h***h
发帖数: 768 | 1 【 以下文字转载自 Boston 讨论区 】
发信人: hhssh (黑黑瘦瘦哈), 信区: Boston
标 题: 七大致癌食品 警惕“吃”出来的癌症
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jan 18 21:49:47 2014, 美东)
据数据统计，在所有发生的癌症中，其中有77%都跟生活习惯有关，其中尤其是与饮食
的关系最为密切，腌制、油炸、烧烤类食品都可致癌，应该少吃。另外，不少市民喜欢
重复使用底料煮火锅吃，这也是不好的饮食习惯。湖湘中医肿瘤医院提醒大家注意以下
七大致癌食品，警惕“吃”出来的癌症：
七大致癌食品 警惕“吃”出来的癌症
一、腌制食品
在致癌食品中，腌制食品居首位，比如腌制的酸菜咸鱼、咸蛋等食品。由于腌制食
品中含有大量的盐分以及部分添加剂，食用后在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸
胺，应尽量少吃。
二、油炸食品
油炸食品一般都要经过高温煎炸，一般煎炸不当过焦后，产生致癌物质多环芳烃。
比如油煎饼、臭豆腐、煎炸芋角、油条等，因多数是使用重复多次的油，高温下会产生
致癌物。
三、烧烤类食品
比如烤牛肉、烤鸭、... 阅读全帖 |
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d*****n
发帖数: 754 | 2 方舟子并不是大气污染专业人员，虽然他很努力，但其在《穹顶》的评论中，仍难免露
怯。
笔者从事大气环境十来年，发表十几篇专业文章，所做项目包含联邦，州，县，市各级
政府和各种工业企业，从仪器监测到各种模型，法规咨询，几乎玩了个遍。对大气环境
的问题自认还是有发言权的。
1， 玩具熊。他的大段演绎纯属多余，没有任何意义。谁告诉他这个熊是新的？他怎么
知道玩具熊有多少经历，换了几道手？
2， “柴静谈到她在生下女儿从医院回家的路上,...”那一段。洛杉矶乃至南加州是全
美空气质量最差的地方。如果赶上交通高峰，路上的空气质量可能会很差的。方舟子的
质疑没有切实的依据。
3， 炒菜PM2.5。“炒菜油烟中的致癌物比大气污染的多得多、严重得多“。他从哪得
出的这个结论？跟哪里的大气比？“这应该是其采样仪搜集到的致癌物以及黑乎乎的污
染物的主要来源。“ 他如何知道那个采样器当时在工作而柴静又是用的那个样品？他
如何知道那些滤片上的污染物源于炒菜？柴静炒菜的油烟有那么黑吗？油烟的颗粒物浓
度大约20－200微克／立方米，柴静得连续不停地炒多少个小时才能收集那么多污染物
？当然，我同意尽量避免油烟。老百... 阅读全帖 |
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n**e
发帖数: 2026 | 3 联合国世界卫生组织下属的国际癌症研究所近日宣布，“有充足证据”表明，草甘膦在
实验动物中是致癌物，另有“有限的证据”表明，草甘膦对人类可能致癌。对于数据的
采集和引用，国际癌症研究所称，将草甘膦重新评级为“对人类可能的致癌物”的科学
依据，包括了多项对动物和人的研究报告，“美国、加拿大与瑞典的职业性对照案例研
究报告，对其他杀虫剂调整的数据表明接触草甘膦提高了非霍奇金淋巴瘤持久存在的风
险”。世界卫生组织给《国际金融报》记者的回复邮件中强调，“由国际独立专家组成
的工作组，审阅了‘所有一切’公开可获取的、同行审阅的文献和政府报告。” 3月20
日，国际癌症研究协会评估的基本结果已经发表在权威期刊The Lancet Oncology，详
细评估报告将作为国际癌症研究机构专著第112卷发表。
孟山都公司随即发表声明，此次评估不合理，其结论与此前多年的主流观点有差异，并
质疑数据采集的科学性。孟山都公司表示，此次评估并不能代表世界卫生组织全面的评
估意见。“世界卫生组织旗下有四个机构：核心评估小组（the Core Assessment
Group）、国际化学品安全评价机（Internat... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 4 我是超级喜欢吃腊肉的，尤其是天气冷了之后，尤其是那种熏过的腊肉，一股特殊的香
味真是叫人欲罢不能，包括腊肠和腊鱼都喜欢。
不过最近总是有人说这些腌制风干的腊肉制品都是致癌物很多的，有什么亚硝酸盐？一
些媒体也发表过类似的言论，叫人看着还挺担心的。
如果真的不能多吃，那吃多少才算是多呢？每个月不能超过多少，这个摄入量有没有什
么标准呢，比如一个健康线，一个月不能超过500g，那我心里也算是有个底，可是媒体
和朋友都是什么标准都没有，就是一句这些腊肉吃多了会致癌，谁能知道吃多少算是吃
多了？？
我其实不太相信这个的，很多南方常年都吃腊肉，大家都很喜欢，也有很多长寿的人呢
，并且这些腊肉是风干了的，因为风干所以明明就没有腐败变质，怎么会致癌呢？又不
是霉变的。
不知道这个致癌物是怎么出来的。
照这么说的话，平时的剩菜剩饭的亚硝酸盐不是会更多吗，比腊肉多的多了，但是我家
里的老人就有吃了一辈子剩菜剩饭的，现在还健在呢，都80多岁了，也不知道这个致癌
到底是不是科学的说法。 |
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T**********t
发帖数: 1604 | 5 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: ruomu (ruomu), 信区: WaterWorld
标 题: 一个老中医刚刚公布的额（太强大了 除了教你怎么保健连怎么知生儿生女都有。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。） 2010-02-20 23:47 | (分类:All life ...)
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Apr 19 10:05:01 2011, 美东)
一个老中医刚刚公布的额（太强大了 除了教你怎么保健连怎么知生儿生女都有。。。
。。。。。。。。。。。。。。。。。。。） 2010-02-20 23:47 | (分类:All life .
..)
————里面的方子都是一个老中医几十年的心血！！！~~~~~~很强大！！！~~~~~~~
珍惜身体一定要看！！！~~~(留着有用！！！）
民间秘方，里面的方子都是一个老中医几十年的心血~~很强~~一定要看 ，使用之前，
最好问下医生.试过是否有效的跟贴.
