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全部话题 - 话题: mahi
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p*********l
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1
2.2 饮食结构
看了楼上的sample diet,可能你的第一个反应是:减肥不能吃中国菜么?当然不是。
我没有用中国菜写,是因为中国菜的热量不好估计,你做的青椒肉丝根我做的无论是热
量上还是“青椒:肉丝”比例上都可能差距很大,不利于举例。如果你有时间兴趣和精
力来计算你的中国菜热量与营养的话,我不反对你减肥的时候多吃中国菜。
好了,回头看楼上的sample,概括起来,就是这几条原则:
杜绝垃圾食品,少吃多餐,控制总体热量的前提下:加蛋白质,减主食,控制水果(糖
)和脂肪。
杜绝垃圾食品不用多说了,每天的热量预算那么少,当然要保证营养,不能把卡路里浪
费在没有营养的垃圾上面。后面几条,都是为了让你在热量摄入低的情况下,尽可能的
不感到饥饿。
热量的来源有三个:蛋白质,碳水,脂肪。研究表明(见置顶资源共享,里面有个bbc
的录像,那里面说的),同样热量的前提下,三者的耐饿程度为:蛋白质〉碳水〉脂肪。
既然脂肪不耐饿,控制脂肪摄入是很明白的了。p90x有个nutrition plan,里面要求每
天只能有20%的热量来自脂肪。但是控制脂肪不等于不吃肉,因为肉里面有很多蛋白质
。你们知道炒菜... 阅读全帖
p*********l
发帖数: 26270
2
来自主题: loseweight版 - [圣诞特别活动] sub-500卡的大餐
三文鱼里面的fat是对身体有好处的fat,外面卖的鱼油就是这东西
每次吃一小块,4-6 oz,热量就还好,别吃多了
吃别的鱼当然也可以,很瘦的没有什么fat的鱼有 tuna, mahi mahi, ahi tuna,
tilapia等
R*****s
发帖数: 41236
3
来自主题: loseweight版 - 给素食者的忠言
不知道,我在韩国店买的,Hmart, 智利海鲈是我随口翻的,不知道中文叫啥,
LD说好吃就买了,吃了发现一般...
今天去了趟gym边的西人店看了看,stater bro seafood & bakery,
没找到这鱼,不过别的海鲜都很便宜,我都拍下来了,有图有真相...
是不是都很便宜啊?
Mahi Mahi fillet 5.99/lb
Alaskan Cod fillet 4.99/lb
lobster 6.00/each
snow crab 7.99/lb
king crab 16.99/lb
lobster tail 6.99/each

发帖数: 1
4
来自主题: NBA版 - 3/12 102833 +7115
屁屁撸 钓过 mahi mahi的人是不是特别牛逼

:赌场威武
:【 在 zf2011 (张飞) 的大作中提到: 】
d******0
发帖数: 22800
5
都在这个合集的帖子里:偶减肥饮食上大大得意于紫苏的手把手的指导,让一个新人的
偶也能有算实在的依据去吃还不饿肚子,而不是一套偶看不太懂的理论。偶对紫苏说的
,先不管理论,都盲目执行在说,有效果的就坚持,果然2个week下来5磅,于是偶就一
直做下去了。
少吃多餐
控制总体热量的前提下:加蛋白质,减主食,控制水果(糖)和脂肪
樱桃一次吃3磅那是增肥
假设你每天的热量budget是1600大卡
早饭(约400大卡)
脱脂牛奶1杯
水煮蛋1个
100% rye bread 2片
早上加餐(约200大卡):
脱脂Greek yogurt 1个 (170 g)
水果1份 (比如樱桃20个,或者桃子1个)
午饭(约400大卡):
有肉(steak, tuna, salmon, chicken, etc.)的salad 1份
下午加餐(约300大卡):
Cottage cheese 1个(1 cup)
水果1份
晚饭(约300大卡):
烤鸡胸1个 (去皮去骨)
蒸/煮/生蔬菜1份
你先吃着试试看,我这是根据我自己的常用食谱写的,不知道对你来说怎么样
补充lean protein很重要,除了无皮鸡胸和... 阅读全帖
N**D
发帖数: 10322
6
来自主题: Ski版 - 今晚做了三个菜
一个炒白菜,一个烤mahi mahi, 一个苦瓜肉丝,还有橙子菠萝汁,
现在在吃菠萝
灯会吃西瓜
q*c
发帖数: 17993
7
来自主题: Ski版 - 今晚做了三个菜
什么是mahi, mahi?
