由买买提看人间百态

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全部话题 - 话题: 油泡
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p***n
发帖数: 17190
1
来自主题: Military版 - 素肉做口感 滾上炒豬油做香味
素肉做口感
滾上炒豬油做香味
豬油版還是很便宜的
滾上一層做香味就行 不用太多
肉燥泡麵的概念

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2
写教科书的说,石油是古代生物在漫长的地质变化后产生的。但是你接着要是问他,不
是说古代天气又热又潮湿吗,不会吧,动物死了没两天就烂光了呀?他们就和世界著名
环保骗子戈尔那样回答你:这个问题科学已有定论,没有什么好争论的!
知道戈尔的事吗?他当副总统前,身家区区500万,下台不到三年,变成五个亿。办法
就是吓唬百姓地球变暖,开个公司忽悠巴西百姓砍掉极其珍贵的原始森林植被,改种甘
蔗,这个灾难性的毁林造成不可挽回的、人类不能承受的损失!他用甘蔗熬糖水,再用
糖水发酵做酒,再将酒蒸馏成酒精,再把酒精掺到汽油里卖给美国人,这个过程所产生
的大量污染,远远超过开采石油产生的污染。钱就进了他私人腰包。这个坏人的龙门阵
我下次再摆。许多科学家正式要求和他辩论地球是否变暖,他就用这句“这个问题科学
已有定论,没有什么好争论的!”对付。哪里来的定论?几年来各地冬天越来越冷,都
冷死人了,现在他们悄悄改口了,叫做“地球极端气候”,然后继续在巴西毁原始森林
,继续往汽油里掺酒精。太流氓了。我加了这种山寨汽油,吹雪机和割草机和发动不着
!这个烂人,气死人了。
科学的进步总是先于人们的认知。前卫的科学家已经认识... 阅读全帖
p****o
发帖数: 296
3
可能。经典套了死的油虑在starter上边。碳刷耐用也架不住隔三岔五的拿油泡。除非
换油自己干,否则starter真短命。
j********e
发帖数: 486
4
来自主题: Automobile版 - 换机油怎么撑车啊?
10刀的换油费不够买油的,店小二就是往里面撒泡尿糊弄糊弄而已。
b*****1
发帖数: 3915
5
我要买四驱。天气原因,你说雪胎?那不要花钱换么?我就要一年开四季的轮胎 省心
省钱,对了 太公四驱不要。就要全时四驱 就是真四驱那种
我要省油 住在美国发现油价很贵,必须mpg30以上的,实在不行28也行。我加87号油最

我要安全 看很多老车事故车毁人亡,车必须重,轻轻飘飘的不要,开关门必须有类似
开关飞机门的厚重密封感 对了。噪音不能大。iihs都是骗人的 好多车都吸能,想要撞
一下只留印那种结实的
我要可靠,不能总有毛病 什么烧机油 变速箱 震动 统统不考虑。什么?你说延长质保
?那不得多花钱么?不考虑
我要resale价值高 开10年 还能按照80%残值卖掉最好 要不然买个车赔钱太多
哦对了。我不要日车 我爱国 必须抗日,棒子车也不考虑 天天得瑟 整容整的都一个泡
菜样 也不考虑 都说美国车开不到10万迈 也不考虑。都说bba小毛病多 也不考虑。窝
窝挺好的 还是国产车
不考虑compact or subcompact 太猥琐 必须大大方方 高端大气上档次
还有价钱不能超过 25k 刚来美国不久 年薪也就8-9万。太贵负担不起
大体就这么多要求
各位车版的同学 大神们
有何... 阅读全帖
n******7
发帖数: 155
6
按照lz的方法做了,咸蛋是咸蛋,可是没油。。我估计是我酒没多放的缘故,特意去买
的伏特加来着。。请教下,可不可以直接把盐放酒里,然后把鸡蛋泡里面呀。。我想要
流油的咸蛋呀。55
i**9
发帖数: 1277
7
月饼内陷儿是昨天自己炒的低糖少油绿豆沙。实践证明烤过以后更好吃,另外,我以为
