w******n
发帖数: 1837 | 1 昨天削一个大白萝卜， 外皮还是饱满新鲜的， 但削了皮切片的时候， 发现萝卜有些
糠了，我心里很烦， 琢磨着这个萝卜吃还是就直接扔了。
切着切着， 突然感觉自己就是这个白萝卜， 也糠了， 没有动力， 没有信念。。。通
俗地用买买提的话说就是，混吃等死。这不是糠了是什么呢？
顿时我原谅了这根糠萝卜， 不准备扔了， 准备做牛肉萝卜汤， 炖时间久点，这样萝
卜就吃不出糠来了。 |
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c********7
发帖数: 32 | 2 萝卜羊腩煲
材料;
新鲜的拿在手里有压手感觉的那种大白萝卜一个，2，3磅带骨羊腿斩成中等偏小点的块，或羊
腩肉也行，生姜一中块整的。青葱 6条，香菜一把。
作料：八角2个，桂皮一小块，香叶一片，黑胡椒3，4粒，白胡椒5.6粒。白色辣腐乳2块，料酒适量，
鸡粉一大匙。香油少许。
做法：白萝卜去皮，洗干净，切厚块；生姜洗净，切6小片，剩下用刀背拍松。2棵葱切
葱花。4棵切段。香菜切小寸段。
1.取锅放冷水，羊肉，八角一个掰散开，开大火煮开，用筷子搅匀撇一撇浮沫，再煮个
2，3分钟，加料酒1瓶盖，此时千万别再动锅，有浮沫也别管，等2.3分钟后倒出，用温
水洗净。
2.取锅放油（平常炒菜那么多）爆香3片姜，加一小半葱段，炒萝卜，先大火后中火，
直到萝卜变黄有一点点软，盛出。
3.洗净锅放少许油爆香八角一个大的，加姜片三个，再放葱段辣腐乳炒香，加羊肉炒匀
放料酒两平盖，两分钟后加开水从肉面往上一中指那么多。同时加入香叶，黑胡椒，桂
皮，煮滚后捻中火偏小一点，以保持锅中水呈不大不小状态滚动为准。
4.等15，20分钟后用筷子插一下羊肉，如能刚刚插入，即放萝卜，鸡粉，盐（随个人口
味).
再煮20分 |
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S**********b
发帖数: 3142 | 3 用盐腌，日后成为酸萝卜，酸萝卜可以放很久，可用来炖汤，烧菜，炖肉；
新鲜萝卜，可以用来炖肉，炖羊肉，牛肉，veal，buffalo，etc
或者就用盐腌两个小时 去除怪味，然后冷拌，类似salad |
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s*****r
发帖数: 43070 | 4 星期一
早餐 牛奶，煮鸡蛋，玉米馒头，榨菜
早点 芦柑
午餐 中大：绿豆饭，木须肉，海米冬瓜，棒骨菠菜汤
小婴：绿豆饭，三叶瓜炒肉，海米冬瓜，棒骨菠菜汤
午点 冰糖山楂水，蔬菜饼
晚餐 棒骨冬苋菜瘦肉粥，卤肉秋叶夹馍
星期二
早餐 牛奶，蒸鸡蛋，枣泥糕
早点 香蕉
午餐 中大：胡萝卜饭，芹菜炒牛肉，珊瑚豆腐，棒骨凤尾汤
小婴：胡萝卜饭，芹菜炒肉，珊瑚豆腐，棒骨凤尾汤
午点 果汁，卤猪肝
晚餐 豌豆肉末焖饭，番茄虾皮紫菜汤
星期三
早餐 南瓜粥，卤蛋，如意肉卷
早点 脐橙
午餐 中大：金银饭，咸烧白，海米儿菜，棒骨冬苋菜汤
小婴：金银饭，樱桃肉，海米儿菜，棒骨冬苋菜汤
午点 牛奶，蛋卷
晚餐 米饭，蒜苔炒肉，芙蓉蒸蛋，棒骨海带萝卜汤
星期四
早餐 牛奶，蒸鸡蛋，奶香馒头
早点 苹果
午餐 中大：南瓜饭，什锦鱼丸，韭菜炒豆干，番茄菌类鱼汤
小婴：南瓜饭，什锦鱼丸，甜椒炒豆干，番茄菌类鱼汤
午点 冰糖梨子水，动物饼干
晚餐 高汤荸荠抄手，配时令蔬菜汤
星期五
早餐 牛奶，卤蛋，芝麻包
早点 不知火
中餐 中大：金银饭，豌豆粉蒸肉，金钩莲白 |
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s*******d
发帖数: 17566 | 5 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: splitmind (狗爹猫爸), 信区: Food
标 题: 好吃又好做的骨头熬粥和泡菜萝卜来了
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Dec 10 02:00:45 2012, 美东)
刚从一个朋友那里学来的，觉得大冬天吃很舒服。
中国超市买的猪骨，胫骨什么的都可以。我喜欢吸骨髓，所以买的是大骨头。骨头先放
开水里烫掉些血水，然后就开煮了，高压锅，慢烧锅都可以。我切了一些咸笋（不放也
可以）进去吊味道。骨头汤好了后，倒出一点在锅里，我又放了几块骨头，加点水，扔
一把米进去就这样慢慢熬就可以了，好香啊。。。
吃的时候可以按照自己口味加点胡椒粉，葱花什么的，一碗下去，这个舒服啊。。。
超喜欢吃韩国泡菜萝卜，可是尼玛超市现在越卖越贵：小小一盒就要$3.99有木有！正
好那天看见萝卜才卖$0.11/磅，于是就决定自己做次试试。
萝卜买来切小块，用盐先腌一个半小时
配料：鱼露，葱段，蒜
加上辣椒粉和糖
拌下就能吃了，不过在冰箱里放过夜会更入味。韩国的辣椒粉看着红红的吓人，吃起来
一点不辣 |
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m**6
发帖数: 6426 | 6 游士你以后试试萝卜叶子串火锅。
我们家冬天每2周吃一次火锅，是那种牛蹄汤底的。
以前每次都放萝卜叶子，感觉一直很好吃，有点百吃不厌的样子。
可惜，今年没种萝卜了，八妹这么一说，又特别怀念起以前吃萝卜叶火锅的好日子了o(
∩_∩)o |
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m**6
发帖数: 6426 | 7 神圣的一刻终于到来啦，今天做羊肉，把地理的萝卜给拔了，呵呵
种了几年的萝卜，一直在吃叶子。
今年终于修成正果，能吃上大萝卜啦。
1，地理的萝卜，和旁边的菜苔挤在一起，挺憋屈的。
2，这个叶子很奇怪，不是锯齿形的，也不毛，准备方汤用
