c*******o
发帖数: 5387 | 1 老李，你儿子多大了？
我娃，3个多月，150ml/3小时。 |
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d*****n
发帖数: 47 | 2 ESTEE LAUDER - Cyber White日霜(50ml), 用了一半,$18
Cyber White面膜(75ml),只用了1,2次,,$55
KOSE雪肌精 - 化妆水(雪水 200ml)用了一半,$18
BODY SHOP - 茶树油洁面(200ml),还剩90%, $18
茶树油面霜(150ml),还剩90%, $20
植村秀 - 樱花卸妆油(450ml),用了一半,$30
泡沫隔离(粉色), 还剩90%,$40
FANCL - 卸妆油(120ml),全新未开封,$40
去黑头面膜,一盒5袋,只用了1袋,$30
联系电话: 021-840918, 09-5207213(白天), 09-.2785769(晚上),QQ:57899883 |
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a*******e
发帖数: 12169 | 4 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: areyoueye (关注食事，了解食尚), 信区: Food
标 题: 【2012锐家菜】小鸡炖蘑菇，土豆烧排骨，上汤豌豆苗
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jan 9 20:53:42 2012, 美东)
http://www.areyoueye.com/a/index.php?option=com_content&view=ar
最近附近一家新餐馆的小鸡炖蘑菇引起很多食客的争议，所以我就来客串一个东北家常
菜--小鸡炖蘑菇。由于美国的鸡不咋样，我这里用鸡中翅和鸡翅腿代替。另外美国很难
弄到榛蘑，所以我用两种本身也很鲜美的蘑菇混搭顶替--晒干的牛肝菌和新鲜的小香菇
（shiitake mushroom）。
材料：鸡翅750克、干牛肝菌30克、新鲜小香菇100-150克、葱2根、姜15克、干红辣椒
10克、八角2-3块、香叶2片、（花椒数颗）、生抽4汤匙、料酒4汤匙、盐适量、糖半汤
匙、（干粉丝50克）
制作过程：
鸡翅洗净沥干剁块，一节鸡翅剁2-3节，然后用2汤匙酱油、料酒2汤匙、少许盐抓
匀腌15分钟。
... 阅读全帖 |
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a**y
发帖数: 6501 | 5 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: littlej (sunshine), 信区: Food
标 题: 【参加活动】小捷的感谢
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 30 01:13:34 2010, 美东)
今年的感恩节，是我经历的第五个感恩节，也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年，是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多，终于走出了最低谷；值
得感谢的太多太多。
谢谢bf一直一直陪在我身边。无论是我在北卡CPT出了问题，遭遇了车祸，膝盖肿
的老高不能上下楼，和房东经济上的纠纷，回学校funding出了问题，或是在加州大清
早被警察pull over，抑或是小到生活中手多处受伤帮我笨手笨脚的包扎，帮我洗菜切
菜不要我的手沾水，你都一直陪在我身边。有过争执和误会，有过赌气和大哭，磕磕绊
绊的一路走来，却发现不知不觉中，你已经给了我家的温暖和依靠。这对于从小无比恋
家，却又独自在外漂了6、7年的我是何等的弥足珍贵！有时候我会跟你念叨，回想起来
，最最温馨和踏实幸福无忧无虑的竟然是中学时代。其实，后来的那些年，也有过很多
的快乐，有了... 阅读全帖 |
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z***t
发帖数: 10817 | 6 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: littlej (sunshine), 信区: Food
标 题: 【参加活动】小捷的感谢
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 30 01:13:34 2010, 美东)
今年的感恩节，是我经历的第五个感恩节，也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年，是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多，终于走出了最低谷；值
得感谢的太多太多。
谢谢bf一直一直陪在我身边。无论是我在北卡CPT出了问题，遭遇了车祸，膝盖肿
的老高不能上下楼，和房东经济上的纠纷，回学校funding出了问题，或是在加州大清
早被警察pull over，抑或是小到生活中手多处受伤帮我笨手笨脚的包扎，帮我洗菜切
菜不要我的手沾水，你都一直陪在我身边。有过争执和误会，有过赌气和大哭，磕磕绊
绊的一路走来，却发现不知不觉中，你已经给了我家的温暖和依靠。这对于从小无比恋
家，却又独自在外漂了6、7年的我是何等的弥足珍贵！有时候我会跟你念叨，回想起来
，最最温馨和踏实幸福无忧无虑的竟然是中学时代。其实，后来的那些年，也有过很多
的快乐，有了... 阅读全帖 |
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l****6
发帖数: 24 | 7 1. Queen size双人床垫+床架：2013年4月购于Walmart，购买价308刀（有原始收据）
，卖160刀（限9月17日或之后取，并赠两人座黑色旧Futon 沙发一张）；
2. Full size Futon (黑色)：2013年4月购于Walmart,购买价95刀（有原始收据），现
价40刀，（9月17日取，并赠落地灯一个。若9月17日之前取，45刀或者无赠品）；
3. 折叠方桌+4张折叠椅：2013年4月购于Walmart，购买价60刀，现价25刀（9月17日取
，并赠垃圾桶一只）也可单独购买：餐桌10刀，椅子5刀/张；
4. 折叠方桌+2张折叠椅（非Walmart产品，结构与3类似，但质量明显优于3）：20刀（
若9月17日之前取，25刀）；
5. 茶几+电视（含遥控器）：15刀；
6. 四层大书柜：5刀；
7. 电风扇：10刀（有原始包装，并赠旧木桌一张）；
8. 三层塑料储物箱：10刀（并赠垃圾桶一只）；
9. 全新中文童话图画书一套：15刀（并赠儿童沙发和儿童浴巾）
10. 全新中文幼儿早期阅读丛书：15刀（赠未开封川贝密炼琵琶膏一瓶150ml装）；
11. 其... 阅读全帖 |
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g******6
发帖数: 42 | 8 PTR的眼霜5刀一个 13年BF时候sample sale的时候买的。
白色的9ml每个批号是3F34A 红色的7.5ml批号是3G70.四个一共20刀。
kiehls STRENTHENING AND HYDRATING HAIR OIL IN CREAM WITH OLOVE FRUIT AND
AVACADO. 180ml.