说 明
1、 本报告所用药物，以食物为主，绝对无毒。
2、 为... 阅读全帖 |
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m**d
发帖数: 21441 | 6 【 以下文字转载自 ChinaNews 讨论区 】
发信人: bluecloser (bluecloser), 信区: ChinaNews
标 题: 大陆惊现毒果汁：喝后生殖器会变长变粗
发信站: BBS 未名空间站 (Sat May 28 11:51:05 2011, 美东)
据媒体报道，多家饮料遭塑化剂dehp污染，昨天100多通消费者电话，涌向“卫生署”
食品药物管理局，有的询问买到产品可否退换货，“食药局”建议民众向厂商接洽。
“食药局”公布截至昨天，以昱伸公司起云剂制造产品的流向及回收数量，依产品
类别，果汁、果酱、浓糖果浆、水果粉及优格粉，已封存回收20500多公斤;运动饮料、
果汁饮料及茶饮料，回收近46万瓶;益生菌粉包，销毁13万余盒。
“食药局食品组”副组长冯润兰说，以目前追查得知，使用昱伸公司起云剂的厂商
约40多家，如“扇形”扩大，目前先清查知名品牌，有否散装再卖给更多的店;即日起
也加强源头工厂食品添加物的稽查。
名牌食品公司也向“食药局”回报，所生产的“悦氏动力饮料”、“悦氏动力饮料
柠檬口味”部分饮料，也外销到香港，应会通知香港通路。
Blocked Ad... 阅读全帖 |
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H******7
发帖数: 34403 | 7 近日，一则餐桌上常见的蕨菜、蕨根粉致癌的说法，在网上风传。记者为此采访几位食
品安全专家，他们都予以认同，指出蕨菜里含有的“原蕨苷”是一种致癌物质，蕨菜还
是少吃为妙，天然传统食物也并不一定安全。
多项研究发现蕨菜有可能致癌
蕨菜是传统野菜的代表，是“山菜之王”，很多人还专门到山里挖蕨菜，认为它绿色无
污染，有营养，甚至还可抗癌，被誉为“长寿菜”。而蕨根粉则是从野生蕨菜的根茎提
炼加工而成的一种淀粉物质，餐馆里做的酸辣蕨根粉，是点击率很高的一道凉菜美食。
中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅告诉记者，喜欢吃蕨菜的主要是中国
、日本、韩国等国家，而对蕨菜致癌的研究，日本做得最深入，最早发现蕨菜里有一种
叫“原蕨苷”的物质是致癌的，这也是日本人发现的。
据朱毅介绍，在上个世纪九十年代进行过一次流行病学的研究，显示我们在幼年的时候
吃大量的蕨菜，也会增加成年之后易患胃癌的风险。这样的流行病 学研究在日本、英
国等世界各地都做过一些，结果都差不多。甚至一些盛产蕨菜的地方，因为牛吃了有蕨
菜的草，产的牛奶也有可能含有少量的原蕨苷。不过，牛奶都需要高温灭菌，这个过程
中能够让蕨菜里的致癌物... 阅读全帖 |
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m**l
发帖数: 11854 | 8 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: root002 (root), 信区: Military
标 题: Re: 防偷热水 山东热电公司收购尿液注入暖气管
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jan 16 11:33:18 2014, 美东)
这算啥
防偷热水，暖气管里要加致癌物？
华宸怡园小区张贴雷人通知，物业表示只为警示偷放暖气热水的居民
稿件来源：石家庄新闻网
本报讯（记者 王朝辉 实习生 高倩）12月1日，华宸怡园小区物业公司发布紧急通知，
表示为了防止个别业主偷放暖气热水，将向暖气管道里加入致癌化学物质，同时掺入大
量粪便。此通知一出，居民一片哗然。
事件
物业张贴紧急通知
昨日下午，记者来到华宸怡园小区，发现几乎每个楼道口都贴着一张紧急通知，落
款是华宸物业，时间是12月1日。
通知大意为：有些人破坏大家利益偷放暖气热水，致使供热质量不佳，现除要求这
些人讲究点道德外，还要采取以下措施：一、对重点放水户严查……二、加大放置化学
物质，对使用后的严重后果自负（有致癌物）；三、掺入大量粪便，污染暖气水质。
居民
物业行为太过火
对于华宸物业的通... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 9 当年茶叶蛋涨价，台湾民众就已哀鸿遍野。
当年台湾茶叶蛋涨价从8元涨至10元（新台币，折合人民币2元）。”
当时就有台湾网友感叹，太贵了！吃不起了！
现如今，台湾鸡蛋被验出致癌物超标，民众更慌了。
据台湾媒体报道，台湾鸡蛋验出致癌物戴奥辛（也称二恶英）超标，引发台湾民众恐慌
情绪。“卫生福利部食品药物管理署”和“农业委员会”等相关单位连日来展开预防性
下架，数量达7744公斤。
早在2014年，台湾茶叶蛋就被曝验出残留抗生素氟甲磺氯霉素和脱氧氢四环素。问题蛋
多达2.4万颗，全供应7-11做茶叶蛋卖出。该抗生素具骨髓毒性，除引发贫血，还可能
导致癌症。
因此，此次爆发的戴奥辛风波让台湾民众愈发的闻蛋色变。
不过，“食药署长”吴秀梅4月24日强调，目前市场上售卖的鸡蛋都是安全的。
同时，台大医师姜至刚指出，根据民众的饮食习惯，就算吃到这次验出超标戴奥辛5.2
皮克/公克脂肪的毒蛋，每天得吃五个鸡蛋以上才会有健康风险，民众不须过分紧张。
茶叶蛋那么高贵的食物，致癌也要吃。
4月25日，彰化县长魏明谷又与蛋农一起开记者会促销鸡蛋。可没想到，一群闻风而至
的台湾大妈根本没有吃蛋疑虑，直接展开“抢... 阅读全帖 |
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w********h
发帖数: 12367 | 10 山西 山西
- 柴静
海子有句诗，深得我心：“天空一无所有，为何给我安慰。”
我出生在一九七六年的山西。小孩儿上学，最怕迟到，窗纸稍有点青，就哭着起了床。
奶奶拉着手把我送一程，穿过枣树、石榴和大槐树，绕过大狗，我穿着奶黄色棉猴，像
胖胖一粒花生米，站在乌黑的门洞里，等学校开门。
怕黑，死盯着一天碎星星，一直到瓷青的天里透着淡粉，大家才来。我打开书，念“神
——笔——马——良”，一头栽在课桌上睡着，日日如此。
山西姑娘没见过小溪青山之类，基本上处处灰头土脸，但凡有一点诗意，全从天上来。
中学时喜欢的男生路过我身边，下了自行车推着走，说几句话。分别之后心里蓬勃得静
不下来，要去操场上跑几圈，喘着气找个地儿坐下，天蓝得不知所终，头顶肥大松软的
白云，过好久笨重地翻一个身。
苦闷时也只有盯着天看，晚霞奇诡变化，觉得未来有无限可能。阵雨来得快，乌黑的云
团滚动奔跑，剩了天边一粒金星没来得及遮，一小粒明光闪烁，突然一下就灭了。折身
跑时，雨在后边追，卷着痛痛快快的土腥气扑过来。
二〇〇六年我回山西采访，在孝义县城一下车就喉头一紧。老郝说：“哎，像是小时候
在教室里生煤炉子被呛的那一下。”
是，都... 阅读全帖 |
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w********h
发帖数: 12367 | 11 山西 山西
- 柴静
海子有句诗，深得我心：“天空一无所有，为何给我安慰。”
我出生在一九七六年的山西。小孩儿上学，最怕迟到，窗纸稍有点青，就哭着起了床。
奶奶拉着手把我送一程，穿过枣树、石榴和大槐树，绕过大狗，我穿着奶黄色棉猴，像
胖胖一粒花生米，站在乌黑的门洞里，等学校开门。
怕黑，死盯着一天碎星星，一直到瓷青的天里透着淡粉，大家才来。我打开书，念“神
——笔——马——良”，一头栽在课桌上睡着，日日如此。
山西姑娘没见过小溪青山之类，基本上处处灰头土脸，但凡有一点诗意，全从天上来。
中学时喜欢的男生路过我身边，下了自行车推着走，说几句话。分别之后心里蓬勃得静
不下来，要去操场上跑几圈，喘着气找个地儿坐下，天蓝得不知所终，头顶肥大松软的
