉肠。 |
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y**z
发帖数: 4154 | 4 拜托请勿转贴别版别站。
又要出差了，飞Miami。
因着要出门，这几天就没买菜，打算尽量将冰箱的存货出清。而且出差前几天是一贯的
忙，加完班回家常常不想做饭， 下碗鸡汤小馄饨什么的垫垫肚子就算一顿了。
今儿个上班前发现冰箱基本上空了，盘算着晚上吃什么的时候想起了最近的热门话题，
南方的粥。煲粥这门手艺偷师自以前的香港室友，刚搬来美国那会儿，因着打小就没怎
么和父母一起住过，而且学校离家也远，就在学校附近和香港女生合租了个apt，只有
周末才回家。香港妹英文很好，和她同住了大半年之后，我练就了一口流利的几乎
没有accent的。。。。。。广东话。你妹的，她讲不来国语就天天抓着我看港剧恶补粤
语 。。。
香港妹常常念叨一句话‘女人唔补好易老’，她的观点是滋补得靠汤水，煲汤又太费事
了些，所以喝粥是修身养颜丰胸凹造型的不二法宝，她说这段话的时候我极度怀疑她平
时的中文不好是装的，这程度起码是读过四书的。。。
有了煲广东粥的念头，冰箱里却翻不出什么东西来，还好家里还有些干货。上班前将鲍
片和瑶柱先泡上。
下班后就这样了。
如果任何东西入水一天后都会自行丰润的话，香港妹当年应该就不会天天煲粥，而... 阅读全帖 |
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p****y
发帖数: 23737 | 5 白粥
在许多粥中，白粥是最简单的了，但是养生功效却不简单。白粥具有滋补元气，止泻功
效，生津液，畅胃气的功效，有清理胃肠、润泽肝腑、平肝散火的效果，尤其值得一提
的是白粥的减肥效果一流。
南瓜小米粥
南瓜性味甘、温，归脾、胃经，有补中益气、清热解毒之功，适用于脾虚气弱、营养不
良、肺痈、水火烫伤，小米能开肠胃、补虚损、益丹田，可用于气血亏损、体质虚弱、
胃纳欠佳者进补。所以南瓜小米粥适合血气亏损、身体虚弱者，术后和产后尤其适宜喝
南瓜小米粥，胃口不好，体内有热毒也可以多喝南瓜小米粥。
绿豆粥
绿豆粥在南方经常食用。绿豆为一种常见的杂粮，性寒味甘，有清热解毒，降火消暑的
功效，十分适合在夏天食用。绿豆还含有丰富的蛋白质，维生素和微量元素，具有十分
高的营养价值，是一种十分健康的天然食品。
红豆莲子粥
健脾补肾，利尿消肿。适用于脾虚食少、便溏、乏力、肾虚尿频、遗精、心虚失眠、健
忘、心悸等症。可作为病后体弱者的保健膳食。也可作为保健强身药膳。
八宝粥
也叫腊八粥，喝腊八粥是中国传统风俗，在农历腊月初八这天要喝腊八粥。腊八粥被证
实有非常好的养生效果，它调理营养，易于吸收，是“食疗”佳品，有... 阅读全帖 |
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n******6
发帖数: 1829 | 6 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: yapple (稳似泰山共携手，陶然一笑友情深), 信区: WaterWorld
标 题: 雅安地震灾区现场：僧侣和八旬老人向路人施粥(图)
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Apr 21 08:56:32 2013, 美东)
在芦山县人民医院的门前，一个小小的简易棚吸引了不少人的驻足。一张红纸上，黑色
毛笔写着“芦山佛图寺免费送粥”。一位身穿僧服的男子在那里默默的为每一位需要的
路人盛一碗粥，旁边的阿婆会特别有心的加些咸菜。当地居民，志愿者，记者，不少人
都会在那里喝上一碗热粥。而每一位吃粥的路人，也都会双手合十，用各地口音向师父
表示感谢。
南方日报记者了到，这位师父法号胜智，是芦山县佛图寺出家人。陪同他一起的布
施的，还有一位八十多岁的阿婆，胜智介绍说，她是住寺的居士。胜智告诉南方日报记
者，寺里目前还有能力帮助百姓，所以就尽一些绵薄之力。全寺的僧人都在参与，有人
负责熬粥，有人负责借车运过来，这已经是布施的第三桶粥。胜智表示，只要群众有需
要，寺庙就会一直把施粥做下去。一个普通的善举，让原本有些凉意的芦山县... 阅读全帖 |
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r*****1
发帖数: 383 | 7 去煮鱼片碗粥做夜宵。一边煮一边看书，然后一边吃一边看书。哈哈
顺带附上网上的煮粥的小窍门。用上了这些窍门后，我煮粥0失败 呵呵
1、煮粥前先将米用冷水浸泡至少半小时
2、开水下锅
3、先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟
4、煮开后盖上锅盖，文火熬20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，到呈酥
稠状出锅为止。
5、点油可以防溢出，最后点油口感滑些。
6、底、料分煮：粥底是粥底，料是料，分头煮的煮、焯的焯，最后再搁一块熬煮片刻
，且绝不超过10分钟。这样熬出的粥品清爽不浑浊，每样东西的味道都熬出来了又不串