很干了,其实可以更干,烤出来的内陷儿还是很软的,比外面卖的馅儿软多了。
饼皮是按毛毛妈的方子做的,她的方子中转化糖浆我用golden light syrup代替的,其
实蜂蜜(成本高)也可以,转化糖浆就是为了得到甜味重的单糖,蜂蜜是单糖,玉米糖
浆也是单糖。所以都可以用来做月饼。实践证明,我用的syrup完全没有问题,味道很
好,比外面卖的用麦芽糖浆做的月饼味道好多了。
毛毛妈的方子,我严格follow,可是面糊太稀了,我看有评论也这么说。我的面粉量加
到了两杯半才能达到成团,但是又很稀,延展性也很好的地步。用转化糖浆会不会好些
?我没经验。
有一个败笔是,baking soda我看面粉scale up了我也翻倍了。这一步的确是不该多加
,因为后来我的月饼各个面在烘烤的时候微微长胖了,变成稍稍的弧形,饼上的花纹也
因为饼皮膨胀而变得面目模糊。除了这两点,这个饼皮方子是可取的,味道非常好。
我娃先吃皮后吃馅儿。我则一起咬,觉得味道matchy matchy啊!毛毛妈的皮和馅儿的
比例我觉得不可取,其他人也是这么... 阅读全帖
s**********n
发帖数: 18
8
牛肉切好后裹上薄薄的玉米粉,或者用蛋清腌一下,然后以油泡的方式处理牛肉。不要
用高温油,用中低温油。
M*******a
发帖数: 51
9
酸豆角好像没有地域之分,喜欢吃酸豆角的人很多。
应该属于畅销南北的开胃菜。
可以说是一种历史比较悠久的传统食品了,
简单的发酵过程让豆角拥有了自然的酸味,
吃起来酸脆爽口,十分开胃。
酸豆角做法很多,拌、炒、炖、煮等;
以及做各种菜肴和主食的配菜都十分适宜。
虽然酸豆角十分朴实无华;
但在餐桌上没有人会拒绝,是很多酒楼的味碟。
小时候妈妈腌制的酸豆角让我记忆深刻。
最喜欢整棵的酸豆角拿在手上吃,
手里拿着那凉爽爽的酸豆角,
吃到嘴里又酸又脆、又凉又冰的味道,令人难忘的好滋味~
我发现现在的商家还真是聪明。
尽然将多品种的泡菜独立包装,做成可以分食的零食非常畅销。
这里面就包括了酸豆角。小袋包装刚好是一次的量。
脆脆的口感,一口气吃下整袋,脆爽咸鲜微辣的酸豆角,放入口中嘎嘣脆。
食材:
豆角1000克
辅料:
干辣椒30克
生姜2个
盐200克
白酒20克
1.今天做的快捷腌豆角。做好后可以开盖即食。
特别适合披星戴月的上班族。购买新鲜的豇豆。
选择豇豆要颜色翠绿米粒不大嫩嫩的才够爽脆。
将豆角摘去两头清洗干净,
放在太阳底下晒两个小时左右;
中途不要忘了翻动几次。
晒干豆角表面的水汽;... 阅读全帖
n****u
发帖数: 1200
10
我刚刚干过这件事儿,很难弄。我LD弄了两次都是中途累的停下来。于是我接管下来。
我不用409也不用什么洗碗液。或者说腐蚀性更强的洗涤剂。
我没算成本,可能不划算,但是如果说不能很轻松的弄好,困扰和时间上的浪费也是很
不划算的是不是?
我用了个刷漆的盘子接住它,然后用一碗菜油(越不粘稠的越好)用个刷子在上面刷油
,然后等10分钟,转过来再刷。就这么一上午刷了十多次菜油,不用用力刷洗,不用费
神。只要用菜油不停的让它浸满浸湿就好。
最后就看到那些固体的油就都被菜油给溶解了,变软了,或者整滴的掉下来了(它有的
时候不会整滴溶解,但是会像一小团一样的掉下来。这时候,再拿出来,用洗碗液洗一
下,就大致很干净了。
我想要是有钱的话,多倒点菜油泡着会更好。当然这次也有一些经验,刷的还是太费事
儿。下次我弄,可能会在上面先铺一层paper towel,然后再刷,这样,菜油能在上面
保持的更久一些,不用隔10分钟刷一次了,当然这还没机会再试验。
a*******m
发帖数: 14194
11
汽车就是美国人的半条命,连车都不买了,
美帝的经济这是要崩吗?
油还行不行了?
油虫出来冒个泡了
d******n
发帖数: 12850
12
来自主题: NewJersey版 - 我的咸蛋为啥还没出油?
