f******t
发帖数: 19544 | 1 次日上午，寿书之、小乔去方大化的姐姐家。那个往看守所送食品的妇女名叫方大馨，
四十一岁，是一个没有职业的家庭妇女，但其家境很好。因为她的丈夫是留学英国的铁
路高级工程师，早在日伪时期就深受日本人的青睐，称他为“大大的技术权威”。这个
权威只热衷于技术，对政治不感兴趣，后来东北光复后他不论在苏联红军、中共或者国
民党手下，都一样干活，所以解放后没有人动他。抗美援朝爆发后，这位高级工程师更
加受到了重用。所以，方大馨多年来一直靠着丈夫的技术过着优裕的物质生活，住着花
园洋房，家里还有电话机，这在那个年代是不多的。
方大馨跟寿书之、小乔两人是见过面的，那是她的弟弟被捕的次日白天，两个侦查员前
往她家调查方大化的历史情况。这次方大馨见两人再次登门，只道又是继续了解老弟的
历史，但一开口方知原来是向其了解那天送食品的事宜的。方大馨不知道她送食品的那
天看守所发生过什么事情了，所以乍听之下隐隐觉得有点奇怪但又不敢发问，只好侦查
员问什么就回答什么。
寿书之需要了解的是：方大馨是怎么想起来给方大化送食品的？那食品又是通过什么途
径获得的？
方大馨说了情况：5月1日中午11时许，她接到一个陌生男子打来... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 2 《生产工艺》一书由化学工业出版社2014年1月出版，斯波的《调味技术》一书出版于2011年2月。
《生产工艺》一书封面及前言表明，此书由东北农业大学食品学院刘骞和河南科技学院食品学院曾洁主编，由石河子大学食品学院张建和渤海大学贾娜担任副主编。4人分别负责各自章节的编写工作。 《调味技术》为一直在食品行业从事技术研发工作的斯波所著。
近日，成都食品调味行业专业人士斯波在网上发帖称，一本名为《麻辣食品生产工艺与配方》的书，与他所著的《麻辣风味食品调味技术与配方》有太多雷同之处，这本由4所高校4名博士担任主编、副主编的《麻辣食品生产工艺与配方》一书共18.5万字，有13多万字与他的书内容相同，而且他原书中一些差错，也被这本书照搬上去。
斯波认为，这是抄袭行为。斯波对对方提出了公开道歉、停止侵权的诉求。对方一名主编回应，该书编著是汇编行为，编书、编著是可以借鉴的，只是在引用借鉴这个度上可能没把握好。
“该书18.5万字，13万照抄我的书”
斯波1998年毕业于北京工商大学食品科学与工程专业，一直在食品行业从事技术研发工作，他告诉成都商报记者，他在食品调味行业有10多年实践经验，是食品调味行业中... 阅读全帖 |
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j**n
发帖数: 13789 | 3 【 以下文字转载自 ChinaNews 讨论区 】
发信人: jnyn (hamster), 信区: ChinaNews
标 题: 全世界什么都涨！拿啥应对你，通胀？
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Dec 6 15:56:54 2010, 美东)
主题：全世界什么都涨！拿啥应对你，通胀？ (9张图s)
[博讯论坛]
“什么都涨，就是工资不涨”，这恐怕是全球老百姓此时的心声。目前，全球多数
经济体正遭受“通货膨胀”煎熬。
美国开动“印钞机”，亚太地区物价“涨声一片”，印度、韩国物价压力尤为显着
。中国近期的一项网络调查显示，“涨”字遥遥领先，成网民心目中的年度汉字。“蒜
你狠”、“豆你玩”、“苹什么”，也成为网络流行新词汇。不仅是亚洲国家，英国、
美国、埃及、巴西等国也面临通胀威胁。
在经济复苏前景不明的情况下，全球老百姓的小日子过的并不轻松，维持生计面临
更大挑战。让我们来看看各国的工薪族，有何巧思妙招，打赢“通胀保卫战”。
如果图片没有显示，可以点击图片
跟世界上很多国家一样，英国这波涨价潮，几乎涉及衣食住行等生活的各个方面。
比如服装销售商Next宣布，由于棉花等原材... 阅读全帖 |
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i****k
发帖数: 4085 | 4 速冻食品新国标全球最严
http://all.vic.sina.com.cn 2011年12月09日14:32 新浪资讯
“金黄色葡萄球菌是一种普遍存在于自然界中的细菌，在各种未烹饪的肉类、蛋类
、奶类中都可能存在，即使在人的鼻腔中也会有，细菌本身不值得担忧。”12月8日，美
国食品和药物管理局(FDA)食品行业局前副局长大卫·艾奇逊(David Acheson)博士在上
海表示。
在当天由中国食品科学技术学会冷冻与冷藏分会举办的“速冻食品媒体沟通会”上
，因近期速冻食品被检出含有金黄色葡萄球菌(以下简称金葡菌)而引起消费者置疑一事
，国内外的业内权威专家对此进行了详细解答。
零容忍不客观也不现实
此次国内因金葡菌引起的争论也受到国际社会的关注。但是国际舆论的焦点并不是
速冻食品本身或者标准，而是金葡菌事件给消费者带来的恐慌。从根源上看，这与近些
年中国爆发的较多食品安全问题有关。然而，只有基于科学的真实，并以科学的精神来
对待和解决这些问题，中国的食品安全问题才有可能逐一化解。
艾奇逊博士说，在美国，金葡菌并不是食品安全的重点关注对象。美国卫生部门设
定的标准比中国新国标设定的要低... 阅读全帖 |
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K*****2
发帖数: 9308 | 5 原文标题：211工程大学博士，你们的书都是这样抄出来的吗？
近日，成都食品调味行业专业人士斯波在网上发帖称，一本由4所高校4名博士（东北农
业大学（211工程）食品学院刘骞博士、河南科技学院食品学院曾洁博士、石河子大学
（211工程）食品学院张建博士、渤海大学化工与食品学院贾娜博士）编写的名为《麻
辣食品生产工艺与配方》一书共18.5万字，其中13万多字照搬他所著的《麻辣风味食品
调味技术与配方》一书。
“该书18.5万字，13万照抄我的书”
斯波1998年毕业于北京工商大学食品科学与工程专业，一直在食品行业从事技术研
发工作，他告诉成都商报记者，他从事食品调味行业10余年，具有丰富的实践经验。今
年三、四月份，他连续接到多名读者来电，称在书店里买到的《麻辣食品生产工艺与配
方》（简称《生产工艺》）一书，与斯波所著的《麻辣风味食品调味技术与配方》（简
称《调味技术》）内容大量重复雷同，而且该书中还有一些错误，实践操作可能有误，
他们又不得不重新找斯波的书进行核对。
得知这一情况后，今年5月，斯波去了书店，买回该书与自己的《调味技术》进行
比对。比对的结果让斯波大为震惊和愤怒。他说：“该... 阅读全帖 |
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x**7
发帖数: 285 | 6 次日上午，寿书之、小乔去方大化的姐姐家。那个往看守所送食品的妇女名叫方大馨，
四十一岁，是一个没有职业的家庭妇女，但其家境很好。因为她的丈夫是留学英国的铁
路高级工程师，早在日伪时期就深受日本人的青睐，称他为“大大的技术权威”。这个
权威只热衷于技术，对政治不感兴趣，后来东北光复后他不论在苏联红军、中共或者国
民党手下，都一样干活，所以解放后没有人动他。抗美援朝爆发后，这位高级工程师更
加受到了重用。所以，方大馨多年来一直靠着丈夫的技术过着优裕的物质生活，住着花
园洋房，家里还有电话机，这在那个年代是不多的。
方大馨跟寿书之、小乔两人是见过面的，那是她的弟弟被捕的次日白天，两个侦查员前
往她家调查方大化的历史情况。这次方大馨见两人再次登门，只道又是继续了解老弟的
历史，但一开口方知原来是向其了解那天送食品的事宜的。方大馨不知道她送食品的那
天看守所发生过什么事情了，所以乍听之下隐隐觉得有点奇怪但又不敢发问，只好侦查
