发帖数: 1 | 1 老爸退休在家里没事情干，开始专心研究厨艺，我最近想吃茄子，特意去超市买了几根
新鲜的大茄子准备要自己做，但是我的厨艺不好，最多也就是蒸一下然后蘸酱吃，但是
老爸听说我要做茄子，于是打算给我下厨，做一道油吃茄子，准备了鲜茄子，鲜姜，青
红柿子椒各一个，大蒜，一般做茄子放大蒜是特别正中的，精盐半汤匙，酱油一汤匙，
白糖两汤匙，醋一汤匙，花生油少许，香油少许，味精少许。
我看爸爸做的油吃茄子做法特别简单，就是将茄子去掉蒂，托，然后洗净，切成滚刀块
，泡于淡盐水中，二十分钟后将茄子捞出，清洗几次，沥干水。
然后把大蒜剥去外皮，洗净切成片状，鲜姜洗净，一半切片，另一半剥去皮，切成细丝。
然后需要在锅中倒入油，这种最好是花生油，油热之后，倒入沥干水的切块炸，同时放
入蒜片和姜片，等到茄子变色就可以捞出了，沥油，放入盘内，撒上精盐拌匀。
然后把青红椒去蒂和籽，洗净切成细丝，放入热油中稍炸即铲出来放在茄子块上面，将
蒜姜丝撒在茄子块上。
最后热油倒入酱油醋，白糖调成稠汁，加入味精，淋在茄块上就行。
老爸的油吃茄子太棒了，我多吃了两碗米饭。 |
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a***c
发帖数: 315 | 2 地沟油这个有中国特色。中国菜方油太多，很多就泡在油里。西餐很多不怎么用油。所
以也没地沟油问题。 |
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P****i
发帖数: 1362 | 3 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: dragonfly (小蜻蜓), 信区: Joke
标 题: 有我这么猥琐的吗？去给车换机油还能赚钱 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Oct 21 22:12:11 2017, 美东)
发信人: oldMo (amigo), 信区: Military
标 题: 有我这么猥琐的吗？去给车换机油还能赚钱
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Oct 21 21:46:11 2017, 美东)
兄弟在美国的时候，每次去换机油都拉个朋友一块去。换机油每次180，迪乐给借个龙
呢车，能免费开三天。借车的时候，我把朋友的名字加上去给他开。这车他在外边租，
每天要85，我给他开，只收他70。三天收他210，我还能赚30。我的车本来一万迈才换
一次油，我两三千就去换。迪乐说你不用来这么勤，浪费钱。我说你只管换，我们有钱
人不在乎这个。
朋友花钱找我租车也不白租，开着去泡系里新来的女师姐，吹牛说是自己刚买的豪车。
花210免费睡三天，比去外边玩儿干净、安全、还便宜。搞得满意了，师姐给做顿好吃
的，连饭钱都省了。还有从此正经谈上恋... 阅读全帖 |
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a********l
发帖数: 39524 | 4 这个问题也许没人问过，因为没人遇到过，太弱智了。我想参照版上各位牛人的方子做
戚风蛋糕，结果
在蛋黄面糊这个环节遇到重大障碍，我把一杯蛋糕面粉，泡打粉，3/4杯油和7个蛋黄混
合后，先用
whisk手动混合了一下，立刻成了非常稠的面糊，心中就有不祥的预感，然后用电动混
合器打，还是无
法打软，几乎是固体状，质地都有点接近嚼过的口香糖了，我心想是液体不够，于是加
了一些油想稀
释，结果更糟糕，新加的油根本不吸面糊，整个成了一团烂泥，多于的油就像泥浆一样。
什么原因呢？蛋黄太冷了？我把鸡蛋拿出来放在温水了泡了会。应该先把油和蛋黄彻底
混合后再加油？
我用的面粉好像没有筛过，这是结块的原因吗？大家都说绝对不能沾一滴水，我就用油
没敢用水，不过
我在网上看到一些菜谱是用水的，有什么影响不？
多谢各位指教。 |
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G*****i
发帖数: 830 | 5 除了之前处理的那些,这几步我觉得可能是问题所在
8 热锅 （家里是电炉子，平底锅）
9 锅里倒油
10 马上就把肉倒进锅
我炒牛肉都是用旺火快炒，把油烧热了，爆香葱姜辣椒(或者不放)，等油再热一点，下
肉片飞快翻炒，变色，调味，出锅。
饭店里炒肉ms都要过油的，家里麻烦，就把油烧热了再下锅
而且一下子不要炒太多，这样导致油温降低，熟得慢，就出水了
肉片很好熟，时间一长就老了