我昨晚吃的苦瓜炒鲍蘑菇
k***z
发帖数: 3522
8
来自主题: Ski版 - 今晚做了三个菜
haha, very funny!
I dont like to eat mahi mahi though,taste too plain...
f*******3
发帖数: 1371
9
【 以下文字转载自 SanDiego 讨论区 】
发信人: fresh1103 (fresh), 信区: SanDiego
标 题: 夏威夷行(Oahu + Maui)11: Old Lahaina Luau II
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Apr 23 15:05:52 2009)
下面这段是我从其他人的游记里转来的:
++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
Old Lahaina Luau据说是整个Muai岛上最正宗的Luau。除了,Kalua
pig,传统的Luau菜单还包括poi(蒸熟的碎芋根), poke(生鱼沙拉)、lomi
salmon(三文鱼、西红柿、洋葱沙拉)、haupia(椰子布丁)、Sweet Potato(烤紫薯
)等。此外,Old Lahaina Luau的自助晚餐菜单还包括Pulehu Steak,Chicken Long
Rice,Island Style Chicken,Maui Style Mahi Mahi,Stir Fry Vege
s******x
发帖数: 15232
10
来自主题: Travel版 - 弗罗里达周末,上天入海
呵呵,骗你没商量。
要是敢卖真海豚的,才是黑店。美国法律明文保护海豚,他要真敢卖,早被灭了。
其实是用MAHI MAHI的肉代替的,也许看你是外国人,唬你吧

Bar里居然还有海豚肉,问了是真海豚肉,不是挂
L**********A
发帖数: 7115
11
来自主题: Travel版 - 弗罗里达周末,上天入海
不是代替吧
mahi mahi就叫dolpin
c*******u
发帖数: 604
12
来自主题: Travel版 - 弗罗里达周末,上天入海
mahi mahi是dolphin-fish没错,只是不是mammal dolphin,和我们平时说的海豚并不一
样。
f**u
发帖数: 559
13
在路上:2009 Costa Rica(5) - 旅馆,雨夜
大家都有些累了,毕竟凌晨三点出来的。想着沿途昏黄的小店,和哩哩啦啦的小雨,就
打算在旅馆的餐厅里吃点东西。
餐厅是户外的,在游泳池旁边。拾阶而下,这才发现这旅店是傍山而建的,黑夜里看不
清大概,却有几分林中的寂静。和之前定旅馆时的想象完全不同,那时候看旅馆名字里
面有个casino, 第一感觉还以为是vegas样的豪华酒店,这会儿,终于品味出eco-lodge
的味道了。之后的旅途中,每一处住的旅馆都有各自的特色,但是eco的感觉是相通的
,那是后话。
赌场很好笑,很小的一个,旁边连着个sports bar, 走过去,怎么看怎么有些私赌的味
道,本地人没有,六七个荷官围着两个客人,我本来想小试牛刀的心也没了。按虫儿的
话说,你这会儿进去,绝对是送羊如虎口啊。
餐厅也暗暗的,一对先来的情侣在低声私语,我们选了靠外的一张桌子坐下。服务生都
很PP nice,一位招待我们的哥哥,那西班牙语讲得热情,我一直在回想我说gracias之
后他到底回我的是什么。点了 pizza, fish taco 和 mahi mahi, Pizza薄
f******D
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14
来自主题: Travel版 - Big island 8日游求建议
day1 住kona
hanupa beach, 很平坦的沙滩 11点开始有卖吃的的小卖部, 两头岩石可以snorkel。
