o****p
发帖数: 2647 | 1 你说的这个我不会做，我的水平太差了。。。。，你说的那个是应该用芭蕉叶包的那种
吧，想想都流口水哇
这个是我第一次包的凉粽，也就吃个意思吧，呵呵 |
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o****p
发帖数: 2647 | 3 按LD的意思，里面就是白糯米饭。。。。不好意思放出来了。
真正水街凉粽的应该是米粒模糊，透明，口感脆的，哎，可惜做不出来啦 |
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s**********u
发帖数: 11996 | 4 我们今年广西同乡会春节联欢会上有个老奶奶包了很好吃的绿豆肉粽，两分钟不到抢光
了！可见多么吸引人啦！ |
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r****o
发帖数: 3918 | 5 以前看楼下大婶一锅粽子要煮一个晚上到天亮
不过她的粽子很大，一个两三斤。
你很厉害了真心觉得粽子是最高段位的。
自己做粽子好吃得多啊，什么瑶柱虾干火腿都可以放最好的了
海景粽啊，，啧啧 |
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m*********d
发帖数: 422 | 6 过年的时候想包广西的枕头粽，没找到粽叶，中国店里都是那种竹叶子，不合适。 |
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s******y
发帖数: 740 | 8 天娱，你们今年又撞大运了！
潜水多日，今天一定要跑出来吼一嗓子！
本来想观看了尚雯婕同学10进7的表现后再发表意见的，今儿一看娱乐无计现，可把
老子给气坏了，你们每天开始滚动显示广州10强票数排名，还想再火上浇油，把正放暑
假闲在家里精力过剩的小毛孩子们挑拨的再陷入PK大战，你们狼子野心，用意何其险毒
，手段何其拙劣，你们就是一满眼睛里全是钱字、满身全是铜臭味、骨子里透出十足的
小农意识、一点都没长进的地方台而已！
骂完湖南卫视，回头还得给天娱苦口婆心地讲一番话，谁叫你天娱公司注册地点在上
海呢，好歹也是尚雯婕同学的故乡，不看僧面还得看佛面。
本粽仔细拜读了这里很多精品贴，很多观点和感觉与这里的同志们是一致的，就不再重
复了。
天娱和湖南卫视是不是觉得今年超级女声节目气数已尽，再难重现去年的盛况，所
以今年一开始就大肆炒作，拼了命的捞足最后一票算数？我怎么看到的尽是最后的疯狂
，你们现在选出的几个赛区的前三强，不管她们表现如何，是观赏型的还是实力型的还
是人气型的，不管她们的贴吧里是发大水或是实实在在言之有物，不管她们是喜欢她们
的人一票一票投出来的还是花钱通过投 |
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i**********y
发帖数: 2224 | 9 写给尚三
2007-06-11 12:37:53 Mon | 阅读（47）次
明天因要出差公干.不能专访尚三,比较遗憾.
别的不得说,就是希望她的EP能够为自己颇多是非的音乐路带来亮点与曙光.身为多次
专访她以及亲历06超女决赛段的主持人,从音乐的层面上讲,我没有理由不看好尚三.我
想了解她的人都会有一个这样的预期:下一刻,尚三会比此刻让你惊喜.
从歌手本身的魅力讲,在今天的音乐圈,尚三绝对是不可多得的.
我始终觉得,尚三开启个人职业歌手的奋斗路,将可能是内地流行乐未来发展与进步的
某些写照,如是说:超女只有她创造了一个不断超越逆境、不断摆脱平凡力争上游、稳健
向上,并在最后一刻成就自我的传奇.那么，职业歌手的道路，她就同样值得期待。
回归音乐本身，我由衷祝福：GOOD LUCKY,尚三。
姜粽 12：34 6/11 |
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s****y
发帖数: 18685 | 10 来自主题: _LiangYing_1版 - 最近在超粽 刚在讲到何胖这两个字
我突然悟了
xg应该是仙姑，何仙姑
zs=战士？ zm＝粽迷？ |
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z****n
发帖数: 5870 | 11 来自主题: _LiangYing_1版 - 最近在超粽 没想到小雪是超粽小白 |
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j******3
发帖数: 18319 | 13 【 以下文字转载自 Girl 讨论区 】
发信人: pure (小纯), 信区: Girl
标 题: 今年过节不包粽
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jun 15 01:10:04 2010, 美东)
要包只有大包子 |
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wh
发帖数: 141625 | 14 【 以下文字转载自 Connecticut 讨论区 】
发信人: DOCKER (稻客), 信区: Connecticut
标 题: Re: 香菇蛋黄肉粽 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jun 13 20:02:03 2010, 美东)
昨晚吃到了你的浙江小老乡特地开了两小时送给大家的热气腾腾的粽子,真感动. |
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a*l
发帖数: 2685 | 15 我昨天包了很多咸蛋黄素肉粽，可惜被抢光了，好不容易幸存了两个，要不我给你留一
个，周六带给你去？ |
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wh
