u*****y
发帖数: 239 | 1 杂院的特色当然是杂。四面八方的人聚在一处。光说口味，就南甜北咸东辣西酸，各有所好。可杂院人都是过日子的高手。重点在“省”的宗旨一致。俭省引领口味。也圈定卫生标准：没干没净，吃了没病。饼烙糊了，面条煮烂了：“糊饼烂面不伤人”。至于营养，推崇小米：“小米粥”，养人！“要不坐月子都喝小米粥呢。”“一米度三关嘛”。美味最是剩面条：“面条热三遍，给肉都不换”。对付馋虫的办法是“要解馋，辣跟咸”。而无论咸淡都有理“咸中有味淡中香”。杂院的观点：“嗐，多么好的吃食，过了嗓子眼儿都一样！”“香香嘴，臭臭屁股。”
“省”，是两项。一要成本低，花销少，数量多。还得顺口儿。吃的做的都高兴。二要耐饥扛饿禁时候。灌一肚子豆汁，塞一大碗豆腐渣。钱省下了！撒泡长尿，放俩响屁，肚子一瘪，脑袋就耷拉，霜打了似的，蔫了。没了精气神儿。您还靠什麽挣钱？！
杂院，大都本地人少，外来户儿多。山东山西河北籍居多。河南人大批进京，是五十年代初了。大兴土木，建筑员工多河南籍。杂院人过的是京城环境下的农村日子。讲的可是京城的老理儿。老住户不欺生，热心肠，仁义厚道。新住户入乡随俗，按老住户的做派来，不出幺蛾子。老的风气，旧的规矩，一茬一... 阅读全帖 |
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d******a
发帖数: 32122 | 2 上个世纪二三十年代的豫西，土匪蜂起，历经演变，还生出了镇嵩军这个时代畸形儿。
趟将是豫西土匪对自己的称谓，所谓“趟”指趟水过河，也就是摸着石头过河，混一日
是一日的意思。“趟”字过去是左足右堂，可惜后来简化字把这个形意俱嘉的字统统简
化为“趟”了。土匪自己封自己为趟将，当地老百姓可没那么客气，无论你是“大将军
”也好，“大都督”也罢，一律称其为“杆”，闹土匪就是“起杆”，土匪老大就是“
大架杆”，二头目就是“二架杆”。这个杆字是平声发音，这样才是标准的读法，如同
猪肝的肝字发音。杆在汉语中为旗杆之意，推究它怎么成了豫鲁皖一带土匪的代名词是
件很困难的事情，大嘴猜测与捻军有关，捻军有总坛分坛，分坛下有杆，这是其最基层
的组织。或许这架杆、起杆之词就如此演变而来。安徽的土匪没什么名堂，没山没水，
顶多也就是出几个蟊贼；山东的海匪厉害，可离我的话题太远，那都是吃海鲜的，与我
说的捞野味的不同。但山东的杆们也猛，敢抢津浦路的火车，还有刘黑七流窜华北，与
豫西杆有一拼。其实刘黑七那套是从捻军、白朗那里学来的，白朗打着反袁世凯的旗号
，历史方家把他列为一个绿林义士，大嘴嘴大，不敢胡说，尽管心里不乐... 阅读全帖 |
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r****1
发帖数: 4301 | 3 12星座人性攻略- 唐立淇 变动宫：双子、处女、射手、双鱼
1. 信息缺乏恐惧症
变动宫的人很喜欢接收新知，对他们来说，世界是变化无常的，所以终其一生
，永远不能停止学习，也因此，随时活在怕自己落伍的恐惧中，如果被批评“无知”，
将落入晴天霹雳般的沮丧。
为了免除恐惧，变动宫无时无刻不在担心自己没跟上第一手消息，纯粹想充实
新知，好让自己不被淘汰，对钻研反而没啥兴趣。所以吸收信息时囫囵吞枣，也不见得
会去判断信息是否有用，秉持“这世界不该有我不知道的事！”像患了强迫症一样将感
官全部打开，就为了捕捉每一个细微讯息。
不像固定宫没兴趣的事压根儿就不想管，或基本宫只想为在意的事着力。变动宫花费大
量精力在未知的事物上，虽有浪费精力之嫌却也片段片段地累积了不少“印象分数”，
让自己存在很多人的片段记忆中，也是一种杰出。
有些变动宫非常喜爱看书，而且什么书都看，也偏爱杂志，因为什么信息都有
，可吸收各式各样的观点，又有话题可聊，再划算不过了，只要花一点钱，就得到权威
的知识与分析。平常爱讲话的变动宫，也能在阅读过程中获得平静，是难得安静的时刻
。
眼观四面、耳听八方的超能力，使他们随时处在充... 阅读全帖 |
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n******g
发帖数: 17225 | 4 鲁菜
求助编辑百科名片
鲁菜——酱牛肉
鲁菜——酱牛肉
汉族传统八大菜系之一的鲁菜发端于春秋战国时的齐国和鲁国（今山东省），形成于秦
汉。宋代后，鲁菜就成为"北食"的代表，是我国八大菜系之一。鲁菜是我国覆盖面最广
的地方风味菜系，遍及京津塘及东北三省。
目录
鲁菜详细简介
历史与流派
鲁菜历史
流派介绍
鲁菜海鲜
鲁菜现状
鲁菜老字号
五大特点
影响
美食与文人
厨师
地域风格
各地的鲁菜餐馆
代表菜
鲁菜食谱菜单
展开
编辑本段鲁菜详细简介
鲁菜的形成和发展与由山东地区的文化历史、地理环境、经济条件和习俗尚好有关
。山东是我国古文化发祥地之一。地处黄河下游，气候温和，胶东半岛突出于渤海和黄
海之间。境内山川纵横，河湖交错，沃野千里，物产丰富，交通便利，文化发达。其粮
食产量居全国第三位；蔬菜种类繁多，品质优良，是号称“世界三大菜园”之一。如胶
州大白菜、章丘大葱、金乡大蒜、莱芜生姜都蜚声海内外。 山东菜简称... 阅读全帖 |
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m**y
发帖数: 18546 | 5 ☆─────────────────────────────────────☆
doko (硬板床) 于 (Tue Dec 20 10:45:35 2011, 美东) 提到:
米神是一个很能灌水的女人. 额是一个很能灌水的男人. 然而, 额们却一直没有对灌过
, 其实也许不能怪造化弄人.
额像一只在水上飞的白鹭, 虽然掠过过很多水, 但是伴随额最久的, 不过是水里的影子
. 米神像在大西洋边上的一块礁石, 每天水来水往的冲刷, 应该麻木得不会再有任何
感觉.
然而, 额和米神毕竟对灌了, 就好比白鹭终于落上了那块礁石.
刚开始和米神灌水, 跟别人灌水也没有什么不同. 白鹭飞上了礁石, 目的就是歇脚和排
泄, 而礁石也提供了这个便利. 可是灌了没多久, 米神就让额诧异叹服拜倒了, 不是因
为技巧, 米神根本没有技巧, 原因是跟米神灌的时候, 额感到了渺小. 礁石让白鹭感
到的,是刺骨的寒, 销金的热, 能听到蝴蝶展翅的静, 还有绝世的响.
