j****i
发帖数: 68152 | 1 【 以下文字转载自 SanFrancisco 讨论区 】
发信人: juanxi (胡安 . 克塞), 信区: SanFrancisco
标 题: 正宗的传统美食都很不卫生，还有比手掰泡馍更脏的
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Aug 27 02:30:48 2012, 美东)
所谓正宗的羊肉泡馍要客人自己用手掰，很不卫生。现在都改成机器切了。
怀念这种陋习的人不妨去历史垃圾堆里翻翻，肯定能找到很多这种正宗的传统美食。
举两个例子，都跟慈禧太后有关。
1. 陕西洗脚面
八国联军攻入北京的时候，慈溪带着光绪逃往西安。途中路过一个小山村，人困马乏。
当地老百姓都逃走了，一行人等找了半天只找到一点面粉。给慈溪和光绪烙了几张饼，
剩下的只够文武百官吃一顿汤面条。
伺候慈溪和光绪吃完了，准备做面条时，大伙儿都傻了。原来这地方缺水，仅有的一口
水井，老百姓逃走时给堵上了。慈溪太后的贴身太监随身背了个水囊，也刚刚够老佛爷
一个人洗漱解渴。
厨师急的团团转，忽然看到门口慈溪用过还没来及倒掉的半盆洗脚水。灵机一动，拿来
给大伙煮了一小锅热汤面。文武百官一人分到两小勺，不明就里，加上个个又饿又渴... 阅读全帖 |
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y*h
发帖数: 25423 | 2 本人湘菜厨师一名，工作经验8年，熟悉湖南土菜系列，干锅系列，毛家菜系列，旁通
经典川菜。
酸菜鱼做法，鱼去骨，鱼肉切片，厚度适中就好，。先把鱼骨飞下水，就是用开水
去除血水。锅内烧油，姜蒜下锅爆香，下鱼骨，吃辣可放小米椒黄色那种，这下就可以
加入开水了，有骨头汤当然最好，煮大概五分钟吧，汤这时变白了，把锅内的鱼骨，酸
菜捞起，汤不要捞啊，下入腌好的鱼肉，煮开就熟了。鱼肉腌法:用水先洗下，再放盐
用手抓下，这时你放发现鱼肉变滑变嫩，再用水把盐洗掉，然后放一勺盐，一勺味精，
少许生粉抓匀！水煮鱼比较脏，建议不要吃。做法我简单说下，鱼和酸菜鱼一样切法，
腌法，就是放火锅料去煮，正宗的水煮鱼师傅们一般熬好了汤料，为什么外面水煮鱼那
么红那么香，就是用了不干净的油，例如地沟油。反复使用，越用越香。
没吃过比长沙好吃的啤酒鸭，关键在哪里？关键在原料鸭子，要选新鲜水鸭，厨师
技术也重要。我的做法是水鸭一只，斩块，锅内烧油，放姜炒炒，下入鸭块，炒啊炒，
这时火要大。把水分炒干，放三分之二瓶啤酒，酒不够加点水盖过鸭子即可。放上少许
盐焗粉味道更加，调味焖熟即可，出锅前... 阅读全帖 |
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f***y
发帖数: 4447 | 3 民进党要台湾人改信日本神道教
https://tw.news.yahoo.com/滅香去中-宮廟怒-連宗教都廢-215004293--finance.html
旺報【記者簡立欣╱台北報導】
封爐滅香引發台灣全省各宮廟疑義，有人批評是斷了台灣宮廟的「香火」，等於切斷兩
岸的文化及歷史認同，宜蘭外澳接天宮也表示，道教是傳統宗教，身為中國人不可沒有
宗教與文化，「對岸積極努力發展中國的宗教文化，台灣政府卻莫名壓制；不去解決真
正汙染來源，連自己的宗教都要滅。」
封爐滅香引起的爭議，儘管在政府緊急滅火下，「捍衛信仰守護香火大聯盟」23日到總
統府「進香」陳情，改為嘉年華會，但還是挑起宗教界及文史界對這是否又是民進黨政
府去中國化的伎倆。
香火文化 已存在千年
政治學者張亞中和台灣省道教會理事長張榮珍日前就在媒體撰文〈滅香，也是去中國化
〉，表示「香火」對中華民族來講，代表一種傳承。「香火」滅了，對家庭來說，象徵
著血脈傳承的中斷；對宮廟來說，意味神明已離開，留下的只是軀殼；對於一個民族來
說，代表文化的消亡。「『香火』文化已存在上千年，政府為何急於消滅這個民間文化
？」
文章表示，民進黨政府近... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 4 羊肉泡是中国西北一种人们平常爱吃的一种大吃中吃还是小吃，据说当年北京大店里张
挂的“四面八方”名吃里的西北方名吃，就是羊肉泡。起源在西周时代，光大在崇贞年
间。其实羊肉泡作法简单之极，但书上却要说成刁钻精细。其制作就是煮一锅羊肉汤，
煮时加葱、姜、花椒、八角、茴香、桂皮，****，草果，香叶等佐料，煮到肉烂，考究
地说煮多久能使肉达到肥而不腻瘦而不材的标准，这只能实践。再就是烙一堆半死的饼
也叫馍（不发但须醒），或称白面烤饼，当然不是《突破乌江》里国军班长唱的“我吸
足了一口白面呀”的白面。是富强粉。据说富强是八五，一百斤麦子磨八十五斤面。
吃羊肉泡时，将饼掰碎成黄豆般大小（对今人来说是力气活）。煮饼时搁些粉丝，白菜
，再备些糖蒜，辣酱，芝痲油，就算齐活。大冷的天，外边刮着北风，天上飘着鹅毛，
和几个亲朋，坐在暖屋里，吃。得刨着吃。南方人喜欢用筷子一点一点斯文地往最里送
，那要搁陕西人讲话，把东西给糟蹋了。
过去在西安馆子里吃羊肉泡。出锅时厨子总是搅三搅（也许是四），然后给你把汤，和
切好的肉泡好的饃，连带白菜粉丝一古脑盛在一个比你头还大的老碗里（吓死你）。热
乎碰见凉总会有点凝固。你... 阅读全帖 |
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q**u
发帖数: 12289 | 5 鱼香汁儿是酱油醋加糖（加淀粉），葱姜蒜可以多搁没什么关系，泡椒看自己的口味。
汁儿的比例跟用的酱油醋糖有关，不好定死。俺的经验是碗汁儿先调好，一边儿调一边
儿尝，酸咸甜味儿平衡了就好了，这时候你应该说不出来更酸还是更咸还是更甜。 |
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k******u
发帖数: 3416 | 6 其实我自己也不懂，这样一道简单的菜，简单的原料、简单的口味，为什么让这么多人
着迷。几乎每一家湘菜馆的菜单上都有这道【大盆花菜】。每一次去饭馆吃饭，一到了
要点素菜时，这道菜也必定是首选。湘菜馆里的这种花菜做法和北方的花菜做法或者平
时家里的花菜做法口感有很大的差别。做这道菜的武功秘籍就是——不能加水！无论是
事先将花菜焯水后再炒的惯用方法，还是炒的过程中加水焖烧都不可以。整道菜就是追
求干香的口味。有条件的话可以像饭馆一样，先把花菜在油锅里炸一下再下锅炒。一般
家庭制作，就需要用稍多一点的油把花菜慢慢煸出口感，把肉和配料的香味充分煸入花
菜中。
材料：
花菜1颗，五花肉150g，尖青椒1个，青蒜叶1根，干红椒4-5个，蒜2颗。
孜然1小把，盐1/2小勺，蒸鱼豉油1大勺，食用油适量。
做法：
1、五花肉切片，青蒜叶、青椒和干红椒切斜段，蒜切片。
2、花菜掰成小块，用盐水浸泡15分钟后洗净沥干。
3、锅中倒入食用油烧热，将五花肉片下锅煸炒出香味后，倒入干红椒段和蒜片炒香。
4、花菜下入锅中，翻炒至金黄色，加入盐、孜然和蒸鱼豉油炒匀。
5、下入青椒和青蒜叶段炒软炒香即可。
小贴士：
1、这... 阅读全帖 |
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y*h
发帖数: 25423 | 7 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: yoh (海豚), 信区: Military
标 题: 湘菜厨师爆餐馆内幕
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Dec 11 09:42:18 2012, 美东)
本人湘菜厨师一名，工作经验8年，熟悉湖南土菜系列，干锅系列，毛家菜系列，旁通
经典川菜。
酸菜鱼做法，鱼去骨，鱼肉切片，厚度适中就好，。先把鱼骨飞下水，就是用开水
去除血水。锅内烧油，姜蒜下锅爆香，下鱼骨，吃辣可放小米椒黄色那种，这下就可以
加入开水了，有骨头汤当然最好，煮大概五分钟吧，汤这时变白了，把锅内的鱼骨，酸
菜捞起，汤不要捞啊，下入腌好的鱼肉，煮开就熟了。鱼肉腌法:用水先洗下，再放盐
用手抓下，这时你放发现鱼肉变滑变嫩，再用水把盐洗掉，然后放一勺盐，一勺味精，
少许生粉抓匀！水煮鱼比较脏，建议不要吃。做法我简单说下，鱼和酸菜鱼一样切法，