发帖数: 141625 | 16 哈哈，不用，我们这里有卖台南粽，也是蛋黄咸肉花生红枣馅。你这个周六过来？我周
六上午有个生日party，下午图书馆有个reading program kickoff party，晚上green
上有blind boys of alabama露天演唱会，以前karoun给过我他们的歌amazing grace，
很好听。你会什么时候来，看看要不要一起去那些parties. |
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a*l
发帖数: 2685 | 17 你真忙啊
我的行程还没定下来呢
你上次好像说过我去你那里好像不顺路来着
到时候看吧
哈哈，不用，我们这里有卖台南粽，也是蛋黄咸肉花生红枣馅。你这个周六过来？我周
六上午有个生日party，下午图书馆有个reading program kickoff party，晚上green
上有blind boys of alabama露天演唱会，以前karoun给过我他们的歌amazing grace，
很好听。你会什么时候来，看看要不要一起去那些parties. |
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l*********e
发帖数: 5385 | 18 ☆─────────────────────────────────────☆
swineustc (zhuzhuniuniu) 于 (Wed Jun 12 01:52:06 2013, 美东) 提到:
活动时间：即日起至6月13日
活动内容：端午节来啦~赛龙舟、佩香囊、吃粽子、挂荷包、悬钟馗像、系五色线……
大家来分享一下：这是自己在国外的第几个端午节，打算怎样跟宝宝、家人一起过端午
，喜欢吃什么馅的粽子呢？
奖励方法：认真回复的id每人一个包子奖励。只回复“re，pai，chi”之类的格删勿论。
祝大家端午节快乐，来领“粽子”啦~~
宝宝版版务
06/12/2013
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velerwinne (鸡汤小馄饨) 于 (Wed Jun 12 03:26:55 2013, 美东) 提到:
我家只有在婆婆来的时候才能在端午节吃上自家包的粽子。
由此可见婆婆的贤惠体贴和我的能懒则懒。。。。
喜欢吃纯糯米的，只喜欢纯糯米的。
论。
☆─────────────────────────────────... 阅读全帖 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 19 八大风味 粽情端午
大洋新闻 时间: 2015-06-13 来源: 广州日报 作者: 全杰
文/广州日报记者全杰 图/广州日报记者曹景荣
全省不同风味的粽子你都品尝过吗？昨日在北京路老字号一条街举办的2015广府文
化巡展之广府人·广府味·万“粽”风情首届广府粽子文化节现场，肇庆裹蒸粽、中山
芦兜粽、道滘裹蒸粽、台山粽、潮州粽、客家粽、驼背粽、凤凰枕头粽等八大地区特色
粽子绚丽登场，让广大市民和游客能够一次过体验不同地区粽子的风味。
肇庆
裹蒸粽
体型巨大最抢眼
肇庆裹蒸粽有源远流长的历史，早在元、宋时代，民间就有在春节前家家户户都包
裹蒸粽馈赠亲友的传统。传统的裹蒸粽是以糯米、绿豆、上等猪肉做原料用当地特有的
冬叶包裹，用木柴高温煮十小时以上。在昨日的活动现场，肇庆裹蒸粽体型巨大，最为
抢眼，也是最为抢手的品种之一。
广府文化促进会执行主席冯坚勇介绍说，“一直有这么说法，肇庆的裹蒸粽，看起
来更像包公铁拳的形状，其实里面是有典故的。”冯坚勇说，据说包拯在古端州(今肇
庆)因政绩突出被调往京城，赴任之际，端州百姓用家中的糯米、绿豆，加上猪肉，制
作成一种形状像铁拳的食物，让包拯带着路上... 阅读全帖 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 20 甜粽或咸粽 你爱哪一种
大洋新闻 时间: 2015-06-19 来源: 广州日报 作者: 王燕、陈忧子
端午节吃粽子是我国的传统习俗，说起粽子的种类，从口味上分，粽子有咸粽和甜
粽两大类；从粽子馅上分，咸粽有肉粽、咸肉蛋黄粽、香菇粽、鲍鱼粽、莲子粽等，甜
粽有水果粽、豆沙粽、枣子粽、香芋粽等；除了这些，还有一些地区的人爱吃碱水粽、
白粽。
文/广州日报记者林静 图/广州日报记者王燕、陈忧子
咸粽
五花肉花生绿豆
香味缠绕
“小时候，我们家的阿姨是来自顺德的，她包的粽子好香啊，到现在几十年了都忘
不了。”家住荔湾区的王大姐回忆道。
原来，阿姨先把五花肉用五香粉和盐腌制三四个小时，待五花肉全部入味了才开始
包，她特意加了花生，让肉和花生、绿豆的香味缠绕在一起。王大姐说，阿姨包的顺德
粽子个头比较大，超过4两重，是长条形的，有四个角。
现在要想买地道的广州粽，恐怕只有在老城区的老字号里才买得到了。记者在中山
六路找到一家80多年的老店——惠西小食店，这家店的粽子远近闻名，包粽子的吕大姐
说，她已包了37年的粽子。
吕大姐说，广州本地的粽子是用竹叶包的，荷叶包的不是粽子是糯米鸡。她熟练地
拿起... 阅读全帖 |
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p*********n
发帖数: 7788 | 21 ☆─────────────────────────────────────☆
peopleocean (恋歌) 于 (Wed Jun 16 17:16:36 2010, 美东) 提到:
（看完了到原贴后排粽子２０枚）
又到一年端午节了，愚人马上对那五花八门的粽子浮想联翩，觉得很久很久以后，
端午节是不是会被称为粽子节的？
粽子古称“角黍”，传说是为祭投江的屈原而发明的 —— 既然是传说，在不在乎
就由人了。 真正有据可查是出于晋周处的《风土记》：“仲夏端午，烹鹜角黍”。周
处（238年~299年）东吴吴郡阳羡（今江苏宜兴）人，鄱阳太守周鲂之子。
粽子由来已久，花样繁多。按流传顺序，历史上最悠久的粽子可能应该是西安的蜂