离车100meter 远, 要早去,很多人。
hawi, bamboo restraunt 不错 一定要点pina colada 因为他们的是用lilikoi 作的
不是传统的菠萝 , 对面冷饮也好
270 east 到底的那个valley 如果不下去的话也就是一张照片。
kapaa state park 鱼很多 , 车可以开到岸边, 不过 水很深, 入水 是石头不是很
方便。
makukona harbor, 推荐初学snorkel的 入水 方便 水底 没什么东西 但是鱼不少
黄昏的时候 想去kiholo bay 但是实在太远, 要在海边作半个多小时。
kona market place 后面 you make the roll 非常合算好吃。
day 2 kona
kohala resort area, hilton 一定要去, 北面那个也好。
记得要带 游泳的东西 和毛巾, 拿毛巾要房卡的。 hilton 的 游泳池很好玩, 里面
还有一个tidep... 阅读全帖
t*****e
发帖数: 2228
15
来自主题: Travel版 - 波多黎各之行(三)
黑心的司机一点四十五就把我们拉到vieques ferry,这一天从早上六点多奔波,就在
beach泡了两个半小时,塞。。不过正好我们可以吃午饭了,vieques ferry旁边有一些
餐馆酒家,找了一间顺眼的,很喜欢,靠海,有海景,可在外面吃饭,不过实在太晒,
作罢。btw, 这家smoothie 太差, 六刀多, 竟然没有新鲜果汁,全是人工口味,被我
全倒掉了,不过还是很喜欢这个小酒馆的,里面装饰很有个性,卖酒的看着像是老板,
都是晒的老黑,留着长发和胡子,很有的德州硬汉风格,都怪我们都不喝烈酒,硬是浪
费了此吧此景。 点了一个烤乳猪sandwich,硬汉的饮食,凑合着吃吧,不过很有感觉,
哈哈。。。
从vieques回到fajardo才四点钟,bio bay 要6点半,这时我们犯了一个严重的错误,
如果这时候出来打的,肯定有司机的,可是同伴傻傻的怕bio bay很荒什么都没有决定
在ferry的小卖店吃个pizza管饱再说,而且ferry有座位,大家很是悠闲,出来5点找出
租车,慌了,这个点因为没有ferry到或开,一辆的都没有,还好欧机灵,找警察叔叔
,可恨胖警察居然不懂英文,... 阅读全帖
h***o
发帖数: 5030
16
来自主题: Travel版 - Fort Lauderdale点滴
万米独立日去了Fort Lauderdale。因为主要任务是潜水,不是旅游,而且之前去过太
多次佛罗里达,所以没有游记,只是把一些经验教训与各位同修分享一下:
(1)交通:
之前Travel版上提到过,从省钱的角度,飞Miami (MIA)不如飞Fort Lauderdale (FLL)
。这次我的经验也是如此。Miami往返大概要贵200刀左右,租车每天至少贵10块。
旅游旺季,NationalCar的好车都被抢得差不多了。我中午到的,Emerald Club
Executive Aisle还有2辆林肯,剩下的都是impala之类的破车,据说跑车也没了。跟他
们商量了一下,要了一辆吉普。
精华区里有人说A1A的风景很美,也有人说A1A跟海之间还隔着一排楼,什么也看不到。
我实地开了一下,基本上从Pompano Beach到FLL,就最南边一小段是紧靠海的。你去夏
威夷随便一段环岛公路,景色都差不多。所以该赶路就从高速赶路吧,个人觉得没有必
要专门开A1A。
(2)玩耍:虽然MIA-FLL这一带有大量的dive shop,但是和巨大的需求相比,每天出
海的船也没有那么多。我提前一周和提... 阅读全帖
f*****y
发帖数: 46
17
来自主题: Travel版 - 似水流年2011之-重游维京群岛
两年前去的维京群岛,一直想着再去一次,于是今年十二月份全家重游维京。上次还去
了波多黎各,这次直飞维京圣汤姆斯岛。
清晨5点上飞机,下着细细的小雨,出租车行驶在冷冷的街道,放着圣诞歌曲。握了一
