由买买提看人间百态

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Seattle版 - 【gracie小廚房】吃货成果图,更新山寨版蔥油雞
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1 (共1页)
g****e
发帖数: 352
1
馅饼, 红枣地瓜饼, 土豆丝鸡蛋饼
馅饼:
肉馅饼:馅:猪肉馅+葱花+盐+五香粉+黑胡椒粉+香油一滴,顺时针搅动。面:(
3碗面:大半碗热水)先用热水合面,再加少许冷水。醒10分钟。做法:擀出饺子皮,将
肉馅平铺在面上,卷好,扭成花卷的样子,压平,擀成饼。8分热的油煎。
g****e
发帖数: 352
2
辣炒贝壳,蒜茸粉丝蒸贝壳
l****n
发帖数: 6896
3
也是要拍卖的吗?底标几个包子?
g****e
发帖数: 352
4
西红柿面,肉酱手擀面,凉拌面
s*y
发帖数: 18644
5
哎,饿了。。。。。
g****e
发帖数: 352
6
虎皮尖椒,火爆虾
l****n
发帖数: 6896
7
都很喜欢,可是不知道要几个包子。。。。怕买不起
s*y
发帖数: 18644
8
人家不卖

【在 l****n 的大作中提到】
: 都很喜欢,可是不知道要几个包子。。。。怕买不起
l****n
发帖数: 6896
9
多说几句甜言蜜语就会卖了。。。
“好姐姐,人家好久没吃过小锅小灶的饭菜了。。。。”

【在 s*y 的大作中提到】
: 人家不卖
l****n
发帖数: 6896
10
呵呵,敢情是用食谱换包子的。西版的包子市场越来越火了。

【在 g****e 的大作中提到】
: 虎皮尖椒,火爆虾
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y******r
发帖数: 1500
11
怎么能这么能干啊...

【在 g****e 的大作中提到】
: 虎皮尖椒,火爆虾
G*****h
发帖数: 33134
12
太牛了, 拜
e****y
发帖数: 6546
13
估计得叫神仙姐姐才行

【在 l****n 的大作中提到】
: 多说几句甜言蜜语就会卖了。。。
: “好姐姐,人家好久没吃过小锅小灶的饭菜了。。。。”

h*********8
发帖数: 117
14
手贱点进来,三更半夜看这种贴自虐啊
n****f
发帖数: 3580
15
热量太高。
n****7
发帖数: 8354
16
手艺真好, 贝壳是自己挖的?
g****e
发帖数: 352
17
都是普通菜,水平也一般,莫笑话哎~
慢慢更新一下做法。
培根竹笋
什么佐料都不用加,把竹笋洗净,切成几段煮一下,一般是把培根分成4段,然后把竹
笋卷起来用中火炸,再用厨房用纸吸下油就ok啦
g****e
发帖数: 352
18
哈哈,都是以前做完菜留得照片,各种青菜炒肉什么的才是天天吃的

【在 G*****h 的大作中提到】
: 太牛了, 拜
g****e
发帖数: 352
19
你看,我选载三更半夜发这贴,那都是有深刻含义的~~~~

【在 h*********8 的大作中提到】
: 手贱点进来,三更半夜看这种贴自虐啊
g****e
发帖数: 352
20
不是,都是买的

【在 n****7 的大作中提到】
: 手艺真好, 贝壳是自己挖的?
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关于生龙凤胎的技术问题爱国从我做起。。。
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g****e
发帖数: 352
21
山寨麻辣烫
最近总是想吃麻辣烫,我们那地方的麻辣烫不是串成串子的,就是各种菜,面条,粉丝
,分类放在菜篓子里,自己拿夹子夹到涮菜的网里,汤里一煮,佐料一浇,就是3块钱
一大碗,当然现在涨价了,好长时间没有吃到了~~
煮好了白菜,土豆片,蘑菇,海带结,木耳,豆芽和鱼饼,还有地瓜粉。用花椒大料香
叶干辣椒爆锅之后加熬好的牛肉汤,再添点白糖,醋,最后来一勺芝麻酱。味道还不赖
g*****A
发帖数: 14950
22
啊!!!!!!!!
我晕了!!!!
E*********h
发帖数: 2848
23
为什么?你们一家子的?

【在 g*****A 的大作中提到】
: 啊!!!!!!!!
: 我晕了!!!!

g****e
发帖数: 352
24
哈!差3字母呢~

【在 g*****A 的大作中提到】
: 啊!!!!!!!!
: 我晕了!!!!

M****r
发帖数: 6153
25
看到这儿之前,我一直以为是你。。。

【在 g*****A 的大作中提到】
: 啊!!!!!!!!
: 我晕了!!!!

e****y
发帖数: 6546
26
我看着这个麻辣烫的图片
嚼着早上的干面包
想象着麻辣烫的味道
还不错

【在 g****e 的大作中提到】
: 山寨麻辣烫
: 最近总是想吃麻辣烫,我们那地方的麻辣烫不是串成串子的,就是各种菜,面条,粉丝
: ,分类放在菜篓子里,自己拿夹子夹到涮菜的网里,汤里一煮,佐料一浇,就是3块钱
: 一大碗,当然现在涨价了,好长时间没有吃到了~~
: 煮好了白菜,土豆片,蘑菇,海带结,木耳,豆芽和鱼饼,还有地瓜粉。用花椒大料香
: 叶干辣椒爆锅之后加熬好的牛肉汤,再添点白糖,醋,最后来一勺芝麻酱。味道还不赖
: 。

M****r
发帖数: 6153
27
灰常强大的yy能力啊!!!!

【在 e****y 的大作中提到】
: 我看着这个麻辣烫的图片
: 嚼着早上的干面包
: 想象着麻辣烫的味道
: 还不错

f********m
发帖数: 8405
28
早饭还没吃的飘过~~
V**********1
发帖数: 24381
29
百家饭哪里去鸟?

【在 f********m 的大作中提到】
: 早饭还没吃的飘过~~
M****r
发帖数: 6153
30
就是为了多吃点百家饭,早上才空着肚子。。。

【在 V**********1 的大作中提到】
: 百家饭哪里去鸟?
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f********m
发帖数: 8405
31
管晚饭不管早饭,早饭的饭辄还没找到呢。。。

【在 V**********1 的大作中提到】
: 百家饭哪里去鸟?
V**********1
发帖数: 24381
32
过来吃吧,可怜的

【在 f********m 的大作中提到】
: 管晚饭不管早饭,早饭的饭辄还没找到呢。。。
f********m
发帖数: 8405
33
还行,刚吃了两块饼干加咖啡。。

【在 V**********1 的大作中提到】
: 过来吃吧,可怜的
V**********1
发帖数: 24381
34
那就好,不用过来了

【在 f********m 的大作中提到】
: 还行,刚吃了两块饼干加咖啡。。
f********m
发帖数: 8405
35
早饭吃啥了,馋我们一下嘛~

【在 V**********1 的大作中提到】
: 那就好,不用过来了
g****e
发帖数: 352
36
山寨牛肉面
小葱+姜片+干辣椒+香叶+草果+枸杞,爆锅之后加牛腱和牛骨头做的汤头,煮开。
然后用清水把面煮好,捞碗里,加进去之前熬好的牛肉汤,再撒上香菜叶和过水小白菜
g****e
发帖数: 352
37
嗯,这是个好习惯!~

【在 e****y 的大作中提到】
: 我看着这个麻辣烫的图片
: 嚼着早上的干面包
: 想象着麻辣烫的味道
: 还不错

V**********1
发帖数: 24381
38
不用,公主每天用的都不一样

【在 f********m 的大作中提到】
: 早饭吃啥了,馋我们一下嘛~
e****y
发帖数: 6546
39
yy是种能力

【在 M****r 的大作中提到】
: 灰常强大的yy能力啊!!!!
g****e
发帖数: 352
40
土豆丝鸡蛋饼
一个土豆切丝放盐,胡椒,孜然,两三个鸡蛋,三勺面拌匀,能烙图中两张。中小火热
锅,刷一层油,然后把面糊倒下去用平铲铺匀,等一面熟了之后再翻一下,主要是火不
能急,中小火,油不要多,调料味足,加胡椒和孜然之后立马重口味,整个准备和制作
过程10几分钟,夜宵早餐都不错
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f********m
发帖数: 8405
41
刀工真好,土豆切得好细啊。

【在 g****e 的大作中提到】
: 土豆丝鸡蛋饼
: 一个土豆切丝放盐,胡椒,孜然,两三个鸡蛋,三勺面拌匀,能烙图中两张。中小火热
: 锅,刷一层油,然后把面糊倒下去用平铲铺匀,等一面熟了之后再翻一下,主要是火不
: 能急,中小火,油不要多,调料味足,加胡椒和孜然之后立马重口味,整个准备和制作
: 过程10几分钟,夜宵早餐都不错

J****u
发帖数: 802
42
三勺面是多大的勺啊?