蜜凉粽子，其源载于唐韦巨源《食谱》。特点是只用糯米，无馅，煮熟后晾凉，吃时用
丝线勒成薄片，浇以蜂蜜与黄桂酱——白糖腌桂花酱。最大的粽子，大肉粽产于广西南
宁，每只重约两斤，以肥猪肉、绿豆为馅，清香、软糯、甘润、膏腴不腻。最小的粽子
，在上海城隍庙，绿波廊、湖心亭两处皆有。长约寸许，形如枕头，火腿为馅，小巧清
鲜；湖心亭以为茶食，甚妙。比较有名的粽子，产在浙北... 阅读全帖 |
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p********l
发帖数: 2032 | 22 又快到端午节了，令人想到端午，更联想那五花八门的粽子，觉得很久很久以后，
端午节是不是会被称为粽子节的？
粽子古称“角黍”，传说是为祭投江的屈原而发明的 —— 既然是传说，在不在乎
就由人了。 真正有据可查是出于晋周处的《风土记》：“仲夏端午，烹鹜角黍”。周
处（238年~299年）东吴吴郡阳羡（今江苏宜兴）人，鄱阳太守周鲂之子。
粽子由来已久，花样繁多。按流传顺序，历史上最悠久的粽子可能应该是西安的蜂
蜜凉粽子，其源载于唐韦巨源《食谱》。特点是只用糯米，无馅，煮熟后晾凉，吃时用
丝线勒成薄片，浇以蜂蜜与黄桂酱——白糖腌桂花酱。最大的粽子，大肉粽产于广西南
宁，每只重约两斤，以肥猪肉、绿豆为馅，清香、软糯、甘润、膏腴不腻。最小的粽子
，在上海城隍庙，绿波廊、湖心亭两处皆有。长约寸许，形如枕头，火腿为馅，小巧清
鲜；湖心亭以为茶食，甚妙。比较有名的粽子，产在浙北杭嘉湖的鱼米之乡：嘉兴五芳
斋的鲜肉粽四季供应，用筷子分夹四块，块块见肉，芬芳和润，酥烂嫩鲜，肥糯不腻。
湖州诸老大粽子以洗沙甜粽见长，以豆沙、猪板油丁为馅并不稀罕，难得的是豆沙是洗
沙——红小豆煮烂去壳，再加糖、熟猪油、... 阅读全帖 |
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S*********f
发帖数: 1938 | 23 ☆─────────────────────────────────────☆
suri2010 (Suri) 于 h 提到:
我跟男朋友是高中同学，从高一我们就开始谈恋爱，到现在都12年了。这些年有9年的时间我们都不在一起，一年大概能见有数的几次面，平时都靠电话和网络联系。我们大学在不同的城市，后来我去日本，他来美国，再后来我从日本的大学毕业克服种种阻力来美国，只为跟他在一
感情很好，不在一起的时候每天都要打好几个电话，挤出一切时间在网上视频。刚来美国的时候确实觉得很幸福，其实即使现在也是，只要和他在一起就会觉得心里很舒服。
可是问题是，他父母一点也不喜欢我，同时也觉得我们家配不上他们家。他们家境挺一
般，但是他叔叔在某个大城市是个不小的官，他爸也是一辈子在官场上混，没混出来什么名头，可因为他叔叔厉害，他爸爸也是挺吃香的。我们家也很普普通通，父亲是老师，因为工资太低就下海做生意，也挣了些钱。我小时候在农村长大，后来在城里买房，全家搬来城市，跟他们家
芙挡坏0分钟就到。
高中时被我爸发现过我们谈恋爱，我爸非常明确非常严肃地让我把这个关系终止掉，但
是我只是坚决地跟我爸表态我一... 阅读全帖 |
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s*********9
发帖数: 9860 | 24 又快到端午节了，各个超市现在都有大堆的粽子，但要找到可心可口的到真不是很容易
的事情。所以，整理了从各处收集来的粽子，与个各位叔伯兄弟表姐妹分享，希望大家
都可以吃到可口粽子。许米国吃好野还得自己动手亲历亲为，我最喜欢吃粽子的那够肥
猪肉和咸蛋黄，淋起那够肥腾腾的猪腩肉就恨不得立即动手，好~ 立即去片，让大家也
心动~
基本规则
粽馅的调味：咸肉粽要先将新鲜的猪肉用少许味精、白糖、酒、盐、生抽拌匀反复
揉擦至调味品渗入猪肉再包。
粽子的捆扎：豆沙粽不宜捆得太紧，防止米粒挤进豆沙中，如果煮不透会出现夹生
现象。咸肉粽如果用肥猪肉不宜扎紧、松紧适度即可。如果用瘦猪肉就要扎紧，因为瘦
肉熟了以后会收缩，粽馅的肥汁会漏入水中，不能保持粽子的肥糯。
粽的烹煮：煮粽子一定要水滚以后才落粽子，水要浸过粽面，待水重新滚起以后再
用旺火煮3个小时左右即可。在煮粽过程中不要添生水。要留意枧水粽不能和其它粽子
一同煮。煮好以后趁热取出。
吃时打开粽叶，粽香喷鼻，入口油而不腻，糯而不粘，咸甜适中，香嫩鲜美是为上
品。
几种粽子的做饭
1. 台式粽子
材料：长糯米、猪肉、香菇、咸蛋黄、酱油、糖、五香粉、盐、粽叶... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 25 钢铁侠粽子。
超级英雄粽子。
迪士尼粽子。
印有美国队长图案的粽子“浮雕盒”在网络平台“刷了屏”，一盒12枚粽子的售价达到199元，平均一个粽子要价16.6元。
记者5月12日走访市场发现，今年上海提前上市的端午粽，不再是传统的蛋黄肉粽或糯米赤豆，也不是清一色的荷叶绿包装，部分品牌搭上“迪士尼”概念，米老鼠、唐老鸭和漫威旗下钢铁侠、美国队长都被搬上了粽子礼盒包装。除了传统的赤豆糯米和蛋黄肉粽外，巧克力、咖啡、腐乳、腌笃鲜都被装进了新粽，融入了端午文化中。
面子里子全换了
虽然价高，但不少消费者评价，并不是单纯为了吃粽子，而是因为“酷”。
记者注意到，和前不久的“网红”咸蛋黄肉松青团一样，印有美国队长图案的粽子“浮雕盒”也在网络平台“刷了屏”，一盒12枚粽子的售价达到199元，平均一个粽子要价16.6元。不过，虽然价高，但不少消费者评价，并不是单纯为了吃粽子，而是因为“酷”。
除了“美国队长”外，漫威漫画中的传奇人物“钢铁侠”也被印制在铁盒上，而电影和漫画中“美国队长”所手持的英雄盾牌也被定制成圆形礼盒，并以一盒299元的价格开启预售。
“之前的囤货已经售罄，昨天刚刚进了600盒，今天... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 26 【 以下文字转载自 LeisureTime 讨论区 】
发信人: wh (wh), 信区: LeisureTime
