y*****8
发帖数: 18140 | 1 记得版上也有老农说加沙子必须谨慎，因为加进去就拿不出来了。
可能河沙比较特殊，比较有营养？哪里能弄到河沙？
我有个农友，擅长伺候土壤，蔬菜的生长速度和产量都是我的两倍。游士说的这些他都
做，还外加个很容易的办法：
秋末广种速生豆类，然后冬季让其烂在地里，作为来年春天的绿肥。
我自己也有个改良粘土的土方子：除了加有机质之外，还要加河沙。沙子可以让粘土不
易结块。 |
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C*********g
发帖数: 3728 | 2 我有个农友，擅长伺候土壤，蔬菜的生长速度和产量都是我的两倍。游士说的这些他都
做，还外加个很容易的办法：
秋末广种速生豆类，然后冬季让其烂在地里，作为来年春天的绿肥。
我自己也有个改良粘土的土方子：除了加有机质之外，还要加河沙。沙子可以让粘土不
易结块。 |
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y*****8
发帖数: 18140 | 3 记得版上也有老农说加沙子必须谨慎，因为加进去就拿不出来了。
可能河沙比较特殊，比较有营养？哪里能弄到河沙？
我有个农友，擅长伺候土壤，蔬菜的生长速度和产量都是我的两倍。游士说的这些他都
做，还外加个很容易的办法：
秋末广种速生豆类，然后冬季让其烂在地里，作为来年春天的绿肥。
我自己也有个改良粘土的土方子：除了加有机质之外，还要加河沙。沙子可以让粘土不
易结块。 |
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y***t
发帖数: 62 | 4 德州休斯顿适合种什么？尤其是能很快吃到的蔬菜。
前几年种了很多种，菠菜、青菜、西红柿、辣椒什么的，统统不长，长得好些的就是各
种豆类，黄瓜，丝瓜等。今年刚做好 raised bed，填了 garden soil ，想种点东西，
希望能推荐些。谢谢！ |
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y****2
发帖数: 11909 | 5 自从种子义卖以来，有些童鞋发信询问这几种蔬菜的种植方法，好吧，那我就把我的经
验大概说一下，这些方法对我们东北比较适应，不同的区域，气候不同，种植时间和方
法上会有所不同，这些仅供参考：）另外，种子收到后放冰箱冷藏更有利于提高种子的
活性，有些种子需要低温春化才能更好地发芽。
1. 白玉苦瓜，丝瓜：
我一般是3月底开始室内育苗，5月移栽，这几种种子发芽慢且幼苗期不能受冻，所以晒
苗可以，但不能一直呆在室外，今年犯了一个大忌就是偷懒，把这些幼苗一直留在室外
，虽然左三层右三层的夜间盖上了塑料布，但这些热菜还是受不了持续的低温，最后几
乎一颗不剩，不得不在4，5月直播，但收获期大大缩短。
移栽前底肥施足，有机肥加一些花费混到土里，休息几天后再移栽更好，幼苗生长期无
需施肥或施淡淡的水融性化肥，待生长旺盛期时，追加一次有机肥和一些化肥，结果期
时再追一次，方法就是把鸡粪埋到根部周围，离根远一点没关系，尽量不要伤根，也可
以直接混些土堆上去。这两种瓜类最喜欢喝水了，夏天要每天浇水。我不剪枝也不摘花
，让它随意长：）方法不是最好，反正收获还不错：）
2. 耐热莴笋：
这个莴笋我觉得是最好种的，很... 阅读全帖 |
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p******1
发帖数: 177 | 6 吃肉之过患
——索达吉堪布
顶礼本师释迦牟尼佛！
顶礼文殊智慧勇士！
顶礼传承大恩上师！
无上甚深微妙法，百千万劫难遭遇，
我今见闻得受持，愿解如来真实义。
为度化一切众生，请大家发无上殊胜的菩提心！
今天跟大家一起学习吃肉的过失。
这个话题，在座的道友并不陌生，我在课堂上经常提到，而且几年前曾经要求：凡来学
院求学的四众弟子必须要吃素。当时有些人以前吃肉的习气比较严重，或者因学藏传佛
教时受到其他上师和环境的影响，一下子改掉比较困难，所以我就试着采取各种办法，
让大家循序渐进地改掉这种坏习惯。
说实话，我刚开始戒肉的时候，也犹豫了半天，在翻阅了很多大乘经典和论典之后，才
从内心中对吃素生起随喜之心，并坚定发愿有生之年一定要吃素。从这一辈子来讲，我
虽然不像其他孩子一样喜欢杀生，但因为藏地条件所限，吃肉还是有一定的习气，最初