多少天了?那次讨论到现在估计都2个月了。。。我到现在才35天,裹盐的还没出油,
蛋白不算太咸;泡盐水的蛋黄出油了,挺咸的,不过有股花椒还是姜的味道,不大喜欢
,下次打算直接蒸馏水+盐+白酒好了,味道不至于太杂。
M****e
发帖数: 2803
13
我也不是专家,自己的经验,我是冬天整个拆开重新上黄油,里面的bread和轴承什么
的原来的油都变的很脏很黑,而且有些reel里面有小颗粒,重新上完黄油以后因为油比
较厚,刚开始觉得不是那么smooth,用用就好了。
另外的润滑油滴在螺丝上主要是防锈的,我是春天的用的时候每个螺丝滴1滴润滑油,
以后基本就不滴了。像你说的reel进水,问题应该都不是很大,每次回来及时用自来水
好好冲冲就行了。我有几次都是整个reel泡在海水里的,回来就是把spool拿下来,用
温水冲了冲,然后擦擦晾干就得了,也根本都没上油什么得,现在也没啥问题。
l********3
发帖数: 7367
14
谢谢建议
我也考虑过他的成分,一直感觉铅笔家东西比较温和,而且卸妆油通常每天都会用,应该别其他的溶解黑头的油还要温和一点,所以才敢尝试一下。:)
我是用完以后又用洁面乳洗了脸和用爽肤水泡了纸膜敷脸。。
所以,如果又想尝试的mm,稍微也注意一下。。
r**********9
发帖数: 19633
15
你泡脚
用莲花油
s******t
发帖数: 2374
16
来自主题: WaterWorld版 - fresh mozzarella 是泡在油里面的
那个油还挺香的
等我把it吃完了,那一碗油还能留着做菜么?
p*******o
发帖数: 3564
17
有些人连自己后院都完全不了解就来BSO,过油的目的之一是定型,未必就是油炸,油
温高是炸,油温低是浸或者油泡,前者都是靠工夫掌握火候,前者容易破坏食才,后者
虽可以让食材更软更嫩更鲜,但会吸不少油,如果加了粉会被遮掩掉,狮子头还有**
鱼片之类都属于后者,不论前后哪种情况只要料理中有了这一过程,这道菜和健康无缘
d****o
发帖数: 32610
18
【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: hsh (nidaye), 信区: Military
标 题: 【科普】石油是死掉的古代动物变的吗?瞎掰 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jun 2 10:36:13 2017, 美东)
转贴,不代表我的意见,仅供大家讨论。我觉得有一腚道理
发信人: Coocoo123 (酷酷), 信区: USANews
标 题: 【科普】石油是死掉的古代动物变的吗?瞎掰
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jun 2 10:14:23 2017, 美东)
写教科书的说,石油是古代生物在漫长的地质变化后产生的。但是你接着要是问他,不
是说古代天气又热又潮湿吗,不会吧,动物死了没两天就烂光了呀?他们就和世界著名
环保骗子戈尔那样回答你:这个问题科学已有定论,没有什么好争论的!
知道戈尔的事吗?他当副总统前,身家区区500万,下台不到三年,变成五个亿。办法
就是吓唬百姓地球变暖,开个公司忽悠巴西百姓砍掉极其珍贵的原始森林植被,改种甘
蔗,这个灾难性的毁林造成不可挽回的、人类不能承受的损失!他用甘蔗熬糖水,再用
糖水发... 阅读全帖
y******e
发帖数: 2807
19
来自主题: SCU版 - 泡椒墨鱼仔郎个做?