批号18J80Z. 全新未开封。
原价25刀加税。现在20刀卖 税也不要了。
Estee Lauder Gentle Eye Makeup remover 100ml. 批号A73.全新未开封。
原价20刀加税。现在16刀卖。不要税了。
Estee Lauder perfectly Clean Multi-action crem cleanser. 150ml.批号BA2. 全新
未开封。
原价25刀加税。现在20刀卖 税也不要了。
联系方式站内。谢谢。 |
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s***y
发帖数: 7034 | 9 中秋又快到了，自己动手做一份慕丝月饼吧！非常简单哦~~
原料：巧克力（黑白均可）200g（这个关键看涂抹技术了，可能多可能少）、鲜奶油（
注意不是黄油）150ml、鱼胶粉1勺、水果粒。（3m大果冻模可做10个）
步骤：1、巧克力隔水融化。注意水温不可高于50度，最好40度就可以。以巧克力融成
年粘稠可以
流动，但流动性中等为最佳。（太粘了不容易涂，太稀了不爱挂壁）
2、将巧克力涂一层在模具上。高度建议涂模具高的9/10。务必保证模具上沾满
巧克力。然
后放进冰箱冷藏。让它凝固一下（约20多分钟，主要看巧克力）
3、将鱼胶粉用热水溶化。（每种鱼胶粉使用方法不同，请看说明书。有的需要
先泡冷水，然后隔水加热）
4、鱼胶粉+鲜奶油打发至6成。就是有一定流动性，不是很硬。做成慕丝馅。
5、水果切小粒，用厨房纸吸去多余水分。混合到慕丝里面。
6、取出巧克力模具，将慕丝馅倒入。稍低于巧克力模的高度。放回冰箱冷藏。
约1小时后，
慕丝就已经凝固了。
7、取出已经凝 |
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s*****e
发帖数: 3398 | 10 - Takoyaki Batter -
1 Egg
340ml Icy Water (1.437 u.s. cup)
1/2 tsp Granulated Dashi (1/4 tsp Kombu Dashi & 1/4 tsp Bonito Dashi)
1 tsp Soy Sauce
A Pinch of Salt
100g Soft Wheat Flour (3.527 oz)
150g Boiled Octopus (5 1/3 oz)
1/2 cup Tenkasu - crunchy bits of deep fried flour-dough
6g Beni Shoga - Pickled Ginger (1/5 oz)
2g Sakuraebi - Dried Pink Baby Shrimps (1/10 oz)
Okonomiyaki Sauce
Aonori - Green Laver
Hanakatsuo - Dried Bonito Flakes
2 Long Green Onions
Mayonnaise
- Vinegar Sauce -
150ml Wa... 阅读全帖 |
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s*******k
发帖数: 8239 | 11 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: sweetmilk (小白兔白又白), 信区: Food
标 题: 最爱轻盈口感-【轻乳酪蛋糕】
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Mar 3 15:36:58 2012, 美东)
记得第一次做轻乳酪蛋糕是两年前。
简直太好吃了 = =
可是那次是模具不专业 刀不专业 只有口味不错 卖相惨不忍睹。
这次带去聚会的蛋糕
好好的又做了一次 并调整了方子 使口味更加轻盈醇厚
方子如下：
乳酪糊：
1. cream cheese一盒（8 oz）；
2. butter 2/3条；
3. 全脂牛奶200 ml （爱厨用的是150 ml的heavy cream+50 ml的牛奶，作为一只懒猫
，豆豆猫就用200 ml的全脂牛奶代替了——反正冰箱里随时都有全脂牛奶，heavy
cream还得出去买，一次用不完还容易坏掉）
4. 蛋黄5个（有人称过，用爱厨的方子，最接近的量是８个蛋黄，豆豆猫想了想，多余
的3个蛋白不知道怎么处理，就用了5个蛋黄）；
5. 淀粉25g；
乳酪糊做法：
1+2隔水融化搅匀；
然后加入蛋黄，搅匀，再加牛奶和淀粉... 阅读全帖 |
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l******o
发帖数: 3764 | 12 汇报：参照calorie counter估计的
早饭一个鸡蛋，一片全麦面包，1cup low fat milk
午饭青菜炒蘑菇，青菜按十片菜叶子算的，蘑菇，牛肉一片 大概10cm长，4厘米宽，0.