下旁边坐着儿子的手,以为早起的他昏昏欲睡,谁知道他抬头看着我笑着双手摆出开车
的姿势,随着歌曲旋律舞动了一下。他霎那灿烂笑容点燃假期美丽心情火花。
华盛顿转机时特意在机场拍几张照片,喜欢手机照片能记录旅行路线,点击旅行照片可
以看到几个点在地图上连成旅行路线。
下午到达圣汤姆斯,没下飞机就看见碧海白沙,全飞机的旅客都在冬装转夏装。尽管纽
约州今年12月份的天气很暖,凌晨也就华氏35度,到这里温度85度。一下飞机,儿子老
公都急着脱衣服,羽绒服抓绒衣急着放箱子里放。
住在圣汤姆斯的美丽的海边酒店。岛上海滩很漂亮,岛上有世界十大美丽之一海滩梅根
。排名第一旅行者必去就是为之再来的Coki Beach。
房间面朝大海,对面就是圣约翰岛。在酒店的房间里居然让我偶然看到了海上日出,自
从小学学习巴金先生的海上日出后,一到海边,晚上睡觉的时候就想着明天早起看日出
,非常遗憾,猫头鹰类人到日出根本都睁不开眼。... 阅读全帖
v****e
发帖数: 19471
18
来自主题: Travel版 - Oahu潜水偶遇魔鬼鳐 (转载)
【 以下文字转载自 Chinook 俱乐部 】
发信人: vankie (新浪微博@洛城王二), 信区: Chinook
标 题: Oahu潜水偶遇魔鬼鳐
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jul 15 19:21:33 2012, 美东)
当时的感觉难以言说,只能讲讲过程。Mahi位于Oahu西岸(当地叫做Leeward Side),
是一个沉船遗址,距离海岸约两英里,深度在80-100英尺。当天气温约84度,晴朗微风
,水下温度74,能见度60英尺。由于是今年第一次潜水,深度较深,又手持一个摄像机
下水,所以一开始还颇有些紧张。视频里是我们一行五人刚完成下潜,在沉船的前左舷
处汇合,准备在前甲板观察和拍摄海洋生物。这时,我和向导几乎同时看到船头三点方
向一片黑影。起初我以为是夏威夷常见的white tip sharks,但仔细辨认之下看到是一
群鬼鳐,也就是manta rays。人在水下几乎感觉不到重力,声音也是来自四面八方,所
以方向感缺失。我拍摄这群鳐鱼时背对着潜水伙伴和沉船,人悬浮在离海底约20尺的地
方,所以那几十秒的视野里只有一望无际的海底和一群幽灵般向我游来的鬼... 阅读全帖
w******8
发帖数: 977
19
来自主题: Travel版 - Costa Rica 自驾游--详细
离开monteverde的路同样难走,风景也同样迷人。我们都很不理解为什么自然风光这么
好的地方政府不把路修好一点,也许是想保护雨林的原始风貌。大概十几公里后就有柏
油路了,之后路就越来越好走。Manuel Antonia可能是 costa rica游客最多的地方,
越接近目的地就感觉越象美国。到Jaco beach附近就能看到很多高楼,大型旅馆和度假
村。途中经过Tarcolas river大桥,这是有名的看鳄鱼的地方。我们把车停在路边,走
到桥中间,能看到桥下几十只肥大的鳄鱼,基本上都一动不动。回到车上时一个警察走
过来告诫我们车停在路边最好有人看着,我在网上也经常看到这种说法,就是千万不要
在车里放东西,游泳时一定要有人看着衣服,不过在我们这十来天的旅途中没感受到任
何不安全的地方,可能是我们运气好。Monteverde距离Manuel Antonio大概有200公里
,但是因为路很好,我们只用了4个小时就在天黑前赶到了我们的旅馆Costa Verde.这
是个度假村式的旅馆,建在离Manuel Antonio National Park 一公里的山上,从我们
的屋子边可以俯瞰N... 阅读全帖
I*****e
发帖数: 7085
20
来自主题: Travel版 - Aruba小记
Aruba大概是加勒比海里最适合华人度假的岛了。
Aruba岛不大,20 miles long, 6 miles wide。Aruba是荷兰属地,靠近委内瑞拉。