员问什么就回答什么。
寿书之需要了解的是：方大馨是怎么想起来给方大化送食品的？那食品又是通过什么途
径获得的？
方大馨说了情况：5月1日中午11时许，她接到一个陌生男子打来... 阅读全帖 |
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U*E
发帖数: 3620 | 7 跟随崔永元的脚步，我们来到了大洋彼岸，并得出了完全不一样的结论。
普通美国人对转基因食品的态度是怎样的？
位于芝加哥市West Madison大街沃尔玛超市的货架上，摆满了各种由玉米制成的零食，
这里是顾客逗留时间最多的区域。“我总是想找到自己更喜欢的口味，”26岁Diane说
，她在芝加哥市的一家教育机构工作，“有时候，我也会看一下卡路里含量或者是有没
有反式脂肪。”
在爱荷华州得梅因市的Target超市里，一个7岁的男孩推着推车，旁边的妈妈Grace抱着
两岁大的孩子，他们正站在万圣节的糖果专柜前，“我希望孩子少吃些甜食，但是没有
办法。”
如果不是被问到，她们没有考虑转基因的问题——“我听说过一些对于转基因夸张的说
法，但是因为我本身就是做教育的，我觉得那些说法不太可信，”Diane边说边拿起了
自己小推车里的玉米片看了看。
在中国，有关转基因的争论正在激烈地进行，中国著名主持人崔永元也参与其中，成为
“反转基因”名人。
10月21日，崔永元在微博上声称，自己已经到达美国，开始对转基因进行调查。随后的
微博记录了他的美国之行：在加州某地的沃尔玛、著名的连锁有机超市Whole Fo... 阅读全帖 |
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r*******u
发帖数: 8732 | 8 【 以下文字转载自 Vancouver 讨论区 】
发信人: rainbowwu (miss wu), 信区: Vancouver
标 题: 公园局5年大计推广土產食品
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jul 11 19:20:04 2013, 美东)
公园局5年大计推广土產食品
借文娱设施增產量销售
温市公园局(Vancouver Park Board)昨日啟动「本地食物行动计划」(Local Food
Action Plan)，将在5年内推行55个项目，增加温市公园及其他文娱设施内的食品资產
，希望推动本地食品可佔市场供应总量四成。
温市公园局副主席谢树柏(Aaron Jasper)表示，「本地食物行动计划」主要集中在四个
方面：增加本地食品资產，包括在温市公园种植果树，建立社区花园等；保持本地食品
经济可持续发展，与市府合作签署本地食品採购合同；建设专业及包容的食品网络，增
加社区中心食品推广项目；保护土壤有序循环利用，与市府合作处理食品残渣。
谢树柏说，55个具体项目中包括授粉花园(Pollinator Garden)、社区花园等，不仅可
以促进本地植物生长，还可以丰... 阅读全帖 |
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r*******u
发帖数: 8732 | 9 公园局5年大计推广土產食品
借文娱设施增產量销售
温市公园局(Vancouver Park Board)昨日啟动「本地食物行动计划」(Local Food
Action Plan)，将在5年内推行55个项目，增加温市公园及其他文娱设施内的食品资產
，希望推动本地食品可佔市场供应总量四成。
温市公园局副主席谢树柏(Aaron Jasper)表示，「本地食物行动计划」主要集中在四个
方面：增加本地食品资產，包括在温市公园种植果树，建立社区花园等；保持本地食品
经济可持续发展，与市府合作签署本地食品採购合同；建设专业及包容的食品网络，增
加社区中心食品推广项目；保护土壤有序循环利用，与市府合作处理食品残渣。
谢树柏说，55个具体项目中包括授粉花园(Pollinator Garden)、社区花园等，不仅可
以促进本地植物生长，还可以丰富社区生活。
预计项目逐一落实后、本地食品有望佔市场供应总量的40%，这对于温市最绿城市建设
，本地食品產业发展，以及温市居民健康都起积极影响。
从7月17日开始，公园局将就计划展开為期一年的试验阶段，在旗下5个公共设施销售本
地生长及出產的食物，其中三个点位于温... 阅读全帖 |
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t****a
发帖数: 3544 | 10 范冰冰与老主顾翻脸 合同期满未撤广告索450万zz
签约名人拍广告，合同期满后，广告未按约定撤掉。演员范冰冰为此与老主顾翻脸，将
曾经的两位合作厂商山东盛德泰食品有限公司和广东钜豪照明电器有限公司诉至朝阳法
院，索赔被侵权损失450万元。 www.6park.com
范冰冰诉称，2009年3月她和山东盛德泰食品有限公司签订广告代言合同，约定由范冰
冰为该公司生产的某个水果类食品拍广告，合约期自2009年4月1日至2011年4月1日。
www.6park.com
合同约定，到期后双方不再续签新合约，该公司及其经销商需要在30天内将所有广告回
收，该公司不得超范围、超期限使用范冰冰的肖像打广告。 www.6park.com
而范冰冰与广东钜豪照明电器有限公司的照明灯具、浴霸类产品的广告代言合同签订于
2009年6月。双方同样约定，若合同期满未续约，该公司需90天内回收广告。 www.
6park.com
但范冰冰发现，合约期满后，上述两家公司并未按合同约定撤销广告，而是仍然用她做
的广告继续宣传。由于多次和两家公司协商未果，她起诉要求山东盛德泰食品有限公司
赔偿230万元，广东钜豪照明电器... 阅读全帖 |
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w********t
发帖数: 12853 | 11 你这个例子，正好提供了对所谓高GI食品本身对身体直接有害的统计数据的反驳证据.
你想，瑞典政府这么做，肯定是因为高 GI 食品 和 肥胖有显著相关，这个相关性越大
，高 GI 食品本身不经过肥胖对身体有害的作用就越小。
一句话：所谓大米或者高 GI 食品的原罪，主要是吸收快，热量也高，多吃不动则肥胖
，肥胖则糖尿病，心脏病齐来。我想大家不难知道该怎么看这个问题了。 |
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发帖数: 1 | 12 小时候的七十年代，食物十分粗劣，肚子里时经常唱小曲，听到街上有叫卖油条、
炸包子的，就要流口水。家庭比较富裕的孩子，捧着大白馒头在大街上吃，故意馋人，
特别是临近中午饥肠辘辘的时候（家里的饭还没做好），那简直是垂涎三尺。
那时候，如果哪个孩子很馋，大人就会说他（她）肚子里有“馋虫”。“馋虫”好
像是蛔虫一样的寄生虫。
我小时候就是比较馋的主儿，哥哥姐姐都叫我“馋猫”，偷吃是经常的事儿。爸爸
的朋友送来一篮花生。当年花生可是稀罕物，爸爸打算过年用来招待客人，怕老鼠吃了
，挂在梁头上。我踩了凳子偷偷抓来吃，很快就吃得精光。过年时准备拿来炒的时候，
发现篮子空空如也。一看我知道我干的，所以挨了几记老拳。
门市部的柜台上摆着鱼罐头（用小带鱼做成的甜鱼），是最馋人的，隔着玻璃瓶子
，似乎闻到里面的香味。有一次听说村里的门市部新进了一批玻璃瓶子的鱼罐头，我缠
着妈妈给买一听，哭闹了一下午，也没买成。
现在的食物供应十分充足了，绝大多数家庭能满足营养需求。孩子中的“馋猫”已
经很少了，他们对于家常吃的鱼肉奶蛋、一般水果没有多少反应。他们想吃的东西都基
本上定位... 阅读全帖 |
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w***3