戒掉时有点困难。但后来依靠诸佛菩萨及上师如意宝为主传承上师们的加持，和自己所
发的坚定誓愿力，再加上我们这里买蔬菜和水果比较方便，我个人就慢慢适应了素食。
同时，我还用高压政策强制性要... 阅读全帖 |
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s********n
发帖数: 650 | 7 准确定义素食不是一件容易的事情，因为事实上当前素食还没有公认的精确定义，只是各
种定义都有一种大概的相同概念——“素”即意味着不杀生（有人说植物也有生命，的确
；不过人类是动物，所以我们只关心动物的权利。何况，动物自己是不能制造养分的）。
对于蔬菜、水果、米谷等，各种意见都比较统一，它们是绝对的素食。意见相左的地方包
括鸡蛋、牛奶等，佛教定义的“荤”还包括“葱、蒜、韭、兴渠”等影响清静心的东西。
佛教有其特殊性，我们不管它，因为我们是吃素，不要吃斋，吃斋还要沐浴更衣呢，那更
是一种虔诚的心境。下面说说鸡蛋和牛奶。
如果你不是“纯粹的素食者”，把牛奶定义为素食应该没什么不妥。虽然牛奶来自动物身
上，但从杀生这个角度来讲，并没有违背规则，所以牛奶应该算素。环保主义者会出于人
道主义对产奶的牛赋予同情，他们会定义牛奶为荤。牛奶是最为精华的食物之一，它几乎
含有人体所需要的所有成分。所以，普通的素食者应该坚决地定义牛奶为素食。鸡蛋会被
定义为荤的一个直接原因是它会成为受精卵进而孵化出生命，而未受精的鸡蛋就可以算素
菜。这是一个似是而非的问题，很难从理论上证明，幸好我们也不需要证明——同样由于
... 阅读全帖 |
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w******g
发帖数: 591 | 8 中国18亿亩耕地，14亿人口，人均只有1.29亩
这还不光是用来种粮食，还有很多用来种油料豆类蔬菜什么的
所以现在中国自产粮食是不够吃的，中国每年进口很多粮食作为补充
如果发生大灾害，中国很可能重蹈三年自然灾害的覆辙。
别说你和你周边的人都够了
你去偏远地区看看就知道了，中国贫困农村人口占30%多，起码有1亿人有吃不饱饭的嫌疑 |
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发帖数: 1 | 9 近几个月来，非洲东部多国遭受严重的沙漠蝗虫灾害。联合国粮农组织25号再次发出
警告称，东非地区的蝗灾仍处于“极其令人担忧”的状态，蝗灾将对埃塞俄比亚、索马
里和肯尼亚等国的粮食安全构成严重威胁。
联合国粮农组织称，非洲地区的蝗虫正在不断繁殖，预计未来几周内将形成新的蝗虫群
，进一步加剧灾情——其中，埃塞俄比亚南部的索马里州和奥罗米亚州的蝗虫繁殖情况
尤为严重，将会出现大量新蝗虫群；肯尼亚北部和中部地区的蝗虫大部分已经成熟并产
卵，即便是在地面和空中共同实施措施治蝗的图尔卡纳湖沿岸，也持续有蝗虫群出现；
索马里的蝗虫繁殖则主要集中在东北部地区，预计新繁殖的幼虫将在未来一周左右发育
成熟。
此外，蝗虫群还在继续向非洲多地蔓延，与肯尼亚相邻的乌干达东北部地区、南苏丹东
南部地区等也都发现了成熟的蝗虫群。
造成此次东非蝗灾的元凶“沙漠蝗虫”，被认为是世界上最具破坏力的迁徙性害虫之一
，每天可以随风飞行150公里，存活时间三个月左右。据悉，占地一平方公里的蝗虫群
一天可吃掉3.5万人的口粮。
当前，巴基斯坦正遭受20多年不遇的蝗灾，对本国农业生产和粮食安全造成严重影响。
沙漠蝗是全世界最具破坏力... 阅读全帖 |
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h****y
发帖数: 41 | 10 美国超市里卖的，冷冻的袋装的，各种豆子、玉米粒、西兰花、豆角等等，这些东西吃
起来健康吗？因为不用洗，比较方便，所以最近买的挺多的。 |
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c********n
发帖数: 965 | 11 我也听说是冻菜更有营养，因为是采摘下来，立马清洗简单处理后速冻的，营养都保留
着。而超市里的菜都是经过长途运输然后敞开式放置在超市里，营养流逝是必然的。 |
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s**********h
发帖数: 436 | 13 I'm not sure about vegetables. I do know "冷冻的比买来新鲜的然后放在冰箱冷藏
