e*******p
发帖数: 11748 | 1 不用给减肥的跑版妹妹找借口了，呵呵，跑版都是满身精肉的，BMI和BF非常低的，行
吧~~ |
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m****z
发帖数: 978 | 2 你不会觉得自己胖吧？
你的照片视频俺都膜拜过。在我眼中你基本就像是肯尼亚出来的，瘦，精肉。 |
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s*****k
发帖数: 1630 | 3 说得太好了～ 尤其那个太阳系的标准。。。
还要比比身高，步伐，反应，体重啥滴，体重有可能比得过，如果肥肉精肉一起算。。
。//run |
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a***8
发帖数: 2433 | 4 另外，今天第一次见到Djoker真人，首先蹦入脑海的是：泥马，这不整个儿一纯种马吗
？又细又高，一身精肉，雄赳赳浑身是劲. 气场秒杀所有 qualifiers ... |
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z*********n
发帖数: 94654 | 5 不得不感叹啊
老肯，3.5的样子吧，上次来了，也高帅富的形象。但是一看就是中等运动能力的普通
偏上wsn，感觉不像超级运动型的
严大炮，一看就是超级体育型身材，裸露出来的胳膊小腿，全是精肉啊，啧啧。难怪人
4.0呢
看来我等普通wsn，想上4.0,不达到那种体型是没戏了的了 |
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z*********n
发帖数: 94654 | 8 不得不感叹啊
老肯，3.5的样子吧，上次来了，也高帅富的形象。但是一看就是中等运动能力的普通
偏上wsn，感觉不像超级运动型的
严大炮，一看就是超级体育型身材，裸露出来的胳膊小腿，全是精肉啊，啧啧。难怪人
4.0呢
看来我等普通wsn，想上4.0,不达到那种体型是没戏了的了 |
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z*********n
发帖数: 94654 | 11 亲眼见过本版高手菊地，那个真是一身精肉啊，啧啧 |
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d******e
发帖数: 2541 | 12 老刀侃球： 动作派与RANKING 误差之战例
下午到了球场竟然爆满，没位置了。见场外一亚裔正独坐看球，于是上前相约练练。两
人各自问候了一下，原是位韩棒子兄弟，30多的大壮汉。上场一搭手，看得出是曾经的
练家子，正反手底线，网前VOLLEY 都很中规中矩比我标准和有力量，心理暗自嘀咕这
看来是有4.0强的。因为初次见面，没敢主动提出比赛，可人练了10多分钟就主动提出
打比赛，哈，正中下怀啊。。。。。。
开打！
开战，让他先发，壮汉虽力道不小，但线路太正，结果，我老人家或切削DROP 或正手
平抽上旋拉底回击，轻松破发。我邪派发球，当然为正规人家所不适中招，保发。一口
气打成4：0。突然想起下午版上还说起的级别和动作不一定相关的问题，结果，一走神
抛锚，丢了2分，最后，集中精力，6：2轻取韩棒壮汉。对手直夸俺老人家但又不服，
要再战。又是3：0，4：1，他接到电话要立即回家，算结束比赛。棒子一身精肉，告知
善足球，曾练网球多年但因伤放弃年余，这两年才又开打。约定以后再手谈。
没有尽兴，又跑到老中场子和一壮汉搭档二对老大一人练习底线，稍练一会儿，壮汉主
动退场让开，天近傍晚日已落山，老大... 阅读全帖 |
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U******u
发帖数: 5829 | 13 老刀侃球：近期最想单挑的网版老ＩＤ名单及缘由（二）