发帖数: 387 | 13 2011-01-07 00:24 作者： 李元翰
中国民众最不放心的10大食品
元月1号，中共中央《求是》杂志主办的《小康》杂志和清华大学媒介调查实验室，发
布报告显示，有九成多民众认为中国食品安全存在问题，近七成民众对食品安全现状「
没有安全感」。海内外舆论指出，中国社会道德沦丧导致假毒恶泛滥，十几亿中国人都
深受其害。
近年来，中国假毒食品事件不断发生，毒奶粉、瘦肉精中毒、红心咸鸭蛋、毒饺子、毒
大米、假豆腐等等，众多中国人成为这些致癌、致残、致死的假毒食物牺牲品。
2010 年12月，《小康》杂志社联合清华大学在全国范围内展开调查，发表《2010-2011
消费者食品安全信心报告》，结果显示，94.5%的受访者认为目前的食品安全存在问题
，50.9%的人认为「问题严重，需加强治理」，67.9%的人对食品安全现状「没有安全感
」。
在调查列出的24类食品中，包括膨化及油炸食品、熟肉制品、酱腌菜、食用植物油、方
便面、蔬菜等10大食品，都是中国民众最不放心的。
对于食品不安全的原因，受访者投票选出的三大主因是：生产加工企业和个人追求利润
丧失道德底线、对违法分子的惩罚力度不够，以... 阅读全帖 |
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c*****3
发帖数: 1141 | 14 最近一段时间，由于双汇“瘦肉精”和上海“染色馒头”而引发了新一轮的关于中国食
品安全问题的热议。
这么多年以来，在中共统治下的中国，从普通百姓到新闻媒体也在一直关注，从未停止
过对食品安全的议论。因为它毕竟事关人类最基本的生活。但很遗憾，几十年来，不仅
未能从根本上解决，“问题食品”反而越来越多，大有愈演愈烈之势。
从 “苏丹红”、“吊白块”、“三聚氰胺”、“地沟油”、“一滴香”、“皮革奶”
到“毒大米”、“毒粉丝”、“甲醇酒”、“健美猪”、“牛肉膏”、“面粉增白剂”
，再到“农药蔬菜”、“农药水果”，多到已经数不清，简直应接不暇了。人们也从起
初的疑惑、震惊到后来的麻木、无奈了。
发展到如今，中国人的吃穿住用好像没有一样是没有污染、没有毒的，食品、水果、蔬
菜都是如此。弄到人们惊呼：中国人人几乎都自学成才，都成为“化学家、药学家、卫
生学家、食品学家了！”
有人说是监管不力，工商、卫生、城建、城管、食品，等等等等，谁都在管，谁都不管；
有人说是法度不严，应仿效古代严刑峻法，杀一儆百；
有人说应加强舆论监督，充分发挥社会媒体的作用；
更多人则痛骂奸商不法、道德低下……
这些听起来似乎不... 阅读全帖 |
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b*****d
发帖数: 61690 | 15 世行警告食品价格飙升危险:已威胁部分国家稳定
http://www.sina.com.cn 2011年02月21日03:16 大洋网-广州日报
世行先前公布数据显示，2010年10月至2011年1月，全球食品价格上涨15%，贫困人
口增加4400万人。
佐利克表示，食品价格上涨最终会导致供应增加，但中间的几年时间“可能引发动
乱、政治不稳及社会动荡”。
新华社电 世界银行行长罗伯特·佐利克19日提醒全球主要经济体，食品价格飞涨
已威胁到部分国家的政治稳定，令世界走向“危险点”。
佐利克说：“国际粮价正在飙升至危险水平，并威胁到全球数千万人生计。”他曾
敦促二十国集团财政部长和中央银行行长本着“2011年食品第一”的态度参加18日开幕
的二十国集团财长和央行行长会议。
按佐利克的说法，食品价格上涨最终会导致供应增加，但中间的几年时间“可能引
发动乱、政治不稳及社会动荡”。食品、燃油等商品价格与社会稳定息息相关。
“我们需要保持敏感，用指尖感觉正在发生什么，了解食品价格变化和对社会稳定
的影响。”佐利克19日说。佐利克呼吁国际社会做好准备，帮助一些政局不稳国家摆脱
经济困境。
四因素推... 阅读全帖 |
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t**********8
发帖数: 1683 | 16 美国将削减食品券？
来源: xwu622 于 2013-07-19 07:59:11 [档案] [博客] [旧帖] [转至博客] [给我悄
悄话] 本文已被阅读：156次 字体：调大/调小/重置 | 加入书签 | 打印 | 所有跟帖
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美众议院通过农业法案 但两党分歧严重-华尔街日报
2013-07-12 16:40:09美国众议院周四以具有明显党派分歧的表决结果通过了农业法案
，该法案使用的一项策略取悦了保守派共和党，但引起了民主党的不满，也给未来的农
业政策和食品救济券计划增添了变数。
众议院共和党领导人吸取上个月农业法案失败的教训，在最新版本中拿掉了食品救济券
预算，这是对共和党内保守派有关将食品救济券计划单独立法要求作出的让步。
这与农业法案的传统立法过程不同。过去农业法案总能获得农业和非农业州国会议员的
广泛支持，这两类议员会一致同意支持农业计划和食品救济券计划。
与以往形成反差的是，周四的表决结果凸显出了众议院的党派分歧，表决结果为216票
赞成，208票反对，民主党众议员无一人投赞成票，却有12位共和党议员投了反对票。
众议院的表决结果... 阅读全帖 |
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i****a
发帖数: 36252 | 17 ?
发信人: rosevalley (rosevalley), 版面: AfantiBBS_News
标 题: 中国食品在欧洲遭遇四面楚歌
发信站: 阿凡提BBS (2012/10/29 04:38:54 EST)
香港——塞浦路斯的检查员在冷冻鱿鱼中检查出了砒霜。意大利人在通心粉中发现了蛆
。运往丹麦的南瓜籽中混有玻璃碎片，而由于伪造文件问题，西班牙监管方拦下一批冷
冻鸭肉。中国向欧洲的食品出口经历了十分艰难的一年。
但至少德国的孩子又能吃来自中国的草莓了。
最近，德国柏林和其他四个州数百所学校的1.1万名学生出现食物中毒。进口自中国的
冷冻草莓引发了这场诺瓦克病毒的大爆发，食用者出现严重的腹泻和呕吐症状，30人被
送进医院。但不久德国卫生部门就解除了警报。
经过调查，德国消费者保护机构发现这场病毒爆发都和同一批草莓有关。德国东部学校
的餐厅受到了主要影响，而原因可能是专业厨房不恰当的食物加工方式。
该机构关于草莓的声明并没有指明产品来源国，但德国联邦消费者保护与食品安全办公
室(Federal Office of Consumer Protection and Food Safet... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 18 加拿大卫生部將在近日发佈新版加拿大食品指南（Canada's Food Guide），这是加国
14年来第一次修正食品营养標准。而一场新的食品战爭也会因该指南的出现而打响。
加拿大卫生部的布希（Mary Bush）表示，新的食品营养指南体现了最新的食品营养科
学。而区別於老的食品指南，新的修订指南將包含更加具体的资讯。新的指南不会让人
们对於某些食物的营养含量多少、该吃多少而困惑。
加拿大卫生部歷时近2年来完成这个新的食品指南。指南也諮询了包括营养学家、食品
工业代表以及相关行业的专业人士的意见。指南花费了150万元用於编制和印刷。同时
，新版指南也区分了年龄和性別对不同饮食的要求。指南区分了从学龄前到老年人，四
类不同饮食群体的每日营养摄取的具体含量。指南也把每份饮食的热量和盐分做了清晰
的標注。以使加拿大人对健康饮食的组成成份有清晰的认识。
但也有反对人士对新版食品指南提出批评。渥太华Bariatric医学院博士弗瑞浩夫（Dr.