3，差1克就300啦~~~ |
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m**6
发帖数: 6426 | 8 神圣的一刻终于到来啦，今天做羊肉，把地理的萝卜给拔了，呵呵
种了几年的萝卜，一直在吃叶子。
今年终于修成正果，能吃上大萝卜啦。
1，地理的萝卜，和旁边的菜苔挤在一起，挺憋屈的。
2，这个叶子很奇怪，不是锯齿形的，也不毛，准备方汤用
3，差1克就300啦~~~ |
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x******2
发帖数: 9400 | 9 很小的时候，就喜欢掰花弄草。那时候，物资贫乏，几乎买不到花草，要想搞到花草苗
苗，要到一些大的企事业单位的花圃去弄。记得父亲每年都要弄点枝枝花，葡萄枝等回
来种，但总也种不活，那时咱还小，喜欢，但帮不上忙。再长大点，有卖花草了，咱家
的窗户阳台都种满了玫瑰，并四季常开，经常惹的邻居艳羡的同时，并向俺讨教经验。
俺那时，还没啥经验，就是见哪盆花不争气，就丢掉，再买，所以，看到的花都是美艳
并生机勃勃的。如今住在美国大农村，有条件养花，更有条件种菜啦，各种设施非常的
便利，真可谓是俺这种爱掰花弄草人的乐园。
几年前回国一次，到种子一条街扫描一番，带回了一些地道的中国种子，其中也有中国
萝卜。提起种这个中国罗卜，真是小小一萝卜，故事一大筐。第一年种它的时候，由于
没经验，种的很密集，长得密密麻麻，倒也鲜绿喜人，眼看下面的根儿长到拇指粗了，
就开始做美梦啦。想象着再大点，就可以拿来炖骨头，炖排骨汤，纯纯的中国罗卜汤味
儿立马融进味觉，视觉，感觉感官里，Mmmm,,雅蜜！可是，天有不测风云，那年，提前
霜冻，俺不得不提早收了它们。还没长大的它们，被俺连根带叶一起煮进了排骨汤里，
味道不是很浓，倒... 阅读全帖 |
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m****i
发帖数: 2485 | 10 网上看到萝卜叶子营养比很多蔬菜好，今年第一次种了三小块地，现在萝卜叶子泛滥了
，过2，3天就要剪，除了做汤，清炒，还有什么好吃法？谢谢先。
PS 暂时不打算让长萝卜，等叶子吃到明年春天2，3月份时再让长萝卜吃。 |
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m****i
发帖数: 2485 | 11 网上看到萝卜叶子营养比很多蔬菜好，今年第一次种了三小块地，现在萝卜叶子泛滥了
，过2，3天就要剪，除了做汤，清炒，还有什么好吃法？谢谢先。
PS 暂时不打算让长萝卜，等叶子吃到明年春天2，3月份时再让长萝卜吃。 |
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F*******t
发帖数: 9113 | 12 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: Febaugust (等... ...), 信区: Food
标 题: 【老妖】萝卜烧鱼
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Feb 26 23:53:09 2011, 美东)
ld点的，说他家是这样烧鱼的。我没有吃过这样的烧法，试试也无妨啦。
做法：1、萝卜切细条
2、鱼先扑薄薄的一层面粉后下油锅煎一下，烹料酒
3、下姜片、大蒜头、葱段
4、加开水、酱油、糖、萝卜
5、稍收干汤汁起锅，味道非常不错，萝卜特别好吃 |
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n***1
发帖数: 1719 | 13 lol 我又来了。 希望那些希望皮肤好的女生觉的有用吧。
今天在家写东西，想到在chinatown买的八珍汤配料盒，八味料我又另加一把花生一把
杏仁。三颗蜜枣去肉腥。放了一盒大约二磅猪后颈骨。小火煲了两个钟。快出锅时放少
许盐。药香汤浓。喝一大碗，一小碗米饭。在这个初秋时节，真爽。
八珍汤以补血养气之功著名。对改善气色很有帮助。
GYM里常看到一个亚洲姐，应该是中国人，每天得折腾一个半小时，又跑又跳又举。她
已经很瘦了。精力不错但脸色憔悴。真想告诉她补补。
身材重要，但其实大多数时候show给别人的是我们的脸和气色。如果面色红润，皮肤光
泽有弹性会显得更有精神。 平时都在外面吃，一般尽力在周日晚饭只褒一锅汤，不费力气基本扔锅里就不用管了。夏天时是清补凉，有时猪角黄豆，有时萝卜牛肉，熟地龙骨，海底椰砘乌鸡。
以下是八珍汤配料与功能---看着小白鼠那段真乐。
==========================
八珍汤，古代中药汤剂，使用当归、川芎、白芍药、熟地黄、人参、白术、茯苓、炙甘
草制成，有补气之功效。用于治疗气血两虚，面色苍白或萎黄，头晕耳眩，四肢倦怠，
气短懒言，心悸怔忡，饮食... 阅读全帖 |
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n***1
发帖数: 1719 | 14 lol 我又来了。 希望那些希望皮肤好的女生觉的有用吧。
今天在家写东西，想到在chinatown买的八珍汤配料盒，八味料我又另加一把花生一把
杏仁。三颗蜜枣去肉腥。放了一盒大约二磅猪后颈骨。小火煲了两个钟。快出锅时放少
许盐。药香汤浓。喝一大碗，一小碗米饭。在这个初秋时节，真爽。
八珍汤以补血养气之功著名。对改善气色很有帮助。
GYM里常看到一个亚洲姐，应该是中国人，每天得折腾一个半小时，又跑又跳又举。她
已经很瘦了。精力不错但脸色憔悴。真想告诉她补补。
身材重要，但其实大多数时候show给别人的是我们的脸和气色。如果面色红润，皮肤光
