s**********t
发帖数: 1846 | 1 雄文必读 (转载)
http://club.6park.com/military/messages/77126.html
一位海外兔的吐槽(对JY的神回复)(转载)
送交者: 等于三 [♂知县★♂] 于 February 24, 2013 07:36:34 已读 1115 次 @等于
三@的微博
1、我只是个普通人，只是喜欢读书、写东西而已。我所知道的大多只是些很肤浅的
皮毛而已，没有什么大不了的。只不过我比较擅长把适当的知识以适当的形式组织起来
用到适当的地方而已。一天读两三万字，写三千字，坚持几年大部分人都能达到。没有
什么大不了的。
2、我家的祖训不许子孙赌博。我一生只赌过一次钱，不过那是帮朋友的 弟弟戒掉
赌隐，我卷走了他所有财产交给了他的母亲（因为我们家的 孩子不能由赌博而获利）
。我虽然做过炒股、FX的系统，但我自己不到万不得已，从来不炒。我最后一次炒FX是
为了向一个对我很重 要的人证明我的理论的正确性和有效性。我用她的帐号炒，盈利
都归 她了，我自己并没有得到什么金钱上的好处。如果我好赌，我或许会比现在有钱
，但我绝对不会比现在充实，而且 会影响我的后代。我很幸运，我很... 阅读全帖 |
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D*V
发帖数: 3096 | 2 来自主题: ChinaNews2版 - 新疆十八怪 1、鞭子底下谈恋爱
你听说过“姑娘追”吗？你亲眼看过“姑娘追”吗？原来，“姑娘追”的新疆哈
萨克族的一种马上竞技活动，它富有青年男女交往中的纯真而又浪漫的生活情趣，它有
时就是纯情男女相爱的一场喜剧。你如果来到天山、阿尔泰山中的牧区草原参观旅行，
热情好客的哈萨克族同胞，会很乐意为你展示本民族的奇风异俗，让你一饱“姑娘追”
的眼福。哈萨克族，在新疆十三个主体民族中，人数居第三位。他们主要居住在天山北
麓风光绮丽的山林、草原中，也就是现在以伊宁为首府的伊犁哈萨克自治州和沿天山北
坡的乌鲁木齐、昌吉回去族自治州、博尔塔拉蒙古自治州一带。“哈萨克”一语，译成
汉文就是“避难者”。据说，哈萨克族的先民在成吉思汗西征时，曾被迫西迁，后来又
受乌孜别克汗的逼迫而东走，屡屡逃难，故得此名。还有一种说法是：“哈萨克”一词
，译意是“白天鹅”。在哈萨克口头文学中有这样一则神话故事：远古时候有一个叫卡
勒恰恰德尔的年轻勇士，在一次战斗中负伤，昏倒在戈壁上快要渴死了，这进，一只白
色的雌天鹅翩翩飞来，用口涎给勇士解渴、疗伤，帮助他死里逃生。勇士醒来后，白天
鹅忽然变成了一个美丽的少女，并和勇士结为夫妻，生下... 阅读全帖 |
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d******a
发帖数: 32122 | 3 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: woaibainiu (), 信区: Military
标 题: 高人教你杀人分尸（转）
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Oct 22 01:51:36 2016, 美东)
首先分尸，不会分的去书店买本解剖学图谱，很简单的。分好后，用家用冰箱装个100
斤完全不是问题。大块的肉用高压锅压熟后，无论是自己吃，还是带切小块带出去喂流
量动物，都没有问题。而且高压锅烹饪后，DNA被破坏。比较难处理的是四肢和头。尤
其是头和下肢。下肢，太大，太重，股骨是人体最粗壮的骨头，没那么好处理。先说四
肢，要剔肉，这就是我为什么建议买一本解剖图谱，顺着解剖位置剔肉，会省事省力的
多。剩下的骨头，剁小后用高压锅压。起码两个小时，再用文火炖。2-8个小时，看你
喜欢。这个步骤很关键，慢慢来，不要试图一次压太多，碎骨头堵住高压锅气孔，会爆
炸的，一爆炸你就完蛋了。处理过的骨头，可以用研磨机，就是那种给小孩磨米粉的机
器研磨成粉，别买电动的，你没小孩很难解释的。手动的效率慢点，声音小，安全。成
粉后，是做花肥料还是和肉混一起做肉丸烧烤就看你喜... 阅读全帖 |
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m***f
发帖数: 1622 | 4 可以用来生产中国的‘可口可乐’了
全部外销国外
的浓汤。这种神奇添加剂名叫“一滴香”。记者连日探访，发现这种名为 “一滴香”
的添加剂，广泛使用于餐饮业，已成业内公开秘密。食品专家称，长期使用该食物添加
剂对人体有害，但目前国家尚无禁:
记者询问了几家均称没有“一滴香”出售。一名店主称，他之前有进“一滴香”，不过
后来他了解到这东西不太好，吃了好像对人体会有副作用，所以没再进货了。
上，摆放有各种香油，“一滴香”放在最显眼的位置，而且还分有不同种类，有卤味、
烧烤味、鸡肉、猪肉、牛肉等。
交给记者。打开瓶子，一股香浓的味道散发出来，比平时在家中煲出来的鸡汤味道还要
浓，可将鼻子凑到瓶口，却有一种刺鼻的感觉。老板介绍说，滴一些到清水里，就能变
成鸡汤。店老板说，这种0.5公斤:
到百余元不等。不过基本上是餐馆采购。
油状物，但黏稠度比一般色拉油要高，记者倒出少许加入一锅刚烧开的热水中，用筷子
轻轻搅拌，不一会儿一股清香味飘散出来，和家中煲出来的鸡汤是一个味。记者品尝一
下，口感香醇。
还有使用量为0.15%至0.25%，记者留意到所购买的“一滴香”，包装上标明为“食品添
加剂”。
方成... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 5 女王范儿媳妇VS女强人婆婆。大S素来强势，张兰也非弱质，怎么煲好这锅龙虎凤汤，就看大S了。
交际花媳妇VS冷面婆婆。梁朝伟的妈妈爱低调，偏生嘉玲爱热闹，长时间磨合是必定的。
重点推荐汤例。拉姑原本对张柏芝的态度多有保留，但柏芝连生两子，让婆婆不开心都不行。
小S嘴甜能逗，婆婆难免心花怒放，常夸她孝顺。
有道是，得婆婆者，得天下。自古婆媳之事，最难将息。当今娱乐圈，明星媳妇与婆婆之间的点滴纷争，是媒体爱做的文章，也是大众剔牙之余的谈资。大S与汪小菲的20天闪婚事件，准婆婆张兰是两位主角之外最重要的发言人，对她如何评价大S、大S如何卖乖讨巧博取欢心，媒体及坊间多有盛传。而汪小菲前女友张雨绮最终也输在不招张兰待见这一点之上。只是大S爱自称为女王，女王对上商界女强人，网友戏称：“这是两个女超人之间的智慧角力。”还没正式过门的婆媳就需这般如履薄冰，过了门的、每天抬头不见低头见的呢？且看我们的娱乐圈巧媳妇们，如何煲出一锅婆媳关系的靓汤，以滋人滋己滋天下，各位立志打赢这场婆媳战争的英雌，可千万看好了！
