M****1
发帖数: 702 | 1 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: BrownSwing (BrownSwing), 信区: Military
标 题: 【菲小妞家的厨房】虾蟹粥 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Dec 14 05:32:45 2011, 美东)
发信人: MissPhoebe (), 信区: Food
标 题: 【菲小妞家的厨房】虾蟹粥
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Dec 4 00:38:49 2011, 美东)
Crab season 终于到了！今天去买菜发现活蟹才$3.39/lb。立马买了一两磅多的螃蟹回
来做虾蟹粥！味道极其鲜美！趁螃蟹还没下市，赶紧发上来方子。
材料：螃蟹，虾，米，玉米粒罐头，lettuce，姜，葱，鸡精
步骤：
1. 大米泡半个小时。
2. 姜切丝，葱切成葱花，lettuce切丝.
3. 泡大米的同时，清理螃蟹和虾。把螃蟹上锅蒸，蒸死就关火（这步有点残忍。。）
。把腿、钳子都卸下来。肚子里的脏东西都清理掉。螃蟹表面要清理干净。虾去虾线。下图是清理好的螃蟹和
虾。（螃蟹壳我还留着，一起煮到粥里。）
4. 烧水，准备开始煮粥了。等水开后，下米。中小火焖煮。中间记得搅拌一下，不要
粘锅了。我用了一rice cooker cup的米，中小火煮了30分钟。
5. 粥煮好后，下姜丝，下螃蟹和虾。煮5到10分钟，直到螃蟹和虾都熟了。
6. 加入玉米粒和lettuce丝，加点鸡精。即可关火，
7. 盛到碗里，撒点葱花。 |
B********e
发帖数: 19317 | |
M****1
发帖数: 702 | 3 这个贴出现在military版，这就是J point
那里有大名鼎鼎的ID 虾蟹（夏尔谢夫）
【在 B********e 的大作中提到】
: J point?
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l*****z
发帖数: 13617 | 4 哦，把他炖喽。。。
【在 M****1 的大作中提到】
: 这个贴出现在military版，这就是J point
: 那里有大名鼎鼎的ID 虾蟹（夏尔谢夫）
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B********e
发帖数: 19317 | 5
不逛那里。。。不知道这么多背景知识。。。
【在 M****1 的大作中提到】
: 这个贴出现在military版，这就是J point
: 那里有大名鼎鼎的ID 虾蟹（夏尔谢夫）
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Z****e
发帖数: 6171 | 6 粥看着很棒
【在 M****1 的大作中提到】
: 这个贴出现在military版，这就是J point
: 那里有大名鼎鼎的ID 虾蟹（夏尔谢夫）
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p*****p
发帖数: 19331 | |
m***y
发帖数: 14763 | 8 Oh come on, this is much better than being microwaved by a communist spy |
s****l
发帖数: 10462 | 9 虾蟹，lol
话说广东粥有些确实不错。记得刚去广东的时候，和人说起青蛙（田鸡）好吃，广东朋
友接口说，田鸡粥好吃啊，我说还能这样暴殄天物啊？ |