各种对立在米神身上得到了和谐, 米神把伊们化作水, 安置在各个脚落, 无论是茶坊肉
场还是学校. 痴男怨女,八婆神汉, 都得到了解脱, ... 阅读全帖 |
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R*****d
发帖数: 1148 | 6 那这就只能是你自己的猜测了。起先你说江青 is not a scholar，言下之意是她学问不够，不能强求。现如今你又说江青是故意要标新立异，也就是说她并非没有这方面的知识。。。如果非要较个真儿，可不可以认为你前后矛盾啊？哈哈。
我仍然认为这个问题最好不要随便臆测。除非你能收集到足够的文革古体诗词，来证明用修改古典的方式来标新立异是一个普遍现象，否则就应该谨慎对待。对了，我倒是想起了点儿东西，老毛的《读封建论呈郭老》（这个连我这种不读诗都知道，大家都应该很熟吧），你看最后一句话：“莫从子厚返文王”。如果要破旧立新，为何不说“莫从子厚返姬昌”呢？正好也可以对封建帝王直呼其名，多革命啊。但是老毛没这么做，作为自诩的老毛的最紧密追随者的江青，又该如何呢？况且，流传下来的之所以是“绛灌”而非“周灌”（有趣的是，原文用的是“灌周”，威望显然逊于周勃的灌婴倒排在了前面），主要原因恐怕还是在于汉朝初年周姓人比较多，而恰巧周勃的封地是单字的（陈平就没这待遇了，总不能叫他“曲逆”吧；但是张良却总是被称为“留侯”，很少会提他的姓；姓氏和封地都是两个字的夏侯婴就干脆用其过去的封号来称呼（“滕”））。到了二十... 阅读全帖 |
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J****0
发帖数: 2400 | 7 书名丨东方云梦谭四四集
作者丨罗胖子
出版丨河图文化有限公司
出自：红领巾手打团
简介：
这年头未婚生子不算什么，但胡乱拼个人造小孩就真的很夸张！
凤婕你都不怕弄成变蝇人吗？！
这下可好了，基因不良、又笨又傻──现在改造他还来得及吗？
武沧澜你退休就退休，怎么还找来魔鬼接班人！
圣贝贝尔要塞不是玩具反斗城，
独眼石人也不是洋娃娃啊……
好不容易中场休息的中土大地，看来即将再有一场腥风血雨！
目录：
第一章 感动相认 泪眼汪汪
第二章 花开解语 普渡慈航
第三章 机缘巧合 双凤聚首
第四章 以身为祭 涅盘重生
第五章 所谓天才 忧患实多
第六章 与虎谋皮 总有交易
第七章 有恨难抒 有情难诉
第八章 翻山倒海 地动天摇
第一章 感动相认 泪眼汪汪
天魔身亡、同盟会发兵连下数城、朝廷无人主持，人心惶惶，这三件事犹如在水面
上投下石子，掀起阵阵涟漪，涟漪越散越广，最终将中土全境笼罩在内，形成了一场巨
大的风暴，没有人能够置身事外。
魔门方面最先发难，虽然在魔门中有许多老谋深算的狡狐，当天魔死讯传遍各地，
他们也想要像羽宝簪那样静观其变，不要鲁莽妄动，免得成为别人的首要目标，不过，
魔门中有老... 阅读全帖 |
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t*n
发帖数: 14458 | 8 先沙你的发
书名丨东方云梦谭四四集
作者丨罗胖子
出版丨河图文化有限公司
出自：红领巾手打团
简介：
这年头未婚生子不算什么，但胡乱拼个人造小孩就真的很夸张！
凤婕你都不怕弄成变蝇人吗？！
这下可好了，基因不良、又笨又傻──现在改造他还来得及吗？
武沧澜你退休就退休，怎么还找来魔鬼接班人！
圣贝贝尔要塞不是玩具反斗城，
独眼石人也不是洋娃娃啊……
好不容易中场休息的中土大地，看来即将再有一场腥风血雨！
目录：
第一章 感动相认 泪眼汪汪
第二章 花开解语 普渡慈航
第三章 机缘巧合 双凤聚首
第四章 以身为祭 涅盘重生
第五章 所谓天才 忧患实多
第六章 与虎谋皮 总有交易
第七章 有恨难抒 有情难诉
第八章 翻山倒海 地动天摇
第一章 感动相认 泪眼汪汪
天魔身亡、同盟会发兵连下数城、朝廷无人主持，人心惶惶，这三件事犹如在水面
上投下石子，掀起阵阵涟漪，涟漪越散越广，最终将中土全境笼罩在内，形成了一场巨
大的风暴，没有人能够置身事外。
魔门方面最先发难，虽然在魔门中有许多老谋深算的狡狐，当天魔死讯传遍各地，
他们也想要像羽宝簪那样静观其变，不要鲁莽妄动，免得成为别人的首要目标，不过... 阅读全帖 |
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f*****n
发帖数: 12752 | 9 13婚礼
王泉生和黄丽娟的婚礼，在港利大酒店如期举行。王泉生家境富裕，虽然年轻，但交游
甚广，所以光在大厅里，就摆下了30多桌的喜宴。婚庆公司的人，也早早就在酒店里布
置开来，鲜花汽球到处可见，新郎新娘的巨幅婚照，也摆在了台上。
仪式开始，新郎新娘在激昂的结婚进行曲中登场。王泉生看起来精神抖擞，意气风发。
虽然五短身材，个头比新娘还要矮上一个头，但他还是努力昂首挺胸，得意非凡。看看
边上的新娘黄丽娟，来宾们就知道王泉生得意什么了。黄丽娟身材高佻，肤白如雪，看
起来丰满，但那腰却纤瘦。一件低胸的白色婚纱，样式简洁，但刚好能把她的身材显露
出来。她跟王泉生并排而站，反差特别大，下面很多人，都闹不明白，王泉生哪来这么
大本事，能找到这样一位漂亮媳妇儿。
事实上，王泉生跟黄丽娟相识不过才两个多月时间，俩人在一场五分钟速配的相亲会上
认识，当时黄丽娟根本就没看上王泉生，活动结束后，黄丽娟在路边等车，王泉生开着
自己的广本停到了她的跟前。
当晚，王泉生请黄丽娟吃了顿大餐，带她逛了服饰城，买了两件衣服。起初黄丽娟还挺
矜持，后来在车上，向王泉生倾诉了自己贫苦的家境，不幸的童年，说到动情处，泪眼
婆娑... 阅读全帖 |
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b*****l
发帖数: 3821 | 10 阿弥陀佛和他的极乐世界
陈义孝居士著
一、极乐世界的有无问题
在我们还未针对问题作出分析之前，要请您且先看看，一些关于佛教与科学十分巧合的
数据如下：
●古人普遍认为天是圆的，地是方的；佛却说地不是方的，而是圆的，叫做‘地轮’。
此事后来科学发达了，测知地的确是圆的，叫做‘地球’。
●《华严经》和《梵网经》等记载，华藏世界，如云似海，重重无尽。
近代世界著名的数学家和物理学家爱因斯坦，以数理证明宇宙是四度空间的连续体，认
为宇宙是膨胀的，而且是极其宏大乃至无穷无尽的！他引用‘相对论’来说明质量与能
量所表现的一个静的宇宙和一个动的宇宙，两者间的错综组合，形成了变化莫测的宇宙
。这与佛教所说的重重无尽的宇宙观，相当接近。
●佛教说，百亿须弥，百亿日月，构成一个三千大千世界，那只是一佛之化土而已。
所谓‘三千大千世界’，即一千个太阳系为一小千世界，一千个小千世界为一中千世界
，一千个中千世界为一大千世界。现代的天文学家已探测到在银河系中，有著本身发光
如同太阳的恒星近十亿个，依理推测应有三百亿个之多。并在太阳系的空间，还有数不
尽、算不清的星云星系，而且每一个星球都有一或两个卫星月球。这与... 阅读全帖 |
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a***n
发帖数: 1993 | 11 藏传佛教萨迦派
刘立千著 (王小军提供)
一、萨迦派的传承
萨迦派的派名，是来源于萨迦寺名。萨迦寺是公元11世纪时衮却杰布所创建。衮却
杰布(1034－1102)是吐蕃贵族昆氏的后裔。初学旧派【1】法门，后往莫古隆【2】，依
卓弥?释迦耶协【3】大译师学法，不久又去往依桂?枯巴拉孜【4】已得新译密乘法要
的传授，尚不满足，又往莫古隆请求卓弥传授《道果语教宝法》【5】，卓弥为他分期
传授。四十岁时，在奔波日山【6】灰白土上建立寺院，灰白土藏语为萨迦，遂名萨迦
寺。他住持该寺广传新派密法，但当时萨迦派的派名还不显著。
衮却杰布长子名衮噶宁布(1092－1158)，又称萨钦【7】。他是住持萨迦教法的法
座第一人，但他并未出家，衣白衣，故认他为白衣【8】初祖。父死时年尚幼，遂请八
日译师【9】 (1040－1111)住持萨迦寺，并依之学法。十二岁时依仗底?达玛宁布【10
】和琼仁钦扎【11】等学习对法、中论、因明等显教经典，从朗?卡乌巴【12】昆
仲学《密集》、《胜乐》、《大黑天》等密法，后在向敦?却八【13】大师处尽学《道
果法门》。此后印度成就大德毗瓦巴【14】亲来萨迦为... 阅读全帖 |
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J*****n
发帖数: 4859 | 12 欧欧匹代码的格局，是和别的编程模式不同的：首先要有一个构造函数；基类里只定义
了函数的形式，可以随时通过派生增加不同的实现。那些程序员们，每每学会了继承和
多态，便可以接一个项目，——这是十年前的事，现在至少要懂得设计模式，——靠柜
台外站着，写些代码换一个鸡蛋灌饼吃；倘若懂一些多线程的知识，便可以在鸡蛋灌饼
