s*****r
发帖数: 43070 | 1 不记得有这段，孙正平家日子艰难，也没打算出去讨饭。
小说里面有关系农村差异的描写，大队书记可以吃上白面馍，县委书记家的灶台上有猪
肉炖粉条。孙正平在县委书记家里第一次吃到猪肉炖粉条，还遇上了官二代田晓霞。 |
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z*m
发帖数: 3227 | 2 【 以下文字转载自 ChinaNews 讨论区 】
发信人: easysmilenew (easysmile), 信区: ChinaNews
标 题: 过年跟国内老爸打电话，聊了聊老家农村的现状，不吐不快 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Feb 4 14:40:35 2012, 美东)
发信人: easysmilenew (easysmile), 信区: Henan
标 题: 过年跟国内老爸打电话，聊了聊老家农村的现状，不吐不快
关键字: 农村 现状 医疗 房地产
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Feb 4 14:36:36 2012, 美东)
人在国外，对国内的事情了解越来越少。过年期间，断断续续每周末给国内老爸打了多
次电话，他总是跟我说了一些内地老家农村的事情，虽然可能不具有一定代表性，还是
不吐不快。
从昨天(2月3日,老家的2月4日)的话题说起
老家村里，过去不到一个月里，发生了三起上吊自杀事件。最近的一起是二爷三天前上
吊自杀，原因是疾病缠身，高血压、气管炎，没有钱治病，人也受症，索性自杀了，选
在正月间，估计是家里办丧事相对来说，... 阅读全帖 |
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c********g
发帖数: 15629 | 3 你知道不知道地瓜可以晒干了贮存起来？
你知道不知道什么是地瓜粉？
吃没吃过地瓜粉条？我妈妈有一回拿出来这种粉条给我们吃，她放了很多年。
我岳父一来美国就开地种菜、钓鱼。他家祖祖辈辈都是农民。 |
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b*****d
发帖数: 61690 | 4 被硫黄熏过的姜水嫩黄亮（左），没被熏过的姜颜色灰暗。
被硫黄熏过的鱿鱼丝变白（右），没被熏过的鱿鱼丝是褐色。
将青枣放入有糖精的温水中浸泡一个半小时后，泡过的青枣变红。记者张刚 摄□本报
记者 张晓园
舌尖上的“硫黄”
还在只顾看着东西漂亮就买来吃？醒醒吧！
这世上有一种叫硫黄的东西，被一些商贩喜爱，用它熏制食品，不仅能漂白提色，
还能防腐。然而，食物营养也同时遭破坏，还会伤害身体。在业内人士的指导下，本报
记者通过实验及市场调查，为您揭示真相———
□本报记者 李永明“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保安康”，大姜因为其拥有较高
的营养价值，成了许多人饭桌上必不可少的调味品。什么样的姜是安全的，如何买到让
人放心的姜，本报记者通过实验为您揭开真相。
实验材料
大姜一块(记者根据业内人士指导从市面上购买的，该大姜颜色灰暗、表皮粗糙、
芽新鲜)、蒸发皿、硫黄粉末、三脚架、玻璃罩。
实验步骤
1.将大姜一分为二，其中一块做保存，另一块准备用硫黄熏染。
2.用蒸发皿盛装硫黄粉末引燃，等待10余分钟让硫黄充分燃烧，冒出蓝色的光及刺
鼻的白烟。
3.将大姜放在三脚架上，将充分燃烧的硫黄置于其下方，用玻璃... 阅读全帖 |
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c********g
发帖数: 15629 | 5 考虑到仓储成本，实际上亏钱了。
2000年我和媳妇回国，我老妈做的猪肉炖粉条，挺好吃的，她说：这粉条我放了快20年
了。这才真是备战备荒啊。 |
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t*****g
发帖数: 6101 | 6 图为最爱食辣、喝酒、吃甜、吃酸的城市前三甲。
日前，“豆果网”发布了《2013年中国美食网络发展及趋势报告》。这份报告从互
联网角度分析了中国美食行业的发展。本期，《生命时报》特邀中国农业大学食品科学
与营养工程学院副教授范志红、天津第一中心医院营养科主任谭桂军，解读其中与健康
饮食有关的数据。
北方人最爱的10道菜
报告中分别统计了北方人和南方人最爱的10道菜，从中可以看出，南北方饮食差异
的确存在，而且国人最爱吃的食物大多以肉类为主。其中，北方人最爱：饺子、驴肉火
烧、火锅、煎饼果子、牛肉面、韭菜盒子、杀猪菜、炒肝、猪肉炖粉条、包子。
不难看出，杀猪菜、猪肉炖粉条等菜品非常“横”，都是以肉为主料；煎饼果子、
韭菜盒子则是油脂含量较高的食品；北京人爱吃的传统食物炒肝，则是动物内脏类小吃
的代表。尽管北方人最爱的菜有一部分不太健康，但范志红说，北方人的吃法也给健康
饮食留出了很大余地。比如说，牛肉面的脂肪含量并不高；包子可以是纯肉，但也可以
是菜肉混合馅，甚至是全素馅；驴肉火烧里的驴肉脂肪含量也不高。
范志红表示，任何单个的食物都谈不上绝对的好与坏，饮食健康主要靠搭配。每一
种食物都可... 阅读全帖 |