白云，过好久笨重地翻一个身。
苦闷时也只有盯着天看，晚霞奇诡变化，觉得未来有无限可能。阵雨来得快，乌黑的云
团滚动奔跑，剩了天边一粒金星没来得及遮，一小粒明光闪烁，突然一下就灭了。折身
跑时，雨在后边追，卷着痛痛快快的土腥气扑过来。
二〇〇六年我回山西采访，在孝义县城一下车就喉头一紧。老郝说：“哎，像是小时候
在教室里生煤炉子被呛的那一下。”
是，都... 阅读全帖 |
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p****y
发帖数: 23737 | 12 http://big5.jiexieyin.org/show.aspx?id=3005&cid=162
梅襄阳医师讲述
前言：
这篇文章原是梅襄阳医师在中央银行的演讲，里面的资讯具有相当的革命性，值得大家
阅读。防癌长鍊是梅医师主持的志工团队的名称，他们奔走各地，只为向大家宣导正确
的饮食观念，希望大家能借由这篇文章中获得许多启发。
本文：
今天要向大家说的是许多事情的真相，很多人听完会说：「梅医师，你讲的这些东西这
麽重要，为什没有早一年两年让我知道。」
癌症的比例从百年前的1：27到现在的1：3，大家有没有想过为什麽，很多人一直认为
的原因很複杂，癌症是家族遗传，包括糖尿病在内，真的是这样吗？我可以告诉大家，
真正的原因是因为你家的人饮食习惯很接近，你冰箱打开我就知道你家会得什麽癌症。
美国USDA协会发现，开发中国家的人民罹患癌症的比例非常的少，而这些国家中肉奶食
物非常少，甚至完全没有，USDA不久之後拟定了新的食物金字塔，但迅速遭到利益团体
的封杀，美国畜牧协会、乳品基金会等就抗议她们的产品在金字塔中占的份数太少，不
久後新的金字被调整，成为妥协下的产物。我们从小健康教育课本... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 13 过去三年北京市出台系列大气污染防治措施，使北京大气PM2.5中砷、铅和镉三种致癌
重金属元素质量比分别下降了85.9%、48.9%和40.7%，其中与煤炭燃烧密切相关的砷改
善最为显著。14日，知名国际环保组织与北京环境诱变剂学会潘小川教授合作发布发布
的《北京采暖季大气PM2.5中致癌重金属组分差异研究报告》提到了这些数据。
实验分别于2012—2013年、2015—2016年两个冬季采暖期对北京市大气中PM2.5进行取
样，分析其重金属含量差异。采样分析数据显示，2012—2013年北京PM2.5中重金属砷
、铅、镉的质量比分别为0.128‰，1.816‰和0.027‰；而在2015—2016年三种重金属
质量比降至0.018‰，0.928‰，0.016‰，三种重金属在PM2.5中含量均大幅降低。
“砷、铅、镉三种重金属元素在《环境空气质量标准》中都有年均浓度限值要求，长期
暴露于这些物质对人体健康有明确不良影响，其中砷、镉属一级人类致癌物。”潘小川
说。
2014年起北京陆续关闭3座主要燃煤电厂，并大幅减少燃煤消费量。《北京环境保护公
报》显示，主要来源于煤炭燃烧的大气污染物二氧... 阅读全帖 |
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v******6
发帖数: 796 | 14 羊城晚报讯 记者刘珊报道：广州市质监局前日在官网公布了2013年广州市生产领域食
品质量监督抽查第十一批公告。本次抽检中情况较严重的有，广州市海珠区洲建面粉加
工场生产的拉肠专用粉检出强致癌物二氧化硫。
公告称广州市质监局对市内生产领域的肉制品、食用油等15大类食品进行了日常抽样检
验，共抽取样品879批次，经检验实物质量不合格47批次，实物质量不合格产品发现率
为5.3%，其中肉制品、水产制品、薯类和膨化食品、其他食品等4大类产品的实物质量
不合格产品发现率大于8%，其中散装或称重销售的烧腊、卤水类食品所占不合格产品比
例最大。
早餐食材检出强致癌物
海珠区洲建面粉加工场生产的拉肠专用粉二氧化硫严重超标，超过国家标准6倍多。据
羊城晚报记者了解，这家公司主要经营拉肠粉、肠粉、拉肠专用粉、晨爽拉肠专用粉、
宝利拉肠粉等。洲建面粉创办于2000年，日产量达30多吨，其产品主要供应广州市民的
早餐。
广州市质监局相关人员介绍，拉肠专用粉检出二氧化硫残留可能是在制作过程中使用了
漂白剂（如焦亚硫酸钾、亚硫酸钠等）。这些漂白剂对食品有漂白和防腐作用，增加卖
相和延长货架期，但使用后均可能造成二... 阅读全帖 |
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O*******o
发帖数: 7091 | 15 【 以下文字转载自 LeisureTime 讨论区 】
发信人: LisaHayes (中尉), 信区: LeisureTime
标 题: zz 山西 山西 - by 柴静
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Dec 6 11:40:18 2012, 美东)
海子有句诗，深得我心：“天空一无所有，为何给我安慰。”
我出生在一九七六年的山西。小孩儿上学，最怕迟到，窗纸稍有点青，就哭着起了床。
奶奶拉着手把我送一程，穿过枣树、石榴和大槐树，绕过大狗，我穿着奶黄色棉猴，像
胖胖一粒花生米，站在乌黑的门洞里，等学校开门。
怕黑，死盯着一天碎星星，一直到瓷青的天里透着淡粉，大家才来。我打开书，念“神
——笔——马——良”，一头栽在课桌上睡着，日日如此。
山西姑娘没见过小溪青山之类，基本上处处灰头土脸，但凡有一点诗意，全从天上来。
中学时喜欢的男生路过我身边，下了自行车推着走，说几句话。分别之后心里蓬勃得静
不下来，要去操场上跑几圈，喘着气找个地儿坐下，天蓝得不知所终，头顶肥大松软的
白云，过好久笨重地翻一个身。
苦闷时也只有盯着天看，晚霞奇诡变化，觉得未来有无限可能。阵雨来得快，乌黑的云... 阅读全帖 |
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O*******o
发帖数: 7091 | 16 【 以下文字转载自 LeisureTime 讨论区 】
发信人: LisaHayes (中尉), 信区: LeisureTime
标 题: zz 山西 山西 - by 柴静
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Dec 6 11:40:18 2012, 美东)
海子有句诗，深得我心：“天空一无所有，为何给我安慰。”
我出生在一九七六年的山西。小孩儿上学，最怕迟到，窗纸稍有点青，就哭着起了床。
奶奶拉着手把我送一程，穿过枣树、石榴和大槐树，绕过大狗，我穿着奶黄色棉猴，像
胖胖一粒花生米，站在乌黑的门洞里，等学校开门。
怕黑，死盯着一天碎星星，一直到瓷青的天里透着淡粉，大家才来。我打开书，念“神
——笔——马——良”，一头栽在课桌上睡着，日日如此。
山西姑娘没见过小溪青山之类，基本上处处灰头土脸，但凡有一点诗意，全从天上来。
中学时喜欢的男生路过我身边，下了自行车推着走，说几句话。分别之后心里蓬勃得静
不下来，要去操场上跑几圈，喘着气找个地儿坐下，天蓝得不知所终，头顶肥大松软的
白云，过好久笨重地翻一个身。
苦闷时也只有盯着天看，晚霞奇诡变化，觉得未来有无限可能。阵雨来得快，乌黑的云... 阅读全帖 |
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b****z
发帖数: 4485 | 17 【 以下文字转载自 Dreamer 讨论区 】
发信人: Dreamer (不要问我从哪里来), 信区: Dreamer
标 题: 喜欢带饭去实验室的wsn穷B们注意了
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Sep 6 19:58:37 2011, 美东)
冰箱里放24小时，亚硝酸盐含量全部严重超标