１。 红酒－－当年ＮＪ圣诞群英会上就会过了，相互留下深刻印象，而且承蒙老弟美
意，栩栩如生记录报道了当年鏖战盛况，露得一手好文笔。网坛上多次作漫画记录描述
网版赛事显露惊天才艺，让也曾爱好绘画得老刀赞叹不已。最近一次ＵＳ ＯＰＥＮ爬
踢聚会上再次相逢，虽未能对打比赛，但赛后剩余时间段，得以一起对练，而且最让老
刀欣喜得是竟然主动提出按实战各大角ＡＬＬ－ＲＯＵＮＤ对拉和抽，放小球对打，甚
和老刀平素练球习惯和秉性。４０分钟练习竟然胜过３小时比赛得能量消耗，过瘾之至
。老刀羡慕得紧，列为第二批单挑名单之首。希望早日成行，与君大战３００合，虽技
拙，但愿受教是也。
２。ＢＥＥ（小蜜蜂）－－也是当年ＮＪ圣诞群英会上和以后某ＵＳＯ爬踢上就会过的
老ＩＤ。近来功力大增，正反手进攻和上网小球／高压绝非当年可相比而语，也是能跑
善战的后生，甚至声称好７盘大战方能进兴。好，待其养好伤，一定会知来个５－７盘
大战，看看谁更能跑。。。。。。
３。 鼻涕（掐死你）－－很有自学天分，仅发球一技就名扬网版，一年工夫练成暴力
发球工夫，不说十成，８－９成也有了。然... 阅读全帖 |
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d******e
发帖数: 2541 | 14 想了想，觉得不公平，还是修改一下第二批名单：
老刀侃球：近期最想单挑的网版老ＩＤ名单及缘由（二）
１。 红酒－－当年ＮＪ圣诞群英会上就会过了，相互留下深刻印象，而且承蒙老弟美
意，栩栩如生记录报道了当年鏖战盛况，露得一手好文笔。网坛上多次作漫画记录描述
网版赛事显露惊天才艺，让也曾爱好绘画得老刀赞叹不已。最近一次ＵＳ ＯＰＥＮ爬
踢聚会上再次相逢，虽未能对打比赛，但赛后剩余时间段，得以一起对练，而且最让老
刀欣喜得是竟然主动提出按实战各大角ＡＬＬ－ＲＯＵＮＤ对拉和抽，放小球对打，甚
和老刀平素练球习惯和秉性。４０分钟练习竟然胜过３小时比赛得能量消耗，过瘾之至
。老刀羡慕得紧，列为第二批单挑名单之首。希望早日成行，与君大战３００合，虽技
拙，但愿受教是也。
２。杜邦（ＤＵＰＯＮＤ）：
某年ＣＩＮＣＹ大师赛期间，他来看球，过后，中部一干球友会聚于ＯＳＵ球场。他和
爱嘻嘻是截然不同得体型，发型和球风：高且壮实均匀，艺术家得长发飘然，颇有浪漫
绅士气质。也是左撇子，但属于稳健底线，正手和双反爱打前冲上旋，而且稳健防守反
击不时恰到好处地上网截杀，甚是滴水不漏。也是６：３让俺无可奈何，一时找不到... 阅读全帖 |
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d******e
发帖数: 2541 | 15 老刀侃球： 动作派与RANKING 误差之战例
下午到了球场竟然爆满，没位置了。见场外一亚裔正独坐看球，于是上前相约练练。两
人各自问候了一下，原是位韩棒子兄弟，30多的大壮汉。上场一搭手，看得出是曾经的
练家子，正反手底线，网前VOLLEY 都很中规中矩比我标准和有力量，心理暗自嘀咕这
看来是有4.0强的。因为初次见面，没敢主动提出比赛，可人练了10多分钟就主动提出
打比赛，哈，正中下怀啊。。。。。。
开打！
开战，让他先发，壮汉虽力道不小，但线路太正，结果，我老人家或切削DROP 或正手
平抽上旋拉底回击，轻松破发。我邪派发球，当然为正规人家所不适中招，保发。一口
气打成4：0。突然想起下午版上还说起的级别和动作不一定相关的问题，结果，一走神
抛锚，丢了2分，最后，集中精力，6：2轻取韩棒壮汉。对手直夸俺老人家但又不服，
要再战。又是3：0，4：1，他接到电话要立即回家，算结束比赛。棒子一身精肉，告知
善足球，曾练网球多年但因伤放弃年余，这两年才又开打。约定以后再手谈。
没有尽兴，又跑到老中场子和一壮汉搭档二对老大一人练习底线，稍练一会儿，壮汉主
动退场让开，天近傍晚日已落山，老大... 阅读全帖 |
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U******u
发帖数: 5829 | 16 老刀侃球：近期最想单挑的网版老ＩＤ名单及缘由（二）