Yoni Freedhoff）就表示，新指南也会提供错误资讯。他表示，新指南是依据1997年
的食品营养资料建立起来的。而这些旧的资料已经落后了。低估了人 |
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b***l
发帖数: 122 | 19 看看现在支持GMO的都是什么人：GMO公司；既得利益者包括搞相关科研的；被收买当写
手的如肘子之类号召全国人民大力吃GMO食品；投机者；没判断力的无知者。
GMO除了花粉传播污染周围的作物，还有就是改变自然生长方式包括土壤。政治层面来
讲，不能说MD没想法。
对于GMO食品安全性，需要漫长的一个评估过程，现在大力鼓吹安全无害，就是不负责
任不安好心。比如转入的毒素蛋白，就是破坏昆虫消化道的，人吃了怎么样，难道就是
国内那些脑残研究说猪吃了GMO食品，100天都没事？真是猪！
长期食用和偏好某些食品，个体消化道都会有菌群flora偏好，虽然都是蛋白消化，但
不可避免的产生除氨基酸外，也会产生很多小片段多肽，这些多肽作为细胞信号对人体
生理生化功能有何影响？谁知道呢。 另外，这些外源基因，消化后形成的小基因片段
，是否会作为信号分子调节导致某些异常功能，比如miRNA，等等。好象有研究发现食
用GMO后存在这类分子。
MD GMO公司占据全世界绝对优势，公司势力强大，常人无法想象。比如安插律师进入美
国相关部门起草法律法规，收买政客包括聘请中国官员做顾问，多年来就开始资助国内
GMO研究项... 阅读全帖 |
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b***l
发帖数: 122 | 20 看看现在支持GMO的都是什么人：GMO公司；既得利益者包括搞相关科研的；被收买当写
手的如肘子之类号召全国人民大力吃GMO食品；投机者；没判断力的无知者。
GMO除了花粉传播污染周围的作物，还有就是改变自然生长方式包括土壤。政治层面来
讲，不能说MD没想法。
对于GMO食品安全性，需要漫长的一个评估过程，现在大力鼓吹安全无害，就是不负责
任不安好心。比如转入的毒素蛋白，就是破坏昆虫消化道的，人吃了怎么样，难道就是
国内那些脑残研究说猪吃了GMO食品，100天都没事？真是猪！
长期食用和偏好某些食品，个体消化道都会有菌群flora偏好，虽然都是蛋白消化，但
不可避免的产生除氨基酸外，也会产生很多小片段多肽，这些多肽作为细胞信号对人体
生理生化功能有何影响？谁知道呢。 另外，这些外源基因，消化后形成的小基因片段
，是否会作为信号分子调节导致某些异常功能，比如miRNA，等等。好象有研究发现食
用GMO后存在这类分子。
MD GMO公司占据全世界绝对优势，公司势力强大，常人无法想象。比如安插律师进入美
国相关部门起草法律法规，收买政客包括聘请中国官员做顾问，多年来就开始资助国内
GMO研究项... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 21 说到方便面，大家应该都不陌生。
方便面几乎也是备受争议的加工食品之一了。它吃起来很方便，味道也很好，深受一些
不便或者懒得做饭的人喜爱。
不过，总有很多营养专家和注重健康的人士对它嗤之以鼻，认为它是典型的“垃圾食品
”。
方便面真的是垃圾食品吗？这届奥运军团可能有不一样的答案。
方便面有何特别？
其实，方便面就是一种熟的面条。
为了“方便”，人们先将面条蒸熟，然后进行干燥后保存，就做成了我们常吃的方便面
。
这种面条在干燥之后重新放回热水中，就能在几分钟之内吸水变软，恢复煮熟的状态。
在这个过程中，既没有新的“营养成分”产生，也没有“有害”的东西形成，面条一直
都是那个面条，所以，从营养成分来看，方便面和普通的面条其实没有太大的区别。
当然，为了更好地保存，现代食品工业中也可能要加入一些适当的添加剂。
不过，只要是合法的添加剂，本身没有什么危害，也并不会改变面条的营养成分。
需要提醒，方便面的面饼并不需要加防腐剂，因为面饼非常干燥，细菌无法生长哦。
油炸方便面是否不健康？
很多人认为方便面是垃圾食品的一个理由是，方便面都是油炸的，能量太高， 不利于
健康。
油炸是最有效最方便的方便面干... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 22 “3月4月不减肥，5月6月徒伤悲。”为了穿上美丽、清凉的夏装，女士们不约而同地展开减肥大业，各种瘦身方法开始火起来。为了使身体“入不敷出”，节食、催吐算常见的，还有人吞棉花球。近来听说好莱坞女星吃婴儿食品减肥，很多女士纷纷效仿……“这些减肥方法，也许短期内有效，然而对身体的伤害却是伴随一生。”泉州市第一医院内分泌科林医生说，过度减肥对健康损害是非常严重的，可以造成低血糖损伤大脑细胞，还会导致心脏供血不足，诱发其他疾病。
效仿女星 吃婴儿食品
“好莱坞影后瑞茜·威瑟斯彭就是用这种方法瘦身，一些欧美的女星也是吃婴儿食品减肥。”在泉州市区一单位上班的黄小姐，从春节到现在胖了十几斤，听说吃婴儿食品可以减肥，她开始效仿起女星的做法。
米糊、土豆泥、玉米泥……最近一段时间，黄小姐正餐基本不吃了，饿了就吃这些罐装的婴儿辅食。她说婴儿辅食通常没有淀粉，热量低又有营养，“但是里面没有加油、盐、糖，味道不好，难吃”。
记者走访一些商场，发现一些婴儿食品专柜偶有未婚女性的身影，有商场销售员推荐“吃这个可以减肥”。
一些卖果泥、菜泥甚至婴儿奶粉的淘宝店，减肥女性还会留言交流某种产品的减肥效果。
吞棉花球 制造... 阅读全帖 |
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c****g
发帖数: 37081 | 23 日本自卫队现役的二式自加热军用口粮，主食为米饭
韩国军队的加热军用口粮
09式单兵自热食品组合
09式单兵自热食品，主食羊肉拌面
单兵自热食品是不少国家军队士兵必备的野战食品，往往具有使用方便、加热时间短、
易于保存和携带等特点。但由于不同国家和地区饮食文化的不同，单兵自热食品的品种
也是多种多样，以下就是中日韩三国单兵自热食品的比较。
日本自卫队现役的二式(type)自加热军用口粮， 里面含有食物包装，加热袋和加热剂
。主食为米饭。搭配有饼干、火腿等零食。炒饭和肉饼。多种配菜可供选择。
韩国军队目前也是以二型口粮为主，菜的种类没有日本自卫队的那么多。
外包装为可折叠的纸饭盒。包装中含有火腿米饭、2根辣肠、牛肉豆子、辣白菜、巧克
力豆、杏仁蛋糕、加热袋。汤、辣椒酱、油、巧克力是固定的，主食有三种可选：辣白
菜拌饭，蔬菜拌饭和粉丝饭。
台湾单兵自热食品的种类不多，也比较简单。 白米饭是固定的，菜谱有：东坡肉，黑
胡椒牛肉，鸡肉炒蘑菇，和麻婆豆腐。
除了加热型的米饭类口粮，台湾军队还有非加热口粮，分为A型和C型。非加热口粮的主
要食品为饼干。
解放军09式单兵自热食品组合：牛肉香肠，蛋糕，... 阅读全帖 |
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j***p
发帖数: 4 | 24 美国飞洋快递旧金山公司成立于2000年，是美国西岸首家华人拥有的特快专递公司，我
们公司现推出网购转运服务。
只要你将网上订购的商品邮寄到我们公司，然后在我们公司填写网上运单，我们即可在
收到货物后，立刻发往大陆、香港或台湾。
A.保健品，奶粉，食品
1.保健品或奶粉：每箱不超过7磅
2.食品：每箱不超过15磅
B.衣服、鞋、包类
1.衣服：每箱不超过5磅
2.鞋子：每箱不超过 3双
3.包类: 每箱不超过1个
C．化妆品、护肤品
1. 化妆品、护肤品每箱不超过3磅
D.运费(发往大陆价格)
1.原箱转运：首磅7美元，续磅3美元
2.拼箱或分箱转运：首磅10美元，续磅4美元
3.衣服和鞋子需要加收1美元/磅的附加费。
4.包类需要加收1美元/磅的附加费。
5.化妆品、护肤品加收2美元/磅附加费，外加30美元关税
E.转运速度
1.我们一般收到货物后3日内发出，7个工作日日内通过EMS送至收件人。
2.卖点：价格适中，快捷、安全，除化妆品、护肤品外，90%以上的货物免税 |
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n****r
发帖数: 5801 | 25 【 以下文字转载自 Headline 讨论区 】
发信人: Cnews (chinanews), 信区: Headline
