s**********5
发帖数: 14 | 1 Hi all, I need your help. There are a lot of blooming flowers on my eggplant
trees, but it seems that none of them turn into little eggplant. What's
wrong with that? Anyone knows about that?
Thanks a lot! |
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q**********n
发帖数: 4160 | 2 这礼拜有两样东西买多了.....那种小baby茄子，长得那么可耐，忍不住多拿了不只几
个的问题......半袋子.........还有就是yellow zucchini,两刀那么多，十几根是有
了......后果就是，天天围绕着 这两样转悠。
butter eggplant
baby茄子切片，用盐杀一下水，然后撒上干面粉，抓匀，用橄榄油煎熟。捞出，用锅里
的少油炒香蒜蓉，放入一勺butter，然后黑胡椒，盐调味，放入zucchini,白菜片，炒
软就好，最后撒上baby Spanish（这个也是买多了......).
鱼肚豆腐汤
那种广东人爱吃的鱼肚，干的，如果不是他们告诉怎么吃，我想我压根就不知道那是啥
........用凉水泡开，24小时，期间换水。
砂锅水半锅葱姜，放入切成丁的鱼肚，煮开，放入用盐，白胡椒，蛋清，腌制的鱼肉丁
和豆腐并用芡粉抓匀，再开锅小煮一会儿，用盐和白胡椒调味，再开之后打入加了香油
的蛋清。食用的时候加红醋味道更加。
早晨给孩子们炒的乌冬面，yellow zucchini.
某大妈的燕麦豆腐～ |
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m****t
发帖数: 2329 | 4 外面绿色的，很圆，里面有很多籽。eggplant的确是茄子，但是怎么在水果区呢，长的
也和茄子不一样啊。 |
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F*********o
发帖数: 2093 | 5 matti gulla eggplant
泰国菜用的满多的。 |
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a**u
发帖数: 8107 | 6 你茄子打岔了吗？一般来说第一个花下面的岔除最近的一个其他都不留。然后一个变两
个，两个变四个，就够了
eggplant |
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s**********5
发帖数: 14 | 7 I am in NJ. Maybe the weather is too cold? I just checked some online
articles saying that eggplant likes hot weather. The night temp has to be
60F above.
I did cut off all the branches underneath and only leave the binary tree
structure. |
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p******n
发帖数: 874 | 8 Maybe too cold, eggplant loves hot weather. |
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a****t
发帖数: 293 | 9 谢谢！我不知道该怎么形容这茄子有一条一条的沟，皱皮确实好像不太准确。
要不叫事业线茄子？英文名 cleavage eggplant... |
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c********y
发帖数: 30813 | 10 你得先区分一下是啥茄子吧
Chinese eggplant
Indian eggplant
Indian Paint eggplant,
Japanese eggplant
Pintung Long eggplantm
Thai eggplant
White eggplant,
Sicilian zebra eggplant
Italian eggplant
Black magic eggplant
Black beauty eggplant
Black bell eggplant |
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I******a
发帖数: 3812 | 11 http://gyral.blackshell.com/names.html
Visit the original once in a while. Apparently, it's chock full o' updates.
Slur Represents Reasons/Origins
51st Stater Canadians Self-explanatory.
Abba-Dabba Arabs Used in the movie "Betrayed" by rural American hate group.
Abo Australian Aboriginal Derogative shortened term for Aboriginal.
Adolf Germans Hitler, of course. Generally thought of the worst person ever.
Ahab Whites From Moby-Dick. Ahab hunted the white whale.