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v********d
发帖数: 4413 | 7 好像山东招远出粉条，靠，一辈子抵制山东粉条。另外这事麦当劳也有责任，一辈子抵
制麦当劳！ |
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t****z
发帖数: 8931 | 9 我记得七月时走地基鸡都14块钱一只
现在都降到8块
难道3月孵出半年出栏
有三黄走地鸡
沙苏sasso走低鸡 法国出品，据说是鸡中贵族
poulet fermier 是不是听起来比free range高大上
还有黄油走地鸡，熬出一层黄油 香味扑鼻 仿佛回到童年
此外龙岗全瘦白肉走地基鸡
多伦多真是中国吃货的天堂
买红薯粉条做韩式炒粉条，居然15种牌子
挑花了容颜
还有各种试吃
今天有北京冰糖葫芦和老北京酸奶
可惜我在无锡长大
不是横感冒 |
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x*******o
发帖数: 573 | 10 猪肉炖粉条好吃 粉条要是宽粉 厚厚的
生煎包也好吃 |
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b****a
发帖数: 4465 | 11 这段时间看到坛子关于东北的帖子不少，作为一个土生土长的东北人，用自己亲身经历
30多年的所见所闻来给大家介绍介绍我所知道的东北。
东北的第一个标志是冰雪。
一提到冰雪，除却那些高海拔的山峰，一般就会想到哈尔滨的冰灯，牡丹江的雪乡。其
实同样是东北的雪，辽宁和黑龙江的雪是不同的。辽宁的雪粘，你能轻易的团个雪球，
在地上一丢雪球粘起路上的雪会变成一个大雪球。而黑龙江的雪硬，你不使出些劲力来
是团不出雪球的。辽宁的雪球打在人身上会散开，在衣服上留下个雪球粘过的印记。黑
龙江捏出的雪球，里面可能已经是个冰球了，用这个打雪仗的话……。记得小时候上学
时学校是明令禁止打雪仗的……。
因为冷就得多穿，穿暖和。东北的冬季着装也是个特色。
刚才看个帖子里面写的上万元的羽绒服，在东北来说的话大多数人并不这么穿。穿皮草
基本是北方人的特权了，在东北男人和女人穿皮草是不同的。东北女人穿皮草是面冲外
面，这么穿皮草并不暖和，主要就是为了好看。而东北男人穿皮草是毛在里面，你在外
面看就是普通的衣服，但这样穿才是真暖和。去年因为前年皮草大热，所以养殖皮草的
多了结果去年和今年的皮草市场基本是腰斩。话说我有个朋友前年... 阅读全帖 |
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c****n
发帖数: 4129 | 12 没去过东北，对东北的印象大多来之于生活中接触的人，物和网络媒体等：
1 东北的猪肉炖粉条，好吃！记得以前看过个电视剧，里面鬼子和汉奸拷打一个抗联
战士时有句台词是：说了就给你吃猪肉炖粉条。印象很深，后来吃了后就喜欢上了这道
菜。
2 东北大米好吃。南方大米口感不好，包括什么泰国的香米之类，干吧吧的。
3 东北产的木耳是全国质量最好的。
4 东北女人很泼辣，但是如果你真诚对她，还是很重情义的，大多数男人匪气太重。
5 哈尔滨的冰灯有时间一定要去看看。 |
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T****i
发帖数: 15191 | 13 小时候，家里长辈逗我，就说我爱吃的绿豆粉条，其做法就非常恶心。在一个黑屋子里
，一群男人脱光了汗流浃背用脚踩出来的。后来好一阵我都不吃粉条了。后来去食品厂
参观香肠车间，回来后好久不敢吃香肠。还听说过很多恶心的故事。
中国人普遍是，只要不是给自己吃的，就糊弄，什么洗脚盆发面，地沟油火锅，都很正
常。 |
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b****a
发帖数: 4465 | 14 当时的西藏，交通不便，物资匮乏，部队的主副食除自己生产一部分外，主要靠汽车运
输。主食是大米白面，我们像内地部队那样供给粗粮，主要是运输的费用要比粗粮的价
格高很多，没有必要供给粗粮，其中百分之三十的面粉是部队农场自己生产的（不知是
什么原因，西藏生产的面粉很粘），副食主要是罐头、干菜等干货，新鲜蔬菜（所谓新
鲜蔬菜，主要是圆白菜，少部分大萝卜、胡萝卜、土豆等，夏天还可以吃到一些菠菜、
芹菜等等）全部靠自己种，收获多少就吃多少，没有了想买都买不到。每年二月份到四
月份，储存的圆白菜吃完了就只能吃罐头、自制咸菜和各种干菜了。一年中只有在重大
节日中才能吃到新鲜猪肉（自己养的猪），新鲜鸡蛋却是一点儿都没有。各种食材的短
缺，对于炊事员来说的确是一个难为之事，俗语说，“巧妇难为无米之炊”。经常是上
顿辣炒圆白菜、下顿醋溜圆白菜；煮花生米、炒花生米、炸花生米；海带炖罐头肉、罐
头肉炖海带……直至现在，多年的高原生活，使我有几样东西不吃，皮蛋、花生米、黄
豆、罐头制品（包括真空包装的肉食和午餐肉）、海带、脱水菜等。
但使我永远不能忘怀的是我们班长做的糊辣汤。拉萨的冬天很冷，我们总机既不允许烧
炉... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 15 wiki says:
焖子是在流行于胶辽、河北、河南和天津等地区的特色小吃。在大连、烟台、丹东、行
唐、定州、天津等地皆有分布。主要成分为淀粉制成的凉皮、凉粉等，并佐以芝麻酱等