网上有说温油泡熟，不要搅动，我试过，效果不好
我就使用的最便宜的shouder steak，超出来很嫩:)
不妨一试 |
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发帖数: 1 | 6 今年的年夜饭尤其丰盛，在外打拼一整年，临近年三十的上午才回到家，家里的年货爸
爸妈妈都已经准备齐全了，我回家就是准备吃了，年三十的晚上我们的饭桌上有蒸螃蟹
，红烧排骨，黄花鱼，蒜苗炒鸡蛋还有一道菌油蒸丝瓜，这道菜去年没有，我也是第一
次吃，就问年夜饭的主厨爸爸，怎么做这道菜啊，味道真不错。爸爸告诉我其实有方法
的。
首先准备丝瓜，杏鲍菇和茶树菇。将茶树菇撕成丝，杏鲍菇切成丝，锅上火，倒入少许
油烧热，放入菌丝炸出金黄色，然后倒出备用，大蒜制成蒜蓉，一半放入温油中，炸制
成金蒜，然后倒入另一半蒜蓉，加盐糖拌匀备用。
然后把丝瓜切成小段，放入淡盐水浸泡，泡好的粉丝码在盆底，然后放入丝瓜，铺好金
银蒜和菌丝，最后蒸上个5分钟左右，淋上蒸鱼豉油，撒香葱，另起锅，将菌油烧热，
淋上香葱，最后上桌。
这道菜的做法不难，但是想要一次做得色香味俱全也不容易。过年大家聚在一起就是吃
吃吃，在不就是打麻将，回家的年夜饭上少不了听听父母的唠叨与逼相亲，但是无论如
何都是和最爱的人短短的相处不到一周的时间。最终遗憾的是大家都饿了，年夜饭都没
有拍照片。 |
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a***s
发帖数: 12296 | 7 前天，谭女士与朋友在九龙坡区一家餐馆吃饭。可饭局临近结束，她们却在一份类似毛血旺的菜品中发现了一截烟头，而且一看就是浸泡多时，不免让人恶心。
剩菜里发现一截烟头
当天晚上6点40分左右，谭女士和朋友来到某大型商场一家名为“饭堂”的餐馆用餐。起初，整个用餐过程都比较愉快。
因为是迎接从国外回来的朋友，谭女士在菜单中专门点了一份类似毛血旺的菜品：其中有毛肚、午餐肉、血旺等。这份菜颇有重庆麻辣的特色，很快就被大家吃得差不多了。好吃的菜品大家都有一个习惯，就是在剩汤里找食儿。
也就是这个过程，谭女士居然在剩汤里发现了一截烟头，而且看样子，“还是在油里泡了多时”。
谭女士对菜品里的烟头拍了照，从照片上看，整个烟头已经被油泡软，而且可以清晰地看到香烟的品牌。
她当场要求店方负责人出面解决此事。
不过，谭女士说，店方对此事的处理态度让她感到不满：先是店员提出退掉菜品，后是提出送代金券，最后是这次用餐免单。
随后，通过查看监控，也没有清晰的画面可以看到烟头是怎么到菜品里的。
当晚9点左右，谭女士和朋友未付款就离开了餐馆。她认为，饭堂方面的道歉毫无诚意，如果就此接受，会让餐馆觉得犯错成本太低，尤其是同行... 阅读全帖 |
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r*****1
发帖数: 3465 | 8 你这种帖子纯属灌水，人家想咋吃就咋吃。
你吃混沌不也是泡在水里，水里有油还有葱花。
人家上海人还吃泡饭呢。 |
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d******8
发帖数: 2191 | 9 【 以下文字转载自 FleaMarket 讨论区 】
发信人: dd322508 (银河), 信区: FleaMarket
标 题: 车子泡水了，里面的有油怎么样才能最简单的弄出来呢？
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Nov 5 22:57:28 2012, 美东)
除了虹吸管外，貌似有个孔，这个怎么弄呢？ |
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i*******9
发帖数: 2995 | 10 这个都是配料，配料比主料多。俺只喜欢吃配料。
几颗蒜苗一颗大葱，自己种的，冬天有些黄，但绝对新鲜。
几个辣椒，也自己种的。红辣椒，自己泡的，冒泡整的，切了片泡的，为的是随要随用。
主料是火鸡脖子，心，肝和鸡胗。大火鸡风干了剩下的。那个就不上pp
贴完材料，菜就好了：
火鸡脖子鸡胗鸡心肝切适当大小块，飞水后，在用卤水煮15分钟左右，喜欢烂的多煮一
会儿，15分钟的会比较劲道。捞出待用。热锅放油，爆炒青椒，蒜苗大葱梗，出香味后
下鸡杂翻炒，中间淋醋料酒盐，然后下泡椒最后下蒜苗和葱叶，翻炒数下即起锅装盘 |
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s****m