标 题: 为转基因食品 方舟子崔永元微博五轮激战
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Sep 10 20:57:15 2013, 美东)
方崔大战可堪世纪经典
7日上午，方舟子发起活动鼓励网友品尝转基因玉米，称应当创造条件让国人可以天天吃转基因食品。此举激起了电视节目主持人崔永元的强烈回应，并质问方“懂不懂科学”。随后，两人在腾讯微博上就转基因食品问题进行了一番激烈的“唇枪舌战”。曾经网络打过唐骏、罗永浩、韩寒的方舟子和号称“央视第一名嘴”的崔永元运用强大的大V号召力，在微博阵地上不断过招，没有一方示弱，两方加起来近2000万的粉丝也加入对战，一时在互联网上搅得尘土飞扬。
两人就双方的语言逻辑问题、有无资格科普的问题进行了数轮过招，看得网友直呼“过瘾”，观察者网为您呈现整个方崔对战的过程：
拥有1325万粉丝听众的崔永元和科普作家方舟子（粉丝432万）的这场争论以这样一条微博开始
第一回合，吃还是不吃
方舟子先发帖号召全民试吃转基因：昨天，在中国工程院院士戴... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 26 所谓春季不减肥，夏季徒伤悲，趁着春季的尾巴开始进行减肥，就能在夏季穿上美美
的衣服。
运动方面
1、游泳
在各种减肥方法中，最安全有效的减肥手段是运动；而在各种运动中，最理想的减
肥运动是游泳。
游泳是一项有氧运动消耗的热量也很多。这是因为水中的传热性是空气的28倍，人
在水里停留8分钟所消耗的热量，与在同样温度的空气中2小时所消耗的热量相同。所以
它有
更好的瘦身效果。
此外，游泳使身体得到充分的锻炼。游泳时，人体靠水的浮力托起，手足并用，全
身的关节、肌肉均匀地协调起来，人的各个部位都得到舒展，使形体变得更匀称。
2、慢跑
简单易行的跑步被称作有氧代谢之王，而跑步中的慢跑更是被人们称为健身跑。慢
跑动作简单，运动量也很容易调整，瘦身的效果更是显著。
在慢跑中，腰、背和四肢都在不停的运动，除了有效健身外，还能燃烧脂肪，从而
减少体内脂肪的存储，达到瘦身的效果。
3、爬楼梯
如今，人们的生活条件好了，出门坐车，上楼乘电梯，运动量很有限。若在日常中
能够多利用爬楼梯来运动，不仅可以预防冠心病的发生，还特别有利于减肥瘦身。
爬30分钟的楼梯就可以消耗260千卡的热量，比静坐多10倍，比散步... 阅读全帖 |
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b**********a
发帖数: 930 | 27
楼主你要么是真的没有知识要么就是别有用心。还没有任何证据说转基因食品是不安全
，这真的很可笑。现在已经有很多证据说转基因不安全，如果没有证据，欧盟早就容许
转基因食品在欧洲销售了。
你不懂不要多说，想说也做一点点调查。方粉丝的水平真的差劲，不要学方舟子下结论
没有一点脑子和思考。
下面是转基因食品对动物的不良影响。
这是一篇转基因大豆给小鼠食用后的结果的连接，http://www.topchinesenews.com /readpost.aspx?topic_id=8&msg_id=12217&n=96359。有很多图片不能在这里复制。
实验的基本结果：
(1): 转基因小鼠的后代比正常小鼠的后代明显要小，亡国灭种并非危言耸听
(2): 食用转基因大豆老鼠肠胃中出现异常增生细胞
(3): 食用转基因大豆的雄性小鼠睾丸(GAOWAN)颜色变深 结构发生改变
(4): 食用转基因大豆小鼠肝部细胞发生异变
小白鼠分三组喂食转基因大豆的那组3周后死了一半以上
俄专家根据实验结果宣称：转基因产品“会将人类逼向绝境”
文章来源：科技日报 作者：张洁www.ddhw.net
本报莫斯科电 世界著名... 阅读全帖 |
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B*D
发帖数: 481 | 28 http://finviz.com/screener.ashx?v=211&t=KFT,GIS,TSN,PPC,SNAK,HO
根据食品与农业组织的资料，去年食品价格出现前所未有的全球性涨势。该组织的食品
价格指数於2010年3月大幅上升37%。分析师认为这个趋势不会减缓。
以下是分析师评选的十档食品股，皆能提供诱人的报酬。
卡夫食品 (KFT: 报价) 从事制造及行销包装食品产品，包括饼乾、饮料、起司、即食
餐以及包装杂货。
2010年第四季营收成长30%，至138亿美元，其中包括收购吉百利带来的26.2%。北美净
营收成长12.2%、欧洲营收飙增29%、已开发国家的营收则是大增74%。
2010全年营收成长27%至492亿美元。毛利率增加40个基点，至36.4%。净利成长36%至41
亿美元。
General Mills (GIS: 报价) 是全球消费性食品制造及行销业者。公司在15个国家有制
造设施，产品行销全球逾100个国家。
净营收成长2%至36.5亿美元。营业利益率成长10%。盈余成长至3.92亿美元，年比成长
18%。
公司重申2011年获利目标，净营收成长一位数，每股盈... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 29 5月15日下午，复旦研究生吴恒与上海市食品安全委员会办公室(以下简称上海市食安办)几个官员见了面。后者想听听他作为第三方对食品安全的意见和建议，并提出一些专业性的指导意见。
促成这次见面的，是吴恒创办的网站——“掷出窗外”。这个网站里，罗列了国内媒体近10年来食品安全问题案例相关报道，大约2000多案例。
在工业明胶混入食品、毒胶囊等食品药品安全的新闻不断发酵后，5月，这个被称为中国版有毒食品维基百科的网站爆红。而民间人士借助网络力量介入食品安全事件，也为官方的相关监管举措，提供了新的思路，增加了助援。
主动上门的约访
“我们消费者该相信谁，又能相信谁？有权人可以吃特供，有钱人可以吃进口奶粉，穷人就只能吃三聚氰胺？”他提出了自己的疑问：“为什么我们缺少强有力的监管。”
双方的会谈上，吴恒直言。
食安办一位官员坦言，造成消费者谁也不相信的原因，既有监管者的责任，也有社会的责任，比如有些新闻报道，由于记者不专业，出现偏差，消费者产生了误解。
对于特供，他们回答：“实际上，即使我们管食品安全的人，也没有特供，我们也是自己从街上买。”食安办的人称，特供实际上没有人们想象中的范围那么广。
他们还... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 30 最便宜的一款矿泉水也要35元
店老板：“目标客户针对高端消费群体”
买家：关键是别盲目攀比
“天哪，一瓶矿泉水竟能卖到上百元，好贵啊。”昨日，家住中原路的孙先生上网购物时，无意间进入一家店铺，发现里面售卖的矿泉水比我们平日里喝的要金贵得多，一瓶至少几十元，这让想在网上淘便宜的孙先生很奇怪。
在孙先生看来，动辄成百上千元的食品，如果放在装潢考究的店面里，还说得过去，可放在网店里，难免让人心生怀疑。其实，随着双节的临近，网上一些“天价”食品销售的也很起劲儿。
网上“天价”食品销售火热
昨日，按照孙先生说的店铺名称，记者进行了搜索，发现这家店铺声称专门销售捷克生产的苦味矿泉水，并且该品牌的矿泉水是全世界唯一屡获金奖的矿泉水，欧洲皇室贵族专用。
在其首页展示的产品中，记者逐一查看，发现最便宜的一款矿泉水也要35元，而标价最贵的是一款12瓶装的礼盒，每瓶矿泉水1200毫升，一盒标价高达2376元。
然而，如此令人瞠目结舌的价格，并非无人问津，甚至销量还不错。其中，一瓶要价198元的1000毫升的矿泉水，销量达到397件；另一瓶要价396元的1200毫升的矿泉水，销量达到201件。
而在另一家以销... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 31 方崔大战可堪世纪经典
7日上午，方舟子发起活动鼓励网友品尝转基因玉米，称应当创造条件让国人可以天天吃转基因食品。此举激起了电视节目主持人崔永元的强烈回应，并质问方“懂不懂科学”。随后，两人在腾讯微博上就转基因食品问题进行了一番激烈的“唇枪舌战”。曾经网络打过唐骏、罗永浩、韩寒的方舟子和号称“央视第一名嘴”的崔永元运用强大的大V号召力，在微博阵地上不断过招，没有一方示弱，两方加起来近2000万的粉丝也加入对战，一时在互联网上搅得尘土飞扬。