养生界一直有种说法，夏季隔夜菜，特别是隔夜蔬菜不能吃，说隔夜菜中有大量细
菌，而且亚硝酸盐含量很高。
真是这样的吗？如果超标，到底有多严重？红烧肉、红烧鱼呢，是不是也超标？
近日，记者就此问题，专门赴浙江大学生物系统工程与食品科学学院食品科学与营
养系实验室，测了测隔夜菜亚硝酸盐的含量。之所以只测亚硝酸盐含量，是因为隔夜菜
中的细菌可以用加热的方式杀死，而亚硝酸盐却是加热去不掉的。
炒四个菜看问题有多大
为了测测隔夜菜亚硝酸盐的含量，实验人员请杭州一家知名中高档连锁餐厅的厨师
烧了4个菜：炒青菜、韭菜炒蛋、红烧肉和红烧鲫鱼。
餐厅厨师长石瑞得知我们是用来做亚硝酸盐实验的，特地选用了最新鲜的食材。4
个菜烧好后，石厨师长亲自打包，分别装进4个保鲜盒。
石厨师长说，剩菜时间放久了，营养成... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 18 本文首发于2017年4月6日《南方周末》
近日，国内外主流媒体纷纷以“大多数癌症发生因运气不好”为题或类似题目，报道一
项2017年3月24日发表在美国《科学》杂志的研究成果，该研究指出癌症相关的基因突
变有三分之二是随机的，这不仅在学术界引起科学家广泛争论，也给普通民众带来极大
的困惑。
新论文，旧争论
癌症是所有恶性肿瘤的总称，都是由于一些细胞关键基因发生突变，导致细胞分裂和增
殖无法控制而造成的病变，而引发基因突变的原因多种多样，归纳起来则包括环境因素
、遗传因素，以及近年来发现的基因随机突变。一直以来，各国卫生部门、防癌公益组
织和医生都告诉大家，只要采取健康生活方式、避免接触致癌物等积极措施，大多数癌
症可以预防，很多科学研究也支持这一观点。
但是，来自美国约翰·霍普金斯大学的克里斯蒂安·托马赛蒂（Cristian Tomasetti）
、李路（Lu Li）和伯特·沃格斯坦（Bert Vogelstein）合作，2017年3月24日在美国
《科学》杂志在线发表了他们的最近研究成果，再次挑战了这一观点。
该研究小组基于423个国际癌症数据库，通过复杂的数学模型，分析了全球69个... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 19 ·方舟子·
我以前写过一篇文章《为什么中国人容易得肝癌》，提到在中国肝癌有一个
特殊的风险因素，那就是中药。在文章中我举了两种含有能够导致肝癌的致癌物
的中药的例子。当时还不知道，有一大类著名的中药对肝细胞癌变的影响，比其
他中药都大。这类中药就是马兜铃科的中药。
马兜铃科中药的毒性引起医学界的广泛注意，是在上个世纪90年代初，当时
比利时医生发现大约100名服用中草药减肥的女子得了肾衰竭，经过调查、研究
认定是因为这些中草药中有一味是马兜铃科的防己。马兜铃科的植物都含有马兜
铃酸，能够对肾脏造成不可逆的损伤。这些患者还有很多人得了尿路上皮癌，由
此知道马兜铃酸还是一种致癌物。动物实验结果也表明马兜铃酸能够诱发多种癌
症。马兜铃酸能致癌的原因是因为它能导致细胞发生基因突变，而且是一种特殊
的基因突变，目前没有发现还有别的物质能够诱发这种突变。因此如果我们在某
个患者的癌细胞中发现了这种特殊的基因突变，就可以知道他得癌症和服用了含
有马兜铃酸的草药有关。
最近新加坡和台湾研究人员联合在《科学·转化医学》上发表论文，认为马
兜铃酸是亚洲人特别是中国... 阅读全帖 |
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y***i
发帖数: 11639 | 20 请教一下这些说法对不对？
【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: bigjohn (盛世河蟹), 信区: Military
标 题: 隔夜菜放冰箱24小时 亚硝酸盐含量全部严重超标 sohu
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Sep 6 16:42:16 2011, 美东)
http://news.sohu.com/20110907/n318571735.shtml
冰箱里放24小时，亚硝酸盐含量全部严重超标
养生界一直有种说法，夏季隔夜菜，特别是隔夜蔬菜不能吃，说隔夜菜中有大量细
菌，而且亚硝酸盐含量很高。
真是这样的吗？如果超标，到底有多严重？红烧肉、红烧鱼呢，是不是也超标？
近日，记者就此问题，专门赴浙江大学生物系统工程与食品科学学院食品科学与营
养系实验室，测了测隔夜菜亚硝酸盐的含量。之所以只测亚硝酸盐含量，是因为隔夜菜
中的细菌可以用加热的方式杀死，而亚硝酸盐却是加热去不掉的。
炒四个菜看问题有多大
为了测测隔夜菜亚硝酸盐的含量，实验人员请杭州一家知名中高档连锁餐厅的厨师
烧了4个菜：炒青菜、韭菜炒蛋、红烧肉和红烧鲫鱼。
餐厅厨师长石瑞得知我... 阅读全帖 |
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p****y
发帖数: 23737 | 21 【 以下文字转载自 Wisdom 讨论区 】
发信人: purity (purity), 信区: Wisdom
标 题: Re: 中国健康调查报告
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Oct 5 20:00:30 2008)
序言
导言（三）
我们的发现是惊人的：低蛋白膳食能抑制黄曲霉毒素诱发癌症，与投予动物多大剂
量的这种致癌物质无关。而且，即使癌症已经发生，低蛋白膳食也能显著地遏制癌症病
情的恶化。换句话说，低蛋白膳食可以显著地抑制这种强致癌性化学物质的致癌作用。
事实上，膳食蛋白质对癌症的影响是非常显著的，只需要调整蛋白质的摄入量，我们就
可以激活或者抑制癌症的发生和发展。
另外，在研究当中，我们给动物摄入的蛋白质的量与正常人每天常规摄入的蛋白质
的量是大致相当的，我们并没有给动物饲以超大剂量的蛋白质。而在其他的致癌物研究
中，研究者经常给动物饲以超高剂量的致癌物。
我们的发现远不止这些。我们还发现：不是所有的蛋白质都有这样的效果。那么，
哪些蛋白质有比较强的促癌效果呢？一个是酪蛋白，这种蛋白质占牛奶蛋白组成的87％
。这种蛋白质促进各阶段的癌症。 |
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g******t
发帖数: 18158 | 22 http://www.dahe.cn/xwzx/live/news/t20090327_1516195.htm
北京章光101染发膏被曝致癌 郑州与其划界限
2009年03月27日 07:41来源:大河网[发表评论]
移动用户发送HNZB到10658000，订阅河南手机报。早报+晚报，每天一角钱。
大河网讯
据郑州章光101的服务员介绍，这些产品才是他们的正规产品。 商报记者 王春胜/摄
北京章光101染发膏被曝查出致癌物，郑州市目前有10家章光101服务部，而郑州章
光101公司听说外地被曝出问题后，表示与事发地的章光101没有干系，是两个不同基地
生产的产品。
■商报记者 谢朝红
外地
“北京章光101”被曝致癌
昨日，广东部分媒体报道称，当地食品药品监管部门日前对90家化妆品生产、经营
企业的81个批次的染发产品进行抽检，有省内外6家企业、7个批次的产品涉嫌违法添加
间苯二胺，含量均在0.09%至0.23%之间。
被曝6品牌涉嫌添加致癌物，其中包括北京章光101染发膏等知名产品。而广东省食
品药品监管部门已对上述4家广东企业进行了立案调查，并将标示为“北京章光101科技
发展有 |
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u***************r
发帖数: 11227 | 23 发信人： magina(Magina), 信区： Environmental
标题： 外卖, 正在毁灭我们的下一代!