发帖数: 5375 | 11 还是小菜，别嘲笑。。。。
西葫芦，就是green zucchini，就是Italian Squash，在我家那块儿，叫嫩南瓜。夏天
的时候，家里就爱拿它炒肉，但我从小不喜欢那味道，觉得这个和肉炒的一起，双份伤
人啊！最近学到，拿泡椒来炒，效果还可以，上个菜。
1. 西葫芦一条，仔仔细细洗了，切成大概3毫米恁么宽的片，再改刀成丝。
2. 泡红海椒两到三个，斜切成丝。怕吃辣的同学，请拿你的刀尖尖，把海椒里面的籽
籽刮掉，不要。一瓣蒜剥了皮皮，宰成蒜米儿，再切差不多分量的姜米。
3. 锅里面来点菜油，中火热油，先放泡椒丝下去炒个15秒，再下姜蒜米儿炒香了。这
个时候按你口味往锅里头放盐，我放了，不到1/3小瓢羹的量。再锅铲翻几下佐料，转
中高火，下西葫芦丝，快炒到稍微有点变软，就出锅。
不能炒太久了，炒出一锅水，就不好吃了哈。 |
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R***U
发帖数: 1860 | 12 【 以下文字转载自 PHILADELPHIA 讨论区 】
发信人: RockU (健康胖胖), 信区: PHILADELPHIA
标 题: Iron chef morimoto... So so
发信站: BBS 未名空间站 (Sat May 5 23:04:20 2012, 美东)
试了一下Iron chef morimoto 的店，乏善可陈，没啥出彩的地方。
8道菜的晚餐，基本上不能吃饱。
第一道，toro tartar
toro 碎里面混了点碎排差，上面加点鱼子酱，放在淡酱油里。我好像在iron chef 的
节目里见他做过。
吃起来非常一般，剁碎的toro没有质感，一点点鱼子酱，装门面，起不到挑味的作用，
陪的一颗杨梅还不错。
第二道，3个生蚝
三只小蚝，侍者没说是什么，应该是sister points.
三种调料，对亚洲食客来讲都不陌生，除了蚝很鲜之外，没啥好说的。
第三道，油泡白鱼
好像是白鱼的生鱼片，上浇热香油，热辣椒油，酱油，再点一点海胆。
实际效果很差，泡油鱼能好吃吗？
第四道，鱼生色拉
里面的鱼生水平很高，绝对高货。可是色拉是拿酸醋拌的，醋和生鱼不配呀。
然后上... 阅读全帖 |
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q**********n
发帖数: 4160 | 13 海米，香菇，泡发好。
米清洗干净，放入海米，香菇，葱花，生抽，白胡椒，拌匀，铺上切成片的油肠，倒入
一些海米和香菇泡发的水，再比平时煮饭多谢水就好了。最后加Butter一小块。
蒸熟就好啦！ |
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t*****e
发帖数: 15794 | 14 赞研究和体会。
煮油饭你觉得像不像南美做法？
我觉得这时候米有足够时间吸水，同时也要吸收各种味道。
所以不泡是有道理的
我包粽子糯米要泡的，我自己感觉竹叶其实包好后会隔水。
内部会有吸水不足的可能，就会夹生，所以要先泡。 |
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发帖数: 1 | 15
你好
会流油起沙就是因为有在酒里泡2分钟
用大点的容器装酒，一次就能泡好几个鸡蛋了 |
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发帖数: 1 | 16
你好
会流油起沙就是因为有在酒里泡2分钟
用大点的容器装酒，一次就能泡好几个鸡蛋了 |
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R***U
发帖数: 1860 | 17 【 以下文字转载自 PHILADELPHIA 讨论区 】
发信人: RockU (健康胖胖), 信区: PHILADELPHIA
标 题: Iron chef morimoto... So so
发信站: BBS 未名空间站 (Sat May 5 23:04:20 2012, 美东)
试了一下Iron chef morimoto 的店，乏善可陈，没啥出彩的地方。
8道菜的晚餐，基本上不能吃饱。
第一道，toro tartar
toro 碎里面混了点碎排差，上面加点鱼子酱，放在淡酱油里。我好像在iron chef 的
节目里见他做过。
吃起来非常一般，剁碎的toro没有质感，一点点鱼子酱，装门面，起不到挑味的作用，
陪的一颗杨梅还不错。
第二道，3个生蚝
三只小蚝，侍者没说是什么，应该是sister points.