泽有弹性会显得更有精神。 平时都在外面吃，一般尽力在周日晚饭只褒一锅汤，不费力气基本扔锅里就不用管了。夏天时是清补凉，有时猪角黄豆，有时萝卜牛肉，熟地龙骨，海底椰砘乌鸡。
以下是八珍汤配料与功能---看着小白鼠那段真乐。
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八珍汤，古代中药汤剂，使用当归、川芎、白芍药、熟地黄、人参、白术、茯苓、炙甘
草制成，有补气之功效。用于治疗气血两虚，面色苍白或萎黄，头晕耳眩，四肢倦怠，
气短懒言，心悸怔忡，饮食... 阅读全帖 |
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M*********s
发帖数: 144 | 15 希望那些希望皮肤好的女生觉的有用吧。
今天在家写东西，想到在chinatown买的八珍汤配料盒，八味料我又另加一把花生一把
杏仁。三颗蜜枣去肉腥。放了一盒大约二磅猪后颈骨。小火煲了两个钟。快出锅时放少
许盐。药香汤浓。喝一大碗，一小碗米饭。在这个初秋时节，真爽。
八珍汤以补血养气之功著名。对改善气色很有帮助。
GYM里常看到一个亚洲姐，应该是中国人，每天得折腾一个半小时，又跑又跳又举。她
已经很瘦了。精力不错但脸色憔悴。真想告诉她补补。
身材重要，但其实大多数时候show给别人的是我们的脸和气色。如果面色红润，皮肤光
泽有弹性会显得更有精神。 平时都在外面吃，一般尽力在周日晚饭只褒一锅汤，不费
力气基本扔锅里就不用管了。夏天时是清补凉，有时猪角黄豆，有时萝卜牛肉，熟地龙
骨，海底椰砘乌鸡。
以下是八珍汤配料与功能---看着小白鼠那段真乐。
==========================
八珍汤，古代中药汤剂，使用当归、川芎、白芍药、熟地黄、人参、白术、茯苓、炙甘
草制成，有补气之功效。用于治疗气血两虚，面色苍白或萎黄，头晕耳眩，四肢倦怠，
气短懒言，心悸怔忡，饮食减少，舌淡苔薄白... 阅读全帖 |
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G******f
发帖数: 16223 | 16 【 以下文字转载自 Returnee 讨论区 】
发信人: swjtuer (swjtuer), 信区: Returnee
标 题: 国内幼儿园的伙食要赶上大观园了
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Mar 30 23:56:30 2010, 美东)
星期一
早餐 牛奶，煮鸡蛋，玉米馒头，榨菜
早点 芦柑
午餐 中大：绿豆饭，木须肉，海米冬瓜，棒骨菠菜汤
小婴：绿豆饭，三叶瓜炒肉，海米冬瓜，棒骨菠菜汤
午点 冰糖山楂水，蔬菜饼
晚餐 棒骨冬苋菜瘦肉粥，卤肉秋叶夹馍
星期二
早餐 牛奶，蒸鸡蛋，枣泥糕
早点 香蕉
午餐 中大：胡萝卜饭，芹菜炒牛肉，珊瑚豆腐，棒骨凤尾汤
小婴：胡萝卜饭，芹菜炒肉，珊瑚豆腐，棒骨凤尾汤
午点 果汁，卤猪肝
晚餐 豌豆肉末焖饭，番茄虾皮紫菜汤
星期三
早餐 南瓜粥，卤蛋，如意肉卷
早点 脐橙
午餐 中大：金银饭，咸烧白，海米儿菜，棒骨冬苋菜汤
小婴：金银饭，樱桃肉，海米儿菜，棒骨冬苋菜汤
午点 牛奶，蛋卷
晚餐 米饭，蒜苔炒肉，芙蓉蒸蛋，棒骨海带萝卜汤
星期四
早餐 牛奶，蒸鸡蛋，奶香馒头
早点 苹果
午餐 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 17 四菜一汤指的是品种格式， 与量无关， 量少的时候， 四菜一汤吃不饱。
四菜一汤绝非指的是吃的饱吃的好。 汉族人的饮食以素食为主， 菜里主要是蔬菜，
肉只有几片。 所以想吃肉饱是不行的 。 而米面的生产成本高于蔬菜。在米饭， 蔬菜
， 肉， 这三样中， 成本最低的是蔬菜，你多吃蔬菜充饥， 正好可以节约一点米面。
所以结果是你多吃了三两白菜萝卜， 少吃了一碗米饭， 而肉本来就没几片， 是用来
调味的。如果按吃米面和肉类的重量来衡量一餐吃的好不好， 四菜一汤恰好说明吃的
不好， 因为要吃很多蔬菜。
你如果请白人或蒙古族人吃四菜一汤， 人家肯定觉得吃的不好， 因为几碗里主要是青
菜， 等于是被迫多吃青菜， 少吃米饭， 少吃肉。 除非学习中国的传统文化， 白人
肯定会认为吃四菜一汤， 不如只吃几个三明治管饱。 |
|
l*********e
发帖数: 5385 | 18 ☆─────────────────────────────────────☆
bumble (bubmle) 于 (Wed Feb 6 14:36:01 2013, 美东) 提到:
每天就是啃阿啃阿啃阿啃阿，不让啃的坚决要啃，比如电线，手机。
给吃的东西坚决摇头，不管是酸奶，蔬菜，肉，面条，只爱吃隔夜的馒头，必须是隔夜
的哦，刚蒸出来的，坚决摇头。
9个月了，使用了各种办法，才每天吃一个蛋黄，半罐酸奶，加点蔬菜。喝奶倒是不废
力气，饿得时候就跪在地上抱着我的腿，让我给冲奶，一看到奶瓶就两眼放光，一天能
喝25OZ
体重已经跌到15%了，这样的娃怎么样啊怎么样
话说9个月的娃到底得吃多少啊？
☆─────────────────────────────────────☆
reknaz (拖把套) 于 (Wed Feb 6 14:43:12 2013, 美东) 提到:
谁家的娃都是这样的。
☆─────────────────────────────────────☆
newage123 (newage123) 于 (Wed Feb 6 14:43:3... 阅读全帖 |
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q****i
发帖数: 6923 | 19 赞啊。不要放过这个坏蛋糕！我们用的也是广和的阿姨，马来西亚/印尼华侨，汤7月盛
夏无盐汤不放冰箱吃三天，说了句桂圆黑胡椒太热跟我堵了一个星期气还是每天让我吃