特约品汤专家：
柯云路（作家，情感专家，著有婚恋研究专著《婚姻诊所》、《交换爱情》等）
婆媳靓汤 ... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 6 两部网络短片《红领巾》和另一部枪战片《炸三中》，都是校园制造，点击率均超过百万次。
“我不是坏孩子，我爷爷参加过抗美援朝，他中了七颗子弹，还拔下了敌军的军旗，是英勇的烈士。我是他孙子，我最有资格戴红领巾。”张小明跟班主任说。
这是网络短片《红领巾》的台词，故事讲的是“张小明”失掉红领巾后成为“怪物”的故事。这部短片和另一部在网络上大红的枪战片《炸三中》，都是校园制造，点击率均超过百万次。
《红领巾》中，“小明护旗”的一场戏要小明爬到十多米高的旗杆上，其实在拍摄时，小明是趴在旗杆上的。（向歌/供图）
《红领巾》
《炸三中》：“给学校拍宣传片”
2011年6月29日，刚刚期末考试完的湖北某“三中”高二学生小半起了个大早，按照计划，视频《炸三中》要在这一天拍摄。
小半是个flash制作爱好者，看过网络动画《哐哐哐之炸学校》后，抱着“好玩”的想法，琢磨着也拍一部“炸学校”的戏。和一位朋友商量时，朋友说：“不如直接点题，就叫《炸三中》。”于是小半在贴吧上招兵买马，约定考后拍摄。
拍摄当天整整一个早上，小半都在为道具奔波——借军训服、找玩具枪、造烟雾弹。造烟雾弹的手艺是从化学课上学来的。用化工商店... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 8 国宴在很多人看来是一场神秘的宴请，高官首脑相会，原本简单的餐饮就被赋予了多种意义。
国宴现场
国宴在很多人看来是一场神秘的宴请，高官首脑相会，原本简单的餐饮就被赋予了多种意义。自1954年起，程汝明就一直是毛泽东的专职厨师长。后来，他作为中南海总厨师长还曾经为几代领导人服务。在这位“红墙御厨”眼里，共和国国宴60年的发展，也是国家发展与变化的一个侧面佐证。
毛泽东的宴请
“如果现在给你看当年毛主席宴请外宾的菜单，你可能会觉得算不上什么，但这些菜却反映了那个时代中国国宴的真实面貌”。程汝明的外孙刘建边说边为记者递过来一份菜单:四干果、四鲜果、四凉菜、面包、奶油豆茸汤、铁板扒鳜鱼、元帅虾、什锦炒饭、奶油克斯、水果拼盘、饮料。如此而已。同后来国宴主菜通常不少于三道的规格相比，这些菜都确实算不上什么。
这就是毛主席1961年9月24日在武汉东湖甲舍宴请蒙哥马利元帅的菜单。那天，毛主席接见蒙哥马利，原计划会谈几十分钟，主要讨论军事问题。但是没想到，毛主席和蒙哥马利聊得非常尽兴，于是就临时决定留蒙哥马利共进午餐。
程汝明当时得到的通知是，“主席中午请外宾吃饭，规格要高”。
“我外公说他立即就想到了... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 9 昨晚，郑州市区熬粥现场 记者 马健 图
登封以及郑州市区共设5个施粥点
郑州市民可到万达广场尝鲜
今天是中国传统节日腊八节，嵩山少林寺的僧人们将为民众广施腊八粥4万份，比去年多了1万份。施粥地点一共5个：少林药局门前、登封市骨科医院老年公寓、登封市中岳区敬老院及郑州市区二七万达广场、中原万达广场。少林寺腊八粥是如何熬制的？昨日记者打探了一番。
5种主料，11种辅料
昨日，少林寺斋房。几名僧人忙碌不停，“4天前都开始准备了，买料、选料、辅料都是选的最好的。”火头僧告诉记者，“黄豆、黑豆、红豆、绿豆、芸豆这5种颜色的‘五行豆’是主料，糯米、紫米、薏米、桂圆、核桃仁、莲子、枸杞、花生、葡萄干、红枣、百合等11种食材为辅料，和去年一样，没什么变化。”
熬一锅粥比练一通武还累
6口铁锅一起上，今年将准备熬制30锅，争取每个来尝鲜的人们都能尝到。
“早上2点多就要起床，文火武火，大概需要3个多小时，熬粥时，要不停地搅动，一个僧人熬一锅粥，比练一通武还累。”连续熬制了3年腊八粥的火头僧告诉记者。另外，还有20个高60厘米、直径为50厘米的保温桶轮流使用，保证熬制出来的八宝粥维持在一定的温度。光今年准... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 10 睡前看到一个二鬼子婆姨网上发帖子说舌尖上的中国全是扯淡，中国菜全是穷人屌丝食品，油腻不堪档次极低云云，高档菜得是欧美牛排之类。话说崇洋媚外之徒，我所见甚多，但拿中国菜外国菜说事的，我第一次见到。
我工作二十多年，大江南北去过不少地方，虽不能像汪曾祺、蔡澜先生那样，在美食上博学多闻，但各大类菜系也都品尝过，日常对此较为用心，日常得闲也下厨洗手做羹汤。至于西餐、日本、韩国料理之类，也大多吃过——不过都是在国内的外国餐馆，最大感受是，美食还是在中国
按陈晓卿的说法，饮食其实和性生活一样，是完全私密的东西，因此美食完全是个性化。所以说，美食具体什么标准，其实很难用尺子去衡量。但酒色财气，人性之常，东西好不好，一般人，只要不是有特别癖好，大致都会有共识，不会分歧太大。
我是经济学发烧友，看东西，手里拿着锥子，看什么都是钉子。譬如美食，在我看来，是完全追求边际效益的东西。物以稀为贵，天下间几乎没有久吃不厌的佳肴，同理，你认为好吃的东西，一定是你不常吃的。我家乡安庆，鱼米之乡，尤其是江鲜，颇有名气，但有趣的是我认识的鱼贩子，养渔的，最厌憎吃鱼。我认识一个看鱼塘的伙计，说他春节到亲戚家拜年，什么都吃，... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 11 夏果炒鲜带 本组图片 均为网络资料图片
松茸炖花胶
煎焖雪花牛
5月20日，亚信第四次峰会在上海举行，当天晚上习近平主席和夫人彭丽媛为与会贵宾举行欢迎晚宴。
菜谱在晚宴之前曝光，微博上网友纷纷转发，还有人跃跃欲试，“这些菜不难做啊，我也能搞定。”
说起国宴，老百姓总认为它充满了神秘，不是一般人可以享受到的。
其实，就菜肴本身而言，国宴上摆放的菜品一点也不特殊。国宴制定的菜谱一般都很清淡，荤素搭配。
我们梳理了2000年以后，中国举行的历次大型国际活动的晚宴菜单，让我们一起走进“舌尖上的国宴”。
2001年10月20日
APEC欢迎晚宴
地点：上海国际会议中心
菜单：
一个冷盘
四道热菜：鸡汁松茸、青柠明虾、中式牛排、荷花时蔬
餐后甜点：申城美点和硕果满堂