三种调料，对亚洲食客来讲都不陌生，除了蚝很鲜之外，没啥好说的。
第三道，油泡白鱼
好像是白鱼的生鱼片，上浇热香油，热辣椒油，酱油，再点一点海胆。
实际效果很差，泡油鱼能好吃吗？
第四道，鱼生色拉
里面的鱼生水平很高，绝对高货。可是色拉是拿酸醋拌的，醋和生鱼不配呀。
然后上... 阅读全帖 |
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g***e
发帖数: 1256 | 18 如果橱柜上漆没有被油泡软，baking soda就很好用，如果已经被油泡软了，就会把漆
也擦下来。前面刚搬家时擦过。 |
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p*******r
发帖数: 666 | 19 眼睛分泌物: 出生后7-8天开始左眼有逐渐增多的黄色分泌物(眼屎),右眼比较干净,我
用棉签清水帮他擦了几次,可过２－３个小时还是出现黄色分泌物,左眼被糊住,现在挣
开没有右眼大了...上网查,可能正常也可能泪腺炎或结膜炎. 有人知道怎么回事吗？
嘴巴上白色的泡：上嘴唇中间有占１／３面积的白色的泡，开始以为是奶干掉了留下的
，清水棉签擦不掉，上网查说是吃奶泡出来的，可以不管也可以擦熟花生油就慢慢好了
．我怀疑是用ＰＬＡＹＴＥＸ歪脖子奶瓶吃奶奶嘴太硬给磨得！应该擦点香油或者熟橄
榄油试下吗？
１１／８日下次见ＰＥＤ，需要因为上面２个情况，提前明天就去看ＰＥＤ吗？
谢谢各位美妈～～！ |
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b**********g
发帖数: 5537 | 20 来自主题: NextGeneration版 - 昨晚做的鱼松 油泡的可以做吗？家里正好有几罐油泡的鱼肉。 |
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a****a
发帖数: 3103 | 21 没有那么久,我的上周应该是4周,所以我才煮个试的.
我觉得你的酒泡得不够,因为天气热,怕坏,所以我在酒里泡了个一两分钟再裹盐的,所以
这次出油比往常多些. |
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R***U
发帖数: 1860 | 22 试了一下Iron chef morimoto 的店，乏善可陈，没啥出彩的地方。
8道菜的晚餐，基本上不能吃饱。
第一道，toro tartar
toro 碎里面混了点碎排差，上面加点鱼子酱，放在淡酱油里。我好像在iron chef 的
节目里见他做过。
吃起来非常一般，剁碎的toro没有质感，一点点鱼子酱，装门面，起不到挑味的作用，
陪的一颗杨梅还不错。
第二道，3个生蚝
三只小蚝，侍者没说是什么，应该是sister points.
三种调料，对亚洲食客来讲都不陌生，除了蚝很鲜之外，没啥好说的。
第三道，油泡白鱼
好像是白鱼的生鱼片，上浇热香油，热辣椒油，酱油，再点一点海胆。
实际效果很差，泡油鱼能好吃吗？
第四道，鱼生色拉
里面的鱼生水平很高，绝对高货。可是色拉是拿酸醋拌的，醋和生鱼不配呀。
然后上了个清口的汽水，开始热菜，明天再加。
第五道，烤龙虾半只
龙虾上有一点辣的粉，配一种奶油吃。
现在不是龙虾肥的时候，季节不对。
其次上的是boston龙虾，不是太平洋龙虾，味道差很多。
第六道，烤牛肉
烤的不错，陪的几种小料都不错。
牛肉是wagyu, 不是kobe，如口不化。
第七道，5... 阅读全帖 |
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c******1
发帖数: 93 | 23 今天全天都好像有一只苍蝇一直盘旋在我的心里，油泡的那只，也许那碗里还有他TEAM
的其他成员，在等我我寻找。想想就恶心，刚才吃了几口饭就觉得肚子痛，也许是心理
作用，去厕所就拉肚。
真应该当时把他老板喊过来，罚他把油泡苍蝇吃完。 |
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A*********R
发帖数: 11847 | 26 馋，求泡椒豆腐的方子！
油里先放点盐不会溅油，火最多中火。 |
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R********y
发帖数: 4018 | 27 都说粤菜清淡， 我觉得还是油很大。 只是不像川菜一般是油泡起的。同意粤菜就是煲
汤还行，卤味叉烧等都确实太甜了。上汤芥菜我上个星期六才做了的，重点就是猪颈骨
泡一晚上然后换水，熬三个小时，汤就是雪白的，放一小把薏仁，薏仁我发现是提鲜味
的，女生吃薏仁好，减肥除湿的，最后放一颗红枣跟芥菜一起， 盐都不用， 太巴适了
。 |
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n*******s
发帖数: 341 | 28 【转】
http://www.tianya.cn/publicforum/content/free/1/2276991.shtml
引：一半是海水、一半是火焰
我国内地有不少喜欢和女明星传绯闻的富二代，其中几个年轻帅气的被八卦淫媒戏
称为“京城四少”，分别为王珂、王烁、汪雨、汪小菲四人。
而观“四少”，实为“四骚”，皆起名于绯闻，瓜葛于明星，成为人们饭后茶余的
江湖美谈。殊不知，民国初年也有著名的“民国四公子”，可谓现今这“四少” 的“