制成。
来历
关于焖子的来历有多种说法，下面为其中一种说法：
“
一百多年前，有门氏两兄弟去烟台晒粉条。
有一次刚将粉胚制好，遇上了连阴天，粉条晒不成，面胚要酸坏。
情急之下，门氏兄弟将乡亲们请来用油煎粉胚，加蒜拌着吃。
众人吃后异口同声说好吃、有风味。于是便帮门氏兄弟支锅立灶煎粉胚卖。
尽管人们都说好吃，但问此食品叫什么名，却谁也说不出。
其中一人认为这是门氏兄弟所创，又用油煎焖，就脱口而出叫‘焖子’。 |
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发帖数: 1 | 16 真能信口开河。粮票一直到90年代才被取消。70年代基本啥都要票，不但有粮票，肉票
，还有鸡蛋票，布票。北方还有大米票。基本你能想到的都有票。
摘一段维基上的：
除布票外，针对农民发放的农村购货券，有奖励布票、饲料票[20]之类。但这是政府超
额收购农产品后给予的奖励，并非针对农业人口进行的普遍配给。城镇居民日常生活所
使用的票证大体可分为，副食品劵和工业劵。有作者归纳总结为八类[2]，除粮票外，
如下：
食油类：食油票、香油票、杂油票、豆油票、菜油票、定额油票和补助油票等
河南省镇平县发行1965年的“伍分伍厘油票”，仅有几滴油[21]
肉蛋类：有肉蛋票、牛肉票、羊肉票、猪肉票、鱼票、荤食票等，针对特殊人群则有产
妇蛋票、婴儿糖票等，一般由地方发行
副食类：通用的副食票、副食证，细分的花生票、粉条票、食盐票、碱面票、酱油票、
瓜子票、土豆/大葱/白菜（蔬菜）票等
太原市曾发行过面值“1厘”的副食券，仅能换取一两颗糖球[21]
工业品类：城市工业品购货券、纺织工业品购买证等
家庭及个人轻工业用品：手表票、自行车票、缝纫机票、录音机票、大衣柜票等
棉织品类：布票、鞋票、棉花票、民用线票、补... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 17 听老绥远韩氏讲过去的事情
作者: 韩丽明
记得五六十年代过年，家家户户都要刷家。烧了一冬天炉子，家里烟棚雾罩的，熏下个
黑钵。刷家就要上街买大白、珠儿粉及芒草扎的刷子。刷家前先要用扫帚或鸡毛掸子扫
尘，扫尘前首先要把自己从头到脚严严实实地包裹起来，再用旧报纸、破布一类的东西
，把家具遮盖上。抡起长把扫帚挥扫一番之后，整个人灰头土脸、须发皆白，成了西方
的圣诞老人。而这项工作的艰苦还不在扫尘，而是刷家之后的收拾。因为白泥点子溅得
到处都是，所以必须擦门、擦窗、擦家具，还要清洗床单被里窗帘。
那时，过年还要贴年画。一进入腊月，中山西路新华书店就开始卖年画了。平时冷落的
书店，顿时热闹起来。一条条铁丝上挂满了年画，充满了喜庆气氛。那时的年画，种类
繁多，色彩绚丽，内容丰富。以五谷丰登、六畜兴旺、连年有余为主。
文革期间的年画都与政治有关，主要是毛泽东的彩照以及革命样板戏《红灯记》《白毛
女》《智取威虎山》《杜鹃山》的剧照。此外就是工农兵的光辉形象，色彩皆以红色为
主。
那时，城里人住公房，很少有人请画匠画炕围子。墙围子都是买现成的印好图案的炕围
纸。炕围纸类似于现在的壁纸，贴在炕三面的墙上。... 阅读全帖 |
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c********g
发帖数: 15629 | 18 大米放久了，容易生虫子。密切注意价格趋势吧，还有各种票证制度，比如“惠民卡”
一类是否普及，这就是新时代的粮票，价格双轨制。
如果一定要囤，囤一些能放得住的东西。2000年我回老家，我妈做了些粉条，我吃了觉
得不错，她告诉我这些粉条放了很多年了（似乎有20年了）。我的妈呀！ |
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n**********r
发帖数: 4 | 19 东北，近几年因为各种段子，已经成为了一个越来越“时尚”的地方。先不说它的方言
，就连雪景也能被网友们津津乐道好多天，让外地人羡慕不已，而今天要说的，则是它
的另一个特色：东北菜。外地的东北餐馆逐年增多，其中有5道来自东北的“硬菜”，
让外地人也赞叹不已，第一道上过春晚，最后一道牛了。
1. 小鸡炖蘑菇。很多人第一次听到这个菜名，就是在小沈阳的成名作《不差钱》里。
他的师父是赵本山，而赵本山的特点就是把东北当地的风土人情搬到舞台上，其中，就
融合了这道菜。十几分钟的小品有差不多一分钟都和它相关，播出之后观众也对菜品本
身产生了好奇，所以专门到当地品尝的人也越来越多，现在甚至还生产出了这口味的方
便面，足以证明它有多吸引人了吧。
2. 铁锅大鹅。东北的大锅也是一大特点，有很多独特的菜都是因为有这口锅才能被创
造出来，其中，就包括这一道大鹅。把鹅切成块，可以和酸菜，土豆，蘑菇等各种蔬菜
一起炖，口感和味道都和普通锅具炖出来的完全不一样。有些人还会同时在锅边上贴一
些饼子，鹅肉熟了之后饼子也就熟了，然后就着鹅肉吃饼子，绝对是冬天里最顶级的一
大享受。
3. 大骨棒。别的地方啃的最大的骨头顶多也... 阅读全帖 |
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p******r
发帖数: 6213 | 20 枪炮是装备，归总装备部管；弹药不是装备，和猪肉炖粉条子一样，是后勤，归总后勤
部管。你听说过志愿军装备过猪肉炖粉条子么？ |
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h*****9