3cm厚，目测30g；米饭相当于35ml生白米+35ml生糙米做成的（大概150ml的米杯，四杯
，两个人吃4-5顿）
一个苹果
晚饭半个菜花炒两根中等大小的胡萝卜，两根长青椒炒3个小土豆（鸡蛋大小）和150g
猪肉，
以上两个菜两个人一共吃了3/5，
米饭和中午相当
等会儿吃猕猴桃 |
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p********3
发帖数: 5750 | 13 1. 早饭一个鸡蛋，一片全麦面包，1cup low fat milk （优质蛋白14g， 植物蛋白算
为2g)
2. 午饭青菜炒蘑菇，青菜按十片菜叶子算的，蘑菇，牛肉一片 大概10cm长，4厘米宽
，0.
3cm厚，目测30g；米饭相当于35ml生白米+35ml生糙米做成的（大概150ml的米杯，四杯
，两个人吃4-5顿）
一个苹果( 这个牛肉估计大小困难，我对厘米不是太有概念，假设这片牛肉有两副扑克
牌那么大吧，我俺这么大来计算。错了你给我纠正）优质蛋白有42g. 蘑菇的蛋白质含
量是比较高的，这里不知道分量，我按照猥琐男/女常服用剂量估计，加上米饭1杯生米
煮熟等， 非优质蛋白20g.
3 晚饭半个菜花炒两根中等大小的胡萝卜，两根长青椒炒3个小土豆（鸡蛋大小）和
150g
猪肉，150g=5.5 盎司。 优质蛋白39g， 非优质蛋白16g。
以上两个菜两个人一共吃了3/5，
米饭和中午相当
午饭晚饭的蛋白质总量为117g. 3/5 得蛋白质67， 假设猥琐男吃了3/5（你们不会吃得
一样多吧，我家猥琐男的进食量约是我的三倍！！）， 得蛋白质40， 加上早饭16g,
得蛋白质56g.... 阅读全帖 |
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y*******o
发帖数: 6632 | 14 下次吧，帮你背150ml，够朋友吧
这次去不了了， TD哥，不好意思了 |
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a***a
发帖数: 84 | 15 1. 纯芒果汁
原料：2～3个芒果
做法：将芒果去皮，去掉其中的核，榨汁后搅拌并立即饮用。
芒果汁非常浓，你需要一把勺子。据说芒果汁是一种强效的抗氧化剂,芒果汁太浓，因此
一般情况下应与其他果汁混合饮用，但如果你想很快就有汁喝，且非常喜欢芒果的味道，
你也可以用芒果单独榨汁喝。我就喜欢喝纯的。
2. 芒果椰子汁
原料：苹果1个，椰子半个，香蕉1个，蜂蜜半匙，牛奶150ml。
制作：将芒果、椰子、香蕉同入榨汁机中榨汁，然后调入蜂蜜、牛奶即可饮用。
*(这个是我的最爱,味道很香浓。) |
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G*S
发帖数: 831 | 16 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: littlej (sunshine), 信区: Food
标 题: 【参加活动】小捷的感谢
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 30 01:13:34 2010, 美东)
今年的感恩节，是我经历的第五个感恩节，也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年，是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多，终于走出了最低谷；值
得感谢的太多太多。
谢谢bf一直一直陪在我身边。无论是我在北卡CPT出了问题，遭遇了车祸，膝盖肿
的老高不能上下楼，和房东经济上的纠纷，回学校funding出了问题，或是在加州大清
早被警察pull over，抑或是小到生活中手多处受伤帮我笨手笨脚的包扎，帮我洗菜切
菜不要我的手沾水，你都一直陪在我身边。有过争执和误会，有过赌气和大哭，磕磕绊
绊的一路走来，却发现不知不觉中，你已经给了我家的温暖和依靠。这对于从小无比恋
家，却又独自在外漂了6、7年的我是何等的弥足珍贵！有时候我会跟你念叨，回想起来
，最最温馨和踏实幸福无忧无虑的竟然是中学时代。其实，后来的那些年，也有过很多
的快乐，有了... 阅读全帖 |
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j******o
发帖数: 910 | 17 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: littlej (sunshine), 信区: Food
标 题: 【参加活动】小捷的感谢
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 30 01:13:34 2010, 美东)
今年的感恩节，是我经历的第五个感恩节，也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年，是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多，终于走出了最低谷；值
得感谢的太多太多。
谢谢bf一直一直陪在我身边。无论是我在北卡CPT出了问题，遭遇了车祸，膝盖肿
的老高不能上下楼，和房东经济上的纠纷，回学校funding出了问题，或是在加州大清