Ainu Japanese Aboriginal Originall... 阅读全帖 |
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Y**i
发帖数: 6922 | 12 White Bean and Roasted Eggplant Hummus
Ingredients
• 1 (1 1/2-pound) eggplant or 3 Japanese eggplants, trimmed and cut
into 2-inch pieces
• Olive oil, for drizzling, plus 1/3 cup
• Kosher salt, for seasoning, plus 1/2 teaspoon
• Freshly ground black pepper, for seasoning, plus 1/4 teaspoon
• 1 (15-ounce) can cannellini beans, drained and rinsed
• 1/3 cup loosely packed fresh flat-leaf parsley
• 3 tablespoons fresh lemon juice (from a... 阅读全帖 |
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y****e
发帖数: 23939 | 13 "昨日，成都市商务局网站公布了190道四川名菜、名小吃的统一译名，并规定了不同种
类菜品的译名方法，此举也是迎接软件提升的重要一环。"
贴点例子：
鱼香肉丝 Fish-flavored Shredded Pork
糖醋排骨 Sweet and Sour Pork Spareribs
糯香鸡 Glutinous Chicken
脆皮大虾 Crisp Prawns
菊花鱼 Chrysanthemum Fish
口袋豆腐 Pocket Tofu
荷叶饼 Lotus Leaf Cakes
春芽白肉卷 Boiled Pork Rolls with Chinese Mahogany Buds
花仁鸭方 Duck Dices with Peanuts
酱肉枫叶包 Maple Leaf-shaped Baozi Stuffed with Sauced Pork
毛肚火锅 Tripe Hot Pot
虾仁粉丝煲 Dried Shrimp and Vermicelli Casserole
砂锅雅鱼 Ya Fish in Cas... 阅读全帖 |
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y****2
发帖数: 791 | 14 how about this?
Fengyuan Purple #7951 (30 seeds) This slender Asian eggplant is one of the
longest available. Its beautiful purple skin is so thin that peeling is
unnecessary and creamy white flesh is reliably mild with no bitterness.
Plants produce an abundance of fruit that can grow well over a foot long.
Easy to grow and wonderful for grilling or adding to stir fries. 65 days.
Hansel Hybrid #7385 (30 seeds) 2007 ALL AMERICA SELECTIONS AWARD. This
gorgeous non-bitter eggplant can be harvested ... 阅读全帖 |
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f******t
发帖数: 2699 | 15 她说的是那种stuffed eggplant，你说的是茄合吧？这两个东西差很远。stuffed
eggplant可以参照西式做法。也可以做eggplant lasagna，是pot luck的常规菜。
另外，茄合可以蒸的，不用做成夹子。就一个整茄子，切连刀，每片之间夹馅，直接上
锅蒸就成。 |
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B*********e
发帖数: 680 | 17
最早文字记录茄子的来自中国的古书。不过这个词条并没有解释eggplant这个词条是怎
么诞生的，只说是美式英语和澳洲英语的俗称。英式英语并不叫eggplant,叫aubergine。
eggplant这种谐称，应该是农民伯伯发明的并俗用至今
from wiki:
The plant is native to the Indian Subcontinent.[5][6] It has been cultivated
in southern and eastern Asia since prehistory.[citation needed] The first
known written record of the plant is found in Qí mín yào shù (齊民要術),
an ancient Chinese agricultural treatise completed in 544.[13] The numerous
Arabic and North African names for it, along with the lack of the ancie... 阅读全帖 |
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h*******n
发帖数: 1116 | 19 摘草莓的季节到了，介绍几个休斯顿附近摘草莓的地方：
请记住：Best times to pick: In a year with “normal weather”,
1st two weeks in April.
1. Froberg farm - strawberries, PYO and prepicked
11875 C.r 190, Alvin, TX 77511. Phone: 281-585-3531. Email: Fr0bergAlfr3d@
gmail.com.
Open: seven days a week 9:00 a;m to 6:00 pm and closed on some holidays.
Pick your own strawberries usually starts in March and goes through May
Depending on the weather its best to call before coming; Payment: Cash,
Check, Debit cards, Visa/MasterCard,... 阅读全帖 |
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J******d
发帖数: 287 | 20 Thanks a lot!
We went to Hunan Manor last night. Here is the report:
We ordered Beijing duck, crispy Eggplant, PiBa Tofu, beef strew, rib, soup.