腌法，就是放火锅料去煮，正宗的水煮鱼师傅们一般熬好了汤料，为什么外面水煮鱼那
么红那么香，就是用了不干净的油，例如地沟油。反复使用，越用越香。
没吃过比长沙好吃的啤酒鸭，关键在哪里... 阅读全帖 |
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j****i
发帖数: 68152 | 8 【 以下文字转载自 SanFrancisco 讨论区 】
发信人: juanxi (胡安 . 克塞), 信区: SanFrancisco
标 题: 正宗的传统美食都很不卫生，还有比手掰泡馍更脏的
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Aug 27 02:30:48 2012, 美东)
所谓正宗的羊肉泡馍要客人自己用手掰，很不卫生。现在都改成机器切了。
怀念这种陋习的人不妨去历史垃圾堆里翻翻，肯定能找到很多这种正宗的传统美食。
举两个例子，都跟慈禧太后有关。
1. 陕西洗脚面
八国联军攻入北京的时候，慈溪带着光绪逃往西安。途中路过一个小山村，人困马乏。
当地老百姓都逃走了，一行人等找了半天只找到一点面粉。给慈溪和光绪烙了几张饼，
剩下的只够文武百官吃一顿汤面条。
伺候慈溪和光绪吃完了，准备做面条时，大伙儿都傻了。原来这地方缺水，仅有的一口
水井，老百姓逃走时给堵上了。慈溪太后的贴身太监随身背了个水囊，也刚刚够老佛爷
一个人洗漱解渴。
厨师急的团团转，忽然看到门口慈溪用过还没来及倒掉的半盆洗脚水。灵机一动，拿来
给大伙煮了一小锅热汤面。文武百官一人分到两小勺，不明就里，加上个个又饿又渴... 阅读全帖 |
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k******u
发帖数: 3416 | 9 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 最馋不过豆瓣香【香辣豆瓣鱼】——【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Nov 11 16:57:09 2010, 美东)
来了来了，前两天有MM发帖问是更喜欢湘菜还是更喜欢川菜。讨厌，最烦别人问我这个
问题了，都是我的心头最爱，每次选择都要纠结死。早先做了爆炒鸡杂，应该算是湘菜
了，看到那个帖子就开始馋川菜的味道，尤其是馋郫县豆瓣的香味。于是极富行动力的
就立即做了豆瓣鱼！搭配一盘香菇炒上海青，一碟凉拌黄瓜，中午我和P吃得超级开心
，海逮了几大碗米饭下肚！原来这三个菜一起吃是这么的配啊这么的配！！！哈哈哈~~~
说到鱼，在世界最大淡水湖Lake Superior边的Houghton居然很少有新鲜鱼卖，超市里
都是冰冻的鱼肉，没皮没骨没头没尾。每当想吃水煮鱼或者喝鲜鱼汤的时候，就只能看
着冰箱里的冻鱼肉哭笑不得。据说这里很少有卖新鲜鱼有两个原因。第一，在这里几乎
家家都有船和渔具，买个渔证也只需要十几美金，便可以钓一整年的鱼，所以大家都不
需要去买鲜鱼。第... 阅读全帖 |
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k******u
发帖数: 3416 | 10 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 低调的做法，奢华的美味【香煎羊排】——【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jan 3 17:43:46 2011, 美东)
新年第一篇美食日记哈！！！当当当当~~~祝大家新年快乐！
新年第一帖当然不能是随随便便的清粥小菜咯！来个硬的！绝对有西餐厅水准的大菜—
—煎羊排！其实
做法超挤简单，调味品就是单纯的黑椒和盐，但出来的口味绝对华丽啊！昨天逛
walmart，发现鲜肉
柜新到了新西兰进口的羊肉，而且价格也不贵，简直就是新年礼物嘛！来美国这么久还
从来没见我们
这的walmart卖过羊肉呢，还是新鲜的，太正点了！比起中国店里10美金1磅的不知道冷
冻了多久而
且还逼你整条羊腿一起买的，简直好太多了！
废话不说，香煎羊排，绝对搞起！
煎牛排和羊排绝对是技术活，在西餐厅吃多了以后就发现牛排羊排其实调味非常简单，
而且越简单的
调味却越好吃，所以最重要的就是肉的品质和煎肉的火候。而这个火候，要掌握好还是
有点难度的。
在家煎了几次牛排，经历过失败后总结出最... 阅读全帖 |
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a***o
发帖数: 271 | 11 【 以下文字转载自 NewYork 讨论区 】
发信人: GZBOY (邮差叔叔), 信区: NewYork
标 题: 中餐廚師再爆 精膏秘方
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jun 6 21:28:41 2011, 美东)
中餐廚師再爆 精膏秘方
記者楊青洛杉磯報導 世界新聞網 北美華人社區新聞
June 03, 2011 06:00 AM
「一滴香」激起華裔社區千層浪。中餐廚師2日再爆中餐製作「秘方」，從香濃雞湯到
「白雲」佳餚，從「嫩炒」到燒臘，部分中餐館「秘製配方」無奇不有。部分中餐廚師
表示，自己外出吃飯，「通常都會與同行通氣，以免不幸中標踩到地雷」。
「廚師同行無秘密」，多位中餐廚師表示，不少餐館都有自己的「看家本領」，但誰做
過了頭，內行人還是知道。中餐館競爭激烈，吸引回頭客是廚師的主要任務。一位廚師
表示，他們餐館老闆給的指標不多，「每兩個月出兩、三個新菜，菜色要讓客人回頭率
高」。
「如果我做的菜跟你家一樣，你幹嘛要來我這花錢？」一位廚師表示，他們時常絞盡腦
汁。
中餐廚師透露，部分中餐館的「秘方」包括使用牛肉精、牛肉膏、牛肉香精、蘑菇精、
海藻味素、日本... 阅读全帖 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 12 中餐廚師再爆 精膏秘方
記者楊青洛杉磯報導 世界新聞網 北美華人社區新聞
June 03, 2011 06:00 AM
「一滴香」激起華裔社區千層浪。中餐廚師2日再爆中餐製作「秘方」，從香濃雞湯到
「白雲」佳餚，從「嫩炒」到燒臘，部分中餐館「秘製配方」無奇不有。部分中餐廚師
表示，自己外出吃飯，「通常都會與同行通氣，以免不幸中標踩到地雷」。
「廚師同行無秘密」，多位中餐廚師表示，不少餐館都有自己的「看家本領」，但誰做
過了頭，內行人還是知道。中餐館競爭激烈，吸引回頭客是廚師的主要任務。一位廚師
表示，他們餐館老闆給的指標不多，「每兩個月出兩、三個新菜，菜色要讓客人回頭率
高」。
「如果我做的菜跟你家一樣，你幹嘛要來我這花錢？」一位廚師表示，他們時常絞盡腦
汁。
中餐廚師透露，部分中餐館的「秘方」包括使用牛肉精、牛肉膏、牛肉香精、蘑菇精、
海藻味素、日本味素，「味精已基本淘汰，因為不少客人抱怨吃後口乾」。
「牛肉精最大好處是比味精更香濃提味，口感更豐富」，一位廚師表示，沒有研究過這
些調料是否對人體有害，但「市場上有賣，應該不違法」，三元多六盎司，淺咖啡色的
小小顆粒，瞬間能使菜餚和湯水... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 13 在美国,天空风清云淡，大地万物丛生，日子过得不愁吃喝但没人做（总不能吃原料）
，肚子郁郁寡欢；心里塞得满满。肚子空空荡荡；脑子会想股票。老想吃点啥，但又不
知道想吃啥。掐大腿一下，疼。说明感觉没失灵。
我们活在一个看不清的时代。中国人就算活在外国，可爱看的是中文，想吃的是中国饭
。中国每天雷人的标题雷人的党。一个美国人坐了中国的高铁，半个美国炸锅了；中国
今天修了个路，把美国完爆了。喜主席对全世界的丐帮党讲话，讲了四十一个“不”。
还有十个“有之”，十四个不准，党员要做到一百条。这些不知道共产主义是神马却把
一生托付给神马的党员们灵魂出鞘。林彪说：说话要有数字。毛主席比我们站得高，看
得远，他老人家说的话，全都八九不离十。彪哥死了都四十六年了。
闲时我爱想那些走得久远但又时不时絮绕的味道。比如童年的味道，青春的味道，羊肉
泡的味道。在我十六七八九，吃过很多羊肉泡。当年在家小工厂抡锤打铁，夏天，汗根