发帖数: 4028 | 21 我开帖明确说装备(包括后勤).武器是装备的一部分。猪肉粉条也是。
不知道你SB到什么程度能从我的话里推出:猪肉炖粉条也是武器一部分？
老东西转进的太积极了。快跟不上趟了。 |
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p******r
发帖数: 6213 | 22 猪肉炖粉条子是志愿军的装备。志愿军战士左手持猪肉炖粉条子，右手持一瓶老干妈，
美国鬼子见了，把装备手中的热狗一丢，撒腿就跑。lmao |
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c****e
发帖数: 9482 | 23 早上起床，用二甘醇牙膏刷了牙，用氟砷自来水洗了脸。我坐到了餐桌边。喝一杯黄曲
霉素牛奶，吃一笼盐酸克伦特罗瘦肉精包子，嚼了两口苯钾酰馒头，吞服两枚二恶英鸡
蛋，忽然意识到自食品问题曝光后，老子一直很滥的化学课，无形中补好了。
空气中有一砣一砣的感觉，让我对气体、固体的概念也产生一丝怀疑。当然比起娇气的
外国人，我们是坚强的。相信用不了多久，大街上的三个人种就一目了然：戴防毒面具
的是外国人，不戴面具的是中国人，坐在配置远大牌空气净化器的奥迪A8里横冲直闯的
，是官员。什么事情习惯就好，其实中国人已起到局部的光合作用，别国是树叶吸收二
氧化碳，我们用肺叶去吸二氧化碳。我们还成为虫豕的天敌，为地球物种演变做着无私
贡献。路上见一人被蝎子咬了一口，他没倒蝎子却死了。我问：你是谁。他低低地说：
欧阳锋，你呢。我顺手把被我毒死还叮在腿上的五步蛇扒拉下来，低低地说：欧阳雷锋。
惺惺抱拳，各自飞奔而去……最近有家使馆在屋顶上安装了一个小盒子天天公布我国空
气指数。我也觉得其用心险恶，表面是在议论一下气体，其实是在议论政体，低估我们
强大的身体。作为一个独立主权国家当然可以拥有独立主权的空气标准，我们... 阅读全帖 |
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x********g
发帖数: 7 | 24 自1989年本人与李萍结婚不久，她就多次提出来要将其家人迁移到泰国来居住，开
始我只以为李萍想要试探我对其家人的态度，或是对我们婚姻生活的撒娇，但是我逐渐
发觉李萍一家人的确想要移民到泰国来居住，且每次李萍往中国大陆家里打电话，都是
在说来泰国 居住的事情，她家里的所有人都十分关心这件事，这是我能够听出来的内
容。
本来我对我与李萍的婚姻比较满意，还有很多浪漫的气氛，随着相互了解的深入，
似乎有目的的移民，成了主导我们婚姻的重要因素。
为了满足她要安排其全部家人到泰国的意愿，本人只好着手考虑很多问题，比如住
房，日常生活开支、普通生活用品等等。
因为本人在公司的业绩有所下滑，慢慢地我感到我现在的薪资已经不够花销了，所
以在一年中更换两个住处及上班公司，1990年2月离职金泰企业股份公司，转到泰德福
股份有限公司，任职销售部经理。我以前工作经验丰富，而且客户资源很多，所以新公
司老板是比较重用本人，薪资由原来每月15000泰铢(美金600元)升为每月25000泰铢（
美金1000元）。为了节省开支多存钱，我们夫妇俩人改住公寓，可以节省下很大一笔钱
，因为独幢别墅的租金比公寓房昂贵... 阅读全帖 |
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v****i
发帖数: 779 | 25 初识大舅子
自1989年本人与李萍结婚不久，她就多次提出来要将其家人迁移到泰国来居住，开
始我只以为李萍想要试探我对其家人的态度，或是对我们婚姻生活的撒娇，但是我逐渐
发觉李萍一家人的确想要移民到泰国来居住，且每次李萍往中国大陆家里打电话，都是
在说来泰国 居住的事情，她家里的所有人都十分关心这件事，这是我能够听出来的内
容。
本来我对我与李萍的婚姻比较满意，还有很多浪漫的气氛，随着相互了解的深入，
似乎有目的的移民，成了主导我们婚姻的重要因素。
为了满足她要安排其全部家人到泰国的意愿，本人只好着手考虑很多问题，比如住
房，日常生活开支、普通生活用品等等。
因为本人在公司的业绩有所下滑，慢慢地我感到我现在的薪资已经不够花销了，所
以在一年中更换两个住处及上班公司，1990年2月离职金泰企业股份公司，转到泰德福
股份有限公司，任职销售部经理。我以前工作经验丰富，而且客户资源很多，所以新公
司老板是比较重用本人，薪资由原来每月15000泰铢(美金600元)升为每月25000泰铢（
美金1000元）。为了节省开支多存钱，我们夫妇俩人改住公寓，可以节省下很大一笔钱
，因为独幢别墅的租金比公寓房... 阅读全帖 |
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a********1
发帖数: 89 | 26 看到了斑竹的置顶声明，但似乎这里最近还有不少有关法轮功的文章，所以冒昧一贴，
在此仅请斑竹谅解，这帖意在劝善救人，谢谢
更多真相， 请到真相之光俱乐部
http://www.mitbbs.com/club_bbsdoc2/everybodydeservestruth_0.htm
【明慧网二零一三年十月二十八日】（接上文）
九、犯人被警察恶行激怒
2001年6月14日伤痕累累、下肢不灵便、尿已失禁的我和全身是伤的邹桂荣第二次被沈