标 题: 屈原与端午无关
发信站: BBS 未名空间站 (Tue May 30 00:55:45 2017, 美东)
转文一篇：
从古诗文看粽子与端午的风俗与演变
吕ND
2017/05/30
又到端午节。说到端午，自然会想起粽子与屈原。按当前流行的说法，端午与粽子都与
屈原投江有关。
去年此时，俺曾写过一篇小短文，以老家风俗为据，说明端午的起源其实与屈原无关。
另有两条信息或值得补充。其一，《蘇州府志》："乡俗午日以粽奉伍大夫，非屈原也
。"午日即端午，伍大夫即伍子胥（先于屈原二百年左右）。其二，闻一多先生在其《
端午考》中，也考证在屈原之前，吴越一带已有端午节。
今天突然想，粽子与屈原是什么关系呢？试从古诗文的角度略作分析。
最早记载端午、屈原与粽子的文字，似乎是南朝的《续齐谐记》（详见后）。有关粽子
与端午的古诗，有一些同时提到屈原。较早的如：
唐·元稹"灵均死波后，是节常浴兰。綵缕碧筠粽，香粳白玉团。…"（灵均即屈原。）
宋·刘挚"...楚人不识灵均意，江上年年... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 27 【 以下文字转载自 History 讨论区 】
发信人: CornucopiaX (小土豆), 信区: History
标 题: 屈原与端午无关 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Wed May 31 14:40:32 2017, 美东)
发信人: wh (wh), 信区: LeisureTime
标 题: 屈原与端午无关
发信站: BBS 未名空间站 (Tue May 30 00:55:45 2017, 美东)
转文一篇：
从古诗文看粽子与端午的风俗与演变
吕ND
2017/05/30
又到端午节。说到端午，自然会想起粽子与屈原。按当前流行的说法，端午与粽子都与
屈原投江有关。
去年此时，俺曾写过一篇小短文，以老家风俗为据，说明端午的起源其实与屈原无关。
另有两条信息或值得补充。其一，《蘇州府志》："乡俗午日以粽奉伍大夫，非屈原也
。"午日即端午，伍大夫即伍子胥（先于屈原二百年左右）。其二，闻一多先生在其《
端午考》中，也考证在屈原之前，吴越一带已有端午节。
今天突然想，粽子与屈原是什么关系呢？试从古诗文的角度略作分析。
最早记载端午、屈原与粽子的文字，似乎是南朝的《续齐... 阅读全帖 |
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wh
发帖数: 141625 | 28 转文一篇：
从古诗文看粽子与端午的风俗与演变
吕ND
2017/05/30
又到端午节。说到端午，自然会想起粽子与屈原。按当前流行的说法，端午与粽子都与
屈原投江有关。
去年此时，俺曾写过一篇小短文，以老家风俗为据，说明端午的起源其实与屈原无关。
另有两条信息或值得补充。其一，《蘇州府志》："乡俗午日以粽奉伍大夫，非屈原也
。"午日即端午，伍大夫即伍子胥（先于屈原二百年左右）。其二，闻一多先生在其《
端午考》中，也考证在屈原之前，吴越一带已有端午节。
今天突然想，粽子与屈原是什么关系呢？试从古诗文的角度略作分析。
最早记载端午、屈原与粽子的文字，似乎是南朝的《续齐谐记》（详见后）。有关粽子
与端午的古诗，有一些同时提到屈原。较早的如：
唐·元稹"灵均死波后，是节常浴兰。綵缕碧筠粽，香粳白玉团。…"（灵均即屈原。）
宋·刘挚"...楚人不识灵均意，江上年年费粽筒。"宋·苏辙"…太官漫解供新粽，谏列
犹应记独醒。"（独醒：屈原《楚辞·渔父》‘举世皆浊我独清，众人皆醉我独醒。’）
然而大部分粽子诗却与屈原无关。这种情形大致持续到清代末年。如大诗人如欧阳修、
陆游等都有多首端午粽子诗词，毫无屈... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 29 粽子是中华民族“端午节”的节令食品，古称“角黍”“筒粽”，由粽叶包裹糯米蒸制
而成。传说是为祭奠投江的屈原而传承下来的，是中国历史上文化积淀最深厚的传统食
品。
粽子并非源自祭奠屈原之死，它的起源说法很多。最让人信服的是“包烹”之说，就是
50万年前发明用火熟食时，为了适口，用树叶包裹食物放在火中煨后剥叶而食，这虽不
叫粽子，却已有粽子的雏形。经过40万年的春秋更迭，进入石烹时代，先人们已能在地
上挖坑，坑中垫兽皮，再注水其中，投入烧烫的石子使水沸腾，煨煮用植物叶子包裹的
原料，直至成熟，这就像粽子。早在春秋时期，用菰叶包黍米成牛角状称“角黍”;用
竹筒装米密封烤熟称“筒粽”。屈原生于战国，所以从时间上来看，屈原是有可能吃过
当时的粽子——角黍。
关于粽子最早的文字记载是1600年前西晋新平太守周处所写的《风士记》云：“仲夏端
午，烹鹜角黍。”200年后南朝梁文学家吴钧在《续齐偕记》中说：“屈原五月五日投
汨罗而死，楚人哀之，遂以竹筒贮米，投水祭之。”于是以讹传讹，相沿成俗。这种说
法显现的是人们对忠义之士感情之弥笃。
粽子种类繁多，从馅料看，北方有包小枣的北京枣棕；南方则有豆沙、鲜肉... 阅读全帖 |
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W*******s
发帖数: 18705 | 30 首先，肉粽不肉粽的跟我说的道德规范没啥关系。不是早有定论天下钓鱼出肉粽吗，只
要是钓鱼的，多少长短都要经过肉粽阶段。该搞肉的时候就搞肉，不要手软，搞完算数
下次屯鱼再搞。搞肉要到该搞肉的地方去搞，不想出船票开远路，搞20+的小嘴有毛意
思？怕别人说还要美其名曰我送人的。你去其它地方搞条18寸的小嘴都难，深喉还要谈
论杀钩技术，追求这个技术干吗？搞肉吗，就要钩的越深越好。这么好的屈指可数的资
源去搞肉是不是太不懂事了？
无肉不欢，无肉不鱼的肉粽，凡是钓鱼出事的基本都是肉粽，凡是斤斤算计钓鱼开销的
，最好是Something For Nothing的多是肉粽，凡是肉粽--一肉到底的难有高手，凡是
肉粽多为新手新移民，凡是肉粽多为乡田出身，凡是肉粽贪心的居多，凡是肉粽苦逼的