味。特别是辅料为肉类及海鲜时，更应粥底和辅料分开。 |
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M******8
发帖数: 10589 | 8 http://www.hxwz.com/my/modules/wfsection/article.php%3Farticlei
土斯
当年，苏联领袖黑鲁晓夫同志曾将共产主义比作一盘土豆烧牛肉。想像着在那高寒地带
，吃着高热量的牛肉，伴着火工到家后，甜甜的，面面的土豆，味道不错。这一指示传
到中国后，中国老百姓却不以为然。大爷大妈们嗤之以鼻地说，你那算什么美味？黄豆
烧肉才是真品呢！磨过豆子做豆浆，豆花，豆腐，或做过黄豆烧肉的朋友都知道，火工
到家后，锅里会飘出浓郁而穿透力极强的香味，入口的豆与肉松香碎烂，交融着口水流
到胃里，那一瞬间，香酥的感觉直透骨髓。更何况，黄豆还有比土豆高得多的营养价值
呢。近日无事，俺忽发奇想，要熬一锅黄豆八宝粥。
黄豆倒在陶瓷锅里发出叮叮当当的脆响，俺手一抖，数量上就比原计划增加了不少。说
起来，俺这倒东西手抖的毛病是在念大学时落下的。七十年代的学生们很穷，连早餐的
玉米糊也当作八宝粥一般馋得狠命往肚里灌，有几片肉吃，就像过上了共产主义一样。
由于学生们吃相端正，目的明确，所以，看那时的相片，脸蛋比现在还圆。当时，食堂
里的师傅就有手抖的毛病。每当一勺看起来... 阅读全帖 |
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M******8
发帖数: 10589 | 9 http://www.hxwz.com/my/modules/wfsection/article.php%3Farticlei
土斯
当年，苏联领袖黑鲁晓夫同志曾将共产主义比作一盘土豆烧牛肉。想像着在那高寒地带
，吃着高热量的牛肉，伴着火工到家后，甜甜的，面面的土豆，味道不错。这一指示传
到中国后，中国老百姓却不以为然。大爷大妈们嗤之以鼻地说，你那算什么美味？黄豆
烧肉才是真品呢！磨过豆子做豆浆，豆花，豆腐，或做过黄豆烧肉的朋友都知道，火工
到家后，锅里会飘出浓郁而穿透力极强的香味，入口的豆与肉松香碎烂，交融着口水流
到胃里，那一瞬间，香酥的感觉直透骨髓。更何况，黄豆还有比土豆高得多的营养价值
呢。近日无事，俺忽发奇想，要熬一锅黄豆八宝粥。
黄豆倒在陶瓷锅里发出叮叮当当的脆响，俺手一抖，数量上就比原计划增加了不少。说
起来，俺这倒东西手抖的毛病是在念大学时落下的。七十年代的学生们很穷，连早餐的
玉米糊也当作八宝粥一般馋得狠命往肚里灌，有几片肉吃，就像过上了共产主义一样。
由于学生们吃相端正，目的明确，所以，看那时的相片，脸蛋比现在还圆。当时，食堂
里的师傅就有手抖的毛病。每当一勺看起来... 阅读全帖 |
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D******6
发帖数: 6211 | 10 我喜欢看到传统节日有点传统的活动，热闹才象个过节的样子。
http://news.sohu.com/20090103/n261538892.shtml
今日腊八施粥 广化寺连夜备料
晨报讯（记者 王彬）昨晚9时，什刹海边的广化寺内依旧灯火通明，寺内人员和义
工还在忙着熬制腊八粥。据了解，寺里预计要熬十五六锅粥，免费给腊八来寺里的市民
施粥。
昨晚7时，记者来到广化寺时，厨房里十多位义工已经忙得不可开交。据一位义工
介绍，两天前他们就开始为熬腊八粥做准备，挑米、挑豆子，清洗原材料，一直忙到昨
天下午，才将上千斤原料拾掇干净。
“总共有40多人来帮着熬粥。”在操作台上，桂圆、红枣等常规原料已准备好，锅里正
在煮大米、江米，而义工还在将白薯切块，也准备放入锅里，“我们准备的原料光米和
豆子就不下8种，算上核桃、白薯，早就超过20种了。”一位义工笑着说，他们熬的是
“多宝粥”。
晚上7时30分，第一锅粥熬好，两位义工将粥倒入保温桶里。地面上还摆着十多个
空桶，据义工介绍，今年准备的粥至少也要和去年持平，估计要有四五千人的分量。预
计今天凌晨5时左右开始施粥。
相关新闻
腊八是个筐 啥都往里装 |
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t****v
发帖数: 9235 | 11 新京报白痴又自作聪明搞韩2这种谐音文字小把戏
实在无聊弱智
北方粥清清爽爽，老老实实
南方粥里面臭鱼烂虾，咸肉变蛋，都是致癌有毒物质
各家炮制都要塞点自家私货
然后搞个个漂亮冠冕堂皇名字
什么状元及第粥
其实就是猪下水
这和南方系民主自由名字下贩卖汉奸私货如出一辙
新京报强文声援南方周末:《南方的粥》
2013年01月09日18:56:31 [新闻大杂烩]
一碗热滚滚的砂锅粥，来自南方大地，刚端上桌时，粥还在里面翻滚，它似乎也有一
颗勇敢的心，在寒冷的夜里，张嘴都是白气，尘世折腾，惟有温暖与这碗粥不可辜负 |
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s*******3
发帖数: 1172 | 12 国内去粥铺的时候，喜欢皮蛋瘦肉粥，绵软咸香，吃一小碗真不过瘾。