新教养院秘密押送到沈阳地下犯人医院，即沈阳监狱的犯人医院，那里关押的人除了法
轮功学员是被非法劳教的，其他都不是被劳教的。
这次的到来，吓坏了犯人们，因为我俩已没有了人形，管房的王大姐见到我们是又高兴
又担心，叫人赶快给我腾出了个床铺，叫我快躺下。邹桂荣被分到了一号房。我不放心
邹桂荣，管房王姐明白我的心意，就派人到那屋看看邹桂荣怎样。王姐告诉我，那屋的
管房也给她腾出个床铺你放心吧。我对她流下了感谢而又感激的泪水。
我昏昏沉沉睡着了，等我醒来时，全身疼痛难忍，一个小个微胖的女人站在了我的床前
问我：喂，“法轮”，（那里的犯人对法轮功学员的称呼）怎么了，说说你的... 阅读全帖 |
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J*V
发帖数: 3150 | 27 发信人: brihand (brihand), 信区: Military
标 题: 广东5副省长挂帅“九龙共治”百姓餐桌
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jun 13 11:39:16 2011, 美东)
汪洋可真是务虚的高手。
广东5副省长挂帅“九龙共治”百姓餐桌
http://www.gd.xinhuanet.com" target="_blank" class="a2">http://www.gd.xinhuanet.com | 来源： 南方日报 | 时间： 2011-06-13
○神速：省长拍板，省食安委两日完成审批“重出江湖”
○问责：食品安全纳入地方政府政绩考核，省组织评价
○严惩：司法介入追究刑责，严格执行市场退出机制
○诚信：年内建立所有食品生产经营者安全信用档案
昨日，广东省“食品安全宣传周”启动仪式在广州英雄广场举行，主题为“人人关
心食品安全，家家享受幸福生活”。
最近台湾“塑化剂”风波蔓延到大陆，加上墨汁粉条、染色馒头、地沟油……今年
可谓食品安全问题“暴发年”。为改变“九龙治水”的监管困局，广东省食品安全委员
会（以下简称“省... 阅读全帖 |
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b***n
发帖数: 13455 | 28 李承鹏：作为神农的后裔 在中国生活的典型性一天
文章来源: 李承鹏 于 2012-06-10 22:51:25 - 新闻取自各大新闻媒体，新闻内容并不
代表本网立场！
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早上起床，用二甘醇牙膏刷了牙，用氟砷自来水洗了脸。我坐到了餐桌边。喝一杯黄曲
霉素牛奶，吃一笼盐酸克伦特罗瘦肉精包子，嚼了两口苯钾酰馒头，吞服两枚二恶英鸡
蛋，忽然意识到自食品问题曝光后，老子一直很滥的化学课，无形中补好了。
空气中有一砣一砣的感觉，让我对气体、固体的概念也产生一丝怀疑。当然比起娇气的
外国人，我们是坚强的。相信用不了多久，大街上的三个人种就一目了然：戴防毒面具
的是外国人，不戴面具的是中国人，坐在配置远大牌空气净化器的奥迪A8里横冲直闯的
，是官员。什么事情习惯就好，其实中国人已起到局部的光合作用，别国是树叶吸收二
氧化碳，我们用肺叶去吸二氧化碳。我们还成为虫豕的天敌，为地球物种演变做着无私
贡献。路上见一人被蝎子咬了一口，他没倒蝎子却死了。我问：你是谁。他低低地说：
欧阳锋，你呢。我顺手把被我毒死还叮在腿上的五步蛇扒拉下来，低低地说：欧阳雷锋。
惺惺抱拳，各自飞奔而去... 阅读全帖 |
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H****y
发帖数: 2992 | 29 A: 几年不见，您干嘛去了？
B: 去做Intern了。
A: 哎，您不是要当发考题吗？
B: 要当发考题，就得先实习。
A: 没听说过！去哪儿实习了？
B: 大都会农贸市场。
A: Store manager?
B: Sales representative.
A: Represent 啥呀？
B: Chinese cabbage.
A: 你卖白菜去了呀？
B: 卖白菜怎么了？
A: 那你都学到了什么？
B: 所谓王婆卖瓜，自卖自夸。要想卖的好，就得会夸.
A: 夸白菜？
B: 夸客户。
A: 夸客户干嘛？
B: 这你不懂了吧？比如说我摊儿上来一拎包的女士，我要是说，买我这白菜吧，新鲜
着呢！她买的概率有五成。
A: 喔。
B: 我要是说，嘿！拎这包的我见的多了，没见过您拎得这么出彩的！
A: 那有几成？
B: 九成。
A: 说得也是。
B: 去Onsite也是这样，虽然是要卖你自己，但你不能老说自己多好，得对人家的学校
有兴趣，对面试你的人的研究感到钦佩。人家才会觉得你真想来！
A: 是这样！
B: 我们同胞经常犯的错误就是，给人感觉不够热情。
A: 这跟我们的文化有关。
B:... 阅读全帖 |
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t***s
发帖数: 123 | 30 不知道是不是年关将至，还是我彻底把汉堡吃恶心了，最近我特别想念家乡那一碗大锅
菜。
其实也不是什么山珍海味，无非就是大白菜、粉条、炸土豆、皮查、炸豆腐、小酥肉，
还有炸好的肉丸子配在一起熬，看着挺油腻的，吃了很长肉。所以我在家的时候基本上
就只吃半碗就吃不动了。但是，但是！现在的我跟得了厌食症似的，眼前的牛排啊、沙