我这边买的墨鱼仔袋袋子冰冻的,一袋大概12-15个左右,半卡长那种,不是鱿鱼筒,
不晓得是不是你说的那种。须须头中间一般有点儿脏叻要清除,筒筒(肚子)头的油和
皮也撕掉,然后放滚水头烫起卷捞出来沥水。锅头油烧8-9成热,花椒,干海椒,姜米
,蒜米跟不要钱两个样撒进且,出香味后马上放墨鱼,翻匀,下点点盐巴,少许生抽,
再翻两哈就可以出锅,出锅前不要钱两个样撒一把葱丁丁儿。如果要翘菜,可以先用少
许油抄断生盛出来,等墨鱼下锅炒入味后再放进且。
墨鱼烫过后缩水很大,一袋基本就够我一个人吃。不烫直接抄的话要出水,末得油亮亮
的效果。
k****i
发帖数: 1504
20
来自主题: Cantonese版 - 广东风味海鲜菜六例
1.玉盅蟹黄翅
原料:冬瓜1000克:已发鱼翅400克,蟹黄50克,火腿丝5克,顶
汤600克,精盐8克,味精4克,白糖2克,胡椒粉1克,生油40克,葱
条、姜片各4克,绍酒8克。
制法:(1)将青皮冬瓜切成直径5 cm、厚3 cm的圆件6只,用清水
滚过。
(2)烧镬落油,放葱、姜,酒,下上汤、盐4克,滚后下冬瓜煨
,捞起放在翅碗上。然后,在瓜中挖成一盅形备用。
(3)将鱼翅用上汤煨透,捞起放在瓜中,蟹黄用滚油泡至仅熟放
在鱼翅面上,再放火腿丝,再烧镬落油,绍酒,下顶汤、调味料,撒
上胡椒粉,滚后倒在冬瓜盅里,浸过鱼翅面。上席前放入蒸笼蒸热即
可。
特点:汤清甜,鱼翅及瓜盅滑,是酒店上等汤菜之一。
2.时果金银澳洲带子
原料:腌制澳洲带子300克,葱榄、姜花、甘笋花各4克,印度青
苹果1只约重180克,奇异果2只,吕宋芒果2只,荔枝200克,净蛋黄2
0克,面包糠100克,芡汤30克,湿生粉15克,胡椒粉1克,生油80克
,绍酒4克。
制法:(1)将苹果、奇异果、荔枝、芒果分别去皮、核后,切成
大方粒备用。
(
s******r
发帖数: 6180
21
来自主题: Shanxi版 - 从吃炸油糕想到的。。。
我们吃油糕也不放醋
上面的照片只看见圆形的,我们吃的倒以饺子样的居多(就是一个圆对折捏起来,不挤
成猪头形状的),炸的火候也比这个大,炸出来是深黄色,上面的泡满满的。这次回去
,宴席上吃的都加了太多糖精,没印象中那么美味了
还有吃油糕在我们那里确实是吃宴席的代名词,呵呵,不过是指喜宴
比如一个最常见的对话
R*******m
发帖数: 5842
22
来自主题: Zhejiang版 - 晚娘的油炒饭
夏天,农忙2~3个月,大人都去劳动,挣工分。只有我是闲人,那时,我8岁,开始年
年给全家煮饭。
早上,早饭是大人做的。不需要我操心。
大人出工前,会说,上午点心是什么。通常,是汤饭,有时是南瓜红豆汤等,这是在早
上9点。同时,大人布置午饭“菜单”。
中午12点午饭。大人会布置晚饭“菜单”。
夏天常见的菜是:冬瓜,豇豆,土豆,雪菜。。。
下午1~3点是happy hours。午饭完成了,晚饭还早,男男女女屁大的小孩都到河里像
鸭子一样泡在水里。这时,我会去田里抓泥鳅(我有绝招,呵呵)。这样,晚饭有红烧
泥鳅。
烧好泥鳅后,锅还是有点油星,这个时候拿些剩饭到锅里炒炒,这个就是炒饭了。
那油加鸡蛋去炒蛋炒饭。。。那是地主家吃的。
一个鸡蛋可以放很大的一碗汤。
骂党和政府搞得农村这么困难?且慢。
外婆和妈妈告诉我,解放前,连稀饭都吃不饱,不是一家,是绝大多数。
我“当家”时好歹饭能吃饱。
x****r
发帖数: 236
23
来自主题: _AromaTherapy版 - 萃取香精油
香精油是大自然的恩赐,无数的花朵饱吸日月精华之后,被采下萃取,凝成滴滴精油,能
不珍贵?