【在 g****e 的大作中提到】
: 土豆丝鸡蛋饼
: 一个土豆切丝放盐,胡椒,孜然,两三个鸡蛋,三勺面拌匀,能烙图中两张。中小火热
: 锅,刷一层油,然后把面糊倒下去用平铲铺匀,等一面熟了之后再翻一下,主要是火不
: 能急,中小火,油不要多,调料味足,加胡椒和孜然之后立马重口味,整个准备和制作
: 过程10几分钟,夜宵早餐都不错

f********m
发帖数: 8405
43
我觉得是table spoon

【在 J****u 的大作中提到】
: 三勺面是多大的勺啊?
s*y
发帖数: 18644
44
哎,想吃麻辣烫。。。
g****e
发帖数: 352
45
不是切的,用了搽丝器~

【在 f********m 的大作中提到】
: 刀工真好,土豆切得好细啊。
g****e
发帖数: 352
46
就是吃饭喝汤的勺子,就是尽量加完面粉搅拌之后让它成粘稠的面糊就行

【在 J****u 的大作中提到】
: 三勺面是多大的勺啊?
g****e
发帖数: 352
47
现在更想吃烤串~

【在 s*y 的大作中提到】
: 哎,想吃麻辣烫。。。
er
发帖数: 4457
48
土豆丝饼做的真好,改天我也做做
g****e
发帖数: 352
49
黄瓜丝饼,胡萝卜丝饼都挺好吃的~

【在 er 的大作中提到】
: 土豆丝饼做的真好,改天我也做做
s*y
发帖数: 18644
50
我还是爱吃萝卜丝饼,油炸的油端子

【在 g****e 的大作中提到】
: 黄瓜丝饼,胡萝卜丝饼都挺好吃的~
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g****e
发帖数: 352
51
没吃过,萝卜丝一般被我用来做牛肉丸子汤,油端子是什么?

【在 s*y 的大作中提到】
: 我还是爱吃萝卜丝饼,油炸的油端子
s*y
发帖数: 18644
52
就是油炸的萝卜丝饼

【在 g****e 的大作中提到】
: 没吃过,萝卜丝一般被我用来做牛肉丸子汤,油端子是什么?
s*******n
发帖数: 12995
53
是油登子还油端子?

【在 s*y 的大作中提到】
: 我还是爱吃萝卜丝饼,油炸的油端子
s*y
发帖数: 18644
54
我说端子。。。

【在 s*******n 的大作中提到】
: 是油登子还油端子?
s*******n
发帖数: 12995
55
就是面粉包着萝卜丝的馅,炸出来的?

【在 s*y 的大作中提到】
: 我说端子。。。
s*y
发帖数: 18644
56
面糊,里面还有葱花
https://www.google.com/search?q=%E6%B2%B9%E7%AB%AF%E5%AD%90&hl=en&prmd=imvns
&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ei=x44sUOOXM4GWywHt1IGgDw&ved=0CAoQ_AUoAQ&biw=
1280&bih=699

【在 s*******n 的大作中提到】
: 就是面粉包着萝卜丝的馅,炸出来的?
g****e
发帖数: 352
57
猪皮冻:
清水煮猪皮,开锅之后再煮5分钟,捞出来之后刮油,刮得越干净越,切成小块,
放入锅里添水,大概肉皮的3倍的水量,添八角花椒香叶草果,大火煮开3分钟后加盖转
中小火40分钟,捞出表面的白色浮沫,加盐,煮1,2分钟,关火,凉了之后倒入容器里
放冰箱冷藏一晚。吃的时候来点蒜泥酱油,无敌了。
M****r
发帖数: 6153
58
好像熬得不够烂。。。

【在 g****e 的大作中提到】
: 猪皮冻:
: 清水煮猪皮,开锅之后再煮5分钟,捞出来之后刮油,刮得越干净越,切成小块,
: 放入锅里添水,大概肉皮的3倍的水量,添八角花椒香叶草果,大火煮开3分钟后加盖转
: 中小火40分钟,捞出表面的白色浮沫,加盐,煮1,2分钟,关火,凉了之后倒入容器里
: 放冰箱冷藏一晚。吃的时候来点蒜泥酱油,无敌了。

s*******n
发帖数: 12995
59
这个我最爱。可以用高压锅做吗?

【在 g****e 的大作中提到】
: 猪皮冻:
: 清水煮猪皮,开锅之后再煮5分钟,捞出来之后刮油,刮得越干净越,切成小块,
: 放入锅里添水,大概肉皮的3倍的水量,添八角花椒香叶草果,大火煮开3分钟后加盖转
: 中小火40分钟,捞出表面的白色浮沫,加盐,煮1,2分钟,关火,凉了之后倒入容器里
: 放冰箱冷藏一晚。吃的时候来点蒜泥酱油,无敌了。

V**********1
发帖数: 24381
60
你要猪皮东?

【在 s*******n 的大作中提到】
: 这个我最爱。可以用高压锅做吗?
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s*******n
发帖数: 12995
61
你是不是常备着包混沌啥的用呀?

【在 V**********1 的大作中提到】
: 你要猪皮东?
V**********1
发帖数: 24381
62
啊?你连这也知道?

【在 s*******n 的大作中提到】
: 你是不是常备着包混沌啥的用呀?
e******r
发帖数: 9977
63
不管烂不烂,我看了立刻就饿了。。。

【在 M****r 的大作中提到】
: 好像熬得不够烂。。。
p****r
发帖数: 9164
64
虽然在减肥中,这个好象也不是非常健康,看着忍不住还是灰狼,灰狼想吃。。。

【在 g****e 的大作中提到】
: 猪皮冻:
: 清水煮猪皮,开锅之后再煮5分钟,捞出来之后刮油,刮得越干净越,切成小块,
: 放入锅里添水,大概肉皮的3倍的水量,添八角花椒香叶草果,大火煮开3分钟后加盖转
: 中小火40分钟,捞出表面的白色浮沫,加盐,煮1,2分钟,关火,凉了之后倒入容器里
: 放冰箱冷藏一晚。吃的时候来点蒜泥酱油,无敌了。

p****r
发帖数: 9164
65
吃吧,吃吧,吃好吃的不是罪。。。:)

【在 e******r 的大作中提到】
: 不管烂不烂,我看了立刻就饿了。。。
s*******n
发帖数: 12995
66
猪皮冻可是减肥餐。。。

【在 p****r 的大作中提到】
: 虽然在减肥中,这个好象也不是非常健康,看着忍不住还是灰狼,灰狼想吃。。。
p****r
发帖数: 9164
67
不会吧?? 这个猪皮胆固醇和脂肪都不低吧?

【在 s*******n 的大作中提到】
: 猪皮冻可是减肥餐。。。
e******r
发帖数: 9977
68
你瘦的只剩一层皮包骨了,应该增肥才对呢。

【在 p****r 的大作中提到】
: 不会吧?? 这个猪皮胆固醇和脂肪都不低吧?
s*******n
发帖数: 12995
69
脂肪都刮掉了,猪皮里都是胶原蛋白,再蘸醋吃又消食儿,腻腻的吃不多就饱了,这不
是减肥餐是啥?

【在 p****r 的大作中提到】
: 不会吧?? 这个猪皮胆固醇和脂肪都不低吧?
e****y
发帖数: 6546
70
我好想吃啊

【在 g****e 的大作中提到】
: 猪皮冻:
: 清水煮猪皮,开锅之后再煮5分钟,捞出来之后刮油,刮得越干净越,切成小块,
: 放入锅里添水,大概肉皮的3倍的水量,添八角花椒香叶草果,大火煮开3分钟后加盖转
: 中小火40分钟,捞出表面的白色浮沫,加盐,煮1,2分钟,关火,凉了之后倒入容器里
: 放冰箱冷藏一晚。吃的时候来点蒜泥酱油,无敌了。

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p****r
发帖数: 9164
71
还是肥肉太多,目标再减20磅。。
昨天晚上喝了一杯pinot noir , 外加两杯扎啤,起床后突然发现胖了好多,深感内疚
中。。

【在 e******r 的大作中提到】
: 你瘦的只剩一层皮包骨了,应该增肥才对呢。
p****r
发帖数: 9164
72
为什么脂肪都刮掉了? 动物的皮里面一般都是脂肪比较高吧? 我听过一般鸡肉比较健
康,但鸡的皮里面脂肪就很高,所以我吃鸡时都把皮拔掉。
小时候常吃这个,很喜欢吃。 我几年前在la 吃过,还是很想念。。。

【在 s*******n 的大作中提到】
: 脂肪都刮掉了,猪皮里都是胶原蛋白,再蘸醋吃又消食儿,腻腻的吃不多就饱了,这不
: 是减肥餐是啥?