早被警察pull over，抑或是小到生活中手多处受伤帮我笨手笨脚的包扎，帮我洗菜切
菜不要我的手沾水，你都一直陪在我身边。有过争执和误会，有过赌气和大哭，磕磕绊
绊的一路走来，却发现不知不觉中，你已经给了我家的温暖和依靠。这对于从小无比恋
家，却又独自在外漂了6、7年的我是何等的弥足珍贵！有时候我会跟你念叨，回想起来
，最最温馨和踏实幸福无忧无虑的竟然是中学时代。其实，后来的那些年，也有过很多
的快乐，有了... 阅读全帖 |
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l*********e
发帖数: 7492 | 18 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: littlej (sunshine), 信区: Food
标 题: 【参加活动】小捷的感谢
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 30 01:13:34 2010, 美东)
今年的感恩节，是我经历的第五个感恩节，也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年，是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多，终于走出了最低谷；值
得感谢的太多太多。
谢谢bf一直一直陪在我身边。无论是我在北卡CPT出了问题，遭遇了车祸，膝盖肿
的老高不能上下楼，和房东经济上的纠纷，回学校funding出了问题，或是在加州大清
早被警察pull over，抑或是小到生活中手多处受伤帮我笨手笨脚的包扎，帮我洗菜切
菜不要我的手沾水，你都一直陪在我身边。有过争执和误会，有过赌气和大哭，磕磕绊
绊的一路走来，却发现不知不觉中，你已经给了我家的温暖和依靠。这对于从小无比恋
家，却又独自在外漂了6、7年的我是何等的弥足珍贵！有时候我会跟你念叨，回想起来
，最最温馨和踏实幸福无忧无虑的竟然是中学时代。其实，后来的那些年，也有过很多
的快乐，有了... 阅读全帖 |
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s*********t
发帖数: 16647 | 23 【 以下文字转载自 SeattleInfo 俱乐部 】
发信人: saintknight (曾因酒醉鞭名马，生怕情多累美人), 信区: SeattleInfo
标 题: 爱心自制月饼 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Sep 25 03:35:40 2012, 美东)
【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: almeda (土木工程), 信区: Food
标 题: 爱心自制月饼
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Sep 24 17:24:12 2012, 美东)
自己做月饼的想法，源自于去年在论坛里看到有童鞋家玩起了饼类加工场的游戏， 月
饼排着长队 有模有样的看起来十分有成就感。 想立马也实践一把， 苦于当时身边没
有月饼模具，只好流口水艳羡不已。父母去年中秋节后来美，于是让老姐帮我火速订购
了一套模具让父母带了过来。 中秋节已过， 模具就躺在那里待命， 一年光景， 又值
中秋来临之际， 赶忙到网上找寻方子， 取众家之所长。烘烤过程中参考了君之， 为
为， 爱厨， 毛毛-妈的方子。
做月饼是个十分浩大的工程。 最好是众人集体分工完成。如果是一个... 阅读全帖 |
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g*****A
发帖数: 14950 | 24 1. 五花肉烧板栗
原料：猪五花肉一斤、板栗适量、葱少许、老抽少许、生抽少许、冰糖适量、料酒
少许、八角少许、姜少许
做法：1、五花肉洗净切小块，焯一下，捞起沥干水，姜切片。
2、板栗划上十字后，连壳用清水大火煮10分钟，过凉水，剥壳取肉待用。
3、锅中放少许油，放适量冰糖，用小火慢慢熬，不停搅拌，颜色一变深，就将五
花肉放入，拌炒均匀上色。
4、等到开始大量冒泡了，放酱油，按照差不多老抽生抽1：1.5，略加拌炒，放姜
片，八角，加没过肉量的水，再放少许料酒。
5、煮至水水耗去1/3，这个时候加入板栗，大火煮开之后，转小火炖，开始收汁的
时候，转大火，拌炒收汁即可。出锅前撒上葱花
小贴士
红烧的菜，关键就是上色，炒冰糖是关键，不能炒过了，会苦，我觉得只要糖色一
变深就可以放肉了，继续小火拌炒至开始大量冒泡即可，不然要拔丝嘀~肉的水要沥干
，不然会溅的很厉害。
2.芽菜煎五花肉
原料：五花肉300g、芽菜100g、葱姜、料酒1大勺、生抽1小勺。
做法：1、五花肉，葱姜，料酒放冷水锅内大火烧开，... 阅读全帖 |
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s*******n
发帖数: 12995 | 25 ☆─────────────────────────────────────☆
graceWA (graceWA) 于 (Wed Nov 14 14:13:36 2012, 美东) 提到:
1. 五花肉烧板栗