师爷”了。民国初年，京津沪的上层人士把当时四位具有传奇色彩的豪门名宦子弟，统
称为四大王孙公子。而当“少爷”遇上了“公子”，论身家、论才气、论修养、论情史
、论成就……无论何论，“少爷”们皆如小巫见大巫，可谓立竿见影，现形为跳梁小丑
，可笑、可叹、可耻、可悲。前后四公子，决不可同日而语：
“民国四公子”——张伯驹、张学良、溥侗、袁克文都具有传奇色彩，个个来头可
都响当当，基本都有一绝，可以说真名士、竞风流！
“京城四少”则每一个无不是不停地在娱乐圈里跳圆舞，油头粉面，花痴扮相，以
不断更换舞伴为荣，互为攀比。可惜，他们就像阿Q的浪漫仅限于“我要和你困觉... 阅读全帖 |
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b**********1
发帖数: 3372 | 29 打算上一周的晚餐，看看能不能坚持下来。
周一到周四，吃的都很简单，两个菜配米饭，大体如此。
今天是韩国泡菜土豆炒肉和油焖四季豆，洗了把小萝卜沾酱吃，连萝卜缨一起吃了，倒
是一点不浪费。
简单说说做法：
韩国泡菜这个炒五花肉是最好的，可惜我冰箱里没有，只好找了稍微带点肥肉的，切片
。蒜切片，葱斜切。土豆去皮切稍微厚点的片，泡去淀粉。油温上来后，爆香蒜片和葱
段。下肉片炒出油。土豆片沥干净水份，下锅翻炒至变色，下泡菜，如果泡菜块太大可
以改下刀。翻炒至土豆熟了调入盐和少量鸡精。这个菜土豆片要吃比较脆的口感，不要
煮时间太久。
油焖四季豆更简单，四季豆收拾好。蒜拍碎。油烧热后爆香蒜蓉，下四季豆翻炒后加入
清水，水量和菜的高度差不多相当，盖锅盖焖，至水分蒸发干了之后，翻炒盐和少量鸡
精。 |
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s******y
发帖数: 2361 | 30 我用这个效果非常好
我洗完脸，用纸膜泡个保加利亚的玫瑰水面膜，然后直接上这个，还会觉得控油的太厉
害呢，后
来我玫瑰水后，用个精华液，再上这个才感觉刚好
没用这个的时候我出油还是挺厉害的，用了这个从早到晚都不觉得油，一整天一张吸油
面纸都吸
不满 |
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发帖数: 1 | 31 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: oldMo (amigo), 信区: Military
标 题: 有我这么猥琐的吗？去给车换机油还能赚钱
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Oct 21 21:46:11 2017, 美东)
兄弟在美国的时候，每次去换机油都拉个朋友一块去。换机油每次180，迪乐给借个龙
呢车，能免费开三天。借车的时候，我把朋友的名字加上去给他开。这车他在外边租，
每天要85，我给他开，只收他70。三天收他210，我还能赚30。我的车本来一万迈才换
一次油，我两三千就去换。迪乐说你不用来这么勤，浪费钱。我说你只管换，我们有钱
人不在乎这个。
朋友花钱找我租车也不白租，开着去泡系里新来的女师姐，吹牛说是自己刚买的豪车。
花210免费睡三天，比去外边玩儿干净、安全、还便宜。搞得满意了，师姐给做顿好吃
的，连饭钱都省了。还有从此正经谈上恋爱的。几年下来，结婚的也有好几对，积德啊。
迪乐给的龙呢车都是当年的新款，我把导航地图取下来复制一份，或者干脆跟我的对换
。不花一分钱，就能用上新地图。
迪乐、朋友、我，三赢。功德无量 |
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w*****h
发帖数: 2120 | 32 俺不介意打脸啊。
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1979年 多氯聯苯米糠油 台中縣私立惠明學校爆發多氯聯苯米糠油中毒事件。[95]
1980年代中期 飼料用奶粉冒充嬰幼兒奶粉 台湾药商郝景平自美国进口饲料奶粉，以不
符合人类食品规格之饲料奶粉，不法加工制作高价婴幼儿专用奶粉。详见S95奶粉事件
1980年代末期 餿水油 不肖業者把養豬餿水提煉成食用油，已經全數流入各地餐飲業和
食品業。
1998-2002年間 黑心米酒 不肖業者私釀米酒並添加工業用甲醇作為酒精，造成多人眼
睛失明及數十起死亡案例
2004年 壯陽藥咖啡 台灣藝人高凌風代言的「火鳥咖啡」，被檢驗出違法添加壯陽西藥
Tadalafil（犀利士）成分，已涉偽禁藥刑事案件。[96]
2004年6月 黑心素食 台北市關懷生命協會在台北市虎林街、吳興街市場採購并送檢21
種傳統市售的加工素料食品，衛生署藥物食品檢驗局發現其中有15種攙雜有動物肉品成
分，超过送检种类的70%。之后抽檢市售素料，發現部分素料也攙雜了動物成分。其另
外有臭豆腐為求快速，先将豆腐浸強酸液幾分鐘，再泡進蝦殼臭水裡，讓蛆群蠕動一整
天，就... 阅读全帖 |
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C*********l
发帖数: 10248 | 33 台灣混合油醜聞已傳到大陸，廈門出現退貨狀況，台商擔憂此事件將再度重挫台灣食品
品牌形象。中華兩岸連鎖經營協會理事長王國安表示，大陸民眾喜歡台灣品牌，就是認
為比較安心可靠，食品與農產品是台灣未來的強項命脈，若一再出現國際醜聞，台灣經
濟將何去何從？
「如果康師傅的油有問題，那他的方便麵，我都不吃了。」上海計程車司機王先生說，
上海人「比較怕死」，當地有很多品牌可以選擇，價格不是重點，但就是要政府背書的