两人就双方的语言逻辑问题、有无资格科普的问题进行了数轮过招，看得网友直呼“过瘾”，观察者网为您呈现整个方崔对战的过程：
拥有1325万粉丝听众的崔永元和科普作家方舟子（粉丝432万）的这场争论以这样一条微博开始
第一回合，吃还是不吃
方舟子先发帖号召全民试吃转基因：昨天，在中国工程院院士戴景瑞等专家带领下，20多名网友来到中国农大试验基地采摘转基因玉米，并煮熟品尝。活动发起人方舟子表示，品尝转基因玉米虽无科学研究价值，但有科普价值，应创造条件让国人可以天天吃转基因食品。
此举招到崔永元冷嘲热讽，并专门发起“转基因食品，你吃吗？”的微博活动：@崔永元-实... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 32 村民领到的发霉面包。
超强台风“威马逊”重灾区文昌市翁田镇出现发霉面包、蛋糕等变质食品作为救灾物资，海南省民政厅厅长苗建中21日在超强台风“威马逊”防御和救灾情况新闻发布会上向灾区民众道歉，并表示民政厅成立的工作组正在深入调查，待查清真相后再向媒体公布。
网友晒变质救灾物资图片
20日，网友“刚峰”在博客里发表文章说，20日下午4点，他们一行人带着爱心企业的救援物资进入遭受超强台风重创的海南省文昌市翁田镇茂山村委会宝宵村时，该村村民告诉他们，下午1点，全村200多位村民接到通知去镇政府领取了7箱矿泉水和2箱面包的救灾物资，但打开一看发现是发霉食品，包装袋上的生产日期写着2014年7月1日，保质期半年，厂家为福建漳州龙海市一家名为金旺达的食品公司。“刚峰”表示，保质期半年的食品为何不到20天就发霉？谁是政府救援物资的采购方？
网友“咕吱咕吱妮儿”20日也在微博上晒变质食品图片，称翁田镇的一个姐妹家中收到救灾物资，并质问“这些发霉的面包就是赏给灾民的食物吗？”
民政厅封存过期食品追责
在21日下午1点召开的海南省政府抗风救灾新闻发布会上，民政厅厅长苗建中表示，对于网友和村民反映的民政厅向文... 阅读全帖 |
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w**********g
发帖数: 1985 | 33 一：一番闲话
先说两句闲话，听说论坛要搞实名制了，毁誉参半吧，对于轮子、巴子、民猪们固然不
是好事，可其实约束力也很有限，就如同火车票实名制出来，黄牛党照样横行一样，对
于一心就要搞乱中国网络舆论乃至中国社会稳定的居心叵测之辈，总是道高一尺魔高一
丈的。正如一些国外敌对网站国内禁止访问，可还是出来了代理网址，禁止了代理网址
还会出来移动代理网址，黄河之水天上来，堤坝再高也不如有效疏通，否则就会成为“
悬河”，即便水不漫堤，也总是战战兢兢。几千年前大禹治水的故事，对于今天的一帮
网络舆论的得过且过的实际管理者们，照样有非凡的意义。
可论坛实名制对于小民我这样的老老实实的中国社会的一份子而言却绝对不是什么好事
，因为小民我既没有海外关系，也不认识什么达官显贵，偶尔看到什么不顺眼的事情也
只是旁观，实在看不过去才说两句话的人，却很容易沦为社会各种复杂问题背后的政治
斗争的牺牲品。虽然网警们要调查我这样的人实在容易，但混在一大群人中间还是有着
一定的安全感，一旦这种模糊空间被一扫而空，每个人发言都要战战兢兢，网络论坛的
死期就不远了。当然，网络论坛死也就死了，还有博客、微博这样的东西存在，可实... 阅读全帖 |
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y***u
发帖数: 7039 | 34 直言了：转基因：金色大米是高风险的药品大米。
--- 再评黄大昉的转基因推销之假话（一）
作者：直言了 2011-07-07
转自：[和讯博客] http://hexun.com/zhiyanle/default.html
http://zhiyanle.blog.hexun.com/66004610_d.html
网友转来了人民新华等转发的《科学时报》报道《黄大昉：转基因技术是科学发展
的必然》（2011-06-27 08:59）。看了，通篇是散布虚假信息。譬如，黄大昉说：“富
含维生素A的转基因‘金色大米’等产品将于今后两年进入亚洲市场”；他还说，要“
三五年上餐桌”云云。
所谓用转基因技术使水稻含有维生素A的“金色大米”开发推销之主要理由，是说
亚非国家的居民缺少维生素A，市场普及该大米可解决问题。然而，事实上，美国卫生
部文献清楚说明：人类健康需要维生素A，但必须适量，不然，摄取多了会导致疾病甚
至影响生育、譬如造成孩子出生缺陷或畸形。原文：If you don't get enough
vitamin-A, you are more likely to g... 阅读全帖 |
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b*****d
发帖数: 61690 | 35 要切实加强市场监管，营造公平竞争的市场环境，对食品、环境、安全生产等领域群
众高度关注、反映强烈的问题，要重拳打击违法违规行为，让不法分子付出付不起的代
价。——李克强
据中广网报道 国务院13日上午召开全国电视电话会议，动员部署国务院机构职能
转变工作。中共中央政治局常委、国务院总理李克强发表讲话。他强调，要切实加强市
场监管，营造公平竞争的市场环境，对食品、环境、安全生产等领域群众高度关注、反
映强烈的问题，要重拳打击违法违规行为，让不法分子付出付不起的代价。
李克强表示，最近掺假羊肉、毒生姜事件接连发生，加重了群众对食品安全的担忧
。这些事情，虽然只是局部的、苗头性的，但影响恶劣，危害很大，一定要高度重视、
严格监管、严厉打击。
“民是以食为天。食品安全问题涉及千家万户，关系到人民群众身体健康和生命安
全。从中央到地方政府都要加强监管。”李克强指出，重拳方有效、重典才治乱，决不
能再出现奶粉那样的信任危机。在这个事上，中央和地方政府一定要高度重视，坚决下
决心。要下决心加大监管，基层监管可能手段上还不足。
李克强说，“我看，我们现在虽然财政紧张，宁可在这方面多花钱，甚至花大钱，
... 阅读全帖 |
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v**e
发帖数: 8422 | 36 内地消费者逐渐抛弃方便面：手机订餐健康又方便
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6评论2017年08月27日00:13 参考消息
参考消息网8月27日报道 港媒称，就在美国人逐渐减少苏打饮料消费之时，中国内地对
方便面的需求正急剧萎缩，因为日益壮大的中产阶级追求更健康的饮食，同时智能手机
食品外卖应用程序的兴起则让消费者能够更快更简单地获得物美价廉的食品。
据香港《南华早报》网站8月21日报道称，最近的一项个人调查显示，在美国，随着人
们减少饮用含糖饮料而选择喝瓶装水，苏打水的消费量已降至31年来的最低点。对于像
可口可乐和百事可乐这样的公司来说，这似乎是个坏消息，这两个公司一直在努力使自
身变得多样化。
在中国内地，也出现了类似的趋势。
过去10年，中国内地消费者个人可支配收入增长了一倍多，方便面的消费量则出现了暴
跌。
据世界方便面协会数据显示，2016年中国内地消费385亿份方便面，需求下降17%，而在
2013年消费量则达462亿份，占据中国内地1/5方便面与茶饮市场的统一集团2017年上半
年净利润同比下降26.5%。
东方证券分析师肖晨（音）说：“方便面市场正在萎缩，因为新一代消费者倾向更健康
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M******a
发帖数: 6723 | 37 2016-10-16 有益才说
｜社会 生活 公益｜一个人和他真实的观点
点击题目下方蓝字关注 有益才说
转至《炎黄春秋》2007年第8期（才让多吉）
1958年的“大跃进”，由于工作严重失误，左倾错误在各个领域泛滥成灾，造成国民经
济失衡。伴随而来的是“大跃进”后期发生在全国(大陆地区)的空前大饥荒这场灾难同
样波及“首善之区”的北京，出现了有史以来很少遇到过的商品匮乏，食物短缺，市场
紧张。
然而，幸运的是，北京作为首都，有着独一无二的“政治优势”。党中央采取非常措施
，全国各地区、各兄弟省市皆以“政治大局”为重，用行政手段压缩当地人民的基本需