要好" for shrimp, fish, and some fruits. |
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F**********r
发帖数: 593 | 14 对呀，我就担心种子买了，但是不好活。中国店的种子和Homesepot,Lowes的种子哪个
更好呢/
还有，你说容易长的豆类，指的是什么？豆子？黄豆？还是豆角？ 等说详细一点吗？
谢谢。 |
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j****i
发帖数: 68152 | 15 不良商家的广告，请勿信
现代生活中人们摄入的铜元素都偏于不足，每日摄入量只有0。8毫克左右，而正常人每
日需要铜元素2毫克，故专家建议，除了多食动物肝脏，牡蛎，豆类，蔬菜，水果，燕
麦等含铜丰富的食物之外，生活中还应该有意识的多使用铜制餐具----铜铲，铜抄勺，
铜火锅，铜筷子，铜勺等铜制品，以补充铜元素。
铜是合成血红蛋白的催化剂。贫血是常见的血液系统疾病，多属缺铁性贫血，但仍是百
分之20到30的缺铁性贫血常规给予铁剂治疗难以见效。原来是肌肉缺乏铜。铜不仅参与
红细胞中铜蛋白组成，还是构成人体多种铜酶的主要成分。铜酶是体内铁离子的吸收，
利用，转化及红细胞等生代谢的催化剂。因此，铜的缺乏，会影响血红蛋白的合成，使
贫血难以纠正。若同时把铜补进去，定会收到立杆见影之功效。
铜有预防癌症的使用。据报道铜元素能昂制癌细胞DNA的转录过程，帮助人抵抗肿瘤癌
。英国北威尔士的胃癌，南非的食道癌，波兰的白血病等癌症高发地区，人体内铜元素
含量 都低。我国有些边远地区，妇女，儿童有佩带铜坠，铜项圈等铜制道饰习惯，日
常生活中多用铜锅。铜杯，铜铲等铜制餐具，这些地区的癌症发病也就很低。另外，少
年... 阅读全帖 |
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y*****e
发帖数: 216 | 16 高血脂故名思议就是血液中脂肪的含量过多，而造成人体血脂过多的主要原因就是人们
在日常饮食时摄入了过多的脂肪，所以我们在滋补养生的同时，切莫将每日的脂肪摄入
量忽略掉，以免造成高血脂而后悔莫及。那么该如何预防高血脂呢？
调节饮食，控制血脂
现在天气还是非常的寒冷，户外活动明显减少，加上春节进补，很容易导致血脂增高。
建议应多吃谷类、豆类、蔬菜、水果，少吃含动物脂肪和胆固醇多的食物。进补要严格
控制。
选好时间，有氧锻炼
专家提倡有氧运动，如慢跑、骑自行车、游泳，太极拳，可以消耗体内多余脂肪，降低
胆固醇，有效防止高血脂的发生。绝不能因为寒冷而减少运动。
调整情绪，切勿激动
现在日照短，容易出现抑郁或烦躁易怒。情绪紧张、过度兴奋，可以引起血脂升高，这
些都不利于血脂的预防和控制。因此平时要注意心胸开阔，保持平稳情绪。
定期体检
定期体检能及时发现体内血脂的异常变化，及时对自己的生活方式、饮食等作出相应调
整，还可以对高血脂人群的治疗情况作定期监测。
高血脂的危害具体表现
导致冠心病
人体长期处于高血脂状态，会形成动脉粥样硬化，使冠状动脉血流量减少，血管腔变窄
，造成心肌缺血，导致心绞痛，形... 阅读全帖 |
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s*******o
发帖数: 30 | 17 奶其实不多的。可能是有气。 需要喂奶时多打嗝吗？一般就喂完再打的。不过也只是
偶尔能打出嗝。有没有可能我的饮食该注意什么呢？我已经很小心，不吃牛奶了，豆类
蔬菜也没有吃。还有什么最好也别吃的？ |
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d****u
发帖数: 1553 | 18 这显然是不对的，在植物学范畴里的“水果”不包括豆类，谷类以及坚果类。 |
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d****u
发帖数: 1553 | 19 这显然是不对的，在植物学范畴里的“水果”不包括豆类，谷类以及坚果类。 |
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w********9
发帖数: 8613 | 21 租的房子yard紧靠个creek。有时会有deer爬上来。