１。 红酒－－当年ＮＪ圣诞群英会上就会过了，相互留下深刻印象，而且承蒙老弟美
意，栩栩如生记录报道了当年鏖战盛况，露得一手好文笔。网坛上多次作漫画记录描述
网版赛事显露惊天才艺，让也曾爱好绘画得老刀赞叹不已。最近一次ＵＳ ＯＰＥＮ爬
踢聚会上再次相逢，虽未能对打比赛，但赛后剩余时间段，得以一起对练，而且最让老
刀欣喜得是竟然主动提出按实战各大角ＡＬＬ－ＲＯＵＮＤ对拉和抽，放小球对打，甚
和老刀平素练球习惯和秉性。４０分钟练习竟然胜过３小时比赛得能量消耗，过瘾之至
。老刀羡慕得紧，列为第二批单挑名单之首。希望早日成行，与君大战３００合，虽技
拙，但愿受教是也。
２。ＢＥＥ（小蜜蜂）－－也是当年ＮＪ圣诞群英会上和以后某ＵＳＯ爬踢上就会过的
老ＩＤ。近来功力大增，正反手进攻和上网小球／高压绝非当年可相比而语，也是能跑
善战的后生，甚至声称好７盘大战方能进兴。好，待其养好伤，一定会知来个５－７盘
大战，看看谁更能跑。。。。。。
３。 鼻涕（掐死你）－－很有自学天分，仅发球一技就名扬网版，一年工夫练成暴力
发球工夫，不说十成，８－９成也有了。然... 阅读全帖 |
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d******e
发帖数: 2541 | 17 想了想，觉得不公平，还是修改一下第二批名单：
老刀侃球：近期最想单挑的网版老ＩＤ名单及缘由（二）
１。 红酒－－当年ＮＪ圣诞群英会上就会过了，相互留下深刻印象，而且承蒙老弟美
意，栩栩如生记录报道了当年鏖战盛况，露得一手好文笔。网坛上多次作漫画记录描述
网版赛事显露惊天才艺，让也曾爱好绘画得老刀赞叹不已。最近一次ＵＳ ＯＰＥＮ爬
踢聚会上再次相逢，虽未能对打比赛，但赛后剩余时间段，得以一起对练，而且最让老
刀欣喜得是竟然主动提出按实战各大角ＡＬＬ－ＲＯＵＮＤ对拉和抽，放小球对打，甚
和老刀平素练球习惯和秉性。４０分钟练习竟然胜过３小时比赛得能量消耗，过瘾之至
。老刀羡慕得紧，列为第二批单挑名单之首。希望早日成行，与君大战３００合，虽技
拙，但愿受教是也。
２。杜邦（ＤＵＰＯＮＤ）：
某年ＣＩＮＣＹ大师赛期间，他来看球，过后，中部一干球友会聚于ＯＳＵ球场。他和
爱嘻嘻是截然不同得体型，发型和球风：高且壮实均匀，艺术家得长发飘然，颇有浪漫
绅士气质。也是左撇子，但属于稳健底线，正手和双反爱打前冲上旋，而且稳健防守反
击不时恰到好处地上网截杀，甚是滴水不漏。也是６：３让俺无可奈何，一时找不到... 阅读全帖 |
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z*********n
发帖数: 94654 | 18 帅哥一枚，身材感觉跟严大炮特像，都是一身精肉那种的
烟酒不离啊，嘿嘿，球场上啤酒罐子上裹个毛巾遮挡一下，就是points之间的饮料。
相比之下我们喝gaterade的显得好娘啊，哈哈
球打得真好，上旋派前辈啊。球我是根本打不过的，纯粹就是来学习来了。给了我不少
指点，听了以后有豁然开朗之感。当然这个豁然开朗，只是以为豁然开朗了，真的能用
到了才是真消化了。
后来和socalsky和我的球友di打了双打，双打还是很精彩的。socalsky和di都是双打专
家，河跑有我拉后腿，还是很激烈的。好球不断。
socalsky今天也很牛，打了四个单打set两个双打set，河跑更是一路打过来，都是体力
牛人。
球友相聚，不亦乐乎，不亦乐乎
我们那的球场忽然很给力，10点15最后走的时候灯都亮着... |
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z*********n
发帖数: 94654 | 19 有一个必要条件，浑身精肉
目睹了几个认识的4.0了，tietie的partner，严大炮，河跑，都是那种瘦肉型的
不是这体型的，估计概率就低了，呵呵 |
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z*********n