酒水：茅台酒、五粮液、葡萄酒、青岛啤酒、橙汁矿泉水等
2008年8月8日
奥运会欢迎午宴
地点：北京人民大会堂北大厅
菜单：
开胃冷盘：宫灯拼盘，包括水晶虾、腐皮鱼卷、鹅肝批、葱油盖菜和千层豆腐糕
一份汤：瓜盅松茸汤
三道热菜：荷香牛排、“鸟巢鲜蔬”、酱汁鳕鱼
附加小吃：北京烤鸭
餐后甜点：点心和水果冰淇淋
酒水：干红、干白和白水
2... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 12 古次作古一家的午餐是一笸箩土豆。
这些天,一篇名为《泪》的小学生作文火了。文中沉重的叙述又将人们的目光再次带到了贫困的大凉山。
虽然作文并非全由小学生自己独立完成，但小作者木苦依五木经历的苦难却是事实。
这名来自凉山彝族自治州越西县普雄镇且托村的12岁女孩在2011年、2013年先后经历了父母的相继离世,挑起了生活的重担。
在父母双亡后，当地民政部门于2014年10月向五兄妹提供每人每月678元的孤儿生活补助专项资金，加上爷爷奶奶的养老金补助,全家每月享受各项政策补助3540元。但毕竟孩子们是没有父母的孤儿，一家人老的老、小的小。
位于四川南部的大小凉山地区,是中国最贫穷的地方之一。在这里,像木苦依五木这样穷苦的家庭,不在少数。
长期以来,恶劣的自然条件、落后的观念、疾病,上世纪90年代又沾上了毒品这个恶魔……一系列问题交织在一起,让这片土地饱受苦难。
7岁的阿牛牧初。
贫困的样本
前往大凉山的行程，一定是记者经历过最艰难的一段,眼看短短一百公里的距离，却能足足开7个小时。究竟有多少回因为“跳跃”的路面,致使头部不断地碰撞着越野车的顶部,都有些记不清了。此次扶贫调研,我们一心要到最贫穷... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 13 据说，有群浙大学生上了一门中药课，自己也能看方抓药、制药，给人问诊治病了。不过，开课的老师倒是再三提醒，没有执业中医师资格，可不建议自己配方抓药。
这门课，就是由浙大药学院药物信息学研究所教授王毅为本科生开设的《从神农本草到现代中药》通识教育课，专门为大学生讲授中医药知识。听起来挺正常，可是，当你知道在课堂上，老师居然教学生炼丹药，你就该吃惊了吧。
这门中药课学生都在泡脚、“炼丹”
93位学生分成19个小组，每个小组确定一个和中药相关的选题进行为期7周的调研，期末用5分钟时间报告研究成果。
王毅收到的学生报告中，泡脚选题频频“撞车”，3个小组各自寻找泡脚药方，抓药并制作药包，每周记录泡脚体会。其中，药学专业大一学生赵燚明所在小组，从东汉张仲景著述的中医经典古籍《金匮要略》中发现一帖补气血的药方，制成药包后5位成员坚持泡脚四周，还发明了“对照”泡脚法：一只脚泡，另一只脚不泡。
不过，这个创新做法一看就不怎么靠谱，还是没学到家啊！
教授王毅就在在课堂上点评说，临床试验要求随机、双盲、安慰剂对照。学生就做了所谓的“对照”实验，“他们组说，随机做不到，对照倒是可以做。”虽然做法创新，但是对于“... 阅读全帖 |
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k******k
发帖数: 6800 | 14 千呼万唤使出来，海公终于跳火坑啦哈哈哈
文火慢炖，就这么定了 |
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k******k
发帖数: 6800 | 15 千呼万唤使出来，海公终于跳火坑啦哈哈哈
文火慢炖，就这么定了 |
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w**********i
发帖数: 601 | 16 当然，好吃倒也不全是男人专利，古时女子，但凡有机会的，也大多愿意在“吃货”的
路上奔跑一会。只是古代史家大多迂腐，大概终觉女子登不上台面，因此文字记载倒是
寥寥。可即便如此，也总有人吃出名气，譬如大唐贵妃杨玉环就是其中出名的一位。
有意思的是，杨玉环在“吃货”界的名气，却并非史学家的炒作，而是多亏大诗人杜
牧。杜牧有一首《过华清宫》，相当的出名里，其中有一句：“一骑红尘妃子笑，无人
知是荔枝来”。你看，大诗人就是厉害，一句飘逸的轻描淡写，玉环姑娘不折不扣的吃
货本质就暴露出来了。只是，古时荔枝以岭南最为鲜美，而当时帝都长安却远在千里之
外。大唐的快递业远没有当代发达，我们的玉环姑娘要“淘宝”吃上新鲜荔枝，估计得
消费不少人力物力吧。这下，知道杨玉环为何胖了吧？吃出来的嘛！
不过，“吃货”界女子，肯定不只杨玉环，譬如，李清照也可称为一位。当然，出卖她
“吃货”本质的，不是别人，而是她自己。大概是某次饭局吃高了，喝了不少酒，迷迷
糊糊地在“微博”上贴了这样一句：“常记溪亭日暮，沉醉不知归路。兴尽晚回舟，误
入藕花深处。争渡，争渡，惊起一滩鸥鹭”。“微博”一出，点“赞”者、“转发”者
立马上... 阅读全帖 |
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x**s
发帖数: 534 | 17 话说有年冬天，慈禧太后得了厌食症，面对一道道山珍海味，她连筷子也懒得动。
这可急坏了大内总管李莲英，他连夜召集御膳房所有厨师，务必想法把太后老佛爷的食
欲勾起，如若不然，就砍了他们的脑袋。
御厨们三人一组、五人一伙，一边研究菜谱，一边挑灯掌勺，一直忙到第二天中午，总
算做出了30多道色香味俱全的新菜肴。但李莲英一一品尝之后，只留下了3道菜。
第一道是御膳房首席大厨赵东海做的“百鸟朝凤”，但这百鸟和凤凰并不是平常采用的
鹌鹑和乌鸡白风，却足用百里挑一的沙地萝卜精雕而成，入口即化，回味无穷，而且还
能消胀气。
第二道是川菜大王刘祥福最新研制的“绝味叫花鸡”。
最后一道是金刀御厨郭金生最拿手的“佛跳墙”，不过精通药理的他悄悄把平时的配方
做了些修改，添加了几味消食去胀气的名贵中药。
谁知慈禧太后只瞧了一眼赵东海做的“百鸟朝凤”，就让宫女拿开了；又闻了闻刘祥福
的“绝味叫花鸡”，皱起眉头说：“辣味这么重，想辣死哀家呀！”
李莲英赶紧让人撤下，最后才战战兢兢地打开了郭金生做的“佛跳墙”。没想到慈禧竞
拉下脸道：“这哪是菜呀！药味这么浓，哀家不如传太医好了！”
吓得李莲英跪在地上连声谢罪：“奴才该... 阅读全帖 |
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m***n