胡椒饭到最后一天。做个红豆饭让我吃了一个星期说她每天5点多就起来做饭吵得我无
法休息有人信吗5-8点都在干活给我做一个蛋黄全生的酒酿蛋你信吗？因为他用一个大
锅煮水淹不到蛋所以她是拎着锅在煮的。有3天的早餐是没有蛋的酒酿，因为她中午让
我吃2个荷包蛋把蛋都用完了。煮一锅桂圆水放4个保温杯喝到第二杯就全馊了。
还有天中午给我做的方便面。还没完，有天我
看到我家最大的锅煲了一大锅萝卜汤可怜我好久都没有喝过新鲜的汤了就去盛了一碗，
结果被阿姨看见了，说你不可以喝那个汤，不是你的。我当时发现里面好多好多干贝，
我喝的汤里从来没有，她把我大半磅，５０多块钱的干贝２６天全用完了，我喝的汤里
从来没有。她快走的时候，说你想不想吃葱油饼啊，我说想，当时还挺美。结果她第二
天把她来的时候带来的葱油饼给我吃，我吃了一口是馊的就偷偷丢到垃圾桶了，饿了一
早上肚子。第二天她还要给我吃！还有，她说因为坐月子不可以吃盐就给我用酱油到后
来都咸得没法下口。后来... 阅读全帖 |
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q****i
发帖数: 6923 | 20 赞啊。不要放过这个坏蛋糕！我们用的也是广和的阿姨，马来西亚/印尼华侨，汤7月盛
夏无盐汤不放冰箱吃三天，说了句桂圆黑胡椒太热跟我堵了一个星期气还是每天让我吃
胡椒饭到最后一天。做个红豆饭让我吃了一个星期说她每天5点多就起来做饭吵得我无
法休息有人信吗5-8点都在干活给我做一个蛋黄全生的酒酿蛋你信吗？因为他用一个大
锅煮水淹不到蛋所以她是拎着锅在煮的。有3天的早餐是没有蛋的酒酿，因为她中午让
我吃2个荷包蛋把蛋都用完了。煮一锅桂圆水放4个保温杯喝到第二杯就全馊了。
还有天中午给我做的方便面。还没完，有天我
看到我家最大的锅煲了一大锅萝卜汤可怜我好久都没有喝过新鲜的汤了就去盛了一碗，
结果被阿姨看见了，说你不可以喝那个汤，不是你的。我当时发现里面好多好多干贝，
我喝的汤里从来没有，她把我大半磅，５０多块钱的干贝２６天全用完了，我喝的汤里
从来没有。她快走的时候，说你想不想吃葱油饼啊，我说想，当时还挺美。结果她第二
天把她来的时候带来的葱油饼给我吃，我吃了一口是馊的就偷偷丢到垃圾桶了，饿了一
早上肚子。第二天她还要给我吃！还有，她说因为坐月子不可以吃盐就给我用酱油到后
来都咸得没法下口。后来... 阅读全帖 |
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D**0
发帖数: 2048 | 21 ☆─────────────────────────────────────☆
CamphorMM (二宝的妈) 于 (Sat Jan 18 20:56:07 2014, 美东) 提到:
大侠姐妹们， 看看我们这个黑心保姆，敲诈手段令人发指！！
我们在湾区。去年3、4月份请了一个所谓香港月子住家保姆（公民）照顾新生宝宝，见
面时候说的天花乱坠，。。 。 全包$2700/26天; 当时我们打听过市价，湾区月嫂基本
这个价钱，
有经验的2600－3200／26天不等。最后我们签了协议（。。。），
雇她给我们做了34天， 结帐按照合同共计支付4600左右（加付小费>20％)。
这个保姆今年回信勒索说我们欠她工钱。说她每天工作17小时，夜里和宝宝一屋睡觉也
是加班。 要求按造加州2014新的live in Nanny的法律进行overtime乘小时工资的1.5
倍补偿。她说协议里的$2700/26天是monthly pay 且默认8小时工作时间，因此她
hourly pay就有接近$16/hour。34天超时工作340小时， 需补偿她一万元。否则立刻到
劳工局申诉我。
月工资加起来她... 阅读全帖 |
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x******g
发帖数: 33885 | 22 文/罗竖一
据2012年8月31日法制网报道，国际环保组织绿色和平8月30日向媒体表示，近
日，美国一科研机构发布了其对24名中国湖南省儿童进行转基因大米人体试验的结果。
对此，绿色和平表示强烈谴责。
上述消息经中国内地众多网络媒体转发后，不少传统媒体纷纷跟进，而世界知名媒
体《香港文汇报》也在2012年9月1日以《美转基因米研究 华童惨成白老鼠》为题予以
报道。该新闻报道显示：“美国把中国儿童当作试验用‘小白鼠’的行为，在内地引起
广泛关注。中国著名评论家罗竖一就此撰文，直斥美国此行为堪比日本731部队。他指
出，转基因产品对人体的严重危害性众所周知，然而美国却用中国儿童做转基因大米的
人体试验。他还透露，其实转基因产品如今已遍布中国，越来越多的中国人成为美国人
的‘牺牲品’。”
可是，跟转基因大米人体试验密切相关的各路官方人马纷纷登场后，却或推卸责任
，或予以否认。这更加激起了亿万羲皇子孙的极大愤慨，且更加让有关的儿童家长担忧
，然而官方却不时地避重就轻。
不过，迫于中国社会各方面的强大压力，日前，中国疾控中心营养食品所给予荫士
安撤销妇幼营养室主任职务、技术职称从二... 阅读全帖 |
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x******g
发帖数: 33885 | 23
杨利伟：训练食谱中有狗肉，普通菜肴
又是一年玉林狗肉节，关于该不该吃狗肉的讨论甚嚣尘上。对于不少人来说，狗肉
是一种普通食物。微博网友@科罗廖夫 发布微博称：中国首位航天员杨利伟著《天地九
重》，书中讲述了他在训练期间吃狗肉的经历。航天员伙食并非高级搭配，菜单很平常
、没什么秘密。譬如星期三晚餐有种花江狗肉罐头，贵州省花江镇的肉狗，主要配料是
朝鲜人参。其他还有锅子墨鱼仔、啤酒鸭、银耳炒肉丝、青椒鳝段、小炒奶白菜、胡萝
卜汤。
杨利伟在他耗时两年时间完成自传《天地九重》中讲述，“进驻航天员公寓的第一