发信站： BBS未名空间站(Mon Sep 18 10:32:21 2017,GMT)
很多年轻人都经历过这样的一个周末：周六晨起之后已经到了快十二点，看看有没有什
么对胃口的外卖，然后下单，等待外卖。在家依靠APP就解决了两顿吃饭的问题。
外卖的包装也做得越来越花俏精致了，这些外卖，它们经过选材，制作，打包，派送之
后来到你的手上，吃完等到想起来收拾的时候，几个塑料盒，几个塑料袋，还有一次性
筷子，吸管，可能还有饭后烟的烟蒂，连同吃剩下的一起扔在小区楼下的垃圾桶里。其
实你可能并没有觉得这一系列操作有什么问题，但是它确确实实存在着非常严重的问题
。根据第三方研究机构艾瑞发布的《2017中国本地生活O2O行业研究报告》显示，2016
年本地生活服务O2O形成了到家、到店两大模式，并且行业整体交易规模接近7000亿。
外卖类APP“饿了么”近期也发布了中国外卖大数据，显示中国市场用户规模达到6亿,
2016年在线外卖用户消费频次每周消费3次以上的用户占比高达63.3%，外... 阅读全帖 |
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d********7
发帖数: 58 | 24 我在这里不想展开对tutor的论战，只是记述一下自己的经历，纪念一下我的cs，因为
实在是血泪史啊，而且我考之前是对各路神灵祈祷啊，考完了一定写考经，所以也是履
行下承诺。我只能说gold确实是个很情绪化的人真是不错，如果找他辅导1-2个小时是
没问题的，他会倾囊相授(我不知道对别人是不是一样，他死活不准我做笔记，说我会
泄露给他人），顺带他会给你说下他是个多么伟大的人他们家是多么多么有钱
，我是无所谓的，只要你教我，我也愿意附和着让你自我膨胀下。我那天下午和他呆了
5个多小时，后来我说我晚上有约他还不愿意走啊，看了我的skype记录确定我有约了才
走的。我对gold的态度那就是溺水的人对救命稻草的态度啊。人家说渴了，不要喝水，
要soda（说的是任何soda都可以哦），我就屁颠屁颠的去买了diet coke（没办法，在
美国呆的不久，以为diet coke大家都喜欢），结果他告诉我diet coke 会致癌的，让
我再去给他买个透明的soda，愣是当着我的面就还给我啦，所以我就把那瓶致癌物给喝
了，又屁颠屁颠的给他买了瓶，我们家是有水的好不好啊,我们还去吃大餐了，没办法
，人家说没吃... 阅读全帖 |
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q*d
发帖数: 22178 | 25 提起核辐射，人们想到的往往是原子弹、氢弹爆炸，是广岛、切尔诺贝利，
这些恐怖的事件似乎离我们很遥远。直到最近的日本福岛核电站核泄漏，才让许
多人意识到，这种看不见摸不着闻不到的可怕东西原来有可能来到我们身边，于
是大为恐慌，抢购碘盐、酱油、海带、碘片、防辐射服等等据说能够防辐射的东
西，而商家也乘机推销起了号称能够抗辐射的保健品。
其实，在日常生活中，核辐射无处不在。不，我指的不是电视台、电台、电
器、电脑、手机发射出来的对人体无害的电磁辐射，而是有可能对人体造成伤害
的核辐射（电离辐射）。在地面上，在岩石、土壤中存在着各种放射性物质。在
空气中，有放射性的氡气。而来自太空的宇宙射线更是无时无刻不在撞击着我们。
在世界范围内，一个人一年从自然环境接受的核辐射量大约是2.4毫希（希是衡
量辐射剂量对生物组织的影响的国际单位希沃特的缩写，1希=1000毫希），实际
的值取决于你所在的地理位置和地质状况，通常在每年1～10毫希的范围，但有
的也能高达每年50毫希以上。
有的核辐射源自我们从事的某项活动。我们到机场接受安检时，从X射线扫
描仪接受的辐射为0.0001毫希。乘飞机到达高空，受到的... 阅读全帖 |
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m*********e
发帖数: 804 | 26 ---------------------枯萎
下酒菜的做法是：
1、做菜时宜放些糖。酒的主要成分是乙醇，进入人体在肝脏分解转化后才能排出体外
，这样就会加重肝脏的负担。所以做下酒菜时，应适当选用几款保肝食品。糖对肝脏具
有保护作用，下酒菜里最好有一两款甜菜，如糖醋鱼、糖藕片、糖炒花生米等。
2、做几款富含蛋白质的菜。酒水入肠，会影响人体的新陈代谢，易出现蛋白质缺乏。
因此，下酒菜里应有含蛋白质丰富的食品，如松花蛋、家常豆腐、清炖鸡、烧排骨等。
3、备几款碱性食品。鸡鸭鱼肉等多属酸性食品，为了保持体内的酸碱平衡，下酒菜里
应有碱性食品，如炒豆芽、菠菜，苹果、桔子等果蔬食品。
常见的不宜下酒的菜有以下几种：
1、胡萝卜。因其所含的胡萝卜素与酒精在肝脏酶的作用下，会生成有毒物质，危害健
康。
2、凉粉。因其在加工过程中要加入适量白矾，而白矾具有减缓肠胃蠕动的作用，用凉
粉佐酒则会延长酒精在胃肠中的停留时间，因而增加人体对酒精的吸收，同时也增加了
酒精对胃肠的刺激，减缓了血流速度，延长了酒精在血液中的停留时间，促使人醉酒，
危害健康。
3、熏腊食品。因其含有较多的亚硝胺和色素，与酒精产生反应... 阅读全帖 |
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m*********e
发帖数: 804 | 27 ---------------------枯萎
很多家庭都习惯于等到油脂明显冒烟才放菜，也就是说，炒菜温度在200-300℃之间。
这个温度产生的油烟中含有多种有害物质，包括丙烯醛、苯、甲醛、巴豆醛等，均为有
毒物质和致癌嫌疑物质。目前国内外研究均已经确认，油烟是肺癌的风险因素。
除了让肺癌风险增大之外，油烟与糖尿病、心脏病、肥胖等的危险也可能有关。有研究
证明，经常炒菜的女性体内丙烯醛代谢物、苯和巴豆醛的含量与对照相比显著升高，也
有研究证明烹调工作者体内的1-羟基芘含量和丙二醛含量大大高于非烹调者。这1-羟基
芘就是多环芳烃类致癌物中的一种，而丙二醛是血液中的氧化产物，与心脏病等慢性病
有密切关系。
不过，要想减少炒菜时的油烟，也并非不可能。只要遵循以下忠告，油烟的数量就能大
大减少。
1、用新油炒菜
用新油炒菜，不要用煎炸过或加热过的油脂炒菜。
煎炸过的油脂，或者使用过一次已经混有杂质的油脂，烟点会明显下降，这就意味着炒
菜油烟更多，对操作者的健康造成更大损害。
2、不要选择爆炒、煎炸、过油、过火的菜式
各种烹调所需要的油温有区别。如爆炒需要将近300度的温度，这个温度必然已经让... 阅读全帖 |
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p****y
发帖数: 23737 | 28 http://5joys.com/cnews/bet20081017230325538.htm
导言（三）
我们的发现是惊人的：低蛋白膳食能抑制黄曲霉毒素诱发癌症，与投予动物多大
剂量的这种致癌物质无关。而且，即使癌症已经发生，低蛋白膳食也能显著地遏制癌症
病情的恶化。换句话说，低蛋白膳食可以显著地抑制这种强致癌性化学物质的致癌作用
。事实上，膳食蛋白质对癌症的影响是非常显著的，只需要调整蛋白质的摄入量，我们
就可以激活或者抑制癌症的发生和发展。
另外，在研究当中，我们给动物摄入的蛋白质的量与正常人每天常规摄入的蛋白质
的量是大致相当的，我们并没有给动物饲以超大剂量的蛋白质。而在其他的致癌物研究
中，研究者经常给动物饲以超高剂量的致癌物。