发帖数: 94654 | 21 nod，没收是“肌肉”难，更准确的是“精肉男” |
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d******e
发帖数: 2541 | 24 老刀侃球: 球痴--网版众生相 （５）
老刀进网版也１０年出头了，虽比着ＣＣ，ＨＥＮＲＹ，红酒（那时可不是这好听得大
号嘛），ＸＭＯ，５Ｚ等要晚多了，不能享受老红军待遇，３８式干部级别总挂得住，
网版高干病房--独立门户的小屋长期住户应该算了。。。。。呵呵
这多年，铁打得网版流水的ＩＤ们，不少老干部进了八宝山，更多的或闲赋在家吟诗作
画，与美娇娘齐眉举案洞房花烛颠銮倒凤享受齐人之富，封妻荫子当奶爸，乐不思蜀也
，可惜啊。。。。。。
但历史就是历史，总得记下来传后人不是。老刀正合适干这鸟差事啊，秃笔一挥而就，
列出我所认可得网版网痴--注意:不是蝴蝶迷的迷姿，而是痴呆的痴字，没错，就是网
球痴迷的那种货色，简称球痴。能被称球痴的，绝非平平庸庸之辈，也不是一般爱好者
或比较积极的玩家，必是有相当特色，一定造纸能力和非常人病态之举和行为之徒是也！
当然，老刀也已进入老年期，健忘遗忘不可避免，名单总会有遗漏，就待后人补遗修订
了。好了，具体标准。。。。。。省去若干字，以老刀一人一家之毒眼所见，排名不分
先后，技术高低和ＵＳＴＡ ＲＡＮＫＩＮＧ，名字后面附刀之扼要点评，好了，名单
如下:
１。 ... 阅读全帖 |
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U******u
发帖数: 5829 | 25 老刀侃球: 球痴--网版众生相 （５）
老刀进网版也１０年出头了，虽比着ＣＣ，ＨＥＮＲＹ，红酒（那时可不是这好听得大
号嘛），ＸＭＯ，５Ｚ等要晚多了，不能享受老红军待遇，３８式干部级别总挂得住，
网版高干病房--独立门户的小屋长期住户应该算了。。。。。呵呵
这多年，铁打得网版流水的ＩＤ们，不少老干部进了八宝山，更多的或闲赋在家吟诗作
画，与美娇娘齐眉举案洞房花烛颠銮倒凤享受齐人之富，封妻荫子当奶爸，乐不思蜀也
，可惜啊。。。。。。
但历史就是历史，总得记下来传后人不是。老刀正合适干这鸟差事啊，秃笔一挥而就，
列出我所认可得网版网痴--注意:不是蝴蝶迷的迷姿，而是痴呆的痴字，没错，就是网
球痴迷的那种货色，简称球痴。能被称球痴的，绝非平平庸庸之辈，也不是一般爱好者
或比较积极的玩家，必是有相当特色，一定造纸能力和非常人病态之举和行为之徒是也！
当然，老刀也已进入老年期，健忘遗忘不可避免，名单总会有遗漏，就待后人补遗修订
了。好了，具体标准。。。。。。省去若干字，以老刀一人一家之毒眼所见，排名不分
先后，技术高低和ＵＳＴＡ ＲＡＮＫＩＮＧ，名字后面附刀之扼要点评，好了，名单
如下:
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U******u
发帖数: 5829 | 26 老刀侃球: 球痴--网版众生相 （５）
老刀进网版也１０年出头了，虽比着ＣＣ，ＨＥＮＲＹ，红酒（那时可不是这好听得大
号嘛），ＸＭＯ，５Ｚ等要晚多了，不能享受老红军待遇，３８式干部级别总挂得住，
网版高干病房--独立门户的小屋长期住户应该算了。。。。。呵呵
这多年，铁打得网版流水的ＩＤ们，不少老干部进了八宝山，更多的或闲赋在家吟诗作
画，与美娇娘齐眉举案洞房花烛颠銮倒凤享受齐人之富，封妻荫子当奶爸，乐不思蜀也
，可惜啊。。。。。。
但历史就是历史，总得记下来传后人不是。老刀正合适干这鸟差事啊，秃笔一挥而就，
列出我所认可得网版网痴--注意:不是蝴蝶迷的迷姿，而是痴呆的痴字，没错，就是网
球痴迷的那种货色，简称球痴。能被称球痴的，绝非平平庸庸之辈，也不是一般爱好者
或比较积极的玩家，必是有相当特色，一定造纸能力和非常人病态之举和行为之徒是也！
当然，老刀也已进入老年期，健忘遗忘不可避免，名单总会有遗漏，就待后人补遗修订
了。好了，具体标准。。。。。。省去若干字，以老刀一人一家之毒眼所见，排名不分
