W*******s
发帖数: 18705 | 1 总论：
钓鱼能不求人就别求人，虽说老手如果愿意教你，能把你的起点提高三五年省你时间金
钱无数，但你也未必能领略其中的精髓精神，自己从失败中打滚跌爬出来才有更深的基
本功。你说我就是想找个人带带我，提高一下我的钓鱼兴趣等等，这个是要看缘份的看
自己如何做人处世的。你别以为带你去钓鱼是无关痛痒的小事，带你去的人可是把自己
的百宝箱都抖漏给你看了，这个给与分享的情份是很高的，等于说在哪发财如何发财的
秘密言传身教给你了，你要珍惜！你好意思问，也要做好思想准备别人不愿意带。
1。先想想自己是什么宗派的，以留鱼为主的肉粽，千万别开口去找钓鱼为娱的人，最
初没搞清楚对方的理念，必将不欢而散。你也别以为你是肉粽，找肉粽带你去搞肉应该
没问题，肉粽多数特忌讳自己的肉点暴露被人瓜分。你是以鱼为娱的人可以找肉粽玩，
你钓到了给他就是。这里说的意思并不是说钓鱼不能留鱼了，适可而止，要搞肉就大搞
一下，吃完再搞，不要每次钓鱼都想着拿鱼捞本抵菜钱，这个你是捞不回来的，没人能
以钓点鱼省点肉钱而发达的。以自己家庭的消耗量为准，走街串巷到处送自己不能消耗
的鱼实乃鱼者大忌的二货行为。（附：别人事先问你要过鱼，那么可... 阅读全帖 |
|
W*******s
发帖数: 18705 | 2 总论：
钓鱼能不求人就别求人，虽说老手如果愿意教你，能把你的起点提高三五年省你时间金
钱无数，但你也未必能领略其中的精髓精神，自己从失败中打滚跌爬出来才有更深的基
本功。你说我就是想找个人带带我，提高一下我的钓鱼兴趣等等，这个是要看缘份的看
自己如何做人处世的。你别以为带你去钓鱼是无关痛痒的小事，带你去的人可是把自己
的百宝箱都抖漏给你看了，这个给与分享的情份是很高的，等于说在哪发财如何发财的
秘密言传身教给你了，你要珍惜！你好意思问，也要做好思想准备别人不愿意带。
1。先想想自己是什么宗派的，以留鱼为主的肉粽，千万别开口去找钓鱼为娱的人，最
初没搞清楚对方的理念，必将不欢而散。你也别以为你是肉粽，找肉粽带你去搞肉应该
没问题，肉粽多数特忌讳自己的肉点暴露被人瓜分。你是以鱼为娱的人可以找肉粽玩，
你钓到了给他就是。这里说的意思并不是说钓鱼不能留鱼了，适可而止，要搞肉就大搞
一下，吃完再搞，不要每次钓鱼都想着拿鱼捞本抵菜钱，这个你是捞不回来的，没人能
以钓点鱼省点肉钱而发达的。以自己家庭的消耗量为准，走街串巷到处送自己不能消耗
的鱼实乃鱼者大忌的二货行为。（附：别人事先问你要过鱼，那么可... 阅读全帖 |
|
C******e
发帖数: 327 | 3 MM茂密无赖破局,我有幸见证了。
不是肉粽的肉粽谈论自己是肉粽,让我这个真肉粽为自己的肉粽心态感到有点无地自容
呀。 |
|
s*******7
发帖数: 2880 | 4 端午节
祝大家
端午节粽是开心，粽是快乐，粽是好运，粽是幸福，粽是健康！ |
|
D****y
发帖数: 2207 | 5 江浙一带粽子口味很多
肉粽和赤豆粽是最常见咸甜两种口味的代表
考究的肉粽有用五花肉火腿咸蛋黄混合做馅的
甜粽里有一种用糖腌的板油做馅的相当美味.