M****r
发帖数: 6153
73
其实我也看得饿。。。
但是我一定要想它不好吃它不好吃它不好吃。。。酱纸就没那么饿了。。。

【在 e******r 的大作中提到】
: 不管烂不烂,我看了立刻就饿了。。。
e******r
发帖数: 9977
74
这招对我不灵呀。。。
e******r
发帖数: 9977
75
日子好惬意~

【在 p****r 的大作中提到】
: 为什么脂肪都刮掉了? 动物的皮里面一般都是脂肪比较高吧? 我听过一般鸡肉比较健
: 康,但鸡的皮里面脂肪就很高,所以我吃鸡时都把皮拔掉。
: 小时候常吃这个,很喜欢吃。 我几年前在la 吃过,还是很想念。。。

M****r
发帖数: 6153
76
我是没的吃啊。。。
还等着大叔的蹄膀填肚子呢。。。

【在 e******r 的大作中提到】
: 这招对我不灵呀。。。
p****r
发帖数: 9164
77
借酒消x, 算不上惬意。。。:P

【在 e******r 的大作中提到】
: 日子好惬意~
e******r
发帖数: 9977
78
大叔这厮还不赶紧送货??
e******r
发帖数: 9977
79
态度不对. 要拿出对酒当歌,人生几何的气势来.
不行出门喝ge花酒好了(贵公司报销不?)

【在 p****r 的大作中提到】
: 借酒消x, 算不上惬意。。。:P
d****u
发帖数: 724
80
馋死这些个面了!

【在 g****e 的大作中提到】
: 西红柿面,肉酱手擀面,凉拌面
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g****e
发帖数: 352
81
酱牛肉:
一盒牛腱,切成4块,每块大约握起来的拳头大小,先在冷水了泡30分钟,换掉血水,
然后放高压锅里加冷水开着盖子煮开,撇去血沫后,盛出一部分汤,剩在锅里的汤大约
淹没了牛肉的2/3位置,然后加“李锦记鲜味生抽”补充完1/3,这样刚刚淹过牛肉就
好,放花椒,八角1个,香叶一片,草果一个,葱姜蒜,盖上盖子30分钟,关火后把牛
肉和汤一起盛到容器里,放冰箱一夜,吃的时候撒上撕好的香菜,加点醋啊,之前的汤
啊,很下饭的~
PS:1,鲜味生抽就好了,极鲜的那个其实不需要;2,牛腱最好,因为那个的筋很有嚼头
,实在买不到的话,牛肉也行,我去年也是这么吃过来的。3,用汤泡一夜煮好的牛肉会
更入味儿~
e****y
发帖数: 6546
82
看着很easy啊,周末就做

【在 g****e 的大作中提到】
: 酱牛肉:
: 一盒牛腱,切成4块,每块大约握起来的拳头大小,先在冷水了泡30分钟,换掉血水,
: 然后放高压锅里加冷水开着盖子煮开,撇去血沫后,盛出一部分汤,剩在锅里的汤大约
: 淹没了牛肉的2/3位置,然后加“李锦记鲜味生抽”补充完1/3,这样刚刚淹过牛肉就
: 好,放花椒,八角1个,香叶一片,草果一个,葱姜蒜,盖上盖子30分钟,关火后把牛
: 肉和汤一起盛到容器里,放冰箱一夜,吃的时候撒上撕好的香菜,加点醋啊,之前的汤
: 啊,很下饭的~
: PS:1,鲜味生抽就好了,极鲜的那个其实不需要;2,牛腱最好,因为那个的筋很有嚼头
: ,实在买不到的话,牛肉也行,我去年也是这么吃过来的。3,用汤泡一夜煮好的牛肉会
: 更入味儿~

g****e
发帖数: 352
83
这张照片是处理的时候照的,左边的没有刮油的,不知道是不是你说的脂肪,右边的是
刮过第一遍的。整个步骤里最麻烦的就是刮这个油,一遍遍的,很容易手酸,一共四块
这样的,做出来的大约能吃4顿吧~

【在 p****r 的大作中提到】
: 为什么脂肪都刮掉了? 动物的皮里面一般都是脂肪比较高吧? 我听过一般鸡肉比较健
: 康,但鸡的皮里面脂肪就很高,所以我吃鸡时都把皮拔掉。
: 小时候常吃这个,很喜欢吃。 我几年前在la 吃过,还是很想念。。。

g****e
发帖数: 352
84
嗯,不好吃不好吃不好吃不,好吃~

【在 M****r 的大作中提到】
: 其实我也看得饿。。。
: 但是我一定要想它不好吃它不好吃它不好吃。。。酱纸就没那么饿了。。。

g****e
发帖数: 352
85
手擀面吃起来是好吃一些~

【在 d****u 的大作中提到】
: 馋死这些个面了!
g****e
发帖数: 352
86
我没有试过用高压锅的,不过度娘说是可以的,20-30分钟就行了

【在 s*******n 的大作中提到】
: 这个我最爱。可以用高压锅做吗?
p****r
发帖数: 9164
87
应该是的,看来还是吃自己做的东西,更健康,更好吃。。。

【在 g****e 的大作中提到】
: 这张照片是处理的时候照的,左边的没有刮油的,不知道是不是你说的脂肪,右边的是
: 刮过第一遍的。整个步骤里最麻烦的就是刮这个油,一遍遍的,很容易手酸,一共四块
: 这样的,做出来的大约能吃4顿吧~

p****r
发帖数: 9164
88
是free的,但自己要付小费。
p****r
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89
楼主的厨艺大概也经可以叫板本版厨霸大叔了。。。
可惜不能用包子买。。。

【在 g****e 的大作中提到】
: 我没有试过用高压锅的,不过度娘说是可以的,20-30分钟就行了
g****e
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90
有些外面卖的皮冻会加明胶~

【在 p****r 的大作中提到】
: 应该是的,看来还是吃自己做的东西,更健康,更好吃。。。
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吃点亏就老实了看到大叔织的毛衣,想起我的悲催经历
哪有卖香叶的?钓三文鱼的地方
爱国从我做起。。。keep OUT!
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g****e
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91
不敢~我这是门外汉纯业余~

【在 p****r 的大作中提到】
: 楼主的厨艺大概也经可以叫板本版厨霸大叔了。。。
: 可惜不能用包子买。。。

B****o
发帖数: 8307
92
口水哗啦啦的流
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s*y
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93
我也爱吃猪皮,皮肚最方便,咔嚓咔嚓一会儿就能嚼一包

【在 s*******n 的大作中提到】
: 脂肪都刮掉了,猪皮里都是胶原蛋白,再蘸醋吃又消食儿,腻腻的吃不多就饱了,这不
: 是减肥餐是啥?

g****e
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94
牛肉汤:
牛肉馅用盐,生抽,五香粉拌好,水开后团成小团子放进锅里,继续煮大概10-15分钟
把切
成薄片的黄瓜放进去,继续煮3分钟,加少量生抽,盐,关火,撒上香菜碎~
PS:如果一顿吃不完的话,最好是少放黄瓜片,按照一顿的量来,因为是用黄瓜片和香
菜提鲜的。然后这个汤是不放油的,如果嫌牛肉还是油多的话,可以凉一凉把油撇掉之
后再放黄瓜,我一般第二顿的时候会这么做~
s*y
发帖数: 18644
95
看着就好吃!

【在 g****e 的大作中提到】
: 牛肉汤:
: 牛肉馅用盐,生抽,五香粉拌好,水开后团成小团子放进锅里,继续煮大概10-15分钟
: 把切
: 成薄片的黄瓜放进去,继续煮3分钟,加少量生抽,盐,关火,撒上香菜碎~
: PS:如果一顿吃不完的话,最好是少放黄瓜片,按照一顿的量来,因为是用黄瓜片和香
: 菜提鲜的。然后这个汤是不放油的,如果嫌牛肉还是油多的话,可以凉一凉把油撇掉之
: 后再放黄瓜,我一般第二顿的时候会这么做~

g****e
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96
呵呵,还行吧~我对时间估计的不准,大概也就是水开了,肉放了之后再来个10-15分
钟貌似~

【在 s*y 的大作中提到】
: 看着就好吃!
g****e
发帖数: 352
97
凉皮:
两个版本:
第一个在买的河粉,煮好之后加黄瓜丝,糖,醋,芝麻酱,炸的辣椒油拌一下撒一些芝麻
第二个是用在中国店买的做凉皮的绿豆淀粉,做法袋子上有说明,挺简单,但是我记不
住了~,上面的不是面筋,使用冻豆腐做的。其余做法和第一个版本一样
s*******n
发帖数: 12995
98
这个帖子千万不能在肚子饿的时候看。
u**c
发帖数: 17972
99
她做的那些肯定很好吃,但是绝对不禁饿。蛋白质太少了,热值也不高(倒是优点 )
中餐的一大问题还就是蛋白质含量过低,脂肪过高,
看看中国人哪普遍身材,我上个月去温哥华UBC的海滩一走,真感觉咱中国人没面子,
不是豆芽就是大肚子。