Aruba正好在飓风带之外,所以几乎没有飓风,一年四季大部分时候都是艳阳天。岛上
英文,西班牙文,荷兰文通用。美元和当地货币一样流通。美元和当地货币是固定汇率。
食:
Aruba岛上有四五千华人,超市基本上都是华人开的。中餐馆也很多。我们去了一家中
餐馆(Grand Victoria,184, Palm/Eagle Beach, Aruba 297-586-4481),觉得味道
还不错。
美国的饭馆和快餐店,很多在Aruba都有,比如TGIF,KFC,etc。价钱比美国稍微贵一
点儿,大概贵10%-20%。我们在local饭馆吃了好几顿local fish—grouper, mahi mahi
, red snapper,tuna,做法就是油炸油煎。Aruba的不少饭馆在下午4:30-6:30pm之间
有early bird special,一个人大概能省$5-$10左右。有的饭馆账单包括15% service
charge,... 阅读全帖
I*****e
发帖数: 7085
21
来自主题: Travel版 - Aruba小记
Aruba大概是加勒比海里最适合华人度假的岛了。
Aruba岛不大,20 miles long, 6 miles wide。Aruba是荷兰属地,靠近委内瑞拉。
Aruba正好在飓风带之外,所以几乎没有飓风,一年四季大部分时候都是艳阳天。岛上
英文,西班牙文,荷兰文通用。美元和当地货币一样流通。美元和当地货币是固定汇率。
食:
Aruba岛上有四五千华人,超市基本上都是华人开的。中餐馆也很多。我们去了一家中
餐馆(Grand Victoria,184, Palm/Eagle Beach, Aruba 297-586-4481),觉得味道
还不错。
美国的饭馆和快餐店,很多在Aruba都有,比如TGIF,KFC,etc。价钱比美国稍微贵一
点儿,大概贵10%-20%。我们在local饭馆吃了好几顿local fish—grouper, mahi mahi
, red snapper,tuna,做法就是油炸油煎。Aruba的不少饭馆在下午4:30-6:30pm之间
有early bird special,一个人大概能省$5-$10左右。有的饭馆账单包括15% service
charge,... 阅读全帖
r******h
发帖数: 809
22
Cook Monument得名于18世纪第一个发现夏威夷岛的西方探险家Cook船长,这里是船长
最终被杀死和埋葬的地方,也是大岛最富盛名的浮潜地。Cook Monument不通车,要么
得坐船,要么得翻山路。早上8点坐船从北边的Keauhou Bay出发前往Cook Monument,
赶早希望能躲过白天的人潮。绝大多数人都选择跟海豚游泳的trip,我们整条船上只有
3个游客,真好。十二月上旬,正是鲸鱼季刚刚开始的时候,虽然看到的机会不大,我
们还是一路都瞪大眼睛希望能有好运气。去的路上,向导收到隔壁船的小道消息,开到
某个点等了好一会,也还是没看到。据说鲸鱼经常在水上冒个头,就潜下去呆个把小时
,所以在数量还不太多的情况下能看到真得拼rp。从下船的地方到Cook Monument,再
到更南的Place of Refuge,海岸线都是由火山岩组成的数米高的悬崖。很多底下被掏
空了,形成了许多纵横交错、形态各异的拱门、隧道、洞穴。岩石的很多部分都因为富
含矿物质而显出色彩,尤以红褐色和赭黄色最多。水位高的时候,很多洞穴都是可以钻
进去玩的,可惜现在水位太低,只能从外面看看。据向导说,这... 阅读全帖
m*****n
发帖数: 7450
23
来自主题: LeisureTime版 - 人生得一只鸡足矣
哎,我好像还是最喜欢mahi mahi, sea bass,甚至cod这样的白鱼。我觉得红的熟了以
后都太肉味,只能生吃。
w***s
发帖数: 15642
24
来自主题: LeisureTime版 - 我看到的西雅图与咖啡
mahi-mahi?