里加火腿肠，或者里脊了，如果懂得语言的实现原理，那就能做一些底层代码的优化，
换一盘炒菜。但这些程序员，多是初级水平，大抵没有这样深入。只有懂得内存模型的
，才能接一些底层的项目，打开调试器和剖析器，慢慢的坐着优化代码。
我从十二岁起，便在村口的githoverflow工厂里当学徒，师傅说，我逻辑思维太差，怕
学不会静态类型语言，就写些shell脚本吧。shell脚本虽然容易写，但语法容易含混不
清的地方也不少。字符串和数组的功能很弱，条件判断的语法也很奇特，有时要对特殊
字符手动做两重转义，然后通过。在这种情况下，写脚本也很为难。所以过了几天，师
傅又说我干不了这事。幸亏荐头的情面大，辞退不得，便改为专管测试的一种无聊职务
了。
我从此便整天的站在测试机前，专管运行测试脚本。虽... 阅读全帖 |
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wh
发帖数: 141625 | 13 来自主题: _WHandFriends版 - 郭沫若短篇 http://www.millionbook.net/mj/g/guomoruo/xln/003.htm
行路难
下篇
一
夕陽照在川上江上，浩浩的清泉在皚皚的白石間揚著歡迎的聲浪奔騰而來。戴著青
翠的寒林、鮮紅的石蒜、金黃的柿子的兩岸高山，也一進一退在向人點頭微笑。
一部汽車沿著江的北岸徐徐而上。僅能容得兩部汽車并肩而過的山路，一面臨江，
一面依著崖壁。崖頭處處有清泉迸出，在細澗中潺湲；澗里的什蓍_著一片鮮潤的紅花
，便是遭人忌厭的紫色的薊團也表現著一种淵深的淨美。白色的或粉紅色的萩花，櫻桃
實般的茨子，紅得惊人的山楂，時而從崖上低垂下來，在汽車頭上愛撫。
這是山中人回山的時候了。有的牽著空馬車，有的肩著囊袋，靜悠悠地好象在夢中
行走著。
汽車的喇叭聲從背面把他們的清夢惊醒了，他們忽然倉皇起來，忙著向路邊避讓。
等待汽車過后，司机向他們道謝几聲，夢境又依然繼續著了。
這部汽車里除司机和助手之外坐著兩位大人和三個孩子，車前車后，車左車右，捆
載著大小十一件行李。一部汽車好象一匹有角的野牛，又好象有翅而不能飛的鴕鳥。
車外的風光如象万花鏡一樣迎接著車里的人，他們的贊聲應著江里的水聲沒有須... 阅读全帖 |
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g********n
发帖数: 2314 | 14 【 以下文字转载自 History 讨论区 】
发信人: guvest (我爱你老婆Anna), 信区: History
标 题: 中国历代政治得失 zz 钱穆
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Feb 28 11:17:00 2009), 站内
发信人: guvest (我爱你老婆Anna), 信区: paladin
标 题: 中国历代政治得失 zz 钱穆
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Feb 28 11:16:46 2009), 转信
eBookCN|Txt电子书籍下载 http://www.ebookcn.com
目 录
序
前言
第一讲 汉代
第二讲 唐代
第三讲 宋代
第四讲 明代
第五讲 清代
总论
钱穆年表
钱穆先生小传
王昆吾：读《中国历代政治得失》
毕明迩：关于钱穆先生的《中国历代政治得失》
序
我很早以前，就想写一部中国政治制度史。一则我认为政治乃文化体系中一要目。尤其如中国，其文化精神偏重在人文界。更其是儒家的抱负，一向着重修齐治平。要研究中国传统文化，绝不该忽略中国传统政治。辛亥前后，由于革命宣传，把秦以后政治传统，用专制黑暗四字一笔抹杀。... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 15 马全心和母亲、妹妹
受访者：马全心，女，71岁，甘肃省秦安县魏店镇人。
采访形式：微信视频
时间：2017年1月25日
采访时间：69分钟
我做大饥荒调研有多年，也采访了近三百人，以为自己已经知道得很多了。但是每当和
一位幸存者交谈的时候，总能听到很多生动的、悲惨的、从来没有听闻过的细节。比如
这位马全心老人，她是我的亲戚，是我外婆的妹妹的女儿，我母亲的表妹，我的表姨。
以前生活紧张，亲戚们也疏于来往，这些年随着老一辈的过世，下一辈寻找亲人来往起
来。我们这一代也知道了我们还有他们这些亲人。
表姨马全心比我母亲年纪小三岁，也七十出头了。她的母亲，也就是我的姨婆，我有见
过一面，那是七一年吧，她迈着小脚来陕西看望逃荒落户在陕的姊姊，也就是我的外婆
。她们说过什么话，我是一点都不记得了，但是记得她们俩姊妹长得极像。她们的最小
的妹妹刘环琴在大饥荒年月带领着两个孩子出门逃荒，从此“失踪”，也是我想极力想
询问和记录的。
因为是亲人，完全信任，马全心表姨在微信视频里滔滔不绝：“过去的事情，三天三夜
也说不完。”
依：姨，给我说一说你经历下的事情。
马：那说起来多得说不完。那时间我还小，那时候天... 阅读全帖 |
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m******n
发帖数: 6327 | 16 ☆─────────────────────────────────────☆
sunnyy (bluebluesky) 于 (Tue Jan 4 00:41:28 2011, 美东) 提到:
新到的一个城市，比起原来的开车时速快很多，大概70miles吧，夜间65
但大家都开的飞快
我其实开车记录非常惊人的好，开了几年没有拿个ticket
但可能不大适应，有时候不知道是yield的一下子几乎碰到主道上的，主要是对路不熟
悉，加上一直在用GPS，可能多少有
一点分心
另外，最近很心惊胆战，可能是有一个晚上刚看完一个很惨的车祸的报道，就第一次开
稍长的夜路，也就十几miles的高速
吧，但感觉很慌，后面的车一直觉得我慢在超我，对面路的车灯晃得我很累，还有夜间
简直是一丁点儿路灯都没有，我觉得
能见度很低，蛮吓人的。我以前只在山路上开过是完全没有夜灯的，而且那时候也开的
很慢。但原来在这个城市，没有夜灯
或者很少很暗沉的夜灯是常态。 我觉得慢慢都有些胆战心惊了。但白天就开的得心应
手多了。
现在感觉晚上都能不出去就不出去，尤其不想上高速。黑压压的开到七八十miles我觉
得美国... 阅读全帖 |
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l********3
发帖数: 7367 | 17 我不知道有多少人在大学时期没有吃过鸡蛋灌饼，早晨起得晚，随便买一个鸡蛋灌饼，
面，蛋，加一点生菜，美味有健康。（忽略卫生哈）
后来鸡蛋灌饼成为我心中的痛，我怎么也灌不进去，每次灌饼变成鸡蛋烙饼。今天周末
一觉睡到九点多，准备继续挑战。。
看图说话吧，，
和面，不要太硬，
这个是什么呢，一点点面，一点点盐，一点点鸡粉，加油，搅和一下
一个小面团，擀的长长地，涂点上面的东东
卷起来，
压扁，
擀扁扁的
放油锅，热后，就会变鼓鼓的，用筷子夹起来，
把鸡蛋倒进去
煎熟
怎么样？
再陪上一碗八宝粥
哈哈，，
其实呢，，今天煎了四个饼，前两个都没成功，很懊恼。我的场外指导发话了，慢慢倒
，到不进去一个鸡蛋，倒半个。。还真别说，后两个顺利成功。。
成功和失败只有一步之遥，上前两个饼，鸡蛋烩饼。。 |
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g*****A
发帖数: 14950 | 18 1.煮牛肉：为了使牛肉炖得快，炖得烂，加一小撮茶叶（约为泡一壶茶的量，用纱布包
好）同煮，肉很快就烂且味道鲜美。
2、煮骨头汤时加一小匙醋，可使骨头中的磷、钙溶解于汤中，并可保存汤中的维生素。
3、煮牛肉和其他韧、硬肉类以及野味禽类时，加点醋可使其软化。
4、煮肉汤或排骨汤时，放入几块新鲜桔皮，不仅味道鲜美，还可减少油腻感。
5、煮咸肉：用十几个钻有许多小孔的核桃同煮，可消除臭味
6、将绿豆在铁锅中炒10分钟再煮能很快煮烂，但注意不要炒焦
7、煮蛋时水里加点醋可防蛋壳裂开，事先加点盐也可
8、煮海带时加几滴醋易烂；放几棵波菜也行
9、煮火腿之前，将火腿皮上涂些白糖，容易煮烂，味道更鲜美
10、煮水饺时，在水里放一颗大葱或在水开后加点盐，再放饺子，饺子味道鲜美不粘连
；在和面时，每500克面粉加拌一个鸡蛋，饺子皮挺刮不粘连
11、煮水饺时，在锅中加少许食盐，锅开时水也不外溢
... 阅读全帖 |
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h*b
发帖数: 2040 | 19 看了方便面那个贴子, 决定贡献我家广东婆婆的办法. 我和老公经常中午在办公室吃热
呼呼的汤面.