发帖数: 12188 | 18 塞尔维特是被新教烧死的。加尔文。而且他的死和科学没有关系。
以下拷贝：
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恩格斯在《自然辩证法》导言中对塞尔维特事件做了这样的评价：“塞尔维特正要发现
血液循环过程的时候，加尔文便烧死了他，而且活活地把他烤了两个钟头。”以至于直
到1616年哈维的工作才使得血液循环理论得以传播，而这与塞尔维特在1553年提出的血
液“循环”已经过去了60年。这一论断，使得后人在提起塞尔维特时，更多地蒙上了与
反动宗教势力对抗这样的光环，加入科学烈士的行列，而对他进行血腥镇压的加尔文，
则被钉上了历史的耻辱柱。
关于塞尔维特，在《普通生物学》中有以下片段：“……流入肺的目的是为了‘通风’
和排除废物。由于他的思想不‘正统’和宗教教义不符，他被耶稣教徒烧死……”这也
是很多人误以为这里的“思想”指的就是他的科学。塞尔维特的人格与他的才华相比更
令人铭记，他心里燃烧着堂吉诃德般辉煌而怪诞的欲望，为了荒唐的理由大动干戈，向
现实的风车盲目进攻，为自己的命运谱上了悲剧的篇章。塞尔维特这位人们心目中的烈
士，并非因为血液循环理论而被定罪，说教会迫... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 19 商代銅器銘文中的“遘祭”及相关问题研究
“遘祭”的“遘”字，铭文中一般作“”，也作“”。如《保卣》中就是如此。《说文
解字》：“遘，遇也。”《尚书·金滕》：“遘厉虐疾。”可见这是“遘”字的本意。
但是，出现在商代金文中的“遘”字，还有另外一种含义，即“遘祭”。如《四祀邲其
卣》，在卣底圈足内有铭四十二字，铭文云:
乙巳，王曰：尊
文武帝乙宜。
才召大庭，遘乙。羽日丙午，。
丁未，煮。己酉，王
才榛，邲其易貝。
才四月，佳
王四祀羽日。
此卣盖内有“亚獏犬父丁”五字。
“亚獏犬”是器主族氏，“父丁”是所祭之先人，记载商王祭祀文武帝乙和邲其受商王
赏赐之事，“文武帝乙”是帝辛之父帝乙，这件卣作于帝辛四年。
宋镇豪先生在《夏商社会生活史》一书中解释说：“铭文记商王帝辛在召大庭举行尊宜
的祭祀父王文武帝乙的行事，亲自操持其烹饪礼仪，自乙巳日开始，到次日丙午主持了
将食物或调料投放入炊器的仪式，到第三日丁未又用煮的烹饪法，文火炖烧，熟而敬献
神灵。前后进行三天，颇如《礼记·内则》说的 ‘八珍’之一‘炮豚’的部分烹饪操
作，牲体经宰杀切件和初步烧炮后，又‘钜镬汤，以小鼎芗（香）脯于其中，使其汤毋
... 阅读全帖 |
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a*****c
发帖数: 3525 | 20 【 以下文字转载自 Michigan 讨论区 】
发信人: agostic (对“独”斗争), 信区: Michigan
标 题: 材料打印及其散发（各位灌水者，水来啦！）
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Apr 19 01:00:12 2008)
请把下面这个链接转发到各个需要的版面，海内外各地。
http://www.box.net/shared/fnifpthk4g
在制作散发材料方面，个人一点经验分享。
不要一上来就给人比较突兀比较冲击的效果，要文火慢炖的背景介绍。一般以文字叙述
为主，这就是我为什么要花2星期时间，没日没夜的读对阵双方的资料的原因。只要对
方读完了文字，目的达到一半。擦不去我们的信息了，自然心理就会有比较和疑问。只
要有疑问，就会去关注。到达怎么样，是继续偏见，还是有见地的做判断。这是每个人
的人生态度问题。不极端的人总会有自己的想法。
信息要简练，短时间内要能够读完，不要写出长篇的专业社科论文。要写成 informal
的知识介绍型文字。
跟美国人交流的时候，要采取低姿态，friendly一点，即使死硬分子，也要耐心跟他/
她交谈。
尽量保持轻松， |
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d*********6
发帖数: 1972 | 21 我估计是先用调料腌制，然后文火煎，最后用柠檬汁和罗勒草点缀。 |
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m****m
发帖数: 44 | 22 前不久万象版男士谈家政，有人说到鸡蛋炒饭，中国人从古而今，由南到北，鸡蛋炒饭
好像是
家常便饭，人人会炒，其实细一研究，个中也颇有讲究呢！
就拿炒饭用的饭来说，大家平素吃饭，有人爱吃蓬莱米，说它软而糯，轻柔适
口，有
人专嗜在来米，说它爽而松，清不腻人，各随所嗜，互不相犯；可是到了吃鸡蛋炒饭，
问题就
来了。
谁都知道鸡蛋炒饭必定要热锅冷饭，炒出饭来才好吃，可是蓬莱米煮的饭，不
论是电
锅煮，还是捞好饭用大锅蒸，凉了之后总是黏成一团，极难打散。请想成团略成块的饭
，炒出
来能好吃吗？炒饭用的饭，一定要弄散再炒，有些性急的人，打不散在锅里用铲子切，
这一
切，把米都切碎了，所以饭如果黏成一团一块时，等饭一见热，再用铲子慢慢捺两下，
自然就
松散开了。
炒饭不需要大油，可是饭要炒得透，要把饭粒炒得乒乓的响，才算大功告成，
炒饭的
葱花一定要爆焦，鸡蛋要先另外炒好，然后混在一起炒。此外有人喜欢把鸡蛋黄白打匀
，往热
饭上一浇再炒，名称到挺好听，叫做“金包银”，先不论好吃与否，请想，油炒饭已经
不好消
化，饭粒再里上一层鸡蛋，胃纳弱的人当然就更不容易消化啦。
笔者一向对于鸡蛋炒饭有特别爱好，所... 阅读全帖 |
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n*******n
发帖数: 7628 | 23 2001年上海APEC会议“中国晚宴”菜谱大曝光
http://news.enorth.com.cn/system/2001/10/24/000174107.shtml
晚宴菜谱：四菜一汤中国原料
2001APEC晚宴的菜谱是一个冷盆、四道热菜、一道点心加水果。
行政总厨苏德兴师傅说：“这次晚宴的菜肴原则是众口可调，洁净、环保、注意生
态平衡，且全部采用国产原料。开始曾想用鱼翅，但考虑到生态平衡就去掉了。时蔬用
的全是绿色食品。4个月前，总经理王济明与大家一起拟了3份菜单，最后确定现在的菜
谱：迎宾冷盆、鸡汁松茸、青柠明虾、中式牛排、荷花时蔬、申城美点和硕果满堂。10
月初有关方面试菜时，一次就通过了。”