【在 s*******n 的大作中提到】
: 这个帖子千万不能在肚子饿的时候看。
g****e
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100
呵呵,真是那样那就有动力做饭了~

【在 s*******n 的大作中提到】
: 这个帖子千万不能在肚子饿的时候看。
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g****e
发帖数: 352
101
热量蛋白质什么的我也不懂,不过,俩豆芽菜表示被你说中了~
PS:我觉得我做菜油大,不知道怎么办~

【在 u**c 的大作中提到】
: 她做的那些肯定很好吃,但是绝对不禁饿。蛋白质太少了,热值也不高(倒是优点 )
: 中餐的一大问题还就是蛋白质含量过低,脂肪过高,
: 看看中国人哪普遍身材,我上个月去温哥华UBC的海滩一走,真感觉咱中国人没面子,
: 不是豆芽就是大肚子。

u**c
发帖数: 17972
102
少放油,一样能做的,味道也不错

【在 g****e 的大作中提到】
: 热量蛋白质什么的我也不懂,不过,俩豆芽菜表示被你说中了~
: PS:我觉得我做菜油大,不知道怎么办~

s*y
发帖数: 18644
103
这两个没一个是凉皮啊。。。。

芝麻

【在 g****e 的大作中提到】
: 凉皮:
: 两个版本:
: 第一个在买的河粉,煮好之后加黄瓜丝,糖,醋,芝麻酱,炸的辣椒油拌一下撒一些芝麻
: 第二个是用在中国店买的做凉皮的绿豆淀粉,做法袋子上有说明,挺简单,但是我记不
: 住了~,上面的不是面筋,使用冻豆腐做的。其余做法和第一个版本一样

s*y
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104
我妈说,没办法,好吃就得油多。。。。。

【在 g****e 的大作中提到】
: 热量蛋白质什么的我也不懂,不过,俩豆芽菜表示被你说中了~
: PS:我觉得我做菜油大,不知道怎么办~

u**c
发帖数: 17972
105
凡是说这话的人没资格说麦当劳是垃圾食品
建议吃点西餐,比如牛排,好吃油也不多

【在 s*y 的大作中提到】
: 我妈说,没办法,好吃就得油多。。。。。
g****e
发帖数: 352
106
山寨菜煎饼:
不是天津人,从来也没有吃过正宗的菜煎饼,来个绝对山寨版的:
面粉,绿豆粉,鸡蛋,油条,小葱,“葱伴侣”牌甜面酱,“李锦记”蒜蓉辣椒酱。
我就是拿面粉少对点绿豆粉(我还愿意放点花椒粉,孜然粉),用水搅拌好之后,平底
锅里中火擦点油,倒一勺面糊进去,没有专业铺面的工具就用的平头的竹铲子背面一圈
圈转着铺面;
打一个鸡蛋上去,用那个铲子搅碎铺开,撒上葱花,快凝固了就翻面,
翻好之后在没有鸡蛋的这面刷上甜面酱和辣椒酱,加上油条,这些操作做完,基本上另
一面的鸡蛋也就好了,用铲子把煎饼卷起来,折起来,别忘了关火阿~
s*y
发帖数: 18644
107
牛排。。。。

【在 u**c 的大作中提到】
: 凡是说这话的人没资格说麦当劳是垃圾食品
: 建议吃点西餐,比如牛排,好吃油也不多

u**c
发帖数: 17972
108
你要请我吃饭,我可以教你做牛排。

【在 s*y 的大作中提到】
: 牛排。。。。
g*****A
发帖数: 14950
109
抗议
绿豆粉面做出来叫凉粉!!
馋死我了
哼哼

芝麻

【在 g****e 的大作中提到】
: 凉皮:
: 两个版本:
: 第一个在买的河粉,煮好之后加黄瓜丝,糖,醋,芝麻酱,炸的辣椒油拌一下撒一些芝麻
: 第二个是用在中国店买的做凉皮的绿豆淀粉,做法袋子上有说明,挺简单,但是我记不
: 住了~,上面的不是面筋,使用冻豆腐做的。其余做法和第一个版本一样

g****e
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110
是是是,凉粉啊,凉粉。可难吃了,hoho~

【在 g*****A 的大作中提到】
: 抗议
: 绿豆粉面做出来叫凉粉!!
: 馋死我了
: 哼哼
:
: 芝麻

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s*******n
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111
今天晚上做饭动力十足,做了东坡肉,虾仁豌豆炒蛋,金银蛋炒豆苗和排骨冬瓜海带汤。
看来榜样的力量是无穷滴。

【在 g****e 的大作中提到】
: 呵呵,真是那样那就有动力做饭了~
s*y
发帖数: 18644
112
刚吃了碗刨丝的凉粉,太好吃了!
g****e
发帖数: 352
113
糖水桃子:
三个桃子,削皮切成小块,用糖渍2个小时,在锅里添三小碗水,大火熬开10分钟后转
小火,加冰糖几颗搅拌,冰糖化了之后关火就好啦,放冰箱里冰一下会更不错!~
g****e
发帖数: 352
114
烧白鲳鱼:
鱼处理好割几道之后,用料酒,生抽,盐,姜,蒜腌1个小时,锅里热油,把鱼放进去
两面煎熟捞出,用葱花,姜蒜,八角,香叶,辣椒爆锅,然后放鱼,放生抽,木耳,水
,煮得汤差不多没了就好了
s*******n
发帖数: 12995
115
gracie 这个帖子偶是现在每天上来看看有没更新的第一个帖子。而且她的菜谱相当地
亲民,可操作性高,属于做菜励志贴。
A**a
发帖数: 223
116
re相当亲民,自己都能做,还不用花包子买!

【在 s*******n 的大作中提到】
: gracie 这个帖子偶是现在每天上来看看有没更新的第一个帖子。而且她的菜谱相当地
: 亲民,可操作性高,属于做菜励志贴。

e****y
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117
为木不直接啃。。。

【在 g****e 的大作中提到】
: 糖水桃子:
: 三个桃子,削皮切成小块,用糖渍2个小时,在锅里添三小碗水,大火熬开10分钟后转
: 小火,加冰糖几颗搅拌,冰糖化了之后关火就好啦,放冰箱里冰一下会更不错!~

e****y
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这个我今晚决定去做
用楼主的方子,希望能做的跟lz一样好
oh yeah!!!

【在 g****e 的大作中提到】
: 烧白鲳鱼:
: 鱼处理好割几道之后,用料酒,生抽,盐,姜,蒜腌1个小时,锅里热油,把鱼放进去
: 两面煎熟捞出,用葱花,姜蒜,八角,香叶,辣椒爆锅,然后放鱼,放生抽,木耳,水
: ,煮得汤差不多没了就好了

s*******n
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119
直接啃叫水果,做过之后叫甜品,附加值可是大大不同。

【在 e****y 的大作中提到】
: 为木不直接啃。。。
V**********1
发帖数: 24381
120
俺的也很亲民好不好

【在 s*******n 的大作中提到】
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s*******n
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121
那个汤还算亲民,就是要起俩锅 --- sky

【在 V**********1 的大作中提到】
: 俺的也很亲民好不好
e****y
发帖数: 6546
122
哦。受教了
不过我还是喜欢直接啃

【在 s*******n 的大作中提到】
: 直接啃叫水果,做过之后叫甜品,附加值可是大大不同。
e****y
发帖数: 6546
123
大叔贴吃的主要是为了showoff和赚包子
跟lz的目的不同

【在 V**********1 的大作中提到】
: 俺的也很亲民好不好
g****e
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124
谢谢谢谢!吃好喝好啊~

【在 s*******n 的大作中提到】
: gracie 这个帖子偶是现在每天上来看看有没更新的第一个帖子。而且她的菜谱相当地
: 亲民,可操作性高,属于做菜励志贴。

g****e
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也可以不把鱼捞出来,推到一边,在另一边加之前说的那些个调料爆锅,如果有干豆腐
丝,金针菇加进去就更好吃了

【在 e****y 的大作中提到】
: 这个我今晚决定去做
: 用楼主的方子,希望能做的跟lz一样好
: oh yeah!!!

e****y
发帖数: 6546
126
中国店买的白鲳鱼,不知道为啥,我总觉得腥
所以后来我都买salmon steak,
回家直接煎一下或者烤一下吃

【在 g****e 的大作中提到】
: 也可以不把鱼捞出来,推到一边,在另一边加之前说的那些个调料爆锅,如果有干豆腐
: 丝,金针菇加进去就更好吃了

s*******n
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127
鱼要是不新鲜,肯定会腥。特别是在中国店买的马鲛鱼,几乎都不能吃。我只能在乌鸡
麻鸭买。