从去年到现在，被吃掉的有南瓜、西红柿和玫瑰的果子。另外，只种过豆类和玉米。 |
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r********3
发帖数: 2998 | 22 从小父母就教育过如何吃饭。不挑食，按照正常的饮食来吃，米饭，肉类，豆类，蔬菜
都要吃，才是最健康的。 |
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m*****Q
发帖数: 33 | 23 在农村的人表示各种xmjdh啊，移民NYC很有难度，有木有
我也用豆类,但太多也受不袅，太 gassy
nuts也有类似的问题 |
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d*********n
发帖数: 2477 | 24 蛋白高，有营养，热量不低啊
前段时间把几乎可用的食材都查了一遍，
现在几乎就是蔬菜和肉敢吃啦，
豆腐都放好小好小 |
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s*******t
发帖数: 7746 | 25 哈，其实我最爱吃的就是蔬菜和肉，只不过想营养均衡，啥都吃一点 |
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h****y
发帖数: 41 | 26 美国超市里卖的，冷冻的袋装的，各种豆子、玉米粒、西兰花、豆角等等，这些东西吃
起来健康吗？因为不用洗，比较方便，所以最近买的挺多的。 |
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b*******c
发帖数: 20683 | 28 健不健康看和啥比吧，和新鲜的比肯定差点。我只买冷冻的青豆玉米啥的，倒不是怕健
康与否，但在乎口感，西兰花豆角之类的冷冻的口感怎么都不能和新鲜的比，我基本不
买。 |
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p*********l
发帖数: 26270 | 29 通常没有添加，营养也差不多，就是不好吃。你看看包装上的ingredients. |
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j*****e
发帖数: 214 | 30 南加和北加差别那么大吗？我去年2月份丢地里的丝瓜和苦瓜都在5月底才长出来。豆类
黄瓜之类的出得快。番茄也出得很慢。丝瓜哪有苗卖？ |
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T*******m
发帖数: 27308 | 32 1.秋末广种速生豆类。很好的办法，就是相当于国内紫云英之类的绿肥，很肥地的。
2.加有机质和河沙。谢谢分享！
都 做，还外加个很容易的办法：
不易结块。 |
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T*******m
发帖数: 27308 | 34 1.秋末广种速生豆类。很好的办法，就是相当于国内紫云英之类的绿肥，很肥地的。
2.加有机质和河沙。谢谢分享！
都 做，还外加个很容易的办法：
不易结块。 |
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xt
发帖数: 17532 | 36 提醒：豆类是鹿最爱吃的东西。
你试验一下撒点blood meal看看能不能吓跑他们。 |
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s******3
发帖数: 749 | 37 谢谢大家回复。我只会留豆类，蔬菜类不懂留种，是不是方法都是一样的啊。 |
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s**9
发帖数: 1649 | 38 好像我的架芸豆（还是油豆角？）已经慢下了脚步。为了迎接新一轮的暴风骤雨。我得
追肥是不是？
问：怎么追？拿什么追？
谢谢啊。 |
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T*******m