其他的枣泥馅,豆沙馅,黑洋酥(芝麻)馅,都是甜的
碱水粽也很常见的. |
|
发帖数: 1 | 6 我们中国地大物博节日多，神州处处有吃货。一年一度的粽子节就快到了，届时粽子的
南方与北方势必又将在舆论的斗争中一较高下。但是你知道吗，其实粽子并不是中国所
独有的节令食品，端午节食粽子是中国的传统习俗。然而，在国外也有不同的吃粽子习
俗，可见它在世界舞台上都占有一席之地，下面请看我们的“国际棕”。
亚洲的粽子
日本的粽子：日本人过端午节时也吃粽子，不过日本的端午节是在公历的5月5日，日本
的粽子不是用糯米，而是用磨碎的米粉做成的，粽子的形状与中国的粽子不同，其状呈
种子形，别具一格。
越南的粽子：越南的粽子是用芭蕉叶包裹的，有圆形和方形两种。他们认为，圆形粽子
代表天，方形粽子代表地，天地合一，大吉大利。还有一种甜粽，是用糯米粉捏成粉团
，将椰丝、红豆或绿豆馅塞入粉团做成的菱形粽，蒸熟之後沾上蜜汁或砂糖吃。越南在
端午节吃方形咸粽。这种粽子是用虾、瘦肉、鸭蛋黄、红豆做馅，颇具闽粤风味。
缅甸的粽子：缅甸人爱吃粽子，但没有节日文化色彩和纪念活动，只是作为一种食品而
已。缅甸人的粽子是用糯米作主料，用香蕉和椰蓉作馅，香气扑鼻，软酥酥的，甜滋滋
的，令人陶醉。
新加坡的粽子：新加坡人都很爱花... 阅读全帖 |
|
b*****n
发帖数: 1463 | 7 【 以下文字转载自 Chicago 讨论区 】
【 原文由 candy 所发表 】
发信人: worrier (杞人忧天), 信区: Food
标 题: 粽子专辑三-5种家常粽子制作技术(ZT)
发信站: The unknown SPACE (Fri Jun 14 01:34:03 2002) WWW-POST
1．猪肉粽
糯米2.5公斤，鲜猪肉1.5公斤（肥瘦各半），酒25克，酱油150克，食盐70克，味精少许
，粽壳叶适量。先将糯米淘净，加糖、盐、酱油拌匀。再将猪肉切成长方形小块，与剩下
的配料拌匀。然后将粽壳叶卷成漏斗形，装人40克糯米，放上肥、瘦肉各一块，再加盖约
30克糯米拨平，包好。最后将包好的粽子放入水中煮沸1 小时后，再用文火煮1小时左右
。蒸煮过程中要不断添水保持原有水位，煮熟出锅即可。
2．红枣粽
糯米1.5公斤，红枣0.5公斤。将糯米洗净，用凉水浸泡2小时后沥出。在卷成漏斗状的棕
壳叶中装入糯米30克，然后放上红枣4枚，再盖上一层糯米。包好后，将粽子入锅，加满
冷水盖好，用旺火煮2小时左右即可。蒸煮过程中要加水以保持原有水位。
3．陈皮牛肉粽
泡过的糯米、绿豆各 |
|
m********r
发帖数: 2862 | 8 其实俺是安徽人，嫁给了一厦门人。福建也算第二故乡了吧！
但是在厦门呆的时间不长，风土人情不好评价，但是对那的小吃确实怀念的很。
记得有一天吃晚饭的时候，lg说第二天带我去厦门岛内玩。第二天早饭都没吃，
就匆匆忙忙要走。许厝--马巷--厦门岛。我们来啦！
到厦门岛怎么能不去中山街？别人去是干嘛我不知道，但是我去是为了吃。
一路颠簸，肚子好饿啊！拉着lg就往小巷里转。
先来一碗扁食（其实我还是喜欢叫馄饨，）南方的扁食在馅料上和北方不同，
用的是新鲜瘦肉和扁鱼干合一起打成肉泥，再用薄如蝉翼的面皮包裹成粒，
汤是用猪大骨熬出来的，吃的时候再点缀些青翠的香葱或芹菜末，撒些胡椒