先后，技术高低和ＵＳＴＡ ＲＡＮＫＩＮＧ，名字后面附刀之扼要点评，好了，名单
如下:
１。 ... 阅读全帖 |
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s***i
发帖数: 6149 | 27 下午和晚上需要蛋白修复肌肉，中午需要碳水为下午的训练积蓄快速能量，蛋白质并不
是必要的，既然小德的饮食是严格控制的，下午摄取了足够的蛋白质，中午可能就不需
要了，蛋白质控制不好吃多了就长肌肉，但小德一身精肉，不像纳达尔那么bulky,才有
那么灵活的步伐，又不会对膝盖造成太多负担 |
|
L**********A
发帖数: 7115 | 28 你开始给香港供三聚氰胺奶，瘦肉精肉，坑渠油，估计就没人去生了，问题解决 |
|
t****v
发帖数: 9235 | 29 不准备走珠峰了
凶多吉少
lukala机场就是世界上最危险机场
这几年摔了7，8架飞机了
高原反应也是非常恐怖
16天不能洗澡这是最致命的
一天不洗澡我就睡不着
改走annapurna sanctuary外加poon hill
10天够了，
多出来一个星期去马尔代夫海滩晒太阳
珠峰留着西藏坐车去看了
怎么样才能找到一个健壮，英俊，脾气好又便宜的向导呢
要一起走10天呢
让旅馆老板找不就是包办婚姻了么
怎么才能知道是不是有chemistry呢
怎么能先面试呢
别人给15美元一天
我付30美元一天
10天不过多给150美元
但是住什么地方，
什么时候吃饭
什么时候收工
他可以推荐
我最后定夺
他不能为了拿回扣带我住没风景地方
要保证风景
多付钱无所谓
本来也想帮助他们
不干jjjj的事
夺泥燕口，
削铁针头，
刮金佛面细搜求，
无中觅有。
鹌鹑嗉里寻豌豆，
鹭鸶腿上劈精肉。
蚊子腹内刳脂油 |
|
a**********l
发帖数: 503 | 30
碰到熊，你就跟它唠叨套近乎：别吃我，我肉不好吃的，都是精肉没肥肉咬口不好...
呵呵，真怕的话买好熊喷，带把刀，走路弄点声音出来。如果trailhead看到人尽量跟
着。我这次还看到头大黑熊，自己到林子散步去了。 |
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u***************r
发帖数: 11227 | 31 发信人： Yemena(希伯来), 信区： Travel
标题： 把卖书当成“药引子”亏医生想得出
发信站： BBS未名空间站(Wed Aug 30 11:33:04 2017,GMT)
近日，一篇“看病前先考试，考试不及格不给看病”的文章把山西省中西医结合医院银
屑病科的张英栋医生推上了舆论的漩涡。据张医生所诊治的病患介绍，入院考试确实存
在，考试的内容全部出自张英栋医生出的四本书，不仅如此，在张英栋医生处看病的患
者很多人也都被他推荐购买过书。日前，张英栋医生告诉记者，考试、推荐购书的目的
是为了更好的治病。
这真是天下奇闻！张英栋医生声称：“考试、推荐购书的目的是为了更好的治病”。银
屑病患者奇痒难忍，非常痛苦，张英栋医生便利用患者看病的迫切心理，推销自己的四
本书，考试的内容全部出自张英栋医生的四本书。患者看病住院必须通过考试，而且必
须要看张英栋医生的四本书考试及格才能看病住院治疗。这是“霸王硬上弓”的利益绑
架，不仅是霸王条款，而且涉及滥用诊疗权，侵犯患者利益，也是趁人之危。
“看病前先考试，考试不及格不给看病”，这个规定真奇葩！张英栋医生打着“为了更
好的治病”的旗号，在... 阅读全帖 |
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E********8
发帖数: 80 | 32 今天我一时兴起邀请一个也常去gym的男同事和我去上瑜珈。他听后一脸受伤状，问我
怎么可以这样损伤他男性自尊。我晕。他说难道你不知道吗，gym里很sissy的男的才去
上瑜珈课的。Manly man首选weight lifting, 其次跑步，再其次诸如body pump TAC之
类的group class。The last choice is yoga.