好產品，如果頂新的油真的有問題，相關的餐飲品牌和方便麵都將會成為拒絕往來戶。
大陸網友在微博上寫到：「無商不奸並不可怕，可怕的是無心不黑」，也質疑頂新所說
「德克士不使用自家油廠產品、使用馬來西亞進口棕櫚油」的說法。
上海市台協連鎖委員會祕書長蘇正賢表示，先前胖達人事件由於只是非「純天然」，後
續對業績殺傷力較小，但食用油會影響身體健康，若擴大報導，除了頂新相關企業外，
對台灣食用油產品及相關餐飲品牌的影響很大。
普羅集團董事長鄭聰俊感嘆目前大陸政府對於食品安全的管控已經比台灣嚴格。王國安
也憂心忡忡表示，除了嚴加把關，政府應該要說清楚、講明白，這些食品添加物或是混
合油到底對人體有什麼... 阅读全帖 |
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o***o
发帖数: 11767 | 34 兄弟在美国的时候，每次去换机油都拉个朋友一块去。换机油每次180，迪乐给借个龙
呢车，能免费开三天。借车的时候，我把朋友的名字加上去给他开。这车他在外边租，
每天要85，我给他开，只收他70。三天收他210，我还能赚30。我的车本来一万迈才换
一次油，我两三千就去换。迪乐说你不用来这么勤，浪费钱。我说你只管换，我们有钱
人不在乎这个。
朋友花钱找我租车也不白租，开着去泡系里新来的女师姐，吹牛说是自己刚买的豪车。
花210免费睡三天，比去外边玩儿干净、安全、还便宜。搞得满意了，师姐给做顿好吃
的，连饭钱都省了。还有从此正经谈上恋爱的。几年下来，结婚的也有好几对，积德啊。
迪乐给的龙呢车都是当年的新款，我把导航地图取下来复制一份，或者干脆跟我的对换
。不花一分钱，就能用上新地图。
迪乐、朋友、我，三赢。功德无量 |
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W*F
发帖数: 3941 | 35 说的是让人扼腕痛惜啊， 不然富得流油，何止流油，就是油泡着了，
不过楼主，你不拍被油淹死。
不过你不要发神经啊，我可对神经病找抽不误 |
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o***o
发帖数: 11767 | 36 兄弟在美国的时候，每次去换机油都拉个朋友一块去。换机油每次180，迪乐给借个龙
呢车，能免费开三天。借车的时候，我把朋友的名字加上去给他开。这车他在外边租，
每天要85，我给他开，只收他70。三天收他210，我还能赚30。我的车本来一万迈才换
一次油，我两三千就去换。迪乐说你不用来这么勤，浪费钱。我说你只管换，我们有钱
人不在乎这个。
朋友花钱找我租车也不白租，开着去泡系里新来的女师姐，吹牛说是自己刚买的豪车。
花210免费睡三天，比去外边玩儿干净、安全、还便宜。搞得满意了，师姐给做顿好吃
的，连饭钱都省了。还有从此正经谈上恋爱的。几年下来，结婚的也有好几对，积德啊。
迪乐给的龙呢车都是当年的新款，我把导航地图取下来复制一份，或者干脆跟我的对换
。不花一分钱，就能用上新地图。
迪乐、朋友、我，三赢。功德无量 |
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T***y
发帖数: 6600 | 37 走油了？皮怎么没有泡？
update----看到你说的方子了，原来根本没有走油，连油里洗澡都没洗。 |
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c*******u
发帖数: 12899 | 38 ☆─────────────────────────────────────☆
lancy1982 (lancy) 于 (Fri Feb 4 12:34:47 2011, 美东) 提到:
看小觅帖的火腿面包，勾起了我做面包的兴趣
面包一直是我的软肋，不敢尝试，即使有了面包机，
也只是用来发面做包子，馒头
再加上老大不喜甜食，我自己一人又吃不掉
但我家那位是个肉食动物，对香肠很是喜欢
这个火腿面包应该可以对他口味
于是下决心挑战一把
做之前，专门到君之博客学习面包制作，从新手指南看起
第一次明白什么叫扩展程度，后油法等等
然后就是自己尝试
按小觅的分量做的，但没称，量杯估摸着，没那么精确
家里没牛奶，拿豆奶代替的
看君之说如果有面包机可以开始把黄油加进去，融合的更完全
我就一开始加的
我揉了３个３０分钟，然后发酵１小时
面包机里发酵的，拿出来看大概２倍大，发的不算很大
用手按，有个洞，稍微有点回缩，不明显
然后就是整形，然后醒发３０分钟，看方子１５分钟
我家偏冷了，醒了后揉长条还是有点回缩，不明显
然后烤箱里继续醒发，醒发了５０分钟
看上去没发太大，但按上去还是有弹性的
于是... 阅读全帖 |
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r*****e
发帖数: 7853 | 39 你不是油20多的时候买的吗？那时候xom才$72
[在 awaydream (昆仑天下) 的大作中提到：]
:汽车就是美国人的半条命，连车都不买了，
:美帝的经济这是要崩吗？
:油还行不行了？
:油虫出来冒个泡了 |
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p****x
发帖数: 1346 | 40 快餐店的西餐不叫西餐, 稍好点的西餐都是又好吃又健康的, 不会放很多油, 蔬菜都是
清水煮的. 烤牛排也没什么油. 还有不加奶酪的墨西哥餐,印度餐,地中海餐都很好吃.