粉，味道清甜鲜美，让你忍不住想吃第二碗。但是我要留着肚子吃别的。
然后在一个老爷爷那买了薄饼，继续冲。拐两弯，一个小小的却很多人的店铺，
映入眼前。月华到了，点了碗沙茶面。好不容易找两位置坐下。
终于可以开吃我的薄饼啦。薄薄的饼皮里放上用油稍稍炒过虎苔吸收菜中汤汁
，使薄饼皮不致被馅的汤弄湿搞破。里面是高丽菜、冬笋、胡萝卜、青豆荚、
切成细细的丝，再掺进虾仁、海蛎，铺一些捣碎的花生贡糖，抹上甜辣酱，然
后菜还搁上香菜。脆嫩... 阅读全帖 |
|
m********r
发帖数: 2862 | 9 【 以下文字转载自 Fujian 讨论区 】
发信人: mulingbear (木灵熊), 信区: Fujian
标 题: 【三版征文】----怀念小吃
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Oct 11 15:33:33 2010, 美东)
其实俺是安徽人，嫁给了一厦门人。福建也算第二故乡了吧！
但是在厦门呆的时间不长，风土人情不好评价，但是对那的小吃确实怀念的很。
记得有一天吃晚饭的时候，lg说第二天带我去厦门岛内玩。第二天早饭都没吃，
就匆匆忙忙要走。许厝--马巷--厦门岛。我们来啦！
到厦门岛怎么能不去中山街？别人去是干嘛我不知道，但是我去是为了吃。
一路颠簸，肚子好饿啊！拉着lg就往小巷里转。
先来一碗扁食（其实我还是喜欢叫馄饨，）南方的扁食在馅料上和北方不同，
用的是新鲜瘦肉和扁鱼干合一起打成肉泥，再用薄如蝉翼的面皮包裹成粒，
汤是用猪大骨熬出来的，吃的时候再点缀些青翠的香葱或芹菜末，撒些胡椒
粉，味道清甜鲜美，让你忍不住想吃第二碗。但是我要留着肚子吃别的。
然后在一个老爷爷那买了薄饼，继续冲。拐两弯，一个小小的却很多人的店铺，
映入眼前。月华到了，点了碗沙茶面。好不容... 阅读全帖 |
|
i***h
发帖数: 12655 | 10 肉棕当然是大头，浙江出名的嘉兴和湖州粽子都是肉的
细沙也是很多，嘉兴豆沙粽和肉粽一樣大，豆沙里还要放一小块肥肉
普通的粽子我吃过有白粽子，就是什么料都没有，要蘸糖吃
稍微好一点的有红豆粽
还有红枣粽，就是白米粽里面塞两颗枣
小时候还吃过一种是白米粽下油锅炸过，外面是黄脆的，不过冷一点就变硬难以嚼动
现在花样多了，不过看到某地做蛋黄粽，搞的跟广东月餅似的，觉得那真是没法吃 |
|
Z***e
发帖数: 3693 | 11 啊？我被偷窥了？！！
自己画图纸，那是念书的时候学过机械制图。现在用软件画就更容易了。
碱水粽其实很简单，就是糯米里加食用碱。俗名小苏打，学名碳酸氢钠。
我小时候家里包的粽子，都是碱水粽。那时候的生活条件不象现在，没冰箱。碱可以防腐，碱水粽煮好后可以放很长时间而不会坏。而且粽子加碱后，味道又好很多，所以都是碱水粽。不过好象碱水粽也是有地域性的，难道 zhaimi (米虫) 也是我们那旮瘩的？ |
|
c***s
发帖数: 70028 | 12 他表示香港艺人喜欢搞大排场，一台保姆车上可以塞进12个人，黎明就是得压轴登场，且黎明经纪人一到场马上要求清场，但由于摄影棚没有另外独立的房间，于是黎明带来的12个人就这样团团围住天王。
沈玉琳点名黎明“难搞”