b*s
发帖数: 82482
25
来自主题: LeisureTime版 - 我看到的西雅图与咖啡
因为dolphinfish跟mahi-mahi是一个科的,近似

wiki说是鱼。。。
m*****n
发帖数: 7450
26
来自主题: LeisureTime版 - 食物,荣耀的食物
土人,salmon, tuna,cod, mahi mahi, sea bass
我还是比较喜欢白鱼, 肉质细腻,可以grill或者清蒸,要求新鲜,cod是最容易的鱼
,大块红烧,煮韩式豆腐汤等等,tuna吃到好的了就不要弄成太熟的大块steak了,稍
微煎一下;我觉得三文鱼很难吃,虽然到处都是。
b*******t
发帖数: 33714
27
来自主题: PhotoGear版 - 奔个鱼
mahi mahi
k******d
发帖数: 515
28
来自主题: WaterWorld版 - 上个吃鱼经验,你试过几种鱼呢?
我吃过的有:
Trout,Tuna,Salmon,Red snapper, Halibut,Sea Bass,Mahi mahi, Tilapia,Catfish,
crappie, sun fish, bass, Flounders,
最好的是 Seabass 和 Halibut
l******m
发帖数: 31446
29
先别急着丢,内个词我也老掌握不好,所以在餐馆里从来不敢点。还一个不敢点,就是
mahi mahi, 老以为是海豚。。。
b*s
发帖数: 82482
30
山羊肉是chevon:
Goat meat or goat's meat is the meat of the domestic goat (Capra aegagrus
hircus). It is often called chevon or mutton when the meat comes from adults
, and cabrito, capretto, or kid when from young animals. While "goat" is
usually the name for the meat found in common parlance, producers and
marketers may prefer to use the French-derived word chevon (from chèvre),
since market research in the United States suggests that "chevon" is more
palatable to consumers than "goat meat".

先别急着... 阅读全帖
n***d
发帖数: 8857
31
三文鱼重金属不是很高
Highest Mercury
AVOID Eating
Marlin
Orange roughy
Tilefish
Swordfish
Shark
Mackerel (king)
Tuna ( bigeye, Ahi)
High Mercury
Eat no more than three 6-oz servings per month
Sea Bass (Chilean)
Bluefish
Grouper
Mackeral ( Spanish, Gulf)
Tuna (canned, white albacore) See tuna chart below
Tuna ( Yellowfin)
Lower Mercury
Eat no more than six 6-oz servings per month
Bass ( Striped, Black)
Carp
Cod ( Alaskan)
Croaker ( White P... 阅读全帖
v*****s
发帖数: 20290
32
这根本不是海豚,是mahi mahi,东太平洋不知道为什么把它喊成dolphin。有些餐馆就
故意搞怪,菜单上也写成dolphin。不过要是问一下小二,他就会告诉你了。
z*****e
发帖数: 14786
33
是 mahi mahi吧?AKA dolphin fish, 其实不是dolphin啦~
B******e
发帖数: 1142
34
【 以下文字转载自 Fishing 讨论区 】
发信人: WillyBass (微粒鲈), 信区: Fishing
标 题: 我们的勘昆2013:有情,有爱,有鱼,有水