“晚宴的这些菜是海派上海菜”，苏大师如实说：“但吸收了八大菜系、中西菜肴
的精髓。”
道道菜肴：诗情画意跃然盘中
嘉宾入座时，面前放着一个12寸的“迎宾冷盆”，掀开银盖，跃入眼帘的是一幅“
画”：“鲜花”植立于“泥”中，“泥土”是两片连肉带皮的烤鸭， “花杆”是植在
“泥”上的三根芦笋，“花叶”是三角形的两片鹅肝，圆形“花盘”由三片白煮蛋的蛋
白围成，“花蕾”由三、四粒红、黑鱼籽组成... 阅读全帖 |
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C*******1
发帖数: 2134 | 24 早就听说盘江狗肉闻名，果然，整条街都是狗肉饭馆，而且每家饭馆的外面都冲外摆放
着两个狗屁股，实在罕见，有点雷人。导游说，曾有挂羊头卖狗肉的说法，为了避嫌，
他们便直接把狗屁股挂了出来迎客。
过去杀狗要烧毛，让其皮开肉绽，焦黑难看。现在是用沸水浸烫后扯去皮毛，洗刮
干净，煮熟后再涂上菜油，使狗肉白嫩，冒出水珠，油光发亮；狗肉汤味道也十分鲜美
。对贵州人来说，狗肉与猪肉、牛肉不同，并不是家常便饭，而是作为一种滋补健身的
菜肴来食用的。
盘江狗肉历史悠久。1982年，有一从关岭县花江来盘江入赘的刘老四杀狗开业，食客众
多，生意兴隆。接着罗姓、何姓、申姓、刘姓、张姓等数十家都相继开起狗肉店。盘江
狗肉最早可追溯至明清时期, 因当时局限，狗肉作为滋补,对身体虚弱、肾亏泛力、病
后恢复、小儿尿床等有药理作用，没有形成市场化。随着历史与时间的沉淀，到1966年
，军工厂矿落户盘江后，拉动了盘江狗肉的发展。七十年代来，随着改革开放的大好形
势，盘江狗肉逐渐形成产业化，又地处湘黔主干线，交通便利，地理条件得天独厚，生
意十分红火。八十年代，盘江狗肉已名扬国内外，盘江街上一百多户人家，狗肉店已发
... 阅读全帖 |
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v*****s
发帖数: 20290 | 25 这简直就是扯淡，基督教搞得喝圣水，驱魔师一点都不比神婆高明。基督教除了文火
BBQ了三个小时哈唯以外，对西医还有啥帮助？
爱自己的亲人。你不能用撒旦的字典来解释圣经，否则永远是错误的理解。 |
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c***c
发帖数: 21374 | 27 暴雨不终夕，老毛的一套不长久。
猛火煮开了，都要文火喂。 |
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j****w
发帖数: 3020 | 28 非我族类，其心必异，对待少数民族就是文火煮青蛙，
未来能保持一个文化遗迹就可以了。 |
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m********6
发帖数: 1283 | 29 【 以下文字转载自 Taiwan 讨论区 】
发信人: chjy002 (zxcvbnm), 信区: Taiwan
标 题: Re: FW: 左宗棠鸡
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Mar 2 15:12:34 2012, 美东)
左宗棠雞比人驕
【文／朱振藩】
自雜碎之後，美國中餐館最熱門的菜，首推左宗棠雞(General Tso's Chicken)。據保
守估計，全美國每天至少有幾千甚至上萬人必點它一次，吃得不亦樂乎？左宗棠亦因此
而成為在北美大陸最赫赫有名的中國人，不僅毛澤東、胡錦濤等政治人物，難望其項背
，甚至是球星姚明，也只能瞠乎其後。
老實說，即使我對左宗棠已有一定的了解，但20餘年前，初讀潘祖蔭上文宗皇
帝疏中的「國家不可一日無湖南，湖南不可一日無左宗棠」這兩句話，內心仍
起絕大波瀾，澎湃激盪，久久不能自己。此話如出自對勳臣的褒美，倒也無可
厚非，而且恰如其分。但當時的左宗棠，只是個一介書生、在籍舉人，擔任湖
南巡撫駱秉章的幕僚，雖無一官半職，卻已名動天下。平心而論，若無過人能
耐，加上特殊際遇，左宗棠豈能如此轟轟烈烈，獲致此一最高肯定？
收復陝甘，底定新... 阅读全帖 |
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O***2
发帖数: 622 | 30 走在大街上，每看到新工程上马，就知道又有几个亿万富翁将诞生了。每到工程竣工，
就知道又一批默默无闻的临时工要出名了。在这里，一个基建工程的竣工，只是说明一
个反腐工程可以开始。所以在下场大雨就淹死好多人，坐趟动车就整编制被雷打焦……
的地方，竣工十个月的哈尔滨大桥坍塌致死三名司机，第一时间我并没有那么动容。
我真正开始觉得此事有新意的是，事故之后找不到施工单位。过去我只以为女文工团员
怀孕后很难找到施工单位，想不到现在，桥，也是这样。
桥表示自己很孤独，围观的人也很孤独……为了都不那么孤独，我找到了施工单位：哈
尔滨豆腐厂。当然此事辟了谣，施工单位只是目前不方便公布。趁公布之前我顺便想到
了前年也是东北这旮瘩投资23亿修松江线铁路时，有些桥墩出了问题，才发现施工单位
是一个从未建过桥的厨子率领了几十个同样没修过桥的农民，昂首走上国家级重点工程
第一线。混凝土不够，碎石杂物凑。就是著名的“骗子承包、厨子施工”。想像资深大
厨一边灌着泥浆一边思量文火还是急火，生煎还是乱炖，放不放点孜燃……这次的施工
单位假装找一找就好了，真找到，你我可能还受不了。
这就是国情。我看到很多人担心今后过桥的安... 阅读全帖 |
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g***j
发帖数: 40861 | 31 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: qiushuiyiren (秋水), 信区: Food
标 题: 【秋水】入口既化的东坡肉 + 花椒盐焗虾 + 砂锅母鸡汤
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Sep 9 19:29:55 2012, 美东)
周五跟来自杭州的苏三打牌，问他们的特色菜什么，她告诉我是东坡肉，久闻大名，只
是未曾尝过，跑到网上搜了一番，觉得这个靠谱，做了尝尝，果然入口既化。
五花肉，滚水煮5分钟。
砂锅，铺上葱姜，摆好清洗干净的五花肉，冰糖，生抽，花雕酒，几乎没过肉，大火后