据台湾媒体6月21日报道，沈玉琳从节目制作人转换跑道，变成幕前艺人大成功，上节目从外太宫讲到内子宫的口才功力让人惊叹，不过，他日前受访时则是大方说出当制作人时的“秘辛”，直言比起台湾艺人，香港艺人才是最难搞，甚至直接点名香港四大天王之一的黎明最难搞！
据媒体报道，沈玉琳接受路人提问，在幕后制作圈打滚多年的他，大方谈起当制作人时期的秘辛，对于谁是最难搞的艺人，他直言台湾艺人都还算容易搞定，最难搞定往往是港星，他甚至直接点名黎明，他表示香港艺人喜欢搞大排场，一台保姆车上可以塞进12个人，黎明就是得压轴登场，且黎明经纪人一到场马上要求清场，但由于摄影棚没有另外独立的房间，于是黎明带来的12个人就这样团团围住天王，另类的清场方式让沈玉琳啼笑皆非。
另外，沈玉琳除了当过幕后制作，也曾当过经纪人，签下许纯美、汤尼陈（Tony Chen）等“怪咖”，他坦言自己“不是做偶像节目”，需要的是有话题... 阅读全帖 |
|
c*********r
发帖数: 19468 | 13 月饼种类太多了，看什么馅什么皮，健康是没有，但味道不能一概而论。如果要健康你
就没吃任何甜点了，估计你没做过点心……无论中式西式，离了油糖蛋你都搞毛……
粽子，我是北方人，北方的甜粽从小就喜欢，但南方的咸粽也同样爱，蛋黄肉粽、梅菜
肉粽……尼玛，饿了……
元宵，从小每年正月十五必然吃元宵吃到吐为止，各种馅都喜欢吃，哈哈
年糕，尼玛，是粘的我就喜欢哈……
腊肉，最喜欢湘菜做法，烟笋腊肉、白辣椒腊肉，尼玛……
卤煮火烧……这个没吃过涅……
羊肉泡馍，不反感，不过没吃过西安正宗的是什么味道的
红油火锅，太辣的现在是不敢吃了，确实伤胃……
臭豆腐，各种臭豆腐都不能吃，这个我确实接受无能
狗肉，小时候吃过，没觉得有什么特别，现在肯定是不会再吃的了…… |
|
h**e
发帖数: 9290 | 14 其实江南粽子一点也不精致哦
大个的，四角正对，不是金字塔型
过大寿时候包的粽子更大，还有一个单独特别突出的尖角。
对了，小时候我家里（属于大江南）只包红豆沙和蜜枣粽子。
怎么现在改说"甜粽是北方粽，肉粽是南方粽“？ |
|
E*A
发帖数: 10744 | 15 啊哈哈，slalom师傅的招牌标题借我用一下好了
昨儿听说qiaoer老公包了50个粽子，顿时按捺不住内心的躁动，夜以继日赶制了20个十
三香猪肘粽，20个蓝莓粽和8个原味粽。
下手前我心里没有任何底气，三年前包粽子的视频观摩了无数篇始终不得要领，昨天突
然灵光一现，包粽子无非把米裹紧不漏出来，我爱怎么包就怎么包，一味追求外形岂不
是舍本逐末
简单说说做法
猪肘切大片，用适量盐生抽老抽生姜陈醋十三香腌制一晚
糯米泡3-4小时沥干，肉粽的米加适量盐老抽生抽拌匀
然后就可以包了，老公不在家，一个人没法拍过程，其实跟网上视频差不多，只是屁股尖一些，这样米不容易漏，口也更好收
这外形，不算太丑吧
味道很不错，孩子们比我还吃得多，真怕吃出毛病来
肉比米多
蓝莓干的也很好吃，哥哥刚又吃了2个
最后这张是K档白平衡，差别很大吧 |
|
b****e
发帖数: 458 | 16 赞啊赞，端午到，吃肉粽
啊哈哈，slalom师傅的招牌标题借我用一下好了昨儿听说qiaoer老公包了50个粽子，顿
时按捺不住内心的躁动，夜以继日赶制了20个十三香猪肘粽，20个蓝莓粽和8个原味粽
。下手........