从植物中萃取精油的方式有很多种,所选用的方法得视植物的种类而定。最常用的方法是
蒸馏,另外还有其他重要的方法,如: 液萃取、压缩、油渍和浸泡法;提炼的方式一直
在推陈出新。
我们得大费周章,才能生产出少量的精油。一盎司的 倒逵 需要六万朵玫瑰花,而薰衣草
的精油含量较多,一百公斤可提炼出三公斤的精油。至于茉莉花,我们必须在开花的第一
天,趁太阳尚未高照的时候,才能被摘下蒸馏。上述的两个例子比较极端,大部份精油植
物的生长采收条件与一
般植物无异。每种精油的价格都反映出这些条件,由于生产一公斤的茉莉花精油得用上八
百万朵手采的花朵,你该不难了解为何茉莉花精油是市场上最贵的精油之一吧。
一、蒸馏法  现代人用高压蒸气的方式,将花朵或果实放在一个真空容器中,使精油得
以蒸发,当含有植物油的蒸气经过冷却系统时,精油的成份就可以轻易地与水分开。
二、浸泡法  将花朵泡在热油中分解细胞,使它们的香味释放于油中,之后,再蒸馏其
中的芳香分子。
三、萃取法  这种方式常用于比较精致且较难取得的花朵类精油,如玫瑰
L*****s
发帖数: 24744
24
小S本来就不是什么省油的灯,现在的老公不也爱泡夜店..呵呵
d**u
发帖数: 1639
25
☆─────────────────────────────────────☆
happykeeper (云淡风轻) 于 (Sun Feb 24 18:24:36 2008) 提到:
味道比较地道?多谢!
☆─────────────────────────────────────☆
EPA (U.S. EPA) 于 (Sun Feb 24 19:02:06 2008) 提到:
川霸王,泡椒没买过
☆─────────────────────────────────────☆
zher (民工.齐心协力) 于 (Sun Feb 24 19:13:19 2008) 提到:
川霸王的调料说实话比较差

☆─────────────────────────────────────☆
EPA (U.S. EPA) 于 (Sun Feb 24 20:04:58 2008) 提到:
油辣子很好吃啊
☆─────────────────────────────────────☆
ibad23 (cc) 于 (Sun Feb 24 20:26:34 20
j********z
发帖数: 3242
26
来自主题: Food版 - 求助菜单
mac & cheese
spaghetti alfredo sauce
fish & chips
mush potato
chips
紅燒圓蹄,泡椒鳳爪,夫妻肺片,椒鹽鴨舌,酸菜大腸,油泡雞雜,柱侯牛雜。
看丫們能挺多久。
i*****c
发帖数: 1322
27
其实这个方法和苏式红烧肉的做法有点象,苏式红烧肉也不用葱姜蒜,不飞水不过油。
泡水和撇沫对去腥很关键。老实说这方法没怎么偷懒,撇沫要撇干净还很费功夫呢。我
做的时候参考了红烧肉的做法,泡水时加了几勺料酒,另外最后收汁时又加了一次醋,
因为醋会挥发,怕味道不够,还是放了酱油。很好吃。
l*****j
发帖数: 92
28
来自主题: Food版 - 奶油泡夫
我只知道诀窍是油和水先沸煮过然后再烫熟了面粉, 而且开始烤的时候温度要高, 具体
的化学原理我也不懂. 一开始真没有把握会泡起来, 结果烤了4-5分钟, 隔着烤箱的玻璃
就看见里面的面团都一个个鼓起来了, 这才放下心来. 还挺神奇的,呵呵...