转文火，2小时。
然后捞出，用可以封闭的盒子装起来，大火蒸30分钟就好。
浇上先前的汤汁，嗯～ 名不虚传！
看了文怡的盐焗虾，蠢蠢欲动，正好手头有海虾，就它了！
做法：
1）鲜虾用水冲净，沥干水分后，用剪刀剪去虾须。
2）用一根牙签，从虾背第2个关节的地方，插进去将纱线轻轻挑出来。有的鲜虾很大，
腹部也有一条黑线，用同样的方法挑出即可。
3）将盐和花椒混合在一起，取2/3放入无水的锅中（铸铁锅，厚底不锈钢锅，不粘锅都
可以，但太薄的搪瓷锅不太适合做），大火烧热后，观察一下花椒... 阅读全帖 |
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p********7
发帖数: 18007 | 33 1、鞭子底下谈恋爱
你听说过“姑娘追”吗？你亲眼看过“姑娘追”吗？原来，“姑娘追”的新疆哈
萨克族的一种马上竞技活动，它富有青年男女交往中的纯真而又浪漫的生活情趣，它有
时就是纯情男女相爱的一场喜剧。你如果来到天山、阿尔泰山中的牧区草原参观旅行，
热情好客的哈萨克族同胞，会很乐意为你展示本民族的奇风异俗，让你一饱“姑娘追”
的眼福。哈萨克族，在新疆十三个主体民族中，人数居第三位。他们主要居住在天山北
麓风光绮丽的山林、草原中，也就是现在以伊宁为首府的伊犁哈萨克自治州和沿天山北
坡的乌鲁木齐、昌吉回去族自治州、博尔塔拉蒙古自治州一带。“哈萨克”一语，译成
汉文就是“避难者”。据说，哈萨克族的先民在成吉思汗西征时，曾被迫西迁，后来又
受乌孜别克汗的逼迫而东走，屡屡逃难，故得此名。还有一种说法是：“哈萨克”一词
，译意是“白天鹅”。在哈萨克口头文学中有这样一则神话故事：远古时候有一个叫卡
勒恰恰德尔的年轻勇士，在一次战斗中负伤，昏倒在戈壁上快要渴死了，这进，一只白
色的雌天鹅翩翩飞来，用口涎给勇士解渴、疗伤，帮助他死里逃生。勇士醒来后，白天
鹅忽然变成了一个美丽的少女，并和勇士结... 阅读全帖 |
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Z********n
发帖数: 796 | 34 话语权失衡是“南方系”逼宫中宣部的根本原因——封锁左翼媒体的效果开始显现
治大国如烹小鲜，“烹小鲜”的要点在于使用文火慢煎两面翻，“小鲜”的两面必
须受热均衡，如果长时间单煎一面，那么肯定会一面烤焦了另外一面还是生的，这是简
单的生活常识，每一个成年人都应该清楚这点，但某些位高权重者似乎反而“不知道”
了，去年使用猛火干煎“小鲜”的左面，那股子咬牙切齿、又痛快淋漓的样子，都让平
时温良的面目变得有些狰狞起来，某些右派媒体上的一些小右“杀左族毛”的言论，大
概就是这种狰狞的直接反应。作为一个佛教徒，对于嗔恨有天生的敏感性，身恶、语恶
、意恶，都是建立在嗔心的基础上的，所谓的“一念嗔心起，百万障门开”就是这个道
理，别看有些人很善于演戏，一旦碰触到他内心的嗔恨，也是很容易就会情不自禁的恶
行恶相，面具总是在嗔念升起时被摘下，去年某月某日某场记者招待会上，某人的言行
不就证明了这点吗？ .
这两天“南方系”的记者们闹腾起来，广东的新闻主管给他们的文章改了几句话，
将他们的“臭屁”给捂了下来，让他们的屁没有放出来，这本来是保护他们，可是憋屁
的“南方系”们不干也不甘，那股子气非得找到一个发泄口... 阅读全帖 |
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w********t
发帖数: 12853 | 35 如果说麻婆豆腐是我中华美食，
那
鸡包鱼翅：
淮扬传统名菜，与鸭包海参、鸽包干贝系同类菜品。采用禽内藏珍的制法，以禽腹
内藏海味或珍贵原料为主。明清时代此类菜肴在扬州家厨中常见，列为宴席头道菜。鸡
形完整，食之无骨，鱼翅纯糯，汁稠味鲜。
清炖蟹粉狮子头：
中国名菜。肉有蟹鲜，圆润膏黄，入口而化，汤汁胶浓，咸鲜隽永。精炖蟹粉狮子
头以嫩鲜丰腴著称，唐代称之谓“葵花大斩肉”。
“狮子头”之所以盛誉不衰，在保持传统方法的基础上，随着季节和饮食习惯的变
化，在选用猪肋条肉肥瘦比例上作出调整，在配料上随候易式，初春用风鸡，中春用芽
笋、河蚌，初夏用鲴鱼，秋季用螃蟹，冬季用黄芽菜……亦可将虾仁、鱼丁、荸荠丁、
萝卜丁、山药丁、面筋丁、豆腐泥、藕丝、糯米等分别掺和在肉丁中独自成菜，从而使
狮子头兼有各种风味，成为一菜一味的系列菜品，列为国宴精品菜肴。
扒烧整猪头：
中国名菜。猪头枣红油亮，糯烂胶黏，浓香醇厚，耳微脆，舌软韧，眼有弹性。罗
聘诗曰：“初打春雷第一声，雨后春笋玉淋淋。买来配烧花猪头，不问厨娘问老僧。”
早在200年前，扬州民间善... 阅读全帖 |
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x****l
发帖数: 266 | 36 看youtube的L叔评论，这段谈台海战争的，的确很有意思。。。
"大陆要是念在兄弟情份上，下手利索一点也就罢了。
怕就怕大陆慢吞吞地用文火慢煮。说打却只是隔海虚张声势，折腾个 一年半载，把台
湾耗得精疲力尽，大家都得神经衰弱和胃溃疡，有钱 人都跑得差不多了，股市楼市跌
到个位数，大批企业工厂关门，人心 惶惶的时候再动手。
更缺德的作法恐怕是把台湾折腾得生不如死，到最后又不打了。这样 反复几次，台湾
的经济和人心差不多就垮了。" |
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Y****g
发帖数: 662 | 37 雄文必读 (转载)
http://club.6park.com/military/messages/77126.html
一位海外兔的吐槽(对JY的神回复)(转载)
送交者: 等于三 [♂知县★♂] 于 February 24, 2013 07:36:34 已读 1115 次 @等于
三@的微博
1、我只是个普通人，只是喜欢读书、写东西而已。我所知道的大多只是些很肤浅的
皮毛而已，没有什么大不了的。只不过我比较擅长把适当的知识以适当的形式组织起来
用到适当的地方而已。一天读两三万字，写三千字，坚持几年大部分人都能达到。没有
什么大不了的。
2、我家的祖训不许子孙赌博。我一生只赌过一次钱，不过那是帮朋友的 弟弟戒掉
赌隐，我卷走了他所有财产交给了他的母亲（因为我们家的 孩子不能由赌博而获利）
。我虽然做过炒股、FX的系统，但我自己不到万不得已，从来不炒。我最后一次炒FX是