我们的发现远不止这些。我们还发现：不是所有的蛋白质都有这样的效果。那么，
哪些蛋白质有比较强的促癌效果呢？一个是酪蛋白，这种蛋白质占牛奶蛋白组成的87％
。这种蛋白质促进各阶段的癌症。那么哪些蛋白质，即使摄入量很高，也不会诱发癌症
呢？安全的蛋白质来自植物，包括小麦和豆类。当这些研究结果浮出水面时，我长久以
来一直信奉 |
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x******i
发帖数: 14369 | 29 各类粥制作大全 - 营养粥谱
1、黑米大枣粥
补气养血，保胎安胎。有利于孕妇及胎儿健康，尤其是对于胎儿的大脑发育有着特殊的
作用。黑米最好先泡上一天。
1、黑米与大米洗净，放入锅内加入适量水，大火烧开后改用小火；
2、黄豆拣去杂质温水浸泡一小时，换水洗净；
3、大枣去核洗净，银耳去蒂洗净，温水浸泡；
4、将大枣、黄豆、银耳以及洗净的芝麻放入米锅继续煮，熬成粥即。
2、咪子粥
材料：大米、红萝卜、梨、大枣；大米洗好，红萝卜和梨切块，大枣洗干净放到锅里。
做法：放水开煮，水开放米，红萝卜和梨块，煮20~30分钟，ok，味道不错！
3、黑米红枣花生什锦粥
材料：黑米与大米按照1：4的比例备好（1：3也可以吧）、红枣5颗、花生40颗、碎核
桃少许、红豆30颗、冰糖20颗
注意：黑米和红豆提前一天浸泡（大清早开始浸泡，晚上放进电炖煲里，用“田螺姑娘
”定时，次日清晨开始煮），泡黑米的水不要倒掉，直接用来煮米。
做法：将泡好的黑米和各种材料倒入“炖之煲”，按照平时煮同量白米稀饭的标准加水
，盖上盖，“田螺姑娘”定时，大约需要煮100分钟。就这么简单。
4、绿豆稀饭
绿豆和稀饭按 1：4 配好，冰糖... 阅读全帖 |
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F***r
发帖数: 1685 | 30 销售商们鼓励消费者购买价格为自来水1000倍的瓶装水，但实际上，这些看似时尚的瓶
装水可能包括过量的钠，以及从塑料瓶分解出来的毒素和致癌物苯等污染物。
英国一些食品监管机构已经发起联合抵制瓶装水运动。
人们对瓶装饮用水的爱好不仅给经济造成损失，还会破坏环境，甚至危害饮用者的
健康。
根据英国可持续食品和农产品组织日前公布的报告《你瓶装了吗？——喝自来水为
何能帮助拯救你和地球》，尽管瓶装水的价格是自来水的约1000倍，但在商店购买的瓶
装水其实可能包括过量的钠，以及从塑料瓶渗透的毒素和致癌物苯污染物。
众多健康隐患
“瓶装水主要对15到34岁女性进行促销，而且已成为一个‘必备’的时尚附属品。
”英国《独立报》援引报告的内容警告称，“瓶装水会给健康带来一些隐患。”此外，
“法国参议院曾建议人们经常更换矿泉水品牌，因为经过长期饮用后，特定品牌所含的
矿物质到一定剂量后会危害健康。”
报告敦促患有心脏疾病的人检查品牌钠的含量。与自来水不同，大多数瓶装水包含
钠和盐分，它们是导致血压上升和中风的因素。
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m****g
发帖数: 530 | 31 大肠癌遗传易感的新位点在哪里？多基因在大肠癌发病中的空间立体作用到底怎样？
由黑龙江省医院消化内科医学博士王
燕颖完成的一项人事部归国留学人员科技项目——“髓过氧化物酶(MPO)基因多态性与
大肠癌诊断研究”，首次对上述问题进
行了成功探索，并确认MPO基因463位点G/A多态性为大肠癌发病的一个重要遗传易感因
素。这项科研成果为高危大肠癌
人群筛查、早期肠癌检出，以及相关基因调控和化学干预奠定了理论基础及临床实践。
大肠癌是严重影响人类健康的十大肿瘤之一，其发病率始终位居消化道肿瘤“榜首
”，死亡率排在恶性肿瘤的第二位。绝
大多数的肠癌都属于腺癌，由肠内息肉(腺瘤)和溃疡性结肠炎发展而来。大量证据表明
，现代不良饮食习惯是国人大肠癌发
病率急剧上升的重要原因，肠道化学致癌物如亚硝基化合物、杂环芳香胺、多环芳烃等
的含量明显增加，这些物质具有遗
传毒性，对大肠癌的发生起到了“推波助澜”的作用。
在目前的研究中，人们在肺癌、乳腺癌、膀胱癌、卵巢癌、恶性淋巴瘤、肝毒细胞
瘤中均已发现MPO的“魅影”。MPO
既是化学致癌物的重要代谢酶，同时也是一个氧化应激相关酶，它是否参与了肠道 |
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s******n
发帖数: 72 | 32 中医中药里面的确有很多说不清楚道不明白的东西，所以很容易被用来骗人，糟粕也肯
定少不了。但我觉得其中有用的东西也有很多，不能因为说不清楚就一棒子打死了。
我是做肿瘤化学预防(chemoprevention)的，这方面目前研究得最多的就是天然化合物
，尤其是食物中的成分。最早的研究和中医的以毒攻毒差不多，发现微量的致癌物可以
激活诱导细胞和机体的防御和保护机制。当然，这个不可能得到广泛的关注和支持。后
来发现很多天然化合物都能够起到这个作用，这下大家就来劲了。很多中药的成分是研
究热点，很有效，而且很独特。比如我们做的一种甘草的成分，毒性很小，体外实验基
本上什么细胞都杀不死，还激活被认为是不好的信号，但动物实验预防肿瘤效果是我们
做过的化合物中最好的。再比如很多中药都有的三萜类化合物，效果也很好。我知道这
个领域内的不少professors对中医药很感兴趣，希望和中医药的专家合作。
中医理论也不是一无是处的。个人觉得中医的整体概念还是很好的，现在生物医学也在
向这个方向发展。
很多人对中医的“阴阳五行”是很不屑的吧？不知道听说过“阴阳子”没有？(yin and
yang 1，YY1 t |
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c****s
发帖数: 1281 | 33 【 以下文字转载自 TheStrait 讨论区 】
发信人: cdnews (中国又贏了), 信区: TheStrait
标 题: 頭條新聞:中國玩具驗出鎘 比鉛更毒
关键字: 中國
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jan 11 21:55:42 2010, 美东)
http://www.libertytimes.com.tw/2010/new/jan/12/today-t1.htm
2010-1-12
中國玩具驗出鎘 比鉛更毒
〔編譯管淑平、記者洪素卿、林嘉琪、王孟倫、李宜儒／綜合報導〕小朋友把玩、啃咬
中國製兒童耳環、項鍊等玩具，小心影響智能，出現學習障礙！
美調查發現 含量比重竟高達9成
中國製造的玩具在全球玩具市場的市佔率高達八成，美聯社調查美國市售兒童珠寶玩具
，發現鎘含量的重量比有的竟達九十一％，即一公克重的小玩具就含○．九公克的鎘。
中國珠寶工業資深人士透露，中國內銷產品含鎘已行之多年，目前還不清楚為何這些玩
具飾品會含鎘，可能的原因是，二○○八年消費者產品安全改善法案嚴格規範鉛含量後
，製造商另外選用了價格暴跌的鎘替代。
鎘是已知致癌物，多半在提煉鉛時產生， |
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m*****n
发帖数: 5611 | 34 http://bbs.sciencenet.cn/showtopic-59258.aspx
常用中成药的真相——藿香正气水
【标明的成分】