课不是别的，是科学进食，我们不能按以前的习惯想吃什么就吃什么，而得合理搭配。
航天员的饮食规定非常多，一日三餐都由营养医师制订食谱，食物还要留样保存。采购
食品要到专供商店，购买蔬菜要到京郊的绿色蔬菜基地，绝对不能像常人那样想吃什么
就吃什么。”
杨利伟同志介绍说，“其实我们平时一日三餐吃的大多是家常菜，许多朋友对我吃
什么很好奇，以为航天员吃得好，大概多是鲍翅之类，我咨询过营养师和厨师，他们说
我们的食谱很平常，没什么可以保密的。”... 阅读全帖 |
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m*********r
发帖数: 38 | 24 主料：game hen一只，白萝卜一根
调料：葱2根 姜1块 料酒4汤匙 盐1小匙 陈皮2块
做法：
1.土鸡化冻剁两厘米大小的块，泡去血水。
2.烧开水锅，水中放入2匙料酒，下鸡块飞水两分钟，捞出冲净。
3.姜块拍松或切片，葱洗净打结，陈皮洗净。将葱姜陈皮和鸡块放入砂锅内，淋入料酒
酒2匙，再加冷水一大碗（水的量根据鸡块多少来定，要没过鸡块大约一指节深。水要
一次给足，炖的过程中再加凉水的话会影响汤的味道）。中火烧开，改小火炖大约40分
钟。（刚烧开时，如果汤中还有血沫，用小勺撇去。）
4.白萝卜洗净去皮切块。四十分钟后，把萝卜加入锅中，再文火炖20分钟。
5.起锅前调入适量食盐，炖10分钟盛出。 |
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F*******t
发帖数: 9113 | 25 ld点的，说他家是这样烧鱼的。我没有吃过这样的烧法，试试也无妨啦。
做法：1、萝卜切细条
2、鱼先扑薄薄的一层面粉后下油锅煎一下，烹料酒
3、下姜片、大蒜头、葱段
4、加开水、酱油、糖、萝卜
5、稍收干汤汁起锅，味道非常不错，萝卜特别好吃 |
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C********g
发帖数: 9656 | 26 http://woman.39.net/a/2011731/1761477.html
1. 精疲力尽时
这时可在口中嚼些花生、杏仁、腰果、胡桃等干果，对恢复体能有神奇的功效。因
为它们含有丰富的蛋白质、维生素B、E、钙和铁，以及植物性脂肪（不含胆固醇）。此
外，蛤蜊汤、青椒肉丝、凉拌蔬菜、芝麻、草莓等食物含有丰富的蛋白质及适度的热量
，能保护并强化肝脏，不妨多食一些。
2. 大脑疲劳时
坚果，即花生、瓜子儿、核桃、松子儿、榛子等，对健脑、增强记忆力有很好的效
果。因为坚果内富含人体必需的脂肪酸——亚油酸，且无胆固醇，所以人们常常把坚果
类食品称为“健脑食品”。另外，坚果内还含有特殊的健脑物质——卵磷脂、胆碱，对
脑力劳动者来说，它的营养、滋补作用是其他食物所不能比的。
3. 压力过大时
维生素C具有平衡心理压力的作用。当承受强大压力时，身体会消耗比平时多8倍的
食物，如清炒菜花、菠菜、芝麻、水果等。工作压力大的人，适量服用维生素C片剂，
会获得意想不到的效果。
4. 脾气不好时
钙具有安定情绪的效果，牛奶、乳酸、奶酪等制品以及小鱼干等，都含有极其丰富
的钙质，可以帮您消除火气。萝卜顺气... 阅读全帖 |
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b*******e
发帖数: 554 | 27 【大饼开餐】午餐 - 肉丝银芽炒河丶雪菜肉丝清汤米线
肉丝银芽炒河做法:
1. 烧热水，把买回来的炒河过一回热水，捞起沥乾备用。
2. 猪肉洗净，擦乾，切肉丝，调味，放冰箱腌一会。
3. 把芽菜头尾拔掉，洗乾净，捞起，沥乾水（水要完全吸乾啊～芽菜太容易出水了，
本来是可以先飞水再沥乾，但做午餐不想花这个时间，就用了吹风机直接了当）
4. 热锅下油，肉丝炒至七成熟。
5. 另起锅，倒油，把河粉松开，下锅炒，糖丶少许蚝油调味，放老抽上色（颜色深浅
按自人喜好）。
6. 加入肉丝，炒几下，最後加芽菜、萝卜丝，再炒几下。
7. 热腾腾上碟，赶快开吃。
PS. 费城地区那里有卖新鲜炒河啊？ 不想再吃超市买的＞＜ 知道的mm，请分享，
先谢了。
以下是我的午餐，超清淡的说。。。这天的猪骨萝卜汤，煲到半途便被我拿了几勺去做
米线汤底。
1. 雪菜提早用盐水泡，自行试味，冲洗，吸乾水，切粒。
2. 烧水，煮米线，十分钟後，试吃，自行判断熟的程度，快熟便捞起，过冷河，放汤
碗里。
3. 锅烧红後下一两滴油炒香雪菜（不加油也行），盛起备用。
4. 另起锅，炒肉丝，再加雪菜同炒。
5. 汤煮热，... 阅读全帖 |
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s*******d
发帖数: 17566 | 28 刚从一个朋友那里学来的，觉得大冬天吃很舒服。
中国超市买的猪骨，胫骨什么的都可以。我喜欢吸骨髓，所以买的是大骨头。骨头先放
开水里烫掉些血水，然后就开煮了，高压锅，慢烧锅都可以。我切了一些咸笋（不放也
可以）进去吊味道。骨头汤好了后，倒出一点在锅里，我又放了几块骨头，加点水，扔
一把米进去就这样慢慢熬就可以了，好香啊。。。
吃的时候可以按照自己口味加点胡椒粉，葱花什么的，一碗下去，这个舒服啊。。。
超喜欢吃韩国泡菜萝卜，可是尼玛超市现在越卖越贵：小小一盒就要$3.99有木有！正
好那天看见萝卜才卖$0.11/磅，于是就决定自己做次试试。
萝卜买来切小块，用盐先腌一个半小时
配料：鱼露，葱段，蒜
加上辣椒粉和糖
拌下就能吃了，不过在冰箱里放过夜会更入味。韩国的辣椒粉看着红红的吓人，吃起来
一点不辣 |
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A*******0
发帖数: 1705 | 29 方子参考得：http://www.xiachufang.com/recipe/1025817/