这个方子的皮蛋瘦肉粥真是屡试不爽，每次都得喝到撑了。
下面这个量很大，用7qt的大锅煮的，有2/3锅。大家参考的话，适当增减原料哦。
1： 一杯半米洗净后，放一个容器里，加一点盐，一小勺油，一个皮蛋切丁，再加一点
水刚好没过米，混合均匀，腌30分钟。（我用的泰国香米，煮的会很烂了，很喜欢那个
口感，但是没有试过糯米）
注：这个一杯是量米的杯子，电饭锅自带的，不是做糕点时说的 那个 cup
2： 30分钟后，大锅加足够量的水烧开。水开后倒入腌过的米，加入一些姜片，喜欢姜
片味道的可以多放一些姜。大火开盖煮8分钟左右。期间用勺子搅拌以免粘锅底了。8分
钟左右，米粒有点要开花的感觉，可以改小火焖着熬了。
3： 准备肉末，弄散，我加了一点料酒去腥味。
4： 熬粥期间偶尔搅拌一下，一是防止粘锅，二是观察米粒状况，是否开花。等米开花
，但粥还不稠的时候 （从米下锅开始算，大概25分钟左右吧，各种米有区别的），把
肉末倒入。同时再切一个皮蛋丁一起熬。因为第一个皮蛋长时间煮了后皮蛋本身味道很
淡了。第二个皮蛋会保留比较多的味道。当然了， ... 阅读全帖 |
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B**********y
发帖数: 3855 | 13 大地鱼是用来熬汤底的。馄饨面和汤粉类，需要用浓汤做底，才会用大地鱼和猪骨熬的
汤。
广东粥一般以绵滑的粳米粥为白粥粥底，加上其他材料搭配，做出不同的粥。
其中的鲜味，主要来自的配料，干贝，鱼片，肉片。
加大地鱼，或者用柴鱼花生粥，都会盖过艇仔粥材料本身的鲜味。 |
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N*****a
发帖数: 2630 | 14 你们就是用普通高压锅煮粥啊，太厉害了，呵呵。
以前我爸妈老拿别人家用普通高压锅煮粥炸上天来吓唬我千万不要用高压锅煮粥，所以
我从来都没用普通高压锅煮过粥
这不听很多人说用电的高压锅煮粥，还以为电的高压锅有什么特别的措施可以防止这个
问题呢，看起来貌似其实还是差不多的，也是得注意不能堵了气孔啥的啊
所以心下还是不怎么放心了，我刚order的一个电高压锅没有煮粥这一档，我现在也不知
道到底能不能放心的用来煮粥了，sigh |
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f**c
发帖数: 242 | 15 随着年龄的不断增大，有一种感觉越来越强烈，吃什么我也不觉得特别的好吃，也不觉得香，吃过就是吃过，不会想，也不会留恋，心里不会留下痕迹。反而越来越回味那些质朴本味的食物，其中就好吃的就是母亲熬得粥。
那时在国内，母亲总是早上起得很早，那时天还没有亮，她轻车熟路地走进厨房，淘米、开火，熬粥，动作轻柔，怕惊醒熟睡中的我们。母亲从来不用那些先进的电器，电饭锅，电炖锅什么的一律不用，她说那些东西做出来的都不香，就喜欢在煤气灶上给我们熬粥。她总是先用大火开水，然后中火下米，待米绽花，再用小火熬煮。 每隔一会儿，她就会闻闻饭的香味，听听锅里的响声，再看看火头如何控制，然后再用一个木质勺子在粥的热气中眯起眼睛不时地搅拌。
时间慢慢地过，粥慢慢地熬，那时我们的早晨都是在米粒和阳光的香味中醒来，那种感觉真是幸福啊。
我们劝母亲不要那么劳累，可是她说，趁她还干得动，想给我们多熬几年粥。
现在，母亲的在天之灵，也许会不知道，她熬出了这个世界上最好吃的食物，是我们记忆中最珍贵的礼物。最近，朋友开了一个小粥馆，和我商量名字，我毫不犹豫地告诉他，就叫妈妈手。
这个名字不错吧。 |
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B***y
发帖数: 46 | 16 昨晚遛公园，花坛上增添不少菊花品种，一年一度的菊花展开始了，这季节也是螃蟹最
肥美的时候，清蒸、爆炒、焗面条、煮粥，天天变着花样来吃它。螃蟹有“补骨髓，滋
肝阴，充胃液，养筋活血，治疽愈核”之功效，用它来煲粥对人的身体有很好的滋补作
用。
食材：大米3/4杯、青蟹一只、排骨80克、干贝20克、水发香菇2个、生菜一叶。
辅料：姜、葱、盐少量，水。
螃蟹粥做法：
1、用清水冲洗后装入容器里，用开水浸泡2~3分钟捞出。
2、水发香菇和姜丝分别切丝。
3、除了螃蟹和葱、一部分姜丝以外的食材统统放入烧锅中。
4、加入三杯水
5、将砂锅放到煮锅上，接上电源后选择砂锅粥功能，让锅里的排骨和大米先煮。
6、利用在煮粥的时间来处理螃蟹，担心被蟹钳咬手，把蟹装在塑料袋里蟹盖朝底，用
剪刀将两只蟹钳剪下。
7、翻开蟹盖，先把蟹肺和蟹心取掉。
8、蟹壳里的法海蟹胃一定要去除干净。
9、蟹脐也是必须清理干净的。
10、该处理的处理完，用小刷子将螃蟹外壳刷洗干净，分切小块。
11、蟹螯有点大，用刀背将壳拍裂，容易入味。
12、一只大螃蟹处理完，装成满满一盘等着下锅。
13、砂锅里的粥开锅了，先撇去浮沫。
14、粥... 阅读全帖 |
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t**********d
发帖数: 638 | 17 这楼搭的...