拉蔬菜啊各种所谓美食，我一点食欲都没有。想象着回忆里的味道，就想着大锅菜那一
口儿，粉条子吸溜吸溜那个劲道啊，甚至连菜面上飘着的油花都在勾引我的味蕾。我还
特地跑到中餐厅问大厨会不会做，结果大厨是广东人根本听不懂我在说什么。跟家里打
电话的时候我说给我妈听，我妈就乐了，说我没出息，啥好吃的不想，就想点那些烂家
常。不过最后还是同意回来给我做一碗，她兴奋的点好像还跟我不一样，她为她闺女终
于不挑食而高兴，我也是无语了。
问问这里的留学生，他们好像都挺怀念自己的家乡菜，好后悔在国内好吃懒做，一手儿
都没学到，现在只能光想干瞪眼。其实我知道我是想家了，唉。各位朋友，有会做这一
口儿的留言啊，我去蹭饭欢迎不？ |
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d**u
发帖数: 1639 | 31 ☆─────────────────────────────────────☆
qualcacs (度日如年) 于 (Thu Dec 6 00:10:08 2007) 提到:
天冷了，人也变馋了，大家给推荐点好吃的东东吧，零食和dessert都行
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deceiver (猪肉粉条) 于 (Thu Dec 6 00:15:52 2007) 提到:
我喜欢软cookie
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huoni (其其) 于 (Thu Dec 6 00:16:31 2007) 提到:
昨天我自己烤了cookie
还挺好吃的～
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deceiver (猪肉粉条) 于 (Thu Dec 6 00:17:15 2007) 提到:
是软的吗？
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DeedeeZhang |
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T******u
发帖数: 36 | 32 你方唱罢，我登场，我来上年夜饭给大家助兴，祝愿2008幸福'鼠'于你也'鼠'于我.:)
没什么大菜，所以就用这整'桌'年夜饭参赛了。先看看全家福：
[食客人数] 1人(是不是有人想了：你怎么这么能吃啊，呵呵）
[菜肴数量] 12道菜
[准备时间] 半个月（因为我一个人一次吃不了也做不了这么多，只好分批分期攒了这
些菜，希望大家喜欢）
[参赛作品]：全家福
凉菜：
金鼠旺福，东北家常大凉菜，炝双耳，鸡蛋肉卷
热菜：
清蒸鱼（tilapia）, 菠萝古老肉, 彩椒鸡条, 黑椒牛柳, 八珍豆腐煲, 蒜蓉大豆苗,
松仁玉米
汤:
蛤蜊冬瓜汤
甜品:
糯米饭
主食:
三鲜馅饺子，‘鼠’一’鼠’二
下面看看大图和食谱：
金鼠旺福
从挂历上抄来的名字，大家看得出这是用什么做的吗？
（小声说一下，写了错别字，大家看出来了吗？哈哈）
东北家常大凉菜(翠花姐版)
材料: 黄瓜,胡萝卜,白菜,粉条,猪肉（还可以放鸡蛋，海蜇等）
做法:
1黄瓜,胡萝卜,白菜切丝, 依次摆好
2粉条煮熟，放到1的中央
3肉切丝, “拌点淀粉,酱油,菜油味上一会儿,炒菜大勺里加油,下肉丝稍炒变色后,加点
料酒,葱花姜末,花椒面, |
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l******e
发帖数: 2893 | 33 晚上出去练车了，所以回来晚了简单弄个菜。不过这可是地道的东北菜，馆子里叫“渍
（ji）菜粉儿”，样子不太好看，但是很好吃哦。
原料：
五花肉片、粉条、德国酸菜、葱花、八角
方法：
1、干粉条洗净，热水煮软
2、酸菜在清水中洗一遍，撰干。
3、锅中倒入比平时炒菜多一点的油，八角、葱花爆香。
4、放入肉片炒至八分熟，放入酸菜炒炒，放入一碗水，放入粉条炖至汤汁要收干，放入盐和味精调味。 |
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l******e
发帖数: 2893 | 34 今天立夏，和老妈一起烙了春饼。菜菜是俺炒的，饼是俺烙的。老妈负责和面和擀饼。
配菜有：
蒜蓉水晶土豆丝、豆芽炒粉、渍菜粉、甜面酱、甜辣酱、小葱
饼原料：
普通面粉、开水、植物油。
饼的制作：
1、普通面粉，开水烫面，揉光滑面团，饧半小时。
2、饧好的面团，揪成包子大小的剂子，按扁。擀成比包子皮厚的手掌大小圆片。
3、取一圆片抹油，与另一个没有抹油的圆片合起来，按扁，然后擀成薄饼，注意边缘
略厚。
4、平底锅（或大勺）烧热，不放油，放上中火，把饼坯放入，看上面慢慢变色（感觉
像慢慢湿润），翻面，待饼中间鼓起就好了。
5、注意烙的时候不断转动饼，让饼与锅之间慢慢摩擦，使饼均匀受热。
6、一合饼趁热从中间揭开。
配菜制作：
1、蒜蓉水晶土豆丝
1）土豆切丝，用水洗净淀粉，然后泡冷水备用
2）锅中放油，葱花爆香，大火放入土豆丝爆炒
3）放盐、白醋、蒜蓉炒炒
4）调入适量味精出锅。
2、豆芽炒粉
1）粉条煮软，豆芽焯水
2）锅中放油烧热，加葱花爆香后，大火放入豆芽炒
3）放入粉条炒
4）调入盐和味精出郭
3、渍菜粉（发过） |
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L**********s