倒是中餐(我指的国内的), 真是让我越来越找不出好吃的了, 那些好吃的似乎都是小时
候的记忆. 现在国内的中餐, 除非那种公款用餐的高档酒店比较干净可口, 普通民众能
负担的中档餐厅, 都是油大, 咸. 麻辣香锅, 水煮鱼等带辣的菜基本油泡出来的. 吃过
一次辣火锅, 热的时候很好吃, 冷了后发现辣油都凝固了, 竟是动物油做的. 总之, 凡
是辣的菜, 带肉的菜都是拼命放油. 我经常是花了很多钱点的菜最后只吃几口, 实在不
想把肚子当垃圾桶.
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A*i
发帖数: 358 | 41 How Lee的菜我觉得都可以，没有特别差的，我家喜欢点夫妻肺片，还有各种鱼，都可
以试试，不过就是偏辣。
隔壁的sakura菜做的太差了，有次点了一个水煮鱼，一点咸味都没有，里面也没有菜，
就是油泡油炸鱼。其他菜口味也一般。就一个油泼扯面还可以。
还吃过天天见面、府河人家、家味，都味道一般，家味的手艺也就我平时做菜的味道。
府河人家的夫妻肺片中得肉还是带冰渣子的，不知道给我们上的是不是人家吃剩的，营
业员解释说怕肉不新鲜所以冻起来了，不过哪有这样的夫妻肺片？干锅鱼就是咸+作料
，无他。
东方海鲜：吃的不多，感觉椒盐排条味道还不错，但是排条肉粉嫩，不知道是不是加了
嫩肉粉之类的添加剂。
川香汇：好多菜、炒面炒饭好像是用荤油炒的，吃了几口后感觉就有些恶心。这家有些
菜做的还可以。
Mcknight上的ChinaStar：吃过几次，第一次还可以，后来几次每次去吃感觉油都有问
题，闻着不对劲。
WALNUT上的几家店：聚丰园，改良的中国菜，手艺一般，看不出哪个菜系。旁边的泰国
店，价格偏高，菜对不起价格。附近的萌茶，各种盖浇饭和奶茶味道都不错，就是店越
来越无良，用信用卡的限额越来越高。有几... 阅读全帖 |
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d**********g
发帖数: 5335 | 42 1． 将鲜墨鱼仔洗净，放碗中备用。韭菜洗净切成2厘米的段，鲜香菇洗净切成丝。
2． 将炒锅上火，放入植物油，油热六成时，把墨鱼仔放入，约10秒，和油一同倒在漏
勺中，控干油。
3． 将锅留底油，烹入料酒，加少许清汤、酱油、姜汁，待烧沸后，勾湿淀粉，待汁浓
放入墨鱼仔、韭菜、香菇，加食盐、味精，颠翻几下后，放葱花，淋上香油，即可装盘。
炒10秒！！！ |
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d*****t
发帖数: 2761 | 43 白切鸡是版上的方子啊，冷水锅就开始煮，煮10分钟，关火，焖20分钟
我改良了一下，煮5分钟，焖10分钟，再把鸡腿的另一面朝下，再煮10分钟，焖15分钟
之后就冰水盆子里面去泡，我还扔了一些冰块在没泡到的地方
蘸水是葱姜蒜撵成蓉以后，加盐和滚油，我放的葱比较多，出来的鸡腿全熟，但是真的
很嫩，有点入口即化的味道 |
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K******t
发帖数: 17377 | 44 第一次尝试的泡椒豆腐~
>_<请教煎豆腐的时候怎么才能不往外溅油
我已经尽量把豆腐身上的水弄干了
但是还是止不住的往外溅呀。。。烫死我嘞。。。>_<
做法：豆腐用开水烫烫 切长条 控干水 放入锅中煎到两面黄
豆瓣酱 泡椒 葱姜一起下锅炒出香味 加入煎好的豆腐翻炒 我还喜欢加点花椒粉~
加高汤略煮 最后加一点生抽 一点糖 一点鸡精 一点芝麻油 勾芡出锅~
上次的黄瓜块GG说木有入味 这次切片试试看~~~
做法还是和上次差不多的~~~不过这次多加点醋取点酸味~~ |
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w*********n
发帖数: 707 | 45 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: zoun (槑槑槑槑槑), 信区: Joke
标 题: 回忆N年前接新生，泡MM。 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jul 23 12:02:35 2009, 美东)
发信人: wcfydb (man), 信区: Automobile
标 题: 回忆N年前接新生，泡MM。
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jul 22 13:25:04 2009, 美东)