居多，凡是清塘的都是肉粽，凡是肉粽。。。你继续，LOL。 |
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W*******s
发帖数: 18705 | 31 首先，肉粽不肉粽的跟我说的道德规范没啥关系。不是早有定论天下钓鱼出肉粽吗，只
要是钓鱼的，多少长短都要经过肉粽阶段。该搞肉的时候就搞肉，不要手软，搞完算数
下次屯鱼再搞。搞肉要到该搞肉的地方去搞，不想出船票开远路，搞20+的小嘴有毛意
思？怕别人说还要美其名曰我送人的。你去其它地方搞条18寸的小嘴都难，深喉还要谈
论杀钩技术，追求这个技术干吗？搞肉吗，就要钩的越深越好。这么好的屈指可数的资
源去搞肉是不是太不懂事了？
无肉不欢，无肉不鱼的肉粽，凡是钓鱼出事的基本都是肉粽，凡是斤斤算计钓鱼开销的
，最好是Something For Nothing的多是肉粽，凡是肉粽--一肉到底的难有高手，凡是
肉粽多为新手新移民，凡是肉粽多为乡田出身，凡是肉粽贪心的居多，凡是肉粽苦逼的
居多，凡是清塘的都是肉粽，凡是肉粽。。。你继续，LOL。 |
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h*e
发帖数: 10233 | 32 泉州十佳名小吃
1、肉粽
经营者：鲤城东街钟楼肉粽店
如果不是为了表达老百姓对屈原爱国精神的敬重，就不会有粽子的出现；如果没有乾隆
微服巡访泉州的美丽传说，现在泉州的粽子就可能只是一团糯米，而不是包夹着各种丰
盛配料的肉粽。
泉州的肉粽闻名于海内外，肉粽店遍布大街小巷，其中又以东街钟楼肉粽最受大众认可
。该店的老板蓝先生表示，东街钟楼肉粽之所以受到欢迎，是因为它博采众家之长，并
应民众饮食需求不断改良，使肉粽兼具古朴及现代的风味。
如何制作出美味可口的肉粽？首先是原料选择。该店挑选质地柔软、光泽鲜亮的糯米，
配料选用农家猪肉、大虾仁、香菇、卤蛋、莲子混合而成，就连棕叶，也必须经过高汤
烹煮。其次是火候的掌握，包括炒米、下料的时间都必须十分准确。
经过一个多小时的细火慢熬，肉粽就可上桌了。解开棕叶，金黄的多角形粽子透着光泽
，一股自然清香扑鼻而来，使人顿时食欲大增。将它蘸上花生酱和蒜泥送入口中，粽香
就随热气弥漫满口，让人回味无穷。
东街钟楼肉粽店从一家只有一张桌子的小店，发展到目前拥有12家分店的连锁店。蓝老
板说，肉粽的发展方向应该是精品化和多样化，该店今后将致力于产品档次的提升，并 |
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I***d
发帖数: 1023 | 33 我去了金门超市买了几只上海肉粽、一只台南烧肉粽，两只豆沙粽。他们还有广式咸肉
粽和白粽。我很意外的发现金门有包装好的五芳斋粽子，可惜没有肉粽。五芳斋肉粽是
天底下最好吃的肉粽（当然不能是冷冻的这种）。
今晚吃粽子的结论是，上海肉粽水平非常一般，但是毕竟是吃到这个味道了，这个节就
算过了。台南烧肉粽还可以吧。
味的肉粽就可以。谢谢。 |
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p*****e
发帖数: 16417 | 34 赞～
虽然我更喜欢白粽子，但是这个肉粽看起来也很诱人。
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发信人: yangjin (洋金), 信区: LeisureTime
标 题: 包粽子
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jun 16 08:51:04 2010, 美东)
小时候每年端午外婆会包很多粽子。不同形状的，三角粽，小脚粽，枕头粽。不同味道
的，鲜肉粽，碱水粽，豆沙粽，赤豆粽，白米粽。每次外婆包粽子，我总想挤在她身边
学着包，她总说你还小，等你长大了再教你。终于等到长大了，可是念大学住读了，大
学毕业出嫁了。。。包粽子还是跟着婆婆学的，可惜她只会包枕头粽，我也就学了这一
种，不管什么味道只有一种形状。真想念外婆那些大大小小，不同形状的粽子，虽然我
只喜欢鲜肉粽。
婆婆在的时候主要还是她包的，我是打杂的。今年婆婆不在这边，第一次一个人包粽子
，只包了自己最喜欢的鲜肉粽。 |
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b*******e
发帖数: 554 | 35 最近的天气，酷热非常，完全不在「未吃五月糭丶寒衣不入笼」的状态。前两天我俩分
工合作，以饭厅作为工场，开着空调，喝着柠檬茶，手忙脚乱摸索一番，从辨识叶面叶
底，到包完十二只五角咸肉粽，花了一整晚时间，成品跟大家分享。五月初五节日快乐！
除裹蒸粽外，咸肉粽也是广东有名的咸味粽子，粽如其名，里面縕藏着一块肥美的五香
花腩肉，虽然有一层去皮绿豆兵团紧紧裹着肥腩，但仍抵御不了肥腩向四周释放肥油。
需要知道广东粽子的包法是经过精密部署的，肥油这时候已无路可逃，只好钻到糯米里
。我拉开绵绳，解了粽叶，一口咬下去，有肥有瘦，又软又弹牙，燸米吸足了油份，非
常香软，真是那个美味呀! 把最後一夥糯米吃完以後，嘴巴开始不自觉抽动，同时念着
：罪过！罪过！这只咸肉粽比普通一碗白米饭至少要高出一倍卡路里啊！
------ 广东话分隔线 ------
HM…自已地头梗系要讲番几句广东话先岩嘴形。继续废up，讲埋甜糉。其实我比较钟意
食甜嘅鹼水粽，老公系食肉兽，咸肉粽岩佢多d。红豆沙馅鹼水粽吾哂讲都知正到晕喇
！当然仲要”nut”埋沙糖食先算最正，不过吾识整（嘘声…），加上无买鹼水，唯有
等下年先试整。除左乜乜鹅... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 36 天价粽
一个粽子卖9999元、鲍鱼、松露等纯进口食材……日前，作为传统节日端午食品的主角，山西太原一家高档饭店推出的一款天价粽，据悉，目前这款天价粽已预订出15个，预订者多为私营企业主。天价粽甫一上市，就引发各界关注和争议一个粽子，凭啥卖万元?谁又能吃得起?天价粽子现身太原，是炒作，还是物有所值?