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Sep 5 06:34:22 2013, 美东)
儿子们开学了,老二口也该轻松度蜜月了。我们这次的目的地是墨西哥的海边度假区堪
昆。俗话说一照多过千个字,现在还在度假,我就不码太多字了,简单的跟大家分享我
老二口现在进行式的快乐时光。
第一天:
我们比原定的登记时间早了三小时,一进门就被热情接待。酒店很新很新潮,我们到处
兜兜拍拍照吃点东西也不觉得时间难熬。
酒店住房
美酒任喝,可惜我们不是很好这口。
阳台外景
阳台夜景,不用下楼就可以看表演。
酒店外围和海滩地带
海滩餐厅的晚餐
第二天:
我们吃饱喝足了就要去钓鱼了
船码头到处都是沙丁鱼苗
鱼导准备出发
出发咯
钓鱼项目是内弯超浅水区钓大鹏,我这里多写一点这次飞钓的经验。鱼导提供的是9尺
上下8号级别的St。Croix飞钓杆,在拉宫飞钓或是钓鱼基本上跟钓大小嘴打边一个样,
哪里有坑,哪里有比较特别的小小弯曲岸道,哪里有突出的... 阅读全帖
b*****l
发帖数: 9499
35
【 以下文字转载自 Missouri 讨论区 】
发信人: choupangpang (bb), 信区: Missouri
标 题: Re: 请推荐一家中国餐馆--环境好,菜地道
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jun 28 21:13:04 2010, 美东)
不敢苟同。美国至少有意大利,法国,俄罗斯,还有各种污七八糟国家的菜系。还真比
国内丰富。
别的不说,就st louis吧。你要比吃海鲜,国内就是粤菜也还真比不过美国的。
270west point plazza,就是那个特别大的mall。里面靠着northstorm有一家吃鱼的。
基本类似吃鱼里面比较高档的。你去看基本都是女生冬天都穿吊带裙去吃的。
首先是鱼的种类多。类似mahi mahi什么的。都是中文都没得翻译,菜市场都没得买的
鱼。就是st louis钓鱼爱好者掉不上来的鱼。都是些洄游的鱼,味道都很鲜美。
其次,西餐都注意摆盘,就是强调色香味配合。类似说高档的酒店,比如上海的老饭店
。上一个冷盆,都是要放一个萝卜刻的凤凰头,盘子里面铺开酱牛肉什么的,好像是凤
凰的翅膀。
第三,服务的环境好。上菜的不是说跟中餐馆... 阅读全帖
p*********a
发帖数: 266
36
啷个做??
啷个做???
蟹蟹。。
b*****n
发帖数: 3774
37
如果新鲜就清蒸最好。
p*********a
发帖数: 266
38
亲。。我觉得好腥哦。。。
A*L
发帖数: 2357
39
加点豆豉
h*********4
发帖数: 12966
40
煎!!!
b*z
发帖数: 1372
41
don't restaurants usually grill it? @_@
T*R
发帖数: 25894
42
腥不是加酒?
b*****n
发帖数: 3774
43
我觉得新鲜的还不错,饭馆那个grill其实跟蒸差不多哦,我曾经简单微波炉蒸过。
1.那料酒给鱼洗个澡。
2.出浴以后拿盐给它全身massage一哈。
3.然后姜片,葱丝包起,放到一个碗里面用plastic wrap包好。
4.根据微波炉power整6-8分钟。
5.拿出来把葱姜都耍了放到一个干净盘子里头,切新的葱丝丝,铺上,然后加热一点油
,和蒸鱼豉油一起泼上切。
6.开吃。
码字好辛苦,
师弟给我发包子。
s**y
发帖数: 3070
44
恩,土姐这个,好好吃哦
补充一哈,要是特别怕鱼腥味的,还可以洗料酒澡以前,先拿醋摸哈肥皂,洗一哈,再
用料酒
b*****n
发帖数: 3774
45
嗯嗯,醋也除腥,我一般懒,直接给它洗个料酒浴,泡一her再dia起来就是了。
a*******e
发帖数: 12169
46
最简单的,撒盐和胡椒,腌15分钟,抹上橄榄油。。。然后用cast iron锅煎两面,看
你要吃积分熟
p*********a
发帖数: 266
47
亲,你那天奔的那个鱼。。鹅现在啷个还敢吃几成熟的哦。。。。
p*********a
发帖数: 266
48
蟹蟹亲。。我回去gao一哈也。。。。
p*********a
发帖数: 266
49
亲, 我今天按照你这最简单的方子做了,还是黑腥呀。。。
r******0
发帖数: 2753
50
海鱼好吃的不多。我还是喜欢吃河里的鱼。
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