我听得眼睛都直了。这位男同事天天去gym, 虽不buff, 但一身精肉，平时是特开明之
人，怎么到锻炼这有这么强的等级观念呀？ 难道因为他是over 40的西人，还是男性世
界里真的有这样的“潜规则”？ |
|
S**********y
发帖数: 1694 | 33 1. 你想多了
2. 人喜好和想法本来就很不同
3. 不是等级观念的问题，是选择适合自己的吧
4.选择瑜伽的是追求平心静气和身体的柔韧，可能对方觉得他首要的力量练习
今天我一时兴起邀请一个也常去gym的男同事和我去上瑜珈。他听后一脸受伤状，问我
怎么可以这样损伤他男性自尊。我晕。他说难道你不知道吗，gym里很sissy的男的才去
上瑜珈课的。Manly man首选weight lifting, 其次跑步，再其次诸如body pump TAC之
类的group class。The last choice is yoga.
我听得眼睛都直了。这位男同事天天去gym, 虽不buff, 但一身精肉，平时是特开明之
人，怎么到锻炼这有这么强的等级观念呀？ 难道因为他是over 40的西人，还是男性世
界里真的有这样的“潜规则”？ |
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r****r
发帖数: 6957 | 34 ft, my mouth watered...到饭点了
话说这个山药，好多人喜欢用来熬汤，而我就喜欢象爵猫这样炒着吃。我上中学时通常
午饭是回家吃。可是连续两年，我的两只手轮着骨折。断了手回家交通总是不方便的，
我就在学校食堂吃。食堂里最让我赞的就是山药炒精肉片，炒出来的总是雪白一盘，味
道清新十分不俗，让我怀念至今。我也买过好多次山药自己来整治，可就炒不出那个的
味道，而且总是搞的粘乎乎的。爵猫这盘看着卖相十分诱人，还有那么多别的鲜味，吃
起来不知怎么个好吃法。。。我靠我真是饿了
山药一般拿来做烫, 老鸡汤熬了几小时候在起锅的前20分钟下山药, 鸡汤的味道里多了
点爽口的感觉, 山药本身象是完全奉献, 味道并不好. |
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i***e
发帖数: 357 | 36
我161，110lb不到，比较精肉那种，买的这件有一般S大小吧，有点宽松了 |
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c***w
发帖数: 2902 | 37 第二集里基本无肉，难道是荤素搭配着来放的？
我看火腿倒是没觉得肥，脂肪都被分解了，剩下的都是香香滴精肉，又流口水了~~~~~~~ |
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m**6
发帖数: 6426 | 38 是不是就是羊肉汤里面放米粉和蔬菜？
家里正好有一块精肉羊肉，没有骨头的，不知道炖出来好吃吗？ |
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wh
发帖数: 141625 | 39 【 以下文字转载自 Literature 讨论区 】
发信人: hlwn (葡萄树), 信区: Literature
标 题: Re: 作家史铁生去世，哀悼一下！
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jan 1 00:17:35 2011, 美东)
全文：
北方的黄牛一般分为蒙古牛和华北牛。华北牛中要数秦川牛和南阳牛最好，个儿大，肩
峰很高，劲儿足。华北牛和蒙古牛杂交的牛更漂亮，犄角向前弯去，顶架也厉害，而且
皮实、好养。对北方的黄牛，我多少懂一点。这么说吧：现在要是有谁想买牛，我担保
能给他挑头好的。看体形，看牙口，看精神儿，这谁都知道；光凭这些也许能挑到一头
不坏的，可未必能挑到一头真正的好牛。关键是得看脾气，拿根鞭子，一甩，“嗖”的
一声，好牛就会瞪圆了眼睛，左蹦右跳。这样的牛干起活来下死劲，走得欢。疲牛呢？
听见鞭子响准是把腰往下一塌，闭一下眼睛。忍了。这样的牛，别要。我插队的时候喂