本就不用擦，全天不干。冬天，“北风那个吹，雪花那个飘”，我一件黑棉袄，一根粗
草绳。冻死迎风站，饿死不弯腰。就为“解放全人类”，整个一个人累，每天差不多挣
六毛，人民币。说是这麼说，干是成天... 阅读全帖 |
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C*****8
发帖数: 1139 | 14 【 以下文字转载自 SanFrancisco 讨论区 】
发信人: juanxi (胡安 . 克塞), 信区: SanFrancisco
标 题: 正宗的传统美食都很不卫生，还有比手掰泡馍更脏的
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Aug 27 02:30:48 2012, 美东)
所谓正宗的羊肉泡馍要客人自己用手掰，很不卫生。现在都改成机器切了。
怀念这种陋习的人不妨去历史垃圾堆里翻翻，肯定能找到很多这种正宗的传统美食。
举两个例子，都跟慈禧太后有关。
1. 陕西洗脚面
八国联军攻入北京的时候，慈溪带着光绪逃往西安。途中路过一个小山村，人困马乏。
当地老百姓都逃走了，一行人等找了半天只找到一点面粉。给慈溪和光绪烙了几张饼，
剩下的只够文武百官吃一顿汤面条。
伺候慈溪和光绪吃完了，准备做面条时，大伙儿都傻了。原来这地方缺水，仅有的一口
水井，老百姓逃走时给堵上了。慈溪太后的贴身太监随身背了个水囊，也刚刚够老佛爷
一个人洗漱解渴。
厨师急的团团转，忽然看到门口慈溪用过还没来及倒掉的半盆洗脚水。灵机一动，拿来
给大伙煮了一小锅热汤面。文武百官一人分到两小勺，不明就里，加上个个又饿又渴... 阅读全帖 |
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a****a
发帖数: 26187 | 15 ☆─────────────────────────────────────☆
yoyogg (小狗yoyo) 于 (Sun Aug 7 10:24:07 2011, 美东) 提到:
某菜友给的金桂枝条。6月初千里迢迢快递到家，包裹得非常仔细， 湿纸巾，保鲜膜，
外面套个口袋。 还怕压坏枝条， 信封里又放了泡沫。
最后还分文未取，真是万分感激~~~！！！
共3根枝条，其中一根扦插的第3天就变黑 仙去了。
剩下2根都长根了。
8月3号上盆， 至今放屋檐下缓苗，20天左右再拿出去晒太阳~~~
☆─────────────────────────────────────☆
lct (红砖头) 于 (Sun Aug 7 11:18:25 2011, 美东) 提到:
赞菜友，好RP!
☆─────────────────────────────────────☆
Deadcat (deadcat) 于 (Sun Aug 7 11:38:52 2011, 美东) 提到:
赞高尚菜友~~
两个月就生根了，很快呀。怎么觉得扦插很难了，上个月插了一些几十枝杜鹃，估计能... 阅读全帖 |
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j****i
发帖数: 68152 | 16 【 以下文字转载自 SanFrancisco 讨论区 】
发信人: juanxi (胡安 . 克塞), 信区: SanFrancisco
标 题: 正宗的传统美食都很不卫生，还有比手掰泡馍更脏的
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Aug 27 02:30:48 2012, 美东)
所谓正宗的羊肉泡馍要客人自己用手掰，很不卫生。现在都改成机器切了。
怀念这种陋习的人不妨去历史垃圾堆里翻翻，肯定能找到很多这种正宗的传统美食。
举两个例子，都跟慈禧太后有关。
1. 陕西洗脚面
八国联军攻入北京的时候，慈溪带着光绪逃往西安。途中路过一个小山村，人困马乏。
当地老百姓都逃走了，一行人等找了半天只找到一点面粉。给慈溪和光绪烙了几张饼，
剩下的只够文武百官吃一顿汤面条。
伺候慈溪和光绪吃完了，准备做面条时，大伙儿都傻了。原来这地方缺水，仅有的一口
水井，老百姓逃走时给堵上了。慈溪太后的贴身太监随身背了个水囊，也刚刚够老佛爷
一个人洗漱解渴。
厨师急的团团转，忽然看到门口慈溪用过还没来及倒掉的半盆洗脚水。灵机一动，拿来
给大伙煮了一小锅热汤面。文武百官一人分到两小勺，不明就里，加上个个又饿又渴... 阅读全帖 |
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D*********u
发帖数: 1146 | 17 19. 娇香溢
看着余则成满面微笑， 小辣椒却是面色一寒， 冷冷问道，“你是怎么找到这里来的？”
余则成道，“余某别的兴许不行，但天生一个好鼻子，尤其对美女身上的香气，大为敏
感，而辣椒姑娘身上，恰恰娇香弥漫，不同于寻常女子啊，余某这才寻香而来。” （
作者按：关于娇香的故事，请参见《盗帅无香》，lol）
小辣椒听了反而笑了，当下轻轻往身后的石壁上一靠，玉手缕了缕耳鬓边的一丝长发，
双眼一眨，轻声说道，“如果余公子只是为了香气而来，那就坐在洞口，慢慢欣赏吧。
。。”
余则成自从见到小辣椒后，她一直是那一副火辣辣的样子，何曾想她会突然摆出一副娇
小慵懒的神情，就好像盛开的玫瑰，突然褪掉浑身尖刺，任君采摘的样子，不知不觉中
，余则成只觉得四周香气弥漫，头竟然有些晕晕沉沉的，眼前的小辣椒的身影也变得模
糊起来。。。
这一边的小辣椒，额头上却布满了细小的汗珠，如露水一般晶莹剔透，此刻正轻咬嘴唇
，无声无息的用内力逼出体内异香，包围着余则成，她知道单打独斗，自己不是余则成
的对手，而打斗的声音，必然会影响山洞内水瑶儿和无痕的疗伤，弄不好，三人都会命
丧于此。而自己身上的异香，平日里倒也无关紧要，... 阅读全帖 |
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b***n
发帖数: 13455 | 18 暮霭凝香】 第五章：白若麟
本文首发于文行天下、东胜洲关系企业、天香华文及第一会所。
转载请保留此段。多谢。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
“哈哈哈……”一听崔冰说出这话，小星先是一怔，跟着哑然失笑，道，
“莫非你打算叫如意楼帮你去看天下女人的屁股？”
崔冰羞恼的捶他一拳，道：“不然我还能指望谁？江湖上都传如意楼的本事
多么多么大，说不定他们能帮我想出别的法子来呢。你到底帮不帮我？”
小星仰头向后一倒，躺在床上道：“帮你不难，若是别的事情，我可能还不
敢答应得太痛快，只是找如意楼的话，等我把事情办完，就能即刻帮你办成。”
崔冰的眼睛顿时亮了起来，“当真？你……你可不要诓我！”
小星懒洋洋瞥她一眼，笑道：“我对天起誓，帮你找如意楼对我来说若不是
易如反掌，叫我离开这屋子便被雷劈死。”
崔冰瞪他一眼，嗔道：“胡言乱语，举头三尺有神明，瞎开什么玩笑。”她
低头想了一想，咬牙道，“好，你若做得到，我也绝不食言。”
“话可不要先说得那么满，你上来就把人都许给了我，你要拿什么去付如意
楼要的代价？”小星半闭眼帘，意有所指的看着她。
“我……我可以去偷。他们... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 19 说不要打，就被单勇用板凳砸了一下，砸在大腿上，单勇说谁多管闲事就打谁，几个人
追着我丈夫打，我丈夫的棍子早丢了，被他们打得浑身是伤，我丈夫后来跑进了村长家
的厨房，抄了把菜刀反抗，把单勇家的一个人的手臂给划破了，我丈夫给他们也打得奄
奄一息，我丈夫的头给打破了，他们还往他头上打，送进医院的时候，医生说可能救不
活了，那村子里有人打110，打了好久110警车才来，那天警察也开会，等到110来了，
那村子里的人就把110警车拦住直接送我丈夫去医院，我赶到医院里，真的以为他活不
了了，我想他死了我也就不活了。女子说着呜呜呜哭起来，泣不成声，陈晨递上餐巾纸
，她拿了抹眼泪，好一会儿才平静下来继续诉说。
在医院里时，警察就给我们录了口供，我丈夫出院后，派出所来人说要带他去验伤，我
说我也要去验伤，警察不让我去，就把我丈夫带走了，等了几天也没放回来，原来是给
诱捕（作者注：原话如此，本篇人名皆为化名。）了，我乘车去县城里找，哭着跪着求