吐槽
9999元的粽子吃的不是“馅”是“腐败”
“端午虽未至，粽子已飘香。”端午节吃粽子是我们中国很多地方的风俗。粽子不仅仅是一种食品，更是一种文化的寄托。缅怀先人屈原，继承他刚直不阿，清廉，爱国的精神。但是，当给粽子加入鲍鱼，松露等纯进口食材，令小小的一个粽子身价倍增，成为天价，这不禁让人感叹，这粽子吃的还是“馅”吗?
其实，天价粽子里面包裹的不仅仅是馅，而是包裹着特色国情下赚取金钱的海阔商机;在礼尚往来之间，粽子里包裹着的还是权力寻租与招租的心照不宣;但在普通百姓眼里，粽子里包裹的，是自己省吃俭用缴给政府的税，是自己身上剐下来的一块肉。
粽子天价，让人情何以堪?当裹腹粽子，沦为“买者不吃、吃者不买”的奢侈品，当源于民间的古老传统在今天的平民眼里变了味的时候，民心已与这个节，与这个年代渐行... 阅读全帖 |
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h******8
发帖数: 3624 | 37 超市买了两个上海肉粽，两个台湾肉粽，两个广式肉粽。
想念福建泉州钟楼的烧肉粽。在厦门这时候夜晚的大街上有走街串巷的小贩喊着"烧肉
粽,烧肉粽”，如果晚上饿了，可以把他们叫上楼来，一切都会给你准备好。其实我也
没有吃过很多。但是吃过了，就记住了。
阿牛的粽子有点像呢，除了没有粽子蘸料...
“闽南粽子中又以厦门、泉州的烧肉粽、碱水粽皆驰名海内外。烧肉粽的粽米必选上乘
，猪肉择五花肉并先卤得又香又烂，再加上香菇、虾米、莲子及卤肉汤、白糖等，吃时
蘸调蒜泥、芥辣、红辣酱、萝卜酸等多样佐料，香甜嫩滑，油润而不腻。" |
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s******m
发帖数: 453 | 38 民俗活动
佩饰
旧时江浙一带端午时妇女的一种饰物。一般用金银丝或铜丝金箔做成，形状为小人
骑虎，亦有另加钟、铃、缨及蒜、粽子等的。插在妇女发髻，也用以馈送。《清嘉录》
云：“(五月五日)市人以金银丝制为繁缨、钟、铃诸状，骑人于虎，极精细，缀小钗，
贯为串，或有用铜丝金箔者，供妇女插鬓。又互相献赉，名曰健人。”健人一说与艾人
同意，只是以帛易艾，吴曼云《江乡节物词·小序》云：“杭俗，健人即艾人，而易之
以帛，作骆虎状，妇人皆戴之，”似此则当有驱邪辟疫之作用；一说即古时的步摇，纯
为妇女装饰品(蔡云《吴献》注)。儿童头上还会用雄黄酒画上一个“王”
豆娘，旧时端五节妇女的头饰。多见于江南。一些地区亦称作健人。此物一说源于
古代的步摇，一说即艾人的别样形式。《清嘉录》引《唐宋遗纪》云：“江谁南北，五
日钗头彩胜之制，备极奇巧。凡以缯销翦制艾叶，或攒绣仙、佛、合、乌、虫、鱼、百
兽之形，八宝群花之类。绉纱蜘蛛，绮榖凤麟，茧虎绒陀，排草蜥蜴，又螳蜘蝉蝎，又
葫芦瓜果，色色逼真。加以幡幢宝盖，绣球繁缨，钟铃百状，或贯以串，名曰豆娘，不
可胜纪。”
艾虎，旧时端午节驱邪辟祟之物，也作装饰品。我国古代视... 阅读全帖 |
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y*****n
发帖数: 6302 | 39 小时候每年端午外婆会包很多粽子。不同形状的，三角粽，小脚粽，枕头粽。不同味道
的，鲜肉粽，碱水粽，豆沙粽，赤豆粽，白米粽。每次外婆包粽子，我总想挤在她身边
学着包，她总说你还小，等你长大了再教你。终于等到长大了，可是念大学住读了，大
学毕业出嫁了。。。包粽子还是跟着婆婆学的，可惜她只会包枕头粽，我也就学了这一
种，不管什么味道只有一种形状。真想念外婆那些大大小小，不同形状的粽子，虽然我
只喜欢鲜肉粽。
婆婆在的时候主要还是她包的，我是打杂的。今年婆婆不在这边，第一次一个人包粽子
，只包了自己最喜欢的鲜肉粽。 |
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m*********7
发帖数: 5207 | 40 端午甜粽 美食至尊
引领天下 莫敢不从
肉粽既出 谁与争锋
夜深人静的时候，找个偏僻无人的地方，一手执甜粽，一手执咸粽，使之猛烈对撞，当
糯米，咸肉，蛋黄，红枣，豆沙和花生都纷纷落在碗里的时候，你才真正悟道了美食的
秘密。
我是甜粽党，老公是无肉不欢的咸粽党，小朋友是不好伺候的挑食党。以前烧宫保鸡丁
的时候，我总是先把花生和青椒挑出来吃，老公爱吃肉，碗里只剩肉了他最开心。所以
虽然我们喜欢的东西不同，也照样可以分享一盘菜。
前两天我们也为甜粽咸粽争执过，但是因为小朋友在一旁听着，我才突然明白：我们这
样的role models可不好。人家会觉得：要是爸爸妈妈都不能接受同一种食物的不同口
味，你又凭什么要求我去尝试从没吃过的东西呢？
我一个来自德州的红脖同事，在我们几个坏蛋的诱骗下居然啃了曾经让她看一眼就会做
恶梦的鸡爪子。然后这家伙就变了，变成了吃早茶的时候大嚼鸭脖子和夫妻肺片的美食
家。
所以，到底甜粽更好吃，还是咸粽更好吃，You never know. |