★ Sent from iPhone App: iReader Mitbbs 7.18 - iPhone Lite |
|
C**K
发帖数: 3672 | 17 我也這麼猜, 可是帖裡說只會包"枕头粽"?
到底甚麼樣的是枕头粽?
我只會包三角粽...maybe it is 四角粽? |
|
|
q*****k
发帖数: 586 | 19 一年一度的端午节就要到了，吃粽子，划龙船，挂艾草......
好怀念童年时候粽子的味道，又甜又香，吃了还想吃。
有甜枣粽、咸肉粽、板栗肉粽、绿豆棕、豆沙粽......，还有好多花样，我都记不起来了。
小时候的端午真的好有味道，当然粽子更有味道，好怀念啊，现在粽子的陷越来越多，花样百出，其实小时候我们就是传统的糯米粽子，里面放两个枣子，这才是真正的粽子，还好吃。 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
s*******o
发帖数: 342 | 28 喜欢吃肉粽，特别喜欢吃蛋黄肉粽；
肉粽不是肥肉，而是肥瘦相间的酱肉，煮好后那点肥肉是完全融化的，根本就没有肥肉！
不过从来不在这里买一切有肉的冷冻中国食品，包括肉包子，饺子，
肉不新鲜啊
很久没有吃到肉粽了。 |
|
x****z
发帖数: 3473 | 29 上周五就包了，有肉粽，咸肉粽，咸肉绿豆粽，红枣白米粽，数量依次递减，因为老公
和老大爱吃肉的，不吃绿豆，我爱吃绿豆的，老二爱吃白粽蘸糖。
晚上老公给家里打电话，说起我包了粽子，婆婆问起我会不会太累，我挺感动的。这次
公公婆婆过来照顾月子，希望我能控制好急脾气，好好相处。
论。
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 7.8 |
|
c****2
发帖数: 3640 | 30 离中国超市远，明天才能顺路去买粽子吃。同学让我帮忙带肉粽，我说，你不是北方人
吗，还吃肉粽？她说，你有所不知，肉粽现在是我新宠~~
上个月回国，在饭局不断的不利局面下，还是在百忙之中找到机会吃了五个五芳斋的蛋
黄鲜肉粽~~只 能感叹太好吃了！！ |
|
t***r
发帖数: 989 | 31 今年实在是太忙了，没时间包粽子了。在微薄上分享了去年做台南烧肉粽的方子，得到
很好的反馈，其中一个妈妈说，她按照这个方子和孩子一起包的，孩子非常喜欢吃。最
爱吃的还是台
南肉粽，老公还爱吃豆沙粽。
我的台南烧肉粽方子： |
|
H**W
发帖数: 610 | 32 喜欢肉粽，还要蛋黄肉粽，另外就是赤豆白粽，蘸不蘸糖都好吃！今天早上吃了肉粽和
鸡蛋，晚上一家人吃团圆饭～祝福大家端午节快乐！ |
|
g****n
发帖数: 8093 | 33 忘了说一个重要的了，糙米，也就是粽米，但我觉得中国超市的糙米比米国超市的粽米
有用，粽米没这个效果。我在LA大华买的糙米，吃了段时间就没吃了，还剩很多。因为
我在大米里加点粽米，吃了这样的饭之后，每天至少三次便便。我没有便秘，所以就没
有再吃糙米了。 |
|
p***y
发帖数: 18037 | 34 唐人街我不知道耶。不过我在法拉盛的新金山买到了台南粽。纽约版好几个人说新金山
的台南粽不错。那个台南粽个头很小，不像是正宗的台南粽巨大的样子，不过我吃了会
回来报告。以前我们都是订做的。今年厨房还没装修好，新冰箱还没到位，所以先买新
金山的来顶替一下。
我倒是在新金山也看到了嘉兴粽子。不知道好不好吃。应该让我江南朋友吃吃看。 |
|
p***y
发帖数: 18037 | 35 大家排好队形，领个粽子包吧。
粽子节快乐。我在新金山买的台南粽还挺不错的。不过我后来在香港超市看到康师傅的
粽子，是比较让我吃惊的。康师傅有肉粽，还有豆沙粽。其实我挺想买个豆沙粽回家吃
吃看的，不过想一想，糯米加糖，不就是我家庭医生谆谆告诫不要多吃最会增肥的食物
吗？唉。 |
|
n***s
发帖数: 897 | 36 我不知道現在台灣人如何過端午節?