发帖数: 12988 | 35 肉末豆腐羹
凉拌芹菜
鱼香茄子
肉片炒土豆片
猪肉白菜炖粉条，哦，没有粉条就用那个笋干吧 |
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I******0
发帖数: 124 | 36 韩国粉丝是不是更像猪肉炖粉条的粉条，而不像我们中国的龙口粉丝。 |
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y****6
发帖数: 4193 | 37 这个照片上的粉是中国店卖的越南粉，嚼起来嘴里好像很多玉米渣，很不筋道，我后来
用的中国的红薯粉丝就不错，中国店的红薯粉，那个已经吃完了袋子都扔了也不知道啥
牌子的
去中国店找找吧，很多各种各样的粉丝，就是那种粗的圆粉条很难碰到，我到现在也没
买到过粗的圆粉条 |
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l*****j
发帖数: 5163 | 38 肉：
猪肉炖粉条，辣爆蛤蜊，葱爆羊肩肉，绣球干贝，红焖牛尾，沙茶双椒鱿鱼，排骨年糕
，砂锅鳝鱼，椒盐里脊，新疆大盘鸡，虎皮凤爪，话梅排骨，豆花鱼片，泰式红咖喱牛
肉，芒果翡翠凤尾虾，照烧鸡腿，盐水鸭，脆辣鸡胗
豆制品和蛋：
五彩豆腐鸡蛋羹，豆腐狮子头，香菇酱扒豆腐，豆腐脑，回锅豆腐，日式蛋烧，茶熏素
鸭，九层塔煎蛋，麻婆豆腐，麒麟豆腐
主食小吃甜品：
鲜虾云吞面，台式卤肉饭，干炒牛河，菠萝饭，豆角肉丝焖面，广式腊味煲仔饭，芥菜
云吞，麻酱糖火烧，铜锣烧，南瓜饼，艾窝窝，麻团，肉松香葱蛋糕，大理石蛋糕，香
煎豆渣饼，草莓山药泥，客家算盘子
汤粥：
香菇鸡肉蔬菜粥，宋嫂鱼羹，豆浆南瓜浓汤，海底椰银耳炖木瓜，椰香粟米羹
蔬菜：
番茄草菇西兰花，麻酱豆角，小炒韭菜花，清炒芦笋百合，香菇菜心，油焖菇，拔丝地
瓜，上汤芦笋，桂花糯米藕，清炒苋菜，甜豆红枣百合，姜汁菠菜塔，干煸豆角，素木须
猪肉炖粉条
辣爆蛤蜊
蛤蜊洗净，浸泡在淡盐水里吐净沙泥；开水焯烫，壳全部打开时，捞出，沥干水份
锅热油，爆香葱、姜、蒜切末，加沥尽水分的蛤蜊，大火爆炒，喷入适量料酒、少许盐
、蚝油，糖，鸡粉。炒匀、撒葱花起锅。 |
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w*****r
发帖数: 2061 | 39 太厉害了
肉：
猪肉炖粉条，辣爆蛤蜊，葱爆羊肩肉，绣球干贝，红焖牛尾，沙茶双椒鱿鱼，排骨年糕
，砂锅鳝鱼，椒盐里脊，新疆大盘鸡，虎皮凤爪，话梅排骨，豆花鱼片，泰式红咖喱牛
肉，芒果翡翠凤尾虾，照烧鸡腿，盐水鸭，脆辣鸡胗
豆制品和蛋：
五彩豆腐鸡蛋羹，豆腐狮子头，香菇酱扒豆腐，豆腐脑，回锅豆腐，日式蛋烧，茶熏素
鸭，九层塔煎蛋，麻婆豆腐，麒麟豆腐
主食小吃甜品：
鲜虾云吞面，台式卤肉饭，干炒牛河，菠萝饭，豆角肉丝焖面，广式腊味煲仔饭，芥菜
云吞，麻酱糖火烧，铜锣烧，南瓜饼，艾窝窝，麻团，肉松香葱蛋糕，大理石蛋糕，香
煎豆渣饼，草莓山药泥，客家算盘子
汤粥：
香菇鸡肉蔬菜粥，宋嫂鱼羹，豆浆南瓜浓汤，海底椰银耳炖木瓜，椰香粟米羹
蔬菜：
番茄草菇西兰花，麻酱豆角，小炒韭菜花，清炒芦笋百合，香菇菜心，油焖菇，拔丝地
瓜，上汤芦笋，桂花糯米藕，清炒苋菜，甜豆红枣百合，姜汁菠菜塔，干煸豆角，素木须
猪肉炖粉条
辣爆蛤蜊
蛤蜊洗净，浸泡在淡盐水里吐净沙泥；开水焯烫，壳全部打开时，捞出，沥干水份
锅热油，爆香葱、姜、蒜切末，加沥尽水分的蛤蜊，大火爆炒，喷入适量料酒、少许盐
、蚝油，糖，鸡粉。炒匀、撒 |
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c*******u
发帖数: 12899 | 40 我小时候最喜欢拿粗粉条在炉子上烤，粉条一下子会爆开，跟爆米花儿似的。 |
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c*******7
发帖数: 3763 | 41 １）加土豆、芋头或者竹笋或者腐竹木耳等做红烧肉
2）梅菜扣肉
3）粉蒸肉（用五香蒸肉粉）
4）猪肉炖粉条（用那种粗的红薯粉条）
５）干豆角烧肉
这些都是用肥的带皮五花肉的做法，越肥越好吃 |
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m********l
发帖数: 848 | 42 前几日偶见小觅上了道羊肉萝卜汤，想起家中冰箱里还有放了n久的羊排，再不吃就没
法了吃了，这春暖袭人了不是？
做之前要解决的是羊膻味儿的问题。网上google了下，羊膻味儿原来是羊肉肌浆蛋白中
的氨物质在作怪，据说浸泡和山楂可以有效去除。来看看我死磕的结果吧！
用料：白萝卜、羊排、宽粉条
配料：
与小觅一致的有：葱、姜、盐、料酒
补充材料：香菜根、山楂干(少少量，量多汤发酸)
做法：
1. 羊肉用冷水浸一小时，中间换两到三次水。
2. 白萝卜切块，分成两份备用。
3. 锅中加一份萝卜和水，待水开后放入羊肉焯水，洗净羊肉备用。
4. 起锅。入重葱、重姜、香菜根爆香，入洗净的羊肉同炒。
5. 羊肉变色后加入料酒、山楂和水煮开，关小火煮约一小时。
6. 加入另一半萝卜块继续煮半小时至萝卜酥烂。
7. 最后加入粉条和盐，煮约10分钟即好。
8. 上桌前撒葱花。 |
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l********3