周末把高汤煮好, 有肉有香菇各种ingredients等等自己看着办. 煮完冷却后, 分装在
小塑料罐里冰冻, 将来可以每天拿一罐用. 如果懒得煮汤, 买罐头味全鸡汤 (即使有
防腐剂, 也比方便面好吧.)
前一天晚上,
1) 把普通挂面/米粉/意大利面煮熟, 切莫过熟, 用冷水或冰水冲洗(避免粘联)
2) 买半个烤鸡,烤鸭, Ham, 熟肉丸之类的回家. 切成小块.
3) 没有那些肉类, 就煎个荷包蛋.
4) 豆干蔬菜啥的用水煮熟, 蔬菜切莫过熟．
把冷却的1,2,3,4 都放玻璃饭盒里, 搁冰箱, 带上一罐汤 (可以去公司解冻). 去公司
微波炉打热到煮滚.
很简单.
另外，如果家里要等人吃饭，也可用这个办法．各样东西都煮熟，分盆子放好. 汤放
最小火温着.等啊等， 人一到， 直接冷的各种面菜肉蛋菇豆制品， 各勺一点放碗
里，滚热的汤直接灌到碗里， 就可以立马开吃了． 冷的加滚烫的汤，正好中和变温
，都不用等凉或加热． |
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j******u
发帖数: 41683 | 20 ☆─────────────────────────────────────☆
jokeyzhu (jokeyzhu) 于 (Tue Oct 26 23:45:47 2010, 美东) 提到:
哈哈，看看我的手艺。。。。
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Minsco (Love 胖P!) 于 (Tue Oct 26 23:48:54 2010, 美东) 提到:
cong! pai! ngs!
☆─────────────────────────────────────☆
geon (真子) 于 (Tue Oct 26 23:50:18 2010, 美东) 提到:
☆─────────────────────────────────────☆
Minsco (Love 胖P!) 于 (Tue Oct 26 23:50:38 2010, 美东) 提到:
要求团购！
啊不，免费赠送！咔咔
☆─────────────────────────────────────☆
jokeyzhu (jokey... 阅读全帖 |
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g*****A
发帖数: 14950 | 21 1.煮牛肉：为了使牛肉炖得快，炖得烂，加一小撮茶叶（约为泡一壶茶的量，用纱布包
好）同煮，肉很快就烂且味道鲜美。
2、煮骨头汤时加一小匙醋，可使骨头中的磷、钙溶解于汤中，并可保存汤中的维生素。
3、煮牛肉和其他韧、硬肉类以及野味禽类时，加点醋可使其软化。
4、煮肉汤或排骨汤时，放入几块新鲜桔皮，不仅味道鲜美，还可减少油腻感。
5、煮咸肉：用十几个钻有许多小孔的核桃同煮，可消除臭味
6、将绿豆在铁锅中炒10分钟再煮能很快煮烂，但注意不要炒焦
7、煮蛋时水里加点醋可防蛋壳裂开，事先加点盐也可
8、煮海带时加几滴醋易烂；放几棵波菜也行
9、煮火腿之前，将火腿皮上涂些白糖，容易煮烂，味道更鲜美
10、煮水饺时，在水里放一颗大葱或在水开后加点盐，再放饺子，饺子味道鲜美不粘连
；在和面时，每500克面粉加拌一个鸡蛋，饺子皮挺刮不粘连
11、煮水饺时，在锅中加少许食盐，锅开时水也不外溢
... 阅读全帖 |
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l*******e
发帖数: 3584 | 22 太极拳从形、法、意、气、神等的学习过程是个严谨的科学的系统性学习过程，如何让
学员能够在短时间最有效地达到最佳的学习效果，是每个真诚授拳的拳师长期 构思的
教学手段。针对目前学拳多年都不能真正入门这一普遍性的现象，我向陈沛菊老师请教
探讨，陈老师提供了她多年来教学总结出来的教学大纲，特此让大家参 考，对照自己
是否已经掌握到相关技能。
第一阶段技术部分:
1.学习基本动作：身型、手型、步型；身法、手法、步法。
2.学习陈氏太极拳一路。
第一阶段理论部分:
1.陈氏太极拳技术的风格、特点
2.陈氏太极拳技术要领：身体各部位要求及练习方法
第二阶段技术部分:
学习拳术发劲动作练习方法。
第二阶段理论部分:
1.太极拳的健身理论
2.拳术的连贯、转换技术，发劲方法。
第三阶段技术部分:
学习推手基本方法：单推手、双推手、
合步四正手、顺步四正手。
第三阶段理论部分:
推手技术基本理论和训练方法、推手技术运用理论
第四阶段技术部分:
学习陈氏太极拳二路
第四阶段理论部分:
柔极至刚，劲力连贯，发劲完整。
经陈老师悉心的讲解指导，一个上午把太极混元桩的主要技术要领都领会了，根据我的
练拳20来年... 阅读全帖 |
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wh
发帖数: 141625 | 23 上网四年，遇到过三批灌绝一时的大水车：先是西北版的葱头小茹乐子几人，接着是篮
球八卦版的五安答，然后是中学版一众，灌水俱极凶猛，又有江湖义气，令人向往心仪
。西北诸人并不结群，中学版带色风；最东西隳突有豪侠之风的当数五安答。我和五安
答灌水不多，有的甚至没灌过，但他们隐退之后时不时想念，收到八卦版分红散场的通
知时还很伤感，可见其魅力之大。下面依次说说我所知道的五安答。
老大高教AdvancedEdu是在篮球版奔军训照片时认识的。当时篮球山西浙江等五版联合
搞晚会，篮球版哪位能文善电脑的高手做了一个诸id视频，开头还有一段茶馆说书般的
精彩文字，传言是对应其后的id照片顺序，害得我拼命找木心是哪个，后来失望地得知
没有木心（插一句，宝宝蓝的嫩肤文静照非常漂亮；后来在别处又看到她骑摩托的英姿
飒爽照，真是能文能武，动静相宜。可惜没跟她灌过）。高教奔的是打着背包敞着两片
大脚丫的拉练照，我一看便问是不是军训一年的北大复旦生，这身作训服太亲切了。
我们就这么聊了几句。高教很坦率，什么都交代；而且很利索，聊完就住口，一点废话
都没有。
后来我多次领教高教这种要言不烦、行动大于语言的作风。那时的... 阅读全帖 |
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J********i
发帖数: 50662 | 24 嗯，那是老大接一滩泥。。。
你的文风，朴素中真情流露，大赞
上网四年，遇到过三批灌绝一时的大水车：先是西北版的葱头小茹乐子几人，接着是篮
球八卦版的五安答，然后是中学版一众，灌水俱极凶猛，又有江湖义气，令人向往心仪
。西北诸人并不结群，中学版带色风；最东西隳突有豪侠之风的当数五安答。我和五安
答灌水不多，有的甚至没灌过，但他们隐退之后时不时想念，收到八卦版分红散场的通
知时黯然神伤，可见其魅力之大。下面依次说说我所知道的五安答。
老大高教是在篮球版奔军训照片时认识的。当时篮球山西浙江等五版联合搞晚会，篮球
版哪位能文善电脑的高手做了一个诸id视频，开头还有一段茶馆说书般的精彩文字，传
言是对应其后的id照片顺序，害得我拼命找木心是哪个，后来失望地得知没有木心（插
一句，宝宝蓝的嫩肤文静照非常漂亮；后来在别处又看到她骑摩托的英姿飒爽照，真是
能文能武，动静相宜。可惜没跟她灌过）。高教奔的是打着背包敞着两片大脚丫的拉练
照，我一看便问是不是军训一年的北大复旦生，这身作训服太亲切了。我们就这么聊了
几句。高教很坦率，什么都交代；而且很利索，聊完就住口，一点废话都没有。
后来我多次领教高教这... 阅读全帖 |
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c***u
发帖数: 5501 | 25 zan
上网四年，遇到过三批灌绝一时的大水车：先是西北版的葱头小茹乐子几人，接着是篮
球八卦版的五安答，然后是中学版一众，灌水俱极凶猛，又有江湖义气，令人向往心仪