过两年牛，那是在陕北的一个小山村儿——清平湾。
我们那个地方虽然也还算是黄土高原，却只有黄土，见不到真正的平坦的塬地了。由于
洪水年年吞噬，塬地总在塌方，顺着沟、渠、小河，流进了黄河。从洛... 阅读全帖 |
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w***s
发帖数: 7132 | 40 昆明菜（汪曾祺）
我这篇东西是写给外地人看的，不是写给昆明人看的。和昆明人谈昆明菜，岂不成
了笑话！其实不如说是写给我自己看的。我离开昆明整四十年了，对昆明菜一直不能忘
。
昆明菜是有特点的。昆明菜——云南菜不属于中国的八大菜系。很多人以为昆明菜
接近四川菜，其实并不一样。四川菜的特点是麻、辣。多数四川菜都要放郫县豆瓣、泡
辣椒，而且放大量的花椒，——必得是川椒。中国很多省的人都爱吃辣，如湖南、江西
，但像四川人那样爱吃花椒的地方不多。重庆有很多小面馆，门面的白墙上多用黑漆涂
写三个大字“麻、辣、烫”，老远的就看得见。昆明菜不像四川菜那样既辣且麻。大抵
四川菜多浓厚强烈，而昆明菜则比较清淡纯和。四川菜调料复杂，昆明菜重本味。比较
一下怪味鸡和汽锅鸡，便知二者区别所在。
汽锅鸡
中国人很会吃鸡。广东的盐鸡，四川的怪味鸡，常熟的叫花鸡，山东的炸八块，湖南的
东安鸡，德州的扒鸡……如果全国各种做法的鸡来一次大奖赛，哪一种鸡该拿金牌？我
以为应该是昆明的汽锅鸡。
是什么人想出了这种非常独特的吃法？估计起来，先得有汽锅，然后才有汽锅鸡。
汽锅以建水所制者最佳。现在全国出陶器的地方都能造汽锅，如江... 阅读全帖 |
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b*********k
发帖数: 35031 | 41 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: slalom (slalom), 信区: Food
标 题: 温故知新，炒个宫保鸡丁。。。。。。
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Nov 2 22:59:29 2011, 美东)
宫保鸡丁，传统节目。但传统节目不一定能做好，做多少次也难得几回满意的。上次在
版上说起宫保鸡丁，一直想哪阵做一回，好嘛，这里复习一下功课。
1. 鸡腿去皮剔骨，取精肉，稍微剪掉一些粗筋，改刀成厘米方丁，加少量盐，两三瓢
羹水，用手揉至鸡丁充分吸水，外表发粘。搁一边儿备用。（也有一说，正宗的宫保鸡
丁要鸡胸肉，不过更考验火候功夫啦，炒嫩不容易啊）
2. 六条葱子，只取葱白部分，切成越厘米长的墩子颗，葱颗至少要有小半碗，量太少
味道出不来。一小块老姜去皮切片，同样分量的蒜切片。
3. 红皮干花椒小半瓢，这里注意我们只要花椒的壳，把花椒里的黑籽挑出来不要。如
果有没开口的实心花椒也扔掉不要。8条饱满的干辣椒，剪成厘米多长的段，去掉辣椒
籽不要。
4. 取一口小碗，放入一又三分之二瓢的红糖，少量粗盐约1/4小瓢的样子，然后加镇江
香醋（正宗的其实要四川阆... 阅读全帖 |
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T****e
发帖数: 2798 | 42 不敢当，就瞎胡闹一下，不保证准确性。土人家里就8本中文书，唐诗宋词元曲＋4大名
著，只好都翻翻。：）
元曲感觉更好玩，生活化，幽默，辛酸。手法上好象更灵活，不刻意。举几个想得起来
的例子：
叨叨令 （周文质）
去年今日题诗处，佳人才子相逢处。世间多少伤心处，人面不知归何处。望不见也么哥
，望不见也么哥，绿窗空对花深处。
醉太平 （无名氏）
夺泥燕口，削铁针头，刮金佛面细搜求，无中觅有。鹌鹑嗉里寻豌豆，鹭鸶脚上劈精肉
，蚊子腹内剜脂油。亏老先生下手。 |
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k******k
发帖数: 753 | 43 是的。有一些小肉，再加一些牛筋什么的。不全是是精肉。 |