发帖数: 7367 | 43 今天喊两三个同修来家里吃饭包粽子，嘿嘿
闲话少说，，上pp
凉菜
卤鸭翅
料酒，生抽，老抽，盐，葱，姜，大料，糖，干辣椒煮即可。。
蒜泥茄子
三个茄子，微波炉，七八分钟，撕碎，冷凉。，醋，糖，生抽，盐，蒜泥，一点点鸡粉，和香油，调匀即可。
热菜
猪肉板栗炖粉条
五花肉，先类似做红烧肉的做法，然后加入粉条，和板栗，家点水，炖即可。。
糖醋排骨
排骨飞水，然后换个锅，上糖色，加入姜和葱生抽盐等，快出出锅了，放醋，，
青江菜过一下水，（水里放点盐，可以让菜的颜色更票了），摆整齐，排骨出锅后倒上去即可。。
豆干香菇青椒丝
没有任何技术含量，，
蒜蓉空心菜
还是没有任何技术含量，，
开始，，
结束，我很有成就感，，
今天的重头戏，当然不会忘，，粽子，嘿嘿
两种馅儿的粽子，肉粽和枣粽
肉粽的照片竟然忘了照了。。 |
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v********0
发帖数: 3010 | 44 每次做包子和饺子我都最少弄两种不同的陷，今天做了三种。
1，韭菜鸡蛋豆腐粉条
2，白萝卜鸡蛋粉条香姑（另外还放了点红萝卜，做个点缀吧）
3，韭菜猪肉
现在开始包了，一会出锅了，再上照片。。。
我发包子喽。 |
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L*********n
发帖数: 2203 | 45
我发现我有个坏毛病，就是总是做两个人的饭量，根本一次性吃不完，天天吃剩菜
所以你看我一周顶多上个三次菜，剩余时间都在吃剩菜
那个猪肉炖粉条，吃了3天，我就放了一点点粉条，竟然还那么多，昨天才吃完
以前的那个大盘鸡，吃了我一周。。。。
蛋饺，吃了我2顿。。。做的不多
还有啥来着，，，反正都是吃不完，哈哈。。。
主要是用料上去了，一次性就多做点，哪知道吃不完。。。。呵呵，lol |
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l********3
发帖数: 7367 | 46 最近要搬家和出去玩，想把冰箱弄空，两周没买菜了，基本上弹尽粮绝。。
仅有点猪肉和粉条和小半包豆子大杂烩，熬了八宝粥，做了点生煎包。。
除了不做饭，还可以更简单点吗？
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肉馅是猪肉，粉条和仅有的两颗葱，加生抽，老抽，糖，盐，姜粉，鸡精喝一点点料酒
。味道还可以。
熬八宝粥时候把冰箱里翻出来的葡萄干和板栗加进去了，完全的大杂烩。。 |
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l*****z
发帖数: 13617 | 47 蚂蚁上树：
热锅凉油，爆香葱姜蒜末，爆郫县豆瓣，香辣豆豉，加牛肉末快炒，烹料酒，生抽；
倒入热水泡软的粉条，加半碗水，中小火煮至汤汁收干，盐糖调味，加一把青菜/油菜
至断生---嗯，趁热吃！！
蚂蚁要想上树，汁收干，粉条起粘性是关键 |
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t*********d
发帖数: 1103 | 48 韭菜鸡蛋粉条豆腐，炒鸡蛋的时候多放些油，拌馅的时候就不用加油了，然后菜和粉条
上都很鲜亮，吃起来很香。
如果不喜欢韭菜，可以把韭菜换成雪里红之类的蔬菜 |
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a*******7
发帖数: 798 | 49 我因为Ld不吃米饭，所以包子就成了我家的主食，说说我的一点经验，关键是调肉馅，
一定要用水或者酱油把肉馅搅稀，纯肉馅，在搅好的肉馅多加大葱，加点香菇丁，肉馅
如果偏瘦还要加油，这样蒸出馅就比较散，我一般做菜肉比较多，我做菜肉，有时肉馅
在锅中微微炒一下，然后在拌韭菜，粉条，豆干，香菇也可把肉馅用酱油搅拌稀释后加
上菜，这样出来的包子馅都是散的，做白菜肉也可以把五花肉在锅内微微煮一下，拿出
切丁，然后拌出过水的白菜，粉条等的，总之可以发挥想象的用茄子，西葫芦，都很好
吃，但肉馅一定要先调好，你试试吧 |
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l******e
发帖数: 2893 | 50 这个牛肉汤以前贴过，超级美味，是我去韩国餐馆必点菜之一。
1、 1.5lb 牛肉, 半个洋葱,煮汤。（大火烧开撇去浮沫，小火炖2小时）
2、小葱5根切2~3寸长的段，豆芽1磅去两端，西芹1根切2寸长半厘米宽的条，蕨菜一磅
切3寸长（要是干的要事先发好，我用的是塑封发好的），一小把韩国地瓜粉条，也可
以放干白菜、地瓜梗什 么的，放苏子叶也很好吃。
3、3TBSP韩国辣椒粉，7大瓣大蒜切成蒜末，2TBSP植物油，2TBSP芝麻油，3TBSP淡色酱
油，1TBSP盐，少许黑胡椒粉，少许糖（1小勺左右吧）
做法，把3混合均匀，拌入2中，待牛肉煮好后捞出牛肉（牛肉放凉垂直纹理切条），把
拌好的蔬菜和牛肉一起放入汤中再煮15分钟,加入粉条煮9分钟就好了。
非常好喝，比韩国店里卖的味道还好，主要是量更足，味道更浓。第二顿热过更好喝。 |
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