【在 e****y 的大作中提到】
: 中国店买的白鲳鱼,不知道为啥,我总觉得腥
: 所以后来我都买salmon steak,
: 回家直接煎一下或者烤一下吃

g****e
发帖数: 352
128
我昨天在日本店买的,然后放了很多料酒姜片腌,我是把姜切成大片,鱼和盘子之间铺
一片,鱼肚子里放一片。
PS:度娘还说加点醋也能除腥

【在 e****y 的大作中提到】
: 中国店买的白鲳鱼,不知道为啥,我总觉得腥
: 所以后来我都买salmon steak,
: 回家直接煎一下或者烤一下吃

e****y
发帖数: 6546
129
好的,多谢

【在 g****e 的大作中提到】
: 我昨天在日本店买的,然后放了很多料酒姜片腌,我是把姜切成大片,鱼和盘子之间铺
: 一片,鱼肚子里放一片。
: PS:度娘还说加点醋也能除腥

g****e
发帖数: 352
130
说起这个鱼腥的问题,我刚来这边的时候,买菜不方便,要拎着袋子走几十个blocks,
有天在某店买了三文鱼柳打算做酸菜鱼,晚上只吃那一道菜,结果很腥,肉也不鲜,吃
起来很柴,一锅都扔掉了,从此不在那家店买水产品和肉类,其实应该多给一次机会的
吧~

【在 s*******n 的大作中提到】
: 鱼要是不新鲜,肯定会腥。特别是在中国店买的马鲛鱼,几乎都不能吃。我只能在乌鸡
: 麻鸭买。

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g****e
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山寨韩式烤肉:
原料:五花肉,厚的或者薄的那种培根的都行,(烤肉腌制酱BBQ Sauce,我忘买了~
~)红酒,生抽,五香粉,盐,香叶,葱,蒜,辣烤肉酱(图中绿色方盒的那个),辣
白菜,生菜。
把五花肉切成小片,加红酒(多一些),生抽,五香粉,盐,葱丝,没有专门的那种手
套的话就用保鲜膜套着手,把肉和这些材料抓一抓,大概3分钟吧,让肉和腌肉料充分
混合。腌2个小时,更长也行,不过容易干~
生菜洗好,蒜切薄片,葱切丝,用那种平板的烤肉的电炉子把肉铺平,一定要铺平,时
不时翻一下,烤好之后,取一片生菜,夹一口米饭放上面,一片烤肉放在米饭上,蒜片
,葱丝,辣白菜都上去一点,在夹点烤肉酱放上去,包好,吃吧~~
PS:
1,这个烤肉炉子在macys买的,29刀好像~
2,那个辣白菜没有一个绿色袋装的好吃,牌子不知道。
3,胃不好的朋友不建议放蒜片,
4,如果有烤肉腌制酱BBQ sauce的话,就不用加红酒什么的了,但是我以前一样加了,
也没有什么~
A**a
发帖数: 223
132
你早晚不停更啊。。。能来个炉子特写么?
g****e
发帖数: 352
133
最近比较闲~
presto 07030 griddle,amazon上更便宜,一搜一堆

【在 A**a 的大作中提到】
: 你早晚不停更啊。。。能来个炉子特写么?
s*******n
发帖数: 12995
134
你的贴是对减肥大众的猖狂挑衅。。。呵呵。

【在 g****e 的大作中提到】
: 最近比较闲~
: presto 07030 griddle,amazon上更便宜,一搜一堆

g****e
发帖数: 352
135
哈哈~减肥是什么意思?
PS:多谢奖励!

【在 s*******n 的大作中提到】
: 你的贴是对减肥大众的猖狂挑衅。。。呵呵。
s*******n
发帖数: 12995
136
不必客气。这个五花肉要自己切吗?

【在 g****e 的大作中提到】
: 哈哈~减肥是什么意思?
: PS:多谢奖励!

s*y
发帖数: 18644
137
不要

【在 s*******n 的大作中提到】
: 不必客气。这个五花肉要自己切吗?
s*******n
发帖数: 12995
138
哪有卖的?

【在 s*y 的大作中提到】
: 不要
g****e
发帖数: 352
139
日本店卖的五花肉,都是一条一条的了,只要切成小段就好,还有一种办法就是烤之前
不切,整条腌制,烤好之后用剪子剪成小段

【在 s*******n 的大作中提到】
: 不必客气。这个五花肉要自己切吗?
p****r
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140
搂住贴这个不是时候啊,太刺激人了,又让人想大吃一顿。 对版上大叔/大妈减肥运动
是很大打击啊。。。
老实说,你老公最近胖了多少磅? 呵呵

【在 g****e 的大作中提到】
: 山寨韩式烤肉:
: 原料:五花肉,厚的或者薄的那种培根的都行,(烤肉腌制酱BBQ Sauce,我忘买了~
: ~)红酒,生抽,五香粉,盐,香叶,葱,蒜,辣烤肉酱(图中绿色方盒的那个),辣
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: 把五花肉切成小片,加红酒(多一些),生抽,五香粉,盐,葱丝,没有专门的那种手
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: 生菜洗好,蒜切薄片,葱切丝,用那种平板的烤肉的电炉子把肉铺平,一定要铺平,时
: 不时翻一下,烤好之后,取一片生菜,夹一口米饭放上面,一片烤肉放在米饭上,蒜片
: ,葱丝,辣白菜都上去一点,在夹点烤肉酱放上去,包好,吃吧~~

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g****e
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日本店

【在 s*******n 的大作中提到】
: 哪有卖的?
H**********e
发帖数: 1069
142
韩国烤肉我这有个巨亲民版
1.用买来的韩国烤肉酱,前一天晚上把牛仔骨腌上放一个zip袋子里放冰箱里,乐意扔进
点葱姜也行,不扔也行。
2烤箱预热450度,放进烤盘烤15-20分钟
3吃

【在 g****e 的大作中提到】
: 山寨韩式烤肉:
: 原料:五花肉,厚的或者薄的那种培根的都行,(烤肉腌制酱BBQ Sauce,我忘买了~
: ~)红酒,生抽,五香粉,盐,香叶,葱,蒜,辣烤肉酱(图中绿色方盒的那个),辣
: 白菜,生菜。
: 把五花肉切成小片,加红酒(多一些),生抽,五香粉,盐,葱丝,没有专门的那种手
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: ,葱丝,辣白菜都上去一点,在夹点烤肉酱放上去,包好,吃吧~~

s*******n
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你这个也太没情调了。。。

【在 H**********e 的大作中提到】
: 韩国烤肉我这有个巨亲民版
: 1.用买来的韩国烤肉酱,前一天晚上把牛仔骨腌上放一个zip袋子里放冰箱里,乐意扔进
: 点葱姜也行,不扔也行。
: 2烤箱预热450度,放进烤盘烤15-20分钟
: 3吃

s*y
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144
看跟谁吃了,跟娃儿吃,也只能这样了。。。

【在 s*******n 的大作中提到】
: 你这个也太没情调了。。。
H**********e
发帖数: 1069
145
亲民嘛,与群众同吃同住同劳动。。。

【在 s*******n 的大作中提到】
: 你这个也太没情调了。。。
H**********e
发帖数: 1069
146
握手,握手,与天斗,与地斗,与娃斗,其乐无穷。。。

【在 s*y 的大作中提到】
: 看跟谁吃了,跟娃儿吃,也只能这样了。。。
s*******n
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147
韩餐不就是讲究乱七八糟的东西包在生菜里吗?

【在 s*y 的大作中提到】
: 看跟谁吃了,跟娃儿吃,也只能这样了。。。
H**********e
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包不包的到了肚子里都一样,从肚子里出来更一样。。。

【在 s*******n 的大作中提到】
: 韩餐不就是讲究乱七八糟的东西包在生菜里吗?
s*y
发帖数: 18644
149
re

【在 H**********e 的大作中提到】
: 包不包的到了肚子里都一样,从肚子里出来更一样。。。
g****e
发帖数: 352
150
这是以前留存的照片,当时用韩国烤肉酱腌的,那时候用的griddle还是两面的,可以
盖上,上下加热的,清洗非常不方便,然后烤牛仔骨还特别的慢~~烤箱真的是个好主
意。

【在 H**********e 的大作中提到】
: 韩国烤肉我这有个巨亲民版
: 1.用买来的韩国烤肉酱,前一天晚上把牛仔骨腌上放一个zip袋子里放冰箱里,乐意扔进
: 点葱姜也行,不扔也行。
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s*******n
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大妈V5

【在 H**********e 的大作中提到】
: 包不包的到了肚子里都一样,从肚子里出来更一样。。。
E*********h
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152
你们家那个刮凉粉儿的东东。。。。。真是好东西呀~

【在 s*y 的大作中提到】
: 刚吃了碗刨丝的凉粉,太好吃了!
g****e
发帖数: 352
153
怎么吃都不胖~

【在 p****r 的大作中提到】
: 搂住贴这个不是时候啊,太刺激人了,又让人想大吃一顿。 对版上大叔/大妈减肥运动
: 是很大打击啊。。。
: 老实说,你老公最近胖了多少磅? 呵呵

s*y
发帖数: 18644
154
你要吗? 我家还有多的

【在 E*********h 的大作中提到】
: 你们家那个刮凉粉儿的东东。。。。。真是好东西呀~
s*******n
发帖数: 12995
155
炉子买好了。周末就试试。

【在 g****e 的大作中提到】
: 最近比较闲~
: presto 07030 griddle,amazon上更便宜,一搜一堆

g****e
发帖数: 352
156
。。。刚才看我推荐买的?~~~

【在 s*******n 的大作中提到】
: 炉子买好了。周末就试试。
s*******n
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嗯。错了?