求，全力以赴支援北京。居住在京城的平头百姓也沾了光,——最低生活水准得到维持
，且远远高于外省市居民生活水准，而此时神州大地饿殍遍野。
民以食为天
京城用粮全靠外地调入，自1959年以后，调入发生困难，越来越少。曾一度出现库存用
粮不够维持六天需求的紧急状态。当时全市人口不足400万(享用商品粮待遇的“非农业
人口”)，遵照党中央指示：居民口粮低标准供应，把自1954年“统购统销”后实行的
居民“凭证”供粮改为“凭票”供应。凡是在京有正... 阅读全帖 |
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M******a
发帖数: 6723 | 38 2016-10-16 有益才说
｜社会 生活 公益｜一个人和他真实的观点
点击题目下方蓝字关注 有益才说
转至《炎黄春秋》2007年第8期（才让多吉）
1958年的“大跃进”，由于工作严重失误，左倾错误在各个领域泛滥成灾，造成国民经
济失衡。伴随而来的是“大跃进”后期发生在全国(大陆地区)的空前大饥荒这场灾难同
样波及“首善之区”的北京，出现了有史以来很少遇到过的商品匮乏，食物短缺，市场
紧张。
然而，幸运的是，北京作为首都，有着独一无二的“政治优势”。党中央采取非常措施
，全国各地区、各兄弟省市皆以“政治大局”为重，用行政手段压缩当地人民的基本需
求，全力以赴支援北京。居住在京城的平头百姓也沾了光,——最低生活水准得到维持
，且远远高于外省市居民生活水准，而此时神州大地饿殍遍野。
民以食为天
京城用粮全靠外地调入，自1959年以后，调入发生困难，越来越少。曾一度出现库存用
粮不够维持六天需求的紧急状态。当时全市人口不足400万(享用商品粮待遇的“非农业
人口”)，遵照党中央指示：居民口粮低标准供应，把自1954年“统购统销”后实行的
居民“凭证”供粮改为“凭票”供应。凡是在京有正... 阅读全帖 |
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s*****n
发帖数: 1636 | 39 提起西式快餐，人们会立刻想到炸鸡、炸薯条等油炸食品。已有研究结果显示，这类
食物是致人肥胖的罪魁祸首。最新研究还显示，常吃油炸食品不仅不利腰围、让胆固醇
水平升高，而且有损肝脏。吃油炸食品一个月，对肝脏的损伤即类似肝炎。
类似肝炎
美国哥伦比亚广播公司(CBS)播出的《医生》是美国最受欢迎的一档专业医学电视
节目。16日播出的《医生》援引研究结果报道，吃油炸食品一个月，即可引起肝脏的明
显变化，引发的人体内酶的变化类似肝炎。
用油烹制食物会产生化学性质极为活跃的自由基，破坏食物中的必需脂肪酸，破坏
保护机体的营养物质，如维生素A、E，提高血液中的转氨酶水平。
转氨酶是人体代谢过程中必不可少的“催化剂”，主要存在于肝细胞内。当肝细胞
发生炎症、坏死、中毒等，造成肝细胞受损时，转氨酶会释放到血液中，使血清转氨酶
升高。1%的肝细胞损害可以使血中谷丙转氨酶(ALT)的浓度增加一倍。
警惕薯条
不要以为只有炸鸡等“主力”有损健康，法式炸薯条、炸洋葱圈等“配角”的危害
同样不容小视。研究显示，法式炸薯条危害大，缘于其中过多的添加物。
美国知名外科整形医生德鲁·奥登在节目中说：“大家都知道其中添加... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 40 今天，我们在 Reddit.com 上找到这张图表，它展示我们日常所购买的大部分商品都由少数几家公司控制。此图就是“选择的错觉”。
大家对于不能在塔可钟餐厅(Taco Bell)买到可口可乐(Coke)可能倍感疑惑?这是因为塔可钟餐厅隶属于百胜集团(Yum!)，而百胜就是百事集团(Pepsi)创建的一个品牌——它与这个苏打制造商订下了终身合约，不得售卖竞争对手的产品。
联合利华(Unilever)经营产品繁多，从多芬香皂到克仑代克酒吧。雀巢(Nestle)占有欧莱雅(LOreal)大量股份，欧莱雅经营范围广泛，从化妆品到迪赛品牌牛仔裤，应有尽有。
虽然我们有大量的品牌可供选择，但它们最终归于廖廖可数的几家巨头，其实我们没有太多的自由。
十大公司简介：(注：以下内容为译者补充，摘自各百科网站)
1、百事公司(Pepscio，Inc.)，碳酸饮料公司，拥有品牌：百事可乐(Pepsi-Cola)、必胜客(Pizza Hut)、肯德基(KFC)、Taco Bell餐厅和百胜全球公司(Tricon Global，现公司名为YUM!)。
2、可口可乐公司(Coca-Cola，也称Coke)，碳酸饮... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 41 漫画/王启峰
碳酸饮料、油炸食品，是小孩子的最爱，却是一些父母的心病，因为过量食用会使孩子健康受影响。可孩子小，有时候讲道理没多大用，不少父母就用一些善意的谎言来应付。
女儿想吃洋快餐家长想尽办法转移话题
宁先生住科创路一小区，4岁女儿今年上幼儿园，和同龄人相比她要壮实得多，而且是个典型的小“吃货”，只要是吃的就有巨大吸引力，几乎是从来不挑食的那种。对于很多家长来说，孩子喜欢吃是好事，宁先生却有自己的担忧，他觉得这些油炸食品，对正在长身体的孩子来说，不是什么健康的食品，担心吃多影响健康。
“女儿从小到现在，就不让她吃汉堡、油炸食品，在她面前，我和家里人从不提肯德基、麦当劳。”宁先生说，有时孩子路过这些地方，看到有小朋友正在吃，也会好奇地问几句，也会让爸爸妈妈买。一般情况下，宁先生会转移话题，和孩子说些别的吃的。有时，孩子非要吃的时候，宁先生和许多家长一样，会想尽办法转移孩子的注意力。
他庆幸自己的女儿性格挺好，容易被说服，不是那种让人头疼得很拧的孩子。否则的话，他也不知道该怎么办。
爸爸喝了有泻药的饮料就开始往厕所跑
除了油炸的食品、汉堡，饮料对孩子也有巨大吸引力，这也是让家长很头疼的... 阅读全帖 |
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t***h
发帖数: 5601 | 42 2011/5/28 南方日报
(记者/欧志葵)近日，台湾查获全球首起饮料食品违法添加有毒塑化剂事件，很多
台湾知名品牌饮料都受到该供应商污染，有些还被销往中国大陆。昨天，广东检验检疫
局方面表示，在该局管辖区内未发现有问题饮料流入。国家质检总局新闻发言人李元平
在通报有关情况时也表示，除上海口岸外，其他出入境检验检疫机构未受理过台湾方面
通报所列批次的饮料进口。
被查出违法添加的有毒塑化剂是邻苯二甲酸酯(DEHP)，而制造这起食品安全事件的
是台湾最大的起云剂供应商——— 昱伸香料公司。据介绍，查出含DEHP的除了运动饮
料外，还有果汁、果酱、浓缩果糖、水果粉、益生菌产品等，覆盖数十种产品。
起云剂是一种乳化稳定剂，在饮料和奶类制品中被广泛应用。此次被曝光的昱伸公
司制造起云剂时却用DEHP取代棕榈油。据台湾媒体报道，以1瓶25元新台币饮料估算，
起云剂成本约0.25元，若用有毒DEHP替代，成本最低可降到0.02元，堪称暴利。
据资料显示，邻苯二甲酸酯是一种被广泛使用的增塑剂，用DEHP代替棕榈油配制的
有毒起云剂能产生和乳化剂相似的增稠效果。但是，DEHP作为塑化剂并不属于食品香料... 阅读全帖 |
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l******l
发帖数: 2679 | 43 很多国人都有一种习性，就是不能抵挡免费食品的诱惑。有的食品他们本身并不感冒，
不会花钱去买。可一旦是免费的，却忍不住要伸出魔爪，此乃不吃白不吃之心态使然也。
老美的文化其实也喜爱免费东东，和国人不同的是，如果你不去拿免费之物，别人也不
会在意，可国人要是这么做，似乎就会给人以傻冒的感觉，因为这违反了国人世俗文化
中的“不X白不X”的原则。
但是，要长年坚持健身，且保持在一个较高的水准，就必须与这种习性告别。
数年前，咱不幸在Boston一家高科技公司做事。公司的福利很好，除了每个星期5有
happy hour，供应免费啤酒小吃，平时咖啡茶及各种水果饮料苏打都全天免费供应，更
糟糕的是，每星期总有好几天提供免费早点和下午点心。这些食品几乎都是什么donuts
，bagel，cookie，pizza等垃圾类。
作为国人，每日面对这种免费垃圾食品的诱惑（其实，咱也有甜牙，从小就是在糖水里