r********e
发帖数: 1686
29
来自主题: Food版 - 5分钟快速泡菜饼
周末一般早上会起的晚所以再起来弄一顿隆重的早餐吃好洗好基本都下午了快,一般都是提前发
好面什么的放冰箱里第二天早上直接上锅那种。今儿懒得折腾了就做个面糊饼吧,就是面粉
,水,鸡蛋加些调料一搅拌上锅煎就成,灰场好做常常是偷懒的周末早餐。
还有泡菜,就做个泡菜饼吧。
原料: 泡菜,葱,火腿,虾皮,鸡蛋,面粉,水,盐。
至于用量吗看你做多少个饼了,我的12寸的饼加了三个鸡蛋少量泡菜,一根火腿肠
,50g面粉,少量盐调味,然后水量就是加入面糊稍微能流动状态。
做法: 将泡菜,火腿,葱都切成丁放入盆中,然后加,虾皮,鸡蛋搅拌均匀,最后
撒入面粉,盐加入适量的水搅拌均匀即可。 平底锅内加入少量的油,倒入面糊均匀的
滩在锅上,然后翻面直到两面都金黄就可以出锅,开吃了。
鸡蛋多加了面饼就会更酥些,要是全是面粉胡就会湿粘的那种,这个操作简单之极
总共加起来时间也不超过15分钟吧就来个标题党了,闪电般就吃上舒适的早餐辣~
m**t
发帖数: 3911
30
来自主题: Food版 - 香菇蛋黄肉粽
包肉粽的時候米是不能用白水泡的~
要用腌肉肉的醬油泡
也別泡太久,不然就不緊實了
@@
l********3
发帖数: 7367
31
泡芙的油糖含量都不高,我用了最简单的奶油馅,用奶油打发放了少许糖,热量真不高
。。
放心吃吧。。。
我自己不爱吃太rich的甜点,吃了有罪恶感,这个真的可以吃,,,
巧克力我最近也在啃,可可含量高一点的黑巧克力,热量也不高。。
我其实是个热量空,每次吃东西都会看一下能量表,热量太高的我内心排斥。
i*******9
发帖数: 2995
32
贴完材料,菜就好了:
火鸡脖子鸡胗鸡心肝切适当大小块,飞水后,在用卤水煮15分钟左右,喜欢烂的多煮一
会儿,15分钟的会比较劲道。捞出待用。热锅放油,爆炒青椒,蒜苗大葱梗,出香味后
下鸡杂翻炒,中间淋醋料酒盐,然后下泡椒最后下蒜苗和葱叶,翻炒数下即起锅装盘
y****3
发帖数: 951
33
来自主题: Food版 - 上个世纪关于美食的记忆

内蒙咋没提到手抓饭,那种羊肉和油泡着米的膻鲜?茶砖泡出来的酥油奶茶~~
R*******w
发帖数: 1576
34
来自主题: Food版 - 豆沙泡芙
矮油 跟我的做法一模一样 嘿嘿 不过这个应该不叫泡芙 叫豆沙酥
q**********n
发帖数: 4160
35
来自主题: Food版 - 【秋水】泡发海参
终于找到一个很简单,却又很不错的泡发海参的法子,放在这里与童鞋们分享~
1.挑选好的海参,食材是很关键的一部。
2.选个没油带着盖子的小锅,清洗干净,然后慢慢一锅水煮开,然后把水倒掉,放进海
参,加水,盖上盖子。
3.一天之内换几次水。
4.清洗海参,用热水煮过的厨房剪刀剪开肚子,去掉有黑头的那边,那几条杠的肠子保
留,但是要剪断,这一步骤是为了可以发的更大。
5.然后沸水煮上10分钟。再用清水泡上3个小时,再用沸水煮10分钟,然后清水冲过之
后就可以用了。
q**********n
发帖数: 4160
36
来自主题: Food版 - 【秋水】泡发海参
终于找到一个很简单,却又很不错的泡发海参的法子,放在这里与童鞋们分享~
1.挑选好的海参,食材是很关键的一部。
2.选个没油带着盖子的小锅,清洗干净,然后慢慢一锅水煮开,然后把水倒掉,放进海
参,加水,盖上盖子。
3.一天之内换几次水。
4.清洗海参,用热水煮过的厨房剪刀剪开肚子,去掉有黑头的那边,那几条杠的肠子保
留,但是要剪断,这一步骤是为了可以发的更大。
5.然后沸水煮上10分钟。再用清水泡上3个小时,再用沸水煮10分钟,然后清水冲过之
后就可以用了。
q**********n
发帖数: 4160
37
来自主题: Food版 - 【秋水】泡发海参
其实我也忘记怎么做了...
意思应该是煮一锅水确定过很干净了,在放海参开始泡发;后面的剪刀也有这一步,用
开水煮一下剪刀,再用,可能就是确保用具没油吧。
s*********3
发帖数: 2305
38
来自主题: Food版 - 萝卜丸子和馓子~~
上次那1斤面的馓子真是不禁吃啊,,,俺每吃一次就叹气,因为意味着又少了啊,,
,哈哈
昨天公婆又帮忙炸了一次,俺这次主要打酱油帮忙的说,3斤面的,呵呵,这次还炸了
萝卜丸子,婆婆做传统食物的造诣那确实没话说的,很不错!