【在 g****e 的大作中提到】
: 。。。刚才看我推荐买的?~~~
s*y
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158
光速啊。。。你真的是热情高涨啊。。。

【在 s*******n 的大作中提到】
: 炉子买好了。周末就试试。
g****e
发帖数: 352
159
没错~我用的就是这个,真是速度!
PS:如果去banff的话,那个小town里面步行街有个类似mall的地方,二楼有一家韩国
饭馆,他家的烤肉,火锅,石锅拌饭什么的都挺好吃的~

【在 s*******n 的大作中提到】
: 嗯。错了?
E*********h
发帖数: 2848
160
这个,我真的不客气了,我要!过阵子我做点吃的跟你换吧~你能吃麻辣不?

【在 s*y 的大作中提到】
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s*y
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那我也不客气了,可以替我们家ld点个牛肉干嘛,麻辣的没问题!

【在 E*********h 的大作中提到】
: 这个,我真的不客气了,我要!过阵子我做点吃的跟你换吧~你能吃麻辣不?
s*******n
发帖数: 12995
162
钱可以再赚,生命不会等待 --- 小崔

【在 g****e 的大作中提到】
: 没错~我用的就是这个,真是速度!
: PS:如果去banff的话,那个小town里面步行街有个类似mall的地方,二楼有一家韩国
: 饭馆,他家的烤肉,火锅,石锅拌饭什么的都挺好吃的~

H**********e
发帖数: 1069
163
Griddle特别难洗,烤箱版还有一个有优点,不会把屋里弄的味道很大。

【在 g****e 的大作中提到】
: 这是以前留存的照片,当时用韩国烤肉酱腌的,那时候用的griddle还是两面的,可以
: 盖上,上下加热的,清洗非常不方便,然后烤牛仔骨还特别的慢~~烤箱真的是个好主
: 意。

V**********1
发帖数: 24381
164
我也买了炉子鸟。。。。。。。。。

【在 s*******n 的大作中提到】
: 炉子买好了。周末就试试。
g****e
发帖数: 352
165
包饭的时候这两个酱都很好吃,不吃辣的话可以选右边黄色,有点像豆瓣酱,还有点做
miso soup的酱的味道

【在 V**********1 的大作中提到】
: 我也买了炉子鸟。。。。。。。。。
s*********9
发帖数: 9860
166
这两碟菜做得真不错,戏班多牛人啊!
gracieMM一出现,V叔地位不保,好像这几天都不见他了

【在 g****e 的大作中提到】
: 虎皮尖椒,火爆虾
g****e
发帖数: 352
167
V叔那是大神级别的,是我们这些还在练号的小兵不能比的~~

【在 s*********9 的大作中提到】
: 这两碟菜做得真不错,戏班多牛人啊!
: gracieMM一出现,V叔地位不保,好像这几天都不见他了

s*******n
发帖数: 12995
168
不会吧,大叔也玩山寨?

【在 V**********1 的大作中提到】
: 我也买了炉子鸟。。。。。。。。。
s*y
发帖数: 18644
169
原来你这一格一格的是垫子,我刚开始还以为是炉子上的架子呢,心想好fancy的炉子
啊。。。

【在 g****e 的大作中提到】
: 包饭的时候这两个酱都很好吃,不吃辣的话可以选右边黄色,有点像豆瓣酱,还有点做
: miso soup的酱的味道

V**********1
发帖数: 24381
170
你不是都见到了?
我又没说是哪个

【在 s*******n 的大作中提到】
: 不会吧,大叔也玩山寨?
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s*******n
发帖数: 12995
171
嗯,你说的你那个21000BTU一个炉头的炉子。。。咱的没法比。

【在 V**********1 的大作中提到】
: 你不是都见到了?
: 我又没说是哪个

V**********1
发帖数: 24381
172
更正下,22000,15000,8000

【在 s*******n 的大作中提到】
: 嗯,你说的你那个21000BTU一个炉头的炉子。。。咱的没法比。
w***5
发帖数: 8282
173
刚刚吃饱,又想吃了。
g****e
发帖数: 352
174
红枣蒸南瓜:
把半个南瓜去皮去瓤,放上洗净的红枣,几颗冰糖,在蒸锅里蒸20-30分钟,好了之后
南瓜切成小
块,用蒸出来的汤加一勺蜂蜜,拌匀之后浇在南瓜块上,吃吧吃吧~~
g****e
发帖数: 352
175
哈哈,就算是垫子它也是fancy的垫子啊,还可以当棋盘啊~

【在 s*y 的大作中提到】
: 原来你这一格一格的是垫子,我刚开始还以为是炉子上的架子呢,心想好fancy的炉子
: 啊。。。

g****e
发帖数: 352
176
嘿嘿~那再来一顿吧~

【在 w***5 的大作中提到】
: 刚刚吃饱,又想吃了。
s*********9
发帖数: 9860
177
赞~好有创意啊!味道如何啊?邻居的桑葚和无花果都熟了,偶天天都去摘,桑葚很大
很多掉到满地都是,无花果都熟了比鸡蛋还大里面的肉粉红色的,邻居刚才教我夹
cheese吃,果然真是好好吃啊!

【在 g****e 的大作中提到】
: 红枣蒸南瓜:
: 把半个南瓜去皮去瓤,放上洗净的红枣,几颗冰糖,在蒸锅里蒸20-30分钟,好了之后
: 南瓜切成小
: 块,用蒸出来的汤加一勺蜂蜜,拌匀之后浇在南瓜块上,吃吧吃吧~~

er
发帖数: 4457
178
我家也这么做。做完连洗碗洗盘子都不太用。下面可以再垫上点胡萝卜之类的,连蔬菜
都一块做了。

【在 H**********e 的大作中提到】
: 韩国烤肉我这有个巨亲民版
: 1.用买来的韩国烤肉酱,前一天晚上把牛仔骨腌上放一个zip袋子里放冰箱里,乐意扔进
: 点葱姜也行,不扔也行。
: 2烤箱预热450度,放进烤盘烤15-20分钟
: 3吃

H**********e
发帖数: 1069
179
刚才我已经腌上了,我家正好胡萝卜买多了没法处理,今天晚上就切点垫下面。

【在 er 的大作中提到】
: 我家也这么做。做完连洗碗洗盘子都不太用。下面可以再垫上点胡萝卜之类的,连蔬菜
: 都一块做了。

g****e
发帖数: 352
180
MM这不是我的创意,连做法都是在网上找的,我只是把这道菜做了一遍而已,味道吗,
我放了5颗冰糖,一汤匙蜂蜜,还是不够甜~

【在 s*********9 的大作中提到】
: 赞~好有创意啊!味道如何啊?邻居的桑葚和无花果都熟了,偶天天都去摘,桑葚很大
: 很多掉到满地都是,无花果都熟了比鸡蛋还大里面的肉粉红色的,邻居刚才教我夹
: cheese吃,果然真是好好吃啊!