长大，就是现在也仍喜欢这些甜点，只是选择不吃而已），咱居然在绝大部分的时间里
做到了出污泥而不染。面对这些美丽诱人的垃圾食品视而不见，耳听周围同事们吃着甜
麦圈发出的得意的狞笑充耳不闻，这需要何等的革命意志... 阅读全帖 |
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e******e
发帖数: 50 | 44 爱吃的人往往有副作用，那就是易胖，作为一个以吃为人生中一大乐事的吃货而言，减
肥也一直伴随其中，吃、减肥不停循环，尝试过针灸、减肥药、节食等等等各种方法后
，终于懂得管住嘴迈开腿，只有运动加饮食控制才是保持健康身体的不二法则。
去年除了到各国旅行，花的最多的心思就是健身减肥。在天天跑健身房游泳、跑步挥
汗后，成效不是很明显，到了瓶颈期有点苦恼，看到一个朋友6个星期减了26斤，很受
刺激，我也跟她的脚步报了一个线上的减肥训练营，三分练，七分吃是真的，懂得了一
些减脂，增肌期间的饮食原理，吃的饱饱的去减肥，事半功倍，瘦身就变得容易了。我
把其中饮食的一些心得和大家分享，希望能帮到受减肥困扰的朋友。
餐饮的基本原则是高蛋白加上粗粮，蔬菜，不能吃酱油，精米，白面。
早餐只能粗粮+鸡蛋白两个+脱脂牛奶
午餐粗粮+鱼虾蟹肉+蔬菜
晚餐 鱼虾蟹肉+蔬菜
如果实在只能外食只要食物种类正确然后不要太油腻过过水吃饱不吃撑就ok了 不过
肯定不如自己准备的符合
粗粮
是相对我们平时吃的深加工类的精米白面等细粮而言，未被加工过的原始食材。主要
有玉米、紫米、高... 阅读全帖 |
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z******i
发帖数: 59 | 45 胜 利 者
——一个菜鸟征服百公里的历程和心得
吴进聪
今天是我挑战百公里，成功完成北京户外耐力跑挑战赛，从北京回到家里的第三天
。按照我们闽南
人的习俗，五月五日，我出征北京的早上六时，善良的老婆为我挑战百公里之行向天公
伯祈福，保佑
我在百公里比赛中平安顺利。回家第三天，举行答谢天公仪式，大猪腿、佳肴、香茗、
寿金、高烛、
香火，感谢天公伯的恩赐与福气，保佑我顺利地参赛，平安地回家，并且取得男子组第
五十三名，年
龄组第十一名的好成绩，天佑我也。
回顾挑战百公里的过程，回想百公里的训练，回忆我的马拉松之路，我从一个糖尿
病人—五公里迷
你马—半马—全马—百公里超马。一路走来艰辛无数，也快乐无数。把简单的跑步，跑
呀跑，跑到不
简单的人生履历，谱写了不平凡的运动传奇。
一、关于我
我从不认为自己是运动员的料子，也从来没有参加任何体育赛事，脸色铁青，肤色
黝黑，对自己的
身体太缺乏自信心了。
1、我出生在一九五九年的“大跃进”年代，据长辈们说，1960年国家困难时期的
“渡荒”年代，
我没有饿死、病死实属不易，也是幸运。大人们在吃... 阅读全帖 |
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p*********w
发帖数: 23432 | 47 记者暗访南京年货批发市场 香肠只有肥肉是真肉zz
昨天下午，记者来到位于南京市长虹路的副食品批发市场。细探之后发现，年货批发还
真有
“门道”：10块钱2瓶的蜂蜜礼盒、几块钱一斤的香肠……看着便宜，其中的猫腻却真
不少
。
暗访A 淀粉色素香肠：6块钱一斤
问题：闻着香、看着艳、多吃有害，但就是没有“标准”不好管
淀粉香肠太便宜了，老板送给记者一大根
在腊味市场的腌制品集中区里，挂满了各色腌制品。记者看到大量的腊味堆放在摊
位上
，一些商品的外包装上标有产地和保质期，但是大部分腊味商品都没有外包装。
针对南京人最爱吃的腊味香肠，记者向老板询问价格。“我这有五种，价格从6块
一斤
到14块一斤都有。如果是饭店进货，你就买便宜点的；如果自己吃，你最好买价格高一
点的
。”记者看到，这家摊位卖的香肠中，6块一斤的颜色最鲜艳，质地也比其他香肠都软
，闻
起来也是最香的。
为什么自己吃不能买这种看着漂亮闻得香的香肠呢？面对记者的疑问，这位老板的
回答
倒也很爽快：“价格高的香肠肉比较多，价格低的是淀粉混着色素做的，里面只有白色
的肥
肉是真肉！”老板告诉记者，有不少来进货的人就喜欢买这种“淀粉香... 阅读全帖 |
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p*********w
发帖数: 23432 | 48 记者暗访南京年货批发市场 香肠只有肥肉是真肉zz
昨天下午，记者来到位于南京市长虹路的副食品批发市场。细探之后发现，年货批发还
真有
“门道”：10块钱2瓶的蜂蜜礼盒、几块钱一斤的香肠……看着便宜，其中的猫腻却真
不少
。
暗访A 淀粉色素香肠：6块钱一斤
问题：闻着香、看着艳、多吃有害，但就是没有“标准”不好管
淀粉香肠太便宜了，老板送给记者一大根
在腊味市场的腌制品集中区里，挂满了各色腌制品。记者看到大量的腊味堆放在摊
位上
，一些商品的外包装上标有产地和保质期，但是大部分腊味商品都没有外包装。
针对南京人最爱吃的腊味香肠，记者向老板询问价格。“我这有五种，价格从6块
一斤
到14块一斤都有。如果是饭店进货，你就买便宜点的；如果自己吃，你最好买价格高一
点的
。”记者看到，这家摊位卖的香肠中，6块一斤的颜色最鲜艳，质地也比其他香肠都软
，闻
起来也是最香的。
为什么自己吃不能买这种看着漂亮闻得香的香肠呢？面对记者的疑问，这位老板的
回答
倒也很爽快：“价格高的香肠肉比较多，价格低的是淀粉混着色素做的，里面只有白色
的肥
肉是真肉！”老板告诉记者，有不少来进货的人就喜欢买这种“淀粉香... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 49 淀粉香肠 中间特别红艳的就是淀粉香肠。张筠 摄
香精蜂蜜 这两瓶“蜂蜜”大礼包只要10元。 张筠 摄
昨天下午，记者来到位于南京市长虹路的副食品批发市场。细探之后发现，年货批发还真有“门道”：10块钱2瓶的蜂蜜礼盒、几块钱一斤的香肠……看着便宜，其中的猫腻却真不少。
暗访A 淀粉色素香肠：6块钱一斤
问题：闻着香、看着艳、多吃有害，但就是没有“标准”不好管
淀粉香肠太便宜了，老板送给记者一大根
在腊味市场的腌制品集中区里，挂满了各色腌制品。记者看到大量的腊味堆放在摊位上，一些商品的外包装上标有产地和保质期，但是大部分腊味商品都没有外包装。
针对南京人最爱吃的腊味香肠，记者向老板询问价格。“我这有五种，价格从6块一斤到14块一斤都有。如果是饭店进货，你就买便宜点的；如果自己吃，你最好买价格高一点的。”记者看到，这家摊位卖的香肠中，6块一斤的颜色最鲜艳，质地也比其他香肠都软，闻起来也是最香的。
为什么自己吃不能买这种看着漂亮闻得香的香肠呢？面对记者的疑问，这位老板的回答倒也很爽快：“价格高的香肠肉比较多，价格低的是淀粉混着色素做的，里面只有白色的肥肉是真肉！”老板告诉记者，有不少来进货的人... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 50 淀粉香肠 中间特别红艳的就是淀粉香肠。
蜂蜜 这两瓶“蜂蜜”大礼包只要10元。
昨天下午，记者来到位于南京市长虹路的副食品批发市场。细探之后发现，年货批发还真有“门道”：10块钱2瓶的蜂蜜礼盒、几块钱一斤的香肠……看着便宜，其中的猫腻却真不少。
暗访A 淀粉色素香肠：6块钱一斤
问题：闻着香、看着艳、多吃有害，但就是没有“标准”不好管
淀粉香肠太便宜了，老板送给记者一大根
在腊味市场的腌制品集中区里，挂满了各色腌制品。记者看到大量的腊味堆放在摊位上，一些商品的外包装上标有产地和保质期，但是大部分腊味商品都没有外包装。
针对南京人最爱吃的腊味香肠，记者向老板询问价格。“我这有五种，价格从6块一斤到14块一斤都有。如果是饭店进货，你就买便宜点的；如果自己吃，你最好买价格高一点的。”记者看到，这家摊位卖的香肠中，6块一斤的颜色最鲜艳，质地也比其他香肠都软，闻起来也是最香的。
为什么自己吃不能买这种看着漂亮闻得香的香肠呢？面对记者的疑问，这位老板的回答倒也很爽快：“价格高的香肠肉比较多，价格低的是淀粉混着色素做的，里面只有白色的肥肉是真肉！”老板告诉记者，有不少来进货的人就喜欢买这种“淀粉香肠... 阅读全帖 |
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