为了向一个对我很重 要的人证明我的理论的正确性和有效性。我用她的帐号炒，盈利
都归 她了，我自己并没有得到什么金钱上的好处。如果我好赌，我或许会比现在有钱
，但我绝对不会比现在充实，而且 会影响我的后代。我很幸运，我... 阅读全帖 |
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t**********8
发帖数: 1683 | 38 一位海外华人的“吐料”：绝对能震撼13亿中国人
文章来源: Galahad 于 2013-03-14 12:31:37 - 新闻取自各大新闻媒体，新闻内容并
不代表本网立场！
打印本新闻(被阅读 7324 次)
【网上谈兵】一位海外华人的“吐料”：绝对能震撼13亿中国人
1、我只是个普通人，只是喜欢读书、写东西而已。我所知道的大多只是些很肤浅的皮
毛而已，没有什么大不了的。只不过我比较擅长把适当的知识以适当的形式组织起来用
到适当的地方而已。一天读两三万字，写三千字，坚持几年大部分人都能达到。没有什
么大不了的。
2、我家的祖训不许子孙赌博。我一生只赌过一次钱，不过那是帮朋友的 弟弟戒掉赌隐
，我卷走了他所有财产交给了他的母亲(因为我们家的 孩子不能由赌博而获利)。我虽
然做过炒股、FX的系统，但我自己不到万不得已，从来不炒。我最后一次炒FX是为了向
一个对我很重 要的人证明我的理论的正确性和有效性。我用她的帐号炒，盈利都归 她
了，我自己并没有得到什么金钱上的好处。如果我好赌，我或许会比现在有钱，但我绝
对不会比现在充实，而且 会影响我的后代。我很幸运，我很年轻就理解了这条祖训的
含... 阅读全帖 |
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l*****7
发帖数: 8463 | 39 治疗老美妹更年期综合征的草药配方
黑木耳: 三 盎司
某斯林: 一盎司
阿三: 一盎司
老墨: 二盎司
6 杯水
文火烹调30分钟, 每天一次, 口服。
有特效, 而无副作用。 |
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m**d
发帖数: 21441 | 41 针灸治疗结核病
毫针疗法：
1.肺阴亏损型：
取穴：肺俞BL13，尺泽LU5，中府LU1，膏肓俞LB43。
咯血配孔最LU6，鱼际LU10。
膏肓俞用补法，其余各穴用平补平泻法。
2.阴虚火旺型：
取穴：大椎GV14，太溪KI3，孔最LU6，三阴交SP6。
经闭配血海SP10，遗精滑泄配关元CV4，心烦不寐配神门HT7、复溜KI7。
大椎用泻法，其余各穴用平补平泻法。
3.气阴耗伤型：
取穴：肺俞BL13，脾俞BL20，足三里ST36，太溪KI3。
潮热配大椎GV14、间使PC5，盗汗配阴郄HT6、后溪SI3，便溏配天枢ST25、气海CV6。
太溪用平补平泻法，其余各穴用补法。
页首
中医治疗肺阴亏损型结核病
症状：干咳、声音嘶哑、痰中带血丝、胸部隐痛，骨蒸潮热与手足心热，两颧发红午后
更著，盗汗，形体消瘦，口干喜冷饮，舌红脉细数。(血沉常增速，血红蛋白偏低。)
证候分析：肺为娇脏，喜润恶燥，肺阴不足，失于清肃，气逆作咳，但阴亏肺燥，故无
痰。燥热伤络而咯血，阴虚内热则过午低烧，因此有口干喜冷饮以清内热之需。盗汗为
睡中不动而汗出，为阴虚之象。阴虚阳盛，迫汗外溢而有盗汗，舌红脉细数也是... 阅读全帖 |
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d**e
发帖数: 2420 | 42 这个标题咋一看有些惊悚，但是算得上国内反中医第一人的
中南大学张功耀教授却还真的一步步论证了这个论述。
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中南大学张功耀教授2013年7月20日科学公园第二届无神论论坛演讲视频
http://v.youku.com/v_show/id_XNTk0NzY1NzM2.html
文字版：
【编者按：本文整理自2013年7月20日科学公园第二届无神论论坛嘉宾演讲录音，已经
本人校对。演讲者：中南大学教授张功耀。】
很高兴有这么个机会和各位同仁一起讨论中医中药问题。我今天谈的这个题目，其实是
重做一个作业。我凭什么说，我们是在重做一个作业呢？我今天带了一本书，是咸丰年
间出版的的古籍。
它是上海仁济医馆的两位医生合写的。书名叫做《内科新说》（向听众展示这本古书）
。作者是合信氏[1]和管茂才。我先念一下有关吃人乳的问题。（方舟子先生坐在前排
，面对方舟子）恐怕方舟子先生你又有事做了。现在，国内人乳市场很活跃。特别是有
钱的人，热衷于吃人乳，还很贵。对于吃人乳的问题，《内科新说》当中有这么一段话：
“唐人有因身虚弱，或年老，食人乳者，不知人乳止合小儿吮食，大人应食... 阅读全帖 |
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l*s
发帖数: 6372 | 43 小S
本计划书根据台湾庄淑旗博士的坐月子理论，本人将逐一实践，并及时把心得体会与各
位姐妹分享。
关键词语：
1、 滴水不沾 （以米酒水代替普通水）
2、 粒盐不进 （少食盐）
3、 勤绑腹带
4、 静心休养
二、《如何坐月子》理论概要
初次知道这本书，是因为一个朋友丽丽。那时候我姐姐怀孕快生了，丽丽介绍她用
这本书，说效果不错。我才知道她的小孩已经半岁了，可是她的身材恢复得非常好，根
本看不出生过小孩了。就这样，我们家姐妹三个，都用这个方法坐的月子，不仅身材恢
复的不错，体质也比以前好多了。
作者庄淑芹博士，是台湾著名的妇产科专家。她提出，女性在一生中有三次机会
可以调整自己的体型，使之恢复青春、美丽与健康，那就是初潮期、生产后、更年期。
这里最重要的就是生产后这个阶段。这个时期，你的身体就好像一个打开的大门，可以
把怀孕时积累的多余的积水和毒素（这也是产后发胖的主要原因）排出体外，然后通过
正确的补养使你的身体更健康。
1、坐月子三阶段：一排二调三补
具体是将产后一个月按周划分，每周根据需要，吃不同的食品：
第一周，主要是要把多余的水分和毒素以及恶露排出体外，每天喝生化汤，吃麻油
... 阅读全帖 |
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y**********0
发帖数: 521 | 44 用五颗鲜无花果,一碗半水,大火烧开,再文火15分钟.连果带汤服下.早晚各一次.