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j*****x
发帖数: 18139 | 44 我现在也跟赤贫差不多，自己个儿包包子都是野菜不放肉渣儿了，您还忍心鹭鸶腿上劈
精肉么 |
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a******e
发帖数: 6689 | 45 我梦里常逛的可不是一般的闹市街巷，那是天津的集市街！
集市街没有正规的名称，它们常常是居民区里最普通不过的一条小街，因前后贯通、交
通便利成了约定俗成的市民自由市场——卖蔬菜瓜果的、卖清粥小菜的、卖熟肉副食糕
饼点心的、现烙煎饼果子打豆浆的、兜售针头线脑服装鞋帽的，摆化妆品摊的、租DVD
的、修鞋修电器印章刻字的，甚至平头整脸的便利店都来凑热闹，一条街从这头走到那
头，吃吃看看玩玩，总也逛不够。
街头必定是菜市。这家的茄子饱满形圆，与新下的白蒜加甜面酱刚好烹一盘烧茄子。那
几车有当季的水灵叶子菜，精神挺拔的小油菜、奶白菜和开点小黄花的芥兰不知该挑哪
个。最保险的永远是大白菜，春韭秋菘嘛，菜心凉拌，帮子醋溜、炒肉丝俱佳，要么放
点粗粉条进去和五花肉炖一锅也极下饭。豇豆角是百搭能手，炝锅时要记得放几块西红
柿提味。而要买柿子，就忘不了顺便拣几颗鸡蛋，一篮一篮堆在卖菜人的三轮车斗里，
红白辉映，当年在大学宿舍里偷偷用小电炉子煮方便面时可少不了它们。土豆与番薯从
不在地面的蓝塑料布上摊开，一来就是洋洋洒洒一大车。黄瓜、西葫、丝瓜、蘑菇则一
堆堆一朵朵摆放齐整，小媳妇一样低眉顺目地等婆婆挑拣。偶... 阅读全帖 |
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j*****x
发帖数: 18139 | 46 没文化，还没实践
有文化的都这么说
鹌鹑嗉里寻豌豆，
鹭鸶腿上劈精肉，
蚊子腹内刳脂油，
蚊子腿上刮点肉下来还不把人给累死，
补充的还没消耗的大呢，不划算 |
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z*i
发帖数: 58873 | 47 【 以下文字转载自 Tianjin 讨论区 】
发信人: zli (茶众，not Tea Party), 信区: Tianjin
标 题: 逛街记 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jan 15 11:31:25 2013, 美东)
发信人: aixiaoke (流浪者的乡愁), 信区: LeisureTime
标 题: 逛街记
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jan 12 01:13:13 2013, 美东)
我梦里常逛的可不是一般的闹市街巷，那是天津的集市街！
集市街没有正规的名称，它们常常是居民区里最普通不过的一条小街，因前后贯通、交
通便利成了约定俗成的市民自由市场——卖蔬菜瓜果的、卖清粥小菜的、卖熟肉副食糕
饼点心的、现烙煎饼果子打豆浆的、兜售针头线脑服装鞋帽的，摆化妆品摊的、租DVD
的、修鞋修电器印章刻字的，甚至平头整脸的便利店都来凑热闹，一条街从这头走到那
头，吃吃看看玩玩，总也逛不够。
街头必定是菜市。这家的茄子饱满形圆，与新下的白蒜加甜面酱刚好烹一盘烧茄子。那
几车有当季的水灵叶子菜，精神挺拔的小油菜、奶白菜和开点小黄花的芥兰不知该挑哪
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l*r
发帖数: 79569 | 48 明明她是鲁提辖，跟你要十斤上好精肉。。。
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b**z
发帖数: 929 | 50 搞笑吧？李小龙单薄？不要混淆做show的大块肉和技击的精肉。李小龙要是单薄就不会
有传说中的爆发力。 |
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