看守所的人让我们夫妻见个面，我对他们说我们是冤枉的，看守所的人说不理你，后来
我才知道，单勇家的人也去验了伤，他家八拾多岁的老太太指着她头上一块早就有了的
疤也说是... 阅读全帖 |
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c****t
发帖数: 19049 | 20 第一卷：洪水 038、山下的女人
尹南娜说话非常好听，仿佛是阿蒙从未听过的一种声音，带着曼妙的韵味，就像唱歌一样。阿蒙觉得很舒服，心里莫名有点痒痒的，点头答道：“不要着急，如果没有走远的话，应该还能找到，你是在哪里丢失的羊？”
尹南娜一指阿蒙走来的方向：“就是在那里。”
那边是幼底河边的一座小山，靠近苍茫的密林，阿蒙微微皱了皱眉头，假如羊钻进了那里确实很不好找，况且山中还有野兽出没，被猛兽叼走了也说不定。他想了想还是决定帮忙，点了点头道：“你在这里等着，我帮你去找找。”
阿蒙做事很干脆，说完话转身就往来路走去。尹南娜在后面喊道：“英俊的猎人……请等一等，我和你一起去，你不认识我的羊。”说着话，她提起裙角一路小跑追了上来。
阿蒙放慢了脚步，只得和她一起走回到山脚下的树林里。在这片山野中想找一只走失的羊实在太难了，阿蒙答应帮忙是因为他会侦测神术，这是一种可以在普通人面前施展还不会露出任何痕迹的神术。
阿蒙带着姑娘在山林间穿行，悄悄展开侦测神术四下搜索，还真找到不少动物，其中也有两只羊，不过却是山中的野羊。这种大范围施展侦测神术的反复搜索，极其耗费法力... 阅读全帖 |
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k******u
发帖数: 3416 | 21 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 最馋不过豆瓣香【香辣豆瓣鱼】——【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Nov 11 16:57:09 2010, 美东)
来了来了，前两天有MM发帖问是更喜欢湘菜还是更喜欢川菜。讨厌，最烦别人问我这个
问题了，都是我的心头最爱，每次选择都要纠结死。早先做了爆炒鸡杂，应该算是湘菜
了，看到那个帖子就开始馋川菜的味道，尤其是馋郫县豆瓣的香味。于是极富行动力的
就立即做了豆瓣鱼！搭配一盘香菇炒上海青，一碟凉拌黄瓜，中午我和P吃得超级开心
，海逮了几大碗米饭下肚！原来这三个菜一起吃是这么的配啊这么的配！！！哈哈哈~~~
说到鱼，在世界最大淡水湖Lake Superior边的Houghton居然很少有新鲜鱼卖，超市里
都是冰冻的鱼肉，没皮没骨没头没尾。每当想吃水煮鱼或者喝鲜鱼汤的时候，就只能看
着冰箱里的冻鱼肉哭笑不得。据说这里很少有卖新鲜鱼有两个原因。第一，在这里几乎
家家都有船和渔具，买个渔证也只需要十几美金，便可以钓一整年的鱼，所以大家都不
需要去买鲜鱼。第... 阅读全帖 |
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k******u
发帖数: 3416 | 22 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 低调的做法，奢华的美味【香煎羊排】——【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jan 3 17:43:46 2011, 美东)
新年第一篇美食日记哈！！！当当当当~~~祝大家新年快乐！
新年第一帖当然不能是随随便便的清粥小菜咯！来个硬的！绝对有西餐厅水准的大菜—
—煎羊排！其实
做法超挤简单，调味品就是单纯的黑椒和盐，但出来的口味绝对华丽啊！昨天逛
walmart，发现鲜肉
柜新到了新西兰进口的羊肉，而且价格也不贵，简直就是新年礼物嘛！来美国这么久还
从来没见我们
这的walmart卖过羊肉呢，还是新鲜的，太正点了！比起中国店里10美金1磅的不知道冷
冻了多久而
且还逼你整条羊腿一起买的，简直好太多了！
废话不说，香煎羊排，绝对搞起！
煎牛排和羊排绝对是技术活，在西餐厅吃多了以后就发现牛排羊排其实调味非常简单，
而且越简单的
调味却越好吃，所以最重要的就是肉的品质和煎肉的火候。而这个火候，要掌握好还是
有点难度的。
在家煎了几次牛排，经历过失败后总结出最... 阅读全帖 |
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k******u
发帖数: 3416 | 23 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 【小觅的美食日记】去湘菜馆必点的一道【大盆花菜】
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Aug 9 21:19:26 2012, 美东)
其实我自己也不懂，这样一道简单的菜，简单的原料、简单的口味，为什么让这么多人
着迷。几乎每一家湘菜馆的菜单上都有这道【大盆花菜】。每一次去饭馆吃饭，一到了
要点素菜时，这道菜也必定是首选。湘菜馆里的这种花菜做法和北方的花菜做法或者平
时家里的花菜做法口感有很大的差别。做这道菜的武功秘籍就是——不能加水！无论是
事先将花菜焯水后再炒的惯用方法，还是炒的过程中加水焖烧都不可以。整道菜就是追
求干香的口味。有条件的话可以像饭馆一样，先把花菜在油锅里炸一下再下锅炒。一般
家庭制作，就需要用稍多一点的油把花菜慢慢煸出口感，把肉和配料的香味充分煸入花
菜中。
材料：
花菜1颗，五花肉150g，尖青椒1个，青蒜叶1根，干红椒4-5个，蒜2颗。
孜然1小把，盐1/2小勺，蒸鱼豉油1大勺，食用油适量。
做法：
1、五花肉切片，青蒜叶、青椒和干红椒切斜段，... 阅读全帖 |
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c********e
发帖数: 42175 | 24 【 以下文字转载自 Boston 讨论区 】
发信人: masterwu (masterwu), 信区: Boston
标 题: 十三香小龙虾做法（谁搞点，我可以试验一下）
发信站: BBS 未名空间站 (Mon May 7 22:59:16 2012, 美东)
●买
选小龙虾最关键，小龙虾最好吃的时候是五到十月份，黄满肉肥，连大螯上的三节都
是从头塞到尾的弹牙雪肌啊。
看小龙虾是清水是浑水，一看背部，红亮干净，这就尚可，再翻开看它的腹部绒毛和
爪上的毫毛，这里如果是白净整齐，基本上是干净水质养出来的。
小龙虾毕竟是吃腐殖动物尸体的，细菌和毒素只会越来越多地积存在体内，所以我们
尽量要买刚刚长大的龙虾，太小的呢，毕竟食之无味啊。这就要你会看皮色，老龙虾或
红得发黑或红中带铁青色，青壮龙虾呢则红得艳而不俗，有一种自然健康的光泽。再刚
用手碰碰它的壳，铁硬铁硬的是老的无疑，像指甲一样有弹性的才是刚长大才换壳的，
所以我们要买软壳的。
●汰
其实酒店里的龙虾只是用十三香了什么的重味盖住它的腥气等，他们可能为了省时间
，更可能为了使龙虾外形完整美观，都没有正确地清洗... 阅读全帖 |
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j****i
发帖数: 68152 | 25 【 以下文字转载自 SanFrancisco 讨论区 】
发信人: juanxi (胡安 . 克塞), 信区: SanFrancisco
标 题: 正宗的传统美食都很不卫生，还有比手掰泡馍更脏的
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Aug 27 02:30:48 2012, 美东)
所谓正宗的羊肉泡馍要客人自己用手掰，很不卫生。现在都改成机器切了。
怀念这种陋习的人不妨去历史垃圾堆里翻翻，肯定能找到很多这种正宗的传统美食。
举两个例子，都跟慈禧太后有关。
1. 陕西洗脚面
八国联军攻入北京的时候，慈溪带着光绪逃往西安。途中路过一个小山村，人困马乏。
当地老百姓都逃走了，一行人等找了半天只找到一点面粉。给慈溪和光绪烙了几张饼，
剩下的只够文武百官吃一顿汤面条。
伺候慈溪和光绪吃完了，准备做面条时，大伙儿都傻了。原来这地方缺水，仅有的一口
水井，老百姓逃走时给堵上了。慈溪太后的贴身太监随身背了个水囊，也刚刚够老佛爷