另每日再服鲜无话果10颗. 一周左右可基本痊愈. 外痔的可再用无花果汤热敷.
西医除了动手术没啥有效办法,马应龙也只能缓解. |
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y**********0
发帖数: 521 | 45 用鲜无花果熬汤和吃鲜无花果即可. 治愈率很高. 用马应龙和动手术的都是被忽悠了,
治标不治本.
用五颗鲜无花果,一碗半水,大火烧开,再文火15分钟.连果带汤服下.早晚各一次.
另每日再服鲜无话果10颗. 一周左右可基本痊愈. 外痔的可再用无花果汤热敷 |
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y**********0
发帖数: 521 | 46 十人九痔,相信版上被痔疮烦扰的不在少数,我们可以做个试验. 用下面这个方子两周,
然后回来汇报一下结果,我们可以做个科学数据统计.
用五颗鲜无花果,一碗半水,大火烧开,再文火15分钟.连果带汤服下.早晚各一次.
另每日再服鲜无话果10颗. 一周左右可基本痊愈. 外痔的可再用无花果汤热敷.严禁食
用辛辣食物.严禁喝酒.
我自己的结果: 患混合痔三年,便血. 之前用过马应龙,可缓解, 但很快复发. 几乎要去
动手术, 用无花果方三天治愈.至今无复发. |
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s**********d
发帖数: 36899 | 47 痔疮无数年，去ER数次。
换马桶每次洗PP再无复发。
十人九痔,相信版上被痔疮烦扰的不在少数,我们可以做个试验. 用下面这个方子两周,
然后回来汇报一下结果,我们可以做个科学数据统计.用五颗鲜无花果,一碗半水,大火烧
开,再文火15分........ |
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p********7
发帖数: 18007 | 48 川军
川军的其他名称：大黄, 将军, 黄良, 火参, 肤如, 蜀大黄, 锦纹大黄, 锦纹, 生军,
生大黄, 熟大黄, 川大黄, 酒军, 箱黄, 箱军, 箱大黄, 西吉, 西庄, 西庄黄, 庄黄,
中吉, 蛋吉, 片吉, 酒大黄, 大王, 川锦纹, 马蹄黄, 膚如, 雅黄, 香结, 破门, 大黄
炭
为蓼科植物掌叶大黄、唐古特大黄或药用大黄的根茎。 治实热便秘，谵语发托，食积
痞满，痢疾初起，里急后重，瘀停经闭，癥瘕积聚，时行热疫，暴眼赤痛，吐血，衄血
，阳黄，水肿，淋浊，溲亦，痈疡肿毒，疔疮，汤火伤。
大黄
大黄
【英文名】
Rhubarb
【别名】
将军、黄良、火参、肤如、蜀大黄、锦纹大黄、牛舌大黄、锦纹、生军、川军
【来源】
为蓼科植物掌叶大黄、唐古特大黄或药用大黄的根茎。 9～10月间选择生长3年以上的
植株，挖取根茎，切除茎叶、支根，刮去粗皮及顶芽，风干、烘干或切片晒干。
【性状】
本品呈类圆柱形、圆锥形、卵圆形或不规则块状，长3～17cm，直径3～10cm。除尽外皮
者表面黄棕色至红棕色，有的可见类白色 网状纹理及星点（异型维管束）散在，残留
的外皮棕褐色，多具绳孔及... 阅读全帖 |
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g**1
发帖数: 10330 | 49 这是一户重庆人家里准备上锅蒸制的夹沙肉（1月21日摄）。西南地区的传统年夜饭有
一道重要的蒸菜——甜烧白，也叫夹沙肉。“沙”即豆沙，在重庆等地被喜兴的叫做“
喜沙”。喜沙夹入五花肉片，蒸至糯软透明，作为甜食上桌。除夕夜家人团聚，在欢声
笑语中吃年饭，心中咀嚼的是带着中国印记的“好彩头”。 新华社记者李健摄（编辑
：王芳）
（文化）（19）年夜吃出好彩头
这是湘菜老字号“玉楼东”烹制的一道剁椒鱼头（1月27日摄）。剁椒鱼头也被称
作“鸿运当头”、“开门红”，是湖南地区的经典名菜。红彤彤的剁椒寓意来年红红火
火；肥美的鱼头代表“年年有余”。除夕夜家人团聚，在欢声笑语中吃年饭，心中咀嚼
的是带着中国印记的“好彩头”。 新华社记者李尕摄（编辑：王芳）
这是京城一家湘菜馆烹制的红烧肉（1月28日摄）。红烧肉是很多家庭年夜饭桌上的传
统大菜，寓意来年的日子红红火火、富裕十足。除夕夜家人团聚，在欢声笑语中吃年饭
，心中咀嚼的是带着中国印记的“好彩头”。
这是1月28日拍摄的福建名菜“佛跳墙”。“坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来”，说
的就是佛跳墙。此菜原名福寿全，由鱼翅、鲍鱼、刺参、瑶柱、花... 阅读全帖 |
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l*****9
发帖数: 9501 | 50 鲨鱼肉做好了可以很好吃。
== through baidu
前些日子去大连，我和朋友买了点鲨鱼肉回来，我的没吃呢，他的做了，可是他说有一
股厕所的味道，请问怎么能去掉这股味道呢？并且教我一个简单的做法，哈！因为我比
较笨啦！
========
[学者] 先將姜片〈多放一些〉及少許的鹽放入水中煮一下，再放鯊魚肉下去煮熟，待
鯊魚肉冷卻後切片，另用醬油加哇莎米〈日本料理用來吃生魚片綠色的沾料〉，這樣將
鯊魚片沾那調料吃就很好吃，尤其鯊魚肉冰過會更好吃。
==========
[学长] 可以用来煲汤，
滋潤祛濕鯊魚湯:
用料:鯊魚軟骨一兩半,瘦肉二兩,土茯苓一兩,生薏米五錢,陳皮3份1個,無花果干三個,
適量水(約十碗),煮滾水後將所有材料放入,再沸,改以文火煲三小時,加調味即成.
功效:適用於季節轉變的皮膚痕癢及濕疹等.
醋溜鲨鱼羹
原 料：
净鲨鱼肉250克，熟冬笋50克，圆葱头60克，米醋25克，酱油6克，湿淀粉25克，味
精60克，色拉油15克。
制法：
1.鲨鱼肉批成片细粒，笋切成末，圆葱头切末。
2.取锅一只盛水烧开，将鲨鱼片入锅焯水。
3.原锅放底油，用姜炝锅，投入圆葱头... 阅读全帖 |
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