做了一些改动，具体如下：
木有加香菜，有娃娃不吃～～
灯笼辣椒用剁椒酱代替～
黄酒用料酒代替～
浓汤宝用鸡精代替～
煮牛肉时候加白醋和少许盐调味道
我也没用滤网，直接把汤倒在肥牛上了，觉得辣椒留在里面好吃～
修改后方子如下：
1 金针菇去根儿，沸水焯熟捞出，铺碗底做菜底；
2 小米辣从罐头里捞出来切圈圈～
3 锅里加油，放入剁椒酱炒香，加一部分切圈圈得小米辣，加入足量开水，调入泡椒水
（泡椒罐头汤），料酒（一小勺），盐（先尝尝看汤味道合适不，剁椒酱和泡椒已经很
咸了），鸡精，白醋（泡椒水加水后就没那么酸了，加醋调味很重要）烧沸
4 加肥牛，煮熟
5 肥牛和汤倒入盛金针菇得大碗里（家里碗太小，不给力我就用了盆～～）
6 重新起有过，加小米辣圈圈，葱末，蒜末炒香浇在牛肉上～
7 喜欢香菜得撒香菜～～
8 菜成撒花～～
在国内吃得时候有酸萝卜做底菜，今儿超市里逛了好久也没找到～就只用了金针菇。汤
留着涮菜～哈哈哈！ |
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i********e
发帖数: 5996 | 30 萝卜切块
排骨请卖肉师傅切好块
烧开水，将排骨放入开水焯一下，即排骨放水开水中6秒钟，然后捞出排骨
高压锅里装水，放入萝卜和排骨，水刚刚没过萝卜和排骨
开大火，直到高压锅开始叫，调成小火，炖10分钟
关火，等高压锅不再鸣叫时（或者将高压锅放入冷水中，缩短鸣叫的声音），打开高压
锅盖，加入盐和味精，搅拌均匀
即可放入汤盘，上桌
以上是我脑中想的，并没实际操作过，而且我也从来没使用过高压锅
写在这里想请教各位大侠，我的操作正确吗？时间长短和火的大小调节?以及高压锅的使
用方法？
请各位大侠指教，多谢！ |
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B**********y
发帖数: 3855 | 31 噢，其实忘了说了。
煎鱼骨菜汤，
是广东人经常在夏天做的一道家常菜，
煎香的鱼或鱼头，熬出白汤，
加上当地新鲜叶子蔬菜，
稍滚就可以了，快捷方便。
非常适合炎热的天气补水下饭。
煲白萝卜汤机会不多。
认为是白萝卜破气，
对老人幼儿不好。
即使是萝卜汤，
一般用的是青萝卜和胡萝卜。 |
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m********s
发帖数: 55301 | 32 假设你是萝卜。
A厨师计划做萝卜汤，所以对他来说你就是必须的，萝卜讨价还价的余地就大一些。
B厨师计划包饺子，但既可以做萝卜馅也可以做白菜馅，所以对她来说你就不是必须的。 |
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i***r
发帖数: 6012 | 33 没办法的，公婆不是自己的爸妈，做的菜肯定会不合胃口，MM让老公熬汤做菜吧，熬汤
还不是很难，排骨藕汤，猪蹄汤，鱼汤，我一开始月子里前2，3周几乎都是老公做，后
来老公教婆婆熬汤的，我那时候觉得LD太累，还说就吃公公做的菜，老公说他爸有些菜
和咸菜一样咸（现在好多了），所以一开始是老公做给我吃，他爸爸不怎么会做菜，他
经常烧的就是鸡块土豆或者就鸡块要么就萝卜烧肉，不会变通，另外MM要提醒他们肉里
不能放八角，我生后几周一直有吃公公做的鸡块土豆，吃前还特意问放啥了可是公公做
事比较粗，只说放了酱油，后来自己收拾厨房发现家里多了八角才知道原来自己一直在
吃回奶的东西，还好喝了妈妈茶奶回来了些，可是再也不像刚生完前几周那么涨奶了。 |
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J*******e
发帖数: 812 | 34 来自主题: NextGeneration版 - 请教月子餐 我是觉得不用像网上一些文章写的那么夸张，遵循基本原则就好了，而且也要尽量符合
产妇的口味了，我的计划：
第一周清淡：
煮粥就加：红枣去核，红糖，枸杞，银耳，莲子；（菜汤里加点姜）
杂粮糊（用豆浆机打，多加红豆薏米黑芝麻）；小米粥；豆浆；萝卜汤；冬瓜汤；蔬菜
汤；西红柿蛋汤等
麻油炒猪肝；炒鸡蛋或蛋羹；清淡肉菜；菠菜豆腐；炒豆芽；西芹等粗纤维蔬菜
第二周温补：
汤里加：黄花菜；木耳；白萝卜/红萝卜；莲藕；笋子
（乌）鸡汤（或鸡汤面）；清炖排骨；牛腩汤；鱼汤；
清淡的蔬菜鸡蛋等
第三四周开始催奶：
鲈鱼/鲫鱼豆腐汤；猪蹄汤（加黄花菜，花生或黄豆）；
烧蹄膀；烧牛肉；烧排骨；各种蔬菜水果 |
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q****i
发帖数: 6923 | 35 发烧之后需要清热，呕吐需要健脾，另外需要补肾水，吃点蔬菜汤
用高压锅隔水炖：
红枣炖莲子（枣子莲子都是健脾的，红枣补血，莲子清热）
乌骨鸡炖白扁豆加蘑菇枸杞（乌骨鸡不会像普通鸡汤那么油，白扁豆健脾的，蘑菇补肾
，枸杞补肾）
四神汤：淮山，莲子，茯苓，薏米，不要加芡实，芡实难消化（这个是健脾的名汤）
瘦肉胡萝卜汤（胡萝卜对脾胃好）
鸡蛋西红柿紫菜汤（紫菜是肾喜欢的食物，鸡蛋花是最容易消化的蛋白质）
羊肉萝卜汤（去油，羊肉难消化，补肾建议后期吃）
虾仁白菜汤（虾仁温补肾阳，要剁烂，很难消化，白菜补肾水）
黑芝麻糊（补肾）
不要吃酒酿的丸子，酒和糯米都伤胃
PM
感: |
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x*******a
发帖数: 11067 | 36 一样一样。
我从小痛恨萝卜味道的东西，萝卜一家，都不吃。到美国了老妈做了一次萝卜汤，我忍
住吃了一碗，当晚肚子胀气痛得死去活来，再没人敢让我吃萝卜了。 |
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D**********R