其实北美WSN们大部分家境都大差不离的，所以如何显得鹤立鸡群就是十分重要之事了。
最主要的就是车了，单身汉千万别买什么烤肉拉，CIVIC，雅阁，卡美丽等大妈车，对
于你来说泡妞是主要，省油是其次。
最好的是什么车呢？当然首选野马拉，或者奥迪A4轿跑。野马要买一代或者五代，没钱
买四代。当年接新生，来了5个PPmm
学生会组织大家去接，我有幸分的一个名额。去接的一共4辆车，主席开的是辆较新的
雅阁，还有3辆分别是三菱Eclipse GT，本田的一个什么什么VAN，还有我的野马。大家都是单身汉，4
辆车深夜在机场门口一字排开还是挺壮观的。等了许久，主席和5个 |
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s****l
发帖数: 10462 | 46 在过桥园吃到的，很好吃。成品里面没有很多汤水，也不太像用淀粉收了汁，顶多一点
点。鱼肉是大块的，没有油炸过，好像也没有煎过。加了其他蔬菜，好像过过开水。
我做菜水平还行，但是看了这道菜，没有办法模仿出来。问题在于餐馆的鱼肉是大块的
，大概2x4x4厘米吧，当然不是规则的啦，大概意思一下大小，我不知道他们怎么搞熟
，而又不老，他们不炸不煎，难道煮熟。
现在有泡椒，有龙丽鱼，蔬菜配料，求方子做出味道差不多乃至更好味道或者用油更少
的泡椒鱼柳。这个菜上面一层红红的油。 |
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t**n
发帖数: 373 | 47 你直播泡豆子了？不要泡水，不要育苗，直播就好。豆子最怕提前泡水，否则不会烂的 |
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r****g
发帖数: 511 | 48 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: rookiejane (Dear Jane), 信区: Food
标 题: 5分钟快速泡菜饼
发信站: BBS 未名空间站 (Mon May 31 00:16:33 2010, 美东)
周末一般早上会起的晚所以再起来弄一顿隆重的早餐吃好洗好基本都下午了快，一般都是提前发
好面什么的放冰箱里第二天早上直接上锅那种。今儿懒得折腾了就做个面糊饼吧，就是面粉
，水，鸡蛋加些调料一搅拌上锅煎就成，灰场好做常常是偷懒的周末早餐。
还有泡菜，就做个泡菜饼吧。
原料： 泡菜，葱，火腿，虾皮，鸡蛋，面粉，水，盐。
至于用量吗看你做多少个饼了，我的12寸的饼加了三个鸡蛋少量泡菜，一根火腿肠
，50g面粉，少量盐调味，然后水量就是加入面糊稍微能流动状态。
做法： 将泡菜，火腿，葱都切成丁放入盆中，然后加，虾皮，鸡蛋搅拌均匀，最后
撒入面粉，盐加入适量的水搅拌均匀即可。 平底锅内加入少量的油，倒入面糊均匀的
滩在锅上，然后翻面直到两面都金黄就可以出锅，开吃了。
鸡蛋多加了面饼就会更酥些，要是全是面粉胡就会湿粘的那种，这个操作简 |
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h*h
发帖数: 27852 | 49 转贴，不代表我的意见，仅供大家讨论。我觉得有一腚道理
【 以下文字转载自 USANews 讨论区 】
发信人: Coocoo123 (酷酷), 信区: USANews
标 题: 【科普】石油是死掉的古代动物变的吗？瞎掰
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jun 2 10:14:23 2017, 美东)
写教科书的说，石油是古代生物在漫长的地质变化后产生的。但是你接着要是问他，不
是说古代天气又热又潮湿吗，不会吧，动物死了没两天就烂光了呀？他们就和世界著名
环保骗子戈尔那样回答你：这个问题科学已有定论，没有什么好争论的！
知道戈尔的事吗？他当副总统前，身家区区500万，下台不到三年，变成五个亿。办法
就是吓唬百姓地球变暖，开个公司忽悠巴西百姓砍掉极其珍贵的原始森林植被，改种甘
蔗，这个灾难性的毁林造成不可挽回的、人类不能承受的损失！他用甘蔗熬糖水，再用
糖水发酵做酒，再将酒蒸馏成酒精，再把酒精掺到汽油里卖给美国人，这个过程所产生
的大量污染，远远超过开采石油产生的污染。钱就进了他私人腰包。这个坏人的龙门阵
我下次再摆。许多科学家正式要求和他辩论地球是否变暖，他就用这句“这个问题... 阅读全帖 |
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