我有快捷方子做粥底！两个方子：
1、把米洗净，放入保鲜盒，放进冰箱冻层。要熬粥的时候直接下锅煮。十几二十分钟
搞定粥底。米粒都不见了。
2、免洗米。用橄榄油和少量盐拌匀，放进冰箱冷藏室。要熬粥的时候直接下锅煮。十
几二十分钟搞定粥底。米粒可见，很Q且糯。
另外再粥底里加肉蛋菜就是各人的口味了。烫粥底里滑鱼蓉，虾蓉，鸡蓉都很易熟，又
滑嫩。老少皆宜。 |
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b*******t
发帖数: 33714 | 18 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: treexlx (阿树 AKA：Panda Hater), 信区: Food
标 题: 燕麦皮蛋瘦肉粥
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Sep 7 21:46:26 2012, 美东)
我家吃的真简单啊，这个就是晚饭
我家以前买燕麦都是从沃尔玛买，一桶一桶的，也不着急，慢慢吃，一筒吃个半年，也
就是烤个cookie之类的。
后来我被猪油蒙了心，到costco买了一箱。
在店里看还不觉得大，等搬到家里把那箱子往客厅中间一放：跟个ottoman差不多大了
，我那时候就嘀咕，这要是能在菓同学上学之前吃完我就算是贤惠啊。
后来除了做燕麦muffin之外， 做的最多的就是这个燕麦皮蛋瘦肉粥。
燕麦熬粥比大米有一个很大很大的优势：它很容易熬粘，三五分钟就够了。所以这个我
经常早上起来煮，又快又好吃。自从用燕麦熬粥之后，我家就没有吃过米熬的，有天我
用剩饭煮了一次，觉得怎么一点质感都没有，已经习惯了燕麦那种黏黏的，还有点嚼劲
的口感，大米粥真是太没有骨气的感觉。
薯条妈写过一片燕麦品种的科普贴，大家可以去她那里看。
http://blo... 阅读全帖 |
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J********i
发帖数: 50662 | 19 发信人: arthan (大头), 信区: Basketball
标 题: ★★★ 许士兵开粥场 ★★★
发信站: BBS 未名空间站 (Tue May 29 17:34:22 2007)
许士兵并不是一个士兵，他是毛毛的爸爸。谁是毛毛俺们并不清楚，但有一点可以基本
确定，他应该就是许士兵的儿子或者女儿。反正这个毛毛一定不是版上的一个WSN。不
然的话他早就会咆哮着对许士兵说，你敢到德州来，老子劈了你。现在的社会世风日下
，我们早已丢掉了老祖宗的N多优良传统。现实的社会中是如此，虚拟的网络空间更是
如此。所以老话讲俺们自古为礼仪之邦，现在要把这个“自”换成“只”，才比较合理
一些。这样说倒不是妄自菲薄，实在是我们而今早已把老祖宗推崇的这个“礼仪”抛到
九霄云外去了，如今我们可以骄傲称自己为“利益”之邦，一切向钱看（甚至是些许的
几块伪币也能让某些人鸡飞狗跳，实在是令人齿冷）。所以说无论是世风日下也好，还
是西风东渐也罢，到底是人心不古了。
许士兵的性别身份大家并不清楚，因为我们身处的篮球府是一个虚幻的网络空间。很多
人的面目都是模模糊糊的。正像菠菜庄的大掌柜也许鼻子非常的长，菠菜庄的... 阅读全帖 |
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m******3
发帖数: 121 | 20 黑芝麻红枣粥：调理美白不能少
食材：
黑芝麻20g，干红枣25g，冰糖10g，大米150g。
做法：
1）黑芝麻下入锅中，用小火炒香，研成粉末，备用。
2）大米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。
3）红枣洗净去核。
4）锅中加入1500毫升冷水，放入大米和红枣，先用旺火烧沸。
5）然后改用小火熬制，待米粥烂熟。
6）调如黑芝麻以及冰糖，再烧煮片刻，即可食用。
它的功效：
黑芝麻能让皮肤白皙头发油亮，而红枣食补血圣品。
这款粥含有丰富的维生素E，能防止过氧化脂对生体的伤害，抵消细胞内有害物质
游离基的积累。预防生理期炎症的同时，还能强力美白哦。
红豆百合粥：排出身体的多余水分
食材：红豆50g，百合50g，大米100g
做法：
1）大米提前一晚泡好备用。
2）大米洗净，百合洗净。
3）锅里加水放入红豆，置火上，大火烧开，转小火，煮至微烂。
4）放入大米，小火煮至红豆和大米熟。
5）放百合，再煮2分钟即可。
它的功效：
红豆有健脾利尿消水肿的功效，而百合富含多种生物碱，能解润燥，正适合排出体
内多余水分，同时丰富的营养物质还补一补虚弱的身体，润肺止咳也有奇效哦。
姜汁薏仁粥：让你... 阅读全帖 |
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y****e
发帖数: 23939 | 21 在芦山县人民医院的门前，一个小小的简易棚吸引了不少人的驻足。一张红纸上，黑色
毛笔写着“芦山佛图寺免费送粥”。一位身穿僧服的男子在那里默默的为每一位需要的
路人盛一碗粥，旁边的阿婆会特别有心的加些咸菜。当地居民，志愿者，记者，不少人
都会在那里喝上一碗热粥。而每一位吃粥的路人，也都会双手合十，用各地口音向师父
表示感谢。
南方日报记者了到，这位师父法号胜智，是芦山县佛图寺出家人。陪同他一起的布
施的，还有一位八十多岁的阿婆，胜智介绍说，她是住寺的居士。胜智告诉南方日报记
者，寺里目前还有能力帮助百姓，所以就尽一些绵薄之力。全寺的僧人都在参与，有人
负责熬粥，有人负责借车运过来，这已经是布施的第三桶粥。胜智表示，只要群众有需
要，寺庙就会一直把施粥做下去。一个普通的善举，让原本有些凉意的芦山县城增添了
几许温暖。 |
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p****y
发帖数: 23737 | 22 每天都坚持喝一碗白发变黑发粥，现在已经连续喝了三个多星期了，以前有好些白发的
地方居然没有复发，而且现在一根也没有啊，我真的很开心。不仅白头发不见了，而且
皮肤变白皙和光滑了好多，气色也比原来好了！
好东西要大家分享，于是我把这个白发变黑发的方子告诉了好些朋友，可是大多数
人刚听到白发能变黑皮肤能变好时都很感兴趣，但是再一听都连忙摇头，觉得每天下班
都好累了，怎么还有精力去熬粥呢？是不是？
其实熬这个粥很简单的，爱惜自己身体就算多花点时间和精力又有什么不好呢，所
以我把这个方子写在这里吧，希望能给有缘的朋友带来好处。你开心，小编我也会开心
的。
黑豆：1小把
黑米：2把
黑芝麻：1小把
百合：10片
薏仁：3把
核桃：2个
大米：2把
红糖少许
另外核桃也可以换成花生米。这些原料很好找的，一般超市里面都能买到，而且做
起来也不复杂，用一般的电饭堡做就可以了。
以上是两个人的量，也可以酌情增加或减少。
我是每天中午就把这些放碗里泡好，晚上洗碗的时候就开始熬粥，大概10几分钟水
变粘稠的时候就可以了，关火，盖上盖子闷。第二天早上加点水，放红糖，热两分钟就
ok了！
另外我也观察了下，喝了这... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 23 被砸中的车
被砸中的车
5月31日，大东区德增街一家粥店门前，靠墙根停放的三辆车“切身感受”到了大风的残酷。