不过,这次馓子挺梗的的,可能换了锅,油温没上来,或者每斤面多加了20g水
,并且油泡的时间太短了,,当零食就不那么酥脆香口,但是入饭入菜,比如炒菠菜下
面条倒是狠好吃,筋道~~~丸子(按照图片中炸出一盆的量:韩国店上浅青下白的大
萝卜1个切丝再剁碎,无需挤水;豆芽一大把;细粉少许;绿豆一袋泡软,加1/2杯水
,打成浆;虾皮半代;辣椒碎适量;
八角,五香粉,盐,葱姜,面粉)
丸子极其好吃啊,来美国第一次吃到这么传统味道的丸子啊,婆婆调的馅,,,太鲜美
了,单口吃,烩白菜,羊肉汤,韭菜面页等里面一放,,,,
赞!
厚厚
B********n
发帖数: 12753
39
家传的办法,我妈传给我的,嗯
需要器材,保温瓶1个(不知道大家记得不,小时候国内那种玻璃内胆带饭的保温瓶,
那种是最最最好的,现在好难买到)
第一天,冷水浸泡24小时
第二天,开肠破肚,洗净,海参内部的筋取下来,海参会泡的更好。放进保温桶,一壶
开水进去,再等24小时,就好了。
食用的部分浸水里冷藏;实在需要等一段时间再食用的旧套上保鲜袋,加清水冷冻,但
是会影响口感。
要注意的就是不要器皿要干净,不要沾油
7楼加个今天的方子
l**********n
发帖数: 14
40
来自主题: NextGeneration版 - 求教:宝宝红屁股一个礼拜了:(
我的宝宝从出生一直用我婆婆的偏方防止红屁股。我们在中药店买的紫草,泡在食用油
里面。油泡出红色就用它每天在洗澡后给宝宝用棉球蘸着擦屁股。非常有效。没有任何
副作用。紫草只学要一点就可以了。希望对你有帮助。
r******9
发帖数: 2632
41
我要清纯小美美。
当然,一开始就泡小美美泡到花魁的,俺们就只有衷心祝福了!
心态最重要。
g*****g
发帖数: 624
42
来自主题: Arizona版 - 回忆N年前接新生,泡MM。
【 以下文字转载自 Automobile 讨论区 】
发信人: wcfydb (man), 信区: Automobile
标 题: 回忆N年前接新生,泡MM。
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jul 22 13:25:04 2009, 美东)
其实北美WSN们大部分家境都大差不离的,所以如何显得鹤立鸡群就是十分重要之事了。
最主要的就是车了,单身汉千万别买什么烤肉拉,CIVIC,雅阁,卡美丽等大妈车,对
于你来说泡妞是主要,省油是其次。
最好的是什么车呢?当然首选野马拉,或者奥迪A4轿跑。野马要买一代或者五代,没钱
买四代。当年接新生,来了5个PPmm
学生会组织大家去接,我有幸分的一个名额。去接的一共4辆车,主席开的是辆较新的
雅阁,还有3辆分别是三菱Eclipse GT,本田的一个什么什么VAN。大家都是单身汉,4
辆车深夜在机场门口一字排开还是挺壮观的。等了许久,主席和5个
MM拖车大包小包出来了,一堆WSM奋勇上前。本人比较低调,任主席安排,一帮女生在
边上围着主席的雅阁和VAN在议论着,都说是好车啊。
主席先把2个MM给安排到了VAN上,她们行李较多。还剩下3个,主
t*********s
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来自主题: Minnesota版 - 泡椒凤爪
不喜欢过节,无聊着,只有吃吃喝喝了
还刚下了雪,外边冷死了,懒得出门。
无聊,无聊,电视也没个有意思的,所以决定啃鸡爪
附方子:
鸡爪洗净,抄水;
换干净水开了以后煮15分钟左右,喜欢吃软点的多煮一会,我煮了30分钟;
取出,在冷水下冲洗去表面的油;
剪去脚趾,切块,放入容器里;
开水里加入适量大料,花椒,姜片(嗜辣的可以再加入一把干辣椒)煮15分钟,晾凉,加入盛鸡爪的容器里,再加入料酒,大把盐,白醋,一勺糖,泡椒及里面的汤(我从上海店买的玻璃瓶装的,味道还凑合)。
水加满,盖好盖,在冰箱放三天,就成了,特别适合无聊的时候边看电视边啃,打发时间。
题外话,幸好不属于易胖体质,要不一天总这么吃,呵呵,早不知道成什么样子了,不过,锻炼也得抓紧,得抓紧,得抓紧。唉,不容易啊,又想顾嘴,又想顾腰,我容易嘛我!