除了吃棕子/龍舟之外,其實小時候過端午節還挺當回事的.
有一些傳統的習俗,都是要做的, 也許只是眷村的文化之一 ?
(只是外省人的習俗麼, 求鑒定?)
記得父親端午當天都要買一把艾草和菖蒲,掛在門上,
等過了端午節幾天後, 艾草和菖蒲晒乾了, 就拿來煮一大鍋的水,
放在澡盆中當洗澡水用, 說是對皮膚好, 可以抗蚊蟲咬,
我對那一股淡淡的草香味的洗澡水, 還是記憶猶新.
除了掛艾草和菖蒲掛在門上, 父親還要調一大碗的雄黃酒,
沿著房子的四圍撒在牆角邊上, 最後就用手指, 蘸著剩下的雄黃酒,
在我和弟弟的額頭上寫個"王", 這個就不知道是那種習俗,
用雄黃驅房舍周邊的蟲, 是一種ORGANIC的生活方式吧?
記得當時不少人在端午節要買香包, 這個在傳統的菜市場都有賣,
有幾種常見的型狀, 好像是"雞"是最普遍的型狀,香包有股味道,
我想也是要驅蚊蟲的, 通常在端午後, 小朋友都會把香包帶到學校,
大家就會拿出來看其他人有啥特別的型狀香包
到了外婆家過端午, 除了吃外婆包的幾種粽子(肉粽, 鹼粽, 紅豆粽-)
舅舅都要拿個蛋, 在正中午的時候, 試著把蛋立... 阅读全帖 |
|
h***a
发帖数: 338 | 37 我们在波士顿Allston地区
我们来自上海
所以粽子的口味是上海肉粽/嘉兴肉粽
馅料用的是五花肉，米是白梅糯米，粽叶是香港超市买的特级粽叶。
出售煮好的新鲜肉粽，不加味精，不含防腐剂
保证每个肉粽里有2块五花肉哦
暂定价3.5/个，即日起到下周日(4月3日)，买5个送1个哦
因为粽子只有妈妈会做，所以每日限出售30个。
你可以上门自取，也可以香港超市（原88超市）或台北久久面交（面交的话4个起买哦
）。
对了，欢迎上门试吃^^
团购的话
10个以上，$3
20个以上，$2.5
有意者pm或跟贴，多谢^^ |
|
a*l
发帖数: 2685 | 38 肉粽有的，平价和cmart都放在卧式的冰箱里，不过是广式的
嘉兴那种肉粽我只在BU旁的香港超市见过，偶尔会断货，叫上海肉粽，两个一包真空包装
那里也有广式和台式的肉粽 |
|
L**********s
发帖数: 12988 | 39 其实，我们也就肉粽里放肉而已，其他的像豆沙粽，红豆粽，白粽，等等等等，都不放
肉滴！ |
|
x****l
发帖数: 242 | 40 小美的是肉粽还是甜粽？好吃不？
我们发现可以直接从大华订肉粽，但还想找几百个甜粽。
谢啦。 |
|
j**********y
发帖数: 1360 | 41 肉粽还是甜粽阿？
肉粽要有肥肉、火腿肉、咸蛋黄、香菇、最好还有干贝。
甜粽就随便了，红豆、大大的红豆，还有花生、去核红枣什么的。。。
好像要加碱的，就是小苏打吧（错了不要笑我。。。） |
|
G****a
发帖数: 10208 | 42 刚到洛杉矶时,老童鞋海伦夫妇就介绍了一家在此地名气很响的中式快餐, 价钱比老美
快餐还便宜, 这可以从店名 "康康小美" 里反映出来。
你"老美"嘛我"小美",你快餐便宜嘛我"康康" - 响当当的小康乘以2。一套三菜的套餐
才$4.50美元, 跟米饭,汤和一听饮料。两菜的套餐才$3.50。可选择的荤素热菜和冷菜