LD loves crispy eggplant. I felt it is a little too sweet. Beijing duck is
more like Guangdong flavor (Shao La). I don't like the tofu. Soup is too
thick.
It is okay to dine, but not a big hit. |
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X****9
发帖数: 86 | 21 头一天蛋白质吃的比碳水还多。。。
08-27 (Sat)
Breakfast (total 182 cal)
Boiled egg 1, 70cal
half grapefruit, 52 cal
Roasted Turkey breast, 2oz, 60 cal
Lunch (total 419 cal)
Taiwanese Style hot pot
Tofu 4.2oz 105 cal
Napa, 1 cups 13 cal
Fishcake 1, 50 cal
Pork, sliced, 3 oz 181 cal
Egg, 1, 70cal
Blacktea without honey/suger, 16 oz, 0 cal
Dinner (306 cal)
Eggplant sandwich (eggplant 50g + chicken breast 0.5oz + crab Surimi 0.2 cup
), 18 + 13 + 36 = 67 cal
Steamed Tilapia, 4oz, 109 cal
Soy sauce, 1 tbsp, 15 cal
Let... 阅读全帖 |
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j*****g
发帖数: 552 | 22 2012年03月29日（四）
早9：00起床，10：00出发。
今天上午要去参观塞维利亚王宫（Real Alcazar of Seville）。
出旅馆往西走一点就是塞维利亚大教堂（Seville Cathedral），它的南面紧挨着的就
是塞维利亚王宫。
先给塞维利亚大教堂照张相。
这个大教堂是在原来的大清真寺的基础上建造的，所以还保留有原来的一些构造。
最有名的就是上面照片里的那个高塔，原来是大清真寺的宣礼塔（La Giralda），被改
造成大教堂的钟楼。
可以和摩洛哥的宣礼塔对比一下。
这是“皇城”拉巴特（Rabat）未完工的哈桑塔（Hassan Tower）。
这是“红城”马拉喀什（Marrakesh）库图比亚清真寺（Koutoubia Mosque）的宣礼塔
（Minaret）。
然后买塞维利亚王宫的门票。
每人8.5欧元共17欧元。
参观皇家住所（Cuarto Real Alto）另收每人4.2欧元一共是8.4欧元。
我们的时间是10：45的窗口。
皇家住所在一进门那个大庭院 Patio de la Monteria 的西南角。
还有些时间先转转。
这是一进大门的一景。
... 阅读全帖 |
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a****l
发帖数: 6431 | 23 土人 我 don't know about 立体种植
But, normally only one eggplant ripes at a time for each plant, therefore,
you can harvest 3 eggplants at most at one time. Which is not enough for a
meal. |
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l*t
发帖数: 10829 | 24 俺自己去科普了一下:
http://en.wikipedia.org/wiki/Eggplant
扫了一遍，三大要点:
1. 茄子原产印度
2. 中国是当今世界No.1茄子大国, 年产1千九百万吨, 占世界产量56%
3. 细腰长条茄子本来奏是中国茄子: Chinese varieties are commonly shaped like
a narrower, slightly pendulous cucumber, and were sometimes called Japanese
eggplants in North America. |
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T******4
发帖数: 276 | 25 家里刚弄了个4x12'的raised vegetable bed. 今天早上，我的garderner刚帮我添了
土和设好的浇水系统。现在我的心情非常激动，想什么菜都种一些。爬藤的种在raised
vegetable bed外面的土地上，不爬藤的都种在bed里。可是我没有什么种菜的经验，
也不知道现在在湾区种这些菜籽是否有些晚了。
请大家帮忙看看我的网上订单，如果都还来得及种的话，我立刻就下单了。还有，这些
种子都是可以直接种在外面土里的吧？我看到有些人还要在室内催芽什么的。非常非常
感谢！
Hyacinth Bean, Purple Flower: Hyacinth Bean, Purple Flower
Yardlong Bean, White Seed: Yardlong Bean, White Seed
Japanese Cucumber, Hybrid Suhyo Cross: Cucumber, Hybrid Suhyo Cross
Korean Watermelon, Hybrid Kum Kang San: Korean Watermelon, Hybr... 阅读全帖 |