原来，大风掀动房顶做防水用的油毡纸，把压油毡纸的几块马路边石刮了下来。五块分别有40多斤重的大石块被狂风吹落至楼下，其中三块落在了三辆车顶上。不幸中的万幸是，在行人如织的人行道上，没人受伤。
天降五块大石块
砸了三辆车
31日13时30分许，大东区德增街上一家粥店外，在五声“咣当”响声后，五个方方正正的马路边石从天而降，其中三块落在了三辆车的车顶上。
被砸的三辆车中，有一辆价值近百万元的英菲尼迪吉普车，门框被砸倾斜，后门险些被砸穿。旁边一辆起亚SUV整个棚顶塌陷，天窗粉碎。另外一个石块砸中的轿车棚顶塌陷，后门框结构变形。
虽然砸到三辆车让人心疼不已，围观者却连连称真是万幸。一位市民表示，“旁边就是中街，每天这条街上行人特别多。没有砸到行人，当时也没有正准备上车或者下车的人，就是不幸中的万幸啦。”
40多斤重的边石
咋刮下来的
一时间，路过此处的人停下脚步围观并张大了嘴，“这大风，把马路牙子都刮起来了？”定睛一看，原来边石是房顶上压油毡纸的。
沈阳晚报、沈阳网记者试着搬起地上一个... 阅读全帖 |
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F**Y
发帖数: 5826 | 24 如果我鳖已降，一碗粥必定不会被引渡，因为米帝不希望生变数。现在据说一碗粥要被
引渡，那就说明我鳖还没降
六合来美恰在一碗粥是否引渡的期限之后，为了迫使我鳖跪降，看来一碗粥的引渡令几
乎是板上钉钉的事
不过这招到底起什么作用真不好说。米帝有那么一些人长期以来被狗蛋常为代表的老将
所欺骗，以为土鳖完全不顾民意，其实不是。引渡一碗粥必引发鳖国群情激愤，到时土
鳖想降都不敢
哥预测一碗粥的引渡令必然有，六合这次谈判有进展没结果，大家拿进入痛苦漫长的引
渡令听证期，是最大输家 |
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s*******3
发帖数: 1172 | 25 Re这个炖的肉。这个肉的口感更好，粥也会很香。记得上次用龙虾脑袋炖粥来着，是吃
过的最鲜的粥了，
但是懒人就用肉末代替了，哈哈
很多人都喜欢这个粥啊，太好了，真的挺简单的。
lg本来不喜欢喝粥的都能吃一大碗，哈哈 |
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t*****x
发帖数: 2602 | 26 我家吃的真简单啊，这个就是晚饭
我家以前买燕麦都是从沃尔玛买，一桶一桶的，也不着急，慢慢吃，一筒吃个半年，也
就是烤个cookie之类的。
后来我被猪油蒙了心，到costco买了一箱。
在店里看还不觉得大，等搬到家里把那箱子往客厅中间一放：跟个ottoman差不多大了
，我那时候就嘀咕，这要是能在菓同学上学之前吃完我就算是贤惠啊。
后来除了做燕麦muffin之外， 做的最多的就是这个燕麦皮蛋瘦肉粥。
燕麦熬粥比大米有一个很大很大的优势：它很容易熬粘，三五分钟就够了。所以这个我
经常早上起来煮，又快又好吃。自从用燕麦熬粥之后，我家就没有吃过米熬的，有天我
用剩饭煮了一次，觉得怎么一点质感都没有，已经习惯了燕麦那种黏黏的，还有点嚼劲
的口感，大米粥真是太没有骨气的感觉。
薯条妈写过一片燕麦品种的科普贴，大家可以去她那里看。
http://blog.sina.com.cn/s/blog_9aab16e50100xumv.html
原料：
Old Fashioned Oat meal 传统燕麦片1杯，水3杯，里脊肉丝一小撮，皮蛋一个，葱花
一把，麻油一滴，盐适量。
做法：水和燕麦放锅里煮煮煮煮... 阅读全帖 |
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k******u
发帖数: 3416 | 27 这锅简单的粥里，牛肉、胡椒和香油都是暖身的，芹菜的清爽滋味又恰好平衡了牛肉和
米粥的绵密，让这锅粥既浓香温暖又不油腻，实在是冬日里一道省事又营养的美味。喝
下一碗，全身都暖洋洋的，老人和宝宝应该都会爱吧~
上面这张照片是我的相机镜头拍下的最后一张照片。昨晚拍完这张还没来得及调光，镜
头就被我给彻底摔碎了。。。所以今天这道菜有且仅有一张成品图。未来至少有一段时
间，我就是一个没有相机的人了。。。看来美食日记得暂停一小段了。。。唉。。。点
背的人生不需要解释。。。不需要。。。
原料（2-3人份）：
白米1/2杯（cup），清水5-6杯，牛里脊肉150g，西芹梗3根，姜1块，香油1/2大匙（
tbsp），植物油1小匙（tsp），料酒1/2小匙，生粉1/2小匙，白胡椒粉1小匙，盐1小匙。
做法：
1、白米洗净后放入砂锅，加清水煮沸，转小火慢熬。
2、牛肉切细丁，放入冷水中泡20分钟，泡去血水后沥干水分。
3、牛肉丁里加料酒、生粉、少许盐、植物油和切细的姜丝抓匀腌制片刻；西芹梗切碎
丁。
4、米粥熬至米粒开花后转成大火，烧滚后下入牛肉丁迅速搅散搅匀；牛肉变色后下入
芹菜碎搅匀，再熬2-3分钟关火... 阅读全帖 |
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z********6
发帖数: 137 | 28 正宗的生滚粥就是要看不到米粒哦！
生滚粥是用白粥做粥底加各类配料大火煮出来的，
广东的潮汕砂锅粥则相反，粥中必须有可见的米粒，呵呵！ |
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y***2
发帖数: 862 | 29
换种大米试试，我之前熬粥就是稀汤，米是米，汤是汤，老公说你怎么就熬不出有食欲
的粥呢，后来在版上有个mm讲的熬粥的米是sushi rice，我就用普通的炖锅就熬出理想
的粥了。
我总结的两个要点：1、sushi rice，2、开锅后关小火，但是一定要保证锅
里的水是沸腾的。这样就能成功了。我闺女还没长牙，所以我都把熬好的粥捞干的用
blender打一下，跟买的米糊一样细腻，剩下的米汤给宝宝当水喝。粥里可以放菠菜末
，藕，或者大枣之类的，或者加糙米，红豆之类的熬。 |
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g********6
发帖数: 261 | 30 早上就让婆婆抱一会儿让宝宝晒一下太阳，让我刷个牙。公公在吃早饭，五谷粥还是很
稠的那种。
刷完牙出来后看见宝宝在砸吧嘴巴，于是说了一句难道又饿了，这时婆婆来一句，"给
他喂了点粥"。当时我就狂乱了，我说"水都没给喝过你们就给喝粥了，还五谷粥。"接
着高潮来了，她说"水不能喝，没营养，这个粥有营养。" 。。。
后面就懒得说了。。。月子里各种不开心的事也都不说了。
关键是公公是乙肝病毒携带者，他直接用他在吃的勺子喂。各种不安。。。
公婆有三个娃，可他们来后的种种表现就跟从来没有过娃一样，就连抱娃也不怎么会。
问他们事情要么说忘了要么说那个时候不一样。。。
从娃生出来后就都是我跟我老公自己俩带的，也就今天我就刷个牙的时间他们就这样了
。
现在怎么办？ 会不会感染？吃的粥会不会有事？
偶很担心，问了儿医，儿医说一岁的时候验血才知道会不会感染。。。 |
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l***5
发帖数: 3433 | 31 這分明是海鮮粥....山寨版廣東粥?