原料：猪五花肉一斤、板栗适量、葱少许、老抽少许、生抽少许、冰糖适量、料酒
少许、八角少许、姜少许
做法：1、五花肉洗净切小块，焯一下，捞起沥干水，姜切片。
2、板栗划上十字后，连壳用清水大火煮10分钟，过凉水，剥壳取肉待用。
3、锅中放少许油，放适量冰糖，用小火慢慢熬，不停搅拌，颜色一变深，就将五
花肉放入，拌炒均匀上色。
4、等到开始大量冒泡了，放酱油，按照差不多老抽生抽1：1.5，略加拌炒，放姜
片，八角，加没过肉量的水，再放少许料酒。
5、煮至水水耗去1/3，这个时候加入板栗，大火煮开之后，转小火炖，开始收汁的
时候，转大火，拌炒收汁即可。出锅前撒上葱花
小贴士
红烧的菜，关键就是上色，炒冰糖是关键，不能炒过了，会苦，我觉得只要糖色一
变深就可以放肉了，继续小火拌炒至开始大量冒泡即可，不然要拔... 阅读全帖 |
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l********3
发帖数: 7367 | 26 一个朋友过生日，我说做蛋糕给你。。朋友说：不用了。过两天打电话给我说，听说你
做的蛋糕很好吃。。嗯，问她最喜欢什么水果，她说：strawberry。。做了这款酸奶草莓慕
斯蛋糕。
关于蛋糕装饰，我真的没什么idea，反正太复杂的我弄不了，太花哨的不是我的风格，
就简单的堆了点水果上去。一看就是家庭作坊出品。
晚上吃的时候评价很不错，口味比较重的老外对它评价也不错（真假就不晓得了），还有同胞怂恿我开店，哈哈，我赶快来得瑟一下吧，顺便把recipe上了。
酸奶草莓慕斯蛋糕。
配方，做法：
两片戚风蛋糕片
（蛋糕体的做法：http://www.mitbbs.com/article0/Food/31609085_0.html），
草莓酸奶可能有150ml，
三分之二杯草莓泥（草莓用blender打碎），
一盒cream cheese，
250ml左右的whipping cream，
装饰用草莓
适量的糖。
还有一点gelatin，用50ml开水冲，充分溶解。
慕斯糊糊做法：
奶油奶酪软化加糖搅拌，加入草莓糊糊搅拌，加入gelatin水搅拌，加入打8成发的
whipping cream 搅拌，欧... 阅读全帖 |
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a****a
发帖数: 26187 | 27 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: almeda (土木工程), 信区: Food
标 题: 爱心自制月饼
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Sep 24 17:24:12 2012, 美东)
自己做月饼的想法，源自于去年在论坛里看到有童鞋家玩起了饼类加工场的游戏， 月
饼排着长队 有模有样的看起来十分有成就感。 想立马也实践一把， 苦于当时身边没
有月饼模具，只好流口水艳羡不已。父母去年中秋节后来美，于是让老姐帮我火速订购
了一套模具让父母带了过来。 中秋节已过， 模具就躺在那里待命， 一年光景， 又值
中秋来临之际， 赶忙到网上找寻方子， 取众家之所长。烘烤过程中参考了君之， 为
为， 爱厨， 毛毛-妈的方子。
做月饼是个十分浩大的工程。 最好是众人集体分工完成。如果是一个人来做， 最好是
分解各个步骤， 把任务分散到多天来完成。 做足理论功课了，咱就开始实践吧。看来
看去， 月饼的方子实际上大同小异， 万变不离其宗， 理论上大体包括一些以下几个
步骤。
1． 材料准备
花生油， 碱水（超市里的雪碱水就可以）， 月饼模具， 咸蛋黄， 干莲子， 干红豆... 阅读全帖 |
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y****e
发帖数: 1712 | 28 ☆─────────────────────────────────────☆
almeda (土木工程) 于 (Mon Sep 24 17:25:42 2012, 美东) 提到:
发信人: almeda (土木工程), 信区: Food
标 题: 爱心自制月饼
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Sep 24 17:24:12 2012, 美东)
自己做月饼的想法，源自于去年在论坛里看到有童鞋家玩起了饼类加工场的游戏， 月
饼排着长队 有模有样的看起来十分有成就感。 想立马也实践一把， 苦于当时身边没
有月饼模具，只好流口水艳羡不已。父母去年中秋节后来美，于是让老姐帮我火速订购
了一套模具让父母带了过来。 中秋节已过， 模具就躺在那里待命， 一年光景， 又值
中秋来临之际， 赶忙到网上找寻方子， 取众家之所长。烘烤过程中参考了君之， 为
为， 爱厨， 毛毛-妈的方子。
做月饼是个十分浩大的工程。 最好是众人集体分工完成。如果是一个人来做， 最好是
分解各个步骤， 把任务分散到多天来完成。 做足理论功课了，咱就开始实践吧。看来
看去， 月饼的方子实际上大同小异， 万变... 阅读全帖 |
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B*****g
发帖数: 34098 | 29 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: lieve523 (lieve), 信区: Food