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B*********e
发帖数: 680 | 30 ＜＜紫色茄子，再见，紫色茄子＞＞
茄子算时新蔬菜里比较好伺候的了，耐看，耐存，耐煮，耐吃，小懒人清新的首选。火
候得当，可以做到荤素兼备，外焦里嫩，皮正瓤香。
我喜欢那种紫皮茄子，白皮的会吓得手抖。要说带紫色的，还蛮健康的，比如紫米，紫
甘蓝，紫苋菜等，口传茄子的紫皮就有抗氧化妨碍的功效（未查实），另外，淡紫色视
觉就是第一道刺激吧。不过小时候第一次吃茄子，农家人忙来的时候一顿刀削，渍点水
乱煮，油放少了，或烂度不够，都会损失口感，所以那时候只觉得茄子不过是夏时的一
道普通蔬菜而已，可有可无，并不十分惦记。
后来进了城，有两种特别时髦的吃法，一是东北的地三鲜，一是江浙人的茄子煲。这时
候才慢慢觉得，茄子真乃人间极品。先说地三鲜，因为都是油炸的，所以口感相对水煮
会好不少，外焦里嫩，一点不做假。地三鲜也成了我带哥们去东北饺子馆吃饺子时必带
的配菜，而且上来快，往往饺子还没上来就一扫而空。要说，还是北方人厚实，在北方
点地三鲜消灭的速度要远远慢于在南方的速度。所以还是很怀念北方的大盘地三鲜，辣
椒土豆放一边，而茄子最起口感了，跟接吻的感觉似的（18+，一）。
再说茄子煲，天啊，我第一次吃上... 阅读全帖 |
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w*******y
发帖数: 60932 | 31 Maggiano's has a Buy one get one dish for $12.95
Dine-in only
Spaghetti, Marinara $12.95
Spaghetti served with our classic blend of tomatoes, basil, oregano and
olive oil
Spaghetti, Meat Sauce $12.95
Spaghetti served with our Italian meat sauce
Spaghetti, Meatball $12.95
Spaghetti topped with a handmade meatball and served in our marinara or meat
sauce
Eggplant Parmesan $12.95
Sliced eggplant, breaded and fried, layered with Provolone cheese and
marinara sauce
Four Cheese Ravioli + ... 阅读全帖 |
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E*********e
发帖数: 10297 | 32 Eggplant finally grows up to big big big......Eggplant. |
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J**e
发帖数: 15008 | 33 beat eggplant and dirty mountain eggplant
cft tomatos |
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J**e
发帖数: 15008 | 34 eggplant=jets
dirty mountain eggplant=dirty sanchez
tomatos=jetsfan/fanjets |
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h****i
发帖数: 254 | 35 http://www.nytimes.com/2010/10/07/world/asia/07fraud.html?_r=1&hp
By ANDREW JACOBS
BEIJING — No one disputes Zhang Wuben’s talents as a salesman. Through
television shows, DVDs and a
best-selling book, he convinced millions of people that raw eggplant and
immense quantities of mung
beans could cure lupus, diabetes, depression and cancer.
For $450, seriously ill patients could buy a 10-minute consultation and a
prescription — except Mr. Zhang,
one of the most popular practitioners of traditional ... 阅读全帖 |
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c**i
发帖数: 6973 | 36 Chinese tourists l A new Grand Tour; China’s tourists are carving out a
new European itinerary, with some unexpected stops. Economist, Dec 16, 2010.
http://www.economist.com/node/17722582?story_id=17722582
"Paris shops such as Louis Vuitton are essential stops: witness their
Mandarin-speaking staff.