一个人洗漱解渴。
厨师急的团团转，忽然看到门口慈溪用过还没来及倒掉的半盆洗脚水。灵机一动，拿来
给大伙煮了一小锅热汤面。文武百官一人分到两小勺，不明就里，加上个个又饿又渴... 阅读全帖 |
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a**y
发帖数: 6501 | 26 【 以下文字转载自 baby 俱乐部 】
发信人: aily (悲情司马), 信区: baby
标 题: [合集] 问大厨们：牛肉怎么能炒得又嫩又香又入味？
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Sep 7 10:03:42 2011, 美东)
☆─────────────────────────────────────☆
doble (无霜) 于 (Mon Sep 5 14:23:59 2011, 美东) 提到:
今天中午吃的pizza，我边吃边回味昨天巴山蜀水的晚饭，真是悲从中来，为啥我们附
近就没个像样的湘菜/川菜馆呢。。。
痛定思痛，似乎只有自力更生这条路可走。我想做孜然牛肉。我去年回国经常中午在一
个不起眼的小馆子吃孜然牛肉，看着很简单的配料，只有牛肉辣椒青椒和孜然，但是牛
肉又嫩又入味，香得不行，20多元满满一大盘，一般够两个人吃了，但我能一个人包圆
。我经常午饭就是一盘牛肉加一大碗鲜菇青菜汤，吃完了简直满足得翻白眼。。。咳咳
，真丢人，口水都要下来了。
回美国后我也试过几次，但是炒出来完全完全不是那么回事。首先因为美国的牛肉要去
血水，我一般就是先炒一遍... 阅读全帖 |
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W********t
发帖数: 8514 | 27 看来美国的中餐也没法儿吃了。。。。
【 以下文字转载自 NewYork 讨论区 】
发信人: GZBOY (邮差叔叔), 信区: NewYork
标 题: 中餐廚師再爆 精膏秘方
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jun 6 21:28:41 2011, 美东)
中餐廚師再爆 精膏秘方
記者楊青洛杉磯報導 世界新聞網 北美華人社區新聞
June 03, 2011 06:00 AM
「一滴香」激起華裔社區千層浪。中餐廚師2日再爆中餐製作「秘方」，從香濃雞湯到
「白雲」佳餚，從「嫩炒」到燒臘，部分中餐館「秘製配方」無奇不有。部分中餐廚師
表示，自己外出吃飯，「通常都會與同行通氣，以免不幸中標踩到地雷」。
「廚師同行無秘密」，多位中餐廚師表示，不少餐館都有自己的「看家本領」，但誰做
過了頭，內行人還是知道。中餐館競爭激烈，吸引回頭客是廚師的主要任務。一位廚師
表示，他們餐館老闆給的指標不多，「每兩個月出兩、三個新菜，菜色要讓客人回頭率
高」。
「如果我做的菜跟你家一樣，你幹嘛要來我這花錢？」一位廚師表示，他們時常絞盡腦
汁。
中餐廚師透露，部分中餐館的「秘方」包括使用牛肉精、牛肉膏... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 28 吴君如陈可辛与女儿
吴君如秘供香塔
据香港媒体报道，吴君如陈可辛谈恋爱至今近18年，女儿陈是知已经8岁，不过两人还没有注册结婚，仍以男女朋友身份同居；而且财政独立，各自持有物业用作投资，现居的南湾豪宅以19万租住。无名无份，加上2013年突然爆出陈可辛与内地女星田朴关系密切，女方更自称是陈导闺蜜，虽然事后君如大方表示不介意，但实则非常紧张，马上出招抓牢男友。记者近日发现君如在上环济公庙长期供奉了香塔，济公庙出名求姻缘灵验，看怕陈可辛点都走不出君如的五指山！
哥哥、唐唐曾供奉
事后君如虽然霸气回应：“不用理会什么闺蜜或龟蜜，反正我知道他的心（和财产）归me！”陈可辛马上称：“闺蜜只有一个，就是吴君如。”不过君如其实十分担心男友出轨，除了立即搬离浅水湾旧居，以月租19万搬到南湾道豪宅滨景园转换环境，又到济公庙祈福，希望抓住陈可辛。据知，君如以往都是用化名，以每年5,400元在上环济公庙供奉香塔，不过香港媒体记者发现，今年君如忽然用真名，塔内字条写上吴君如、陈可辛同女儿一家三口名字。
其实，当年哥哥张国荣曾在该庙供奉香塔，祈求与男友唐鹤德感情顺利，据知当年哥哥都会在正月装香、拜神和添香油，一... 阅读全帖 |
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a*******o
发帖数: 898 | 29 染香 是不是还 要求 老毛，老邓 在打淮海战役的时候， 要端枪冲在最前面阿？
发信人: Wolbachia (爱其死以有待也，惜其生以有为也), 信区: Military
标 题: 染香真是奇女子--让民主精英先冲
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Mar 3 01:31:44 2011, 美东)
难怪南方系恨之入骨，那个被关了两年的主编程xx在微薄上恼羞成怒骂她是贱逼，确
实是条
条都说中他们的本质
染香：【出牌的学问】1.要清楚你自己手中有什么牌；2.要清楚你对手手中有什么牌；
3. 要清楚你对
手的出牌方式；4.你的生命只有一次，这就是你的底牌；5.对你的家人而言，你的生命
比民主精英们的
理想更重要；6.如果你不幸被民主精英蛊惑了，请务必牢记染香最后一句忠告：让民主
精英先冲，你躲
在他们后面。
染香：看到大家在追捧染香的至理名言"让民主精英先冲，你躲在他们后面"，姐很感动
。绝大多数民主
精英享受着中国改革开放成果，日子过得挺好；让他们冲在最前面为信仰而死是应该的
，而我们老百姓
还没有过够好日子，现在还不能死。况且你的死和精英的死不是一回事，你的死轻如鸿
毛，... 阅读全帖 |
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i**9
发帖数: 1277 | 30 最近老是玩怀旧怀乡,今天突然想吃粉蒸排骨了。粉蒸菜可是我们湖北最具有代表性的
菜式之一哦。虽然好多地方都有粉蒸菜，但是我们湖北的蒸菜可是风味独特的。不信吗
？看看我们地道的蒸肉调料都包括啥，保证跟你家乡的不一样！
湖北的沔阳三蒸是有名的，蒸鱼，蒸肉，蒸菜。蒸这种烹饪手段是很符合健康原则的。
各种食材用酱汁蒸肉粉腌制和裹住，一起蒸熟后，米香和食物本身的香味混合，没有人
不爱吃呢。可以用来蒸的菜很多，猪牛鸡鸭鱼，莲藕芋头土豆萝卜南瓜，茼蒿苋菜豆角
等等。
通常，我们回国都会带几包现场的蒸肉粉料包来，很是压秤呢。现在连湖北人自己都买
调料包来做粉蒸菜的，因为料包很方便，而且味道已经很好了。俺最近迷上DIY，什么
都想自己解密自己做。今天早上从最基本的自己磨制十三香开始，到调米粉，到调酱料
，到腌排骨和藕，最后包上荷叶上蒸笼蒸，全程走了一遍！现在可以拍着胸脯对你说，
蒸出来的菜好吃的不得了！而且没有乱七八糟添加剂和防腐剂哦！重点是，再也不用等
到回国带调料包来解馋了！现在想做就随时可以自己做来吃！
现在详细介绍一下地道的湖北酱汁十三香蒸肉粉怎么做吧！这本来就是乡土菜，没有太
多秘密。自己做起来... 阅读全帖 |
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M*********s
发帖数: 144 | 31 好多帖子在讨论养生的问题，我也来凑个热闹。
羊奶的好处，详情见度娘http://baike.baidu.com/view/593028.htm）就我自己的例子，我喝大概有一个月，每天晚上 睡觉1到2小时前一大杯。尽管每天需要挂在电脑上，但是明显皮肤有变白，毛孔有变细，偶尔熬夜的时候也不是很困了。
粗略地来讲，市面上羊奶大体分经过巴氏杀菌和raw milk的。 而经过巴氏消菌的又有液状的和milk powder 两大类。我目前喝过的有whole milk和 power。
购买途径：
goat milk powder:
最开始，我找到的是milk powder,因为很好找到，在amazon上就可以轻松买到。（例如 http://amzn.to/yu4UpY 和 http://amzn.to/yRzIEM 后者是浓缩羊奶！！ 和powder一样，也要加水！！ 1：1比例，谢谢kae mm提醒！！ 但个人感觉前者更好喝一些）
