q**********n
发帖数: 4160 | 1 终于找到一个很简单，却又很不错的泡发海参的法子，放在这里与童鞋们分享～
1.挑选好的海参，食材是很关键的一部。
2.选个没油带着盖子的小锅，清洗干净，然后慢慢一锅水煮开，然后把水倒掉，放进海
参，加水，盖上盖子。
3.一天之内换几次水。
4.清洗海参，用热水煮过的厨房剪刀剪开肚子，去掉有黑头的那边，那几条杠的肠子保
留，但是要剪断，这一步骤是为了可以发的更大。
5.然后沸水煮上10分钟。再用清水泡上3个小时，再用沸水煮10分钟，然后清水冲过之
后就可以用了。 |
v****e
发帖数: 10715 | 2 很漂亮的刺参啊，从哪里买的？
【在 q**********n 的大作中提到】
: 终于找到一个很简单，却又很不错的泡发海参的法子，放在这里与童鞋们分享～
: 1.挑选好的海参，食材是很关键的一部。
: 2.选个没油带着盖子的小锅，清洗干净，然后慢慢一锅水煮开，然后把水倒掉，放进海
: 参，加水，盖上盖子。
: 3.一天之内换几次水。
: 4.清洗海参，用热水煮过的厨房剪刀剪开肚子，去掉有黑头的那边，那几条杠的肠子保
: 留，但是要剪断，这一步骤是为了可以发的更大。
: 5.然后沸水煮上10分钟。再用清水泡上3个小时，再用沸水煮10分钟，然后清水冲过之
: 后就可以用了。
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s********7
发帖数: 4681 | |
q**********n
发帖数: 4160 | 4 终于找到一个很简单，却又很不错的泡发海参的法子，放在这里与童鞋们分享～
1.挑选好的海参，食材是很关键的一部。
2.选个没油带着盖子的小锅，清洗干净，然后慢慢一锅水煮开，然后把水倒掉，放进海
参，加水，盖上盖子。
3.一天之内换几次水。
4.清洗海参，用热水煮过的厨房剪刀剪开肚子，去掉有黑头的那边，那几条杠的肠子保
留，但是要剪断，这一步骤是为了可以发的更大。
5.然后沸水煮上10分钟。再用清水泡上3个小时，再用沸水煮10分钟，然后清水冲过之
后就可以用了。 |
v****e
发帖数: 10715 | 5 很漂亮的刺参啊，从哪里买的？
【在 q**********n 的大作中提到】
: 终于找到一个很简单，却又很不错的泡发海参的法子，放在这里与童鞋们分享～
: 1.挑选好的海参，食材是很关键的一部。
: 2.选个没油带着盖子的小锅，清洗干净，然后慢慢一锅水煮开，然后把水倒掉，放进海
: 参，加水，盖上盖子。
: 3.一天之内换几次水。
: 4.清洗海参，用热水煮过的厨房剪刀剪开肚子，去掉有黑头的那边，那几条杠的肠子保
: 留，但是要剪断，这一步骤是为了可以发的更大。
: 5.然后沸水煮上10分钟。再用清水泡上3个小时，再用沸水煮10分钟，然后清水冲过之
: 后就可以用了。
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s********7
发帖数: 4681 | |
t****g
发帖数: 674 | 7 那几条杠的肠子我都给弄掉了...请问为啥要保留? |
h**r
发帖数: 8078 | 8 第二步，看不懂@@
为啥要 “慢慢一锅水煮开”？
为啥是把水倒掉放海参，再加水？
好奇怪的操作
【在 q**********n 的大作中提到】
: 终于找到一个很简单，却又很不错的泡发海参的法子，放在这里与童鞋们分享～
: 1.挑选好的海参，食材是很关键的一部。
: 2.选个没油带着盖子的小锅，清洗干净，然后慢慢一锅水煮开，然后把水倒掉，放进海
: 参，加水，盖上盖子。
: 3.一天之内换几次水。
: 4.清洗海参，用热水煮过的厨房剪刀剪开肚子，去掉有黑头的那边，那几条杠的肠子保
: 留，但是要剪断，这一步骤是为了可以发的更大。
: 5.然后沸水煮上10分钟。再用清水泡上3个小时，再用沸水煮10分钟，然后清水冲过之
: 后就可以用了。
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s**n
发帖数: 6126 | 9 锅里本来有海参的，所以要慢慢烧开
烧开之后把水倒掉，再把海参放回去
我觉得是这个意思
【在 h**r 的大作中提到】
: 第二步，看不懂@@
: 为啥要 “慢慢一锅水煮开”？
: 为啥是把水倒掉放海参，再加水？
: 好奇怪的操作
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m***j
发帖数: 9290 | 10 第二步是带着海参煮么？煮开了，倒调热水，换冷水？
能说说照片中的海参，干着的时候有多大么？ |
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q**********n
发帖数: 4160 | 11 据说肠子也很有营养.
【在 t****g 的大作中提到】
: 那几条杠的肠子我都给弄掉了...请问为啥要保留?
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q**********n
发帖数: 4160 | 12 其实我也忘记怎么做了...
意思应该是煮一锅水确定过很干净了，在放海参开始泡发；后面的剪刀也有这一步，用
开水煮一下剪刀，再用，可能就是确保用具没油吧。
【在 h**r 的大作中提到】
: 第二步，看不懂@@
: 为啥要 “慢慢一锅水煮开”？
: 为啥是把水倒掉放海参，再加水？
: 好奇怪的操作
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q**********n
发帖数: 4160 | 13 我也忘记了......
海参没发之前和发好了的在第二张图片的第一排的第二张，和第三张有比较图。
在 mmmjj (叫我一只耳) 的大作中提到: 】 |
m***j
发帖数: 9290 | 14 第三张可以看出泡发比例，但是没有参照物，还是不知道一共多大。
【在 q**********n 的大作中提到】
: 我也忘记了......
: 海参没发之前和发好了的在第二张图片的第一排的第二张，和第三张有比较图。
: 在 mmmjj (叫我一只耳) 的大作中提到: 】
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f********r
发帖数: 723 | 15 哈哈，我正要去泡海参就看到秋水MM的帖子了。
一会再给上了怎么做的帖子吧。我想做山东海参。 |