台灣專賣稀飯的有兩大類
一,清粥小菜
二,廣東粥
道地的還是清粥小菜這款
而不是廣東粥這種舶來品 |
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m*****u
发帖数: 6094 | 32 广东餐馆都有粥啊，鱼片粥，皮蛋瘦肉粥，猪肝粥，艇仔粥，龙虾粥。。。。 |
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a*****1
发帖数: 222 | 33 粤式的可以试试蒙市S. Garfield 上的原味店（delicious food corner),特别是他家
的秘制肉丸粥，很好喝。店面不大，但东西味道都很地道。
阿市小美旁边那家港式云吞面也卖粥，鱼滑粥，牛肉粥，鸡粥，都挺不错的，性价比高。
自己煲粥也很容易呀，弄一电高压锅吧。 |
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M****1
发帖数: 702 | 34 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: BrownSwing (BrownSwing), 信区: Military
标 题: 【菲小妞家的厨房】虾蟹粥 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Dec 14 05:32:45 2011, 美东)
发信人: MissPhoebe (), 信区: Food
标 题: 【菲小妞家的厨房】虾蟹粥
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Dec 4 00:38:49 2011, 美东)
Crab season 终于到了！今天去买菜发现活蟹才$3.39/lb。立马买了一两磅多的螃蟹回
来做虾蟹粥！味道极其鲜美！趁螃蟹还没下市，赶紧发上来方子。
材料：螃蟹，虾，米，玉米粒罐头，lettuce，姜，葱，鸡精
步骤：
1. 大米泡半个小时。
2. 姜切丝，葱切成葱花，lettuce切丝.
3. 泡大米的同时，清理螃蟹和虾。把螃蟹上锅蒸，蒸死就关火（这步有点残忍。。）
。把腿、钳子都卸下来。肚子里的脏东西都清理掉。螃蟹表面要清理干净。虾去虾线。下图是清理好的螃蟹和
虾。（螃蟹壳我还留着，一起煮到粥里。）
4. 烧水，准备... 阅读全帖 |
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w*****r
发帖数: 385 | 35 发信人: worrier (杞人忧天-－中国女排世界第一), 信区: Food
标 题: Re: 介绍南通的一种粥
发信站: Unknown Space - 未名空间 (Sat Nov 15 18:44:17 2003), 转信
这个粥我吃过，也有同样的饭。我想外地人不一定吃的惯吧，我是大学时，有次去一南
通女生家过年体验到的，粥粘粘的，还挺好吃。是米和大麦／元麦粉再加上碱煮成的(这
粥呈粉红色
是因为加了碱，如果不加还是白的，听同学的家人说这粥／饭的由来是以前当地人吃不
起纯大米的粥？南通有名的土产我知道的是狼山鸡和脆饼，这狼山鸡可是绝品，一般重
达十来斤，上世纪初英国海员在南通上岸一眼就看中这个鸡了，后来带回英国培育繁殖
成了欧洲非常有名的良种鸡。可惜在中国，狼山鸡基本上已经绝种了。
说到南通，我还有不少奇怪的映象，比如他们过年只吃青菜粉丝汤的忆苦思甜的传统，
年一吃无心的汤团(不是水磨粉做的).还有自做年糕等，那里民风很朴实，好多传统还保
持着，象过年期间要去狼山拜佛,大年三十晚上，要用石灰包在家里，院子，房子周围地
打上白色的印子，说是这样传说中的怪物年以为来过这家，就不会再来 |
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a*******n
发帖数: 74 | 36 中国最初的粥又从何而来？
整个中国过去百年的历史，就是：只能拼命剥夺本国农民的农业剩余（是农民的粥）
来积累工业化所需要
的资本，和农民对这种剥夺的表现出的各种反抗的一部历史。中国无法通过对外侵略
进行原始的资本积累的。（反而被人侵略，夺粥，加重本国的矛盾，所以说，侵略是把
本国的
矛盾转移出去，是很好的事情，对于侵略者）而在剥夺农民的农业剩余来积累资本这方
面，必
须承认，共产党是做的比较成功的。即使在60年代，饿死的人以千万的数量级来记，农
民依然没有进行那怕是小规模的暴力反抗（至少我没有得到这方面的信息）而这，可以
从我以前所提到的社会稳定的三大支柱解释：腐败的消失，绝对的公平，党对信息的完
全控制。而60年代那个时候，这几方面还是做得可以的。而党成功地在中国实现了初步
的
工业化，这是功绩，不能抹杀。
共产党就是成功地从农民手中夺取粥的政党，我至今没有想出有其他任何“民主，自
由”的让农民“自愿”把手中交出粥的方法（特别是朝鲜战争和50年代末红色中国和苏
联分裂之后，外部资金来源被断绝）
剥夺本国农民的农业剩余（是农民的粥）来积累工业化所需要
的资本，和农民对这 |
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发帖数: 1 | 37 近日，河南开封气温只有零下6摄氏度。市民张华在外卖平台点了50份热粥，备注就近
送给除雪工人和外卖小哥。看到备注的商家又加送了10多份粥。外卖平台第二天全额退
款，还额外奖励张华500元钱。张华说，将会把这份爱心继续传递下去……
这真是冬天的一则“暖新闻”，热心市民与爱心商家的道德接力，温暖了环卫工人，温
暖了一座城市。事实上，给环卫工送粥的新闻不只发生在开封。在我所在的扬州，每年
冬天，也有热心市民和商家给环卫工“送温暖”。有心搜索一下，可以看到很多类似的
新闻。其主体，有政府部门，有爱心企业，也有热心市民。
而且，不只是冬天，也远不只是送粥送水，社会对环卫工自发的关怀关爱还有很多。比