。西北诸人并不结群，中学版带色风；最东西隳突有豪侠之风的当数五安答。我和五安
答灌水不多，有的甚至没灌过，但他们隐退之后时不时想念，收到八卦版分红散场的通
知时还很伤感，可见其魅力之大。下面依次说说我所知道的五安答。
老大高教AdvancedEdu是在篮球版奔军训照片时认识的。当时篮球山西浙江等五版联合
搞晚会，篮球版哪位能文善电脑的高手做了一个诸id视频，开头还有一段茶馆说书般的
精彩文字，传言是对应其后的id照片顺序，害得我拼命找木心是哪个，后来失望地得知
没有木心（插一句，宝宝蓝的嫩肤文静照非常漂亮；后来在别处又看到她骑摩托的英姿
飒爽照，真是能文能武，动静相宜。可惜没跟她灌过）。高教奔的是打着背包敞着两片
大脚丫的拉练照，我一看便问是不是军训一年的北大复旦生，这身作训服太亲切了。
我们就这么聊了几句。高教很坦率，什么都交代；而且很利索，聊完就住口，一点废话
都没有。
后来我多次领教高教这种要言不烦、行动大于语言的作... 阅读全帖 |
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l****i
发帖数: 20439 | 26 ☆─────────────────────────────────────☆
bigchipmunk (花姥姥) 于 (Wed Mar 30 12:43:41 2011, 美东) 提到:
顶楼电梯，懒得爬楼的同学们看过来～～～～
1.第6楼，brave的混包子故事
2.第34楼，wh转帖的middleschool版前版主Dome写的中学点将录气龙篇
3.第36楼，okman123456送的对联
4.第41楼，okman123456赠诗一首
5.第77楼，linger0223赠诗一首
6.第88楼，okman123456赠诗一首
7.第106楼，mayvillage赠美文故事一篇
8.第107楼，youyou15赠梨花体诗一首
9.第116楼，watermoon冲天一长p文
10.第125楼，quondam粉丝贴偶像翻唱一首
11.第128楼，earing赠梨花体诗一首
12.第132楼，piu赠诗一首
13.第152楼，wh转帖parfume精美mp一枚
14.第154楼，wh深情mp贴
15.第196楼，zilda非诚勿扰实话实说mp贴一篇
16.第225楼，walkin... 阅读全帖 |
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wh
发帖数: 141625 | 27 哈哈哈哈我喷！我穿开裆裤你肯定没看见，倒是你穿开裆裤我肯定能看见！哈哈哈。我
小时候不大吃棒棒糖，我爱吃茶叶蛋。给你看一个老帖子：
发信人: wh (wh), 信区: Zhejiang
标 题: 乐子，乐子，快乐的日子
发信站: BBS 未名空间站 (Sun May 11 17:12:12 2008)
今天是乐子的生日。一个月前，素问就跟我商量生日礼物，让我感动得心疼：那么细心
善良的女孩。好在乐子也是个细心善良的人，当得起这份礼。那天晚上想起我自己过的
生日，以及我和乐子不得不说的故事。:D
小时候从来不过生日。全家只有外公过生日，外婆和舅舅阿姨都不过，遑论我小字辈。
而外公的生日，也就一碗阳春面。阳春面名字好听，其实就是清汤光面，上漂几滴油星
。这就已经很馋人了，我记得外公总是很心疼地捞几筷面条给我吃；外婆总是很心疼地
说，再吃就吃光啦。
不给我过生日的另一个理由是，我的生日正逢开学，新书是最好的生日礼物。其实开学
发新书总是提早几天，所以我总有点失望。不过最开心的是正逢妈妈出差来的话，会给
我包书皮。全家人都给我包过书皮，但没人像我妈包得那么好。后来我琢磨出来，她总
是细心地先... 阅读全帖 |
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wh
发帖数: 141625 | 28 我小时候爱吃茶叶蛋。给你速读酸文一只：
发信人: wh (wh), 信区: Zhejiang
标 题: 乐子，乐子，快乐的日子
发信站: BBS 未名空间站 (Sun May 11 17:12:12 2008)
今天是乐子的生日。一个月前，灵枢就跟我商量生日礼物，让我感动得心疼：那么细心
善良的女孩。好在乐子也是个细心善良的人，当得起这份礼。那天晚上想起我自己过的
生日，以及我和乐子不得不说的故事。:D
小时候从来不过生日。全家只有外公过生日，外婆和舅舅阿姨都不过，遑论我小字辈。
而外公的生日，也就一碗阳春面。阳春面名字好听，其实就是清汤光面，上漂几滴油星
。这就已经很馋人了，我记得外公总是很心疼地捞几筷面条给我吃；外婆总是很心疼地
说，再吃就吃光啦。
不给我过生日的另一个理由是，我的生日正逢开学，新书是最好的生日礼物。其实开学
发新书总是提早几天，所以我总有点失望。不过最开心的是正逢妈妈出差来的话，会给
我包书皮。全家人都给我包过书皮，但没人像我妈包得那么好。后来我琢磨出来，她总
是细心地先在书脊上压出两道边，所以她包的书皮，特别挺刮合身。但妈不能老是这时
出差，我也从没跟她提过包... 阅读全帖 |
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r*f
发帖数: 731 | 29 记得那年在曙光站日日狂灌
灌到兴起时便拉worm站长一起灌
灌的都是在别人看起来特无聊的东西
fool是和我一起灌水的人
还有fxiao
灌的全是谁该叫谁 gg,谁该叫谁 mm
完了之后，大概worm觉得不雅
就都＼删掉了
worm跟我很熟，我也没觉得他删文有什么不对
可是他们两个就很认真了
于是一场轰轰烈烈的人权运动
展开了
数百篇长文，几个站长
还有我们煞有其事的钻进秘密聊天室讨论方针策略
其实我对那些一点兴趣都没有
我关心的只是灌水和打发时间
后来认真的fxiao竟然发现几个站长竟然就是他隔壁或
不远的宿舍的
居然还常常到他们那里找水喝酒
他一下子觉得网路是那样一种让人难以接受的东西
于是决定不再上网了
于是我们又写了很多告别的文章和诗和词
记得当时我居然能在灌水的同时炮制
出声泪俱下的送行诗来
然后我们一起喝酒
在北大大草坪上聊天到凌晨４＼５点
真是好日子啊 |
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g*****A
发帖数: 14950 | 30 1.煮牛肉：为了使牛肉炖得快，炖得烂，加一小撮茶叶（约为泡一壶茶的量，用纱布包
好）同煮，肉很快就烂且味道鲜美。
2、煮骨头汤时加一小匙醋，可使骨头中的磷、钙溶解于汤中，并可保存汤中的维生素。
3、煮牛肉和其他韧、硬肉类以及野味禽类时，加点醋可使其软化。
4、煮肉汤或排骨汤时，放入几块新鲜桔皮，不仅味道鲜美，还可减少油腻感。
5、煮咸肉：用十几个钻有许多小孔的核桃同煮，可消除臭味
6、将绿豆在铁锅中炒10分钟再煮能很快煮烂，但注意不要炒焦
7、煮蛋时水里加点醋可防蛋壳裂开，事先加点盐也可
8、煮海带时加几滴醋易烂；放几棵波菜也行
9、煮火腿之前，将火腿皮上涂些白糖，容易煮烂，味道更鲜美
10、煮水饺时，在水里放一颗大葱或在水开后加点盐，再放饺子，饺子味道鲜美不粘连
；在和面时，每500克面粉加拌一个鸡蛋，饺子皮挺刮不粘连
11、煮水饺时，在锅中加少许食盐，锅开时水也不外溢
... 阅读全帖 |
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u***l
发帖数: 2997 | 31 小年一过，小村的年味一天浓似一天。年货还没办全的抓紧往家里办置，家家户户都热
火朝天的忙着准备好吃的过年：做豆腐、烀肉、烀大馇子、蒸饽饽、蒸豆包、熬皮冻、
炸果子、杀鸡，一直忙到大年三十。年猪是入冬一上冻就杀好的，肉冻在大缸里，上面
埋上厚厚的雪，可以一直吃到开春。如今大块的肉搬进屋里，化冻后满满的烀上一大锅
，煮得熟烂。烀好的肉从骨头上拆下来，热乎乎的先大吃一顿，余下的送到仓房冻起来
；肉汤放凉后浓稠得好像皮冻一般，一晃颤巍巍的，留着包饺子拌馅，或者拿来熬酸菜