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g****e
发帖数: 352
181
今天10-18度,来碗热乎乎的杂粮米糊吧:
豆浆机,盛米的杯子(量杯丢了),厨房里的各种米,今天我用的是薏米1/4杯,大米1
/4杯,黑糯米1/4杯,花生一小把,红枣5颗,这些洗好泡2小时。材料都放豆浆机里,
再放南瓜一块,切成小丁,加水,打好之后加白糖,热热乎乎的,来一碗吧~
g****e
发帖数: 352
182
山寨蔥油雞:小雞一只,洗淨抹好鹽之後放冰箱一天,用清水加蔥段和薑片煮好之後,
用冰水過一遍,這時候開始做熱油,放蔥段,熬蔥油,放鹽調好,將冷卻的小雞斬成段
之後撒蔥花,蔥油~
c****7
发帖数: 4192
183
颜色真好。

【在 g****e 的大作中提到】
: 馅饼, 红枣地瓜饼, 土豆丝鸡蛋饼
: 馅饼:
: 肉馅饼:馅:猪肉馅+葱花+盐+五香粉+黑胡椒粉+香油一滴,顺时针搅动。面:(
: 3碗面:大半碗热水)先用热水合面,再加少许冷水。醒10分钟。做法:擀出饺子皮,将
: 肉馅平铺在面上,卷好,扭成花卷的样子,压平,擀成饼。8分热的油煎。

v*******o
发帖数: 3052
184
楼主太牛啦,照相技术比大叔好,不晓得这个葱油鸡和大叔的比怎样
j*********g
发帖数: 2
185
敢问楼主开的哪家饭店?????
g****e
发帖数: 352
186
煎小羊排:(这是以前的存图~)
safeway买的小羊排用红酒或者烤肉酱,香叶,八角腌12个小时,小西红柿洗净切半,
笋煮熟,柠檬1/4,平底锅里放油,中火煎,翻面煎,我喜欢吃熟熟的,所以基本里面
能用筷子扎着看熟了的时候外面差不多有点焦,盛出撒料粉,推荐这个montreal steak
味道的,safeway就有~
g****e
发帖数: 352
187
其实我不怎么喜欢吃这道菜,我家那位还挺喜欢,比较下饭~

【在 v*******o 的大作中提到】
: 楼主太牛啦,照相技术比大叔好,不晓得这个葱油鸡和大叔的比怎样
W********1
发帖数: 5019
188
明天我给大家上个西式的羊排

steak

【在 g****e 的大作中提到】
: 煎小羊排:(这是以前的存图~)
: safeway买的小羊排用红酒或者烤肉酱,香叶,八角腌12个小时,小西红柿洗净切半,
: 笋煮熟,柠檬1/4,平底锅里放油,中火煎,翻面煎,我喜欢吃熟熟的,所以基本里面
: 能用筷子扎着看熟了的时候外面差不多有点焦,盛出撒料粉,推荐这个montreal steak
: 味道的,safeway就有~

g****e
发帖数: 352
189
哈哈~谢谢!这饭店不怎么营业,对付两顿就差不多了~

【在 j*********g 的大作中提到】
: 敢问楼主开的哪家饭店?????
p****r
发帖数: 9164
190
赞! 搂住好久没有更新了,这个羊排也是我的最爱阿,唉,这个时候出这个照片是不
想让人睡了,呵呵
好象可以再加一点孜然吧?美国店可以买到,好像叫cumin .

steak

【在 g****e 的大作中提到】
: 煎小羊排:(这是以前的存图~)
: safeway买的小羊排用红酒或者烤肉酱,香叶,八角腌12个小时,小西红柿洗净切半,
: 笋煮熟,柠檬1/4,平底锅里放油,中火煎,翻面煎,我喜欢吃熟熟的,所以基本里面
: 能用筷子扎着看熟了的时候外面差不多有点焦,盛出撒料粉,推荐这个montreal steak
: 味道的,safeway就有~

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g****e
发帖数: 352
191
嗯,等着~
我昨天特意上网搜了海参的做法和味道,从没吃过,后来想想还是算了,以后有机会有
想法再买来尝尝~

【在 W********1 的大作中提到】
: 明天我给大家上个西式的羊排
:
: steak

g****e
发帖数: 352
192
所以我才把版主给定的标题改了,每日一菜什么的那都是美好的愿望,做不到。没什么
存图了,前段时间出去玩,才回来,过两天准备整个山寨农家一锅出~羊肉什么的加上
孜然立马美味了~英文不知道,我都是中国店买~

【在 p****r 的大作中提到】
: 赞! 搂住好久没有更新了,这个羊排也是我的最爱阿,唉,这个时候出这个照片是不
: 想让人睡了,呵呵
: 好象可以再加一点孜然吧?美国店可以买到,好像叫cumin .
:
: steak

g****e
发帖数: 352
193
山寨香辣干锅:
海带切条煮熟,豆角煮熟,芋头煮熟切块,豆芽洗净,金针菇洗净撕小条,鱼丸切片,
油豆腐切片,木耳洗净撕成小块。锅里热油炒小肥羊辣味火锅底料,放木耳翻炒,放金
针菇,豆芽,鱼丸翻炒,把剩下的配菜也放进去炒啊炒啊,添一点水,干了再添一点水
,以木耳熟了为准。然后水快干的时候放生抽,盐,糖调味。
PS:
1,没有芋头的话用地瓜,土豆也行;
2,放点肉丝也行~
3,放干豆腐的话就更美味了
4,eastside 哪里能买到芋头啊???
M****r
发帖数: 6153
194
这个看起来很带感~~

【在 g****e 的大作中提到】
: 山寨香辣干锅:
: 海带切条煮熟,豆角煮熟,芋头煮熟切块,豆芽洗净,金针菇洗净撕小条,鱼丸切片,
: 油豆腐切片,木耳洗净撕成小块。锅里热油炒小肥羊辣味火锅底料,放木耳翻炒,放金
: 针菇,豆芽,鱼丸翻炒,把剩下的配菜也放进去炒啊炒啊,添一点水,干了再添一点水
: ,以木耳熟了为准。然后水快干的时候放生抽,盐,糖调味。
: PS:
: 1,没有芋头的话用地瓜,土豆也行;
: 2,放点肉丝也行~
: 3,放干豆腐的话就更美味了
: 4,eastside 哪里能买到芋头啊???

g****e
发帖数: 352
195
做这道菜的话,我通常能多吃点儿饭~

【在 M****r 的大作中提到】
: 这个看起来很带感~~
l****a
发帖数: 366
196
我在hmart买到过芋头

【在 g****e 的大作中提到】
: 山寨香辣干锅:
: 海带切条煮熟,豆角煮熟,芋头煮熟切块,豆芽洗净,金针菇洗净撕小条,鱼丸切片,
: 油豆腐切片,木耳洗净撕成小块。锅里热油炒小肥羊辣味火锅底料,放木耳翻炒,放金
: 针菇,豆芽,鱼丸翻炒,把剩下的配菜也放进去炒啊炒啊,添一点水,干了再添一点水
: ,以木耳熟了为准。然后水快干的时候放生抽,盐,糖调味。
: PS:
: 1,没有芋头的话用地瓜,土豆也行;
: 2,放点肉丝也行~
: 3,放干豆腐的话就更美味了
: 4,eastside 哪里能买到芋头啊???

l**j
发帖数: 651
197
中国店都有芋头啊 有的店冰柜里还有切好块的火锅芋头 很方便

【在 g****e 的大作中提到】
: 山寨香辣干锅:
: 海带切条煮熟,豆角煮熟,芋头煮熟切块,豆芽洗净,金针菇洗净撕小条,鱼丸切片,
: 油豆腐切片,木耳洗净撕成小块。锅里热油炒小肥羊辣味火锅底料,放木耳翻炒,放金
: 针菇,豆芽,鱼丸翻炒,把剩下的配菜也放进去炒啊炒啊,添一点水,干了再添一点水
: ,以木耳熟了为准。然后水快干的时候放生抽,盐,糖调味。
: PS:
: 1,没有芋头的话用地瓜,土豆也行;
: 2,放点肉丝也行~
: 3,放干豆腐的话就更美味了
: 4,eastside 哪里能买到芋头啊???

g****e
发帖数: 352
198
谢谢!hmart在哪里?

【在 l****a 的大作中提到】
: 我在hmart买到过芋头
g****e
发帖数: 352
199
百佳有吗?周末去看看~

【在 l**j 的大作中提到】
: 中国店都有芋头啊 有的店冰柜里还有切好块的火锅芋头 很方便
l****a
发帖数: 366
200
3301 184th Street Southwest, Lynnwood, WA
我在这里买到过新鲜的

【在 g****e 的大作中提到】
: 谢谢!hmart在哪里?
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g****e
发帖数: 352
201
牛肉汤上海粗面
以前发过用寿面做的山寨牛肉面,今天换了日本店买的上海粗面,做好之后加了香菜碎
,葱段,榨菜碎,过水小白菜,一大碗,吃饱饱~
PS:面条没有照片,今儿不是我做饭,等我想照相啥都没了~就是在日本点冷藏区,好
多袋装的面条,像是现做的手擀面那种感觉~
g****e
发帖数: 352
202
谢谢你!记下了,有时间去找找~

【在 l****a 的大作中提到】
: 3301 184th Street Southwest, Lynnwood, WA
: 我在这里买到过新鲜的

g****e
发帖数: 352
203
今早做豆浆剩了一碗豆渣,度娘说大豆中有些营养成分还在豆渣中,扔了可惜,正巧前
两天拂叔在个人志里提到了窝头,那不如就试试豆渣窝窝头吧。
做法很简单,豆渣和玉米面按照1:1或者1:1.5的比例拌匀,上蒸锅开锅后继续蒸20分钟
就OK。
g****e
发帖数: 352
204
我以为,蒸出来应该是这个样子~
g****e
发帖数: 352
205
或者是这个样子

【在 g****e 的大作中提到】
: 我以为,蒸出来应该是这个样子~
g****e
发帖数: 352
206
再不济也是这个样子~

【在 g****e 的大作中提到】
: 或者是这个样子
g****e
发帖数: 352
207
理想总是丰满的,现实总是骨感的~
20分钟后看到成品,我已经无力吐槽了,
后来默默地切了几片酱牛肉,就着吃了~
PS:玉米味道豆渣味道还是能吃出来的~
f*u
发帖数: 5576
208
哈哈,you made my day.
ding plus zan

【在 g****e 的大作中提到】
: 理想总是丰满的,现实总是骨感的~
: 20分钟后看到成品,我已经无力吐槽了,
: 后来默默地切了几片酱牛肉,就着吃了~
: PS:玉米味道豆渣味道还是能吃出来的~

g****e
发帖数: 352
209
我该说谢谢吗?~好吧,谢谢!