如夏天，在很多城市都会自发上演“送清凉”的一幕，很多城市街头都有“爱心驿站”
，而且坚持了很多年。“送清凉”与“送温暖”形式不同，但其实质都是“送关怀”，
都体现了社会浓浓的爱意。亚里士多德曾说过，“人们来到城市，是为了生活；人们居
住在城市，是为了生活得更好。”一个有爱的城市，才是一个美好的城市。新年伊始，
当人们猫在温暖室内时，环卫工却早早走上街头，媒体刊发了一张图片，一位环卫工在
大雪中脱下鞋袜... 阅读全帖 |
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q********1
发帖数: 1480 | 38 今天是母亲节，儿子早就为妈妈准备好了礼物：一个手绘的杯子里插着照着自己的手掌
印儿剪出的“纸花”。我这个做爹的也得表示表示。母亲节最常见的礼物就是为妈妈准
备一餐早饭，家里早饭通常都是我做，今天得变个花样，做个平时不太做的红豆粥和菊
花脑菜饼。
两样东西都没什么稀奇。红豆粥的关键是水要少放。有机红豆昨天晚上就进电饭锅，定
时今天早晨5点半，煮好了在锅里又闷2个小时，7点半出锅后加少许水，在 炉子上大火
烧滚半个小时，直到粥汤里有“沙沙”的质感，其实叫“红豆沙”更为妥贴。以往做这
个要加冰糖，并少许糯米粉搓成的实心小元宵，最近领导在倡导健 康饮食，所以糖和
元宵都不放了，临到吃时放少许葡萄干和掰碎的核桃肉就成。
过去的冬天又长又冷，家里的菜园里现在唯一能吃的菜就是菊花脑，一早起床，LD去练
瑜伽，我和儿子在绿草葱茏的前院放了会儿风筝，父子二人到菜园里摘了一 大捧菊花
脑，只掐嫩尖，菊叶上还带着晚春的露水。有机全麦面粉和白面按3：1的比例搅匀，加
水和鸡蛋打成糊状，加精盐少许；取鸡蛋两个打开，菊叶洗净后放 入蛋液中拌匀。平
底锅中火加热后放油少许，再用纸巾在锅中擦一转，将油涂匀并吸走大部，... 阅读全帖 |
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B********g
发帖数: 2814 | 39 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: MissPhoebe (), 信区: Food
标 题: 【菲小妞家的厨房】虾蟹粥
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Dec 4 00:38:49 2011, 美东)
Crab season 终于到了！今天去买菜发现活蟹才$3.39/lb。立马买了一两磅多的螃蟹回
来做虾蟹粥！味道极其鲜美！趁螃蟹还没下市，赶紧发上来方子。
材料：螃蟹，虾，米，玉米粒罐头，lettuce，姜，葱，鸡精
步骤：
1. 大米泡半个小时。
2. 姜切丝，葱切成葱花，lettuce切丝.
3. 泡大米的同时，清理螃蟹和虾。把螃蟹上锅蒸，蒸死就关火（这步有点残忍。。）
。把腿、钳子都卸下来。肚子里的脏东西都清理掉。螃蟹表面要清理干净。虾去虾线。下图是清理好的螃蟹和
虾。（螃蟹壳我还留着，一起煮到粥里。）
4. 烧水，准备开始煮粥了。等水开后，下米。中小火焖煮。中间记得搅拌一下，不要
粘锅了。我用了一rice cooker cup的米，中小火煮了30分钟。
5. 粥煮好后，下姜丝，下螃蟹和虾。煮5到10分钟，直到螃蟹和虾都熟了。
6. 加入玉米粒和le... 阅读全帖 |
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s*****o
发帖数: 21 | 40 盛夏气温炎热，因此夏季是一年中人体代谢最旺盛的季节，夏季虽然是一个“热力四射
”的时节，但是对于女性而言，阳气在表，阴气在里，天气虽然高温炎热，女性的内脏
反而是冷的，消化功能较其他季节更弱，如果女性在夏季不多加注意饮食，很容易造成
腹泻，甚至引起胃肠道疾病，那么盛夏时节，女性应该如何饮食才能保养身体呢？
《吕氏春秋•尽数篇》早已指出女性夏季饮食的要点：“凡食无强厚味，无以烈
味重酒。”
女性夏季养生饮食应该格外注重食物健脾益气、清热利湿以及消暑生津的作用，选择口
味清淡的饮食最佳，少食用油腻不易消化的食物。同时，由于女性的体质属阴，即使是
在炎炎夏日，也要切忌生冷的食物，不然会使肠胃受到伤害
对于女性而言，在蔬果方面，可以选择苹果、葡萄、木瓜、枇杷这类平和的水果，尽量
避免性质寒凉的水果，西瓜作为夏天最受喜爱的水果，虽然清甜凉爽，女性却不宜多吃
。早、晚喝点养生益气的粥汤，既能生津止渴，又能滋补身体，健胃养脾，助长阳气。
那么什么样的粥汤更适合女性在夏季食用呢？作为五谷之中唯一的碱性食物，以小米为
基底熬煮的粥更适宜女性食用，这里的碱性食物并不是依据口感判断，而是指在体内... 阅读全帖 |
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p****y
发帖数: 23737 | 42 【 以下文字转载自 Vegetarianism 俱乐部 】
发信人: purity (purity), 信区: Vegetarianism
标 题: [美食疗法] 薏米红豆粥 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jan 21 07:17:40 2010, 美东)
发信人: oskarlre (oskar), 信区: tcmclub
标 题: [美食疗法] 薏米红豆粥
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Apr 7 07:34:41 2009)
根据总结, 湿邪是造成现代各种慢性、顽固性疾病的根本原因之一. 而要祛除体内的湿
气，方法非常简单，只需两个“药”。这两个药能当茶喝，能当饭吃，而且能解决问题
，它们一是薏米，一是红豆。这两种东西，不需按什么比例，每次一样抓一把，洗干净
后放在锅里加水熬，熬好后就是祛湿健脾的佳品-薏米红豆粥.