广藿香油、紫苏叶油、白芷、苍术、厚朴(姜制)、生半夏、茯苓、陈皮、大
腹皮、甘草浸膏。
【声称的功效】
解表化湿，理气和中。临床用于治疗感冒、呕吐、泄泻、中暑、霍乱、手足
癣等。
【真相】
中医典籍中所说的藿香现在定名为“广藿香”（主产于广东、海南，故名），
为唇形科植物，茎叶含有挥发油，主要成分为广藿香醇。中医认为广藿香能治病
的原因是由于它气味芳香。按照中医理论，病疫以气染人，从口鼻吸入，先到了
胃，而芳香能助清气、去恶气，所以气味芳香的广藿香善行胃气、醒脾，能治霍
乱呕吐（《药品化义》《本草正义》）。广藿香的挥发油是天然杀虫剂[1]。
藿香正气水传统上也使用较便宜的另一种唇形科植物藿香（也称“土藿香”）
制造。藿香香气比广藿香淡，中医认为其品质较差，但功效与广藿香并无不同，
因中医认为芳香行气都是一样的（《本草正义》）。实际上藿香挥发油的成分与
广藿香大不相同，主要成分是爱草脑（又称甲基胡椒酚）。爱草脑是一种致癌物，
可诱发肝 |
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h*h
发帖数: 27852 | 35 常用中成药的真相——藿香正气水
·方舟子·
【标明的成分】
广藿香油、紫苏叶油、白芷、苍术、厚朴(姜制)、生半夏、茯苓、陈皮、大腹皮、甘草
浸膏。
【声称的功效】
解表化湿，理气和中。临床用于治疗感冒、呕吐、泄泻、中暑、霍乱、手足癣等。
【真相】
中医典籍中所说的藿香现在定名为“广藿香”（主产于广东、海南，故名），为唇
形科植物，茎叶含有挥发油，主要成分为广藿香醇。中医认为广藿香能治病的原因是由
于它气味芳香。按照中医理论，病疫以气染人，从口鼻吸入，先到了胃，而芳香能助清
气、去恶气，所以气味芳香的广藿香善行胃气、醒脾，能治霍乱呕吐（《药品化义》《
本草正义》）。广藿香的挥发油是天然杀虫剂[1]。
藿香正气水传统上也使用较便宜的另一种唇形科植物藿香（也称“土藿香”）制造
。藿香香气比广藿香淡，中医认为其品质较差，但功效与广藿香并无不同，因中医认为
芳香行气都是一样的（《本草正义》）。实际上藿香挥发油的成分与广藿香大不相同，
主要成分是爱草脑（又称甲基胡椒酚）。爱草脑是一种致癌物，可诱发肝癌[2]。
厚 |
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j**g
发帖数: 3091 | 36 真是3天不学习，赶不上刘少奇。
好象记忆中说茶树油里含天然男性避孕药不宜食用而只宜做工业用油，现在的工艺可能
解决了这个问题。 |
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w***3
发帖数: 387 | 39 四、五年前有一首流传很广的歌曲叫《香水有毒》，虽说实际上歌曲内容并非说香水有
毒，但好像预言一般，如今有毒的香水果然如约而至，让人免不了吸一口凉气。
不久前，大陆媒体曝光了北京市疾病预防控制中心去年所做的一份调查报告。这份《关
于化妆品中检邻苯二甲酸酯情况报告》中显示，在抽检的12种香水样品中，超过9成的
香水被检出含有“邻苯二甲酸酯（PAEs）”类有害物质，而护肤类与洗涤护发类化妆品
的检出率则分别为47.1%和30.0%。
邻苯二甲酸酯是一类能起到软化作用的化学品。它被普遍应用于玩具、食品包装材料、
医用血袋和胶管、乙烯地板和壁纸、清洁剂、润滑油、个人护理用品（如指甲油、头发
喷雾剂、香皂、香水和洗发液）等数百种产品中，而指甲油中的含量最高。
研究表明，邻苯二甲酸酯可干扰内分泌，使男子精液量和精子数量减少，精子运动能力
低下，严重的会导致睾丸癌，是造成男子生殖问题的“罪魁祸首”。而化妆品中的这种
物质也会通过女性的呼吸系统和皮肤进入体内，如果过多使用，会增加女性患乳腺癌的
几率，还会危害到她们未来生育的男婴的生殖系统。
不过，让消费者难以置信的是，就在欧盟、美国等已将邻苯二甲酸酯列... 阅读全帖 |
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c*****3
发帖数: 1141 | 40 近日，被称为 “城市毒瘤”的巨大铬渣堆，在河南省发现有6处，分别位于巩义、滑县
、新乡、开封、
义马、新密，共计52万吨。被一些企业遗留下来的“无主”铬渣巨堆已悄悄隐藏了几十
年，恐毒害数代
人。据悉，全国各地的重金属污染，约占耕地总面积的1/5。
上世纪八九十年代，国际社会普遍认识到铬渣的危害，中国也整顿铬盐行业，逐步关停
并转了40多家
铬盐企业。企业是关闭了，却留下大量“无主”铬渣堆。在上海、天津、苏州、锦州、
包头、武汉、青
岛、杭州、沈阳、江门、长沙、广州、韶关、郑州等20多个城市遗留了600多万吨铬渣。
铬渣中含有致癌物铬酸钙和剧毒物六价铬，这些铬渣堆大多没有防雨、防渗措施，经过
几十年的雨水
冲淋、渗透，正一天天地成为持久损害地下水和农田的污染扩散源，严重影响当地人的
生活。
河南52万吨铬渣堆 存放20年
据大河网25日报导，沿着郑西高铁巩义段不需走太远，便可到达河南巩义市回郭镇北寺
村窝沟，这里
有一个体积为31,647立方米的硕大“堡垒”。从“堡垒”边上向上看，由硬石砌筑的挡
坝足有10米高。
回郭镇附近尤其是北罗、清西等村的村民均知：这处距离伊洛河仅有3公里的“堡... 阅读全帖 |
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t*****g
发帖数: 7455 | 42 南都周刊：2010年健康事件备忘录
从 政府丑闻 作者：Robert
原始来源：http://www.nbweekly.com/print/article/11627_0.shtml
编辑说明：中国食品＝中国毒品！
残酷的现实提醒着人们身处“人造病”的大环境之中，我们能做什么？想突围却不
知道从
何处突围……
1月
1月7日 安徽省安庆市发现30余名血透病人感染丙肝病毒。11日，寿县又被曝出有
16人感
染。
1月22日 广州一初中男生注射甲流疫苗后，患上脑膜炎。
1月25日 汕头18名产妇感染致病细菌久治不愈，7例被瞒报。
2月
2月4日 广州从化一面包厂使用三聚氰胺问题奶粉被停产。
2月9日 辽宁省辽阳市惊现“三聚氰胺雪糕”。
2月10日 广东潮安奶糖三聚氰胺严重超标。
2月23日 武汉市农业局宣布，海南产豇豆被检测出含有禁用农药水胺硫磷。
2月24日 因企业污染，湖南嘉禾县250名儿童血铅超标。部分家长因为想去外地体
检而被
嘉禾县公安局抓走。引发中毒事件的炼铅企业腾达公司，曾被县市两级环保局几度叫停
，但仍
继续生产，目前已被停产。
2月26日 据江门市农产品... 阅读全帖 |
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w***3
发帖数: 387 | 43 2010年12月12日 美国中文在线论坛
盘点2010年的中国，可谓是天灾人祸不断，乱象丛生。玉树的地震，中国西南五省的旱
灾，海南、福建、广东、新疆、四川、安徽等多个省市的严重洪灾，甘肃省舟曲县特大
泥石流等，多市县六月大雪纷飞，甲流泛滥。社会问题层出不穷，贪污腐败、权钱交易
、官商勾结、社会特权横行；新疆、西藏的抗暴事件，苏州等地的反暴力强迁，各地的
罢工此起彼伏。国人的饮食更是令人担忧：吃的是掺水的猪肉、毒大米、地沟油的油条
、掺矿物油的瓜子、吊白块的豆制品、掺工业石蜡的粉条、加罂粟壳的卤制品、敌敌畏
的熏干鱼、甲醛冰冻鱿鱼、苏丹红的咸鸭蛋、辣椒酱、喝的三聚氰胺的奶粉等，几乎每