，滋味好得不得了。大馇子是苞米馇子最粗的一种，基本上就是苞米粒去了皮，轻易煮
不烂。北大荒冬天缺少蔬菜，过年油水大，大馇子既解油腻，又能帮助消化。年前烀上
一大锅大馇子饭，用大碗扣成球状，一坨一坨冻在仓房里。吃的时候放两坨在锅里，添
上几瓢水，架好盖帘，上面摆上熟肉、馒头、豆包和剩菜，盖上锅盖，一把火烧到上汽
，再切上一盘肉皮冻，稀稠凉热一应俱全，省事又丰盛。
东北有句俗话，说“别拿豆包不当干粮”，一语道出了豆包的尴尬地位。单论豆包的长
相和吃法，理所当然应在干粮之列；但是豆包主要是吃豆馅，味道又甜，不如白面饽饽
顶饿，对庄稼... 阅读全帖 |
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k*****c
发帖数: 1670 | 32 首发梦幻泡影吧吧
http://tieba.baidu.com/f?kw=%C3%CE%BB%C3%C5%DD%D3%B0%B0%C9&f[s=yqtb
感谢船兄
.【第一章】—鸡犬升天
【第二章】—天下第一
【第三章】——婆娑
【第四章】——药经
【第五章】——阇罗木
【第一章】鸡犬升天
「不！不对！不是这样，这不是我要的。」
低矮的竹楼内只听到谢小玉的喃喃自语，还有他在竹地板上走来走去，踩得地板嘎吱嘎
吱响。
「我觉得很不错了。」李福禄不停逗弄着脚边的一只小蜘蛛，这是他的土蜘蛛。
十几天前，这只土蜘蛛有西瓜般大小，表面坑坑洼洼，满是黄黑相间的条纹，
看起来有些狰狞；现在牠看起来却秀气许多，身体只有拳头般大小，八只脚纤细，
而且浑身银光闪闪，如果仔细看，还可以看到牠身上微微发蓝，不时还会闪过一
阵波光。
这是金生水的征兆，这也意味着之前谢小玉的推断是正确的——虫类和人类
不同，想要五行圆满，要求低得多。
「为什么牠没有长大，反而缩小？妖兽不是会越变越大吗？」青岚也在一旁
逗弄着土蜘蛛，一般女孩都不喜欢虫子，她却例外。
「这是变异。」姜涵韵解释道，她对青岚很有好感，所以不知不觉中将她当... 阅读全帖 |
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A*L
发帖数: 2357 | 33 ☆─────────────────────────────────────☆
lilybank (炎炎夏日何处去，采得青莲一茎香) 于 (Fri Apr 20 12:03:42 2012, 美东) 提到:
发信人: lilybank (炎炎夏日何处去，采得青莲一茎香), 信区: board
标 题: 申请开设重庆版——黄桷树下
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Apr 20 02:32:46 2012, 美东)
[新版申请][Chongqing][黄桷树下]
[英文版名]：Chongqing
[中文版名]：黄桷树下
[所属讨论区]：乡里乡情
[申请理由]：
在乡里乡情版面虽然已经有巴蜀版面，川渝人们如兄弟，但地理文化有差异，此次申请
主要基于如下原因：
（1）小版面本来就是niche market，越专门化反而越吸引人。川渝两地的网友人数众
多，且两地在民风民俗上都有着不小的差别。目前的巴蜀版面因为讨论话题不明晰，大
家又比较怕地域贴，显得比较冷清，尤其是特色性不够。如果可以成立两个专门版面，
反而可以吸引更多的网友。
（2）由此出发，我们不想将重庆版面变成一个单纯... 阅读全帖 |
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s****y
发帖数: 983 | 34 【 以下文字转载自 Literature 讨论区 】
发信人: usual (雪落寒山), 信区: Literature
标 题: [文海新年征文] 小村·豆包
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Feb 16 14:58:17 2011, 美东)
小年一过，小村的年味一天浓似一天。年货还没办全的抓紧往家里办置，家家户户
都热火朝天的忙着准备好吃的过年：做豆腐、烀肉、烀大馇子、蒸饽饽、蒸豆包、熬皮
冻、炸果子、杀鸡，一直忙到大年三十。年猪是入冬一上冻就杀好的，肉冻在大缸里，
上面埋上厚厚的雪，可以一直吃到开春。如今大块的肉搬进屋里，化冻后满满的烀上一
大锅，煮得熟烂。烀好的肉从骨头上拆下来，热乎乎的先大吃一顿，余下的送到仓房冻
起来；肉汤放凉后浓稠得好像皮冻一般，一晃颤巍巍的，留着包饺子拌馅，或者拿来熬
酸菜，滋味好得不得了。大馇子是苞米馇子最粗的一种，基本上就是苞米粒去了皮，轻
易煮不烂。北大荒冬天缺少蔬菜，过年油水大，大馇子既解油腻，又能帮助消化。年前
烀上一大锅大馇子饭，用大碗扣成球状，一坨一坨冻在仓房里。正月里懒得做饭，去仓
房取两坨大馇子放在锅里，添上几瓢水，架好盖帘，... 阅读全帖 |
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g*****A
发帖数: 14950 | 35 1.煮牛肉：为了使牛肉炖得快，炖得烂，加一小撮茶叶（约为泡一壶茶的量，用纱布包
好）同煮，肉很快就烂且味道鲜美。
2、煮骨头汤时加一小匙醋，可使骨头中的磷、钙溶解于汤中，并可保存汤中的维生素。
3、煮牛肉和其他韧、硬肉类以及野味禽类时，加点醋可使其软化。
4、煮肉汤或排骨汤时，放入几块新鲜桔皮，不仅味道鲜美，还可减少油腻感。
5、煮咸肉：用十几个钻有许多小孔的核桃同煮，可消除臭味
6、将绿豆在铁锅中炒10分钟再煮能很快煮烂，但注意不要炒焦
7、煮蛋时水里加点醋可防蛋壳裂开，事先加点盐也可
8、煮海带时加几滴醋易烂；放几棵波菜也行
9、煮火腿之前，将火腿皮上涂些白糖，容易煮烂，味道更鲜美
10、煮水饺时，在水里放一颗大葱或在水开后加点盐，再放饺子，饺子味道鲜美不粘连
；在和面时，每500克面粉加拌一个鸡蛋，饺子皮挺刮不粘连
11、煮水饺时，在锅中加少许食盐，锅开时水也不外溢
... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 36 还有不到一星期就要过年了，春节期间，少不了各种聚会，家族聚会，朋友聚会，甚至
上下级，客户之间乘机联络感情，有聚会，自然免不了推杯换盏。中国人的聚会，是少
不了酒，也少不了让人头疼的劝酒文化，尤其是这句“你不喝这杯就是看不起我”，让
人形同绑架，此句一出，只有两个结果，要么撕破脸，要么得遂人愿，乖乖喝酒。
很多女性很烦躁，怎么老公、男朋友就这么不听劝呢？明明平时看起来优雅矜持，上了
酒桌，怎么也这么不要命地喝？男人也很苦恼啊，这个是同事领导，那个是同学发小，
还有一个没啥本事，那人跟你一个姥姥，哪个不得喝，哪个不得给面子？最最头疼的是
，我们的父母，有的也要赴这样的酒局，甚至喝得酩酊大醉，让人不得不担忧，问起来
却又振振有词，“你不喝就是看不起人家。”
“你不喝就是看不起我”让人深恶痛绝，很多人对它恨之入骨，可是为什么总要有人用
它来劝酒，而你偏偏又不得不喝？
酒精可以使人快速的分泌多巴胺，只要一小点就能让你快活，不是中国人爱喝酒，全世
界人民其实都爱喝酒，在所有国家，喝酒都是社交的信号，酒精是一种最廉价的拉近距
离的方式，喝酒跟社交紧密地联系在一起，甚至可以说，任何喝酒的吃饭都是社交... 阅读全帖 |
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g*****A
发帖数: 14950 | 37 1.煮牛肉：为了使牛肉炖得快，炖得烂，加一小撮茶叶（约为泡一壶茶的量，用纱布包
好）同煮，肉很快就烂且味道鲜美。
2、煮骨头汤时加一小匙醋，可使骨头中的磷、钙溶解于汤中，并可保存汤中的维生素。
3、煮牛肉和其他韧、硬肉类以及野味禽类时，加点醋可使其软化。
4、煮肉汤或排骨汤时，放入几块新鲜桔皮，不仅味道鲜美，还可减少油腻感。
5、煮咸肉：用十几个钻有许多小孔的核桃同煮，可消除臭味