薏米红豆粥有个特点，就是怎么熬都不会发黏发稠，底下总是熬烂了的红豆和薏米，上
面是淡红色的汤，而薏米和红豆的有效成份大半都在汤里。熬粥的时候，水放得多一些
，这些汤就够我们喝半天了，正好可以当茶喝.
至于功效，薏米，在中药里称“薏苡 |
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x******n
发帖数: 8550 | 43 （声明：重来没有试过。只转贴，要是很难吃不负责）
蔬菜牛肉粥
01 蔬菜牛肉粥
原料：牛肉--40克，米饭--1/4碗，菠菜--1棵，肉汤--1/2杯，土豆、胡萝卜、洋葱--1
/5个，盐--若干
制法（1） 准备牛肉精肉并磨碎。
（2） 将菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖熟并捣碎。
（3） 将米饭、蔬菜和肉末放入锅中煮，并用盐调味。
02 豆腐粥
原料：米饭--1/6碗，肉汤--1/2杯，豆腐1/10块，盐--若干
制法（1） 将豆腐切成小块。
（2） 将米饭、肉汤、豆腐加水放在锅中同煮。
（3） 煮至粘稠时加入适量的盐调味。
03 鸡蛋粥
原料：鸡蛋--1/2个，胡萝卜--1/5个，菠菜--1棵，米饭--1/4碗，肉汤--1/2杯，盐--
若干
制法（1） 将胡萝卜和菠菜炖熟切碎。
（2） 将米饭、肉汤和切碎的胡萝卜、菠菜倒入锅中同煮。
（3） 煮开之后放入捣好的蛋糊并搅开，加盐调味。
04 蔬菜鱼肉粥
原料：鱼白肉--30克，胡萝卜--1/5个，海带清汤--1/2杯，萝卜--20克，酱油--若干，
米
饭--1/4碗
制法（1） 将鱼骨剔净，鱼肉炖熟并捣碎。
（2） 将萝卜、胡萝卜用擦 |
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c**********s
发帖数: 410 | 44 我在用aroma的，可以煲汤挺不错。
但是用来煲粥就不太合适，因为粥里面的淀粉比较多，煮的时候粥水会从出气口扑腾出
来。
想买一个有煲粥功能的电饭煲，budget大概50刀左右，8-10 cup容量，易于清洁的。
最最重要的功能是，我需要睡觉前按下一个按钮，第二天早上就有粥吃。slow cooker以前试过，效果不太满意，功率太小
了。
谢谢了！ |
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p*********8
发帖数: 3365 | 45 我最喜欢吃粥，特别是皮蛋瘦肉粥。这里没什么新鲜的鱼+鱼片比较多骨=所以麻麻！以
前在国内挺喜欢用鱼云煲粥，即是鱼头粥，加些姜葱丝好吃到无得弹！无论点，粥底够
绵才是最重要的，然后自己喜欢吃什么就放什么，营养暖胃早餐宵夜都一流！ |
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p*******e
发帖数: 480 | 46 看到版上有人要丢掉龙虾头，感觉有点可惜啊。我就来说说我怎么处理的。
【蒸】选1磅半左右的龙虾，蒸锅水烧开。龙虾去掉橡皮筯洗净后放入，蒸18分钟出锅。
（蒸的时间根据龙虾大小在18分钟基础上加减。）
【一吃】把龙虾头打开把黄冲掉（有些人喜欢吃黄那就保留吧）。沾你喜欢的酱吃。阿
乌！
【剁】把龙虾头，龙虾脚脚，龙虾尾，以及一切剥出来的壳都收好喽（只要没有沾过口
水！）。遇到块儿大的再剁小一些，特别要把龙虾头里的“肺”给挖出来扔掉。
【煮】我家用带自动煮粥的电饭煲。白米，加比平时煮粥线超一格的水，加一小把姜丝
（如果不喜欢吃姜，就用姜片，因为可以挑出来，如果喜欢吃姜，就剁细一些），加以
上龙虾部件，不要加盐！没有自动煮粥的电饭煲，那就自己动手喽！
【二吃】第二天早晨龙虾粥出锅！早饭吃龙虾粥这种事情别告诉国内的朋友，那要找打
的！。撒一把青葱或小葱，或香菜（看个人喜好）。尝一下味道看够不够咸（一般情况
下已经够咸，除非你是“咸当家”）。喜欢用胡椒粉的也可以自己撒点胡椒粉。
怎么样，超简单吧！
第一次在贵版发文，就拿这个来糊弄，8好意思咧！下次努力，下次努力！ |
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D*********Y
发帖数: 3382 | 47 一家广式的糕点房卖粥，皮蛋瘦肉粥，猪润粥。
那个粥煮的很细很细，是不是传说的生滚粥？
怎么做的呢？ |
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d*****t
发帖数: 2761 | 48 老茶楼的生滚粥都超级棒。最爱鱼片粥和猪肝粥。
广州粥就是老火煲粥底啊，有师傅把米泡一天再细火煲隔夜的。加姜是去腥吧，只有加
料了才会加姜进去啊
广州很多老店都没有了。白切鸡的最高境界还是99年就关门的清平鸡 |
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D*********Y
发帖数: 3382 | 49 一家广式的糕点房卖粥，皮蛋瘦肉粥，猪润粥。
那个粥煮的很细很细，是不是传说的生滚粥？
怎么做的呢？ |
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