样食品都是掺了假的，让国人防不胜防。这些社会病态也直接危害到我们下一代 -- 孩
子们，毒奶粉，校园暴力，毒疫苗，真是空前“绝后”！
3月17日中国经济时报刊发“山西疫苗乱象调查”的深度报导，称近百名儿童注射疫苗
后或死或残，疑与大量疫苗高温暴露有关。在山西官方否认后，卫生部得出的结论也是
“山西的疫苗，乃至全国的疫苗是安全的”，但在很多家长看来，疫苗事件仍旧疑点重
重。韩爱平的大儿子注射乙脑疫苗后，得了... 阅读全帖 |
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c*****3
发帖数: 1141 | 44 近日，有酱油厂职工爆料，一些小厂的酱油是用头发做出来的，一些黑心商贩用头发提
取出的动物氨基酸来“生产”酱油。大陆媒体报导，来自全国各地的头发和毛发大部份
都被集中到河北新乐市，经过初步加工再销往河北、山东、四川、重庆等地生产酱油。
头发制酱油
据环球网17日报导，曾在小酱油厂工作过的工人林先生说：“我第一次看到（液态氨基
酸）差点吐了。这些氨基酸用时要先用纱布过滤，如果有头发就过滤掉了。专门生产氨
基酸的地方，到处都是人和动物的毛发，看着糁人。醋酸兑水就是醋了，就这么简单，
自己在家里都能生产。很多村子加工酱油的小厂特别多，但村民都吃知名品牌，自己村
里的从来不吃，因为他们了解生产过程。”
正常的酱油生产用豆类发酵半年左右，提取植物氨基酸，这种氨基酸对人体有益。而一
些小厂为了最大限度的降低成本，采用“秘方”来生产酱油：用酱色和盐、水、动物氨
基酸（毛发提炼出的氨基酸液，俗称毛发水）兑在一起，就做成了酱油。这样的酱油，
有谁敢吃？
据说这种氨基酸不仅可以制造酱油，还可以制造味精和中药。对这种说法，内蒙古大学
化工学院的博•格日勒图教授说：“头发的主要成分是蛋白质，蛋白质能... 阅读全帖 |
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c*****3
发帖数: 1141 | 45 在国际上和华人世界中享有很高知名度的成龙近两年来可是倒霉事连连，不仅人气频降
，形象欠佳，而且在香港更遭到不少港人指责，指其为“香港之耻”。
今年8月底，菲律宾发生了一名警察劫持香港旅游团的事件，由于救援失当，造成若干
港人殒命。就在全香港市民为在菲律宾被枪手所杀的死难者深深哀痛之际，身为香港旅
游大使的成龙再次发挥“好客之道”，在Twitter上发表言论维护菲律宾警方，并“代
表”香港人向菲律宾表示“不憎恨”。
此番“独特言论”不仅令网民愤怒，也使不少艺人认为成龙“不应单靠个人意见代替市
民发声”，老友曾志伟认为他应向全港市民交代。日本雅虎更以《成龙是“香港之耻”
！旅游巴挟持事件支持警察惹起众怒！》为题转载报导，指他已成港人众矢之的，被港
人指为冷血，应代受害者受苦。
还有网友怀疑成龙因在菲律宾有生意，才力撑关系友好的菲国政府。也有人分析是中共
在背后作怪。有人找到成龙于2006年8月16日在新浪博客撰写的《菲律宾之行》一文，
内写其早在06年于菲律宾就开设了“成龙爪哇咖啡”分店，并表示他在菲国受到政府厚
待，政府为其派出多辆警车及消防车开路。为何成龙受到菲律宾政府如此“厚爱”，享... 阅读全帖 |
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c*****3
发帖数: 1141 | 46 在国际上和华人世界中享有很高知名度的成龙近两年来可是倒霉事连连，不仅人气频降
，形象欠佳，而且在香港更遭到不少港人指责，指其为“香港之耻”。
今年8月底，菲律宾发生了一名警察劫持香港旅游团的事件，由于救援失当，造成若干
港人殒命。就在全香港市民为在菲律宾被枪手所杀的死难者深深哀痛之际，身为香港旅
游大使的成龙再次发挥“好客之道”，在Twitter上发表言论维护菲律宾警方，并“代
表”香港人向菲律宾表示“不憎恨”。
此番“独特言论”不仅令网民愤怒，也使不少艺人认为成龙“不应单靠个人意见代替市
民发声”，老友曾志伟认为他应向全港市民交代。日本雅虎更以《成龙是“香港之耻”
！旅游巴挟持事件支持警察惹起众怒！》为题转载报导，指他已成港人众矢之的，被港
人指为冷血，应代受害者受苦。
还有网友怀疑成龙因在菲律宾有生意，才力撑关系友好的菲国政府。也有人分析是中共
在背后作怪。有人找到成龙于2006年8月16日在新浪博客撰写的《菲律宾之行》一文，
内写其早在06年于菲律宾就开设了“成龙爪哇咖啡”分店，并表示他在菲国受到政府厚
待，政府为其派出多辆警车及消防车开路。为何成龙受到菲律宾政府如此“厚爱”，享... 阅读全帖 |
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发帖数: 1141 | 47 在国际上和华人世界中享有很高知名度的成龙近两年来可是倒霉事连连，不仅人气频降
，形象欠佳，而且在香港更遭到不少港人指责，指其为“香港之耻”。
今年8月底，菲律宾发生了一名警察劫持香港旅游团的事件，由于救援失当，造成若干
港人殒命。就在全香港市民为在菲律宾被枪手所杀的死难者深深哀痛之际，身为香港旅
游大使的成龙再次发挥“好客之道”，在Twitter上发表言论维护菲律宾警方，并“代
表”香港人向菲律宾表示“不憎恨”。
此番“独特言论”不仅令网民愤怒，也使不少艺人认为成龙“不应单靠个人意见代替市
民发声”，老友曾志伟认为他应向全港市民交代。日本雅虎更以《成龙是“香港之耻”
！旅游巴挟持事件支持警察惹起众怒！》为题转载报导，指他已成港人众矢之的，被港
人指为冷血，应代受害者受苦。
还有网友怀疑成龙因在菲律宾有生意，才力撑关系友好的菲国政府。也有人分析是中共
在背后作怪。有人找到成龙于2006年8月16日在新浪博客撰写的《菲律宾之行》一文，
内写其早在06年于菲律宾就开设了“成龙爪哇咖啡”分店，并表示他在菲国受到政府厚
待，政府为其派出多辆警车及消防车开路。为何成龙受到菲律宾政府如此“厚爱”，享... 阅读全帖 |
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b*****t
发帖数: 9671 | 48 学者称群体性事件被妖魔化 维稳压倒民众诉求
2011年01月04日10:01新华网我要评论(230) 字号：T|T [导读]于建嵘说：现在的中国
社会有太多的“敏感”事情、“敏感”人物、“敏感”话题和“敏感”时期，甚至把一
些国计民生的问题，都搞成了所谓的“敏感”问题；汪玉凯说：我们把群体性事件妖魔
化了。
于建嵘，中国社会科学院农村发展研究所社会问题研究中心主任、教授
汪玉凯，中国行政体制改革研究会秘书长
于建嵘：现在的中国社会有太多的“敏感”事情、“敏感”人物、“敏感”话题和“敏
感”时期，甚至把一些国计民生的问题，都搞成了所谓的“敏感”问题
汪玉凯：我们是把群体性事件妖魔化了，很多老百姓的利益表达其实是正常的，不应用
维稳概念压倒民众的利益诉求
2010年，“维稳”成为中国政府治理的关键词。每逢重大活动、重要时期，各级政府就
会高度紧张起来。比如今年的上海世博会期间、广州亚运会期间，确保社会稳定都是当
地政府的头号任务。维稳投入的经费更是难以估量。
高调维稳有一个潜台词，那就是社会的不稳定。可是，当前的中国社会真的到了极不稳
定的境地吗？不少研究者给予了肯定回答，但是，他们批评的... 阅读全帖 |
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