标 题: 终于做了蟹黄小笼汤包(图片终于贴对了OMG)
关键字: 蟹，小笼汤包
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jul 2 17:23:08 2013, 美东)
在上海呆得不久，六七年过去了，还很迷恋那里的美食，在众多好吃的里面最让我魂牵
梦绕的当然就是南翔馒头了，也就是小笼汤包。南翔馒头店有鲜肉小笼和蟹粉小笼，还
有插着吸管吃的蟹黄汤包，据说那是从鼎鼎大名的靖江大汤包修改而来。我这次就先试
试蟹黄加蟹粉的小汤包。
先来个螃蟹大合唱
从唐人街买回来的活Dungeon crab和Blue crab.正经的蟹黄汤包要大闸蟹，可惜美国买
不到，而且只有blue crab有母的卖，所以只能用它们的蟹黄凑合下了。
抠出来的蟹黄和蟹肉，看起来还满像那么回事。
调料：葱末、姜末、料酒各5g，盐、香醋各2g，白胡椒粉1g，油10g。
锅里放油，烧至三成热，放入葱末、姜末炒香，将蟹肉和蟹黄捣碎导入锅里，翻炒至出
蟹油，加料酒、盐、白胡椒粉调味，出锅前盘淋上香醋，即可。
准备好的肉皮冻和炒... 阅读全帖 |
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d******n
发帖数: 60 | 30 原料：果仁50g（我选用了大杏仁和开心果），糖120g，牛奶150ml，巧克力250g，栗粉1茶匙，淡奶油400ml
做法：
1、将果仁和30g糖放入研磨机中，搅碎；
2、将牛奶、巧克力和剩余的糖放入锅中，小火，不停搅拌，直到巧克力完全融化，不要让混合液煮沸；
3、加入栗粉和果仁碎搅拌均匀，将锅离火；
4、将锅放入冷水中冷却至30度左右；
5、加入淡奶油，搅拌均匀，而后继续冷却，待混合液凉了以后，倒入容器中，放入冰箱冷冻，3小时后搅拌一次，冷冻至少6小时。 |
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d*i
发帖数: 9453 | 31 ☆─────────────────────────────────────☆
spinster (Yvonne) 于 (Fri Mar 30 22:48:43 2007) 提到:
5.55am：
1根香蕉
6.10-7.00am:
跑步20分钟
crunch 40+10
reverse crunch 40+10
7.15am：
6匙燕麦，w/ 脱脂牛奶50ml；
9.30am:
两颗鸡蛋
2.00pm：
7颗饺子（猪肉,trader joe's）
5.30pm:
红酒150ml
6.30pm：
一条鱼（不知道叫什么名字，可能是pollack）
菜干 mixed w/麻油和酱油
麻辣豆腐（半块豆腐，老干妈）
7.30pm：
1个苹果
10.00pm：
Bailey's 50ml w/ 脱脂牛奶 50ml
问个问题：大家怎么知道食物的卡路里的呢？
☆─────────────────────────────────────☆
Thesaurus (复制品) 于 (Fri Mar 30 22:55:24 2007) 提到:
一般食物都有热量标志
像牛奶，cereal，面 |
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l********3
发帖数: 7367 | 32 我的少量饮酒概念是wine不超过150ml。beer不超过300ml。高度白酒不超过50ml。。
你说的这种大妈是酗酒。。 |
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b*****n
发帖数: 10665 | 33 觉得不多，写下来还是挺多的，看来要坚持记下每天的饮食，加以敦促：）
星期天8/16/09
早晨：SMOOTHE 500ML，（4颗草莓，加半根香蕉，加150ML 1%MILK，加N多冰块和水
）（起的晚了）
中午：1小碗白粥，芹菜炒木耳肉丝 （满满一筷子量，应该有1两半）
下午：SMOOTHE 500ML 4颗草莓，加半根香蕉，加了一些李子汁，加N多冰块和水
晚上：一根鸡腿，外加两根鸡腿两头的脆骨，一小碗白粥
星期一 8/17/09
早晨：蛋白一个，两杯菊花凉茶 （加了一点点蜂蜜）
中午：SMOOTHE 1000ML 4颗草莓，加半根香蕉，加250ML 1%MILK，加N多冰块和水）
分两次前后喝，间隔大概1小时
一两米饭，加芹菜炒木耳肉丝 （满满一筷子量），加一根鸡腿
下午：菊花茶 300ML
晚上：一小碗稀饭，一两鸡肉，一勺炒茄子，一个鸡蛋黄，5片苏达饼干
8：00以前小点心：几颗杏仁和核桃人，加三片苏达饼干，菊花茶 200ML |
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b*****n
发帖数: 10665 | 34 今天第四天，稍稍奖励了自己一下，一小块蛋糕，同事做的，实在没能忍住：P
不过下班后带宝贝去游泳了，虽然自己没游很多，不过伺候着宝贝，加上散步，也算抵
消了点：P 体重有下降，周末再做一周小结
星期二 8/18/09
早晨：蛋白一个，两杯菊花凉茶 （加了一点点蜂蜜）
中午：SMOOTHE 1000ML 4颗草莓，加半根香蕉，加250ML 1%MILK，加N多冰块和水）
分两次前后喝，间隔大概1小时
几颗杏仁和核桃人，加三片苏达饼干，鸡蛋黄一个，一两鸡肉
下午：10颗樱桃