"It is a standing joke among Chinese travellers that many products snapped
up abroad bear 'Made in China' labels. But there is some sense to this
seeming madness. Thanks to hefty taxes and customs ... 阅读全帖 |
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j****e
发帖数: 12067 | 37 炸茄夹不能不用油，鱼香茄子，烧茄子等等油少了就也不好吃。
天津有两种不用油的做法:
1将蒜剁成蒜末，茄子去皮切条，用虾皮香菜蒜末炒，不放酱油
2将茄子去皮蒸熟捣成泥，与麻将醋蒜泥等搅拌
不过这两种不用油的吃法，或者凉拌茄子，再加上eggplant parmesan就是不如油多
的做法好吃。
此外美国最流行的灯泡装茄子口感远远赶不上圆茄子。 |
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i***s
发帖数: 39120 | 38 学英语难，背英语单词是难上加难。面对海量的英语单词，学习者日复一日、年复一年地投入了许多的时间和精力，但始终逃不掉“背了忘，忘了背”的恶性循环，而这些对网络上流传的“单词速记法”来说却不是难事。近日，一篇名为《如果你这样再记不住英文单词，哥只能撞墙了》的帖子在网上疯传，许多年轻网友高呼：应把它收进教材。
经过网络平台的疯狂传播后，这个原始帖子已不可考，不过大量的转载帖出现在不少论坛上。
帖子的内容是由18张图片组成，每张图片都是标准化制作：一张图片，一个说明，一个与图有关的单词。图片的内容则多为时下出名的焦点人物，或是由动物摆出的可爱造型。
与现在的英语教材相比，该方法最大的好处就是生动。就如对eggplant(注：茄子)的介绍，教科书中最多提供一张茄子的实物照片，而帖子中，一只黑色的小猫被刻意摆成了茄子的形状，注解是：没错，我就是茄子。图片不但让人对顽皮的小黑猫印象深刻，也很容易记住这个单词。
单词intimate（注：亲密的、私人的，关系暧昧的）的图片上，出演《泰坦尼克号》的影星莱昂纳多和网络红人凤姐被组合成银幕情侣。照片下的注解让人忍俊不禁，中文意思是：祝你们相亲相爱，相扶相持。... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 39 美国第一夫人米歇尔奥巴马应邀于3月20日下午抵达北京，开始对中国进行为期7天的访问。据悉，这次美国第一夫人来访不谈政治，只赏美景尝美食。当晚，米歇尔一行将家宴选在了大董烤鸭店(团结湖店)。不过，米歇尔本人因为过于疲劳没有去吃饭，她的母亲和两个女儿一共10人前往用餐。22日，她们在大董烤鸭店的菜单曝光。
一 前菜
酸辣黄瓜 Hot &Sour Cucumber Slice
樱桃鹅肝 goose liver in cherry tomato
二 主菜
董氏宫保虾 Chef Dongs Fried Prawn with Spicy Sauce
招牌豉椒牛仔粒 Stir-fried Diced Beef in Spicy Black Bean Sauce
宫保鸡丁 Sauteed Diced Chicken and Peanut with Spicy Sauce
董氏烧茄子 Chef Dongs Braised Eggplant
炒桂花粉丝 Fried Osmanthus Rice Noodles
雪菜烧笋衣 Braised Tender Bamboo Shoot with Potherb M... 阅读全帖 |
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o******r
发帖数: 1378 | 40 美國的意大利飯已經很好吃了呀。。 seafood pasta, shrimp scampi, eggplant parm
, lasgna， lobster ravoli, 提拉米蘇， 太多好吃的了 |
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xt
发帖数: 17532 | 41 我知道你住哪里了。去年混球邮报报道过。
你说的不错，其实就是谋生太容易了，所以变懒。另一个原因
是这里的corporate farming搞得价格非常低，人工太多了肯定
亏死你。
要说农民，我这里的Mennonite应该是比较专业务农的吧，他们连
向日葵都不认识，还给我roundup了好几棵。他们的小孩不认识
茄子，就来问我是啥，我说是eggplant，他们指着上面的茄子：这些
就是eggs啊。 |
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z**n
发帖数: 22303 | 42 中国伤心,美国也不是那么美好.说到添加剂,麦当劳的奶昔就有上百种,无非是为了提升
口感降低成本,只不过都是正规实验室开发的,剂量控制得好不会有明显毒副作用罢了,
肉蛋奶产业的激素抗生素的使用剂量也是严格的试验过的.发达国家中癌症发病率最高,
肯定有它的原因,只是很难一下子找到直接的严格的联系罢了.