发帖数: 25234 | 37 米饭定时煮
costco的tilapia鱼片，放蒸锅，烧上火，往上撒葱丝姜丝豉油，盖盖子。
香菇油菜洗好切好，油锅炒，快熟时关火用余热。
同时做蘑菇汤或者紫菜蛋花汤或者黄瓜蚶子汤或者鱼丸萝卜汤。
肉菜可以考虑costco的鸡胸，化冻后切块煨上再洗青红椒切土豆，蔬菜弄好就煨好了，
下锅炒，相对时间花多点，就把汤简单些，比如烧上水之后再洗蘑菇，洗好了都扔锅里
等开。
还有牛肉馅，切葱姜蒜炒，加酱油炒，卖相不好看，但是挺好吃，不耽误下饭，连嚼肉
的时间都省了。
高压锅炖排骨，切萝卜丝，熟了之后先把排骨捞出来吃，然后扔萝卜丝进去小煮一下，
素菜和汤合一了。
豆芽，炒榨菜丝和肉丝。
这些做下来，如果有人帮忙看孩子，连收拾厨房（上顿的碗筷，这顿的锅和锅台地面）
一起，1个半小时够了，7点肯定吃上饭，半小时搞定。
周六周日再搞那些复杂的荤菜。
惭愧地说我不上班，也是力求最简单。 |
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m******n
发帖数: 6673 | 38 我们村子旁边有个朝鲜族村，很小的时候，我就知道有人和我们吃的不一样，穿得
不一样，说话也不一样。
后来我父亲干活时认识了一个朝鲜族人，姓金，一来二去就成了朋友。
有时我家会请他到家喝酒，他来时会拿点家常东西做礼物，大多时候是颗辣白菜，
有时是打糕，还带过那种高粱米作的一种软糖。我们更喜欢辣白菜，也曾趁去他家时学
习如何腌制，可总做不出那种味道来。
去朝鲜族村子多了，发现干活的多是女子，男人们有点游手好闲的感觉。那些妇女
，就是孩子还小，也会把孩子背在背上下地干活，插秧时也如此，这可能是孩子长大后
有点罗圈的原因吧。男人则享受好生活，摆个小炕桌，一口菜，一口酒，好不惬意。有
一次，金叔叔还大包大揽地答应我，等我长大了，给我找个一个朝鲜族媳妇。
上了小学，因为那个朝鲜族村子的孩子也来我们小学读书，中午他们带饭，间或也
品尝了不少他们的咸菜。后来其中有两个跟我一起去上初中，又混在一起，免不了吃他
们带的东西。上高中后，我住宿了。我们高中的高考成绩没得说，但伙食是实在太差。
主食是米饭，但菜就只是汤了，白菜汤，萝卜汤，土豆汤，轮流来，实在没法下咽。在
身... 阅读全帖 |
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R*****s
发帖数: 41236 | 39 mppmzx
砍成块儿，做
成魔芋烧鸭了。身子的上2/3，用来做老鸭汤。
，就是鸭子用
水焯一下，去浮沫，然后放水、放汤料，大火十分钟，然后小火两小时。
人份是半
包)，用筷子搅散，打散了以后煮一分钟就好了，这时候关火，然后马上把洗好的豌豆
尖和绿豆芽放进
去烫熟。配菜的量不要太多，豌豆尖大概四五枝，绿豆芽30根左右就OK了，不要象山西
老财吃草那样
放一大把，不仅烫不熟，还会影响口感。
碗里，然后再
用汤勺把滚开的老鸭汤浇在粉上，另外还可以从汤里捞两块儿酸萝卜和鸭肉到碗里一起
吃。
味道互相衬
托，又层次分明，吃下去以后真是余味无穷啊。
包里的料已经
很足了，而且酸萝卜很去腥，根本不需要葱或香菜，加了只会适得其反。如果觉得淡，
可以加一点珠
江桥牌高级酱油调味。
欠缺点味道。 |
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k***y
发帖数: 1645 | 40 最近天冷，火鸡换成羊肉，豆腐切丁单放，调馅的时候多放点香料，青菜把番茄换萝卜
就是补气的羊肉萝卜丸子汤，羊肉馅里加点胡萝卜丝炸出来吃也超棒的 |
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b*****i
发帖数: 166 | 41 排骨萝卜汤用的什么萝卜，感觉很怪异的颜色
羹汤貌似不清爽，很浑浊，另外一把香菜仍在上面，似乎不美，而且吃起来不太方便吧
，为嘛不用香菜碎？
牛仔骨实在看起来不够干身啊
牛河看起来是碎的，而且感觉有点焦，炒过了吧，牛肉嫩嘛？ |
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r********9
发帖数: 18394 | 42 重阳节
节日简介
重阳节，农历九月初九，二九相重，称为“重九”。汉中叶以后的儒家阴阳观，有
六阴九阳。九是阳数，固重九亦叫“重阳”。民间在该日有登高的风俗，所以重阳节又
称“登高节”。还有重九节、茱萸、菊花节等说法。由于九月初九“九九”谐音是“久
久”，有长久之意，所以常在此日祭祖与推行敬老活动。重阳节与除、清、盂三节也是
中国传统节日里祭祖的四大节日。
名称释义
农历九月九日，为传统的重阳节。因为古老的《易经》中把“六”定为阴数，把“
九”定为阳数，九月九日，日月并阳，两九相重，故而叫重阳，也叫重九，古人认为是
个值得庆贺的吉利日子，并且从很早就开始过此节日。
编辑本段历史渊源
起源考证
其一： 重阳的源头，可追溯到先秦之前。《吕氏春秋》之中《季秋纪》载：
“（九月）命家宰，农事备收，举五种之要。藏帝籍之收于神仓，祗敬必饬。”“是日
也，大飨帝，尝牺牲，告备于天子。”可见当时已有在秋九月农作物丰收之时祭飨天帝
、祭祖，以谢天帝、祖先恩德的活动。 汉代，《西京杂记》中记西汉时的宫人贾
佩兰称：“九月九日，佩茱萸，食蓬饵，饮菊花酒，云令人长寿。”相传自此时起，有
了重阳节求寿之俗... 阅读全帖 |
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x*******9
发帖数: 130 | 43 大湖其实不大,也就一百来英亩的个小水库,水源是条十来迟宽的小河沟,还不够蒸发和
水库里两根小水管抽水,所以从未见大坝放过水.似乎,沿着水库绕了一圈,也没有找到能
放水的闸门.因此,还是叫它湖吧.