6、将绿豆在铁锅中炒10分钟再煮能很快煮烂，但注意不要炒焦
7、煮蛋时水里加点醋可防蛋壳裂开，事先加点盐也可
8、煮海带时加几滴醋易烂；放几棵波菜也行
9、煮火腿之前，将火腿皮上涂些白糖，容易煮烂，味道更鲜美
10、煮水饺时，在水里放一颗大葱或在水开后加点盐，再放饺子，饺子味道鲜美不粘连
；在和面时，每500克面粉加拌一个鸡蛋，饺子皮挺刮不粘连
11、煮水饺时，在锅中加少许食盐，锅开时水也不外溢
... 阅读全帖 |
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A*******e
发帖数: 12486 | 38 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: mind (mind), 信区: Joke
标 题: 师姐不是随便的人
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Oct 22 22:23:04 2010, 美东)
访问数：1581 回复数：41
楼主作者：暗夜色 发表日期：2009-3-2 12:00:12
师姐不是随便的人1
发信站: 两全其美网 (Sat Feb 28 13:47:58 2009), 本站(lqqm.net)
我那些师兄师姐都是同居而不婚的。
导师说，这叫无照驾驶。
我由此得出如下推论：
老婆是有照的，是私车。
情人没照的，是走私车。
小姐不用领照，是公交车;
容量大点就是空中客车;
再大点是列车;
阅人无数的叫巨轮。
小姐和客人做是公交。
老板和女职员是空交。
老板和男职员的老婆是立交。
老板、老婆和二奶构成双轨交通;
二奶被发现，老婆不闹是并轨，老婆闹了叫出轨。
所以，《婚姻法》是《交规》。
婚姻登记处是交警，发证时见一次，再见时肯定是出事了。
我在电影院门口等胡蝶师姐的时候，脑子里想的都是“交通”问题。
这个师姐现在是三年级的博士。
古语说，人... 阅读全帖 |
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d******a
发帖数: 32122 | 39 古墓遗尸 第五十一章 赵所长返回辜家 小和尚快马直追
谈话似乎该结束了。
“大嫂，你还有什么要说的吗？”
“该说的，我都说了。”
“还有。”达道。
“还有什么？”
“你忘了，昨天晚上，你跟我说过的——鞋——皮鞋。”
“我想起来了，是这么回事，这个人停下车，脚搭在石阶上，他的脚上穿着一双棕色
皮鞋——皮鞋擦得很亮。”
棕色皮鞋，灰色西服？欧阳平在心里反复琢磨这个个信息。
“在咱们牛角镇，很少有人穿皮鞋。”达道。
“这是为什么？”
“咱们这里山路多，穿皮鞋不方便走路。”
“欧阳，门向阳穿什么衣服，你还记得吗？”刘大羽低声道，他想检验一下自己的记
忆力。
“灰色西服。”
“什么颜色的衬衫？”
“想不起来了，当时没有在意。大羽，你是不是也怀疑门向阳有可能是这个买卤菜的
人。”
“不错，我们当时竟然没有在意他穿什么鞋。”
“百密一疏，在所难免，不要紧，韩玲玲和周颖不是还在辜家吗？”欧阳平安慰刘大
羽，也是在安慰自己。
“队长，我们马上和韩玲玲联系。”左向东道。
“不行，手机一响，他们的身份就暴露了，哪有乡下女人身上装手机的。此人一定不
是一个等闲之辈，这条线索对我们来讲至关重要——这也是我们手上... 阅读全帖 |
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d*********g
发帖数: 1213 | 40 周恩来十次接见广西两派代表谈话纪要
周恩来第一次接见广西两派代表谈话纪要
周恩来
1967.06.01
〖该谈话纪要的广西军区记录整理稿、广西无产阶级革命派（联指）赴京代表团记录整
理稿，以及广西“四·二二”赴京代表团记录整理稿不尽相同，按序收录於下。〗
一、广西军区记录整理稿
时间：六月一日二十二时至二日凌晨二时五分
地点：人民大会堂
出席接见首长：周总理、陈伯达、康生、××、××、汪东兴
被接见的有：广西赴京代表团双方代表，韦国清、陈发洪、李士才、王希永、徐其海，
乔晓光、伍晋南、贺希明、安平生、霍泛
总理首先说：“你们到北京很久了，因为我们工作很忙，没有及时的接见你们。今天在
座的的有区党委负责同志、广州军区负责同志、广西军区的负责同志以及你们两派代表
。我们今天主要是听两派代表的意见，以后还听军区的意见。首先从学生方面谈起吧。
龙智铭（四·二二代表）：我要向总理控诉……
总理：今天不是控诉会，而是听听你们的意见，摆事实讲道理嘛！毛主席说：右派的话
，我们也要听嘛！犯了严重错误的人，我们还让他参加会，四川就是这样，犯了很严重
错误的，我们也让他们参加了。
康老：今天开这个会，要摆... 阅读全帖 |
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p******y
发帖数: 3742 | 41 邓子恢1962年在中央党校做的报告，不过随即受到毛的批判，导致中央农村工作部的撤
销。
（一九六二年七月九日、十一日）
准备讲三个问题：
一、关于农业生产问题；二、关于人民公社问题；三、解答几个问题。
一、关于农业生产问题
目前农业生产是怎么样的情况呢？总的来说是这样两种情况。一种情况是1959、
1960、
1961连续三年减产，不仅是粮食减产，经济作物也减产了。今年情况怎么样，现在还看
不出
来，今年夏收不是很好的，有些地方减产，也有少数地方增产。今年粮食能不能增产就
看秋
收，可能比去年好一些，因为今年气候比去年好，冬天有雪，拿粮食总产量来说可能比
去年
好。这是一个情况。第二种情况就是近年来农业生产力下降了。同志们知道，农业生产
力的下
降，首先是耕地减少。1957年前后有耕地17亿亩，1958年以来少了2亿多亩，这是何道
理呢？
深翻地糟蹋了一些，现在只剩下了15亿亩。另外，农具、牲畜下降很多，有些地方下降
一半以
上。牲口少了一半这对生产力是一个很大的破坏，农具减少了，从机械化方面来说，排
灌机
械、运输机械虽然比1957年有所增加，但是这些农业机械只有三分之一能够用，三分... 阅读全帖 |
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发帖数: 18251 | 42 【 以下文字转载自 Detective 讨论区 】
发信人: Augustine (WORDS WILL ALWAYS RETAIN THEIR POWER), 信区: Detective
标 题: 师姐不是随便的人
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Oct 23 02:43:36 2010, 美东)
发信人: mind (mind), 信区: Joke
标 题: 师姐不是随便的人
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Oct 22 22:23:04 2010, 美东)
访问数：1581 回复数：41
楼主作者：暗夜色 发表日期：2009-3-2 12:00:12
师姐不是随便的人1
发信站: 两全其美网 (Sat Feb 28 13:47:58 2009), 本站(lqqm.net)
我那些师兄师姐都是同居而不婚的。
导师说，这叫无照驾驶。
我由此得出如下推论：
老婆是有照的，是私车。
情人没照的，是走私车。
小姐不用领照，是公交车;
容量大点就是空中客车;
再大点是列车;
阅人无数的叫巨轮。
小姐和客人做是公交。
老板和女职员是空交。
老板和男职员的老婆是立... 阅读全帖 |
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m*t
发帖数: 2464 | 43 花荣与吴用火并的可能性及林冲死于武松之手的内幕——白眼看水浒
盖因世人皆爱表面，不得已取此标题，然绝非哗众取宠，一字一句，除去戏谑之言。皆
有凭有据。借此宝地一吐为快，还望照顾则个.