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y*****n
发帖数: 6302 | 41 【 以下文字转载自 LeisureTime 讨论区 】
发信人: yangjin (洋金), 信区: LeisureTime
标 题: 包粽子
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jun 16 08:51:04 2010, 美东)
小时候每年端午外婆会包很多粽子。不同形状的，三角粽，小脚粽，枕头粽。不同味道
的，鲜肉粽，碱水粽，豆沙粽，赤豆粽，白米粽。每次外婆包粽子，我总想挤在她身边
学着包，她总说你还小，等你长大了再教你。终于等到长大了，可是念大学住读了，大
学毕业出嫁了。。。包粽子还是跟着婆婆学的，可惜她只会包枕头粽，我也就学了这一
种，不管什么味道只有一种形状。真想念外婆那些大大小小，不同形状的粽子，虽然我
只喜欢鲜肉粽。
婆婆在的时候主要还是她包的，我是打杂的。今年婆婆不在这边，第一次一个人包粽子
，只包了自己最喜欢的鲜肉粽。 |
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m**a
发帖数: 370 | 42 端午节之粽子专辑 zt
masouvenire
九品师爷
帖子: 202
注册: 2004-12-02
来自:
2005-06-09 on 18:01
粽子的制作
粽叶的选用：广州人包粽子多用箬叶，选表面光滑软韧的较好。汕头人包粽子多用竹
叶，粽子有竹叶的清香味，但要煮软再用。上海等地采用每年大伏天从安徽黄山采下的箬
叶，含有特殊的清香味，俗称“徽州伏箬”。
粽馅的调味：咸肉粽要先将新鲜的猪肉用少许味精、白糖、酒、盐、生抽拌匀反复揉
擦至调味品渗入猪肉再包。
粽子的捆扎：豆沙粽不宜捆得太紧，防止米粒挤进豆沙中，如果煮不透会出现夹生现
象。咸肉粽如果用肥猪肉不宜扎紧、松紧适度即可。如果用瘦猪肉就要扎紧，因为瘦肉熟
了以后会收缩，粽馅的肥汁会漏入水中，不能保持粽子的肥糯。
粽的烹煮：煮粽子一定要水滚以后才落粽子，水要浸过粽面，待水重新滚起以后再用
旺火煮3个小时左右即可。在煮粽过程中不要添生水。要留意枧水粽不能和其它粽子一同
煮。煮好以后趁热取出。吃时打开粽叶，粽香喷鼻，入口油而不腻，糯而不粘，咸甜适中
，香嫩鲜美是为上品。
[ 编辑 masouvenire 在 05-06-09 21:0 |
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e******u
发帖数: 6296 | 43 发信人: qingerer (东晴西雨), 信区: PKU
标 题: 博实包子大叔：我叫李力，力量的力 (zz)
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Mar 18 12:32:55 2010, 美东)
【o2系列访谈】博实包子大叔：我叫李力，力量的力
博实包子大叔，名博实，字包子，号大叔，北京海淀人。坐商行贾，风雨无阻。巴掌大
的店面支两口大锅，大叔五大三粗，立于其间，运天地灵气，攒日月精华，一吆喝可谓
惊天地泣鬼神。
店铺出售的商品主要有：大包子，小包子，牛肉粽，猪肉粽，蛋黄粽，豆沙粽，红枣粽
，蜜枣粽，鸡肉粽，玉米，鸡蛋，豆浆，装在小塑料袋里，尤其适合同学们在上学路上
买来带到第一节课上食用。品种多样，质量上乘，口味独特，少长咸宜。欢迎同学们每
日光顾。
（星期一早晨）
o2: 大叔，是这样的，我想采访您一下。
大叔：采访什么呀，别采访！
o2: 我要一个鸡肉粽一个豆浆。
（星期二早晨）
o2: 大叔，是这样的，我就是想采访您一下，就是好玩的，不是商业用途。您什么时候
比较有空？
大叔：呵呵呵……那就早上6点以前！
o2: 我要一个鸡肉粽一个豆浆。
（星期三中午）
o2: 大 |
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F*******y
发帖数: 885 | 44 【 以下文字转载自 Literature 讨论区 】
发信人: playdate (大黑牛尾巴), 信区: Literature
标 题: [怀旧美食] 纽约中餐馆全攻略
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Oct 27 13:19:58 2009, 美东)
来源于网络
纽约中国餐馆的数量和意大利餐馆等量齐观, 经营型态包括专供外带的小店面, 和廉价
食堂 (eateries)－每个社区都有, 在唐人街尤其多; 也有正式, 高价位的餐厅－多半
位于市中心或上东区. 对于预算紧的游客来说, 中国菜可能是最经济的选择. 纽约很多
中国餐馆历经数十年的时间, 口味都已美国化. 比较好的中国餐馆, 水平和香港, 台湾
以外的任何高级中国馆子一样不相上下. 由于本地华裔人口众多, 口味也就比较挑剔.