泡羊奶粉要注意两点：1. 不能用很烫的水来泡，一者会丧失一部分营养物质，二者据说会产生少量致癌物质（？），最佳的温度是40－60摄氏度。 2. 我个人对羊... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 32 状况1：冲凉后，过高的水柔和干净因素都会形成身材肌肤枯燥，特别是小腿和骨
节处，往往干得凶猛，必需及时划拉身材乳。
常发懒症： 冲凉后要花20秒钟划拉身材乳？太费事，没有涂了！
懒美人支招： 你能够取舍一些增添精油因素的沉浸货物，很多身材磨砂里都
含有滋养的精油因素。你会发觉，洗完澡事先身材仍是滑滑的没有枯燥，可以省略身材
乳。更容易的DIY办法是：冲凉的最初一步，正在潮湿的身材上划拉一层青果油，而后
再冲水。即使擦干身材后没有划拉身材乳，也没有会干到受没有了。
状况2：划拉眼霜需求配适合当的推拿，能力更好地吸引。自己都晓得要用被称为
“美容指”的知名指停止点按，然而力度和工夫异样主要。
常发懒症： 固然有细致的推拿操示企图，但着实没耐烦正在眼周点按那样久！
懒美人支招： 教你容易的“一步式”眼部推拿法，没有必再劳烦你的知名指
了。只需将手肘支持正在膝盖上，而后让头部做作下垂放动手掌，用涂有眼霜的巴掌结
合部撑住眼窝。维持15分钟那样的姿态，你就能觉得到眼周肌肤酸酸的，很和缓，可以
紧张到达推拿的作用。
状况3：防晒的主要已被各大传媒和美容内行们强调到登峰造极，一年四时都要
防晒的情理... 阅读全帖 |
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w****y
发帖数: 2952 | 33 http://blog.sina.com.cn/s/blog_474068790100bcee.html
蒙牛“特仑苏”牛奶到底能不能喝？_方舟子
特仑苏是蒙牛生产的高端牛奶制品，价格是普通纯牛奶的2倍左右。据其广告，之
所以卖得这么贵，是因为有三个卖点，下面对此进行分析，看看是否价格合算，是否有
健康风险：
一、“包含了丰富的天然优质乳蛋白，每100克牛奶中蛋白质含量可以达到3.3克，
比国家标准高13.8%。”
只要牛奶没有掺假、变质，它所含的乳蛋白就都是天然的，品质也都一样，吃下去
的结局也都一样（消化成氨基酸被人体吸收），不存在特殊的“天然优质乳蛋白”。国
家标准要求100克牛奶中的蛋白质含量不低于2.9克，这是最低限量，实际上市场上牛奶
的蛋白质含量通常都高于这个量，所以特仑苏牛奶多出的蛋白质含量其实可以忽略。真
想多吃乳蛋白的话，还不如用买一盒特仑苏的钱去买两盒普通牛奶，它们的蛋白质含量
将比特仑苏多80％以上！
是牛奶的天然味道，更可能是添加了香精调出来的。 三、“含有造骨牛奶蛋白OMP
，具有帮助人体增强骨密度的独特作用。” 所谓“造骨牛奶蛋白”或“OMP”都是
... 阅读全帖 |
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v**8
发帖数: 350 | 34 【 以下文字转载自 Sex 讨论区 】
发信人: chry (chry), 信区: Sex
标 题: 女人吃精液有10大好处
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Feb 14 01:21:29 2011, 美东)
http://eat.gd.sina.com.cn/news/2011-01-04/20317.html
女人吃精液有10大好处
http://eat.gd.sina.com.cn 2011-01-04 11:11:21 新浪博客
首先；我要说的是，食用你男朋友的精液有十大好处，这是勿庸置疑的。请相信我，如
果你勇敢地实施下去，得到的好处不止一个，你会感觉到你的精神与身体都会得到极大
的升华。虽然目前对关于食用精液的利弊争论很大，但是笔者作为对这一方法的实施者
与受益者，是完全有资格谈谈自己的经验与体会，并且把这些经验与体会提供出来，与
大家共享。笔者从两年之前开始勇敢地对这一方法进行实施，认为食用男子的精液至少
有以下十大好处：
第一，可以保护皮肤，美白皮肤。男子的精液里含有丰富的雄激素与蛋白质，以及锌、
铁等微量元素，这些都可以对你的皮肤产生保护，而且功效之大，匪夷... 阅读全帖 |
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B******e
发帖数: 23 | 35 来自主题: ChineseMed版 - 羊奶的问题 http://bestfashiontip.blogspot.com/2012/02/blog-post_16.html
喝够了牛奶咋办呢？改喝羊奶吧～～ 手把手教大家如何买 [转载]
好多帖子在讨论养生的问题，我也来凑个热闹。
羊奶的好处，详情见度娘http://baike.baidu.com/view/593028.htm）就我自己的例子，我喝大概有一个月，每天晚上 睡觉1到2小时前一大杯。尽管每天需要挂在电脑上，但是明显皮肤有变白，毛孔有变细，偶尔熬夜的时候也不是很困了。
粗略地来讲，市面上羊奶大体分经过巴氏杀菌和raw milk的。 而经过巴氏消菌的又有
液状的和milk powder 两大类。我目前喝过的有whole milk和 power。
购买途径：
goat milk powder:
最开始，我找到的是milk powder,因为很好找到，在amazon上就可以轻松买到。（例如
Meyenberg Powdered Goat Milk 和 Meyenberg Evaporated Goat Milk 后者是
浓缩羊奶！！ 和powder一样，也要加水！！ 1：... 阅读全帖 |
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D*****i
发帖数: 2068 | 36 梁文道 外國勢力真的來了
2019/8/18 — 13:08
「香港法學交流基金會」召開記者招待會，宣佈去信聯合國秘書長，指控美國參與香港
暴亂。他們展示了兩項證據。其一是近日建制派圈子中廣泛流傳的一張相片，顯示一群
人夜晚在公園聚集，他們認為這是美國在港「訓練中心」的活動。另外一項，則是郭文
貴和梁頌恆的視象通話影片，在這條片子裏面，郭氏提到了美國總統特朗普的密友班農
將會全力支持後者活動的消息。如果不是「香港法學交流基金會」諸君表情如此認真，
整個記者招待會的場面又這麼莊嚴，我還差點以為這是一個鬧劇。想想看，美國花了這
麼多人力物力在香港指導和組織示威者的行動，居然連個秘密聚會的場地都沒有，搞到
要和大媽搶公園開培訓班，這難道不是一個喜劇片裏面才會出現的情節嗎？再說郭梁那
段通話，假如郭文貴的言語這麼可信，到了一個可以拿去送交給聯合國當證據的地步，
那 「香港法學交流基金會」是不是也要同時相信他之前對王岐山副主席的一連串指控
呢？
其實若真要指控美國，香港建制派這一天最應該做的，是去美國駐港領事館正式抗議，
要求美國總統特朗普為他一連串關於香港局勢的推特道歉。但是非常奇怪，直到執... 阅读全帖 |
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b***n
发帖数: 13455 | 37 【暮霭凝香】第十六章 冯破
作者：snow_xefd
2015/01/24发表
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
因一些特殊原因，提前几个小时更新。
本文首发于文行天下、东胜洲关系企业、天香华文及第一会所。
转载请保留此段。多谢。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
第十六章 冯破
一看到这名字，白家诸人的面色登时变得十分难看，白天武更是连冷汗都冒
了出来。
他们都以为如意楼是李秀儿托来坏事的，因此即使新娘孙秀怡至今下落不明，
他们也仍将寻找的事情向后搁置了不少，他们心底还是隐隐觉得李秀儿毕竟心善，
总不会有过于残忍的要求。
而这朵银芙蓉一出，事态登时便有所不同。
花中有字，说明委托的人必定是江湖中人，所付出的也必定是极高的代价。
这样的人为了白思梅的由头而来，想要的可不会只是白若麟一条疯命吧？
白天英面颊一阵抽动，突然转头对着白天猛道：“老五！这事，和你们兄弟