【在 f*u 的大作中提到】
: 哈哈,you made my day.
: ding plus zan

f********m
发帖数: 8405
210
爆笑!!!

【在 g****e 的大作中提到】
: 理想总是丰满的,现实总是骨感的~
: 20分钟后看到成品,我已经无力吐槽了,
: 后来默默地切了几片酱牛肉,就着吃了~
: PS:玉米味道豆渣味道还是能吃出来的~

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s*******n
发帖数: 12995
211
哈哈。这是今天现在为止最好的帖子。

【在 g****e 的大作中提到】
: 理想总是丰满的,现实总是骨感的~
: 20分钟后看到成品,我已经无力吐槽了,
: 后来默默地切了几片酱牛肉,就着吃了~
: PS:玉米味道豆渣味道还是能吃出来的~

l***u
发帖数: 137
212
哈哈哈哈,笑死了
p****r
发帖数: 9164
213
楼主也是东北人? 这个很小的时候吃过, 窝窝头,大碴粥, 其实这些东西比大米,
白面要健康,
要是一只吃 就好了。


【在 g****e 的大作中提到】
: 理想总是丰满的,现实总是骨感的~
: 20分钟后看到成品,我已经无力吐槽了,
: 后来默默地切了几片酱牛肉,就着吃了~
: PS:玉米味道豆渣味道还是能吃出来的~

g****e
发帖数: 352
214
无数个哈哈在LZ心口撒盐,你们不要因为它长得难看就笑话,回炉重造已经不可能了~
度娘告诉我们“豆渣的主要成分是纤维,它是一种不被人体消化的碳水化合物,但对人
体却是不可或缺的营养素!可抑制糖尿病,降低胆固醇,降血糖~”
再丑它也是一名好窝窝头!!!

【在 f********m 的大作中提到】
: 爆笑!!!
g****e
发帖数: 352
215
是的,不过其实窝窝头这是我第二次吃,(第一次蒸)以前总吃玉米面饼,大碴粥熬得
烂糊糊,很好喝。五谷杂粮什么的都很好啊~

【在 p****r 的大作中提到】
: 楼主也是东北人? 这个很小的时候吃过, 窝窝头,大碴粥, 其实这些东西比大米,
: 白面要健康,
: 要是一只吃 就好了。
:

e******r
发帖数: 9977
216
哈哈。。我不是笑话窝窝头丑,再丑也有内秀。
g****e
发帖数: 352
217
我也不知道哎~就是那种浅浅的黄,会不会是因为里面有一半是豆渣的缘故啊~

【在 e******r 的大作中提到】
: 哈哈。。我不是笑话窝窝头丑,再丑也有内秀。
e******r
发帖数: 9977
218
恩,太白了。不像是亚裔窝窝头了都,是混血窝窝头。

【在 g****e 的大作中提到】
: 我也不知道哎~就是那种浅浅的黄,会不会是因为里面有一半是豆渣的缘故啊~
er
发帖数: 4457
219
XS56。 MM好幽默

【在 g****e 的大作中提到】
: 理想总是丰满的,现实总是骨感的~
: 20分钟后看到成品,我已经无力吐槽了,
: 后来默默地切了几片酱牛肉,就着吃了~
: PS:玉米味道豆渣味道还是能吃出来的~

g****e
发帖数: 352
220
嗯,不过实物要稍微黄一些,手机照出来就这样子了,都是混血,这个混得有点对不起
观众了~

【在 e******r 的大作中提到】
: 恩,太白了。不像是亚裔窝窝头了都,是混血窝窝头。
相关主题
今天的手撕包菜做的还不错,小show一下哪有卖香叶的?
关于生龙凤胎的技术问题爱国从我做起。。。
吃点亏就老实了看到大叔织的毛衣,想起我的悲催经历
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g****e
发帖数: 352
221
内秀内秀~抓住主题啊MM

【在 er 的大作中提到】
: XS56。 MM好幽默
er
发帖数: 4457
222
豆腐渣和玉米面都没有筋性,要掺一半的白面,有高筋的面粉就更好了。
g****e
发帖数: 352
223
鸡蛋行不?

【在 er 的大作中提到】
: 豆腐渣和玉米面都没有筋性,要掺一半的白面,有高筋的面粉就更好了。
er
发帖数: 4457
224
不行。 除非你把鸡蛋打发了。 然后烤了当蛋糕或者MUFFIN。

【在 g****e 的大作中提到】
: 鸡蛋行不?
g****e
发帖数: 352
225
不要,我是烤箱小白,我不要一天连续受打击两次~这周末去买你说的高筋面粉~~

【在 er 的大作中提到】
: 不行。 除非你把鸡蛋打发了。 然后烤了当蛋糕或者MUFFIN。
er
发帖数: 4457
226
比例1:1最好。加点南瓜颜色就金黄了。 玉米买CORN FLOUR比CORN MEAL好。

【在 g****e 的大作中提到】
: 不要,我是烤箱小白,我不要一天连续受打击两次~这周末去买你说的高筋面粉~~
g****e
发帖数: 352
227
SO!记下了!~

【在 er 的大作中提到】
: 比例1:1最好。加点南瓜颜色就金黄了。 玉米买CORN FLOUR比CORN MEAL好。
g*****A
发帖数: 14950
228
我打豆浆剩下的豆渣
加面粉+葡萄干做饼或者馒头
也烤过面包——有一段时间几乎每个礼拜都做
披萨的皮是需要豆渣滴
g*****A
发帖数: 14950
229
嗯才看见你这个
玉米面在做之前一定要烫过
否则口感很差

【在 g****e 的大作中提到】
: 理想总是丰满的,现实总是骨感的~
: 20分钟后看到成品,我已经无力吐槽了,
: 后来默默地切了几片酱牛肉,就着吃了~
: PS:玉米味道豆渣味道还是能吃出来的~

g****e
发帖数: 352
230
这些都是好主意啊!
PS:咱俩这ID,有一种自己和自己说话的感觉~

【在 g*****A 的大作中提到】
: 我打豆浆剩下的豆渣
: 加面粉+葡萄干做饼或者馒头
: 也烤过面包——有一段时间几乎每个礼拜都做
: 披萨的皮是需要豆渣滴

相关主题
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g****e
发帖数: 352
231
农家一锅出:
排骨半盒,茄子一根,土豆一个,玉米一根,南瓜一块(大约5分之一个),豆角一大
把。
除了所有的材料都切成比较大的块,因为炖的时间比较长。
排骨在锅里先炖得差不多好的时候,另起一锅热油,先煸豆角,然后放土豆茄子玉米南
瓜,炒一炒,放点生抽,盐,把这些倒进炖排骨的锅里,加生抽,盐,鸡精,一起炖,
直到土豆熟烂~~
PS:没有整玉米面饼子,真心不会~
g****e
发帖数: 352
232
一个月的时间,大约20道菜,有从网上学来的,有自己瞎琢磨的,好看不好看,好吃不
好吃,捣扯捣扯也12页了,这一季就到这里了,我继续潜水,大家继续happy,祝幸福!
Gracie
s*******n
发帖数: 12995
233
谢谢,期待第2季!
p****r
发帖数: 9164
234
再赞楼主一下, 这个看着就很香, 好多粗粮,有很健康。 有点像东北人的大杂炖。
有机会自己试着做一下。
同时期待楼主的下一季, 希望不要等太久 :)

福!

【在 g****e 的大作中提到】
: 一个月的时间,大约20道菜,有从网上学来的,有自己瞎琢磨的,好看不好看,好吃不
: 好吃,捣扯捣扯也12页了,这一季就到这里了,我继续潜水,大家继续happy,祝幸福!
: Gracie

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