a*o
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来自主题: NewYork版 - 泡麵、含蛋肉月餅 不能入境 zz
中秋佳節將至,帶月餅入境的華人旅客也增加,海關及邊境保護局(Custom and
Border Protection, CBP)提醒民眾,含蛋、肉成分的月餅不能入境。
CBP發言人Jaime Ruiz14日表示,違禁農產品相關規定由農業部(US Department of
Agriculture, USDA)制定,CBP負責在各機場入境口把關。洛杉磯是美國華裔大城,每
逢中秋前後洛杉磯國際機場(LAX)帶月餅入境的華人旅客特別多,CBP官員也學會在檢
查華裔旅客行李時隨口問一句「有沒有帶月餅(mooncake)」。
Ruiz表示,去年中秋曾有華裔旅客攜帶蛋黃月餅,在LAX 入境時被CBP官員查獲要沒收
,旅客哭喪著臉辯稱「我朋友、我親戚某某人等帶月餅入境都沒事」,令CBP官員哭笑
不得。
Ruiz指出,旅客如欲攜帶月餅入境,不應以個人或親友的經驗為依據,而應在打包前先
了解USDA相關規定。據USDA 規定,可入境食品包括以下幾種:
調味品如油、醋、芥末、醃菜、糖漿、不含蜂巢的蜂蜜、果醬等,可以入境。但需注意
根據運輸安全局(Transportation Security Associ... 阅读全帖
c*****s
发帖数: 46
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乡党啊。。。
那个羊肉泡确实不咋地,据说是宁夏版的
不过法拉盛那个也不咋的...油忽忽的,又山,吃到中间就想呕
g****e
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酱牛肉:
一盒牛腱,切成4块,每块大约握起来的拳头大小,先在冷水了泡30分钟,换掉血水,
然后放高压锅里加冷水开着盖子煮开,撇去血沫后,盛出一部分汤,剩在锅里的汤大约
淹没了牛肉的2/3位置,然后加“李锦记鲜味生抽”补充完1/3,这样刚刚淹过牛肉就
好,放花椒,八角1个,香叶一片,草果一个,葱姜蒜,盖上盖子30分钟,关火后把牛
肉和汤一起盛到容器里,放冰箱一夜,吃的时候撒上撕好的香菜,加点醋啊,之前的汤
啊,很下饭的~
PS:1,鲜味生抽就好了,极鲜的那个其实不需要;2,牛腱最好,因为那个的筋很有嚼头
,实在买不到的话,牛肉也行,我去年也是这么吃过来的。3,用汤泡一夜煮好的牛肉会
更入味儿~
w*r
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来自主题: Tennessee版 - 给阿修罗加个油
我这一跑快脚上就起茧子,泡脚还泡不掉,唉
w***s
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来自主题: Tennessee版 - 回忆N年前接新生,泡MM。 (转载)
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标 题: 回忆N年前接新生,泡MM。
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jul 22 13:25:04 2009, 美东)
其实北美WSN们大部分家境都大差不离的,所以如何显得鹤立鸡群就是十分重要之事了。
最主要的就是车了,单身汉千万别买什么烤肉拉,CIVIC,雅阁,卡美丽等大妈车,对
于你来说泡妞是主要,省油是其次。
最好的是什么车呢?当然首选野马拉,或者奥迪A4轿跑。野马要买一代或者五代,没钱
买四代。当年接新生,来了5个PPmm
学生会组织大家去接,我有幸分的一个名额。去接的一共4辆车,主席开的是辆较新的
雅阁,还有3辆分别是三菱Eclipse GT,本田的一个什么什么VAN,还有我的野马。大家都是单身汉,4
辆车深夜在机场门口一字排开还是挺壮观的。等了许久,主席和5个
MM拖车大包小包出来了,一堆WSM奋勇上前。本人比较低调,任主席安排,一帮女生在
边上围着主席的雅阁和VAN在议论着,都说是好车啊。
主席先把2个MM给安排到了VAN上,她们行李较多。
N****f
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来自主题: Ottawa版 - 北兄油兄泡兄进来
俺觉得议会大楼和门前换岗的龙虾兵不错,北油泡叶四位元首意下如何?
s**********n
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50
来自主题: Ottawa版 - 北兄油兄泡兄进来
呵呵,北油泡叶听上去像一酒名。
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