有没有关系？”
白天猛盯着纸上姓名，立刻摇头道：“不是，我和四哥都没找过如意楼，这
……这是咱们的家事，我们就算有气，也不会叫外人来掺和啊。只是捉那么个... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 38 从市场买回来的"一滴香"，刺鼻的气味让人不敢多闻。
只需一两滴，清水就会变成香味扑鼻的“高汤”。这不是变戏法，而是我们身边很多饭店制作高汤的“秘笈”。一位在山东省青岛市多家饭店工作过的厨师向本报报料，一些饭店声称“用多种食材文火慢炖而成”的高汤，实际上是用一种名为“一滴香”的食品添加剂调配而成。
记者日前采访获悉，靠食品添加剂来制作美味汤肴，早已是餐饮行业的通行做法。营养专家称，服用化工合成物质对人体危害很大，长期食用更会损伤肝脏。即使是正规厂家生产的“一滴香”，一旦添加过量，也会对食用者的健康带来危害。
厨师报料
“一滴香”让清水变高汤
近日有媒体报道称，餐饮行业内宣称“文火慢炖”的高汤，实际上是用调味品调制而成的。记者随后向岛城部分饭店的厨师求证，得到了说法属实的结论。 “不要相信饭店所说的"高汤"，只要调料够全，一锅清水就能马上变成"高汤"。”在岛城多家饭店工作过的厨师赵师傅说，一种名为“一滴香”的食品添加剂最为常用，在抚顺路蔬菜副食品批发市场和南山市场很容易买到。
据赵师傅介绍，真正的高汤需要用牛骨、猪排、鸡身等肉类，再添加多种天然的香料，用文火慢慢熬制，“时间越久，汤味儿越浓 |
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m*****n
发帖数: 5245 | 39 添加剂能让清水变鸡汤味 长期食用损健康
2010年08月25日09:18 中国广播网
http://news.sina.com.cn/h/2010-08-25/091820971183.shtml
业内人士自曝有饭店使用“一滴香”充当调味品，勾兑米线、火锅等汤料
中广网合肥8月25日消息 (记者张馨月) 据中国之声《新闻纵横》8时15分报道，鸡
汤的营养价值高，无论是在家还是在饭店都称得上一道美食。不过，有时候您喝到的鸡
汤可能并不是用鸡作为原料，而是加入了一种叫做“一滴香”的食品添加剂。这种添加
剂只要一滴，就可以使清水变出鸡汤的味道。
鸡汤、老鸭汤、牛肉汤，这些汤不仅闻起来香，喝起来也是满口浓香令人神往，但
是日前合肥市民吴先生却向记者爆料，合肥市场上的这些汤大多数并不是用真正的鸡、
鸭、牛肉煲出来的，吴先生说，他以前经营过一家面馆，为了能使面汤的味道更鲜美同
时节约成本，一些同行向他推荐了一种叫“一滴香”的食品添加剂：
吴先生：味道跟原汤差不多，比较省原料，通常都是混在香油里用。
在合肥市周谷堆食品批发市场，记者看到了这种俗称“一滴香”的食品添加剂，价
格在20元到100元不等 |
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b*****n
发帖数: 6324 | 40 【 以下文字转载自 Headline 讨论区 】
发信人: Cnews (chinanews), 信区: Headline
标 题: 厨师爆内幕 “一滴香”让清水变高汤(图)
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Sep 8 23:52:09 2010, 美东)
从市场买回来的"一滴香"，刺鼻的气味让人不敢多闻。
只需一两滴，清水就会变成香味扑鼻的“高汤”。这不是变戏法，而是我们身边很多饭店制作高汤的“秘笈”。一位在山东省青岛市多家饭店工作过的厨师向本报报料，一些饭店声称“用多种食材文火慢炖而成”的高汤，实际上是用一种名为“一滴香”的食品添加剂调配而成。
记者日前采访获悉，靠食品添加剂来制作美味汤肴，早已是餐饮行业的通行做法。营养专家称，服用化工合成物质对人体危害很大，长期食用更会损伤肝脏。即使是正规厂家生产的“一滴香”，一旦添加过量，也会对食用者的健康带来危害。
厨师报料
“一滴香”让清水变高汤
近日有媒体报道称，餐饮行业内宣称“文火慢炖”的高汤，实际上是用调味品调制而成的。记者随后向岛城部分饭店的厨师求证，得到了说法属实的结论。 “不要相信饭店所说的"高汤"，只要调料够全，一 |
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n**********r
发帖数: 4 | 41 全国政协委员热议习近平重要讲话：指明方向，冀发挥更大作用
中新社北京9月21日电 (王捷先 郑巧)“习近平总书记的重要讲话为政协下一步工
作指明了方向。政协的性质定位更加明确，委员的责任更大了，相信未来会发挥更大作
用”，全国政协委员、民革中央委员温香彩21日接受中新社记者专访时表示。
20日，中央政协工作会议暨庆祝中国人民政治协商会议成立70周年大会在北京召开
。中共中央总书记、国家主席、中央军委主席习近平出席大会，并发表重要讲话。
担任政协委员10余年，温香彩见证了政协在国家发展中发挥的重要作用。现场聆听
习总书记讲话，她对“聚焦党和国家中心任务履职尽责”和“坚持人民政协为人民”两
句话印象深刻。她认为，委员要关心人民群众关注的热点，为国尽职，为民建言。希望
政协下一步的工作更贴近民生，在国家发展各方面建言献策、参政议政、民主监督。
全国政协委员、广西壮族自治区政协副主席、民建广西区委主委钱学明表示，讲话
进一步丰富和完善了习总书记关于加强和改进人民政协工作的重要思想，尤其是肯定了
人民政协为建立新中国、建设新中国、探索改革路、实现中国梦所作的历史性贡献，“
让我深受鼓舞”。
他指... 阅读全帖 |
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发帖数: 524 | 42 眼见着年终岁尾，每个人即将又老一岁。茶余饭后之余，许多人又操起闲心，谈论起法
轮功的“主佛”李洪志为何后继无人的话题来。恕怪笔者多事，现集纳诸几，以供共飨。
“法”定后继无人
李洪志在《转法轮》中说：“我出山的首要目地，就是往高层次上带人，真正的往
高层次上带人”。“在国内外，真正往高层次上传功，目前只有我一个人在做。”“这
件事情只有我一个人在做”。 李洪志在《精进要旨》中说：“就《转法轮》而言，我
自己亲自修改三次后定下稿而出版的”。“这部法不只是人类这一层在学，更高层都在
学”。李洪志在《法轮大法义解》中说：“其实不管再出多少经，也都是给《转法轮》
作为辅导材料的，真正指导修炼的只有《转法轮》。里边包涵着从常人开始一直到无比
高的内涵，人要你修下去，《转法轮》永远都会指导你修炼提高”。
既然“只有我一个人在做”而且“永远都会指导你修炼提高”，那就是说，经李洪
志“自己亲自修改三次后定下稿”《转法轮》已经规定，只有李洪志“一个人”“永远
都会指导”下去，而无意培养个接班人什么的，更无烦别人插手“指导”事宜了。
看来，“法”定后继无人是毋庸置疑的了。
“师”定后继无人&#... 阅读全帖 |
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发信人: Wolbachia (爱其死以有待也，惜其生以有为也), 信区: Military
标 题: 染香真是奇女子--让民主精英先冲
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Mar 3 01:31:44 2011, 美东)
难怪南方系恨之入骨，那个被关了两年的主编程xx在微薄上恼羞成怒骂她是贱逼，确
实是条
条都说中他们的本质
染香：【出牌的学问】1.要清楚你自己手中有什么牌；2.要清楚你对手手中有什么牌；
3. 要清楚你对
手的出牌方式；4.你的生命只有一次，这就是你的底牌；5.对你的家人而言，你的生命
比民主精英们的
理想更重要；6.如果你不幸被民主精英蛊惑了，请务必牢记染香最后一句忠告：让民主
精英先冲，你躲
在他们后面。
染香：看到大家在追捧染香的至理名言"让民主精英先冲，你躲在他们后面"，姐很感动
。绝大多数民主
精英享受着中国改革开放成果，日子过得挺好；让他们冲在最前面为信仰而死是应该的
，而我们老百姓
还没有过够好日子，现在还不能死。况且你的死和精英的死不是一回事，你的死轻如鸿
毛，民主精英的
死重如泰山。
民... 阅读全帖 |