蔬菜产品的杀虫剂问题:
'Dirty dozen' produce carries more pesticide residue, group says
June 01, 2010|By Danielle Dellorto, Senior Medical Producer
If you're eating non-organic
celery
today, you may be ingesting 67 pesticides with it, according to a new report
from the Environmental Working Group.
The group, a nonprofit focused on public health, scoured nearl... 阅读全帖 |
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L*********d
发帖数: 7037 | 43 东北米是不是就是日本米？东北茄子这里叫japanese eggplant |
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p*****c
发帖数: 20445 | 44 呵呵，这个在美国很乱，很多中国超市叫chinese eggplant... |
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M1
发帖数: 2038 | 46 Wax Coating on Fruits and Vegetables
Conventionally grown fruits and vegetables are often waxed to prevent
moisture loss, protect them from bruising during shipping, and increase
their shelf life. When purchasing non-organic fruits and vegetables, you
should ask your grocer about the kind of wax used on their surface even if
you are going to peel it; carnauba wax (from the carnauba palm tree),
beeswax, and shellac (from the lac beetle) are preferable to petroleum-based
waxes, which contain solve... 阅读全帖 |
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d*********2
发帖数: 48111 | 47 通膨了, 我学生的时候自己做菜可以一个月$70, 丰盛度并不差.
Clam meat $1.49
pork neck bone $0.39 (现在$1.79+)
beef heart, 百叶, cow fee, <$0.99
牛腩, $1.29
cabbage, $0.19
eggplant, $0.49
mustard green $0.33
唐人街买些黄瓜西红柿, $1 N磅
mango 3 for $1
orange 5-6 for $1
kiwi 20 for $3
基本上不去唐人街也关系不大, 就是西红柿贵了点, 鬼子店基本上一个就80 cents. |
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d*********2
发帖数: 48111 | 48 主要还是零售环节成本太高了.
中餐馆他们去批发公司进货就便宜多了.
偶尔超市也因为进货不周, 扔出来一大塑料袋装的好几磅的tomato, pepper, eggplant
什么的$1. 只不过小户人家买回去也吃不了.
我就捡过好几次jalapeno的便宜, 那一袋子估摸3磅不止, 也就卖$1. 最后1/5都吃不了. |
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G*******X
发帖数: 1101 | 49 eggplant parmesan跟 calamari 都是大爱呀可好吃了~ |
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C*********l
发帖数: 10248 | 50 奥巴马家人北京家宴菜单曝光
来源:中国日报网 2014-03-23 00:09:30
中国日报北京3月22日电 美国第一夫人米歇尔· 奥巴马应邀于3月20日下午抵达北京，
开始对中国 进行为期7天的访问。据悉，这次美国第一夫人来 访不谈政治，只赏美景
尝美食。
将家宴选在了大董烤鸭店（团结湖店）。不过，米 歇尔本人因为过于疲劳没有去吃饭
，她的母亲和两 个女儿一共10人前往用餐。
店的菜单曝光。
一 前菜
酸辣黄瓜 Hot & Sour Cucumber Slice
樱桃鹅肝 goose liver in cherry tomato
二 主菜
董氏宫保虾 Chef Dongs Fried Prawn with Spicy Sauce
招牌豉椒牛仔粒 Stir-fried Diced Beef in Spicy Black Bean Sauce
宫保鸡丁 Sauteed Diced Chicken and Peanut with Spicy Sauce
董氏烧茄子 Chef Dongs Braised Eggplant
炒桂花粉丝 Fried Osmanthus Rice Noodles... 阅读全帖 |
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