一般来说, 比较道地的中国餐馆都集中在中国城和法拉盛; 上城的馆子则讲究时髦, 重
视服务效率, 口味也倾向西方化的新式中国料理. 1980年代, 四川, 湖南菜风靡纽约,
掀起了一股重辣重酸的烹调热. 近年来, 纽约人则偏好清淡的上海菜，当然细致, 精巧
的广东菜仍是很多人最爱. 大部分中国... 阅读全帖 |
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q******r
发帖数: 6542 | 45 【o2系列访谈】博实包子大叔：我叫李力，力量的力
博实包子大叔，名博实，字包子，号大叔，北京海淀人。坐商行贾，风雨无阻。巴掌大
的店面支两口大锅，大叔五大三粗，立于其间，运天地灵气，攒日月精华，一吆喝可谓
惊天地泣鬼神。
店铺出售的商品主要有：大包子，小包子，牛肉粽，猪肉粽，蛋黄粽，豆沙粽，红枣粽
，蜜枣粽，鸡肉粽，玉米，鸡蛋，豆浆，装在小塑料袋里，尤其适合同学们在上学路上
买来带到第一节课上食用。品种多样，质量上乘，口味独特，少长咸宜。欢迎同学们每
日光顾。
（星期一早晨）
o2: 大叔，是这样的，我想采访您一下。
大叔：采访什么呀，别采访！
o2: 我要一个鸡肉粽一个豆浆。
（星期二早晨）
o2: 大叔，是这样的，我就是想采访您一下，就是好玩的，不是商业用途。您什么时候
比较有空？
大叔：呵呵呵……那就早上6点以前！
o2: 我要一个鸡肉粽一个豆浆。
（星期三中午）
o2: 大叔！
大叔：呦，姑娘你来啦！吃点什么啊？你们老一起来那个姑娘刚走，就是谈恋爱那个！
（指姜晨，记者按）那男生，那是她男朋友吧？那天可被我看见了！哈哈哈……那你呢
？你找了没有啊？
o2: （手足无措）那个，呃 |
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l*****d
发帖数: 7963 | 46 壮族（壮文：Bouxcuengh）是中国少数民族人口最多的民族，主要聚居在广西壮族自治
区、云南省文山壮族苗族自治州，少数分布在广东、湖南、贵州、四川等省。壮族的先
民是属古代百越族群，建国后经民族识别，统一称为僮族。1965年，根据周恩来总理的
提议和壮族人民的意愿，僮族改称壮族。
目录
* 1 民族概述
* 2 历史沿革
* 3 民族起源
* 4 人口分布
* 5 民族语言
*
* 1 民族概述
* 2 历史沿革
* 3 民族起源
* 4 人口分布
* 5 民族语言
* 6 壮族地区
* 7 民族艺术
* 8 民族禁忌
* 9 民族经济
* 10 民族宗教
* 11 民族历史
* 12 民族区域自治
* 13 地理特点
* 14 气候特点
* 15 居住地特点
* 16 建筑风格
* 17 古文化
o 17.1 水稻人工栽培法世界之最
o 17.2 衣着方面的世... 阅读全帖 |
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j******u
发帖数: 41683 | 47 ☆─────────────────────────────────────☆
jerry123 (jerry) 于 (Tue Jun 7 20:11:42 2011, 美东) 提到:
晚上回来烧点排骨，吃了自己包的粽子，再喝一碗菠菜蛋汤，真爽啊
1:排骨飞水，然后放入姜片，白葡萄酒（懒得买料酒），加热水没过骨头，煮30min
2:锅中加少许油，倒入排骨，煎至两面金黄
3:小碗，加入老抽，balsamic vinegar，糖，少许black pepper，水少许，倒入煎过排
骨的锅中，煮沸，开小火，倒入排骨，小火将汤汁熬稠，起锅，撒上sesame，喜欢的tx
可以再撒葱花，我不喜欢生葱，免了
☆─────────────────────────────────────☆
oriolechao01 (有限怀念，无限悲伤) 于 (Tue Jun 7 20:28:36 2011, 美东) 提到:
冰淇淋粽子？
今天见到好多花样
☆─────────────────────────────────────☆
marsmission (静心) 于 (Tue Jun... 阅读全帖 |
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a****s
发帖数: 4254 | 48 印象中，外婆总是很忙，没空包粽子，五六年才包一次赤豆粽或者碱水粽。我是吃着别
人家的粽子长大的。
外公外婆不吃猪肉，我很喜欢吃肉粽，所以每年快到端午节时，我就去左邻右舍家侦查
。嘴巴甜的孩子总是有得吃，我每年都能吃上一二十个肉粽，而且多数是阿娘们专门为
我做的纯精肉的，呵呵。
那时候，我只要一看粽子的包法就知道是谁家送的，三角粽，枕头粽，尖角粽，还有很
漂亮的小脚粽，最妙的是不用绳子的，最后用一根特殊的针把叶尖穿过粽子拉紧，每次
吃这种小粽子的时候，都有种吃工艺品的感觉。
当年送我粽子吃的阿娘们不是包不动粽子了就是已作古。一饭之恩，我还记得。生老病
死，自然规律，但我总希望那些喜欢我的人能活得长久些再长久些。多少个深夜，一遍
遍听Mariah Carey 的 Bye Bye。多少个夏日，我去爬山，不高的山，但还是可以离天
空近些。
Lift your head to the sky，cause we will never say bye bye |
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W*******s
发帖数: 18705 | 49 鱼林分肉粽净粽意粽。只有纯粹的肉粽，没有纯粹的净粽意粽，天下鱼人出肉粽，或多
或少，或是过去，或是现在，或是将来，都是要过过肉粽的堂子。 |
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A********y
发帖数: 1649 | 50 白羊座，白羊座有机会一定要品尝以下苏州特色的枣泥粽子，甜甜红枣的馨香，是选用
上等的金丝枣，煮熟后去皮去核捣成泥，再加入成倍的砂糖和适量的油脂制成馅，裹扎
时馅里还夹一块肥肉，煮熟后晶亮甜美，油润清香，透着江南古城甜美柔嫩的味道，酥
酥油油的枣泥会让你难以忘怀哦
金牛座，金牛座不妨尝试一下海南粽子，海南地处热带，首先这个包粽子的粽叶就和北
方的粽子不尽相同，一般选用芭蕉叶包成方锥形，一个粽子的重量约为半公斤左右。代
表性的特色馅料有红烧鸡翅、腊肉等等，热粽子剥开，混着芭蕉和糯米清香的肉散发出
浓郁的诱人的味道，绝对能令你胃口大开
双子座，双子座们一定要品尝一下广东什锦粽子，广东粽子是南方粽子的代表品种，个
头比北方的粽子小很多，外型非常别致，正面是方型的，后面隆起一只尖角，形状象个
锥子。什锦粽子的馅料一般由鸡肉丁、鸭肉丁、叉烧肉、冬菇、绿豆等调配出来，荤素
搭配，老少皆宜，很值得一试哦
巨蟹座，巨蟹座们请品尝一下上海的桂花豆沙粽子，上海粽子外型小巧，一般为四角粽
子，平时吃的豆沙粽子都是玫瑰豆沙，加了桂花的豆沙，会有一股清香，如果配上一些
橘皮提味，就更加浓郁了。粽叶的清香配上豆沙的... 阅读全帖 |
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