发帖数: 27308 | 41 我的豆角也有点变黄，我前几天施了一点12-12-12和水溶性的化肥（24-8-16）。
得追肥是不是？ |
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l*****u
发帖数: 12114 | 42 游大你追肥是主要往根上浇还是从叶子往下淋？
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T*******m
发帖数: 27308 | 43 尽量浇根部，但只要浓度不是很高，浇到叶子上也没事。 |
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b**y
发帖数: 400 | 45 青菜现在太晚了。豆类瓜类都不错。推荐秋葵，西葫芦和茄子 |
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s*********a
发帖数: 1409 | 46 在网上查了很多，越看越晕。有说丝瓜需要去除侧枝只留主蔓结瓜。有些说丝瓜要打顶
然后触发侧枝生长结瓜。那种正确呢？还是都可以？还有其他瓜果豆类一般是要打顶摘
心么？ |
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A*********n
发帖数: 112 | 47 绳子足够牢固，豆类一点问题没有。大的瓜类比如说冬瓜南瓜，可以单独用个绳子吊起
来。也可以轻轻的把藤挪到靠近地面的地方，瓜就放在地上就好了。苦瓜很小，没问题。 |
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A*********n
发帖数: 112 | 48 说得有道理.
不过我用EMT管子没见压弯过哦,我南瓜葫芦冬瓜各种豆类都种过.我用的是3/4英寸的管
子,也是10尺一段.绳子的话bundling twine也够了,大的瓜如南瓜单独吊起来,或者解开
放地上,可以减轻架子的压力,特别是冬瓜一个可能就二十多磅,吊起来不实际,商业种植
也是垫着放地上的.小型瓜吊起来没问题.
我不是很理解你说的绳子斜拉更结实,有个图示好理解些.我觉得垂直会更结实... |
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o*********s
发帖数: 106 | 49 我们在6 A 区。
我们特意买了一大冻柜。
长瓜，葫芦瓜，丝瓜，山药去皮，切好 速冻，
荠菜，香椿，黄花菜，烫后去水速冻
黄瓜，窝笋，洋姜 泡日本酱油
豆类烫后晒干
大白菜，白萝卜放4 度冰箱，
心里美放4 度冰箱，越放越甜
冬瓜放车库
空心菜，苋菜到处送人，因送这两样还能看到别人的笑脸
韭菜长老当花看
香菜干脆拔掉
窝笋叶呕肥
茄子没辙，呕肥舍不得。
生菜，牛皮菜烂地里
西红柿烂地里
西瓜连吃带烂，烂了假装看不见，“哎呀，怎么又烂？太浪费了” |
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Z***T
发帖数: 727 | 50 解密永不发胖的饮食三原则
增强营养有利于健康，但要冒发胖的风险;为追求好身材而节食，又可能引起健康问题
。有没有两全齐美的办法呢?拟推荐以下饮食策略。
营养巧组合
埃及著名学者努福尔经过长期研究指出，蛋白质、碳水化合物与脂肪对健康同等重
要，缺一不可，关键在于巧妙组合，即将富含油脂的食物与豆类蔬菜组合，尽量避免和
米、面、土豆等富含碳水化合物的食物同吃。这样既能增加养分摄入，又有利于减肥。
脂肪巧选择
完全不吃脂肪既不可能，又损害健康，兴利除弊的唯一办法是巧妙选择。据营养学
家分析，脂肪分为三类：第一类可大量增加人体胆固醇含量，如各种畜肉及其制品，奶
油与乳酪中的脂肪;第二类对人体胆固醇含量影响甚微，如鸡肉、蛋类和甲壳类动物脂
肪;第三类是能够降低胆固醇的脂肪，如橄榄油、玉米油和大豆油等。显然，后两类脂
肪是你最佳的选择。
三餐要定量
合理掌握三餐的进食量是保持健美的又一关键。食量不可过多，也不宜太少，需要
注意的是，计算食物的热能与份量时要了解生熟有别。比如，熟鸡的重量只有生鸡的80
%，熟牛肉只有生牛肉的65%。此外，即使同一类仪器所含热能也不完全一样，如100克
童子鸡含热能约4 |
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