晚上：一小碗稀饭，青菜加两勺蘑菇，一片WHOLE GRAIN面包
8：00以前小点心：几颗杏仁和核桃人，SMOOTHE 500ML
星期三 8/19/09
早晨：鸡蛋一个，两杯菊花凉茶 （加了一点点蜂蜜）
中午：SMOOTHE 500ML 4颗草莓，加一根香蕉，加150ML 1%MILK）
8颗杏仁和核桃人，加两片苏达饼干，BABY CARROT一到二两（〈70CAL）
下午：一个小蛋糕（WHOLE WHEAT加BLUE BERRY）200-300CAL
晚上：一两面条，青菜加两勺蘑菇，一片WHOLE GRAIN面包
8 |
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E******n
发帖数: 6647 | 35 我总觉得晚上还是吃太多了呢。。。
今天早饭：一碗泡饭+2块腐乳
1杯清咖+150ml 2%牛奶
午饭：2块披萨+一盘色拉，没放酱
晚饭：1葡萄柚+1鸡蛋 |
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E******n
发帖数: 6647 | 36 今天早饭：2片面包 120cal
1杯咖啡+2%牛奶150ml 80cal
午饭：一个bagel 345cal
晚饭：1.5个葡萄柚 180cal
1鸡蛋 60cal
一些油菜+一碗萝卜汤 |
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E******n
发帖数: 6647 | 37 这个解馋用挺好的
今天早饭：2片全麦面包+1咖啡+2%牛奶 150ml
午饭：1碗红薯饭+家常豆腐+几小块牛肉+半只橙子
晚饭：1葡萄柚+家常豆腐。。。4点吃的
刚考古了一下之前的帖子，发现饭吃得太多了。。。
等会去做做收腹操 |
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E******n
发帖数: 6647 | 38 mm你很可爱的～～～^_^
早饭：2片面包+咖啡w2%牛奶150ml
午饭：半只萄柚+牛肉+家常豆腐
晚饭：一块披萨+半只葡萄柚
好像餐前吃半只葡萄柚可以减肥
gym跑步20min 200cal |
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E******n
发帖数: 6647 | 39 早饭：1鸡蛋 60cal
半cup 酸奶 55cal
3片香肠
咖啡+150ml 2%牛奶 81cal
早饭是不是吃太多了。。。
午饭：1个bagel 350cal 没时间吃午饭，上课的时候解决的
晚饭：1个葡萄柚 120cal
酸菜三文鱼 三文鱼太腥了，导致我吃了很多酸菜
半个橙子
下午游泳40min，今天学了一下自由泳的打水，要收腹并且大腿用力，觉得很减大腿啊
～然后去泡了一下泡泡浴，防止长肌肉。。。正好碰到学校游泳队训练，男生一个个身
材好好～看得我直流口水！！！上次游完后觉得头昏眼花，这次觉得精神振奋哇卡卡
晚上再去做收腹操
另外今天称了一下130.2lb,但对应只有54kg，觉得很奇怪
还有今天早上基础体温升高了哈哈，这次隔了1个半月。。。总比上次半年要好。。。 |
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E******n
发帖数: 6647 | 40 今天很早就起床了
早饭：1鸡蛋+150ml牛奶+1.5oz豆腐+2块小排+2oz cheese
午饭：3/4cup cottage cheese拌2oz tuna和1个牛油果+1葡萄柚
晚饭：1葡萄柚+肉糜茄子+青菜+1.5oz豆腐
gym torso rotation左右各30下，还有练大腿的30下
晚上收腹操
120.5lb 昨天吃了那么多，今天还轻了 |
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E******n
发帖数: 6647 | 41 昨晚睡不着，半夜起来做了8min abs+拎了一桶水做侧腹肌各25下，吃了半个橙子，一
杯豆奶，结果4点才睡着
哎这几天吃太多，胃总是很撑，都快不好意思来写食谱了
早饭：半个牛油果+4片全麦+150ml豆奶
午饭：生菜色拉w/sour cream+红烧鱼+3oz豆腐+2个bar
下午椭圆机2.4mile 20min Level12 2min-2min 6mph-8mph的interval
spinning 25min Level10
yoga20min+8min abs
晚饭：鸡肉+青豆玉米+cheese+肉糜之类的+很多甜点。最近很喜欢吃布朗尼
晚上后踢腿各50下+侧腹肌各25下
118.7lb |
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E******n
发帖数: 6647 | 42 mm今天吃得不错啊，就是晚上有点少
30min椭圆机我也差不多350左右
早饭：150ml cereal w/牛奶+2根baby carrot
午饭：2cup芹菜玉米（放番茄酱烧的，没放油）+一点鱼肉
下午brown rice craker275cal
椭圆机3.8mile 30min HIIT level12 340cal+拉伸15min
游泳500m20min+spa10min
晚饭：同午饭，量减少+草莓5只
今天一天都觉得很冷，冷得有点晕了。是不是体脂太低了导致的哈哈哈哈。实验室温度
70度左右
20 |