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h***e
发帖数: 20195 | 44 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: Wolbachia (爱其死以有待也，惜其生以有为也), 信区: Military
标 题: 染香真是奇女子--让民主精英先冲
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Mar 3 01:31:44 2011, 美东)
难怪南方系恨之入骨，那个被关了两年的主编程xx在微薄上恼羞成怒骂她是贱逼，确
实是条
条都说中他们的本质
染香：【出牌的学问】1.要清楚你自己手中有什么牌；2.要清楚你对手手中有什么牌；
3. 要清楚你对
手的出牌方式；4.你的生命只有一次，这就是你的底牌；5.对你的家人而言，你的生命
比民主精英们的
理想更重要；6.如果你不幸被民主精英蛊惑了，请务必牢记染香最后一句忠告：让民主
精英先冲，你躲
在他们后面。
染香：看到大家在追捧染香的至理名言"让民主精英先冲，你躲在他们后面"，姐很感动
。绝大多数民主
精英享受着中国改革开放成果，日子过得挺好；让他们冲在最前面为信仰而死是应该的
，而我们老百姓
还没有过够好日子，现在还不能死。况且你的死和精英的死不是一回事，你的死轻如鸿
毛，民主精英的
死重如泰山。
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c********l
发帖数: 1292 | 45 http://finance.jrj.com.cn/consumer/2010/08/3011368049927.shtml
从市场买回来的"一滴香"，刺鼻的气味让人不敢多闻。
只需一两滴，清水就会变成香味扑鼻的“高汤”。这不是变戏法，而是我们身边很
多饭店制作高汤的“秘笈”。一位在山东省青岛市多家饭店工作过的厨师向本报报料，
一些饭店声称“用多种食材文火慢炖而成”的高汤，实际上是用一种名为“一滴香”的
食品添加剂调配而成。
记者日前采访获悉，靠食品添加剂来制作美味汤肴，早已是餐饮行业的通行做法。
营养专家称，服用化工合成物质对人体危害很大，长期食用更会损伤肝脏。即使是正规
厂家生产的“一滴香”，一旦添加过量，也会对食用者的健康带来危害。
厨师报料
“一滴香”让清水变高汤
近日有媒体报道称，餐饮行业内宣称“文火慢炖”的高汤，实际上是用调味品调制
而成的。记者随后向岛城部分饭店的厨师求证，得到了说法属实的结论。“不要相信饭
店所说的"高汤"，只要调料够全，一锅清水就能马上变成"高汤"。”在岛城多家饭店工
作过的厨师赵师傅说，一种名为“一滴香”的食品添加剂最为常用，在抚顺路蔬菜副食
品批发 |
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h***e
发帖数: 20195 | 46 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
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标 题: 染香真是奇女子--让民主精英先冲
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Mar 3 01:31:44 2011, 美东)
难怪南方系恨之入骨，那个被关了两年的主编程xx在微薄上恼羞成怒骂她是贱逼，确
实是条
条都说中他们的本质
染香：【出牌的学问】1.要清楚你自己手中有什么牌；2.要清楚你对手手中有什么牌；
3. 要清楚你对
手的出牌方式；4.你的生命只有一次，这就是你的底牌；5.对你的家人而言，你的生命
比民主精英们的
理想更重要；6.如果你不幸被民主精英蛊惑了，请务必牢记染香最后一句忠告：让民主
精英先冲，你躲
在他们后面。
染香：看到大家在追捧染香的至理名言"让民主精英先冲，你躲在他们后面"，姐很感动
。绝大多数民主
精英享受着中国改革开放成果，日子过得挺好；让他们冲在最前面为信仰而死是应该的
，而我们老百姓
还没有过够好日子，现在还不能死。况且你的死和精英的死不是一回事，你的死轻如鸿
毛，民主精英的
死重如泰山。
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b*****o
发帖数: 2407 | 47 有网友说要做一个“酿”系列，可巧，自己还真做过一些，比如辣椒、茄子。今天先上
茄子。
一次又一次的和美国茄子较劲。我一直认为，只要技术含量足够高，管它多难吃的原材
料，我也可以把它做成宝。第一次和美国茄子较劲，我失败了，一败涂地。我用拼命煮
的方法和茄子较劲，结果茄子皮还是很老，只是里面的茄肉已经很烂了。
接着用焖的方法焖茄子。将茄子先下油炒一下，然后放入饭里焖熟，这一招真的很管用
。茄子味道很好。如果喜欢茄子更香一点，炒茄子的时候，可以同时放下蒜瓣。蒜瓣不
用切，和饭一起焖熟，味道一样好。
今天是第三次较劲了。今天做的是鱼香茄盒。步骤很简单：茄子切片，中间夹肉，在鸡
蛋糊里蘸一下，丢在油锅里。炸至两面黄，然后浇上调好的鱼香汁。
鸡蛋糊就是鸡蛋加一定量的面粉，喜欢稠的，就少放水，根据自己爱好调节水和面粉的
比例。
鱼香汁就是糖、酱油、醋的混合物。我昨天的东坡肉还剩一点汁，就再加上一点醋，这
就是我调好的鱼香汁了。原料比例也是根据自己爱好来调。喜欢甜的，可以多放糖。喜
欢酸的，多放醋。中国的烹饪似乎不太讲究精准分量。但是我觉得好的厨师，他的心里
有一杆秤。不过这需要烹饪经验。
茄子中间肉... 阅读全帖 |
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s****m
发帖数: 5375 | 48 有时候用自己做的泡椒，如果自己家有泡嫩姜的话，用泡姜代替老姜我觉得更好吃。
但家里没有做泡椒的时候，就用中国超市卖的玻璃瓶装清水红辣椒，味道自然没法和真
正的泡椒比，但优点是还比较有鲜辣味，我觉得比用豆瓣、或者干辣椒之类的替代品还
是要好一些。照片里这盘就是用那种辣椒做的。
里面放麻酱的面，不知道是不是担担面？
很多同学都说，要加莴笋丝，木耳丝
我贴子里头说，川东、重庆地方的传统鱼香肉丝似乎是只有肉的，我小时候吃的鱼香肉
丝，包括妈妈版，也大多是纯肉。不过我自己其实相当喜欢加入生脆木耳丝的鱼香肉丝
，只可惜现下家里也没有好材料，不如不放了。好像在成都那块儿，做鱼香肉丝比较爱
加莴笋丝？莴笋有清香味，不过莴笋下锅也可能会出水分，需要控制好火候，我没试过
还不知道有没有什么窍门。
至于胡萝卜丝什么的，我觉得，能不放，就不要放了。：）
是自己做的，还是买的？看到小觅好像用西式的泡椒代替，不知道可不可以。还有好像
我在饭馆吃的鱼香肉丝，里面还要放菜，比如胡萝卜，木耳等等。 |
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l**********i
发帖数: 11748 | 49 科学松鼠会有两篇文章
可以参考一下
http://songshuhui.net/archives/36385
http://finance.gucheng.com/201208/2080682.shtml
虽然各种食材可以任意搭配，但是有那么一些著名的搭配受到人们的格外喜爱，比如土
豆炖牛肉、小鸡炖蘑菇、西红柿炒鸡蛋……。除了习惯、传统以及历史渊源等文化层次
的因素之外，这些搭配有没有一些科学原因呢？
在人们能够感受到的基本味道中，有一种是“鲜味”。虽然对它的科学认识还不到一百
年，但是人们喜爱“鲜味”的历史已经非常久远。在古代，中国的厨师就用“高汤”来
调味，而在日本，人们习惯于用海带、鱼、香菇等原料来煮汤。二十世纪初，日本人从
海带汤中分离出了谷氨酸钠，发现它产生的味道跟通常所说的“鲜”很象，从此把人类
对“鲜味”的认识带向了分子水平。现在人们已经很清楚，蛋白质中的谷氨酸如果被水
解释放出来，成为游离的单个离子，就能够产生“鲜味”。海带、酱油、龙虾、鱼肉等
等，天然含有相当多的谷氨酸钠，因而很“鲜”。应用微生物发酵生物技术，人们可以
轻松地得到高纯度的谷氨酸钠——这就是味精。
后来... 阅读全帖 |
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