如果说W水库是扭腰的话,这个湖估计也就个小县城.
虽说只是小县城,但对于俺这混迹于十来英亩的小村庄的土人来说,却有着无尽的诱惑.
小村庄里的辣妹虽辣,但终归乡土味太浓,玩多了未免单调,至于不露鸡,绿太阳,基本就
没见过4寸以上的.两尺长的大鱼倒也不少,可惜都是人见人烦的鲤鱼.
县城里就不一样了,更辣的辣妹,还有骚妹,黑皮,歪婆,大猫,何瑞英,雷克,这山沟里能长
的,那里基本都有了.
听说还有窝奶和虎妞马司机,听说而已,没有亲见.
有此等诱惑,自然不能不去.
其实这也不是第一次去了.第一次还是在那遥远的一个半月前,我们这旮旯免费日,被一
个球友拉着说去钓鱼,稀里糊涂跟他来到这个湖边,然后学着他像模像样的绑上钩子浮漂
,挂上蚯蚓,往湖里一扔,热火朝天的钓了一下午,两个人总共就钓起五六条三四寸长的小
鱼(后来才知道它们叫绿太阳),幸好后来来了个高手,两三小时里钓起五六条一尺多长的
歪婆和猫鱼,要不我... 阅读全帖 |
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i******1
发帖数: 85 | 44 昨天去超市买了点筒子骨，上面略待点点肉，
准备再加上点萝卜，熬几个小时，然后喝汤啃骨头吃萝卜。
没有排骨，没有肥肉。
这样会不会增胖呀？ |
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T****r
发帖数: 4006 | 45 5/24/10
早餐 一碗萝卜汤，一个香蕉
中餐 鸡肉生菜沙拉一份，一个橙子
下午 饿了一个香蕉,好像还消灭掉一个面包
运动70分钟，椭圆机半小时，快走半小时,1100k(不可能消耗这么多...)
晚餐 一个苹果 水煮蔬菜 一碗萝卜汤...
吃的太多，需要重新收胃.... |
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y*****8
发帖数: 18140 | 46 萝卜泡菜真的好吃。。萝卜其实臭的，坐汤要过水的。。做泡菜会不会有异味？
肉丸子放了切成小丁的马蹄莲和鸡蛋及佐料，充分搅拌入味。健康做法是放水汆一下，
味道差一点，香一点的做法是放油锅里走一下，我这个走过油锅了，然后吃的时候再煮
煮。
萝卜做泡菜。
肉丸子怎么做的？ |
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m**6
发帖数: 6426 | 47 那看来是绿萝卜比较难长好？连小佩这个绿手指都没有种好，我就不再内疚了，呵呵。
我一般就放汤，肉排汤，鸡汤，火锅之类的。 |
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f*****c
发帖数: 8943 | 48 萝卜真大，我喜欢将多余的萝卜做成萝卜干，凉拌，炖汤都可以 |
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Z***I
发帖数: 1518 | 49 萝卜丝饼，萝卜糕，凉拌洋花萝卜，洋花萝卜河蚌汤 |
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x**8
发帖数: 1165 | 50 从歇武右转，车子上了省道307. 汽车开始攀爬，路是不断的之字弯路，山崖阻隔，一
到转弯，扎西一定按喇叭，还是警笛那样声响的，让看不到的来车知会。 一辆藏民开
着摩托，从山崖另一边转出来， 突然看见俺们的车，一晃就摔了车。 共人们都“啊”
了一下。一路高亢喧嚣，终于爬上了安巴拉山口。
到了垭口，扎西用肘抵着方向盘，合掌祈福。 然后摇下车窗，把经纸撒出去。俺抓了
一捆，也撒了些。不知道该说啥，随着啊妈咪牟麦哄地嘟囔一番。 这时，阴云的缝隙
间，海拔4700米的安卡拉山口，阳光灿烂。
回望来路，就是俺拍的那张山口照片。 过了山口，就是四川。路也就变成了四川省道
。省道两边，是连绵不绝的高山牧场。坡上总有风马旗猎猎的白塔，路上也常见牦牛挡
路闲闲的散步挡路。高寒地带，怕是青稞也不长的。采萧获菽那是不可能的，但确实是
景色厚重。白露霜寒，看了有些凄惶。
经过色须寺的时候，大概下午一点。很多喇嘛在公路上走来走去。色须寺是康区最大的
寺庙。 各色经堂一片，散落在一大片缓坡上。
人说，藏区寺庙，其实和沃尔玛或者宜家家居店一样，都是连锁经营。 进过一家，犹
如进了一百家。布局供奉，连颜色都相差无多。这... 阅读全帖 |
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