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l**p
发帖数: 348 | 43 咖啡一杯
中午，把食堂的 煎奶酪当成煎土豆，取了不少，结果一口也没吃下去。食堂菜花也煮
得太烂，难以下咽。只吃了土豆，三块。还有酸奶150ml
下午，试讲报告，上午没有弄好。苹果一个，就着热水吃了，晚上试试煮苹果了。
晚上，面包一个，100g。懒得做饭
又要搬家，真麻烦。 |
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A*****8
发帖数: 805 | 44 6/25
snack: Nibisco 100 Cal crackers, Odwalla original bar 1/4 50卡
黑巧克力一块50卡
早饭：牛奶150ml, 鳄梨半只，小的牛角面包1个，Ghirardelli chocolate squres 1块
约450卡
snack: Odwalla original bar 1/4 50卡, dried fruits 1/4 cup 100卡
积木：Elliptical 55 min, core/weights 25 min
中饭：yogurt 100 卡，西瓜/芒果2 杯 100 卡，面包一小块，40 卡，巧克力一块80卡
炒素什锦2 杯 100卡。 |
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E******n
发帖数: 6647 | 45 9/29
半夜350：200g salsa200+150ml牛奶100
早饭220：150g salsa150+鸡蛋70
午饭600：鸡肉色拉（200g鸡肉400+生菜+自制莲蓉dressing200）
下午咖啡w/伴侣30
晚饭同学生日，她妈妈来了，下厨请我们吃饭，呵呵
持续失眠中，昨晚喝了牛奶安神，就睡着了 |
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E******n
发帖数: 6647 | 46 11/2
吃了5个rasberry bagel和10个tuffle巧克力
11/3
早饭：1鸡蛋+1/3cup walnut+1/3cup cereal+4巧克力+150ml牛奶
午饭：酸辣白菜+鸡肉
下午喝了很多咖啡w/伴侣
游泳40min 1000yard+8min abs
晚上：半盒豆腐w/2块腐乳+1bb carrot+3/4cup walnut+1口面包+1苹果 |
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E******n
发帖数: 6647 | 47 11/21
早午饭：1/2cup cereal+1cup牛奶+3tbsp可可粉
下午喝了奶茶（150ml左右牛奶）+几块自制饼干+1冰激凌
晚饭：2块waffle
前2天的健身课导致今天大腿酸痛，瑜伽课没去上 |
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w******y
发帖数: 191 | 48 10/23/2010
Saturday
breakfast 9:30am: 2碗小米粥， 1张葱油饼， 萝卜干
lunch 13:00pm: 煎春卷3根， 葡萄， 150ml 果汁
snack: 1个大苹果
dinner 8:30pm: 白家方便粉丝，加西红柿和青菜煮一碗 |
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p********a
发帖数: 374 | 49 今天的情况：
2011年7月14日，早上起来，排泄完后，净重55kg，天哪，终于把前几天暴饮暴食暴涨
的恶果给降下来了。本来上周四之前还是55kg，结果一个周末的暴饮暴食，暴涨到57kg。
今天起床不晚，被狗狗给闹的，睡眠很差。也不是它闹我，是我老想着起来出去遛它，
睡不着，起来了，整理了一会橱柜，喝了点荷叶茶，准备写完这个就下楼去热一个香菇
韭菜饼，因为都剩下的是大个的了（自己做的，个头是大大小小，汗），这个差不多3
个饺子大，热量135卡，准备再热一下昨天吃剩下的煎洋葱牛肉，剩下小碗的半碗，大
约150卡热量，喝1小杯米浆，150ml的量，约130卡，这个就是中午的午饭了。全部热量
约为135+150+130=395
吃完准备去洗车，车子周末去郊区水上乐园玩的，撞死好多飞虫，N多尸体留在车子外
壳上了，到现在才想起来洗。。。。。。。 |
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p********a
发帖数: 374 | 50 洗了一个多小时的车（SUV越野车，不是小车啊，高的地方还要拿凳子站着擦，累），
先用高压水龙头喷，喷了整整4圈，然后打soap，再冲洗，冲洗完再重新擦顽固污垢，
再冲洗。然后刷轮毂，再冲洗。全部最后冲一遍，然后拿干布擦干，擦了2遍才没有水
痕，好累好累好累，满头大汗啊。不知道这样的运动量能消耗多少，感觉不比跑30分钟
的6km/h轻松，不过心率肯定没到。
洗完有点累，有点馋，洗了点蓝莓，约100g，热量57卡，3个无花果，约25卡。2杯
150ml的荷叶茶，无热量。下午茶时间摄入总热量：57+25=82卡 |
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