灰常多, 有点象大学里的小灶食堂。
除了价格的因素外吸引大家的是它兼卖台湾和上海风味早餐和小吃。据说店是台湾
和上海老板和开的。上海小吃计有: 生煎馒头,小笼包子,小馄饨,菜肉馄饨,糯米烧卖,
咸菜肉丝面,苏州大肉面,榨菜肉丝面,炒年糕,咸肉菜饭。台湾小吃有: 牛肉面,油饭,牡
蛎煎蛋,煮大肠头。北方小吃有京都肉饼,牛肉卷饼和面条等。早餐品种更多,沪式的有:
甜/咸烧饼,油条,上海糍饭糕,蟹壳黄,肉松油条糍饭团,鲜肉大包,鲜肉粽,春卷。广式
的(台式的)有:腊味罗卜糕,咸肉粽,咸煎饼,咖哩酥,皮蛋酥和蛋塔。豆浆,白粥和各种酱
菜卤味也有。我公司有星期五早餐俱乐部福利，公司给的费用上限是65美元。轮到我买
早餐时，我买了甜烧饼,油条,上海糍饭糕,肉松油条糍饭团,腊味罗卜糕... 阅读全帖 |
|
V*****8
发帖数: 33122 | 43 枣粽肉粽大对决，哈哈。
从小只吃咸蛋黄肉粽和赤豆粽的飘过。 |
|
d*****s
发帖数: 313 | 44 发信人: fred (不再洒水), 信区: Food
标 题: 包粽子
发信站: The unknown SPACE (Mon Sep 13 18:27:39 1999), 转信
1. 准备：粽箬（不知道中国店有没有）（买来後泡软，洗净，别干了））
大肉（切块，用酱油腌过，腌几天没关系）
糯米
板栗（或其它你喜好的，如腌菜、芋儿等）（当然先要切成小块，炒熟）
2. 包粽子：糯米加入盐、酱油，拌匀（用舌尖尝咸淡是否合你的口味）
粽箬从尾端1/3处兜回来，方入糯米中间方肉，周围方些板栗之类），用粽
箬的头端1/3折盖上去（若不够，可用另一片粽箬）。用线（席草或棕榈更好）
绑好。
甜粽子：糯米中不需加盐、酱油，用豆沙（做发太繁，可能有现成的买）
3. 水中煮至熟。
4. 吃的时後小心别烫了嘴。
5. 熟的粽子再用油煎，十分好吃。
6. 包好煮熟後告诉俺，俺给你做鉴定。 |
|
l**********g
发帖数: 336 | 45 牛肉粉丝和蜜枣粽子补货啦！其他也有现货。谢谢。
鉴于郊区或者附近的一些想吃的朋友过来买不是很方便，特推出以下几个点。
我家出门计划常常定的比较晚，比如前一天晚上决定第2天去哪里玩，所以发帖子通知往往不及时，因此有需要的朋友可
以先给我留个电话，地址，这样我下次如果要去那附近的话，就先给您打电话确认你有什么需要，再帮你带过去，希望
可以方便大家。
KOP: 约2周去一次。
chinatown：约1-2周去一次。
havertown，Wynnewood, spring field, Chester Springs这几个地方很难说多久去一次。
当然您如果在学校附近学习工作的，或者有小朋友在pcc的等之类的情况，我也是可以送到那里或者约个碰头的地方也行
的。
另外附近来费城玩的朋友们，我家离philadelphia zoo, place touch museum, art museum都很近的，5-10min的车
程哦。
215-316-6931
l**********[email protected]或者站内
小馄饨：小份（16oz）$2.5，大份（32oz）$5 配紫菜，虾皮，榨菜（图片没照上），葱花... 阅读全帖 |