小白眼中的水浒传
小白眼？呃，不是啦，此“白眼”非彼“白眼”。兰州拙名小白，准备写一些通过三百
度凹透镜看到的变形了的水浒传。当然，题目有些歧义，也可以改为“白眼看水浒”。
也许还是有些歧义，不过，请别计较这个啦，很多事情就是一层又一层地被歧义活埋了
，世界本来就是真真假假、虚虚实实。不摘下伪装，谁也看不出套子里面是人还是鬼，
对吧？
无论世界怎么变化，真正变化的只有时间和空间。“时空跳转，星变月移，天地更辰，
万物昏暮。”声控密码响起，让我们一起进入施老爷子笔中那个山雨欲来风满楼的北宋
年代。众人欢呼，看好汉帅哥去喽，少女吵着嚷着要看林冲，腐女叫着喊着要摸武松，
女王阴笑着要捏燕青…另本时光机器禁止十四岁以下女童乘坐…小白窃喜，众人怒视，
小白慌乱，介个介个，偶不是喜主女，偶是喜宾男也。
第一回 张天师祈禳瘟疫 洪太尉误走妖魔
“话说大宋仁宗天子在位，嘉佑三年三月三日五更三点，天子驾坐紫宸殿，受百官... 阅读全帖 |
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p******y
发帖数: 3742 | 44 【 以下文字转载自 History 讨论区 】
发信人: puppylsy (耄轮都是弱智), 信区: History
标 题: 邓子恢关于农业问题的报告
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Feb 24 19:31:26 2011, 美东)
邓子恢1962年在中央党校做的报告，不过随即受到毛的批判，导致中央农村工作部的撤
销。
（一九六二年七月九日、十一日）
准备讲三个问题：
一、关于农业生产问题；二、关于人民公社问题；三、解答几个问题。
一、关于农业生产问题
目前农业生产是怎么样的情况呢？总的来说是这样两种情况。一种情况是1959、
1960、
1961连续三年减产，不仅是粮食减产，经济作物也减产了。今年情况怎么样，现在还看
不出
来，今年夏收不是很好的，有些地方减产，也有少数地方增产。今年粮食能不能增产就
看秋
收，可能比去年好一些，因为今年气候比去年好，冬天有雪，拿粮食总产量来说可能比
去年
好。这是一个情况。第二种情况就是近年来农业生产力下降了。同志们知道，农业生产
力的下
降，首先是耕地减少。1957年前后有耕地17亿亩，1958年以来少了2亿多亩，这是何道
理呢？
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发帖数: 20306 | 45 肉被冷冻了５０年，就注定是不合格的食品原材料？ 它合不合格，要由化验出来的理
化指标决定， 与冷冻时间长短无关。獴马象的肉在冰雪里冷冻了上万年，只要检验的
理化指标合格，也是可以吃的。
你喝的矿泉水是化石水，在岩层里呆了十亿年，从长着青苔的石头缝里流出来，经过包
装运输存储，它是不是合格的饮用水，要看化验结果。
你家的自来水，你没烧开就直接喝了。你知道自来水是怎么来的吗？ 上海的自来水取
自长江口，而长江是半个中国的工农业雨水各种污水的总下水道，江上那么多船舶，沿
岸各种排污，水面上各种工农业垃圾死猪死鱼时而可见，水下是含有各种有毒重金属的
淤泥，这水被抽到自来水厂，加点明矾沉淀一下，加点氯气消毒一下，然后通过几十公
里长的生锈的自来水管输送到你家楼上的水箱，水箱里时而可见水藻小虫蝌蚪，然后就
从你家的自来水龙头流出来被你喝掉了。
葡萄酒被放在木桶里在阴暗潮湿的地下室里放了５０－１００年，这种僵尸酒倒出来装
在瓶子里叫路易十三，一万三千人民币一瓶，卫生合不合格，化验结果说了算。
你吃的蔬菜，是用粪肥浇灌的，莴苣叶，西兰花，豆角，胡萝卜，土豆，生长期间被无
数昆虫爬过，落着灰，带着泥，被... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 46 刑侦处黄处长答应着，立即启动仪器，开始放录音。
——陈局长吗？我举报！我要举报一帮贪官！他们不让我好好活，那我也让他们不
得好报！我有个账本要当面交给你……
录音就这几句话，重复放了三遍。侯亮平认真听了以后，做出判断：这不是蔡成功
，肯定不是！两个录音明显不是一个人的声音。
赵东来点头：不同技术部门的多次测定也是这个结论。这就是说，陈海车祸前接到
过两个举报电话—— 一个举报电话是蔡成功打的，但是没有留下录音；留下录音的，
却是另外一位举报人！这个举报人才是关键所在，这人是谁呢？是不是也遭遇了暗算？
我有一种直觉，这个举报人很可能已经不在人世了！侯亮平感慨说：东来啊，我真没想
到，你会这么厉害，从陈海出事那天起，就保护陈海了！当时定性车祸，也是你布下的
迷魂阵吧？赵东来有点得意：手机上有举报电话录音我能忽视吗？迷惑对手，麻痹对手
，才能赢得时间收集必要证据嘛。
侯亮平注意到，赵东来是个很有生活情趣的男人。分析案情并没影响他煮咖啡的情
绪。局长同志还打开背景音乐，让屋里飘荡着轻盈的舒伯特小夜曲。不过，门后废纸篓
堆满了饭盒，说明他平时用餐的紧迫简单。哥伦比亚咖啡豆，味道还不错！你也来点？... 阅读全帖 |
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发帖数: 4 | 47 东北，近几年因为各种段子，已经成为了一个越来越“时尚”的地方。先不说它的方言
，就连雪景也能被网友们津津乐道好多天，让外地人羡慕不已，而今天要说的，则是它
的另一个特色：东北菜。外地的东北餐馆逐年增多，其中有5道来自东北的“硬菜”，
让外地人也赞叹不已，第一道上过春晚，最后一道牛了。
1. 小鸡炖蘑菇。很多人第一次听到这个菜名，就是在小沈阳的成名作《不差钱》里。
他的师父是赵本山，而赵本山的特点就是把东北当地的风土人情搬到舞台上，其中，就
融合了这道菜。十几分钟的小品有差不多一分钟都和它相关，播出之后观众也对菜品本
身产生了好奇，所以专门到当地品尝的人也越来越多，现在甚至还生产出了这口味的方
便面，足以证明它有多吸引人了吧。
2. 铁锅大鹅。东北的大锅也是一大特点，有很多独特的菜都是因为有这口锅才能被创
造出来，其中，就包括这一道大鹅。把鹅切成块，可以和酸菜，土豆，蘑菇等各种蔬菜
一起炖，口感和味道都和普通锅具炖出来的完全不一样。有些人还会同时在锅边上贴一
些饼子，鹅肉熟了之后饼子也就熟了，然后就着鹅肉吃饼子，绝对是冬天里最顶级的一
大享受。
3. 大骨棒。别的地方啃的最大的骨头顶多也... 阅读全帖 |
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C********g
发帖数: 9656 | 48 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: Communipig (共产猪), 信区: Military
标 题: 九评共产党之7、8、9
发信站: BBS 未名空间站 (Wed May 25 11:52:47 2011, 美东)
【九评共产党之七】评中国共产党的杀人历史
前言
中共建政55年的历史是用鲜血和谎言写就的历史，而那些鲜血背后的故事不但惨
绝人寰，而且鲜为人知。当今天的中国人在付出了六千万至八千万的无辜生命，以及更多
的破碎家庭后，很多人仍然在想：中共为什么要杀人？当今天中共仍然在屠杀法轮功，甚
至11月初还在汉源开枪镇压抗议民众的时候，许多人也在想：中共是否有一天会停止杀
人，学会用嘴说话，而不是用枪说话。
毛泽东在总结“文化大革命”时说“天下大乱，达到天下大治，过七、八年再来一
次。”说白了，就是七、八年再来一次运动，七、八年再杀一批人。
共产党杀人是有其理论根据和现实需要的。
从理论上说，共产党信奉“无产阶级专政”和“无产阶级专政下不断革命”的理
论。因此在建政后，它采取“杀地主”的办法解决农村的生产关系；“杀资产阶级”完成
工商改造，解决城市的生产... 阅读全帖 |
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l*******g
发帖数: 28502 | 49 ☆─────────────────────────────────────☆
notall (noproblem) 于 (Fri Mar 9 15:52:19 2012, 美东) 提到:
发信人: notall (noproblem), 信区: WmGame
标 题: 呼吁占领ruralchina!
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Mar 9 13:17:35 2012, 美东)
起来，饥寒交迫的人们，把。。。。。。。。。，前进，前进 前进进！
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EIliottJr (Froglet) 于 (Fri Mar 9 16:01:13 2012, 美东) 提到:
来吧
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EIliottJr (Froglet) 于 (Fri Mar 9 16:01:33 2012, 美东) 提到:
美女多多益善
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EIli... 阅读全帖 |
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p*l
发帖数: 1359 | 50 系里有个刚tenured几年的Faculty，每次见面都很热情的和我传授他的Tenure经验，每
次都搞得我很郁闷。
比如说，人际关系上，这位一上任就立志每星期必和一个faculty吃午饭，很快全系都
混熟了，而我到现在一年多，也只是和很少几个faculty比较熟。
申请grant上，人家和很多大牌合作，拿DoD NASA之类的很要关系的grant，虽然不是主
要申请人，很快杂七杂八的也弄了一百多万，我是自己做个新方向，合作者找的不容易
，也只能硬碰硬地申请NSF NIH。
人家三年就交了tenure package。当时三年就灌了十篇文章。他和我传授经验是，想啥
写啥，只要peer review就好，什么杂志都行。他有的文章发在专业一流杂志， 但是还
有不少在发专业的二流杂志。我们专业不大，一流杂志也有6，7个，二流杂志实在是比
较二流了。我们系专业排名也算头几名了，说实话我很惊讶我们系还有教授往二流上灌
水。
交tenure package的时候，据他说是要有一个博士学生毕业比较好，所以要赶快让学生
毕业。我说我的学生做不出来实验啊，怎么毕业呢？人家说，让博后替他做，学生不早
早毕... 阅读全帖 |
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