|
l**********g
发帖数: 336 | 46 小馄饨：小份（16oz）$2.5，大份（32oz）$5
蛋黄肉粽：$3
牛肉粉丝汤：小份（16oz）$3，大份（32oz）$5.5
香酥提子球：$2/5个，$5/14个，$10/30个。
Regular：红豆沙粽子、蜜枣粽子、鲜肉粽子、盐水鸡腿 $2.00
Special：板栗肉粽 、梅干菜肉粽 、去皮绿豆肉粽 $2.50 |
|
l********3
发帖数: 7367 | 47 最近比较忙，很久都没好好做饭了，端午节要不要包粽子我纠结了很久，最后决定，包吧
包了两种口味的
传统红枣粽：红枣+糯米红豆 枣用的的是沙特那种齁甜的枣。
鲜肉粽：蛋黄板栗肉糯米
为了分辨出了两种馅儿我包了两种样子，妈呀，第一个刚包熟练，又换了另一种包发，
所以所有的粽子都是在不熟练中完成的。
因为糯米我先泡了一晚上，所以高压锅煮了50分钟有点过了，我觉得枣粽三十四十分钟
就差不多了。
不过肉粽还是煮的久一点，毕竟有生肉。
最后祝大家端午节快乐！！！！ |
|
W*******s
发帖数: 18705 | 48 老美论坛上基本看不到鲈鱼水池照。鱼友这个字要善用，谁跟谁是友？钓鱼的就是友了
？像你搞Deal非常牛鼻，佩服，你可能觉得你省下的钱比你实际到手的渔具还要高兴满
足，但是你富裕了吗？像我的渔具大多数都是原价买的，有Deal是我撞彩，我有需要我
就要立刻买，我不多等待的，等到了，闲钱也没了，热情也没有了，I Want It Right
Fucking Now！我也没觉得我变穷了。鱼获也是一样，你远戳一次带回来一库乐，问题
不大，你能去几次？你去家门口附近钓鱼，你试试看每次一有机会钓满就拿满，那是跟
自己过不去。肉粽不算是啥敌人，流放派看到肉粽比较触气而已，我家门口就有个小池塘
，以前很好钓（没人知道相信20来英亩的池塘会有大嘴），很好散步的地方，
Community Pond，全岸可以绕一圈钓，后来肉粽闻风而至，没几次就玩鸡巴蛋了，剩下
的就是少数筷子长短的大嘴，肉粽随即消失了，我都好多年不去了。平时出去钓鱼，空
手去空手回来，不会损失什么的，拿了也捞不回什么的。
察? |
|
W*******s
发帖数: 18705 | 49 那是商业钓鱼。普通人钓鱼说是分肉粽，意粽，净粽。除非不吃鱼，或是远距离钓鱼不
能拿鱼等等情况，其实大家都是肉粽弟子。比较高级有品位的是自己的窝不拿鱼，拿鱼
量适可而止。没品位基本也没水平的就是有多少拿多少，如果假设某种鱼是没限制的，
搞到一把，他可以背几十磅的鱼走几里地也不怕累，并不知道拿回去有啥用以后会有什
么后果。 |
|
W*******s
发帖数: 18705 | 50 其实涅，这点我已经看穿了，留鱼问题不大，肉粽没高手，高手不肉粽，要有多大能耐
，要搞多少条才能影响到我钓鱼？所以这种事我也不再伤神了，但是跳大仙摆神坛就不
好了。有的肉粽是一辈子的，不是什么新手才肉粽。去约克鱼版看看，都是些老渔民，
尼玛全是水池照，隔三叉五，一天接一天的搞，都不懂为什么，搞什么，心态就是我不
拿别人会拿，可能他们自己也不知道钓了留了有啥用。 |
|
